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為認真貫徹落實2010年1月30日全國和全省食品安全整頓工作視頻會議精神，認真汲取臨渭區(qū)樂康乳業(yè)有限公司問題乳粉案件的教訓，根據(jù)全市問題乳粉徹查專項行動工作會議安排，結(jié)合我縣實際，就扎實開展全縣問題乳粉徹查專項行動，特制定本方案。

一、行動目標

通過開展問題奶粉徹查專項行動（以下簡稱“專項行動”），對我縣乳品生產(chǎn)企業(yè)和所有使用乳粉生產(chǎn)食品的企業(yè)進行徹底排查，查清所有2010年未銷毀的問題乳粉的底數(shù)，同時，要對現(xiàn)存2010年9月14日前生產(chǎn)的未檢驗的乳粉一并進行清查，并徹底銷毀，確保所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不存放、不使用、不隱瞞可能含三聚氰胺的問題乳粉。在全縣范圍內(nèi)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務各環(huán)節(jié)堅決清除可能存在的問題乳粉，徹底杜絕安全隱患，樹立我縣食品安全信譽，提升消費者食品消費信心，確保人民群眾的身體健康和生命安全。

二、行動時間

2012年2月1日—10日，為期十日。

三、行動重點

根據(jù)市政府的安排，本次專項行動實行以縣、市、區(qū)為責任單位的屬地化原則組織實施。縣級各監(jiān)管部門依據(jù)職責分工，嚴格按照行動目標和時限要求，具體落實專項行動各項任務。各部門要對轄區(qū)內(nèi)所有的乳粉生產(chǎn)企業(yè)和以乳粉為原料生產(chǎn)食品的企業(yè)進行逐個企業(yè)、逐個批次、逐個產(chǎn)品全面清查。對所有經(jīng)過檢查的產(chǎn)品和批次，逐一登記造冊，對發(fā)現(xiàn)的2010年未銷毀的問題乳粉和所有現(xiàn)存的2010年9月14日前生產(chǎn)的未經(jīng)檢驗的乳粉，要立即就地封存，并依法銷毀，嚴防問題乳粉流入食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。要監(jiān)督乳粉生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營使用者，落實食品安全主體責任，主動報告、舉報問題乳粉，絕不放過任何一個問題產(chǎn)品。在徹查行動中要確保清查環(huán)節(jié)、清查對象的全覆蓋，對每一個清查對象都要建立規(guī)范的執(zhí)法檢查文書檔案，都要有具體執(zhí)法工作人員和直接領導的簽字。

為確保這次專項行動取得預期效果，不留死角、不留余地、不留隱患，各部門要立即行動，研究部署專項行動，把各項任務落到實處。各部門要迅速制定對應的工作方案，明確責任領導和部門信息員，2月10日12：00前專項行動結(jié)束向縣食安辦報送由部門主要領導簽字的《清查工作報告》；縣食安辦2月10日下午4：00前向市政府報送全縣匯總情況的《清查工作報告》，并由縣政府分管領導把關簽字。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生部門要做好市級對應部門的督查工作和專項行動結(jié)束后的驗收，重要情況隨時報縣食安辦。