摘要：電子商務(wù)的發(fā)展為應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造了一定的機遇，使旅游管理專業(yè)生能夠積極借助電子商務(wù)平臺參與到創(chuàng)業(yè)實踐中。所以結(jié)合電子商務(wù)背景下旅游管理大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀，分析了應(yīng)用型旅游管理學(xué)生創(chuàng)業(yè)的路徑以及從政府、學(xué)校和社會三方面提出創(chuàng)業(yè)管理的對策。

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；應(yīng)用型旅游管理專業(yè)；大學(xué)生；創(chuàng)業(yè)

信息技術(shù)的發(fā)展促使我國電子商務(wù)經(jīng)濟(jì)活動成為重要的經(jīng)濟(jì)活動形式之一。在黨中央和國務(wù)院鼓勵“萬眾創(chuàng)新、大眾創(chuàng)業(yè)”的大背景下，創(chuàng)業(yè)逐漸成為我國高校大學(xué)生的重要選擇。為了適應(yīng)電子商務(wù)蓬勃發(fā)展的新經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢，高校在培養(yǎng)人才的過程中不僅需要重視對學(xué)生專業(yè)能力和素質(zhì)的強化，還需要引入電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)教育，促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的提高，為學(xué)生的未來發(fā)展提供堅實的保障。

1、應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)環(huán)境解析

相關(guān)調(diào)查研究顯示，現(xiàn)階段在應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生嘗試探索電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)活動的過程中，其創(chuàng)業(yè)環(huán)境涉及到多方面，并且不同方面對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生著不同的影響。1.1資金環(huán)境。一般情況下，電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)的起步資金都相對較少，但是對于尚不具備資金獲取能力的大學(xué)生而言仍然存在一定的壓力，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的資金來源主要為親朋好友和生活的結(jié)余等，部分大學(xué)生會申請銀行貸款。因此在大學(xué)生參與旅游電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)活動的初期，希望能夠通過相應(yīng)的平臺對市場進(jìn)行全面的了解，把握市場信息，并捕捉創(chuàng)業(yè)機會。在這一過程中大學(xué)生會針對資金環(huán)境對創(chuàng)業(yè)資金的風(fēng)險程度進(jìn)行考察，因此為了有效規(guī)避風(fēng)險，大學(xué)生在參與旅游電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)的過程中往往會選擇資金需求量小、收益少但相對穩(wěn)定的項目，能夠進(jìn)一步提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的成功率，但是從另一個角度進(jìn)行分析，也不利于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)市場的穩(wěn)定發(fā)展。1.2教育環(huán)境。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育環(huán)境對大學(xué)生參與創(chuàng)業(yè)有著關(guān)鍵性的影響，要想促進(jìn)應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)取得成功，就應(yīng)該從多角度探索多元化創(chuàng)業(yè)教育措施，希望能夠全面促進(jìn)教育作用的發(fā)揮，為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的強化和創(chuàng)業(yè)成功率的提高奠定堅實的基礎(chǔ)?；诖?，高校在針對應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生實施教育指導(dǎo)的過程中，可以設(shè)立專門的創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)中心，并且聯(lián)合相關(guān)旅游企業(yè)對學(xué)生實施有針對性的創(chuàng)業(yè)教育輔導(dǎo)，及時幫助學(xué)生解決創(chuàng)業(yè)活動中遇到的各類型問題，對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)做出正確的引領(lǐng)。這樣就能夠發(fā)揮出教育環(huán)境的影響作用，促進(jìn)應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)呈現(xiàn)出新的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，為高校大學(xué)生順利完成創(chuàng)業(yè)活動提供相應(yīng)的保障。1.3市場環(huán)境。市場環(huán)境是應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生參與到電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)活動環(huán)境的重要組成部分，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)要想取得理想的發(fā)展成效，也應(yīng)該加強對社會環(huán)境建設(shè)的重視，促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)取得理想發(fā)展成果[1]。一方面，應(yīng)該加強對社會創(chuàng)業(yè)環(huán)境氛圍的營造，提高大學(xué)生參與電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)的積極性和主動性，促進(jìn)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)活動的優(yōu)化開展；另一方面，在當(dāng)前激烈的市場競爭環(huán)境下，有效激勵應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生在發(fā)展過程中積極探索適應(yīng)市場環(huán)境的措施，尋求更為高效的創(chuàng)業(yè)路徑，實現(xiàn)高效創(chuàng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

2、電子商務(wù)環(huán)境下應(yīng)用型旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具體路徑

1研究背景

專業(yè)認(rèn)同作為自我認(rèn)同的一部分是透過參與互動的過程，內(nèi)化專業(yè)價值觀、知識體系、倫理守則、專業(yè)行為，形成專業(yè)的自我意向，具有專業(yè)的職業(yè)人格，產(chǎn)生執(zhí)著感的過程。從發(fā)展教育觀來看，學(xué)生只有認(rèn)同自己所學(xué)專業(yè)，才能夠全身心地投入到所學(xué)的專業(yè)，形成正確的專業(yè)價值觀，并將專業(yè)倫理付諸實踐，從而形成更多的專業(yè)投入和關(guān)懷。學(xué)生從進(jìn)入專業(yè)、逐步成長到參與實踐，步入職業(yè)崗位，直至不斷提升，專業(yè)認(rèn)同是一個不斷形成與發(fā)展的過程，專業(yè)認(rèn)同也對學(xué)生個人發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用，同時學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同情況也直接影響學(xué)生的職業(yè)選擇。

2調(diào)查方法

2.1樣本

調(diào)查選擇遼寧省內(nèi)三所高職院校旅游管理專業(yè)二年級學(xué)生、三年級在崗實習(xí)學(xué)生及即將領(lǐng)取畢業(yè)證學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，以期描繪高職院旅游管理學(xué)生專業(yè)認(rèn)同的現(xiàn)狀；同時，作為專業(yè)認(rèn)同調(diào)查的輔助材料，筆者對高職旅游管理學(xué)生進(jìn)行了短暫的隨機訪談，以期解決或證實數(shù)據(jù)呈現(xiàn)的內(nèi)容。

2.2問卷編制

一、“管理學(xué)”在旅游管理專業(yè)中的地位與要求

1.核心基礎(chǔ)地位

我國1997年頒布的《授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科、專業(yè)目錄》，是國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組審核授予學(xué)位的學(xué)科、專業(yè)范圍劃分的依據(jù)。同時，學(xué)位授予單位按本目錄中各學(xué)科、專業(yè)所歸屬的學(xué)科門類，授予相應(yīng)的學(xué)位。在目錄中，旅游管理是屬于管理學(xué)學(xué)科門類工商管理一級學(xué)科下的二級學(xué)科，因此，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生最后拿到的是管理學(xué)學(xué)位。

旅游管理在我國是一個年輕的學(xué)科，最早由上海旅游高等?？茖W(xué)校于1979年開設(shè)旅游專業(yè)，隨后，南開大學(xué)、北京第二外國語學(xué)院等學(xué)校也相繼開設(shè)相關(guān)專業(yè)。時至今日，幾乎每個本科院校均開設(shè)了旅游學(xué)科的相關(guān)專業(yè)，旅游專業(yè)一度被看成熱門專業(yè)。但是，直到上世紀(jì)的90年代初，旅游專業(yè)名稱還不統(tǒng)一，全國各地出現(xiàn)了諸如：賓館管理、風(fēng)景旅游、森林旅游、旅游歷史與文化等各種稱謂，畢業(yè)生最后拿到的是經(jīng)濟(jì)學(xué)、文學(xué)、工學(xué)等學(xué)士學(xué)位，1998年以前畢業(yè)的旅游專業(yè)碩士拿到的是經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)位。國務(wù)院學(xué)位委員會從1998年開始，把旅游學(xué)科統(tǒng)一劃歸到管理學(xué)門類，國內(nèi)與旅游相關(guān)的專業(yè)開始重視“管理學(xué)”課程的開設(shè)，旅游管理專業(yè)碩士生與博士生入學(xué)考試幾乎都把“管理學(xué)”列為考試課程，因此，“管理學(xué)”受到旅游專業(yè)師生廣泛重視，而成為旅游學(xué)科的一門專業(yè)基礎(chǔ)必修課。

此外，從旅游管理專業(yè)本科教學(xué)計劃可以發(fā)現(xiàn)，四年制本科教育中開設(shè)的核心課程中屬于管理類的還有：“飯店管理”、“旅行社管理”、“旅游景區(qū)管理”、“旅游市場營銷”等，即管理類的課程占得比重很大，因此，“管理學(xué)”在旅游學(xué)科中處于非常重要的核心地位，學(xué)好“管理學(xué)”對旅游管理專業(yè)的學(xué)生顯得尤為重要。

2.開設(shè)目的與要求

職業(yè)生涯規(guī)劃是一個人對其一生中所承擔(dān)職務(wù)相繼歷程的預(yù)期和計劃，其理論基礎(chǔ)是誕生于20世紀(jì)初的生涯發(fā)展理論。20世紀(jì)60年代以后，其內(nèi)涵發(fā)生了變化，形成了由美國職業(yè)指導(dǎo)專家SuperD.E提出的“生涯”概念和EdgarH.Schein提出的“職業(yè)錨”理論而發(fā)展起來的人力資源開發(fā)和管理學(xué)說。對肇慶學(xué)院旅游管理本科生正處于職業(yè)生涯規(guī)劃的探索階段，對其制定職業(yè)生涯規(guī)劃是復(fù)合型人才培養(yǎng)模式的重要組成部分。

一、旅游管理本科學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃的必要性

對我校2008屆旅游管理本科生就業(yè)情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，初次就業(yè)的79名畢業(yè)生直接從事旅游行業(yè)的有28人，占35.44%；其他分別是事業(yè)單位10人，占12.65%；公司企業(yè)38人，占48.10%，其中又以進(jìn)出口貿(mào)易、百貨、房地產(chǎn)為主?？傊?，從事本行業(yè)工作的比例僅有三分之一左右，跨行業(yè)就業(yè)人數(shù)比例大。一方面，這說明旅游行業(yè)對旅游本科專業(yè)畢業(yè)生的吸引力低（這與旅游行業(yè)薪金較低、工作時間長、穩(wěn)定性差和福利待遇較低有關(guān)）；另一方面它也說明我們的畢業(yè)生不能充分滿足旅游企業(yè)的高要求。2009年7月通過對我校旅游管理本科54名畢業(yè)生中的42名訪談發(fā)現(xiàn)，他們并非絕對找不到工作，而是因為工資水平低，不愿意到酒店或旅行社工作。他們基本不考慮職業(yè)方向，只要是待遇好福利好的工作就行。這顯然與學(xué)生專業(yè)思想不牢固、對職業(yè)生涯缺乏深入思考有關(guān)，因此，進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃是極其必要的。

二、旅游管理本科專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃現(xiàn)狀與問題

對2005級至2008級旅游管理本科生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2005級旅管學(xué)生，主要在大一時由輔導(dǎo)員進(jìn)行過相關(guān)課程講座，部分學(xué)生參加過學(xué)校主辦的職業(yè)生涯設(shè)計大賽；2006級旅管學(xué)生，主要在大一學(xué)生填過就業(yè)計劃表，大三時安排過就業(yè)指導(dǎo)課程；2007級旅管學(xué)生，大一時填寫過職業(yè)生涯規(guī)劃表，但均未進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)；2008級旅管學(xué)生，大一時組織填寫過職業(yè)生涯規(guī)劃表，安排過就業(yè)指導(dǎo)課程，并要求學(xué)生以作業(yè)的形式上交一份職業(yè)生涯計劃書。另外，通過對2006旅管專業(yè)26學(xué)生的訪談發(fā)現(xiàn)，明確知道如何進(jìn)行規(guī)劃和熟悉職業(yè)生涯規(guī)劃方法的人只有3人，占11.54%。當(dāng)問及學(xué)校是否有必要引導(dǎo)學(xué)生做職業(yè)生涯規(guī)劃時，大家均表示贊同。另外，對2006級、2007級學(xué)生的調(diào)查表明，2006級24名大三學(xué)生職業(yè)選擇和大一的職業(yè)規(guī)劃一致的僅僅4人，占15.38%，2007級28名大二學(xué)生則為7人，占25%。總的來講，目前，旅游管理本科學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃比較簡單粗放，缺乏持續(xù)性，應(yīng)將職業(yè)生涯規(guī)劃貫穿大學(xué)四年，作為就業(yè)方向引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，以解決目前學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確、對未來職業(yè)選擇迷茫而又期待的狀況。

三、旅游管理本科專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的方法與措施

摘要：近年來，人們生活水平的提高，使旅游已經(jīng)成為人們的一種重要休閑方式，這也帶動了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，與此同時，旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才的需求也大幅增長。在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，需要高度重視本科旅游管理學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，將其作為教學(xué)導(dǎo)向，采用科學(xué)的教學(xué)方法，才能培養(yǎng)與旅游行業(yè)相接軌的應(yīng)用型人才。而課堂情景教學(xué)，則為應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)提供了一種科學(xué)的教學(xué)方法。鑒于此，本文便以提升應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實踐能力為導(dǎo)向，深入研究課堂情景教學(xué)在本科旅游管理專業(yè)中的具體應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型；旅游管理；實踐能力；情景教學(xué)

現(xiàn)階段，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，使其成為帶動我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱型產(chǎn)業(yè)，與此同時，旅游業(yè)對本科旅游管理專業(yè)人才的需求也不斷擴(kuò)大。我國旅游局在“十二五”規(guī)劃中明確指出，要想促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，就必須要從旅游人才的綜合素質(zhì)入手，不斷提高旅游人才的實踐能力，使其能夠滿足新業(yè)態(tài)要求。不過，在本科旅游管理專業(yè)教學(xué)中，卻普遍存在重理論而輕實踐的現(xiàn)象，這也造成本科旅游管理學(xué)生在經(jīng)過長期的學(xué)習(xí)后，往往會因?qū)嵺`能力不足而無法有效適應(yīng)新崗位。為了解決這一問題，就必須要對現(xiàn)有的教學(xué)方法進(jìn)行改進(jìn)，而對于旅游管理專業(yè)來說，其自身有著極強的情境性與實踐性，只有在具體情境的支持下，才能使旅游管理學(xué)生的實踐能力得到有效培養(yǎng)。為此，以下便對課堂情景教學(xué)方法進(jìn)行介紹，分析了該教學(xué)方法在提升應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實踐能力中的具體應(yīng)用，最后針對該教學(xué)方法在應(yīng)用過程中存在的問題提出相應(yīng)的解決方法。

一、課堂情景教學(xué)方法介紹

情景教學(xué)法是教師在教學(xué)中為了實現(xiàn)某種目的而將某一具體情景引入其中，通過場景對知識進(jìn)行直觀而形象的展現(xiàn)，使學(xué)生能夠通過感官體驗來對知識進(jìn)行獲取與理解，進(jìn)而更好地培養(yǎng)學(xué)生的心理機能，使其感受到情景氛圍中學(xué)習(xí)所帶來的樂趣。情景教學(xué)法需要應(yīng)用到圖片、多媒體、音樂、故事以及身體語言等要素，并將其與課程內(nèi)容進(jìn)行結(jié)合起來，以此實現(xiàn)對教學(xué)情景的有效創(chuàng)設(shè)。通過情景教學(xué)，可使學(xué)生的形象思維得到有效啟發(fā)，進(jìn)而使學(xué)生能夠更加容易地理解課程中較為抽象且專業(yè)的知識技能，使其在學(xué)習(xí)過程中實現(xiàn)情感、行為與表達(dá)之間的一致。在旅游管理專業(yè)中，情景教學(xué)法需要以教學(xué)內(nèi)容為依據(jù)，以此引入相應(yīng)的教學(xué)情景，這種情景是具有較強情緒色彩的，學(xué)生在該情景中能夠?qū)?dǎo)游帶團(tuán)的場景進(jìn)行直觀感受，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生能夠在具體情景中培養(yǎng)其對突發(fā)事件的應(yīng)對能力及導(dǎo)游能力。在旅游管理專業(yè)中，通過情景教學(xué)法，能夠利用情景再現(xiàn)的方式來增加學(xué)生的感性認(rèn)識，使其仿佛身臨其境般鍛煉其導(dǎo)游技能，此外還能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生能夠更加勇敢地對自身情感進(jìn)行表達(dá)。

二、以提升應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實踐能力為導(dǎo)向的課堂情景教學(xué)研究

一、調(diào)查背景

專業(yè)認(rèn)同作為自我認(rèn)同的一部分，是指學(xué)生通過參與互動的過程，內(nèi)化專業(yè)價值觀、知識體系、倫理守則和專業(yè)行為，形成專業(yè)的自我意向，具有專業(yè)的職業(yè)人格，產(chǎn)生執(zhí)著感的過程。專業(yè)認(rèn)同程度的高低直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)信心、學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)態(tài)度，對學(xué)生的個人發(fā)展產(chǎn)生影響，也在很大程度上決定了學(xué)生就業(yè)方向的選擇。因此，調(diào)查了解旅游管理專業(yè)學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)同度對于專業(yè)教學(xué)、學(xué)生管理和就業(yè)工作都非常重要。

二、調(diào)查方法

此次調(diào)查以中華女子學(xué)院高職學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生為主要研究對象，主要運用了問卷調(diào)查、訪談?wù){(diào)查、文獻(xiàn)調(diào)查等方法。此次調(diào)查通過學(xué)生班級微信群和實習(xí)微信群等共發(fā)放問卷114份，收回有效問卷107份。問卷從專業(yè)選擇、教學(xué)滿意度、學(xué)習(xí)狀態(tài)、就業(yè)意向等幾個模塊進(jìn)行設(shè)計，共設(shè)計了32個封閉式問題和1個開放性問題，希望充分了解學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同態(tài)度。調(diào)查過程中的訪談部分主要在班主任工作和指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)工作等過程中展開。

三、調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計

1．專業(yè)選擇調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計。在“報考旅游管理專業(yè)的原因”方面，調(diào)查顯示“個人興趣主動填報”的人數(shù)比例占48.25%;“服從調(diào)劑”的人數(shù)比例占26.32%;“父母朋友影響”的人數(shù)比例占9.65%;“認(rèn)可就業(yè)前景”的人數(shù)比例占9.65%，其他因素如“意外選取”“分不夠報其他專業(yè)”“隨意選取”等人數(shù)比例占6.17%。在“入學(xué)前對旅游管理專業(yè)的興趣”方面，“很感興趣”的人數(shù)比例占26.32%;“有點興趣”的人數(shù)比例占55.26%;“不太感興趣”和“完全沒興趣”的人數(shù)比例占18.42%?？梢钥闯?，入學(xué)前對該專業(yè)很感興趣的學(xué)生占比較少。在“如果再有選擇的機會，您還會選擇本專業(yè)嗎?”問題中，選擇“會”的人數(shù)占26.32%;選擇“不會”和“不一定”的人數(shù)分別占19.3%和占54.39%。數(shù)據(jù)表明，愿意再次選擇本專業(yè)的學(xué)生人數(shù)不足1/3。2．教學(xué)滿意度調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計。在“對本專業(yè)的總體滿意程度”方面，“大體符合預(yù)想、較滿意”的比例占56.14%;“符合預(yù)想、很滿意”的比例占14.91%;而“不太符合預(yù)想、一般”和“完全不符合預(yù)想、失望”的比例分別占26.32%和2.63%。在“您認(rèn)為高職旅游管理專業(yè)整體學(xué)習(xí)氛圍”方面，認(rèn)為“非常好”和“好”的比例分別占7.89%和35.09%;認(rèn)為“一般”的比例占51.75%，認(rèn)為“不好”和“很差”的比例共占5.26%。在“您認(rèn)為學(xué)習(xí)氛圍不好的原因”方面，比例最高的四個選項依次是“學(xué)習(xí)熱情普遍較低”“對未來很迷?！薄鞍嗉壞哿Σ粡姟焙汀罢n程枯燥無味”。在“對專業(yè)課程教師的教學(xué)滿意度”方面，認(rèn)為“很滿意”和“比較滿意”的比例分別占25.44%和45.61%;認(rèn)為“一般”的比例占26.32%，認(rèn)為“不太滿意”和“非常不滿意”的比例共占2.63%。在“您最希望專業(yè)課程在哪些方面進(jìn)行改善和提升”調(diào)查中，比例最高的選項是“講解的趣味性”，占到76.32%;其次是“內(nèi)容的豐富性”比例占到56.14%;再次是“課程的互動交流”“學(xué)生的參與性”和“課下與學(xué)生交流”比例均占到35%左右。在“您最希望班主任和輔導(dǎo)員在哪些方面給予更多的指導(dǎo)”方面，“專業(yè)技能”和“就業(yè)前景”選項比例最高，均占到42%左右;其次是“求職技能”和“社會經(jīng)驗”比例分別占到38%左右;而“職業(yè)規(guī)劃”“專業(yè)知識”“學(xué)習(xí)方法”均占比達(dá)25%左右。3.學(xué)習(xí)狀態(tài)調(diào)查結(jié)果與分析。在“是否清楚自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)”方面，“很清楚，有長遠(yuǎn)目標(biāo)”占比9.65%;“比較清楚，有大致方向”占比59.65%;“僅有模糊方向”占比26.32%;“沒有明確目標(biāo)，很迷茫”占比4.39%。在“您覺得自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)怎么樣”方面，7%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)習(xí)狀態(tài)“非常好”，36.84%的學(xué)生認(rèn)為自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)“比較好”，51.75%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)習(xí)狀態(tài)一般，其他不足5%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)習(xí)狀態(tài)“不太好”或“很不好”。在“學(xué)習(xí)狀態(tài)不好的原因”方面，比例最高的是“學(xué)習(xí)動力不足”，占到了59.38%;其次是“難以持之以恒”和“對未來充滿迷茫”分別占到了53.13%和40.63%;再次是“學(xué)習(xí)氛圍不好”占到32.81%;比例最低的是“對專業(yè)沒有興趣”，占到20.31%?！霸趯W(xué)習(xí)過程中存在哪些困惑”方面，42%的學(xué)生認(rèn)為自己學(xué)歷低將來沒有競爭力和對未來充滿迷茫;38.6%的學(xué)生不知道如何進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí);34.21%的學(xué)生存在自我管理的不足;28%的學(xué)生沒有明確的興趣愛好;19.3%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)不好就業(yè);15.79%的學(xué)生認(rèn)為高考失利影響了心態(tài)。在“上課睡覺、玩手機的原因”方面，認(rèn)為“對課程不感興趣”“自制力不夠”的人數(shù)最多，達(dá)到60%左右;認(rèn)為“老師的授課方式讓學(xué)生提不起精神”的人數(shù)占到44%;認(rèn)為“手機內(nèi)容比上課所講更有吸引力”的人數(shù)占到39%。同時還有18%的學(xué)生因為晚上睡覺太晚、睡眠不足導(dǎo)致上課沒精神?！霸谡n下是否有對自己的專業(yè)進(jìn)行了解或資料查詢”方面，有80%的學(xué)生表示“偶爾”會了解或查詢;14%的學(xué)生表示“經(jīng)?！睍私饣虿樵?7%的學(xué)生表示“從不”了解或查詢。在“是否有主動進(jìn)行一些專業(yè)相關(guān)的實踐活動”方面，62%的學(xué)生表示有過類似的實踐;38%的學(xué)生表示沒有主動進(jìn)行專業(yè)實踐。從訪談中了解到，一部分學(xué)生會認(rèn)為通過實踐增進(jìn)了對專業(yè)的了解，增長了見識和技能;也有部分學(xué)生會覺得通過實踐了解到這個行業(yè)的許多負(fù)面信息，打擊了專業(yè)信心。4．就業(yè)意向調(diào)查結(jié)果與分析。在“認(rèn)可旅游管理專業(yè)就業(yè)前景”方面，61%的調(diào)查對象認(rèn)為前景“一般”，18%的調(diào)查對象認(rèn)為前景“很好”，其他21%的學(xué)生認(rèn)為前景“不好”或“不太清楚”。在“畢業(yè)后的就業(yè)意向”方面，準(zhǔn)備在酒店行業(yè)就業(yè)的人數(shù)占26%;準(zhǔn)備在旅行社就業(yè)的人數(shù)占19%;而準(zhǔn)備在“非旅游管理行業(yè)”就業(yè)的比例占29%;剩下25%的學(xué)生對于就業(yè)意向較迷茫。在調(diào)查中，有56%的學(xué)生準(zhǔn)備繼續(xù)提升學(xué)歷，其中希望通過“學(xué)校專升本”的學(xué)生占68%;希望通過自學(xué)考試提高學(xué)歷的人數(shù)占45%;希望出國學(xué)習(xí)提高學(xué)歷的占20%。在“提升學(xué)歷的原因”方面，58%的學(xué)生認(rèn)為高學(xué)歷社會認(rèn)可度高;50%的學(xué)生認(rèn)為高學(xué)歷會增加自信;45%的學(xué)生認(rèn)為高學(xué)歷好就業(yè);37%的學(xué)生希望通過提升學(xué)歷轉(zhuǎn)到自己另外喜歡的專業(yè);只有23%的學(xué)生因為喜歡旅游管理專業(yè)而想繼續(xù)深造。

1制約旅游管理專業(yè)學(xué)生外語應(yīng)用能力提高的主要因素

1．1課程體系重理論、輕實踐，未能學(xué)以致用

旅游教育是基礎(chǔ)教育與實踐教育的統(tǒng)一，具有很強的實踐性。因此，旅游管理專業(yè)外語教學(xué)應(yīng)重視課堂教學(xué)和實踐教學(xué)的有機結(jié)合，突出實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，將語言的實際運用貫串其中，建立課堂教學(xué)、模擬教學(xué)和實習(xí)之間相互銜接補充的多層次、多元化的教學(xué)體系，增加更多的語言實踐環(huán)境和機會，以進(jìn)一步提高學(xué)生聽、說、讀、寫、譯的外語應(yīng)用能力。然而，目前旅游管理專業(yè)的課程體系中重理論、輕實踐的現(xiàn)象仍然十分嚴(yán)重。教學(xué)安排上，過于強調(diào)學(xué)生語言的規(guī)范性，提高學(xué)生外語語言能力方面占據(jù)了大部分時間，缺乏足夠的外語語言實踐過程。盡管課程體系中也安排了一些實訓(xùn)課，但多流于形式。即便開展了外語實踐活動，也很少圍繞旅游業(yè)務(wù)話題而展開，這樣就很難使學(xué)生在校期間能學(xué)到適應(yīng)涉外旅游崗位需要的技能。

1．2教學(xué)方式和手段單一化

長期以來，由于受傳統(tǒng)外語教育和應(yīng)試教育的影響，旅游管理專業(yè)的外語教學(xué)方式和手段較單一，重講授、輕實踐，重語法、輕口語。目前，在高校旅游管理專業(yè)外語教學(xué)中普遍采用閱讀和翻譯相結(jié)合的方法，外語語法和詞匯講解成為教學(xué)重點，學(xué)生課程鍛煉機會較少，過于注重傳授知識而忽視了對學(xué)生的聽、說、讀、寫、譯的外語綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)。并且，課堂組織方式以老師為中心遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于以學(xué)生為中心，無法充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。很多學(xué)生修完課程后學(xué)到的是“聾子、啞巴”專業(yè)外語，很難勝任需要用外語進(jìn)行口頭交流的工作。

1．3師資隊伍建設(shè)滯后，雙語教學(xué)開展乏力

一、旅游職業(yè)素質(zhì)的基本內(nèi)涵

旅游職業(yè)素質(zhì)是以快速發(fā)展的旅游業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游組織人員的的職業(yè)道德體系為標(biāo)準(zhǔn)的道德指標(biāo)的衡量。旅游業(yè)的發(fā)展需要為其工作的旅游組織人員和旅游管理人員，對于工作人員來說，其專業(yè)為第一首要因素，專業(yè)知識的高低決定服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度的高低。在為客戶服務(wù)過程中要求工作人員具備相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)。工作人員的職業(yè)素質(zhì)是其人生觀、價值觀、世界觀的充分體現(xiàn)，同時也是旅游公司品牌樹立的關(guān)鍵。對于接待外國游客而言，良好的職業(yè)素質(zhì)也是樹立我國良好國際形象的關(guān)鍵。

二、制約中職旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)的因素

（一）知識教學(xué)體系不合理

旅游職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)需要中職旅游管理專業(yè)的教師擁有廣泛的旅游專業(yè)知識體系，對旅游文化如數(shù)家珍，對各地的旅游景點了如指掌，在具體教學(xué)中將自身知識完整的傳授給學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生建立自身的知識體系。而現(xiàn)今的中職學(xué)校中學(xué)校制定的教學(xué)計劃缺乏完整的教育體系，忽略學(xué)生的整體教育和全面教育。導(dǎo)致學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)中對旅游知識與文化知識產(chǎn)生厭倦心理，對課堂知識產(chǎn)生厭學(xué)現(xiàn)象，使其自身知識體系難以建立。

（二）缺少相應(yīng)的教師資源

一、現(xiàn)代旅游管理學(xué)科的特點

1.綜合性?，F(xiàn)代旅游的發(fā)展不僅是一種經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,更是一種文化的發(fā)展、文明的提升。

2.應(yīng)用性。學(xué)科的發(fā)展更多的是立足于行業(yè)現(xiàn)狀和現(xiàn)代教育體制的靈活性和實用性。

3.公共性?，F(xiàn)代旅游管理學(xué)科的公共性除了表現(xiàn)在教學(xué)師資、教學(xué)設(shè)備、專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置等資源的共享性之外,還表現(xiàn)在旅游涉及的酒店、交通、通信、旅行社等部門和行業(yè)的公共資源的管理和利用性。

4.國際性。旅游發(fā)展的國際化,影響了不同地域上人們的思想意識。

5.邊緣性。現(xiàn)代旅游管理學(xué)科屬于邊緣學(xué)科和交叉學(xué)科,有其經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、人類學(xué)、地理學(xué)等內(nèi)容,同時又有其自身的研究核心內(nèi)容如旅游規(guī)劃學(xué)、旅游市場營銷學(xué)等,但這些都還較為模糊,因此其學(xué)科歸屬還沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

摘要:在全球化經(jīng)濟(jì)不斷深入發(fā)展的形勢下，人們生活水平在不斷的提升，而且精神需求也在逐漸的擴(kuò)大，使得旅游行業(yè)成為近些年來迅猛發(fā)展的行業(yè)之一，占據(jù)了有力的地位。當(dāng)前，旅游業(yè)已經(jīng)在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中成為關(guān)鍵的力量，對于旅游管理學(xué)科人才的需求量在不斷激增。高校對旅游管理專業(yè)的人才的培養(yǎng)提升了更高的要求標(biāo)準(zhǔn)，不僅僅要培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才，而且還應(yīng)該遵循現(xiàn)下旅游業(yè)發(fā)展行業(yè)對于人才的實際需求，為社會輸送優(yōu)秀的高素質(zhì)旅游管理應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞:旅游管理;人才培養(yǎng);產(chǎn)業(yè)需求;策略

當(dāng)前，旅游行業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中已經(jīng)屬于具有廣闊發(fā)展前景的、較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)之一，不僅能夠拉動城市經(jīng)濟(jì)的增長，而且可以創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，實現(xiàn)各個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化良好的交流。我國幅員遼闊，具有豐富的旅游資源，而且我國重視對外開放，積極的采取社會資源投資建設(shè)旅游項目，為旅游業(yè)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項重要支柱創(chuàng)造更好的條件。鑒于此，高校應(yīng)該與時俱進(jìn)，對于旅游管理學(xué)科人才的培養(yǎng)模式不斷的改進(jìn)，并健全完善培養(yǎng)模式，推動更加規(guī)范化的發(fā)展，滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

1旅游管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀分析

在過去的十年期間，國內(nèi)旅游管理本?？坪痛T士生培養(yǎng)工作已經(jīng)獲得到非常顯著的成效，在不斷的進(jìn)步和發(fā)展。根據(jù)國家旅游局統(tǒng)計的數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，一直到2015年以后，全國招收旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)校一共是2447所，并且不包含港澳臺地區(qū)，具有普通高等院校、高職高專院校、中等職業(yè)院校分別是583所、1075所和789所。而且旅游管理專業(yè)在不斷的擴(kuò)大招生的規(guī)模，全國本科旅游管理類專業(yè)招生人數(shù)達(dá)到了55611人。另外，招收旅游管理碩士研究生的院校包括156所高?；蛘呖蒲袡C構(gòu)，招收旅游管理碩士研究生的一共具有72所高校。在旅游相關(guān)專業(yè)的博士研究生在校一共是947人，以及畢業(yè)人數(shù)是201人。在人才培養(yǎng)旅游管理博士研究生方面上，具有多學(xué)科涌入情況。一直到2017年底，我國招收相關(guān)于旅游專業(yè)的博士研究生的高?；蛘呖蒲袡C構(gòu)一共超過了50所。而且在管理學(xué)門類中，管理學(xué)門類中設(shè)置了工商管理、管理科學(xué)與工程兩個一級學(xué)科。同時，在其他的學(xué)科門類中(農(nóng)學(xué)、歷史學(xué)、工學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué))都設(shè)置了高校招收同旅游領(lǐng)域有關(guān)的博士研究生。

2旅游管理人才需求預(yù)測情況