摘要：崇明小菠菜是上海市崇明區(qū)地方特色品種，其栽培生產(chǎn)主要依靠人工，不僅成本高，而且工作效率低、勞動強度大，限制了其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。為提高崇明小菠菜生產(chǎn)效率、降低勞動強度、促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，通過2年的研究探索，從整地作畦、種子處理、播種、田間管理、病蟲害防治及采收等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，總結出了一套適用于崇明小菠菜設施栽培的機械化栽培技術。

關鍵詞：崇明小菠菜；設施栽培；機械化生產(chǎn)；整地；播種；采收

崇明小菠菜是上海市崇明區(qū)地方特色品種，該品種不同于普通直立型菠菜品種，其植株呈匍匐狀，個頭矮小，莖葉圓潤肥厚，營養(yǎng)價值高，可炒食或涼拌，深受上海地區(qū)消費者的喜愛，在上海地區(qū)綠葉菜消費中占比較大。但是，由于崇明小菠菜株型奇特，其栽培主要依靠人工（不僅成本高，而且工作效率低、勞動強度大），而目前崇明區(qū)人口老齡化現(xiàn)象嚴重、農(nóng)村勞動力數(shù)量減少，出現(xiàn)了用工難、用工貴等問題，再加上適用于崇明小菠菜生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)機械偏少等，限制了崇明小菠菜這一特色蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在此背景下，為提高崇明小菠菜生產(chǎn)效率、降低勞動強度、促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，筆者于2020—2021年開展了崇明小菠菜設施栽培中主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機械化栽培技術研究，最終通過從農(nóng)機選型、配置方案等關鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，同時根據(jù)土壤狀態(tài)、崇明小菠菜農(nóng)藝特征等不斷對農(nóng)機具進行參數(shù)調控和設定，順利集成了崇明小菠菜設施栽培中主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化栽培技術?，F(xiàn)擬將相關技術要點總結介紹如下，以期促進該技術在崇明區(qū)的進一步推廣應用，進而實現(xiàn)崇明小菠菜生產(chǎn)的省工節(jié)本、提質增效、可持續(xù)發(fā)展。

1機械化整地作畦

1.1整地

在崇明小菠菜播種前（崇明小菠菜的常規(guī)播種時間為9月），按照“深、平、齊、碎、墑、凈”的標準對設施大棚進行整地，并通過多次旋耕達到細碎耕層土壤、改善土壤理化性質、促進崇明小菠菜根系生長的目的。具體措施為：在播種前10d左右，在前茬作物清理完畢的基礎上，每667m2設施大棚施入商品有機肥1000～2000kg，然后使用上海田惠農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的深翻機(1G-152)進行深翻，要求深翻均勻、翻土深度達30cm，從而確保能將雜草、上茬根系和秸稈等翻入到土壤層以下，促進其腐熟和滅活有害物質，進而增加土壤有機質含量和消滅土傳病蟲害，為崇明小菠菜前期健康生長創(chuàng)造有利條件。在播種前5d左右，設施大棚使用上海田惠農(nóng)業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的旋耕機進行第1次機械旋耕，旋耕后立即進行機械平整，平整后每667m2施入復合肥10kg，然后再進行第2次機械旋耕，以使肥料與土壤充分混勻，且碎土率達90%以上。

1黃瓜的營養(yǎng)特性

黃瓜是對營養(yǎng)元素需求較多的蔬菜，掌握好它的營養(yǎng)特性和需肥規(guī)律，采取有針對性的技術措施，才能生產(chǎn)出優(yōu)質的無公害黃瓜，及時滿足市場需求，從而獲得極佳的經(jīng)濟效益。黃瓜的生長發(fā)育周期共分為發(fā)芽期、幼苗期、抽蔓期和結果期。隨著生育期的推進，黃瓜對氮、磷、鉀等養(yǎng)分的吸收是有所變化的。平均每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、鉀8.9kg、鈣3.1kg、鎂0.7kg。根據(jù)植株樣品測定，黃瓜葉片中的氮、磷含量高，莖中鉀的含量高，當產(chǎn)品器官形成時，約占60%的氮、50%的磷和80%的鉀集中在果實中。始花期以前進入植株體內的營養(yǎng)物質不多，僅占總吸收量的10%左右，絕大部分養(yǎng)分是在結瓜期進入植株內的。不同的栽培方式，肥料的吸收量和吸收過程也不相同。生育期長的早熟促成黃瓜，要比生育期短的抑制栽培的吸收量高；早春用地膜育苗后，土壤的物理性狀和化學性狀得到改善，可促進結瓜盛期以前干物質中的氮、鉀的積累以及結果盛期磷素的吸收；秋季栽培的黃瓜，定植1個月后就可以吸收全量的50%，所以對秋后的黃瓜應施足基肥。當土壤中缺氮時，表現(xiàn)為自下而上葉片逐漸變黃，坐果少且發(fā)育不良；缺磷時黃瓜苗期葉色深綠、矮化，定植到露地后生長遲緩，甚至停止。缺鉀時黃瓜早期葉緣出現(xiàn)輕微黃化，進而葉脈間黃化，生育中后期，葉緣枯死，葉片向外側卷曲，瓜條短小，膨大不良。

2栽培技術

2.1地塊選擇

黃瓜栽培要求選擇土壤疏松肥沃、富含有機質、保水保肥能力較強的弱酸性至中性砂質壤土，最適pH值在5.7~7.2，當pH值5.5以下時，植株就會發(fā)生多種生理障礙，黃化枯死；當pH值高于7.2時，易燒根死苗，發(fā)生鹽害。

2.2品種選擇與育苗

1選用優(yōu)良品種，搞好播前準備

選用優(yōu)良品種是奪取花生高產(chǎn)的關鍵措施，俗語說“好種出好苗，好苗奪高產(chǎn)”。通過多次試驗，適宜我區(qū)種植的花生品種有魯花一號及?；ㄒ惶?，這2個品種增產(chǎn)潛力大，抗逆能力強，花多針多，生育期在130d左右，是當?shù)鼗ㄉN植的理想品種。播種前先果選，后粒選，其次用溫水浸種和25%多菌靈拌種。同時進行土壤處理，用呋喃丹1.5kg與麥麩8kg拌成毒餌施入土壤中，防治地下害蟲。不僅可以一播全苗，而且有效地控制病蟲害的發(fā)生。有了良種，還要講究適期足墑播種。就沿沙河流域來講，春播花生面積較少，大部分都是在5月底、6月初種植夏花生，當時正值氣候干燥、日照充足、干旱少雨季節(jié)，空氣及土壤中的水分含量少，因此要搞好造墑，保證足墑下種，為花生整個生育過程的生長打下良好基礎。

2適期早播，合理密植

適期早播、合理密植是高產(chǎn)攻關的決定性因素。在適宜播種期內，播期愈早，生育期愈長，籽粒愈飽滿，產(chǎn)量就愈高。因此，在麥收后，要搶時搶墑播種，不要拖延播種期，一般6月5~10日播種結束。在做到適期早播的同時，還要掌握合理密植這一關鍵技術環(huán)節(jié)，一般種植22.5萬株/hm2左右。

3加強田間管理

3.1苗期管理

1地塊選擇

選擇土壤有機質豐富，速效養(yǎng)分含量高，耕層深，土壤結構良好，保水保肥能力較強，排灌方便，含鹽量低的中性黏質壤土。為防止混雜，最好是連片種植，且與其他異類玉米實行空間隔離，隔離距離不低于400m。種植區(qū)要遠離污染源，距主要交通干道200m以上。因大部分特用玉米（甜、糯、爆裂等）的籽粒秕瘦，種子自身營養(yǎng)不足，幼芽頂土能力差，幼苗比較瘦弱，所以應選擇土質肥沃、不板結、保水保肥性能好的地塊種植。

2精細整地

整地質量應力求做到深、松、細、勻、肥、溫。耕作層深厚而疏松是玉米龐大根系下扎和擴展的需要，也有利于支持根的下扎與固定，增強植株抗倒性。鮮食玉米中的甜玉米類型，其籽粒中淀粉積累的較少，種子干癟皺縮，生活力弱，發(fā)芽拱土能力差，耕作層細碎、平整有利于種子順利發(fā)芽出苗，也有利于土壤微生物的大量繁殖，加速有機質、礦質的分解，提高土壤肥力及對土溫的調節(jié)能力。

3品種選擇

選用適宜當?shù)丨h(huán)境，純度不低于98％，凈度不低于98％，發(fā)芽率不低于85％，生育期適宜，皮薄無渣、口感好，甜度適中，粘性高的優(yōu)質高產(chǎn)抗病甜、糯等適于鮮食的玉米品種。

1高標準建園

選擇土層疏松、肥沃、深厚、富含有機質、通氣性好、滲水好和保水力理想的砂壤土為宜，于pH值在6.0～7.5、地形開闊、陽光充足、通風良好、排灌方便、交通便捷的田塊建園。

2栽前準備

2.1整地施肥

藤稔葡萄是多年生果樹，根深葉茂才能達到早果、豐產(chǎn)、大粒、優(yōu)質。因此，在栽植前要平整土地，開溝施肥。最好南北向開溝，挖深60～80cm、寬60～80cm的條狀定植溝，溝與溝之間的距離依行距確定。開溝時，上層表土與下層底土分開堆放在溝兩邊，入冬后凍垡。開春后將表土和腐熟的雞糞、羊糞、豬糞或廄肥等有機肥攪拌，填到溝的下層，拌腐熟有機肥37.5t/hm2，然后填入底土，做成“牛背式”壟，以備定植。隔2行定植溝挖1條深30cm、寬30cm的排水溝。

2.2苗木處理

1亞麻的特征特性

1.1亞麻的形態(tài)特征

亞麻屬亞麻科一年生草本植物。全株由根、莖、葉、花、蒴果等5部分構成。

1.1.1根。亞麻的根屬直根系，主根較長，略呈波狀，主根深1.0～1.5m。側根短小細弱，主要分布在5～10cm土層中。

1.1.2莖。亞麻的莖呈圓柱形，表面光滑附有蠟質，莖長一般60～120cm，莖粗一般1～5mm。纖維亞麻適宜莖粗1.0～1.5mm，過粗的亞麻出麻率低，品質低。

1.1.3葉。亞麻葉全緣，互生。由于著地部位不同，葉的形狀也略有差異，莖下部葉子較小呈匙狀，中部葉片較大呈紡錘體，上部葉片細長呈披針形。每一植株生長葉片50～120枚，長1.0～2.5cm，寬0.3～0.8cm。

1、耕翻整地標準化

近些年，我省許多市縣和國營農(nóng)場系統(tǒng)都結合大面積高產(chǎn)攻關及自身生產(chǎn)特點，總結出許多以合理輪作為基礎、翻松耙壓結合的耕翻作業(yè)標準，使小麥優(yōu)質，高產(chǎn)、高效栽培技術得以順利實施。要依據(jù)土壤水分狀況及茬口條件及時調整當年不同村屯、不同地塊的作業(yè)措施及標準。可落實為：

作業(yè)地塊→作業(yè)措施→作業(yè)時間→作業(yè)標準→作業(yè)驗收

針對我省大多地區(qū)底墑不足、小麥易遭春旱等特點，耕翻整地作業(yè)中應特別強調“及早作業(yè)”、“連續(xù)作業(yè)”和“伏秋作業(yè)”，一次達到播種狀態(tài)越冬。有條件的地方為保證施肥效果和底墑充足，應強調結合耕翻整地進行秋深施肥和深秋澆封凍水。

2、品種及種子標準化

目前生產(chǎn)上推廣的品種很多，在性狀及措施要求上各具特點。應在充分了解品種特點(生育特點、分蕖特點、需肥特點、群體特點、灌漿特點、抗逆特點)基礎上選擇1～2個主裁品種及2～3個搭配品種。栽培面積較大的地區(qū)決不可種植單一品種，應以品種多樣化增強小麥的抗災抗逆能力，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)豐收。具體選用品種及確定各品種的種植比例時應根據(jù)加工用途、當?shù)卦耘喾绞郊霸耘鄺l件、產(chǎn)量水平、土壤條件及氣候條件、收獲方式及力量而定。核心試驗區(qū)、高產(chǎn)攻關田、生產(chǎn)條件較好及生產(chǎn)水平較高的地區(qū)應選擇光合效率及產(chǎn)量潛力更高和更加抗倒、抗病、更耐高肥水的中矮稈品種，并依據(jù)品種制定相應的栽培耕作措施及標準，其它土，種植密度，施肥量，鎮(zhèn)壓及田間管理等措施和環(huán)節(jié)標準也需做相應正確調整?？傊?，措施應圍繞品種、自然生態(tài)條件和生產(chǎn)條件而定，或根據(jù)當?shù)貤l件選擇適宜品種，充分發(fā)揮品種的增產(chǎn)潛力。

1選好品種

江淮地區(qū)夏季炎熱，栽培生菜要選擇耐熱、不易抽薹的凱撒、夏綠、綠湖等品種，5~6月份分3～4茬排開播種。

2培育壯苗

2.1浸種催芽

生菜種子小，直播技術難掌握，出苗整齊度差，一般采用育苗移栽。育苗床要整平耙細，1hm2需用種375g，需苗床面積150m2。播種前進行浸種催芽，因為生菜種子的發(fā)芽適溫為15～20℃；若高于25℃，則種皮吸水受阻，以致發(fā)芽不良甚至不發(fā)芽。首先用200℃左右的清水浸泡4～6h，控干水后，把種子包在紗布中，放在150～200℃條件下催芽。也可懸掛在水井的水面上低溫催芽，或放在50～100℃的冰箱中24h，再將種子置于室內陰涼處保濕催芽，待種子露白后播種。

2.2播種育苗

1環(huán)境要求

1.1溫度

芝麻是喜溫作物，一生需積溫2500～3000℃，當積溫指數(shù)低于85%時，種子產(chǎn)量和品質將受到嚴重影響。種子發(fā)芽出苗的最適溫度為18～22℃；苗期生長最適溫度為20～24℃；芝麻開花后，溫度要求在24℃以上，低于16～18℃，影響生長發(fā)育，造成器官發(fā)育不良；開花至封頂處在28～30℃的高溫條件下，有利于獲得較高的產(chǎn)量。

1.2水分

芝麻是怕澇耐旱的作物，尤其耐澇性差，漬澇危害是造成芝麻產(chǎn)量低而不穩(wěn)的主要因素。種子發(fā)芽以土壤含水率15%左右為宜，超過24%發(fā)芽率降低。苗期和蕾期水分不宜過多，以防形成弱苗，降低植株抗性；開花結蒴期需水量最大，占整個生育期的53%，而且對水分十分敏感，怕澇怕旱，此期要做好防漬抗旱；封頂期需水減少，約占總需水量的19.7%，此期一般不需灌水。

1.3光照

1塑料大棚建設規(guī)格

塑料大棚應建在背風向陽、有灌溉條件、地勢平坦、土壤肥沃的地塊，以東西走向為宜，長60m，寬9m，高2.7m。兩端建三墻長9m，底寬1.2m，頂寬0.8m，中點高2.7m，兩端高1.2m。預制水泥中柱長3.1m（埋深40cm），需用水泥中柱19道，水泥拱架長6.3m（埋深40cm），需用水泥拱架19道，水泥拱架每3m栽1道，拱架頂端與中柱頂端用Φ14﹟鐵絲捆綁連接牢固。在水泥拱架兩側距地面1.4m處，用Φ14﹟鋼絲拉第1道橫拉筋，從第1道橫拉筋向上每隔0.5m拉1道橫拉筋，共拉19道。2道水泥拱架之間架設3道竹竿拱架，間距0.75m，每道竹竿拱架用3根竹竿孔扎成拱形，需用竹竿180根，竹竿接頭處要用布條綁扎不能露出竹竿頭，防止刮破棚膜。在塑料大棚東西的山墻外側距墻30cm處挖長7m、深80cm、寬30cm的地錨坑，埋入直徑12~15cm的水泥預制件或檁條，預埋件上綁6根長1m的Φ8﹟鉛絲作為橫拉筋固定端點（要求端點高出地面10cm），預埋件放好后填土時每20cm夯筑1次。在塑料大棚兩側每隔3m挖一地錨坑（長50cm×寬30cm×深50cm），共挖40個，在坑里埋入直徑8~10cm的木棒，將長60cm的Φ8﹟鉛絲綁扎在木棒上，鉛絲露出地面10cm，作為地錨線固定端點，地錨線用Φ14﹟鋼絲分別固定在每個地錨端點上。選擇晴天無風的中午扣膜，先將寬幅10m的棚膜扣在拱架上鋪展，用長1.5~2.0m的木椽5~6根，把棚膜兩端卷起拉緊，固定在東西兩端的山墻上，最后將大棚北側棚膜壓在土槽內，埋土壓實，再將窄幅2.5m的棚膜扣在大棚的南側，上邊摻入寬幅膜之下，下邊壓在土槽內，埋土夯實。扣好膜后，在膜上每隔2m系1道壓膜線，共拉29根，壓膜線的兩端固定在大棚南北兩側的地錨線上，拉緊壓膜線防止大風揭膜。

2控制適宜溫濕度

草莓果實發(fā)育的適溫為18~25℃，要在冬季和早春達到這一溫度，可在大棚內套中棚并蓋地膜，力爭棚溫白天達到25~28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。但出現(xiàn)30℃以上高溫時要及時通風降溫。土壤濕度以保持40%~60%為宜，過大過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長發(fā)育。

3肥水管理

塑料大棚草莓結果期長，為防止脫肥早衰，要重施基肥，及時進行追肥和經(jīng)常噴施葉面肥。在施肥上要掌握適氮增磷鉀（生長弱時增施氮肥，結果多時增施鉀肥）。一般基施腐熟欄肥30t/hm2，配施復合肥450kg/hm2，鈣鎂磷肥1500kg/hm2。中后期結合噴藥，可噴葉面肥（200倍綠威18），以促進中后期果實的發(fā)育，提高果重及含糖量。草莓在整個生長過程中要求水分充足，開花期土壤可稍干些，在草莓生長旺盛期和漿果膨大期需水就較多。灌水可結合施肥進行，將肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤濕度大不必灌水時，可將肥液直接通過管道施入土壤，在土壤干燥時，可將肥料稀釋到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。翌年開春后隨著氣溫回升，生產(chǎn)速度加快，為避免草莓果實酸化，應增施鉀肥，施0.3%硫酸鉀75kg/hm2左右。