導(dǎo)語：奶牛業(yè)地位及發(fā)展戰(zhàn)略一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

奶牛業(yè)是節(jié)糧型畜牧產(chǎn)業(yè)。鮮牛奶營養(yǎng)豐富，易被人體吸收，故深受城鎮(zhèn)居民的喜愛。到1992年底，全市飼養(yǎng)奶?？傤^數(shù)15575頭，鮮奶總產(chǎn)5337萬公斤，與1975年比，奶?？傤^數(shù)翻了二番，平均年遞增10•26%;鮮奶總產(chǎn)翻了二番半，年遞增13•06%。其中郊縣飼養(yǎng)奶牛占全市的銘.35寫，生產(chǎn)鮮奶占全市的朽.71%。但其經(jīng)營特點仍屬“奶牛下鄉(xiāng)，鮮奶進城”。杭州市區(qū)現(xiàn)有杭州乳品一廠、杭州食品廠、四季青乳品廠等加工單位。年收購鮮奶4495萬公斤，占全市鮮奶總產(chǎn)的83，28%。年產(chǎn)消毒牛奶2萬噸上下.市區(qū)人均11公斤/年.生產(chǎn)各類奶粉6300噸、酸奶1200噸、甜奶1200噸、固體飲料24000噸以及麥乳精、樂口福、維康奶等其它乳制品。當(dāng)前存在的主要間題是:自1993年起，全市奶牛業(yè)滑坡。年底統(tǒng)計，全市奶?？傤^數(shù)、產(chǎn)奶頭數(shù)、鮮奶總產(chǎn)分別比1992年下降13•53%、6•88%和2.85%。究其原因.主要有:一是取消“以奶換料”優(yōu)惠政策;二是價格政策沒有理順，養(yǎng)牛的飼料、工時費等成本隨行就市、而牛奶價格仍屬監(jiān)控商品。導(dǎo)致養(yǎng)牛成本的增加與牛奶價格的調(diào)整不同步。特別是市郊矛盾更為突出。

主要對策:

一、理順價格政策，發(fā)展市場經(jīng)濟

建立價格監(jiān)督機制和市場風(fēng)險保障機制.牛奶的生產(chǎn)收購要實行最低保護價。平衡生奶收購價與飼料市場價的比率關(guān)系，兼顧生產(chǎn)、加工、銷售三者利益.同時，建立奶業(yè)風(fēng)險基金.由生產(chǎn)者、乳品加工單位和政府各承擔(dān)一點。

二、鞏固城郊.加快郊縣奶牛驀地建設(shè)

近郊奶牛向中、遠郊轉(zhuǎn)移，是奶牛業(yè)發(fā)展的必然趨勢.要以乳品加工為龍頭，相對集中，聯(lián)片發(fā)展。建立股份制奶業(yè)集團公司，走“產(chǎn)、供、銷”一條龍、“貿(mào)、工、農(nóng)”一體化的路子。

三、依靠科技進步，提高產(chǎn)奶水平

努力做到品種良種化，飼料標(biāo)準(zhǔn)化、管理制度化。同時.開發(fā)飼料資源.推廣青貯飼料，秸桿氨化飼料。積極推廣種植黑麥草和雜交狼尾草等。通過合理配料、科學(xué)組合，提高飼料轉(zhuǎn)化率。