導(dǎo)語(yǔ)：西藏大學(xué)旅游管理課程教學(xué)革新的策略一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【摘要】西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)自2000年開(kāi)設(shè)以來(lái)，為西藏旅游業(yè)發(fā)展輸送了大批“靠得住、留得下、用得上”的應(yīng)用型復(fù)合人才，日益成為西藏旅游業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)基地和科研支撐平臺(tái)。本文在對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革背景進(jìn)行較為深入分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合該專業(yè)發(fā)展實(shí)際，提出了旅游管理課程教學(xué)改革對(duì)策與方法。

【關(guān)鍵詞】西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革對(duì)策

改革開(kāi)放以來(lái)，西藏旅游業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢(shì)頭，旅游業(yè)在西藏國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位已經(jīng)確立，如何適應(yīng)西藏旅游產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位的發(fā)展態(tài)勢(shì)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)形式，豐富培養(yǎng)內(nèi)容，深化課程教學(xué)改革，為旅游業(yè)發(fā)展提供高質(zhì)量的旅游人才，成為我校旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革探討的主題。

一、西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革的背景分析

（一）政策背景分析

自中央第三次西藏工作座談會(huì)以來(lái)的歷次座談會(huì)都對(duì)西藏旅游業(yè)發(fā)展作出了重要部署，第四次西藏工作座談會(huì)提出：“必須高度重視和切實(shí)加快發(fā)展旅游業(yè)，一定要把旅游業(yè)作為西藏的支柱產(chǎn)業(yè)。”第五次西藏工作座談會(huì)提出：“將西藏建設(shè)成重要的世界旅游目的地，做大做強(qiáng)做精特色旅游業(yè)”。2007年，自治區(qū)人民政府為加快發(fā)展旅游業(yè)，盡快把旅游業(yè)培育成西藏的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)西藏經(jīng)濟(jì)社會(huì)跨越式發(fā)展，作出了《關(guān)于進(jìn)一步加快發(fā)展旅游業(yè)的決定》，從資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)、市場(chǎng)整合與營(yíng)銷、人才培養(yǎng)與隊(duì)伍建設(shè)等方面提出了宏觀政策與具體措施，力爭(zhēng)在“十二五”期間實(shí)現(xiàn)由旅游產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)向旅游經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的跨越，把旅游業(yè)培育成富民強(qiáng)區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

以上中央和自治區(qū)黨委、政府一系列有關(guān)旅游業(yè)發(fā)展的政策、措施，為我校旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革提供了政策層面的背景支撐。

（二）產(chǎn)業(yè)背景分析

作為西藏特色支柱產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)是西藏經(jīng)濟(jì)社會(huì)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要推動(dòng)性產(chǎn)業(yè)，在西藏國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有著特殊地位。據(jù)自治區(qū)旅游局統(tǒng)計(jì)，“十一五”期間，西藏全區(qū)共接待國(guó)內(nèi)外旅游者2125萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)30.6％；實(shí)現(xiàn)旅游總收入226.2億元，年均增長(zhǎng)29.8％。其中2010年，西藏接待海內(nèi)外旅游者685萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入71.4億元，旅游業(yè)收入相當(dāng)于全區(qū)生產(chǎn)總值的14.1％，基本確立了旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位。

旅游業(yè)在西藏國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位及巨大的旅游客源市場(chǎng)需求，為我校旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革提供了行業(yè)背景支持。

（三）旅游管理專業(yè)教學(xué)改革是自身生存和發(fā)展的需要

西藏旅游業(yè)在學(xué)科理論研究、產(chǎn)業(yè)要素完善、市場(chǎng)體系發(fā)育等方面日益成熟和完善，但我校旅游管理專業(yè)在教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容等方面卻未實(shí)現(xiàn)同步更新，這樣就形成了實(shí)際需求與陳舊的教學(xué)內(nèi)容和體系之間的強(qiáng)烈反差，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的人才知識(shí)老化，實(shí)踐技能不高，不能適應(yīng)西藏旅游業(yè)對(duì)人才的要求。教學(xué)中不同程度地存在著課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容不能適應(yīng)實(shí)際需要、教學(xué)手段和方法陳舊呆板、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)比較薄弱、專業(yè)師資隊(duì)伍緊缺、教學(xué)設(shè)施缺乏等諸多問(wèn)題，這些問(wèn)題已嚴(yán)重制約了旅游管理專業(yè)教學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與教學(xué)效果，從更深層次的影響來(lái)看，則是畢業(yè)生的素質(zhì)不高，在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)方面難以適應(yīng)西藏旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求，從而擇業(yè)困難，使學(xué)校的聲譽(yù)受損，甚至危及專業(yè)的生存和發(fā)展。

二、西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)存在問(wèn)題

（一）培養(yǎng)目標(biāo)尚不清晰

培養(yǎng)目標(biāo)決定著教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的方向。旅游專業(yè)是培養(yǎng)具有深厚基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型人才，還是培養(yǎng)具有深厚專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的高級(jí)專門人才，這一直是困擾我們明確培養(yǎng)目標(biāo)的主要因素。目前西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位是“培養(yǎng)能夠在西藏各級(jí)旅游行政部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理和服務(wù)工作的應(yīng)用型人才”，實(shí)際上這一定位限制了旅游專業(yè)的專業(yè)口徑，也使得我們的課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容日益專業(yè)化，進(jìn)而導(dǎo)致培養(yǎng)的人才一方面眼高手低，高不成低不就，缺乏從事基層工作的內(nèi)源動(dòng)力；另一方面又缺乏發(fā)展后勁與潛力，跨行業(yè)的就業(yè)能力較低。

（二）課程體系結(jié)構(gòu)不合理，內(nèi)容不完善

西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)課程體系存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)為課程內(nèi)容過(guò)細(xì)、涉及面過(guò)窄、形式過(guò)于封閉等三個(gè)方面。首先，內(nèi)容過(guò)細(xì)。主要表現(xiàn)在一些專業(yè)課程名稱上雖不同，但所涉及知識(shí)雷同，如《西藏傳統(tǒng)文化》《西藏民俗》《西藏歷史》這三門課程，其同時(shí)涉及西藏歷史、宗教、民俗三個(gè)方面的傳統(tǒng)文化知識(shí)，交叉性突出，如果分別開(kāi)設(shè)就會(huì)導(dǎo)致課程體系資源的浪費(fèi)；其次，涉及面過(guò)窄。主要表現(xiàn)在文化素質(zhì)交叉課方面，所開(kāi)設(shè)課程大多為人文科學(xué)方面的課程，而對(duì)自然科學(xué)涉及較少；最后，形式過(guò)于封閉。主要表現(xiàn)為不能根據(jù)西藏旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要來(lái)更新課程設(shè)計(jì)，比如，鄉(xiāng)村旅游是西藏“十一五”以來(lái)的旅游開(kāi)發(fā)主題，而我們的課程設(shè)計(jì)中卻沒(méi)有相關(guān)內(nèi)容體現(xiàn)，過(guò)于封閉的課程體系結(jié)構(gòu)致使我們培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)脫節(jié)。

（三）課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱

旅游管理專業(yè)課程教學(xué)實(shí)踐性突出，在包括旅游規(guī)劃、旅游會(huì)展、酒店管理等專業(yè)方向所開(kāi)設(shè)的專業(yè)特色課程中90%需要有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，30%需要有專門的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)設(shè)施，而目前由于各方面原因特別是資金投入不足的因素，導(dǎo)致課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的開(kāi)出率較低，課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱。

（四）學(xué)科環(huán)境有待改善

基于西藏旅游業(yè)在西藏國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，旅游管理學(xué)科的特色已被給予充分的認(rèn)識(shí)和認(rèn)可，但限于有關(guān)政策的硬性指標(biāo)致使學(xué)科地位與重視程度之間存在較大差距，由于旅游管理學(xué)科在西藏大學(xué)不具有重點(diǎn)學(xué)科地位，導(dǎo)致在學(xué)科建設(shè)的資金投入、師資隊(duì)伍隊(duì)伍尤其是學(xué)科帶頭人的培養(yǎng)與引進(jìn)等方面存在較大問(wèn)題，不能為課程教學(xué)提供良好的學(xué)科環(huán)境。

三、西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革的對(duì)策

（一）明晰與再定位培養(yǎng)目標(biāo)

在對(duì)西藏旅游業(yè)發(fā)展所需人才的需求質(zhì)量、需求類型、需求范圍等指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)調(diào)研與縝密分析的基礎(chǔ)上，參照國(guó)家教育部頒布的普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄中對(duì)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的規(guī)定，西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)確定為“為西藏旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)、寬廣的視野，能適應(yīng)旅游業(yè)各類工作，并具有開(kāi)拓性、創(chuàng)造性和應(yīng)變能力的復(fù)合型旅游管理和旅游服務(wù)人才?！?/p>

（二）集約課程資源，優(yōu)化課程體系

針對(duì)西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置過(guò)于分散，體系結(jié)構(gòu)不夠合理的現(xiàn)狀，根據(jù)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的原則，并結(jié)合西藏旅游人才培養(yǎng)的地域要求和民族文化特性要求，我們應(yīng)以整合、優(yōu)化為思路，以打通專業(yè)基礎(chǔ)課為抓手，以構(gòu)筑專業(yè)課程模塊為方法，實(shí)現(xiàn)課程資源的集約和課程體系的優(yōu)化。

首先，在分析課程特點(diǎn)的基礎(chǔ)上探尋各課程內(nèi)部知識(shí)結(jié)構(gòu)、內(nèi)容上的直接關(guān)聯(lián)，設(shè)計(jì)各種切實(shí)可行的“課程模塊”，課程模塊應(yīng)以旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅行社管理、飯店管理、旅游資源學(xué)、旅游心理學(xué)等重點(diǎn)課程為基準(zhǔn)，形成以專業(yè)課程為主，綜合課程、邊緣交叉課程為依托，以能體現(xiàn)學(xué)科發(fā)展前沿理論和反映國(guó)內(nèi)外西藏及旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)的學(xué)術(shù)講座為補(bǔ)充，學(xué)術(shù)性與應(yīng)用性緊密結(jié)合的富于彈性活力的綜合化和整體化的課程形態(tài)。

其次，集約課程資源，將內(nèi)容相似，效用一致的專業(yè)特色課程進(jìn)行有效地整合。如前面所提的《西藏傳統(tǒng)文化》《西藏民俗》《西藏歷史》這三門課程，以及《飯店康樂(lè)管理》《飯店管理原理》《飯店前廳與客房管理》這三門課程等，可以進(jìn)行整合與優(yōu)化，將其集約為一門課程，從而能夠節(jié)約有限的課程體系資源，為其他必需課程的開(kāi)設(shè)留出空間。

最后，要建立開(kāi)放式的課程體系，不斷根據(jù)西藏旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出的新趨勢(shì)、新要求來(lái)更新我們的課程體系，不斷補(bǔ)充與完善新的課程門類，使培養(yǎng)出的人才適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要，從而真正實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與市場(chǎng)的對(duì)接。

（三）強(qiáng)化課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)模式

上文提到西藏大學(xué)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)確定為“為西藏旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)、寬廣的視野，能適應(yīng)旅游業(yè)各類工作，并具有開(kāi)拓性、創(chuàng)造性和應(yīng)變能力的復(fù)合型旅游管理和旅游服務(wù)人才。”

按照這一基本要求，我們培養(yǎng)出的人才應(yīng)該是“通才式、應(yīng)用型、創(chuàng)新型”的人才。據(jù)此我們應(yīng)從四個(gè)方面強(qiáng)化課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)模式。

首先，提升專業(yè)特色課程的實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例，《西藏旅游地理》《旅游資源開(kāi)發(fā)》《景點(diǎn)景區(qū)管理》《飯店管理原理》《酒吧酒水知識(shí)》《旅游服務(wù)禮儀》《西藏傳統(tǒng)文化》等課程的實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例應(yīng)提升至40%。

其次，加強(qiáng)校外實(shí)踐實(shí)習(xí)基地建設(shè)，在旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅行社、旅游飯店等部門選擇一些規(guī)模適當(dāng)、軟硬條件良好的企業(yè)進(jìn)行基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)與企業(yè)案例教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的無(wú)縫接軌，為課程教學(xué)改革提供優(yōu)質(zhì)的實(shí)踐資源平臺(tái)。

再次，建立“院校+企業(yè)”的實(shí)踐教學(xué)模式，也就是走“產(chǎn)、學(xué)、研”的路子。模式中的企業(yè)可以是社會(huì)企業(yè)，也可以是學(xué)校自辦的企業(yè)。一方面安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)從事兼職管理工作，使教師在實(shí)踐中不斷摸索課程教學(xué)改革的形式和內(nèi)容，并將其應(yīng)用于教學(xué)中，同時(shí)，學(xué)生也可以通過(guò)這種模式實(shí)現(xiàn)課堂理論內(nèi)容的充分實(shí)踐，從而實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)改革在實(shí)踐中的優(yōu)化。

最后，加大實(shí)踐教學(xué)設(shè)施的建設(shè)，根據(jù)課程安排完善相關(guān)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，為課堂理論教學(xué)提供必需且有益的補(bǔ)充。

（四）更新教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法

教學(xué)內(nèi)容改革是課程教學(xué)改革的中心環(huán)節(jié)，調(diào)整課程設(shè)置實(shí)際上也是對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，同時(shí)科學(xué)的教學(xué)方法是保證教學(xué)內(nèi)容實(shí)施的重要手段。結(jié)合我校旅游管理專業(yè)實(shí)際，在此我提出以下四個(gè)方面的建議：一是保證教學(xué)內(nèi)容的前瞻性，教師應(yīng)在密切關(guān)注旅游學(xué)科最新科研成果和理論的同時(shí)，有針對(duì)性關(guān)注國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展，特別是西藏旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及出現(xiàn)的新事物、新要求，將最新的科研成果和旅游發(fā)展業(yè)態(tài)充實(shí)到教學(xué)內(nèi)容中，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容前瞻性；二是保證教學(xué)內(nèi)容的靈活性，我們知道旅游學(xué)中的《旅游美學(xué)》《旅游心理學(xué)》《旅游人力資源管理》等課程其自身理論還不夠成熟，因此，我們?cè)诮虒W(xué)中應(yīng)注重教學(xué)的靈活性，以《旅游美學(xué)》為例，我們?cè)谥v授藝術(shù)審美時(shí)，可以結(jié)合我們學(xué)生常見(jiàn)的有關(guān)西藏的壁畫、唐卡、藏戲等藝術(shù)形式的介紹，進(jìn)行審美內(nèi)容的教學(xué)；三是注重“因材施教”，教師在選擇教學(xué)方法，遴選教學(xué)內(nèi)容時(shí)應(yīng)明確我們的教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，包括其知識(shí)基礎(chǔ)（知識(shí)長(zhǎng)板、知識(shí)短板）、語(yǔ)言接受與理解能力、文化背景等，只有如此才能使課堂授課取得實(shí)效；四是要“授之以漁”，旅游專業(yè)學(xué)生需要學(xué)習(xí)的知識(shí)涉及面廣泛，僅憑課堂的課程教學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，方法比知識(shí)更為重要，在課程教學(xué)中我們應(yīng)注重學(xué)習(xí)方法的傳授和自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

（五）優(yōu)化學(xué)科環(huán)境，推動(dòng)課程教學(xué)改革

基于旅游學(xué)科在推動(dòng)西藏旅游業(yè)發(fā)展中的特殊地位以及旅游管理專業(yè)學(xué)生廣闊而富有前景的就業(yè)空間，建議學(xué)校對(duì)旅游管理學(xué)科實(shí)施特殊優(yōu)惠政策，不拘泥于學(xué)科建設(shè)與層次提升的硬性指標(biāo)，從上述實(shí)際出發(fā)，在建設(shè)資金投入、師資隊(duì)伍建設(shè)等方面給予充分的傾斜，以此為旅游管理專業(yè)課程教學(xué)改革創(chuàng)造積極的學(xué)科環(huán)境。