乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志介紹

本刊為集奶牛與乳品兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性科技期刊。主要內(nèi)容有：乳品研究、乳品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳質(zhì)檢驗(yàn)、乳品微生物、乳品營(yíng)養(yǎng)、乳品機(jī)械、乳品包裝、乳業(yè)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量；乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑、營(yíng)養(yǎng)需要和日糧配合、飼養(yǎng)管理、繁殖、育種、環(huán)衛(wèi)、保健和疾病防治、擠奶和畜牧機(jī)械、乳牛行為及其應(yīng)用、乳牛揚(yáng)的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)、乳業(yè)信息、奶業(yè)論壇、信箱等。本刊的科學(xué)性實(shí)用性強(qiáng)、理論聯(lián)系實(shí)際、內(nèi)容新穎豐富、數(shù)據(jù)殷實(shí)、簡(jiǎn)明扼要、圖文并茂，參考價(jià)值高；系期刊中的精品。其讀者主要是乳品加工和奶牛生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員，在中專院校乳品/食品和畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生及其他人員。本刊現(xiàn)有的發(fā)行面基本涵蓋了國(guó)內(nèi)各省市自治區(qū)的乳品/食品加工廠，奶牛場(chǎng)及大中專院校、公共圖書(shū)館、奶業(yè)管理服務(wù)機(jī)構(gòu)、畜牧獸醫(yī)站、奶牛飼養(yǎng)戶等。訂戶和交換戶逐年增加。本刊是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的乳品及奶牛方面的技術(shù)性期刊之一，期刊的編委大多是國(guó)內(nèi)大型乳品企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人，乳品界奶牛界的權(quán)威，本雜志屬于國(guó)內(nèi)同類雜志的頂尖水平之列。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃、山東省自然科學(xué)基金、上海市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)科研基金、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃、上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目、上海市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)資助項(xiàng)目、國(guó)家科技重大專項(xiàng)。

本刊主要資助課題有：國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2006BAD04A14)、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2007AA10Z353)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2013BAD18B01)、國(guó)家科技重大專項(xiàng)(2002BA518A08)、山東省自然科學(xué)基金(2007ZRB02217)、中國(guó)博士后科學(xué)基金(20070411100)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAK17B00)、國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(2010CB735705)、上海市農(nóng)業(yè)星火富民科技工程項(xiàng)目(09dz1913500)、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100902)。

乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志征稿要求

1.內(nèi)容：立意新穎，觀點(diǎn)明確，內(nèi)容充實(shí)，論證嚴(yán)密，語(yǔ)言精煉，資料可靠，能及時(shí)反映所研究領(lǐng)域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點(diǎn)、新方法、新視角的稿件和專家稿件。

2.格式必備與順序：標(biāo)題、作者、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞、正文、注釋或參考文獻(xiàn)。篇幅以2200-8800字為宜。2200字左右為1個(gè)版面。

3.請(qǐng)?jiān)趤?lái)稿末尾附上作者詳細(xì)通訊地址。包括：收件人所在地的省、市、區(qū)、街道名稱、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，務(wù)必準(zhǔn)確。論文有圖表的，請(qǐng)保證圖片和表格的清晰，能和文字對(duì)應(yīng)。

4.本刊實(shí)行無(wú)紙化辦公，來(lái)稿一律通過(guò)電子郵件（WORD文檔附件）或QQ發(fā)送，嚴(yán)禁抄襲，文責(zé)自負(fù)，來(lái)稿必復(fù)，來(lái)稿不退，10日未見(jiàn)通知可自行處理。

5.本刊來(lái)稿直接由編輯人員審閱，疑難重點(diǎn)稿件送交相關(guān)專家審閱，本刊堅(jiān)持“公平、公正、公開(kāi)、客觀”的審稿原則，實(shí)行“三審三?！敝贫取?/p>

6.來(lái)稿一經(jīng)采用，雜志社將發(fā)出《用稿通知單》，出刊迅速，刊物精美，稿件確認(rèn)刊載后，贈(zèng)送當(dāng)期雜志1冊(cè)。