摘要:簡述了保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)生物資源的重要性和緊迫性,總結(jié)分析了山東省農(nóng)業(yè)生物資源保存、研究和利用現(xiàn)狀。針對目前存在的突出問題,提出了構(gòu)建全省農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用平臺的設(shè)想,包括平臺建設(shè)的總體思路、平臺結(jié)構(gòu)、三大體系建設(shè)及八大重點(diǎn)任務(wù)。

關(guān)鍵詞:生物資源;保護(hù)現(xiàn)狀;存在問題;發(fā)展戰(zhàn)略

農(nóng)業(yè)生物資源包括農(nóng)作物、畜禽、農(nóng)業(yè)微生物和藥用植物等種質(zhì)資源,是維持人類生存、健康與發(fā)展的最根本物質(zhì)基礎(chǔ)和戰(zhàn)略資源,也是農(nóng)業(yè)新品種和生命科學(xué)源頭創(chuàng)新的材料基礎(chǔ)。育種實(shí)質(zhì)上就是作物種質(zhì)資源優(yōu)異基因的重組再加工,小麥矮稈基因、水稻“野敗”型不育基因的應(yīng)用引發(fā)了“綠色革命”。因此,保護(hù)農(nóng)業(yè)生物資源多樣性,發(fā)掘其中的優(yōu)異基因,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的中心策略[1]。當(dāng)前,山東省農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用工作仍處于初級階段,還存在許多不足,而作物種類減少、品種遺傳基礎(chǔ)狹窄的問題卻日益突出。我們應(yīng)該充分認(rèn)識農(nóng)業(yè)生物資源在經(jīng)濟(jì)社會(huì)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及食物與生態(tài)安全保障等方面的重要作用,站在國家和民族長遠(yuǎn)利益的高度,切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用工作[2]。

1山東省農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)現(xiàn)狀和主要存在問題

1.1農(nóng)業(yè)生物資源收集保存現(xiàn)狀

山東省地處溫帶,由于具有良好的氣候、土壤、地形地貌條件及悠久的墾殖歷史,農(nóng)業(yè)生物資源相當(dāng)豐富。新中國成立以來,有關(guān)農(nóng)業(yè)行政部門和科研單位組織了三次較大規(guī)模的農(nóng)作物品種資源調(diào)查、搜集和整理工作,特別是近幾年,在省農(nóng)業(yè)良種工程項(xiàng)目的支持下,大力開展了新品種選育和國內(nèi)外種質(zhì)資源的引進(jìn)收集工作,進(jìn)一步豐富了山東農(nóng)業(yè)生物資源。初步統(tǒng)計(jì),目前分散保存于全省科研和教學(xué)單位的農(nóng)業(yè)生物種質(zhì)資源約4萬份,這些資源有效地支撐了全省動(dòng)植物育種和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

摘要:簡述了保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)生物資源的重要性和緊迫性,總結(jié)分析了山東省農(nóng)業(yè)生物資源保存、研究和利用現(xiàn)狀。針對目前存在的突出問題,提出了構(gòu)建全省農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用平臺的設(shè)想,包括平臺建設(shè)的總體思路、平臺結(jié)構(gòu)、三大體系建設(shè)及八大重點(diǎn)任務(wù)。

關(guān)鍵詞:生物資源;保護(hù)現(xiàn)狀;存在問題;發(fā)展戰(zhàn)略

農(nóng)業(yè)生物資源包括農(nóng)作物、畜禽、農(nóng)業(yè)微生物和藥用植物等種質(zhì)資源,是維持人類生存、健康與發(fā)展的最根本物質(zhì)基礎(chǔ)和戰(zhàn)略資源,也是農(nóng)業(yè)新品種和生命科學(xué)源頭創(chuàng)新的材料基礎(chǔ)。育種實(shí)質(zhì)上就是作物種質(zhì)資源優(yōu)異基因的重組再加工,小麥矮稈基因、水稻“野敗”型不育基因的應(yīng)用引發(fā)了“綠色革命”。因此,保護(hù)農(nóng)業(yè)生物資源多樣性,發(fā)掘其中的優(yōu)異基因,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的中心策略[1]。當(dāng)前,山東省農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用工作仍處于初級階段,還存在許多不足,而作物種類減少、品種遺傳基礎(chǔ)狹窄的問題卻日益突出。我們應(yīng)該充分認(rèn)識農(nóng)業(yè)生物資源在經(jīng)濟(jì)社會(huì)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及食物與生態(tài)安全保障等方面的重要作用,站在國家和民族長遠(yuǎn)利益的高度,切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用工作[2]。

1山東省農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)現(xiàn)狀和主要存在問題

1.1農(nóng)業(yè)生物資源收集保存現(xiàn)狀

山東省地處溫帶,由于具有良好的氣候、土壤、地形地貌條件及悠久的墾殖歷史,農(nóng)業(yè)生物資源相當(dāng)豐富。新中國成立以來,有關(guān)農(nóng)業(yè)行政部門和科研單位組織了三次較大規(guī)模的農(nóng)作物品種資源調(diào)查、搜集和整理工作,特別是近幾年,在省農(nóng)業(yè)良種工程項(xiàng)目的支持下,大力開展了新品種選育和國內(nèi)外種質(zhì)資源的引進(jìn)收集工作,進(jìn)一步豐富了山東農(nóng)業(yè)生物資源。初步統(tǒng)計(jì),目前分散保存于全省科研和教學(xué)單位的農(nóng)業(yè)生物種質(zhì)資源約4萬份,這些資源有效地支撐了全省動(dòng)植物育種和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的逐步提高，人們不再僅僅關(guān)注吃不吃得飽，而是要看吃不吃得好。在食品開發(fā)過程中越來越注重人類自身的健康問題，人們對營養(yǎng)成分高、保健功能好的功能食品的需求日趨迫切，而海洋功能食品更是憑借其優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)成分、獨(dú)特的保健功效逐漸獲得人們的青睞?，F(xiàn)階段，海洋功能食品的開發(fā)利用已經(jīng)成為了海洋生物資源高效利用的一大研究熱點(diǎn)。那海洋功能食品到底是什么呢？下面我就概述一下海洋功能食品，然后分析一下海洋功能食品存在的問題及未來的展望。

關(guān)鍵詞：海洋功能食品；海洋資源；高端生物制品

引言

在我們?nèi)粘５膶W(xué)習(xí)生活中，由于學(xué)業(yè)壓力過大，平常又缺乏鍛煉，身體便會(huì)吃不消。這時(shí)家長們便會(huì)給孩子買一些營養(yǎng)價(jià)值高的保健功能產(chǎn)品，來為孩子補(bǔ)充日常學(xué)習(xí)生活所需要的營養(yǎng)。這些保健功能產(chǎn)品中就有著海洋功能食品，那海洋功能食品究竟是什么呢？眾所周知，在海洋中蘊(yùn)藏著豐富的生物資源，而在現(xiàn)階段利用海洋生物資源研究和開發(fā)海洋功能食品已經(jīng)成為了食品業(yè)的熱點(diǎn)。到目前為止，利用海洋生物研究和開發(fā)的海洋功能食品已經(jīng)形成了很多種類，例如魚油功能食品、海洋蛋白功能食品、海藻功能食品、微藻功能食品、貝類功能食品等。因?yàn)檫^去人們大肆開產(chǎn)自然資源，不注重保護(hù)自然，所以陸地上的資源日益匱乏，因此作為一種海洋生物資源的海洋功能食品越來越受到重視。

一、海洋功能食品及高端生物制品概述

功能食品指的是具有調(diào)整生物規(guī)律、防治疾病隱患、促進(jìn)健康恢復(fù)等功能，經(jīng)設(shè)計(jì)加工而制成的對人體機(jī)能具有明顯調(diào)節(jié)作用的食品。如今陸地資源越來越匱乏，因此作為一種海洋資源的海洋功能食品便越來越受到重視。據(jù)悉，海洋魚類中含有著豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)15%~25%，必需氨基酸含量也很高。另外，海洋魚類還含有著淡水魚類及陸生動(dòng)物蛋白質(zhì)中所缺乏的牛磺酸，而?；撬峥梢燥@著的促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，抑制和治療帕金森綜合征，改善腦功能和視網(wǎng)膜組織功能，具有利膽護(hù)肝的作用。海洋魚類脂肪含量一般在5%~15%，含有人類必需的不飽和脂肪酸，特別是含有以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸為主要成分的高度不飽和脂肪酸，對人類身體健康有著不可替代的作用。海洋功能食品有著巨大的應(yīng)用價(jià)值和開發(fā)潛力，生命起源于海洋，海洋生物有些特異功能對人體特別有效。由于海洋生物和陸地動(dòng)植物的生長環(huán)境不同，海洋功能產(chǎn)品所含有的功能也不一樣。隨著海洋生物技術(shù)、分子快速篩選方法等高新技術(shù)的運(yùn)用，世界范圍內(nèi)已從海洋動(dòng)植物及微生物中分離得到了近4000種生物活性成分，如牛磺酸、魚油不飽和脂肪酸、甲殼素、殼聚糖、活性多糖、維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)等，這些生物活性成分具有抗腫瘤、提高人體免疫力、免疫抑制、免疫賦活、強(qiáng)心、抗病毒、抗菌、消炎、降血脂和降血壓、益智和預(yù)防老年性癡呆以及美容等功效。簡而言之，海洋功能食品就是以海洋生物為資源而開發(fā)的功能食品，是利用海洋生物技術(shù)從海洋生物中抽取出對人體有益的活性功能因子，且具有明確功效的功能食品。近些年，我國海洋功能性食品的研究與開發(fā)應(yīng)用取得了很大的進(jìn)展，研制出了一系列投入市場的產(chǎn)品，為提高人們的健康水平做出了很大貢獻(xiàn)。

首先須回顧一下，資源科學(xué)對資源是如何分類的？即明確一下，戰(zhàn)略性資源這道題目在資源科學(xué)中，應(yīng)歸于哪一部分。

資源科學(xué)把對資源分為三大類，一是社會(huì)資源（學(xué)），包括人力資源，資本資源，科技資源和教育資源等。這方面的資源，今天各位專家發(fā)言已涉及或?qū)⒁婕?。二是綜合資源學(xué)科，從地理學(xué)、生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、信息學(xué)和法學(xué)等角度來研究資源，形成交叉學(xué)科。三是部門自然資源學(xué)，包括氣候資源學(xué)、生物資源學(xué)、水資源學(xué)、土地資源學(xué)、礦產(chǎn)資源學(xué)、能源資源學(xué)、藥物資源學(xué)等部門資源學(xué)科。根據(jù)會(huì)議安排，我今天主要對自然資源中的戰(zhàn)略性資源進(jìn)行分析，這接近于部門資源學(xué)研究的內(nèi)容。

戰(zhàn)略性資源，用我自己的概括是：主要指硬體資源而不是軟體資源。

那么，什么資源可稱為戰(zhàn)略性資源？

我認(rèn)為戰(zhàn)略資源應(yīng)具備三個(gè)特點(diǎn)或說存在三種矛盾：需求的基礎(chǔ)性或剛性（比如人們吃穿用行安全等需求）與供給難以永續(xù)性的矛盾，需求額的擴(kuò)張性（即巨大且不斷增大）與供給的稀缺性的矛盾，產(chǎn)品價(jià)格的低預(yù)期值（因其使用者的普遍化）與保護(hù)或開發(fā)的邊際成本遞增的矛盾。

讓我們看看古人如何認(rèn)識戰(zhàn)略性資源的。我們的祖先曾從哲學(xué)高度概括出五類資源即：“金、木、水、火、土”。金者，礦產(chǎn)資源；木者，植物資源引申到生物資源；水者，就是水資源；火者，引申為能源資源，特別值得關(guān)注的是石油資源；土者，土地資源。以上五種資源也是現(xiàn)代人公認(rèn)為的最具戰(zhàn)略性意義的資源。

摘要:生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要具有較強(qiáng)的科研創(chuàng)新能力生物技術(shù)類人才。為此，廣西民族大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)探索了以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)的專業(yè)第二課堂課程內(nèi)容，獲得了顯著效果，極大的提升了學(xué)生的科研創(chuàng)新能力，為地方高校專業(yè)類第二課堂的開展提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和借鑒。

關(guān)鍵詞:生物技術(shù)專業(yè);專業(yè)第二課堂;科研創(chuàng)新能力

重視以專業(yè)知識學(xué)習(xí)為主的第一課堂教學(xué)是各類高校長期以來人才培養(yǎng)的主要模式，在提高學(xué)生專業(yè)知識的同時(shí)卻忽視了學(xué)生的科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)［1，2］，造成了人才與社會(huì)需求之間的脫節(jié)。隨著我國生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對生物技術(shù)人才的綜合素質(zhì)要求不斷提高，其中科研創(chuàng)新能力已成為了新時(shí)期生物技術(shù)人才不可或缺的重要素質(zhì)。

一、專業(yè)第二課堂概述及目前存在的問題

專業(yè)類第二課堂，有別于學(xué)生課余參加的體育、文藝、娛樂等活動(dòng)的通識類第二課堂，指以學(xué)生在課余圍繞專業(yè)知識運(yùn)用而開展的競賽、研究、實(shí)踐等各類活動(dòng)，內(nèi)容和形式多樣，大大地拓展了學(xué)生專業(yè)實(shí)踐的深度和廣度，對于提高學(xué)生的科研創(chuàng)新能力提供了很好的借鑒方法和途徑［2］。廣西民族大學(xué)是地方性高校，負(fù)責(zé)為廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)各類高素質(zhì)的民族地區(qū)人才。生物技術(shù)專業(yè)結(jié)合廣西區(qū)域特色自然生物資源設(shè)置課程體系，培養(yǎng)符合一帶一路建設(shè)需要、面向東盟、服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)的技能型高素質(zhì)專門人才。廣西具有豐富的自然生物資源，為充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢，響應(yīng)《中國制造2025》等國家戰(zhàn)略，廣西政府特別頒布了《廣西生物技術(shù)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案(2020—2025)》，明確了廣西生物技術(shù)優(yōu)化突破的戰(zhàn)略路徑。這一系列的規(guī)劃對于具有科研創(chuàng)新能力的生物技術(shù)人才的需求無疑更加的迫切。但在近20年的人才培養(yǎng)過程中，該專業(yè)仍然停留在第一課堂的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)層面，雖然也零星開展一些旨在提升科研素養(yǎng)第二課堂的實(shí)踐，但是由于內(nèi)容單一，效果不明顯。為了適應(yīng)用人單位對人才能力需求的提高，該專業(yè)從2012級學(xué)生開始，系統(tǒng)探索實(shí)施了以提高學(xué)生的科研創(chuàng)新能力為目標(biāo)的專業(yè)第二課堂教學(xué)活動(dòng)。

二、政策保障和第二課堂培養(yǎng)方案的制定

人類經(jīng)歷了20世紀(jì)的輝煌，并帶著困惑進(jìn)入21世紀(jì)。21世紀(jì)的人類應(yīng)該如何發(fā)展?從上個(gè)世紀(jì)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們得出了21世紀(jì)是一個(gè)知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代和可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代，其中生態(tài)環(huán)境問題已成為制約經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要因素。然而對于擁有五千年悠久歷史的中國來說，中國傳統(tǒng)生態(tài)倫理思想，特別是儒家生態(tài)倫理思想內(nèi)涵豐富，我們挖掘其中的積極合理因素，對維護(hù)生態(tài)平衡，促進(jìn)人類的可持續(xù)發(fā)展，深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)必將產(chǎn)生有益的啟示。

一、儒家生態(tài)倫理思想的豐富內(nèi)涵

儒家生態(tài)倫理思想具有十分豐富的內(nèi)涵。儒家把整個(gè)自然界看作是個(gè)統(tǒng)一的生命系統(tǒng)，既表現(xiàn)了利用和改造自然的實(shí)踐理性，又體現(xiàn)了保護(hù)自然的道德精神。儒家認(rèn)為，尊重自然就是尊重人自己，愛惜其他事物的生命，也是愛惜人自身的生命，人要博愛生靈，兼利宇宙萬物。

(一)“仁民愛物”的惜生重生觀

孔子奉著惜生、重生的原則，主張用生態(tài)從善的道德情懷來對待自然界，對自然界及自然界的萬物施以愛心。提倡天道生生，仁愛萬物，將義、禮、仁等倫理道德范疇推廣至自然界。《史記·孔子世家》載孔子之言說：“刳胎殺夭則麒麟不至郊，竭澤涸漁則蛟龍不合陰陽，覆巢毀卵則鳳凰不翔。何則?君子諱傷其類也。夫鳥獸之于不義尚知辟之，而況乎丘哉!”這表明孔子懂得維持生態(tài)平衡的道理，包含有對于獸類、鳥類、魚類不可過量捕殺、珍愛生命、尊重生命的含義。人對萬物應(yīng)持一種同情的善待態(tài)度，否則就是不入道，所謂“啟蟄不殺則順人道，方長不折則恕仁也?！?。這意味著對自然的態(tài)度與對人的態(tài)度不可分離，惜生與愛人憫人同為儒家思想題中應(yīng)有之義?？鬃拥摹搬灦痪V，弋不射宿”就典型地表現(xiàn)了這一觀點(diǎn)，指人類對搏殺生物要有限度、有節(jié)制；捕魚用釣魚竿而不要用大繩網(wǎng)，不用箭射殺巢宿的鳥，以免破壞生態(tài)平衡和資源的再生，造成資源枯竭。在孔子看來，保護(hù)動(dòng)物，既是仁愛精神的體現(xiàn)，也是熱愛自然環(huán)境、維持生態(tài)平衡、保護(hù)人類自己的手段。這種生態(tài)平衡觀體現(xiàn)了孔子反對無節(jié)制的獲取自然資源和毀滅生物物種的思想，也體現(xiàn)了孔子在處理人與自然關(guān)系上棄惡向善的價(jià)值取向?？鬃訉Υ齽?dòng)植物的態(tài)度與對待人等同并列起來，反映的不只是人對人的倫理道德，而是對待動(dòng)植物和大自然的博愛之倫理?？鬃影褜Υ齽?dòng)物的態(tài)度看作是道德問題，初步實(shí)現(xiàn)了由家庭倫理、社會(huì)倫理向生態(tài)倫理的拓展，這是其偉大高明之處。

孟子則在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揮了孔子熱愛生命的“仁愛”思想，第一次明確提出并初步回答了生態(tài)道德與人際道德的關(guān)系問題。他說：“君子之物也，愛之而弗仁；于民也，仁之而弗親。親親而仁民，仁民而愛物?！彼J(rèn)為君子之愛包括對親人的愛，對百姓的愛和對自然物的愛三部分，這三種愛是“仁政”的重要內(nèi)容。親親必須仁民，只有仁愛百姓，讓百姓安居樂業(yè)，親人的幸福才有保障。與此同時(shí)，仁民又必須愛物，只有珍愛保護(hù)自然萬物，百姓的安居樂業(yè)才有物質(zhì)保障。這是一種真正地推己及人，由人及物的道德，他把仁民與愛物相提并論。可以看出，孟子認(rèn)為愛已愛人是不夠的，還應(yīng)進(jìn)一步把這一愛心擴(kuò)展到自然萬物，這才是真正的“愛”和“仁”。在他看來，道德系統(tǒng)由生態(tài)道德和人際道德兩部分構(gòu)成，人際道德高于生態(tài)道德，“仁民”是“愛物”的前提，通過“仁民而愛物”這一途徑可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)道德和人際道德的統(tǒng)一、人與自然的和諧。

一、單項(xiàng)選擇題（每題的備選答案中，只有一個(gè)正確，請將所選答案的字母寫在括號內(nèi)。每題1分，共20分。）

1．我國農(nóng)林牧用地人均8．5畝，僅為世界人均量的（）。

A．l／2B．l／3

C．l／4D．2／3

2．我國人口構(gòu)成的顯著特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘模ǎ?/p>

A．90％左右B．85％左右

旅游資源是指能夠吸引旅游者并能為旅游業(yè)利用而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的自然事物。在旅游業(yè)發(fā)展中，旅游資源處于基礎(chǔ)地位，既是旅游產(chǎn)品的主要組成部分，又是旅游實(shí)踐中吸引旅游者的直接條件和因素，更是旅游消費(fèi)的客體對象。

一、旅游資源開發(fā)對環(huán)境保護(hù)的影響

1.旅游開發(fā)對非生物類旅游資源的影響

非生物類旅游資源包括水體、大氣與氣候、土壤與巖石等，既是人類生存和發(fā)展的重要載體，又是構(gòu)成旅游資源與環(huán)境的最基本要素。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，游客、車輛、物資等大量涌入旅游地，旅游區(qū)出現(xiàn)了水質(zhì)惡化、大氣污染、土地板結(jié)、巖石(山體)坍塌等現(xiàn)象，這些對旅游資源構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。旅游對資源與環(huán)境的破壞，尤其表現(xiàn)在水體資源與環(huán)境方面。

2.旅游活動(dòng)對生物資源和生物多樣性的影響

地球上有豐富的動(dòng)植物資源，不但可以單獨(dú)成為人類的旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)和利用對象，而且還與非生物類旅游資源組合，構(gòu)成了歷史文化旅游資源的重要依托或自然生態(tài)旅游資源的總體系。

論文關(guān)鍵詞秸稈；綜合利用；四料

論文摘要農(nóng)作物秸稈是十分寶貴的生物資源，針對秸稈利用過程中嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)狀，提出了以飼料、燃料、肥料和工業(yè)原料等形式利用秸稈資源的秸稈綜合利用技術(shù)，以期提高利用率，妥善利用這一資源。

秸稈是農(nóng)作物的主要副產(chǎn)品，也是十分寶貴的生物資源。露天焚燒秸稈，不僅污染環(huán)境，浪費(fèi)資源，而且影響交通安全，影響社會(huì)生產(chǎn)和人民生活，已成為一個(gè)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)問題。我縣是個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，每年秸稈資源達(dá)70萬噸，若能充分利用，不僅能改善環(huán)境，還能增加農(nóng)民的收入，提高生活水平。

1利用秸稈資源的意義

（1）作物秸稈是一項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)資源。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，具有產(chǎn)量大、分布廣、供應(yīng)穩(wěn)定的特點(diǎn)，應(yīng)合理利用。歷史上，我國有利用秸稈的優(yōu)良傳統(tǒng)，農(nóng)民用秸稈建房蔽日遮雨；用秸稈燒火做飯取暖；用秸稈養(yǎng)畜積肥還田………合理利用秸稈是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華之一。隨著科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展，一方面，秸稈利用開辟了新路子，其綜合利用成為一篇必須做好的很有價(jià)值的大文章；另一方面，焚燒秸稈在一些地區(qū)愈演愈烈，成為必須認(rèn)真對待、下決心解決的緊迫問題。最近的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，我國年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈中30％用作農(nóng)用燃料，25％用作飼料，2％～3％作工副業(yè)生產(chǎn)原料，6％～7％直接還田；此外還有35％的2.2億噸剩余秸稈未被合理利用。

（2）秸稈還田能改良土壤，培肥地力。秸稈還田可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，釋放出N、P、K等養(yǎng)分，還能改善土壤理化性狀，提高土壤生物活性。

摘要：微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)是江蘇海洋大學(xué)面向生物技術(shù)專業(yè)本科生開設(shè)的大實(shí)驗(yàn)課程，經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐與探索，實(shí)驗(yàn)教學(xué)取得了良好的效果。文章闡述了海洋特色生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備、大實(shí)驗(yàn)的實(shí)施及其效果以及在實(shí)踐教學(xué)過程中需要注意的問題等。微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，有助于學(xué)生對微生物學(xué)、分子生物學(xué)等相關(guān)知識的整合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和科學(xué)研究能力。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)；微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)；實(shí)踐

生物技術(shù)是21世紀(jì)生命科學(xué)領(lǐng)域的一門前沿技術(shù)，生物技術(shù)學(xué)科是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性均很強(qiáng)的關(guān)鍵學(xué)科[1]。國家和高等院校對生物技術(shù)人才的培養(yǎng)要求很高，投入也很大。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高校教學(xué)工作的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力和綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾緩?，也是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵[1-2]。微生物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程[3]，面向本科生開設(shè)的微生物學(xué)課程一般都會(huì)附帶開設(shè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，旨在使學(xué)生加深對理論知識的理解，以及掌握微生物學(xué)研究所需要的基本操作技術(shù)和實(shí)驗(yàn)技能[3-4]。但是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程在內(nèi)容設(shè)置上存在以下問題：各個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之間相互獨(dú)立，缺乏關(guān)聯(lián)性，導(dǎo)致學(xué)生缺乏對微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的系統(tǒng)性領(lǐng)會(huì)，只零散地掌握了一些實(shí)驗(yàn)技術(shù)[3,5]。為培養(yǎng)國家海洋生命科學(xué)專業(yè)人才和發(fā)展國家海洋生命科學(xué)事業(yè)，江蘇海洋大學(xué)（以下簡稱我校）海洋科學(xué)與水產(chǎn)學(xué)院設(shè)立了生物技術(shù)專業(yè)，并加大專業(yè)建設(shè)投入，重視培養(yǎng)學(xué)生的生物技術(shù)技能訓(xùn)練，使學(xué)生掌握最新的生物技術(shù)理論和研究方法。為了彌補(bǔ)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的不足，我校面向生物技術(shù)專業(yè)本科生開展微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)教學(xué)；微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求學(xué)生根據(jù)教師的指導(dǎo)方向，確定實(shí)驗(yàn)選題，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并與同組合作者共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，撰寫論文式報(bào)告，從而強(qiáng)化學(xué)生對微生物學(xué)、分子生物學(xué)等相關(guān)知識的整合，進(jìn)一步鞏固學(xué)生的理論知識與實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力、分析解決問題的能力、創(chuàng)新能力以及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)，為學(xué)生未來從事現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)工作打下基礎(chǔ)[2,6-8]。

1微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)的實(shí)施

1.1實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

1.1.1任課教師與實(shí)驗(yàn)室教輔人員的準(zhǔn)備微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)安排在大三學(xué)年第二學(xué)期的第18～19周進(jìn)行，持續(xù)兩周時(shí)間。任課教師至少應(yīng)提前一個(gè)月完成課程計(jì)劃表、開課日程安排文件、材料試劑申購清單的報(bào)備以及相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)申請；實(shí)驗(yàn)室教輔人員應(yīng)協(xié)助完成實(shí)驗(yàn)室場所的安排、設(shè)備的準(zhǔn)備與調(diào)試、試劑材料的購買或驗(yàn)收，應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)場所的及時(shí)安排以及實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)材料的充分供應(yīng)。1.1.2學(xué)生的準(zhǔn)備任課教師在開課前一個(gè)月左右將項(xiàng)目選題計(jì)劃、任務(wù)書、日程安排表發(fā)送給學(xué)生，要求學(xué)生根據(jù)所設(shè)項(xiàng)目自由選題，并按照四人一組自由組合，合作查閱文獻(xiàn)，撰寫較為具體的實(shí)驗(yàn)方案，列出所有需要用到的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)材料，并且盡可能細(xì)化到用量大小。任務(wù)書要求每組學(xué)生完成兩個(gè)項(xiàng)目：一是產(chǎn)酶海洋微生物的篩選。要求從提供的一種海洋樣品中分離細(xì)菌、真菌、酵母菌，并篩選產(chǎn)某種酶的細(xì)菌，學(xué)生可以根據(jù)興趣或者結(jié)合在研項(xiàng)目選擇一種酶，如蛋白酶、淀粉酶、甲殼素酶、葡聚糖酶等，然后自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。二是產(chǎn)酶海洋微生物的生物學(xué)特性研究與分子鑒定。要求每組學(xué)生對所篩選出的一株產(chǎn)酶細(xì)菌進(jìn)行生物學(xué)特性研究，如染色顯微觀察、部分生理生化反應(yīng)觀察、耐鹽性試驗(yàn)，并采用16SrRNA基因序列分析法對自己篩選的菌株進(jìn)行分類鑒定[5]。學(xué)生要完成前期準(zhǔn)備，必須提前查閱文獻(xiàn)資料，按照任務(wù)書要求且結(jié)合之前所學(xué)知識理清實(shí)驗(yàn)思路，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，完成實(shí)驗(yàn)材料的列舉以及實(shí)驗(yàn)流程、實(shí)驗(yàn)方法的完整設(shè)計(jì)，并在實(shí)驗(yàn)前和教師溝通交流，確認(rèn)實(shí)驗(yàn)方案的正確性及合理性。