導語：糞鏈球菌在水產(chǎn)的運用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用非常普遍，較好地解決了水質(zhì)環(huán)境惡化、病菌抗藥性及藥物殘留等一系列問題。糞鏈球菌屬于乳酸菌中的一種，具有獨特的菌株優(yōu)勢，但其在水產(chǎn)動物中的研究薄弱，本文結(jié)合我們多年來相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)和推廣應(yīng)用實踐，對其生物學特征及在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用和注意事項等方面進行了介紹。

一、生物學性狀

糞鏈球菌菌體形態(tài)為鏈球或球狀，菌體直徑大小0.3～0.7微米，無芽孢；稀釋后在肉湯瓊脂平板上形成的菌落圓形、乳白色，表面凸起濕潤，有光澤，邊緣整齊。大多數(shù)成雙或短鏈狀排列，通常不運動。

二、生理功能

糞鏈球菌在動物體內(nèi)能發(fā)揮許多生理功能。大量研究資料表明，其能調(diào)節(jié)動物胃腸道正常菌群、維持微生態(tài)平衡，從而改善胃腸道功能；提高食物消化率和生物效價；降低血清膽固醇，控制內(nèi)毒素；抑制腸道內(nèi)腐敗菌生長；提高機體免疫力等。乳酸菌通過發(fā)酵產(chǎn)生的有機酸、特殊酶系、細菌表面成分等物質(zhì)具有一定生理功能，可刺激組織發(fā)育，對機體的營養(yǎng)狀態(tài)、生理功能、細胞感染、藥物效應(yīng)、毒性反應(yīng)、免疫反應(yīng)和應(yīng)激反應(yīng)等產(chǎn)生作用。

三、對養(yǎng)殖水體環(huán)境的適應(yīng)性

1.在水產(chǎn)動物體內(nèi)的定植狀況。糞鏈球菌作為水產(chǎn)動物益生菌，在腸道內(nèi)具有較好的定植能力，其不受酸性環(huán)境影響，可以在腸內(nèi)形成生物薄膜附著在腸道黏膜上生長，繁殖時間很短，19分鐘分裂一次。而且在水產(chǎn)動物中，這種定植無明顯的宿主特異性。2.水體環(huán)境對糞鏈球菌的影響。一般水產(chǎn)養(yǎng)殖在養(yǎng)成期間環(huán)境的溫度、鹽度和pH的變動范圍分別為10～35℃、0～38和6.9～8.7。通過環(huán)境因子對菌株生長影響的研究表明，糞鏈球菌對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境有很好的適應(yīng)性。3.抗菌藥物和消毒劑對乳酸糞鏈球菌的影響。利用有益菌來抑制病原菌，預防病害發(fā)生現(xiàn)已成為一個新的研究熱點，在生產(chǎn)中的應(yīng)用也日益廣泛，但利用藥物來預防和治療疾病仍是最主要的手段。通過近幾年推廣應(yīng)用情況總結(jié)，遵照常規(guī)微生物制劑使用技巧，可以較好地避免抗菌藥物和消毒劑對其影響。

四、水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用

1.抑制病原菌，抗病害。糞鏈球菌能有效調(diào)整水產(chǎn)動物腸道的菌群平衡，通過營養(yǎng)競爭、附著位點競爭或分泌抗生素、細菌素等毒素殺死或抑制病原微生物，增強抗感染能力，調(diào)節(jié)機體腸黏膜的免疫活性，提高動物在遭受病害侵襲時的存活率。近年來，乳酸糞鏈球菌開始應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，實踐證明應(yīng)用其防治水生動物疾病是可行的。2.消除有毒物質(zhì)，調(diào)節(jié)水質(zhì)。糞鏈球菌能迅速降解進入養(yǎng)殖池的有機物，包括魚蝦蟹的排泄物、殘余飼料、浮游藻類尸體和池底淤泥，使之生成硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等無機鹽類，有效降低水中化學需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)，使水體中的氨氮與亞硝酸氮、硫化物濃度降低，從而有效地改良水質(zhì)，避免有機物在養(yǎng)殖池的沉積，維持良好的養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境。3.促進生長，提高抗應(yīng)激能力。糞鏈球菌能產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、氨基酸、有機酸、促生長因子等，參與水產(chǎn)動物機體新陳代謝，為機體提供營養(yǎng)物質(zhì)，同時有利于對維生素及鈣、磷、鐵的吸收利用。實踐表明糞鏈球菌還能改善養(yǎng)殖動物的肉質(zhì)與體色，提高其耐受力與抗應(yīng)激力。五、聯(lián)樂的開發(fā)鑒于糞鏈球菌突出的功能優(yōu)勢，我們研發(fā)了復合糞鏈球菌粉——“聯(lián)樂”，是選用新篩選的具有超強調(diào)水功能的糞鏈球菌菌株，經(jīng)過先進的液體深層發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)，并復配放線菌、酵母菌及益生菌繁殖促進劑等的復合菌粉。市場推廣反饋在凈化水質(zhì)、解毒調(diào)水、調(diào)整水色、促進健康等方面實踐應(yīng)用效果明顯?！奥?lián)樂”還具有以下優(yōu)勢：①不耗氧。在池塘養(yǎng)殖水體中，中下層水的溶解氧一般較低，病原菌容易滋生，如在其中投入糞鏈球菌使其成為優(yōu)勢菌，可抑制病原菌的繁殖，被形象地稱為“不耗氧的芽孢桿菌”。②全天候使用。常見有益微生物在陰雨天、低溶氧等惡劣環(huán)境下不宜使用，而“聯(lián)樂”晴雨天均可使用。③生長繁殖快。本品進入水體后能迅速復活，快速生長繁殖，19分鐘即可分裂一次，短時間能形成優(yōu)勢種群。④調(diào)節(jié)pH。當養(yǎng)殖水體pH偏高時，潑灑“聯(lián)樂”能取得較好的效果。⑤產(chǎn)L-乳酸。本品主要成分糞鏈球菌分泌L型乳酸，也稱為自然乳酸或生理乳酸，能完全被水生動物吸收利用。

作者:尹倫甫 單位:內(nèi)蒙古聯(lián)邦動保藥品有限公司