導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

［關(guān)鍵詞］蔬菜；栽培技術(shù)；設(shè)施

農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要進(jìn)步。從現(xiàn)階段設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，其規(guī)模在不斷擴(kuò)大，應(yīng)用范圍也在不斷增長(zhǎng)。而設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)技術(shù)的支持，在技術(shù)不斷改進(jìn)和完善的基礎(chǔ)上，設(shè)施農(nóng)業(yè)的進(jìn)步是有目共睹的。目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)是農(nóng)民增收的主要渠道，也是滿足市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)的重要力量。為了使得設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的生產(chǎn)在效率上和質(zhì)量上獲得顯著的提高，對(duì)其栽培技術(shù)進(jìn)行研究有著重要的價(jià)值。

1設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

從目前我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，表現(xiàn)出以下三方面的特點(diǎn)：①設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)于大棚的研究愈加完善，大棚是設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)支撐，在大棚研究不斷深入的情況下，立體化的生產(chǎn)模式越來(lái)越突出，蔬菜栽培的綜合性越來(lái)越強(qiáng)；②設(shè)施農(nóng)業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)成為其發(fā)展的主要趨勢(shì)，目前以重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和區(qū)域?yàn)橹行牡脑O(shè)施農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，與之相關(guān)的物流建設(shè)也全面起步，輻射性強(qiáng)、影響力廣的規(guī)?；a(chǎn)全面起航；③設(shè)施農(nóng)業(yè)的差異性顯著，針對(duì)不同區(qū)域的氣候條件與特色，我國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了差異化生產(chǎn)，效益有了明顯的提升。

2設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)

2.1品種選擇

品種選擇是設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中一項(xiàng)重要的工作。從生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜的生產(chǎn)反季性趨勢(shì)比較強(qiáng)，所以在生產(chǎn)過(guò)程中，更要注意種子與氣候條件的不相配性。出于這方面的考慮，在選擇品種時(shí)，需要從兩方面進(jìn)行把握：①種子的發(fā)芽率，其與播種投入有著直接的關(guān)系，所以在強(qiáng)化發(fā)芽率分析的基礎(chǔ)上選擇較高發(fā)芽率的種子意義重大；②強(qiáng)化種子的耐寒性分析，提高種子的耐寒性，可以使蔬菜在反季節(jié)栽培時(shí)具有更好的生長(zhǎng)條件。

2.2光照調(diào)控

光照調(diào)控是設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)之一。蔬菜的生長(zhǎng)需要陽(yáng)光，一方面是陽(yáng)光可以提供必要的熱量，另一方面是陽(yáng)光可以保證蔬菜進(jìn)行正常的光合作用，從而保證其正常生長(zhǎng)。目前的設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)，利用的都是大棚種植模式，所以在大棚內(nèi)部安裝自動(dòng)化溫度儀表，時(shí)時(shí)觀測(cè)溫度，并根據(jù)溫度變化來(lái)開(kāi)放棚膜，從而調(diào)整光照，這樣不僅可以為蔬菜生長(zhǎng)提供更好的光照條件，熱量控制也會(huì)更加到位。

2.3水肥供應(yīng)

水肥供應(yīng)是設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)中一個(gè)非常必要的環(huán)節(jié)。蔬菜的生長(zhǎng)離不開(kāi)養(yǎng)分和水分，而科學(xué)合理的水肥供應(yīng)不僅能夠保證蔬菜的生長(zhǎng)需求，更能夠提高其利用率，達(dá)到控制成本的目的。從目前的生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)看，設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)的水肥供應(yīng)采用噴灌或滴灌的方式更加科學(xué)。將蔬菜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)元素融入到水中，然后通過(guò)滴灌或噴灌的形式進(jìn)行施灑，這樣營(yíng)養(yǎng)元素和水分的供應(yīng)會(huì)更加均勻，肥料利用率也會(huì)得到有效的提升。簡(jiǎn)言之，水肥供應(yīng)的科學(xué)性可以有效提升生產(chǎn)效率。

2.4適時(shí)通風(fēng)

在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的過(guò)程中，強(qiáng)化通風(fēng)也非常重要。蔬菜的生長(zhǎng)需要呼吸作用，而呼吸作用的進(jìn)行必須保證氧氣的充足。在設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的過(guò)程中，積極做好通風(fēng)控制，不定時(shí)進(jìn)行大棚內(nèi)外部的空氣交流，這樣棚內(nèi)氧氣可以維持在一定的濃度下，滿足蔬菜整個(gè)生長(zhǎng)周期的需氧量。

3結(jié)語(yǔ)

設(shè)施農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的產(chǎn)物，積極地探討設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)，可以在蔬菜生產(chǎn)的過(guò)程中進(jìn)行更好的技術(shù)控制。在技術(shù)控制到位的情況下，通過(guò)其他因素的掌握，可以有效提升設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培效率，進(jìn)而提高設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，從而增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］馬光云.對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的一些思考［J］.農(nóng)技服務(wù)，2016（13）：65.

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關(guān)鍵詞：設(shè)施農(nóng)業(yè)；蔬菜；栽培技術(shù)；栽培要點(diǎn)

處于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展時(shí)期，人們的生活水平提高，對(duì)飲食的質(zhì)量要求也相應(yīng)地提高。蔬菜是人類(lèi)重要的食物，隨著人們對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求提高，以及蔬菜需求量的增多，采用設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)是非常必要的，其不僅可以保證蔬菜的供應(yīng)，還可以保證蔬菜種類(lèi)的多樣化，特別是反季節(jié)蔬菜的供應(yīng)更加充足。

1設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中存在的問(wèn)題

1.1溫室大棚建設(shè)問(wèn)題

當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展步伐加快，設(shè)施農(nóng)業(yè)覆蓋面越來(lái)越廣，但是一些溫室大棚的規(guī)模較小，特別是采用了簡(jiǎn)易裝置的大棚，其自身的技術(shù)性不強(qiáng)，在不良環(huán)境中很容易損壞，無(wú)法起到很好的保溫效果；特別是一些大棚的規(guī)模小，采用蔬菜種植技術(shù)只能簡(jiǎn)單化，不能將相關(guān)技術(shù)的作用充分發(fā)揮出來(lái)[1]。在建設(shè)大棚時(shí)，雖然資金到位，但是前期沒(méi)有做好調(diào)研工作，出現(xiàn)選擇蔬菜不當(dāng)?shù)膯?wèn)題，導(dǎo)致蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量都無(wú)法保證。另外，大棚建設(shè)中所選擇的材料不符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境，也會(huì)影響蔬菜大棚的使用價(jià)值。

1.2專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員不足

設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)是先進(jìn)技術(shù)，掌握這項(xiàng)技術(shù)的專(zhuān)業(yè)人員較少。如果在大棚中采用傳統(tǒng)技術(shù)種植蔬菜，技術(shù)創(chuàng)新性不能發(fā)揮，就會(huì)造成蔬菜品質(zhì)低、供應(yīng)量不足[2]。另外，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)于土壤和土質(zhì)問(wèn)題不能有效解決，也會(huì)影響蔬菜大棚的生產(chǎn)效益。

2設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用

山西省孝義市大孝堡鄉(xiāng)將設(shè)施蔬菜作為農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在的黃瓜、西葫蘆、生菜等蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，受到高端市場(chǎng)的青睞。目前，大孝堡鄉(xiāng)通過(guò)引進(jìn)新品種、新技術(shù)，使得當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜高效發(fā)展。例如，西葫蘆每年在2—3月上市，售價(jià)可達(dá)5元/kg以上。該鄉(xiāng)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜超過(guò)100萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)41億元產(chǎn)值，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐呢毨舴€(wěn)定脫貧。現(xiàn)將孝義市大孝堡鄉(xiāng)應(yīng)用的設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)具體介紹如下。

2.1科學(xué)選擇溫室棚膜

采用溫室大棚種植蔬菜，對(duì)溫室棚膜要合理選擇。通常溫室大棚的夜間溫度要維持在9℃以上，一般為12～16℃。孝義市大孝堡鄉(xiāng)冬季受冷高壓的控制，多偏北和西北氣流，氣候寒冷少雪，需要根據(jù)需要選擇棚膜。較為普遍應(yīng)用的溫室棚膜有3種：第一種溫室棚膜是醋酸乙烯薄膜，這種薄膜有良好的透光性、吸塵性低，低溫環(huán)境也可以使用。其質(zhì)地堅(jiān)韌，韌性很好，伸長(zhǎng)力和抗拉力都非常強(qiáng)，在寒冷的冬季使用效果良好。第二種溫室棚膜是聚酯長(zhǎng)纖維不織布，其有很強(qiáng)的拉伸度，幾乎不會(huì)被損害，使用時(shí)間長(zhǎng)，通常持續(xù)使用3～4年是沒(méi)有問(wèn)題的。這種薄膜的透氣性、透水性好，有良好的抗污染性，保溫性能也好。第三種溫室棚膜是鋁箔復(fù)合聚乙烯薄膜，其保溫效果好，是良好的絕熱保溫材料[3]。選擇耐寒性比較強(qiáng)的材料，棚體為1/4圓型，棚內(nèi)的寬度以6～10m為宜，棚的高度和寬度比例為1∶（1.5～2）。種植時(shí)，9月份和10月份定植，11月至次年6月收獲；如果是8月定植，9—10月收獲；如果是1月定植，2—5月收獲。

2.2合理地控制光照和溫度

蔬菜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，對(duì)于光照和溫度有一定的要求。對(duì)于光照和溫度的控制，需要考慮大棚內(nèi)所種植的蔬菜，使得溫度和光照條件都能滿足蔬菜生長(zhǎng)要求[4]。冬季種植大棚蔬菜，通常由于光照不足影響蔬菜質(zhì)量，特別是喜歡陽(yáng)光且對(duì)溫度要求較高的蔬菜，就要在光照充足的地方種植；對(duì)于一些耐陰的蔬菜，可以在弱光環(huán)境中種植。在大棚中種植蔬菜，用高矮搭配的方式比較好，合理安排蔬菜種植位置，提高大棚空間利用率。

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關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)；注意事項(xiàng)

中圖分類(lèi)號(hào)：S626 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132105

1 設(shè)施蔬菜的主要栽培技術(shù)

1.1 建造設(shè)施蔬菜栽培基地

武都區(qū)的白龍江、北峪河沿岸不僅具有較為明顯的光、熱、水、土等資源優(yōu)勢(shì)，而且作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植基地，積累了豐富的種植和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。在農(nóng)技部門(mén)的指導(dǎo)下，開(kāi)展了以溫室育苗大棚生產(chǎn)、日光溫室栽培為主的10余種設(shè)施蔬菜栽培模式。其中，日光溫室和塑料大棚是分布面積最廣、應(yīng)用最為普遍的2種設(shè)施蔬菜栽培模式。日光溫室具有采光良好、保溫性能優(yōu)越以及造價(jià)成本較低等諸多優(yōu)點(diǎn)，適合小型機(jī)械作業(yè)，這與武都區(qū)地形復(fù)雜多樣、缺少大面積平原的實(shí)際情況相契合；塑料大棚的優(yōu)點(diǎn)在于通風(fēng)性、透光性好，安裝和拆卸靈活，并且使用壽命較長(zhǎng)。但是由于棚內(nèi)需要設(shè)置大量支撐柱，因此通常不能使用機(jī)械化操作，具有一定的局限性。

1.2 茬口安排

茬口通常選擇在秋延后或是冬春茬。在秋延后進(jìn)行蔬菜播種，光照能夠滿足設(shè)施蔬菜成長(zhǎng)需要，該時(shí)期的地氣較為活躍，能夠確保棚內(nèi)蔬菜在整個(gè)生長(zhǎng)期不受低溫凍害影響，保證蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。冬春茬蔬菜能夠充分利用水肥條件，防止蔬菜遭遇蟲(chóng)害或其他傳染性病害的影響，冬春茬栽培所得的設(shè)施蔬菜，往往具有色澤鮮亮、口感優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)，滿足商品化指標(biāo)，在對(duì)外銷(xiāo)售過(guò)程中占有較大優(yōu)勢(shì)。

1.3 品種選擇

在選擇設(shè)施蔬菜栽培品種時(shí)，不僅需要考慮外界環(huán)境對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響，而且要保證蔬菜具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，給本地農(nóng)民帶來(lái)切實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益。冬播洋芋是武都區(qū)近年來(lái)重點(diǎn)發(fā)展的特色蔬菜產(chǎn)業(yè)，目前區(qū)內(nèi)種植面積約為0.4萬(wàn)hm2，種植地集中在白龍江、北峪河沿岸。經(jīng)過(guò)溫室大棚栽培后的冬播洋芋，品|優(yōu)良、外表光亮，并且成熟快、上市早，遠(yuǎn)銷(xiāo)新疆、青海、陜西等周邊地區(qū)，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)回報(bào)。

1.4 科學(xué)施肥

傳統(tǒng)的蔬菜栽培過(guò)程中，部分種植戶為了追求蔬菜高產(chǎn)，盲目施肥和追肥，導(dǎo)致土壤內(nèi)氮、磷、鉀等有機(jī)物嚴(yán)重超標(biāo)，出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，起到了適得其反的栽培效果。因此，必須向廣大蔬菜種植戶普及科學(xué)施肥的知識(shí)。必須改變以往的施肥模式，可以先對(duì)設(shè)施蔬菜種植大棚內(nèi)的土壤進(jìn)行有機(jī)鑒定，分析土壤中各類(lèi)有機(jī)物的含量，并根據(jù)鑒定結(jié)果有針對(duì)性的施肥。CO2是蔬菜光合作用的原料，適當(dāng)提升溫室內(nèi)CO2濃度，可以促進(jìn)蔬菜有機(jī)物合成，起到增產(chǎn)效果。通過(guò)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，運(yùn)用秸稈生物反應(yīng)堆的溫室，其CO2濃度能夠超過(guò)普通溫室的3倍左右，并且能夠?yàn)槲⑸锾峁┥鏃l件，有利于調(diào)節(jié)溫室內(nèi)部的土壤結(jié)構(gòu)，提升設(shè)施蔬菜的生長(zhǎng)速度。

1.5 合理灌溉

不同種類(lèi)的蔬菜，以及同一蔬菜的不同生長(zhǎng)期，所需水量也具有較大差異，因此，必須要結(jié)合設(shè)施蔬菜的實(shí)際情況，合理調(diào)控灌溉頻率和灌溉量。設(shè)施蔬菜灌溉應(yīng)當(dāng)遵循以下幾項(xiàng)原則：視棚內(nèi)土壤的干濕度確定灌溉量，并堅(jiān)持“只澆小行，不澆大行”的原則；蔬菜在緩苗期和定苗期不宜澆水，保證土壤透氣度，為蔬菜根系發(fā)育營(yíng)造良好環(huán)境；立春前后，要適當(dāng)通風(fēng)，充分發(fā)揮光照作用，及時(shí)澆水追肥。

1.6 溫度調(diào)控

對(duì)于溫室和大棚來(lái)說(shuō)，光照和溫度有著密切關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)，常規(guī)面積的棚內(nèi)需要安裝3～4個(gè)溫度計(jì)，以便于管理人員時(shí)刻了解棚內(nèi)溫度變化，進(jìn)行人工條件。通過(guò)控制大棚的密閉和通風(fēng)，能夠有效對(duì)棚內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)控。除此之外，定期的通風(fēng)換氣，還有利于及時(shí)排除棚內(nèi)的污濁空氣，對(duì)于促進(jìn)蔬菜光合作用、提高蔬菜產(chǎn)量也有一定效果。

2 設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培中的注意事項(xiàng)

前期進(jìn)行大棚或溫室施工時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意內(nèi)部設(shè)施的配套建設(shè)，確保溫室大棚能夠抵御一定的自然災(zāi)害或惡劣天氣影響，也能夠保證棚內(nèi)蔬菜的統(tǒng)一生長(zhǎng)。

在條件允許的前期下，盡可能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化作業(yè)，降低設(shè)施蔬菜栽培占用的勞動(dòng)力，降低人工成本費(fèi)用，提高單位面積蔬菜產(chǎn)出率。

提高溫室大棚資源利用率，例如開(kāi)展辣椒與佛手瓜套種、魚(yú)藕套作、優(yōu)質(zhì)鮮果套種蔬菜等形式的設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)，將有限空間資源的價(jià)值發(fā)揮到最大化。

擴(kuò)大基地規(guī)模，打造產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)建龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)蔬菜宣傳與包裝，提升市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為進(jìn)一步推動(dòng)武都區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供必要保證。

參考文獻(xiàn)

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關(guān)鍵詞　設(shè)施蔬菜；問(wèn)題；對(duì)策；廣西桂林；雁山區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2012）16-0236-01

雁山區(qū)是桂林市的一個(gè)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的城區(qū)，作為桂林市“菜籃子”工程建設(shè)的主要示范區(qū)，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)示范基地面積1 028.5 hm2，66.67 hm2以上連片無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10個(gè)，擔(dān)負(fù)著桂林市蔬菜供應(yīng)的重任。隨著雁山區(qū)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，常年蔬菜基地已形成了一定的規(guī)模和特色，為了更好地豐富桂林市民的“菜籃子”，提供優(yōu)質(zhì)、安全的蔬菜，近幾年來(lái)雁山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培面積也不斷擴(kuò)大，但是由于受經(jīng)驗(yàn)性施肥、科學(xué)施肥概念的誤解、環(huán)保意識(shí)缺乏等影響，導(dǎo)致在設(shè)施蔬菜栽培管理方面出現(xiàn)了較多的問(wèn)題。該文就當(dāng)前雁山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培存在的問(wèn)題和對(duì)策進(jìn)行討論，以為進(jìn)一步提高雁山區(qū)設(shè)施蔬菜經(jīng)濟(jì)效益和規(guī)范化管理提供參考，促進(jìn)雁山區(qū)蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民收入的繼續(xù)提高。

1 雁山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培存在的問(wèn)題

1.1 財(cái)政支持不夠科學(xué)

設(shè)施栽培一次性投入較大，農(nóng)民自行投入的難度較大，要規(guī)模發(fā)展設(shè)施蔬菜，財(cái)政扶持是實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展的必要條件。但實(shí)際情況是，雁山區(qū)財(cái)政扶持隨意性較大。臨時(shí)動(dòng)議的多，科學(xué)論證的少；支持硬件建設(shè)的多，支持技術(shù)服務(wù)的少；一次性投入的多，連續(xù)扶持的少。財(cái)政扶持的隨意性，使得設(shè)施蔬菜栽培基地得不到有效鞏固和擴(kuò)展。

1.2 設(shè)施蔬菜種植品種相對(duì)單一，品種更新慢

種質(zhì)創(chuàng)新能力不強(qiáng)，良繁體系薄弱，優(yōu)新品種等主要依靠引進(jìn)，品種更新?lián)Q代周期較長(zhǎng)。尤其是目前生產(chǎn)上設(shè)施西紅柿、辣椒、黃瓜仍是一些普通常規(guī)品種；一些優(yōu)、新、特品種還未完全應(yīng)用到生產(chǎn)中，像富硒人參果、袖珍西瓜、草莓等時(shí)鮮品種還很少，種類(lèi)單一。仍有部分農(nóng)民使用多年自留自繁大蒜種、洋蔥籽、牛蒡種等，造成產(chǎn)品產(chǎn)量低、質(zhì)量差、效益低。

1.3 肥料施用不合理

1.3.1 肥料用量過(guò)大。一些菜農(nóng)盲目相信施肥量和產(chǎn)出量成正比，片面地增加施肥量，造成土壤養(yǎng)分儲(chǔ)量大幅提高，施肥量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蔬菜的實(shí)際吸收量。不僅浪費(fèi)肥料資源，提高種植成本，而且造成土壤酸化、次生鹽漬化、地下水硝酸鹽污染等問(wèn)題，還導(dǎo)致蔬菜硝酸鹽含量高，降低其品質(zhì)，影響并制約了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展[1]。

1.3.2 氮、磷、鉀比例失調(diào)。多數(shù)菜農(nóng)為了獲取較高的產(chǎn)量，過(guò)多投入大量元素，且各種元素投入比例不協(xié)調(diào)。生產(chǎn)中常存在氮肥、磷肥投入偏多，鉀肥投入偏少的情況。氮肥分解后會(huì)產(chǎn)生大量的銨離子，影響作物吸收鉀、鈣、鎂等元素，導(dǎo)致作物吸收養(yǎng)分不平衡，生長(zhǎng)受到抑制。同時(shí)，氮肥過(guò)量投入，易提高蔬菜體內(nèi)硝酸鹽積累量，降低蔬菜品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。鉀肥投入不足，降低植物抗逆性，增加病蟲(chóng)害發(fā)生機(jī)率。

1.3.3 無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥的投入比例失衡。作為土壤有機(jī)質(zhì)的重要來(lái)源，有機(jī)肥用量偏少的問(wèn)題已成為制約設(shè)施蔬菜效益的重要因素之一。由于化肥肥效發(fā)揮快、使用時(shí)省工省力，部分菜農(nóng)長(zhǎng)期偏施化肥，很少施用有機(jī)肥，有的菜農(nóng)根據(jù)地塊遠(yuǎn)近和運(yùn)輸方便程度施用有機(jī)肥，田塊近、運(yùn)輸方便的施有機(jī)肥，否則便不施。這不僅對(duì)土壤養(yǎng)分供應(yīng)和蔬菜養(yǎng)分吸收產(chǎn)生影響，還導(dǎo)致土壤地力下降及結(jié)構(gòu)被破壞，降低菜田產(chǎn)量和蔬菜品質(zhì)，甚至影響并制約了設(shè)施蔬菜栽培的可持續(xù)發(fā)展[2]。

1.3.4 中微量元素的應(yīng)用未引起重視。作為蔬菜生長(zhǎng)必不可少的肥料，中微量元素的施用對(duì)蔬菜尤其重要，用量過(guò)多會(huì)產(chǎn)生肥害，用量過(guò)少則生長(zhǎng)不良。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，設(shè)施蔬菜栽培中，很少有菜農(nóng)施用中微量元素肥料，有的地塊已出現(xiàn)中微量元素缺乏的癥狀，但中微量元素的應(yīng)用尚未引起農(nóng)民的重視。

1.3.5 肥料施用方法不當(dāng)。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，部分菜農(nóng)為了方便省事，未按照蔬菜需肥規(guī)律分次施肥，而是采取集中施肥的方式，即“一炮轟”的一次性施肥方式。這種施肥方式不利于肥料肥效的發(fā)揮，使肥料的利用率降低[3]。

2 對(duì)策

2.1 加大政策扶持力度

要實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展設(shè)施蔬菜，必須加強(qiáng)財(cái)政扶持力度。要根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)制定的規(guī)劃，對(duì)發(fā)展雁山區(qū)設(shè)施蔬菜進(jìn)行持續(xù)的扶持，使雁山區(qū)設(shè)施蔬菜栽培得以鞏固和擴(kuò)展。要充分發(fā)揮業(yè)主和農(nóng)民2個(gè)方面的積極性，正確對(duì)待業(yè)主開(kāi)發(fā)和菜農(nóng)發(fā)展的優(yōu)劣，因勢(shì)利導(dǎo)，分類(lèi)指導(dǎo)，達(dá)到鞏固提高的目的[1]。

2.2 落實(shí)配套技術(shù)，加快新品種更新步伐

要大力推廣配套組裝的設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)，積極引進(jìn)一些優(yōu)、新、特品種，并及時(shí)做好試驗(yàn)、示范與推廣，實(shí)現(xiàn)蔬菜設(shè)施栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，加快新優(yōu)品種的更新。

2.3 科學(xué)合理施肥

2.3.1 合理控制肥料的投入量。肥料中雖然含有蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但蔬菜對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收量有限，不能過(guò)量投入。由于設(shè)施栽培室內(nèi)相對(duì)密封，化肥不僅不易淋失，損失較少，而且肥效較高，宜根據(jù)蔬菜產(chǎn)量、土壤肥力、不同肥料元素利用率等確定適宜施肥量，分次少量合理施肥，確保平衡施肥[3]。

2.3.2 氮、磷、鉀肥配合施用，充分發(fā)揮交互作用，降低生理病害發(fā)生幾率。為提高蔬菜品質(zhì)，應(yīng)降低氮肥、磷肥的投入，增加鉀肥的施用量。菜農(nóng)應(yīng)針對(duì)蔬菜種類(lèi)調(diào)整氮、磷、鉀3種大量元素肥料的投入比例，蔬菜作物需氮、磷、鉀的比例一般為1.00∶0.50∶1.25。實(shí)際生產(chǎn)中，高肥力菜地或在施用高量氮肥的地塊，為平衡作物對(duì)養(yǎng)分的吸收，抑制作物對(duì)氮的過(guò)量吸收，常提高鉀肥的施用量[4]。

2.3.3 有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料配合施用。有機(jī)肥料保肥性比較好，釋放養(yǎng)分速度緩慢，可以確保作物長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求。另外，有機(jī)肥可改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤保水保肥能力，改善土壤中的通氣性，為有益的微生物菌群提供良好的生存環(huán)境，抑制致病菌的存活。無(wú)機(jī)肥料肥效發(fā)揮快，為確保肥料的養(yǎng)分釋放高峰與蔬菜的養(yǎng)分吸收高峰相吻合，需要多次追施。正確選擇施用時(shí)間，及時(shí)施入，以免造成作物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)?；蚨唐跔I(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致減產(chǎn)。為協(xié)調(diào)養(yǎng)分的釋放速度，提供作物長(zhǎng)期有效的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)將有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用[5]。

2.3.4 葉面噴施多元素肥。隨著作物產(chǎn)量提高，氮、磷、鉀化肥用量增加和有機(jī)肥用量減少，中微量元素未及時(shí)補(bǔ)充已成為土壤養(yǎng)分間平衡的制約因素，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充[6]。從養(yǎng)分平衡的角度來(lái)看，在合理施用氮、磷、鉀肥的基礎(chǔ)上，要實(shí)現(xiàn)蔬菜增產(chǎn)，應(yīng)合理施用中微肥，以提高蔬菜品質(zhì)，降低蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量，提高Vc和糖分的含量[2]。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 尹科超.我國(guó)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)上存在的問(wèn)題及解決對(duì)策[J].河南農(nóng)業(yè)，2008（15）：54.

[2] 任桂芳.設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2011（11）：34.

[3] 蘇敏莉，林利龍，張德健，等.設(shè)施蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2001（6）：50-51.

[4] 陳學(xué)軍，方榮，繆南生.綠色農(nóng)業(yè)與蔬菜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)策略[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，19（5）：48-50.

篇5

[關(guān)鍵詞] 大棚蔬菜 無(wú)公害蔬菜 栽培技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）09-0108-01

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和社會(huì)的不斷進(jìn)步，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念正在逐漸發(fā)生了改變，對(duì)于物質(zhì)質(zhì)量的要求也在逐年的提高，特備是對(duì)于入口蔬菜水果的質(zhì)量要求訴諸一個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)。最近今年，市場(chǎng)對(duì)蔬菜的需求不斷加大，蔬菜種植已經(jīng)成為農(nóng)民增減收入的一種重要保證。但是消費(fèi)者對(duì)于蔬菜的需求不單單只最求數(shù)量的滿足，而是要滿足蔬菜無(wú)公害種植，安全綠色走上市場(chǎng)，消費(fèi)者舒心購(gòu)買(mǎi)使用。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的選擇和外貿(mào)帶來(lái)的巨大壓力，更要求蔬菜的種植者能夠按照綠色無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)種植蔬菜。如今無(wú)公害蔬菜不僅作為一種潮流，更是我國(guó)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)的一種必然要求。

一、無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.大棚場(chǎng)地的選擇

1.1選擇好環(huán)境條件，確保無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的基本要求。

作為生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜地塊的立地條件，應(yīng)該是離工廠、醫(yī)院等三公里以外的無(wú)公害污染源區(qū)。

1.2種植地塊應(yīng)排灌方便，灌溉水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定要求。

2.施肥原則

2.1在有機(jī)肥料選擇上應(yīng)該選用堆肥、農(nóng)家肥、雞糞等腐熟有機(jī)肥，同時(shí)施加適量的化學(xué)肥料。禁止使用城市廢水等垃圾肥料。生菜、油麥菜韭菜。大蔥等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。

2.2嚴(yán)格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累

2.3在施用有機(jī)肥的過(guò)程中堅(jiān)持不施用被污染的有機(jī)肥，不施用含有病原菌的有機(jī)肥，針對(duì)當(dāng)?shù)赝寥赖念?lèi)型來(lái)選擇有機(jī)肥的種類(lèi)，多施用綠色農(nóng)家肥。

3.小拱棚、大棚管理

3.1溫度管理

大棚搭設(shè)方面應(yīng)采用南北向延伸搭棚，這樣可以是大棚內(nèi)光照充分，受光均勻。

3.2濕度管理

咋大棚的四面開(kāi)外排水溝。大棚內(nèi)采用覆膜蔬菜種植方式，灌溉采用噴光、滴灌先進(jìn)技術(shù)，管道的鋪設(shè)應(yīng)在建棚前設(shè)計(jì)完備；要保持大棚通風(fēng)性能良好，將大棚內(nèi)的濕度控制在一個(gè)濕度的范圍之內(nèi)，當(dāng)天起寒冷，氣溫較低時(shí)，適宜在中午氣溫較高時(shí)采用小范圍通風(fēng)換氣，下午2～3點(diǎn)及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，保持棚內(nèi)溫度適宜；當(dāng)天氣炎熱時(shí)，應(yīng)加大通風(fēng)面積，增加通風(fēng)速度，溫度過(guò)高時(shí)可在上午9～10點(diǎn)將棚膜揭開(kāi)直接通風(fēng)。

4.杜絕施用有毒農(nóng)藥

4.1下面是部分禁止使用農(nóng)藥品種及替代農(nóng)藥品種。

4.1.1禁止使用高毒農(nóng)藥，禁止使用已經(jīng)停止生產(chǎn)的農(nóng)藥，如甲胺磷、1605等高度農(nóng)藥，建議替代的農(nóng)藥為低毒的化學(xué)農(nóng)藥、生物農(nóng)藥，像0.03%的阿維菌素殺蟲(chóng)胺、蟲(chóng)酰肼（米滿）等低毒農(nóng)藥。

4.1.2禁止使用百克威，替代的農(nóng)藥有辛硫磷、毒死蜱、農(nóng)地樂(lè)等農(nóng)藥。

4.1.3禁止使用含高濃度磷元素的農(nóng)藥，推薦使用農(nóng)藥有，辛硫磷、氯氰菊酯、氟蟲(chóng)腈等農(nóng)藥

4.1.4近禁止使用含有甲基對(duì)硫磷的農(nóng)藥，推薦代替農(nóng)藥有0.03%的阿維菌素、Bt、百樹(shù)菊酯、水胺硫磷、氟蟲(chóng)腈等。

4.1.5禁止使用含有甲基異柳林的農(nóng)藥，代替農(nóng)藥有辛硫磷、毒死婢、農(nóng)地樂(lè)等農(nóng)藥。

4.2做好病蟲(chóng)害的預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)，并結(jié)合常見(jiàn)的病蟲(chóng)害類(lèi)型，科學(xué)的施用一些生物農(nóng)藥和抗生素農(nóng)藥，同時(shí)也可以采取使用殺蟲(chóng)燈和天敵防治措施。另外，對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，我們要善于利用蔬菜的生物性來(lái)起到防治做用。

二、無(wú)公害大棚蔬菜的幾種形式

1.葉菜類(lèi)的栽培

除了高桿蔬菜之外，我們還可以在溫室大棚中栽培一些葉菜，例如木耳菜、西芹和生菜等，這些蔬菜可以選擇越冬栽培的方式，從而防治蔬菜的凍傷，提高蔬菜的質(zhì)量，同時(shí)能夠起到反季節(jié)上市的作用?？梢匀〉煤玫慕?jīng)濟(jì)效益。

2.春季夏菜早熟栽培

春季夏菜的早熟栽培是很多地區(qū)大棚溫室蔬菜栽培普遍推廣的項(xiàng)目，例如茄瓜類(lèi)蔬菜的栽培，露地栽培通常于3月份到4月份開(kāi)始定植，5到7月就可以進(jìn)行收獲；而通過(guò)大棚栽培則可以讓蔬菜在1月份到3月份就開(kāi)始定植，到4月初到7月份都能夠收獲。大棚早熟栽培能夠讓蔬菜更早上市且提高蔬菜產(chǎn)量，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。此外還可以根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況，提前定植消費(fèi)者需求量較大的蔬菜，比如空心菜、莧菜等喜溫的綠葉蔬菜。

3.夏菜秋冬延后栽培

夏菜秋冬延后栽培也是溫室大棚普遍采用的栽培方式，這種栽培方式產(chǎn)出的蔬菜一般在11月到12月左右采收，部分蔬菜可以通過(guò)保鮮貯藏的方式延長(zhǎng)到春節(jié)前后賣(mài)出，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。例如以下幾種常見(jiàn)蔬菜：一是番茄，在7月播種，8月下旬定植，12月可以收獲；二是黃瓜，8月左右直播之后到11月前后就可以采收；三是秋番茄，但是秋番茄的栽培過(guò)程中要注意防止因?yàn)橐归g溫度不適應(yīng)而落花，可以選擇15mg/kg的防落素對(duì)花進(jìn)行噴灑，以防止落花現(xiàn)象。

三、結(jié)語(yǔ)

在綠色無(wú)公害大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，除了要把握以上幾點(diǎn)要素外，還應(yīng)該積極地研究和推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)，讓大棚無(wú)公害的種植更加科學(xué)和規(guī)范化，從而更有效解決蔬菜農(nóng)藥殘留以及蔬菜供應(yīng)淡季的問(wèn)題。此外，我們還應(yīng)該打造一支專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富，綜合素質(zhì)較高的技術(shù)研究隊(duì)伍，建設(shè)健全科學(xué)的管理體系，將無(wú)公害大棚蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的栽培技術(shù)環(huán)節(jié)緊密的結(jié)合起來(lái)，推動(dòng)無(wú)公害大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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篇6

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜 栽培技術(shù) 發(fā)展

隨著人們生活質(zhì)量的提升，在消費(fèi)觀念上也發(fā)生了一定的轉(zhuǎn)變。人們當(dāng)前對(duì)于蔬菜的消費(fèi)不僅僅滿足于數(shù)量和基本需求，同時(shí)也更加關(guān)注衛(wèi)生、安全以及營(yíng)養(yǎng)性。無(wú)公害的綠色蔬菜在這樣的背景下發(fā)展起來(lái)，這在當(dāng)前既是一種發(fā)展形式，也是社會(huì)向和諧方向發(fā)展的一種必然方向。下面將對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)以及發(fā)展策略進(jìn)行詳細(xì)的討論和分析。

一、無(wú)公害蔬菜概念及特征

（一）概念。所謂無(wú)公害蔬菜主要指的是來(lái)源于良好的生態(tài)環(huán)境，根據(jù)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所種植生產(chǎn)出的蔬菜。同時(shí)要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的質(zhì)監(jiān)部門(mén)進(jìn)行檢查，不含有有毒害物質(zhì)，并不含有殘留農(nóng)藥等。只有達(dá)到了完全的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)才能真正的符合無(wú)公害蔬菜規(guī)定。

（二）特征。無(wú)公害的蔬菜與普通的蔬菜之間相比較來(lái)說(shuō)，首先無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)地有著環(huán)境上的優(yōu)勢(shì)，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)總過(guò)程中對(duì)于周?chē)沫h(huán)境和地質(zhì)情況等全部都進(jìn)行過(guò)專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)，保證基地的大氣、灌溉水等方面都能達(dá)到國(guó)家的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，保證蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境良好。同時(shí)，在生產(chǎn)過(guò)程中有著全面的質(zhì)量控制措施。無(wú)公害的蔬菜生產(chǎn)中需要經(jīng)過(guò)前、中、后三個(gè)生產(chǎn)管理步驟。要對(duì)所使用的種子進(jìn)行檢查和監(jiān)測(cè)，在種植過(guò)程中則要根據(jù)相關(guān)的技術(shù)規(guī)定來(lái)進(jìn)行全面的監(jiān)控實(shí)施，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)受到影響。

其次無(wú)公害蔬菜有著無(wú)污染性和安全性的特征。無(wú)公害蔬菜在種植的過(guò)程中講求安全、優(yōu)質(zhì)，因此能凸顯出蔬菜的高質(zhì)量。當(dāng)前階段市場(chǎng)對(duì)于無(wú)公害蔬菜的需求量越來(lái)越大，市場(chǎng)上所供應(yīng)的無(wú)公害蔬菜價(jià)格要高于普通蔬菜兩到三倍，并且呈現(xiàn)出了供不應(yīng)求的局面。

二、無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)

（一）選擇優(yōu)良品種。蔬菜的品種選擇科學(xué)合理將能有效的避免發(fā)生病蟲(chóng)害問(wèn)題，對(duì)蔬菜的產(chǎn)量提升和質(zhì)量的提升都將產(chǎn)生重要的作用。因此，在進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的栽培過(guò)程中首先應(yīng)當(dāng)重視起的就是對(duì)蔬菜的品種選擇，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際環(huán)境和氣候等情況來(lái)進(jìn)行蔬菜品種的選擇，從而減少病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，充分的發(fā)揮出蔬菜品種的優(yōu)勢(shì)，促使蔬菜的質(zhì)量能得到提升，為市場(chǎng)提供高質(zhì)量的蔬菜。

（二）建立生產(chǎn)基地。對(duì)于無(wú)公害的蔬菜種植，應(yīng)當(dāng)選擇地質(zhì)條件上富有更多有機(jī)物質(zhì)、地勢(shì)平坦并且肥沃的土地，要方便進(jìn)行灌溉。因此應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)剡x擇周?chē)h(huán)境良好，沒(méi)有污染的區(qū)域進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的種植，為無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)提供一個(gè)良好的環(huán)境和基礎(chǔ)性的條件。同時(shí)，蔬菜種植周邊不能有化工廠等出現(xiàn)，灌溉所使用的水應(yīng)當(dāng)保障清潔性，或者使用無(wú)污染的地下水等進(jìn)行灌溉。通過(guò)蔬菜種植基地的建立，能促使蔬菜的整個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程都在安全環(huán)境中，能為蔬菜的質(zhì)量做出保障。

（三）科學(xué)選擇栽培方式。在進(jìn)行無(wú)公害的蔬菜栽培過(guò)程中，不同的種植品種應(yīng)當(dāng)采取不同的方式進(jìn)行種植。同時(shí)應(yīng)當(dāng)保障同一塊地在種植蔬菜上應(yīng)當(dāng)采取倒茬輪作等的方式，避免單一品種長(zhǎng)期種植而導(dǎo)致土地的肥力下降。其次，在種植中應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理的進(jìn)行土地翻耕，提升土地的質(zhì)量，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。采取科學(xué)的栽培方式能有效的保證蔬菜種植的質(zhì)量，能更加降低病蟲(chóng)害問(wèn)題的發(fā)生規(guī)律，也能在一定程度上提升土地種植的經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)戶的種植提供經(jīng)濟(jì)保障。

（四）科學(xué)施肥灌溉。無(wú)公害蔬菜種植中應(yīng)當(dāng)建立起科學(xué)的施肥和灌溉方式。堅(jiān)決杜絕使用受到污染的水源進(jìn)行灌溉，并且作為種植戶一定要對(duì)所有的蔬菜喜水和厭水的特點(diǎn)有全面的認(rèn)識(shí)和了解，從而能根據(jù)不同蔬菜的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行科學(xué)化的灌溉。同時(shí)要科學(xué)制定施肥模式和管理模式，采取測(cè)土配方施肥的方式進(jìn)行施肥，采取多施有機(jī)肥的方式，或者使用農(nóng)家肥料進(jìn)行施肥，保證蔬菜的質(zhì)量。根據(jù)不同蔬菜營(yíng)養(yǎng)吸收的不同規(guī)律，應(yīng)當(dāng)盡量減少施用氮肥等肥料的種植方式，以便于提升蔬菜的抗病能力，真正的提升蔬菜質(zhì)量。

三、無(wú)公害蔬菜栽培未來(lái)發(fā)展策略

在無(wú)公害蔬菜栽培未來(lái)發(fā)展中，首先應(yīng)當(dāng)做好生產(chǎn)管理工作，這是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中的基礎(chǔ)工程。對(duì)此，應(yīng)當(dāng)建立起因地制宜的生產(chǎn)措施，加強(qiáng)日常的生產(chǎn)技術(shù)管理，保證蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)合理性和科學(xué)性。其次，在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地的選擇上一定要避免污染區(qū)，要選擇土地環(huán)境、生態(tài)環(huán)境和水源環(huán)境等方面都合格的區(qū)域作為蔬菜的栽培生產(chǎn)基地。在種植過(guò)程中則要嚴(yán)格的控制有毒害的農(nóng)藥和肥料使用，加強(qiáng)綜合性的防控措施。對(duì)于一些要投入到市場(chǎng)中的蔬菜應(yīng)當(dāng)在交易前經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)，保證進(jìn)入市場(chǎng)的所有蔬菜質(zhì)量都是合格的。此外，應(yīng)當(dāng)盡量的提升無(wú)公害蔬菜種植戶的素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力，從而保障他們能?chē)?yán)格的按照無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，為我國(guó)無(wú)公害蔬菜的未來(lái)發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的快速發(fā)展和進(jìn)步，當(dāng)前市場(chǎng)中對(duì)于無(wú)公害蔬菜的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。在這樣的背景下，一定要重視起無(wú)公害蔬菜栽培的技術(shù)要求，積極的為蔬菜的種植提供良好的環(huán)境和科學(xué)的管理措施，以便于能促使無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)得到保障。也只有這樣才能促使我國(guó)的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中得到健康穩(wěn)定的發(fā)展和進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)：

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[2]蔣惠琴，張麗麗，鮑健強(qiáng).無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)及發(fā)展策略[J].未來(lái)與發(fā)展，2012，（01）.

[3]周朝彬，陳劉生等.淺談無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用及其發(fā)展策略[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，（03）.

篇7

關(guān)鍵詞：棚室蔬菜栽培；病蟲(chóng)害；防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S624 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333018

1 品種的選擇

要讓棚室蔬菜獲得高產(chǎn)，需要選擇高產(chǎn)抗病的品種。在秋冬季節(jié)，選擇的品種要對(duì)低溫弱光條件具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，有良好的抗病性，株型緊湊且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[1]。播種期要根據(jù)栽培品種的生育特性來(lái)確定。

2 種子的處理

因?yàn)榇蠖鄶?shù)蔬菜在苗期出現(xiàn)病蟲(chóng)害是由種子帶菌而造成的，比如角斑病、黑星病、疫病等可由黃瓜種子傳播，所以在播種之前要對(duì)種子進(jìn)行處理，以避免種子帶來(lái)的病害。而且對(duì)種子進(jìn)行處理能夠讓種子發(fā)育整齊，促進(jìn)種子生長(zhǎng)，并達(dá)到壯苗的效果。干熱滅菌和溫湯浸種是比較常見(jiàn)的方法。干熱滅菌：對(duì)于黃瓜等種子可以利用該種方法來(lái)進(jìn)行消毒處理，在70℃恒溫下，對(duì)充分干燥的種子進(jìn)行處理2～3d，然后再浸種、催芽，可令種子上附著的病毒鈍化，讓其失去活力，同時(shí)還能使種子內(nèi)部的活力增加，使種子萌發(fā)達(dá)到齊整。溫湯浸種：在播種之前，先在晴朗的天氣將種子攤薄，在陽(yáng)光下曬3～4h，邊攪拌種子邊倒進(jìn)55℃的溫水中，經(jīng)過(guò)攪拌使水溫降到30℃，再浸種3～4h，可將種子表面的立枯病、猝倒病、黃瓜枯萎病、黃瓜炭瘟病、番茄早疫病、茄子枯萎病等病菌殺死，對(duì)種子具有較強(qiáng)的消毒殺菌作用，從而有效防止苗期發(fā)病[2]。藥劑拌種：根據(jù)防治的病害種類(lèi)將適宜的農(nóng)藥和種子相互攪拌并浸種。比如用40%福爾馬林100倍液浸種20～30min，可對(duì)番茄早疫病、茄子黃萎病、黃瓜枯萎病、黃瓜炭疽病等進(jìn)行防治；用50%多菌靈500倍液浸種1～2h，可防治茄子黃萎病和黃瓜枯萎病；用1%硫酸銅溶液浸種5min，可對(duì)辣椒炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病進(jìn)行防治。藥劑浸種消毒一定要對(duì)藥液濃度和浸種時(shí)間嚴(yán)格把握。用藥液浸過(guò)的種子，要用清水進(jìn)行沖洗之后，才可繼續(xù)用溫水浸種或播種。

3 土壤的消毒

因?yàn)榕锸沂卟诉B坐次數(shù)較多，因此容易發(fā)生病蟲(chóng)害，尤其是土傳病害，因而要在大棚空閑期對(duì)土壤采取消毒措施。要將前茬蔬菜殘葉、爛根和病株及時(shí)清除掉，加深對(duì)土壤的翻耕，對(duì)棚內(nèi)土壤可用生石灰等消毒，這樣就能夠滅殺依靠土壤進(jìn)行傳播的病菌，減少發(fā)病，并可避免蔬菜生長(zhǎng)期多次用藥，達(dá)到增產(chǎn)增收的效果。用50mg/m2的福爾馬林與10kg的水混合在地表上均勻噴灑，將塑料薄膜在地表上覆蓋10d左右，可有效預(yù)防褐斑病、立枯病、炭疽病等；對(duì)于葉枯病、根腐病、莖腐病等的防治，可施用50%多菌靈可濕性粉劑1.5mg/m2 ；或者利用硫磺熏蒸以及代森鋅、百菌清、多菌靈等藥劑拌土等方法對(duì)土壤進(jìn)行消毒。

4 施肥

施肥的方法以基肥為主，再輔以追肥。基肥應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，不僅成本較低，而且具有良好的增產(chǎn)效果，還能對(duì)土壤進(jìn)行改良，具有培肥地力的作用。在施有機(jī)肥時(shí)，需要腐熟、深施，以防止有害氣體的產(chǎn)生。重點(diǎn)施磷鉀肥，適量施氮肥可預(yù)防徒長(zhǎng)，防止發(fā)病。在秋冬季節(jié)，棚室密閉、濕度較大，因此可利用草木灰增加地表溫度、降低土壤的濕度，并起到疏松土壤提高肥力的效用，對(duì)病害的發(fā)生有良好的作用。

5 灌溉

對(duì)于棚室蔬菜，可用膜下滴灌法進(jìn)行灌溉，能使土壤條件得到優(yōu)化，使土壤溫度和理化性質(zhì)改善，有利于土壤中的微生物活動(dòng)，加快土壤有機(jī)質(zhì)的分解，使得土壤通透性增加，有效減少養(yǎng)分流失，有助于作物根系發(fā)育和吸收養(yǎng)分；還能使棚室中的空氣濕度降低，促進(jìn)蔬菜的早熟、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，還能起到抗病的效果。

6 病蟲(chóng)害防治

上文已經(jīng)提到土壤消毒和種子消毒，除此之外還有棚室滅菌，包括煙劑熏蒸防治、粉塵劑施藥防治和農(nóng)藥噴霧防治：將煙劑農(nóng)藥點(diǎn)燃，分別在作物播種前和作物生長(zhǎng)期施用，常用的煙劑農(nóng)藥有百菌清煙劑、硫黃煙劑、殺蟲(chóng)煙劑、速克靈煙劑等；利用噴粉器將粉塵劑農(nóng)藥噴往空中，這種方法的優(yōu)勢(shì)在于與前一種方法相比可以在不是密閉的棚室中進(jìn)行，效果更高。主要的粉塵劑農(nóng)藥有滅蚜粉塵劑、5%百菌清粉塵劑、7%防霉靈粉塵劑等，通常在病蟲(chóng)害發(fā)生前或者是發(fā)生初期施用；選擇合適的農(nóng)藥很重要，盡量降低毒性，需要了解病蟲(chóng)害的種類(lèi)合理選擇，還要把握最佳的防治時(shí)間和用量。

7 結(jié)語(yǔ)

病蟲(chóng)害在棚室蔬菜栽培中經(jīng)常發(fā)生，如果不采取合適的手段防治，就會(huì)降低蔬菜作物的產(chǎn)量，減少經(jīng)濟(jì)效益。栽培人員要掌握一定的栽培技術(shù)，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的病蟲(chóng)害防治工作，以預(yù)防病害發(fā)生，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

參考文獻(xiàn)

篇8

關(guān)鍵詞：蔬菜；種植；高產(chǎn)；技術(shù)；措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S318 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233057

1 高產(chǎn)蔬菜栽培技術(shù)要求

1.1 土壤的選擇

土壤的質(zhì)量直接影響蔬菜的生長(zhǎng)，因此高效栽培蔬菜要x擇合適的土壤。土壤的選擇要結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)特點(diǎn)，綜合蔬菜生長(zhǎng)對(duì)陽(yáng)光、風(fēng)、水分等因素的需求。要提高土壤的肥沃程度，保證蔬菜的高效生產(chǎn)。

1.2 選擇優(yōu)質(zhì)蔬菜品種

蔬菜的高產(chǎn)栽培，要選擇優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種，蔬菜品種的選擇要適應(yīng)栽培地區(qū)的氣候和土壤，優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種種植周期相對(duì)較短，自然災(zāi)害、病蟲(chóng)害的抵抗能力相對(duì)較強(qiáng)，以及強(qiáng)大的市場(chǎng)需求和帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益等。

1.3 培育壯苗

培育壯苗有助于蔬菜的高產(chǎn)栽培，隨著蔬菜種植技術(shù)的改進(jìn)，育苗促進(jìn)了蔬菜的高產(chǎn)栽培。而育苗過(guò)程復(fù)雜，不僅對(duì)技術(shù)要求高，同時(shí)對(duì)技術(shù)含量要求也高。育苗的技術(shù)要點(diǎn)主要有5個(gè)部分：在栽培前，要做好種子的處理工作，通過(guò)微量元素浸種、低溫處理等方式進(jìn)行種子的消毒和基本處理，隨后進(jìn)行種子的催芽工作；處理好床土，床土和營(yíng)養(yǎng)杯土的營(yíng)養(yǎng)要高，且土壤中含有大量的腐熟的有機(jī)質(zhì)，另外大田土、牲畜的糞便、土子灰以及砂要合理配比；加強(qiáng)大棚內(nèi)的濕度和溫度管理，確保苗床土壤適宜種子發(fā)育；育苗期間要配合使用氮肥、磷肥以及鉀肥，在育苗期間噴灑2～3次的磷酸二氫鉀以及2次硼酸和硫酸鋅的混合液；在定植前7～10d開(kāi)始煉苗。

1.4 科學(xué)施用肥料

蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，要科學(xué)的施用肥料。科學(xué)的肥料用量能夠促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)，但如果過(guò)多施用肥料則會(huì)影響蔬菜的質(zhì)量。高產(chǎn)栽培中，要科學(xué)合理的使用肥料，根據(jù)蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)、土壤的肥沃程度等因素，進(jìn)行科學(xué)的肥料配比和使用。

1.5 植株調(diào)整

蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，要及時(shí)的進(jìn)行植株調(diào)整，通過(guò)對(duì)蔬菜莖葉、果實(shí)的時(shí)間與空間分布以及蔬菜的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，來(lái)提高蔬菜的生長(zhǎng)情況。植株調(diào)整的主要內(nèi)容包括：搭架、整枝、摘心、疏果、打葉以及壓蔓等。

2 合理調(diào)控灌溉次數(shù)以及灌溉量

科學(xué)的灌溉有助于蔬菜的快速生長(zhǎng)，尤其是現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們?cè)絹?lái)越重視灌溉的重要性。在蔬菜生長(zhǎng)中，要結(jié)合氣候的特征確定灌溉的數(shù)量和次數(shù)，如果當(dāng)年的氣候較為干燥，可以增加灌溉的數(shù)量和次數(shù)，反之減少灌溉的數(shù)量和次數(shù)，防止蔬菜苗木的死亡。

3 對(duì)于優(yōu)質(zhì)蔬菜生長(zhǎng)的溫濕度的調(diào)控

優(yōu)質(zhì)蔬菜的高效生長(zhǎng)離不開(kāi)科學(xué)的溫度和濕度，因此蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，要控制好蔬菜環(huán)境的濕度和溫度。菜農(nóng)可以根據(jù)菜地的大小、環(huán)境等因素放置溫度和濕度的監(jiān)測(cè)點(diǎn)，對(duì)菜地的溫度和濕度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，當(dāng)溫度過(guò)高或者濕度過(guò)低時(shí)，可進(jìn)行霧化噴水，來(lái)降低田間的溫度，提高土壤的濕度，促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)。

4 病蟲(chóng)害的防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的綠色蔬菜品種，在蔬菜園區(qū)建立無(wú)病蟲(chóng)留種田與留種區(qū)，防止綠色蔬菜的種苗出現(xiàn)傳播病、蟲(chóng)害與雜草種子。同時(shí)，種植戶應(yīng)在綠色蔬菜栽培過(guò)程中建立合理化的耕作、輪作與施肥制度，并且加強(qiáng)對(duì)蔬菜田地的管理，定期對(duì)菜園進(jìn)行清理，盡量選擇茄子、甜瓜、黃瓜、西瓜等嫁接技術(shù)，有效控制傳染病危害。

4.2 生物防治

在生物防治的過(guò)程中，種植戶首先應(yīng)選用無(wú)污染、無(wú)殘留，對(duì)農(nóng)作物及人體不會(huì)造成危害的藥物，使藥物能夠及時(shí)有效地處理蔬菜田地出現(xiàn)的病蟲(chóng)害，并且起到良好的預(yù)防作用，有效保障綠色食品的安全生產(chǎn)。生物防治工作主要針對(duì)害蟲(chóng)與致病菌，因此在實(shí)踐環(huán)節(jié)應(yīng)選用更加具有針對(duì)性的藥物進(jìn)行預(yù)防治理。

4.3 物理機(jī)械防治

在物理機(jī)械防治的過(guò)程中，種植戶應(yīng)科學(xué)控制種子選擇、化學(xué)藥劑選用與處理、土壤處理方式、大棚培育處理方法、病蟲(chóng)捕殺與誘殺方法。在捕殺害蟲(chóng)的過(guò)程中，選用高壓泵燈，或者采用糖醋誘殺、黃板誘殺與毒餌誘殺的方式，切實(shí)保證綠色蔬菜不會(huì)受到病蟲(chóng)害干擾。

4.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治法具有應(yīng)用范圍廣、見(jiàn)效快、防治效果顯著等優(yōu)點(diǎn)。在化學(xué)防治法的實(shí)施過(guò)程中，種植戶應(yīng)控制化學(xué)農(nóng)藥的使用劑量，在農(nóng)藥長(zhǎng)期、連續(xù)、大量使用后，對(duì)遭受影響和污染的環(huán)境區(qū)域進(jìn)行清除與消毒，避免田地內(nèi)的農(nóng)作物遭受農(nóng)藥危害。

5 結(jié)語(yǔ)

總之，在現(xiàn)代科技種植下的高產(chǎn)值綠色蔬菜里要嚴(yán)格遵守科學(xué)的栽培技術(shù)。注重高科技的綠色蔬菜。保證蔬菜食品的安全性。全面提高蔬菜的食用價(jià)值。

篇9

關(guān)鍵詞：伏缺期；設(shè)施蔬菜；抗逆栽培；示范展示

中圖分類(lèi)號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）08-49-04

每年7月中旬至9月上中旬，天氣持續(xù)高溫，病蟲(chóng)害易發(fā)，加之雷雨、臺(tái)風(fēng)等天氣給蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)葞?lái)的影響，使蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格居高不下。長(zhǎng)期以來(lái)，貴池區(qū)伏缺期蔬菜栽培以速效葉菜類(lèi)品種為主，茄果類(lèi)蔬菜品種極少，導(dǎo)致秋季蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量不足，品種不豐富，經(jīng)濟(jì)效益不高，降低了菜農(nóng)種植伏缺期蔬菜的積極性。通過(guò)伏缺期設(shè)施蔬菜特別是茄果類(lèi)蔬菜的抗逆栽培示范，從中篩選適宜本地區(qū)夏秋季節(jié)種植的葉菜、果菜類(lèi)新品種及高效抗逆栽培技術(shù)，帶動(dòng)廣大蔬菜種植戶種植伏缺菜尤其是茄果類(lèi)蔬菜的積極性，提高其種植水平，可有效保障池州市伏缺期蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)，豐富市民菜籃子，同時(shí)極大地提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)池州市菜籃子工程辦公室安排，筆者于2012-2015年連續(xù)4a在貴池區(qū)烏沙鎮(zhèn)紅莊蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)開(kāi)展了葉菜、果菜類(lèi)蔬菜品種篩選及抗逆栽培技術(shù)展示示范。

1 展示基本情況

1.1 展示地點(diǎn) 展示地點(diǎn)在烏沙鎮(zhèn)紅莊村池州市紅莊蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社蔬菜品種試驗(yàn)示范基地。該試驗(yàn)示范基地為池州市紅莊蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社核心主產(chǎn)區(qū)，交通便捷，排灌方便，“三溝”配套完善；土壤為沙壤土，土壤肥力中等，分布均勻；選擇8m×54m拱形鋼管塑料大棚10個(gè)作為示范栽培展示地塊，果菜類(lèi)展示棚每棚設(shè)6個(gè)栽培畦，即每棚中間（東西向）留1m寬的人行道，人行道兩側(cè)分別做2個(gè)1.4m寬和1個(gè)0.6m寬（含溝）栽培畦；葉菜類(lèi)展示棚每棚設(shè)2個(gè)栽培畦，畦寬3.5m，2畦中間留1m寬人行道。果菜類(lèi)展示棚每畦鋪設(shè)1條滴灌帶，葉菜類(lèi)展示棚除甘藍(lán)展示棚每畦鋪設(shè)1條滴灌帶外其余每棚僅設(shè)2個(gè)微噴灌帶。要求畦面平整，邊角分明，噴滴灌帶理直，蓋頂棚，棚膜選擇白色透光無(wú)滴膜，棚內(nèi)有遮陽(yáng)網(wǎng)，圍裙與頂棚連接處及棚口設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)。

1.2 展示品種 展示品種共4種作物、11個(gè)品種。

1.2.1 茄子 白茄2號(hào)、豐秀（安徽省農(nóng)科院園藝所提供）、臺(tái)灣綠長(zhǎng)茄（西安新世紀(jì)綠色種子研究所生產(chǎn)，池州市嘉樂(lè)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社提供）。

1.2.2 辣椒 鎮(zhèn)辣1號(hào)、鎮(zhèn)研13號(hào)（江蘇省鎮(zhèn)江鎮(zhèn)研辣椒種業(yè)有限公司生產(chǎn)，池州市嘉樂(lè)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社提供）。

1.2.3 甘藍(lán) 春夏王F1、夏陽(yáng)50（南京蔬菜研究所生產(chǎn)，池州市嘉樂(lè)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社提供）。

1.2.4 小白菜 矮將軍、青碩快菜、華王青梗菜、高梗白（池州市嘉樂(lè)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社提供）。

1.3 主要栽培技術(shù)展示 主要展示了夏季大棚遮陰防雨防蟲(chóng)栽培技術(shù)、水肥一體化栽培技術(shù)、高溫悶棚技術(shù)、粘蟲(chóng)黃板、籃板使用技術(shù)、棚室蜜蜂傳粉及人工噴花授粉技術(shù)，其中1號(hào)棚采用常規(guī)授粉方式，2號(hào)棚采用人工噴花授粉技術(shù)，3號(hào)棚不使用高溫悶棚及物理防治病蟲(chóng)害技術(shù)，4號(hào)棚使用蜜蜂授粉技術(shù)，5號(hào)棚不使用遮陰防雨栽培技術(shù)，6號(hào)棚使用蜜蜂授粉技術(shù)，7號(hào)棚不使用物理防治病蟲(chóng)害技術(shù)，8號(hào)棚不使用高溫悶棚技術(shù)，7、8、9、10號(hào)棚均不使用蜜蜂及人工噴花授粉技術(shù)。各棚栽培品種及栽培技術(shù)展示安排見(jiàn)表1。

2 主要栽培管理措施

2.1 高溫悶棚 各棚于2015年6月20日開(kāi)始清理殘茬進(jìn)行高溫悶棚，悶棚時(shí)間18d。主要方法：果菜類(lèi)生產(chǎn)展示棚每棚施充分腐熟畜禽糞便1 500kg、餅肥100kg、石灰粉50kg、優(yōu)質(zhì)硼肥1kg、甲基立枯磷150g、敵克松150g，深翻20cm，南北向開(kāi)溝，蓋上地膜，灌水后閉棚升溫18d；葉菜類(lèi)生產(chǎn)展示棚每棚施充分腐熟畜禽糞便1 000kg、餅肥50kg、石灰粉50kg、優(yōu)質(zhì)硼肥1kg、甲基立枯磷150g、敵克松150g，深翻20cm，南北向開(kāi)溝，蓋上地膜，灌水后閉棚升溫18d。各棚高溫悶棚結(jié)束后根據(jù)展示安排蓋頂棚建防蟲(chóng)網(wǎng)與遮陽(yáng)網(wǎng)并通風(fēng)排濕，按展示要求整地做畦并鋪設(shè)微噴滴灌帶，同時(shí)果菜類(lèi)生產(chǎn)展示棚每棚施生物有機(jī)肥40kg、45%（15-15-15）硫酸鉀型三元復(fù)合肥50kg作基肥，葉菜類(lèi)蔬菜展示棚除甘藍(lán)品種每棚施45%（15-15-15）硫酸鉀型三元復(fù)合肥50kg作基肥外，其余各棚均不施任何化學(xué)肥料作底肥。

2.2 播種育苗及移栽 茄果類(lèi)品種均于2015年6月26日采用遮陰防雨防蟲(chóng)穴盤(pán)育苗，1.5葉期多效唑處理，2015年7月24～29日移栽，寬畦雙行定植，窄畦單行定植，茄子株距65cm，辣椒50cm，移栽時(shí)大小苗分開(kāi)定植，澆透定根水，及時(shí)查苗補(bǔ)苗；甘藍(lán)品種于2015年7月6日采用遮陰防雨防蟲(chóng)穴盤(pán)育苗，2015年7月28～31日移栽，株行距40cm×50cm，每667m2栽3 200株，移栽時(shí)大小苗分開(kāi)定植，澆透定根水，及時(shí)查苗補(bǔ)苗；小白菜類(lèi)品種于2015年7月22～24日撒直播于畦面，覆土1cm后啟用微噴灌系統(tǒng)澆透水，促進(jìn)出苗。

2.3 定植及齊苗后管理

2.3.1 溫光管理 棚兩側(cè)開(kāi)敞，實(shí)施大通風(fēng)管理，通過(guò)遮陽(yáng)網(wǎng)調(diào)節(jié)，使大棚內(nèi)白天氣溫力爭(zhēng)在30℃以下，高于30℃時(shí)，通過(guò)在棚內(nèi)噴水或加大遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋率降溫；夜晚氣溫力爭(zhēng)調(diào)節(jié)在20℃以下，無(wú)風(fēng)無(wú)雨的晚上將膜網(wǎng)推折于棚頂，使植株充分感受夜涼；結(jié)合溫度、濕度等環(huán)境條件的調(diào)節(jié)，統(tǒng)籌調(diào)節(jié)光照條件，盡量確保每天必要的光照時(shí)間，適時(shí)適當(dāng)遮陰，防止光合效率的降低和日灼果的發(fā)生。

2.3.2 植株調(diào)整 茄子、辣椒雙桿整枝，及時(shí)摘除側(cè)枝，晴天操作，殘枝帶出棚外集中處理，保持棚內(nèi)清潔；葉菜類(lèi)做好間苗工作。

2.3.3 肥水管理 根據(jù)土壤濕度和植株長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合灌水適時(shí)追肥，茄果類(lèi)果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)，追施45%硫酸鉀復(fù)合肥20kg/667m2，生長(zhǎng)中后期每15～20d，追施45%硫酸鉀復(fù)合肥30kg/667m21次，共追2～3次，開(kāi)花坐果期后，每7～10d噴施1次葉面肥料，活性氨基酸葉面肥和磷酸二氫鉀交替噴施，共噴2～3次；甘藍(lán)蓮座期追施45%硫酸鉀復(fù)合肥30kg/667m21次，15d后再追施1次，追肥后及時(shí)澆透水，保持土壤濕潤(rùn)；小白菜分別在1.5葉期、2.5葉期葉面噴施活性氨基酸葉面肥各1次，土壤保持干濕交替。

2.3.4 人工及蜜蜂授粉 根據(jù)展示安排，在有關(guān)棚室進(jìn)行人工授粉或施放熊蜂傳粉。人工輔助噴花授粉主要方法：在上午8：00后初花期用15mg/kg、盛花期用20mg/kg防落素液均勻噴花序；蜜蜂傳粉主要方法：在初花期開(kāi)始放熊蜂，每棚1箱。

2.3.5 病蟲(chóng)害防治 棚室懸掛藍(lán)板、黃板，1片/10m2，同時(shí)做好蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、茶黃螨、棉鈴蟲(chóng)、甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等蟲(chóng)害以及立枯病、病毒病、灰霉病、綿疫病、霜霉病和枯黃萎病等病害的查治工作。

3 展示品種及綜合表現(xiàn)與分析

各展示品種定植活棵或播種齊苗后，在每畦中間一行去頭5株后按順序選擇5株作定點(diǎn)調(diào)查株，每隔7d調(diào)查各品種植物學(xué)特性、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)等。

3.1 展示品種病蟲(chóng)危害情況 展示品種病蟲(chóng)害危害情況詳見(jiàn)表2、表3。由表2、表3可知，從不同栽培方式方面來(lái)看，3號(hào)、5號(hào)、7號(hào)、8號(hào)棚各主要病蟲(chóng)害的發(fā)病率、蟲(chóng)口密度及死株率均高于其它各棚，表明高溫悶棚及遮陰防雨防蟲(chóng)栽培技術(shù)對(duì)夏秋季蔬菜生產(chǎn)中的病蟲(chóng)害具有較好的預(yù)防控制作用；從品種抗性方面來(lái)看，同一大棚相同栽培方式內(nèi)，白茄2號(hào)、鎮(zhèn)辣1號(hào)、華王青梗王、矮將軍、慶陽(yáng)50幾個(gè)品種綜合抗性明顯優(yōu)于其它品種。

3.2 展示品種產(chǎn)量性狀表現(xiàn) 展示品種產(chǎn)量性狀表現(xiàn)情況詳見(jiàn)表4、表5、表6。由表4、表5、表6可知，相同品種通過(guò)不同栽培方式，其植物學(xué)性狀未見(jiàn)明顯差異，但其產(chǎn)量水平變化較為明顯。2號(hào)棚與1號(hào)棚、5號(hào)棚與6號(hào)棚相比較，由于2、6號(hào)棚分別采用了人工噴花、蜜蜂授粉技術(shù)，2號(hào)、6號(hào)棚所栽品種單株結(jié)果數(shù)均高于1號(hào)、5號(hào)棚所栽品種，表明棚室內(nèi)采用人工噴花、放蜂傳粉相對(duì)于自然授粉而言，其對(duì)提高茄果類(lèi)蔬菜座果率有明顯影響，在增加產(chǎn)量方面有積極效果，由于棚室放蜂相對(duì)于人工噴花授粉，要省工省時(shí)且安全環(huán)保，生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)采取以棚室施放熊蜂為主，人工噴花授粉為輔、逐漸取消人工噴花授粉技術(shù)，以利節(jié)本增效，確保蔬菜質(zhì)量安全；3號(hào)、8號(hào)棚與4號(hào)、9號(hào)棚相比較，由于4號(hào)、9號(hào)棚采用了高溫悶棚技術(shù)，降低了株死亡率，其所栽培品種實(shí)際產(chǎn)量均高于8號(hào)棚，表明高溫悶棚技術(shù)減輕了病蟲(chóng)害的危害程度，最大限度地降低了株死亡率，對(duì)于提高果蔬產(chǎn)量有積極效果。

4 結(jié)論與討論

（1）貴池區(qū)在伏缺期蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)逐步增加果菜類(lèi)蔬菜栽培比例，適當(dāng)減少葉菜類(lèi)蔬菜栽培比例，以期更好地調(diào)節(jié)市場(chǎng)，增加市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量。

（2）伏缺期蔬菜栽培應(yīng)選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆品種及高效栽培技術(shù)模式，建議辣椒品種以鎮(zhèn)辣1號(hào)為主，茄子品種以白茄2號(hào)為主，豐秀為輔，甘藍(lán)品種以慶陽(yáng)50為主，小白菜品種以華王青梗王、矮將軍為主，高梗白為輔。栽培方式上以遮陰防雨防蟲(chóng)無(wú)公害高效栽培技術(shù)模式為主，充分利用高溫悶棚、農(nóng)業(yè)與物理防治病蟲(chóng)草害、水肥一體化、棚室熊蜂傳粉等技術(shù)來(lái)提高產(chǎn)量和品質(zhì)。是否還有其它高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆品種及高產(chǎn)高效無(wú)公害栽培技術(shù)，建議來(lái)年繼續(xù)進(jìn)行相同試驗(yàn)示范，以期獲得更多品種源和技術(shù)措施，進(jìn)一步擴(kuò)大本地伏缺期蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，提高其品質(zhì)與效益。

（3）由于客觀原因，2015年果菜類(lèi)蔬菜播種時(shí)間稍晚且苗齡過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致上市時(shí)間偏遲，對(duì)產(chǎn)量有消極影響。根據(jù)本區(qū)氣象條件分析，建議播種時(shí)間可提前至5月下旬，適時(shí)苗宜移栽，以利提高產(chǎn)量，增加秋淡蔬菜供應(yīng)量及菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。

篇10

關(guān)鍵詞： 蔬菜產(chǎn)業(yè)；蔬菜安全生產(chǎn)；可持續(xù)發(fā)展；政府職能；產(chǎn)業(yè)合作社；無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)

長(zhǎng)期以來(lái)黨和人民政府十分重視蔬菜基地建設(shè)和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，在不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段，都提出了一系列發(fā)展蔬菜生產(chǎn)和保障城市蔬菜供應(yīng)的方針政策。目前，在城市和大型工礦區(qū)，蔬菜的專(zhuān)業(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)是我國(guó)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)。現(xiàn)代化的蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)該具備有較專(zhuān)一、符合一定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、完全按照無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行栽培管理、生產(chǎn)能力達(dá)到一定規(guī)模的蔬菜產(chǎn)品。有專(zhuān)業(yè)化程度較高的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)和采收、采后處理和儲(chǔ)藏運(yùn)輸能力；有與之接軌的較完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)體系。

1 蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展

隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)。播種面積由1900年的近666.66萬(wàn)hm2增加到2010年的1533.33萬(wàn)hm2左右，產(chǎn)量由2億t提高到5億t，常年生產(chǎn)的蔬菜達(dá)14大類(lèi)150多個(gè)品種，逐漸滿足了人們多樣化的消費(fèi)需求。

1.2 布局逐步優(yōu)化

我國(guó)蔬菜生產(chǎn)基地逐步向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮河與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)栽培品種互補(bǔ)，上市檔期不同，區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。

1.3 質(zhì)量顯著提高

自2001年“全國(guó)無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”實(shí)施以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作得到全面加強(qiáng)，蔬菜質(zhì)量安全水平明顯提高。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果，近3年蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在95%以上，比2000年提高30多個(gè)百分點(diǎn)，凈菜整理、分級(jí)、分袋、預(yù)冷處理逐年增加。

1.4 科技水平不斷提高

我國(guó)蔬菜品種、生產(chǎn)技術(shù)不斷創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化，顯著提高了產(chǎn)業(yè)科技含量和生產(chǎn)技術(shù)水平。全國(guó)選育各類(lèi)蔬菜優(yōu)良品種3000多個(gè)，主要蔬菜良種更新5～6次，良種覆蓋率達(dá)90%以上，設(shè)施蔬菜達(dá)到333.33多萬(wàn)hm2，特別是日光溫室蔬菜高效節(jié)能栽培技術(shù)研發(fā)成功，實(shí)現(xiàn)了在室外-20℃嚴(yán)寒條件不用加溫生產(chǎn)黃瓜、番茄等喜溫蔬菜，其節(jié)能效果居世界領(lǐng)先水平，蔬菜集約化育苗技術(shù)快速發(fā)展，年產(chǎn)商品苗達(dá)800多億株以上。此外，蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治，無(wú)土栽培，節(jié)水灌溉等技術(shù)也取得了明顯進(jìn)步。

1.5 市場(chǎng)流通體系不斷完善

全國(guó)經(jīng)營(yíng)蔬菜的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2000余家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2萬(wàn)余家，覆蓋全國(guó)城鄉(xiāng)的市場(chǎng)體系已經(jīng)基本形成，在保障市場(chǎng)供應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)民增收、引發(fā)生產(chǎn)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，70%蔬菜經(jīng)批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售，在零售環(huán)節(jié)經(jīng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的占80%，在大中城市經(jīng)超市銷(xiāo)售的占15%，并保持快速發(fā)展勢(shì)頭。

2 蔬菜產(chǎn)業(yè)安全生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展

當(dāng)然我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也存在諸多問(wèn)題，如國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)方面，數(shù)量型發(fā)展之路不宜再延伸，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)嚴(yán)重滯后，市場(chǎng)體系不健全，菜農(nóng)組織化較低；科技含量低，技術(shù)服務(wù)體系不健全；農(nóng)殘超標(biāo)引起了全社會(huì)的關(guān)注，農(nóng)殘品檢測(cè)關(guān)口要前移，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)，大流通和經(jīng)濟(jì)全球化矛盾突出，蔬菜商品化十分低下。在蔬菜出口方面，衛(wèi)生安全和商品性不佳，出口企業(yè)信譽(yù)度不高，體制和機(jī)制嚴(yán)重不適應(yīng)入世后面臨的新挑戰(zhàn)。現(xiàn)就實(shí)現(xiàn)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)安全生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展主要途徑和措施談?wù)勛约旱挠^點(diǎn)。

2.1 轉(zhuǎn)變政府職能

加大力度，建立健全農(nóng)業(yè)法規(guī)體系，按照WTO農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議對(duì)成員國(guó)的要求和規(guī)定，政府的角色要以蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接管理者、指導(dǎo)者轉(zhuǎn)變?yōu)橹贫ê蛨?zhí)行相關(guān)法規(guī)者，依法規(guī)范蔬菜生產(chǎn)，進(jìn)出口和國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售行為制定和實(shí)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持保障措施，建立蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，主要包括產(chǎn)地環(huán)境條件，生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，進(jìn)而為蔬菜生產(chǎn)者和加工、貿(mào)易企業(yè)提供公共服務(wù)。

2.2 建立蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）是今后蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

為了更好地使得蔬菜產(chǎn)業(yè)也做到安全生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展，必須構(gòu)造集體化、專(zhuān)業(yè)化、組織化、社會(huì)化相結(jié)合的新型蔬菜經(jīng)營(yíng)體系，建立蔬菜生產(chǎn)合作社（協(xié)會(huì)）是今后蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。

2.2.1 成立縣（市）蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）。適時(shí)將菜農(nóng)組織起來(lái)，選舉蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）理事、會(huì)長(zhǎng)、成立縣（市）蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）。它是全縣（市）蔬菜安全生產(chǎn)、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)為一體的經(jīng)濟(jì)組織，具有法人地位，負(fù)責(zé)全縣（市）蔬菜供應(yīng)，加工，出口。內(nèi)設(shè)蔬菜開(kāi)發(fā)研究、菜農(nóng)培訓(xùn)、生產(chǎn)管理、蔬菜監(jiān)測(cè)、蔬菜銷(xiāo)售管理機(jī)構(gòu)等。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)其蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn)，相應(yīng)成立蔬菜合作分社（分協(xié)會(huì)）。省市二級(jí)蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)縣（市）蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）的工作。

2.2.2 構(gòu)筑蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技支撐體系。蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的科技支撐體系應(yīng)包括開(kāi)發(fā)研究體系，推廣服務(wù)體系和經(jīng)營(yíng)管理體系。一方面要根據(jù)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與區(qū)劃，對(duì)現(xiàn)有的蔬菜科研和技術(shù)推廣體系進(jìn)行層次化、區(qū)域化、社會(huì)化改造；另一方面要用高新技術(shù)裝備武裝蔬菜科研、技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，使他們具備開(kāi)展社會(huì)服務(wù)的功能，從而為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)所需的優(yōu)良種苗、物質(zhì)材料、生產(chǎn)技術(shù)、采后處理、儲(chǔ)藏、加工、包裝技術(shù)、以及倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息提供社會(huì)服務(wù)。大力組織實(shí)施面向基層農(nóng)技推廣人員的知識(shí)更新培訓(xùn)工程；大力組織實(shí)施菜農(nóng)蔬菜安全生產(chǎn)知識(shí)和職業(yè)道德培訓(xùn)和教育。

2.2.3 普及無(wú)公害蔬菜栽培。無(wú)公害蔬菜栽培是指在生態(tài)環(huán)境符合無(wú)公害栽培要求的地塊上安排蔬菜生產(chǎn)，并且在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害的化學(xué)合成物質(zhì)，完全按照無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行栽培管理的蔬菜栽培。發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，不僅是保障人體健康的需要，也是蔬菜出口創(chuàng)匯，使我國(guó)蔬菜業(yè)走向世界的需要，發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展也有著緊密關(guān)系，是關(guān)系到子孫后代的千秋大業(yè)。合作社（協(xié)會(huì)）要將菜農(nóng)（社員）組織起來(lái)，舉辦無(wú)公害蔬菜栽培學(xué)習(xí)班，反復(fù)宣講無(wú)公害蔬菜栽培的意義，圖文并茂介紹無(wú)公害栽培的要點(diǎn)，做好農(nóng)業(yè)防治，生物防治，重施有機(jī)肥，不施硝態(tài)氮肥的教育。合作社（協(xié)會(huì)）一定要做好統(tǒng)一種苗，統(tǒng)一肥料，統(tǒng)一藥品的發(fā)放工作，蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)要貫徹蔬菜生產(chǎn)全過(guò)程。

2.2.4 蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）一統(tǒng)蔬菜銷(xiāo)售市場(chǎng)，確保人民吃上放心菜?，F(xiàn)在菜場(chǎng)出售的蔬菜既沒(méi)有商標(biāo)，也沒(méi)有廠家，蔬菜安全性全不知，老百姓買(mǎi)蔬菜總覺(jué)得不放心。將來(lái)縣（市）蔬菜合作社（協(xié)會(huì)）要將所有菜市場(chǎng)統(tǒng)一管理，出售本合作社（協(xié)會(huì)）生產(chǎn)、加工的蔬菜，也可以銷(xiāo)售通過(guò)正常途徑調(diào)進(jìn)的蔬菜調(diào)節(jié)本縣蔬菜供應(yīng)，增加本縣（市）蔬菜品種。堅(jiān)決取締零星菜農(nóng)生產(chǎn)的蔬菜上市，只能自產(chǎn)自用。蔬菜的經(jīng)營(yíng)體制要不斷改革，逐步實(shí)施凈菜上市銷(xiāo)售，減少城鎮(zhèn)生活垃圾污染；逐步實(shí)施凈菜網(wǎng)上采購(gòu)。只有這樣，才能確保人民吃上放心菜。（收稿：2014-04-12）