導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇講師培訓(xùn)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

三年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男| 25歲（1988年10月10日）

居住地：北京

電　話：139********（手機(jī)）

E-mail：

最近工作 [1年6個(gè)月]

公　司：XX電子有限公司

行　業(yè)：電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路

職　位：培訓(xùn)講師

最高學(xué)歷

學(xué)　歷：本科

?！I(yè)：教育學(xué)

學(xué)　校：西北政法大學(xué)

自我評(píng)價(jià)

多年的培訓(xùn)講師工作和社會(huì)實(shí)踐，本人依然保持良好的工作狀態(tài)，對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、不辭勞苦。豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的累積，從中養(yǎng)成了根據(jù)實(shí)際問(wèn)題，深入分析、靈活設(shè)計(jì)解決方案的優(yōu)秀能力和習(xí)慣。個(gè)性開(kāi)朗，溝通能力強(qiáng)，善于與人交流。適應(yīng)能力很強(qiáng)，可以快速融入組織里，有很強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

求職意向

到崗時(shí)間：一周之內(nèi)

工作性質(zhì)：全職

希望行業(yè)：服裝/紡織/皮革

目標(biāo)地點(diǎn)：北京

期望月薪：面議/月

目標(biāo)職能： 培訓(xùn)講師

工作經(jīng)驗(yàn)

2012 /9—至今：XX電子有限公司[ 1年6個(gè)月]

所屬行業(yè)： 電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路

培訓(xùn)部 培訓(xùn)講師

1、負(fù)責(zé)整個(gè)部門(mén)運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)計(jì)劃以及實(shí)施培訓(xùn)；

2、負(fù)責(zé)各崗位操作流程的翻譯、更新及定期維護(hù)，并監(jiān)督執(zhí)行；

3、負(fù)責(zé)所有部門(mén)電子文檔，操作流程，標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)等文檔的管理與更新維護(hù)；

4、負(fù)責(zé)部門(mén)網(wǎng)站的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)和建設(shè)維護(hù)；

5、負(fù)責(zé)各崗位及管理團(tuán)隊(duì)人員的職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)規(guī)劃和實(shí)施；

6、負(fù)責(zé)本部門(mén)的考勤管理，團(tuán)隊(duì)活動(dòng)安排，以及其他所有行政事務(wù)；

7、負(fù)責(zé)協(xié)助部分工作崗位的招聘以及行政相關(guān)事宜。

2011 /8—2012 /8：XX運(yùn)輸有限公司[ 1年]

所屬行業(yè)： 交通/運(yùn)輸/物流

培訓(xùn)部 培訓(xùn)講師

1、負(fù)責(zé)課程需求調(diào)研和開(kāi)發(fā)，包括課堂培訓(xùn)和在線學(xué)習(xí)，內(nèi)容主要涉及產(chǎn)品知識(shí)等；

2、負(fù)責(zé)參與全國(guó)一線銷售業(yè)務(wù)知識(shí)考試的出題、閱卷、面試和分析工作；

3、負(fù)責(zé)制定高級(jí)銷售代表和亞太區(qū)年度杰出銷售代表評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，并同各級(jí)部門(mén)溝通協(xié)調(diào)；

4、負(fù)責(zé)定期走訪所轄地區(qū)，觀察并向管理層反饋和溝通有關(guān)銷售技巧、路區(qū)策略等情況；

5、負(fù)責(zé)參與分區(qū)銷售崗位的招聘和面試，向用人部門(mén)提供參考意見(jiàn)。

2010 /7—2011 /7：XX紡織有限公司 [ 1年]

所屬行業(yè)： 服裝/紡織/皮革

培訓(xùn)部 培訓(xùn)講師

1、負(fù)責(zé)培訓(xùn)課程的教學(xué)實(shí)施，與培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)，并完成課程講授；

2、負(fù)責(zé)協(xié)助完成培訓(xùn)體系建立、維護(hù)，對(duì)相關(guān)人員等進(jìn)行相關(guān)課程培訓(xùn)；

3、負(fù)責(zé)調(diào)查培訓(xùn)需求，編制、調(diào)整、執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃；

4、負(fù)責(zé)撰寫(xiě)培訓(xùn)報(bào)告，反饋、評(píng)估培訓(xùn)效果；

5、負(fù)責(zé)拓展培訓(xùn)渠道和資源，評(píng)估外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及師資；

6、負(fù)責(zé)建設(shè)、發(fā)展、宣傳企業(yè)文化。

教育經(jīng)歷

2006 /9—2010/7 西北政法大學(xué) 教育學(xué) 本科

證 書(shū)

2008/12 大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)

2007 /12 大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)

篇2

兩種培訓(xùn)方式：

對(duì)培訓(xùn)講師的心態(tài)，我有一點(diǎn)點(diǎn)自己的感悟。一般來(lái)說(shuō)，我把講師授課的心態(tài)分為兩種。一種心態(tài)是把學(xué)員看成學(xué)生，把課程看成講師要求學(xué)員學(xué)習(xí)的材料。在這樣心態(tài)指導(dǎo)下，一般采取講座的方式，講師和學(xué)員基本沒(méi)有互動(dòng)，而只是講師在上面講課，在灌輸；還有一種心態(tài)是把學(xué)員看成朋友，課程是一起學(xué)習(xí)的提綱。在這樣心態(tài)的指導(dǎo)下，一般采取互動(dòng)方式，學(xué)員參與到學(xué)習(xí)過(guò)程中來(lái)，講師引導(dǎo)學(xué)員一同學(xué)習(xí)。如果是第一種心態(tài)，就是以講師為中心，那么授課方式就是講述式；如果是第二種心態(tài)，就是以學(xué)員為中心，授課方式就是引導(dǎo)式。

具體用什么心態(tài)來(lái)對(duì)待學(xué)員和課程，到底講述式和引導(dǎo)式哪種更好呢？我認(rèn)為企業(yè)能投資給學(xué)員來(lái)聽(tīng)課，學(xué)員一定是公司比較優(yōu)秀的員工，他們?cè)诠ぷ髦幸话愣际仟?dú)擋一面的骨干。他們平常在工作中習(xí)慣做領(lǐng)導(dǎo)，今天坐下來(lái)接受培訓(xùn)，他們的第一個(gè)念頭是什么？學(xué)員的第一件事，就是評(píng)價(jià)講師是不是有資格給他上課。其實(shí)站在學(xué)員的角度上來(lái)看，他們的時(shí)間都是寶貴的，要讓他最有效也是合理的，所以學(xué)員評(píng)價(jià)的心態(tài)是很正常的。況且成人的學(xué)習(xí)是在過(guò)程中學(xué)習(xí)，不是你告訴他一個(gè)結(jié)果，他就可以學(xué)到的，他要自己體驗(yàn)、自己說(shuō)出來(lái)，才是他真正學(xué)到了。所以從這兩個(gè)角度上來(lái)看，講師如果高調(diào)，以自己為中心，來(lái)給學(xué)員講述，將非常危險(xiǎn)，因?yàn)閷W(xué)員已經(jīng)有“逆反心理”出現(xiàn)了，講師所講述的，將成為學(xué)員挑毛病的材料，而不是作為學(xué)習(xí)的材料，場(chǎng)上的氣氛將比較沉悶、難堪。畢竟培訓(xùn)目的是達(dá)成公司要求，并讓大多數(shù)學(xué)員都滿意，從而在工作中改變一些行為和心態(tài)。所以要改變學(xué)員的行為，就一定要考慮學(xué)員的感受，只有讓學(xué)員接受的培訓(xùn)才是真正有價(jià)值的。學(xué)員的能力并不比講師差，可能針對(duì)某些問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)還更多，只不過(guò)平常都忙于工作，沒(méi)有很多時(shí)間總結(jié)而已，培訓(xùn)就是幫助他們總結(jié)的一個(gè)過(guò)程。

而以學(xué)員為中心，將讓平常就“飛揚(yáng)跋扈”的學(xué)員感受到尊重，讓他得到一點(diǎn)機(jī)會(huì)宣揚(yáng)自己，當(dāng)他宣揚(yáng)自己了以后，可能發(fā)現(xiàn)講師的分析，確實(shí)會(huì)對(duì)他有幫助，從而真正參與到課程中來(lái)。就成人來(lái)看，光靠給他講述是沒(méi)有什么用處的，只有他自己體會(huì)到的東西，才真正是學(xué)到了的。在宣揚(yáng)自己的觀點(diǎn)以后，也才能學(xué)習(xí)到其他學(xué)員的觀點(diǎn)。所以總的來(lái)看以學(xué)員為中心，比較有利于學(xué)習(xí)。先用引導(dǎo)的方式，然后還可以變成以講師為中心來(lái)講述，而以講師為中心將很難轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)式，因?yàn)閷W(xué)員可能已經(jīng)在抵觸了，這將影響到整個(gè)培訓(xùn)的質(zhì)量。

如果采用講述的方式，就不能在課堂上很敏銳地把握住學(xué)員的需求，講師就是在無(wú)的放失。而講師講述的一些東西，只能是僵死的教條和抽象的理論，因此講述的方式一定會(huì)讓學(xué)員感到枯燥和乏味，從而影響吸收的效果。這些東西學(xué)員在工作之余，其實(shí)都可以看到，沒(méi)有必要在課堂上學(xué)習(xí)。如果學(xué)員連在課堂下面學(xué)習(xí)這些理論的熱情和能力都沒(méi)有，那么這樣的學(xué)員學(xué)習(xí)心態(tài)就不好，沒(méi)有培養(yǎng)的價(jià)值。

其實(shí)引導(dǎo)的授課方式也要和講述的方式結(jié)合起來(lái)，才能順利完成培訓(xùn)。一般來(lái)說(shuō)對(duì)于知識(shí)類的內(nèi)容，如果學(xué)員沒(méi)有接觸過(guò)，不大可能通過(guò)引導(dǎo)的方式，讓學(xué)員得出結(jié)論，用講述的方式比較好；如果是心態(tài)和技能方面的內(nèi)容，引導(dǎo)的方式可以讓學(xué)員有更多的體會(huì)，而引發(fā)思考。

有人說(shuō)引導(dǎo)方式是在混時(shí)間，呵呵。站在企業(yè)的角度上，這么說(shuō)也可以理解，畢竟企業(yè)花很多錢(qián)組織培訓(xùn)，企業(yè)都希望在很短的時(shí)間內(nèi)，你能給他最多的東西，而不管這些東西，學(xué)員有沒(méi)有學(xué)到。碰上這樣的客戶，也只好講述了，沒(méi)有辦法。我認(rèn)為如果引導(dǎo)到最后，講師沒(méi)有自己的觀點(diǎn)，只是一味地用所謂的“授課技巧”來(lái)對(duì)付學(xué)員，那就是在混時(shí)間，我建議學(xué)員問(wèn)他一下，“老師我們想聽(tīng)一下，你對(duì)這個(gè)事情的觀點(diǎn)”，混時(shí)間的講師一定會(huì)露馬腳。而講師有自己的觀點(diǎn)，我就把他定義為好的培訓(xùn)講師。一般來(lái)說(shuō)講師的觀點(diǎn)是在學(xué)員觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上，深刻一點(diǎn)；或者區(qū)別于學(xué)員的觀點(diǎn)，給一些新的角度，另類思維；實(shí)在沒(méi)有新想法，也要有趣一點(diǎn)。

關(guān)于備課：

態(tài)度上要以學(xué)員為中心，備課也是這樣。任何培訓(xùn)中，講師備課都非常關(guān)鍵，好的準(zhǔn)備是成功的一大半。不用說(shuō)，企業(yè)請(qǐng)你上課，一定把你設(shè)定成了課程方面的專家，同時(shí)也是培訓(xùn)講師，也就是講師要扮演雙重角色。那種認(rèn)為自己只是培訓(xùn)引導(dǎo)者，不要非是某個(gè)行業(yè)或?qū)I(yè)的專家，這個(gè)想法是站不住腳的，客戶會(huì)認(rèn)為培訓(xùn)引導(dǎo)者，誰(shuí)都會(huì)，我請(qǐng)你來(lái)講課，就是要你幫助我們解決，工作中的實(shí)際問(wèn)題，如果你只是引導(dǎo)，沒(méi)有解決辦法的話，我們請(qǐng)你做什么？問(wèn)題本身我們公司的內(nèi)部會(huì)議上都可以發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)你是不是太貴了？站在客戶的角度上來(lái)說(shuō)，客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的，客戶這樣想是可以理解的，所以單純的引導(dǎo)是站不住腳的。講師在授課以前要對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，做好自己的功課，成為課程的專家，“上知天文，下知地理，中通人事”，否則比較難。準(zhǔn)備不充分的講師，下場(chǎng)是悲慘的，很可能被學(xué)員問(wèn)倒，即使用再好的授課技巧，學(xué)員也會(huì)聰明地知道，你沒(méi)有回答他的問(wèn)題，達(dá)不到好的授課效果。所以講師在給學(xué)員一碗水時(shí)，自己要一桶水，不是一桶泡末，才可以滿足學(xué)員的需求，自己才游刃有余。

具體應(yīng)用：

總結(jié)起來(lái)培訓(xùn)講師的心態(tài)和技巧，就是低調(diào)做人，高調(diào)備課。所謂低調(diào)做人就是在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，千萬(wàn)別把自己當(dāng)成培訓(xùn)講師，不要認(rèn)為：

“你們是學(xué)生，我是專業(yè)培訓(xùn)講師，我到這里是來(lái)教你們來(lái)了，大家都要跟我好好學(xué)，只有好好學(xué)才可以進(jìn)步，你們公司也是這樣要求你們的。”

如果是這樣的心態(tài)，在上課的時(shí)，就不自覺(jué)地會(huì)使用一些，比較硬的話語(yǔ)，例如：

“我告訴各位*****”

“我知道，這對(duì)你們的工作很重要*****”

甚至有的講師不會(huì)激發(fā)學(xué)員主動(dòng)參與，而是用花名冊(cè)點(diǎn)名提問(wèn)，把培訓(xùn)氣氛搞得非常緊張。這樣的一些話說(shuō)出來(lái)，很危險(xiǎn)，如果學(xué)員對(duì)講師沒(méi)有非常認(rèn)可和信任，有的學(xué)員可能就會(huì)想：

“為什么我要和你學(xué)？為什么要你告訴我？”

“不見(jiàn)得吧****”

甚至有一些學(xué)員會(huì)挑戰(zhàn)老師，而其他學(xué)員在幫忙，如果老師功力不夠，就很容易出“狀況”，達(dá)不成培訓(xùn)的目的，阻礙了學(xué)員的學(xué)習(xí)過(guò)程。

那么用什么心態(tài)來(lái)做培訓(xùn)呢？我建議講師在上臺(tái)以前要告訴自己：“下面都是非常優(yōu)秀的骨干，我是培訓(xùn)引導(dǎo)者，我今天來(lái)的目的是幫助他們學(xué)習(xí)，而不是具體要教他們什么。我是他們的朋友，好朋友，而不是他們的老師?！痹谔釂?wèn)或給出觀點(diǎn)時(shí)要說(shuō)：

“我的個(gè)人觀點(diǎn)是***供各位參考?！?/p>

“是不是這樣也是一種思考方式呢？***”

篇3

頒獎(jiǎng)典禮上，共有157名高校大學(xué)生IT講師、村長(zhǎng)和學(xué)校分別榮膺主辦方頒發(fā)的“l(fā)T知識(shí)普及英雄”、“IT知識(shí)普及先鋒”、“優(yōu)秀IT講師”、“英雄村長(zhǎng)”和“最佳活動(dòng)組織獎(jiǎng)”。來(lái)自青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的大四學(xué)生曲明杰作為獲獎(jiǎng)學(xué)生代表道出了自己參加活動(dòng)的心路歷程：“你這是真的假的?”“你干嘛免費(fèi)培訓(xùn)電腦知識(shí)，人家××的兒子也是大學(xué)生，放假回來(lái)也辦電腦輔導(dǎo)班，收一個(gè)人60元，都招了20多個(gè)人了!”滿懷激情的曲明杰剛一開(kāi)展普及工作就頗有壓力，不過(guò)，來(lái)自四方的質(zhì)疑反而激起了小伙子的斗志。他自己跑到鎮(zhèn)上的印刷廠印了1000份宣傳單，到處張貼；在村里大喇叭上大做宣傳；三顧茅廬找村里的負(fù)責(zé)人才把辦培訓(xùn)班的場(chǎng)地給定下來(lái)。經(jīng)歷了重重困難的曲明杰最終得到了鄉(xiāng)親們的認(rèn)可，他說(shuō)：“從剛開(kāi)始我去央求別人聽(tīng)我講，到現(xiàn)在鄉(xiāng)親們一聲聲曲老師地叫我，爭(zhēng)著讓我去他家給講講電腦咋用，這樣的改變讓我心中充滿了莫大的欣慰!”

正是被這種“為家鄉(xiāng)做貢獻(xiàn)”的真實(shí)情懷感動(dòng)，主辦方授予了曲明杰“IT知識(shí)普及英雄”一等獎(jiǎng)的榮譽(yù)。茌接受媒體采訪時(shí)，他說(shuō)：“參加這次活動(dòng)―方面可以用所學(xué)的知識(shí)回報(bào)家鄉(xiāng)，帶動(dòng)家鄉(xiāng)的發(fā)展，還對(duì)自己的能力有很大的提升作用。通過(guò)這次活動(dòng)，我感觸最深刻的就是：一個(gè)人的力量太小，應(yīng)該聯(lián)合更多的人去做普及，而在這之前，我們應(yīng)該鍛煉好自己的組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。”本次活動(dòng)改變的不僅有曲明杰，來(lái)自沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué)的程冉也表示，寒假將會(huì)聯(lián)合一部分同是參加本次活動(dòng)的學(xué)生，編寫(xiě)一本真正適合農(nóng)村實(shí)際情況的電腦教程。

此次活動(dòng)歷時(shí)5個(gè)月、覆蓋全國(guó)14個(gè)地區(qū)的1000多個(gè)村莊。來(lái)自全國(guó)各地900所高校的1451名大學(xué)生“講師”經(jīng)過(guò)主辦方組織的集中培訓(xùn)，返回家鄉(xiāng)在父老鄉(xiāng)親中開(kāi)辦了2500余場(chǎng)電腦講座，進(jìn)行電腦知識(shí)普及培訓(xùn)，直接聽(tīng)眾達(dá)50000人。他們?yōu)榧亦l(xiāng)帶去了電腦知識(shí)，帶去了科技致富的新理念?！?009IT講師培訓(xùn)計(jì)劃”活動(dòng)不僅豐富了科技知識(shí)在農(nóng)村地區(qū)的普及形式，也使得眾多的大學(xué)生參與到這個(gè)活動(dòng)中來(lái)，為科普工作注入了新的力量，影響深遠(yuǎn)。

篇4

一、科學(xué)設(shè)置培訓(xùn)課程

培訓(xùn)課程是培訓(xùn)活動(dòng)的主體內(nèi)容，是實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)的基本保證，是培訓(xùn)活動(dòng)開(kāi)展的紐帶。培訓(xùn)課程的科學(xué)性決定了培訓(xùn)活動(dòng)的質(zhì)量高低，是培訓(xùn)活動(dòng)的生命所在。一般而言，培訓(xùn)課程要遵循以下程序來(lái)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和設(shè)置：需求調(diào)查與分析—明確課程目標(biāo)—選擇課程內(nèi)容—確定培訓(xùn)方式—組織課程執(zhí)行者—落實(shí)培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)—制定課程評(píng)價(jià)。家庭教育講師培訓(xùn)課程設(shè)置同樣遵循這樣的科學(xué)流程，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探索和實(shí)踐檢驗(yàn)，筆者研究出科學(xué)的家庭教育講師培訓(xùn)課程體系（見(jiàn)表1）。家庭教育講師培訓(xùn)體系包括三大模塊、主題、24個(gè)培訓(xùn)內(nèi)容。理論基礎(chǔ)模塊包括家庭教育基礎(chǔ)理論、兒童教育學(xué)基礎(chǔ)和兒童心理學(xué)基礎(chǔ)三大主題；技能訓(xùn)練模塊包括講師基本職責(zé)、講師備課技能、講師演說(shuō)技能和講師咨詢技能四大主題；實(shí)踐操練模塊包括現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐和現(xiàn)場(chǎng)觀摩兩個(gè)主題；每個(gè)主題又包含若干培訓(xùn)專題。例如，家庭教育基礎(chǔ)理論是從家庭教育學(xué)這個(gè)視角來(lái)組織培訓(xùn)內(nèi)容，包括家庭教育中父母角色與職責(zé)、家庭教育需要理性的愛(ài)等5個(gè)專題。家庭教育學(xué)內(nèi)容豐富，為什么只選擇這5個(gè)專題呢？這主要基于兩個(gè)方面：第一，依據(jù)家庭教育的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。目前家庭教育中普遍存在著以下問(wèn)題：把孩子教育問(wèn)題推給學(xué)校和教師，不明確家庭教育的職責(zé)；父親在家庭教育中缺位；父母對(duì)孩子或者過(guò)于溺愛(ài)或者管教過(guò)嚴(yán)；父母與孩子關(guān)系不良等問(wèn)題。這些問(wèn)題的解決需要從理論上明確家庭教育的職責(zé)、地位和方法。第二，依據(jù)家庭教育講師的職責(zé)。家庭教育講師最基本的職責(zé)就是向廣大家長(zhǎng)傳播科學(xué)的家庭教育知識(shí)和方法，指導(dǎo)廣大家長(zhǎng)做好家庭教育，如果家庭教育講師都不懂家庭教育學(xué)的基礎(chǔ)理論，就會(huì)“誤人子弟”。因此，這樣的培訓(xùn)課程是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、科學(xué)的。而且課程的設(shè)置體現(xiàn)了“理論+技能+實(shí)操”的思想，用理論指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中升華理論。

二、創(chuàng)新靈活多樣的培訓(xùn)方式

從上表中可以看出，培訓(xùn)方式包括專題講座、案例研討、專題論壇、現(xiàn)場(chǎng)模擬體驗(yàn)、說(shuō)課、試講和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)指導(dǎo)等9種，靈活多樣。對(duì)于理論學(xué)習(xí)，其主要目的是增長(zhǎng)知識(shí)和開(kāi)闊視野，要選擇專題講座這種高效率高容量的方式；對(duì)于如何科學(xué)選題，要充分調(diào)動(dòng)參訓(xùn)者的積極性，發(fā)揮參訓(xùn)者的聰明才智，這時(shí)就要選擇互動(dòng)交流這種容易碰撞出思維“火花”的方式；對(duì)于傾聽(tīng)與表達(dá)技巧、診斷與指導(dǎo)技巧這些技巧性強(qiáng)的內(nèi)容，要選擇現(xiàn)場(chǎng)模擬體驗(yàn)這種在參與中體驗(yàn)、在體驗(yàn)中感悟、在感悟中提煉的方式。總之，培訓(xùn)方式的選擇是依據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)目標(biāo)以及培訓(xùn)對(duì)象需求而定的，靈活多樣的方式保障培訓(xùn)更有針對(duì)性和實(shí)效性。本培訓(xùn)不僅有靈活多樣的培訓(xùn)方式，而且還把中小學(xué)教研活動(dòng)中經(jīng)常使用的“磨課”創(chuàng)新性地拿來(lái)使用，構(gòu)建起新的培訓(xùn)模式?！澳フn”培訓(xùn)模式有四個(gè)環(huán)節(jié)：①確定選題：每一個(gè)參訓(xùn)者根據(jù)理論基礎(chǔ)中所學(xué)的知識(shí)和自己對(duì)家庭教育的理解和經(jīng)驗(yàn)，確定講座主題，主題切口要小，不能假大空，做到以小見(jiàn)大、一課一得，避免空談。主題確定后要提交給培訓(xùn)導(dǎo)師審核，審核通過(guò)后才能開(kāi)始備課，否則重新選題。②備課：參訓(xùn)者根據(jù)主題，借助現(xiàn)代教育技術(shù)，把自己的所看所思制作成課件，準(zhǔn)備進(jìn)入說(shuō)課環(huán)節(jié)。在備課中一定要避免只從網(wǎng)絡(luò)上下載相關(guān)知識(shí)，然后東拼西湊形成講座內(nèi)容的做法；講座一定要有自己的內(nèi)容體系，每一部分內(nèi)容必須有內(nèi)在的邏輯關(guān)聯(lián)，而且所選擇的“案例”應(yīng)該是家長(zhǎng)身邊的經(jīng)常發(fā)生的典型事例，這樣才能“接地氣”，才能啟發(fā)家長(zhǎng)去解決自身的問(wèn)題。因此，要求參訓(xùn)者必須“沉下心”來(lái)觀察和思考家庭教育問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行理論分析才能備好課。③說(shuō)課：參訓(xùn)學(xué)員每12人分成一組，在導(dǎo)師指導(dǎo)下，每位參訓(xùn)者說(shuō)課10分鐘，同組學(xué)員和導(dǎo)師一起對(duì)說(shuō)課內(nèi)容進(jìn)行論證，考核通過(guò)者進(jìn)入試講環(huán)節(jié)。否則修改后再次說(shuō)課。說(shuō)課環(huán)節(jié)考查的是家庭教育講座內(nèi)容的科學(xué)性，所以，每一個(gè)內(nèi)容和觀點(diǎn)都要認(rèn)真斟酌，比如“好孩子是夸出來(lái)的”“教育就是培養(yǎng)良好習(xí)慣”等觀點(diǎn)其實(shí)是片面的，并不嚴(yán)謹(jǐn)，甚至?xí)罢`人子弟”。為此，要求參訓(xùn)者說(shuō)課時(shí)必須解決三個(gè)問(wèn)題：第一，本講座要解決家庭教育中什么普遍性問(wèn)題？第二，本講座主要觀點(diǎn)及相關(guān)知識(shí)體系是什么？第三，本講座選取的“案例”是什么？能否支持講座主要觀點(diǎn)？④試講：參訓(xùn)學(xué)員每12人分成一組，在導(dǎo)師指導(dǎo)下，每位參訓(xùn)者把同組學(xué)員當(dāng)作“家長(zhǎng)”，現(xiàn)場(chǎng)模擬家庭教育講座，從頭至尾講完一個(gè)講座，時(shí)間為40分鐘。試講環(huán)節(jié)考查的是家庭教育講座演說(shuō)的藝術(shù)性，強(qiáng)調(diào)“動(dòng)心”“入心”“上心”，做到“使人知、令人信、促人行”。試講合格后即可正式走上家庭教育講座的講臺(tái)，成為正式的家庭教育講師。“磨課”培訓(xùn)模式既是創(chuàng)新的培訓(xùn)方式，又是保障本培訓(xùn)項(xiàng)目能有效實(shí)施的根本保證。這種“磨課”培訓(xùn)模式是三個(gè)循環(huán)組成的螺旋上升的結(jié)構(gòu)，包括選題循環(huán)、說(shuō)課循環(huán)和試講循環(huán)。這樣的結(jié)構(gòu)又由兩部分構(gòu)成的，一部分是強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的科學(xué)性，由選題、備課和說(shuō)課組成。另一部分強(qiáng)調(diào)演講的藝術(shù)性，突出的是“講”的技能技巧，通過(guò)試講來(lái)保障。只有通過(guò)“磨”，才能構(gòu)建一堂既科學(xué)又有吸引力的家庭教育講座，才能培養(yǎng)出真正合格的家庭教育講師。這樣也能保證每位通過(guò)的“講師”都是真正能走上家庭教育講臺(tái)的“行家里手”。

三、凸顯有特色的培訓(xùn)

從上表中可以看出，家庭教育講師培訓(xùn)課程體系注重理論與實(shí)踐相結(jié)合、專題學(xué)習(xí)與自主學(xué)習(xí)相結(jié)合、技能訓(xùn)練與方法討論相結(jié)合、學(xué)術(shù)沙龍與案例研討相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)內(nèi)容的針對(duì)性、培訓(xùn)主體的自主性、培訓(xùn)方法的互動(dòng)性和培訓(xùn)效果的即時(shí)性，具有鮮明的特色，比較突出的有以下三點(diǎn)：（一）系統(tǒng)性。一個(gè)合格的家庭教育講師既要有深厚的知識(shí)功底，又要有高超的演說(shuō)技藝。一個(gè)成功的家庭教育講座既能讓家長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)被感動(dòng)，更能讓家長(zhǎng)在感動(dòng)中反思自己的教育行為，收獲先進(jìn)的教育理念和科學(xué)的知識(shí)與方法。因此，本培訓(xùn)非常注重系統(tǒng)性，不僅從家庭教育學(xué)、教育學(xué)和心理學(xué)上夯實(shí)理論基礎(chǔ)，而且從成人教育基本規(guī)律上掌握家庭教育講座的演說(shuō)特點(diǎn)。更重要的是，通過(guò)備課、說(shuō)課、試講這些“磨課”方式進(jìn)行“一對(duì)一”指導(dǎo)，使參訓(xùn)者既知其然又知其所以然，凸顯理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)性。本培訓(xùn)面授學(xué)習(xí)共有84課時(shí)，還不包括說(shuō)課、試講和現(xiàn)場(chǎng)講座指導(dǎo)。假如一個(gè)家庭教育講師培訓(xùn)班以50人計(jì)，每一位參訓(xùn)者都能一次性地通過(guò)培訓(xùn)考核，那么，說(shuō)課這一環(huán)節(jié)就需要17個(gè)小時(shí)，試講這個(gè)環(huán)節(jié)就需要50小時(shí)，“磨課”總耗時(shí)67小時(shí)，以每天工作8小時(shí)算，至少需要9天。所以，家庭教育講師培訓(xùn)并不是“速成”的，從時(shí)間上就能體現(xiàn)培訓(xùn)的系統(tǒng)性，更保障了培訓(xùn)的整體性和實(shí)效性。（二）實(shí)效性。家庭教育講師培訓(xùn)最重要的目標(biāo)就是培養(yǎng)合格的家庭教育講師。所謂合格是指參訓(xùn)者不僅要順利結(jié)業(yè)，還能正式走上家庭教育講座的講臺(tái)。而且，要求家長(zhǎng)聽(tīng)后還樂(lè)意再來(lái)學(xué)習(xí)，否則為不合格。在實(shí)踐中，許多中小學(xué)校、幼兒園不能把家庭教育講座常規(guī)化，就是因?yàn)閾?dān)心家庭教育講師講不好，家長(zhǎng)有意見(jiàn)。為此，我們采取了“磨課”的培訓(xùn)模式，為每位參訓(xùn)者精心打磨一節(jié)家庭教育講座，從選題、備課、觀點(diǎn)呈現(xiàn)、案例選擇、素材整理、課件制作、演講技巧、有效控場(chǎng)等方面打磨與評(píng)析，保障每一節(jié)家庭教育課都是精品課、讓家長(zhǎng)喜歡的課。家庭教育講師培訓(xùn)不是學(xué)歷培訓(xùn)，也不是業(yè)務(wù)培訓(xùn)，而是資格培訓(xùn)、“準(zhǔn)入”培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后即可成為講師。所以，培訓(xùn)必須全面、系統(tǒng)和嚴(yán)格要求，必須以為參訓(xùn)者負(fù)責(zé)、為廣大家長(zhǎng)負(fù)責(zé)、為家庭教育事業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度來(lái)認(rèn)真組織實(shí)施，不能馬虎對(duì)待、走過(guò)場(chǎng)，更不能不顧質(zhì)量地“速成”，否則就會(huì)誤人子弟。（三）選擇性。講師，顧名思義，“講”就是其最重要也是最主要的職能，就是要向廣大家長(zhǎng)傳播科學(xué)的家庭教育知識(shí)和方法，進(jìn)而轉(zhuǎn)變他們的家庭教育觀念，提高家庭教育質(zhì)量和水平。而事實(shí)上，參加培訓(xùn)的學(xué)員既有一線的校長(zhǎng)和老師，也有普通家長(zhǎng)，還有各行各業(yè)對(duì)家庭教育非常重視的人員，參訓(xùn)人員很復(fù)雜，他們中可能是因?yàn)檎Z(yǔ)言表達(dá)問(wèn)題、形象問(wèn)題或性格問(wèn)題而不能“講”，因此，并不是每一個(gè)人都適合于“講”的。選擇性就成為本培訓(xùn)區(qū)別于其他培訓(xùn)的顯著特點(diǎn)。本培訓(xùn)采用“結(jié)業(yè)證書(shū)+聘書(shū)”的方式來(lái)體現(xiàn)選擇性，參訓(xùn)人員學(xué)完所有課程，經(jīng)考核合格后，頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。通過(guò)說(shuō)課和試講的“磨課”考核才能正式聘為“講師”，成為合格的家庭教育講師；只通過(guò)說(shuō)課考核，不能通過(guò)試講考核，不能聘為“講師”，可以聘為“家庭教育指導(dǎo)咨詢師”，可以為家長(zhǎng)提供一對(duì)一的咨詢指導(dǎo)服務(wù)；說(shuō)課與試講考核都不通過(guò)，只能擔(dān)任家庭教育指導(dǎo)志愿者，協(xié)助“講師”和“家庭教育指導(dǎo)咨詢師”開(kāi)展家庭教育指導(dǎo)工作。此外，家庭教育講師培訓(xùn)要得到當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)、婦聯(lián)和關(guān)工委的支持才能保障有效實(shí)施。因?yàn)榧彝ソ逃笇?dǎo)工作主要是由當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)、婦聯(lián)和關(guān)工委負(fù)責(zé)組織實(shí)施的，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核的“講師”要得到這些部門(mén)的認(rèn)可才能正式走上家庭教育講座的講臺(tái)，也才能真正體現(xiàn)本培訓(xùn)的效果。因此，本培訓(xùn)必須得到這些相關(guān)部門(mén)的支持與認(rèn)可才能成功開(kāi)展。

作者:張潤(rùn)林 單位:東莞市教師進(jìn)修學(xué)校

參考文獻(xiàn)

[1]趙忠心.家庭教育學(xué)[M].北京：人民教育出版社，2001.

篇5

“學(xué)習(xí)沒(méi)有終點(diǎn)，每一天都是新的啟程”是我對(duì)自己要不斷學(xué)習(xí)充電的執(zhí)著要求，在近幾年的工作中，我多次承擔(dān)了全縣教育課題、教師業(yè)務(wù)等方面的培訓(xùn)任務(wù)，每一次培訓(xùn)都是一次檢驗(yàn)自己成長(zhǎng)以及培訓(xùn)能力的機(jī)會(huì)，雖然我全力以赴做好充分準(zhǔn)備，但是在培訓(xùn)開(kāi)始以及結(jié)束后總是感覺(jué)有很多遺憾，總是覺(jué)得自己沒(méi)有把培訓(xùn)主題講明確，沒(méi)有提高受訓(xùn)教師的聽(tīng)講興趣，苦惱的同時(shí)也在不斷地尋求突破瓶頸的方法，在沒(méi)有參加此次培訓(xùn)前，感覺(jué)作為講師只要口頭表達(dá)清楚，不要怯場(chǎng)，其他要求并不多，但經(jīng)過(guò)五天的培訓(xùn)，我才真正意識(shí)到“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”的含義，任何一名專家授課時(shí)的滔滔不絕，繪聲繪色，都是在幕后做了大量的準(zhǔn)備工作，也是博覽群書(shū)，增強(qiáng)內(nèi)涵，積累經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果。

2019年6月13日至18日，我有幸參加了市教育局組織的市級(jí)培訓(xùn)講師研修班。這次培訓(xùn)雖然只有短短的五天時(shí)間，但是課程安排的非常緊，內(nèi)容非常充實(shí)。我想我們參加培訓(xùn)的每一位學(xué)員體會(huì)都會(huì)有不同，也都會(huì)有很大的收獲。就我而言，我認(rèn)為這次培訓(xùn)舉辦的非常有意義，因?yàn)檫@次培訓(xùn)不緊讓我充實(shí)了更多的理論知識(shí)，更讓我開(kāi)闊了視野，無(wú)論是江蘇省師范大學(xué)高偉院長(zhǎng)在開(kāi)學(xué)典禮的指示，還是吳曉紅老師的博文廣識(shí)生動(dòng)的講解。再有市教體局高超杰副局長(zhǎng)睿智幽默的講話無(wú)不在我的腦海中留下了深刻的印象，下面我想從以下幾個(gè)方面，總結(jié)一下這次培訓(xùn)的心得體會(huì)和自己的收獲。

首先，我談?wù)勎覀兠刻斓恼n前分享環(huán)節(jié)，此前我曾經(jīng)參加過(guò)多次不同層次、類型的培訓(xùn)，在大部分培訓(xùn)中，作為學(xué)員只需要帶著耳朵、眼睛、腦子和手就行了，培訓(xùn)開(kāi)始后，耳朵聽(tīng)、腦子思、右手寫(xiě)、眼睛看，嘴巴基本靠邊站，這樣的培訓(xùn)重復(fù)著，逐漸變成了我們自己最不喜歡的課堂模式：“滿堂灌、一言堂”。往往就是專家自說(shuō)自話，獲得幾聲禮貌上的掌聲，學(xué)員一臉茫然，留下一本束之高閣的筆記，一場(chǎng)培訓(xùn)完美謝幕，培訓(xùn)結(jié)束后我心依舊。而這次培訓(xùn)的課前分享讓我感受到此次培訓(xùn)組織的用心良苦，讓每位參訓(xùn)學(xué)員都有機(jī)會(huì)發(fā)聲，來(lái)自各個(gè)不同一線崗位的學(xué)員帶著思考、經(jīng)歷、困惑與專家分享交流，讓此次培訓(xùn)更加有的放矢，教有所指。

在魏本亞教授的講座里一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，提出的幾個(gè)問(wèn)題震耳發(fā)聵，作為培訓(xùn)講師不知道要講啥。培訓(xùn)題目怎么擬定？如何才能有好的培訓(xùn)效果？如何才能準(zhǔn)確表達(dá)？能不能做到與專業(yè)有機(jī)結(jié)合？培訓(xùn)是干什么用的？

為什么我們有的培訓(xùn)不能引人入勝，真的要反思我們的培訓(xùn)在哪里出了問(wèn)題？在很多時(shí)候我們都僅僅是各種觀點(diǎn)的搬運(yùn)工。把各種前沿的觀點(diǎn)進(jìn)行整合堆積就變成了自己的培訓(xùn)方案和培訓(xùn)講義，這樣的培訓(xùn)能不能產(chǎn)生有效的價(jià)值呢？不言自明，所以我們作為培訓(xùn)者必須改變想法。要真正發(fā)自本心地幫助老師解決問(wèn)題。

要非常明確受訓(xùn)老師的問(wèn)題在哪里？我們?cè)谂嘤?xùn)的時(shí)候很少問(wèn)一問(wèn)受訓(xùn)老師需要什么，而是憑感覺(jué)憑經(jīng)驗(yàn)，感覺(jué)老師們需要什么。這樣的培訓(xùn)往往是南轅北轍、自問(wèn)自答，受訓(xùn)老師和我們培訓(xùn)者往往也是貌合神離。所以我們作為培訓(xùn)師，每次接到培訓(xùn)時(shí)首先要做的就是調(diào)查，調(diào)查培訓(xùn)對(duì)象的訴求和問(wèn)題所在，這樣我們才能夠根據(jù)培訓(xùn)主題和教師需求進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，做到有的放矢，實(shí)現(xiàn)有效價(jià)值。

吳曉紅教授講授的《培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施》一課，給了我們更加明晰的培訓(xùn)思路。讓我們每一個(gè)學(xué)員清晰地認(rèn)識(shí)到設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案需要考慮哪些要素？

首先要考慮的就是受訓(xùn)對(duì)象的需求、培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間的合理性、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)前問(wèn)卷調(diào)查、培訓(xùn)后跟蹤評(píng)估。其次就是培訓(xùn)前的調(diào)研流程：根據(jù)培訓(xùn)需求制定目標(biāo)——方案設(shè)計(jì)過(guò)程——方案實(shí)施過(guò)程——方案評(píng)價(jià)（總結(jié)反饋過(guò)程、培訓(xùn)效果、追蹤推廣等）。再次就是培訓(xùn)內(nèi)容千萬(wàn)不要丟了自己的專業(yè)特點(diǎn)，盡量不涉足陌生領(lǐng)域，要揚(yáng)長(zhǎng)避短。最后就是在設(shè)計(jì)方案的時(shí)候，要體現(xiàn)出先進(jìn)性和引領(lǐng)性。培訓(xùn)受眾的耳朵和腦子都在不斷地與時(shí)俱進(jìn)，如果我們的培訓(xùn)內(nèi)容還是幾十年如一日一成不變，那這樣的培訓(xùn)注定是失敗的。

其實(shí)說(shuō)到底，無(wú)論是在三尺講臺(tái)面對(duì)莘莘學(xué)子，還是在專題講座面對(duì)受訓(xùn)教師，實(shí)質(zhì)是一樣的，都要深入分析、調(diào)研學(xué)情，堅(jiān)決杜絕授課教師單方面想當(dāng)然地認(rèn)為學(xué)生或?qū)W員應(yīng)該學(xué)什么，必須根據(jù)他們的需求來(lái)制定學(xué)習(xí)目標(biāo)，同時(shí)結(jié)合有效的學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)，輔助必要的生動(dòng)的教學(xué)情境設(shè)置，以期達(dá)到教學(xué)或培訓(xùn)的有效價(jià)值。

作為一個(gè)培訓(xùn)講師或者要加入培訓(xùn)講師隊(duì)伍的人來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)與持續(xù)學(xué)習(xí)是最重要的。因?yàn)樵谂嘤?xùn)過(guò)程中，學(xué)員是主體，培訓(xùn)講師是起到一種引導(dǎo)的作用，培訓(xùn)講師在整個(gè)過(guò)程中讓學(xué)員有效的接受到知識(shí)，為學(xué)員提供條件信息，幫助學(xué)員達(dá)到適應(yīng)崗位提高能力自我發(fā)展的目標(biāo)。而讓學(xué)員做到這一點(diǎn)，做為一個(gè)培訓(xùn)講師就必須擁有更多更高層次的知識(shí)。

還有一點(diǎn)就是要真正做到終生學(xué)習(xí)，簡(jiǎn)單講就是要謙虛，向?qū)W員學(xué)習(xí)，我們可以通過(guò)互動(dòng)來(lái)和學(xué)員進(jìn)行探討，讓學(xué)員能更展示自己，在展示自我的同時(shí)你何常不是學(xué)習(xí)?向身邊的每個(gè)人學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)無(wú)處不在，看如何如何去學(xué)，做為一個(gè)學(xué)習(xí)型的培訓(xùn)講師，一定要懂得任何一個(gè)人身上都有值得自己學(xué)習(xí)的東西，孔子曰“三人行必有我?guī)煛奔皩W(xué)海無(wú)涯的道理，并告誡我們說(shuō)不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，準(zhǔn)備永遠(yuǎn)比資歷更重要。俗話說(shuō)臺(tái)上一分鐘臺(tái)下十年功，關(guān)于這一點(diǎn)，我們可以找到無(wú)數(shù)成功者的事例來(lái)證明，我們不僅是看到的是他們?cè)谥v臺(tái)上精彩的演講和高超的指導(dǎo)技巧，而且我們完全可以從他們的精彩展示中看到他們勤奮刻苦的磨練，正所謂寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。

同時(shí)作為培訓(xùn)講師必須做到做事先做人。子曰“己所不欲，勿施于人”，做為一培訓(xùn)講師，既然是在培訓(xùn)到引導(dǎo)作用，那么他就是培訓(xùn)中就必須做到典范，儀禮相當(dāng)，措詞得當(dāng)。懂得自尊與尊重他人。比如在每次上課時(shí)提前到達(dá)，對(duì)于互動(dòng)的學(xué)員要肯定，同時(shí)培訓(xùn)者都在自己的行舉止中給予了充分的詮釋。培訓(xùn)講師是引導(dǎo)者，就必須身存銳氣、朝氣、正氣，就必須提出做事先做人的要求，恐怕比其他任何一個(gè)職業(yè)更有現(xiàn)實(shí)意義。我們是培訓(xùn)講師，所謂師者是“傳道、授業(yè)、解惑也”，自己真正懂得做人的道理才可以為人解惑，才可以引導(dǎo)于人，否則再精彩的演講再高超的技巧，只是博學(xué)員一笑的鬧場(chǎng)，應(yīng)付培訓(xùn)的時(shí)間消耗，無(wú)職業(yè)道德可言。時(shí)光荏苒，時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)的便稍縱即逝，在這短短的五天里，在這個(gè)大家庭中看不到懶散、消極，到處都充滿了積極上進(jìn)、執(zhí)著堅(jiān)持的學(xué)習(xí)氛圍，我真心的為自己能成為此次市級(jí)培訓(xùn)講師研修班的學(xué)員而自豪，為有這樣的老師和同學(xué)而驕傲。

篇6

大家上午好，一個(gè)悠閑自在、漫長(zhǎng)和有意義的暑假已經(jīng)過(guò)去了，今年我們又將重回到工作崗位上來(lái)，開(kāi)始新的一學(xué)年的準(zhǔn)備工作，祝大家在新學(xué)年里學(xué)習(xí)工作愉快！萬(wàn)事順心！心想事成！

在新學(xué)年伊始之際，在此我向大家匯報(bào)一下暑期學(xué)校開(kāi)展的工作，對(duì)暑期培訓(xùn)班和今后的學(xué)習(xí)工作談?wù)勏敕ǎ瑢?duì)近期工作進(jìn)行安排。

一暑期學(xué)校工作匯報(bào)；

2009年暑假是學(xué)?；üぷ鞅容^繁忙的一個(gè)假期。今年暑期向中心學(xué)校申請(qǐng)校舍維修改造專項(xiàng)資金71000元，其中學(xué)前班改造5000元，永豐師生公寓16000元，本校東北角教師宿舍屋面改造50000元，目前三項(xiàng)工程都已完工，除學(xué)前班屬于上學(xué)期改造外，其它兩項(xiàng)工程所用資金都控制在專項(xiàng)資金范圍之內(nèi)，此兩項(xiàng)工程驗(yàn)收專款可以到位。目前還在進(jìn)行的是學(xué)校食堂排水改道工程，工程完工后對(duì)校園內(nèi)池塘的凈化和美化、改善水質(zhì)能起到根本性的作用，屬于學(xué)校的美化項(xiàng)目，食堂的柴棚計(jì)劃新做兩間簡(jiǎn)易石棉瓦棚，兩項(xiàng)投資需得9000余元。暑期基建任務(wù)大，部分分管同志多次犧牲休息時(shí)間購(gòu)物和監(jiān)督質(zhì)量，像葉全國(guó)、謝照瞞、楊永國(guó)、余功友、胡世濤、王斌鵬、蘇紫家等同志。

二關(guān)于暑期培訓(xùn)班；

暑期培訓(xùn)班是每年必辦的一個(gè)項(xiàng)目，今年將學(xué)習(xí)班定在開(kāi)學(xué)前這一周內(nèi)，是一件很人性化的安排，這是開(kāi)學(xué)的預(yù)熱期、準(zhǔn)備期、過(guò)渡期，經(jīng)過(guò)了比較漫長(zhǎng)的暑假，進(jìn)行新學(xué)年工作需要一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。

辦培訓(xùn)班的目的：學(xué)習(xí)理念，更新觀念，交流思想，調(diào)整狀態(tài)，進(jìn)入角色。

學(xué)習(xí)的形式和內(nèi)容。根據(jù)今年的培訓(xùn)日程安排，集中的時(shí)間很緊湊，主要是以大家交流為主，主要目的是通過(guò)交流學(xué)習(xí)后的體會(huì)來(lái)向大家傳達(dá)學(xué)習(xí)的精神理念，也通過(guò)匯報(bào)來(lái)檢驗(yàn)大家學(xué)習(xí)后的收獲，檢閱大家學(xué)習(xí)的效果。對(duì)于法律規(guī)范、業(yè)務(wù)知識(shí)以自學(xué)和平時(shí)的集中研討為主，這些在短短的幾天里收不到很好的效果，同時(shí)我們也沒(méi)有請(qǐng)專門(mén)的講師和專家，講座的開(kāi)展很有限。下面重點(diǎn)圍繞學(xué)習(xí)交流談點(diǎn)想法：

匯報(bào)交流是將暑假學(xué)習(xí)收獲展示給大家，是大家學(xué)習(xí)效果的一次展示，也是送給自己和別人的一件最好的禮物。 李希貴在《36天，我的美國(guó)教育之旅》中談到，“培訓(xùn)究竟應(yīng)該給教師留下什么？它不應(yīng)是一個(gè)簡(jiǎn)單的結(jié)論，也不應(yīng)是一種具體的方法，而應(yīng)是一種思維方式，一種學(xué)習(xí)的習(xí)慣和態(tài)度，一種獨(dú)立思考的精神?！蔽覀兘衲甑慕涣髂康木褪谴偈刮覀兇蠹一?dòng)、分享。

可以說(shuō)每一次的培訓(xùn)，那怕是大家覺(jué)得并不出色的培訓(xùn)講座，哪也凝聚著許多同仁的心血，何況今年參加省里和市里的培訓(xùn)都是挑選在這方面學(xué)有專長(zhǎng)的一些學(xué)者、專家、還有一線的老師、管理者作為主講教師，大家參與每一次培訓(xùn)，只要是投入進(jìn)行了，肯定會(huì)有收獲的。在暑期的主管部門(mén)辦的培訓(xùn)班上，我們有幸聆聽(tīng)了一些專家學(xué)者的報(bào)告、講座，有的學(xué)識(shí)淵博，很有見(jiàn)地；有的語(yǔ)言幽默，很吸引人；也有的偏頗激昂，很會(huì)煸情。也許好多優(yōu)秀的講座，讓我當(dāng)時(shí)聽(tīng)的時(shí)候熱血沸騰，激情澎湃，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的淘洗、冷卻，讓我們記憶猶新或許還有幾個(gè)笑話、幾個(gè)故事、幾句經(jīng)典的話，今天的培訓(xùn)班就是想提供一個(gè)舞臺(tái)，讓大家將學(xué)到的、聽(tīng)到的、見(jiàn)到的、想到的將它整理一下，提煉一下，將別人的思想，加上自己的理解，有機(jī)的進(jìn)行揉合或者是批判，用自己的語(yǔ)言展示給大家，讓好的思想能在我們今后的工作中影響我們自己，讓我們自己在日常的教育教學(xué)工作中發(fā)展它。今年的培訓(xùn)班重點(diǎn)突出外出學(xué)習(xí)匯報(bào)交流就是這個(gè)目的。

作為教育主管部門(mén)組織的培訓(xùn)，在準(zhǔn)備上都很到位，無(wú)論培訓(xùn)的內(nèi)容和形式、質(zhì)量也在逐步提升完善，但有一個(gè)最大的缺憾你學(xué)了多少，很少去評(píng)估，去跟蹤，同時(shí)對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)，壓力也不是很大，學(xué)好學(xué)壞沒(méi)有人去管你，所以學(xué)到東西多少全憑自己的熱情和素養(yǎng)，也許好多是會(huì)場(chǎng)上的頭腦發(fā)熱，心潮澎湃，也許我們好多時(shí)候還以培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)上的笑聲和掌聲來(lái)作為培訓(xùn)效果的標(biāo)志，也不排除主講者引用的例子和笑話的膚淺空洞，甚至有的是文不對(duì)題。今天的匯報(bào)交流就是一次展示，展示大家的能力，也展示培訓(xùn)主辦者的效果。參加青島金筆作文培訓(xùn)讓我認(rèn)識(shí)到了公辦與民辦的培訓(xùn)的最大的不同之處是管理嚴(yán)格，注重效果。我只經(jīng)歷了三天，讓我感受很多，下面我簡(jiǎn)要的匯報(bào)一下學(xué)習(xí)的點(diǎn)滴收獲。

正確地給自己定位。青島勵(lì)志金筆作文董事長(zhǎng)程民先生進(jìn)行企業(yè)文化教育時(shí)，他先講了企業(yè)的發(fā)展史，由過(guò)去從濟(jì)南改到青島，由過(guò)去的英語(yǔ)培訓(xùn)為主轉(zhuǎn)到以金筆作文為主，進(jìn)行拓展，告訴我們一個(gè)道理，要找準(zhǔn)自己的定位，正確認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)。在講到這里他很謙遜，談到公辦學(xué)校與培訓(xùn)學(xué)校的師資誰(shuí)的水平更高時(shí)，好多培訓(xùn)學(xué)校的老師都說(shuō)是培訓(xùn)學(xué)校的，他否決了，他說(shuō)：公辦學(xué)校是政府辦的，在任何時(shí)期，最優(yōu)秀的人才還是集中在政府手中，這一點(diǎn)很有見(jiàn)地。他的年紀(jì)剛四十，閱歷豐富，看問(wèn)題很透徹。在談到培訓(xùn)學(xué)校的定位時(shí)，他談到培訓(xùn)學(xué)校要做的工作是公辦學(xué)校沒(méi)有想到的，沒(méi)有做到，或者是還沒(méi)有做的，不能做的事情，培訓(xùn)學(xué)校就拿來(lái)做，是公辦學(xué)校教育的有益補(bǔ)充，只有這樣，才有生路。我們的定位是什么呢？就是你想成為一個(gè)什么樣的自己，特別是對(duì)于青年教師來(lái)說(shuō)“為四十歲作準(zhǔn)備”，洞明世事，找準(zhǔn)自己喜歡做的事情，并做好自己喜歡做的事情。

只要付出和努力，就會(huì)戰(zhàn)勝自我。時(shí)刻記住自己是誰(shuí)？是干什么的？為了記住講課稿，要求學(xué)員記幾十遍到上百遍，甚至逼著你晚上不睡，做夢(mèng)還要想記稿子，最終終于挑戰(zhàn)自我，實(shí)現(xiàn)了講課稿的橫流倒背，滾瓜爛熟，講課時(shí)做到吞吐自若，流暢自信。讓我們能夠記住，能夠行在當(dāng)下，努力做好手頭的事情，就能將手頭的工作做好。在學(xué)習(xí)期間，學(xué)員每天都有超極限的任務(wù)，每天都有視聽(tīng)課，每天都有比照和競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于存在的問(wèn)題毫不留情，絕不手軟，你會(huì)感覺(jué)到像進(jìn)了魔鬼營(yíng)，但讓你最后收獲到有一種脫胎換骨的感覺(jué)，讓你最后能為了取得了或者是沒(méi)取得一個(gè)民辦單位的合格證會(huì)激動(dòng)的流下高興和傷心的淚水。

要想實(shí)現(xiàn)的好的教學(xué)效果，教師必須征服學(xué)生，征服學(xué)生需要魅力。講師講課是一半天不看講稿，爛熟于胸、滔滔不絕、行云流水、燦如蓮花，再加聲音響亮，抑揚(yáng)頓挫，語(yǔ)言洗練，例子鮮活，故事哲理性強(qiáng)，觀念新穎，讓學(xué)員入迷，一半天教室里沒(méi)有一點(diǎn)雜音，并且都是正襟危坐。在指導(dǎo)學(xué)員講課時(shí)教師評(píng)價(jià)到位、具體、一針見(jiàn)血，沒(méi)有簡(jiǎn)單的“好”“不好”之評(píng)價(jià)。盡管他們對(duì)學(xué)員要求嚴(yán)格的近乎苛刻，但大家都服這些講師，學(xué)習(xí)的紀(jì)律很好，效果也就得到了保障。

三對(duì)今后學(xué)習(xí)的建議；

認(rèn)真寫(xiě)出高質(zhì)量的培訓(xùn)體會(huì)。培訓(xùn)體會(huì)是對(duì)自己獲得的信息一次再融合、提煉、審視的過(guò)程，只有坐下來(lái)靜心來(lái)將聽(tīng)到的、看到的、想到的整理出來(lái)，這樣學(xué)習(xí)才會(huì)在你的大腦里扎下根來(lái)，加深對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的領(lǐng)悟，結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)思考當(dāng)前獲取的信息，這樣也能做到有針對(duì)性、批判地吸取精華內(nèi)容，在寫(xiě)的過(guò)程中同時(shí)也能激發(fā)自己的工作熱情。

篇7

你們的到來(lái)，給**初中注入了新鮮血液，也表明著**初中這所耀眼新星的發(fā)展壯大，表明著**初中將更加充滿生機(jī)！

留美博士朱榮輝根據(jù)自己的切身體會(huì)，對(duì)剛畢業(yè)的大學(xué)生們說(shuō)：剛步入社會(huì)不要太浮躁，應(yīng)沉到社會(huì)中去，用耳朵仔細(xì)聽(tīng)，用眼睛仔細(xì)看，主動(dòng)接觸社會(huì)，因?yàn)樯鐣?huì)這本大百科全書(shū)里，有太多大學(xué)課本所沒(méi)有的東西，你必須通過(guò)實(shí)踐來(lái)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自己，機(jī)會(huì)往往垂青于有準(zhǔn)備的人。

換句話說(shuō)就是，你們剛剛出了大學(xué)校門(mén)，步入教學(xué)崗位，要頭腦冷靜，多聽(tīng)老教師們的課，多觀察老教師們的教育教學(xué)方法，并在自己的課堂和學(xué)生接觸中予以實(shí)踐。教育工作是一門(mén)高深的領(lǐng)域和藝術(shù)，其中有太多大學(xué)課本上學(xué)不到的知識(shí)和方法，你必須向有經(jīng)驗(yàn)并已取得顯著成就的同行們請(qǐng)教，你必須在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中提高。

對(duì)在座的全體同志并**初中的全體教師，自古至今，教師是社會(huì)文明的傳播者，推動(dòng)著人類的進(jìn)步，歷史的前進(jìn)。教師的事業(yè)是光榮而高尚的。同時(shí)，他又是一個(gè)沉甸甸的擔(dān)子和責(zé)任。因?yàn)椋處煹墓ぷ鳑Q定著學(xué)生的前途和命運(yùn)，決定著一些家庭的歡樂(lè)和痛苦，決定著祖國(guó)的未來(lái)和希望。特別是當(dāng)今社會(huì)的改革開(kāi)放，需要教師在思想上不斷升華，在業(yè)務(wù)上不斷進(jìn)取。人人成為學(xué)生們的出色向?qū)?，成為最?yōu)秀、最專業(yè)的人。**初中在這起步之時(shí)就要向這個(gè)目標(biāo)靠攏，否則，無(wú)以進(jìn)步和發(fā)展。

**初中的領(lǐng)導(dǎo)和管理者們，要多關(guān)心教師們的工作生活，為教師們創(chuàng)造良好的教育教學(xué)環(huán)境。共同努力，創(chuàng)造出**初中的特色:

凸顯一個(gè)靈魂——教育創(chuàng)新。開(kāi)拓才有出路，創(chuàng)新才有發(fā)展。一個(gè)學(xué)校要不斷贏得良好聲譽(yù)，只有通過(guò)兩種方式，一是提供良好的教育教學(xué)環(huán)境和保持良好的教育教學(xué)質(zhì)量；二是有自己的特色和持續(xù)創(chuàng)新，舍此別無(wú)他法。

凝聚一片氛圍——和諧寬松。和諧的人際關(guān)系，寬松的學(xué)術(shù)環(huán)境，愉悅的事業(yè)場(chǎng)所，營(yíng)造出一個(gè)讓教師們心情舒暢，而又能發(fā)揮聰明才智，人人感到合理、平等、和諧的環(huán)境。

傳承一種精神——**精神。頑強(qiáng)奮斗，團(tuán)結(jié)協(xié)作，為國(guó)為民，勇于奉獻(xiàn)的精神。在教育教學(xué)工作中，要?jiǎng)?chuàng)造出一流的成績(jī)，需要竭盡全力而為之。

篇8

食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。

食物中毒有以下特點(diǎn)：1、潛伏期短，來(lái)勢(shì)急劇，一般在較短的時(shí)間內(nèi)可能有許多人同時(shí)發(fā)??；2、所有病人都有類似的臨床癥狀，特別是細(xì)菌性食物中毒，一般都有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀；3、發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過(guò)同樣的食物，未吃者不發(fā)?。?、人與人之間一般不直接傳染。。

食物中毒的分類。根據(jù)病原物不同可分四類：細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒、真菌毒素和霉變食品中毒。而平常以細(xì)菌性食物中毒最常見(jiàn)。引起中毒食品以動(dòng)物性食品（如“熟食”、“海鮮”）為主，中毒原因大多因?yàn)槭澄锉徊【廴?，在較高氣溫下放了比較長(zhǎng)時(shí)間，食用前沒(méi)有加熱或加熱不徹底而造成。特別是在夏秋季節(jié)，由于氣溫高，食物容易變質(zhì)，微生物容易繁殖，而人體抵抗力有所降低，易感性增高等，成了食物中毒的高發(fā)季節(jié)。

二、農(nóng)村廚師有哪些衛(wèi)生要求？

1、健康許可制度。農(nóng)村廚師必須進(jìn)行健康檢查和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后，方可從事家庭聚餐加工。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得成為農(nóng)村廚師。因此，一周內(nèi)患腹痛、腹瀉等癥狀的腸道疾病和發(fā)熱、咳嗽、重感冒等上呼吸道感染、化膿性或者滲出性皮膚病、手割破等其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得承擔(dān)庭聚餐加工業(yè)務(wù)。

2、個(gè)人衛(wèi)生要求。1）加工食品時(shí)穿戴清潔的工作衣帽；接觸直接入口食品要戴口罩；2）要養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣，時(shí)刻保持手的清潔衛(wèi)生，工作前、上廁所后、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動(dòng)清水洗手；3）堅(jiān)持個(gè)人操作衛(wèi)生。必須做到：①不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指；②加工食品期間不得吃東西、抽煙，也不應(yīng)挖鼻孔、掏耳朵、剔牙；③不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽；④不準(zhǔn)用勺子直接品嘗。

三、農(nóng)村家庭聚餐飲食加工制作衛(wèi)生要求有哪些？

1、加工環(huán)境的衛(wèi)生要求。1）加工場(chǎng)所二十米內(nèi)無(wú)露天糞坑、垃圾堆放處、牲畜棚等污染源，舉辦家庭聚餐前應(yīng)對(duì)加工場(chǎng)所周圍環(huán)境進(jìn)行徹底清掃，并采取有效措施，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂及其孳生條件；2）加工場(chǎng)所應(yīng)有相應(yīng)的防塵、防蠅、防腐、洗滌、消毒及存放垃圾和廢棄物等設(shè)施；3）飲用水和洗滌用水必須清潔、無(wú)污染，使用達(dá)不到衛(wèi)生要求的生活飲用水的舉辦者必須對(duì)飲用水和洗滌用水進(jìn)行消毒。

2、食品采購(gòu)的衛(wèi)生要求。1）嚴(yán)格把好原料采購(gòu)關(guān)，進(jìn)貨渠道正規(guī)，必須向有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所并持有衛(wèi)生許可證的食品供應(yīng)單位采購(gòu)；2）定型包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合衛(wèi)生要求，食品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明：品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品包裝標(biāo)識(shí)必須清楚，容易辨識(shí)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的食品，必須有中文標(biāo)識(shí)；3）禁止采購(gòu)下列食品：①有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；②無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；③超過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；④無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品；⑤病死、毒死或者死因不明的雞、鴨、豬等肉類食品及死的甲魚(yú)、毛蟹、黃鱔等。

3、食品加工過(guò)程的衛(wèi)生要求。1）各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品應(yīng)分池（盆）清洗，雞蛋、鴨蛋等使用前必須對(duì)外殼進(jìn)行清洗；2）加工、盛放生食物與熟食物的用于的刀、板、桶、盆、筐、抹布等工具、容器必須分開(kāi)使用，以避免交叉污染；3）為防止農(nóng)藥殘留，蔬菜應(yīng)充分浸泡清洗干凈，葉類蔬菜浸泡時(shí)間要求不少于20分鐘；4）烹調(diào)食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，防止里生外熟，尤其應(yīng)注意易引起食物中毒的海水產(chǎn)品、四季豆、大塊禽肉食品等；5）涼菜（冷菜）的衛(wèi)生要求：①購(gòu)買(mǎi)當(dāng)日制售的鹵味熟食；②鹵味熟食應(yīng)放涼后再入清潔、衛(wèi)生的包裝材料中運(yùn)輸；③鹵味熟食不宜在常溫下存放2小時(shí)以上，故應(yīng)及時(shí)存放在冰箱內(nèi)，且生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，防止交叉污染；④切配涼菜用的刀、墩板和盛放容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔；⑤外購(gòu)鹵味熟食或隔餐或隔夜的鹵味熟食在制作冷盤(pán)前必須回鍋充分加熱后再供可食用；⑥涼菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，進(jìn)行操作時(shí)，必須穿戴潔凈的工作衣帽、口罩，并將手洗凈、消毒。最好戴一次性衛(wèi)生手套制作冷菜。

4、餐飲具的衛(wèi)生。1）餐飲具洗刷必須有專用水池或盆、桶，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用；2）餐具使用前必須洗凈、消毒，消毒方法可用煮沸或用漂白粉藥物，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；3）消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。

三、食物中毒如何預(yù)防？

1、細(xì)菌性食物中毒預(yù)防。預(yù)防措施主要是把好三個(gè)環(huán)節(jié)：①防止污染：食品從原料采購(gòu)到加工成為食品的全過(guò)程，都要符合有關(guān)衛(wèi)生要求，防止污染。例如采購(gòu)食物要新鮮，符合衛(wèi)生要求，不采購(gòu)、不加工、不食用腐敗變質(zhì)的肉、禽、魚(yú)及病死牲畜肉，加工冷盤(pán)、熟食要注意生熟分開(kāi)等；②控制繁殖。食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中，可能存在一定數(shù)量的致病性微生物，在適宜的溫度、濕度以及營(yíng)養(yǎng)等條件下，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，微生物可迅速繁殖。因此一定要做好食品的保藏工作，減弱微生物生長(zhǎng)、繁殖能力。食品保藏方法中，常用低溫保藏。因?yàn)榇蟛糠种虏【?、腐敗菌最適宜生長(zhǎng)繁殖溫度為20℃—40℃，在10℃以下生長(zhǎng)繁殖能力將大為減弱。③殺滅病菌。最常用的殺菌方法是加熱。要求加工烹調(diào)的食品一定要燒熟煮透，尤其整只雞、鴨、大塊肉類，這些食品的中心溫度需達(dá)到80℃以上才能燒熟，否則易發(fā)生里生外熟。另外隔餐或隔夜的剩余食品即使存放冰箱里，再次食用前也必須要徹底再加熱。

篇9

尊敬的老師們，同學(xué)們，大家好！

我先給同學(xué)們講幾個(gè)平時(shí)常用的食品安全相關(guān)名詞，讓大家了解一下有關(guān)食品安全的一些術(shù)語(yǔ)和概念。

1、三無(wú)食品，是指無(wú)生產(chǎn)商、無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期的食品。

2、QS是"質(zhì)量安全"的英文縮寫(xiě)，它是我國(guó)新近實(shí)施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。國(guó)家強(qiáng)制性規(guī)定，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs標(biāo)志）后才能出廠銷售。從去年10月1日起，新的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理辦法實(shí)施后，QS已經(jīng)被SC取代了。

3、過(guò)期食品，就是已超過(guò)保存期的食品。

4、霉變食品，就是從外觀來(lái)看巳變質(zhì)或變顏色等，

5、保質(zhì)期，所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在短時(shí)間內(nèi)依然可以食用。

6、保質(zhì)期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食 用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

通過(guò)這些概念的熟悉，想必大家已經(jīng)對(duì)食品安全知識(shí)有了初步的了解。下面，就同學(xué)們購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意的問(wèn)題做一講解。

1、購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的"三無(wú)"食品等，要仔細(xì)查看食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)qs標(biāo)識(shí)，要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品和三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買(mǎi)盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

6、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

7、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品（尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品）。

接下來(lái)，教大家?guī)讉€(gè)選購(gòu)冷飲食品的方法，因?yàn)樵谙奶?，這是許多同學(xué)的經(jīng)常吃的食品。

1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。

2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買(mǎi)和食用。

3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

4、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的疼痛現(xiàn)象，

除此之外，還有我們常食用的奶類食品如何鑒別呢？

鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。

酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)飲料的正確選購(gòu)方法吧！

首先，要看清標(biāo)簽標(biāo)注、qs標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

其次，要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

第三，選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。

油炸食品有些同學(xué)喜歡吃，但它的害處你們知道嗎？

1、衛(wèi)生條件惡劣。油炸食品的衛(wèi)生問(wèn)題首當(dāng)其沖，特別是在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有規(guī)范的中國(guó)。油炸食品衛(wèi)生問(wèn)題有兩層：一，他們用來(lái)炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點(diǎn)有裝點(diǎn)門(mén)面。二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來(lái)炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復(fù)高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無(wú)疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時(shí)間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒(méi)有熟透，不僅沒(méi)有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲(chóng)等疾病。

2、導(dǎo)致肥胖。油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國(guó)的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。而且肥胖也會(huì)帶來(lái)更多健康問(wèn)題。

3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。

4、營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重。破壞食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿卜素和維生素e,妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。

5、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。不少人早餐時(shí)經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑-明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過(guò)量攝入鋁會(huì)對(duì)人體有害，鋁是兩性元素，就是說(shuō)鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過(guò)明礬處理后，堿性很高，使維生素b1都損失掉。

6、誘發(fā)疾病。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。

總之，長(zhǎng)期食用油炸食物對(duì)同學(xué)們身體傷害非常大。

下面，我給同學(xué)們預(yù)防食源性疾病的提10點(diǎn)建議。

1、不買(mǎi)不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；

2、不食用來(lái)歷不明的食品；不購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品；

3、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。

4、不食用在室溫條件下放置超過(guò)小時(shí)的熟食和剩余食品；

5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全

8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

9、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少"病從口入"的可能。

10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

此外，同學(xué)們應(yīng)在生活中養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，具體可從以下幾方面做起：

1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；

6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生肉；

7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；

篇10

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；職業(yè)培訓(xùn)；淮安

淮安生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)耕文化底蘊(yùn)深厚，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具有良好的資源條件和廣闊的市場(chǎng)前景。然而隨著鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多問(wèn)題逐漸暴露出來(lái)，諸如生態(tài)環(huán)境問(wèn)題、以旅助農(nóng)機(jī)制問(wèn)題，特別是鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員素質(zhì)低下問(wèn)題。由于旅游從業(yè)人員的技術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度是旅游業(yè)的窗口，旅游景區(qū)的形象、文化等都是通過(guò)旅游從業(yè)人員向外傳播的。所以，要提高鄉(xiāng)村旅游的形象、加快鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就必須加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。

1.淮安市鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀分析

1.1鄉(xiāng)村旅游迅猛發(fā)展

在淮安市旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的大背景下，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，不少景點(diǎn)已較為成熟，全市鄉(xiāng)村旅游的綜合效益顯著。 特別是淮揚(yáng)菜美食文化節(jié)、盱眙龍蝦節(jié)、金湖荷花節(jié)、漣水白鷺節(jié)、洪澤湖水上運(yùn)動(dòng)會(huì)等節(jié)慶的成功舉辦，以及對(duì)旅游市場(chǎng)高起點(diǎn)的規(guī)劃和培育，讓淮安鄉(xiāng)村旅游的知名度不斷攀升，各方面都取得了長(zhǎng)足發(fā)展。

（1）鄉(xiāng)村旅游游客接待量增長(zhǎng)迅猛?；窗彩谐浞掷米陨碣Y源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)規(guī)劃、培育和宣傳，鄉(xiāng)村旅游已蓬勃發(fā)展起來(lái)。鐵山寺的“農(nóng)家樂(lè)”、白馬湖的“漁家樂(lè)”、洪澤的“水上人家”等諸多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目每年都吸引了眾多來(lái)自上海、山東、安徽等周邊省、市的游客?；窗彩朽l(xiāng)村旅游的游客接待人數(shù)占全市旅游接待總?cè)藬?shù)的1/4，已發(fā)展成為全市旅游業(yè)的重要組成部分

（2）鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善?；窗苍诩哟筻l(xiāng)村旅游對(duì)外宣傳的同時(shí)，不斷推進(jìn)旅游服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。經(jīng)過(guò)近年的發(fā)展，全市鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點(diǎn)）接待服務(wù)設(shè)施具備了一定規(guī)模，均已具備旅游交通指示牌、停車場(chǎng)、旅游廁所、游客中心、標(biāo)志牌等硬件設(shè)施。許多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)建起了鄉(xiāng)村度假別墅、農(nóng)家飯莊、售貨點(diǎn)等旅游服務(wù)設(shè)施，如老子山溫泉山莊、白馬湖漁家樂(lè)接待中心，還有集餐飲、住宿于一體的漁家樂(lè)餐飲船、漁家樂(lè)別墅等。

1.2淮安市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問(wèn)題

（1）管理分散，市場(chǎng)輻射力較弱。淮安市鄉(xiāng)村旅游大都是經(jīng)營(yíng)者自行開(kāi)展的，是在學(xué)習(xí)、模仿的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，市場(chǎng)規(guī)模較小，且大多依靠農(nóng)戶自行招商、自我管理。從業(yè)人員沒(méi)有經(jīng)營(yíng)理念，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的價(jià)值，并對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)、利用和保護(hù)等方面的知識(shí)和認(rèn)識(shí)不足。部分鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)促銷意識(shí)不強(qiáng)，缺乏主動(dòng)宣傳和參加集體促銷的積極性，更缺少對(duì)項(xiàng)目的精心包裝、策劃與推介，市場(chǎng)輻射能力較弱，知名度、吸引力和影響力有限，市場(chǎng)占有率低。

（2）規(guī)模小，組織化程度低，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用有待提升。大多數(shù)企業(yè)不存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單粗放，生態(tài)意識(shí)不強(qiáng)，成本居高不下，布局不合理，特色不鮮明。同時(shí)，由于當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者文化水平較低，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)目光，對(duì)于高新技術(shù)引用存在障礙，因此，產(chǎn)品的深加工，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，配套服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化（規(guī)范管理）方面需進(jìn)一步提升。

（3）經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目單一，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。隨著休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的深入發(fā)展，游客已不再滿足于“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、購(gòu)農(nóng)家物”的低端單一型農(nóng)家樂(lè)，而是轉(zhuǎn)變?yōu)橐詤⑴c、體驗(yàn)為核心的高端休閑度假新需求。但淮安市部分地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游同質(zhì)化現(xiàn)象突出，產(chǎn)品缺乏特色。

2.淮安市鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員現(xiàn)狀分析

2.1鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員結(jié)構(gòu)配置不合理

近年，由于農(nóng)村老齡化速度加快，城鎮(zhèn)化率不斷提高，農(nóng)村較高文化素質(zhì)的中青年人大量流向城市，農(nóng)村大學(xué)生返農(nóng)比例過(guò)低，致使鄉(xiāng)村從業(yè)人員結(jié)構(gòu)配置呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：女勞力多，年齡偏大者多，文化程度偏低者多，無(wú)技能者多。這在一定程度上阻礙了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。

2.2鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員素質(zhì)偏低，管理不規(guī)范，培訓(xùn)不到位

許多經(jīng)營(yíng)者存在小農(nóng)思想，注重短期效益，缺乏系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)和教育，服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能欠缺。鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員文化水平和受教育程度普遍偏低，加之管理不規(guī)范、培訓(xùn)不到位，很難讓游客滿意和滿足市場(chǎng)需求。

2.3鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展的人才缺乏

旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)旅游人才的培養(yǎng)，在景點(diǎn)景區(qū)的規(guī)劃宣傳中，旅游規(guī)劃相關(guān)人員和導(dǎo)游作用不容忽視?；窗彩袕氖锣l(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人當(dāng)中，懂旅游的人不多，在全市鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員隊(duì)伍中，專業(yè)層次較低，專業(yè)結(jié)構(gòu)單一，對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的理論和實(shí)踐研究不深、不透，指導(dǎo)力不強(qiáng)。因此，要實(shí)施人才興旅的戰(zhàn)略，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村休閑旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)能力，提升鄉(xiāng)村休閑載體的接待檔次，增加對(duì)游客的吸引力。

3.鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)的相關(guān)措施

3.1政府重視，精心謀劃，健全機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化培訓(xùn)

一是組建機(jī)構(gòu)。為確保鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員職業(yè)技能培訓(xùn)工作的有效進(jìn)行，淮安市應(yīng)當(dāng)成立專門(mén)的旅游行業(yè)技能培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，形成部門(mén)齊抓共管、全力推進(jìn)的工作機(jī)制；二是落實(shí)資金。為抓好培訓(xùn)工作，應(yīng)當(dāng)加大投入力度，多渠道籌措資金，安排專項(xiàng)資金用于開(kāi)展旅游行業(yè)服務(wù)技能和管理水平培訓(xùn)。三是聘請(qǐng)師資。為確保培訓(xùn)質(zhì)量，可以聘請(qǐng)市域內(nèi)有培訓(xùn)資質(zhì)且?guī)熧Y力量雄厚的高職院校專業(yè)教師給學(xué)員授課，提高培訓(xùn)質(zhì)量；四是建立基地。采用理論與實(shí)踐相結(jié)合、注重實(shí)效的培訓(xùn)方法，可以和市域內(nèi)多家酒店、旅行社、職業(yè)院校合作，建立培訓(xùn)基地，構(gòu)筑培訓(xùn)實(shí)習(xí)平臺(tái)，確保培訓(xùn)質(zhì)量；五是抓好宣傳。為擴(kuò)大培訓(xùn)工作影響面，積極深入各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開(kāi)展培訓(xùn)宣傳，動(dòng)員、組織全市有志從事鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

3.2加強(qiáng)指導(dǎo)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，貼近實(shí)際，提高培訓(xùn)質(zhì)量

（1）加強(qiáng)調(diào)研，分類指導(dǎo)，確保質(zhì)量。在開(kāi)展培訓(xùn)工作前，應(yīng)當(dāng)根據(jù)群眾的需要和產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，充分做好調(diào)查研究工作，按照“群眾需要什么就培訓(xùn)什么”、“群眾想學(xué)什么我們就教什么”的原則，收集群眾所急所盼的信息，按照培訓(xùn)部門(mén)、參訓(xùn)人員、區(qū)域條件進(jìn)行整理歸類，有針對(duì)性地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答和集中培訓(xùn)，增強(qiáng)培訓(xùn)的互動(dòng)性、針對(duì)性和實(shí)效性。

（2）貼近實(shí)際，創(chuàng)新形式，注重實(shí)效。由于鄉(xiāng)村從業(yè)人員思想觀念落后，缺乏相關(guān)知識(shí)和技能，所以應(yīng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)技能、安全管理、旅游知識(shí)等方面的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員服務(wù)水平，增強(qiáng)公眾的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。在培訓(xùn)方式上，力求創(chuàng)新，重點(diǎn)以定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)為主陣地，以示范實(shí)習(xí)基地和“農(nóng)家課堂”為載體，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)做文章，不斷把培訓(xùn)工作引向深入。

3.3創(chuàng)新模式，因材施教，增強(qiáng)培訓(xùn)效果

（1）鼓勵(lì)和指引返鄉(xiāng)農(nóng)民工參加旅游培訓(xùn)，強(qiáng)化在旅游服務(wù)行業(yè)中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。在培訓(xùn)工作中，我們把返鄉(xiāng)農(nóng)民工培訓(xùn)和旅游服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)結(jié)合起來(lái)，鼓勵(lì)和支持返鄉(xiāng)農(nóng)民工參加培訓(xùn)并在旅游服務(wù)行業(yè)中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。

（2）集中授課和實(shí)地教學(xué)相結(jié)合。高層次的管理人員、企業(yè)經(jīng)營(yíng)者及公共課師資實(shí)行集中封閉式培訓(xùn)，農(nóng)民培訓(xùn)則組織講師團(tuán)深入到鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)，將職業(yè)培訓(xùn)課堂搬到農(nóng)家門(mén)口，使從業(yè)人員更新服務(wù)理念，掌握服務(wù)技能，提高鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量。

旅游從業(yè)人員培訓(xùn)質(zhì)量的高低直接影響到旅游從業(yè)人員素質(zhì)、職業(yè)技能，進(jìn)一步影響當(dāng)?shù)芈糜涡蜗蠼ㄔO(shè)及旅游經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定的發(fā)展?；窗彩袘?yīng)進(jìn)一步加大鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)工作力度，創(chuàng)新培訓(xùn)方式，豐富內(nèi)容，不斷提升旅游服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)該市鄉(xiāng)村旅游持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]丁鴻，吉根寶.江蘇鄉(xiāng)村旅游連鎖經(jīng)營(yíng)研究[J].區(qū)域經(jīng)濟(jì)，2009（11）