摘要：文章以會展專業(yè)全真實踐教學設計為例，針對職業(yè)能力具體化、知識組織、如何使學生掌握完整工作過程，怎樣保證學生“做起來”等實訓教學難題，從教學設計分析、課程模塊設計、教學組織形式和考核效果等方面提出解決方案。

關鍵詞：會展；全真實訓；教學設計

會展專業(yè)是一門“學中干、干中學”的實用性極強的行業(yè)，由于會展項目涉及調研、策劃、營銷、組織、服務、管理各環(huán)節(jié)，籌備時間非常長，企業(yè)對實訓學生的容納量有限，客觀上難以與教學上的任務的時間人數要求銜接，因而，目前高職業(yè)會展教學存在實踐教學的不足，特別是真實環(huán)境下的仿真或全真實踐教學的缺失的情況，不利于培養(yǎng)會展學生的職業(yè)能力。由學生在教師指導下自籌經費、自主辦展，是解決這個問題的一個有效途徑。

一、“育英時尚節(jié)綜合實訓項目”教學設計分析

（一）課程設計思路

“育英時尚節(jié)綜合實訓項目”涉及籌展全過程，教學目標為：第一，職業(yè)知識目標，能綜合運用市場調研、市場分析、會展管理、會展營銷、公共關系、現場管理、活動策劃、財務管理、公文寫作、消費心理等必修課程的知識來分析、解決籌展辦展的具體問題，而且要從總體方案規(guī)劃、生命周期到風險管理、社會效益、經濟效益等諸多方面加以考慮會展項目的可行性。第二，職業(yè)技能目標：熟知展覽策劃的一般流程和基本內容；能設計調查問卷、能勝任宣傳資料的編印工作、熟悉會展新聞管理工作，具備會展文案寫作能力；能進行業(yè)務面談、現場管理和展后跟蹤分析。第三，職業(yè)素質目標：培養(yǎng)細心耐心的工作作風，有堅韌的心理素質，敏捷的應變能力和誠信的職業(yè)操守。

摘要：《會展項目管理》是一門比較抽象但又重要的課程，我院會展專業(yè)采用學做一體的模式對本課程進行了設計。

關鍵詞：會展項目管理;課程設計;學做一體

1《會展項目管理》課程簡介

1.1課程主要內容與目標

本課程是利用項目管理的一般原理，結合會展項目的具體特點，對會展項目的啟動、計劃、實施、控制、財務管理、風險管理和項目后評估等內容進行學習，使學生了解會展項目管理的流程，掌握會展項目管理的基本理論和方法。本課程旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)能力(策劃能力、項目管理和組織能力、項目現場掌控能力等)，方法能力(信息收集能力、評價能力、自學能力等)和社會能力(團隊協(xié)作能力、溝通控制能力等)。

1.2課程地位與性質

摘要:移動網絡學習對會展英語課程的輔助教學效果研究表明，學生通過碎片化學習、即時互動協(xié)作、課堂任務完成和課后學習反饋等移動網絡形式能夠較好地完成本課程的學習，這種即時的教學、交流、實訓和考核方式是對傳統(tǒng)課堂的延伸與補充。

關鍵詞:移動網絡學習;會展英語課程;輔助教學

一、移動網絡學習的現狀及特點

數字信息化教學得益于移動互聯網技術的發(fā)展。移動網絡學習作為數字化學習的一部分近年來得到快速發(fā)展，這種借助移動終端隨時、便捷、即時的全新學習方式逐漸深入現代大學生的學習與生活中，發(fā)揮著越來越重要的作用。移動網絡學習是指學習者以移動通訊設備作為輔助，在網絡狀態(tài)下時時處處可進行的學習，它是數字信息化學習的創(chuàng)新途徑，是對傳統(tǒng)學習方式的擴展及補充，既方便又快捷［1］。這種教學模式給學習者提供了一個學習內容豐富、信息獲取便捷、個性化的自主學習平臺。在當今社會，這種學習方式得到了廣大師生的肯定。它給予教師更大的發(fā)展空間，啟發(fā)學生的創(chuàng)新思維。

二、會展英語教學的必要性及課程目標

中國經濟的快速發(fā)展加快了產業(yè)轉型升級的腳步。會展業(yè)作為一種新型的經濟服務產業(yè)，以其特有的經濟文化標志，在社會發(fā)展中凸顯，并踏上了智慧型、數字化，增效提質，創(chuàng)新發(fā)展的國際之路。為了獲得國際先進的管理服務理念和操作技能標準，英語成為其最便捷的媒介，英語水平過硬的專業(yè)人才將助推會展產業(yè)向開放型、智慧型、國際化的產業(yè)形態(tài)大跨步前進。會展策劃與管理是黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院的省級重點專業(yè)，會展英語課程作為專業(yè)核心課程之一，目標是提升學生的英語實際操作能力。因此，本課程的教學核心內容緊緊圍繞會展行業(yè)的實際操作流程展開，以黑龍江省會展行業(yè)發(fā)展為依托，以滿足龍江會展產業(yè)需求為目標，培養(yǎng)學生的英語溝通能力和綜合會展技能。課堂上豐富的專業(yè)英語知識融合多元化的實踐環(huán)節(jié)加強了學生的會展綜合實踐能力，有助于學生打下堅實的基礎。經過創(chuàng)新改革后的會展英語課程融學科綜合性、實用性、職業(yè)性為一體，旨在培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)新精神、國際視野的新型國際會展人才。

企業(yè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新，企業(yè)只有不斷創(chuàng)新，才能不斷進步，社會才能更加繁榮昌盛。我國正處于社會轉型期，對創(chuàng)新型人才的需求更加迫切。旅游專業(yè)學生不僅要掌握旅游學、營銷學、管理學等多門學科的理論知識，還要具備應用營銷策略、制定和實施營銷方案的綜合實踐能力，更重要的是，如果學生沒有一定的創(chuàng)新能力，就很難為企業(yè)和社會創(chuàng)造更大的價值。因此，高校需要基于學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，積極探索旅游市場營銷課程的教改路徑，以提升學生的創(chuàng)新能力及旅游市場營銷課程的教學效果?；诖?，筆者分析了培養(yǎng)旅游專業(yè)學生旅游市場營銷創(chuàng)新能力的必要性，探討能提升學生創(chuàng)新能力的教學改革路徑。

一、培養(yǎng)旅游專業(yè)學生旅游市場營銷創(chuàng)新能力的必要性

（一）培養(yǎng)創(chuàng)新能力是高校教育的方向

“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的提出為高校教學指明了方向，而培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力是高校對此的積極響應。高校承擔著培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的重要使命，因此，如何讓學生思維得以開拓，提升其創(chuàng)新能力，使學生養(yǎng)成勤于思索的良好習慣，成為富有開拓進取精神的新時代人才，是高校教育應思考的問題。所以，在旅游市場營銷課程的教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力就極為必要。

（二）創(chuàng)新能力是學生就業(yè)的需要

對旅游企業(yè)來說，面對眾多不同層次的旅游客源，如何吸引到不同的客源，滿足游客的不同需求，一方面離不開優(yōu)質的服務，另一方面也需要對旅游營銷活動進行創(chuàng)新。旅游企業(yè)要通過市場調研了解不同層次游客的需求，同時還要了解其他企業(yè)的營銷策略，再根據調研結果對營銷方案進行調整和創(chuàng)新，采用有效的營銷策略，為游客提供既富有新意又能滿足其個性化需求的服務，這樣才能在旅游行業(yè)日益激烈的競爭中脫穎而出，提高市場占有率。因此，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的旅游市場營銷人才，是企業(yè)提高自身競爭優(yōu)勢的有效舉措，而創(chuàng)新能力自然是學生就業(yè)的需要。

一、核心概念界定

（一）旅游類專業(yè)。本文所指的旅游類專業(yè)包含高等院校旅游管理、酒店管理、旅行社經營管理、導游、旅游英語、會展策劃與管理等專業(yè)。旅游類專業(yè)的綜合性很強，對學生的操作能力、協(xié)作能力和解決實際問題、處理突發(fā)事件的能力有很高的要求。因此，實踐教學是旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)中不可忽略的環(huán)節(jié)，在教學體系中要增大實踐教學的內容。

（二）實踐教學基地。所謂實踐教學基地，是指針對行業(yè)或職業(yè)崗位群的技能而設立的仿真工作環(huán)境，是系統(tǒng)的技能訓練場所。旅游類專業(yè)的實踐教學基地，就其內涵來說，是指學校圍繞旅游行業(yè)或崗位群的技能要求而設立的系統(tǒng)技能訓練場所；就其外延來說，主要包括校內實踐教學基地和校外實踐教學基地兩大類。旅游類專業(yè)要求本專業(yè)的學生應具有較強的實踐技能和操作技能，旅游類專業(yè)實踐教學基地是確保學生實踐能力培養(yǎng)的重要基地。

二、高校旅游類專業(yè)實踐教學基地建設中存在的問題

（一）校內實踐教學基地設施設備不完善，實踐教學效果不理想。從校內實踐教學基地建設的經費投入情況看，目前公辦高校的經費使用由政府財政統(tǒng)籌安排，高校如有建設需求，需要很長一個周期才能實現；民辦高校則只能依靠自身財力進行基地建設。由于經費投入不足，資金缺口較大，致使高校校內實踐教學基地條件普遍較差，實踐教學設備數量、質量和種類嚴重滯后。例如，已建有的模擬客房、模擬餐廳等實訓室設施設備多較為陳舊，落后于社會行業(yè)規(guī)范。專業(yè)實踐教學設施只能進行簡單的基本技能訓練和情景模擬實訓，學生實踐能力不能得到全面的鍛煉，實踐教學質量難以提升。又如，科技含量高的旅游信息系統(tǒng)等實訓室的建設幾乎空白，地理信息系統(tǒng)、旅游資源模擬規(guī)劃系統(tǒng)等必要的旅游實踐教學軟件，對培養(yǎng)學生的思維能力和創(chuàng)新能力具有極其重要的作用，但由于價格昂貴，加上觀念上不重視，在建設上一直被忽視。

（二）校外實踐教學基地建設和管理不到位，頂崗實習流于形式。其一，有一部分高校出于專業(yè)宣傳或專業(yè)評估的需要，僅僅是在相關企業(yè)掛個牌子或簽個合約，企業(yè)根本不給學生提供實習機會，頂崗實習只是紙上談兵；其二，由于專業(yè)招生規(guī)模的擴大，學生實踐教學需求增大，一些高校往往降低對合作企業(yè)的選擇標準，主要的實踐教學合作企業(yè)也僅僅局限于酒店和旅行社層面，范圍狹窄。由于實踐教學單位的實力、管理水平參差不齊，造成學生的實踐教學效果差別很大；其三，企業(yè)經營的變動性和學校長期穩(wěn)定的實踐教學需求之間存在很大的矛盾，導致校企合作的穩(wěn)定性較差。旅游行業(yè)本來就是一個人員流動性很強的行業(yè)，校外實踐教學基地的不斷變化導致頂崗實習機會供給不穩(wěn)定，也嚴重影響了學生的實踐教學效果。

【摘要】中國外語微課大賽以發(fā)展“互聯網+”教育、深化外語教學改革、探索外語課堂教學的新理念和新模式為宗旨，一直備受社會各界外語工作者的青睞?；?020年第六屆外語微課大賽廣東省復賽二等獎作品“世界各國問候禮儀”，從教學分析、教學設計、教學過程和教學反思四個方面介紹教學設計，旨在相互交流談感想，取長補短求進步，切實推動外語教學改革，全面提高外語教學質量。

【關鍵詞】信息化；外語微課大賽；教學設計

一、引言

為積極發(fā)展“互聯網+”教育，促進學習方式變革、提高學習效率，努力推進新文科建設，持續(xù)深化外語教學改革，探索外語課堂教學的新理念、新模式，全面提升外語教學質量與水平，經研究，中國高等教育學會、高等教育出版社和教育部高等學校大學外語教學指導委員會共同舉辦了“全國高校教師教學創(chuàng)新大賽——第六屆外語微課大賽”?！氨緦么筚愂盏阶髌?590件”。從5月到9月，從初賽、復賽，經過多輪比拼、層層考驗和激烈角逐，作品“世界各國問候禮儀”在復賽評審階段獲得廣東省復賽二等獎，刷新了學校在本項賽事中的最好成績。

二、中國外語微課大賽簡介

中國外語微課大賽是由中國高等教育學會主辦，高等教育出版社承辦，教育部高等學校大學外語教學指導委員會協(xié)辦的一項極具影響力的全國性、高水平、大規(guī)模賽事。該大賽每年舉辦一次，自2015年起至2020年，賽事已成功舉辦六屆。歷屆大賽，來自全國28個省、市、自治區(qū)的500多所本科、高職高專、中職各類院校的外語教師同臺競技，各展風采。大賽包括本科英語組、本科日俄德法組、高職高專英語組、中職英語組四個組別，分初賽、復賽和決賽三個階段進行。初賽階段，由各高校組織外語教師提交微課作品或經由外語教師以個人的方式報名參賽。參賽教師根據課程目錄“設計作品，錄制微課視頻，并配套提供教學設計方案及微課輔助擴展材料”。秉承公開、透明的原則，初賽和復賽均由大賽評審委員會采取網絡匿名方式進行評審?，F場決賽包含微課作品展示和限時說課兩個環(huán)節(jié)，專家評委對課程選題、教學理念、課程設計、教學效果、教師個人風采等進行綜合評比。外語微課大賽活動為外語教師搭建了數字化資源建設工作交流的平臺，具有很高的教學價值，是高校外語界的一項重大賽事，受到了社會各界外語工作者的廣泛好評。

摘要：高職文化市場經營與管理專業(yè)實踐課程在人才培養(yǎng)方面具有相當重要的意義，本文從目前高職文管專業(yè)實踐課程存在的問題、解決方案等方面進行了研究。

關鍵詞：高職教育；文化市場；經營與管理專業(yè)；實踐課程

近年來，有著“朝陽產業(yè)”、“無煙工業(yè)”之稱的文化產業(yè)已成為國家的支柱產業(yè)和新的經濟增長點，全國各地的文化市場也呈現出欣欣向榮的景象。行業(yè)的發(fā)展需要培養(yǎng)既具備行業(yè)知識又掌握專業(yè)技能的文化產業(yè)從業(yè)人員，我國多所高校為此設置了文化產業(yè)相關專業(yè)，僅高職院校就有54所開設了文化市場經營與管理專業(yè)。一個合格的文化市場經營與管理專業(yè)學生，不僅要具備市場所需的專業(yè)理論知識，還要有把專業(yè)知識轉化為職業(yè)技能的能力。這種能力的提升則要求我們必須注重高職文化市場經營與管理專業(yè)教育的實踐性和應用性，加強高職文化市場經營與管理專業(yè)教育的實踐性教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)更多符合市場要求的人才。

一、文化市場經營與管理專業(yè)實踐課程存在的問題

（一）人才培養(yǎng)模式不明確

大多高職院校在人才培養(yǎng)方案中表明要培養(yǎng)“在文化市場經營與管理方面具有扎實的理論知識和職業(yè)技能，掌握文化市場的經營特點和運作規(guī)律，具備創(chuàng)新思維，了解國內外文化產業(yè)發(fā)展趨勢，同時具備現代管理、現代經濟和法律知識”的應用型專門人才，從這一描述看，對“創(chuàng)新”“管理”“經濟”的了解和學習是比較充分的，但是哪一方面的“職業(yè)技能”卻含糊不清。文化產業(yè)涵蓋了文化產品制作、文化產品傳播、文化創(chuàng)意輸出等多方面的市場，影視項目策劃制作、動畫設計制作、會展項目策劃等職業(yè)都屬于這一大類，然而大多數高職院校并未在人才培養(yǎng)方案中對學生的職業(yè)和崗位進行明確的定位。這種專業(yè)方向的模糊性導致了學生在學習時的迷茫，學生在三年的在校學習中不知從何鍛煉動手能力，畢業(yè)時難以成為“應用型人才”。

［摘要］實踐性是文化產業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的顯著特點。培養(yǎng)適應文化產業(yè)和文化市場發(fā)展的、既懂文化又懂市場的復合型人才，優(yōu)化實踐教學環(huán)節(jié)顯得至關重要。通過優(yōu)化課程實踐設計、豐富課程延伸實踐活動、完善專業(yè)考察體系、優(yōu)化實踐技能課程體系和優(yōu)化師資隊伍結構，探索文化產業(yè)管理專業(yè)合理有效的實踐教學體系。

［關鍵詞］文化產業(yè)管理專業(yè)；實踐教學；復合型人才

隨著我國經濟結構的戰(zhàn)略性調整，發(fā)展文化產業(yè)的決策作為國家發(fā)展戰(zhàn)略而提出，而文化產業(yè)人力資源短缺成為當前制約我國文化產業(yè)迅速發(fā)展的主要瓶頸。自2004年教育部批準開設文化產業(yè)管理專業(yè)至今，該專業(yè)學科建設不斷發(fā)展完善，招生規(guī)模日益擴大，人才培養(yǎng)質量不斷提升。各高校將文化產業(yè)管理專業(yè)下設在工商管理學院、文化傳播學院、歷史文化學院、旅游學院或公共管理學院等不同院系，授予管理學、藝術學或文學學位，專業(yè)方向定位也有所不同，但實踐教學環(huán)節(jié)大體類似，缺乏核心競爭力。實踐表明，實踐教學能有效提升學生運用所學知識分析解決文化產業(yè)相關領域問題的能力，增強人際社交、組織溝通、團隊協(xié)作的能力，培養(yǎng)批判性思維、科學研究能力與創(chuàng)新精神，提高綜合素養(yǎng)及就業(yè)競爭力。通過優(yōu)化課程實踐設計、豐富課程延伸實踐活動、完善專業(yè)考察體系、優(yōu)化實踐技能課程體系和優(yōu)化師資隊伍結構，探索文化產業(yè)管理專業(yè)合理有效的實踐教學體系，以此強化實踐教學的重要性與執(zhí)行力度。

一、實踐教學的重要性

隨著我國文化產業(yè)國家戰(zhàn)略發(fā)展政策的確立，文化產業(yè)對從業(yè)人員素質的要求逐步提升。高校愈加重視大學生實踐技能與創(chuàng)意創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與提高，積極探索有效的實踐教學體系，實現從課堂理論教學向實踐技能教學的轉變。西方實踐教學興起于20世紀50年代高等教育職業(yè)化浪潮中，西方高校極為重視實踐教學，其產學研模式各具特色，如美國和加拿大的“基于能力培養(yǎng)的教學體系”模式、德國的“雙元制”模式、新加坡的“教學工廠”模式、澳大利亞的“技術和繼續(xù)教育體系”模式等[1]。我國高校實踐教學始于20世紀90年代末，目前仍處于探索發(fā)展階段。迅猛發(fā)展的文化產業(yè)對人才需求日益增加，其標準和要求也逐漸提高，而實踐性成為文化產業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)最顯著的特點。但目前我國大多數高校實踐教學設施和基地建設滯后，師資團隊結構不合理、力量薄弱，課程設置不到位、實踐教學課時不足，實踐教學考核體系缺失，不利于學生創(chuàng)新能力與操作能力的培養(yǎng)，這與文化市場和文化產業(yè)急劇發(fā)展的高素質應用型人才需求不相符。因此，優(yōu)化實踐教學環(huán)節(jié)成為文化產業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)與學科建設亟待解決的關鍵問題。我國高校與所在城市的發(fā)展聯系緊密，城市文化產業(yè)發(fā)展水平高，文化產業(yè)專業(yè)人才需求就旺盛，也能為大學生實習和就業(yè)提供較好的平臺及較多的機遇，從而實現高校與城市的良好互動。因此，高校要創(chuàng)新學生服務地方經濟文化的模式，規(guī)范實踐課程教學手段，課程設置有效接軌區(qū)域文化產業(yè)布局，凸顯創(chuàng)意、策劃兩大專業(yè)特色，在夯實學生專業(yè)基礎的同時，強調專業(yè)理論與實踐技能的融會貫通。在教育信息化2.0背景下，高等教育環(huán)境發(fā)生重要轉變，數字化技能的內涵日益厚重，教師、學生與社會的互動更加頻繁，新的教育環(huán)境與產業(yè)發(fā)展現狀都對文化產業(yè)管理人才培養(yǎng)提出更高要求。如何完善文化產業(yè)管理專業(yè)實踐教學體系，培養(yǎng)適應文化產業(yè)和文化市場發(fā)展的、既懂文化又懂市場的復合型人才，優(yōu)化實踐教學環(huán)節(jié)顯得至關重要。

二、優(yōu)化課程實踐設計

為提高社會各界對職業(yè)教育的認識，引導廣大群眾樹立正確的教育觀、人才觀、就業(yè)觀，促進我縣職業(yè)教育健康快速發(fā)展，現制定我縣2012年職業(yè)教育宣傳月活動方案。

一、活動思路

通過各種形式大力宣傳職業(yè)教育的重要地位，宣傳國家、省、市、縣有關資助政策，宣傳優(yōu)秀技能型人才在經濟社會發(fā)展中的重要貢獻；大力宣傳我縣近年來職業(yè)教育取得的突出成績，向社會展示職業(yè)教育風采。通過宣傳，深刻轉變社會、家長、學生的教育觀、人才觀和就業(yè)觀，掀起全縣上下重視、關心、支持職業(yè)教育發(fā)展的熱潮，促進職業(yè)教育又好又快發(fā)展。

二、活動主題

轉變就學觀念，加快技能型人才培養(yǎng)，服務轉型跨越發(fā)展。

三、活動時間

第一篇

一、高職酒店管理專業(yè)實踐教學的要求

實踐教學是培養(yǎng)學生動手能力、觀察能力、分析問題和解決問題能力的重要手段，作為以培養(yǎng)高技能應用型人才為目標的高職酒店管理專業(yè)的實踐教學在專業(yè)教學中占有極為重要的地位，具有規(guī)范性、實用性、服務性、綜合性和創(chuàng)新性的要求。由于酒店行業(yè)特別強調規(guī)范化管理，各部門工作都具有操作標準和規(guī)范化的操作流程，因此掌握規(guī)范化的操作技能和流程是高職酒店管理專業(yè)學生職業(yè)能力的最基本的要求，也是高職酒店管理專業(yè)實踐教學的基本要求。同時由于酒店行業(yè)是直接對客服務的，需要學生能把所學的操作技能靈活運用到工作實踐中并為客人提供優(yōu)質的服務，比如：餐飲服務實踐教學，需要從引領賓客入座、斟茶、點菜、上菜、席間服務、結賬服務到送客服務整個流程進行訓練，以提高學生的實際操作和解決問題的能力，這就需要高職酒店管理專業(yè)實踐教學具有很強的實用性和服務性。再加上在實際工作中，高職酒店管理專業(yè)學生不可能只是簡單地運用操作技能，還需要具有各種各樣突發(fā)事件的應變能力和處理客人投訴能力、酒店運營管理能力、酒店策劃能力以及適應行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新能力等綜合能力，因此綜合性和創(chuàng)新性也是高職酒店管理專業(yè)實踐教學的要求之一。

二、高職酒店管理專業(yè)實踐教學存在的主要問題

雖然近年來高職院校酒店管理專業(yè)加大了實踐教學改革的力度，不斷對實踐教學進行優(yōu)化，但是在實際工作中仍然存在著一些問題。

（一）實踐教學目標不夠明確。當前各高職院校酒店管理專業(yè)都有專門的人才培養(yǎng)方案和明確的人才培養(yǎng)定位及目標，但是在實踐教學上沒有把其作為一個相對獨立的體系進行強調，還存在著目標不明確、定位不準確、計劃不清晰的問題。比如，酒店崗位實踐目標不夠細化、實踐教學結構不合理、實踐教學內容與理論教學內容對應性不強、沒有詳細的實踐教學計劃和實踐教學指導書等問題，這些問題都不利于學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和職業(yè)技能及綜合能力的提升。