導語：如何才能寫好一篇視頻教材，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：視頻教材； 制作；藝術(shù)性

中圖分類號：J022文獻標識碼：A文章編號：1005-5312（2011）02-0081-02

視頻教材是教育目標和影視手段相結(jié)合的產(chǎn)物，它與傳統(tǒng)教材的區(qū)別在于它借助了視聽藝術(shù)的綜合形式，利用聲畫并茂、視聽結(jié)合等特點直觀、形象、生動地表達教學內(nèi)容，傳達教育信息。視頻教材是教育性和藝術(shù)性有機統(tǒng)一的綜合體，但是有些研究者過分強調(diào)二者的對立及主次關(guān)系，即過多的強調(diào)教育性而忽略了藝術(shù)性，對藝術(shù)理論方面的知識涉及得很少，甚至是空白，這對視頻教材的編制來說，是一個嚴重的缺陷。事實上，作為知識載體的視頻教材同其他影視作品一樣，是現(xiàn)代科學技術(shù)和藝術(shù)的結(jié)合體，藝術(shù)性是評價其是否優(yōu)秀的重要因素，甚至可以說是決定因素。影視藝術(shù)理論和教學理論都是視頻教材編制人員必備的基礎知識，二者相輔相成，缺一不可。所以，我們要重視視頻教材的藝術(shù)性，以其來增強教材的趣味性，提高教材的表現(xiàn)力和感染力，使之更好地為教學服務。

一、畫面的藝術(shù)性表達

藝術(shù)地運用畫面語言就是要拍出畫面的“美”，使整部教材給人以美感，這就要求視頻教材的創(chuàng)作者必需加強藝術(shù)修養(yǎng)，有意識地提高自己的審美能力，使自己能夠在現(xiàn)實的客觀世界中發(fā)現(xiàn)美，在創(chuàng)作中表現(xiàn)美，從而拍攝出豐富多彩、感染力強的鏡頭畫面。

（一）充分發(fā)揮鏡頭的藝術(shù)表現(xiàn)力

鏡頭是視聽語言最基本的單位，一個完美鏡頭的誕生首先在于對景別的把握。景別指畫面主體范圍和視覺距離，也就是鏡頭中主體與陪體以及背景的空間關(guān)系。景別不同，其表現(xiàn)特性（如整體介紹或細致致剖析）和美學功能（如觀眾在情感上的參與程度）也不同。例如近景和特寫在表現(xiàn)細節(jié)，傳達細微情感方面有其獨特的作用，而遠景和全景更適合表現(xiàn)空間范圍及交代周圍環(huán)境。

在突出主體的同時要注意拍攝角度的選擇。在仔細觀察分析的基礎上做到靜動、遠近、仰俯的靈活掌握，呈現(xiàn)被攝物最富表現(xiàn)力的一面，塑造出準確、鮮明、生動的主體形象。陪體和背景是為主體服務的，例如交待主體所處時空環(huán)境，襯托主體，因而也是不容忽視的。此外，優(yōu)美的背景造型可以營造良好的氣氛和意境，給人以美的愉悅感進而激發(fā)接受者的學習興趣。因此在策劃和拍攝過程中，要對主體、陪體和背景綜合考慮，做到主次分明，和諧統(tǒng)一，形成眾星捧月的整體效果。

（二）藝術(shù)性運用鏡頭變化

鏡頭變化主要是指鏡頭的運動和鏡頭的切換。在視頻教材中，一要處理好鏡頭的內(nèi)部運動，盡量挖掘視頻教材表現(xiàn)內(nèi)容中的運動因素，塑造多變的運動形象，客觀真實地再現(xiàn)現(xiàn)實世界的各種運動狀態(tài)；二要運用好鏡頭的外部運動，結(jié)合被攝物體的特征，合理運用攝像機的方位、角度、距離及透視關(guān)系等變化因素，使題材枯燥、鏡頭視野狹窄、主體呆板、色彩單調(diào)的鏡頭變得生動活潑，最終達到增強教學效果的目的；三要注意鏡頭內(nèi)部運動和鏡頭外部運動的有機結(jié)合，形成鏡頭的綜合運動，增強視頻教材的藝術(shù)感染力。

鏡頭切換決定著鏡頭的長度，同時也控制著整個視頻教材的節(jié)奏，因而此方面也需要我們特別注意和把握。例如，長鏡頭有著真實、客觀和完整展示事物及運動過程的美學功能，同時視頻教材又要求學習者能夠認真領會與掌握鏡頭畫面的內(nèi)容，故而在視頻教材中多采用長鏡頭。但是過多的使用又可能導致教材節(jié)奏緩慢，給人拖沓繁冗的感覺。因此，在視頻教材的后期編輯中一定要謹慎行事，盡量做到用適宜的節(jié)奏和高標準的切換來保證良好的教學效果。

（三）巧妙利用特技

特技是視頻教材常用的特殊造型手段，即利用設備和特殊技巧處理畫面以產(chǎn)生一些特殊的說明意義和藝術(shù)效果。例如，利用定時攝像特技拍攝花開、細胞分裂、種子發(fā)芽等來揭示自然科學的奧秘；利用“淡變”進行鏡頭組接和轉(zhuǎn)場，使鏡頭過渡自然、組接順暢； 利用“圈”和“鍵”強調(diào)和提示重點內(nèi)容和突出部位。值得我們注意的是，特技的使用在產(chǎn)生生動、活潑的藝術(shù)效果的同時，有著對作品過分圈點，使視頻教材結(jié)構(gòu)零碎、分散注意力等副作用，因此使用時切不可忽視主題內(nèi)容而過多且盲目地使用技巧，為特技而特技只能適得其反，無益于提升視頻教材的藝術(shù)品位。

（四）充分發(fā)揮字幕藝術(shù)表達作用

在視頻教材的創(chuàng)作中，除了畫面和解說詞之外，字幕是一種重要的語言表達形態(tài)。它往往能夠輔助解說詞幫助學生加深理解畫面語言難以表達或不便于表達的內(nèi)容。字幕使用得當不但可以補充畫面和解說的不足，而且會引起特別注意，起到揭示、強調(diào)和總結(jié)的作用。對一些繁雜、條理不清的內(nèi)容，采用系統(tǒng)圖和列表等方式進行歸納和總結(jié)，又可以使內(nèi)容清楚明晰，一目了然。利用字幕作為片子的開頭和結(jié)尾，同時合理地游走于中間段落的切分，做到段落分明，張弛結(jié)合，自然會控制和調(diào)節(jié)觀眾的欣賞節(jié)奏，取得理想的學習效果。不同的字體、字形、大小及格式的排列都有著不同的內(nèi)涵，并直接影響著學生的接受心理。因此，依據(jù)教材的內(nèi)容和風格合理選擇和安排字幕，使字幕的表達呈現(xiàn)出清晰、醒目、典雅和美觀的效果。總之，巧妙利用字幕的文字直觀功能，能夠?qū)σ曨l教材起到畫龍點睛的藝術(shù)效果。

二、聲音的藝術(shù)性構(gòu)思

視頻教材應該是聲畫并茂的形聲藝術(shù)，基于藝術(shù)上的要求，要想制作的視頻教材引起接受者美的感受和情感上的共鳴，不僅要強化對畫面的精雕細琢，也要注意聲音的藝術(shù)性運用。一部視頻教材完美的聲音構(gòu)思，能很好地烘托氣氛、渲染情緒，能生動深刻地表達主題。它應是解說、音樂、音響效果三種元素有機的整體，對其設計要有段落意識、疏密相間和節(jié)奏變化。在創(chuàng)作的初期就應該考慮到哪些段落用哪些音樂、音響和解說，以及三者應該怎樣運用，要注意三種要素間的巧妙結(jié)合，以及聲音與畫面之間的協(xié)調(diào)與配合。

（一）解說詞及解說形式的藝術(shù)性

提高解說詞的藝術(shù)性，首先要寫好解說詞。視頻教材的解說詞和畫面有著相互補充，密不可分的關(guān)系，兩者應做到聲畫結(jié)合，視聽融會，應該說這種聲畫和諧本身就是一種藝術(shù)的表現(xiàn)。寫好解說詞要注意語言的趣味性，在表述準確的前提下，如果解說詞寫得生動、幽默而富有情趣，自然會引起接受者的興趣，使他們輕松愉快地自覺接受教學信息。

藝術(shù)化地解說應該是在對內(nèi)容充分理解的基礎上，找準感覺，以講解、敘述、解釋、介紹、談心等不同的風格來表現(xiàn)內(nèi)容，同時注意語言的張力及解說速度的變化等，切忌單純追求音色的優(yōu)美，語言的多情。從這點上講，普通話講得好的教師擔任解說，往往會有一種獨特的親切感和美感。視頻教材的解說應該形式多樣，生動活潑，除畫外解說以外，還可以選用畫中人物講解，畫中師生對話，畫中表演，畫中人物與畫外對話等。

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【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）02A-

0013-01

《義務教育思想品德課程標準（2011年版）》指出：“初中思想品德應注重學生生活經(jīng)驗和社會實踐的聯(lián)系，通過學生自主參與豐富多彩的活動，擴展知識技能，完善知識結(jié)構(gòu)，提升生活經(jīng)驗，促進正確思想觀念和良好道德品質(zhì)的形成和發(fā)展。”在初中思想品德教材中，每一課都有大量的活動設計，每一個單元還有主題研究。這些活動設計均是以課程標準的理念來設計和編排，教師在實施和使用這些活動設計時，必須深入領會課標精神，科學合理地使用教材中的活動設計。

一、直接使用教材中的活動設計

初中思想品德教材中給出的活動設計是教學的重要組成部分，這些活動設計以學生的自主探究活動為主體，創(chuàng)設了學生樂于接受并有利于學生自主發(fā)展和思維的學習情境，既體現(xiàn)了學科的趣味性，又有助于學生對知識的深入理解，達到了引導學生明事理、辨是非、增情感的目的。因此，對于教材中給出的活動設計，教師需要科學合理地進行選擇使用，也可以結(jié)合本班學生的學情，直接使用。比如，教學人教版思想品德八年級上冊《同學?朋友》一課時，可以直接使用課本中的第一個活動設計，讓學生開展討論、交流，從而達到教學目標。

二、需要經(jīng)過加工后使用的活動設計

對于教材中出現(xiàn)的活動設計，有時教師需要對教材中的活動設計進行一定的加工和整合，使活動設計更有利于教學的開展。教師對教材中的活動設計進行加工時，可以采取3種方式。①整合活動設計。在教學時，教師需要整體掌握和梳理這一節(jié)課的各種活動設計，找出各個活動設計之間的關(guān)系，并將教材中的幾個活動設計進行整合，讓學生在學習時對知識有一個整體的把握。比如，教學人教版思想品德八年級上冊第三課《同學?朋友》時，可以將文中的3個活動設計整合為1個活動，解決“怎樣交友”這個問題。通過這樣的整合，既節(jié)約了教學時間，留給學生更多的自主探究的時間，又促進了學生對知識的整體理解。②更新材料，完善活動設計。在教學人教版思想品德九年級課文《了解祖國?愛我中華》《融入社會?肩負使命》時，由于教學內(nèi)容涉及我國的政治、經(jīng)濟、文化等內(nèi)容，教師可以適當?shù)匮a充我國政治、經(jīng)濟、文化等方面的發(fā)展成就，進而更新教學活動材料。有的教師在教學人教版思想品德九年級《黨的基本路線》這個章節(jié)的內(nèi)容時，用國慶閱兵的視頻代替了教材中的活動設計，引導學生討論我國在發(fā)展過程中取得這些成就的原因，這樣一來，既增強了學生的愛國情感，又達到了教學目標。③對活動設計進行適當?shù)馗木帯＝滩闹械幕顒釉O計由于受到主觀因素或客觀因素的限制，在教學時無法實施，這時就需要教師對課本中的活動設計進行適當?shù)馗木帲瑥亩欣趯W生開展活動，促進教學的開展。比如，教學人教版思想品德九年級第七課第三框《學會合理消費》這節(jié)內(nèi)容時，由于學習內(nèi)容比較零散，離學生的生活實際比較遠，因此，教學時教師要進行適當?shù)馗木帲鐚⒈景鄬W生的消費行為和日常消費賬單融入活動設計，分析中學生的消費觀念和消費行為的變化。

三、創(chuàng)編活動設計

在思想品德教材中，有的知識理論性比較強，學生理解起來比較困難，而教材又沒有給出相應的有針對性的活動來解決這些理論知識，此時就需要教師根據(jù)學生的實際情況，創(chuàng)編一些全新的活動讓學生去實踐，將高深抽象的理論知識變得形象、具體，從而突破教學重難點。比如，教學人教版思想品德九年級《人民當家作主的法制國家》一課時，教師要將抽象的理論知識通過生動的活動表現(xiàn)出來，同時聯(lián)系學生實際，發(fā)揮學生的主動性，豐富活動設計，從而解決課本中的難題。

四、拓展課外活動設計

初中思想品德教材中的每一個單元都有一個單元主題探究，這是一種前置性的課題實踐活動，也是課堂學習向課外學習的拓展和延伸。因此，教學時教師要將“主題探究”與本單元的教學內(nèi)容結(jié)合起來。做法有兩種：一是讓學生在完成本單元的知識學習后，用所學的知識指導“主題探究”活動，解決生活中的問題；二是讓學生通過“主題探究”活動，將教材中的間接經(jīng)驗內(nèi)化為自己的知識，構(gòu)建自己的知識體系。比如，開展“善用法律保護自己”這個活動時，先讓學生成立合作小組，并對小組成員進行相應的分工，教師為學生提供實踐活動的資源和途徑，在活動結(jié)束后給學生提供展示和交流的平臺，并對各個小組的學習情況進行評價。

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在應用型高校教育的過程中，旅游專業(yè)課程教學內(nèi)容的構(gòu)建，可以使學生在學習的同時，更系統(tǒng)、更全面的掌握旅游市場的變化，因此，在教育優(yōu)化中，教師應該認識到《旅游規(guī)劃》教學內(nèi)容的重要性，將網(wǎng)絡視頻資料合理的運用在教學中，使學生通過視頻分析，形成獨立思考、獨立探究以及相互討論的學習方式，同時也可以使學生在身臨其境的環(huán)境下掌握旅游資源的特點、產(chǎn)品的市場變化以及旅游產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)規(guī)劃等。通過網(wǎng)絡視頻材料與《旅游規(guī)劃》課程的充分融合，可以使學生更好的掌握旅游規(guī)劃的理論知識、相關(guān)方法以及基本程序等，從而實現(xiàn)應用型高校教育方式的創(chuàng)新及教育事業(yè)的全面發(fā)展。

一、網(wǎng)絡視頻材料的選擇標準

在《旅游規(guī)劃》課程教學目標設計的過程中，網(wǎng)絡視頻材料的選擇是十分重要的，在選擇中應該保證所選視頻主體的得當性、視頻長度的合理性，因此，在材料選擇中應該實現(xiàn)以下幾種標準：

（一）保證選擇主體的得當性。在網(wǎng)絡視頻材料選擇中，應該保證其內(nèi)容與教學目標的一致性，通過教學視頻與教學內(nèi)容的充分融合，實現(xiàn)教育資源的綜合運用。在視頻內(nèi)容選擇中，其內(nèi)容應該與《旅游規(guī)劃》中的課程內(nèi)容相一致，同時也與教學的章節(jié)保持一致，使學生在視頻欣賞的過程中，強化學習欲望，并充分的融入到教學環(huán)境之中。例如，在假日旅游開發(fā)課程環(huán)節(jié)探究中，教師可以選擇城郊開放地區(qū)以及農(nóng)家樂的視頻；在民族旅游規(guī)劃中，可以選擇少數(shù)民族村寨旅游的視頻等。

（二）保證網(wǎng)絡視頻材料選擇時間的合理性。由于在《旅游規(guī)劃》課程教學中，其教學的時間是有一定要求的，所以，在視頻材料選擇中，教師應該與教學內(nèi)容、學生理解能力以及教學任務等內(nèi)容進行充分性的融合，實現(xiàn)教學時間的有效協(xié)調(diào)，保證教育內(nèi)容的順利進行。通常情況下，在教學的過程中，視頻材料播放的時間保持在8-10分鐘為良好，在激發(fā)學生學習興趣的基礎上，提高了學生的課堂參與能力。

二、網(wǎng)絡視頻材料的基本來源

在《旅游規(guī)劃》教學內(nèi)容創(chuàng)新的過程中，通過視頻材料的運用，可以有效提升學生的學習興趣，同時也可以潛移默化的激發(fā)學生旅游規(guī)劃的實踐能力。通常情況下，旅游規(guī)劃中的視頻選擇來源于網(wǎng)絡，由于網(wǎng)絡資源的多樣化，會使教學材料的選擇受到一定的制約，所以，在網(wǎng)絡視頻材料截取的過程中，教師為了方便獲得視頻的來源，在選擇中可以設計以下獲取途徑：

（一）對于與地理相關(guān)的教學資源，教師在選擇的過程中，可以通過對國家地理頻道、國家地理雜志等內(nèi)容的分析，將國家、地區(qū)作為基礎向?qū)W生介紹的旅游資源及旅游產(chǎn)品，從而使學生在學習中認識到世界地理的豐富人情以及民俗習慣等。

（二）在游記系列旅游材料選擇的過程中，教師可以通過視頻資料的獲取，構(gòu)建“世界那么大”、“有多遠走多遠”等活動探究模式，使學生以游客的身份掌握不同區(qū)域的自然景觀，并獲得實踐性的旅游生活。

（三）在旅游產(chǎn)品宣傳的過程中，可以通過對旅游景區(qū)、景點的拍攝，進行旅游區(qū)域的宣傳。例如較為著名的景區(qū)張家界以及鼓浪嶼等。

（四）教師在教學的過程中，也可以通過日常的記錄，進行旅游視頻資料的截取，將日常在網(wǎng)絡及電視上看見的與旅游相關(guān)的節(jié)目及內(nèi)容進行記錄，并定期整理出專業(yè)的文件，從而保證視頻資料的合理運用。

三、網(wǎng)絡視頻教學環(huán)境的優(yōu)化設計

（一）在《旅游規(guī)劃》課程教學內(nèi)容設計的過程中，應該合理選擇適當性的教學結(jié)點，教師應該認識到并不是每堂課程都需要有視頻資料，在視頻使用中，應該保證計劃性的特點。在較為關(guān)鍵的教學結(jié)點進行教材重點及難點的探究，而且也可以在文字敘述較難理解的狀態(tài)下，選擇播放視頻，通過視頻資源的合理運用，有效提升學生的參與興趣，并為學生規(guī)劃、實踐能力的提升提供依據(jù)。

（二）合理融入教育探究環(huán)節(jié)。在《旅游規(guī)劃》教學環(huán)節(jié)設計中，通過視頻資源的運用，核心目的是激發(fā)學生的積極性，使學生在視頻觀看的同時抓住中心內(nèi)容。在視頻觀看之前，教師可以適當?shù)脑O計思考問題，通過問題的設置，使學生可以帶著問題進行視頻的分析，激發(fā)學生的聯(lián)想能力，提升教學的整體效率。

四、結(jié)束語

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一、確立和落實教學目標

品德與社會課的老師一般都會遇到兩個共同的問題：一是品德與社會課程與以前的思想品德和社會課有哪些不同？二是品德與社會課教學到底該怎么進行？

我想，品德與社會課與以前的思想品德和社會課有許多不同的地方，在這里我主要談談它們目標的不同。品德與社會的目標充分體現(xiàn)了目標的綜合性這一特點。品德與社會課有“情感、態(tài)度、價值觀”、“行為與習慣”、“過程與方法”、“知識與技能”幾個方面的分目標，但實際上這幾個目標是一個有機結(jié)合的統(tǒng)一體。兒童在生活實踐中對某一事物產(chǎn)生興趣，關(guān)注多了，想辦法去了解，就獲得了有關(guān)事務的知識與技能。在這一過程中，兒童對事務的興趣、情感態(tài)度，獲得的知識和能力以及形成的各種習慣等幾個目標的達成是同時進行的。而以前的思想品德和社會課有的時候是把道德情感、道德認識、和道德行為目標割裂開來進行的。這一點上，過去和現(xiàn)在的課程有著明顯的不同。

現(xiàn)在我們老師教學時，在落實目標方面主要存在兩個問題：一是目標落實不到位；二是教學目標不明確，教學活動隨意性強。

根據(jù)新課標要求，品德與社會課要體現(xiàn)生活性和活動性。有的老師只注意了活動的形式，而沒有很好地把握活動的目標；有的老師只是按照教師用書提供的活動照搬，根本就沒有想該活動設計的目的和意義何在，只是為活動而活動。這里面有老師態(tài)度的問題。

那該如何來建立目標意識呢？結(jié)合教學，我想提出以下五點：（1）了解課標，建立課標理念。（2）把握單元目標和課時目標，弄清單元目標的落腳點。（3）備課的時候，可根據(jù)課標和課時目標以及學生生活的經(jīng)驗，預設解決學生生活中的實際問題，并將這些問題確定為教學目標。（4）教學中的活動首先要圍繞目標來設定，活動實施時時刻刻都要圍繞目標來進行。（5）教學中可能會生成新問題，老師要及時帶著問題走出課堂?？傊處熢诿總€教學環(huán)節(jié)中都要有明確的目標意識。

與以往的思想品德與社會課不同，首先，品德與社會課的目標是多維的、綜合的。其次，課程改革在一定程度上賦予了教師再創(chuàng)造、再設計的自。再加之，我們這門課程提倡回歸生活，關(guān)注兒童，所以不少教師反而有些把握不住教學目標了。

二、認真解讀教材

現(xiàn)在，還有一個關(guān)鍵的問題，就是教師在理解教材和運用教材方面也存在不少問題。我們的老師可能以前上過思想品德，比較容易把品德與社會課等同于以前的思品課。思品教材是以具有代表性的、真實的事例向?qū)W生講明一個道理，學習一種精神，是啟發(fā)學生對問題和人生進行思考，所選材料存在滯后性，脫離生活、脫離學生實際。而新課標下的品德與社會課內(nèi)容及呈現(xiàn)方式與過去的思品課時完全不同。因此，無論是教研員還是教師，都要認真學習教材，解讀教材。實際上這就是教師在備課前必須要做的。

品德與社會教材給我們呈現(xiàn)的是范例和話題，教材中的圖和文字只起示范和開闊思路的作用，不是學生必須完全接受的對象和內(nèi)容，是引導學生認知發(fā)展、生活學習和人格建構(gòu)的一種示范，也是師生對話的“話題”。因此，我們要根據(jù)活動的具體情況，靈活地進行再創(chuàng)造。要搞清楚教材給了我們哪些信息，分別提示的是什么，要展開什么樣的話題進行討論。

如何解讀教材，我想可以總結(jié)如下幾點：

第一，教材是范例。這就意味著我們不能簡單地照搬和復制教材。特別是體驗性活動，它具有很強的具體性、生活性和本土性。因此，我們不是教教材，不是簡單地備教材，而是回歸到生活中，回到兒童的生活中。所以，解讀教材時，需要教師的著眼點是兒童這個主體，關(guān)注兒童的生活體驗。

第二，教材中的彈性空間。這意味著我們的教師和學生需要參與教材的意義建構(gòu)，它也是我們尊重每個兒童獨特的生活體驗、關(guān)注兒童的思考和創(chuàng)造能力的表現(xiàn)。教材對兒童來說，是開放的和生成的。教材不再僅是用過的舊物品，而是凝聚著兒童自己思考和情感，體現(xiàn)著兒童創(chuàng)造性的作品集。

第三，教材和師生是一種意義關(guān)系，也是一種對話關(guān)系。教材文本中所提出的問題，是教材中的兒童和教室中的兒童一起要面對和思考的。教室中的兒童在分享教材中的兒童的感受和體驗的同時，也在激活自己的思考，豐富著自己的認識。教室中的兒童就是在這個過程中完成對自己生活經(jīng)驗的反思和提升的。

三、設計教學活動

在教學活動方面，現(xiàn)在問題比較多，難度也比較大，是老師們的一個困惑。有時候我們?nèi)W校聽示范課，感覺一堂活動課上完以后，人很累，效果卻不理想。所以，活動的設計及其有效性是一個問題?，F(xiàn)在，似乎存在一種觀念上的誤區(qū)：好像不設計活動，就不是新課程。我們應該怎樣來設計教學中的活動呢？這個環(huán)節(jié)很關(guān)鍵，也是老師們最感到困難的地方，同時也是與以前思想品德和社會課有著明顯不同的地方之一。

篇5

一、設立機構(gòu)，建立網(wǎng)絡

市人民政府設立食品安全協(xié)調(diào)領導小組，市政府主要領導任組長，分管領導主抓，日常工作由衛(wèi)生局牽頭，市直機關(guān)18個部門參加。加強食品安全綜合協(xié)調(diào)的職責，將市食品藥品監(jiān)督管理局綜合協(xié)調(diào)食品安全、組織查處食品安全重大事故的職責劃入市衛(wèi)生局，增加食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息職責。

設立市食品藥品監(jiān)督管理局，為市人民政府工作部門。同時，為加強縣市食品安全監(jiān)管和執(zhí)法工作，多次向省編辦匯報請示，爭取理解和支持，增加政府工作部門限額，將縣（市）、南岳區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局入政府工作部門。設立市食品藥品監(jiān)督管理局雁峰、石鼓、珠暉、蒸湘分局，加掛雁峰、石鼓、珠暉、蒸湘食品藥品執(zhí)法大隊牌子，為市食品藥品監(jiān)督管理局的派出機構(gòu)，正科級。實行同城一家執(zhí)法，避免多頭管理和執(zhí)法擾民。市教育局設立學校體育衛(wèi)生保障所，市農(nóng)業(yè)局設立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，市畜牧水產(chǎn)局設立動物防疫監(jiān)督管理站、城鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督檢疫站、畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、水生動物防疫檢疫站，市商務局設立商務綜合執(zhí)法支隊，構(gòu)建了食品安全監(jiān)管機構(gòu)網(wǎng)絡，確保了食品安全監(jiān)管機構(gòu)全覆蓋。

二、明確職責，理順關(guān)系

理順食品安全職責分工，明確市衛(wèi)生局承擔食品安全綜合協(xié)調(diào)、組織查處食品安全重大事故的責任。市農(nóng)業(yè)局負責農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。市工商行政管理局負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。市食品藥品監(jiān)督管理局負責餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。市商務局負責定點屠宰和酒類執(zhí)法。各部門各負其責，各司其職，密切協(xié)作，形成合力，共同做好食品安全監(jiān)管工作。

理順食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)許可工作監(jiān)督管理的職責分工。市衛(wèi)生局負責對國家、省制定的食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范和條件，以及納入食品生產(chǎn)、流通許可的條件實施監(jiān)督。市食品藥品監(jiān)督管理局負責餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)餐飲服務許可的監(jiān)督管理。市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)許可的監(jiān)督管理。市工商行政管理局負責食品流通環(huán)節(jié)許可的監(jiān)督管理。不再發(fā)放食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可證?？茖W執(zhí)法，對食品安全執(zhí)法，實行同城執(zhí)法。在體制上，我們明確：保留市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊機構(gòu)編制，將其設置為市食品藥品監(jiān)督管理局管理的正科級事業(yè)單位；

三、充實人員，加強力量

為了加強食品安全執(zhí)法力量，在這次食品藥品監(jiān)管體制改革中，我們做到省移交市的人員編制不打折扣，不挪作他用，細數(shù)核定到位；同時，為市食品藥品監(jiān)督管理局也按增加了2個后勤服務事業(yè)編制。根據(jù)市區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督所實際履行食品衛(wèi)生執(zhí)法職能情況，從市衛(wèi)生監(jiān)督所劃轉(zhuǎn)了在職15人，占40%以上，從各區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所劃轉(zhuǎn)48人到各食品藥品監(jiān)督管理分局，占50%以上，大大加強了食品安全監(jiān)管業(yè)務力量。人員移交后，我們針對市食品藥品監(jiān)督管理局系統(tǒng)新增職能業(yè)務人員不足個情況，同意該局在編制限額內(nèi)公開招考6名專業(yè)技術(shù)人員。同時，對市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)各單位內(nèi)設機構(gòu)及領導職數(shù)實行頂格配置，充實了領導和業(yè)務力量。

篇6

尊敬的各位領導、各位老師：大家好！在充滿生機與活力的新世紀，在日新月異的知識經(jīng)濟時代，在競爭激烈、挑戰(zhàn)與機遇并存的今天，我本著鍛煉、提高的目的走上講臺，展示自我，積極參與18中教師崗位的競聘。2003年7月我畢業(yè)于廣西藝術(shù)學院音樂師范系，2003年8月應聘到十八中擔任音樂教師和教務干事職務，雖然來18中的時間不長，但是是18中這個人才濟濟、團結(jié)又溫暖的大家庭讓我逐步成長起來的。

今天，我參加音樂教師職位的競聘，主要理由是：

一、吃苦耐勞和默默無聞的敬業(yè)精神家境不太富裕的我從小就培養(yǎng)了比較能吃苦的品質(zhì)，在大學時我還參加過黨員下鄉(xiāng)赴靖西支教活動，我相信艱苦的環(huán)境更能磨練一個人的意志。我愛崗敬業(yè)，工作踏踏實實，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，不管干什么從不講價錢，更不怨天憂人，努力把工作做得最好。

二、有一定的教學組織能力和管理能力雖然在教學經(jīng)驗積累上自己的經(jīng)驗不是很多，但是在不斷的學習和摸索中，我也掌握了一定的教學方法，能夠在新課標的要求下，結(jié)合學生的實際情況，組織教學，積極引導學生主動探究的學習，嘗試多種教學方式、方法，爭取讓每個學生都能享受到最好的教育，都能有不同程度的發(fā)展。一個學年下來學生的整體音樂素質(zhì)方面有了一定的提高，學生的音樂接受能力也增強了，使音樂教學的質(zhì)量也有了一定的改進。

三、虛心好學和開拓進取的創(chuàng)新意識有句話說“活到老，學到老?！痹谄匠Ｎ揖筒粩嗟募訌娎碚摲矫娴膶W習，只有不斷的學習理論知識，才能開闊視野，豐富自己的頭腦，更好的進行教育實踐。在平時遇到不清楚或不懂的問題，積極向各位老師請教，特別是指導老師梁健老師，我今天在教學上所取得的一些成績，離不開梁老師的指導。

四、能夠組織學生進行音樂課外活動在上好課的同時，能發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)一些音樂特長生，注重學生的個性發(fā)展。組織她們進行排練、參加各種演出和比賽，在2003年第七屆校園文化藝術(shù)節(jié)上我校的群舞《小河淌水》獲得三等獎，個人項目（獨唱、小組唱、獨舞以及合奏）都取得了不錯的成績，為學校爭得了榮譽。

假如我能夠競聘上崗，我將以更大的熱情投入工作和學習中。首先在師德上嚴格要求自己，認真學習和領會黨的十六大精神和”三個代表”重要思想，與時俱進，愛崗敬業(yè)，為人師表，熱愛學生，尊重學生，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，不敢有絲毫馬虎，備好每一節(jié)課，上好每一堂課，教育好每一個學生，努力去做一個深受學生尊重和信賴的老師。

一、做一個科研型教師教師的從教之日，正是重新學習之時。新時代要求教師具備的不只是操作技巧，還要有直面新情況、分析新問題、解決新矛盾的本領。

二、做一個富有愛心的教師愛學生，就必須善于走進學生的情感世界，就必須把學生當作朋友，去感受他們的喜怒哀樂。愛學生，要以尊重和依賴為前提，要做到嚴中有愛、嚴中有章、嚴中有信、嚴中有度。

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關(guān)鍵詞 食品專業(yè)英語；教學現(xiàn)狀；改革

中圖分類號 G40 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）10-0336-01

Study on Teaching Reform of Food Professional English Guided by the Cultivation of Applied Talents

LI Feng WANG Yong-li LI Da-peng

（College of Food Science and Engineering，Shandong Agricultural University，Tai′an Shandong 271018）

Abstract Food Professional English is an important basic course for the undergraduates majoring in Food Science.With the rapid development of the food industry and frequency of international communication，food professional English is palying more and more important roles.This paper summarized the current situations and exsiting problems in teaching of food professional English.On this basis，some reforming measures were put forward from different perspectives，such as teaching goals，teaching material construction，teaching mothod，cultivation of teachers.These suggestions aimed to improve the teaching quality of food professional English，and to provide references for the cultivation of innovative undergraduates in universities.

Key words food professional English；teaching situation；reform

食品專業(yè)英語是我國高校面向食品專業(yè)本科生開設的專業(yè)基礎課程之一，它是大學英語與食品專業(yè)知識融合的紐帶，是農(nóng)林及輕工院校培養(yǎng)適應和滿足現(xiàn)代社會發(fā)展需要的高素質(zhì)食品專業(yè)人才的有效途徑[1]。隨著經(jīng)濟全球化及信息化技術(shù)的快速發(fā)展，食品工業(yè)呈現(xiàn)出新的發(fā)展特點，如食品企業(yè)的跨國性生產(chǎn)經(jīng)營活動日益普遍，食品國際商務及展銷會等越發(fā)頻繁，食品研發(fā)及學術(shù)研討會等國際交流更加常見[2]，食品從業(yè)人員接觸到國際食品法律和安全問題的機會也越來越多，這些新特點對高校食品專業(yè)英語的教學工作提出了更高的要求。

食品專業(yè)英語是實現(xiàn)學生由基礎英語能力的培養(yǎng)向應用技能培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，其教學效果的優(yōu)劣對于培養(yǎng)食品專業(yè)學生的職業(yè)技能以及進一步學習深造具有重要影響。因此，了解食品專業(yè)英語課程的教學現(xiàn)狀，研究該課程的教學改革模式，探索一條切實有效的突出應用性、交際性及時代性的食品專業(yè)英語教學方式，對于提高食品專業(yè)英語的教學質(zhì)量，推動高校高素質(zhì)食品專業(yè)人才的培養(yǎng)具有重要意義。

1 高校食品專業(yè)英語教學的現(xiàn)狀

1.1 對課程缺乏足夠認識，重視程度有待提高

20世紀80年代后期，國家教育行政主管部門考慮到學生在未來的工程實踐和學習科研中的長足發(fā)展而設置了專業(yè)英語課程[3]。雖然是專業(yè)必修課，但是與大學英語等課程相比，高校及師生對食品專業(yè)英語課程的重視程度還遠遠不夠。食品專業(yè)英語建立在食品專業(yè)知識的學習基礎之上，而食品專業(yè)又是一門多學科交叉的專業(yè)，涉及營養(yǎng)與衛(wèi)生、生物化學、機械設備、微生物、儀器分析與檢測等多方面的知識，學科融合多、知識體系繁雜，但是多數(shù)學校食品專業(yè)英語課的學時偏少。以山東農(nóng)業(yè)大學食品學院為例，食品專業(yè)英語為36學時，在這有限的時間內(nèi)，要讓學生掌握大量的食品專業(yè)詞匯，并且在聽、說、讀、寫、譯等方面均有顯著的提升顯然難度較大。另外，在大多數(shù)高校，食品專業(yè)英語課程一般安排在本科生的大四上學期，此時學生專業(yè)課程多、學習任務重，且面臨考研及就業(yè)等現(xiàn)實問題，嚴重影響了學生對食品專業(yè)英語的重視程度，導致學習效果不理想。

1.2 專業(yè)教材建設單一，內(nèi)容更新相對滯后

教材是教師教和學生學的主要憑借，是教師進行教學，做好教書育人工作的具體依據(jù)，是學生獲得系統(tǒng)知識、發(fā)展智力、提高思想品德覺悟的重要工具。盡管食品專業(yè)英語課程在高校中設置較早，但是專業(yè)英語的教材建設與學科發(fā)展相比相對落后，表現(xiàn)在專業(yè)教材種類少、更新速度慢、內(nèi)容不全面。如有些教材編寫于20世紀90年代，內(nèi)容上多側(cè)重于介紹食品營養(yǎng)素（如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪）等基本知識，而對于食品營養(yǎng)化學、食品加工技術(shù)、食品機械與檢測技術(shù)等較少涉及；而且隨著食品國際貿(mào)易及交流的發(fā)展，學生畢業(yè)后接觸商務信函、商務合同簽訂、食品進出口表單等應用文的機會越來越多，這部分內(nèi)容在當前食品專業(yè)英語教材中也很少被體現(xiàn)出來；另外，目前能夠兼顧食品專業(yè)英語的聽說能力培養(yǎng)的教材更是少之又少。

1.3 教學師資相對薄弱，課堂教學方式單一

食品專業(yè)英語的教學對授課教師要求較高，既要熟悉食品專業(yè)領域的概念和知識，又要具備較高的英語應用能力。在很多高校里，這樣的復合型教師數(shù)量很少。目前，食品專業(yè)英語的教學主要由一些英語基礎相對較好或者有過出國經(jīng)歷的食品專業(yè)背景的教師來擔任，他們往往在聽、說、讀等方面能力略顯不足，一定程度上影響了食品專業(yè)英語的教學效果。另外，相對于大學英語的教學方式，專業(yè)英語的課堂教學方式還比較單一，大多還停留在以教師為中心的理論知識傳授上，如典型的“一言堂”式教學：“學習詞匯―朗讀―講解―翻譯”教學模式，而以學生為中心的實踐環(huán)節(jié)基本上沒有。課堂教學是師生交流的主要形式，傳統(tǒng)的“填鴨式”教學方式無法激發(fā)學生的學習和參與興趣，也就無法培養(yǎng)學生的學習主觀能動性，極大地限制了教學效果的提高。

2 食品專業(yè)英語教學改革設想

2.1 加強宣傳，提高學生對專業(yè)英語重要性的認識

食品專業(yè)英語是應用性很強的一門課程，隨著食品行業(yè)國際化發(fā)展趨勢的加快，食品專業(yè)英語的用武之地會越來越廣。然而，受傳統(tǒng)教學方式及觀念的影響，大部分學生還不能意識到該課程的重要性，表現(xiàn)在學習目標上，僅僅是多認識專業(yè)術(shù)語，掌握較多的食品專業(yè)詞匯，而忽略了專業(yè)文章的特點、組織方式等更深層次的內(nèi)容學習。針對這一現(xiàn)狀，學校和教師應該加強對該課程的引導，在平時讓學生盡可能有機會體會到專業(yè)英語在現(xiàn)實生活中的應用，如通過組織學生參觀食品合資工廠、觀看外文的食品加工工藝視頻資料、學習國外食品法規(guī)等多種形式，讓學生充分認識到食品專業(yè)英語的應用領域就存在于我們身邊，與工作息息相關(guān)。同時，學校方面在充分調(diào)研的基礎上，也可以適當增加該課程的教學時長。

2.2 加強教材建設，突出內(nèi)容的系統(tǒng)性、時代性和應用性

應加強教材建設這一薄弱環(huán)節(jié)，在教材編寫過程中，應該緊扣食品行業(yè)發(fā)展的最新特點。在教材編寫上，著重介紹最新的食品專業(yè)知識和發(fā)展動態(tài)，如選取國外原版的食品領域?qū)I(yè)文章，突出時代性；針對食品專業(yè)英語涉及內(nèi)容多的事實，在內(nèi)容設計上，宜少而精，可考慮在食品化學、食品營養(yǎng)、食品加工技術(shù)、食品機械、食品檢測、國際交流等方面選取有代表性的經(jīng)典文章作為教授素材；同時，還應適當增加食品專業(yè)英語“聽”“說”“寫作培訓”等內(nèi)容模塊的設置，學以致用，將培養(yǎng)學生專業(yè)英語的應用能力放在首要位置，教材編寫過程中要突出系統(tǒng)性與應用性，最大程度地使學生的綜合能力得以提高。

2.3 改變傳統(tǒng)教學觀念，豐富課堂教學方式

專業(yè)英語的課堂教學仍然是目前最為薄弱的環(huán)節(jié)。教師應改變陳舊的教學觀念，豐富課堂教學方式。學生的學習效果很大程度上取決于學生對知識潛移默化的能力和程度，取決于學生自身參與的積極性。要實現(xiàn)良好的課堂教學效果，就要通過多豐富的教學手段把學生的主動性和積極性調(diào)動起來。經(jīng)驗證明，以教師為主體的灌輸式課堂教學模式并不適合于食品專業(yè)英語課程，教師要建立以學生為中心的角色定位，讓學生成為食品專業(yè)英語課堂教學的主角[4]。改變傳統(tǒng)的以教師為中心的課堂教學結(jié)構(gòu)，把學生由被動的接受者角色，變?yōu)樾畔⒓庸さ闹黧w、知識意義的主動構(gòu)建者。如豐富傳統(tǒng)的多媒體教學方式，通過引入課堂指定話題討論、辯論賽、職場模擬等多種課堂組織形式，鼓勵學生參與其中。也可以利用豐富的網(wǎng)絡教學資源，如組織學生觀看食品行業(yè)相關(guān)的外文電影、制作與科技趣味相結(jié)合的課件與Flash短片等，激發(fā)學生的學習興趣，提高課堂教學效果[5]。

2.4 提高綜合素質(zhì)，建設高水平的專業(yè)教師隊伍

教師的綜合素質(zhì)是影響課堂教學質(zhì)量的先決因素。專業(yè)英語教師一方面要加強食品專業(yè)理論知識和實踐技能的提高；另一方面還要注重英語聽、說、讀、寫等綜合素質(zhì)的鍛煉，二者要全面發(fā)展，共同提高。因此，教師應加強自我學習，提升本專業(yè)知識水平，不斷更新和自我完善，特別是注意學習本學科的最新的前沿知識[6]；此外，學?？赏ㄟ^多組織教學交流、教師說課、相互評課等多種形式，取長補短，相互借鑒，特別是專業(yè)教師應經(jīng)常跟授課效果好的大學英語教師多交流經(jīng)驗，將他們在教學過程中一些好的做法和經(jīng)驗進行吸收、改進并推廣，真正將食品專業(yè)教學和英語教學融會貫通。

3 結(jié)語

隨著食品工業(yè)和國際貿(mào)易的快速發(fā)展，使食品專業(yè)英語成為拓展專業(yè)視野、培養(yǎng)綜合能力、適應新時代職業(yè)需要的重要工具，這些變化對食品專業(yè)英語的教學提出了新的要求。食品專業(yè)英語課程的教學探索是多方面的，從教師的角度考慮，需要將引導學生的思想認識轉(zhuǎn)變、選擇適合的教材內(nèi)容、豐富傳統(tǒng)的教學方式、提升自身素質(zhì)和教學理念有機結(jié)合起來，使食品專業(yè)英語這一課程真正成為提升學生素質(zhì)、推進食品學科的整體建設的重要環(huán)節(jié)。同時，專業(yè)英語的學習對于高等學校培養(yǎng)高素質(zhì)的應用創(chuàng)新型人才也具有重要的意義。

4 參考文獻

[1] 趙曼，范秀英，蔣大勇.高校專業(yè)英語教育存在的問題及思考[J].長春教育學院學報，2015 （7）： 84-85.

[2] 戎茜.基于應用人才培養(yǎng)的地方高校食品專業(yè)英語教學研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2015（8）： 371-372.

[3] 李俊梅.重構(gòu)專業(yè)英語教學模式的探討[J].鄭州航空工業(yè)管理學院學報，2007（26）： 131-133.

[4] 付大安.需求分析解度下的專業(yè)英語調(diào)查研究[J].北華航天工業(yè)學院學報，2013（1）：52-54.

篇8

一、招聘崗位：

1、小學三年級英語教師1名;

2、中學八年級英語教師1名;

3、中學八年級歷史教師1名。

二、應聘條件：

1、熱愛教育事業(yè)、熱愛學生;師德高尚，身心健康、敬業(yè)愛崗、有奉獻精神;工作主動、踏實，有良好的溝通能力和團隊合作的精神;

2、年齡在40周歲以下，大學?？萍耙陨蠈W歷，持有教師資格證書。

3、具有課改經(jīng)驗，有創(chuàng)新意識、質(zhì)量意識，有工作激情和魄力;

4、 能熟練使用多媒體教學設備和獨立制作教學課件。

5、有深圳市民辦學校相關(guān)崗位工作經(jīng)驗和班主任工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。

6、歡迎優(yōu)秀應屆畢業(yè)生加盟。

三、福利待遇：

一經(jīng)考核錄用，即簽訂深圳市教育局統(tǒng)一制定的聘用合同，購買社保;

小學教師：3100—3800元，中學教師：3200—4100元;學校免費提供食宿，享受國家法定假日休假帶薪待遇，在本校工作滿一年，年度考核合格，可享受政府補貼6000—12000元/年。

四、應聘方式：

1、有意者請將相關(guān)證件復印件(畢業(yè)證、身份證、資格證、職稱證、榮譽證、普通話等級證及手寫個人簡歷，并附上個人近期全身彩照一張)，投遞到學校教學處(同等條件下優(yōu)先錄用投遞材料的應聘者;

2、或攜帶上述材料在規(guī)定的時間直接到學校面試。

3、面試時間：隨到隨面試，招滿為止。

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關(guān)鍵詞 油菜；品種（系）比較；江蘇大豐；2011—2012年

中圖分類號 S565.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）06-0044-02

為了更準確地了解油菜品種寧雜1818、華油雜62、寧雜19等油菜品種（系）的豐產(chǎn)性、抗逆性以及在大豐地區(qū)的適應性，為該地區(qū)油菜生產(chǎn)品種利用提供科學依據(jù)，特進行油菜新品種（系）比較試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在大豐市農(nóng)科所科研基地3號田內(nèi)。供試土壤為砂壤土，肥力中等，地面平整，農(nóng)田水利設施配套，排灌方便，前茬為玉米。

1.2 試驗材料

參試油菜品種共6個，分別為寧油20、史力佳、寧雜1818、華油雜62、寧雜19、秦優(yōu)10號。供試肥料：45%復合肥（南化產(chǎn)）、45%硫酸鉀型復合肥（13-18-14）、尿素（大豐產(chǎn)）、尿素（南京產(chǎn)）。

1.3 試驗設計

試驗共設6個處理，即每個品種為1個處理，以秦優(yōu)10號作對照（CK）。3次重復，隨機排列，小區(qū)面積32 m2（8 m×4 m），行距67 cm，株距16.6 cm，密度為9萬株/hm2。

1.4 試驗實施過程

1.4.1 培育壯苗。苗床面積共90 m2，前茬為水稻旱育秧床。9月19日播種，苗床管理按油菜壯苗培育的高標準要求進行，施45%復合肥300 kg/hm2。因播種時土壤濕潤，又出現(xiàn)小雨，9月24日普遍出苗。油菜第2真葉時開始間苗，第4真葉時定苗，并噴施多效唑防止高腳苗，先后用甲維鹽+吡蟲啉和阿維菌素防治油菜蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾6次[1-2]。10月18日追施南京產(chǎn)尿素75 kg/hm2作起身肥。

1.4.2 大田移栽與管理。10月22日施45%硫酸鉀型復合肥300 kg/hm2、大豐產(chǎn)尿素120 kg/hm2。機器施耕后整地、劃小區(qū)。10月24日移栽，移栽當天傍晚窨水。10月29日油菜活棵后用乙草胺封殺田間雜草[3-4]。由于冬前氣溫偏高，雨水調(diào)適，油菜長勢較為旺盛。3月6日施薹肥1次，用尿素225 kg/hm2，4月7日用40%多福合劑（多菌靈25%，福美雙15%）60 g/hm2防治油菜菌核病1次，5月29日收獲油菜，小區(qū)單收單打計算實產(chǎn)[5-6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

由表1可以看出，寧雜1818具有較強的豐產(chǎn)性，產(chǎn)量比對照秦優(yōu)10號高3.8%，比其他品種增產(chǎn)14.1%～18.6%；其余品種產(chǎn)量均比對照秦優(yōu)10號減產(chǎn)9.1%～12.5%。

2.2 生育期

由表2可以看出，所有品種終花期均較CK推遲1～3 d，其中寧雜1818成熟期最晚，比其他品種晚1～3 d。

2.3 抗寒性

史力佳、寧雜19相對較差，其余品種均表現(xiàn)出較強的抗寒性。

2.4 抗病性

由表3可以看出，前期（4月15日）裂桿率較高的品種有華油雜62、史力佳；裂桿率低的品種有秦優(yōu)10號、寧雜19號、寧雜1818，后期（6月2日）菌核病發(fā)病調(diào)查，抗病性最好的品種為寧雜1818，其次為史力佳、秦優(yōu)10號，寧雜19、寧油20抗病性一般，抗病性最差的為華油雜62。

3 品種評價

3.1 寧雜1818

寧雜1818全生育期246 d，表現(xiàn)遲熟，植株高大，株高195.0 cm，株型緊湊，葉色淡綠，苗期、中期生長勢較強；一次分枝著生節(jié)位較高，為62.6 cm，一次分枝數(shù)較少，僅為9.4個；后期對菌核病抗性極強，每莢粒數(shù)多，千粒重高，實測千粒重3.6 g，實收產(chǎn)量3 138.0 kg/hm2，位于第1位。豐產(chǎn)性能好，適合大豐市種植，建議擴大示范推廣面積。

3.2 秦優(yōu)10號

秦優(yōu)10號全生育期242 d，植株高大，株高192.2 cm，一次分枝數(shù)多，平均為13.6個，二次分枝較少；苗期生長茂盛，葉色較深，抗寒性好，抗病蟲性強；每莢實粒數(shù)20.5粒，千粒重3.4 g，實收產(chǎn)量3 024.0 kg/hm2，位于第2位。

3.3 華油雜62

華油雜62全生育期244 d，株型中等、松散，株高177.2 cm，一、二次分枝數(shù)較多，葉色濃綠，葉片中等大小；抗寒性好，但中、后期菌核病較重，結(jié)莢率高，千粒重低，千粒重3.0 g，實收產(chǎn)量2 749.5 kg/hm2，位于第3位。比對照秦優(yōu)10號減產(chǎn)，需進一步示范。

3.4 寧雜19

寧雜19全生育期245 d，植株高大，株高189.9 cm，株型松散，整齊度好，莢層集中，抗寒性略差，抗病性較差，易感菌核??；一次有效分枝數(shù)為11.0個，二次有效分枝較多，為8.8個，單株結(jié)莢數(shù)較多為490.7個，粒重低，千粒重3.1 g，實收產(chǎn)量2 695.5 kg/hm2，位于第4位。

3.5 史力佳

史力佳全生育期244 d，株型相對較小，株高173.2 cm，一次分枝著生節(jié)位低，一、二分枝數(shù)較多，單株結(jié)莢數(shù)少，每莢粒數(shù)多，粒重高，千粒重3.8 g，為參試品種之首，實收產(chǎn)量2 662.5 kg/hm2，位于第5位。抗病性強，抗寒性略差些，產(chǎn)量與華油雜62、寧雜19、寧油20無明顯差異。

3.6 寧油20

寧油20全生育期243 d，植株高大，株高達210.0 cm，最高，后期有倒伏現(xiàn)象，一、二次分枝數(shù)較多，苗期成長勢旺，葉色淡綠，抗寒性較好，抗病蟲性一般，每莢實粒數(shù)19.2粒，千粒重3.4 g，實收產(chǎn)量最低，為2 646.0 kg/hm2。

4 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，在參試的6個品種中，優(yōu)質(zhì)抗性強的油菜品種對其產(chǎn)量影響最大。由于油菜生長期間特殊的天氣，導致油菜菌核病嚴重發(fā)生。加之油菜抽薹開花結(jié)果期時間短，對油菜千粒重的影響最明顯。結(jié)合各品種對比結(jié)果，在逆境中寧油1818、秦優(yōu)10號綜合表現(xiàn)優(yōu)秀，因而產(chǎn)量較高，其在所有品種中生長及田間表現(xiàn)一直較好，綜合性狀占有優(yōu)勢，翌年可示范推廣。華油雜62、寧雜19在田間各方面表現(xiàn)也較好，但易感菌核病，加強防治后，該品種具有一定的增產(chǎn)潛力。

5 參考文獻

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篇10

關(guān)鍵詞：花椰菜;對比試驗;廈門市

花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物，營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細嫩、味甘鮮美，具有保護血液、防癌抗癌、增強機體免疫力、促進肝臟解毒、增加抗病能力的功效，是福建廈門市秋冬季種植的主要蔬菜之一。為儲備優(yōu)良品種、篩選出適宜本地種植的花椰菜新品種，鞏固廈門青?；ㄒ巳珖袌鲱I先地位，2014年廈門市翔安區(qū)農(nóng)林水利技術(shù)推廣中心與廈門市種子管理站、廈門市文興蔬菜種苗有限公司合作，開展“青梗花椰菜新品種選育與推廣”項目研究，對廈門市文興蔬菜種苗有限公司選育的長勝中熟系列花椰菜進行比較試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 參試品種

試驗品種共8個，華美青梗80天、豐田青梗85天、白美人80天、豐田青梗80天，由廈門市中廈蔬菜種子有限公司提供;慶云85天，由廈門唐寧種苗有限公司提供;長勝80天、美清松80天、長勝85天，由廈門市文興蔬菜種苗有限公司提供;對照為當?shù)刂髟云贩N慶農(nóng)80天花椰菜，由廈門市文興蔬菜種苗有限公司提供。

1.2 試驗方法

試驗設在廈門市翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)前埔村，前茬為水稻，土壤為砂壤土、肥力中等、排灌方便。每667 m2施腐熟農(nóng)家肥800 kg、硫酸鉀復合肥（15-15-15，下同）50 kg、鈣鎂磷肥50 kg、硼砂1～2 kg作基肥，整畦帶溝寬1.1 m。9月15日育苗，10月9日雙行定植，株行距50 cm×60 cm，667 m2定植2 200株。全生育期追肥3次，第1次在定植后第7天，667 m2用尿素5 kg澆施;栽后30 d中耕培土，667 m2用硫酸鉀復合肥20 kg+尿素5 kg進行第2次施肥;栽后50 d，進行第3次追肥，用硫酸鉀復合肥10 kg/667 m2穴施。其他管理同常規(guī)。

試驗采用隨機區(qū)組設計，每處理3次重復，小區(qū)面積10 m2，成熟時考種測產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試品種植物學性狀比較

由表1可見，參試品種比對照長勢旺盛的有長勝80天、豐田青梗85天、慶云85天，其中慶云85天長勢最旺，株高66.4 cm，開展度138.3 cm×97.0 cm;白美人80天、長勝85天、華美青梗80天、豐田青梗80天長勢與對照相當;美清松80天長勢最差，株高僅為52.0 cm，開展度115.0 cm×105.8 cm。

2.2 參試品種生育期比較

由表2可知，參試品種比對照早熟的有白美人80天、豐田青梗80天，其中豐田青梗80天最早熟，定植到始收為78 d;華美青梗80天、豐田青梗85天、美清松80天、長勝85天、慶云85天比對照遲熟，其中慶云85天定植至始收期最長，為90 d。

2.3 參試品種商品性狀比較

由表2可見，長勝80天、長勝85天、豐田青梗85天、美清松80天、慶農(nóng)80天，花球半圓形、梗青綠、松花、蕾粒細、外觀整齊一致、品質(zhì)好、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益較高;白美人80天、華美青梗80天、豐田青梗80天、慶云85天花球大小不一致，除美清松80天梗為青綠外，其他3個品種均為淺綠色，品質(zhì)一般，商品性較差。

2.4 參試品種抗病性比較

從田間表現(xiàn)來看，除白美人80天和豐田青梗80天輕微發(fā)生霜霉病外，其他品種均未發(fā)生病害。

2.5 參試品種豐產(chǎn)性比較

從表3可見，長勝80天、長勝85天、慶云85天、豐田青梗85天、華美青梗80天667 m2產(chǎn)量極顯著高于對照，其中長勝80天最高，比對照增產(chǎn)30.4%。

3 小結(jié)