導(dǎo)語：元旦春節(jié)食品安全通知一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各縣（市）、區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會，市食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位：

元旦、春節(jié)即將來臨，“兩會”召開在即，為讓人民群眾度過一個健康、歡樂、祥和的節(jié)日，切實保障好“兩會”期間的食品安全工作，現(xiàn)就做好元旦、春節(jié)和“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作明確如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，狠抓責(zé)任落實。

食品安全關(guān)系到人民群眾的切身利益，關(guān)系到社會的安寧與穩(wěn)定，各級、各部門要從貫徹“十七大”精神、落實科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建“平安安慶，和諧安慶”的高度，充分認識到加強“兩節(jié)”和“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作的極端重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)睾筒块T實際，認真制定監(jiān)管工作方案，扎實組織實施。要切實加強對節(jié)日和“兩會”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，堅持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作機制，按照“誰主管、誰負責(zé)，誰發(fā)證、誰負責(zé)，誰監(jiān)管、誰負責(zé)”的原則，建立健全執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制。對重大食品安全事故要實行“首報負責(zé)制”，對突發(fā)的食品安全事件要反應(yīng)迅速，處置果斷，確保應(yīng)急機制高效運轉(zhuǎn)。對兩節(jié)期間群眾投訴、舉報要及時查處，不得推諉和拖延。對監(jiān)管不到位和執(zhí)法不嚴而造成食品安全事故的，要追究其主管部門的責(zé)任。

二、突出重點，繼續(xù)開展食品安全專項檢查。

節(jié)日期間，是群眾購買和消費食品相對集中的時期，也是食品安全事故多發(fā)時期，各縣（市）、區(qū)、各部門要組織力量，開展食品安全專項檢查。農(nóng)業(yè)部門要加強對動物疫情的監(jiān)控工作，加大對上市的畜、禽產(chǎn)品的檢驗檢疫工作力度；質(zhì)監(jiān)部門要針對節(jié)日期間人民群眾消費較為集中食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴厲打擊未經(jīng)許可從事食品加工行為，堅決查處和取締非法食品生產(chǎn)加工窩點；工商部門要以農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和旅游景區(qū)為重點區(qū)域，加強對食品商場及超市、旅游景區(qū)食品經(jīng)營攤點等食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊無照經(jīng)營等違法行為；衛(wèi)生部門要以餐飲業(yè)、學(xué)校和民工食堂為主要對象，切實加強對集體聚餐的衛(wèi)生監(jiān)管；商務(wù)部門要進一步加強對生豬定點屠宰和酒類流通的監(jiān)管工作，嚴厲打擊私屠濫宰違法違規(guī)行為。要重點檢查市場熱銷的糧、油、肉、禽蛋、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、腌熏制品、酒、飲料、兒童食品和標稱為營養(yǎng)類的食品，以及當(dāng)?shù)厝罕妼|(zhì)量安全反映強烈的食品，突出農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全問題比較薄弱的區(qū)域。嚴厲打擊利用節(jié)假日制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確保人民群眾節(jié)日飲食安全。

三、廣泛開展食品安全宣傳活動，強化消費者的食品安全意識。

各地、各部門要充分利用兩節(jié)這一時段，加大對消費者食品安全知識宣傳力度。要在社區(qū)、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)等人群相對集中的區(qū)域，采取各種喜聞樂見的形式，進行深入淺出的宣傳和引導(dǎo)，讓食品安全知識走進千家萬戶。要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全法律法規(guī)的宣傳，使之牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識，依法生產(chǎn)，合法經(jīng)營，切實為廣大消費者樹立一道食品安全屏障。相關(guān)職能部門要食品安全信息，引導(dǎo)群眾安全消費。要教育引導(dǎo)廣大消費者樹立維權(quán)意識、安全意識和防范意識，自覺維護食品安全。

各級、各職能部門接通知后，應(yīng)立即行動起來，將元旦、春節(jié)兩節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作作為近期工作重點，嚴密組織實施?！皟晒?jié)”過后，請各單位于2008年2月18日前將監(jiān)管工作情況報送市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室。