摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產(chǎn)試驗，效益顯著，現(xiàn)總結如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆?；麥麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農(nóng)用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產(chǎn)試驗，效益顯著，現(xiàn)總結如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆?；麥麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農(nóng)用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產(chǎn)試驗，效益顯著，現(xiàn)總結如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆?；麥麩要求普通小麥加工后的麥麩，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農(nóng)用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

摘要:為探索靈芝產(chǎn)業(yè)推進精準扶貧的可行性及有效途徑，以精準扶貧為背景，闡述靈芝產(chǎn)業(yè)與梅州靈芝栽培技術概況，論述靈芝產(chǎn)業(yè)助推精準扶貧的意義，提出推進靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧的對策。

關鍵詞:靈芝；梅州；精準扶貧

目前，精準扶貧已成為我國扶貧工作的重點，實施精準扶貧，利用各貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)資源助推扶貧，促進扶貧工作長效機制的建立，促進廣大貧困地區(qū)徹底脫貧致富，我國各級政府及社會各界均在積極探索精準扶貧的新方式和新途徑。產(chǎn)業(yè)扶貧是新時期扶貧開發(fā)工作中的一種新型扶貧方式，是精準脫貧的一項重要舉措。梅州市地處粵東北山區(qū)，在廣東省社會經(jīng)濟發(fā)展中，梅州市屬于貧困地區(qū)。截至2016年8月24日，錄入電腦系統(tǒng)的相對貧困戶梅州市占6.47萬戶，相對貧困人口18.21萬人，約占全省176.5萬相對貧困人口的10.3%。其中，省級認定的349個相對貧困村共有相對貧困戶1.99萬戶，相對貧困人口6.33萬人[1]。梅州市不少貧困村地處邊遠山區(qū)，自然資源和經(jīng)濟資源匱乏，幫扶難度大。如何完成梅州市貧困人口脫貧，是目前亟待解決的問題。靈芝產(chǎn)業(yè)是新興綠色產(chǎn)業(yè)，也是梅州市重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，具有生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟效益見效快，社會效益明顯，生態(tài)效益突出等特點，將靈芝產(chǎn)業(yè)與精準扶貧對接，探索靈芝產(chǎn)業(yè)推進精準扶貧的可行性及有效途徑，為梅州扶貧工作提供新的思路，對推進精準扶貧，促進廣大貧困地區(qū)脫貧致富、實現(xiàn)共同富裕具有重要意義。

1靈芝產(chǎn)業(yè)概況

靈芝(Ganodermalucidum)是著名的食藥用真菌，在我國有2000多年的應用歷史，其具有補中益氣、扶正固本的藥用功效，一直被中醫(yī)列為“上藥”[2]?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，靈芝具有多糖、三萜類、核苷酸、多種氨基酸等生物活性成分，在抗腫瘤、抗癌、抗氧化、調節(jié)免疫、降血脂、降血糖、保護肝臟等方面具有較好的藥理活性[3]，《中國藥典》(2015版)也將靈芝收錄其中[4]。同時，靈芝也被國家衛(wèi)計委認定為保健食品加工原料，從中國食藥監(jiān)網(wǎng)上查詢可知，目前，藥品登錄系統(tǒng)中以靈芝為主要成分的藥品共35類175種，而以靈芝/靈芝孢子粉為主要原料的保健食品種類超過600種?？梢?，靈芝是業(yè)內熱門的藥源和精深加工原料，市場需求量大。中國是靈芝及靈芝孢子粉生產(chǎn)第一大國，據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年，我國靈芝產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過10億元[5]，靈芝栽培已經(jīng)成為部分農(nóng)民增收的一個重要來源。梅州地處廣東省東北山區(qū)，農(nóng)林資源豐富，屬亞熱帶地區(qū)海洋性季風氣候，夏長冬短，光照充足，雨量充沛，非常適宜靈芝等食藥用菌生長。據(jù)不完全統(tǒng)計，2016年，梅州市生產(chǎn)菌棒總量達600多萬袋，年產(chǎn)靈芝孢子粉約60t，靈芝子實體約100t，總產(chǎn)值6700多萬元。靈芝產(chǎn)業(yè)已成為梅州地區(qū)增加農(nóng)村、農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)之一。

2梅州市靈芝栽培技術概況

論文關鍵詞吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術

論文摘要吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時間，菌棒出芝霉爛后還可變成有機肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術，以期為該套種模式的推廣提供參考。

近年來，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進行套種靈芝生產(chǎn)試驗，效益顯著，現(xiàn)總結如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹種，加工后雜木屑粗細約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆茫畸滬熞笃胀ㄐ←溂庸ず蟮柠滬?，新鮮無霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無霉變；鈣鎂磷肥達到農(nóng)用標準即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

【摘要】：因食用菌營養(yǎng)價值高，產(chǎn)量豐富，其深加工產(chǎn)品開發(fā)前景廣闊，本文綜述了深加工產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀及一些發(fā)展策略。

【關鍵詞】：食用菌營養(yǎng)深加工

食用菌是指可被食用的一類大型真菌，是繼植物性、動物性食品之后的第三類食品――菌物性食品，是一種營養(yǎng)豐富并兼具食療價值的食品，其食用部分為具有產(chǎn)孢結構的子實體。從古至今，一直被視為特殊食物，在我國被譽為“山珍”、“靈丹妙藥”。在日本被推崇為“植物性食品的頂峰”，在羅馬被視為“上帝的食物”。[1]因此，國內外許多學者針對食用菌的營養(yǎng)價值，栽培特性與產(chǎn)品深加工方面做了大量的研究工作。本文綜述了食用菌的營養(yǎng)價值，使人們了解它的加工必要性；綜述了食用菌的加工現(xiàn)狀，使人們認識到它市場生產(chǎn)的可行性。

1食用菌的營養(yǎng)價值

1.1食用價值

從營養(yǎng)角度而言，食用菌類食品是一類高營養(yǎng)價值的保健食品。食用菌子實體的蛋白質含量約為鮮重的3%-4%或干重的20%-40%，介于蔬菜和肉類之間，含人體所必需的氨基酸種類齊全。此外，還有較多的核酸和多種維生素。其礦質含量也較豐富，尤其含磷質較多，不僅滋補腦力，而且有調節(jié)人體生理機能的功效。

市區(qū)鎮(zhèn)食用菌合作社成立于2008年1月，是一家以香菇、木耳、靈芝等種植、銷售和技術服務為主的農(nóng)民專業(yè)合作社。該社的成立，有一番艱苦的奮斗過程，也做出了很大的貢獻，但還有一些認真需要解決的問題。

一、創(chuàng)業(yè)的艱苦道路

合作社的社長叫，1983年，高中畢業(yè)后的因家境貧寒回鄉(xiāng)務農(nóng)，但幾年的辛苦耕耘，都未能讓走上致富的道路。1987年，他南下浙江開始了艱辛的打工之路。一次偶然的機會，看到電視上播出的當?shù)剞r(nóng)民靠種植食用菌發(fā)家致富的節(jié)目，聯(lián)想到家鄉(xiāng)麻櫟等適合香菇種植的硬雜樹木面積達5萬多畝，年采伐量可達2萬噸，并有著得天獨厚的地理、氣候條件，不正適合香菇的生產(chǎn)種植嗎？萌生了依靠家鄉(xiāng)豐富的林木資源發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)致富的想法。雖然有了明確的致富方向，但是還缺乏相應的技術支持和市場信息。為此，毅然辭去了原來的工作，開始了漫漫“取經(jīng)”之路。他首先通過參加哈爾濱第五屆全國食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會的機會結識了中國食用菌協(xié)會香菇分會名譽會長張壽橙教授并拜其為師，起先張教授對這個其貌不揚的年輕人并沒有太多的關注，隨著頻繁的跟隨著張教授上山“蹲”蘑菇點，觀察蘑菇的最佳生長環(huán)境并隨時請教，時間長了張教授開始留意起這個年輕人，他覺得眼前這個年輕人有毅力、愛學習、有闖勁，所以把他畢生所積累的知識毫不保留的傳授給。除了跟著張教授學習外，還密切關注廣播電視報刊等媒體，絕不放過任何一個食用菌培育種植的報道；還積極向有經(jīng)驗的農(nóng)戶學習請教香菇的品種、培育種植等相關知識；先后自費到山東壽光、浙江龍泉等地實地考察學習，向當?shù)氐氖秤镁N植大戶“取經(jīng)”。轉眼間到了2008年。鎮(zhèn)政府確定把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為帶動農(nóng)民群眾增收致富的特色產(chǎn)業(yè)，在資金、政策方面重點培育扶持。得知消息的迅速返鄉(xiāng)，投入到火熱的創(chuàng)業(yè)中。他首先以香菇為首個試驗品種，可剛種出來的香菇，個頭總是小不點兒，像發(fā)育不良似的，“難道還能讓小香菇把我難倒了不成？”憑著一股不服輸?shù)木髲妱牛诮?jīng)過仔細分析，數(shù)次試驗后，他終于成功培植出了個頭飽滿、口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富的香菇。成功了！當年的4個大棚為其帶來了人生的“第一桶金”，也成為鎮(zhèn)第一個“吃螃蟹”的人。雖然食用菌種植規(guī)模越來越大，但是還沒有形成產(chǎn)業(yè)集群效應，在復雜多變的市場競爭中抗擊突如其來的市場風險是很不利的。將所有菇農(nóng)組織起來成立一個合作社的想法漸漸在腦海中成熟起來。在他的積極推動下，2008年12月，鎮(zhèn)食用菌專業(yè)合作社正式成立，當年有8戶農(nóng)民報名入社。合作社按照分戶生產(chǎn)管理、統(tǒng)一加工木屑原材料、統(tǒng)一購買菌種、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一運輸銷售的運行模式，為農(nóng)戶提供菌種和技術支撐，并按市場價回收、銷售，形成了“企業(yè)+協(xié)會+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，促進了食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。合作社現(xiàn)有20多戶，50多人，擁有固定資產(chǎn)約200萬元，有辦公樓6間，接種室、培菌室1000㎡，配有高溫鍋爐輸送機、木屑加工機、裝袋機、超凈工作臺等設備。主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)機械化。合作社生產(chǎn)基地約120畝，香菇鋼架大棚100棟，年生產(chǎn)菌棒30萬棒，年總產(chǎn)量約30萬公斤，銷售額300萬元，年利潤150萬元，合作社實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一制作菌棒、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一運輸銷售、分戶生產(chǎn)管理、分戶結算、生產(chǎn)運作良好。該合作社2011年被授予省設施農(nóng)業(yè)裝備技術示范單位，是市老科技工作者協(xié)會的科技示范點。

二、技術上的新發(fā)展

在種植香菇的基礎上，技術上不斷有新的突破。

一是在大田種木耳。2011年，在鎮(zhèn)華嚴庵村選址13畝，投資20多萬元，嘗試木耳種植并大獲成功，當年就獲利10萬元。

食用菌是我市的特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，市委、市政府提出用五年的時間把我市建設成為江北著名的食用菌基地。為充分發(fā)揮我市食用菌生產(chǎn)的優(yōu)勢，促進2012年食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，全面落實市委、市政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調整振興的任務目標，現(xiàn)就今年食用菌工作提出如下意見。

一、充分認識食用菌產(chǎn)業(yè)的地位和優(yōu)勢。

食用菌產(chǎn)業(yè)是我市農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分，也是農(nóng)民收入的重要來源。各級要正確認識食用菌產(chǎn)業(yè)的地位和作用，把食用菌產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展擺上“三農(nóng)”工作的重要位置，明確目標，抓住重點，突破難點，在品牌與市場、科技與推廣、生產(chǎn)與加工、集約與節(jié)約、人才與機制、產(chǎn)品與文化等方面破題，尋找對策，落實措施，全面提升我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

食用菌具有較其他產(chǎn)業(yè)的明顯發(fā)展優(yōu)勢：一是面積潛力。食用菌可發(fā)展立體栽培、林下栽培，而且種植食用菌后的土壤有機質增加，有利于后茬作物生長。當前，國家大力實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，著力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、節(jié)約型農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。食用菌生產(chǎn)具有“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時，占地少、用水少、投資小、見效快”等特點，能把大量廢棄的農(nóng)作物秸稈轉化成為可供人類食用的優(yōu)質蛋白與健康食品，培養(yǎng)廢料（菌糠）又是良好的農(nóng)業(yè)有機肥料，還可用來生產(chǎn)沼氣，是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。二是原料優(yōu)勢。食用菌生產(chǎn)可利用資源多，生產(chǎn)原料豐富。大量農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料、樹木枝條、動物糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物均可用來生產(chǎn)食用菌。隨著科技進步及栽培方式的優(yōu)化，這些資源可進一步得到轉化利用。三是效益優(yōu)勢。食用菌產(chǎn)業(yè)具有較高的效益。據(jù)調查，食用菌效益十分突出。而且生產(chǎn)蘑菇后所形成的菌渣作為優(yōu)質肥料使用，能節(jié)省化肥，增加農(nóng)作物秸稈的附加值，其經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著。四是政策優(yōu)勢。當前國家高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把食用菌作為一個單獨的產(chǎn)業(yè)進行規(guī)劃，并且成立了國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系，強化了科技支撐作用，制定了一系列鼓勵食用菌發(fā)展的積極政策，扶持力度明顯加大。省政府把食用菌列為農(nóng)業(yè)振興的重要產(chǎn)業(yè)，5年內逐漸加大扶持力度。五是基礎優(yōu)勢。我市食用菌栽培歷史較長，具備一定的人才、技術和設施優(yōu)勢。在國內、外消費市場持續(xù)增長的情況下，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

二、2012年食用菌生產(chǎn)指導思想和發(fā)展目標

（一）指導思想：以科學發(fā)展觀為指導，以國內外市場需求為導向，以科技為支撐，以管理為保障，強化行業(yè)服務，堅持“市場拉動、行政推動、科技帶動、部門聯(lián)動”為手段，以產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標，突出地域特色，穩(wěn)步擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)科技含量，打造知名品牌，拓寬銷售渠道，使我市食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強。

一、武夷山土特產(chǎn)品牌意識缺乏的原因分析

旅游業(yè)的升溫為武夷山土特產(chǎn)的發(fā)展提供了廣闊市場，土特產(chǎn)品的優(yōu)勢正日益凸顯出來。然而，有的土特產(chǎn)已走進各大超市及土特產(chǎn)專營店，甚至延伸至海外市場；有的卻只能流落街邊攤。還有些曾名噪一時，卻最終銷聲匿跡。究其原因，主要在于土特產(chǎn)缺少品牌支撐，且開發(fā)商對品牌的理解存在誤區(qū)。

（一）土特產(chǎn)不需要品牌

不少人認為，只有經(jīng)過加工后的產(chǎn)品才是真正意義上的“商品”，才配有品牌。而在手工作坊制造出來或田間地頭的產(chǎn)品，如蓮子，筍干等，成品加工無需過多的技術要求，對品牌塑造顯得多余。這些都已在不知不覺中影響到產(chǎn)品的競爭實力。武夷山是山水森林城市，閩江上游的生態(tài)屏障，依托武夷山得天獨厚的氣候條件，土特產(chǎn)品的優(yōu)勢越加明顯。加之中國正進入奢侈消費時代，綠色環(huán)保生態(tài)型的土特產(chǎn)受到越來越多消費者的青睞。商務部預計，到2014年，我國將成為全球最大的奢侈品市場，占全球總量的23%左右。統(tǒng)計顯示，目前我國奢侈品市場的年銷售額占全球市場份額的18%，是世界第三大奢侈品消費國，僅次于美國和日本。因為資源稀缺所以才顯得珍貴，正因為綠色環(huán)保生態(tài)型資源越來越稀缺,所以土特產(chǎn)成為奢侈品也不足為怪。

（二）土特產(chǎn)不需要做廣告

很多人認為土特產(chǎn)就是“土”，再多廣告也沒有用。其實不然，國外發(fā)達國家對產(chǎn)品品牌的關注度相當高，例如一則蔬菜的廣告，一片普通不過的青菜葉和兩根胡蘿卜的搭配，儼然變成了一個穿著綠色短裙，露著兩條纖細長腿的美女形象。蔬菜擬人化的有趣造型，讓人在微笑的同時，也愛上了它。從這個案例看出品牌意識在國外已十分普遍。國外賣的是產(chǎn)品的趣味，而我們賣的是產(chǎn)品，有趣味才是產(chǎn)品附加值的體現(xiàn)，這點值得我們思考和借鑒。

摘要：我校性的開展，首先組織師生學習相關文件資料，提高對研究性課程的認識，增強開展研究性學習的主動性和自覺性。為保證研究學習順利進行，加強了三級組織管理，強化學生的自我管理。

為提高研究性學習的實效性，使研究性學習與學科教學緊密結合，在課堂教學過程中，體現(xiàn)學科知識的探索性、直觀性和實踐性。

學校的活動與研究性學習密切結合，體現(xiàn)研究性學習探索性、開放性和性。

學校與科研單位聯(lián)合搞課題試驗，不斷深化研究性學習，體現(xiàn)研究性學習的創(chuàng)造性和實踐性。

根據(jù)國家基礎課程結構革新的精神，我校在進一步完善現(xiàn)有學科課程教學教研的同時，積極開展了研究性學習。研究性學習它既是一門暫新的課程，又是一種新的學習方式，在進行的過程中有許多值得探索，為了使研究性學習有序有效地進行和可持續(xù)地，我校研究性學習的具體做法如下：

一、提高思想認識加強組織領導