導(dǎo)語：質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作匯報一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

民以食為天，食以安為先。食品安全與人民群眾生活息息相關(guān)。我局始終把食品安全監(jiān)管作為中心工作，擺在更加突出的位置，緊緊圍繞工作職能，認真履行工作職責(zé)，全面加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作，進一步強化食品監(jiān)管措施，充實食品監(jiān)管人員，切實解決政府和百姓普遍關(guān)注的食品問題，確保了一方平安。

一、基本情況

1.獲證企業(yè)情況：目前我轄區(qū)共有28家獲證企業(yè)，分別為含乳制品生產(chǎn)企業(yè)2家，茶葉制品生產(chǎn)企業(yè)2家，桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)3家，植物油、黃酒、果蔬罐頭、食品添加劑和淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)各1家，大米生產(chǎn)企業(yè)16家。

2.小作坊情況：我局組織摸排調(diào)查轄區(qū)內(nèi)共有各類小作坊八十多家。目前，我局對小作坊的監(jiān)管主要是根據(jù)市質(zhì)監(jiān)局制訂的小作坊監(jiān)管指導(dǎo)手冊開展備案登記，總共備案登記4家。

二、主要工作

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任

我局根據(jù)當前食品安全形勢，把食品安全工作放在更加突出的位置，加大經(jīng)費保障力度，成立了以局長為組長的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制實施方案和食品安全責(zé)任處置方案，制定了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管實施方案和年度審查工作方案，確保各項工作落到實處，確保食品質(zhì)量安全。

（二）多措并舉，全面落實食品企業(yè)主體責(zé)任

一是加強法制宣傳，嚴格企業(yè)自律行為。利用多種形式深入宣傳《食品安全法》等質(zhì)監(jiān)法律法規(guī)，增強企業(yè)責(zé)任意識；發(fā)放企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任告知書，與生產(chǎn)企業(yè)簽訂主體責(zé)任承諾書，落實企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。建立并切實運行食品行業(yè)協(xié)會，嚴格食品企業(yè)發(fā)展自律行為。

二是督促企業(yè)落實六制度，即監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)建立、完善并落實質(zhì)量安全崗位責(zé)任考核制度、原料進廠查驗制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗制度、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度及售后服務(wù)制度，促使生產(chǎn)企業(yè)加強主體責(zé)任意識，規(guī)范生產(chǎn)秩序，提高質(zhì)量安全控制能力。

三是進一步落實企業(yè)法人代表述職報告制度。今年開始把每年一次述職改為每半年一次。

四是嚴格落實監(jiān)督抽查制度。根據(jù)監(jiān)管工作實際，成立安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，劃分監(jiān)管責(zé)任區(qū)，確定重點監(jiān)管產(chǎn)品、重點監(jiān)管區(qū)域和重點監(jiān)管企業(yè)，制定監(jiān)督抽查計劃，加大監(jiān)督抽查工作力度，認真執(zhí)行對重點產(chǎn)品的監(jiān)督抽查制度以及不合格產(chǎn)品的后處理制度，幫助、指導(dǎo)、督促生產(chǎn)企業(yè)全面落實各層級、各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全責(zé)任制度。

五是嚴厲打擊食品質(zhì)量違法行為。狠抓源頭、打防結(jié)合、標本兼治，從源頭上在查處企業(yè)違法生產(chǎn)行為，對生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任不落實、生產(chǎn)條件不完善、管理制度不健全、質(zhì)量安全保證能力不到位，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不合格甚至出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量缺陷的堅決依法查處；對嚴重危害人民群眾身體健康產(chǎn)品從嚴從速查處；對存在較大問題的行業(yè)性、區(qū)域性質(zhì)量苗頭性問題，及時組織開展專項整治，嚴格查處違法企業(yè)生產(chǎn)行為。

六是及時處理投訴舉報。利用12365投訴舉報平臺和其它方式，認真受理消費者反映的產(chǎn)品質(zhì)量問題，及時調(diào)查處理，維護消費者的合法權(quán)益。

（三）加大宣傳，營造良好氛圍

一是組織行政執(zhí)法人員學(xué)習(xí)法律法規(guī)和食品相關(guān)知識，提升職能力；二是組織獲證企業(yè)法人和從業(yè)人員學(xué)習(xí)，集中宣傳食品安全法律、法規(guī)，普及食品安全知識，提升主體意識和責(zé)任意識；三是組織開展宣傳“食品安全大家行，質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)”活動，增強消費者食品安全意識。

（四）強化監(jiān)管，建立健全企業(yè)誠信體系建設(shè)

建立完善食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系是食品安全監(jiān)管工作的一項重點工作。為此，我局重點將抓好以下三項工作：

一是對企業(yè)開展誠信評價工作。我局將根據(jù)市質(zhì)監(jiān)局制定的《食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)實施細則》的有關(guān)要求，結(jié)合《誠信體系評價標準》對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)進行誠信評價。

二是為企業(yè)建立信用檔案。我局對食品生產(chǎn)企業(yè)實施食用分類監(jiān)管的基礎(chǔ)上，將對發(fā)生不良信用的企業(yè)實施降等級監(jiān)管，增加監(jiān)督檢查頻次，對食品安全信用檔案中累計有3次以上不良記錄或1次以上重大不良記錄的企業(yè)，建議注銷生產(chǎn)許可證。

三是嚴格落實企業(yè)法人失信約談制度。今年，我局將對發(fā)生食品安全事故、存在嚴重違法違規(guī)行為、未及時消除重大食品安全隱患等企業(yè)的法人進行約談，要求其認真落實企業(yè)主體責(zé)任，及時消除食品安全隱患，切實提高食品安全保障水平。凡進行約談的企業(yè)，一律降等級監(jiān)管，并記錄檔案。作為售后年審和換證的參考依據(jù)。

（五）加強檢查，全面開展定檢和專項抽檢工作

2014年我局對轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)巡查110多次，下達責(zé)任改正通知書20份，密度和力度較以前有力加強。開展各項產(chǎn)品抽樣6次，其中產(chǎn)品定期監(jiān)督檢驗抽查62批次，58批次合格，合格率為93.5%，產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定。

（六）高效行動，開展食品八個專項監(jiān)督檢查

一是開展明膠徹查嚴打行動。通過對全縣所有可能使用和生產(chǎn)明膠的企業(yè)排查，我縣無明膠生產(chǎn)企業(yè)。

二是開展鹵制品專項檢查行動。收到明電后，我局迅速行動對全縣鹵制品生產(chǎn)加工行業(yè)及較大規(guī)模的集貿(mào)市場、冷庫進行檢查。經(jīng)查，我縣無相關(guān)企業(yè)和小作坊，未發(fā)現(xiàn)人造豬耳朵、海蜇絲、雞蛋、鵪鶉蛋、蘑菇、牛筋等鹵制品。

三是開展打擊非法加工病死畜禽專項行動。經(jīng)排查，我縣無肉制品生企業(yè)。

四是開展大米及糧食制品生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查行動。我們按要求對大米企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品和糧食制品企業(yè)使用大米原料進行了家家抽樣，并進行了及時送檢。

五是開展固體飲、其他飲料和配制酒質(zhì)量安全專項整治行動。

六是開展食品添加劑專項檢查行動。我縣是全市3個有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的縣之一。目前，我局已把企業(yè)納入了重點監(jiān)管對象，對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，也已向企業(yè)下達了整改通知書，企業(yè)也在積極整改中。

七是開展規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工用水檢查行動。我局及時向有關(guān)企業(yè)傳達了食品生產(chǎn)加工用水的有關(guān)要求，并對企業(yè)用水情況進行了核查，未發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。

八是開展了嚴厲打擊食品非法添加和濫用添加劑專項行動。

三、存在的問題

1.食品安全監(jiān)管力量不足，我局食品安全監(jiān)管人員只有2人，不能滿足日常監(jiān)管的需要；

2.食品安全監(jiān)管技術(shù)落后，沒有必要的技術(shù)手段；

3.食品安全監(jiān)管經(jīng)費不足，檢測經(jīng)費得不到保證；

4.企業(yè)的主體意識不強，質(zhì)量意識有待加強。