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篇1

關鍵詞：水產養(yǎng)殖技術；推廣；問題；對策

1 前言

科學技術的逐漸進步為水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定了基礎，水產養(yǎng)殖種類的增多和養(yǎng)殖技術的不斷變革，推動著經濟的逐漸提升。養(yǎng)殖技術是水產養(yǎng)殖業(yè)所必不可少的一環(huán)，其對水產養(yǎng)殖業(yè)的數量與品質有著直接性的影響，所以，需對水產養(yǎng)殖技術大力推廣，使得更加多較為先進的技術能夠運用到水產養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中去。

2 水產養(yǎng)殖技術推廣的重要意義

推動農村經濟的不斷發(fā)展。在我們國家較為廣闊的農村區(qū)域，只需具備相應的水域環(huán)境，大多數均會將水產養(yǎng)殖當作謀生的手段，水產養(yǎng)殖對農民的全面奔小康有著極為重要的作用。在最近幾年時間內，在種植地區(qū)逐漸拓展水產養(yǎng)殖業(yè)，例如：在稻田里面，以農作物為主導，并且還是能夠實施蔬菜的種植與魚蟹的養(yǎng)殖。此稻田種養(yǎng)新技術全面運用邊際收益，以制造出無公害的蔬菜、稻谷以及水產品等，為農民創(chuàng)造了更加多的經濟收益。

轉變了傳統(tǒng)形式的資源開采。目前，大部分國家依然依托海洋來達到其水產品產值的提升，其是造成海洋漁業(yè)資源遭受侵犯最為重要的因素。在我們國家同樣如此，即使最近幾年內水產養(yǎng)殖業(yè)獲得了較好的發(fā)展，同時已初步形成了相應的規(guī)模，然而目前我們國家的水產品加工69%左右依然源自于海洋資源，水產養(yǎng)殖業(yè)有著非常廣闊的發(fā)展前景。全面推廣水產養(yǎng)殖的技術，可以從根本層面轉變傳統(tǒng)形式的水產資源開采，有助于對于自然環(huán)境與海洋生態(tài)的維護等。

3 水產養(yǎng)殖技術推廣現(xiàn)狀

從當前我們國家水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，其主要特征便是有著相對較大的養(yǎng)殖規(guī)模，然而養(yǎng)殖模式卻比較粗放，大都在自然生態(tài)環(huán)境下進行養(yǎng)殖。從水產養(yǎng)殖業(yè)的屬性層面而言，其是一種適合拓展中高端農業(yè)的行業(yè)，具備非常長的產業(yè)鏈，可以在產業(yè)鏈的下游企業(yè)中全面融合，促進整個行業(yè)及相關領域的共同進步。以此為基礎，在2020年初步達到農業(yè)現(xiàn)代化以前，水產養(yǎng)殖技術的推廣需要以“產業(yè)鏈創(chuàng)建”與“技術推廣”為中心同時向前推進。合理的產業(yè)鏈創(chuàng)建可以增強市場的需求，加強水產養(yǎng)殖者的動力。然而此時需提供對應的技術引導，特別是推動養(yǎng)殖人員改變養(yǎng)殖方法，運用人工又或是半人工調控背景下的工業(yè)化養(yǎng)殖方式，才可以更加好的推動水產養(yǎng)殖業(yè)向著產業(yè)化與規(guī)?；姆较虬l(fā)展，并且拓展產業(yè)鏈，增加經濟效益。為達到水產養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化，水產養(yǎng)殖技術的推廣需要《農業(yè)技術推廣法》為基礎，制定水產養(yǎng)殖技術推廣的具體路徑，全面意識到目前水產養(yǎng)殖技術推廣體所出現(xiàn)的不足，改善推廣方式。

4 水產養(yǎng)殖技術推廣過程中所存在的問題

4.1 養(yǎng)殖戶科技理念較差

傳統(tǒng)形式的水產養(yǎng)殖業(yè)，是以養(yǎng)殖人員自身的經驗與最為基本的水產技術為基礎所形成的，伴隨科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)代化的水產養(yǎng)殖業(yè)有了質的飛躍。但是因為我們國家進行水產養(yǎng)殖的人員大部分文化水平均相對較低，思想較為保守，所以在具體養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對于并不關注現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術。一些缺少合理養(yǎng)殖觀念的水產養(yǎng)殖人員，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)發(fā)生了非常多的問題，其大都將問題歸因于自身的運氣不佳，而無法由科學的層面去探索問題形成的具體緣由。若在水產養(yǎng)殖環(huán)節(jié)所發(fā)生的問題無法獲得妥善的處理，便會造成水產養(yǎng)殖領域的惡性循環(huán)，造成水產養(yǎng)殖技術無法較好的推廣與運用。

4.2 B殖戶營銷經驗欠缺

水產品的出售同樣是水產養(yǎng)殖人員所重點關注的內容，水產養(yǎng)殖人員營銷經驗的欠缺同樣是影響水產養(yǎng)殖技術是否能夠較好推廣的重要因素。水產養(yǎng)殖人員之所進行水產品的養(yǎng)殖水產品便是為了能夠將其出售出去以獲得經濟收益，增強家庭的生活水平。然而大部分的養(yǎng)殖人員均缺乏相應的營銷經驗，依然運用最為原始的營銷方式，無法吸引更加多的顧客。

4.3 水產養(yǎng)殖者專業(yè)知識與技術的缺乏

當前，我們國家的水產養(yǎng)殖戶的專業(yè)理論水平依然有著非常廣闊的上升空間，其大都遵循自己所所具備的經驗去進行水產品的養(yǎng)殖，并不具備專業(yè)性的技術基礎，極易導致經濟收入的隨機性，在出現(xiàn)問題的時候通常無法挖掘問題的根源，并且水產養(yǎng)殖技術與本身習性之間的差距，專業(yè)理論的缺，導致了我們國家水產養(yǎng)殖技術無法較好的推廣。針對水產品養(yǎng)殖技術，部分青年群體或許有較強的接受能力，依托最新的科學技術來提升自己的經濟收入，其它的水產養(yǎng)殖戶在察覺以后便會效仿，然而并未經過專業(yè)性的技術指導，其便會向其他的養(yǎng)殖戶學習，若照抄別人的養(yǎng)殖形式，或許會因為各式各樣的外界因素所造成的影響而有所不同，因此專業(yè)養(yǎng)殖技術的培訓具有非常重要的意義。

4.4 缺少正確的示范和銷售渠道

養(yǎng)殖示范基地的建造在很大程度上能夠使水產養(yǎng)殖人員看到更加多的利益，以鼓勵其對于全新養(yǎng)殖技術的不斷學習，然而我們國家的養(yǎng)殖示范基礎數量比較少，所發(fā)揮的作用非常之低。此外，銷售渠道的缺乏無法確保養(yǎng)殖技術的深入推廣。水產養(yǎng)殖人員實施水產養(yǎng)殖最終的目標便是獲得最大化的經濟效益，如果銷售過程中發(fā)生任何問題便極易造成水產品養(yǎng)殖的失敗。

5 完善水產養(yǎng)殖技術推廣的對策

5.1 增強養(yǎng)殖戶的科技理念

伴隨人們對于水產品的品質需求日益提升，憑借傳統(tǒng)形式的水產養(yǎng)殖技術已沒有辦法達到人民群眾對于水產品的要求。所以，當地的水產管理機構需要完成好水產養(yǎng)殖技術的推廣，增強水產品養(yǎng)殖人員的科技理念。其能夠在所限定的時間內邀請部分水產養(yǎng)殖界的專業(yè)人士，組織公益性的水產養(yǎng)殖技術指導活動，向那些從事水產品養(yǎng)殖的人員傳授較為實用的養(yǎng)殖技術與最新的養(yǎng)殖觀念，有利于水產養(yǎng)殖人員樹立起較為科學的養(yǎng)殖理念。在針對養(yǎng)殖人員實施培訓的時候，需要做好相應的事前動員工作，確保地區(qū)內的全部從事水產養(yǎng)殖的人員均可以加入到技術培訓環(huán)節(jié)，所培訓的內容需要滿足當地水產養(yǎng)殖的現(xiàn)實狀況，盡可能的為養(yǎng)殖人員提供相應的幫助，防止遠離現(xiàn)實的培育內容，進而經過水產養(yǎng)殖技術的培育，使得養(yǎng)殖人員能夠獲得更加多的經濟收入。

5.2 加強水產養(yǎng)殖戶營銷戰(zhàn)略

第一，從水產養(yǎng)殖戶層面而言，不但需要充分掌握附近城市水產品的市場情況，同時還需要了解部分大中城市的市場情況，需要把握機遇快速的占領當地的水產品批發(fā)市場，以提升其在市場中所占據的比重。

第二，需要增強水產品的品質，主張健康的水產養(yǎng)殖。針對蝦、魚等其它的水產品需要處置好藥物殘留的問題，貝殼類的水產品需要處置好體內的有毒物質等等，達到顧客對品質的需求。唯有品質安全增強了，才可以培養(yǎng)起相應的客戶人群，增強其銷售量，創(chuàng)建屬于自身的品牌。除此之外，產品的包裝同樣是極為重要的過程，一個美觀的產品包裝有助于吸引顧客的眼球，推動其進行消費。

第三，充分運用網絡對產品進行宣傳。進行網上銷售，完全展示水產品的品質、營養(yǎng)以及保健等其它作用，增強了顧客的認知，銷售成本費用同樣有所減少。

5.3 增大水產養(yǎng)殖技術的培育力度

阻礙水產養(yǎng)殖技術的推廣最為重要的因素便是水產品養(yǎng)殖人員對于養(yǎng)殖技術并不具備充分的把握，為了轉變當前的情況，便需對于水產品養(yǎng)殖人員實施相關理論的培育。其同樣需要受所有政府相關機關的幫扶，在農業(yè)全新的經濟增長點里面融入水產養(yǎng)殖業(yè)。在水產養(yǎng)殖技術培育的具體環(huán)節(jié)里面，需要由以下幾個層面落實。采取派出去形式實施培育。素質差是當前大部分技術推廣人員自身所出現(xiàn)的問題，唯有運用派出去的形式才可以逐漸增強其推廣技術和技術的不斷變更。此時，同樣需要融合請回來的形式，逐漸將高學歷、高層次的專業(yè)技術人員引入進來，逐漸壯大推廣組織，增強推廣人員自身的綜合素質。針對水產養(yǎng)殖技術所進行的推廣需要和科研部門、高效等實施溝通、合作，并且還需要與知名度較高的養(yǎng)殖 公司實施大量的交流，逐漸增強養(yǎng)殖技術。

5.4 拓寬銷售渠道

我們國家目前所具有的銷售渠道無法使得水產養(yǎng)殖人員能夠接受全新的養(yǎng)殖技術，若由根源層面為水產養(yǎng)殖者處理好銷售渠道的問題那么技術推廣的問題便能夠獲得解決。我們國家需要對目前的銷售狀況實施充分的調研，掌握目前所具有主要銷售渠道，對其不斷拓展。在水產品難以銷售難的背景之下能夠實施集中性的銷售，促進產業(yè)一體化的發(fā)展，不但確保了我們國家水產養(yǎng)殖業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，同時還給我們國家的水產養(yǎng)殖者吃了顆定心丸。具備了最為基礎的水產養(yǎng)殖銷售保障，最新的水產養(yǎng)殖技術才能夠獲得合理的推廣。

5.5 關注市場走向

在進行水產品養(yǎng)殖之時還需要高度關注市場的走向，逐漸的調整對于水產養(yǎng)殖人員所傳授的養(yǎng)殖技術。最為主要的便是需要把握好“兩性”：養(yǎng)殖業(yè)的預見性；在條件允許的背景下針對水產品市場的發(fā)展實施預估，針對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)可能發(fā)橫的問題實施預估，針對養(yǎng)殖人員所能夠獲得的收益實施預估。通過相應的實踐已經獲得了部分較好的成績。在最近幾年時間內，伴隨我們國家GDP的逐漸提升，全國范圍內的各個地區(qū)按照本身的農業(yè)發(fā)展具體情況，都在推廣自身的特、名以及優(yōu)農產品，不難得知，其病害同樣在不斷發(fā)展，影響了水產品的后期發(fā)展。當前，在我們國家的合作社之中已經創(chuàng)建起了一套較為完善的病害防范體制，在經過檢驗之后可以確保水產品的品質與安全，在一定程度上增強其市場競爭力，同樣為政府部門進行決策奠定了相應的參考。

6 結語

伴隨我們國家科學技術的逐漸進步，水產養(yǎng)殖技術同樣獲得了大量的發(fā)展。普通水產養(yǎng)殖地區(qū)的自然環(huán)境均非常只好，水產養(yǎng)殖業(yè)具有非常悠久的歷史，養(yǎng)殖者本身同樣具備極為豐富的經驗，然而傳統(tǒng)經驗依然有著非常多的，將傳統(tǒng)經驗與最新的水產養(yǎng)殖技術相互融合，水產養(yǎng)殖便能夠獲得最佳的經濟收益，水產養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展對于推動我們國家經濟的不斷發(fā)展有著非常重要的意義。

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關鍵詞：水產養(yǎng)殖；技術推廣；問題；策略

中圖分類號：F326.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532091

1 水產養(yǎng)殖技術推廣中面臨的困難

1.1 水產養(yǎng)殖戶的科技意識不夠和養(yǎng)殖專業(yè)知識不足的問題

由于水產養(yǎng)殖戶的學歷不高，他們的科技意識薄弱，養(yǎng)殖專業(yè)知識不足。這些不足導致他們學習能力低，讓他們對學習新知識、新理論、新技術存在一定的抵觸情緒，對新事物的接受能力相對較低。

1.2 技術的學習與培訓問題

當通過技術的推廣讓養(yǎng)殖戶意識到水產養(yǎng)殖技術帶給他們巨大的效益之后，養(yǎng)殖戶還面臨一個非常重要的問題：我該怎么學習和使用這項技術？按照以往的慣例，養(yǎng)殖戶們碰到自己不會的問題通常是請教親朋好友、左鄰右舍，根據他們提供的辦法來實施解決，具體到為什么要用這種辦法，這種辦法為什么有效則很少去關注。

1.3 示范園區(qū)的建設和銷售問題

水產養(yǎng)殖示范園區(qū)的建設和宣傳在一定意義上能夠讓水產養(yǎng)殖戶看到努力的成果、實際的效益，從而提高他們對學習新技術的熱情，但是目前的示范園區(qū)的建設不足，推廣有限，導致它所應起到的帶動作用成效甚微，社會效應發(fā)揮嚴重縮水。

2 水產養(yǎng)殖技術有效推廣的策略

2.1 加強對養(yǎng)殖戶水產養(yǎng)殖技術的培訓與指導

如上文分析，水產養(yǎng)殖戶的科技意識不夠，專業(yè)知識的不足是影響技術推廣的障礙，那么對他們進行專業(yè)知識的培訓，在實踐中對他們進行實際的指導就顯得尤為重要和必須。水產養(yǎng)殖技術難以推廣的原因與政府對養(yǎng)殖技術方面的投入存在關系。由于水產養(yǎng)殖技術的推廣和運用關系民生，因此，由政府進行主導，委托相關技術部門進行培訓可行性和可信度會更好。

2.2 積極建立和推廣示范園區(qū)的成功經驗，做好水產養(yǎng)殖示范工作

在重點的水產養(yǎng)殖區(qū)建立示范園區(qū)，并且定期的對外開放，做好養(yǎng)殖示范區(qū)項目的支持和推廣工作，最大限度的做好將養(yǎng)殖科技送到家這樣一個利民惠民的工程，輔助科技下鄉(xiāng)政策、措施的實行。將園區(qū)的成功經驗向周圍進行傳播，提升園區(qū)的知名度和影響力；讓養(yǎng)殖戶到園區(qū)進行參觀和咨詢，增加他們向園區(qū)學習的途徑。讓養(yǎng)殖戶真正的學習到示范園區(qū)的技術，看到實實在在的產量提高和經濟效益，是提高周邊的水產養(yǎng)殖戶自身素質的重要方法。

2.3 借助現(xiàn)代信息技術拓寬銷售渠道，解決水產養(yǎng)殖戶的銷售顧慮

如果通過養(yǎng)殖技術的推廣，養(yǎng)殖戶的水產養(yǎng)殖的產量提升了，但是銷售卻遇到了困難形成滯銷，那么，他們是絕對無法安心的使用新技術的，畢竟產品只有賣出去才能解決前期的投入，才能對以后的投資更有信心。所以，從根源上解決養(yǎng)殖戶的銷售問題，拓寬他們的銷售渠道，銷售產量提高了，提高生產的熱情也會更加高漲的，水產養(yǎng)殖技術的使用估計不用太多的推廣他們就會主動的找尋和改進的。隨著互聯(lián)網技術和物流產業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖戶的銷售渠道更加廣泛，技術推廣人員在推廣水產養(yǎng)殖的同時對這些新的銷售渠道也一并講授和指導，解決水產養(yǎng)殖戶的后顧之憂，應該比單純的推廣水產養(yǎng)殖技術更加有效的。

3 小結

水產養(yǎng)殖技術的提升是水產養(yǎng)殖技術不斷向前發(fā)展的結果，但是只有真正的獲得水產養(yǎng)殖戶們的認可和實施，它所創(chuàng)造的價值才能被真正的體現(xiàn)和實踐。所以，在水產養(yǎng)殖技術的推廣中，通過不斷的發(fā)現(xiàn)問題，切實的解決面臨的問題，對以往成功的經驗進行總結，讓廣大養(yǎng)殖戶進行學習和培訓，進而提高養(yǎng)殖戶的學習熱情和激情，使先進的水產養(yǎng)殖技術得到大力的推廣，才能讓水產養(yǎng)殖技術獲得更好的推廣，讓水產養(yǎng)殖產業(yè)走上規(guī)范化的專業(yè)發(fā)展之路。

參考文獻

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一、水產養(yǎng)殖對環(huán)境污染原因分析

1. 不同水產養(yǎng)殖模式產生環(huán)境污染的原因分析

現(xiàn)階段我國在進行水產養(yǎng)殖的過程中，主要有三種模式：淡水池塘養(yǎng)殖模式、工廠化養(yǎng)殖模式和網箱養(yǎng)殖模式。①淡水池塘養(yǎng)殖模式，其內部水體的總體穩(wěn)定性及水體的自身凈化能力不強，同時該種養(yǎng)殖模式也是一種高產高密度的養(yǎng)殖方式，其內部經常伴有過多的水生動物糞便及殘餌，這些有機質的存在在很大程度上會引發(fā)水體富營養(yǎng)化及水體缺氧，一旦產生上述問題則易導致水產動物成群死亡，誘發(fā)水體內部浮游植物短時間內瘋狂生長，從而導致水產養(yǎng)殖的失敗。②工廠化養(yǎng)殖模式，是通過外部進行飼料和魚藥的投放，其內部水體會得到及時更新，但水產養(yǎng)殖產生的廢水往往直接排入附近的水域，廢水中所含的大量磷、氮等相關物質會給附近水域造成較大的污染，引發(fā)附近水域的富營養(yǎng)化，也有可能引發(fā)赤潮。③網箱養(yǎng)殖模式，該模式主要是為實現(xiàn)對于一些大水面的利用，通過設置一定的網箱來實現(xiàn)對于水產動物活動的限制，該模式養(yǎng)殖的環(huán)境與外部水體環(huán)境相連接，網箱養(yǎng)殖投入的魚餌、魚藥等相關物質除了給網箱內部水體造成影響外，還會給其之外的水體造成一定影響，增強了整個水體富營養(yǎng)化程度，容易引發(fā)整個大水面的赤潮，造成嚴重的水體環(huán)境污染。

2. 水產養(yǎng)殖造成環(huán)境污染的宏觀原因分析

首先，國內的水產養(yǎng)殖行業(yè)內部不論采用何種養(yǎng)殖模式，其內部往往伴有高密度產業(yè)分布局勢，在具體的養(yǎng)殖過程中，為實現(xiàn)同期利潤的最大化，將不斷擴張自身的養(yǎng)殖規(guī)模，大量投入養(yǎng)殖資源，整個生產方式仍以粗放型為主。在養(yǎng)殖過程中放養(yǎng)的密度遠遠大于該水體環(huán)境所能承受的最大值，造成嚴重的環(huán)境污染，養(yǎng)殖人員為了水體的清潔，不得不頻繁更換水體，造成大量的污染水體外排，從而引發(fā)嚴重的環(huán)境污染問題。其次，現(xiàn)階段水產養(yǎng)殖人員環(huán)境保護意識較差，部分水產養(yǎng)殖人員雖認識到環(huán)境保護問題的嚴重性，但是出于自身經濟利益的考慮，未采取有效措施去預防環(huán)境污染。例如：國家雖然提倡使用配合飼料，但是價格低廉、環(huán)境污染較大的魚飼料仍被大量使用。同時，雖然國家在整個水產養(yǎng)殖用藥方面有較為明確的規(guī)定，但是在具體實行過程中盲目用藥和用違禁藥的現(xiàn)象還大量存在，這些都對養(yǎng)殖環(huán)境帶來了危害。 最后，相關部門對水產養(yǎng)殖管理力度不夠，很多地區(qū)在水產養(yǎng)殖選址等方面存在較多問題，留下了較為嚴重的環(huán)境污染隱患。同時很多水產養(yǎng)殖人員對于水產養(yǎng)殖技術及必要的水產養(yǎng)殖環(huán)境保護措施了解的非常少，僅僅通過觀察周圍人如何進行水產養(yǎng)殖后自己就進行水產養(yǎng)殖，這些在很大程度上都是國家水產養(yǎng)殖管理部門管理力度不夠的表現(xiàn)。并且在水產養(yǎng)殖產生的污水等相關物質的排放過程中，相關管理部門也未給予足夠的重視，造成隨意排放情況非常普遍，從而引發(fā)較為嚴重的環(huán)境污染問題。

二、降低水產養(yǎng)殖對環(huán)境污染的對策分析

1. 構建完善的水產養(yǎng)殖許可證制度，加強水產養(yǎng)殖管理

構建完善的水產養(yǎng)殖許可證制度是從源頭上控制水產養(yǎng)殖范圍、規(guī)模和從業(yè)人員。在具體的實行過程中，首先水產養(yǎng)殖管理部門對特定區(qū)域進行全面的水產養(yǎng)殖審核，確定其所能承受的水產養(yǎng)殖數量、水產養(yǎng)殖規(guī)模及最適應的水產養(yǎng)殖模式。然后，健全對水產養(yǎng)殖技術人員的考核制度，對申請水產養(yǎng)殖許可證的單位或個人進行全面的水產養(yǎng)殖技術、裝備的審核，在整個審核過程中要對其水產養(yǎng)殖環(huán)境保護措施的可行性進行評估，評估合格后才能頒發(fā)相關許可證件。此外，水產養(yǎng)殖管理部門應當定期或不定期的對轄區(qū)內的水產養(yǎng)殖單位或個人進行突擊檢查，包括生產規(guī)模是否符合先前核定的標準，其采取的環(huán)境保護策略是否在運行、運行情況是否達到相關標準。在檢測過程中如果出現(xiàn)超標情況，一是令其立即整改，二是對于產生的環(huán)境污染問題采取有效策略進行處理，三是對于性質較為惡劣的立即注銷其生產許可證。

2. 增強對水產養(yǎng)殖技術人員的環(huán)境保護培訓工作，提升水產養(yǎng)殖人員的整體素質

現(xiàn)階段國內很多地區(qū)從事水產養(yǎng)殖的技術人員的水平參差不齊，這給整個水產養(yǎng)殖過程中實施環(huán)境保護措施帶來較大難度。因此，全面提升水產養(yǎng)殖技術人員的整體養(yǎng)殖技術水平非常重要。在具體的實行過程中，水產養(yǎng)殖管理單位應當根據自身的實際情況，按照不同的養(yǎng)殖規(guī)模、不同的養(yǎng)殖區(qū)域進行強制性的水產養(yǎng)殖技術培訓工作，從源頭上提升水產養(yǎng)殖整體的環(huán)境保護水平，同時建立完善的水產養(yǎng)殖合格考核制度，考核不合格的水產養(yǎng)殖人員不能繼續(xù)從事水產養(yǎng)殖工作，給予考核通過的水產養(yǎng)殖技術人員頒發(fā)合格證書，該證書作為水產養(yǎng)殖質量檢查的組成部分之一。整個培訓過程中應對水產養(yǎng)殖技術人員在環(huán)境保護的重要性及不同水產養(yǎng)殖模式應采取的環(huán)境保護措施進行全面培訓，此外，對于水產養(yǎng)殖過程中的投喂養(yǎng)殖飼料等關鍵性的技術進行全面的培訓考核，保證整個水產養(yǎng)殖飼喂的合理性，降低過多的飼喂或其他不合理的飼喂方式給整個環(huán)境帶來的影響。引導水產養(yǎng)殖進行合理布局，幫助其在自身的養(yǎng)殖范圍內建立完善的環(huán)境預警評價制度。同時，引導水產養(yǎng)殖人員盡量少用或不用相關的化學試劑，減輕給環(huán)境帶來的污染。

三、結語

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1合山市水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在問題

本市現(xiàn)有養(yǎng)殖水面457hm2,其中池塘181hm2,水庫265hm2,“十五”計劃以來,本市的水產養(yǎng)殖業(yè)得到了較快發(fā)展,水產品總產量自2001年的580t提高到2005年的724,t以5%左右的幅度逐年遞增。一些新的養(yǎng)殖模式如網箱養(yǎng)魚等在本市從無到有實現(xiàn)零的突破,休閑漁業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)成為本市水產養(yǎng)殖業(yè)的一個新亮點,這些新技術新模式的推廣應用促進了本市水產養(yǎng)殖業(yè)的新發(fā)展。但在新形勢面前,本市的水產養(yǎng)殖業(yè)仍然存在許多問題,值得深思。

1?1養(yǎng)殖模式單一,生產經營分散沒有根據客觀條件選擇適宜的養(yǎng)殖模式,零星水面多,養(yǎng)殖規(guī)模小,一些池塘還停留在粗放濫養(yǎng)狀態(tài)。生產效率低,成本高,信息不靈,產品開發(fā)能力和競爭能力弱,難以適應市場多樣化、優(yōu)質化、專業(yè)化的需要,嚴重影響本市水產養(yǎng)殖業(yè)整體實力的提高,對于發(fā)展具有本市特色的、優(yōu)質的、名特優(yōu)新稀水產品有一定困難。

1?2優(yōu)良苗種覆蓋率低,種質退化問題突出目前,本市的水產養(yǎng)殖品種單一,并日趨老化,布局規(guī)劃不合理,水產苗種嚴重缺乏,苗種大部分以外調為主,種苗質量難以保證。

1?3常規(guī)養(yǎng)殖多,特色養(yǎng)殖少,產品的市場競爭力不強本市的水產養(yǎng)殖至今仍沿襲傳統(tǒng)的生產模式,大都以常規(guī)魚類養(yǎng)殖為主,名特優(yōu)養(yǎng)殖很少,如蝦、蟹、龜等頗受消費者歡迎的名特優(yōu)品種養(yǎng)殖缺乏,無法滿足市場需求。養(yǎng)殖者普遍缺乏按市場調整生產的能力,以致品種單一、品質不優(yōu),與發(fā)達地區(qū)相比,差距很大。

1?4科技服務薄弱,漁民養(yǎng)殖技術缺乏,科技含量低目前,全市只有專業(yè)技術人員3名,鄉(xiāng)(鎮(zhèn))水產技術推廣機構沒有科技人員。養(yǎng)殖者的漁業(yè)生產技術普遍較低,缺乏現(xiàn)代漁業(yè)所需的高新技術知識,淡水養(yǎng)殖基本上處于資源型漁業(yè)狀態(tài),生產力水平低。此外,淡水養(yǎng)殖的增長對資本和勞動力投入增加的依賴程度在50%,而發(fā)達地區(qū)僅為20%左右,導致生產成本高,大大削弱了水產品市場的價格競爭優(yōu)勢。

1?5基礎設施滯后目前,不少養(yǎng)殖水面逐漸變淺,排灌設施欠缺,機械化程度較低,基礎設施嚴重滯后,苗種體系、病害防治體系、市場體系幾乎沒有建設,水產飼料和水產品加工等配套毫無發(fā)展,成為制約本市水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。

2發(fā)展本市水產養(yǎng)殖應采取的對策

2?1探索并推廣適合本市水產養(yǎng)殖業(yè)的生產模式本市有水庫11座,其中比較適宜網箱養(yǎng)魚的只有懷集水庫,但這幾年來,部分水庫相繼出現(xiàn)網箱養(yǎng)魚,由于面積小,水位變化大,枯水期不能正常保水,一些小型水庫還出現(xiàn)干枯,故這幾年的網箱養(yǎng)魚成效不大。所以要選擇合適的養(yǎng)殖模式,對于如南洪、獨山等水庫,水面不大,可選擇立體養(yǎng)殖;對于如懷集水庫的,水面稍大,有一定水流,可選擇適宜的河段進行網箱養(yǎng)魚。合山地處桂中,有30km左右的紅水河流經本市,待橋鞏電站建成使用后,本市的河段水流減緩,水深增加,水面擴大,到時可進行一定規(guī)模的網箱養(yǎng)殖。對于生產經營分散,養(yǎng)殖規(guī)模小這一點,進行相對統(tǒng)一的基礎設施建設,品種更新、科技推廣,形成規(guī)模經營、批量生產,使單位漁戶以水產養(yǎng)殖協(xié)會的形式出現(xiàn)在市場上,便于養(yǎng)魚戶統(tǒng)一購種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售,形成貿易優(yōu)勢,提高市場占有率的競爭能力。另外,大力推進產業(yè)化經營,引進一些具有技術、資金等方面優(yōu)勢的外地老板,給他們提供一系列的優(yōu)惠政策,扶持他們進行大規(guī)模養(yǎng)殖,逐步把小規(guī)模向大規(guī)模生產轉變。

2?2整合資源配置,調整養(yǎng)殖結構本市水域廣闊,自然條件好,但養(yǎng)殖品種單一,品質不優(yōu)。針對這一點,優(yōu)化資源配置和生產要素組合,建立符合本地客觀實際的特色產業(yè),使?jié)O業(yè)結構調整適應市場需求。(1)優(yōu)化養(yǎng)殖布局。從有利于綜合高效利用的原則出發(fā),確立比較優(yōu)勢強的主導產業(yè),對那些可與“洋貨”抗衡的實力型水產品如:建鯉、羅非魚、斑點叉尾魚回等,實行重點扶持、優(yōu)化發(fā)展;對于那些無優(yōu)勢可言、競爭力弱的水產品如鳙、鰱等,應適當削減調整,以騰出資金支援發(fā)展競爭力強的優(yōu)勢產品,形成一村一品、一方一業(yè)的養(yǎng)殖特色。具體而言,池塘水面可以生態(tài)漁業(yè)、觀賞漁業(yè)、名特優(yōu)水產為主,建立優(yōu)質、高產、高效的養(yǎng)殖基地,水庫可以移植和增殖名貴經濟魚類,提高水庫的養(yǎng)殖產量和效益。(2)優(yōu)化養(yǎng)殖品種。堅持以市場為導向,實施名牌戰(zhàn)略,組創(chuàng)名牌產品,加快品種更新,提高良種覆蓋率,并大力發(fā)展名特新稀品種養(yǎng)殖,不斷推出大批適合市場需求的高檔優(yōu)質水產品,重點發(fā)展蝦、鱉、泥鰍、鱖魚、本地胡子鯰、黃鱔、青魚、鯰魚等深受消費者青睞的淡水名特優(yōu)水產品。(3)優(yōu)化養(yǎng)殖方式。用現(xiàn)代技術嫁接于傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè),依靠科技進步與創(chuàng)新,發(fā)展集約化養(yǎng)殖。當前,主要推廣80∶20的池塘養(yǎng)殖模式和小體積網箱名貴水產品養(yǎng)殖技術。(4)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。大力推廣健康養(yǎng)殖技術,提高集約化和現(xiàn)代化水平,改善養(yǎng)殖環(huán)境,減少病害發(fā)生,加強整個養(yǎng)殖過程的質量管理,確保最終產品的質量。(5)充分利用合山電廠冷卻水資源,大力發(fā)展羅非魚常年養(yǎng)殖。

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這兩期培訓,市農干校結合我市蔬菜種植,水產養(yǎng)殖特點,注重講求實用,實效,安排了豐富多樣的培訓內容.蔬菜種植省重點班主要課程為蔬菜產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢,蔬菜育苗技術,無公害蔬菜標準化栽培技術,蔬菜新品種介紹及栽培管理技術,常見蔬菜病害防治技術,農產品市場營銷,農產品信息網搜集和等,所有課程均由揚州大學園藝學院及揚州環(huán)境資源學院教授講授.并組織學員參觀考察了邗江區(qū)沙頭鎮(zhèn)設施蔬菜栽培基地.水產養(yǎng)殖班主要講授了農民創(chuàng)業(yè)知識與技能,克氏原螯蝦市場動態(tài)及稻蝦連作技術,蟹蝦混養(yǎng)技術,羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術,常規(guī)魚類高產高效養(yǎng)殖技術,水生動物病害防治技術,現(xiàn)代信息技術與農產品網上銷售,中華人民共和國農產品質量安全法等.

培訓結束后,學員們普遍反映,培訓的內容豐富,方式新穎.并一致表示今后要將所學知識應用到生產中,進一步擴大種養(yǎng)殖規(guī)模,提高科學種養(yǎng)水平,增強致富能力,促進農業(yè)生產發(fā)展.

開展農民創(chuàng)業(yè)培訓提高農民創(chuàng)業(yè)技能

為貫徹落實省農民培訓工程交流會議精神,我市重點圍繞地方高效規(guī)模農業(yè)發(fā)展的需要,認真組織,精心安排,統(tǒng)籌兼顧,積極開展農民創(chuàng)業(yè)培訓工作,近期分別于8月9-12日,8月14-17日,8月12-16日在丁伙鎮(zhèn),小紀鎮(zhèn),邵伯鎮(zhèn)舉辦了花木營銷,水產養(yǎng)殖,農民上網培訓班,共培訓135人.培訓采取集中授課,生產實踐,跟蹤指導相結合的方式,取得了實實在在的成效.

開班前,舉行了農民創(chuàng)業(yè)培訓班開學典禮,市農民培訓工程領導小組辦公室主任,農林局副局長吳華明確了創(chuàng)業(yè)培訓的意義,內容,要求,各相關鎮(zhèn)分管鎮(zhèn)長,對學員提出了具體的要求和目標.

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1.1殘餌、排泄物、分泌物

人類在進行水產養(yǎng)殖中，尤其是一些池塘養(yǎng)殖，水產養(yǎng)殖生物的營養(yǎng)能量來源是人工投餌，但不可避免的是人類投餌的食物并不能完全被養(yǎng)殖生物所吸收，就會導致無法被養(yǎng)殖生物所食的餌料排泄物及分泌物溶解出來的營養(yǎng)鹽和有機質污染環(huán)境，這些有機物在淡水中進行分解轉化會消耗大量的溶解氧，直接引起魚蝦貝類生長受抑、餌料系數降低，嚴重的還會出現(xiàn)窒息死亡。有機物的氨化作用會產生氨，氨會轉變成亞硝酸鹽，這是導致水產動物發(fā)生疾病的重要因素，比如一定數量的分子氨會直接損失魚鰓表皮細胞，降低魚類的免疫力。

1.2化學農藥、抗生素、飼料添加劑

在淡水水產養(yǎng)殖中，人類為了加快促進生物的生長，維持水體的環(huán)境相對穩(wěn)定性，防治病害的發(fā)生，會使用一些化學農藥、抗生素和飼料添加劑，這些是現(xiàn)代水產養(yǎng)殖中非常重要的技術手段，但不可忽視的是，由于人為主觀原因，導致了化學農藥和抗生素的濫用，加上沒有合理和使用搭配飼料添加劑，也會導致是殘留和積累的水產品在水域中。

2治理措施

2.1科學規(guī)劃水產養(yǎng)殖面積

我國集約化水產養(yǎng)殖主要采取集約化形式是多余的飼料的一個主要原因，飼料大量過量的水遠遠超過他們的純化，污染水環(huán)境，因此科學合理的養(yǎng)殖區(qū)規(guī)劃。水產養(yǎng)殖部門可以根據水體不同的使用功能科學規(guī)劃養(yǎng)殖水面。充分考慮水水產養(yǎng)殖和水承載能力的負載能力等重要因素，在保護海洋環(huán)境沒有污染，水產養(yǎng)殖面積的科學規(guī)劃，制定合理的飼養(yǎng)密度的前提。

2.2提高水產養(yǎng)殖技術

水產養(yǎng)殖技術的研究已經取得了一些進展，如凈化廠工程，工程技術，魚菜共生，貝類養(yǎng)殖處理污水工程技術、系統(tǒng)工程技術以及生物凈化工程技術。治理水域環(huán)境的重大舉措是修復水域生態(tài)環(huán)境，它的特點是投資少、沒有二次污染，保證了水產養(yǎng)殖的良好水環(huán)境，市場發(fā)展前景較大，是獲得良好水環(huán)境的重要保證，其市場與發(fā)展前景廣闊，是治理養(yǎng)殖污染水體價值較高的生物工程技術。

2.3加強水產養(yǎng)殖管理

不可否認的是我國水產養(yǎng)殖雖然取得一定的經濟效益，但一定程度上污染了水域環(huán)境，養(yǎng)殖管理手段違背了經濟、環(huán)境可持續(xù)發(fā)展觀，人類必須要樹立只有在保護水域環(huán)境不受污染的前提下，實施水產養(yǎng)殖，水產養(yǎng)殖才能地促進社會經濟發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展觀念。水產品規(guī)范養(yǎng)殖需要相關法律法規(guī)保障，現(xiàn)階段我國缺乏完善的水產養(yǎng)殖法律法規(guī)，對水產養(yǎng)殖監(jiān)督不夠，所以相關部門要加快制定相關水產養(yǎng)殖一系列法律法規(guī)的步伐，制定相關獎懲措施，嚴格管理機水產養(yǎng)殖業(yè)。

2.4建立健全水產養(yǎng)殖法律法規(guī)

依據我國國情，參考和借鑒國外發(fā)達國家在水產養(yǎng)殖方面的管理經驗，制定符合我國國情的法律法規(guī)，科學合理規(guī)劃水產養(yǎng)殖面積及養(yǎng)殖品種，建立漁業(yè)用藥限制和養(yǎng)殖廢水排放標準，加強監(jiān)管漁藥使用和養(yǎng)殖廢水排放，加大對漁藥濫用違規(guī)行為的懲罰力度。近幾年來，我國陸續(xù)頒布了《中華人民共和國漁業(yè)法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》，一定程度上規(guī)范了我國水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.5提高水產養(yǎng)殖人員素質

現(xiàn)階段我國從事水產養(yǎng)殖人員的綜合素質較低，主要表現(xiàn)在水產養(yǎng)殖技術方面及總體受教育程度上，這些人員缺乏保護環(huán)境和保護水域的意識，這樣就認為的導致了水域環(huán)境污染較嚴重。要提高水產養(yǎng)殖人員的素質，政府可以通過地方水產技術推廣站等單位舉辦培訓班或講座，將最新養(yǎng)殖技術和環(huán)境政策法規(guī)分步驟傳授給漁民，提高漁民的環(huán)境保護意識，樹立水產養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展意識。

2.6凈化水體處理方法

2.6.1物理處理法

物理處理法是一種比較初級的處理方法，物理處理法的原理是根據水體和相關污染物的理化性質，通過機械的方法凈化水體，該方法普及度相對較高。現(xiàn)階段人類比較常用的有沉淀法、過濾法、泡沫分離法、吸附法、逆滲透法、曝氣法等對于懸浮顆粒物較多的水質，可采用沉淀法、過濾法、泡沫分離法進行處理；如果如水，氨，亞硝酸鹽，硫化氫等有毒物質，可使用吸附法利用多孔固相物質除去吸附的有毒物質，常用的多孔性固相物質包括活性炭、硅膠、沸石、浮石粉等；水，如果有害氣體，如氨和氯的存在，可使用水，曝氣方法來改變曝氣，去除有害氣體。

2.6.2化學處理法

化學處理法主要效果是去除水體中的有害離子，常用方法有凝聚法、氧化處理法、離子交換法、絡和法以及中和法、消毒殺菌劑法等等，其中以氧化處理法的應用最為普遍，該方法利用各種氧化劑氧化水體中的化學物質，氧化劑有臭氧、漂白粉、高錳酸鉀等，其中臭氧的應用范圍最廣、處理效果最好。氧化處理過程中所采用的氧化劑不僅可以消毒、殺菌，而且其本身所具備的氧化性還可以與有機物、具有還原性的物質發(fā)生反應，去除有害離子。

3淡水水產養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展

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【關鍵詞】水產養(yǎng)殖 問題 對策

近幾年來，中國水產養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展，平均每年遞增率達到11%，尤其在漁業(yè)資源衰竭和捕撈產量下降的情況下，水產養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展，到上個世紀末水產養(yǎng)殖業(yè)己經超過了畜牧業(yè)，成為糧食經濟發(fā)展最快的部分。但是，伴隨著水產養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時，也出現(xiàn)了一系列的問題，如產品質量和整體檔次偏低、優(yōu)質魚生產基地不能嚴格按照無公害的標準建設、外向型漁業(yè)發(fā)展較慢等。

一、臨滄市水產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

（一）養(yǎng)殖結構不夠合理

近幾年，臨滄市在養(yǎng)殖結構、養(yǎng)殖模式上進行了一些調整和摸索，重點加大了名、特、優(yōu)新品種的養(yǎng)殖規(guī)模，取得了一定的經濟和社會效益。但在品種結構、品質結構和區(qū)域結構上還存在著低水平的雷同現(xiàn)象，主體品種不很突出，產品的質量和整體檔次還偏低，總體上還處于由數量增長型向質量效益型過度的階段。

（二）基地建設不夠規(guī)范

目前臨滄市雖形成了一批具有一定規(guī)模和地方特色的養(yǎng)殖基地，但由于水產品質量安全體系的不完善，不能對水產種苗、飼料、魚藥及水產品質量進行全程監(jiān)控，由此造成了在基地建設上不能按無公害農業(yè)、綠色農業(yè)、有機農業(yè)的標準進行高起點、模式化操作、未能形成按照“訂單”漁業(yè)培育基地、產業(yè)鏈條較短的現(xiàn)狀，因此基地發(fā)展的規(guī)模和帶動效應較差。

（三）服務體系不夠健全

水產養(yǎng)殖技術是一個涉及到多學科的綜合技術；服務對象又是文化素質不一、千家萬戶的農民，接受新事物、新技術、新成果的能力與他本身的需求愿望相差較大，因此搞好綜合配套服務尤顯重要。目前臨滄市漁業(yè)服務體系建設較為薄弱，主要表現(xiàn)在漁業(yè)科研、技術推廣、漁政管理等部門職責不清、資金投入不足、從業(yè)人員素質偏低、網絡服務和行業(yè)協(xié)會不健全等，這在一定程度上影響了水產新品種、新技術的引進、示范、推廣，養(yǎng)殖病蟲害的測報、防治，漁業(yè)安全生產及水產品的流通等各個環(huán)節(jié)的正常運轉。

（四）加工企業(yè)帶動力弱

一是龍頭企業(yè)規(guī)模普遍偏小，加工水平較低，勞動力和和競爭力不強，與區(qū)域化分布、規(guī)?；a的要求不相適應。二是加工企業(yè)分布不均，主要集中在東部地區(qū)，中西部地區(qū)沒有水產品龍頭企業(yè)，與全市水產資源、基地建設不相適應。三是臨滄市的幾家加工企業(yè)目前除新沂市的水產加工企業(yè)一枝獨秀外，其余的加工企業(yè)因受資金、技術、原料、訂單等制約，僅作為冷藏、冷凍用，設備利用率低，帶動力弱。

（五）經營機制不夠完善

主要表現(xiàn)在龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖基地、農戶之間的利益聯(lián)結機制發(fā)展緩慢，由此制約了產業(yè)化經營水平的提高。其次是農產品流通主體不突出，經營管理水平較低，交易手段落后，仍然停留在收購、運銷的初級階段，開拓市場和抵御市場風險的能力較弱。第三是投入機制不夠健全，投入不足，部分政策落實不到位，制約著產業(yè)基礎設施的建設。

二、發(fā)展我國水產養(yǎng)殖業(yè)的具體對策

（一）圍繞優(yōu)質高效，調優(yōu)產業(yè)布局

按照市場對優(yōu)新水產品多樣化的需求，加快品種更新，提高良種覆蓋率，大力發(fā)展名特優(yōu)新品種養(yǎng)殖，不斷推出大批適合市場需求的高檔優(yōu)質水產品，加快形成品種多樣化、結構多元化、品質優(yōu)質化的生產格局。漁業(yè)生產以主體品種為依托，本著推動優(yōu)勢水產品和特色水產品向優(yōu)勢產業(yè)區(qū)集中，努力構建漁業(yè)優(yōu)勢區(qū)域和優(yōu)勢產業(yè)帶，進一步擴大稻田養(yǎng)殖、庭院養(yǎng)殖和各種設施養(yǎng)殖如：網箱養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)魚等，不斷提高養(yǎng)殖技術水平和經濟效益。目前，臨滄市重點確立了三類主導品種即特色品種魚、觀賞魚及蝦蟹的養(yǎng)殖，通過合理的規(guī)劃布局，均已取得了較好的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

（二）突出區(qū)域特色，調大產業(yè)規(guī)模

特色是調整的靈魂，產業(yè)的結構調整要獲得較高的經濟效益，必須找準市場需求與本地資源優(yōu)勢的結合點，大力培育特色產品，實行差別化競爭。同時要注重區(qū)域間資源的合理配置，突出發(fā)揮比較優(yōu)勢，實行區(qū)域化、規(guī)?；_發(fā)，形成有區(qū)域特色的產業(yè)帶和關聯(lián)產業(yè)群，以區(qū)域性的特色和規(guī)模優(yōu)勢牢牢占領市場，獲取更高的農產品比較效益。同時，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，整合生產要素，大力發(fā)展技術、知識和資金密集型的高效漁業(yè)。要定位于城市居民消費需求和休閑娛樂，立足于生產、生活、生態(tài)結合，綜合運用現(xiàn)代農業(yè)手段、景觀農業(yè)手段和生態(tài)農業(yè)手段，統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施、梯次推進，逐步把城郊漁業(yè)建設成為綠色水產品的生產基地、現(xiàn)代漁業(yè)的示范基地和觀光休閑漁業(yè)的旅游景區(qū)，形成產業(yè)結構優(yōu)、經濟效益高、區(qū)域布局合理的現(xiàn)代都市漁業(yè)體系。

（三）立足產業(yè)優(yōu)勢，調高創(chuàng)匯水平

隨著我國加入世貿組織，農（漁）業(yè)的國際化趨勢已日益明顯，農（水）產品面臨更加激烈的國際市場競爭，為此要抓住機遇，主動、及時地研究和調整發(fā)展戰(zhàn)略，把提高創(chuàng)匯能力作為培育發(fā)展水產主導產業(yè)的重要環(huán)節(jié)，大力實施“走出去”戰(zhàn)略，加快提高漁業(yè)外向化水平。要充分發(fā)揮產業(yè)自身優(yōu)勢，通過實施“三項工程”，確立創(chuàng)匯漁業(yè)的重點產品，大力引進淡水鱉魚、熱帶觀賞魚等國內外新品種及養(yǎng)殖新技術，加快建設優(yōu)質水產品出口創(chuàng)匯生產基地，積極參與國際市場競爭。加大漁業(yè)招商引資力度，積極營造良好的外向漁業(yè)招商環(huán)境，鼓勵外商投資興辦漁業(yè)企業(yè)，加大水產業(yè)的綜合開發(fā)和水產品的深度加工，嫁接改造一批種養(yǎng)項目和加工企業(yè)，促進臨滄市出口水產品由低附加值的初級產品向高附加值的深加工制成品轉變。

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關鍵詞：水產養(yǎng)殖技術 淡水養(yǎng)殖

中圖分類號：S9 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914x（2014）08-01-01

一、我國淡水養(yǎng)殖技術發(fā)展存在主要問題探討

20世紀，我國淡水養(yǎng)殖技術雖然取得巨大成績，同時也存在一些問題，認真總結這一時期經驗教訓，找出存在問題，尋求解決方案，為我們進一步發(fā)展我國淡水漁業(yè)創(chuàng)造條件。

（一）、繁殖育種問題

我國除常見幾種淡水養(yǎng)殖魚類馴化較好外，許多水產養(yǎng)殖的生物體基本上是野生型的，未經過家化過程的遺傳改良，因此，除保留了野生型對環(huán)境溫度等變化適應性較強的優(yōu)勢外，更多地表現(xiàn)為對養(yǎng)殖環(huán)境變化的不適應性，如密度變化、營養(yǎng)條件、病原體的侵襲和惡化的水環(huán)境等。20世紀中國淡水養(yǎng)殖技術發(fā)展變遷研究

（二）、病害防治問題

隨著水產養(yǎng)殖品種的增加，規(guī)模不斷擴大，養(yǎng)殖集約化程度不斷提高以及國際間、區(qū)域間的引種頻繁，使得魚病發(fā)生頻率高，具體表現(xiàn)為病害發(fā)生區(qū)域越來越廣、防治難度越來越大、病害發(fā)生的時間提前、季節(jié)延長。這些原因導致淡水養(yǎng)殖業(yè)損失越來越大。

（三）、養(yǎng)殖環(huán)境研究問題

隨著我國工業(yè)生產的高速發(fā)展，工業(yè)污水對漁業(yè)水域環(huán)境的影響日益明顯。在魚類資源保護問題上，一直存在著輕資源、重養(yǎng)殖的現(xiàn)象。有關資源方面的課題很難列入計劃，而養(yǎng)殖方面一些低水平的課題卻大量重復。這也是一種急功近利的表現(xiàn)。

（四）、水產技術推廣問題

我國水產技術推廣力量薄弱主要表現(xiàn)在如下方面：一是推廣機構的職能與美國、日本等國家相比存在一定的差距，尤其在產前市場預測分析、幫助服務對象籌集資金、產后幫助漁農銷售魚貨、產品質量安全管理、環(huán)境管理等方面差距較大。二是水產技術推廣經費嚴重不足，與世界上大多數國家相比，我國水產技術推廣投資強度一直較低。

二、對進一步發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖技術的思考

要進一步加快發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)21世紀我國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，就必須認真研究當前我國淡水養(yǎng)殖技術發(fā)展中存在的問題，針對這些問題，切實采取有效措施加以解決，只有這樣，才能真正又好又快地發(fā)展我國淡水養(yǎng)殖技術及其養(yǎng)殖業(yè)。

（一）、加強漁業(yè)基礎性研究

基礎研究是一切應用開發(fā)研究的基礎，近年來，世界各國對各領域基礎研究非常重視，政府給予大量投入，為進一步發(fā)展我國淡水漁業(yè)，就必須重視和加強淡水漁業(yè)基礎研究，如分子生物技術、基因技術、病害防治技術、營養(yǎng)飼料技術等的研究。

（1）加強分子生物技術研究

當前的水產養(yǎng)殖業(yè)在相當廣闊的領域里都需要引進分子生物技術和其它先進技術。水產養(yǎng)殖生物技術可以被闡述為將生物學概念科學地運用在水產養(yǎng)殖的各個領域，以提高其產量和經濟效益。生物技術所涉及的應用范圍很廣，它可用于促進水產養(yǎng)殖業(yè)的生產和管理。

（2）加快基因技術的研究應用

實現(xiàn)養(yǎng)殖對象的良種化，不斷推出養(yǎng)殖新良種，從根本上解決日前因種質衰退而造成的一系列問題，確保我國苗種生產持續(xù)健康發(fā)展。選擇育種、雜交育種、雌核發(fā)育、多倍體育種等都己經取得了一定的突破，而基因工程的應用潛力也可望給淡水養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的效益和革命性的變化。

（3）加強病害防治技術研究

傳染性病害是水產養(yǎng)殖中最為嚴重的問題，正在威脅各個養(yǎng)殖品種?？刂撇『Φ某Ｒ?guī)方法如化學藥物對許多新病菌無效漪別是病毒?。?。分子技術在病菌篩選和鑒定方面受到日益的注意。另外，這些技術為發(fā)病機理提供更多的了解。對病害控制和防治（如DNA疫苗）具有很強的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（4）加強飼料技術研究

水產養(yǎng)殖發(fā)展中最熱門的爭論之一是水產飼料中魚粉和其他動物蛋白的利用問題。雖然魚粉具有優(yōu)質蛋白質含量，但也有幾個缺點，包括成本高，供應不穩(wěn)定。野生魚的產量在下降，日益受到環(huán)境（富營養(yǎng)化，過度營養(yǎng)的廢料污染）、倫理和社會的關注。

（二）、加強政府對漁業(yè)科技的宏觀管理和增加政府的資金投入

政府在利用科技促進經濟發(fā)展中起著十分重要的作用，因而需要政府及各職能部強化漁業(yè)科技宏觀調控體系。具體表現(xiàn)為：增強政府管理漁業(yè)的科技意識，形成科教興漁觀念、知識資源觀念和知識投入增長觀念；制訂漁業(yè)科技發(fā)展的中長期規(guī)劃，規(guī)劃的制訂需遵循科學性、系統(tǒng)性、協(xié)調性、效益性和可操作性原則，明確漁業(yè)科技發(fā)展的具體目標、戰(zhàn)略重點、優(yōu)先領域和政策措施；建立多層次的科技開發(fā)資金保障機制，為增加技術開發(fā)與研究經費提供資金保證；完善法律體系，通過制訂和完善有關科技創(chuàng)新的法律法規(guī)，為鼓勵知識創(chuàng)新和技術創(chuàng)新，尊重知識和人才創(chuàng)造一個良好的環(huán)境條件。

（三）、大力發(fā)展水產教育，提高漁業(yè)勞動者_的科技素質

隨著知識經濟的發(fā)展，21世紀的漁業(yè)將發(fā)展成為技術密集、智力密集型產業(yè)，因此提高漁業(yè)勞動者的科技素質是長期的、首要的任務。做好技術的普及宣傳和應用指導，采取廣播講座、電視錄相、科技集市等途徑傳播科技信息、科技知識以及科技應用經驗和應用成果，逐步引導漁民向新設備、新工藝、新技術、新產品、高效益方面投入。在辦好現(xiàn)有高、中等水產專業(yè)教育的同時，積極組織多層次、多形式的各類技術培訓班，采取印發(fā)資料、制訂技術規(guī)程、舉辦講座等措施提高漁民科技水平。加強漁業(yè)科技示范場、示范戶建設，集中力量解決科技應用中的實際問題，讓漁民從科技成果運用中得到實惠，激發(fā)漁民自覺學習和運用科技的積極性，為我國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的科技基礎。

（四）、加強漁業(yè)科技推廣力度

推廣是科技成果轉化的橋梁和紐帶，因而加強漁業(yè)科技推廣力度是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。

首先必須確保要穩(wěn)定水產技術推廣機構穩(wěn)固、人員穩(wěn)定、待遇穩(wěn)定。在各地的行政機構改革過程中，要避免出現(xiàn)撤并兼或脫鉤斷奶等問題的出現(xiàn)。尤其是在目前的縣鄉(xiāng)機構改革中，應確保水產技術推廣機構的穩(wěn)定，在機構設置上可以保留水產技術推廣機構，與同樣從有關單位分離出來的農業(yè)技術推廣站合成設置農林牧漁綜合的農業(yè)技術推廣中心，包括水產技術推廣中心，這個機構包括行政、執(zhí)法和推廣職能。有條件的地方或水產業(yè)發(fā)達的地方可單獨設立水產研究科，疾病防治中心，監(jiān)測站，增殖站等作為推廣機構的組成部門進行工作，增強推廣部門的職能，使得水產業(yè)的管理直接化、合理化和效率化。

其次要增強水產技術推廣服務手段。在基礎設施方面，除配備必要的實驗設施，資料室，培訓室等，增加配套儀器設備。這對于水產科技人員開展水產養(yǎng)殖病情測報、水生動物檢疫、水產種苗種質檢測和質量檢驗等方面的工作很重要。

篇9

水產養(yǎng)殖校外實習基地應用型人才水產養(yǎng)殖高職教育的培養(yǎng)目標是社會急需的高等水產養(yǎng)殖技術應用型人才，畢業(yè)生走出校門就直接進入生產一線。高技能應用型人才的培養(yǎng)要求校外實習基地具備一定的規(guī)?；?、完善的專業(yè)設施等條件。如果沒有一定規(guī)模和水平的實習基地，就難以完成實踐教學任務，難以培養(yǎng)出適應生產一線發(fā)展的應用型人才。因此，校外實習基地是高職水產養(yǎng)殖專業(yè)學生專業(yè)技能培養(yǎng)的重要場所。近幾年來，我校對水產養(yǎng)殖專業(yè)校外實習基地建設方面進行了積極的探索，建立了長期穩(wěn)定的校企合作關系，并取得了良好的效果。

一、水產養(yǎng)殖專業(yè)校外實習基地建設的作用

1.彌補了校內實訓資源不足

校外實習基地能有效的彌補校內實習資源的不足。雖然學校投入了大量的資金加強水產養(yǎng)殖專業(yè)校內實訓設施建設，但近幾年發(fā)現(xiàn)，實訓儀器設備基本能滿足實習教學需要，但校內實訓基地建設仍制約著水產養(yǎng)殖專業(yè)人才的培養(yǎng)。我們通過加強與遼寧沿海地區(qū)水產養(yǎng)殖企業(yè)的聯(lián)系，加強校外實習基地的建設，從而有效彌補了校內實習資源的不足。

2.提高了實踐教學質量

通過加強校外實習基地的建設，我們將淡水魚類人工繁殖、魚苗培育等專業(yè)實習項目安排在錦州市海洋漁業(yè)局淡水水產良種場等校外實習基地進行，將文蛤等貝類苗種生產內容安排在盤山國家級文蛤原種場進行，將海參苗種生產項目安排在錦州達連海珍品養(yǎng)殖有限公司、盤錦金利水產養(yǎng)有限公司等龍頭企業(yè)進行，將大菱鲆等海水魚的養(yǎng)殖內容安排在葫蘆島興城知名養(yǎng)殖企業(yè)進行。校外實習基地的建設打破了原有“教室講理論、實驗室做試驗”的傳統(tǒng)教學模式，學生在校外實習基地頂崗帶薪實習，在水產養(yǎng)殖生產一線通過專業(yè)教師和企業(yè)技術人員的共同指導，邊學習邊實踐，熟練掌握專業(yè)技能操作，有效的提高了水產養(yǎng)殖專業(yè)實踐教學質量。

3.提升教師業(yè)務水平，加強了“雙師型”師資隊伍建設

學校安排學生到校外實習基地實習的同時，組織專業(yè)青年教師與學生一起到生產企業(yè)中，將水產養(yǎng)殖專業(yè)的教學工作逐漸融入到實際生產中。專業(yè)青年教師雖然具有較高的專業(yè)理論水平，但生產實踐能力有所欠缺。通過長期深入生產一線，專業(yè)青年教師一方面增強了對水產養(yǎng)殖行業(yè)的認識，另一方面在生產一線指導學生實習，能準確把握水產生產中的崗位設置及各個崗位對技術人員和工人的能力要求，為今后教學改革提供依據。校外實習基地的建設，提高了專業(yè)教師的業(yè)務能力，進一步加強了“雙師型”師資隊伍建設。

二、水產養(yǎng)殖校外實習基地的建設狀況

1.進行生產實習教學改革

生產實習教學是水產專業(yè)的一個重要教學環(huán)節(jié)，是指學生在生產實習基地，在教師和相關技術人員指導下直接參與生產過程的一系列實踐教學活動。學校通過校企、校地合作，加大校外生產實習基地的建設力度，在質量和數量上保證學生生產實踐實習的需求。

根據遼寧沿海水產養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢和對水產技能人才需求的變化，我校及時調整水產養(yǎng)殖教學計劃，從2006年對水產養(yǎng)殖專業(yè)的實踐教學模式進行了改革，取得了可喜的成果。我們將水生生物學、魚類學等專業(yè)基礎課安排在第一學年第二學期，第二學年第二學期開始，給學生重點講授《魚類增養(yǎng)殖技術》《蝦蟹增養(yǎng)殖技術》《海水貝類增養(yǎng)殖技術》和《名特優(yōu)水產養(yǎng)殖技術》等專業(yè)課程的理論知識。在學生進入生產廠家之前利用一個月的時間對學生進行水產專業(yè)技能操作的集中綜合實訓，強化學生的實踐動手能力。進入企業(yè)后學生帶薪上崗，更加激發(fā)了學生的工作熱情。由校內教師和廠家技術人員共同在真實的生產過程中完成生產實踐任務，并改革考核方式，注重過程考核，考核結內容包括實習單位對學生的評價、學生動手能力操作規(guī)范以及生產紀律、職業(yè)道德等方面。

2.加強校外生產實習基地的建設

在校外實習基地建設初期，我們選擇生產條件好、業(yè)務水平高、社會信譽好的水產養(yǎng)殖企業(yè)為我校水產養(yǎng)殖專業(yè)校外實習基地，在確保實習基地建設質量的同時，還要考慮交通、學生食宿等條件是否便于實習工作開展。一直以來，學校與遼寧沿海地區(qū)的水產養(yǎng)殖企業(yè)有比較穩(wěn)定的生產實習合作關系。例如大連鶴圣豐海珍品養(yǎng)殖場、盤錦光合水產有限公司、凌海達蓮海珍品有限公司、盤錦市海洋與漁業(yè)局淡水水產良種場以及盤山國家級文蛤原種場等十余家生產企業(yè)，這些單位每年能提供近100名學生的實習崗位，充分保證了學生的生產實習教學的需求。

3.加強了“雙師型”師資隊伍建設

高職院校教師的數量和質量，將直接影響到學生的教育質量和專業(yè)人才規(guī)格目標的實現(xiàn)。因此，本校水產養(yǎng)殖教研室根據實際情況逐步建立起一支實力雄厚、具有鮮明特色的高水平的“雙師型”師資隊伍。一方面鼓勵教師不斷增強專業(yè)理論學習，另一方面鼓勵大家積極深入生產一線。由于教研室青年教師數量較多，學校要求青年教師作為實習指導教師必須跟班下企業(yè)蹲點，必須對學生實習方案提出合理的改進意見，同時在生產車間收集教學案例，加強理論與實踐的聯(lián)系用以指導課堂教學。學校組織專業(yè)教師深入生產一線的同時，還聘請水產養(yǎng)殖企業(yè)專業(yè)技術人員為外聘教師，與專業(yè)教師一起共同指導學生生產實習。學校教師結合自身較高理論知識水平的特點運用理論來指導學生實踐，解決學生在實踐中遇到的理論問題，水產企業(yè)技術人員結合自身現(xiàn)場專業(yè)技能熟練的特點，講解實用的技術內容并指導生產操作。

4.達到校企雙贏的效果

學生在校外基地實習過程中，教學與生產不可避免會產生沖突，但通過校方與生產企業(yè)不斷溝通調節(jié)，生產實習最終達到校企雙贏的效果。一方面，校外實習基地為學校的學生實習提供了豐富的資源，既提高了學生的專業(yè)技能，也提高了教師的業(yè)務水平。另一方面，學生在實習過程中也有效解決了生產單位工人短缺不足的難題。

三、結語

通過幾年的實踐探索，我們已經在遼寧沿海地區(qū)建立了長期穩(wěn)定的校外實習基地，為遼寧沿海地區(qū)水產企業(yè)培養(yǎng)了急需的水產技術人才，初步形成了校企雙方長期合作共贏的良好局面。

參考文獻：

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[3]肖調義，文祝友，肖克宇，向建國，陳開健.水產專業(yè)“學研產”實踐教學模式的建立與應用.中國農業(yè)教育，2003，（3）：28-29.

篇10

關鍵詞：水產養(yǎng)殖；環(huán)境印象；可持續(xù)發(fā)展；策略

中圖分類號：X820 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333100

水產養(yǎng)殖的飛速發(fā)展，帶來了一系列的環(huán)境問題，在養(yǎng)殖的過程中，注重經濟效益固然重要，但是注重生態(tài)環(huán)境更加重要。水產養(yǎng)殖業(yè)若想長期穩(wěn)定發(fā)展下去，就必須要將生態(tài)環(huán)境保護工作作為發(fā)展的前提，本著可持續(xù)發(fā)展原則，深入研究合適的養(yǎng)殖方法，為水產養(yǎng)殖的發(fā)展提供保障。

1 水產養(yǎng)殖對環(huán)境的影響

1.1 水產養(yǎng)殖廢棄物

隨著經濟的發(fā)展，水產養(yǎng)殖業(yè)也在不斷進步，就規(guī)劃來看，我國水產養(yǎng)殖業(yè)的無序性非常嚴重，許多養(yǎng)殖者沒有經過綜合考慮就盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，導致養(yǎng)殖密度劇增，致使排放的廢水和廢物量急劇增加。這些廢水廢物中含有很多污染環(huán)境的物質，特別是固態(tài)的廢棄物質，放置的時間久了會對土壤造成嚴重破壞，若不能及時處理，則會導致很大區(qū)域內的環(huán)境惡化，對水產養(yǎng)殖業(yè)也會帶來負面影響。

1.2 化學品殘留

在水產養(yǎng)殖過程中，經常會用到一些化學藥品，主要是為了控制水中疾病的滋生，起到殺菌、殺蟲、殺藻的作用，防止水體中的病菌、寄生蟲、水生植物大量繁殖等問題影響水產養(yǎng)殖。這些化學藥品在長期使用的過程中，會對水體造成不同程度的污染，同時也會對周邊的環(huán)境造成污染，間接對動物和人造成威脅。若是長期使用，則會導致水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象的發(fā)生，致使水產養(yǎng)殖減產，不能可持續(xù)的發(fā)展水產養(yǎng)殖。

2 水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略

2.1 對水產養(yǎng)殖進行合理規(guī)劃

面對水產養(yǎng)殖行業(yè)的無序性，相關監(jiān)管部門必須要對水產養(yǎng)殖進行合理的監(jiān)測和規(guī)劃，使水產養(yǎng)殖行業(yè)能夠沿著科學正確的軌道前進，在具體實施過程中，可以參考以下幾點建議：要根據不同水域的使用功能，結合水產養(yǎng)殖的真正需要，對其進行合理分配和規(guī)劃；要考慮水體對養(yǎng)殖水產的承載能力，無論是對于網圍精養(yǎng)還是網箱養(yǎng)殖等方式，都要以科學養(yǎng)殖為基礎而展開工作；要考慮水體對氮、磷等微量元素的承載力，測量出準確的承載值，以便最后確定出水體的具體養(yǎng)殖容量，方便管理，也可以從基礎上保證水產養(yǎng)殖能夠可持續(xù)發(fā)展[1]。

2.2 優(yōu)化養(yǎng)殖模式

水產養(yǎng)殖引起的環(huán)境問題，很大程度上是因為養(yǎng)殖模式的不合理。水產養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式，對環(huán)境有著直接影響，為了保護生態(tài)環(huán)境，必須要實施健康的水產養(yǎng)殖原則，科學合理的養(yǎng)殖模式，在實際操作過程中，優(yōu)化養(yǎng)殖模式的方式可以參考以下幾點內容：要根據養(yǎng)殖群體對象的生長規(guī)律、繁殖規(guī)律、生活習性以及生理特征等，選擇科學合理的養(yǎng)殖模式，如熱帶蝦與青蝦進行輪養(yǎng)，先養(yǎng)一批熱帶蝦，起捕后再養(yǎng)一批青蝦，這樣不僅能夠節(jié)約了養(yǎng)殖場地，還能使養(yǎng)殖更加有效率；要通過合理的技術控制水體內的病原體的繁殖，以免造成水體污染，降低養(yǎng)殖效率；采取混養(yǎng)的方式，通過生物之間互補的生理特點，減少有害物質的代謝，降低水體污染程度，進而保證可持續(xù)發(fā)展。

2.3 確立嚴格的監(jiān)管機制

水產養(yǎng)殖帶來的經濟效益固然重要，但是在實際過程中還要注意其正面以及負面的影響，面對養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，相關部門應該設立嚴格的監(jiān)管機構，制定嚴格的監(jiān)管機制，在分工明確的前提下，嚴格執(zhí)法，遇到不遵守監(jiān)管機制的養(yǎng)殖戶，要給予嚴肅處理，及時對其進行教育，宣傳保護環(huán)境的重要性。相關部門要定期對養(yǎng)殖戶進行環(huán)境影響評估、水體污染程度檢測等，通過檢測報告的指標來評定養(yǎng)殖戶是否真正遵守監(jiān)管機制，按照正確的養(yǎng)殖方式養(yǎng)殖，隨時隨地履行保護環(huán)境的職責，以此來保證水產養(yǎng)殖業(yè)能夠健康發(fā)展[2]。

2.4 提供科學的技術支持

目前，我國針對水產養(yǎng)殖的環(huán)境污染防控還沒有科學完善的技術支持，防控力度小，對環(huán)境的保護作用不是非常明顯，因此，應該將水產養(yǎng)殖的環(huán)境問題列入科學治理的范疇，給予重視。還要在水產養(yǎng)殖以及環(huán)境保護兩方面加大投資力度，研究合適的科學技術，使水產養(yǎng)殖能夠得到持續(xù)發(fā)展。對于條件好的地區(qū)，可以對養(yǎng)殖戶進行相關科學知識的培訓，普及保護環(huán)境的技巧，降低水產養(yǎng)殖過程中產生的環(huán)境污染問題，為水產養(yǎng)殖提供堅實的技術支持，實現(xiàn)水產養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3 結束語

水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展利弊共存，雖然能夠促進經濟的發(fā)展，但是其造成的環(huán)境問題也不可忽視，相關部門要通過合理的監(jiān)管機制、先進的科學技術為水產養(yǎng)殖業(yè)提供堅實的基礎保障。水產養(yǎng)殖戶也要及時優(yōu)化養(yǎng)殖模式、對水產養(yǎng)殖進行合理規(guī)劃，提高水體利用率的同時，達到水產養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]祝景懷.水產養(yǎng)殖對環(huán)境的影響[J].中國農業(yè)信息（上半月），2015（2）：91-91.