導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇盤(pán)發(fā)實(shí)訓(xùn)總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

運(yùn)用多種教學(xué)手段，規(guī)范學(xué)生的操作

1.增強(qiáng)操作的直觀性，再現(xiàn)情景，加深理解。在餐飲操作教學(xué)過(guò)程中，教師的示范和指導(dǎo)受時(shí)間和場(chǎng)地的限制，通過(guò)運(yùn)用多媒體等手段，將教學(xué)內(nèi)容用文字、圖像等形式進(jìn)行演示，教師進(jìn)行講解，讓學(xué)生邊觀察、邊理解，使學(xué)習(xí)內(nèi)容變得容易理解和掌握。如托盤(pán)是餐廳服務(wù)人員必須掌握的一門(mén)技術(shù)，了解托盤(pán)的種類及功能，是使用和操作的前提。在教學(xué)中，先將托盤(pán)發(fā)至學(xué)生手中，然后利用幾幅幻燈片演示托盤(pán)的操作方法，同時(shí)介紹各種托盤(pán)的用途，這使各種托盤(pán)的功能及操作方式一目了然。對(duì)于無(wú)法讓學(xué)生親身體驗(yàn)的操作，先運(yùn)用多媒體播放星級(jí)飯店服務(wù)員的規(guī)范服務(wù)，讓學(xué)生將服務(wù)中各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作牢牢地記在腦海中，再進(jìn)行真正的實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生真正理解、掌握整個(gè)服務(wù)過(guò)程，比如說(shuō)對(duì)客服務(wù)、點(diǎn)菜、突發(fā)事件的處理等，這樣學(xué)生就能毫無(wú)阻礙地接受新知識(shí)。2.增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)操作的正確性，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)操作的規(guī)范性。在餐飲服務(wù)操作課中，操作的項(xiàng)目?jī)?nèi)容多而細(xì)，采用多媒體技術(shù)對(duì)操作細(xì)節(jié)進(jìn)行模擬，讓學(xué)生直觀感受正確與不正確的操作，再進(jìn)行實(shí)習(xí)操作，更能提高學(xué)生操作的有效性。如上餐巾折花就可將每個(gè)折花步驟通過(guò)投影機(jī)展現(xiàn)，重難點(diǎn)的手法、技巧可較清楚地講授。餐巾花的折疊方法眾多，在九種基本的技法中，捏的動(dòng)作是學(xué)生較難掌握的，一些細(xì)致的操作借助多媒體投影能夠達(dá)到清晰的效果，學(xué)生可更直觀地掌握實(shí)操內(nèi)容，準(zhǔn)確度更高。

實(shí)行合作和競(jìng)賽教學(xué)方式，增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

1.采用小組合作學(xué)習(xí)法，促進(jìn)組內(nèi)互相指導(dǎo)操作。在教學(xué)上如果單依靠教師個(gè)人的力量，為每個(gè)學(xué)生做指導(dǎo)，必然就會(huì)力不從心，而充分發(fā)揮優(yōu)秀學(xué)生學(xué)習(xí)上的表率作用，往往可以達(dá)到事半功倍的效果。上課之前，根據(jù)人數(shù)和操作室的規(guī)模把學(xué)生分成若干個(gè)小組，每小組由不同水平的學(xué)生合理搭配，安排一名組長(zhǎng)。當(dāng)一位學(xué)生進(jìn)行操作時(shí)，其他學(xué)生站在一旁觀看，當(dāng)發(fā)現(xiàn)不對(duì)之處為同學(xué)指出，同學(xué)們?cè)谝黄鹩懻?。?dāng)他們有因意見(jiàn)不統(tǒng)一而發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的時(shí)候，教師便為他們講解或做示范，這樣，他們的印象更加深刻。采用這種做法既提高了學(xué)生整體學(xué)習(xí)的積極性，又培養(yǎng)了互相協(xié)作的精神，還充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性，既增強(qiáng)了其操作能力，又提高了其學(xué)習(xí)的自覺(jué)性。2.采用小組競(jìng)賽教學(xué)法，通過(guò)競(jìng)賽鞏固技能。學(xué)生在操作技能掌握到一定程度后，會(huì)想到與其他同學(xué)相比水平怎樣，因此，在操作課上組織學(xué)生進(jìn)行單元性的操作競(jìng)賽，如斟酒競(jìng)賽、折花競(jìng)賽、擺臺(tái)競(jìng)賽等。讓學(xué)生以組為單位進(jìn)行比賽，每一位參加的同學(xué)都盡全力表現(xiàn)得最好，為小組爭(zhēng)光。評(píng)比時(shí)，讓學(xué)生自己推薦評(píng)委，輪流當(dāng)選，選出做得最好的組員做示范，讓大家對(duì)他的操作進(jìn)行詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)。獲勝的小組都會(huì)為自己的出色表現(xiàn)感到高興，而表現(xiàn)不佳的小組在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下以“師帶徒”的形式幫助做得不好的同學(xué)，大家共同進(jìn)步。每隔一段時(shí)間評(píng)出一名“技術(shù)能手”，讓他們有新的練習(xí)目標(biāo)，學(xué)生為此爭(zhēng)先恐后，在實(shí)操課上努力練習(xí)，希望做得比上一次好，比其他同學(xué)好，知識(shí)掌握得更扎實(shí)了。

注重創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提高技能技巧，拓展學(xué)生的發(fā)展空間

篇2

化工行業(yè)是一個(gè)充滿知識(shí)與能力的挑戰(zhàn)，又需要嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度、高素質(zhì)的行業(yè)。近幾年，化工行業(yè)屢屢暴露出安全事件，這在一定程度上也反映了職業(yè)素養(yǎng)在教育中的缺失或者說(shuō)與社會(huì)需求、行業(yè)需求不對(duì)稱的情況。專業(yè)人才培養(yǎng)方案在培養(yǎng)專業(yè)基本技能的同時(shí)，也擔(dān)負(fù)職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的重任。通過(guò)專業(yè)調(diào)研和校企專家討論與論證，確立精細(xì)化工技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)為：主要面向精細(xì)化工企業(yè)生產(chǎn)一線，培養(yǎng)掌握典型精細(xì)化學(xué)品小試、優(yōu)化與放大、生產(chǎn)與車間管理、質(zhì)量控制與分析檢測(cè)等專業(yè)知識(shí)，具備化工設(shè)備操作與維護(hù)、小試及數(shù)據(jù)處理、放大試驗(yàn)與優(yōu)化、生產(chǎn)過(guò)程的工藝控制等能力，具有良好的安全環(huán)保和成本意識(shí)，能勝任精細(xì)化工生產(chǎn)工藝技術(shù)員、產(chǎn)品化驗(yàn)員、品管員和研發(fā)助理等工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展?jié)撡|(zhì)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。根據(jù)“實(shí)用有機(jī)技術(shù)”課程特點(diǎn)，其職業(yè)素養(yǎng)有：培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我學(xué)習(xí)的興趣和能力；培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、一絲不茍的工作作風(fēng)；培養(yǎng)學(xué)生形成團(tuán)隊(duì)合作精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)；樹(shù)立安全生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的意識(shí)；培養(yǎng)學(xué)生真實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，規(guī)范書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的職業(yè)習(xí)慣。從敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、6S管理等方面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

二、根據(jù)課程職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力科學(xué)分析重構(gòu)課堂

1.職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力并重選擇教學(xué)項(xiàng)目依據(jù)“實(shí)用有機(jī)技術(shù)”課程職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的要求，專業(yè)教師通過(guò)科學(xué)分析，選取職業(yè)活動(dòng)的典型案例、有代表性的崗位操作項(xiàng)目，作為教學(xué)的載體。進(jìn)行單元設(shè)計(jì)、編制工作頁(yè)時(shí)，應(yīng)將知識(shí)、能力和職業(yè)素養(yǎng)并重。由于項(xiàng)目不同，雖然職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)方向一致，但表現(xiàn)形式各有特點(diǎn)，每一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目除了有知識(shí)與技能目標(biāo)要求外，還要對(duì)職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)做出具體的要求。以工業(yè)乙醇的蒸餾單元教學(xué)項(xiàng)目為例，能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)和職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)見(jiàn)表1。2.職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)要尊重科學(xué)規(guī)律，循序漸進(jìn)，螺旋式遞升專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的獲得需要認(rèn)識(shí)、消化、吸收的過(guò)程。職業(yè)素養(yǎng)作為行為規(guī)范和內(nèi)涵更是需要長(zhǎng)期、反復(fù)的訓(xùn)練與養(yǎng)成。高職學(xué)生基本職業(yè)素養(yǎng)包含豐富的內(nèi)容，由眾多子素養(yǎng)構(gòu)成，包括職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)行為習(xí)慣等，精細(xì)化工技術(shù)專業(yè)通過(guò)各門(mén)課程之間“往復(fù)并螺旋式遞升”方式培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，“實(shí)用有機(jī)技術(shù)”課程在職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)上同知識(shí)與能力培養(yǎng)同步，結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)，實(shí)施“訓(xùn)學(xué)同步，重復(fù)鞏固，逐漸遞進(jìn)”的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)模式，完成本課程的教學(xué)目標(biāo)。

三、雙師共育是職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的保證

職業(yè)素養(yǎng)來(lái)源于職業(yè)崗位，最終要為工作崗位服務(wù)。引入本行業(yè)當(dāng)?shù)刂髽I(yè)的專家與專業(yè)教師一起進(jìn)行雙師授課，專業(yè)可以很好地把握授課內(nèi)容與難易程度、進(jìn)行課堂有序管理等，企業(yè)教師可以讓學(xué)生了解企業(yè)，樹(shù)立職業(yè)信心。企業(yè)文化是指企業(yè)在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中逐步形成的為全體員工所認(rèn)同、遵守的帶有本企業(yè)特色的價(jià)值觀念、經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則、經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、企業(yè)精神、道德規(guī)范、發(fā)展目標(biāo)的總和。企業(yè)教師了解企業(yè)對(duì)人員的需求情況與需求狀況，特別是本行業(yè)知名企業(yè)以及當(dāng)?shù)氐闹髽I(yè)情況，平時(shí)在課堂上穿插一些企業(yè)文化知識(shí)，如企業(yè)的發(fā)展規(guī)模、企業(yè)的用工情況、企業(yè)的規(guī)章制度、相應(yīng)崗位的崗位責(zé)任制、企業(yè)的管理模式等。這些實(shí)實(shí)在在的與企業(yè)相關(guān)的知識(shí)不僅讓學(xué)生了解企業(yè)，了解自己的職業(yè)，還能確定自己的定位以及自身職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)的不足。例如，目前很多學(xué)校實(shí)訓(xùn)室管理都開(kāi)始運(yùn)用6S管理模式，著裝規(guī)范要求學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室一律穿實(shí)驗(yàn)服，長(zhǎng)發(fā)束起，穿平跟鞋但不得穿涼鞋。而很多學(xué)生起初并不以為然，當(dāng)看到企業(yè)教師動(dòng)作嫻熟地盤(pán)發(fā)、帶工作帽、穿實(shí)驗(yàn)服，做實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的時(shí)候，學(xué)生受到潛移默化的影響。再配以企業(yè)相關(guān)制度的講述以及身邊穿著規(guī)范避免傷害的案例，授課效果良好。雙師合作授課可以最大限度地實(shí)現(xiàn)教學(xué)項(xiàng)目企業(yè)化，該教學(xué)模式可以極大地彌補(bǔ)校內(nèi)教師企業(yè)生產(chǎn)工藝、分析檢測(cè)、生產(chǎn)管理等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足，切實(shí)保證項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)的有效實(shí)施，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣極為有利。與此同時(shí)，還可以把企業(yè)里一線工作人員職業(yè)素養(yǎng)的必要性，新員工、新徒弟的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)技巧和實(shí)踐與學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)相結(jié)合。

四、科學(xué)的考核方式方法是職業(yè)素養(yǎng)持續(xù)融于課堂教學(xué)的必要手段

科學(xué)有效的考核方法使教學(xué)相長(zhǎng)，有利于職業(yè)素養(yǎng)長(zhǎng)期有效地融入課程教學(xué)。從教學(xué)角度來(lái)講，所謂教學(xué)的結(jié)論，即教學(xué)要達(dá)到的目的或獲得的結(jié)果；所謂教學(xué)的過(guò)程，即達(dá)到教學(xué)目的或獲得所需結(jié)論而必須經(jīng)歷的活動(dòng)程序。而對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)，更多地體現(xiàn)在教學(xué)的過(guò)程中，因此職業(yè)素養(yǎng)考核應(yīng)在教學(xué)過(guò)程中完成?？己瞬荒軉螒{印象，要細(xì)化條目。目前高職教學(xué)班級(jí)人數(shù)普遍在40人左右，考核內(nèi)容要有代表性、可操作性且不能太復(fù)雜，以免給教師課堂教學(xué)帶來(lái)壓力?！皩?shí)用有機(jī)技術(shù)”課程職業(yè)素養(yǎng)考核要融于教學(xué)項(xiàng)目平時(shí)考核中（見(jiàn)表2）。

五、總結(jié)與討論

通過(guò)近幾年的教學(xué)實(shí)踐與摸索，“實(shí)用有機(jī)技術(shù)”課程在職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)上取得了一定的成效，如學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室安全習(xí)慣、實(shí)驗(yàn)用品用前檢查用后清理歸位、實(shí)驗(yàn)記錄規(guī)范等方面均有明顯的提高，但在實(shí)施過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)不少問(wèn)題與困難。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是“雙師共育”，企業(yè)教師聘用和按時(shí)上課難，區(qū)域內(nèi)相關(guān)知名企業(yè)有一定經(jīng)驗(yàn)和資歷的技術(shù)管理人員工作忙碌，上班時(shí)間與學(xué)生上課時(shí)間沖突。另外，企業(yè)有一些出差和臨時(shí)任務(wù)安排，臨時(shí)性調(diào)停課較多，建議建立企業(yè)教師資源庫(kù)并實(shí)施精細(xì)化管理，提前制定應(yīng)急預(yù)案；二是班級(jí)人數(shù)過(guò)多（40人），一名教師完成整個(gè)教學(xué)過(guò)程精神高度緊張，一旦有突發(fā)事件就更手忙腳亂，建議條件許可的條件下進(jìn)行小班化授課。

總之，專業(yè)人才培養(yǎng)與課程改革牽涉方方面面，無(wú)論有多少困難，高職人才的培養(yǎng)一定要將職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力協(xié)同發(fā)展、齊頭并進(jìn)，以課程的教學(xué)改革為抓手，充分利用校內(nèi)外資源，最終實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)科學(xué)地融入課堂教學(xué)，完成專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

作者:李曉敏 單位:浙江杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院臨江學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

篇3

這位嬌小可人的女孩兒在賽場(chǎng)展現(xiàn)出了自己驚人的爆發(fā)力，從綿陽(yáng)市平武縣的農(nóng)村到萊比錫的舞臺(tái)，幾個(gè)關(guān)鍵詞記錄了她的成長(zhǎng)道路。

高考――失利的人仍然有未來(lái)

胡已雪出生在四川省綿陽(yáng)市平武縣響巖鎮(zhèn)前峰村一個(gè)淳樸的農(nóng)民家庭，和許多留守在鄉(xiāng)村的孩子一樣，胡已雪的求學(xué)之路充滿艱辛。2010年夏天高考成績(jī)下來(lái)，樂(lè)觀的胡已雪這才發(fā)現(xiàn)，人生中也有自己難以跨越的門(mén)檻?？粗磉叺耐瑢W(xué)歡天喜地進(jìn)入理想的大學(xué)，她不知道，高考失利的人是否還有未來(lái)？

令胡已雪沒(méi)有想到的是，一切在她進(jìn)入高職后發(fā)生了變化。當(dāng)她走進(jìn)四川國(guó)際標(biāo)榜職業(yè)學(xué)院，看到世界大牌設(shè)計(jì)師的美發(fā)作品，她被震撼了，被感動(dòng)了，暗下決心，自己也要成為那樣的美發(fā)“達(dá)人”。于是，她走出高考失利的陰霾，邁入了一把剪刀開(kāi)啟的新的人生，堅(jiān)信一技在身同樣可以成才。

勤學(xué)苦練――學(xué)技能沒(méi)有捷徑

在學(xué)校里，胡已雪是出了名的“拼命三郎”。上課時(shí)，她認(rèn)真聽(tīng)講，下課后，又返回自己的工位，對(duì)著頭模一遍又一遍地練習(xí)，經(jīng)常要熬到凌晨一兩點(diǎn)。彎腰時(shí)間長(zhǎng)了，她累到只能用雙手支撐著腰部走回宿舍。很快，她就練就了裁剪“秀絲”的好手藝。

2012年，胡已雪意外接到通知――參加澳大利亞發(fā)型公開(kāi)賽。首次出征澳洲，胡已雪就擊敗了多國(guó)強(qiáng)手，奪得冠軍。這也是中國(guó)選手在這項(xiàng)頂級(jí)比賽中獲得的最高獎(jiǎng)項(xiàng)。

載譽(yù)歸來(lái)，她又接到了參加第42屆世界技能大賽的戰(zhàn)帖，嚴(yán)苛和殘酷的封閉集訓(xùn)開(kāi)始了。

早上6：30分起床，7：30分跑步，8點(diǎn)吃早飯，8：30分培訓(xùn)，中午12點(diǎn)吃午飯，下午1點(diǎn)培訓(xùn)，晚上6點(diǎn)吃晚飯，7點(diǎn)學(xué)英語(yǔ)，9點(diǎn)回酒店，12點(diǎn)睡覺(jué)……

“5圈，2000米?！泵腊l(fā)項(xiàng)目教練組組長(zhǎng)何先澤告訴記者，包括胡已雪在內(nèi)的備選選手都要跑完才能吃飯。“整個(gè)項(xiàng)目比賽歷時(shí)4天，共20個(gè)小時(shí)，做一個(gè)發(fā)型往往一站就是三四個(gè)小時(shí)，因此，充沛的體力和體能是確保比賽的基本要求?！鄙弦粚脜①惖哪羞x手就是在第二天的比賽中體力嚴(yán)重透支，出現(xiàn)了失誤。

在比賽中，每位選手都要做8個(gè)模塊的發(fā)型，每個(gè)模塊都要用一個(gè)公仔頭（供理發(fā)師剪、染、燙的模型），集訓(xùn)期間，僅僅是公仔頭，胡已雪和其他備賽選手就用掉了幾千個(gè)。

名師――技藝更上層樓

名師出高徒，大賽考驗(yàn)的是選手，也是選手背后的教練團(tuán)隊(duì)，說(shuō)到底就是對(duì)一個(gè)國(guó)家在這一行業(yè)領(lǐng)域技能水平的展示。此次為大賽美發(fā)項(xiàng)目配備的中國(guó)國(guó)家隊(duì)專家、教練組可謂陣容強(qiáng)大。

專家組的首席專家吉正龍是教練隊(duì)伍中唯一一位擁有世賽參賽經(jīng)驗(yàn)的專家。同樣，教練中還有一位享受國(guó)務(wù)院政府津貼的著名教練何先澤。何先澤、何滿滿、徐勇三位教練將與全國(guó)各地美發(fā)專家共同探討和改進(jìn)的意見(jiàn)，通過(guò)夜以繼日的反復(fù)試驗(yàn)，攻克一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，將動(dòng)態(tài)、時(shí)尚、獨(dú)特創(chuàng)意、視覺(jué)沖擊等元素充分融入到“女士技術(shù)創(chuàng)意發(fā)型及色彩設(shè)計(jì)”“女士技術(shù)晚宴發(fā)型”“女士時(shí)尚盤(pán)發(fā)及色彩設(shè)計(jì)”“男士時(shí)尚修剪及色彩設(shè)計(jì)”“男士前衛(wèi)發(fā)型修剪及顏色造型”5個(gè)參賽作品中，最終作為胡已雪參賽發(fā)型設(shè)計(jì)的定稿。

創(chuàng)意――有創(chuàng)新才有實(shí)力

胡已雪是以四川省第二名的身份進(jìn)入世界技能大賽國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)的，起初，隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)并不十分看好她，“比小雪成熟、有世界大賽經(jīng)驗(yàn)的選手有好幾位，估計(jì)這個(gè)孩子參賽的希望不大?！钡亩鲙?，四川國(guó)際標(biāo)榜職業(yè)學(xué)院人物形象設(shè)計(jì)系發(fā)型教研室主任曾麗卻信心十足：“小雪雖然沒(méi)有豐富的國(guó)際大賽經(jīng)驗(yàn)，但她勝在領(lǐng)悟力高，發(fā)展?jié)摿Υ?。?guó)際大賽要比基本功，更要比拼設(shè)計(jì)能力。市場(chǎng)是不斷變化的，只有能創(chuàng)新的學(xué)生才能在這個(gè)行業(yè)站住腳，才能登上世界的舞臺(tái)?！?/p>

在集訓(xùn)的日子里，胡已雪憑借設(shè)計(jì)悟性和能吃苦的干勁，成績(jī)一步一步往上走。她還會(huì)隨身裝一個(gè)小筆記本，及時(shí)總結(jié)、歸納自己的不足。

4天比賽，8個(gè)項(xiàng)目，胡已雪越到后程表現(xiàn)越出彩，最終以87.64的總分獲得了第二名的好成績(jī)。而世界高手之間的頂級(jí)對(duì)決，也給她帶來(lái)了極大的沖擊，“法國(guó)、韓國(guó)選手的作品充滿想象力，深深地刻在我的腦子里。這次比賽為我推開(kāi)了另一扇藝術(shù)之窗，我需要學(xué)習(xí)的東西還有很多。”

回顧來(lái)時(shí)路，胡已雪在日志里寫(xiě)下的感悟道出了技能錘煉的真諦：“如果成功，就注定是一段孤獨(dú)的旅程，我想我現(xiàn)在要做的就是讓自己孤獨(dú)一點(diǎn)，再孤獨(dú)一點(diǎn)……”

王東東：不服輸?shù)挠∷⑿律?/p>

剛從萊比錫捧回印刷媒體技術(shù)項(xiàng)目的銅牌，王東東就接到了所就讀的學(xué)校上海出版印刷高等?？茖W(xué)校的聘書(shū)，畢業(yè)后，他將留校擔(dān)任實(shí)訓(xùn)教師。而在他的技能人生中，參加第42屆世界技能大賽的經(jīng)歷無(wú)疑是濃墨重彩的一筆。

拼的是綜合實(shí)力

本屆大賽印刷媒體技術(shù)項(xiàng)目的比賽在萊比錫展覽館5號(hào)館進(jìn)行，歷時(shí)4天，來(lái)自13個(gè)國(guó)家的優(yōu)秀年輕選手，按照抽簽定順序的方式參加比賽。

比賽內(nèi)容包括膠印四色印刷、專色印刷、印后裁切、數(shù)碼印刷和Shots軟件等，全面考查參賽選手的綜合實(shí)力。而從設(shè)備到任務(wù)設(shè)計(jì)上，充分體現(xiàn)了技能大賽與真實(shí)職業(yè)的聯(lián)系。選手們的比賽印刷作品正是下一屆2015年巴西圣保羅世界技能大賽的宣傳海報(bào)和12頁(yè)宣傳手冊(cè)，非常實(shí)用。

中國(guó)是世界印刷術(shù)的故鄉(xiāng)，這是中國(guó)印刷業(yè)首次參加印刷媒體技術(shù)項(xiàng)目的角逐。壓力不可避免，但王東東說(shuō)：“因?yàn)橘惽坝?xùn)練十分充分，因此去了考場(chǎng)后并無(wú)陌生感，心里十分有底?！彼牡讱庖瞾?lái)自于之前通過(guò)的層層選拔。學(xué)校的輔導(dǎo)老師于璇這樣評(píng)價(jià)他：“這個(gè)孩子很倔強(qiáng)，遇到困難反而不會(huì)屈服，越挫越勇，滿臉都寫(xiě)著一定要熬過(guò)去、征服它?！?/p>

不過(guò)讓王東東記憶猶新的是比賽中在四色印刷中的失誤，而四色印刷本是他的強(qiáng)項(xiàng)。正是這微小的差距，讓他與冠亞軍失之交臂。所幸這一環(huán)節(jié)的失誤并沒(méi)有影響接下來(lái)的數(shù)碼印刷環(huán)節(jié)，雖然數(shù)碼印刷環(huán)節(jié)是個(gè)嶄新環(huán)節(jié)，但是他的成績(jī)卻超出了預(yù)期。賽后王東東總結(jié)說(shuō)：“有時(shí)候只是百分之一的差距就有可能影響名次，考驗(yàn)的就是選手的細(xì)心和耐力，每一步都要做到精、做到準(zhǔn)?！?/p>

此次海德堡印刷媒體技術(shù)中心經(jīng)理趙蕊代表我國(guó)擔(dān)當(dāng)該項(xiàng)目的裁判員。她認(rèn)為，客觀地講，我國(guó)選手的實(shí)際技能水平和前兩名金銀牌選手的差距并不大，但仍需看到自己的不足，“選手、專家團(tuán)隊(duì)、翻譯、教練員對(duì)于規(guī)則并不十分熟悉，因此未來(lái)仍需在參賽經(jīng)驗(yàn)和比賽時(shí)的心理素質(zhì)方面進(jìn)行提升，從而沖擊金牌?！?/p>

為90后“定制”培養(yǎng)模式

而在每一個(gè)選手的成長(zhǎng)經(jīng)歷中，培養(yǎng)模式的影響是潛移默化且巨大的。比賽結(jié)束后，記者采訪了上海出版印刷高等專科學(xué)校這所頻頻在各類印刷大賽中奪金的職業(yè)院校。記者發(fā)現(xiàn)，奪金首先得益于學(xué)校在人才培養(yǎng)模式方面的不斷探索。學(xué)校形成了由課程實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)構(gòu)成的實(shí)踐教學(xué)體系，始終保持與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步。其次，得益于學(xué)校善于將大賽與教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以點(diǎn)帶面，全面提高廣大學(xué)生投身大賽的積極性。

談及未來(lái)印刷類專業(yè)的建設(shè)目標(biāo)和發(fā)展方向，學(xué)校表示，必須根據(jù)行業(yè)發(fā)展及時(shí)對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行調(diào)整。目前我國(guó)印刷工業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，急切需要印刷專業(yè)人才為企業(yè)注入新鮮的活力。隨著大批“90后”新生代員工走出校門(mén)進(jìn)入企業(yè)，這個(gè)更年輕、更自我、更自信的群體，在表現(xiàn)出視野開(kāi)闊、敢于質(zhì)疑、樂(lè)于分享、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)的同時(shí)，也在沖擊著傳統(tǒng)教育方式和社會(huì)價(jià)值觀。職業(yè)學(xué)校必須大力推進(jìn)有內(nèi)涵的職業(yè)教育的健康發(fā)展，為學(xué)生打造終身發(fā)展、全面發(fā)展的技能和知識(shí)基礎(chǔ)，印刷企業(yè)也應(yīng)積極引導(dǎo)和培育90后新生代印刷力量，共同實(shí)現(xiàn)從“中國(guó)制造”到“中國(guó)創(chuàng)造”的跨越。

謝海波：六年磨礪出英才

手捧制冷與空調(diào)項(xiàng)目的銅牌，20歲的冼星文站上了第42屆技能大賽的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。如今的他正值青春年華，卻在比賽中磨礪出了沉穩(wěn)與成熟，懂得享受比賽。

與高手過(guò)招，遇強(qiáng)愈強(qiáng)

從廣東省選拔賽、全國(guó)選拔賽兩連冠，到中國(guó)集訓(xùn)第一、二、三階段晉級(jí)賽三連冠，第42屆世界技能大賽中英選手熱身賽第一名、澳大利亞全國(guó)技能挑戰(zhàn)賽第一名，冼星文一路實(shí)現(xiàn)七連冠。

冼星文告訴記者，他喜歡與高手過(guò)招的感覺(jué)――從與國(guó)內(nèi)選手的橫向比較中，加強(qiáng)專業(yè)技能點(diǎn)的訓(xùn)練；從與國(guó)外老牌勁旅英國(guó)及澳大利亞選手的縱向?qū)Ρ戎?，培養(yǎng)“高標(biāo)準(zhǔn)”的模塊化解決問(wèn)題能力；從淘汰賽與熱身賽中修復(fù)理論短板，到觀察國(guó)外選手的淡定學(xué)會(huì)心理構(gòu)建。

通過(guò)比賽的磨礪，冼星文更懂得如何系統(tǒng)性地穩(wěn)扎穩(wěn)打。

“技藝的高超取決于精度和質(zhì)量，我要做的就是打磨每一個(gè)技藝點(diǎn)。這種打磨沒(méi)有捷徑可走，小聰明也無(wú)法達(dá)成，唯有艱辛地付出和不斷地學(xué)人之長(zhǎng)，才有可能水到渠成?！?/p>

“他是綜合型的技術(shù)人才，無(wú)論是技術(shù)素養(yǎng)還是心理素質(zhì)，在同齡人中均脫穎而出?！苯叹毨畲ㄔu(píng)價(jià)冼星文為不可多得的技能高手。技術(shù)專家高華增也見(jiàn)識(shí)了冼星文的領(lǐng)悟能力：“冼星文不僅有過(guò)硬的功底，還有靈活變通能力?！?/p>

而對(duì)冼星文來(lái)說(shuō)，訓(xùn)練與比賽讓他對(duì)技能有了特別的感悟，他說(shuō)學(xué)技術(shù)也得講“境界”。他崇尚德國(guó)人精益求精的那份執(zhí)著，喜歡那種純粹做事，會(huì)讓人享受更多的驚喜和意想不到的快樂(lè)――這是冼星文從恩師李川身上學(xué)到的不急功近利的智慧。在他看來(lái)，這就是學(xué)技術(shù)的另一番魅力所在――潛心每一步，都是一種修煉。

職業(yè)目標(biāo)――擁有世界眼光的青年教師

第42屆世界技能大賽謝幕了，冼星文也順利完成了多個(gè)角色的切換。從世界技能大賽國(guó)手到廣州工貿(mào)技師學(xué)院的教師，在這兩個(gè)身份中間，冼星文借力打力，在利用世界技能大賽的平臺(tái)和資源提升自己的同時(shí)，也更好地推進(jìn)工作。

備戰(zhàn)萊比錫階段，冼星文以世界技能人才培養(yǎng)的視角，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行新制冷一體化的工程規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工等改革?！笆澜缂寄艽筚惖倪^(guò)程和平臺(tái)，讓我大開(kāi)眼界，我愿意把自己的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)與學(xué)生分享。”

“擁有高端的平臺(tái)”是廣州市工貿(mào)技師學(xué)院打造品牌的戰(zhàn)略之一，高端的平臺(tái)相對(duì)應(yīng)的就是培養(yǎng)出高端的人才和師資。冼星文依仗平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，克服了許多技術(shù)難題，為學(xué)院設(shè)計(jì)、制造出第一臺(tái)“GM-ZNLK（智能冷庫(kù)）”，該設(shè)備環(huán)保無(wú)污染，能耗低，能實(shí)現(xiàn)熱能回收等一系列科技指標(biāo)。

2013年，冼星文完成了“技能奧林匹克”選手的競(jìng)技使命，接下來(lái)，他指揮學(xué)生又將劍指第43屆世界技能大賽，那又會(huì)是一段更加精彩的旅程。

今年21歲的謝海波是佛山市南海技師學(xué)院的一名教師，6年前他還是這所學(xué)校的一名新生。如今，這個(gè)不愛(ài)說(shuō)話、做事認(rèn)真的小伙子已經(jīng)成長(zhǎng)為在世界技能舞臺(tái)上競(jìng)技的高手，捧回了第42屆世界技能大賽數(shù)控銑項(xiàng)目的銅牌。

三面鋼質(zhì)零件是比賽最后一個(gè)需要完成的項(xiàng)目。加工的是一個(gè)十分精巧的零件，面積不大，稍有不慎零件就會(huì)出現(xiàn)變形，之前所有的努力就會(huì)白費(fèi)。經(jīng)過(guò)謝海波半個(gè)小時(shí)的仔細(xì)研究和小心翼翼的操作，零件終于裝卡完畢。最終經(jīng)過(guò)6個(gè)小時(shí)的精心編程和加工，一件精美的鋼質(zhì)三面加工零件呈現(xiàn)在了裁判面前?！澳芗庸み@么精美的工件，中國(guó)選手真了不起！”德國(guó)專家豎起了大拇指。

在比賽中，謝海波分別通過(guò)了單面加工鋁件、雙面加工鋼件和三面加工鋼件三大模塊的編程和加工操作。作為世界型大賽，大賽對(duì)選手素質(zhì)，加工零件的外觀、質(zhì)量和精度要求非常高，尤其在第二模塊中的鏜孔、螺紋孔和內(nèi)螺紋等繁瑣的加工步驟是每個(gè)選手最棘手的問(wèn)題。參加比賽的都是世界一流選手，誰(shuí)心態(tài)穩(wěn)定、對(duì)細(xì)節(jié)的把握更好，誰(shuí)就能贏得比賽。最終，經(jīng)過(guò)了22小時(shí)的精心編程和加工，謝海波最終以94分的成績(jī)?cè)跀?shù)控銑項(xiàng)目的22名選手中脫穎而出，僅次于來(lái)自制造業(yè)強(qiáng)國(guó)德國(guó)和日本的選手，獲得了銅牌。