導語：旅游從業(yè)人員培訓、體檢及衛(wèi)生管理制度一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、旅游從業(yè)人員必須取得有效的健康體檢合格證明，并經衛(wèi)生、法律知識培訓合格，方能上崗從事食品餐飲業(yè)服務工作；

二、旅游從業(yè)人員的健康體檢、培訓合格證明在工作時間內必須按要求隨時攜帶，以備檢查；

三、旅游從業(yè)人員在上崗進行食品加工、操作時應穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，加工制作涼菜及面點、冷拼、標化食品時應戴口罩；

四、餐飲服務從業(yè)人員應做到：不留長發(fā)、不留胡須、不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴手鏈、戒指等飾品，工作前、便后應洗手消毒，不準在食品處理區(qū)及加工制作食品時吸煙和其它有礙食品衛(wèi)生的行為，做到勤洗手、勤洗發(fā)、勤換工作服。