導(dǎo)語(yǔ)：滑雪場(chǎng)經(jīng)營(yíng)困境與發(fā)展對(duì)策研究一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1結(jié)果與分析

1.1沈陽(yáng)市3家滑雪場(chǎng)的基本情況

從表1看，雪場(chǎng)的基本設(shè)施不完善，滑雪設(shè)備比較落后。各雪場(chǎng)索道數(shù)量有限，具備高級(jí)索道（吊椅式、廂式等）的滑雪場(chǎng)所占總量極低，簡(jiǎn)易拖牽式索道占相當(dāng)高的比例。而與國(guó)際雪聯(lián)認(rèn)可的亞布力滑雪場(chǎng)（5處競(jìng)技滑雪場(chǎng)、7處滑雪場(chǎng)地，雪道總長(zhǎng)40km，安裝了6人包廂纜車、單人吊騎纜車和旅游雙人纜車等各式纜車11條）相比，捉襟見(jiàn)肘。沈陽(yáng)市的滑雪場(chǎng)基本屬于初級(jí)雪場(chǎng)，雪道偏短，不及瑞士責(zé)瑪特冰川滑雪場(chǎng)（230km）、伊施格爾滑雪場(chǎng)（205km）。除了沈陽(yáng)體育學(xué)院白清寨可以承辦國(guó)際大型滑雪比賽之外，其他兩家均不夠條件?；﹫?chǎng)資源配置單一、設(shè)施陳舊、功能不全，索道太少，雪道短，一般為500m、700m、1000m，不能滿足節(jié)假日眾多的滑雪愛(ài)好者要求。由于受自然條件限制，滑雪期一般從每年的12月初開(kāi)始，到次年3月中旬結(jié)束，因此出現(xiàn)了非雪期長(zhǎng)的現(xiàn)象。而與黑龍江亞布力滑雪場(chǎng)相比，亞布力滑雪場(chǎng)年積雪期150天，從每年的11月初到次年4月下旬均可以滑雪。從表2可以看出，60.4%的游客認(rèn)為景區(qū)門票收費(fèi)高，既然來(lái)滑雪，景區(qū)門票就不應(yīng)再收費(fèi)。雪場(chǎng)，作為一個(gè)服務(wù)、提供娛樂(lè)的場(chǎng)所，就應(yīng)提供免費(fèi)的停車場(chǎng)或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。雪場(chǎng)價(jià)格60元/h左右，50%的游客反映價(jià)格過(guò)高，而且不包括租賃滑雪服費(fèi)用。至于教練培訓(xùn)費(fèi)，70.8%的游客認(rèn)為價(jià)格偏高，而且按小時(shí)收費(fèi)。教練培訓(xùn)，一般不是一對(duì)一服務(wù)，而是一對(duì)多教練，游客在1h內(nèi)學(xué)不會(huì)基本動(dòng)作?；﹫?chǎng)招聘的場(chǎng)地服務(wù)人員多是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，他們很少甚至從未參加過(guò)服務(wù)性工作，更缺乏對(duì)冰雪旅游安全的認(rèn)識(shí)和相應(yīng)的輔助與保護(hù)技能，因此，安全意識(shí)模糊，服務(wù)責(zé)任心淡漠，服務(wù)技能缺乏。在一周內(nèi)，周五的游客人數(shù)增加最快，周六周日達(dá)到高峰；在春節(jié)期間相對(duì)與平時(shí)游客則會(huì)驟然增加，特別是初三至初五三天游客普遍爆滿；另外，隨著寒假的來(lái)臨，學(xué)生游客絡(luò)繹不絕，這就加大了雪場(chǎng)的承載量。近乎50%的游客在春夏秋季節(jié)沒(méi)有來(lái)過(guò)雪場(chǎng)，使得雪場(chǎng)出現(xiàn)季節(jié)性經(jīng)營(yíng)。從表3可以看出，對(duì)于娛樂(lè)項(xiàng)目，如雪圈、雪地摩托車、卡丁車等，應(yīng)適當(dāng)降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，滿足大眾旅游，不應(yīng)只限制于雪雕、冰雕的免費(fèi)欣賞。對(duì)于住宿，39.6%的游客反映價(jià)格較高，基本是當(dāng)天返回，很少住在雪場(chǎng)。雖然景區(qū)有很多酒店，但67.7%的客人認(rèn)為價(jià)格還是偏高。由于去滑雪的游客很少有滑雪經(jīng)驗(yàn)，46.9%的客人對(duì)于滑雪場(chǎng)的醫(yī)療救護(hù)不滿意、不清楚，雪場(chǎng)對(duì)于客人摔傷不當(dāng)回事，致使很多客人在回到家里之后，才發(fā)現(xiàn)骨折，致使治療不及時(shí)。

1.2滑雪場(chǎng)經(jīng)營(yíng)困境

規(guī)模小，檔次低，設(shè)施簡(jiǎn)陋，部分滑雪器材太陳舊；以滑雪為主，而且每逢節(jié)假日人滿為患。布局方面由于高級(jí)道和中級(jí)雪道相連，沒(méi)有單板回轉(zhuǎn)場(chǎng)地，場(chǎng)地布局不合理且存在安全隱患，影響滑雪者的興趣。對(duì)于一些特殊的客人和老年人來(lái)說(shuō)，并不是非要滑雪，可以欣賞雪場(chǎng)的雪景，如冰雕和雪雕，玩其他娛樂(lè)項(xiàng)目，而目前的狀況不能滿足日益多元化的旅游需求。許多地區(qū)冰雪體育旅游項(xiàng)目的主題和產(chǎn)品幾乎千篇一律，基本上都是以滑雪為主，缺乏地區(qū)差異，同時(shí)也沒(méi)有營(yíng)造出清晰的沈陽(yáng)市滑雪場(chǎng)的整體形象。缺少冰雪紀(jì)念品，許多游客都想在旅游區(qū)買一些有地域特色的旅游紀(jì)念品，而沈陽(yáng)市以滑雪為主題的旅游紀(jì)念品還是空白，少有的本地產(chǎn)品看上去也是比較粗糙,缺少美感。而在海南、秦皇島等旅游城市都可以購(gòu)買到有地方特色的椰樹(shù)殼、工藝精美的珍珠、貝殼飾品等。為此,旅游地政府也專門就旅游紀(jì)念品的開(kāi)發(fā)多次召開(kāi)有專家、廠家參與的研究旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)的會(huì)議，但從目前看還未得到根本的改觀。總之，目前尚未形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)體系還只是一紙藍(lán)圖。在歐美，滑雪不但是一種運(yùn)動(dòng)，而且變成了一種生活方式。在美國(guó)，滑雪的平均價(jià)格為每小時(shí)90元，半天則需200元。簡(jiǎn)單比較價(jià)格，國(guó)內(nèi)國(guó)外相差無(wú)幾。但值得注意的是，上述的滑雪費(fèi)用不包括景區(qū)的大門票、停車費(fèi)、租借滑雪服、教練費(fèi)等等。雪場(chǎng)對(duì)于初學(xué)者不免費(fèi)提供專業(yè)的滑雪技術(shù)服務(wù)，在雪場(chǎng)很少能看到技術(shù)超群的雪道巡邏人員。聘請(qǐng)教練的價(jià)格過(guò)高，高價(jià)格降低了游客聘請(qǐng)教練的意愿，所以在缺乏專業(yè)人員的現(xiàn)場(chǎng)技能和安全指導(dǎo)下，游客進(jìn)行“自由式滑雪”的現(xiàn)象很普遍。伴隨著大眾滑雪運(yùn)動(dòng)的開(kāi)展，高水平的滑雪教練更是迫切需要。在一些景點(diǎn)、景區(qū)沒(méi)有供游客住宿的賓館、旅店，信息服務(wù)落后，無(wú)法滿足越來(lái)越多的游客對(duì)旅游服務(wù)咨詢、旅游線路、語(yǔ)言和通信的要求。很多從業(yè)人員的素質(zhì)不高，不懂冰雪體育旅游的專業(yè)知識(shí)，服務(wù)質(zhì)量工作尚未形成法制化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化?；﹫?chǎng)地服務(wù)質(zhì)量一般表現(xiàn)在場(chǎng)地服務(wù)人員的服務(wù)水平和工作態(tài)度上。如在滑雪游客從拖牽處脫落時(shí)，許多服務(wù)人員沒(méi)有意識(shí)去及時(shí)關(guān)閉拖牽或扶起游客。由于聘用正規(guī)教練費(fèi)用較高，雪場(chǎng)會(huì)聘用一些僅有經(jīng)驗(yàn)但未受過(guò)正規(guī)教育的人前來(lái)執(zhí)教，他們?nèi)鄙倏茖W(xué)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)受傷事故的處理辦法也知之甚少。雖然滑雪產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展，可是依然與國(guó)外已發(fā)展數(shù)十年有著相當(dāng)大的差距：一是觀念上的差距，我們打造一個(gè)旅游企業(yè),往往只想到經(jīng)營(yíng)和收益，少有“以人為本，用一流的服務(wù)吸引一流的游客”的觀念；二是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)間來(lái)說(shuō)，我們要比西方國(guó)家落后數(shù)十年，因此，在產(chǎn)業(yè)的成熟程度上遠(yuǎn)不如西方國(guó)家。所以，在提高服務(wù)意識(shí)上和所提供的旅游產(chǎn)品的質(zhì)量上還要狠下功夫。無(wú)論冬季滑雪場(chǎng)的收益有多大，夏季的到來(lái)使滑雪場(chǎng)地和設(shè)施大量閑置，而滑雪場(chǎng)許多設(shè)施不可能像其他商品那樣往需求高的地方流動(dòng)，轉(zhuǎn)讓比較困難，資源浪費(fèi)現(xiàn)象突出，這也是滑雪場(chǎng)陷入經(jīng)營(yíng)困境的主要原因。由于季節(jié)的局限，雪期短，僅4個(gè)月，度過(guò)了火熱的冬季滑雪旅游旺季，其他時(shí)間都是屬于雪場(chǎng)的淡季經(jīng)營(yíng)，出現(xiàn)了冬季滑雪期旺，春、夏、秋三季淡，一季養(yǎng)三季的現(xiàn)象。為了追求投資回報(bào)最大化，滿足品牌建設(shè)的需求和員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，滑雪場(chǎng)必須亟待破解非雪期經(jīng)營(yíng)難題?；┑募竟?jié)性開(kāi)發(fā)，可避免夏季雪場(chǎng)閑置所帶來(lái)的一系列經(jīng)濟(jì)困境。調(diào)查的這3家滑雪場(chǎng)不具備專業(yè)救護(hù)設(shè)備和救護(hù)人員，救護(hù)體系不完善?；﹫?chǎng)缺乏巡邏隊(duì)、醫(yī)務(wù)人員，無(wú)法給游客以人身保障，這樣就造成每年都有為數(shù)不少的傷害事故出現(xiàn)，有的雪場(chǎng)由于不能及時(shí)給傷員進(jìn)行醫(yī)治而造成更大的傷害。3家雪場(chǎng)雖然都有雪場(chǎng)保險(xiǎn)，但是真正出險(xiǎn)，客人最終獲得賠付過(guò)程很復(fù)雜，形同虛設(shè)，更多的游客也對(duì)保險(xiǎn)產(chǎn)生了質(zhì)疑。經(jīng)營(yíng)者往往將信息宣傳重點(diǎn)集中在冰雪旅游的趣味性上，而忽視安全性教育。許多冰雪旅游地或缺乏安全須知，或?qū)⑵浞胖迷诓恍涯康牡胤?，無(wú)法發(fā)揮實(shí)效。究其原因，在于經(jīng)營(yíng)者對(duì)安全問(wèn)題尚未加以重視。

2結(jié)論與建議

2.1結(jié)論

無(wú)論是從雪場(chǎng)的基本設(shè)施還是配套設(shè)施來(lái)看，沈陽(yáng)市滑雪場(chǎng)還處于中低檔次，只能提供國(guó)內(nèi)外游客的滑雪需求，甚至只能為初學(xué)者提供滑雪服務(wù)。雪場(chǎng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高，影響大眾旅游滑雪，服務(wù)質(zhì)量不高，非雪期經(jīng)營(yíng)困難，安全保障體系不健全。

2.2建議

提供多種娛樂(lè)項(xiàng)目，如雪圈、汽車越野大賽、CS、狗拉扒犁等，并適當(dāng)降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；增加雪道長(zhǎng)度，分流游客，解決游客在雪場(chǎng)擁擠、排隊(duì)耗費(fèi)時(shí)間等現(xiàn)象；開(kāi)設(shè)適合兒童和老年人的安全、平緩的雪道，提供科學(xué)的指導(dǎo)及提供其他的娛樂(lè)方式和設(shè)施等；增加索道，降低夜滑費(fèi)用，鼓勵(lì)夜滑；雪場(chǎng)管理者要不斷引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備，定期對(duì)雪場(chǎng)設(shè)備進(jìn)行更新，提高雪場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。在開(kāi)發(fā)滑雪旅游市場(chǎng)的同時(shí)，積極發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)。政府扶植、多元化投入，進(jìn)一步優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境，充分調(diào)動(dòng)各方面積極性，盡快形成以滑雪旅游為龍頭的完整產(chǎn)業(yè)體系，支持和鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)參與開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)系統(tǒng)滑雪旅游及配套產(chǎn)品，以此滿足不同群體需要?；﹫?chǎng)應(yīng)鼓勵(lì)會(huì)員制，對(duì)于那些經(jīng)常來(lái)滑雪的客人給予優(yōu)惠。不收或降低景區(qū)大門票價(jià)格及停車費(fèi)，吸引更多的游客。在不降低產(chǎn)品質(zhì)量前提下，開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)上可行又能為大眾接受的產(chǎn)品。同時(shí)對(duì)雪場(chǎng)工作人員實(shí)行崗前培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平，使服務(wù)具有規(guī)范性、嚴(yán)格性和靈活性。加強(qiáng)人工造雪，延長(zhǎng)雪期。依據(jù)地理位置和季節(jié)特點(diǎn)，使滑雪場(chǎng)在夏季變成一個(gè)游樂(lè)場(chǎng)。根據(jù)各個(gè)滑雪場(chǎng)的實(shí)際情況，興建休閑高爾夫球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)等場(chǎng)地；開(kāi)展纜車觀光、攀巖、滑草等娛樂(lè)項(xiàng)目；招商引資，與婚紗攝影合作。建設(shè)包括住宿、餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)等行業(yè)和部門的系統(tǒng)工程，充分開(kāi)發(fā)夏季項(xiàng)目。建立一支專業(yè)的救助隊(duì)伍，配備救護(hù)運(yùn)輸設(shè)施，設(shè)醫(yī)務(wù)人員及急救室，備齊各種藥品及救護(hù)器材。加強(qiáng)雪場(chǎng)的安全保障措施，為了讓更多的游客放心地游玩，高素質(zhì)的雪場(chǎng)巡邏隊(duì)、醫(yī)務(wù)人員是必要的：一方面減少傷害事故出現(xiàn)，另一方面也提高了雪場(chǎng)的聲譽(yù)。

本文作者：王興華工作單位：北京體育大學(xué)傳媒系