導(dǎo)語：文廣旅行業(yè)文明餐桌實踐行動方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為全面落實好關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神，保持疫情防控形成的良好行為習(xí)慣，培育綠色健康生活習(xí)慣方式，推動社會文明進步，按照中央文明辦關(guān)于制止餐飲浪費培育節(jié)約習(xí)慣的工作部署和縣委加快形成文明健康和綠色生活方式的工作要求，按照縣精神文明建設(shè)委員會《縣“文明餐桌”實踐行動方案》要求，縣文廣旅局決定在旅游行業(yè)開展“文明餐桌”活動，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹在考察調(diào)研時的重要講話和關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，通過開展“文明餐桌”實踐行動，強化法治觀念，革除爛食野生動物陋習(xí)；強化衛(wèi)生意識，推行公筷公勺、分餐分食；強化綠色理念，踐行“光盤行動”，推動形成“舌尖”文明新風(fēng)尚，深化拓展群眾性精神文明建設(shè)，提升人民文明素養(yǎng)和社會文明程度。

二、活動目標(biāo)

通過開展“文明餐桌”實踐活動，在文廣旅行業(yè)中營造文明用餐、厲行節(jié)約、尊重勞動的良好氛圍。發(fā)動旅游企業(yè)、游客積極參與，從文明餐桌的細(xì)節(jié)入手，營造文明用餐，安全用餐，衛(wèi)生用餐，健康用餐的餐桌文化，不斷提高人民文明素質(zhì)和社會文明程度。

三、活動內(nèi)容

宣傳文明用餐。在A級景區(qū)、星級飯店入口設(shè)“文明餐桌活動務(wù)承諾”告示牌，在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐，從我做起”提示牌，提醒消費者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生，營造開展“文明餐桌”活動的良好氛圍。公示四項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少;主動提醒顧客使用公筷公勺;主動提醒可以免費提供餐盒打包;主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。

引導(dǎo)文明用餐。收費項目公開，明碼標(biāo)價，明白消費。合理點菜，講究營養(yǎng)，主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費者超量點餐，引導(dǎo)消費者適量點菜，盡量避免浪費。

鼓勵文明用餐。積極引導(dǎo)，文明用餐。引導(dǎo)消費者自覺遵守公共場所公德，講秩序，講禮儀，不吸煙，不喧嘩，做到文明用餐，剩菜自覺打包帶走；主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子，做到低碳用餐。對切實踐行“厲行節(jié)約，文明用餐”的消費者，給予適當(dāng)物質(zhì)獎勵，從精神、物質(zhì)兩個層面褒獎文明用餐行為。

示范文明用餐。規(guī)范管理，帶頭示范，大力弘揚具有地方特色的餐飲文化，要主動培訓(xùn)點菜員和服務(wù)員，強化節(jié)儉意識，注意溫馨引導(dǎo)，提高文明素養(yǎng)。加強管理，配置消毒柜、留樣柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，嚴(yán)把食品采購關(guān)，不斷提升旅游餐飲行業(yè)服務(wù)水平。

四、活動時間

2020年9月14日-2020年12月31日

五、活動步驟

宣傳發(fā)動?？h文廣旅局制定并下發(fā)活動方案?？h文化中心、圖書館、文管所利用LED走字屏全天候播放“文明餐桌”宣傳口號；各旅游企業(yè)特別是星級飯店要通過召開會議、張貼宣傳畫、開設(shè)“文明餐桌行動”專欄等多種形式，宣傳“文明用餐、厲行節(jié)約”倡議，推動“文明餐桌行動”家喻戶曉、人人皆知，引導(dǎo)人們樹立新的飲食觀念，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風(fēng)尚。

全面推廣。在星級飯店開展文明餐桌行動。對星級飯店活動開展情況進行全面指導(dǎo)、檢查，開展專項檢查整治工作，落實各項工作要求。

總結(jié)鞏固。對工作成果進行回頭看，對發(fā)現(xiàn)的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動活動成果。

六、工作要求

提高認(rèn)識，落實責(zé)任。各旅游企業(yè)特別是星級飯店要結(jié)合本單位實際，提高對開展“文明餐桌行動”的認(rèn)識，成立機構(gòu)，精心組織，細(xì)化方案，落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組要加強對開展“文明餐桌行動”工作的落實、督查和指導(dǎo)，共同推進“文明餐桌行動”的開展。為加強對此項工作的領(lǐng)導(dǎo)，縣文廣旅局成立縣旅游行業(yè)文明餐桌行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣文廣旅局局長任組長，執(zhí)法大隊工作人員為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由擔(dān)任，負(fù)責(zé)具體工作的組織協(xié)調(diào)。

廣泛宣傳，加強引導(dǎo)。各旅游企業(yè)特別是星級飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動”的意義、作用，充分挖掘文明餐桌活動中涌現(xiàn)出先進典型和成功經(jīng)驗，傳播文明餐桌理念，引導(dǎo)社會輿論，為活動順利開展?fàn)I造良好的輿論氛圍。