導(dǎo)語：旅游專業(yè)計(jì)算機(jī)教學(xué)論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、創(chuàng)設(shè)旅游職場情境，創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)搜索教學(xué)

教學(xué)情境是在實(shí)際教學(xué)過程中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，產(chǎn)生一定的情感反應(yīng)，能使學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，并作用于學(xué)生的具有學(xué)習(xí)背景和學(xué)習(xí)活動(dòng)條件的學(xué)習(xí)環(huán)境。創(chuàng)設(shè)旅游教學(xué)情境，是為適應(yīng)職業(yè)的需求，為學(xué)生量身設(shè)定，旨在讓學(xué)生以一種職業(yè)人的身份融入課堂學(xué)習(xí)過程中，提升他們的課堂學(xué)習(xí)積極性。學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)搜索這一課時(shí)是計(jì)算機(jī)教學(xué)中較為棘手的內(nèi)容。由于中職學(xué)生思維較為活躍，在機(jī)房上課，熱衷于網(wǎng)上沖浪，因此，課堂上如果開通網(wǎng)絡(luò)，會(huì)降低學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的把握，加大教師課堂管理的難度。但是，學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)搜索，如果不開通網(wǎng)絡(luò)，有關(guān)網(wǎng)絡(luò)的知識(shí)就不夠直觀，學(xué)生無法有效掌握Internet使用。為解決此問題，可以從學(xué)生實(shí)際需求出發(fā)，為每個(gè)學(xué)生量身定做學(xué)習(xí)方案，學(xué)生有了目標(biāo)任務(wù)，會(huì)降低注意力的分散。網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，帶來信息資源的快速更新。酒店行業(yè)尤其需要最新的信息資訊，為客人提供不同的服務(wù)，如訂車、訂機(jī)票、尋找旅行社等。作為一名酒店員工，需要有信息收集與處理能力，才能為客人提供更好的服務(wù)。筆者讓2013酒店班所有學(xué)生扮演某酒店的“員工”，教師扮演酒店客人，同時(shí)教師為每個(gè)學(xué)生提供一份信息搜尋方案，內(nèi)容是：最近的商場和景點(diǎn)的地理位置及乘車路線。該酒店的“員工”需通過網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)的內(nèi)容，找出最佳的答案提供給“客人”作參考?！翱腿恕眲t根據(jù)他們提供的服務(wù)為他們打分，評(píng)出“員工”的服務(wù)等級(jí)，也就是課堂評(píng)價(jià)。等級(jí)分為三個(gè)，A為優(yōu)等，B居中，C為最差。利用酒店員工為客人提供信息服務(wù)這一項(xiàng)最平常的工作，在課堂上創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生融入“工作”環(huán)節(jié)中，加深學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性和實(shí)用性。利用“客人”的滿意度，為學(xué)生的操作結(jié)果打分，順理成章完成課堂評(píng)價(jià)。將整個(gè)教學(xué)過程與工作相融合，淡化它們之間的界限，把原本孤立的知識(shí)與技能糅合進(jìn)“客人”的需求中，使學(xué)生在無意中掌握網(wǎng)絡(luò)搜索，這是對(duì)計(jì)算機(jī)課堂組織形式的一種創(chuàng)新。

二、策劃旅游線路海報(bào)，創(chuàng)新圖文混排教學(xué)

旅行社為自身發(fā)展，會(huì)不定期地更新旅游線路。漂亮、精美的旅游線路海報(bào)不僅方便游客掌握第一手資料，更是為他們提供決策依據(jù)。因此，制作出具有吸引力的線路海報(bào)是旅行社推行新旅游線路的有效途徑。計(jì)算機(jī)Word圖文混排中，將文本框、自選圖形、藝術(shù)字、圖片等元素進(jìn)行合理設(shè)置并有機(jī)組合，形成圖文并茂的文檔。各元素在插入及設(shè)置上幾近相似，因此，單獨(dú)使用各元素并不難，關(guān)鍵在于是否能有效地綜合使用所有元素。海報(bào)的創(chuàng)作沒有樣稿，布局和創(chuàng)意顯得尤為重要，其次才是操作方法。根據(jù)此類需求，在圖文混排教學(xué)前，學(xué)生從網(wǎng)上搜索相關(guān)海報(bào)類型，欣賞并總結(jié)它們的特點(diǎn)。課堂上學(xué)生通過再次欣賞，討論，在教師引導(dǎo)下，初步了解圖文混排。隨之教師打開Word原稿，學(xué)生頓時(shí)明白Word的一大功能是可以設(shè)計(jì)海報(bào)，好奇之時(shí)學(xué)習(xí)積極性被充分調(diào)動(dòng)，迫切希望知道操作方法。隨即教師拋出兩個(gè)重要問題：在海報(bào)中文字與圖呈現(xiàn)位置不固定，第一，是什么可以讓文字隨意移動(dòng)？第二，是什么可以讓圖隨意移動(dòng)？同時(shí)，下發(fā)一份已經(jīng)完成的文檔，讓學(xué)生自主研究各元素的擺放位置，體會(huì)圖文布局，解答教師的提問。在此期間，有學(xué)生對(duì)比原素材發(fā)現(xiàn)，有些圖的大小和樣式上都做了更改，文檔增加了藝術(shù)字和圖形等未在素材中體現(xiàn)的內(nèi)容。還有學(xué)生通過嘗試設(shè)置原稿中的各個(gè)元素，抓住了兩個(gè)問題答案的切入點(diǎn)：文本框和文字環(huán)繞方式。通過使用文本框或設(shè)置文字環(huán)繞方式為特定選項(xiàng)，可以輕松地在頁面中變更相關(guān)元素位置。突破關(guān)鍵問題，使頁面內(nèi)容變得靈動(dòng)，對(duì)海報(bào)制作起到至關(guān)重要的作用。學(xué)生探索發(fā)現(xiàn)問題的切入點(diǎn)，正是自主探索學(xué)習(xí)的體現(xiàn)，也是課堂知識(shí)的提升。以此為前提，其他關(guān)于各元素的大小、填充、輪廓、效果等設(shè)置方法，學(xué)生在課堂上可通過研究原稿自主發(fā)現(xiàn)。通過分析海報(bào)實(shí)例，學(xué)生頭腦中形成圖文混排的大概樣子，通過突破關(guān)鍵問題，學(xué)生可以在無樣稿的前提下，根據(jù)教師提供的素材自主探索海報(bào)制作方法，發(fā)揮創(chuàng)意，創(chuàng)作與專業(yè)相符的旅游線路海報(bào)。由于教師提供的圖文素材都與學(xué)生專業(yè)有關(guān)，制作后的成品也與行業(yè)有聯(lián)系，因而，盡管圖文混排內(nèi)容較為錯(cuò)綜復(fù)雜，但課堂學(xué)習(xí)任務(wù)目標(biāo)明確，針對(duì)性強(qiáng)，實(shí)用性強(qiáng)，學(xué)生對(duì)圖文混排學(xué)習(xí)興趣濃厚，自主探索的欲望也隨之增強(qiáng)。

三、擷取旅游行業(yè)案例，創(chuàng)新Excel公式圖表教學(xué)

案例教學(xué)是將現(xiàn)實(shí)生活中的一些場景重現(xiàn)。讓學(xué)生把自己置于案例場景，通過討論分析的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，使學(xué)生有所收獲，從而提高分析問題和解決問題的能力。學(xué)習(xí)Excel時(shí)，由于圖表中線條和填充的設(shè)置較為多樣化，學(xué)生對(duì)圖表的學(xué)習(xí)比較感興趣，而公式中以數(shù)據(jù)、函數(shù)等元素為主，學(xué)生對(duì)公式的學(xué)習(xí)熱情較低。但公式又是Excel中的重點(diǎn)內(nèi)容，掌握公式計(jì)算可有效提高數(shù)據(jù)處理能力，為后續(xù)學(xué)習(xí)作鋪墊。

四、融入旅游飲食文化，創(chuàng)新PS圖層蒙版教學(xué)

PS圖層蒙版的概念較為抽象，它好比在圖像上加蓋一層玻璃，玻璃涂上黑色，圖像不顯示；涂上白色，圖像全部顯示；如果是灰色，圖像透明顯示，透明程度與灰色深淺有關(guān)，灰色越深，圖像越透明。然而，純文字的解釋難以讓學(xué)生明白。為此，需選擇一種客觀真實(shí)的物體將概念融入其中，輔助學(xué)生理解。旅游專業(yè)的學(xué)生最需要了解的知識(shí)除各地人文景觀以外，當(dāng)數(shù)各地飲食。用圖層蒙版制作筷子夾菜的效果，旨在滲透學(xué)生對(duì)各地美食了解情況的同時(shí)，用一種具體的事物突出圖層蒙版的作用，學(xué)習(xí)它的操作方法。圖層有三個(gè)，最下面一層為盤中美食，第二層為筷子，最上面一層為將被夾起的食物。最終效果需要將食物放入筷子中間，貌似食物被夾。由于之前學(xué)生學(xué)過橡皮擦等工具，要得到相同圖像效果方法并不難，但難以確保圖像的完整性。因此，事先讓每個(gè)學(xué)生明確，保證在所有圖像完好無缺及圖層數(shù)不變的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)筷子夾菜效果。結(jié)果，學(xué)生操作時(shí)出現(xiàn)各種問題，有同學(xué)始終實(shí)現(xiàn)不了效果，有同學(xué)即使實(shí)現(xiàn)了效果，但用了四個(gè)圖層，更有的截?cái)嗔丝曜訄D像。此時(shí)，學(xué)生極想知道答案。為此，教師提出圖層蒙版這一概念，并演示在筷子圖像上加蒙版，默認(rèn)白色，通過用黑色涂抹食物需遮蓋部位，達(dá)到筷子部分圖像隱藏，效果顯現(xiàn)。學(xué)生恍然大悟，紛紛開始操作，在贊嘆PS圖層蒙版神奇的同時(shí)，各出其招，結(jié)合對(duì)美食的了解情況，將不同美食的呈現(xiàn)角度重新選擇，盡可能把食物最美的一面呈現(xiàn)出來。有同學(xué)結(jié)合之前學(xué)過的漸變工具，將盤中美食作了漸變蒙版，使食物有了朦朧美。課前學(xué)生收集各地美食圖片，課內(nèi)將旅游飲食文化融入圖層蒙版教學(xué)，不僅考查學(xué)生對(duì)旅游飲食的掌握情況，也是把圖層蒙版教學(xué)內(nèi)容具體化，把枯燥的概念用生動(dòng)的圖像表達(dá)，加深學(xué)生對(duì)圖層蒙版的理解及應(yīng)用。這是在對(duì)學(xué)生形成視覺上的享受及沖擊的同時(shí)，創(chuàng)新PS圖層蒙版教學(xué)的方法。

五、萃取旅游藝術(shù)元素，創(chuàng)新MovieMak-er視頻制作教學(xué)

學(xué)習(xí)MovieMaker制作視頻時(shí)，需確定主題，有配套的多媒體素材。而教材自帶的素材陳舊，學(xué)生作品體現(xiàn)不出個(gè)體差異與創(chuàng)新性。因此，要大膽創(chuàng)新，摒棄陳舊老套的做法，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合專業(yè)特色，選取充滿旅游藝術(shù)氣息的素材，創(chuàng)作出具有藝術(shù)品位的作品。與學(xué)生較為貼近的專業(yè)調(diào)酒、茶藝、插花、禮儀操等各類旅游藝術(shù)表演形式常常會(huì)在校內(nèi)舉行。為激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)，將宣傳旅游專業(yè)藝術(shù)與MovieMaker視頻制作學(xué)習(xí)相結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生利用各種數(shù)碼設(shè)備獲取圖像、視頻，利用網(wǎng)絡(luò)、錄音軟件等獲取相關(guān)音頻。有了明確的學(xué)習(xí)目的性，學(xué)生便主動(dòng)尋求途徑收集素材。學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情已被點(diǎn)燃，相互比較收集到的素材，通過比較發(fā)現(xiàn)各自素材上的優(yōu)缺點(diǎn)，找出問題關(guān)鍵，以彌補(bǔ)拍攝或選材上的不足，以便下次及時(shí)更改。在視頻制作過程中，由于每位學(xué)生使用的素材都來自前期準(zhǔn)備，因此學(xué)習(xí)積極性較高，主動(dòng)學(xué)習(xí)的欲望較強(qiáng)。作品完成時(shí)，為實(shí)現(xiàn)課堂評(píng)價(jià)，教師提出視頻制作要點(diǎn)即評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過生生點(diǎn)評(píng)和師生點(diǎn)評(píng)的形式，再次明確制作完整視頻的要領(lǐng)和流程，鞏固課堂內(nèi)容。本視頻制作課的目的是為制作具有宣傳旅游專業(yè)藝術(shù)的視頻，因此，每位學(xué)生還將最終成品上傳到班級(jí)網(wǎng)站、微博等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，與他人分享，實(shí)現(xiàn)宣傳效果。

六、模仿導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)，創(chuàng)新演示文稿教學(xué)

學(xué)習(xí)演示文稿時(shí)，需要用到各類的圖片、文字等素材，但在實(shí)際課堂教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生無法掌握如何設(shè)置素材才算合理。因此，可以將學(xué)習(xí)演示文稿制作與導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，創(chuàng)建新型的教學(xué)形式，以利于演示文稿教學(xué)，使學(xué)生、教師共同提高。旅游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)導(dǎo)游講解時(shí)，須進(jìn)行現(xiàn)場模擬，其間會(huì)涉及各個(gè)景點(diǎn)實(shí)景圖。利用這一實(shí)訓(xùn)特點(diǎn)，模仿導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)，改革演示文稿教學(xué)方式，以介紹景點(diǎn)的形式開展教學(xué)，前提需要每位學(xué)生具備完整的有關(guān)景點(diǎn)介紹的演示文稿。由于演示文稿學(xué)習(xí)融入了導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)，學(xué)生感覺新奇。為了在計(jì)算機(jī)課堂上更好地展現(xiàn)自己，課前每位學(xué)生積極收集最熟悉的景點(diǎn)的文字、圖片、視頻等資料，做好歸類整理。課堂內(nèi)則認(rèn)真聽講，積極動(dòng)手制作演示文稿，包括幻燈片內(nèi)文字的編輯、多媒體元素插入設(shè)置、背景美化等。制作完成后，學(xué)生講解實(shí)訓(xùn)，實(shí)際上是進(jìn)行課堂評(píng)價(jià)。因在導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課中經(jīng)常有機(jī)會(huì)進(jìn)行個(gè)人展示，學(xué)生都不怯場，個(gè)個(gè)躍躍欲試。只要有一人上臺(tái)展示，其他學(xué)生參與評(píng)價(jià)打分。分值包含兩部分，演示文稿制作分和導(dǎo)游講解分，并指出演示文稿中的優(yōu)、缺點(diǎn)。學(xué)生在評(píng)價(jià)過程中意見很中肯，展示的學(xué)生也能欣然接受，課堂氛圍和諧。最終根據(jù)打分情況，評(píng)出最優(yōu)作品和最佳導(dǎo)游。將演示文稿的學(xué)習(xí)與導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，既強(qiáng)化專業(yè)技能，也是將計(jì)算機(jī)演示文稿的學(xué)習(xí)變得有聲有色，使學(xué)生在體驗(yàn)中感受，在感受中獲取知識(shí)，賦予了計(jì)算機(jī)課新的活力。將中職計(jì)算機(jī)教學(xué)與旅游專業(yè)相結(jié)合，有效推動(dòng)了中職旅游專業(yè)的計(jì)算機(jī)課程教學(xué)，培養(yǎng)了旅游專業(yè)學(xué)生的計(jì)算機(jī)操作技能，更好地體現(xiàn)文化基礎(chǔ)課服務(wù)專業(yè)課的要求。當(dāng)然，要做到計(jì)算機(jī)課與專業(yè)的完美結(jié)合，教師也要做更多準(zhǔn)備。教師要在熟知計(jì)算機(jī)教材的基礎(chǔ)上，清楚各專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，多了解其行業(yè)情況。學(xué)生對(duì)計(jì)算機(jī)課的認(rèn)識(shí)不能局限在純技術(shù)層面，而要把學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)與自己專業(yè)相結(jié)合，認(rèn)識(shí)專業(yè)對(duì)信息技術(shù)的要求，多方面去把握如何用計(jì)算機(jī)服務(wù)于專業(yè)。

作者:俞園園單位:浙江省寧波市北侖職業(yè)高級(jí)中學(xué)