導語：內江豬生態(tài)養(yǎng)殖及前景一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:內江豬以適應性強、雜交配合力好、肉質鮮、前期生長快、體型大等優(yōu)良性能而著名，是我國華北、東北、西北和西南等地區(qū)開展豬種雜交選育的優(yōu)良親本之一。本文從豬場選址、飼養(yǎng)方式、豬種選育、肉質保純、疾病防控等方面簡述了內江豬生態(tài)養(yǎng)殖的要點，并展示了其發(fā)展前景，為內江豬品質的提升、品牌的樹立發(fā)揮了一定作用。

關鍵詞:內江豬；生態(tài)養(yǎng)殖；發(fā)展前景

內江豬以適應性強、雜交配合力好、肉質鮮、前期生長快、體型大等優(yōu)良性能而著名，是我國華北、東北、西北和西南等地區(qū)開展豬種雜交選育的優(yōu)良親本之一。內江豬主產區(qū)位于四川省內江市、內江縣，以內江市東興鎮(zhèn)一帶為中心產區(qū)，史稱“東鄉(xiāng)豬”。目前“內江豬”商標及“內江豬”農產品地理標志已形成初步品牌，為保種繁育和推廣養(yǎng)殖奠定了基礎。內江豬的養(yǎng)殖目前僅內江種豬場一家，保有種群170多頭，屬于瀕危地方品種，需要發(fā)展地方品種，提高品種的保有量。為此，內江豬應展開生態(tài)養(yǎng)殖，在散養(yǎng)的基礎上通過科學管理、環(huán)境優(yōu)化、疾病防控、性能測定、肉質保純等措施來提升產品品質，樹立產品品牌，提高內江豬的豬肉品牌價值。

1內江豬生態(tài)養(yǎng)殖

1.1豬場選址。近年來規(guī)模化豬場發(fā)展迅速，逐步替代散、亂、差等的小型養(yǎng)殖模式，這也是我國養(yǎng)豬產業(yè)降低飼養(yǎng)成本、縮小使用面積、提高養(yǎng)殖效益的發(fā)展方向。但是針對內江豬的特點，規(guī)?；瘜ζ涫遣焕?。應在散養(yǎng)的基礎上逐步釋放其天性，根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境特點建立生態(tài)養(yǎng)殖，以提高內江豬的品質及優(yōu)勢。為此，在豬場選址方面，首先，選擇在具有疾病隔離、環(huán)境良好、水源充足、交通便利的地區(qū)建立散養(yǎng)養(yǎng)殖場地。其次，豬場應建在坡地或地形落差較大的地區(qū)，便于豬群運動。再次，豬場應建在糧食產區(qū)，便于飼料粗糧與精糧的選擇及運輸，降低成本。最后，建設豬場時，母豬產房按新型模式、保育育肥豬按散養(yǎng)模式為主進行設計。建立豬群的運動通道，使豬群每日達到3~5km的運動量。1.2飼養(yǎng)方式。目前，內江豬采取傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式已經越來越少了，因其養(yǎng)殖周期長達10~12個月。在養(yǎng)殖商業(yè)化推廣中，飼養(yǎng)方式可以有所改變，或散養(yǎng)，或放養(yǎng)，多點分開，距離在3km以上，通過傳統(tǒng)飼喂方式與現(xiàn)代管理模式相結合來提高養(yǎng)殖水平。也可通過莊園飼喂模式與傳統(tǒng)種養(yǎng)結合來改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高養(yǎng)殖效益。母豬產床模式可單圈飼喂，方便配種和產仔。1.3豬種選育。內江豬種豬場是國內唯一的種豬保育基地，在內江豬品種選育方面具有非常好的優(yōu)勢。參照內江豬的生理特點選育合適的種豬。第一，了解內江豬的基本特點：內江豬的性成熟較早，小公豬(56.4±2.82)日齡出現(xiàn)交配行為，(105±6.5)日齡第1次使母豬受孕。小母豬的初情期為(117.7±8.37)日齡，(131±9.07)日齡能受孕，成年母豬在發(fā)情期排卵平均為15個，交配受孕后22~60d胚胎死亡率29％，內江豬屬中等繁殖力，青年母豬窩平均產仔9.04頭，成年母豬每窩平均產仔10.5頭[1]。第二，觀察內江豬的外形結構，具備明顯的內江豬特點：四肢健壯，體長、體高優(yōu)秀，健康無病，外生殖器官發(fā)育正常，有效乳頭數(shù)在6對以上[2]。1.4肉質保純。內江豬豬肉皮脂厚、富含膠原蛋白，肌肉呈大理石紋狀。肉質鮮嫩，彈性好，細膩爽口，肥而不膩，營養(yǎng)豐富[3]。因其雜交配合力好，與長內、約內雜交后在料肉比、日增重方面均有非常好的優(yōu)勢，且對肉質影響不大，在飼養(yǎng)過程中的數(shù)據(jù)測定料肉比一般在3.1~3.2，日增重在650~700g，在地方品種方面已經有較好水平。但是，內江豬在生態(tài)養(yǎng)殖方面，為了保證肉質純正和原始風味應盡可能做保種，以提供更好的種源維持其豬肉的純正。內江豬作為地方品牌品種，純種豬育肥方面達90kg體重的平均日齡為190.25d；平均屠宰率為71.488%；平均瘦肉為41.141%[3]。這對用于商業(yè)推廣更具有市場價值，突顯了商品的特性，因此，肉質的選定要以純正風味為主。1.5疾病防控。喘氣病是困擾內江養(yǎng)殖戶的重要問題，是內江豬高發(fā)疾病之一。喘氣病會直接降低生長育肥豬的生長速度和料肉比，也會隨疾病的嚴重而誘發(fā)其他細菌或病毒感染導致死亡。該病主要存在于保育與育肥階段，長期寄于呼吸道支氣管腔上皮纖毛，破壞纖毛的生長，導致纖毛脫落誘發(fā)咳嗽、喘氣。建議在飼料中添加支原凈等藥物進行預防，一般添加量在125g/t，配合氟苯尼考和多西環(huán)素各1kg/t連續(xù)使用1周即可。針對仔豬、育肥豬長期出現(xiàn)喘氣病的情況，可以在21日齡免疫喘氣滅活苗2mL/頭，可使仔豬盡早產生免疫力，減少育肥豬的感染機會。后備豬建議在180~200日齡接種喘氣滅活苗2mL/頭，使母豬獲得免疫力，保證仔豬后期獲得免疫抗體。消化系統(tǒng)疾病及繁殖系統(tǒng)疾病依據(jù)常見豬病的治療原則即可進行有效防控。

2內江豬發(fā)展前景

內江豬具備肉質鮮美、營養(yǎng)豐富、味道純正的特點，可以利用其特點發(fā)展飲食旅游、烹飪等產業(yè)。通過商業(yè)旅游、臘肉、特色烹飪等方式進行發(fā)展，提高消費群體對內江豬的認識。還可以讓消費群體體驗養(yǎng)殖環(huán)境和飼喂方式，以便其心理達到目測安全、健康的目的。尤其在綠色、健康、無公害、生長周期長、肉質鮮嫩等方面做好自有品牌是重中之重。目前，內江豬已被農業(yè)部列入畜禽遺傳資源重點保護品種名錄，是自然資源的傳承品種，這更有利于發(fā)展和推廣旅游和食品兩個產業(yè)，以改變內江豬瀕臨滅絕的現(xiàn)狀。

參考文獻

[1]段誠中，唐顯作，李宴群.內江豬的選育及利用[J].豬業(yè)科學，2008（12）：92-94.

[2]李興霞，付偉麗，岳興建，等.內江豬保種選育及對策研究[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015（8）：59-60.

[3]陳帥.內江豬品種特性及生態(tài)養(yǎng)殖[J].四川畜牧獸醫(yī)，2014（9）：45.

作者:李光輝 單位:四川省內江市種豬場