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【關鍵詞】化學課程畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教學內容改革

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）03C-0154-03

據統(tǒng)計，國內目前共有82所高職院校開設了畜牧獸醫(yī)專業(yè)，廣西開設了畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的高職院校僅有廣西農業(yè)職業(yè)技術學院和廣西職業(yè)技術學院。隨著廣西養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，社會對畜牧業(yè)人才需求逐年遞增。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)招生規(guī)模不斷擴大，而化學類課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程，包括分析化學、有機化學、生物化學等內容，為學生后續(xù)學習動物飼養(yǎng)學、動物病理學、獸醫(yī)內科學、獸醫(yī)臨床診斷學、動物藥理學、動物營養(yǎng)學等專業(yè)課程奠定基礎，課程內容在專業(yè)課程體系中起到理論基礎和基礎技能培訓的作用。本文以廣西農業(yè)職業(yè)技術學院為例，探討高職院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)化學類課程教學內容改革。

一、高職院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)化學類課程教學存在的問題

（一）課時不足。為了全面推進素質教育，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新的思維與能力，給學生更多自主學習的空間，近年來，各高職院校都在削減課內學時，化學類課程也不例外。目前，廣西農業(yè)職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)類專業(yè)化學類課程被削減學時甚至取消。分析化學課程由原來64學時減為48學時，動物生物化學課程由原來64學時減為40學時，取消了有機化學課程的開設。

（二）教學內容取舍難度增大。廣西農業(yè)職業(yè)技術學院使用的化學類教學用書為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材、中國農業(yè)出版社出版、徐英嵐主編的《無機與分析化學》，以及潘亞芬主編的《生物化學》，這些教材均按64學時編制，編寫時凸顯高職教育特點，強調應用性訓練，如果從這樣的教材中再篩選出符合40-48學時的教學內容，難度極大。勉強選擇的內容并不能滿足畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程學習的需要。

（三）學生動手實驗技能掌握的程度降低。實驗教學的目的是強化學生實際動手操作技能的培養(yǎng)，而學生動手操作能力的提升是一個量的積累過程，需要大量的動手實驗?；瘜W類課程課時的減少，壓縮了學生動手操作的時間，影響了學生動手操作能力的培養(yǎng)，不符合畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標。

二、高職院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)課程及崗位能力要求分析

要解決上述問題，需要對化學類課程在畜牧獸醫(yī)類專業(yè)中的作用進行定位，與畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程改革密切結合，掌握畜牧獸醫(yī)類專業(yè)對化學類課程知識的要求，并根據這些要求確定化學類課程應開設的內容。

目前畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學生的基本崗位包括家畜飼養(yǎng)工、家禽飼養(yǎng)工、家畜繁殖工、家禽繁殖工、獸醫(yī)化驗員、乳品檢驗員、動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、飼料檢驗化驗員等。拓展崗位包括寵物養(yǎng)護員、寵物美容師等。畜牧獸醫(yī)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標中對化學類課程要求的基礎知識技能為：應用化學、有機化學、無機化學、分析化學和生物化學基本知識和實驗操作技能。畜牧獸醫(yī)部分專業(yè)課程知識點與化學類課程知識點的銜接內容詳見表1。

由表1可見，化學類課程與畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程有著千絲萬縷的聯系，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)具有基礎支撐作用。若銜接出現斷層，勢必影響后續(xù)專業(yè)課程的學習。

三、高職院校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)化學類課程教學內容改革

（一）教學內容整合。目前，廣西農業(yè)職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)化學類課程主要開設分析化學、動物生物化學，以及化學類綜合實訓課程，共計96學時。在授課過程中，由于兩門課程同時進行教學，導致一些相同的內容重復講授，浪費學時。如在分析化學課程中，吸光光度法屬于儀器分析法，該教學內容安排在學期未，且因時間關系只來得及安排一次儀器分析實驗。而動物生物化學在學期初的第二章蛋白質測定、第三章核酸測定、第五章血糖測定等實驗中均要使用分光光度法，導致兩門課程一前一后都講授了該項內容，但又因學時有限，講解和操作都不夠透徹，學生理解不深刻。對此，廣西農業(yè)職業(yè)技術學院通過合并課程進行授課，將分析化學課程中溶液配制內容與后續(xù)的分析化學實訓和動物生物化學實訓相結合，在后續(xù)實訓中所使用，溶液均指導學生計算和配制，既可增強學生的動手能力，提高知識和技能的連貫性，又可以工作過程為導向，避免學生今后在實際工作崗位上不知道實驗用的溶液是怎么來的，還可以節(jié)約試劑，保護自然環(huán)境。

（二）合理取舍教學內容。有機化學是動物生物化學非常重要的前修課程，也是動物藥理學、動物營養(yǎng)學等專業(yè)課程的前修課程。但因學時限制，很多高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)取消了這門課程。合并化學類課程學時后，可對分析化學部分內容進行調整，化學分析法只學習酸堿滴定法，刪除沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法等滴定法的內容，加上動物生物化學不需重講分光光度法的時間，可節(jié)約20學時，用于增設溶液配制和與動物生物化學相關的部分有機化學內容。由圖1可見，整合前，由于開設課時有限，糖、脂肪、蛋白質三大營養(yǎng)物質的結構、核酸的代謝等內容未能講授，整合后添加了這些相關內容，并有更多的課時用于技能訓練，使知識和技能訓練連貫性更強，符合學生的認知特點，有利于培養(yǎng)基礎厚、能力強的養(yǎng)殖業(yè)人才。

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關鍵詞：畜牧獸醫(yī)；理論課；教學改革

中圖分類號： S852 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-04-0315-1

近年來，隨著我國社會經濟的飛速發(fā)展，人民的生活水平逐漸提高，對畜牧獸醫(yī)科技人才的要求也越來越高。傳統(tǒng)的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學以理論傳授為主，不能在畢業(yè)入行后很快進入工作狀態(tài)，缺乏實踐能力。因此，我們在培養(yǎng)學生興趣、教學內容模式及教學手段上對中職院校畜牧獸醫(yī)相關課程的教學進行了嘗試性探索，現總結如下。

1 采取多種方式，提高學生學習興趣

1.1 培養(yǎng)學生的學習興趣

興趣是最好的老師。培養(yǎng)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習課程的興趣，讓他們主動地投入學習中很重要。教師可以采取多種方式，引導學生。

1.1.1 質疑設問，引發(fā)興趣 學習新知識，實際上就是置疑、解疑的過程。教師有目的地提出問題，讓學生帶著問題去學習，有的放矢，可達到事半功倍的效果。

1.1.2 因材施教 教師應深入地了解學生，尤其是青年教師，可根據學生特點，用獨特的課堂導入來激發(fā)學生的學習興趣，引領學生走入知識的殿堂。

1.1.3 創(chuàng)設“實景”場所 通過“實景”場所的相關訓練，讓學生懂得，他所學的知識和技能可以解決哪類實際問題，從中體會到學習成就的樂趣，從而達到激發(fā)學生學習興趣的目的。

1.2 目標引導，提高學生學習興趣

現在中職院校的學生存在學農厭農情緒，畜牧獸醫(yī)的苦、臟、累，更使相當部分學生缺乏專業(yè)學習興趣，對今后的前途一片茫然。針對這一現象，正確引導學生確立目標，激勵學生拼搏進取，自覺地朝著預定的目標不懈地努力追求顯得非常重要。

1.2.1 結合本地畜牧業(yè)發(fā)展的現狀，正確地引導學生

1.2.2 結合已畢業(yè)的學生的成功事例，讓學生從師兄師姐們身上看到自己明天的希望

1.2.3 讓學生們形成這么一種概念：今天不努力學習，明天就找不到工作 即使你找到了一份工作，學藝不精，工作也會不長久，還不如一技在手，受用終身。這些無形中的動力和壓力，會促動學生學習的主動性，逐步形成和樹立正確學習心理。

2 改革教學內容模式

中職院校學生因年齡偏小，理解教學內容較為吃力。因此，教師可以采用“三段一考核”的教學模式，側重培養(yǎng)學生的理論與實踐能力。

2.1 理論教學階段

教師傳授理論知識，重點講解基本理論、技能及操作。

2.2 實景教學階段

老師指導學生進行基本操作，加深學生對抽象知識的理解。

2.3 實踐教學階段

學校組織實踐教學，教師帶領學生去實踐教學基地，如寵物醫(yī)院、獸醫(yī)院等，讓學生在生產中實習，進一步鞏固所學知識。

2.4 考核階段

在畜牧獸醫(yī)課程結束時，對學生進行理論知識與實踐能力考核。 就目前的教學設備及教學能力，理論教學與實景教學，有足夠的教學能力，能夠達到教學目的，而在實踐教學階段，可以通過一些方式進行有力的探索。

3 改革教學手段

教學手段的改革是長談不衰的話題。傳統(tǒng)教學方式是板書與掛圖相結合，教學形式單一，在課堂中學生易感到枯燥無味。而中職學生年齡偏小，人生觀世界觀不成熟，學習自制能力差。隨著科學技術的進步，多種現代化的教學手段如多媒體、網絡互動系統(tǒng)等進入教學領域，逐漸發(fā)揮重要作用。多媒體教學圖文并茂、生動活潑等特點，能充分激發(fā)學習興趣。另外，對生產第一線的畜牧獸醫(yī)相關操作進行攝像、編輯與整理，納入課堂教學之中，既能豐富學生的知識面，又能拓展學生的專業(yè)視野，可以納入“實景”教學環(huán)節(jié)之中，讓學生在實踐環(huán)節(jié)的教學過程中學習，能較快適應畜牧獸醫(yī)工作，培養(yǎng)個人專業(yè)技術能力。

4 改革考核手段

目前，多數中職院?？己耸侄蔚闹饕罁窃嚲沓煽兒蛯嶒瀳蟾妗＿@種考核方式只能考核學生對知識點的記憶程度，許多學生平時不認真學習，僅靠考前的突擊記憶就可以通過考試，達不到考核學生基本技能專業(yè)能力的目的?？己耸侄蔚母母飫菰诒匦?，應根據社會對畜牧獸醫(yī)的需求，不斷調整，下面的方法是一個不錯的選擇：可將理論課程的考試成績調整為總分的40%，社會實踐環(huán)節(jié)為20%，實驗成績?yōu)?0%，現場技能考試為20%，并可將學生課堂和實踐中的出勤相應地納入考核體系之中。當然，此考核手段中各項檢測項的分數比例可以根據學生的實際情況進行調整。通過對考核手段的調整，改變了過去重理論輕技能的局面。通過培養(yǎng)學生的學習興趣，針對教學內容、教學手段與教學考核方式的改革的探索，希望可以提高中職學校的辦學能力，培養(yǎng)適應市場需要的專業(yè)技術人才。

參考文獻

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職業(yè)技能大賽是一項對綜合能力的考查。其內容包括了理論與實踐的雙重檢驗。理論部分比重雖小，但對參加的學生來說要掌握眾多細小的知識點同樣重要。同時，比賽中還能讓學生接觸許多平時在課本上學不到的知識，例如職業(yè)資格考試的程序、內容以及動物防疫與檢疫技術等等。這使得學生的理論知識更為豐富，涉獵更為廣泛，提供了一條獲得知識的便利途徑。通過技能大賽，讓學生們接觸到本專業(yè)的核心技能，也是將來的工作內容，這樣更能促使學生對比賽的熱情，提升主動學習知識的能力，真正做到由“要我學”過渡到“我要學”。

二、提高實踐操作技能

職業(yè)技能大賽中，最重要的部分是實踐技能的檢驗。實踐技能的比賽相對復雜而又煩瑣，且要求學生必須認真嚴謹。例如“家禽采血、免疫注射及解剖取樣”技能大賽，利用賽場提供的設備、儀器、試劑、材料等按要求完成規(guī)定的操作，考核學生的技能水平和綜合能力。主要涉及三個部分的內容，學生要在規(guī)定時間內對動物進行心臟和翅下靜脈采血，并順利抽到血液;學生還要掌握疫苗的稀釋知識，在規(guī)定時間內完成皮下注射免疫和肌肉注射免疫;最后，學生要對動物處死和樣品采集，要求解剖技術正確、取樣方法標準。學生必須充分熟悉比賽過程的每一個環(huán)節(jié)，每一步都需要學生熟練而果斷的操作，而且要準確無誤。這一切都建立在嫻熟的實踐能力的基礎上，同時也不能忽略團隊的合作，任何一個差錯都會導致操作失敗甚至動物死亡。

三、增強心理素質

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐中，不僅需要學生有扎實的理論基礎和熟練的操作能力，強大的心理素質也是必不可少的，而這種心理素質的提高同時也有賴于頻繁的實踐操作。通過職業(yè)技能比賽的鍛煉，正是提升學生們專業(yè)心理素質的好時機。通過技能大賽，學生們在為實驗動物打掃衛(wèi)生、飼養(yǎng)等過程中，逐漸培養(yǎng)感情，學會善待動物。首次參賽的學生難免緊張，畏畏縮縮，容易產生不必要的失誤，導致成績不佳。多次比賽的歷練讓學生們的心態(tài)得到了很好的鍛煉，應賽能力也得到提高，能做到不被外界環(huán)境變更所影響，始終保持心態(tài)的平和，不管比賽過程中發(fā)生什么樣的沒有預料到的問題仍然能鎮(zhèn)靜地完成所有比賽項目。

四、提供相互交流的平臺

雖然技能大賽的主角是學生，但也是對教師教學質量的考核。職業(yè)技能大賽給各大院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生之間、教師與行業(yè)專業(yè)人員之間提供了一個專業(yè)的交流平臺。學生在參賽的過程中，不僅收獲了知識，更重要的是在與同行的切磋中學會“三人行必有我?guī)?rdquo;，學會向他人學習，在專業(yè)領域相互取長補短，促進交流，共同進步。這對畜牧獸醫(yī)行業(yè)的老師和學生來說都是難能可貴的。

五、提高學生就業(yè)率

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1.1生源情況分析

就讀中職校特別是涉農專業(yè)（畜牧獸醫(yī)專業(yè)）的學生，由于生源文化水平普遍低，自律能力較差，是我們推進教學改革面臨的重要問題，特別是實行自主招生后，這一問題更顯突出。從中職校的生源情況分析，絕大多數進入中職校的學生并不是心甘情愿的，甚至有少數學生不知道自己是來學什么的，這些是家長的意愿；因此，導致了學生學習目的不明確。同時，還有一部分學生厭學、學習積極性不高或學習能力較差，對傳統(tǒng)教學形式反感，沒有興趣。這樣就給教學工作帶來了極大地困擾。

1.2教師教學情況分析

從教師教學情況來看，大部份教師從觀念和教學方法上還停留在傳統(tǒng)教學的思維上，也不能更好地將學生的注意力吸引到課堂上來。我們傳統(tǒng)的教學過程一般是用5min左右的時間復習舊課后引入新課，并用80min左右時間對新課的內容進行講解，最后用5min時間來小結、練習或布置作業(yè)。這樣的傳統(tǒng)教學方式已經不能適應目前的學生情況，特別是作為傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè),仍然存在著“課本上養(yǎng)豬，黑板上喂雞”的教學模式和方法，如獸醫(yī)臨床課中動物普通病的教學，在授課中大部份時間是在課堂上進行，實訓實習時間少，更談不上學生的主動學習，以至導致學生臨床實踐經驗的不足。學生在頂崗實習時，還需要相當長的時間才能適應崗位工作。

1.3中職?，F狀分析

從中職校現狀分析看，其教學模式中，特別是在專業(yè)課中理論講授時間占據80%左右的學時數，學生實訓實習的課時數相對較少；同時，中職校的師資力量薄弱，人少事多或缺乏“雙師型”教師，實訓實習教學設備硬件建設滯后等，也是造成中職學生實訓實習的課時數減少的原因。

2對教學改革的探討

針對學生、教師及學校的現實情況，我認為中職校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革應從以下幾方面著手。

2.1觀念轉變才能樹立正確的培養(yǎng)目標和模式

現在中職校教學和以往中專教學是不一樣的，培養(yǎng)學生應更多的是注重對當地經濟發(fā)展服務的。由于生源情況改變以及行業(yè)企業(yè)對中職學生需求變化，導致了中職校必須進行教學改革。要進行畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革，首先，思想觀念要改變，必須摒棄一些傳統(tǒng)的教學理念和方法，把理論與實踐、教學與生產緊密結合起來，樹立正確的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)模式；其次，中職校教育的顯著特征是培養(yǎng)具有高素質、技能型人才，要求學生動手能力強，應采取“對準崗位設課程，對準實踐抓教學”的思路來設計學生的知識、能力、素質結構和培養(yǎng)方案，切實抓好課程設置、教學內容、教學方法等方面的改革，建立特色的中職培養(yǎng)模式。

2.2構建課程體系改革課程設置和教學內容

根據當前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點，其人才培養(yǎng)目標的定位是：適應社會主義經濟建設需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)工作所必需的基礎理論知識和基本技能，勝任畜牧業(yè)生產、經營、建設、服務于第一線需要的具有掌握動物科學畜禽飼養(yǎng)與動物醫(yī)學疫病防治技術的高素質技能型專門人才。構建中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系，應通過廣泛的社會調研，分析行業(yè)發(fā)展趨勢與對人才的規(guī)格要求，按照行業(yè)、企業(yè)需求確定課程目標；根據畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術領域與職業(yè)崗位群的任職要求，參照國家相關的職業(yè)資格標準選擇教學內容；依據學生順利就業(yè)的需要安排教學進度；按照職業(yè)結構與崗位內容的變化，構建具備一定彈性的課程體系，要隨時關注行業(yè)企業(yè)的最新發(fā)展，通過校企合作等形式，及時調整課程設置和教學內容，突出本專業(yè)領域的新知識、新技術、新流程和新方法。課程體系構建中應始終貫穿素質教育，通過校企文化的融合，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、健全的心理和健康體魄以及吃苦耐勞、艱苦奮斗、誠實守信的優(yōu)良品質，使學生樹立強烈的事業(yè)心和社會責任感，熱愛畜牧獸醫(yī)這個專業(yè)。教師要到企業(yè)和其他用人單位進行見習和工作實踐，專業(yè)課教師可提高專業(yè)技能、實踐操作能力；文化課教師可了解專業(yè)知識并融入在教學上；而更多的是教師了解行業(yè)企業(yè)對人才規(guī)格的要求。應樹立注重培養(yǎng)學生綜合行動能力的理念，綜合行動能力包括社會能力、方法能力、個性能力和專業(yè)能力等4個方面，改變只注重專業(yè)技能培養(yǎng)的做法。

2.3改進教學方法提高學生的學習興趣

近幾年，盡管中職校教師在教學方式方法上進行了一些改革和探索，網絡和多媒體系統(tǒng)進入課堂，將現代教育教學技術帶入了嶄新階段。網絡和多媒體全面運用于畜牧獸醫(yī)教學，提高了教學效果和學生學習的積極性，收到了事半功倍的效果。如《動物傳染病》中傳染病病變組織器官用大量的圖片代替了原先老師的板書或者講授，《畜牧學各論》的品種介紹、設備觀摩、養(yǎng)殖場建設、人工授精、飼料配合、畜禽的飼養(yǎng)管理等均可用多媒體或錄像教學。即使這樣，總體上來說創(chuàng)新還不夠。下一步教學改革，我們應借鑒“行動導向”模式，為學生提供在“做”中“學”，“學”中“做”的學習機會。老師們應該樹立行動導向教學理念，改進課堂教學方法。職業(yè)教育實行“行動導向”教學模式，就是教師研究教學的方向、方法、內容和形式等；加強與行業(yè)企業(yè)的聯系，盡可能成為職業(yè)實踐者；不斷更新自己的課程內容，不能停留在“教書匠”的位置上照本宣科。要求學生要積極主動地投身教學過程，擺脫“排排座，聽課課”的被動局面，通過小組學習、項目工作等活動來體驗學習。學習的過程是教師和學生相互作用的過程，是學生通過學習體驗有目的的主動建構知識、形成能力、調整態(tài)度的過程。學生是學習活動的主體，學生的主體性必須得到尊重。在現代職業(yè)教育中，學生的學習體驗是根本的，教學活動應該以學生為中心，教師應該成為學習過程的策劃者、課程設計者、學習過程中教練、指導者、導師和顧問。我們應由歸納、演繹、分析、綜合等傳統(tǒng)教學方法向大腦風暴法、案例教學法、項目教學法、任務驅動教學法、仿真教學法、角色扮演法等方法轉換。但也不排斥傳統(tǒng)的教學方法。在教學中我們可以根椐不同課程內容采用不同行動導向法，如《動物傳染病》可采用行動導向教學法中的卡片法、伙伴法、案例分析法等教學方式進行；《豬病防治》課程教學中可應用項目教學法、案例分析法等教學方法進行；《畜禽的生產與經營》可運用現場教學法、項目教學法、情景模擬教學法、引導啟發(fā)法等教學方法進行。通過以上教學方法改革，可以大大地提高學生學習興趣。興趣是最好的老師。心理學研究表明，興趣能夠激發(fā)學生的好奇心和興趣，在濃厚興趣的支配下，學生能將全部的精力放在具有好奇心的事物上，極大地提高學習效率。因此，培養(yǎng)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生學習課程的興趣，激發(fā)他們學習的積極性顯得很重要。要使學生對特定事物產生興趣，教師需要去引導。

2.4考核手段的改進有利于提高學生實踐操作技能

目前，中職校對學生的考核手段主要以課堂提問、平時作業(yè)、實習報告和試卷成績等為依據。這種考核方式存在諸多弊端，如只能考核學生對課程知識點的記憶程度，許多學生平時不認真學習，僅僅靠考前幾天的突擊記憶就可以考試過關了，這樣不利于學生對基本技能的掌握和個人專業(yè)能力的培養(yǎng)。中職校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的培養(yǎng)目標是不同于大學本科生的，因此，我認為應根據社會對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的需求，對課程學生成績考核評價進行調整，將理論課程的考試成績調整為總分的30%，實驗成績?yōu)?0%，現場技能考試為40%。職業(yè)素養(yǎng)（課堂紀律、學習態(tài)度和團隊合作情況等）為10%。通過對考核手段的調整，我相信能夠改變過去重理論輕技能的局面。考核的過程化、多樣化和靈活化，才能適應學生的實際，全面科學地評價學生，有利于中職校學生發(fā)展。

3結語

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（重慶三峽職業(yè)學院404155）

作者簡介：王敬（1964-），女，重慶萬州人，講師，碩士，主要從事動物免疫學和動物病原體檢測研究工作。

基金項目：重慶市教育委員會教學改革研究項目（133288）

摘要：《畜禽疫病防控技術》是高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程之一。根據高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生就業(yè)的技能需求，通過畜牧業(yè)生產行業(yè)、企業(yè)調研，對畜禽疫病防控技術課程的課程內容、教學方法與手段、成績評定等方面進行了改革，在指導思想上，注重學生能力的培養(yǎng)；在教學功能上，使學生獲得獨立自主學習和更新知識的能力；在教學方法上，提高了學生的學習興趣，調動了學生的學習積極性，取得了良好效果。

關鍵詞 ：高職；畜牧獸醫(yī)；畜禽疫病防控；教學改革

隨著社會經濟的深入發(fā)展，要求高職教育必須更加重視學生動手能力的培養(yǎng)。培養(yǎng)具有較強實踐動手能力，適應社會需要的人才就成為高職教育工作的首要任務[1]。高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，本次課改目標是培養(yǎng)學生對人畜共患病、豬、牛、羊、禽等動物疫病的診治能力和防控能力，具備"三能"，即一能下圈舍；二能在動物醫(yī)院門診和養(yǎng)殖場治療畜禽疫??；三能進養(yǎng)殖基地給養(yǎng)殖戶傳授畜禽疫病防治實用技術。

1課程定位與目標

1.1課程定位

畜禽疫病防控技術主要研究動物疫病發(fā)生發(fā)展規(guī)律及預防和消滅這些疫病方法，具有很強的應用性和實踐性[2]，在養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，疫病防控和診治占據重要的地位。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系建設中，《畜禽疫病防控技術》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程[3]，是畜牧獸醫(yī)專業(yè)、動物防疫檢疫專業(yè)的必修課程，在國內外同類專業(yè)中，均屬于專業(yè)核心臨床課，是學生必須掌握的核心技術。為了便于學生學習、切合生產實際需要，針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)工作崗位性質和特點，結合畜牧業(yè)的新發(fā)展、新變化、新動態(tài)、新技術、新方法[4]以及學院和專業(yè)的示范建設、學生參加國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試和農業(yè)部技能大賽，從高職教育的特點出發(fā)，基于職業(yè)標準和工作過程開發(fā)的理論和實踐一體化要求，對畜禽疫病防控技術進行課程開發(fā)，研究培養(yǎng)學生實踐技能培養(yǎng)途徑和方法尤為重要。

1.2課程目標

使學生充分了解和掌握畜禽疫病發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律以及預防和消滅這些疫病方法的一般性措施；掌握人畜共患畜禽疫病防治、豬常見疫病的防治，禽常見疫病的防治，牛、羊常見疫病防治，其他動物常見疫病防治技術。通過對本課程的學習使學生具備對畜禽疫病預防的能力，具有正確診斷、合理治療畜禽疫病的能力，同時具備處理重大疫情的能力。

2課程設計

2.1設計思路

應該將課程標準與畜牧業(yè)企業(yè)行業(yè)標準進行對接，再把課程與職業(yè)資格證書相結合，在課程內容中引入企業(yè)的新技術、新工藝，開展校企合作開發(fā)課程內容；教學安排與企業(yè)工作過程的需要對接；課程考試考核與職業(yè)技能鑒定結合起來。注重學生方法能力的培養(yǎng)，注重實踐動手能力培養(yǎng)，突出理論聯系實際。根據高職高專人才培養(yǎng)目標和工作崗位的能力需要，以適應工作崗位的能力為核心，課程設計以學生實踐技能的訓練要求達到對畜禽疫病會識別診斷、會分析原因、會制定防控方案、會組織實施，學生綜合能力為勝任工作崗位工作的要求進行課程改革。見圖1。

2.2教學內容設計

根據畜禽疫病防控技術培養(yǎng)目標，共設置適應高職人才培養(yǎng)目標的6個模塊的內容，即畜禽疫病防控技術概述、人畜共患病、豬疫病、牛、羊疫病、禽疫病、其他動物疫病。見圖2。

3教學方法及手段

根據課程內容，注重探索工學交替、任務驅動、項目導向，課堂與實習地點一體化的教學模式。采用多媒體直觀教學法，生產現場、實習養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院等現場案例教學法，模擬現場案例教學法，網上案例庫等案例教學法，老師和學生講課角色轉換法和網上資源共享教學法，結合任務驅動法、啟發(fā)式講授法、生產一線實例的多層次開發(fā)法等，不同內容選取不同的教法，并盡可能利用計算機機輔助教學，增大課堂教學容量。

3.1理論教學方法

3.1.1啟發(fā)式教學法

用多媒體展示相關的傳染病圖片，引出當次課需要講授的內容，通過提問激發(fā)學生的學習興趣，活躍氣氛。

3.1.2案例教學法

運用養(yǎng)殖場的臨床病例進行現場教學，教師從問診開始，指導學生書寫病歷，組織討論，啟發(fā)學生進行診斷和制定防治計劃，最后教師進行點評。目的是培養(yǎng)學生發(fā)現問題，解決問題的能力，學會根據病情擬定合理的防治方案。

3.1.3角色扮演教學法

將內容好把握的畜禽疫病，課前布置給學生，課外學生收集資料，課上學生先以一名獸醫(yī)的角色講述該病，然后教師點評。這樣可調動學生的主觀能動性，發(fā)揮學生的主體作用；有利于增強學生心理素質，鍛煉學生表達能力，提高學生組織溝通能力作用，達到培養(yǎng)學生的綜合能力的目的。

3.1.4討論式教學法

針對禽流感、口蹄疫等疫病難以消滅的原因以及豬高熱病、豬圓環(huán)病毒感染、豬瘟、雞新城疫等傳染病發(fā)病形式發(fā)生改變的原因等內容，在課程教學中安排專題討論。通過討論，調動學生的主觀能動性，培養(yǎng)學生獨立分析的能力；加深學生對重點和難點教學內容的理解和掌握。

3.2實踐教學方法

通過課堂實習、教學實習、生產實習、社會實踐、輪崗實習和頂崗實習多環(huán)節(jié)來完成實踐教學目的。其特點是教學環(huán)節(jié)由課堂向課堂外延伸，為學生的實踐訓練和創(chuàng)新活動提供寬闊的舞臺，以提高學生自主學習與實際動手能力，實現“發(fā)現問題、分析問題、解決問題”能力的全程訓練，實現學生由分課程學習向臨床綜合的轉變，由知識積累向能力生成的轉變，以達到畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)高端技能型人才的目的。見圖3。

4課程考評體系

根據本課程實踐性、應用性強的特點，結合工作崗位、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試中對畜禽疫病防控技術技能和知識點要求，在考核方式上打破以往比較單一的注重理論考核的方式，把重點移到技能考核上，考核內容多樣化，做到以人為本，重在能力。

其中20%為平時考勤成績、單元測試成績、作業(yè)及實訓報告成績、課堂提問及講課成績；40%為期末考試成績；40%為實訓技能考核成績計算（集中實訓技能考核占實訓技能考核成績的60%）。最后一學期生產定崗實習技能考核成績是獨立成績。

這種考核制度的改革突出了考核的科學性、合理性。

5課程改革特色

在指導思想上，以啟發(fā)式代替注入式，強調在傳授知識的同時，注重學生能力的培養(yǎng)。

在教學功能上，由“教給學生知識”向“教會學生學習”轉變，即通過教學，讓學生在掌握知識的時候，同時獲得獨立自主學習和更新知識的能力。

在教學方法上強調多樣性、靈活性和多種教學方法的相互配合，建立以學生為主體的課內與課外、教材與參考材料相輔相成教學模式，重在培養(yǎng)學生自主學習、獨立分析、解決問題的能力和創(chuàng)新、應變能力。在教學過程中，充分利用掛圖、畜禽病理標本、生產實例、幻燈片、錄像等，增加教學的直觀性，做到深入淺出，提高了學生的學習興趣，調動了學生的學習積極性。

對實踐教學模式進行改革，將課堂教學實習、生產實習、科研活動結合起來，實現學習實訓環(huán)境與生產實際工作環(huán)境的零距離。

參考文獻

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[2]金鑫，魯承，張守發(fā)，等動物傳染病學“三段式”實踐教學體系的構建[J]中國家禽2009，31（14）：57-59.

篇6

關鍵詞： 獸醫(yī)藥理學 動物醫(yī)院 臨床實習

獸醫(yī)藥理學是研究藥物與動物機體之間相互作用規(guī)律的一門學科，是一門為臨床合理用藥防治疾病提供基本理論的獸醫(yī)基礎學科[1]。獸醫(yī)藥理學是高等農業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生必修的一門重要專業(yè)基礎課，作為動物醫(yī)學專業(yè)（獸醫(yī)專業(yè)）或相關專業(yè)的大學生，學習獸醫(yī)藥理學，會正確選藥、合理用藥、提高藥效、減少不良反應等基本知識和基本技能是將來從事臨床實踐工作所必需的。通過多年獸醫(yī)藥理學教學工作，筆者發(fā)現，獸醫(yī)藥理學對于動物醫(yī)學專業(yè)的學生來說并不是一門容易學的課程，總結原因如下：

1.當前獸醫(yī)藥理學教學中存在的問題及原因分析

一是因為獸醫(yī)藥理學這門課程是專業(yè)基礎課，大都開設在大學三年級的第一學期，學生這時接觸的專業(yè)課程并不多，對專業(yè)知識剛開始有所了解，許多專業(yè)名詞并不是很明白，尤其是講到藥物的臨床應用時，學生還沒有接觸到內科病、外科病、傳染病、寄生蟲病等這些臨床專業(yè)課，所以對藥物的臨床應用只能死記硬背，造成學生只知其然不知其所以然。

二是獸醫(yī)藥理學與其他科目相比，知識點較散，理論性內容較多，雜而抽象，藥理知識不太容易掌握。藥物種類繁多，許多藥名通過外文直譯過來，沒有記憶的規(guī)則，一類藥物里有許多種藥物，各自理化性質和作用特點又不盡相同，藥物之間的相互作用較復雜，所以面對千奇百怪的藥名、多如牛毛的知識點，學生不知該從何入手，抓不住重點，好像什么都要看、都要背，短時間內又難以理解和記憶。

三是高校教學特點與現狀：藥理學教學不僅要求教師具備扎實的理論基礎，而且要具備豐富的實踐經驗，能將臨床各類藥物治療的病例進行篩選引入到實際的教學工作中[2]?，F高校年輕教師大多數為獸醫(yī)藥理學方向博士研究生畢業(yè)，學歷較高、科研水平較高，但相對來說臨床實踐水平有限，加之沒有臨床用藥經驗，講課時很難與獸醫(yī)臨床用藥實際相聯系。因此，講課過程中只講授課本理論知識，缺乏實例分析，難免比較枯燥，課堂的氣氛較差，學生學習興趣欠佳，教學效果難以保證[3]。

四是教材內容主要針對家畜與家禽，有關寵物等小動物的常用藥物及藥理知識較少，這對于近幾年蓬勃發(fā)展的寵物行業(yè)和將來打算從事寵物臨床工作的學生來說都是極大的欠缺[4]。徐茂森[5]提出隨著“伴侶動物熱”不斷升溫，暴露出國內動物醫(yī)療行業(yè)人員數量的缺乏和質量的不足。

2.充分利用動物醫(yī)院臨床實習，增強獸醫(yī)藥理學教學效果

高校動物醫(yī)院是動物醫(yī)學專業(yè)校內重要的教學實習基地，對于動物醫(yī)學專業(yè)來說，其獨特的優(yōu)勢，是其他形式的教學基地所無法替代的。動物醫(yī)院具有綜合功能，不僅可以完成教學任務、實施教學計劃，為學生的專業(yè)課實習和畢業(yè)實習提供良好的條件，還具有搜集科研素材、對外服務社會的多重功能[6]。

動物醫(yī)學專業(yè)各課程之間不是相互獨立的，而是相互交叉、相互促進的，各課程之間存在許多如何之處。能將這些課程有機融合，使學生學習各課程能夠相互貫通的有效手段之一就是從事動物醫(yī)院的臨床實習。學生在動物醫(yī)院實習，在指導教師和臨床醫(yī)師的指導下，能夠綜合運用所學的專業(yè)知識，親自動手操作，全面了解動物常見病、多發(fā)病的診斷、防控與治療技術，掌握獸醫(yī)臨床基本操作技能，為畢業(yè)后能夠獨立從事畜牧獸醫(yī)工作奠定堅實基礎。對于獸醫(yī)藥理學課程的學習來說，還有以下優(yōu)勢：

2.1實現從理論知識―模擬藥房―真正藥房的過渡。

現有的藥理學課程主要是闡明藥物的作用和作用機制，講授藥物的臨床具體應用、應用注意事項等內容較少。教材講授的藥物大多為原料藥，與實際臨床應用的制劑還有一定差別，再加上臨床上聯合用藥較多等實際問題，造成了學生理論知識與將來實際應用的脫節(jié)。理論課上仍然以教師講授為主，雖然也開展以問題、病例為中心的討論和PBL的教學模式，但由于形式單一，沒有實境教學，學生學習效果也一般。劉愛軍等[7]在藥理學教學中開展了“病案式模擬藥房”的教學改革探索。通過學生―多媒體病案軟件―模擬藥房的互動，“病案式模擬藥房”模擬醫(yī)院形式，既加深了對理論知識的掌握，又滿足了學生的初步臨床實踐需求。一般開設動物醫(yī)學專業(yè)的農業(yè)院校中都有自己的動物醫(yī)院，讓學生走出教室，利用周末及假期，走進動物醫(yī)院，進入真正的動物藥房，將抽象的理論知識轉變?yōu)榭梢?、可觸、可聞的實物，必將有利于學生對藥物在實際臨床上的正確合理使用有更深刻的認識和理解。

2.2開闊學生知識面，彌補課堂教學的不足。

一般教學用教材的出版、更新往往滯后于當前該領域的發(fā)展，獸醫(yī)藥理學教材也滯后于新藥的研發(fā)和上市應用[8]，因課堂講授課時的限制，不能把教材上所列藥物一一講授，在動物醫(yī)院實習過程中，醫(yī)院內所用藥物品種較多、較新，涉及面比較廣，學生可以接觸了解到許多課本上未涉及的藥物，利于學生開闊知識面，跟上學科和專業(yè)領域的發(fā)展。

2.3提高學生臨床工作能力，培養(yǎng)合格的臨床獸醫(yī)師。

獸醫(yī)藥理學教學的目的，歸根到底是讓獸醫(yī)師學會“對癥下藥”，通過正確藥物的使用達到治愈患病動物的目的，把藥理學的理論知識及技能運用到臨床實踐中。但現有的教學模式下，簡單、有限的實驗室內的實驗教學和課程實習遠遠無法滿足真正的臨床實踐要求，只有通過大量的臨床實踐，才能實現這一目標。臨床實際工作中，患病動物的病情可能存在混合感染、繼發(fā)感染或多器官、多癥狀發(fā)病等復雜病情，并不僅僅拿出藥理課本上一種藥物就可治愈，需要用到多種藥物聯合應用，我們在講授理論課時大都進行單一藥物的講解，這就造成了學生面對臨床病例“無從下藥”的尷尬處境。但這種情況限于藥理理論課時的限制，只能通過動物醫(yī)院的臨床實習才能得到有效解決。

2.4理論教學與臨床實踐相結合，促進高校藥理教學的發(fā)展。

藥理學是一門動態(tài)發(fā)展的學科，現有的藥理理論課程應推進整合教學并引入更多的臨床藥理內容[9]。因此，教師應當通過動物醫(yī)院的教學實習，隨時了解臨床用藥情況，不斷改進教學內容，彌補學校藥理教學與臨床用藥之間的不足，刪去過時及淘汰的藥物，使高校藥理教學跟上臨床用藥的發(fā)展趨勢。還應通過扎實的藥理學知識，指導臨床醫(yī)師合理用藥，為臨床服務，改進臨床獸醫(yī)師藥學及藥理學知識不扎實的情況。當前畜牧獸醫(yī)行業(yè)中存在許多學歷水平不高的“赤腳獸醫(yī)師”，他們臨床經驗豐富，但理論知識匱乏，現在臨床病例復雜多變，許多問題不能很好地解釋和解決，這就需要專業(yè)人才運用理論知識合理全面分析病例，尋求更好的治療方案。當前蓬勃發(fā)展的寵物行業(yè)，面對老年動物疾病、腫瘤、心血管等疑難病例，需要我們運用扎實的理論知識協助臨床醫(yī)師制訂正確的用藥方案。理論與實踐是相輔相成的，將理論知識運用于實踐，反過來用實踐檢驗、鞏固理論知識的學習，必將促進臨床醫(yī)學與藥理學的共同發(fā)展。

醫(yī)學教育的目標之一就是培養(yǎng)合格的臨床醫(yī)生，臨床醫(yī)學的實踐性極強，對于一個醫(yī)生來說，醫(yī)學理論知識固然重要，但是沒有實踐，任何好的理論也不能很好地發(fā)揮作用[10]。動物醫(yī)學專業(yè)旨在培養(yǎng)基本理論、基礎知識和實踐技能扎實，具有獸醫(yī)臨床診療、動物疫病防控、生產技術推廣等基本能力，能在動物醫(yī)學和動物生產領域工作的高級應用型人才。應用型人才就是把成熟的技術和理論應用到實際的生產、生活中的技能型人才。現在獸醫(yī)專業(yè)課程的教學大都采用傳統(tǒng)的LBL（Lecture-based Learning）灌輸式教學模式[11]，只注重了學生的理論知識的學習，而忽視了學生的實踐能力。為了提高教與學的質量，保證教學效果，動物醫(yī)學相關專業(yè)學生應充分利用動物醫(yī)院這一綜合性實訓基地，使專業(yè)課程額教學和獸醫(yī)臨床緊密結合，讓學生及任課教師進入動物醫(yī)院，進入臨床一線，掌握臨床工作技能，理論與實踐相結合，促進教學質量的提高。

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[9]徐添穎，蔡國君.淺談新時期藥理教學改革[J].高教學刊，2015，（3）：31-32.

篇7

一、職業(yè)高中人才培養(yǎng)的現狀

1.教學內容陳舊，教學方式缺乏新意。

由于教材強調學科的系統(tǒng)性和專業(yè)化，嚴重脫離學生知識基礎，導致教學效果差，將創(chuàng)新教育的思想及內容融入教材、納入課堂教學幾乎是空談。

2.學生實踐操作機會的不足。

職高生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)離不開實踐操作的鍛煉。由于許多學校無法為學生提供綜合性的實訓教學平臺和多樣化的校外生產性實踐基地，而且，大多數職業(yè)高中在對教師的工作考核及教師本身的職稱評定中，側重于科研項目、經費、獲獎、論文數量等?；诖耍處煾鼉A向于做科研、寫論文、出成果，從而對教學、對學生能力培養(yǎng)的積極性就有所降低，在學生培養(yǎng)過程加入創(chuàng)新的知識就更難了。

3.學習動機層次不高，學習目的不夠明確。

中學階段有升學的直接目標，到了職業(yè)高中，不少學生不知道為什么學習、為誰學習和學了有什么用，經常會表現出在學習上缺乏動力、興趣，對學習職業(yè)技能自信心不足，沒有學習目標，學習態(tài)度不夠認真，甚至出現經常逃課，上課打瞌睡，不專心聽課，不愿動腦筋想問題的現象；興趣很容易轉移和受到干擾，學習態(tài)度不端正，滿足于一知半解；學習行為往往表現出從眾與依附性，在學習上沒有自己的主見，缺乏獨立性和創(chuàng)造性。

二、培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的策略

1.樹立創(chuàng)新教育觀念。

傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式重理論，輕實驗；重知識，輕能力；重模仿，輕創(chuàng)造；重結果，輕過程；重智力因素，輕非智力因素。因此，在學生培養(yǎng)方面，要充分認識到創(chuàng)新教育在新時期的重要性和迫切性，重新樹立全新的培養(yǎng)目標，改革專業(yè)設置，更新教學方法，把傳統(tǒng)的單一傳授知識的教育改成培養(yǎng)高素質技能型人才的教育。讓積極主動地探索創(chuàng)新的學習品質貫穿到學生的學習過程中，并讓創(chuàng)新意識的培養(yǎng)成為教學活動中的主體。在學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面，創(chuàng)新教育還要指導學生轉變就業(yè)觀念。要依賴國家、學校安置就業(yè)、事業(yè)單位就業(yè)；樹立先就業(yè)再擇業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、開拓進取、準備從事多種職業(yè)和到艱苦地區(qū)艱苦行業(yè)就業(yè)的新觀念。

2.創(chuàng)新課程設計。

課程設計以“工學結合”為平臺，課程培養(yǎng)目標緊緊圍繞崗位所需的素質和能力要求展開，面向生產一線開展課程教學，按崗位要求設定教學內容。在教學改革中，緊密聯系企業(yè)的生產現狀，分別與有一定實力的企業(yè)合作，根據企業(yè)的需求設立課程的技能點，課程僅對的一般理論做概要闡述，對所對應的能力要求做全面評述，集中時間安排學生到企業(yè)頂崗實踐，讓學生親身體會實踐過程，把所學理論與實踐融會貫通，取得了很好的學習效果。

3.創(chuàng)新實驗實訓機制。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課實踐性、操作性較強，其實踐活動不能只受課堂教學、實驗教學、校內實習等限制?？梢苑e極與校外的相關企業(yè)建立產學研創(chuàng)新培養(yǎng)基地，建立長期的人才培養(yǎng)模式。每次頂崗實習前，校內指導老師與實習基地的校外指導老師共同協商，根據實習基地的具體情況及學生的培養(yǎng)情況，對教學實習方案進行量身定做。同時，要制定頂崗實習手冊，讓學生明確實習的目的、意義、內容、考核方式，以及實習需要的材料和生活瑣事等會出現的問題。調動學生參加實習的主動性和積極性。另外，學校老師應積極引導學生參與老師的在研項目和課題，為學準備一定的科研內容，共同組成科研小組。在此過程中充分發(fā)揮學生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。

4.應用現代教育技術。

現代教育技術的發(fā)展，對傳統(tǒng)的教育觀念、教育結構、教育內容、教育手段、教育方法、教育形式進行了改革。多媒體系統(tǒng)進入課堂，將現代教育技術帶入了嶄新階段。多媒體全面運用于畜牧獸醫(yī)教學，可以激發(fā)學生學習興趣，渲染教學氛圍，創(chuàng)設特定的教學情境，更重要的是可以有效地突破教學重難點，提高學生能力，收到事半功倍的效果。例如，禽病防治、豬病防治中各種豬、禽疾病的病理變化等用大量的圖片代替了原先老師的板書或者口授。在進行動物解剖學課程講授時，完善現有多媒體課堂教學課件，力求每一章節(jié)教學課件都做到圖文并茂，按照教材制作網絡教學課程和多媒體教學光盤，并全部上網，同時將本課程的圖片動畫及與組織胚胎學相關的網絡資源在本校的網頁上公布，使學生可以隨時隨地通過校園網進行自學和探究，達到鞏固課堂知識點、擴展知識面、培養(yǎng)學生自學能力的目的。

5.培養(yǎng)教師的創(chuàng)新素質。

職高教育教師隊伍也是完全不同于普通高中的特殊教師群體，也就是俗話說的“雙師”。職高教育的特殊性要求他們不僅要具備普通高中教育教師所應具備的專業(yè)理論素養(yǎng)，而且要具備一定職業(yè)資格（畜牧師、獸醫(yī)師等）、精湛的技術及管理能力。在學校，他們能承擔專業(yè)教學任務，在企業(yè)他們能勝任相應的技術工作和管理工作。教師既要在授課過程中突出實際的工作情境、真實的任務項目，讓學生在課堂上通過教師的教學充分發(fā)展實際工作的崗位能力。他們不僅承擔職高課程的開發(fā)和教學實施任務，而且深入企業(yè)實踐，與企業(yè)工程技術人員共同開發(fā)技術革新、技術改造等應用項目。職高教育對教師課程開發(fā)能力和應用項目開發(fā)能力的特殊要求，決定了職高教師必須具備強烈的創(chuàng)新意識和一定的創(chuàng)新能力。因此要加大專兼教師隊伍建設的力度，有步驟有計劃地安排專職教師到企事業(yè)單位從事一線生產實踐、技術創(chuàng)新。同時要求外聘教師積極參加各種形式的創(chuàng)新技能培訓，鼓勵其參與申報校企合作項目，鍛煉專業(yè)教師的實訓指導能力，提升外聘教師的創(chuàng)新實踐意識，使之真正成為具備“雙師型”素質的教師。

篇8

【關鍵詞】案例教學法 牛羊病防治 教學方法

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2015）02C-0185-02

牛羊病防治課程是我校高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，旨在培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)及相關專業(yè)學生對牛、羊疾病的診斷和防治能力。該課程將傳統(tǒng)的畜禽普通病防治、畜禽寄生蟲病防治、畜禽傳染病防治課程進行整合，通過本課程學習，使學生了解牛、羊疾病的發(fā)生原因和發(fā)展規(guī)律，掌握牛、羊動物疫病的診斷與防治技能，培養(yǎng)具有綜合素質的高級技能人才。牛羊病防治課程因其內容繁多、理論抽象、概念枯燥乏味，傳統(tǒng)“填鴨式”的講授方法不僅容易造成理論與實際的脫離，也使得不少學生對牛羊病防治的學習缺乏興趣，教學效果不佳。近年來，我們在牛羊病防治教學中采用病例分析的案例教學方法，幫助學生鞏固專業(yè)知識，掌握臨床思維方法，激發(fā)學生學習的興趣，培養(yǎng)獨立思考問題和解決問題的能力，取得了良好效果。

一、案例教學法的概念

案例教學法是指在學生掌握了有關基本知識和分析技術的基礎上，在教師指導下，根據教學目的和教學內容的要求，運用典型案例，將學生帶入特定事件的現場進行案例分析，通過學生的獨立思考或集體協作，進一步提高其識別、分析和解決某一具體問題的能力，同時培養(yǎng)正確的管理理念、工作作風、溝通能力和協作精神的教學方法。這種方法其目的是通過剖析典型案例，以期達到對基本知識和理論的理解。自20世紀80 年代引入中國后，案例教學已被越來越多的人所接受，并列入了各高校的教學改革計劃，廣泛應用在法學、醫(yī)學、心理學等的研究和教學中。按照高職高專院校培養(yǎng)技能型人才的要求，以及我校應用技術大學建設的需要，結合牛羊病防治這門課程的自身特點，在近幾年的教學授課中，我們在牛羊病防治課程教學中對案例教學法的運用進行了初步探索。

二、案例教學法的應用

（一）案例的設計與形成

案例的選擇是實施案例教學的前提條件，也是案例教學的核心組成部分。我們根據牛羊病防治課程教學大綱的要求，根據教學內容來選擇適用的教學案例，所有案例均來自獸醫(yī)臨床真實病例，通過對原始案例的整理和編寫，設計出適合教學要求的案例。所選的案例既符合教學目標的要求，又遵循針對性、真實性和新穎性等特點。

例如在講解呼吸系統(tǒng)疾病時，我們會給出下面這個病例：

金光奶牛場的一頭6歲黑白花奶牛，體溫升高，食欲、反芻減退，按感冒治療兩天后，病情好轉，于是停止用藥。兩天后，發(fā)現病情再次加重。臨床檢查：體溫為39.8°C，心跳為84次/min，呼吸數為50次/min;精神沉郁，食欲減退，反芻減少，鼻鏡干燥，瘤胃蠕動音減弱，排糞較干，產奶量下降;呼吸淺表快速，聽診肺區(qū)見有捻發(fā)音。

（二）案例分析

1.提出問題

問題設計是案例教學順利實施的關鍵。根據病例的特點，從病因、癥狀、診斷、鑒別診斷、治療、預后等方面，給學生提出一些具體的問題，讓學生帶著問題分析病例，通過回答問題來解決病例。針對上面這個病例，我們會給學生提出以下幾個問題：

此病牛的典型癥狀有哪些？

根據這些癥狀，此病牛最有可能是得了哪種疾??？

如果懷疑是某種疾病，可做哪些輔助檢查或化驗？其檢查結果應該如何？

如何對該病牛實施治療？

如何對該病進行鑒別診斷？

在生產中，如何有效預防此病的發(fā)生？

2.分析討論案例

提出問題后，學生圍繞這些問題查閱相關資料，在課堂上進行積極討論。以我校12級畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生為例，該班級共30人，分為5個小組，每組6人，各小組選出組長，組員輪流發(fā)言，說出自己的想法，進行討論，保證每人都有發(fā)言機會。討論結束后，各組選出一個代表向全班同學陳述該小組的觀點和看法，其他組員可以補充。在學生討論的過程中，學生不問老師，老師只做巧妙引導，不做評價。小組討論的形式讓學生自己觀察、分析、思考各個問題，并為每個學生提供了參與交流、發(fā)表自己見解和主張的機會，通過討論，不但有助于提高學生的表達能力、思考能力，而且有助于培養(yǎng)團隊合作精神，增強了案例學習的效果。通過分析實際真實獸醫(yī)臨床病例，學生能夠將之前所學的動物解剖生理學、動物微生物學、獸醫(yī)臨床診療技術、草食動物養(yǎng)殖技術等課程相關知識聯系起來，既鞏固了牛羊病防治課程中所學的知識點，又提高了學生對知識的綜合運用能力和解決獸醫(yī)臨床疾病診斷等實際生產中問題的能力。

3.總結案例

針對學生提出的不同答案，教師對本堂課討論內容進行歸納和總結。在歸納總結時，教師根據奶牛消化系統(tǒng)疾病的主要教學內容為主線，對上述病例提出完整的分析，并對發(fā)言學生所表述的觀點中存在的問題進行剖析和解答，特別是對奶牛其他系統(tǒng)及疾病中有類似癥狀疾病的鑒別診斷的部分要重點講解，以提高案例教學在獸醫(yī)臨床實際應用的效果。課后，由學生通過書面報告的形式進行小結，幫助學生消化本次討論內容，更深入地鞏固所學內容，也可以鍛煉學生的文字表達能力。通過課堂討論學習，學生對疾病的發(fā)病原因、臨床表現、臨床診斷、防治措施等都能充分理解和掌握，同時也掌握了臨床疾病鑒別診斷的要點。

（三）案例教學法的評價

評價考核是任何一種教學方法必不可少的環(huán)節(jié)。案例教學應采取多元的評價考核體系。在應用案例教學法進行授課中，我們從教師和學生兩方面進行考核。一方面教師將學生課前的準備及討論的參與情況進行記錄并評分，作為平時成績的一部分。另一方面學生采取自我評價，并通過對案例教學法的滿意度進行打分，學生問卷調查表明89%反映良好。

在課堂教學中運用獸醫(yī)臨床真實案例教學，不僅能使學生將所學牛羊病防治的理論知識與生產實際相聯系，又能充分調動學生參與教學的積極性、主動性和創(chuàng)造性，而且通過對獸醫(yī)臨床真實案例的分析和討論，可以培養(yǎng)學生發(fā)現問題、分析問題和解決問題的能力，從而為今后從事獸醫(yī)臨床工作打下堅實的基礎。

案例教學法注重理論教學與實踐教學相結合，在牛羊病防治課程中，我們以獸醫(yī)臨床真實病例為案例，使學生自覺地進入臨床檢查和治療方案的工作“現場”，運用以往所學知識，結合課堂理論教學，主動地將收集到的病例資料加以分析、推理、判斷，變被動聽課的過程為積極思考、主動參與的過程，有效地發(fā)揮主觀能動性，充分調動學習的積極性。在牛羊病防治課程等實踐性較強的課程教學中，案例教學法是一種行之有效的教學方法。通過案例教學法的實施，學生實踐能力明顯提高，學生就業(yè)后企業(yè)滿意度明顯提升。

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[5]鄭淑芬. 案例教學法的作用、實施環(huán)節(jié)及需要注意的問題[J].教育探索， 2008，3（4）

篇9

摘要：畜牧養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，動物傳染病疫病譜的不斷變化，對動物傳染病的教學提出了更高的要求，一成不變的教學方法需要改進，為了適應新形勢下的教學，本文就幾種教學方案進行了應用探討，以期合理利用各種教學方法，達到最佳教學效果。

關鍵詞：動物傳染病學；改進；教學方案；教學方法；教學效果

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）21-0200-02

動物傳染病學是動物醫(yī)學專業(yè)的一門綜合性較強的主干課程，是在系統(tǒng)學習其他專業(yè)課程的基礎上開設的實踐型和應用型課程?？梢哉f，這門課程從根本上衡量了學生對本專業(yè)其他課程的學習情況以及專業(yè)技能的掌握情況，由此可見，學好動物傳染病學這門課程對于培養(yǎng)優(yōu)秀的獸醫(yī)人才具有重要意義。然而，隨著社會的不斷發(fā)展，舊的老的信息已經不能滿足當下的教學要求，動物傳染病不停地新老更替，舊的疫病不斷變異以新的形式出現，而新的疫病種類也不斷涌現，課本上的知識如果不與時俱進，對于創(chuàng)造優(yōu)質的教學環(huán)境來說是一個不可逾越的障礙。同時，社會經濟的快速發(fā)展，使我們進入了新的信息化時代，傳統(tǒng)的教學方式已不能很好的滿足現代教學要求，急需發(fā)掘出更符合當下形勢的教學方法，與傳統(tǒng)教學有效的結合，才能提供更好的教學質量，為培養(yǎng)更高水平、更全面的獸醫(yī)人才隊伍儲備力量。因此，本文就傳統(tǒng)教學、情景教學、案例教學、多媒體教學以及任務驅動項目教學等多種教學方法在動物傳染病教W中的應用進行探討，以期合理利用各種教學方法，達到最佳教學效果。

一、傳統(tǒng)教學的主導地位不可撼動

眾所周知，傳統(tǒng)的教學主要以教師講授學生聽課為主，利用黑板將重點、難點用書寫的方式寫出，也可適當的畫一些簡單的圖例以便于理解和記憶，這樣的方法顯然耗時耗力，在課時少內容多的情況下，很難在計劃內完成教學任務。因此，很多教師會選擇將一些重要的疾病線性講解，覺得不重要的可以讓學生自學，這樣就造成學生對該課程的知識半知半解，無法全面而深入的學習本門課的知識，大量的知識點不能有機結合，造成學生的學習動機改變，變成僵硬的應試教育。然而，傳統(tǒng)的教學方法也有其不可否認的優(yōu)點，學生在課堂上的學習進度雖慢，但卻可以跟的上教師的進度，能夠很好的做好筆記便于課后的理解與知識的鞏固。另外，教師與學生的互動交流也靈活可控，有經驗的教師會適當的提問題，舉例子，調節(jié)課堂氣氛，依然能夠達到很好的教學效果。

二、情景教學的可行性

情境教學法中所安排的情境能夠讓學生輕松愉快、耳目一新，營造活躍的課堂氣氛，使學生身臨其境，給學生展示鮮明具體的形象，使學生對抽象的事物具有形象的理解，學生的學習情緒和學習興趣高漲，從而自覺、主動學習。在教學過程設立各種場景，為學生提供更多的感知對象，培養(yǎng)了學生相似性思維的能力。該方法首先要全面地羅列出教學任務，然后根據教學任務，選擇合理的情境，通過這種情景化展現，結合視頻、圖畫、語言描述等方式以達到教學效果。動物傳染病的實驗課是該門課程的重要組成部分，是在理論課的基礎上建立起來的，是將理論應用于實際的重要途徑和手段，合理的運用情景教學能夠讓實驗課更順利有序的進行，同時讓學生對理論課堂上所學的東西有更深的理解和頓悟。

三、案例教學需精揀

案例教學的特點在于培養(yǎng)學生獨立思考的能力，使學生對于知識的運用更加重視并提高解決實際問題的能力。對于動物傳染病來說，關于各種暴發(fā)流行的動物疫病的處理防控都是很好的案例，但是，對于教師來說，如何選擇好的案例是一個重要前提。動物疫病的種類繁多，新的傳染病不斷出現，老的傳染病很少能被完全根除，各種疫病之間又有著千絲萬縷的聯系，有很多疾病的臨床表現和病理變化又十分相似。因此，教師需充分了解教學目標和教學任務，不斷搜集當下典型案例，篩選出能夠囊括各章節(jié)的重點、難點，并能夠將各個知識點串聯起來，將優(yōu)選的案例呈現給學生，讓學生自行思考，相互討論，與教師探討最后給出解決方案，教師再將學生的方案進行整合講解和指導。

四、多媒體教學擇重而談

隨著計算機技術和信息時代的不斷發(fā)展和進步，多媒體教學逐漸占據的主導地位，多媒體的優(yōu)勢是能夠將圖片、文字、影像等結合為一體呈現給學生，使知識點更生動、更直觀、更形象地呈現在學生面前。多媒體教學使教師的備課壓力大大減小，課堂互動性也更強，但如果不能將多媒體內容進行精簡，便容易導致信息量過大，重難點難以區(qū)分，學生的學習目的不明確，記筆記時無從下手，同時教師和學生都對多媒體教學方式的依賴性增加。另外，這種教學方式的節(jié)奏也容易變快，學生跟不上進度，學習興趣也會大大下降，更有甚者，會導致學生對該課程的厭怠，這樣的教學效果適得其反。因此，這就要求教師對多媒體教學法的科學認識、合理安排和與其他教學法有效結合。

五、任務驅動法教學

任務驅動法主要是培養(yǎng)學生對學習資源進行自主探索，使學生擁有積極的學習狀態(tài)，總結出自己的經驗和解決方案。主要包括情境的創(chuàng)設、任務的確定、自主協作學習及最后的效果評價幾個基本環(huán)節(jié)。教師可以根據教學任務設計任務指南，可利用本校的動物醫(yī)院讓學生接診病例完成任務指南上的任務，讓學生將在診斷處理過程中遇到的問題記錄在冊，后交由教師進行統(tǒng)一討論處理。這樣學生可以親身體會臨床診斷和實驗室診斷，從而主動地去探求答案并根據基礎理論知識提出合理的解決辦法，更加深了學生對課本知識的理解、記憶和運用，并且增加了學生與教師的互動交流?？傮w來說，雖然任務教學法的驅動性較強，但具體實施仍然較困難，需要進一步探討和研究。

六、小結

綜上所述，教學方法的種類繁多，且有各自的優(yōu)點和缺點，這就要求教師對各種方法進行分析，明確各種教學方法的利弊，合理安排教學內容，對自己的教學課件進行精心設計，提高自身的教學素質，突破教學條件的局限性，讓學生對動物傳染病教學內容全面掌握，培養(yǎng)學生理論聯系實際解決實際問題的能力。當然各院校對于實驗室條件也應予以重視，包括實驗設備、實驗器材及實驗室布局的合理安排，讓學生能夠全身心的投入實驗學習，提高學生對疫病的實驗室診斷的能力?？傊?，科學合理的利用各種教學方法，是保證教學效果，提高教學效率，培養(yǎng)優(yōu)秀獸醫(yī)人才的基本保障。

參考文獻：

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收稿日期：2016-12-07

基金項目：江蘇高校品牌專業(yè)建設工程資助項目（PPZY2015B158）

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【關鍵詞】高職；分析化學；問題；對策

化學是一門綜合性的學科，分析化學作為其重要的組成部分，有著其獨特而重要的實際應用效果。廣泛的應用在化工產業(yè)、食品安全監(jiān)測等領域。在教學過程中，學生們通過系統(tǒng)化、專業(yè)化的學習和培訓，從而掌握其基本操作以及精準嚴謹的學術精神，為以后就業(yè)打下堅實的基礎，增加應聘競爭力。

1 高職院校分析化學課客觀問題表現

分析化學是傳統(tǒng)的化學研究科目，隨著經濟的發(fā)展以及社會的進步，分析化學現已成為既有底蘊又有旺盛生命力的學科。正是在此背景的引領下，與之相對應的分析化學教育發(fā)展?jié)u趨完善，理論趨向成熟，教學方法也在不斷的改進。從研究的角度進行分析，分析化學研究的理論在不斷的擴大。分析化學的研究內容分為兩個部分，分別是化學分析方法以及儀器分析方法。研究的模式以通過化學反應以及相關的計算關系為探索范疇，現在學校是以理論授課為主。

分析化學作為一門獨立的課程，在進行職業(yè)教育過程之中，有著職業(yè)導向的作用體現。以培養(yǎng)能力為其教育的目的和指標，目前在進行授課的過程中，主要開展兩門課程，首先是《分析化學》，其次是《儀器分析》。前者的授課內容只包括相應化學分析內容，而對很多化學相關專業(yè)的學生而言，所學到的知識含量是非常少的，不能更好的應用于未來的學習或者工作，如果想要獲取更多的知識需要自學，但是理論程度高，理解難度大。鑒于上面所言的不足，最近幾年經過不斷的探索和嘗試，逐漸將分析化學教學體系完善，經過改革和創(chuàng)新之后，以期達到理想的人才培訓目的。分析化學主要研究的對象是化工產業(yè)的原料，化工加工的成本以及未成品，同時還包括相關食品分析（不是分析食品中的化學成分，而是根據國家食品安全檢測的相關規(guī)定進行取樣分析）。經過教學培養(yǎng)的畢業(yè)生主要的工作范疇集中在化工企業(yè)以及食品企業(yè)相關的實驗、檢測和分析工作。所以在具體的教學過程中，一方面要深化理論教育，同時也要加強實踐的環(huán)節(jié)，做到“工作結合”。在教學過程中注重能力的培養(yǎng)、創(chuàng)新意識的打造以及實踐操作經驗的積累。通過這樣的方式將教學融入到相應的學習過程之中，注重“教、學、做”一體化模式的深入以及理論和實踐相結合的教育理念貫徹。

2 高職院校分析化學課中存在的問題解決對策

2.1 精選教材內容，淡化化學課與專業(yè)課之間的界限：淡化化學課與專業(yè)課之間的界限，使化學教學內容與專業(yè)課有機地結合起來，達到調動學生學習化學的積極性的目的，使化學教學內容更好地為專業(yè)課服務?；瘜W教師要廣泛聽取專業(yè)課教師的意見，結合化學課教學時數，對化學教材內容進行精選，使化學教學內容緊扣專業(yè)培養(yǎng)目標和課程目標，力求做到控制深度，加強與專業(yè)課程的聯系，突出重點內容，保證專業(yè)課必需的化學知識，使學生看得懂、學得會、把得住、用的上。

（1）無機與分析化學中刪去中學學過的知識和與畜牧獸醫(yī)專業(yè)無關的化學知識，增加各種分析方法在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中應用的實例。如飼料中粗蛋白的測定、飼料中鈣含量的測定、抗壞血酸的定量測定、飼料中總磷量的測定等。

（2）有機化學內容重點介紹各類有機化合物命名和重要化學性質，簡要介紹各類有機化合物的結構，不介紹有機合成。各類重要的有機化合物以畜牧獸醫(yī)專業(yè)具體應用為主。例如，甲醛是常用的消毒殺菌劑，用于廄舍的熏蒸消毒、固定解剖標本、保存疫苗和血清；檸檬酸是生物體代謝的重要中間物質，參與三羧酸循環(huán)，它的鈉鹽是抗凝血劑，鉀鹽為祛痰劑和利尿劑；堿法檢驗脂肪的相對含量，將教材上醛酮性質中弱氧化劑法制氫氧化銅，改為醫(yī)療上常用的費林試劑和斑尼狄克試劑等。

（3）刪掉蛋白質和核酸的內容。蛋白質和核酸在生物化學中將系統(tǒng)學習，因此刪去，含硫、磷有機化合物和生物堿等內容作為學生閱讀材料。

（4）重視化學與其他學科的交叉與滲透。介紹一些人們所關心的問題，如環(huán)境保護、食品檢驗、衛(wèi)生防疫等，使化學更貼近生活，這樣既減輕了學生的學習負擔，又激發(fā)了學生學習化學的興趣。

2.2 理論聯系實際，充分調動學生學習化學的興趣

2.2.1 理論與實踐緊密結合：教師要以生產實踐中迫切需要解決的問題為例進行教學。例如，對屠畜圈舍進行消毒的甲醛熏蒸法的操作是：先將水與福爾馬林置金屬或陶瓷容器中混合，再將高錳酸鉀倒入，立即關閉門窗，經12～24 h后，打開門窗通風即可（每立方米空間用福爾馬林（37%～40%甲醛溶液）25g，水12.5 mL，高錳酸鉀25g。通過生產中的實例，學生切實體會到這部分知識與專業(yè)課的緊密相聯，學生學習興趣會更濃，注意力會更集中，因此教學效果更好。

2.2.2 化學課內容與專業(yè)課內容相聯系：學生對化學有好奇心，想學到有用的化學知識，他們常從化學的廣泛應用和對其他學科的幫助上得到學習動力，因此，教師在教學過程中結合化學內容，穿插各學科間的關系，使學生充分認識到化學對專業(yè)學科的作用。通過不斷比較、引導，使學生學習逐步由被動變?yōu)橹鲃樱瑢W生對化學課產生了濃厚的學習興趣，避免了學習的盲目性。在化學教學中應使學生的這些積極心理傾向得到滿足和發(fā)展，進而培養(yǎng)學生具有扎實的理論基礎，良好的思維品質，科學的學習方法，積極的學習態(tài)度，明確的學習目標。

2.3 培養(yǎng)學生自學能力，教會學生正確的學習方法：正確的學習方法是專業(yè)課學習的必要條件。教師應及時引導學生建立科學的世界觀和方法論。例如有的學生學習很用功，可考試成績就是不好，這主要是學習方法有問題，學生在聽好每一節(jié)課的基礎上，特別要做好知識的歸納總結工作。部分成績一般的學生反映：“我每天上課聽得明白，作業(yè)也會做，但一考試成績就不高？”原因是學生雖然把每天所學的知識掌握了，但沒有把知識作系統(tǒng)整理，不懂得其中的前后聯系，加上沒有及時復習，必然出現學到后面忘了前面的現象。因此，要求學生每學完一節(jié)或一章后要善于歸納總結，并養(yǎng)成習慣。在教學過程中教師要在課前向學生提出問題，指導學生閱讀和查找資料，找到解決問題的方法，這樣既激發(fā)學生的自主思維能力，又能更好地培養(yǎng)學生的自學能力。正確的學習方法是取得好成績的必要手段，對學習上有困難的學生，要幫助他們分析學習中遇到的問題，并鼓勵學生通過自己的努力去克服困難。鼓勵他們獨立思考解決一些力所能及的問題，必要時給予適當的提示和幫助。