導(dǎo)語：如何才能寫好一篇風(fēng)俗文化常識(shí)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

中國古代的風(fēng)俗禮儀文化常識(shí)

【元旦】我國傳統(tǒng)習(xí)俗中最隆重的節(jié)日。此節(jié)乃一歲之首。古人又稱元日、元正、新春、新正等，而今人稱春節(jié)，是在采用公歷紀(jì)元后。古代“春節(jié)”與“春季”為同義詞。春節(jié)習(xí)俗一方面是慶賀過去的一年，一方面又祈祝新年快樂、五谷豐登、人畜興旺，多與農(nóng)事有關(guān)。迎龍舞龍為取悅龍神保佑，風(fēng)調(diào)雨順;舞獅源于鎮(zhèn)懾糟蹋莊稼、殘害人畜之怪獸的傳說。隨著社會(huì)的發(fā)展，接神、敬天等活動(dòng)已逐漸淘汰，燃鞭炮、貼春聯(lián)、掛年畫、耍龍燈、舞獅子、拜年賀喜等習(xí)俗至今仍廣為流行。

【元宵】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)。元宵習(xí)俗有賞花燈、包餃子、鬧年鼓、迎廁神、猜燈謎等。宋代始有吃元宵的習(xí)俗。元宵即圓子，用糯米粉做成實(shí)心的或帶餡的圓子，可帶湯吃，也可炒吃、蒸吃。宋朱淑真《生查子?元夕》：“去年元夜時(shí)，花市燈如晝?！?/p>

【社日】農(nóng)家祭土地神的日子。漢以前只有春社，漢以后開始有秋社。春社在春分前后，秋社在秋分前后。社日這一天，鄉(xiāng)鄰們?cè)谕恋貜R集會(huì)，準(zhǔn)備酒肉祭神，然后宴飲。王家《社日詩》“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸?！?/p>

【上巳】原定于三月上旬的一個(gè)巳日，所以叫上巳。曹魏以后，這個(gè)節(jié)日固定在三月三日。早先，人們到水邊去游玩采蘭，以驅(qū)除邪氣。后來，演變成水邊宴飲，郊外春游的節(jié)日。杜甫有《麗人行》詩：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人?！?/p>

【寒食】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日里嚴(yán)禁煙火，只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天，在清明前一、二日。相傳，春秋時(shí)晉公子重耳流亡在外，大臣介子推曾割股啖之。重耳做國君后，大封功臣，獨(dú)未賞介子推。子推便隱居山中。重耳聞之甚愧，為逼他出山受賞，放火燒山。子推抱木不出而被燒死。重耳遂令每年此日不得生火做飯，追念子推，表示對(duì)自己過失的譴責(zé)。因寒食與清明時(shí)間相近，后人便將寒食的風(fēng)俗視為清明習(xí)俗之一。元鎮(zhèn)《連昌宮詞》：“初過寒食一百六，店社無煙宮柳綠?！?/p>

【清明】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。按農(nóng)歷算在三月上半月，按陽歷算則在每年四月五日或六日。此時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，風(fēng)和日麗，“萬物至此皆潔齊而清明”，清明節(jié)由此得名。其習(xí)俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風(fēng)箏、插柳戴花等。歷代文人都有以清明為題材入詩的。

【端午】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱端陽、重午、重五。端午原是月初午日的儀式，因“五”與“午”同音，農(nóng)歷五月初五遂成端午節(jié)。一般認(rèn)為，該節(jié)與紀(jì)念屈原有關(guān)。屈原忠而被黜，投水自盡，于是人們以吃粽子、賽龍舟等來悼念他。端午習(xí)俗有喝雄黃酒、掛香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驅(qū)“五毒”等。杜甫有《端午日賜衣》：“端午被恩榮?！?/p>

【乞巧】我國民間傳統(tǒng)節(jié)日。又稱少女節(jié)或七夕。相傳，天河?xùn)|岸的織女嫁給河西的牛郎后，云錦織作稍慢，天帝大怒，將織女逐回，只許兩人每年農(nóng)歷七月初七夜晚在鵲鳥搭成的橋上相會(huì)?；蛘f：天上的織女嫁給了地上的牛郎，王母娘娘將織女抓回天庭，只許兩人一年一度鵲橋相會(huì)。每年七月初七晚上，婦女們趁織女與牛郎團(tuán)圓之際，擺設(shè)香案，穿針引線，向她乞求織布繡花的技巧。在葡萄架下，靜聽牛郎織女的談話，也是七月七的一大趣事。和凝《宮詞》：“闌珊星斗綴朱光，七夕宮嬪乞巧忙?！?/p>

篇2

冰島國家的飲食文化知識(shí)

冰島人缺乏食材，不過，在冰島也有駭人聽聞的另類小吃--臭鯊魚(Hákarl)。臭鯊魚是用和中國人做臭豆腐類似的方法做成的，人們把捕來的鯊魚埋在沙子里，經(jīng)過3至6個(gè)月長時(shí)間腐爛，然后再晾干切成小方塊而成。這種小吃對(duì)很多外國游客來說，味道不敢恭維，不僅臭而且有強(qiáng)烈的氨水味。但是冰島的朋友說，臭鯊魚聞著臭，吃著香，很多冰島人離家萬里，仍忘不了吃臭鯊魚的美妙感覺，聽起來很像北京人談王致和臭豆腐時(shí)的情感。

Hákarl在冰島很受歡迎，做這個(gè)小吃要進(jìn)行對(duì)無危害的鯊魚曬干后發(fā)酵的過程，鯊魚往往要曬4到5個(gè)月。Hákarl可以分成兩部分，一部分叫做glerhákarl,它是紅色的，來自于鯊魚的腹部;另一部分叫做skyrhákarl,它又白又軟，來自于鯊魚的身體。

由于冰島禁止化學(xué)肥料和生長素的使用，也嚴(yán)禁肉類進(jìn)口，所以，在冰島吃的都是純正的冰島肉。冰島傳統(tǒng)的餐桌食物是魚和羊肉，熏魚和干魚是世界聞名的特產(chǎn)，三文魚和熏鱒魚是味道最好的美味。

冰島人通常喜歡將黑線鱈魚清洗干凈再風(fēng)干，配奶油當(dāng)零食吃。在冰島還可以品嘗到世上少有的鯨魚肉，味道有點(diǎn)像羊肉，但鯨魚肉卻不像羊肉那么細(xì)嫩。

格陵蘭鯊魚，皮膚好似遭到侵蝕的石頭。格陵蘭鯊魚的壽命超過200歲，最深可潛到北極海冰下方600米。它們的身長超過大白鯊，可達(dá)到23英尺(約合7米)，生性兇猛，會(huì)捕食北極熊。幾百年來，冰島和格陵蘭居民一直捕殺這種鯊魚。它們的皮被制成靴子，牙齒則被制成切割用的工具。格陵蘭鯊魚的肉是冰島的傳統(tǒng)美食，被稱之為"hakarl".

冰島國家的飲食文化常識(shí)

對(duì)于很多冰島游客來說，食物在他們的冒險(xiǎn)旅途(冰川行走、雪地摩托、登山和騎馬)中，并不是很重要。但不斷升溫的旅游業(yè)，逐漸讓冰島的餐飲業(yè)變得異?；鸨谌蛎朗辰绲挠绊懥σ才c日俱增。

大量富人的涌入，尋求冒險(xiǎn)的旅行者都促使當(dāng)?shù)氐膹N師為了迎合旅游者復(fù)雜的口味，改進(jìn)了臭名昭著的發(fā)酵鯊魚和烤羊頭等本地菜。

挪威和丹麥一直是北歐地區(qū)美食的主導(dǎo)者，冰島則處于邊緣地位。冰島廚師 Gunnar Gislason在雷克雅未克的 Dill餐廳被認(rèn)為是最好的冰島餐廳之一，他和 Kopar 餐廳的主廚 Ylfa Helgadottir 都在積極推動(dòng)冰島美食。

冰島是一個(gè)水火交融的國家，Kopar 的菜式旨在讓游客能吃到冰島陸地和海洋中的美食。例如：鱈魚搭配大蒜味的奶油干酪和檸檬，把甘甜的扇貝用奶油和冰島魚子醬腌制。

在雷克雅未克最熱門的餐廳之一 Messinn，可以吃到在鐵鍋中油炸的菲力鰈魚片，再配上黃油土豆，酸豆和西紅柿;在冰島南部的四星酒店，會(huì)用平底鍋煎羊羔，配上土豆泥和豌豆醬;在雷克雅未克以東 45公里的小鎮(zhèn)Hveragerði 上，著名餐廳 Skyrgerðin的菜單中有冰島最古老的食物脫脂酸牛奶，可以被當(dāng)作低脂版希臘酸奶。

現(xiàn)在，冰島美食的影響力不可小覷，倫敦 Texture 餐廳、紐約 Agern 餐廳以及柏林 Dottir 餐廳菜單上，都能看出冰島食品的印記。

一個(gè)標(biāo)志性事件就是 Gunnar Gislason 被任命為丹麥名廚 Claus Meyer在紐約中央車站 Agern 餐廳的廚師長。

冰島國家的飲食文化特色

以深海魚、蝦類為主

冰島人的飲食以深海魚、蝦類和牡蠣為主。我們知道，魚蛋白結(jié)構(gòu)與人的蛋白結(jié)構(gòu)很相似，深海魚脂肪與人腦的脂肪很接近。深海魚含有大量的DHA和EPA，人腦的60%是脂肪，大部分是DHA脂肪酸。蝦蛋白是蛋白質(zhì)中的極品，彈性極好。牡蠣是含鋅最豐富的食物，而鋅參與人體200多種酶的合成。沒有鋅，就沒有酶，沒有白細(xì)胞。

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篇3

關(guān)鍵詞：高考英語改革；問卷調(diào)查；英語實(shí)際應(yīng)用能力

一、選題背景

我國目前的英語教育屬于高耗低效型，有諸多弊端。通過高考英語題型改革，原先英語聽力題后的語法單項(xiàng)選擇題被新題型取代，這就有可能改善目前的英語教育現(xiàn)狀。眾所周知，考試是通過特定的題型來測量學(xué)生能力的?？荚囬_發(fā)的主要任務(wù)是設(shè)計(jì)題型結(jié)構(gòu)，并以此來測量考生的語言能力。所以，考試題型的改革將會(huì)影響學(xué)生的語言能力。而由于傳統(tǒng)的英語教學(xué)受到傳統(tǒng)考試模式的限制，致使寫作訓(xùn)練的僵化，語言思維的漢化，選擇題應(yīng)答的流程化，因此改革勢在必行。

二、研究方法

針對(duì)高中英語改革目的和實(shí)施內(nèi)容，項(xiàng)目組組員采用了不同的研究方法。對(duì)學(xué)生掌握和深入了解英語以及除語言本身外的知識(shí)情況做了問卷調(diào)查，分別在上海市不同區(qū)的五所市重點(diǎn)高中進(jìn)行，并通過學(xué)生的反饋進(jìn)行分析和研究。

1.問卷調(diào)查法

由于受地域及多方因素的影響，項(xiàng)目組選取了長寧區(qū)市三女中，黃浦區(qū)大同中學(xué)，嘉定區(qū)嘉定一中，奉賢區(qū)奉賢中學(xué)以及靜安區(qū)民立中學(xué)的高中學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象。調(diào)查問卷的對(duì)象完成問卷的時(shí)間在10～20分鐘。在此次調(diào)查中，共收回問卷總數(shù)526份，其中有效問卷505份。問卷共設(shè)置16題，前8題是語法題（選擇題）；后8題為文學(xué)常識(shí)題（文化背景），有7道選擇題和1道填空題。文學(xué)常識(shí)（文化背景）對(duì)于語言學(xué)習(xí)者來說很重要。對(duì)于一門語言的學(xué)習(xí)，除了要掌握其語音、語法、詞匯之外，更重要的是了解使用這門語言的國家以及文化背景，而不是單純的語言本身。因此，項(xiàng)目組希望通過考查學(xué)生對(duì)英語語法和英語文學(xué)常識(shí)的掌握情況來對(duì)英語高考改革進(jìn)行研究。以下圖表是此次問卷調(diào)查的結(jié)果。

從圖1看，語法題得分情況主要集中在3分～7分，其中6分和7分的人數(shù)最多。語法一直以來都是學(xué)生考試的強(qiáng)項(xiàng)，而縱觀往年高考，失分最多的均不是語法題。而常識(shí)題得分情況主要集中在2分～5分，其中不乏憑借運(yùn)氣得分的成分；而得到7分或是8分的人更是寥寥無幾。對(duì)于UK的全稱，能寫全且拼寫完全準(zhǔn)確的不超過20人。由此可見，現(xiàn)在高中生對(duì)于語法的掌握遠(yuǎn)多于常識(shí)的掌握，而常識(shí)的掌握也是英語綜合能力體現(xiàn)的一部分。現(xiàn)階段實(shí)行的語法題改革，對(duì)于學(xué)生實(shí)際掌握英語語言的幫助并不大。限制產(chǎn)出題（選擇題）給考生提供一定的語言輸入和范圍，要求他們根據(jù)所讀到的內(nèi)容進(jìn)行回答或完成任務(wù)。拓展產(chǎn)出題型（填空題）給考生較為大的發(fā)揮空間，他們可以自由運(yùn)用所學(xué)的語法知識(shí)。目前在學(xué)校的語法考查中使用較多的是選擇回答題型。它的優(yōu)點(diǎn)是題量大，每一題考查目標(biāo)明確。但最大弱點(diǎn)是注重語言形式而輕視語言運(yùn)用，把現(xiàn)實(shí)生活中的語言分解成無上下文的單句，脫離了實(shí)際。因此測試結(jié)果很難反映學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力，不利于培養(yǎng)學(xué)生在語境中使用語法知識(shí)的能力，而語法填空題型彌補(bǔ)了這一缺陷。語法填空題的區(qū)分度卻是高于語法選擇題，但語法形式的改革仍是換湯不換藥，換一種形式考學(xué)生語法知識(shí)對(duì)英語語言學(xué)習(xí)以及實(shí)際運(yùn)用能力沒有太多實(shí)質(zhì)的作用。

2.文獻(xiàn)研究法

在《第二語言習(xí)得過程中困難因素之淺析》一文中，作者耿曉云認(rèn)為，每種語言都是在一定的社會(huì)文化前景下存在，都具有一種文化內(nèi)涵，對(duì)于成年人而言，往往已經(jīng)在母語中獲得了一種思維定式，要學(xué)習(xí)第二語言，心中的抵觸排拒情緒往往導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率低下。而單純地強(qiáng)調(diào)語法和重視語法改革不僅不能提高學(xué)習(xí)效率，而且也不能使學(xué)習(xí)者提起興趣。沒有背景知識(shí)的依托，單純的語言學(xué)習(xí)意義并不大。因?yàn)槿魏握Z言都反映了該民族的歷史文化背景，同時(shí)也蘊(yùn)含著該民族的生活方式和思維方式。只有讓第二語學(xué)習(xí)者了解了歷史文化背景，才能使其逐漸消除心中的抵觸排拒情緒，從而高效地學(xué)習(xí)第二語言。

因社會(huì)文化差異產(chǎn)生的文化障礙對(duì)第二語言的習(xí)得具有很大影響，造成了許多困難。中英兩種語言之間存在著明顯的差異。英語中名詞有單數(shù)、復(fù)數(shù)的變化，而在漢語中名詞就沒有這種區(qū)分，只是在名詞前加上適當(dāng)?shù)牧吭~；在動(dòng)詞方面，英語中有現(xiàn)在時(shí)與過去時(shí)之分，而漢語中則沒有這種區(qū)分；在句子表達(dá)方式上，漢語是“先總體后局部”，而英語中則是“先局部后總體”，等等。這些文化差異都給學(xué)習(xí)者第二語言的學(xué)習(xí)帶來了一定的障礙。因此，單純的語法不能滿足學(xué)習(xí)英語和英語能力提升的需求。

在《論高中生英語跨文化意識(shí)和交際能力的培養(yǎng)》一文中，作者指出，語言，作為傳承同一特定民族文化的交際工具，是對(duì)文化本身、文化表現(xiàn)形式、人們風(fēng)俗習(xí)慣以及生活方式最可見的、最有效的說明和呈現(xiàn)。所以英語教學(xué)不僅要培養(yǎng)語言基本技能，更應(yīng)該把這種學(xué)習(xí)和訓(xùn)練置于文化教學(xué)的大背景之下，最終使學(xué)生獲得社會(huì)交際能力。學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中，并不應(yīng)僅將其作為一門考試科目來看待。學(xué)習(xí)英語的本質(zhì)，在于一門語言的習(xí)得，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)與他國人的實(shí)際交流。在跨文化交際中，詞匯及語法是構(gòu)成語言的基本形式，而文化、風(fēng)俗等是語言交流的重要構(gòu)成部分。在人與人交流的過程中，更多的是文化思想的碰撞，而基本的詞匯和語法則是起到媒介的作用，將文化思想轉(zhuǎn)化為可接收和交換的信息。成功的跨文化交際，不僅僅是簡單的連詞成句，更在于個(gè)人對(duì)文化了解、思想探索的深度。所以說，在英語學(xué)習(xí)的過程中，文化背景知識(shí)與基礎(chǔ)性的語法知識(shí)同樣重要。

三、英語實(shí)際應(yīng)用能力的提升

1.英語綜合能力的培養(yǎng)

在目前的高中英語課堂上，老師與學(xué)生的課程目標(biāo)仍是以訓(xùn)練高考答題技巧為主。相對(duì)地，高考題型的單一化限制了課堂教學(xué)的多樣化，無法全面地培養(yǎng)學(xué)生的英語能力。所謂個(gè)人的英語能力，即個(gè)人的英語實(shí)際應(yīng)用能力。而該能力的提升，不僅僅是基本的聽說讀寫技能的提高，還涉及個(gè)人的邏輯思維能力、概括歸納能力，對(duì)英語國家文化、風(fēng)俗、歷史等各方面知識(shí)的探索研究能力的提高。

中英邏輯思S習(xí)慣的不同體現(xiàn)了兩種語言的不同表現(xiàn)形式。在實(shí)際應(yīng)用英語時(shí)，個(gè)人要擺脫中文的邏輯思維，轉(zhuǎn)換為英語的思維習(xí)慣表達(dá)。從中文的繁復(fù)向英語的簡潔轉(zhuǎn)變，從中文的以人的主觀意識(shí)為焦點(diǎn)，轉(zhuǎn)向英語中以客體思想為焦點(diǎn)。在高中英語課堂上，老師鮮少會(huì)與學(xué)生探討中英邏輯思維的差別。而正是因?yàn)椴粎^(qū)分兩種語言的思維差異，導(dǎo)致了學(xué)生在實(shí)際使用英語時(shí)常常出現(xiàn)中式英語，或是無法用英語準(zhǔn)確表達(dá)自己的想法以使對(duì)方理解。學(xué)習(xí)并懂得運(yùn)用英語邏輯思維是一個(gè)長時(shí)間的過程，也是英語學(xué)習(xí)中不可或缺的部分。學(xué)生在培養(yǎng)英語邏輯思維時(shí)，可以參閱中英對(duì)照的文本，通過對(duì)比兩種語言對(duì)同一內(nèi)容的不同表達(dá)形式和邏輯關(guān)系了解兩種語言的差異，從而提升自己的英語素養(yǎng)。

而英語國家的文化、風(fēng)俗、歷史也是學(xué)習(xí)英語時(shí)的重要背景知識(shí)。正如外國人學(xué)習(xí)中文時(shí)理當(dāng)同時(shí)學(xué)習(xí)中國文化歷史一樣，這些知識(shí)有助于個(gè)人了解一個(gè)國家的意識(shí)形態(tài)、發(fā)展歷程，從而獲悉該種語言的深層次內(nèi)涵。在實(shí)際應(yīng)用英語時(shí)，只有充分了解這些文化歷史，才能理解英語語言內(nèi)在的本質(zhì)。

2.高考英語改革的方向

現(xiàn)在的改革僅僅將語法選擇題改為語法填空題，并未脫離只考查語法能力的范疇。為了讓學(xué)生的英語學(xué)習(xí)能夠有實(shí)際收獲而不是停留在書本和考卷上的知識(shí)，首先，要擴(kuò)大考查知識(shí)點(diǎn)，例如英國的歷史和地理、英國的組成部分、國旗，等等，這類題目可以按照難易程度分為填空題和選擇題，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)一門語言的同時(shí)了解該國家的概況；其次，多增加知識(shí)面和常識(shí)背景題，例如學(xué)生需要掌握五大洲、洋的地理位置，主要英語國家的名稱表示和相關(guān)重要城市等，該類題型多以填空形式呈現(xiàn)；再次，需要注重書面和日常生活口語相結(jié)合，讓學(xué)生全面地了解和學(xué)習(xí)英語文化，“How are you？”的回答不再是“I’m fine， thank you.”而是增設(shè)給定情景，自主編寫對(duì)話或短文題型，或是看圖寫話，不再設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)答案，一切合理的答案都能得分，發(fā)揮學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。這類題型能通過學(xué)生所答的內(nèi)容來考查思維深度和廣度，通過語句的流暢和通順程度來考查其語法能力。改革閱讀題型，應(yīng)將單項(xiàng)選擇題改為概述文章內(nèi)容和主旨，或是對(duì)文中某句話的個(gè)人理解。這類題型有助于考查學(xué)生對(duì)文章的整體把握能力和思辨能力。

因此，筆者認(rèn)為，此次改革沒有改變以考查語法為主的考試內(nèi)容，對(duì)于提升學(xué)生英語實(shí)際應(yīng)用能力的影響不顯著。建議適當(dāng)減少客觀選擇題的比例，增加主觀題的題量，激發(fā)學(xué)生多思考、多表達(dá)。主觀題的增加有利于了解學(xué)生對(duì)于考題的理解及其邏輯思維能力。學(xué)生的語法能力也能在主觀題中體現(xiàn)，不需要單一的沒有語境的語法題來考查學(xué)生。

綜上所述，高考英語是為測試學(xué)生英語實(shí)際應(yīng)用能力而設(shè)，應(yīng)當(dāng)注重考查學(xué)生的英語綜合能力，而非僅側(cè)重于聽說讀寫的基本能力。由調(diào)查問卷的結(jié)果看來，學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中，偏重對(duì)語法知識(shí)的學(xué)習(xí)，但在相關(guān)英語背景知識(shí)方面鮮少涉及。而這類背景知識(shí)也是英語實(shí)際應(yīng)用能力的重要組成部分。高中英語教學(xué)應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生英語實(shí)際應(yīng)用能力，適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的要求。高中英語教學(xué)的考查方向在未來應(yīng)當(dāng)更多關(guān)注跨文化交流能力，包括邏輯思維的轉(zhuǎn)變和不同文化背景的了解等各個(gè)方面。然而此次改革未能體現(xiàn)這一點(diǎn)，期待英語考試改革在不斷的探索中得到全方位的改善和進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)：

[1]曾用強(qiáng).英語語言測試基礎(chǔ)[M].廣州：華南理工大學(xué)出版社，2009：33.

[2]馮翠.淺談高考英語題型變化[J].讀寫算：教育教學(xué)研究，2014（8）.

篇4

關(guān)鍵詞：英語諺語；文化價(jià)值；語言

1.引言

諺語是成語的一種特殊類型。但它不同于其他種類的成語。諺語是語義相對(duì)完整的固定句子，通俗簡練、生動(dòng)活潑，使用時(shí)可作為句子成分，也可作為獨(dú)立的交際單位，表達(dá)完整的思想。有傳授經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的作用。

在一個(gè)民族的語言中，諺語扮演著不可或缺的角色，它具有重要的使用價(jià)值，用的好能使語言增色，文筆增輝。然而，作為一定文化背景下的產(chǎn)物，諺語可以啟迪人生、指導(dǎo)人們的行為、傳授經(jīng)驗(yàn)、進(jìn)行道德教育、宣傳鼓動(dòng)等社會(huì)功能。諺語的價(jià)值不僅僅囿于此，通過它還能了解一個(gè)民族的文化。那么英語諺語的文化價(jià)值表現(xiàn)在哪些方面呢？本文就此作簡要論述。

2.諺語的文化價(jià)值

2.1諺語反映大不列顛民族的歷史

社會(huì)歷史的發(fā)展對(duì)語言的影響是巨大的，隨著時(shí)代的變遷，舊的語言逐漸衰亡，新的語言不斷產(chǎn)生。在語言的發(fā)展過程中，歷史文化的痕跡主要?dú)埩粼诹?xí)語當(dāng)中，翻開一本中型英語詞典，在“Rome”（羅馬）的詞條下就會(huì)找到至少三條與“羅馬”有關(guān)的諺語：

DoinRomeastheRomansdo.（在羅馬就要像羅馬人一樣生活。比喻：入鄉(xiāng)隨俗）

Romewasnotbuiltinaday.（羅馬不是一天建成的。比喻：偉業(yè)非一日之功）

AllroadsleadtoRome（條條道路通羅馬。比喻：殊途同歸）

公元前六世紀(jì)，羅馬人征服不列顛島，其后占領(lǐng)不列顛島長達(dá)400年之久羅馬文化與風(fēng)俗逐漸滲入不列顛，形成一個(gè)不列顛拉丁文化。羅馬人走后，他們的文化及其對(duì)不列顛的影響仍然留在不列顛島上，以上三條諺語可見羅馬帝國昔日的輝煌。

大不列顛島除了被羅馬帝國侵占過以外，還曾先后被日耳曼部落、諾曼底族侵占過，所以，英語中有很多來自拉丁語、法語、西班牙語等歐洲語言的諺語。

來自拉丁語語的諺語有：

Fortunefavorsthebrave.（勇敢者交好運(yùn)）

Thereisnorulewithoutanexception.（沒有一條規(guī)則沒有例外）

來自法語的諺語有:

Don’tputthecartbeforethehorse.(不要本末倒置)

Onceisnocustom.（一次不是習(xí)慣）

Nurtureisabovenature.（教育生于天賦）

來自西班牙語的諺語有：

AcoldAprilthebarnwillfill.（四月寒冷谷滿倉）

Hehastwostomachstoeatandonetowork.（他有兩個(gè)肚子吃，只有一個(gè)肚子做工作。意為“好吃懶做”）

2.2諺語反映大不列顛的地理位置

英國是一個(gè)島國，位于歐洲西部大西洋中的不列顛諸島上，英國所處的這樣一個(gè)島多的位置，對(duì)其自身的發(fā)展具有重要的意義。在這樣的地理環(huán)境中，海上運(yùn)輸在英國運(yùn)輸業(yè)中占有特殊位置，因此許多英國諺語與航海有關(guān)。這些諺語大部分都是水手在長期航海生活中創(chuàng)造和使用的，既是水手們的經(jīng)驗(yàn)之談，直接適用于航海，又具有廣泛的意義。例如：Iftheraincomesbeforethewind,loweryourtopsails,andtakethemin;ifthewindcomesbeforetherain,loweryoutopsails,andhoistthemagain.（如果先下雨后刮風(fēng)，就收下你的中桅帆；如果先刮風(fēng)后下雨，就把中桅帆再揚(yáng)起。）這條諺語不僅指導(dǎo)水手何時(shí)，收帆而且是一種普遍的氣象常識(shí)，它告訴人們，雨后刮風(fēng)，雨要不停地下，而雨前刮風(fēng)，雨下不長。

再如Hoistsailwhenthewindisfair.（趁著好風(fēng)揚(yáng)起帆）具有普遍的指導(dǎo)意義，它教育人們，要利用好機(jī)會(huì)干事情，趁熱打鐵，乘風(fēng)破浪，機(jī)不可失，時(shí)不再來。Agoodsailormaymistakeinadarknight.（好水手在黑夜航行也會(huì)出錯(cuò)）Thegoodseamanisknowninbadweather.（壞天氣才能使出好水手）等。

捕魚業(yè)在英國經(jīng)濟(jì)中占有相當(dāng)重要的地位，為英語留下不少與漁業(yè)有關(guān)的諺語

Allisfishthatcomestohisnet.（進(jìn)到網(wǎng)里的都是魚）這條諺語的比喻意義是“任何有用的東西或有好處的事都來者不拒”，含有貶義。Thebestfishsmellwhentheyarethreedaysold.（再好的魚三天也變臭）比喻“在一起相處得太久，再好的朋友都會(huì)生厭。

Thebestfishswimnearthebottom.（好魚居水底）比喻“有價(jià)值的東西不會(huì)輕易得到”.

Fishbeginstostinkatthehead.（魚要腐爛頭先臭。比喻意義與漢語諺語“上梁不正下梁歪”相似）

Hewhowouldcatchfishmustnotmindgettingwet.（要像抓魚就不能怕弄濕衣。比喻意義與漢語諺語“要吃龍肉，就得親自下?！毕嗨疲?/p>

Neveroffertoteachfishtoswim.（不要教魚兒游泳。比喻“不要再內(nèi)行人面前賣弄自己”。相當(dāng)于漢語諺語“不要班門弄斧”）

2.3諺語反映不列顛民族的風(fēng)俗習(xí)慣

風(fēng)俗習(xí)慣是一個(gè)地區(qū)的人的生活方式，它包括很多、很廣，涉及社會(huì)生活的各個(gè)方面。它既受到一個(gè)民族的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文學(xué)藝術(shù)等方面的影響，又反過來影響這些方面。一個(gè)民族的語言作為這個(gè)民族的文化的一個(gè)特殊組成部分，必然反映出該民族的風(fēng)俗習(xí)慣，諺語更是與民族的風(fēng)俗習(xí)慣緊密相關(guān)。

任何一個(gè)民族都有自己喜愛的動(dòng)物，寵物文化有鮮明的地域性、民族性。中英兩國人民都有養(yǎng)狗的習(xí)慣，但兩國人對(duì)狗有不同的傳統(tǒng)看法。英國人對(duì)狗有好感，認(rèn)為狗是忠實(shí)可靠的朋友。因此，英語中有許多關(guān)于狗的諺語：Letthesleepingdogslie(讓睡覺的狗躺著。比喻“莫惹事生非；別自找麻煩”)Everydoghashisday(每只狗都有它的好時(shí)光。比喻“人人皆有得意日”。)Loveme,lovemydog(愛屋及烏)等等。而中國人一般厭惡鄙視這種動(dòng)物，常常用狗來形容和比喻壞人壞事，比如：狗拉耗子，多管閑事；狗掀門簾全憑一張嘴；狗眼看人低；好狗不擋道等。

2.4諺語反映不列顛島多雨多霧的氣候

大不列顛地處歐洲大陸西部的中緯度，是典型的溫帶海洋性氣候。氣候特點(diǎn)是雨量充沛，風(fēng)大霧多。英國不僅經(jīng)常下雨，而且雨下得很大。因此產(chǎn)生諺語Itneverrainsbutitpours.（不雨則已，一雨傾盆）。這條諺語的比喻意義是“倒霉的事情總是一起發(fā)生的”相當(dāng)于漢語成語“禍不單行”的意思。Smallrainlaysgreatdust.（小雨壓大塵）比喻“小的東西也可派上用場“。另外，雨過天晴，天空會(huì)格外美麗：Afterraincomesfairweather.這條諺語告訴人們：“困難過后，勝利就會(huì)到來?！?/p>

大不列顛島不僅雨多，而且霧多。過去倫敦素有“霧都”之稱。多霧的天氣也給英語留下不少諺語。Whenthemistcomesfromthehill,thengoodweatheritdothspill;whenthemistcomesfromthesea,thengoodweatheritwillbe.(霧從山上來，好天要變壞；霧從海上來，好天氣會(huì)來).

氣象對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要，農(nóng)民在長期與天奮斗的實(shí)踐中，總結(jié)了關(guān)于氣象的經(jīng)驗(yàn)，也反映在有關(guān)的諺語中，Asnowyear,arichyear.(下雪的一年，豐收的一年)CastnotaclouttillMaybeout.（到了五月末，才把棉衣脫）Foramorningrainleavenotyourjourney.（早雨不耽擱旅行）.Eveningredandmorninggrey,arethesignsofafineday.（晚霞和晨霧是晴天的征兆）Amistymorningmayhaveafineday.（有霧的早晨可能是晴天）Whenthewindisintheeast,it’sneithergoodformannorbeast.（風(fēng)起東方，人畜不安）Whenthewindisinthewest,theweather’satthebest.（風(fēng)起西方，氣候最佳）。

2.5諺語反映大不列顛的幣制和度量衡制

反映大不列顛幣制的諺語有：inforapenny,inforapound.（一旦開始就干到底；一不做，二不休）Pennywiseandpoundfoolish.（小事聰明，大事糊涂）Takecareofthepence,andthepoundswilltakecareofthemselves.（小事謹(jǐn)慎，大事自成）Givehimaninchandhe’lltakeanell.（他得寸進(jìn)尺）這幾條諺語中的penny,pound,inch是大不列顛的貨幣單位和度量衡。

3.結(jié)束語

綜上所述，可以看出英語諺語中的文化印跡是很明顯的，可以通過對(duì)諺語的溯源分析和分類研究來考察大不列顛文化。當(dāng)然并非每條諺語都有它的文化含義，但是確實(shí)有不少諺語能夠反映出大不列顛文化的面貌及其發(fā)展過程，因此可以說，英語諺語具有重要的文化價(jià)值，是研究大不列顛文化的重要材料，雖然不是唯一的材料。

參考文獻(xiàn)：

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［3］王德春.楊素英.黃月圓.漢英諺語與文化.上海外語教育出版社，2003.

篇5

節(jié)日影響

日本

日本的“七夕節(jié)”源自中國，據(jù)稱在奈良時(shí)代傳入。奈良時(shí)代中期開始，日本宮廷和上流社會(huì)模仿唐宮，七夕祭、穿針乞巧和七夕詩會(huì)蔚然成風(fēng)。延續(xù)了“乞巧”的風(fēng)俗與習(xí)慣，但是與愛情無關(guān)。七夕節(jié)原本是陰歷七月初七，明治維新之后，日本廢除了農(nóng)歷，所以日本的七夕節(jié)，是每年陽歷7月7日。

日本七夕節(jié)主要不是用來祈禱得到愛情，而是祈求姑娘們能擁有一身好手藝。每年這個(gè)時(shí)候，大人和孩子都會(huì)聚在一起，在五顏六色的長條詩箋上寫下愿望和詩歌，連同用紙做的裝飾品一起掛在自家院內(nèi)的小竹子上。這個(gè)習(xí)俗是從江戶時(shí)代開始的。在快接近七夕的日子里，很多地方都會(huì)有七夕竹子樹，在商店賣夏季服飾的地方、超市結(jié)款的地方，都會(huì)設(shè)立七夕許愿樹。在一些大型的慶祝典禮上，還會(huì)舉行竹飾(由掛許愿短簽演變而來)大賽，由當(dāng)?shù)氐挠變簣@、小學(xué)等學(xué)校組織或者公司，創(chuàng)作各自的竹飾，進(jìn)行評(píng)比，選出最有特色的幾個(gè)進(jìn)行展示。

此外，日本各地每年夏天還會(huì)舉辦一年一度的“七夕祭”，人們身穿傳統(tǒng)服裝，載歌載舞，太鼓陣陣，“短冊(cè)”飄飄的街頭巷尾擠滿觀看和游玩的大人孩子。配合“七夕祭”的，還有每年夏季的煙花大會(huì)。

朝鮮半島

韓國文學(xué)家崔南善在《朝鮮常識(shí)》中記載，七夕原來是中國的習(xí)俗，后傳到了韓國，恭愍王(高麗第31代王)跟蒙古王后一起祭拜牽牛(牛郎)和織女星，并在那天把俸祿給百官們。

韓國七夕最具代表性的風(fēng)俗就是祈求織女星，希望自己也跟織女一樣有著靈巧的手、織布織得更好。當(dāng)天早晨婦女們把香瓜、黃瓜等瓜果放在桌子上磕頭祈求，讓女人們織布的手藝越來越好。韓國七夕的另一個(gè)重要事宜就是祭祀，祭祀可分為家庭祭祀和集體祭祀兩種。韓國女性要在祭臺(tái)放上干凈的井水，牛郎織女不再成為祭祀對(duì)象，她們主要是為了祈求親朋好友的平安。有些地方則舉行祈求豐收的田祭。

韓國的七夕飲食也有講究，傳統(tǒng)食品有面條、麥煎餅，還有蒸糕。

越南

在越南，七夕的慶祝主體是華人，七夕有個(gè)別稱——“牛公牛婆日”。這一天，人們會(huì)到寺廟許愿。[30]胡志明市華人拜祭七夕所用的貢品以中國南方地區(qū)習(xí)俗為主，主要有：菱角、棋子餅、金錢餅、花生等，還有“禾秧”和一個(gè)“七姐盤”這兩種與“牛郎織女”傳說息息相關(guān)的貢品。參與活動(dòng)的年輕人還把自己對(duì)愛情的期望寫在一張字條上，拜祭時(shí)許愿，希望自己將來有個(gè)幸福的家庭。

節(jié)日別稱

雙七：此日月、日皆為七，故稱，也稱重七。香日：俗傳七夕牛女相會(huì)，織女要梳妝打扮、涂脂抹粉，以至滿天飄香，故稱。

星期：牛郎織女二星所在的方位特別，一年才能一相遇，故稱這一日為星期。

巧夕：因七夕有乞巧的風(fēng)俗，故稱。

女節(jié)：七夕節(jié)以少女拜仙及乞巧、賽巧等為主要節(jié)俗活動(dòng)，故稱女節(jié)，亦稱女兒節(jié)、少女節(jié)。

蘭夜：農(nóng)歷七月古稱“蘭月”，故七夕又稱“蘭夜”。

小兒節(jié)：因?yàn)槠蚯?、乞文等俗多由少女、童子為之，故稱之。

篇6

1.民族地區(qū)導(dǎo)游的民族文化素養(yǎng)分析

要想成為一名合格的導(dǎo)游，必須要具備較強(qiáng)的系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，還需要具備旅游知識(shí)、多種語言、心理學(xué)知識(shí)、生活常識(shí)、歷史地理、美學(xué)藝術(shù)等相關(guān)的知識(shí)，從而更好的解答游客的問題，向游客更加詳細(xì)的講解旅游景點(diǎn)的特色。尤其是在民族地區(qū)，導(dǎo)游還需要具備豐富的民族文化知識(shí)和地方性知識(shí)。其中民族文化知識(shí)的范圍比較廣，包括民族歷史、民族經(jīng)濟(jì)、民族藝術(shù)和民族精神等內(nèi)容，其中民族歷史指的是民族的族源、民族的發(fā)展和變遷情況等。民族的經(jīng)濟(jì)指的是當(dāng)?shù)厝藗兊纳?jì)方式。民族的藝術(shù)指的是民族的音樂、舞蹈、書法和繪畫等，民族精神指的是思維方式和與之相關(guān)的神話傳說等[1]。

1.1 導(dǎo)游民族文化素養(yǎng)的培養(yǎng)方式

其一，通過查閱資料學(xué)習(xí)。導(dǎo)游在不斷提升自身的文化素養(yǎng)的時(shí)候，通常會(huì)通過查詢民族地區(qū)的相關(guān)資料來了解當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情等，有的可以到民族當(dāng)?shù)厥占罅康纳裨拏髡f故事，一些特定的文化習(xí)俗和特色等。通過資料來詳細(xì)的了解民族地區(qū)的文化特色，從而有效的培養(yǎng)自身的民族文化素養(yǎng)。

其二，通過不斷的親身體驗(yàn)獲得相關(guān)民族文化知識(shí)。導(dǎo)游大多數(shù)來自當(dāng)?shù)?，從小就受到?dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗特色等影響，對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情比較熟悉。因此，導(dǎo)游在工作中對(duì)民族文化和地方性知識(shí)傳播的時(shí)候，不僅具有來自相關(guān)資料上面的知識(shí)，還有自身從生活體驗(yàn)中歸納總結(jié)出來的相關(guān)文化知識(shí)，加深自身對(duì)民族地區(qū)的理解。大多數(shù)少數(shù)民族地區(qū)的導(dǎo)游都是來自當(dāng)?shù)?，根?jù)自身的生活體驗(yàn)均有一定的感性認(rèn)識(shí)。

其三，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)來獲取相關(guān)文化知識(shí)。一名合格的導(dǎo)游必須要通過系統(tǒng)的培訓(xùn)才能夠正式上崗，大多數(shù)導(dǎo)游的民族文化知識(shí)有三分之二來自培訓(xùn)獲得的，主要是通過當(dāng)?shù)芈糜尉志帉懙馁Y料和在培訓(xùn)期間通過專業(yè)教師的講授學(xué)習(xí)來獲得相關(guān)文化知識(shí)。培訓(xùn)的時(shí)間需要根據(jù)導(dǎo)游自身的設(shè)計(jì)情況和當(dāng)?shù)芈糜尉值囊?guī)定來決定的，培訓(xùn)之后通常會(huì)采用考核的方式來了解導(dǎo)游掌握知識(shí)的情況。在考核的時(shí)候通常會(huì)考慮到當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情文化、民族音樂和舞蹈、當(dāng)?shù)鼗緡?、旅游景點(diǎn)的歷史地理文化等內(nèi)容，實(shí)習(xí)合格后才能正式上崗[2]。

1.2 導(dǎo)游在傳播民族文化知識(shí)時(shí)存在的不足

導(dǎo)游主要是針對(duì)景觀為游客提供文化服務(wù)的職業(yè)，導(dǎo)游的文化傳播是非常重要的。可以有效的向游客講解民族傳統(tǒng)文化特色，將當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)俗等內(nèi)容傳遞給更多的人，可以有效的促進(jìn)文化交流。但是在傳播民族文化知識(shí)的時(shí)候，有的導(dǎo)游會(huì)出現(xiàn)一定的偏差。

其一，對(duì)民族文化解釋的偏離。根據(jù)相關(guān)調(diào)查研究表明，有的導(dǎo)游將民族地區(qū)的舞蹈含義相混淆，對(duì)原始的民族文化解釋不夠合理和真實(shí)。例如在湘西土家族地區(qū)，比較具有特色的“擺手舞”和鄂西地區(qū)的“撒爾嗬”舞蹈，兩者的含義和作用不同，但是有的導(dǎo)游在講解的時(shí)候會(huì)混淆，“擺手舞”一般是用來節(jié)日祭祀活動(dòng)的舞蹈，而“撒爾嗬”是用來追掉亡人的祭祀舞蹈，兩者相差甚遠(yuǎn)，但大多數(shù)導(dǎo)游在講解的時(shí)候認(rèn)為這兩種舞蹈的作用和形式是相等同，這就偏離了舞蹈原始的含義和作用。

其二，對(duì)民族文化過度的詮釋。隨著社會(huì)和文化的不斷變遷，大多數(shù)旅游者比較傾向旅游中的文化內(nèi)涵，更多的旅游者希望通過旅游來增長文化知識(shí)和閱歷，大多數(shù)旅游者比較青睞民族地區(qū)的旅游，因此，導(dǎo)游為了讓游客更多的了解當(dāng)?shù)氐奈幕R(shí)，在文化知識(shí)傳播的時(shí)候，過度的詮釋，有的甚至出現(xiàn)杜撰的現(xiàn)象。

2.導(dǎo)游在旅游產(chǎn)業(yè)中的重要性

根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐表明，沒有任何手段可以代替導(dǎo)游的作用，即使是在現(xiàn)代化高科技飛速發(fā)展的時(shí)代，也無法利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等來替代導(dǎo)游的職位，通過導(dǎo)游可以讓游客充分的體會(huì)到當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境，將導(dǎo)游的講解和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境情景交融，別有一番風(fēng)味，還可以通過導(dǎo)游的個(gè)人魅力來吸引游客，使得游客更深入的了解民族文化。另外，高素質(zhì)出色的導(dǎo)游可以提升風(fēng)景名勝的品位，吸引游客，讓游客流連忘返。由此可以看出，導(dǎo)游在旅游業(yè)中的重要性比較突出。在民族地區(qū)導(dǎo)游的民族文化素養(yǎng)和當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展有著密切聯(lián)系，在重點(diǎn)發(fā)展民族地區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，還需要考慮到導(dǎo)游的文化素養(yǎng)問題，從而有效的促進(jìn)民族地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

3.促進(jìn)民族地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的措施

3.1 提高導(dǎo)游的文化素養(yǎng)

對(duì)導(dǎo)游的文化素養(yǎng)進(jìn)行有效的提高，對(duì)導(dǎo)游的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行改善等，可以有效的增強(qiáng)導(dǎo)游對(duì)民族文化的理解和認(rèn)識(shí)，從而可以更好的為游客傳播民族文化知識(shí)，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。在提高導(dǎo)游民族文化素養(yǎng)的方面需要從以下幾點(diǎn)出發(fā)。首先，需要加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)游的培訓(xùn)。要想有效的提高導(dǎo)游的整體文化素養(yǎng)，就需要通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)的教師可以聘請(qǐng)科研所從事民族研究的專家來擔(dān)任教學(xué)，從而更好的培養(yǎng)導(dǎo)游的民族文化素養(yǎng)[3]。其次，對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)分。由于民族文化素養(yǎng)的培養(yǎng)涉及的方面較多，比較混雜，同時(shí)沒有大綱的要求，培訓(xùn)的課程變化較大。在培訓(xùn)內(nèi)容方面，可以借鑒民族文化研究成果來編制系統(tǒng)的培訓(xùn)內(nèi)容，在培訓(xùn)的時(shí)候需要從淺到深，從簡單到復(fù)雜，讓導(dǎo)游充分掌握民族文化知識(shí)。最后，導(dǎo)游自身需要加強(qiáng)生活體驗(yàn)。大多數(shù)民族地區(qū)的導(dǎo)游來自本地，但對(duì)本民族的傳統(tǒng)文化和比較獨(dú)特的文化特色意識(shí)不夠強(qiáng)，作為本土的導(dǎo)游需要加強(qiáng)對(duì)本民族文化的了解，讓游客通過導(dǎo)游的講解來了解一個(gè)民族的生活方式和風(fēng)俗，達(dá)到旅游的最終目的。

3.2 增加旅游中文化的趣味性

導(dǎo)游的作用不僅僅是純粹的講解和傳播民族文化知識(shí)，是游客和民族旅游景點(diǎn)的紐帶和橋梁。在欣賞旅游景點(diǎn)的時(shí)候，導(dǎo)游可以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)游客親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳罘绞?，例如，在欣賞民族舞蹈的時(shí)候，可以讓游客和舞蹈人員共同跳舞，體驗(yàn)舞蹈的獨(dú)特魅力，還可以和當(dāng)?shù)氐娜藗児餐?，做一回漁夫、村婦等，體驗(yàn)其中的酸甜苦辣。從而更加深刻的了解民族文化的特色。

篇7

[關(guān)鍵詞]語用學(xué) 英語教學(xué) 語用失誤

[中圖分類號(hào)] H319 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2015）11-0110-02

有關(guān)語言運(yùn)用的學(xué)問就是語用學(xué)。語用學(xué)研究的是語境的意義和說話人要表達(dá)的意義;了解交際時(shí)深層所要表達(dá)的東西與表面上要表達(dá)的東西有什么區(qū)別，人們?nèi)绾芜\(yùn)用語言來表達(dá)親屬關(guān)系。也就是說，語用學(xué)就是研究人們語言的真正含義，他們?cè)捳Z間所要表達(dá)的真正含義以及交流的真正意圖是什么？它有如下原則――語言的使用要得體，有效果。如果一句話在合乎語法的前提下被聽者誤解，聽者不能真正地理解說話者的意圖，那么這就說明這句話違背了語用原則。

一、英語教學(xué)的終極目的

英語教學(xué)的終極目的就是提高學(xué)生的英語交流能力，這不僅要求學(xué)習(xí)者具有相應(yīng)的語法知識(shí)，而且也要求他們具備能在不同情景中正確、得體地使用該語言進(jìn)行交際的語用能力。但是，在我國現(xiàn)有英語教學(xué)體制下所培養(yǎng)的學(xué)生中，大部分缺乏語用能力，從而導(dǎo)致語用失誤的出現(xiàn)。隨著跨文化交際的日趨頻繁，這種現(xiàn)象越來越得到國內(nèi)外語言學(xué)家及語言學(xué)習(xí)者的重視;隨著當(dāng)今語言傳遞途徑的日益多樣化和人們文化交流的日益增多，語用學(xué)的實(shí)踐用途越來越受到全世界語言學(xué)家們的重視。語言的用法錯(cuò)誤，不符合以英語為第一語言的英美國家人群的用語習(xí)慣。社會(huì)交際的用語失誤是指由于不清楚會(huì)談雙方的歷史情況不同而對(duì)語言表達(dá)產(chǎn)生語用上的偏誤。因?yàn)闀?huì)談人員在背景、習(xí)性、風(fēng)俗等方面存在差異，在語言交流過程中，彼此都會(huì)從自己的背景去考慮對(duì)方的，因此誤解就自然而然地產(chǎn)生了，理解語言的偏誤現(xiàn)象也就在所難免了。語用學(xué)與外語教學(xué)的關(guān)系的研究在20世紀(jì)初期就獲得了全面的提升。語用學(xué)作為對(duì)言語深層含義的研究這樣一個(gè)比較新的學(xué)科，它和外語研究的關(guān)系應(yīng)該是具有現(xiàn)實(shí)性的。因此語言使用能力與英語研究的關(guān)系在現(xiàn)在和未來的英語教學(xué)研究中依然會(huì)是值得研究的項(xiàng)目。

由于自身具有的研究價(jià)值，語用學(xué)和傳統(tǒng)的語法研究不盡相同，它是對(duì)人們平時(shí)交流的科學(xué)的研究。說話的人一般不是簡單地說出自己話語中的成分，聽話的人一般需要慢慢地揣測說話人想要表達(dá)的實(shí)際意思。說話人在有些時(shí)候說出的言語中所蘊(yùn)含的深層次的意義會(huì)比其語法上所能表達(dá)出的語言含義要多一些。如果想要真正理解和準(zhǔn)確應(yīng)用此種語言，只是明白所組成這種語言的語法、單詞和句式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的。

二、?？粕Z言失誤因素分析

筆者為了分析學(xué)生們出現(xiàn)語用失誤的根源，進(jìn)行了相關(guān)的問卷調(diào)查，總結(jié)得出如下五方面的原因：

（一）語言的負(fù)遷移

不同文化背景和環(huán)境下的人有著不同的說話習(xí)慣和規(guī)則。這些不成文的規(guī)則是在日常生活中逐漸形成的，不易改變。這就導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的時(shí)候?qū)h語的語法習(xí)慣和用語習(xí)慣運(yùn)用到其中，造成母語的遷徙錯(cuò)誤。

（二）語用知識(shí)輸入不足

當(dāng)下專科英語的教學(xué)方式及教學(xué)內(nèi)容沒有辦法滿足學(xué)生對(duì)英語知識(shí)和文化教學(xué)的需求。在訪談中，有許多英語學(xué)習(xí)成績好的學(xué)生和英語比較差的學(xué)生一致認(rèn)為，他們?cè)诟咧袑W(xué)到的某些文化知識(shí)，在大學(xué)課堂中很少學(xué)到，而言語交流中語用原則的相關(guān)內(nèi)容就更少了。

（三）課堂教學(xué)存在問題

在英語教學(xué)中，一些?？平處熤皇沁^多地進(jìn)行語法和課文內(nèi)容的講解，往往忽視了對(duì)語用知識(shí)的練習(xí)和講解，這樣常常讓學(xué)生誤認(rèn)為語法規(guī)則和言語行為是相似的。另外，課堂教學(xué)的固有方式?jīng)]有改變，仍然以教師為中心，從而導(dǎo)致學(xué)生和教師進(jìn)行交流和互動(dòng)的機(jī)會(huì)很少。

（四）學(xué)習(xí)方法存在問題

不同的學(xué)習(xí)方法，就有不同的學(xué)習(xí)者：一種是記憶學(xué)習(xí)法，即記憶發(fā)音、詞語和語法，通過練習(xí)和記憶學(xué)習(xí)語言;一種是通過不同的語言環(huán)境學(xué)習(xí)，即置身語境中，與外國友人進(jìn)行交流、談話，以及聽錄音、看電影等獲取語言輸入的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)語言。高年級(jí)學(xué)生一般在考試或測驗(yàn)中很少有語用失誤，而且能夠和外教進(jìn)行正常交流，較少出現(xiàn)語法錯(cuò)誤，可以完成語言行為的表達(dá)。但是，也有部分學(xué)生在課上不記筆記、不復(fù)習(xí)，容易淡忘課堂中教師所教授的語言知識(shí)，并且，他們很少主動(dòng)尋找英語語境。由此可知，好的學(xué)習(xí)方法和心態(tài)是培養(yǎng)英語語用能力的重點(diǎn)。

（五）缺少本土的英語交流機(jī)會(huì)

學(xué)習(xí)本土的英語機(jī)會(huì)是很重要的，但是絕大部分?？粕陀⒄Z本土交流者接觸較少。和大量的學(xué)習(xí)者對(duì)比，盡管學(xué)校在不斷地增加外教的數(shù)量，但是仍不能滿足?？粕c英語本土語者交流的需要。

三、減少語用失誤的對(duì)策

教師可以針對(duì)以上的語用失誤原因做一些改進(jìn)，努力幫助學(xué)生減少語用失誤，盡量避免教學(xué)中語用失誤的發(fā)生，從而培養(yǎng)和提高學(xué)生的英語語用能力。

（一）發(fā)散思維，擴(kuò)大學(xué)習(xí)范圍

教師應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大閱讀范圍，涉及各個(gè)方面，包括國內(nèi)外名人傳記、文學(xué)著作、人文社科讀物，等等。教師還可以通過閱讀國內(nèi)的外文報(bào)刊和收聽廣播電視節(jié)目來鍛煉、提高自身的英語水平，并將自己看到和聽到的外文內(nèi)容及時(shí)講解給學(xué)生，為教學(xué)提供素材。另外，教師可以將自己認(rèn)為較好的雜志、報(bào)紙推薦給學(xué)生閱讀，與學(xué)生多交流，產(chǎn)生文化共鳴。

（二）教授常識(shí)和規(guī)則

受母語語言的影響，學(xué)生經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)中國式英語表達(dá)的情況。所以，教師在教授語言知識(shí)的同時(shí)，還必須教授英語國家語言的常識(shí)和使用規(guī)則。

（三）創(chuàng)設(shè)情境，鼓勵(lì)實(shí)踐

語言使用的頻率決定語言的使用是否地道，另外相關(guān)語用知識(shí)的習(xí)得也是必不可少的。在生活中，無論人們的語用理論知識(shí)有多豐富，都有可能導(dǎo)致語用失誤。所以教師應(yīng)將理論聯(lián)系實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，主動(dòng)尋找和英美人士交流的機(jī)會(huì)。另外，教師還應(yīng)時(shí)刻觀察學(xué)生的用語，積極創(chuàng)設(shè)不同的交際情境，鼓勵(lì)學(xué)生參與進(jìn)來，并給以指導(dǎo)和糾正。

（四）師生之間和諧交際

教師努力為學(xué)生們創(chuàng)設(shè)一些良好的交際的情境，使學(xué)生們自由活躍地交流，教師在這個(gè)過程中要細(xì)心觀察他們的交際情況，并一一記錄下以備以后講解之用。在學(xué)生交際過程中，教師要保證不去糾正學(xué)生在交流中所犯的一些語法錯(cuò)誤，因?yàn)檫@樣會(huì)擾亂學(xué)生的交際思路。練習(xí)語言思維的重點(diǎn)應(yīng)該是交際的內(nèi)容和過程，而不是語言，教師不應(yīng)該舍本逐末，只抓一些語言語法錯(cuò)誤的細(xì)節(jié)，忽視了學(xué)生對(duì)語言靈活運(yùn)用的掌控能力。如果教師過于頻繁地糾正學(xué)生語法的錯(cuò)誤，學(xué)生容易產(chǎn)生恐懼心理，不敢暢所欲言，這對(duì)學(xué)生交際能力的提高非常不利。但是如果在學(xué)生交流結(jié)束之后教師再進(jìn)行糾正的話，又顯得有些滯后，不能及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，即使情景再現(xiàn)的話，也不可能完全復(fù)原當(dāng)時(shí)的會(huì)話實(shí)景。所以教師可以參與學(xué)生的交際場景，當(dāng)學(xué)生發(fā)生語法錯(cuò)誤的時(shí)候，教師可以作為交際對(duì)象來指出他們的錯(cuò)誤，這樣學(xué)生就比較容易接受，不會(huì)產(chǎn)生心理陰影，在不知不覺之中，學(xué)生的語言能力就得到了提高。

（五）補(bǔ)充各國文化風(fēng)俗習(xí)慣的知識(shí)介紹

大專的學(xué)生經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些語法錯(cuò)誤，他們對(duì)跨文化意識(shí)和基本的語法能力缺乏深入的了解。教師要采取有效的措施，盡量減少這種情況的發(fā)生，這些措施主要包括：提高學(xué)生的文化研究能力，提升他們的跨文化意識(shí)，因?yàn)槲幕瘜?duì)語言的影響是非常大的，一個(gè)人如果有足夠的文化修養(yǎng)，他就會(huì)更容易掌握一門語言。教師可以在教學(xué)的過程中，加入一些各國文化風(fēng)俗習(xí)慣的知識(shí)介紹，最好和西方社會(huì)的日常生活行為息息相關(guān)。學(xué)生在語言的學(xué)習(xí)過程中，由于涉及一些國外的風(fēng)土人情，所以難免會(huì)犯一些文化風(fēng)俗上的語用錯(cuò)誤，這些錯(cuò)誤是可以理解和接受的。因?yàn)槊總€(gè)國家都有自己的特殊文化，一些國外留學(xué)生來到中國，即使他們的漢語能力非常強(qiáng)，也還是會(huì)犯一些風(fēng)俗上的錯(cuò)誤，導(dǎo)致語言沒錯(cuò)，但是表達(dá)的意思相差很遠(yuǎn)。當(dāng)然，我們也不會(huì)過于苛責(zé)他們，因?yàn)槊總€(gè)人從內(nèi)心深處都會(huì)十分包容外來人員對(duì)本地語言的使用能力。語言能力的提高，不僅僅靠外語的學(xué)習(xí)過程，在日常生活中，學(xué)生也可以通過各種方式來提升自己的語用能力，比如參加辯論會(huì)、演講比賽等。

四、結(jié)語

部分非英語專業(yè)的學(xué)生們認(rèn)為，語法、詞匯和語音的學(xué)習(xí)是重點(diǎn)，只要熟記多數(shù)的詞匯和熟練運(yùn)用語法，會(huì)準(zhǔn)確地發(fā)音，可以進(jìn)行語言對(duì)話，就是學(xué)好英語了。這樣就忽略了語用學(xué)習(xí)這一語言學(xué)的重要環(huán)節(jié)。如果忽略語用學(xué)習(xí)，失誤就會(huì)增多，從而導(dǎo)致很多學(xué)習(xí)者不能很好地進(jìn)行跨文化交流，也不能很好地參加文化交際活動(dòng)。因此，教師應(yīng)在外語教學(xué)中把語用能力和語言能力提到同等重要的位置上，同時(shí)應(yīng)該創(chuàng)設(shè)語言環(huán)境，注重培養(yǎng)語境，從而提高學(xué)生們學(xué)習(xí)語用的興趣和能力，增加其對(duì)不同文化差異的敏感程度，有效減少失誤，進(jìn)而培養(yǎng)出英語語言交際能力強(qiáng)的學(xué)生，并實(shí)現(xiàn)外語教學(xué)的終極目標(biāo)。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 何自然，閻莊.中國學(xué)生在英語交際中的語用失誤――漢英語用差異調(diào)查[J].外語教學(xué)與研究，1986（3）：25-28.

篇8

關(guān)鍵詞：韓國；春節(jié)；飲食；服飾；研究

中圖分類號(hào)：R155 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-07-0239-2

1 韓國春節(jié)飲食

在韓國，春節(jié)時(shí)人們互相贈(zèng)送的食品和祭祀祖先的食品總稱為“歲饌”，春節(jié)時(shí)喝的酒稱為“歲酒”。歲饌的種類有很多，主要有大米、酒、煙、魚類、肉類、蛋類、柿餅、紫菜等。在韓國，春節(jié)的時(shí)候?yàn)榱藬[放祭祀的供桌以及招待客人需要準(zhǔn)備各種食物。主要有：年糕湯、歲酒、蹄子凍、柿餅汁、釀酒、紫菜等。根據(jù)每家的情況準(zhǔn)備食物的種類和數(shù)量不同，但是必須準(zhǔn)備的傳統(tǒng)食物是年糕湯。

1.1 年糕湯和年糕

在過去，粳米的產(chǎn)量不高，因?yàn)槭且环N貴重的食物，以粳米為原料的年糕并不是人們的日常食品，而是只有在過大壽或者重大節(jié)日的時(shí)候才能夠吃到。年糕湯被賦予喜宴的象征，代表最大喜事的意義。只有春節(jié)早上，才能吃到平時(shí)吃不到年糕湯，年糕湯就成為了一種節(jié)日食品。北方的些地區(qū)也用餃子湯代替年糕湯。

根據(jù)韓國《東國歲時(shí)記》①的記載，年糕湯被稱為“餅湯”，是一種“供祀接客”的必須食品。還記載了年糕湯的具體做法，用粳米做成白餅后切成銅錢大小的薄片，放入添加了牛肉或野雞肉的醬湯燉煮后加入辣椒粉。韓國的俗語“雞代替野雞”②，就是從制作年糕湯時(shí)用雞肉代替野雞肉中演變出來的。過春節(jié)的時(shí)候，人們習(xí)慣用“吃了幾碗年糕湯”的表達(dá)方式來詢問年齡，這也是年糕湯作為歲饌的代表性食物的一種體現(xiàn)。

對(duì)于春節(jié)食用白色年糕湯的風(fēng)俗，崔南善③在《朝鮮常識(shí)》中解釋道“用白色的食物代表新的一年天地萬物復(fù)活新生”。還有春節(jié)食用白色年糕是從古代崇拜太陽說由來的說法，春節(jié)作為新年的第一天，白色的年糕是新的標(biāo)志。并且，年糕的形狀和太陽的形狀類似，也是春節(jié)食用年糕風(fēng)俗的一種解釋。

將粳米粉放入籠屜蒸熟后制作成的食物被稱為蒸糕，是一種在春節(jié)或其它節(jié)日供奉神靈的食物。春節(jié)食物除了年糕湯，餃子湯以外還有藥食、蜜餞、果子、綠豆煎餅，蹄子凍、烤肉串、蒸糕、柿餅汁、釀酒、蘿卜泡菜等。

1.2 歲酒

歲酒專指春節(jié)時(shí)喝的酒，最具代表性的是屠蘇酒。屠蘇酒是添加了肉桂、花椒、白術(shù)、桔梗、防風(fēng)等藥材釀制而成的酒。傳說春節(jié)的時(shí)候喝了屠蘇酒一年之內(nèi)都不會(huì)生病。據(jù)《洌陽歲時(shí)記》④記載，這種酒小孩子也可以喝。京都雜志還記載了如果沒有屠蘇酒用其他的酒來代替的情況，需要所有的人圍坐在一起喝酒，而且這時(shí)候的酒一定要涼的酒，代表著迎春的意義。

1.3 果子

果子是春節(jié)早上祭祀祖先使用的食品，也被稱為油果。將糯米粉用高度數(shù)的酒和成比較稠的面糊，攪拌均勻后做成塊狀放到溫暖的地方晾干。晾干后的糯米粉塊下油鍋炸至膨脹表面形成硬殼漂起，撈出后表面沾上麥芽糖再撒上芝麻即制作完成。

果子的由來可以追溯到中國的漢代。當(dāng)時(shí)的人們有在早飯前吃一種叫做“寒具”的食物來增強(qiáng)食欲的風(fēng)俗習(xí)慣，這種“寒具”就是果子的原型。這種風(fēng)俗習(xí)慣在高麗時(shí)期廣為流傳并延續(xù)至今。根據(jù)《洌陽歲時(shí)記》⑤記載，果子是祭祀祖先的首選食品。《東國歲時(shí)記》⑥也有關(guān)于果子的記載，“五色果子是人們祭祀祖先的貢品”，“作為歲饌食品之一的果子是招待客人不可或缺的食品”。

果子大體上可以分為糯米粉做成的油果和米花糖。米花糖根據(jù)顏色和樣子可分為白色米花糖、紅色米花糖、梅花米花糖等。許筠⑦的《屠門大嚼》中有這樣的記載，“白色米花糖是全州的特產(chǎn)，也稱為‘薄癇’?！?/p>

1.4冬至小豆粥

在韓國，冬至被認(rèn)為是“新一年的開始”，也被稱為“小春節(jié)”，因而也是重要的節(jié)日。據(jù)《周易》中記載，太陽的開始和結(jié)束是以冬至為界，因而在過去將每年的11月作為正月，冬至作為春節(jié)來慶祝。

所以除了臘月月底和正月初一，冬至也同樣具有重要的意義。冬至風(fēng)俗的核心就是小豆粥。將小豆熬成粥，再加入用糯米做成的團(tuán)子一起熬。由于團(tuán)子的大小和鳥蛋的大小類似，也被稱為“鳥蛋”。在冬至當(dāng)天，小豆粥既作為時(shí)令食品來食用也作為貢品來祭祀祖先。還用來驅(qū)除妖魔鬼怪灑在家里的各個(gè)角落。人們認(rèn)為小豆粥可以驅(qū)除鬼神的原因是由于小豆粥的原料小豆是紅色，而紅色則代表著辟邪的意思。

2 韓國春節(jié)服飾文化

歲裝專指春節(jié)時(shí)穿的服飾，兒童的春節(jié)服飾也被稱為七彩段子服或彩色童裝。在過去，歲裝一般都是自己縫制而成，很少外出購買。沒有條件做新的歲裝的人們也會(huì)在春節(jié)的時(shí)候把衣服洗干凈，熨平整。

春節(jié)前夕，每家每戶會(huì)根據(jù)自家的條件來準(zhǔn)備歲裝的材料。一般從春節(jié)前一周或前十五天左右開始，家里的女性開始縫制歲裝。由于在縫制歲裝的時(shí)候比平時(shí)的衣服更認(rèn)真更細(xì)心，所以花費(fèi)的時(shí)間也更多。

篇9

如何對(duì)待民俗文化，不僅是一個(gè)文化問題，還是一個(gè)關(guān)系到民族發(fā)展的問題。長期以來，對(duì)民俗文化的漠視使我們重新審視民俗文化的繼承和發(fā)展問題，早在1937年，鐘敬文就撰文《民眾生活模式和民眾教育》一文，談民俗文化傳承與教育的問題，點(diǎn)明了教育在改造民眾生活模式，提高民眾素質(zhì)方面所起到的重要作用。1999年鐘敬文在《建立中國民俗學(xué)派》一書中，特別強(qiáng)調(diào)要“大力推進(jìn)各種層次的民俗學(xué)教育活動(dòng)”，提出“民俗學(xué)不僅是一個(gè)科學(xué)的對(duì)象，它也是一種教育的事業(yè)……民俗學(xué)教育，不僅僅限于大學(xué)、研究院，還應(yīng)該在更大的范圍內(nèi)，擴(kuò)大它的傳播……至少應(yīng)該從中學(xué)起，對(duì)學(xué)生進(jìn)行民族民俗文化的教育，讓他們?cè)鰪?qiáng)愛國情感，自強(qiáng)不息。”同時(shí)，還提出了編寫中學(xué)民俗文化教材的設(shè)想，并以日本、北歐等國家典范做法為例，這些說明了在基礎(chǔ)教育、大眾教育中滲透民俗文化教育的重要意義。2004年在南昌召開了“民俗教育與當(dāng)代社會(huì)”高層論壇會(huì)議，與會(huì)代表們圍繞中國民俗教育的現(xiàn)狀和未來、民俗教育與學(xué)校教育，民俗教育與大眾教育等議題進(jìn)行了討論，他們一致建議應(yīng)把民俗文化教育納入中小學(xué)教材。華中師范大學(xué)的副校長黃永林也提出，對(duì)民俗文化忽視悲觀的現(xiàn)象具有普遍性，從中小學(xué)到大學(xué)這種現(xiàn)象都存在著。如果這樣下去，民俗文化就會(huì)在無形中流失，中小學(xué)應(yīng)該把民俗文化納入教材中去。2011年7月在貴州民族學(xué)院召開“中國民俗教育與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”，與會(huì)專家學(xué)者在會(huì)上提出“民俗民間文化進(jìn)校園、進(jìn)課堂，編寫雙語教材，編寫民族民間文化普及的讀物”以及“傳統(tǒng)節(jié)日為民族教育平臺(tái)”等建議。專家學(xué)者們呼吁要高度重視對(duì)民俗文化的保護(hù)和傳承，尤其強(qiáng)調(diào)要把民俗文化滲透到學(xué)校教育，滲透到中學(xué)語文課堂教學(xué)中。

課程改革的重視

2011年的《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》與2003年《普通高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》都對(duì)教材提出了建議，強(qiáng)調(diào)教材的時(shí)代特點(diǎn)和現(xiàn)代意識(shí)，尊重文化的多樣性，注重繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化，增強(qiáng)學(xué)生的民族意識(shí)。2011年版的《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》前言中關(guān)注到：“當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)全球化趨勢日漸加強(qiáng)，現(xiàn)代科學(xué)和信息技術(shù)迅猛發(fā)展。新的交流媒介不斷出現(xiàn)，給社會(huì)語言生活帶來巨大變化，對(duì)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼續(xù)，對(duì)語言文字運(yùn)用的規(guī)范帶來新的挑戰(zhàn)?！睆?qiáng)調(diào)在多元文化語境下，培育學(xué)生熱愛祖國語言文字，熱愛中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的意識(shí)。同時(shí)《普通高中語文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》教科書編寫建議的第二條也指出：“教科書編寫應(yīng)以科學(xué)的教育理論為指導(dǎo)，充分體現(xiàn)時(shí)代特點(diǎn)和現(xiàn)代意識(shí)，要重視繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化，理解和尊重多元文化，要有助于增強(qiáng)學(xué)生的民族自尊心和愛國主義情感，有助于樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀?！绷硗庹n程標(biāo)準(zhǔn)都強(qiáng)調(diào)對(duì)語文課程資源的開發(fā)和利用，語文課程資源不僅包括課堂教學(xué)資源，也包括課外學(xué)習(xí)資源，正所謂“語文的外延等于生活的外延”。所以語文課程標(biāo)準(zhǔn)中提到“自然風(fēng)光、文物古跡、風(fēng)俗民情、國內(nèi)外的重要事件、學(xué)生的家庭生活，以及日常生活話題等也都可以成為語文課程的資源?！边@里就直接強(qiáng)調(diào)對(duì)民俗文化資源的開發(fā)。不僅如此還強(qiáng)調(diào)對(duì)地方課程資源的開發(fā)，如：2011年版的《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中指出的“各地都蘊(yùn)含著多種語文課程資源，學(xué)校要有強(qiáng)烈的資源意識(shí)，認(rèn)真分析本地和本校資源……積極開發(fā)潛在資源……”這其中也包括對(duì)地方民俗文化資源的開發(fā)。其實(shí)早在2005年由等部發(fā)出的《關(guān)于運(yùn)用傳統(tǒng)節(jié)日弘揚(yáng)民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)的意見》中就強(qiáng)調(diào)把傳統(tǒng)節(jié)日教育納入學(xué)校教學(xué)活動(dòng)之中，提出要在課程設(shè)計(jì)和教材中，進(jìn)一步充實(shí)介紹傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)容，加強(qiáng)民俗文化知識(shí)的普及。新課標(biāo)頒布后，教學(xué)理念、教學(xué)方法、教材編排都有了很大變化，旨在“全面提高學(xué)生語文素養(yǎng)”，這其中當(dāng)然也包括民俗文化素養(yǎng)。

語文教材中民俗文化內(nèi)容比重的增加

伴隨著人們對(duì)民俗文化教育的呼吁，以及新課改對(duì)民俗文化的重視，滲透民俗文化理念的中學(xué)語文教材相應(yīng)而出。從筆者掌握的資料來看，目前已經(jīng)有數(shù)篇學(xué)位論文對(duì)了“中學(xué)語文教材中的民俗文化”這一課題進(jìn)行過研究。如西南師范大學(xué)覃宗毅的《中學(xué)語文的民俗教育探究》、廣西師范大學(xué)馮汝林的《中學(xué)語文教材中的民俗文化研究》、湖南師范大學(xué)李菲的《試論語文教學(xué)中的民俗教育》、山東師范大學(xué)袁芳的《高中語文教學(xué)中的民俗教育探究》等。通過對(duì)這些論文的研究、對(duì)比，發(fā)現(xiàn)這些論文幾乎都對(duì)中學(xué)語文教材中涉及到的民俗文化內(nèi)容進(jìn)行了梳理。他們多以鐘敬文《民俗學(xué)概論》中對(duì)民俗文化的分類為依據(jù)，從物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗、精神民俗、語言民俗，四個(gè)方面對(duì)教材中的民俗文化內(nèi)容進(jìn)行分類、統(tǒng)計(jì)、羅列，有的還對(duì)涉及到民俗文化的課文篇目比例進(jìn)行了分析。

從他們的統(tǒng)計(jì)分析中我們可以看出，民俗文化在中學(xué)語文教材中的確占有非常重要的作用，非常高的比重。如西南師范大學(xué)譚宗毅，他初中教材以“經(jīng)全國中小學(xué)教材審定委員會(huì)于2001年審查通過的九年義務(wù)教育三年制初級(jí)中學(xué)教科書”為藍(lán)本，高中教材是以“2000年由人民教育出版社中學(xué)語文室編著的全日制普通高級(jí)中學(xué)教科書(試驗(yàn)修訂本•必修)”為藍(lán)本進(jìn)行研究分析。在他的碩士論文《中學(xué)語文的民俗教育探究》中指出“初中、高中各個(gè)階段的教材中與民俗有關(guān)的文章所占比例較大，初中二冊(cè)、三冊(cè)、六冊(cè)，高中一冊(cè)、二冊(cè)、四冊(cè)、六冊(cè)中占了一半以上，甚至高中第六冊(cè)所占比例高達(dá)3/4。由此說明，在中學(xué)語文教學(xué)中進(jìn)行民俗教育是可行的，也是有依據(jù)的。”

山東師范大學(xué)2004級(jí)袁芳的《高中語文教學(xué)中的民俗教育探究》中指出“據(jù)粗略估計(jì)，在現(xiàn)行的山東版新教材中(包括必修和選修)，與民俗有關(guān)的文章基本占到各冊(cè)的二分之一，有的甚至占到四分之三。其中，有些課文全篇都在講民俗文化，而絕大多數(shù)是文中涉及民俗知識(shí)?！币陨隙颊f明在中學(xué)語文教學(xué)中進(jìn)行民俗文化教育是可行的，也是有必要的。

現(xiàn)行初中語文教材中有很多內(nèi)容涉及到民俗文化。如人教版語文七年級(jí)下冊(cè)有《社戲》（第十六課）、《安塞腰鼓》（第十七課）等這樣一些反映地方民俗風(fēng)情的選文。人教版語文八年級(jí)下冊(cè)第四單元開設(shè)了民俗文化專欄，所選課文大多是寫各地節(jié)日風(fēng)俗，也有講述民間藝人軼事，描述街頭商販吆喝的，展現(xiàn)了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫卷。所選課文有《云南歌會(huì)》（第十六課）、《端午的鴨蛋》（第十七課）、《吆喝》（第十八課）、《春酒》（第十九課）、《俗世奇人》（第二十課）。不僅如此，本單元的“綜合性學(xué)習(xí)•寫作•口語交際”的主題就是“到民間采風(fēng)去”。

開設(shè)有“家鄉(xiāng)素描”“、認(rèn)識(shí)方言”“、鄉(xiāng)土發(fā)現(xiàn)”“、節(jié)日探源”等五個(gè)專題讓學(xué)生關(guān)注平常習(xí)焉不察的民風(fēng)民情，探尋日常生活背后的“學(xué)問”。在新一輪高中語文課程改革中，教材建設(shè)可以說是異彩紛呈，尤其是語文選修教材，更是琳瑯滿目，為課程改革的順利推進(jìn)奠定了基礎(chǔ)。就拿現(xiàn)行人教版教材來說，高中語文選入五本必修教材，十五本選修教材。為了傳承我國的民俗文化，培養(yǎng)學(xué)生的民族意識(shí)，教材選入了一本專門介紹《中國民俗文化》的選修教材，在介紹這本教材的概況時(shí)有這么一句話：《中國民俗文化》是高中語文科目、人教課標(biāo)版的選修教材，立足于培養(yǎng)中學(xué)生中國傳統(tǒng)文化的素養(yǎng)。在這本教材中，編者把民俗文化分為物質(zhì)民俗和非物質(zhì)民俗兩個(gè)部分。教材從學(xué)習(xí)語文出發(fā)，從浩如煙海的民俗文化現(xiàn)象中選取年節(jié)風(fēng)俗、衣食住行、百工百業(yè)、紅白喜事、社交禮儀、信仰禁忌和神話歌謠七個(gè)專題來探究民俗文化。這是一本完全意義上的民俗文化教材。同時(shí)民俗文化在必修課中也零散的存在著，如魯迅的《祝?！罚v的是浙江紹興一帶曾經(jīng)流行的一種迷信習(xí)俗。

沈從文的《邊城》，講的是湘西淳樸的風(fēng)俗人情。新樂府詩《孔雀東南飛》，涉及到的則是封建社會(huì)的婚姻習(xí)俗，家族習(xí)俗等。其中人教版高中語文必修“梳理與探究”部分第二個(gè)專題“古代文化常識(shí)”中，專門列有“四、禮儀制度”；第三個(gè)專題“姓氏源流與文化尋根”中，專門列有“二、年節(jié)風(fēng)俗”。這些都強(qiáng)調(diào)了對(duì)民俗文化的學(xué)習(xí)和傳承，為民俗文化的學(xué)習(xí)提供了條件。

中、高考的親睞

無論是中學(xué)教材，還是高中教材，無論是選修教材，還是必修教材都強(qiáng)調(diào)民俗文化的學(xué)習(xí)與傳承。隨著新課標(biāo)的出臺(tái)，和民俗文化有關(guān)的中、高考試題應(yīng)運(yùn)而生。例如2010年的陜西中考試卷，試題在設(shè)置上凸顯了“弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化”的主題。整套試卷在“綜合性學(xué)習(xí)”板塊，設(shè)計(jì)了以“我來說生肖”為主題的綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)，課外文學(xué)作品閱讀則選取了人文性、文化味較強(qiáng)的兩篇材料《秦嶺》、《秦腔吼起來》，明確表現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)文化精神的歸納、對(duì)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的詮釋，讓學(xué)生能感受到陜西地域文化的氛圍，樹立學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的意識(shí)，這樣一個(gè)主題的選取，可以說這是本套試題的一大亮點(diǎn)。2011年許多省市的中考題紛紛“聚焦”傳統(tǒng)文化，引發(fā)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日、民族文化作一次深切的關(guān)注和理性的思考。（2011•遼寧省沈陽市）綜合探究。是有關(guān)“中國月文化”主題探究活動(dòng)。（2011•福建省泉州市）綜合探究。涉及的是有關(guān)民俗節(jié)日探究的問題。（2011•福建省漳州市）綜合探究。為弘揚(yáng)漳州鄉(xiāng)土文化，學(xué)校文學(xué)社開展“儺文化”民間采風(fēng)活動(dòng)。（2011•陜西省）的相關(guān)內(nèi)容是以“走近姓氏文化”為主題的綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)。選題的目的是走近姓氏文化，了解姓氏文化，有助于增強(qiáng)炎黃子孫的民族自尊心、自豪感以及民族的認(rèn)同感和凝聚力。

篇10

【關(guān)鍵詞】初中英語 文化教學(xué) 問題 對(duì)策

在傳統(tǒng)的初中英語教學(xué)中，大部分教師都比較關(guān)注詞匯、語法、句型與中考考點(diǎn)，導(dǎo)致文化教學(xué)遭到輕視，學(xué)生對(duì)英語語言的綜合運(yùn)用能力難以提升。隨著素質(zhì)教育的不斷實(shí)施和完善，初中語文教師在教學(xué)過程中需注重對(duì)跨文化因素的滲透，要敢于突破傳統(tǒng)教學(xué)理念的禁錮，積極滲透英語文化方面的知識(shí)內(nèi)容，大力培養(yǎng)學(xué)生的英語思維和英語語言習(xí)慣。

一、初中英語文化教學(xué)中存在的主要問題分析

首先，在初中英語文化教學(xué)中部分教師深受應(yīng)試教育理念的影響，要求學(xué)生重點(diǎn)學(xué)習(xí)考點(diǎn)范圍中的內(nèi)容，片面為他們灌輸語法知識(shí)且要求掌握大量的詞匯。這就導(dǎo)致學(xué)生的英語學(xué)習(xí)意識(shí)和能力僅僅局限于考試，對(duì)英語文化背景了解較少。其次，不少初中英語教師也意識(shí)到文化教學(xué)的重要性，但是僅僅在講解課文時(shí)加入一些英語國家的風(fēng)俗習(xí)慣和文化常識(shí)等，而是傾向于讓學(xué)生多做文化類題目，這與真正的跨文化教學(xué)相比深度和廣度均有所欠缺，反而不利于他們文化交流能力的發(fā)展。再次，初中英語教學(xué)內(nèi)容涉及到的知識(shí)點(diǎn)較多、詞匯量較大，不少學(xué)生難以記憶和掌握大量的單詞且閱讀能力欠佳，他們?cè)陂喿x英語文化類的文章時(shí)難以透徹理解，無法感知到英語文化信息，再加上興趣不足有的學(xué)生就放棄對(duì)學(xué)習(xí)文化。

二、解決初中英語文化教學(xué)中問題的有效對(duì)策

1.注重英語詞匯教學(xué)，體現(xiàn)英語文化特色。在初中英語課程教學(xué)中詞匯屬于基礎(chǔ)鋪墊，也是學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識(shí)的前提，在文化教學(xué)中教師可從詞匯切入，通過基礎(chǔ)教學(xué)滲透文化因素，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)詞匯時(shí)感受到英語文化的特色，達(dá)到事半功倍的目的。所以，初中英語教師在文化教學(xué)中需格外關(guān)注詞匯的講授，不再要求學(xué)生采用背誦記憶和默寫的傳統(tǒng)模式，而是講述英語詞匯和漢語詞語之間的區(qū)別，以及詞匯在英語文化中的特殊性，讓他們通過學(xué)習(xí)詞匯了解英語文化。而且不同類型的詞匯蘊(yùn)涵著不同的英語文化，通過解析詞匯讓學(xué)生體會(huì)到更多的英語文化。

例如，“meat”在通常情況下這一詞匯的釋義是“肉”，在我國人們說的“肉”即為豬肉，但是在英語文化中則不然，教師可從英語文化角度出發(fā)對(duì)詞匯進(jìn)行深度解析，區(qū)別英漢文化的不同。告知學(xué)生在英語文化中“meat”是所有肉類的統(tǒng)稱，并不特指豬肉或其它肉類，甚至包括魚肉、核桃肉和花生肉等。如果要特指豬肉應(yīng)使用“pork”這一詞匯，主要原因是我國在日常飲食中吃的肉類主要是豬肉，歐美民族食用的肉類則比較廣泛，包括牛肉、羊肉、牛肉和雞肉等。如此，教師在進(jìn)行英語詞匯教學(xué)時(shí)，可將詞匯的常用釋義和特殊含義簡單講述，讓學(xué)生體會(huì)到英語文化和漢語文化的不同，在以后的學(xué)習(xí)中逐步養(yǎng)成喜歡探究英語文化的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2.開展多種學(xué)習(xí)活動(dòng)，充分感受英語文化。當(dāng)前多媒體教學(xué)設(shè)備以在教育領(lǐng)域已逐步普及，在初中英語教學(xué)過程中，教師為提高文化教學(xué)的有效性和質(zhì)量可結(jié)合多媒體視角，讓學(xué)生充分體驗(yàn)英語文化。當(dāng)然，初中英語教師也可利用教室和校園資源開展各種類型的英語學(xué)習(xí)活動(dòng)，諸如：在班內(nèi)設(shè)置英語角，讓學(xué)生運(yùn)用英語語言進(jìn)行對(duì)話和交流;或者組織他們參加學(xué)校舉辦的各種英語演講比賽、讀書比賽、習(xí)作比賽等，為其提供更多鍛煉英語能力的機(jī)會(huì)。不過需要注意的是，英語學(xué)習(xí)活動(dòng)應(yīng)符合初中生對(duì)英語文化知識(shí)的學(xué)習(xí)和了解，不能超出他們的能力范圍。

比如，教師可為學(xué)生介紹歐美國家的傳統(tǒng)節(jié)日，像Christmas、Easter、Thanksgiving Day等，鼓勵(lì)他們?cè)O(shè)計(jì)英語節(jié)目并表演，親身感受英語文化。同時(shí)，教師可借助多媒體教學(xué)設(shè)備的優(yōu)勢，為學(xué)生播放一些能夠體現(xiàn)英語文化的電影、動(dòng)漫或音樂等，諸如《Pride & Prejudice》、《Anonymous》、《Bolt》、《Up》、《I've Never Been To Me》、《A new day has come》等。如此，可以讓學(xué)生感受到英語文化中的人文地域、風(fēng)俗習(xí)慣、政治和經(jīng)濟(jì)特色等，拓展他們的英語視野，使其了解英語思維方式，提升文化水平。

三、總結(jié)

在初中英語文化教學(xué)中教師需認(rèn)清現(xiàn)狀，充分意識(shí)到文化滲透的價(jià)值和意義，并付諸到教學(xué)實(shí)踐中。所以，初中英語教師需不斷改進(jìn)和完善文化教學(xué)，采用科學(xué)有效的對(duì)策展開文化教學(xué)，幫助學(xué)生更好的了解和認(rèn)識(shí)英語文化。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙川.文化背景知識(shí)在初中英語詞匯教學(xué)中的應(yīng)用[D].天津師范大學(xué)，2015.