導(dǎo)語(yǔ)：透析棗樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技藝一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：根據(jù)北方氣候干旱、降雨量少等環(huán)境特點(diǎn)，介紹了棗樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括栽植、土肥水管理、整形修剪、花期管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容，以提高棗樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：棗樹(shù)；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

棗屬鼠李科，棗屬植物，約102種，是我國(guó)特產(chǎn)果樹(shù)。因其耐旱、耐瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，既宜鮮食，又可加工，在我國(guó)大部分地區(qū)均有栽培，一直是投入少、收益大的果品。隨著生態(tài)環(huán)境建設(shè)及退耕還林工程的實(shí)施，許多山區(qū)農(nóng)民在政策的引導(dǎo)下，栽植了大面積的棗樹(shù)，以求致富[1-4]。但由于傳統(tǒng)的粗放管理，棗樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量都處于低水平。近年來(lái)，筆者通過(guò)長(zhǎng)期在基層工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了棗樹(shù)高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1栽植

棗的栽植距離依土層厚度和品種特性而異。一般土層薄、生長(zhǎng)勢(shì)弱的品種，如金絲小棗等，行距6～7m，株距為3～4m，栽345～555株/hm2；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，如晉棗、團(tuán)棗等，行距7～8m，株距4～5m，栽240～360株/hm2。棗樹(shù)的栽植，南方以秋植為宜，北方則以春栽為好。栽植時(shí)，施肥灌水，可提高成活率和縮短緩苗期。棗樹(shù)栽后易出現(xiàn)“假死”現(xiàn)象，注意栽后澆水抗旱，促使其發(fā)根生長(zhǎng)。

2土肥水管理

山區(qū)棗園應(yīng)及時(shí)樹(shù)下松土，修整梯田，加厚土層，促進(jìn)早根生長(zhǎng)，提高坐果率。平原地區(qū)可結(jié)合培育棗苗清刨根蘗，春旱時(shí)中耕除草，松土保墑，雨季翻耕壓草，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。棗樹(shù)每年施基肥1次，一般在果實(shí)采收后立即進(jìn)行。對(duì)于盛果期的大樹(shù)，施廄肥或土糞100kg/株加過(guò)磷酸鈣1.0～1.5kg/株，結(jié)合冬耕或土壤深翻施入。施后有條件的地區(qū)灌水1次。追肥以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥。追肥一般在開(kāi)花前、開(kāi)甲后、幼果期和果實(shí)迅速生長(zhǎng)期施用。前2次追肥以氮肥為主，以促進(jìn)新梢和幼果生長(zhǎng)，提高坐果率；后2次多施磷、鉀肥，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，提高果實(shí)品質(zhì)。開(kāi)花期葉面噴施0.5%尿素或硼、錳、鋅、鐵等微量元素，均有明顯的增產(chǎn)效果。棗樹(shù)耐旱，但過(guò)分干旱會(huì)引起落果和果實(shí)發(fā)育不良。根據(jù)棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，一般在發(fā)芽前結(jié)合施肥灌水，可提早發(fā)芽2～3d，使花蕾增多，棗樹(shù)生長(zhǎng)健壯；開(kāi)花前結(jié)合追肥灌水，使開(kāi)花良好，促進(jìn)根系和新梢的生長(zhǎng)；開(kāi)花期灌水，增加空氣濕度，有利授粉受精，提高坐果率；幼果期結(jié)合追肥灌水，可防止果實(shí)萎蔫，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)發(fā)育。

3整形修剪

根據(jù)棗樹(shù)的枝條生長(zhǎng)量小、結(jié)果穩(wěn)定、生長(zhǎng)結(jié)果轉(zhuǎn)化快等特點(diǎn)，對(duì)棗樹(shù)的整形修剪必須因勢(shì)利導(dǎo)，隨枝造形。幼樹(shù)定植后2～3年內(nèi)，主干直徑達(dá)2～3cm時(shí)定干。一般棗園干高80～100cm，在早春發(fā)芽前定干，將剪口下的第1個(gè)二次枝從基部剪去，利用主軸的主芽抽生棗頭，直立生長(zhǎng)，作中心干枝。在中心干枝的棗頭80～90cm處短截，并在剪口下選留2～3個(gè)二次枝，留基部2～3個(gè)棗股短截，使其發(fā)出2層主枝。以后在2層主枝上距離50～60cm處培養(yǎng)2～3個(gè)主枝，形成第3層主枝。對(duì)各層主枝在50～60cm處短截，并剪去剪口下1～2個(gè)二次枝，使其長(zhǎng)出斜向上的新棗頭，培養(yǎng)成側(cè)枝。一般每主枝上配備1～2個(gè)側(cè)枝。樹(shù)冠其余枝條，過(guò)密的疏去，細(xì)弱的短截，培養(yǎng)棗股的二次枝不動(dòng)。結(jié)果樹(shù)的修剪要疏、截結(jié)合，以疏為主，一般疏密留稀、疏弱留強(qiáng)。修剪宜輕，一般小棗宜輕，大棗稍重；強(qiáng)樹(shù)宜輕，弱樹(shù)稍重。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的棗樹(shù)，對(duì)骨干枝的延長(zhǎng)枝，粗壯者短截，并剪去頂部1～2個(gè)二次枝，使其萌生新棗頭，較弱的緩放，待棗頭主軸加粗后短截，使其抽生強(qiáng)壯棗頭。生長(zhǎng)較弱的樹(shù)，對(duì)骨干枝下垂回縮，抬高角度，促使抽生強(qiáng)壯棗頭。衰老樹(shù)的修剪主要是更新骨干枝，使樹(shù)冠更新復(fù)壯。根據(jù)各級(jí)骨干枝的衰弱程度進(jìn)行回縮，強(qiáng)枝短截1/3～1/2，以傷口不超過(guò)3～5cm、剪口附近有健壯的芽和棗股為宜，使其萌生健壯分枝，重新形成樹(shù)冠。多年生細(xì)長(zhǎng)的骨干枝，回縮到強(qiáng)壯分枝處，無(wú)健壯枝回縮到健壯二次枝處，再將剪口下幾個(gè)二次枝重短截，促使抽生新枝。結(jié)合加強(qiáng)肥水管理，延長(zhǎng)結(jié)果年限。

4花果管理

棗樹(shù)落花落果極為嚴(yán)重，為提高坐果率，在花期必須采取以下措施:一是環(huán)狀剝皮。又稱開(kāi)甲，開(kāi)甲以盛花初期花量達(dá)到30%～50%為宜，在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行；幼樹(shù)、弱樹(shù)不開(kāi)，進(jìn)入盛果期的樹(shù)才開(kāi)，開(kāi)甲寬度0.5～0.8cm，深度達(dá)木質(zhì)部，但不能傷及木質(zhì)部。初開(kāi)樹(shù)在主干距地面20～30cm處開(kāi)第1刀，以后逐年上升。在北方棗區(qū)，因春季干旱，開(kāi)甲處宜用塑料薄膜包被，防止水分蒸發(fā)，促進(jìn)愈合。二是花期噴水。如花期溫度高，空氣干燥，易造成“焦花”，影響坐果。在盛花期早晚噴清水，增加空氣濕度，以提高坐果率。三是打棗尖。6月對(duì)棗頭摘心，控制棗頭生長(zhǎng)，可提高坐果率。在棗頭迅速生長(zhǎng)高峰時(shí)期后的1個(gè)月，摘心效果更好。一般對(duì)強(qiáng)枝、主枝、更新枝的棗頭重摘，弱枝、水平枝、二次枝的棗頭輕摘。四是棗園放蜂。棗為蟲(chóng)媒花，花期放蜂，增產(chǎn)效果顯著。五是噴生長(zhǎng)素。盛花期噴5～50mg/kg的赤霉素、5～10mg/kg的2，4-D、15～20mg/kg的萘乙酸；幼果期噴20～100mg/kg的萘乙酸、60mg/kg的2，4-D、50mg/kg的赤霉素，均能提高坐果率。

5病蟲(chóng)害防治

棗樹(shù)的病害主要有棗瘋病和棗銹病2種。發(fā)現(xiàn)棗瘋病株時(shí)及時(shí)鏟除燒毀，冬季清園，割除雜草，減少紋葉蟬越冬。在7月上旬噴布1∶2∶200的波爾多液，隔20d再噴第2次，或噴布50%多菌靈800倍液，可以控制棗銹病的發(fā)生。棗樹(shù)的蟲(chóng)害有桃小食心蟲(chóng)、棗粘蟲(chóng)、棗尺蠖、龜蠟蚧、棗癭蚊、棗實(shí)蟲(chóng)。主要防治措施:冬春深翻棗園，收集蟲(chóng)繭，銷毀蟲(chóng)蛹。2月在樹(shù)干基部綁塑料薄膜裙，阻止棗尺蠖雌蛾上樹(shù)產(chǎn)卵，或捉蛾。4～5月噴布50%巴丹800倍液，防治棗粘蟲(chóng)、棗尺蠖、棗癭蚊、棗實(shí)蟲(chóng)。根據(jù)蟲(chóng)情，可每隔10d連續(xù)噴射3次。6月龜蠟蚧盛孵時(shí)噴布25%亞胺硫磷400倍液防治。8月上旬噴布90%巴丹可濕性粉劑1500倍液，防治桃小食心蟲(chóng)。

6適時(shí)采收

棗的成熟期按皮色及果肉質(zhì)地的變化，可分為白熟、脆熟、完熟3個(gè)時(shí)期。根據(jù)果實(shí)的用途確定相應(yīng)的采收期。如作蜜棗以白熟期為好，如生食或作烏棗、脆棗等以催熟期為好，如制干棗則以完熟期為好。完熟期采收的果實(shí)含糖量高，水分少，干制率也高，而且色澤鮮艷，果肉飽滿，品質(zhì)好。采收后及時(shí)晾曬，以免發(fā)熱腐爛，保證干棗的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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