導(dǎo)語：如何才能寫好一篇火鍋工作計(jì)劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

火龍果花不僅美麗，還可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高豐，并具有高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪，富含維生素和氨基酸等特點(diǎn)。

全花可生食或加工，生食清脆，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮湯品味清甜，火鍋更是極品。將鮮花放沸水中沖泡或煮沸數(shù)分鐘，加冰糖晾涼了再喝，比茶更香醇?；瘕埞苫依想u、大骨已經(jīng)是華南名菜，膾炙人口?；瘕埞苫ú柚箍惹寤穑髂?、降壓效用顯著。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇2

[關(guān)鍵詞] 連鎖經(jīng)營 理貨業(yè)務(wù) 人才培養(yǎng)

一、課程背景

2005年,按照高職院校人才培養(yǎng)規(guī)格的要求,我們開發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”,該課程包括定單處理、商品陳列等訓(xùn)練內(nèi)容。2006年,對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行大幅度調(diào)整,新增了和“賣場布局與商品陳列”等課程?！伴T店銷售實(shí)務(wù)”講授商品驗(yàn)收、前臺(tái)銷售、商品補(bǔ)貨等內(nèi)容。2008年在示范校申報(bào)過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級(jí)示范專業(yè),按照教育部16號(hào)文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們本著“項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、任務(wù)導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、能力培養(yǎng)”的原則,又對(duì)課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群?！袄碡洏I(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”“物流配送管理”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。

理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為主體,輻射其它管理類專業(yè)的一門大型綜合性訓(xùn)練課程,是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程,在教學(xué)計(jì)劃中安排60學(xué)時(shí),要求學(xué)生在課余安排100學(xué)時(shí),共計(jì)160學(xué)時(shí)。本課程最初的教學(xué)地點(diǎn)是課堂和實(shí)訓(xùn)室兩點(diǎn)一線。每學(xué)完一個(gè)專題的相關(guān)理論后,到賣場綜合實(shí)訓(xùn)室通過仿真軟件或?qū)嵨镅菥殎碛?xùn)練相應(yīng)的技能?，F(xiàn)在,本專業(yè)建設(shè)了專用的理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室,本課程的校內(nèi)教學(xué)課程全部在實(shí)訓(xùn)室授課,采用邊講邊練,以練為主的教學(xué)方式。為了讓學(xué)生感受企業(yè)實(shí)真環(huán)境,能夠?qū)⑿?nèi)所學(xué)知識(shí)和技能與企業(yè)理貨業(yè)務(wù)實(shí)際有機(jī)結(jié)合,達(dá)到“做學(xué)合一”訓(xùn)練效果,學(xué)生帶到卜蜂蓮花等合作企業(yè)去實(shí)地實(shí)踐。學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性明顯提高,教學(xué)效果顯著提升。本課程采用典型企業(yè)的典型個(gè)案為教學(xué)載體,使課程學(xué)習(xí)和真實(shí)工作完全對(duì)接,使學(xué)生“上崗即上手”。所有上述新措施都為教學(xué)的職業(yè)性起到保證作用。

二、課程定位

1.專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及崗位

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向首都現(xiàn)代連鎖經(jīng)營行業(yè),培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、掌握連鎖店管理技能和方法的連鎖企業(yè)基層領(lǐng)班人――連鎖店長。

連鎖店長崗位的任職要求:熟悉連鎖經(jīng)營進(jìn)貨、銷售、儲(chǔ)存諸環(huán)節(jié)的知識(shí)和業(yè)務(wù)流程。掌握連鎖門店基層崗位及基層管理崗位的知識(shí)和技能。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系(見圖1)按照基礎(chǔ)課程和“商學(xué)結(jié)合”課程兩大體系進(jìn)行建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程是“商學(xué)結(jié)合”課程體系的子系統(tǒng)之一,該子系統(tǒng)按照“商學(xué)結(jié)合”、校企合作原則,緊緊圍繞連鎖店長典型工作任務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程的開發(fā)與連鎖店長職業(yè)技能證書開發(fā)相結(jié)合。

2.本課程對(duì)人才培養(yǎng)的作用

“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”與“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等三門課程構(gòu)成專業(yè)崗位業(yè)務(wù)課程。本課程按照校內(nèi)實(shí)訓(xùn)50%、校外頂崗實(shí)習(xí)50%,實(shí)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外頂崗實(shí)習(xí)一體化學(xué)習(xí)與管理。教學(xué)目標(biāo)是通過將三家賣場(北京卜蜂蓮花超市有限公司、北京百貨大樓、北京超市發(fā)連鎖股份有限公司、北京菜市口百貨股份有限公司)的理貨業(yè)務(wù)流程引入教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生掌握訂單處理、商品驗(yàn)收、商品陳列、前端銷售、商品盤點(diǎn)、商品補(bǔ)貨等綜合業(yè)務(wù)技術(shù)。在掌握專業(yè)能力的同時(shí),提升個(gè)人能力和社會(huì)能力。對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起明顯促進(jìn)作用。

連鎖經(jīng)營原理是與本課程關(guān)系密切的前導(dǎo)課程,它為本課程了解賣場環(huán)境、賣場文化、賣場布局形式及連鎖經(jīng)營的基本運(yùn)營方式奠定基礎(chǔ)。本課程將為“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等后續(xù)課程起到支撐作用。

三、課程設(shè)計(jì)

本課程在詳細(xì)分析店長成長過程所涉及的基層工作的基礎(chǔ)上,提煉出若干業(yè)務(wù)工作,理貨業(yè)務(wù)工作是其中之一。對(duì)北京菜市口百貨股份有限公司、北京卜蜂蓮花超市和7-11等連鎖企業(yè)的理貨業(yè)務(wù)流程進(jìn)行任務(wù)分解,形成知識(shí)、能力、素質(zhì)的具體要求,參照國家人力資源與勞動(dòng)保障部《商貿(mào)零售C&G二級(jí)》確定本課程訓(xùn)練六大模塊,包括訂單處理訓(xùn)練、商品驗(yàn)收訓(xùn)練、商品陳列訓(xùn)練、前端銷售訓(xùn)練、商品盤點(diǎn)訓(xùn)練、商品補(bǔ)貨訓(xùn)練。在此基礎(chǔ)上,校企合作開發(fā)課程,主要包括課程標(biāo)準(zhǔn)、組織課程教學(xué)資源、進(jìn)行實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、制定課程考核標(biāo)準(zhǔn)、組織實(shí)施與考核(見圖2)。

四、教學(xué)內(nèi)容

本課程教學(xué)內(nèi)容根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求,針對(duì)連鎖企業(yè)一線操作管理人員(如店長、理貨員、收銀員等)崗位職責(zé)中所應(yīng)具備的操作技能而設(shè)定,并充分考慮學(xué)習(xí)者可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng),使學(xué)習(xí)者能夠獨(dú)立或與他人合作完成單一或綜合的理貨業(yè)務(wù)。

五、教學(xué)方法與手段

《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》是讓學(xué)生通過“一個(gè)完整的理貨流程”這個(gè)真實(shí)的大項(xiàng)目,來完成訂單制作、商品驗(yàn)收、商品陳列、前臺(tái)銷售、商品盤點(diǎn)、賣場補(bǔ)貨等六個(gè)模塊來達(dá)成本課程的教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)過程分成兩個(gè)單元,第一單元大體是教師先教,學(xué)生來學(xué),然后就讓學(xué)生開始操做,體現(xiàn)了教、學(xué)、做一體化。第二單元是讓學(xué)生先做,在做中學(xué),然后是教師發(fā)現(xiàn)問題予以指導(dǎo),同樣體現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。

從教學(xué)大綱可以看出,理貨業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容有著較強(qiáng)的實(shí)操性特點(diǎn),高職學(xué)生感性思維更高于理性思維,“做中學(xué)”的教學(xué)方式符合高職學(xué)生的特點(diǎn)。因此,每位主講教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,精心設(shè)計(jì)教學(xué)方法,靈活分組討論和角色扮演教學(xué)方法,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。例如,POS機(jī)的操作是前臺(tái)銷售的重要內(nèi)容,首先讓學(xué)生在POS機(jī)上自己練習(xí),然后給每位同學(xué)分配角色,有購買商品的顧客,有投訴的顧客,有詢問各種問題的顧客,還有各種性格的收銀員,讓學(xué)生置身于虛擬的賣場中,模擬收銀的過程中,既熟悉了收銀的流程與相關(guān)的知識(shí),又掌握收銀技能。還采用的案例分析和啟發(fā)引導(dǎo)式的教學(xué)方法。例如,在15分鐘教學(xué)錄像中,主講教師不是一開始,就講授普通發(fā)票應(yīng)該怎樣填寫,而是先讓學(xué)生獨(dú)立填寫發(fā)票,然后小范圍討論,達(dá)成一致后,上臺(tái)展示小組填寫情況,以及發(fā)票填寫要點(diǎn)及注意事項(xiàng),教師最后點(diǎn)評(píng)。通過這種方式,學(xué)生牢牢掌握了填寫發(fā)票的技能。

在教學(xué)中運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段,豐富了課程教學(xué)的方法,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)了學(xué)生理貨業(yè)務(wù)能力,使學(xué)生更多、更快捷地了解了企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的實(shí)際情況。利用現(xiàn)代信息技術(shù),采用仿真模擬教學(xué)技術(shù)手段,輔助學(xué)生對(duì)理貨業(yè)務(wù)知識(shí)與技能的理解與掌握。安裝了連鎖企業(yè)真實(shí)業(yè)務(wù)軟件,學(xué)生利用軟件系統(tǒng)學(xué)習(xí)理貨業(yè)務(wù)流程與工作內(nèi)容。每位教師都制作了教學(xué)課件,收集整理了大量的多媒體教學(xué)資料。在商品盤點(diǎn)、商品陳列等教學(xué)過程中,經(jīng)常使用多媒體教學(xué)技術(shù)加深學(xué)生對(duì)企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的了解。如在學(xué)習(xí)“商品陳列方法”時(shí),教師利用多媒體資料向?qū)W生演示不同企業(yè),不同商品的陳列錄像,通過視覺沖擊,學(xué)生深切感受不同產(chǎn)品有著不同的陳列方法,不同陳列方法會(huì)帶來不同的顧客感知,從而影響企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績。

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六、教師隊(duì)伍

通過教師隊(duì)伍建設(shè),本課程形成了一支素質(zhì)優(yōu)良,年齡、專業(yè)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理,理論知識(shí)和技能水平并重,能適應(yīng)專業(yè)發(fā)展需要的“雙師型”專業(yè)教師隊(duì)伍。該課程組共7人,專業(yè)教師5人、企業(yè)兼職教師2人。兩位專業(yè)教師與學(xué)生共建設(shè)訓(xùn)練基地;三位專業(yè)教師和兩位企業(yè)兼職教師負(fù)責(zé)兩個(gè)班的教學(xué)、訓(xùn)練指導(dǎo)和負(fù)責(zé)教學(xué)的組織與管理。課程組5名專任教師分別畢業(yè)于不同院校。3人研究生畢業(yè)于工商類專業(yè),占66%;1人本科畢業(yè)于工商類專業(yè),占20%;1人大專畢業(yè)于財(cái)會(huì)類專業(yè)。該學(xué)緣結(jié)構(gòu)滿足電子商務(wù)課等交叉性學(xué)科的要求。人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)專業(yè)性強(qiáng);課題組教師具有較高的理論水平和相關(guān)的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)取心強(qiáng),富有開拓創(chuàng)新精神。聘請(qǐng)的企業(yè)兼職教師,具有極為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好的理論造詣,對(duì)職業(yè)教育有高度的熱情和責(zé)任心,對(duì)課程建設(shè)規(guī)劃給予了許多的指導(dǎo)和建設(shè)性意見。

七、教材建設(shè)

為了讓我們的課程更加符合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求,充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性,近年來我們一直堅(jiān)持與企業(yè)一起合作,基于工作過程進(jìn)行課程的設(shè)計(jì)和開發(fā)。

2008年在示范校申報(bào)過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級(jí)示范專業(yè),按照教育部16號(hào)文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們又對(duì)課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群。“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。我們?cè)陂_發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”的同時(shí),編寫了實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。在此基礎(chǔ)上,撰寫了《賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)》,于2006年由上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版。這是一本原創(chuàng)教材,獲得同行的廣泛認(rèn)可。這本教材具有通俗易懂、實(shí)操性等特點(diǎn),教材融入了我院模擬賣場實(shí)訓(xùn)工作的諸多探索、內(nèi)容把握、過程控制和經(jīng)驗(yàn)總結(jié),以大量的范例對(duì)實(shí)訓(xùn)基地的建立和實(shí)訓(xùn)過程的實(shí)施提供了切實(shí)可行的操作方法?！伴T店銷售實(shí)務(wù)”選用的教材為《連鎖店經(jīng)營管理實(shí)務(wù)》,本書是首都連鎖企業(yè)普遍使用的店長培訓(xùn)教材,該教材內(nèi)容鮮活、實(shí)操性強(qiáng)。

為了配合“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”課程,我們與北京菜市口百貨公司、7-11(北京)公司、卜蜂蓮花連鎖公司等企業(yè)共同組建校企結(jié)合的教材編寫團(tuán)隊(duì),正在合作編寫“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”教材。且與出版社協(xié)商,在近期內(nèi)出版。

八、實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境、場景

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境的建設(shè)是理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練的支撐條件,通過遞進(jìn)式階段訓(xùn)練讓學(xué)生將課堂所學(xué)知識(shí)與實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合。在學(xué)生掌握了一定實(shí)操能力的基礎(chǔ)上,通過在一條街財(cái)貿(mào)素養(yǎng)體驗(yàn),使學(xué)生能夠真實(shí)體會(huì)理貨業(yè)務(wù)的流程與運(yùn)轉(zhuǎn)形式。以下是訓(xùn)練環(huán)境的基本情況介紹:

1.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室(北京市示范性高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地)

我們引進(jìn)了大賣場運(yùn)營中所使用的全真信息管理系統(tǒng)軟件,為理貨業(yè)務(wù)中的訂單處理、商品盤店、前臺(tái)銷售等模塊的訓(xùn)練提供條件,以適應(yīng)企業(yè)管理信息化的需要。

2.新建理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室

理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是新課程體系下的專業(yè)核心課程,為此配套新建了理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。本實(shí)訓(xùn)室是連鎖店長訓(xùn)練理貨業(yè)務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)環(huán)境,采用引進(jìn)典型企業(yè)典型個(gè)案的方式建設(shè),內(nèi)容包括文化環(huán)境、硬件、用具、教具和管理制度。系統(tǒng)化的理貨環(huán)境促進(jìn)學(xué)生財(cái)貿(mào)素養(yǎng)的養(yǎng)成,提高理貨技能的學(xué)習(xí)積極性。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)堅(jiān)持三功能目標(biāo):學(xué)生學(xué)習(xí)功能、教師教研功能、面向企業(yè)在崗職工開展職業(yè)培訓(xùn)功能。通過引進(jìn)國際先進(jìn)的設(shè)備、工作流程、工作理念和管理制度,建成國內(nèi)領(lǐng)先的理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、技能鑒定項(xiàng)目(見表)。

3.財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街

財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,集崗位實(shí)訓(xùn)中心和拓展訓(xùn)練中心為一體。學(xué)生在此通過實(shí)真訓(xùn)練,學(xué)會(huì)了訂單處理、商品陳列、前臺(tái)銷售、商品盤店等工作內(nèi)容,完成了從實(shí)訓(xùn)室的仿真模擬到企業(yè)頂崗工作之間的過渡。

九、教學(xué)效果

近三年學(xué)生對(duì)《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》各任課教師的評(píng)價(jià)全部為優(yōu)秀,教學(xué)督導(dǎo)組對(duì)本課程綜合效果評(píng)價(jià)包括教師教學(xué)水平、實(shí)訓(xùn)環(huán)境、實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、訓(xùn)練方式、課時(shí)分配和能力培養(yǎng)等七個(gè)指標(biāo),2007年主講教師的綜合得分為91.3分、2008年主講教師的上半年綜合得分為92.1分。

參考文獻(xiàn):

[1]潘家俊.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)改革研究.上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2001,(1).

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篇3

匯

報(bào)

材

料

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

自尼勒克縣創(chuàng)建國家級(jí)衛(wèi)生城市工作正式啟動(dòng)以來，我局嚴(yán)格按照《尼勒克縣創(chuàng)建國家級(jí)衛(wèi)生縣城實(shí)施方案》的工作要求和“創(chuàng)國衛(wèi)”辦公室的統(tǒng)一部署，強(qiáng)力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，有效提升了餐飲服務(wù)食品安全保障水平。下面將我局今年來開展的“創(chuàng)衛(wèi)”工作情況和下步工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、餐飲服務(wù)食品安全環(huán)節(jié)創(chuàng)衛(wèi)工作開展情況

今年以來，我局以打造尼勒克最安全、最放心、最信賴的食品藥品安全宜居城市為目標(biāo)，通過制定餐飲服務(wù)食品安全整治工作方案和工作計(jì)劃，細(xì)化餐飲行業(yè)創(chuàng)建指標(biāo)，組織召開了全縣餐飲行業(yè)創(chuàng)建整治動(dòng)員大會(huì)，層層分解落實(shí)創(chuàng)建目標(biāo)責(zé)任，開展餐飲業(yè)主創(chuàng)建宣傳，確保創(chuàng)建目標(biāo)具體明確，整治措施扎實(shí)有效。

（一）廣泛宣傳，營造餐飲食品良好創(chuàng)建氛圍

我局始終把宣傳工作作為國衛(wèi)創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)來抓，宣傳工作實(shí)現(xiàn)由點(diǎn)到面，由廣度向深度轉(zhuǎn)變。廣泛開展餐飲食品安全知識(shí)宣傳，擴(kuò)大創(chuàng)建工作影響，引導(dǎo)社會(huì)公眾監(jiān)督，同時(shí)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)管員、餐飲單位食品安全負(fù)責(zé)人為抓手，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)各層級(jí)人員宣傳教育，形成全社會(huì)共同參與食品安全監(jiān)督整治的良好氛圍。結(jié)合創(chuàng)全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范縣，在全縣所有食品藥品企業(yè)粘貼民族團(tuán)結(jié)宣傳插頁、海報(bào)、標(biāo)語等500余張，張貼“創(chuàng)國衛(wèi)”宣傳標(biāo)語、海報(bào)等700余張。同時(shí)利用食品安全宣傳周等大型宣傳活動(dòng)，宣傳我縣創(chuàng)建國家級(jí)衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)要求。

（二）狠抓重點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管

食品安全是創(chuàng)建國家級(jí)衛(wèi)生縣城工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，因此，我局克服監(jiān)管力量薄弱的困境，將監(jiān)管資源、各項(xiàng)創(chuàng)建任務(wù)有機(jī)整合，突出共性目標(biāo)，統(tǒng)一部署，統(tǒng)籌推進(jìn)，借創(chuàng)衛(wèi)東風(fēng)，治餐飲沉疴，破整治瓶頸。

1、強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)隱患排查和風(fēng)險(xiǎn)控制。以“持證經(jīng)營、規(guī)范操作，索證索票、定點(diǎn)采購，明廚亮灶、確保消毒，量化分級(jí)、臉譜上墻”32字方針,提升餐飲服務(wù)整體管理水平，規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)市場秩序，防控食品安全事故發(fā)生，確保公眾舌尖上的安全。

2、專項(xiàng)整治，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。自年初以來，我局以春秋季學(xué)校及學(xué)校周邊食堂食品安全、疫區(qū)走私牛肉、火鍋底料、調(diào)味料和食品添加劑、旅游景區(qū)及交通要道、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油等專項(xiàng)整治行動(dòng)為目標(biāo)，有效規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為。

3、量化分級(jí)，規(guī)范治理餐飲業(yè)臟亂差局面。我局繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作。我縣轄區(qū)內(nèi)共有餐飲服務(wù)單位496家，目前已評(píng)定的餐飲服務(wù)單位451家，其中優(yōu)秀的19家，良好的303家，一般的122家，新辦證三個(gè)月內(nèi)的7家。量化分級(jí)管理率達(dá)99%。

4、明廚亮灶，推進(jìn)餐飲服務(wù)單位標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。按照優(yōu)化場所布局，做到“透明廚房、陽光操作”的要求，我局將餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”示范創(chuàng)建作為創(chuàng)建“國家衛(wèi)生縣城”標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓緊抓好，計(jì)劃在年底前完成我縣60%以上餐飲服務(wù)單位的“明廚亮灶”創(chuàng)建工作。同時(shí)，結(jié)合創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范單位要求，我縣已創(chuàng)建自治區(qū)級(jí)示范單位1家，自治州級(jí)示范店11家、示范街1條。

5、嚴(yán)處，確保“創(chuàng)國衛(wèi)”工作有序推進(jìn)。截至目前檢查餐飲服務(wù)單位720余家，出動(dòng)執(zhí)法車輛192輛次，出動(dòng)執(zhí)法人員1489人次。查處餐飲、藥品、醫(yī)療器械案件28起，立案28起，其中簡易案件14起，收繳罰沒款13.3萬元。

二、下步工作打算：

一是繼續(xù)加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度，強(qiáng)化餐飲服務(wù)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)；

篇4

藝術(shù)作品對(duì)真理的顯現(xiàn)王強(qiáng)；王林；

論岡察洛夫文藝?yán)碚撏鋭?chuàng)作實(shí)踐的矛盾與背離孫麗珍；

《達(dá)洛衛(wèi)夫人》中的正常與瘋狂李崢；

淺析《午餐》中的反諷藝術(shù)歲翠翠；

文學(xué)教育 淺析《達(dá)洛維夫人》主人公的自我歸屬辛朝衛(wèi)；

從《到燈塔去》看男女兩性的和諧之美呂莉莉；

淺析約翰·多恩愛情詩的陌生化效果孫麗麗；

消費(fèi)主義視域下的《白噪音》石猛；

硬漢精神與海明威的生命意識(shí)王長興；李慧；

《競選州長》的反諷藝術(shù)徐麗；

論余華的小說《活著》吳騰飛；

探析宋江招安曾正剛；

批判力在朱自清古代文學(xué)研究中的體現(xiàn)葉舟；

淺談黛玉之死李萬吉；

戴望舒與中國象征主義詩歌的轉(zhuǎn)型羅寧；

老舍和王朔的“京式”幽默對(duì)比董?。?/p>

略論“文殊問疾”與唐詩劉紹穎；

文學(xué)社團(tuán)與當(dāng)代地域作家群的形成及陳永華；朱海燕；

劉楨詩歌“逸氣”研究王燕；

磐安民歌民謠史料輯錄分析周加仁；

小說是我對(duì)生活的設(shè)問——與裘山山對(duì)話姜廣平；

歡迎參加第十二屆“新世紀(jì)”杯全國中學(xué)生作文大賽

淺談戲劇的真實(shí)美莫莉榮；

追求人生價(jià)值應(yīng)遵循生命三重性規(guī)律張永剛；

著書立說工作室2011年工作計(jì)劃

臧克家詩歌的創(chuàng)作思想與人物形象的變遷石瑩；

與“不”連讀成語的會(huì)意字向玲玲；

動(dòng)物詞語的釋義方式及其修訂萬茹；曹煒；

少數(shù)民族地區(qū)高職語文教學(xué)的困惑和對(duì)策向億平；

雙音節(jié)動(dòng)詞重疊條件及留學(xué)生使用偏誤分析楊紅；

閱讀策略研究及其對(duì)英語閱讀教學(xué)的啟示孫瑩；

學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)探討文學(xué)教育 劉杰英；

淺析英語語法對(duì)漢語網(wǎng)絡(luò)語言的影響王慧潔；

嚴(yán)復(fù)的“信達(dá)雅”與泰特勒的翻譯三原則趙寶瑩；

hotpot與火鍋的翻譯魏思超；

功能翻譯理論在旅游翻譯中的運(yùn)用楊秀娟；李璐；

談?lì)A(yù)設(shè)在英語廣告中的作用袁祖煥；

任務(wù)誘導(dǎo)型參與活動(dòng)與二語伴隨性詞匯習(xí)得廖莎；

淺議互動(dòng)式教學(xué)模式的應(yīng)用崔曙光；

淺談俄語語義辭格古力米熱·阿不都熱衣木；

英語課堂教學(xué)中提問的實(shí)用價(jià)值邱君婭；

教學(xué)與實(shí)踐結(jié)合的重要性赫瑾；

閱讀課堂教學(xué)中的合作學(xué)習(xí)研究張子一；

從關(guān)聯(lián)翻譯觀看中國特色菜的翻譯范暢；

舞蹈教學(xué)中的研究性學(xué)習(xí)王剛；

淺談兒童厭學(xué)問題的解決蔡玲嫻；

談?wù)勎覈褡迓晿返暮诵镊攘擎?；HttP://

表演技巧的掌握對(duì)主持能力的優(yōu)化祁飛；

摭論低幼動(dòng)畫片的主題表現(xiàn)金燕；李明；

影視鑒賞課程教學(xué)現(xiàn)狀與原因分析楊銳；

淺談設(shè)計(jì)師的風(fēng)格形成李克兢；周文超；

文學(xué)教育 虛擬世界VI設(shè)計(jì)——虛擬世界與VI的一種結(jié)合形式王馨蕊；

綻放自然之美:激活水彩靈動(dòng)王彥軍；

設(shè)計(jì)素描教學(xué)難點(diǎn)問題的分析李旭鶴；

略談動(dòng)畫色彩教學(xué)的改革和創(chuàng)新張國輝；

中西方文化差異在常用數(shù)字中的體現(xiàn)葉小妮；

篇5

計(jì)劃對(duì)工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小編為大家整理的關(guān)于餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新，希望對(duì)您有所幫助。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新1一、繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)提高員工的整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)員工政治思想工作。定期組織員工政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。

四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管及日常食品衛(wèi)生管理工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。

五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保證在存放上餐具和食品分開，預(yù)防交叉感染。

六、要保證粗加工按照操作規(guī)程運(yùn)行，做到先洗后切，做到售飯臺(tái)食品擺放要美觀、整潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。

八、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購，注重價(jià)格成本合算。

九、正確處理各層餐廳人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

十、所采購的物品必須經(jīng)食堂庫管中心驗(yàn)收員和餐廳經(jīng)理同時(shí)驗(yàn)收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。

十一、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須報(bào)管理室批準(zhǔn)后方可采購。

十二、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故。

十三、上班時(shí)間要穿戴好工作服，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對(duì)餐廳大的清理任務(wù)周五由餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)全面清理，使餐廳始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十四、要進(jìn)一步完善目標(biāo)管理制度及各項(xiàng)制度建設(shè)，要進(jìn)一步完善考核辦法。

十五、以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。

十六、充分發(fā)揮伙管會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。

十七、全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證餐飲工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的整體形象作出應(yīng)有的努力。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新2一、計(jì)劃制定

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí);

二、菜肴管理

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營業(yè)額。

三、培訓(xùn)計(jì)劃

(1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會(huì)議;總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。

(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新3一、確定周計(jì)劃的時(shí)間。

是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。

二、周計(jì)劃的內(nèi)容。

周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會(huì)、旅游等都要安排進(jìn)去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的。

三、按事情的大小、重要性進(jìn)行排列。

一定要分清主次，同時(shí)對(duì)完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺(tái)帳或工作任務(wù)清單。

四、按每天進(jìn)行排列。

也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個(gè)日計(jì)劃，要有日工作清單，這樣與周計(jì)劃可以相結(jié)合。

五、特別時(shí)間安排。

其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時(shí)間是安排及溝通，尤其是對(duì)上與對(duì)下都要及時(shí)地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

六、周計(jì)劃的檢查。

每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計(jì)劃是必須要保證完成的。

七、周計(jì)劃的獎(jiǎng)一般對(duì)周計(jì)劃沒有獎(jiǎng)罰。

因?yàn)闆]有考核，所以應(yīng)該對(duì)周計(jì)劃制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，一是對(duì)完成好者要獎(jiǎng)，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連，并進(jìn)行總結(jié)。

八、周計(jì)劃的開會(huì)匯報(bào)不要超過1個(gè)小時(shí)，在會(huì)上不要對(duì)具體問題展開討論，會(huì)后再專題討論解決。

周會(huì)一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問題的解決，所以會(huì)議不能太長。開會(huì)的時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的。

九、注意避免周計(jì)劃制定時(shí)的問題。

1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。

2、分工不清不知道誰來完成。

3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。

4、走過場，在一起說說而已，或者報(bào)上去沒有檢查。

5、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒有很好地結(jié)合。

6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空。

7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么，同時(shí)部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求支持與配合的工作。

8、對(duì)事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會(huì)有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新4一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，語速太快

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20__年工作打算

20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對(duì)婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

餐飲行業(yè)工作計(jì)劃2022年最新5中餐廳

1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風(fēng)味餐廳的推廣工作，通過美食節(jié)維系老客戶，發(fā)展新客戶。

樹立良好的口碑(中餐廳計(jì)劃推出四季養(yǎng)生菜)。

2、利用技能大賽培養(yǎng)點(diǎn)菜員，發(fā)展和挖掘員工的銷售能力，提高餐廳的收益，對(duì)有工作能力的員工重點(diǎn)培養(yǎng)。

3、制定客人獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，對(duì)老客戶消費(fèi)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

鼓勵(lì)老客戶的回頭消費(fèi)，增加更多的有效客戶。

4、鼓勵(lì)全員銷售，給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費(fèi)比例提獎(jiǎng)。

5、多增加政府的活動(dòng)或有影響性的活動(dòng)，借此類活動(dòng)對(duì)外宣傳酒店，提高知名度.

6、菜品成本率的控制，由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓(xùn)，是餐廳的收入利益化。

7、嚴(yán)格控制自帶酒水、菜品，如有客人自帶酒水、菜品必須通過餐飲總監(jiān)、行政總廚，餐廳得到總監(jiān)、總廚的通知方可允許自帶

宴會(huì)廳

1、加強(qiáng)對(duì)于宴會(huì)幫工服務(wù)和管理工作，提高宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量。

2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員，招募新人，加強(qiáng)培訓(xùn)、檢查，督導(dǎo)力度，使其盡快達(dá)到酒店和部門的要求。

3、積極配合銷售人員的工作。

西餐廳

1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會(huì)、自助餐、茶歇等以增加營業(yè)收入，在七_(dá)月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會(huì)等。

十月份沙灘餐廳結(jié)束營業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務(wù)營銷上，節(jié)假日餐廳進(jìn)行布置，可以烘托氣氛，也可提升品位，使客人產(chǎn)生好感。收集客人的反饋意見，及時(shí)將我們的產(chǎn)品做出調(diào)整，按照促銷計(jì)劃，提前一個(gè)月做方案并作出總結(jié)。

2、為了更好的完成經(jīng)營工作，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，做到理論結(jié)合實(shí)際，加大實(shí)操培訓(xùn)次數(shù)，提高培訓(xùn)質(zhì)量，確保服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提升。

管理人員的執(zhí)行力度，做到有布置，有檢查，有反饋!

日韓餐廳

(一)經(jīng)營

今年上半年由于受到國家政策等因素的影響，政府性的用餐減少了90%，這就要求下半年我們要隨著市場的變化而轉(zhuǎn)型，進(jìn)行中低端的推廣促銷，經(jīng)營重點(diǎn)要放在本地市場上，先用低價(jià)位吸引縱多本地客戶，在結(jié)合日式鐵板與料理的特點(diǎn)把餐廳知名度做大、做精、做強(qiáng)，掌握精髓，做出品質(zhì)，已打造金泰海景酒店餐飲特色品牌，這樣我們才能在競爭日趨激烈的餐飲市場中占有一席之地;

(二)管理

圍繞本年度工作主題“強(qiáng)化管理、精品服務(wù)、節(jié)能降耗、多元?jiǎng)?chuàng)收”的精神，開展管理工作，實(shí)行賞罰分明、責(zé)任到人，部門負(fù)責(zé)人帶頭自查、自律等措施;

(三)人員

通過多種途徑進(jìn)行人員補(bǔ)充，并結(jié)合部門文化穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)成員，做好思想導(dǎo)向，建立有凝聚力的隊(duì)伍;

(四)培訓(xùn)

結(jié)合部門特點(diǎn)，進(jìn)行廳面與廚房的互動(dòng)培訓(xùn)，從菜品的制作到整個(gè)服務(wù)流程的全面實(shí)踐培訓(xùn)，檢驗(yàn)員工的技能與應(yīng)變能力，已達(dá)到培訓(xùn)的目的。

酒水部

1.根據(jù)經(jīng)營情況分析，酒吧消費(fèi)主體還是住店的一線二線客人，對(duì)品牌產(chǎn)品的認(rèn)知度比較高，部門下半年將在產(chǎn)品上適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合現(xiàn)在熱賣的合根達(dá)斯冰淇淋進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。

2.對(duì)于熱銷的哈根達(dá)斯，繼續(xù)加強(qiáng)店內(nèi)宣傳及出品標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)嘗試圍繞哈根達(dá)斯推出價(jià)格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季節(jié)，已往海景酒吧熱飲只有中國茶及咖啡，今年冬季酒吧計(jì)劃增健康五谷特調(diào)熱飲;

4.酒吧含酒精飲品的銷量較低，下半年在這方面做工作，促銷方案更靈活，更具吸引力，同時(shí)也能更好的解決慢銷酒水問題，減少頂期酒水問題的出現(xiàn);

5.適時(shí)推出幾款有特色的節(jié)假日活動(dòng)方案

6.繼續(xù)加強(qiáng)部門節(jié)能降耗的意識(shí)。

管事部

1、加強(qiáng)本部門的各項(xiàng)管理工作，認(rèn)真完成總監(jiān)、經(jīng)理的工作安排。

2、工作中多注意員工的言行，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溝通解決，避免不必要的錯(cuò)誤的發(fā)生。

3、招聘挑選員工。

4、制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真執(zhí)行并考核。

餐飲部將堅(jiān)定信心，不斷追求創(chuàng)新與卓越，真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力，讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力，讓酒店獨(dú)有的品牌文化成為我們的核心競爭力，來開創(chuàng)我們20__年的輝煌。

篇6

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)的“技能大師工作室” 認(rèn)定 形式 運(yùn)行機(jī)制

“技能大師工作室”的建立，是國家對(duì)高技能人才充分發(fā)揮自己的技術(shù)和傳承傳統(tǒng)的絕活絕技等搭建的一個(gè)高層次的平臺(tái)，也是國家對(duì)高技能人才關(guān)懷和愛護(hù)，有助于高技能人才積極性和創(chuàng)造性的發(fā)揮。國家人社部在《2010年職業(yè)能力建設(shè)工作要點(diǎn)》中提出了實(shí)施國家高技能人才的振興計(jì)劃，大力加強(qiáng)高技能人才的建設(shè)，其中重要內(nèi)容之一就是“技能大師工作室”建設(shè)項(xiàng)目。大師工作室的建立，旨在給技能大師創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境，提供一個(gè)平臺(tái)，更好發(fā)揮技能大師在培養(yǎng)技能人才方面的優(yōu)勢，是人力資源能力建設(shè)的重要內(nèi)容[1]。

目前，對(duì)“技能大師工作室”的研究還處于起始階段，缺乏對(duì)“技能大師工作室”進(jìn)行系統(tǒng)地研究，更加沒有形成一個(gè)共識(shí)的模式。特別是對(duì)餐飲行業(yè)“技能大師工作室”的研究，更罕見文獻(xiàn)報(bào)道。因此，對(duì)餐飲業(yè)“技能大師工作室”的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查和分析，有助于對(duì)餐飲業(yè)“技能大師工作室”運(yùn)行機(jī)制的研究，為“技能大師工作室”的普及發(fā)展總結(jié)一定的經(jīng)驗(yàn)，為“技能大師工作室”的研究奠定理論依據(jù)。

1 目前國家對(duì)“技能大師工作室”的認(rèn)定

2012年3月13日，國家人力資源和社會(huì)保障部、財(cái)政部出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施2012年國家級(jí)技能大師工作室建設(shè)項(xiàng)目的通知》（人社部函[2012]89號(hào)），此后，各省市也相繼出臺(tái)了省級(jí)、市級(jí)技能大師工作室建設(shè)的相關(guān)通知[2]。

從通知可以看出，國家在技能大師工作室的建立、技能大師選拔的條件、成立技能大師工作室的企業(yè)以及國家城市公共職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)基地提出了具體要求，并在申報(bào)要求及評(píng)審程序、項(xiàng)目產(chǎn)出、經(jīng)費(fèi)保障、考核評(píng)估上提出了具體措施，有力地保障了技能大師工作室的建立和運(yùn)行（具體內(nèi)容見通知）。

2 餐飲業(yè)“技能大師工作室”目前的存在形式

2.1 從管理角度劃分

從“技能大師工作室”管理角度來看，有國家級(jí)餐飲行業(yè)“技能大師工作室”、省級(jí)餐飲行業(yè)“技能大師工作室”、市級(jí)餐飲行業(yè)“技能大師工作室”和縣級(jí)餐飲行業(yè)“技能大師工作室”等。

作為政府管理方面成立的技能大師工作室需經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，經(jīng)過政府批準(zhǔn)成立的技能大師工作室享受政府開辦、運(yùn)轉(zhuǎn)的政策和經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助。對(duì)其開展項(xiàng)目研發(fā)、技術(shù)革新、成果轉(zhuǎn)化、傳藝帶徒等工作給予指導(dǎo)和管理，提供必要的經(jīng)費(fèi)和條件。并在職稱晉升、福利待遇等方面給與優(yōu)先[3]。

2.2 從業(yè)務(wù)活動(dòng)范圍劃分

全面型：全面概括工作室內(nèi)容，包括理論研究、技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)等。

單項(xiàng)型：研究某一領(lǐng)域擅長的方面，如理論研究工作室、食品雕刻工作室、面塑工作室、火鍋大師工作室等。

技能創(chuàng)新型：主要是餐飲企業(yè)自行設(shè)立的、為企業(yè)經(jīng)營服務(wù)的，如產(chǎn)品研發(fā)工作室等。

人才培養(yǎng)型：主要以人才培養(yǎng)為主要工作內(nèi)容的工作室，如一些單項(xiàng)的工作室，主要面對(duì)社會(huì)培訓(xùn)有關(guān)人員。

技能創(chuàng)新型+人才培養(yǎng)型：這種類型也是主要由大型餐飲企業(yè)自行設(shè)立的，以產(chǎn)品開發(fā)和對(duì)企業(yè)員工培訓(xùn)為主要目的的工作室。

2.3 從人員組成劃分

社會(huì)個(gè)體：這種類型主要以個(gè)人或幾個(gè)人組成團(tuán)隊(duì)為主，自籌資金、自選場地、自我宣傳所成立的一類工作室，主要以餐飲業(yè)培訓(xùn)、酒店展臺(tái)制作、酒店開業(yè)策劃、創(chuàng)新菜品研發(fā)等盈利性的機(jī)構(gòu)。

社會(huì)團(tuán)體：這種類型主要依附一些社會(huì)團(tuán)體組織，如烹飪協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)等而成立的工作室，相似于政府機(jī)構(gòu)建設(shè)的技能大師工作室。

2.4 從命名形式劃分

“姓名+職業(yè)（工種）+技能大師工作室”和“企業(yè)+技能大師工作室”等。

目前餐飲業(yè)技能大師工作室的命名方式可以說是多種多樣，有“烹飪大師工作室”、“烹飪名師工作室”、“服務(wù)大師工作室”、“面點(diǎn)大師工作室”、“火鍋大師工作室”、“雕刻大師工作室”、“面塑大師工作室”等等。

3 餐飲業(yè)“技能大師工作室”的資金來源

餐飲業(yè)“技能大師工作室”運(yùn)行，無論是外部條件保障還是內(nèi)部管理制度，最重要的是資金保障，技能大師工作室資金來源途徑主要有：

3.1 政府撥款

中央財(cái)政對(duì)每個(gè)技能大師工作室給予一次性補(bǔ)助資金10萬元，主要用于培訓(xùn)設(shè)施設(shè)備購置及技能交流推廣等費(fèi)用。項(xiàng)目單位所在省或大型企業(yè)，要安排相應(yīng)資金支持項(xiàng)目實(shí)施工作。技能大師工作室所依托單位也要對(duì)項(xiàng)目給予相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)支持，主要用于帶徒津貼、培訓(xùn)場地、實(shí)訓(xùn)設(shè)備等補(bǔ)助。

3.2 企業(yè)贊助

各企業(yè)成立的技能大師工作室或批準(zhǔn)成立的技能大師工作室，由所在企業(yè)除提供一定的場地、設(shè)備、時(shí)間外，還要在資金上給與支持，這樣技能大師工作室是為企業(yè)解決生產(chǎn)中技術(shù)難題，為企業(yè)創(chuàng)新，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

3.3 自籌資金

個(gè)體的技能大師工作室，大多以自籌資金為主，不依靠政府和企業(yè)。不少社會(huì)個(gè)體的技能大師工作室，依靠自籌資金，利用自己的技術(shù)優(yōu)勢，取得了可喜的成果。

4 “技能大師工作室”的運(yùn)行機(jī)制分析

4.1 條件保障機(jī)制

外部條件保障機(jī)制：政策支持、資金扶持、企業(yè)承辦、.完善管理、部門協(xié)調(diào)、規(guī)范制度、激勵(lì)表彰、協(xié)調(diào)發(fā)展是餐飲業(yè)技能大師工作室健康發(fā)展的條件保障。如國家出臺(tái)一系列政策，企業(yè)提供場地、時(shí)間、設(shè)備、人員等，資金由國家省市及企業(yè)補(bǔ)貼[4]。

內(nèi)部制度管理機(jī)制：工作職責(zé)、規(guī)章制度、發(fā)展規(guī)劃、工作計(jì)劃、實(shí)施過程、考核評(píng)價(jià)是餐飲業(yè)技能大師工作室規(guī)范運(yùn)行重要依據(jù)。無論哪個(gè)行業(yè)技能大師工作室，都有一套完整的、適合行業(yè)特點(diǎn)的管理制度[4]。

4.2 監(jiān)督考核機(jī)制

國家在技能大師工作室運(yùn)行過程中，由國家主管部門和隸屬企業(yè)規(guī)范其工作體制，完善各項(xiàng)制度，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年進(jìn)行不定期檢查。政策規(guī)定，凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假或謊報(bào)成果的，經(jīng)查明屬實(shí)，撤消工作室稱號(hào)，追回政府補(bǔ)助資金，同時(shí)今后不得參加此項(xiàng)評(píng)選。對(duì)相關(guān)責(zé)任人員，提請(qǐng)有關(guān)部門予以處理，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，規(guī)范政府補(bǔ)助資金使用，確保資金安全和效益。

4.3 成果轉(zhuǎn)化機(jī)制

一個(gè)工作室的成功與否，與他所帶來的成果的轉(zhuǎn)化是密不可分的，目前“技能大師工作室”還多處于建設(shè)階段，因此要抓好成果的轉(zhuǎn)化，必須堅(jiān)持轉(zhuǎn)變觀念、面向市場、著眼效益的原則，建立創(chuàng)新的運(yùn)行機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制、發(fā)展機(jī)制，充分發(fā)揮技能大師技術(shù)上的優(yōu)勢，多出成果，并及時(shí)轉(zhuǎn)化為效益，餐飲業(yè)“技能大師工作室”要積極與餐飲企業(yè)合作，努力將科學(xué)研究轉(zhuǎn)化為技術(shù)成果。

4.4 人才培養(yǎng)機(jī)制

餐飲業(yè)“技能大師工作室”，是將餐飲業(yè)生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)、新技術(shù)應(yīng)用以及新項(xiàng)目、新產(chǎn)品的開發(fā)與技能人才培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來。大師工作室的建立，旨在給餐飲業(yè)技能大師創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境、提供一個(gè)平臺(tái)，更好的發(fā)揮技能大師在培養(yǎng)技能人才方面的優(yōu)勢。發(fā)揮技能大師的技術(shù)優(yōu)勢和絕技絕活，開展以師帶徒，并把培養(yǎng)高技能人才當(dāng)作重要工作來做，為企業(yè)和社會(huì)不斷培養(yǎng)新的技術(shù)人才，使技術(shù)得以傳承下去，建立和規(guī)范穩(wěn)定的、長效的人才培養(yǎng)體制，使這種人才培養(yǎng)模式得到持續(xù)發(fā)展。

4.5 評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制

餐飲業(yè)“技能大師工作室”評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制，從主體范圍上看，有外部評(píng)價(jià)和內(nèi)部評(píng)價(jià)；從評(píng)價(jià)內(nèi)容上看，有運(yùn)行評(píng)價(jià)和效益評(píng)價(jià)；從評(píng)價(jià)時(shí)間上看，有過程評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)；從評(píng)價(jià)對(duì)象看，有個(gè)人評(píng)價(jià)和團(tuán)體評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)和他人評(píng)價(jià)；從評(píng)價(jià)的表達(dá)方式上看，有定性評(píng)價(jià)和定量評(píng)價(jià)。

評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制的建立，對(duì)發(fā)揮大師的工作積極性，促進(jìn)效益的提高有積極的作用。

分析和研究餐飲業(yè)“技能大師工作室”的現(xiàn)狀，有助于鼓勵(lì)和促進(jìn)餐飲業(yè)“技能大師工作室”工作的開展，有助于技能大師在技術(shù)、培養(yǎng)人才等方面能力的發(fā)揮和體現(xiàn)，對(duì)技能大師工作室的建立運(yùn)行、完善功能、規(guī)范制度等有極大指導(dǎo)意義，使技能大師工作室更加規(guī)范、持續(xù)的運(yùn)行，真正發(fā)揮技能大師工作室的作用，為社會(huì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]畢結(jié)禮，王琳.技能大師工作室制度建設(shè)理論研究[J].中國培訓(xùn)，2011年第6期10-13.

[3]中國職協(xié)課題組，技能大師工作室制度建設(shè)理論思考[J].中國培訓(xùn)，2011年第6期.

[4]任光升，李偉.名師工作室運(yùn)行機(jī)制探索[J].當(dāng)代教育科學(xué)，2011年第14期.

作者簡介：錢峰，江蘇省徐州技師學(xué)院商貿(mào)服務(wù)系，高級(jí)講師。

篇7

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實(shí)況追擊：

本人曾驅(qū)車載女酒店過夜

本刊早前接料，起底黃毅清的“幕后事”，此人作為SSCC的會(huì)長，身邊美女如云應(yīng)酬繁忙，絕對(duì)算得上活躍人物。

據(jù)悉2013年12月6日晚上8：00，黃毅清自駕白色路虎極光，夜訪上海嵩山路雅詩閣公寓酒店，他先將車停在酒店正門，進(jìn)入前臺(tái)辦理入住手續(xù)。隨后驅(qū)車離開酒店，大約二十分鐘后，他的車再次出現(xiàn)在酒店，這一次他將車直接開進(jìn)地下車庫進(jìn)入酒店。大約三個(gè)小時(shí)之后，黃毅清和一位長發(fā)女子一同出現(xiàn)在地下車庫，兩人談笑風(fēng)生，有說有笑極其親昵，一起上車離開。兩人驅(qū)車來到淮海路某火鍋店消夜，用餐兩小時(shí)后，黃毅清再度駕車載女返回了酒店，從地下車庫進(jìn)入酒店，直到次日上午才離開。而記者更查找了當(dāng)時(shí)的新聞，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)黃奕正在英國倫敦參加當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)華人電影節(jié)。更有點(diǎn)諷刺意味的是，這部白色路虎極光，顯然還是倆人愛的證明，車牌滬A 913V5號(hào)，913正是黃奕的生日。

2014年1月10日凌晨兩點(diǎn)多，這臺(tái)車再度出現(xiàn)在烏魯木齊路附近的一幢老式房屋門前，并停了一整夜。第二天早晨，黃毅清再度帶著一名長發(fā)女子上車離開。更有趣的是，兩人驅(qū)車前往了上海浦東某醫(yī)院，而這段時(shí)間的黃毅清微博顯示，他的女兒正在生病，因?yàn)楦邿煌诵枰≡?，而黃毅清此前還在微博上影射是黃奕將感冒過給了女兒。 辯方黃奕：如果流言蜚語要來就來吧

實(shí)況調(diào)查：長袖善舞應(yīng)酬頻繁

結(jié)婚生女后，黃奕雖然大幅度減少了自己的拍攝工作量，但似乎這位女星并沒有停止自己的工作計(jì)劃，本刊早前多次拍攝到她繁忙進(jìn)出，四處應(yīng)酬的照片，出入高級(jí)餐廳，約見各路神仙，似乎成為黃奕的一大特長。

早在去年年中，產(chǎn)后的黃奕就開始了自己的“應(yīng)酬”生涯，本刊早前直擊黃奕做東邀請(qǐng)郭濤、杜琪峰和賈樟柯等圈內(nèi)外人士，在上海明星餐廳老吉士宴客聚餐到深夜。此后，黃奕也多次被拍到在上海新天地，北京國貿(mào)等眾多餐廳請(qǐng)客吃飯，席間極其豪放，與一眾來賓打成一片，活動(dòng)頻繁，夜夜笙歌。

這次終于被港媒被拍到這樣一組“親密”照片，實(shí)在也不算令人意外。 這是一場神奇的鬧劇

妻子會(huì)富商 應(yīng)酬還是約會(huì)？

香港周刊爆料后，本刊立即連線香港傳媒求證消息，但得到的消息五花八門，甚至連香港傳媒都在向本刊記者求證消息―可見事件已經(jīng)線亂如麻。記者只能獨(dú)家從“特殊渠道”了解信息，據(jù)悉黃奕赴港的確有工作，工作包括為自己制片的新片募集資金，為某電影試鏡和與楊瀾先生吳征的電影項(xiàng)目開會(huì)。而何姓富商是黃奕新片及吳征電影項(xiàng)目共同的投資參與人之一。但據(jù)悉當(dāng)夜的飯局，除何姓富商外，還有包括吳征在內(nèi)數(shù)位圈內(nèi)人在場，其中還有神秘的圈內(nèi)藝人，但具體是誰―卻得不到消息！但其他人都被港媒“忽略”，僅留下兩人。至于何姓富商本人，據(jù)悉黃奕認(rèn)識(shí)的時(shí)間也并不長。至于兩人是否“早出軌”一方言辭鑿鑿，一方回避不談。 罵戰(zhàn)天下知 這婚離不離？

黃毅清微博中還提到了洗白工具，上一次吵架錄音和微博水軍等內(nèi)容，竟然還有舊情復(fù)燃和“媒”短信，內(nèi)容之豐富，令人驚詫，這位男人的忍辱負(fù)重能力極強(qiáng)，但兩人的婚姻還有挽回嗎？黃毅清竟然在公眾微博中明確提到了沒有夫妻生活之類極其勁爆的消息。這樣的語境已經(jīng)讓這個(gè)疑點(diǎn)徹底畫上了句號(hào)―看來倆人的婚姻已經(jīng)徹底走向了盡頭。秀恩愛是要見光死的，但好像這樣從秀恩愛到裸，事件復(fù)雜已經(jīng)完全超越了“董潔潘粵明”，有望成為年度最具爆點(diǎn)的娛樂大事件。

關(guān)于黃奕與黃毅清的婚姻過程，一直是秘而不宣，黃毅清長微博也爆料稱，倆人的結(jié)婚照和領(lǐng)證都具有很強(qiáng)的突然性。但基本可以肯定的是，倆人自2011年開始相戀，當(dāng)年10月霍思燕對(duì)黃奕微博發(fā)難，黃毅清就以第三方身份出現(xiàn)“助陣”，引來媒體懷疑，2012年4月24日晚，當(dāng)時(shí)的緋聞男友黃毅清在自己的微博中曝光了一張親密牽手照，并附上一段文字似乎對(duì)某人深情告白。在圖中，兩人佩戴著同款情侶手鏈，男款鏈墜為字母A，女款鏈墜為字母C，而黃毅清的英文名為Andy，黃奕的英文名是Crystal。這張照片也似乎暗示著兩人的戀情公開。黃毅清在微博中說：“我覺得人生，最重要的還是要珍惜現(xiàn)在所擁有的，我現(xiàn)在很幸福也很知足……雖然外面那些野花野草野貓野狗會(huì)一時(shí)擾亂我的心緒，但是愛給了我一份定力，一份勇氣，我要保護(hù)你到永遠(yuǎn)，陪你看一世的風(fēng)景，不是一時(shí)的煙花……”同年8月，知名娛評(píng)人長春國貿(mào)曝黃奕與男友現(xiàn)身上海某高檔會(huì)所拍攝婚紗套照，12月這套照片曝光。兩個(gè)月后黃奕在美國產(chǎn)下自己的女兒，父親親自用微博消息，算是坐實(shí)兩人的夫妻關(guān)系。但兩人卻從未正式舉辦婚禮，姿態(tài)極其低調(diào)。女兒誕生數(shù)月后，黃奕返回中國，低調(diào)復(fù)出。自去年下半年，倆人關(guān)系急轉(zhuǎn)直下，黃毅清連續(xù)在微博吐槽，更于11月直接在微博播出兩人爭吵錄音，此后雖然和好，但已經(jīng)明顯露出婚姻裂痕。而近日新聞曝光和微博發(fā)難，更坐實(shí)了兩人婚姻亮紅燈的消息。據(jù)知情人表示：“兩人月前已經(jīng)分居，黃奕搬回父母家居住?！倍⒆觿t由倆人分別照顧。早前港媒也曾拍到黃奕在港掃貨買BABY服裝的照片，據(jù)悉此時(shí)兩人已經(jīng)很少溝通，但當(dāng)時(shí)因?yàn)楹⒆雨P(guān)系，雙方都尚未正式提出離婚。截至記者發(fā)稿，兩人離婚看來已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。 【起底黃毅清】

熱愛跑車的“富二代”

在黃奕婚變事件發(fā)生后，黃毅清，黃奕的丈夫，再度走上了人們視線的焦點(diǎn)，他究竟是何許人，記者多方打探，終于了解到這位黃毅清的前世今生。

篇8

在工作方法上，我根椐不同隊(duì)員，不同情況，靈活機(jī)動(dòng)地在班前班后會(huì)上插入思想教育的以會(huì)代訓(xùn)，與隊(duì)員個(gè)別談心，交心，典型案例教育等多種形式，靈活多樣地實(shí)施思想品德的教育。對(duì)工作中出現(xiàn)的問題和差錯(cuò)，我們做到了：不隱瞞，及時(shí)上報(bào)，有錯(cuò)必糾，有錯(cuò)必改，懲前治后，引以為戒，強(qiáng)化精神，改進(jìn)工作，由此收到了實(shí)實(shí)在在的效果。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些領(lǐng)班個(gè)人工作總結(jié)，請(qǐng)笑納!

領(lǐng)班工作總結(jié)1玉壺光轉(zhuǎn)、物換星移。我們帶著自信與喜悅走進(jìn)了充滿希望的__年?；仡欉^去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因?yàn)開_年對(duì)于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，下面我就把__年度的工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們做以總結(jié)與匯報(bào)：

一、規(guī)范管理，建設(shè)過硬的后勤保障團(tuán)隊(duì)

由于我們工程部是一支較年輕的隊(duì)伍，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，因此我組織員工們，進(jìn)行技能及行為規(guī)范培訓(xùn)，培養(yǎng)他們高度的責(zé)任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會(huì)帶給他們足夠的尊嚴(yán)和實(shí)現(xiàn)自我的滿足感。鼓勵(lì)他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進(jìn)行了一次非常有意義的娛樂活動(dòng)，通過掰腕子，增強(qiáng)體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，善于動(dòng)腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過多種培訓(xùn)。使他們?cè)诟鱾€(gè)方面都有了長促的進(jìn)步。在工作中克服了一個(gè)又一個(gè)的困難。解決了一個(gè)又一個(gè)的難題。同時(shí)我們建立了各項(xiàng)規(guī)章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。

但是因?yàn)槲覀児こ滩渴呛笄诓块T，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對(duì)我們的工作不以為然，持有偏見，認(rèn)為我們不是營業(yè)部門，不能直接為酒店創(chuàng)效益，只能花錢，為此，我時(shí)常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人提供一個(gè)良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益”，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對(duì)各部門的設(shè)備、設(shè)施成功的維修了上萬次。

如果將酒店比做一個(gè)人，我們工程部好比是一個(gè)人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個(gè)部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng)，無論任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將會(huì)給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟(jì)損失，直接影響酒店的聲譽(yù)和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現(xiàn)問題急時(shí)解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進(jìn)九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題。得知這一情況后我們大家經(jīng)過仔細(xì)的分析和認(rèn)真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低，也因?yàn)槲覀兊膿Q熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對(duì)這一問題，將怎樣解決呢?我經(jīng)過反復(fù)思考后，果斷的做出決定，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能，全部轉(zhuǎn)換出來，從而達(dá)到空調(diào)所需要的溫度，確保各部門正常營業(yè)。

二、節(jié)能降耗，向固有的設(shè)備要效益

節(jié)水：有一段時(shí)期，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時(shí)常有丟水的現(xiàn)象。我們通過對(duì)地溝管網(wǎng)進(jìn)行了實(shí)地考查發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對(duì)水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供應(yīng)，而每個(gè)月又可節(jié)約用水1500噸。

節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境，我們?cè)黾恿伺棚L(fēng)設(shè)備，同時(shí)使用了大量的高功率的光源，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經(jīng)大家集思廣益，最后決定將91間客房的地?zé)?，臺(tái)燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節(jié)約8.8千瓦，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦，而同時(shí)我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節(jié)電，3.88千瓦，通過采取這些措施，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺(tái)冰箱要這樣下去，是必造成很大的費(fèi)用，我們的助理工程師諸英春師傅，通過在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，終于找出問題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其成本只需要26.5元，僅此一項(xiàng)，就可節(jié)約1萬多元。可是廚房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏，無法修補(bǔ)。如果因此而報(bào)廢非?？上В匦沦徺I則需要幾千元，為降低成本，節(jié)約資金，我們經(jīng)過認(rèn)真仔細(xì)的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復(fù)了三臺(tái)，為酒店節(jié)約資金一萬兩千余元。

三、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神、展示多技能本領(lǐng)

1、在次客房裝修過程中，原計(jì)劃只是進(jìn)行刮大白和換壁紙但是在實(shí)施過程中，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項(xiàng)都有開裂和起層的現(xiàn)象，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時(shí)間的養(yǎng)生期，而且是既費(fèi)人才又費(fèi)物力。

在這種情況下，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時(shí)，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認(rèn)真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負(fù)責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護(hù)起來，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除，等裝修結(jié)束后，再將其全部重新恢復(fù)。當(dāng)時(shí)在我們電工少，工期又緊的情況下，我們?cè)诠ぷ髦胁慌驴?，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點(diǎn)，按時(shí)完成了工作任務(wù)。

2、為了維護(hù)我們酒店的勞動(dòng)紀(jì)律，加強(qiáng)院內(nèi)的保安措施，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負(fù)責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個(gè)任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長，只用了六、七天時(shí)間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。

3、在十月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)行改造。

這了不影響正常營業(yè)，必須利用晚市后的時(shí)間開始做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情況下，連續(xù)工作了3個(gè)通宵，將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗(yàn)證。

四、上下同心，團(tuán)結(jié)協(xié)作，展示應(yīng)變能力

12月19日這天，酒店的其它工作人員跟平時(shí)一樣，陸續(xù)地走進(jìn)酒店按部就班，準(zhǔn)備開始工作的時(shí)候 ，誰也不會(huì)想到，此時(shí)，工程部的全體人員早已提前兩個(gè)多小時(shí)到崗，此刻正處于緊張的工作狀態(tài)中，因?yàn)槭泄╇娋衷趲滋烨熬拖逻_(dá)了一個(gè)因?yàn)橐M(jìn)行線路改造，需對(duì)鐵源酒店以北方路段停止供電一天的通知，時(shí)間是12月19日早7時(shí)~晚5時(shí)當(dāng)時(shí)我們接到這通知后馬上向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)和請(qǐng)示，為避免酒店的聲譽(yù)受影響，為體現(xiàn)酒店的人性化服務(wù)，酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過認(rèn)真研究，決定租用一臺(tái)發(fā)電車來保證酒店各部門的正常營業(yè)。但由于所租用的發(fā)電車200千瓦的功率難以滿足酒店所有設(shè)備的用電需求，我們工程部召開了緊急會(huì)議，經(jīng)過仔細(xì)地計(jì)劃和周密的分析，制定了兩套應(yīng)急方案，決定對(duì)各部門和一部分的設(shè)備限電管制，工程部的人員全體出動(dòng)，分別派專人進(jìn)行死看死守，并對(duì)大家講明了，如果稍有疏忽，有較大的電流使用，就會(huì)造成直接經(jīng)濟(jì)損失或發(fā)電車因滿負(fù)荷超載而停止發(fā)電。不但燒毀發(fā)電車，還會(huì)使酒店癱瘓，蒙受經(jīng)濟(jì)損失的嚴(yán)重后果。所以我們大家一定要聽從指揮，各負(fù)其責(zé)，確保發(fā)電工作的順利進(jìn)行。但a、b、c三項(xiàng)電流一直處于不平衡狀態(tài)，尤其是b項(xiàng)，總是特別接近滿負(fù)荷，我們的人員就分別到各部門不斷的進(jìn)行電流調(diào)定。就這樣，在這個(gè)上午總算了有驚無險(xiǎn)的平安度過，到了下午四點(diǎn)鐘，就在規(guī)定的送電時(shí)間既將要到的時(shí)候，大家逐漸放松緊張心情的時(shí)候，我們又接到通知，由于改線路工作進(jìn)行的不順利，停電時(shí)間將繼續(xù)順延。此時(shí)，大家的心情又進(jìn)入了緊張狀態(tài)，因?yàn)榧葘⒁媾R的是晚間用電高峰的開始。因此我們馬上又召開會(huì)議制訂了三套應(yīng)急方案。為了減少酒店的經(jīng)濟(jì)損失，經(jīng)過了更加周密、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟贾糜?jì)劃，在對(duì)又一部分設(shè)備進(jìn)行停止使用的同時(shí)，我們大膽地開啟亮化系統(tǒng)，用以制造鐵源酒店沒有停電的聲勢，來贏得客源。就這樣堅(jiān)持到了凌晨兩點(diǎn)，修改線路的工作才成功的結(jié)束了，開始了正式供電，這時(shí)我們大家才深深的松了一口氣，拖著疲憊的身體離開了酒店。這次發(fā)電工作前后經(jīng)歷了18個(gè)小時(shí)，所停電的時(shí)間之久和面積之大，是我們沒有經(jīng)歷過的。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量，才使我們圓滿地完成了這次發(fā)電任務(wù)。

五、__年中工作的不足之處

__年的工作已經(jīng)告一段落，有成績也有不足因?yàn)槲业男郧楸容^耿直，有時(shí)難免還有此急躁，所說出來的話就會(huì)容易傷人， 這勢必會(huì)給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調(diào)整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識(shí)，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己，進(jìn)一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在__年更好的為各部門服務(wù)，打下了良好的基礎(chǔ)。

六、__年工作計(jì)劃

我們已擬定了在__年將要計(jì)劃實(shí)施的幾個(gè)專項(xiàng)工程：

1、為保證全酒店的空調(diào)，能在夏季正常使用，我們要對(duì)空

調(diào)機(jī)組進(jìn)行全面地大修。

2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失，我們準(zhǔn)備制做一個(gè)儲(chǔ)備水箱。

3、按市局的要求，也為了確保客人的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)不受損失，我們要為客戶的每個(gè)樓層都要安裝上監(jiān)控系統(tǒng)。

4、各部門所使用的電量免遭非議，我們準(zhǔn)備為各部門分增設(shè)電表，以便于監(jiān)控。

5、客房裝修期間所有0a房的外墻均已損壞，我們決定為0a房的外墻全部重新粘貼瓷磚，即保證了形象、美觀，又能預(yù)防雨水從窗口侵入。

以上的幾項(xiàng)工作計(jì)劃不是很全面，還需要在實(shí)施中逐步的進(jìn)行完善。最后我要對(duì)工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因?yàn)槭悄銈兊闹С纸o了我自信與勇氣!是你們的付出 成就了我們的希望和夢想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神?！痹谛碌囊荒昀镂覀円欢〞?huì)再創(chuàng)佳績。

領(lǐng)班工作總結(jié)2光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間即將過去了?；仡櫸以谠＿_(dá)物業(yè)服務(wù)有限公司這一年來的工作，可以說是受益非淺。為了更好地做好今后的各項(xiàng)工作，現(xiàn)我就一年來的工作總結(jié)如下幾方面：

一、抓隊(duì)伍建設(shè)

擁有一支過硬的隊(duì)伍是做好工作的重要保證。今年以來，由于人員變動(dòng)比較大，而且公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)保安人員的綜合業(yè)務(wù)水平要有進(jìn)一步的提高，所以我非常重視隊(duì)員綜合素質(zhì)的提高，凡新隊(duì)員進(jìn)來時(shí)，我都要帶他熟悉整個(gè)小區(qū)的各種硬件設(shè)施及各個(gè)崗位應(yīng)該注意的事項(xiàng)。同時(shí)還督促他們積極參加部門領(lǐng)導(dǎo)講授消防方面的知識(shí)培訓(xùn)和消防實(shí)操技能培訓(xùn)及軍事訓(xùn)練，使隊(duì)員都能盡快掌握各項(xiàng)基本的本領(lǐng)，業(yè)務(wù)水平不斷得到提高。

二、抓思想建設(shè)

由于我們的隊(duì)員來自地方，不同的崗位，每個(gè)人的綜合素質(zhì)、性格、愛好均不相同。更重要的是他們都剛20出頭，血?dú)夥絼?，這既是我們保安工作的需要，同時(shí)，也是我們?cè)谌粘９ぷ?、生活中需要注意的。青年人可塑性很大，但是可變性也很大。因此，我在?duì)伍建設(shè)工作中，要把思想道德建設(shè)貫穿始終，緊抓不放。

在工作方法上，我根椐不同隊(duì)員，不同情況，靈活機(jī)動(dòng)地在班前班后會(huì)上插入思想教育的以會(huì)代訓(xùn)，與隊(duì)員個(gè)別談心，交心，典型案例教育等多種形式，靈活多樣地實(shí)施思想品德的教育。對(duì)工作中出現(xiàn)的問題和差錯(cuò)，我們做到了：不隱瞞，及時(shí)上報(bào)，有錯(cuò)必糾，有錯(cuò)必改，懲前治后，引以為戒，強(qiáng)化精神，改進(jìn)工作，由此收到了實(shí)實(shí)在在的效果。無論在工作上，還是在日常生活中，我班的隊(duì)伍出現(xiàn)了“三多三無”的喜人局面。即：工作積極主動(dòng)的多，消極應(yīng)付的少;干事情吃苦在前的多，討價(jià)還價(jià)的無;做好人好事的多，違紀(jì)背法的無。

三、日常工作和管理

在日常工作中我堅(jiān)持做到了以下幾點(diǎn)：

1、隨時(shí)掌握隊(duì)員的思想動(dòng)態(tài)和工作情況，尊重隊(duì)員，相互關(guān)心。

2、走動(dòng)管理，隨時(shí)督促，檢查隊(duì)員在崗期間的儀容、儀表、禮儀、禮貌及值班工作質(zhì)量。

3、堅(jiān)持每天主持班前班后會(huì)，檢查隊(duì)員儀容、儀表和通訊裝備，明確當(dāng)天的工作重點(diǎn)和任務(wù)要求及注意事項(xiàng);

下班時(shí)講評(píng)當(dāng)天的工作情況，及時(shí)糾正工作中存在的問題，做好工作記錄。

4、按既定的作規(guī)范和路線，日夜進(jìn)行重點(diǎn)區(qū)域安全巡邏，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象和安全隱患及漏洞，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

5、妥善處理當(dāng)班時(shí)發(fā)生的事情，并做好交接班記錄。

6、積極并按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

總之，一年來的工作，在取得成績的同時(shí)，我們也清楚地看到自身存在的差距和不足。我們將在今后的工作中痛下決心，加以克服和改進(jìn)，全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。

領(lǐng)班工作總結(jié)3過去的是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時(shí)的路，在來到我們x酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來的工作做一個(gè)總結(jié)。

前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。所以，我在過去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個(gè)方面來說：

像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等。

注意形象，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。

領(lǐng)班工作總結(jié)41、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作，范文之工作總結(jié):賓館領(lǐng)班工作總結(jié)。

2、做好考勤、簽到工作。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。

8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作

雖然有一定成績,但是還有許多差距,應(yīng)該向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊,努力做好本職工作。

一月來,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多.

1、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

2、做好考勤、簽到工作。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。

8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作

雖然有一定成績,但是還有許多差距,應(yīng)該向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊,努力做好本職工作 ，

領(lǐng)班工作總結(jié)5一、人員情況

離職3名入職4名 保安部現(xiàn)有7人經(jīng)理1名主管2名保安員4名 存在問題保安部待遇偏低流動(dòng)率較大招聘難度較大。 改進(jìn)方案發(fā)動(dòng)員工進(jìn)行全員招聘

二、消防工作

1、邀請(qǐng)消防廠家對(duì)消防主機(jī)操作進(jìn)行了一次培訓(xùn)同時(shí)由消防廠家維修解決了6個(gè)主機(jī)送風(fēng)故障。

2、對(duì)消防設(shè)施的數(shù)量進(jìn)行了一次統(tǒng)計(jì)并計(jì)劃采購未配備到位的消防器材。

3、協(xié)同物業(yè)及酒店工程部對(duì)7—11樓噴淋水進(jìn)行了一次放水7—10樓已恢復(fù)正常。

4、對(duì)安全出口指示燈進(jìn)行了一次檢查并督促工程部對(duì)出現(xiàn)故障的安全出品指示燈進(jìn)行維修。

5、制定了夜班巡視工作流程加大了消防監(jiān)控中心夜間值班力度做好應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備。

6、每日由值班主管在廚房下班后對(duì)天燃?xì)忾y門關(guān)閉的情況進(jìn)行一次檢查確保無漏氣情況。

存在問題

10、11樓噴淋水總閥門雖已打開但噴淋管道仍處于無水狀態(tài)。

解決方案

繼續(xù)與工程部及物業(yè)公司接洽處理噴淋管道無水問題。

三、治安工作

保安部主管停放在監(jiān)控室門前的摩托車被盜竊。

存在問題

保安主管安全意識(shí)不高未給車輛加裝有必要的防盜鎖 同時(shí)保安員巡視力度不夠。

解決方案

加強(qiáng)安全防范制定更嚴(yán)密的巡視措施同時(shí)嚴(yán)格按《摩托車等車輛停放管理規(guī)定》執(zhí)行。

四、日常工作

1、9月份共開展8課時(shí)的培訓(xùn)工作重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容為服務(wù)規(guī)范用語、停車標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)、禮節(jié)禮貌等內(nèi)容并根據(jù)人員情況適當(dāng)開展軍事訓(xùn)練。

2、為更好地做好對(duì)客一站式服務(wù)部門還進(jìn)行了前臺(tái)房價(jià)、包廂分布等客人常問到的問題進(jìn)行培訓(xùn)并要求員工熟記。

3、思想教育工作為做好員工穩(wěn)定工作經(jīng)常與他們進(jìn)行一些交流但還是有少數(shù)員工對(duì)服務(wù)行業(yè)保安員的認(rèn)識(shí)有所誤差不能適應(yīng)星級(jí)酒店保安員的工作。

4、管理工作加大了管理力度每天實(shí)施在崗監(jiān)督明確了崗位工作細(xì)節(jié)對(duì)犯過失的員工主要采取引導(dǎo)教育的辦法而不是一味地進(jìn)行處罰。

5、與人力資源部共同對(duì)保安?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽苯辛艘淮魏吮唷?/p>6、制定了主管職責(zé)分工和工作流程進(jìn)一步明確主管各自的工作責(zé)任通過半個(gè)月的帶班工作主管責(zé)任心有明顯的增強(qiáng)。

7、保安員日常巡視中也多次發(fā)現(xiàn)安全隱患如火鍋城二樓窗戶無扣環(huán)、餐飲通道堵塞、廚師下班后未關(guān)閉閥門等為酒店安全經(jīng)營提供了保障。

8、為規(guī)范酒店的安全管理本月共下發(fā)《消防安全管理規(guī)定》、《物品放行管理規(guī)定》、《漏水緊急處置預(yù)案》、《摩托車等車輛管理規(guī)定》等相關(guān)制度進(jìn)一步細(xì)化安全管理標(biāo)準(zhǔn)做到安全管理有章可依、有證可查。

存在問題

因人員較少部門的日常管理工作存在一定的盲區(qū)。

解決辦法

篇9

1　在假期里徹底放松

其實(shí)很多人在節(jié)后感到疲憊，往往是因?yàn)椴]有真正利用假期在休息。你在假期中有沒有查看過公司郵箱?有沒有參加一些“商業(yè)應(yīng)酬”式的聚餐?有沒有抄起電話和同事聊工作?的確，有了電腦、手機(jī)這些先進(jìn)的通訊工具，意志不堅(jiān)定的人想徹底擺脫工作也難。但是如果真正意識(shí)到工作和生活需要平衡，就要有勇氣在假期徹底關(guān)掉連通工作的那個(gè)開關(guān)。

2　深呼吸應(yīng)對(duì)“上班恐懼”

假期結(jié)束之后，應(yīng)盡快停止各種應(yīng)酬，抓緊時(shí)間自我調(diào)節(jié)，規(guī)律睡眠、飲食，從生活內(nèi)容到作息時(shí)間都做出相應(yīng)的調(diào)整，靜心思考上班后應(yīng)該做的事，使自己的心理調(diào)整到工作狀態(tài)上。一旦出現(xiàn)緊張、憂慮、厭倦工作的不良心態(tài)，也不要著急，白天工作時(shí)可以喝點(diǎn)茶、咖啡提神，也可以每過幾個(gè)小日寸進(jìn)行一次慢而深的呼吸，想象好似隨著吐故納新，緊張也離開了身體；中午小憩一會(huì)兒，晚上爭取早睡還可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用百優(yōu)解、索里昂等藥物，改善情緒，消除對(duì)上班的恐懼。

3　按摩、散步、減壓對(duì)付睡眠紊亂和疲勞

長假玩樂過度，甚至通宵喝酒打牌等，打亂了人體正常的生物鐘，造成植物神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，結(jié)果“睡眠問題”就會(huì)找上門，可以通過休息或給身體補(bǔ)充營養(yǎng)得到解除，要做到早睡早起，起居有序，要保證有足夠的睡眠時(shí)間。長時(shí)間用腦，大量消耗能量導(dǎo)致大腦血液和氧氣供應(yīng)不足，削弱了腦細(xì)胞的正常功能，集中表現(xiàn)為頭昏腦脹、失眠多夢等，緩解的方式是讓大腦放松休息，可輕輕按摩頭部、散步閑逛或做其他小事分分心、聽聽音樂等；心理疲勞則由過節(jié)壓力感造成，應(yīng)設(shè)法減輕心理壓力，嚴(yán)重者應(yīng)趕快去看心理醫(yī)生。上班前要好好洗個(gè)澡，洗澡可消除體表代謝的排泄物，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，有效消除疲勞。

4 制訂節(jié)后一周工作計(jì)劃

在上班的前一天晚上，你要靜下心來認(rèn)真考慮：什么是上班后最迫切、最需要去處理的。理清了頭緒、設(shè)定好優(yōu)先級(jí)，再重新開始工作。比如：通常工作第一天部門會(huì)開會(huì)，針對(duì)會(huì)議不妨先把各種文檔整理歸類。節(jié)后上班的第二天可以安排登門拜訪重點(diǎn)客戶，辦公室事宜頭一天已經(jīng)處理妥當(dāng)，外出活動(dòng)一下身體，于己于工作都有利。接下來兩天準(zhǔn)備撰寫新文件，已經(jīng)調(diào)整好的狀態(tài)更有利于思考問題。

特別推薦：14小時(shí)喚醒沉睡的體能

假日那么長，坐在沙發(fā)里吃零食，看電腦，懶洋洋地打掃房司，翻翻無聊的書，煲一通電話粥，這樣的幸福日子總是過得很快，不知不覺假期就會(huì)進(jìn)入了尾聲，想想馬上就要開始正常上班了，但是身體和思想就像生了銹的機(jī)器一樣。天啊，這可怎么辦，不妨趕快利用最后一天假期，讓自己迅速恢復(fù)起來，像一個(gè)快樂的充電娃娃一樣，活力充沛，精力旺盛，才思敏捷，快樂無比。

8：00起床先做伸展運(yùn)動(dòng)

起床時(shí)，千萬不要從床

上一躍而起，首先舒展一下自己的身體，盡力向上或向下伸展自己的四肢，或者，像一只貓似的把自己的身體蜷曲成團(tuán)，反復(fù)做上數(shù)十次，直到渾身發(fā)熱，再慢慢起床，洗臉，刷牙之后，喝一杯礦泉水，便可以帶動(dòng)體內(nèi)消化器官運(yùn)轉(zhuǎn)起來。

細(xì)節(jié)叮嚀　懶了好幾天，冷不丁鍛煉肌肉的時(shí)候，它緊繃而萎縮，伸展運(yùn)動(dòng)就是幫你放松肌肉，是進(jìn)入這一天鍛煉的熱身活動(dòng)，防止第二天腰酸背疼。

8：30　活力行走燃燒脂肪

到戶外行走45分鐘?？崭剐凶?，可以消除體內(nèi)由于新陳代謝而產(chǎn)生的余渣，增強(qiáng)大腿和臀部肌肉組織，使它們興奮起來，行走可以減輕身體上和精神上的高度緊張，讓心臟更加有力，并且激發(fā)體內(nèi)新陳代謝，要點(diǎn)是，上身挺直，腹部肌肉收緊，手臂平行地在身體前后搖動(dòng)，行走輕松和有規(guī)律。

細(xì)節(jié)叮嚀　行走時(shí)，你要覺得自己是一朵將要舒展的花兒，兩臂自然下垂，步伐盡量放開，在最初的時(shí)候，可以采用深呼吸，讓身體感受到新鮮的空氣。30分鐘以后，你就可以感覺自己肌肉已經(jīng)松展開來，像一個(gè)頑皮的孩子，活蹦亂跳。

10：00　松弛的沐浴

行走運(yùn)動(dòng)回來，可能會(huì)渾身發(fā)熱，這個(gè)時(shí)候進(jìn)行一次沐浴是比較好的，這個(gè)時(shí)候的沐浴和晚間的沐浴不同，它不會(huì)讓你感覺困倦，而是刺激神經(jīng)，讓你更加清醒，心情也越來越愉快。此時(shí)，你可以回想一下假前那些還沒有做完的工作，因?yàn)榫駹顟B(tài)好，思維活躍，加之對(duì)工作沒有本能的抗拒心理，你更容易進(jìn)入狀態(tài)。

細(xì)節(jié)叮嚀　這時(shí)的沐浴可以考慮先用熱水沐浴30秒鐘，然后用15度的涼水沐浴10秒，用毛巾反復(fù)擦試身體，直到皮膚發(fā)熱為止，然后，擦一點(diǎn)香體浴液，可以讓自己的身體和心情更加放松。

10：30　興高采烈的健身早餐

健身的早餐，應(yīng)當(dāng)以蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素為主，你也可以吃一杯脫脂酸牛奶，4小勺無糖的麥片，以及一些水果，另外加上咖啡或者綠茶，喝一大杯礦泉水或者加上兩小勺果汁或一小勺蜂蜜摻和的飲料。

細(xì)節(jié)叮嚀　千萬不要覺得它又像以前你工作時(shí)的早餐，一點(diǎn)沒有外面那些東西美味，甚至沒有媽媽煮的稀飯讓你舒服，不過，這種類似于往常工作時(shí)的早餐，可以從意識(shí)和胃上喚醒你沉睡的身體，不要拒絕它，它是忙碌一天的開始一個(gè)最好的營養(yǎng)能量補(bǔ)充時(shí)機(jī)。

11：00　肌肉力量操

做一些肌肉力量練習(xí)，用膠皮帶進(jìn)行操練，它可以伸拉到2～3米，能夠讓肌肉得到適當(dāng)?shù)腻憻挘看?5分鐘，每次伸拉15次，在每次伸拉的間隙中，安排大概30秒的休息時(shí)間。這項(xiàng)鍛煉最重要的是能夠讓身體的各個(gè)部分的肌肉有繃緊的感覺。

細(xì)節(jié)叮嚀　如果你已經(jīng)有了腰酸背痛的感覺，那么，你開始做的時(shí)候，先輕柔一點(diǎn)，不要一下就把肌肉拉傷，點(diǎn)一點(diǎn)的開始，到最后，腳要蹬直，腰椎要挺直，使全身處于緊張狀態(tài)，我們?nèi)粘瘫碜詈蟮臏厍殂逶?，就是讓你的肌肉酸疼得到緩解的，所以，不要害怕到了第二天上班，到處都疼的像生了病?/p>

11：45　騎車鍛煉心臟

40～45分鐘的自行車鍛煉是可以增強(qiáng)心臟和體內(nèi)的循環(huán)系統(tǒng)，讓脂肪的新陳代謝更加具有活力。

細(xì)節(jié)叮嚀　騎自行車是全身運(yùn)動(dòng)，通過雙腿持續(xù)的周期運(yùn)動(dòng)，能夠提高全身肌肉能量，增加血液循環(huán)，有利于提高心肺功能。同時(shí)，騎車還要靠中樞神經(jīng)準(zhǔn)確、靈活的指揮，這對(duì)人體協(xié)調(diào)性的鍛煉有很大好處。

13：00　來點(diǎn)食物補(bǔ)充能量

吃一大碗含有肉類和蔬果的混合沙拉，再配上一杯芬香的酸凝乳和幾片脆香薯片，這樣列于健康有著絕對(duì)的保障。蛋白質(zhì)對(duì)肌肉有好處，健康的碳水化合物更有利于供應(yīng)神經(jīng)和大腦的營養(yǎng)。

細(xì)節(jié)叮嚀　量要適度哦，太多和太少都不合適你今天的身體。唉，這些東西一點(diǎn)都不美味，很懷念火鍋和那些一桌子佳肴了吧，但是，今天不行，那樣一頓飯吃下來，保證你下午只想倒在沙發(fā)上看電視。

15：00　為自己少許充電

去享受一下大自然的陽光，它推動(dòng)皮膚中維生素D的制造，可以燃燒掉多余的脂肪，傳遞快樂的感覺，或者躺到有陽光的陽臺(tái)上，好好聽一段音樂。

16：00　騰空跳瘦身行動(dòng)

騰空跳是一種極妙的心臟血液循環(huán)系統(tǒng)鍛煉的方式，可以讓女性臀部的脂肪團(tuán)離去，跳躍運(yùn)動(dòng)所消耗的熱量非常驚人，以一個(gè)體重55公斤的人來說，跳躍十分鐘大約可以消耗90千卡的熱量。

細(xì)節(jié)叮嚀　由于心跳在很短的時(shí)間會(huì)迅速加速，所以，剛開始跳躍的人必須循序漸進(jìn)，有任何的不適都要停下來。雙腳離地面的高度不可太高，當(dāng)腳著地時(shí)，膝蓋必須稍微彎曲，并用鞋底前半部輕輕著地，以免引發(fā)過量的運(yùn)動(dòng)傷害。

17：00　按摩時(shí)間

用一種具有按摩作用的，類似于刺猬一樣的橡膠圈按摩器，去按摩頸部，背部和大腿的肌肉組織，可以刺激穴位，緩和神經(jīng)系統(tǒng)，更好地激發(fā)體內(nèi)血液流通。

19：00　輕松的健身晚餐

魚肉類或者家禽類肉是最為理想的晚餐，它們所提供的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充新陳代謝活躍起來的機(jī)體所需的大量營養(yǎng)。

22：00　溫情水浴

篇10

周六，梁曉斌并不休息，依舊會(huì)在早晨7點(diǎn)多鐘出門，去趕前往辦公樓的班車。唯一不同的是，這個(gè)周六梁曉斌中午會(huì)趕班車回到宿舍，陪吳穎琦吃個(gè)午飯，而且不加班。

作為上海一家企業(yè)信息化管理咨詢公司剛上任的項(xiàng)目經(jīng)理，梁曉斌接手的第一單活來自于山西中陽縣鋼鐵廠，幾個(gè)月前，他搬到了中陽鋼廠的宿舍。

這是一套北方常見的居民樓公寓，屋里白墻和地磚是標(biāo)配，稀稀落落地陳設(shè)著一個(gè)沙發(fā)、一臺(tái)小電視、書桌和幾十元的簡易衣柜，唯一顯眼一點(diǎn)的就是床，梁曉斌自己添置了床墊。吳穎琦白天就在這里等梁曉斌，看看平日積攢下來的韓劇，如《秘密花園》或《我愛金三順》，她一直覺得梁曉斌長得很像其中的韓國男演員玄彬，于是玄彬的劇照就成了她的電腦桌面，一開機(jī)就能看到。她也會(huì)趁這個(gè)白天補(bǔ)補(bǔ)覺，緩解一下前一天趕路的倦意。

從吳穎琦工作的張家港市到梁曉斌的宿舍可謂旅途漫漫，幾乎要借助所有形式的交通工具。吳穎琦通常會(huì)為每月的這次見面提前做好準(zhǔn)備――周五請(qǐng)一天假，一早出發(fā)，乘2個(gè)半小時(shí)的大巴到上海虹橋機(jī)場，辦牌登機(jī)，直飛山西太原，然后去趕前往呂梁市的火車，2個(gè)小時(shí)后在呂梁乘車到中陽縣。梁曉斌幾個(gè)月前被公司派到這里，為中陽鋼廠提供信息化咨詢，這是當(dāng)?shù)刈畲蟮钠髽I(yè)，如果一家有一個(gè)人在鋼廠工作，那么全家的吃穿用度都將不必發(fā)愁。

即使一切順利，吳穎琦到達(dá)中陽鋼廠的門口也是晚上八九點(diǎn)鐘了，這時(shí)天已經(jīng)完全黑下來，梁曉斌會(huì)等在這里，和吳穎琦在小賣部買點(diǎn)水和零食，然后陪她走完到宿舍的最后半個(gè)小時(shí)的路程。

“天很冷，我們縮著脖子，手挽手走在一起，這是一個(gè)月中最開心的時(shí)刻?！眳欠f琦說。

這是他們結(jié)婚的第四個(gè)年頭，在他們身處的這種負(fù)責(zé)企業(yè)信息化管理咨詢的行業(yè)中，企業(yè)在哪，哪就是暫時(shí)的家，少則半年，多則一年。在這段時(shí)間里，他們會(huì)根據(jù)企業(yè)的性質(zhì)為其量身定制出一套信息管理系統(tǒng)，這種職位的專業(yè)名稱叫“SAP顧問”。

梁曉斌和吳穎琦是在一次項(xiàng)目上認(rèn)識(shí)的，當(dāng)時(shí)他們都是“SAP顧問”，從戀愛到結(jié)婚，都是在這個(gè)項(xiàng)目上，而在項(xiàng)目結(jié)束后，他們被分別派往了不同的地方接受新項(xiàng)目。他們不是沒有想過結(jié)束這種長期異地分離的痛苦，但目前這份工作的收入很不錯(cuò)，吃穿用度又都在項(xiàng)目上，生活幾乎沒有開銷，儲(chǔ)蓄積累得很快。且從長遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃看，在積累了一定的經(jīng)驗(yàn)和人際資源后，很多項(xiàng)目經(jīng)理會(huì)選擇常駐一家企業(yè)，或成為自由職業(yè)者，有單接單，沒單休息，年薪能達(dá)到幾十萬的級(jí)別。

公司還在2010年上了市，梁曉斌和吳穎琦都分到了原始股，一年半以后他們把這些股票部分套現(xiàn)，為自己在上海的第一套房子付了首付，以后只要每月還4000多元的貸款就行了，基本上沒壓力。新家有100多平方米，至于是裝修成地中海風(fēng)格還是現(xiàn)代簡約風(fēng)，他們還沒想清楚。

這些都是讓他們得以堅(jiān)持下去的理由。

即使他們生活的路徑和目標(biāo)一直很明確，但在前行的路上行走，難免糾結(jié)于眼前正在經(jīng)歷的艱難。

到中陽鋼廠后，梁曉斌起初只是在電話里和吳穎琦說吃住條件比較一般，在一個(gè)小縣城邊上。有時(shí)回上海和吳穎琦團(tuán)聚，會(huì)抱怨一兩句路途遙遠(yuǎn)，別的也沒多說。直到吳穎琦自己第一次去找梁曉斌，才知道中陽這個(gè)陌生的地名離自己有多遠(yuǎn)。

冬天的中陽縣顯得更灰暗清冷，紅綠燈像是在自說自話，超載黑煤的大貨車在街頭橫沖直撞。鋼廠由于需要大量的煤炭能源，就自己開了煤礦，于是縣城的空氣總是很嗆人，在戶外久了，身上還會(huì)落上一層煤灰。即使在屋里，梁曉斌也會(huì)用一段時(shí)間電腦后就去洗手，如果不這樣，一天下來，雙指一捻就能搓出煤渣。夜里，窗外遠(yuǎn)處是黑黢黢的山包，白天一看，一棵草都沒有。

吳穎琦開始了解梁曉斌每日在這里的生活。首先工作就占去了生活的大部分時(shí)間，除了早晨8點(diǎn)到晚上6點(diǎn)、一周六天的例行時(shí)間，梁曉斌在吃過晚飯后通常會(huì)回辦公室加班到9點(diǎn)鐘，然后回宿舍去想想第二天的工作計(jì)劃，再和同事們胡侃幾句，基本就到睡覺的時(shí)間了。周日是補(bǔ)覺的時(shí)間，剩下的就是看看電視或打打牌。有時(shí)候?qū)嵲诒锏媚伭耍腿スS門口打輛QQ牌黑車到縣城最繁華的那條“中央大街”，逛一下“客樂購”超市，或者去唯一的“糖果”KTV唱歌――即便百度貼吧中老有人抱怨“糖果”貴得離譜，最后總是會(huì)去一家火鍋或者湘菜館搓一頓。

自這一趟探望后，吳穎琦再也不怪梁曉斌有時(shí)候一個(gè)月也不能來看她一次了。

吳穎琦清清楚楚地記得結(jié)婚后只為梁曉斌做過兩次飯，她有時(shí)會(huì)瞎想“要是我死了，卻只為梁曉斌做過兩次飯，那得多痛苦啊”。對(duì)于兩個(gè)人來說，柴米油鹽的日子從來就沒開始過，而家的建設(shè)，也是一步步從零開始。

剛結(jié)婚的時(shí)候，二人都在項(xiàng)目上，他們的家當(dāng)都存在上海一個(gè)朋友的公寓里，后來梁曉斌的項(xiàng)目突然中止，他回到上海，開始需要在這個(gè)大城市里找到一個(gè)落腳之地。

他們?cè)谏虾５牡谝粋€(gè)“家”是上海大學(xué)的學(xué)生公寓，800元的月租金，18平方米大的屋子里堆滿了二人從朋友家搬來的家當(dāng)，一張比單人床略大的床霸占了屋子的另一頭，與這堆成山的物件隔“岸”相望，中間僅留有一個(gè)人進(jìn)出的通道，所以大部分時(shí)間兩人都待在床上，在膝頭支起電腦干活，或者就那么半躺著聊天，聊聊工作上的事或憧憬一下未來的生活。

雖然現(xiàn)在想起來有種憶苦思甜的感覺，但當(dāng)時(shí)的狀況確實(shí)是二人生活中的低谷。這種學(xué)生公寓主要是為學(xué)生和來上海的打工者預(yù)備的，他們的鄰居有在沙縣小吃打工的小妹，有剛畢業(yè)的大學(xué)生，還有從外地到上海準(zhǔn)備自考的考生。兩個(gè)人的經(jīng)濟(jì)能力還不錯(cuò)，又結(jié)婚了，住在這種地方實(shí)在沒個(gè)家的樣子。他們決定好好去租一處房，把日子認(rèn)認(rèn)真真過起來，生孩子的事也要提上日程。

于是梁曉斌翻出地鐵路線圖，開始在離市中心較遠(yuǎn)但交通方便的地方找房子，浦東、世博園、莘莊、虹橋，上海周邊的居民區(qū)被他篩選了個(gè)遍，當(dāng)他有一次坐地鐵路過大華站時(shí)，發(fā)現(xiàn)這站上下的乘客特別多，而且很多是年輕人，便認(rèn)定在這附近租房錯(cuò)不了。

大華二村的一套兩居室最終成了梁曉斌和吳穎琦在上海第一個(gè)正式的家，雖然新家的裝修風(fēng)格仍停留在1990年代，老化的建材也讓本就不著陽光的客廳更加昏暗，但畢竟這里備齊了一個(gè)家該有的所有要素，那些深藏在箱中的結(jié)婚照也被擺了出來。吳穎琦就是在這里為梁曉斌做了第一頓飯。

越來越像過日子的樣子了，他們距離曾經(jīng)設(shè)定的目標(biāo)也越來越近。在經(jīng)濟(jì)實(shí)力厚實(shí)起來后，吳穎琦調(diào)換了崗位，換到了公司本部，成為了高級(jí)咨詢顧問，雖然收入少點(diǎn)，但不用再隨項(xiàng)目四處奔波。梁曉斌和吳穎琦雖然還過著分居的生活，但有吳穎琦安穩(wěn)地在家坐鎮(zhèn)，總歸解決了長期以來的漂泊感。吳穎琦打算支持梁曉斌在項(xiàng)目上再多干幾年，她比梁曉斌的年紀(jì)大，家里的事她可以多承擔(dān)，即使以后有了孩子，由她來帶也沒問題。

吳穎琦覺得這一路走來雖然辛苦，但其實(shí)還是挺順利的，她沒有特意去規(guī)劃什么，就是按命運(yùn)的安排結(jié)婚、工作、定居，自己唯一能做的，就是趁還沒孩子的時(shí)候好好努力，把長相廝守的欲念暫時(shí)放一放。