導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇綠色食品的管理體系，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一指導(dǎo)思想和目標(biāo)

指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞市委市政府“把南臍橙打造成超百億元產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)集群”為目標(biāo)，堅(jiān)持政府推動(dòng)市場(chǎng)引導(dǎo)企業(yè)帶動(dòng)果農(nóng)實(shí)施的工作思路，建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系產(chǎn)品分級(jí)銷(xiāo)售體系產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證體系監(jiān)督管理體系和組織實(shí)施體系，通過(guò)集約項(xiàng)目集成技術(shù)集中投入，提高臍橙園的集約化生產(chǎn)水平，推進(jìn)全縣臍橙規(guī)?；N植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，全面提升柑橘綜合生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效，果農(nóng)增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。

工作目標(biāo)：通過(guò)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)柑橘園，達(dá)到產(chǎn)量穩(wěn)定，畝產(chǎn)2-3噸；品質(zhì)優(yōu)良，商品果率95%以上，優(yōu)質(zhì)果率80%以上，并符合綠色食品果品的標(biāo)準(zhǔn)。

二建設(shè)地點(diǎn)及規(guī)模

按照標(biāo)準(zhǔn)柑橘園創(chuàng)建的要求，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)柑橘園擬定在縣青塘祥耘果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，面積3600畝，其中青塘赤水村的錦果業(yè)有限公司2000畝，青塘鎮(zhèn)青塘村的青龍臍橙場(chǎng)900畝，青塘鎮(zhèn)青塘村桐樹(shù)臍橙場(chǎng)370畝，赤水村何青龍100畝，南堡村何青長(zhǎng)100畝，青塘村謝東青50畝，青塘村孫海云80畝。

三建設(shè)內(nèi)容

1按標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)。國(guó)家農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室中國(guó)綠色食品發(fā)展中心授予縣綠色食品原料（臍橙）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。標(biāo)準(zhǔn)柑橘園的創(chuàng)建將按照縣綠色食品原料（臍橙）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的組織管理體系生產(chǎn)管理體系農(nóng)業(yè)投入品管理體系科技支撐體系基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境保護(hù)體系監(jiān)督管理體系產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系等七個(gè)工作體系組織生產(chǎn)。

2全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)柑橘園建設(shè)嚴(yán)格執(zhí)行《南臍橙》標(biāo)準(zhǔn)，按照《縣綠色食品原料（臍橙）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)。實(shí)施投入品登記管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3做好標(biāo)準(zhǔn)柑橘園的技術(shù)培訓(xùn)工作?？h里分階段舉辦標(biāo)準(zhǔn)柑橘園內(nèi)管理人員技術(shù)人員和果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)工作，將技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)變成操作性強(qiáng)的技術(shù)規(guī)范，編印成冊(cè)，分發(fā)給參訓(xùn)人員。

4全面推行“專(zhuān)業(yè)合作社+果農(nóng)”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)，統(tǒng)一果品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一“南臍橙”品牌銷(xiāo)售。

5推廣測(cè)土和葉片營(yíng)養(yǎng)診斷指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化柑橘園施肥，推廣機(jī)動(dòng)噴藥，頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)，黃板拒避害蟲(chóng)和放養(yǎng)捕食螨治害蟲(chóng)。

四保障措施

1加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)柑橘園建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)?？h里成立以縣委常委副縣長(zhǎng)縣委農(nóng)工部部長(zhǎng)鐘培林為組長(zhǎng)，財(cái)政局局長(zhǎng)科技局局長(zhǎng)果業(yè)局局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，青塘鎮(zhèn)果茶站長(zhǎng)果茶局技術(shù)站長(zhǎng)果茶局植保站長(zhǎng)為成員的標(biāo)準(zhǔn)柑橘園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌抓好標(biāo)準(zhǔn)柑橘園的建設(shè)工作。落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)柑橘園建設(shè)經(jīng)費(fèi)，制定標(biāo)準(zhǔn)柑橘園建設(shè)技術(shù)方案。

2加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)柑橘園工作督查?？h柑橘標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)柑橘園建設(shè)各項(xiàng)工作進(jìn)行督查，督促各項(xiàng)任務(wù)技術(shù)措施到位，完成各項(xiàng)建設(shè)目標(biāo)任務(wù)。同時(shí)在標(biāo)準(zhǔn)柑橘園設(shè)立標(biāo)牌標(biāo)明創(chuàng)建單位責(zé)任人目標(biāo)任務(wù)技術(shù)要點(diǎn)。

3加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)柑橘園技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)。采取集中和分散相結(jié)合的方式，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)柑橘園的管理人員技術(shù)人員果農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，參訓(xùn)率達(dá)到98%以上。

篇2

關(guān)鍵詞 綠色食品產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；陜西省

中圖分類(lèi)號(hào) F426.82 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）11-0325-02

隨著我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題受到了各級(jí)政府和廣大市民的高度重視和普遍關(guān)注，綠色食品作為“三品一標(biāo)”中的重要組成部分，已成為國(guó)內(nèi)外具有較高知名度和公信力的品牌，成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的有效載體，也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一條重要途徑，以及發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最佳模式。

近年來(lái)，陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從獲證企業(yè)數(shù)量到總體管理水平上都有了質(zhì)的飛躍。但同許多先進(jìn)省份相比還有很大的差距，比如山東、江蘇、浙江等省的綠色食品企業(yè)超過(guò)600家，是陜西省的6倍以上；西部的四川、甘肅等省的綠色農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量是陜西省的3倍以上，這與要把陜西省建成西部強(qiáng)省的目標(biāo)要求相差甚遠(yuǎn)。因此，陜西省必須迎頭趕上，加快綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。

1 陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

陜西省位于中國(guó)內(nèi)陸腹地，土地面積20.58萬(wàn)km2，常用耕地面積286.10萬(wàn)hm2，南北跨越3個(gè)氣候帶，分為黃土高原、關(guān)中平原、秦巴山地3個(gè)自然生態(tài)區(qū)，不同的物候條件形成了不同的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，也構(gòu)成了陜西省發(fā)展綠色食品的天然條件[1]。

近10年來(lái)，陜西省綠色食品從概念到產(chǎn)品，再到品牌和產(chǎn)業(yè)，發(fā)展迅速。截至2015年底，全省有效期內(nèi)綠色食品企業(yè)102家，產(chǎn)品216個(gè)，產(chǎn)量209.27萬(wàn)t。全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地2個(gè)，覆蓋面積4.4萬(wàn)hm2。全省綠色食品產(chǎn)地監(jiān)測(cè)面積17.09萬(wàn)hm2，約占全省常用耕地面積的5.97%。企業(yè)數(shù)與產(chǎn)品數(shù)分別是2005年的2.42倍和3.43倍。

另一方面，相比全國(guó)其他省市地區(qū)，陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度仍然較慢。目前，全國(guó)有效期內(nèi)綠色食品獲證企業(yè)逾9 000家，產(chǎn)品逾2萬(wàn)個(gè)，陜西省占全國(guó)總量的比例僅1%，排名處于中等偏下水平。各市區(qū)間的發(fā)展速度也有較大差異，西安、渭南、漢中、榆林發(fā)展較快，其中西安市占全省總量的42%；楊凌、商洛、安康、銅川發(fā)展較慢，所占比例不足5%，其中安康為發(fā)展空白區(qū)。

2 存在的問(wèn)題

我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)正處于高速發(fā)展的時(shí)期[2]，而陜西省綠色食品雖已有一定發(fā)展，但發(fā)展速度較慢。

2.1 相關(guān)法規(guī)文件滯后，落實(shí)不到位

目前，全省尚未出臺(tái)適宜陜西省實(shí)際情況的綠色食品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)性規(guī)程文件，對(duì)企業(yè)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實(shí)施缺乏指引，同時(shí)也不利于規(guī)范綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.2 市縣級(jí)服務(wù)體系不健全

許多市縣級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)由于職能分工不明確，對(duì)本地區(qū)綠色食品企業(yè)缺乏技術(shù)指導(dǎo)和行業(yè)監(jiān)管，有些甚至不了解、不熟悉本地區(qū)綠色食品企業(yè)和產(chǎn)品。有些市縣級(jí)技術(shù)人員對(duì)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的掌握也不到位，嚴(yán)重限制了本地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。

2.3 企業(yè)管理人員流動(dòng)性大

由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，有些地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為落后，文化程度不高，部分合作社和企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，人員素質(zhì)相對(duì)較弱，管理水平不到位。內(nèi)部管理人員流動(dòng)性較大，內(nèi)檢員更換頻繁，管理體系不夠完善，導(dǎo)致綠色食品企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管不到位，職責(zé)不明確，存在續(xù)展間斷現(xiàn)象。

2.4 產(chǎn)品銷(xiāo)售模式不合理

許多企業(yè)存在“重申報(bào)，輕市場(chǎng)”的觀念，未發(fā)揮綠色食品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，品牌意識(shí)較弱[4]。綠色食品與普通農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售模式上沒(méi)有區(qū)分，銷(xiāo)售渠道沒(méi)有針對(duì)性，價(jià)格沒(méi)有梯度，沒(méi)有利用好綠色食品這個(gè)品牌，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)綠色食品品牌的需求性不強(qiáng)，存在放棄續(xù)展的現(xiàn)象[4]。

2.5 政策扶持不到位

陜西省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要省、市、縣各級(jí)政府的重視和政策扶持。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)由于利潤(rùn)偏低，因不能立刻在銷(xiāo)售中獲得經(jīng)濟(jì)效益而對(duì)綠色食品申報(bào)存在猶豫和顧慮。這需要各級(jí)政府對(duì)企業(yè)申報(bào)加大扶持力度，增強(qiáng)政策傾向和資金補(bǔ)助的落實(shí)[5]，還要加大宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)，提高綠色食品市場(chǎng)占有率。

3 對(duì)策

目前，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展在陜西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的比重還不高，擴(kuò)大規(guī)模仍然是陜西省綠色食品工作今后一個(gè)時(shí)期面臨的首要任務(wù)，也是綠色食品工作的重中之重，在發(fā)展的同時(shí)還要加強(qiáng)質(zhì)量的監(jiān)管，以保證陜西省綠色食品事業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展。

3.1 完善綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系

結(jié)合全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體狀況，對(duì)全省具有比較優(yōu)勢(shì)的大宗農(nóng)產(chǎn)品，如蘋(píng)果、梨、獼猴桃、紅棗、小麥、大米等，制定并完善各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步。根據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理要求，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，同時(shí)指導(dǎo)農(nóng)民落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3.2 穩(wěn)步擴(kuò)大總量規(guī)模

以綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)為依托，突出重點(diǎn)，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、出口企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織發(fā)展綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證。充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，調(diào)動(dòng)企業(yè)、農(nóng)民及政府部門(mén)的積極性，完善標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展機(jī)制，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化與品牌化發(fā)展，加快建設(shè)一批綠色食品生產(chǎn)基地，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹(shù)立牢固基礎(chǔ)，同時(shí)發(fā)揮綠色食品的品牌效應(yīng)。

3.3 切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管

加強(qiáng)綠色食品監(jiān)管制度建設(shè)，保證食品認(rèn)證質(zhì)量，同時(shí)提高有效性。結(jié)合屬地管理原則，建立科學(xué)的綠色食品監(jiān)管機(jī)制，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建立綠色食品質(zhì)量安全預(yù)警機(jī)制，確保綠色食品的質(zhì)量安全。

3.4 加大品牌宣傳和市場(chǎng)服務(wù)

通過(guò)多種形式，傳播正確的消費(fèi)理念，引領(lǐng)健康消費(fèi)方式，提高陜西省綠色農(nóng)產(chǎn)品的知名度，擴(kuò)大銷(xiāo)售市場(chǎng)。構(gòu)建綠色食品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)綠色食品專(zhuān)業(yè)流通型企業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)體系與促銷(xiāo)機(jī)制。促進(jìn)廠商合作、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，全面提升陜西省綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展。

3.5 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和條件

積極爭(zhēng)取政策支持，加大對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策推動(dòng)，發(fā)揮政府與市場(chǎng)的雙重作用。加強(qiáng)全省綠色食品法規(guī)建設(shè)，并提高綠色食品產(chǎn)業(yè)監(jiān)管能力與水平?？偨Y(jié)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探索發(fā)展規(guī)律，加強(qiáng)對(duì)全省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)指導(dǎo)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 楊毅哲.綠色食品與陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2008.

[2] 劉連馥.綠色農(nóng)業(yè)：立足國(guó)情的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式[J].中國(guó)報(bào)道，2007（9）：11-14.

[3] 宋國(guó)宇.中國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展評(píng)價(jià)與結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D].哈爾濱：哈爾濱商業(yè)大學(xué)，2011.

篇3

關(guān)鍵詞 馬牙蠶豆；綠色食品；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；青海湟源

中圖分類(lèi)號(hào) F325.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2012）11-0310-02

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，為落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于擴(kuò)大無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應(yīng)的要求，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)建綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、推行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是建設(shè)的重要內(nèi)容，也是當(dāng)前深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要任務(wù)[1]。湟源縣自2005年被列為全國(guó)首批創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建單位以來(lái)，依據(jù)農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心有關(guān)文件精神，在青海省綠色食品辦公室的指導(dǎo)下，把綠色食品生產(chǎn)作為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，從擴(kuò)大基地規(guī)模、建立和完善基地生產(chǎn)管理體系、科技支撐體系等方面入手，以“出口馬牙蠶豆生產(chǎn)基地建設(shè)”、“全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化馬牙蠶豆示范區(qū)建設(shè)”等項(xiàng)目為依托，認(rèn)真開(kāi)展創(chuàng)建工作，取得顯著成效。

1 基地創(chuàng)建概況

1.1 湟源縣區(qū)域概況

湟源縣位于青海省東部，地處湟水河上游，日月山東麓，境內(nèi)太陽(yáng)輻射強(qiáng)，平均海拔2 800 m，大氣透明度好，日照時(shí)間長(zhǎng)，屬冷涼干燥型氣候。全縣的空氣、土壤、水質(zhì)環(huán)境良好，無(wú)大型的工礦企業(yè)，主要的土壤類(lèi)型是黑鈣土和栗鈣土。當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境得天獨(dú)厚，發(fā)展無(wú)公害食品潛力巨大。湟源縣是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)50個(gè)示范縣之一、全國(guó)林業(yè)百佳縣、農(nóng)產(chǎn)品原料收購(gòu)地、青海省蠶豆商品基地縣。

1.2 馬牙蠶豆綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地概況

湟源縣具有悠久的蠶豆種植歷史，馬牙蠶豆是主要的農(nóng)家品種。其籽粒含蛋白質(zhì)25.6%、碳水化合物45.1%、脂肪1.2%。籽粒商品性好，表現(xiàn)為皮薄、粒大、籽粒飽滿、無(wú)斑點(diǎn)及破碎、外皮完整、粒度均勻、無(wú)蟲(chóng)蛀、適口性好，達(dá)到出口一、二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，1997年被青海省商標(biāo)事務(wù)所批準(zhǔn)注冊(cè)“馬牙”牌商標(biāo)。

自2003年以來(lái)，湟源縣通過(guò)實(shí)施“湟源縣出口馬牙蠶豆科技示范基地”、“湟源縣馬牙蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”、 “湟源縣蠶豆規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)推廣”等項(xiàng)目，在申中、大華、和平等7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)建立馬牙蠶豆綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2 333.33 hm2，每年進(jìn)行馬牙蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)人數(shù)達(dá)5 000人；2005年在申中鄉(xiāng)星泉村、韭菜溝村建立了馬牙蠶豆有機(jī)栽培示范基地33.33 hm2，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)產(chǎn)品，探索有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培模式做了積極有益的嘗試；自2007年起，在申中、和平、巴燕3個(gè)鄉(xiāng)建立馬牙蠶豆有機(jī)食品生產(chǎn)基地333.33 hm2，開(kāi)始馬牙蠶豆有機(jī)食品認(rèn)證。通過(guò)多年基地建設(shè)，制定并頒布《馬牙蠶豆豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》《馬牙蠶豆生產(chǎn)基地選擇標(biāo)準(zhǔn)》《馬牙蠶豆質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步規(guī)范馬牙蠶豆生產(chǎn)，使馬牙蠶豆生產(chǎn)有章可循；建立健全了湟源縣馬牙蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系。通過(guò)馬牙蠶豆綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的建設(shè)和發(fā)展，使馬牙蠶豆生產(chǎn)逐步走向綠色食品之路，增強(qiáng)馬牙蠶豆在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

2005年9月，馬牙蠶豆在首屆青海省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)上被評(píng)為名牌產(chǎn)品；2005年10月，馬牙蠶豆被“國(guó)家綠色食品發(fā)展中心”認(rèn)證為A級(jí)綠色食品，2007年湟源縣通過(guò)全國(guó)首批創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證；2009年湟源縣申中、和平、巴燕3個(gè)鄉(xiāng)333.33 hm2馬牙蠶豆生產(chǎn)基地通過(guò)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心有機(jī)保持認(rèn)證。

2 創(chuàng)建工作取得的成效

自開(kāi)展創(chuàng)建工作以來(lái)，取得明顯的成效：一是通過(guò)全面執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和全過(guò)程質(zhì)量控制，解決了長(zhǎng)期影響當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的肥料、農(nóng)藥殘留等問(wèn)題，建立健全了標(biāo)準(zhǔn)體系、示范推廣體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系。二是堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以政府出臺(tái)的政策為保障，建立基地與企業(yè)的對(duì)接，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)[2]。三是以綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為切入點(diǎn)，為實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，選擇有生產(chǎn)基礎(chǔ)的蠶豆生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)示范。四是政府加大投入，龍頭企業(yè)和社會(huì)投入相結(jié)合，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

2.1 社會(huì)效益

創(chuàng)建工作通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善了綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，提高綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展支撐能力；通過(guò)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民科技培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的快捷傳播和廣泛共享；創(chuàng)建工作對(duì)湟源乃至青海省高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高產(chǎn)生積極推動(dòng)作用，對(duì)青海省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)具有重要的參考價(jià)值，同時(shí)對(duì)全省綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展起到積極的示范、推動(dòng)作用[3]。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

創(chuàng)建工作開(kāi)展4年來(lái)，全縣累計(jì)創(chuàng)建馬牙蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地9 333.33 hm2，推廣以機(jī)械化點(diǎn)播、測(cè)土配方施肥、病蟲(chóng)草害綜合防治為主要內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)1.33萬(wàn)公頃次，推廣應(yīng)用蠶豆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，使馬牙蠶豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地平均產(chǎn)量達(dá)到3 555 kg/hm2，較前3年平均增產(chǎn)225 kg/hm2。

2.3 生態(tài)效益

通過(guò)基地建設(shè)，形成作物標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，對(duì)培肥土壤、促進(jìn)作物優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)起到重要的作用；加強(qiáng)對(duì)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理，涉及生產(chǎn)投入、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、基地環(huán)境等方面內(nèi)容，減輕一些生產(chǎn)要素的投入，促進(jìn)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)，進(jìn)一步改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3 主要做法

篇4

關(guān)鍵詞：資源“三品”優(yōu)勢(shì)

一、發(fā)展“三品”的資源及優(yōu)勢(shì)

近幾年來(lái)，在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，內(nèi)蒙古“三品”即無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的增長(zhǎng)速度較快，已進(jìn)入了加快發(fā)展的階段。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品基本制度構(gòu)架已經(jīng)形成，包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量認(rèn)證體系、標(biāo)志管理體系和質(zhì)量檢測(cè)體系。推行以“技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、質(zhì)量認(rèn)證為形式、商標(biāo)管理為手段”的發(fā)展模式以及“從土地到餐桌”全程質(zhì)量監(jiān)控的技術(shù)路線，既是農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工方式的創(chuàng)新，也是食品質(zhì)量安全制度的創(chuàng)新。內(nèi)蒙古發(fā)展綠色無(wú)公害食品有許多有利條件：一是農(nóng)牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展為發(fā)展“三品”生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)；二是城鄉(xiāng)人民生活水平提高帶來(lái)的巨大需求；三是我國(guó)已形成學(xué)科門(mén)類(lèi)較為齊全的農(nóng)業(yè)科技研究體系，為發(fā)展“三品”生產(chǎn)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)；四是生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)品市場(chǎng)化、管理企業(yè)化、經(jīng)營(yíng)集約化、企業(yè)規(guī)?；?、服務(wù)社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)一體化的經(jīng)營(yíng)方式已初具規(guī)模，為“三品”發(fā)展提供了經(jīng)營(yíng)保障；五是加入WTO為發(fā)展“三品”拓寬市場(chǎng)空間，提供了機(jī)遇。

內(nèi)蒙古發(fā)展“三品”產(chǎn)業(yè)有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：

1擁有巨大的“綠色天然”無(wú)形資產(chǎn)。內(nèi)蒙古幅員遼闊，草原廣袤；人口相對(duì)稀少，自然資源較豐富；工業(yè)污染少，空氣清新，土地肥沃；盛產(chǎn)乳制品，牛羊肉、馬鈴薯、山杏、沙棘等，并以“綠色、天然”而馳名全國(guó)；由內(nèi)蒙古大草原出產(chǎn)的綠色食品在全國(guó)消費(fèi)者心目中享譽(yù)度和可信度都很高；尤其是乳制品、牛羊肉等特色產(chǎn)品越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

2草原可利用面積9878萬(wàn)hm2，占全國(guó)的1／5，居全國(guó)“五大牧區(qū)”之首；耕地面積820萬(wàn)hm2，農(nóng)村人均占有耕地是全國(guó)平均水平的5倍；森林面積近2000萬(wàn)hm3，占全國(guó)的1/10，居全國(guó)第一位；大小畜存欄、人均占有糧食居全國(guó)第三位；可利用淡水面積65.5萬(wàn)hm2，占全國(guó)的10.7％；山杏、枸杞、沙棘、蓯蓉等野生資源豐富。

3區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，橫跨“三北”，與八省區(qū)接壤，距京津唐、沈哈大等大中城市較近；國(guó)境線長(zhǎng)達(dá)4200km，擁有16個(gè)對(duì)外開(kāi)放口岸；滿洲里口岸是我國(guó)最大的陸路口岸。

4良好的政策環(huán)境。多年來(lái)，各級(jí)政府把“三品”生產(chǎn)作為加快全區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的重要突破口，推出“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”和“食品藥品放心工程”，安全食品工作日益加強(qiáng)；農(nóng)業(yè)部制定了《關(guān)于加快綠色食品發(fā)展的意見(jiàn)》，提出“三位一體”整體推進(jìn)的戰(zhàn)略對(duì)內(nèi)蒙古食品安全工作起到了有力的推動(dòng)作用。

二、發(fā)展“三品”的經(jīng)驗(yàn)與成就

一是提高全社會(huì)對(duì)三品的認(rèn)識(shí)；二是建立健全了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)最安全管理體系；三是加快綠色農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、設(shè)備的研制與開(kāi)發(fā)；四是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，特別是增強(qiáng)企業(yè)的名牌意識(shí)，樹(shù)立品牌形象。對(duì)達(dá)標(biāo)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；五是加快了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，推行綠色標(biāo)志、普及綠色包裝，并取得了成就。全區(qū)13個(gè)盟市都成立了綠色食品管理機(jī)構(gòu)，國(guó)家指定的環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)有5家。截至到2005年底，全區(qū)綠色食品企業(yè)103家，產(chǎn)品436個(gè)，綠色食品產(chǎn)值90億元，出口創(chuàng)匯3062萬(wàn)美元。經(jīng)環(huán)境監(jiān)測(cè)面積194萬(wàn)hm2，其中農(nóng)田及飼草料種植面積60萬(wàn)hm2，草原(森林)面積133萬(wàn)hm2。截至到2005年底，全區(qū)有機(jī)食品經(jīng)中綠華夏認(rèn)證的有20家企業(yè)的123個(gè)產(chǎn)品，有機(jī)食品的發(fā)展呈快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，產(chǎn)量和產(chǎn)值也在逐年上升。截至到2005年底，內(nèi)蒙古無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定223個(gè)，其中種植業(yè)163個(gè)，畜牧業(yè)42個(gè)，漁業(yè)18個(gè)；認(rèn)證無(wú)公害生產(chǎn)企業(yè)222家，認(rèn)證產(chǎn)品634個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)到466萬(wàn)噸。

三、“三位一體”推進(jìn)戰(zhàn)略

發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品(三品)符合時(shí)代潮流和市場(chǎng)需求，勢(shì)頭方興未艾，具有十分廣闊的前景。我們要充分認(rèn)識(shí)其發(fā)展的重要意義，進(jìn)一步增強(qiáng)加快發(fā)展的緊迫感、責(zé)任感和使命感，加強(qiáng)“三品”產(chǎn)業(yè)建設(shè)的決心不能動(dòng)搖，扶持三品發(fā)展的力度不能減弱，強(qiáng)化“三品”的各項(xiàng)工作不能松懈，因勢(shì)利導(dǎo)。抓住機(jī)遇，加快推進(jìn)綠“三品”事業(yè)的發(fā)展。從2003年首屆中國(guó)食品安全年會(huì)開(kāi)始，確立了“三位一體”整體推進(jìn)的“三晶”發(fā)展戰(zhàn)略。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展對(duì)安全食品的發(fā)展提出迫切要求，也創(chuàng)造了有利條件。無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品的開(kāi)發(fā)具有廣闊的發(fā)展前景。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品要盡快納入規(guī)范、有序、高效的發(fā)展軌道，堅(jiān)持按照“五統(tǒng)一”的要求，形成“一盤(pán)棋”的發(fā)展格局，加快產(chǎn)品認(rèn)證步伐。綠色食品要通過(guò)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)培育，進(jìn)一步增強(qiáng)制度優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、完善產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，推動(dòng)“龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的一體化發(fā)展，加快國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程，打造我國(guó)精品農(nóng)業(yè)形象的國(guó)家品牌，全面實(shí)現(xiàn)持續(xù)、健康的快速發(fā)展。有機(jī)食品的發(fā)展本著因地制宜的原則，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，加快產(chǎn)品認(rèn)證和基地建設(shè)，力爭(zhēng)在“十五”期末形成以國(guó)際市場(chǎng)為主要目標(biāo)的外向型發(fā)展格局。

四、理清思路，科學(xué)把握“三品”發(fā)展方向

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品是生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一體，具有多重功能、多重效益。發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，要求保護(hù)農(nóng)業(yè)資源，減少污染，改善生態(tài)環(huán)境。由于綠色食品產(chǎn)業(yè)中無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品各自的標(biāo)準(zhǔn)不同，所以產(chǎn)品在涵蓋范圍、要求和追求目標(biāo)、消費(fèi)層和市場(chǎng)等諸多方面均有很大差異。因此，我們要牢牢把握發(fā)展方向，科學(xué)地作好三個(gè)定位。

(一)科學(xué)把握發(fā)展水平

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)人的基本條件，目的是滿足大眾消費(fèi)需要，保證基本安全。綠色食品作為安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的精品牌，質(zhì)量安全指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，主要是滿足人們更高消費(fèi)層次的需求。有機(jī)食品作為一種追求生態(tài)安全的產(chǎn)品，主要是滿足國(guó)際市場(chǎng)需求。

(二)科學(xué)地把握發(fā)展方向

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證的基礎(chǔ)上，逐步從階段性認(rèn)證走向強(qiáng)制性要求，依法推動(dòng)標(biāo)志管理，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)和安全消費(fèi)。綠色食品在堅(jiān)持證明商標(biāo)與質(zhì)量認(rèn)證管理相結(jié)合的前提下，通過(guò)政府和市場(chǎng)的雙重作用，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力全面提升。有機(jī)食品將按照國(guó)際通行做法，立足國(guó)情，發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和特色，因地制宜地發(fā)展。

(三)科學(xué)把握發(fā)展重點(diǎn)

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的重點(diǎn)是迅速擴(kuò)大總量規(guī)模，提高市場(chǎng)占有率，重點(diǎn)是推進(jìn)“菜籃子”和“米袋子”產(chǎn)品。綠色食品發(fā)展的重點(diǎn)是打造農(nóng)業(yè)精品品牌，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，推進(jìn)重點(diǎn)是優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)食品是突出資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求，重點(diǎn)發(fā)

展有國(guó)際市場(chǎng)需求的出口農(nóng)產(chǎn)品。

五、“三位一體”發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以推進(jìn)品牌戰(zhàn)略為主線，把握主攻方向，全方位打造安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象。

一是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“三品”工作的領(lǐng)導(dǎo)。要適應(yīng)“三品”加快發(fā)展的要求，提升“三品”在國(guó)家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中的層次，把發(fā)展“三品”作為實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性和全局性的工作來(lái)抓?！叭贰碑a(chǎn)業(yè)涉及環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)、科技、工商、食品衛(wèi)生、商品檢驗(yàn)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、對(duì)外貿(mào)易等諸多方面，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)協(xié)作配合。及時(shí)研究和解決實(shí)際問(wèn)題，形成支持“三品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合力，推動(dòng)其健康發(fā)展。

二是加大政府對(duì)“三品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度。要增加對(duì)“三品”基地建設(shè)等方面的投入，努力改善生產(chǎn)條件，提高綜合生產(chǎn)能力，將“三品”開(kāi)發(fā)規(guī)劃區(qū)中治理污染所需投資納入國(guó)家環(huán)境保護(hù)投資序列。鑒于生產(chǎn)“三品”的企業(yè)要增加監(jiān)測(cè)費(fèi)用以及增加治理污染、保護(hù)環(huán)境的費(fèi)用，參照環(huán)保企業(yè)的優(yōu)惠政策，對(duì)“三品”生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行減免稅等優(yōu)惠政策。對(duì)重點(diǎn)“三品”生產(chǎn)基地農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)資料給予補(bǔ)貼。國(guó)家重大農(nóng)業(yè)科技成果要率先在綠色食品生產(chǎn)基地推廣。

三是要把“三品”基地建設(shè)納入農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作中，落實(shí)有關(guān)政策措施。當(dāng)前，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的一個(gè)主攻方向，對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的基地建設(shè)也提出了新的任務(wù)并創(chuàng)造了有利的條件。要把推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化作為基地建設(shè)的重要基礎(chǔ)，以基地建設(shè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

四是引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極發(fā)展認(rèn)證產(chǎn)品，大力推進(jìn)“三品”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。要為龍頭企業(yè)開(kāi)展產(chǎn)品認(rèn)證創(chuàng)造有利條件，積極組織和引導(dǎo)龍頭企業(yè)與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品基地實(shí)行產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，注意選擇資源優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品集中進(jìn)行開(kāi)發(fā)，不斷擴(kuò)大規(guī)模，形成優(yōu)勢(shì)，培植名牌拳頭商品。建立“以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、認(rèn)證標(biāo)志為紐帶、龍頭企業(yè)為主體、基地建設(shè)為依托、農(nóng)戶參與為基礎(chǔ)”的一體化經(jīng)營(yíng)體系，促進(jìn)龍頭企業(yè)與基地建設(shè)共同發(fā)展。

五是積極推進(jìn)“三品”的國(guó)際化。中國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)志的“三晶”，對(duì)世界有著越來(lái)越大的影響，應(yīng)將綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)志逐步向其他國(guó)家推廣，提高綠色食品、有機(jī)食品的周際影響力，促進(jìn)綠色食品、有機(jī)食品國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展。這方面，法國(guó)有機(jī)食品標(biāo)志國(guó)際化的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。法國(guó)有機(jī)食品標(biāo)志是1986年啟用的，管理辦法規(guī)定除本國(guó)有機(jī)食品允許使用國(guó)家標(biāo)志外，其他國(guó)家只要與法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)一樣，也可以使用其標(biāo)志。

六是加大綠色食品、有機(jī)食品科技開(kāi)發(fā)和推廣的力度。加強(qiáng)對(duì)“三品”產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)的研究，推廣成熟技術(shù)，完善科研開(kāi)發(fā)、咨詢和推廣服務(wù)體系。

篇5

目前，江西在全國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)中屬發(fā)展較快的省份，已形成柑橘、大米、茶油、水產(chǎn)、茶葉、禽畜等6個(gè)在全國(guó)具有競(jìng)爭(zhēng)力的綠色食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。江西已成為中國(guó)最大的有機(jī)茶生產(chǎn)基地、最大的綠色茶油基地、最大的綠色食品臍橙基地、最大的綠色食品水產(chǎn)基地、最大的綠色礦泉水和純凈水基地。江西農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理以及提高產(chǎn)品質(zhì)量、安全性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。這既為綠色食品發(fā)展提供了有利的條件，也對(duì)綠色食品發(fā)展提出了更高的要求。如何保持綠色食品的快速、平衡發(fā)展，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)和擴(kuò)大產(chǎn)品出口，是今后江西綠色食品發(fā)展需要研究的重要內(nèi)容。

一、江西綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

從2001年至今，江西綠色食品發(fā)展呈現(xiàn)出產(chǎn)品數(shù)量高速增長(zhǎng)、規(guī)模迅速擴(kuò)大、產(chǎn)量大幅提高，社會(huì)影響力日益提升，社會(huì)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化進(jìn)程不斷加快的特點(diǎn)。2006年2月，農(nóng)業(yè)部公布了首批創(chuàng)建國(guó)家級(jí)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地名單，江西省有23個(gè)縣的24個(gè)基地列入創(chuàng)建計(jì)劃，占全國(guó)基地總數(shù)的28.6％，列全國(guó)第一。環(huán)境監(jiān)測(cè)面積達(dá)2260萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入85.6億元，出口創(chuàng)匯6350萬(wàn)美元，三項(xiàng)指標(biāo)分別比2000年增長(zhǎng)了35倍、84倍和30倍，超額完成了“十五”計(jì)劃目標(biāo)。2007年上半年，全省的綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品繼續(xù)保持了又好又快的發(fā)展，全省有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)新增了45家，綠色食品產(chǎn)品增加了72個(gè)，有機(jī)食品新增了23個(gè)，有25個(gè)縣(市、區(qū))成功創(chuàng)建了“全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”，規(guī)模達(dá)580萬(wàn)畝，有24個(gè)縣（市、場(chǎng)）被認(rèn)定為國(guó)家“綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)單位”。江西已初步形成以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、標(biāo)志品牌為紐帶、龍頭企業(yè)為主體、基地建設(shè)為依托、農(nóng)戶參與為基礎(chǔ)的綠色食品一體化發(fā)展格局，顯現(xiàn)出區(qū)域性輻射、規(guī)?；a(chǎn)、行業(yè)性帶動(dòng)的發(fā)展趨勢(shì)，一批充滿生機(jī)和活力的綠色食品品牌正在江西迅速崛起。

二、江西綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

（一）消費(fèi)者的綠色消費(fèi)觀念不強(qiáng)

江西綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度雖然較快，但綠色消費(fèi)尚未形成主流。消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)和消費(fèi)并不普及，即使是完全了解綠色食品的人也不會(huì)天天消費(fèi)綠色食品，綠色食品超市少且規(guī)模較小，出售的商品也并非全都是綠色產(chǎn)品。許多居民的飲食衛(wèi)生和安全保健意識(shí)還不強(qiáng)。

（二）綠色食品產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)問(wèn)題較為突出

江西綠色食品原料產(chǎn)地主要分布在生態(tài)資源尚未遭到破壞的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)山區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)中，有近 70％的企業(yè)分布于經(jīng)濟(jì)落后、交通閉塞的邊遠(yuǎn)地區(qū)，而綠色食品的消費(fèi)群體則主要集中在大中城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，產(chǎn)地和消費(fèi)地距離太遠(yuǎn)、供貨困難。同時(shí)，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)過(guò)分依賴(lài)于傳統(tǒng)的商業(yè)流通渠道，與綠色食品營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)未形成穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，產(chǎn)供銷(xiāo)協(xié)作通道尚未普遍建立。政府對(duì)綠色食品的宣傳力度不夠，沒(méi)有在建設(shè)和開(kāi)拓市場(chǎng)上狠下功夫，引導(dǎo)消費(fèi)沒(méi)有做到位。管理者和經(jīng)營(yíng)者對(duì)綠色食品的銷(xiāo)售定位不明確，也導(dǎo)致了綠色食品的產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)。

（三）綠色食品質(zhì)量保障體系尚不健全

綠色食品要求“從土地到餐桌”實(shí)施全程質(zhì)量監(jiān)控，但實(shí)施過(guò)程中，由于涉及多部門(mén)監(jiān)管，技術(shù)管理水平跟不上，產(chǎn)地農(nóng)戶分散等種種原因，難以嚴(yán)格履行全程質(zhì)量監(jiān)控職責(zé)和完成全程質(zhì)量監(jiān)控任務(wù)。大部分農(nóng)民為了提高產(chǎn)品產(chǎn)量偷偷使用不規(guī)范的農(nóng)藥和化肥。存在著配套技術(shù)滯后、產(chǎn)品缺乏統(tǒng)一包裝和標(biāo)志、監(jiān)督和檢測(cè)流于形式等問(wèn)題，致使在發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐中困難重重。一些綠色食品生產(chǎn)企業(yè)僅僅是通過(guò)認(rèn)證了事，沒(méi)有在提高質(zhì)量和加強(qiáng)管理上下功夫，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。有的企業(yè)對(duì)綠色食品的品牌保護(hù)不力，假冒侵權(quán)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

（四）食品加工企業(yè)機(jī)械化、集約化、規(guī)?；降?/p>

江西食品工業(yè)機(jī)械化程度相對(duì)滯后，食品工業(yè)尚未形成集約化、規(guī)模化生產(chǎn)，大多食品工業(yè)企業(yè)都是獨(dú)自闖市場(chǎng)。食品工業(yè)在生產(chǎn)水平、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)方面與國(guó)外的差異很大。食品加工企業(yè)總體規(guī)模小，食物資源粗加工多、深加工少、綜合利用水平低，食品市場(chǎng)、食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)原料基地產(chǎn)業(yè)鏈未真正形成，加工技術(shù)落后，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量控制體系不完備，食品安全和環(huán)境問(wèn)題較多。如食品加工，各地區(qū)具有各種各樣的名特食品，但由于在歷史上所形成的一家一戶小規(guī)模生產(chǎn)的傳統(tǒng)，許多食品都由于技術(shù)含量低、包裝簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生質(zhì)量不合格而與綠色食品標(biāo)準(zhǔn)相差很遠(yuǎn)。

三、江西綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展措施

（一）加強(qiáng)綠色食品宣傳力度

綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要公眾的認(rèn)可，故要通過(guò)各種渠道多層次加強(qiáng)宣傳。利用報(bào)紙、廣播、影視等媒體進(jìn)行綠色食品的普及、宣傳和教育，增強(qiáng)全民的綠色意識(shí)，同時(shí)還可打擊某些不法分子利用百姓的無(wú)知騙取錢(qián)財(cái)。鼓勵(lì)農(nóng)戶規(guī)范使用農(nóng)藥，舉辦各種培訓(xùn)班，對(duì)做得好的農(nóng)戶采取鼓勵(lì)措施，給他們頒發(fā)綠色證書(shū)，給予他們優(yōu)惠的政策，讓農(nóng)民真切感受到發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的重要性。對(duì)一些缺乏綠色品牌意識(shí)的領(lǐng)導(dǎo)和干部要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，引導(dǎo)他們逐步培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的觀念，把開(kāi)發(fā)綠色經(jīng)濟(jì)作為領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，為綠色食品的發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境。

（二）完善政策，健全法規(guī)

加強(qiáng)對(duì)基地作物禁用農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法力度，力爭(zhēng)堵住源頭，農(nóng)業(yè)部門(mén)要進(jìn)一步加大綠色食品原料生產(chǎn)基地生態(tài)農(nóng)業(yè)適用技術(shù)的推廣力度。制定綠色食品栽培技術(shù)措施和相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。初步建立起農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣實(shí)施體系，檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系，質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，監(jiān)督管理體系等，使綠色食品發(fā)展逐步走向正規(guī)化。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，綠色食品管理等薄弱環(huán)節(jié)的領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)政支持力度。鼓勵(lì)企事業(yè)單位、集體和個(gè)人參與綠色食品綜合開(kāi)發(fā)，強(qiáng)化行政執(zhí)法職能，認(rèn)真解決執(zhí)法隊(duì)伍不健全，經(jīng)費(fèi)不足，手段不強(qiáng)的問(wèn)題，盡快建立一支懂法律懂政策，盡職盡責(zé)的執(zhí)法隊(duì)伍。

（三）提高綠色食品的科技含量

科技創(chuàng)新是提高綠色食品科技含量和附加值的關(guān)鍵。因此，要加強(qiáng)對(duì)制約綠色食品發(fā)展具有導(dǎo)向性和前瞻性問(wèn)題的研究。在生產(chǎn)技術(shù)上要針對(duì)綠色食品生產(chǎn)所急需的生態(tài)環(huán)境改造、農(nóng)殘降解技術(shù)、農(nóng)藥和化肥無(wú)害化施用技術(shù)、生物防治技術(shù)、相關(guān)產(chǎn)品加工工藝、包裝技術(shù)等生產(chǎn)技術(shù)的突破，提高綠色食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，必須加快綠色食品與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌步伐，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)HAOCP、ISO9000、ISO14000監(jiān)督體系進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量和安全程度的監(jiān)控，尤其是出口生產(chǎn)企業(yè)和出口生產(chǎn)基地，要按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，提高綠色食品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。政府部門(mén)要加大對(duì)綠色食品科技創(chuàng)新研究投入的力度。加強(qiáng)綠色食品新品種選育、無(wú)公害健康栽培、清潔養(yǎng)殖、病蟲(chóng)草害綜合防治、農(nóng)產(chǎn)品精深加工及保鮮儲(chǔ)運(yùn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程等技術(shù)的創(chuàng)新研究。大力推廣微生物肥料、有機(jī)肥料、微生物農(nóng)藥、動(dòng)植物農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥、天然添加劑等先進(jìn)產(chǎn)品及先進(jìn)技術(shù)。

（四）突出發(fā)展重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，打造知名品牌

一是突出重點(diǎn)區(qū)域。要把優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)區(qū)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范區(qū)作為綠色食品開(kāi)發(fā)的區(qū)域重點(diǎn)。形成區(qū)域性輻射、規(guī)?；a(chǎn)、行業(yè)性帶動(dòng)的發(fā)展趨勢(shì)。二是突出重點(diǎn)企業(yè)。要把大型企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、知名品牌企業(yè)和出口企業(yè)作為發(fā)展綠色食品的重點(diǎn)企業(yè)，大力培育綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，以提升江西農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三是突出重點(diǎn)產(chǎn)品。要在現(xiàn)有的783個(gè)綠色食品產(chǎn)品和356家綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)上，通過(guò)好中選優(yōu)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。要把地方名特優(yōu)產(chǎn)品、精深加工產(chǎn)品、出口產(chǎn)品作為重點(diǎn)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。針對(duì)綠色生產(chǎn)基地生產(chǎn)規(guī)模小、基地分散、經(jīng)濟(jì)效益低的實(shí)際，建立各具特色的綠色食品生產(chǎn)基地。綠色食品基地的建設(shè)要按照規(guī)?；?、集團(tuán)化的方式來(lái)建設(shè)，要有品牌意識(shí)，要?jiǎng)?chuàng)建名牌綠色食品基地。進(jìn)一步加大對(duì)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)扶持力度。

（五）建立江西綠色食品配送中心，加大綠色食品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度

篇6

關(guān)鍵詞：HACCP體系 食品安全 質(zhì)量控制 關(guān)鍵控制點(diǎn)

HACCP概念已被當(dāng)作是世界范圍內(nèi)安全食品生產(chǎn)的準(zhǔn)則，目前HACCP體系在我國(guó)已得到逐步推廣和應(yīng)用。自2002年開(kāi)始，中國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu)國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)正式啟動(dòng)對(duì)HACCP體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可試點(diǎn)工作，到目前為止，我國(guó)HACCP有效認(rèn)證證書(shū)1.4萬(wàn)多張，獲證食品企業(yè)8500余家，共有5500家出口食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施HACCP食品安全管理體系并通過(guò)了檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的官方驗(yàn)證，其中獲得國(guó)外注冊(cè)企業(yè)6200家[1]。

1 HACCP體系

HACCP是一種控制食品安全危害的預(yù)防性管理體系，它由食品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)兩部分組成[2]。涉及從食物原材料到最后消費(fèi)的食品這一食物鏈的整個(gè)過(guò)程，通過(guò)運(yùn)用食品加工、微生物學(xué)、質(zhì)量控制和危害評(píng)價(jià)等有關(guān)原理和方法，HACCP對(duì)食品原料、加工以及儲(chǔ)存等過(guò)程實(shí)際存在的和潛在性的危害進(jìn)行分析判定，識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制從而降低危害發(fā)生的概率，預(yù)防和防止在食品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)影響食品安全的危害，防患于未然，降低產(chǎn)品損耗。

HACCP作為一種與傳統(tǒng)食品安全質(zhì)量管理體系截然不同的嶄新的食品安全保障模式，對(duì)食品安全具有廣泛而深遠(yuǎn)的意義。

2 HACCP體系在食品行業(yè)的重要性

HACCP管理是對(duì)食品加工全過(guò)程實(shí)施宏觀和微觀控制，它將生產(chǎn)管理人員及各部門(mén)對(duì)食品質(zhì)量安全應(yīng)負(fù)的責(zé)任具體落實(shí)到每個(gè)加工環(huán)節(jié)上，做到了責(zé)任層層落實(shí)，質(zhì)量環(huán)環(huán)把關(guān)，有效地保證了食品質(zhì)量，避免了重大事故的發(fā)生，節(jié)省了大量的人力物力。作為一種高效、科學(xué)且經(jīng)濟(jì)的管理方法，HACCP在食品安全上能起到不可替代的作用，一個(gè)有效的HACCP可顯著地提高食品安全水平，能更加充分地保障公眾的健康。

在食品中可能存在一些有害人體健康的生物、化學(xué)和物理因素，存在不同類(lèi)型的危害，一種危害可能存在于產(chǎn)品中的任何因素中，其中化學(xué)性危害一般對(duì)身體產(chǎn)生長(zhǎng)期影響，生物性危害有可能對(duì)消費(fèi)者造成直接性危害，或者通過(guò)潛在危害引起食物中毒，物理性危害會(huì)造成咽喉、腸胃等物理性損傷。HACCP就是通過(guò)分析危害，確保食品在原料、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)有安全隱患，保證食品進(jìn)入消費(fèi)者手中是安全而無(wú)損健康的。在食品行業(yè)將HACCP應(yīng)用到食品加工過(guò)程，就是按照HACCP體系計(jì)劃實(shí)施監(jiān)控。

3 A綠色食品有限公司脫水蒜片中的HACCP的實(shí)施和應(yīng)用

A綠色食品有限責(zé)任公司是以加工蔥酥、蔥干、蒜片、脫水蔥葉等等各種脫水蔬菜，其中大蒜為重點(diǎn)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)主要是銷(xiāo)往康師傅、統(tǒng)一方便面集團(tuán)公司，國(guó)外出口到日本、美國(guó)、歐盟、俄羅斯以及東南亞等地區(qū)。我們針對(duì)A綠色食品有限公司的HACCP體系的實(shí)施，進(jìn)行了詳細(xì)的研究和探索。

3.1 成立HACCP小組

HACCP小組應(yīng)包括企業(yè)具體管理HACCP計(jì)劃實(shí)施的領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)技術(shù)人員、工程技術(shù)人員、質(zhì)量管理人員以及必須得一些工作人員，HACCP小組負(fù)責(zé)制定企業(yè)HACCP計(jì)劃、修改、驗(yàn)證HACCP計(jì)劃，監(jiān)督實(shí)施HACCP計(jì)劃，編寫(xiě)SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）和對(duì)全體人員的培訓(xùn)。

3.2 產(chǎn)品的描述

產(chǎn)品表述是HACCP體系實(shí)施小組對(duì)產(chǎn)品的原料、包裝袋和最終產(chǎn)品的名稱(chēng)、成分和重要性能等進(jìn)行的說(shuō)明。表述包括食品安全有關(guān)的特性（含感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、生物指標(biāo)等）、加工方式（烘烤、熱處理、冷凍、煙熏等）、計(jì)劃用途（主要消費(fèi)方式、分銷(xiāo)方法）、食用方法、包裝形式、保質(zhì)期、銷(xiāo)售點(diǎn)、標(biāo)簽說(shuō)明、特殊儲(chǔ)運(yùn)要求（環(huán)境濕度、溫度）、裝運(yùn)方式等，尤其是一些產(chǎn)品應(yīng)該有的警示聲明。對(duì)于產(chǎn)品進(jìn)行必要的表述，可以幫助消費(fèi)者或后續(xù)的加工者識(shí)別產(chǎn)品在形成過(guò)程中以及包裝材料中可能存在的危害，便于考慮易感人群是否接受該產(chǎn)品。

3.3 識(shí)別和擬定用途

產(chǎn)品的用途決定了消費(fèi)對(duì)象，要預(yù)確定產(chǎn)品的用途和消費(fèi)對(duì)象，以及消費(fèi)者用于什么，這是有助于產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用。用途和消費(fèi)者不同，食品的安全保證也就不同；比如罐頭和脫水蒜片這兩種食品，在微生物控制上就會(huì)存在很大的差異，脫水蒜片會(huì)注意環(huán)境的濕度，而罐頭可能就要更注重食品在生產(chǎn)過(guò)程中的微生物污染，以及在生產(chǎn)過(guò)程中可能產(chǎn)生的細(xì)菌。脫水蒜片在烘烤過(guò)程中除去了很多水分，如果用于脫水蔬菜，在生產(chǎn)過(guò)程就要進(jìn)行食品安全的相關(guān)控制。

3.4 繪制和確定流程圖

生產(chǎn)流程圖是由HACCP計(jì)劃小組的制定的，是從原材料的采購(gòu)到生產(chǎn)再到銷(xiāo)售的全過(guò)程的簡(jiǎn)單明了的一個(gè)說(shuō)明，包括整個(gè)原材料、輔助驗(yàn)收以及儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)乃协h(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)。加工流程圖是危害分析的關(guān)鍵，必須完整、準(zhǔn)確。因此，HACCP工作小組應(yīng)深入生產(chǎn)線，詳細(xì)了解產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過(guò)程，在此基礎(chǔ)上繪制產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程圖，制作完成后需要到加工現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證流程圖。

3.5 進(jìn)行危害分析與提出預(yù)防控制措施

危害分析主要是從物理、化學(xué)、生物三個(gè)方面。而HACCP工作小組要確定食品中任何一種潛在的危害以及可能出現(xiàn)的危害，并且要注意危害的特征及其變化情況，要對(duì)危害進(jìn)行評(píng)價(jià)它的危害的程度。A綠色食品有限公司的脫水蒜片的一系列危害分析單，包括：原料驗(yàn)收過(guò)程的危害分析工作單；脫皮、挑選加工過(guò)程的危害分析工作單；切片、漂洗、脫水烘干等加工工序危害分析工作單；磁選、成品包裝等過(guò)程危害分析工作單。

3.6 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）

在了解了脫水蒜片的危害分析表格后，我們進(jìn)一步探索出具體的關(guān)鍵控制點(diǎn)。HACCP工作小組的人主要是通過(guò)用CCP的判斷樹(shù)來(lái)進(jìn)行的關(guān)鍵點(diǎn)的控制，并找準(zhǔn)關(guān)鍵點(diǎn)，防范危害的一直存在和再次發(fā)生，蒜片的加工也是需要我們通過(guò)CCP判斷樹(shù)來(lái)確定關(guān)鍵點(diǎn)[3]，在收購(gòu)原料的時(shí)候的控制農(nóng)藥殘留量和重金屬的危害。如果大蒜中農(nóng)藥超標(biāo)對(duì)于在烘烤過(guò)程中依然會(huì)存在，會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成長(zhǎng)遠(yuǎn)的危害。要確保食品的安全在農(nóng)藥殘留量不超標(biāo)。

3.7 設(shè)定關(guān)鍵限值

完成CCP后，將檢測(cè)的和對(duì)應(yīng)的危害分別填進(jìn)HACCP的計(jì)劃表格中，對(duì)于關(guān)鍵點(diǎn)的控制其中在烘脫水蒜片的過(guò)程中需要一個(gè)時(shí)間控制，即關(guān)鍵限值[4]，對(duì)于每一個(gè)CCP盡量可能規(guī)定關(guān)鍵限值，并保證其有效性。

3.8 關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控

監(jiān)控是對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)相關(guān)關(guān)鍵限值的測(cè)量或觀察。監(jiān)控必須檢測(cè)CCP是否失控，在監(jiān)控過(guò)程中，找準(zhǔn)失控點(diǎn)和確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保下一環(huán)節(jié)的順利完成，監(jiān)控措施應(yīng)該起到的作用是跟蹤各項(xiàng)操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有偏離關(guān)鍵限值的趨勢(shì)，迅速進(jìn)行調(diào)整；查明CCP出現(xiàn)的失控的時(shí)刻和操作點(diǎn)[5]。

3.9 糾偏行動(dòng)

糾偏措施是當(dāng)發(fā)現(xiàn)CCP出現(xiàn)異常時(shí)，找到原因并為了讓CCP重新回復(fù)到控制狀態(tài)所采取的行動(dòng)。糾偏措施包括：列出每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)對(duì)應(yīng)的關(guān)鍵限值；尋查偏差的原因和途徑；為糾正和消除偏差的原因和途徑所采取的措施，防止再次發(fā)生。

在脫水蒜片中原料大蒜中的農(nóng)藥或重金屬含量偏離關(guān)鍵限值時(shí)，驗(yàn)收員要及時(shí)拒收，并重新購(gòu)入大蒜；在烘烤過(guò)程中，由于監(jiān)控溫度和時(shí)間是至關(guān)重要的，所以當(dāng)溫度偏低或過(guò)高時(shí)，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度，并延長(zhǎng)或縮短時(shí)間，如果沒(méi)有及時(shí)采取措施，蒜的水分殘留太多，在儲(chǔ)存時(shí)可能會(huì)發(fā)霉產(chǎn)生一些致病細(xì)菌。蒜片烘烤過(guò)久會(huì)焦糊，色澤黑，口感不佳造成浪費(fèi)。

3.10 建立驗(yàn)證程序

驗(yàn)證審核就是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)方法，確定HACCP體系是否需要修正、是否得到切實(shí)可行的落實(shí)、是否有效的過(guò)程。審核對(duì)象主要是HACCP體系。審核的內(nèi)容主要有：確定HACCP體系、CCP的驗(yàn)證審核、HACCP體系的驗(yàn)證審核[6]。

3.11 建立記錄保存程序

建立有效的記錄保持程序，以提供HACCP體系符合相關(guān)要求和有效運(yùn)行的證據(jù)，通過(guò)記錄來(lái)評(píng)審，來(lái)達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的，每個(gè)HACCP計(jì)劃都反映了某種食品加工方法的專(zhuān)一特性，其重點(diǎn)在于預(yù)防，設(shè)計(jì)上防止危害進(jìn)入食品。

4 結(jié)語(yǔ)

HACCP不是零風(fēng)險(xiǎn)體系，它能使食品的生產(chǎn)過(guò)程最大限度的趨近于“零缺陷”?？捎糜诒M量減少食品安全危害的風(fēng)險(xiǎn)。文章從脫水蒜HACCP應(yīng)用實(shí)施可以看到，HACCP體系從生產(chǎn)角度來(lái)說(shuō)是食品安全控制體系，是實(shí)施從原料開(kāi)始最終產(chǎn)品保證質(zhì)量安全的體系。

使用HACCP管理體系最突出的優(yōu)點(diǎn)就是能使食品生產(chǎn)由最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)轉(zhuǎn)化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在的危害，而且它不是對(duì)食品加工過(guò)程籠統(tǒng)地進(jìn)行干預(yù)，而是對(duì)影響食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，所以它可以使食品企業(yè)應(yīng)用最少的資源做最有效的事情，也就是說(shuō)HACCP 體系具有低耗高效的顯著特點(diǎn)，使食品生產(chǎn)從最終的產(chǎn)品檢驗(yàn)的方法轉(zhuǎn)化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在危害的預(yù)防性質(zhì)量保證，并且HACCP不需要太大的投資就可以使食品企業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，是一種簡(jiǎn)單而有效的食品安全控制方法[7]。

參考文獻(xiàn)：

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[2]包大躍.食品安全危害與控制[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006：207-268.

[3]包大躍.食品GMP和HACCP必要性、可行性報(bào)告局[R].北京：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生高層研討會(huì)，2001.

[4]劉申茹等主編.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)[M].北京：進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局，1998：137-154.

[5]王濱.GMP和HACCP在我國(guó)食品衛(wèi)生管理工作中的職業(yè)與健康[J].1999：15-16.

[6]James W .HACCP seen as gateway[J].J Am Vet Med as social，1999.94-99.

[7]汪鳳祖.HACCP體系及其在出口食品企業(yè)中的發(fā)展現(xiàn)狀[J].

篇7

第一條 為規(guī)范綠色食品標(biāo)志使用證書(shū)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)證書(shū)）的頒發(fā)、使用和管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》、農(nóng)業(yè)部《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、國(guó)家工商行政管理總局《集體商標(biāo)、證明商標(biāo)注冊(cè)和管理辦法》，制定本辦法。

第二條 證書(shū)是綠色食品標(biāo)志使用人（以下簡(jiǎn)稱(chēng)標(biāo)志使用人）合法有效使用綠色食品標(biāo)志的憑證，證明標(biāo)志使用申請(qǐng)人及其申報(bào)產(chǎn)品通過(guò)綠色食品標(biāo)志許可審查合格，符合綠色食品標(biāo)志許可使用條件。

第三條 證書(shū)實(shí)行“一品一證”管理制度，即為每個(gè)通過(guò)綠色食品標(biāo)志許可審查合格產(chǎn)品頒發(fā)一張證書(shū)。

第四條 中國(guó)綠色食品發(fā)展中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中心）負(fù)責(zé)證書(shū)的頒發(fā)、變更、注銷(xiāo)與撤銷(xiāo)等管理事項(xiàng)。

省級(jí)綠色食品工作機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)省級(jí)工作機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)證書(shū)轉(zhuǎn)發(fā)、核查，報(bào)請(qǐng)中心核準(zhǔn)證書(shū)注銷(xiāo)、撤消等管理工作。

第二章 證書(shū)的頒發(fā)、使用與管理

第五條 證書(shū)頒發(fā)執(zhí)行中心的《綠色食品頒證程序》。

第六條 證書(shū)內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱(chēng)、商標(biāo)名稱(chēng)、生產(chǎn)單位及其信息編碼、核準(zhǔn)產(chǎn)量、產(chǎn)品編號(hào)、標(biāo)志使用許可期限、頒證機(jī)構(gòu)、頒證日期等。

第七條 證書(shū)分中文、英文兩種版式，具有同等效力。

第八條 證書(shū)有效期為三年，自中心與標(biāo)志使用人簽訂《綠色食品標(biāo)志使用合同》之日起生效。

經(jīng)審查合格，準(zhǔn)予續(xù)展的，證書(shū)有效期自上期證書(shū)有效期期滿次日計(jì)算。

第九條 在證書(shū)有效期內(nèi)，標(biāo)志使用人接受年度檢查合格的，由省級(jí)工作機(jī)構(gòu)在證書(shū)上加蓋年度檢查合格章。

第十條 獲證產(chǎn)品包裝標(biāo)簽在標(biāo)識(shí)證書(shū)所載相關(guān)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)與證書(shū)載明的內(nèi)容準(zhǔn)確一致。

第十一條 證書(shū)的頒發(fā)、使用與管理接受政府有關(guān)部門(mén)和社會(huì)的監(jiān)督。

第十二條 任何單位和個(gè)人不得涂改、偽造、冒用、買(mǎi)賣(mài)、轉(zhuǎn)讓證書(shū)。

第三章 證書(shū)的變更與補(bǔ)發(fā)

第十三條 在證書(shū)有效期內(nèi)，標(biāo)志使用人的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量管理制度等沒(méi)有發(fā)生變化的情況下，單位名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、商標(biāo)名稱(chēng)等一項(xiàng)或多項(xiàng)發(fā)生變化的，標(biāo)志使用人拆分、重組與兼并的，標(biāo)志使用人應(yīng)辦理證書(shū)變更。

第十四條 證書(shū)變更程序如下：

（一）標(biāo)志使用人向所在地省級(jí)工作機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，并根據(jù)證書(shū)變更事項(xiàng)提交以下相應(yīng)的材料：

1.證書(shū)變更申請(qǐng)書(shū)； 2.證書(shū)原件；3.標(biāo)志使用人單位名稱(chēng)變更的，須提交行政主管部門(mén)出具的《變更批復(fù)》復(fù)印件及變更后的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件；4.商標(biāo)名稱(chēng)變更的，須提交變更后的《商標(biāo)注冊(cè)證》復(fù)印件；5.如獲證產(chǎn)品為預(yù)包裝食品，須提交變更后的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽設(shè)計(jì)樣張》； 6.標(biāo)志使用人拆分、重組與兼并的，須提供拆分、重組與兼并的相關(guān)文件，省級(jí)工作機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)標(biāo)志使用人作為主要管理方，且產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量管理體系等未發(fā)生變化，并提供書(shū)面說(shuō)明。

（二）省級(jí)工作機(jī)構(gòu)收到證書(shū)變更材料后，在5 個(gè)工作日內(nèi)完成初步審查，并提出初審意見(jiàn)。初審合格的，將申請(qǐng)材料報(bào)送中心審批；初審不合格的，書(shū)面通知標(biāo)志使用人并告知原因。

（三）中心收到省級(jí)工作機(jī)構(gòu)報(bào)送的材料后，在5 個(gè)工作日內(nèi)完成變更手續(xù)，并通過(guò)省級(jí)工作機(jī)構(gòu)通知標(biāo)志使用人。

第十五條 標(biāo)志使用人申請(qǐng)證書(shū)變更，須按照綠色食品相關(guān)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，向中心繳納證書(shū)變更審核費(fèi)。

第十六條 證書(shū)遺失、損壞的，標(biāo)志使用人可申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。

第四章 證書(shū)的注銷(xiāo)與撤銷(xiāo)

第十七條 在證書(shū)有效期內(nèi)，有下列情形之一的，由標(biāo)志使用人提出申請(qǐng)，省級(jí)工作機(jī)構(gòu)核實(shí)，或由省級(jí)工作機(jī)構(gòu)提出，經(jīng)中心核準(zhǔn)注銷(xiāo)并收回證書(shū)，中心書(shū)面通知標(biāo)志使用人：

（一）自行放棄標(biāo)志使用權(quán)的；

（二）產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)等發(fā)生變化，達(dá)不到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的；

（三）由于不可抗力導(dǎo)致喪失綠色食品生產(chǎn)條件的；

（四）因停產(chǎn)、改制等原因失去獨(dú)立法人地位的；

（五）其他被認(rèn)定為可注銷(xiāo)證書(shū)的。

第十八條 在證書(shū)有效期內(nèi)，有下列情形之一的，由中心撤銷(xiāo)并收回證書(shū)，書(shū)面通知標(biāo)志使用人，并予以公告：

（一）生產(chǎn)環(huán)境不符合綠色食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的；

（二）產(chǎn)品質(zhì)量不符合綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的；

（三）年度檢查不合格的；

（四）未遵守標(biāo)志使用合同約定的；

（五）違反規(guī)定使用標(biāo)志和證書(shū)的；

（六）以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得標(biāo)志使用權(quán)的；

（七）其他被認(rèn)定為應(yīng)撤銷(xiāo)證書(shū)的。

第五章 附 則

第十九條 本辦法由中心負(fù)責(zé)解釋。

篇8

關(guān)鍵詞 柑桔；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；建設(shè)現(xiàn)狀；措施；對(duì)策；湖北巴東

中圖分類(lèi)號(hào) F326.13；S666 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2012）01-0352-02

巴東縣隸屬于湖北省恩施土家族苗族自治州，距三峽壩址65 km。全縣國(guó)地面積3 219 km2，其中耕地面積4.2萬(wàn)hm2，全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，491個(gè)行政村，總?cè)丝?8.5萬(wàn)人，農(nóng)作物種植面積7萬(wàn)hm2，柑桔面積7 333.33 hm2，其中基地柑桔面積2 000 hm2，2003年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為柑桔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)。

長(zhǎng)期以來(lái)，由于受到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的影響，巴東縣柑桔生產(chǎn)存在三大主要問(wèn)題：一是沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，柑桔建園質(zhì)量差，耕作粗放，產(chǎn)量低，一般為3 000～6 000 kg/hm2；二是亂用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥含量時(shí)有超標(biāo)，柑桔不僅質(zhì)量差，而且威脅到消費(fèi)者身體健康；三是價(jià)格低廉，好的年景2元/kg，若遇豐年，價(jià)格較低，甚至?xí)霈F(xiàn)滯銷(xiāo)。這些問(wèn)題的存在，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，制約農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，降低了桔農(nóng)生產(chǎn)積極性，同時(shí)制約著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。為解決這些突出問(wèn)題，巴東縣從創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地入手，采取制定工作方案，頒布基地管理辦法，統(tǒng)一操作技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格農(nóng)事操作紀(jì)錄，使各項(xiàng)創(chuàng)建工作落到實(shí)處，從而取得了明顯的質(zhì)量安全效果和經(jīng)濟(jì)效益，確保了農(nóng)民增產(chǎn)增收。

1 基地建設(shè)現(xiàn)狀

創(chuàng)建綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積達(dá)到2 000 hm2，主要分布在東壤口、官渡口、溪丘灣3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及21個(gè)村，140個(gè)組，5 428戶，農(nóng)業(yè)人口21.7萬(wàn)人。其中東壤口鎮(zhèn)基地建設(shè)規(guī)模為1 000 hm2，涉及10個(gè)村，44個(gè)組，1 960戶，1個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社，2個(gè)柑桔場(chǎng)。官渡口鎮(zhèn)基地建設(shè)規(guī)模為666.67 hm2，涉及7個(gè)村，65個(gè)組，2 325戶，溪丘灣鄉(xiāng)基地建設(shè)規(guī)模為333.33 hm2，涉及4個(gè)村，31個(gè)組，1 140戶?；氐慕ㄔO(shè)和龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，促進(jìn)了農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)。創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，提高了農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)水平，增加了產(chǎn)量，提高了質(zhì)量，有穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，農(nóng)民有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。基地2011年柑桔平均產(chǎn)量18 t/hm2，總產(chǎn)量3.6萬(wàn)t；產(chǎn)值4.32萬(wàn)元/hm2，總產(chǎn)值8 640萬(wàn)元，比全縣柑桔平均增收3 600元/hm2，總產(chǎn)值增收720萬(wàn)元，基地農(nóng)戶人均增收331元。在促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的同時(shí)，提高了長(zhǎng)江沿岸的森林植被覆蓋率，有利于涵養(yǎng)水源、水土保持，明顯改善三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)環(huán)境，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益十分顯著。

2 基地創(chuàng)建措施

2.1 建立規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)體系

基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組制定了巴東縣創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的管理辦法、實(shí)施方案、發(fā)展規(guī)劃，基地建設(shè)集中連片，繪制了基地分布圖，并對(duì)基地田塊進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)且設(shè)置標(biāo)示牌。健全了縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、戶生產(chǎn)管理體系，縣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室三級(jí)技術(shù)管理簿冊(cè)齊全，農(nóng)戶生產(chǎn)管理檔案規(guī)范。并發(fā)放了《農(nóng)戶生產(chǎn)記錄表冊(cè)》 6 000冊(cè)、《巴東縣綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地技術(shù)手冊(cè)》6 000份，編寫(xiě)了《農(nóng)戶生產(chǎn)記錄表冊(cè)》《巴東縣創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地技術(shù)手冊(cè)》，了《巴東縣全國(guó)綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，做到了基地農(nóng)戶每戶1本《巴東縣綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地技術(shù)手冊(cè)》和《農(nóng)戶生產(chǎn)記錄表冊(cè)》。

基地建立了統(tǒng)一投入品供應(yīng)和使用、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲的“五統(tǒng)一”生產(chǎn)管理制度?？h土肥站在縣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的組織下，統(tǒng)一良種實(shí)行區(qū)域化布局；對(duì)基地全面實(shí)施測(cè)土配方，發(fā)放配方肥逾2 500 t，指導(dǎo)基地農(nóng)戶以使用有機(jī)肥（全部進(jìn)行高溫?zé)o害化處理）為主，根據(jù)配方合理施肥；在縣水果股、植保站的指導(dǎo)下，基地鄉(xiāng)成立了植保防治服務(wù)隊(duì)，實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，推廣物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還投入了基地創(chuàng)建專(zhuān)項(xiàng)資金，如溪丘灣鄉(xiāng)投入10萬(wàn)元用于綠色基地創(chuàng)建工作，強(qiáng)化了生產(chǎn)管理。統(tǒng)一編制了《農(nóng)戶田間生產(chǎn)管理記錄表》，發(fā)放到基地每家每戶，要求基地農(nóng)戶及時(shí)、如實(shí)記錄，并經(jīng)常組織人員抽查。

2.2 健全服務(wù)隊(duì)伍，推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系

巴東縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）技術(shù)指導(dǎo)小組明確分工，逐村舉辦技術(shù)培訓(xùn)班；縣農(nóng)業(yè)局從水果、環(huán)保、土肥、植保等股室抽調(diào)技術(shù)專(zhuān)家組建基地創(chuàng)建技術(shù)專(zhuān)班，分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）巡回進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，聘請(qǐng)專(zhuān)家授課等形式，對(duì)基地企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員、合作社社員、技術(shù)推廣員、生產(chǎn)管理人員進(jìn)行綠色食品知識(shí)培訓(xùn)[1]。對(duì)培訓(xùn)記錄加強(qiáng)收集整理，結(jié)合“三萬(wàn)”下鄉(xiāng)活動(dòng)廣泛宣傳綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有關(guān)知識(shí)，并建立培訓(xùn)考核制度，確保每戶至少有1名基本掌握綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的明白人。各相關(guān)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）成立了技術(shù)服務(wù)隊(duì)，對(duì)整枝修剪、果園管理、病蟲(chóng)綠色防控等進(jìn)行有償服務(wù)。

2.3 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)監(jiān)管，保證綠色食品生產(chǎn)安全體系

巴東縣領(lǐng)導(dǎo)小組制定了基地監(jiān)督管理制度和農(nóng)業(yè)投入品管理辦法，嚴(yán)禁在基地農(nóng)田灌溉水和農(nóng)田保護(hù)區(qū)附近堆放固體廢棄物，禁止傾倒、排放有毒、有害物質(zhì)，禁止在生產(chǎn)基地及其附近建設(shè)污染生態(tài)環(huán)境的項(xiàng)目，確?；刂苓?0 km內(nèi)無(wú)污染源；建立了農(nóng)業(yè)投入品公告制度，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)，定期公布基地限制使用或禁止使用、允許使用的農(nóng)業(yè)投入品目錄；實(shí)行了農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，在3個(gè)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建立1個(gè)農(nóng)業(yè)投入品專(zhuān)供點(diǎn)，化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料由鄉(xiāng)鎮(zhèn)專(zhuān)供點(diǎn)（承諾嚴(yán)禁在基地銷(xiāo)售綠色食品生產(chǎn)限制或禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品）統(tǒng)一供應(yīng)，從源頭上保證農(nóng)業(yè)投入品使用安全[2]?？h農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大檢查，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)的監(jiān)督管理；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村成立了監(jiān)管隊(duì)伍，隨時(shí)抽查《農(nóng)戶田間生產(chǎn)管理記錄》，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。2011年，縣領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)同縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)在基地開(kāi)展宣傳活動(dòng)3次，出動(dòng)車(chē)輛8車(chē)次，人員30人次，對(duì)基地農(nóng)資市場(chǎng)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)6次，嚴(yán)肅查、處證照不全或違規(guī)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁用農(nóng)資的違法行為。

2.4 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力提高基地標(biāo)準(zhǔn)化水平體系

巴東縣的綠色食品原料（柑桔）標(biāo)準(zhǔn)化基地具備了天然的生產(chǎn)條件，水分供應(yīng)主要依靠自然降雨灌溉，水質(zhì)符合綠色食品生產(chǎn)要求；基地上風(fēng)向20 km和方圓5 km范圍沒(méi)有污染源企業(yè)，基地環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)完全符合ny/t391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求，并籌資逾500萬(wàn)元，新建蓄水池258口（裝水量5萬(wàn)m3），修建和硬化村級(jí)公路88 km，田間人行步道96 km，安裝、打蠟生產(chǎn)線一條[3]。

2.5 培育龍頭企業(yè)，提升基地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平

巴東縣政府制定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以獎(jiǎng)代補(bǔ)辦法，大力培育龍頭企業(yè)。在基地建設(shè)過(guò)程中，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和政府推動(dòng)相結(jié)合，積極推行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式[4]。在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)上，積極拓展服務(wù)領(lǐng)域，組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶與巴東縣纖夫果園、巴東縣楚峽果業(yè)有限責(zé)任公司、巴東縣仕平柑桔有限公司等公司簽訂收購(gòu)合同逾5 000份，公司與基地農(nóng)戶簽訂訂單生產(chǎn)面積2 000 hm2。按照比市場(chǎng)價(jià)格高0.5元/kg的價(jià)格優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)基地產(chǎn)品，同時(shí)實(shí)行貨款兩清。各企業(yè)通過(guò)自主創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，并已申報(bào)綠色食品認(rèn)證標(biāo)志4個(gè)，還有3個(gè)正在申報(bào)過(guò)程中，實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)，努力提高農(nóng)民收入，增強(qiáng)企業(yè)效益。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加大宣傳力度，提高農(nóng)戶認(rèn)識(shí)水平

單家獨(dú)戶分散種植，農(nóng)民素質(zhì)不高，農(nóng)戶生產(chǎn)積極性不高，影響標(biāo)準(zhǔn)化工作的推進(jìn)實(shí)施。進(jìn)一步加大宣傳工作力度，深入扎實(shí)地開(kāi)展“綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”進(jìn)農(nóng)戶活動(dòng)，大力普及綠色食品知識(shí)，努力提高全社會(huì)對(duì)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)水平[5]。盡快通過(guò)成立專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)化服務(wù)組織的形式，把農(nóng)戶聯(lián)合起來(lái)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。實(shí)現(xiàn)由“公司+基地+農(nóng)戶”向“公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變。同時(shí)，要加強(qiáng)宣傳、培訓(xùn)和示范工作，盡快普及提高廣大農(nóng)戶的科技文化素質(zhì)。實(shí)施種植農(nóng)戶補(bǔ)貼政策，建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)激勵(lì)機(jī)制。尤其要轉(zhuǎn)變農(nóng)戶思想觀念，讓其自覺(jué)掌握和推廣標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，從根本上推進(jìn)巴東縣柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建設(shè)工作的開(kāi)展。

3.2 建立健全各項(xiàng)制度，加大執(zhí)法力度

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全，特別是標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)督、檢測(cè)機(jī)構(gòu)不完善，不能適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的需要和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展水平的日益提高。故應(yīng)繼續(xù)建立健全各項(xiàng)投入品監(jiān)管制度、生產(chǎn)管理制度，加快巴東縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制[6]。進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化合同約束力，探索基地農(nóng)戶規(guī)范管理的有效形式，落實(shí)基地各生產(chǎn)單元專(zhuān)職監(jiān)督管理人員，確保綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)工作順利進(jìn)行，不斷提高生產(chǎn)基地質(zhì)量安全水平。

3.3 加大生產(chǎn)基地資金投入，完善基地基礎(chǔ)設(shè)施

由于生產(chǎn)基地建設(shè)資金不足，在新品種良種引進(jìn)、試驗(yàn)示范、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)推廣等方面的工作開(kāi)展困難，培訓(xùn)工作缺乏儀器和設(shè)備；道路、排灌溝渠等配套設(shè)施不完善，生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施差，導(dǎo)致基地防澇防旱能力低下，不能有效抵御自然災(zāi)害，做到旱澇保收。因此，應(yīng)加大生產(chǎn)基地建設(shè)資金的投入，以確?；亟ㄔO(shè)各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。

3.4 制定相關(guān)措施，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平

綠色食品原料生產(chǎn)缺乏有機(jī)肥，龍頭企業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)和收購(gòu)資金方面存在問(wèn)題，因此應(yīng)加大綠肥和農(nóng)家肥生產(chǎn)，并爭(zhēng)取財(cái)政資金的扶持。必須建立專(zhuān)門(mén)的綠色食品管理機(jī)構(gòu)（基地辦）和生產(chǎn)服務(wù)體系，并制定出相應(yīng)規(guī)章制度和技術(shù)措施，努力提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，大力扶持產(chǎn)業(yè)龍頭，積極推行訂單生產(chǎn)；努力調(diào)動(dòng)企業(yè)進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)的積極性，及時(shí)抓好綠色食品認(rèn)證申報(bào)工作。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張海彬，鮮小紅，黃昀，等.柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推進(jìn)模式研究[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2011（3）：40-43.

[2] 徐賽祿，俞錦發(fā).順昌縣全國(guó)綠色食品原料（柑橘）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收[J].福建農(nóng)業(yè)，2010（12）：14-15.

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篇9

1.循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式對(duì)于綠色酒店管理的重要意義

1.1有利于酒店管理水平的提高，提升酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

酒店在實(shí)現(xiàn)綠色管理目標(biāo)的過(guò)程中，一定要實(shí)現(xiàn)程序化、規(guī)范化和系統(tǒng)化的管理，主要涉及酒店工作者綠色清潔技術(shù)和意識(shí)的培養(yǎng)。酒店運(yùn)行和管理過(guò)程中的各種行為都必須達(dá)到“清潔”這一基本標(biāo)準(zhǔn)，例如產(chǎn)品清潔、服務(wù)清潔和能源清潔等等。將清潔思想融入酒店管理全過(guò)程的管理理念是綠色酒店管理思想的具體體現(xiàn)，這種管理理念將會(huì)有利于員工工作主動(dòng)性和能動(dòng)性的發(fā)揮，能夠提高員工的獻(xiàn)身精神，這對(duì)于我國(guó)酒店行業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展是有利無(wú)害的。

1.2有利于滿足顧客對(duì)于綠色消費(fèi)的需求，促進(jìn)酒店知名度和形象的提升

隨著人們綠色環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，公眾的消費(fèi)觀念也開(kāi)始發(fā)生了相應(yīng)的轉(zhuǎn)變，人們開(kāi)始更多地關(guān)注生態(tài)保護(hù)與生活質(zhì)量，因此，綠色消費(fèi)的意識(shí)越來(lái)越趨于大眾化，尤其是比較關(guān)注環(huán)保的發(fā)達(dá)國(guó)家，酒店的經(jīng)營(yíng)管理能否達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)逐漸成為了人們選擇酒店的主要因素。而在現(xiàn)階段酒店實(shí)行這種綠色的管理與經(jīng)營(yíng)模式正能夠滿足人們的需要，讓顧客感覺(jué)到他們?cè)诮邮芫频攴?wù)的同時(shí)，也在保護(hù)著生態(tài)環(huán)境，這樣，顧客就會(huì)傾向于將這些酒店推薦給其他人，從而促進(jìn)了酒店知名度和社會(huì)的提升，無(wú)形中形成一種品牌效應(yīng)。

1.3能夠有效減少資源浪費(fèi)現(xiàn)象，降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益

酒店在實(shí)現(xiàn)綠色管理的過(guò)程中，要圍繞“3R”來(lái)實(shí)行各項(xiàng)管理措施，如減少電器使用、回收余熱和回收中水等，這樣能夠有效減少?gòu)U水、廢能和廢棄物等的排放，從而降低酒店的運(yùn)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。以往的經(jīng)驗(yàn)也表明，實(shí)現(xiàn)綠色管理能夠?yàn)榫频陰?lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益，這主要是因?yàn)閷?shí)行綠色管理的酒店由于充分利用了各種回收物而降低了成本，從而能夠向顧客提供更多低價(jià)優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，提高顧客對(duì)于酒店的滿意程度，增大酒店的利潤(rùn)空間，使酒店真正實(shí)現(xiàn)環(huán)境效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的共同提高，促進(jìn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。

2.酒店發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的對(duì)策建議

2.1加強(qiáng)環(huán)保教育宣傳工作，培養(yǎng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念

環(huán)保教育宣傳工作是提高酒店顧客、酒店從業(yè)者和政府管理部門(mén)環(huán)境意識(shí)和責(zé)任感，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和清潔生產(chǎn)的主要途徑。但是因?yàn)橐恍┰?，很多酒店?duì)于綠色管理模式還不甚了解，對(duì)這方面的認(rèn)識(shí)也比較模糊。所以，必須要通過(guò)教育和宣傳等工作，利用媒體和大眾的優(yōu)勢(shì)，展開(kāi)內(nèi)容豐富、形式多樣的宣傳教育工作，讓酒店對(duì)于綠色管理模式有更多更加深刻的理解和認(rèn)識(shí)。酒店方面也要加強(qiáng)員工教育工作，培養(yǎng)員工的綠色意識(shí)，通過(guò)多種方式鼓勵(lì)員工主動(dòng)參與環(huán)保行為。另一方面，各個(gè)酒店還要建立較為完善的環(huán)保教育體系，在社會(huì)上持久、深入、廣泛地開(kāi)展清潔培訓(xùn)和環(huán)保教育工作。作為酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的重要參與主體，顧客也需要通過(guò)旅游節(jié)活動(dòng)、學(xué)校教育、媒體宣傳等各種活動(dòng)來(lái)學(xué)習(xí)綠色環(huán)保思想，提高自身的社會(huì)責(zé)任感和環(huán)境意識(shí)，避免以往的種種陋習(xí)。

2.2開(kāi)展綠色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推廣綠色食品

綠色經(jīng)營(yíng)是一種全新的經(jīng)營(yíng)管理理念，該理念也隨著近年來(lái)民眾環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)而逐漸受到重視，同時(shí)，這一理念也是酒店滿足顧客綠色消費(fèi)需求的關(guān)鍵。開(kāi)展綠色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，一方面要實(shí)行綠色生產(chǎn)，主要表現(xiàn)為改革生產(chǎn)模式，加大技術(shù)改造的力度，引進(jìn)先進(jìn)的綠色餐飲技術(shù)，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)守環(huán)保法規(guī)，提高自然資源的利用效率，減小環(huán)境危害和污染，將經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益相結(jié)合。另一方面，還要加強(qiáng)綠色食品的研發(fā)與推廣工作，以綠色食品來(lái)促進(jìn)酒店品牌的提升。在食品的制作和開(kāi)發(fā)上，廣泛應(yīng)用各種綠色資源，采取科學(xué)合理的烹飪方法，制作和研發(fā)出具有自身特點(diǎn)的低熱量、低鹽、低糖和低脂肪綠色食品，同時(shí)注重食品的保健作用，而在食品包裝的選擇上，要遵守可循環(huán)、無(wú)污染和易回收等基本原則，通過(guò)綠色食品的推廣來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者形成正確的消費(fèi)觀念。在酒店所提供的服務(wù)方面，還注重優(yōu)質(zhì)服務(wù)與健康飲食相結(jié)合，積極開(kāi)展綠色經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，制定有效的綠色經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，從而促進(jìn)酒店標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和統(tǒng)一化形象與品牌的建立。

2.3加強(qiáng)酒店行業(yè)環(huán)保法規(guī)的編制，扶植與控制清潔生產(chǎn)酒店

酒店要發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)行綠色管理，首先就要著眼于對(duì)管理模式的控制與轉(zhuǎn)變，將清潔生產(chǎn)與環(huán)保意識(shí)貫徹到酒店經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)與層次之中，因此，環(huán)境管理部門(mén)要不斷完善和修訂環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，建立文件化、程序化和系統(tǒng)化的環(huán)境管理機(jī)制，加強(qiáng)環(huán)境認(rèn)證、排污管理、排放登記、污染物治理、生產(chǎn)審計(jì)和排污許可證等制度的管理工作，將酒店的綠色經(jīng)營(yíng)和管理納入法制化的運(yùn)行軌道之中。同時(shí)，政府管理部門(mén)還要為酒店實(shí)行循環(huán)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，加大環(huán)境保護(hù)力度，使我國(guó)的環(huán)保產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模。政府要加大綠色農(nóng)業(yè)投入，嚴(yán)肅查處市場(chǎng)上出現(xiàn)的瘦肉精、地溝油和毒大米等問(wèn)題，大力打擊市場(chǎng)上的不法商販及其違法行為，對(duì)綠色農(nóng)業(yè)市場(chǎng)要常抓不懈、持之以恒。除此之外，政府管理部門(mén)還要加大力度推廣綠色生產(chǎn)工藝的典型示范工程，促進(jìn)綠色生產(chǎn)技術(shù)與信息的交流和溝通，頒布綠色生產(chǎn)的優(yōu)惠政策，表彰綠色經(jīng)營(yíng)示范酒店，從而充分調(diào)動(dòng)酒店實(shí)行綠色管理的主動(dòng)性和積極性。

篇10

******食品集團(tuán)有限公司是以大蒜為主要原料的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，總公司占地500余畝，現(xiàn)有職工1260人，其中各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員260人。公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，擁有儲(chǔ)藏能力3.5萬(wàn)噸的恒溫庫(kù)及保鮮產(chǎn)品加工廠，引進(jìn)美國(guó)先進(jìn)的聯(lián)合脫水生產(chǎn)設(shè)備，日生產(chǎn)能力110噸，有1000噸的低溫冷藏庫(kù)。公司主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)蔬菜脫水、保鮮、速凍、腌漬、油炸等五大系列產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和出口。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、南非、歐盟等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。

公司成立于1996年10月，注冊(cè)資本3069萬(wàn)元，資產(chǎn)總額10750萬(wàn)元，2010年共生產(chǎn)各種蔬菜制品17890噸，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入18093萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)79.23%，上繳各種稅金790萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)929萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)11.79%，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)較2009年有不同程度的提高，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

我公司自被認(rèn)定為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)以來(lái)，集團(tuán)公司大力實(shí)施科技龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略，積極推進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。積極探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略，通過(guò)積極探索，從而形成了“市場(chǎng)帶龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，不斷完善“科、工、貿(mào)一體化，產(chǎn)、工、銷(xiāo)一條龍”的經(jīng)營(yíng)格局，以縣政府授權(quán)管理使用的3600畝農(nóng)場(chǎng)為依托，在臨沭縣大興鎮(zhèn)建立了3000畝有機(jī)蔬菜示范基地（自屬基地）；在蒼山縣神山鎮(zhèn)、磨山鎮(zhèn)建立了26000畝優(yōu)質(zhì)大蒜種植基地（合同種植基地）；在金鄉(xiāng)縣建成了30000畝的雜交大蒜種植基地（合同種植基地），基地規(guī)模達(dá)59000畝，基地全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，嚴(yán)格按照無(wú)公害大蒜種植操作規(guī)程操作。公司生產(chǎn)的“***牌”保鮮蒜米、保鮮蒜頭被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”，公司的脫水、保鮮、速凍產(chǎn)品先后通過(guò)了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系的認(rèn)證。我們深知，農(nóng)副產(chǎn)品加工，增值率低，風(fēng)險(xiǎn)大，龍頭企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，真正起到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的作用，除了生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，還應(yīng)當(dāng)緊緊依靠廣大的農(nóng)民，和農(nóng)民結(jié)成緊密的利益共同體。只有這樣，農(nóng)民才會(huì)向企業(yè)提供保質(zhì)保量的原料和充足的勞動(dòng)力。企業(yè)要想和農(nóng)民結(jié)成真正的利益共同體，最重要的一點(diǎn)就是要保護(hù)好農(nóng)民的切身經(jīng)濟(jì)利益。公司簽訂的合同基地原料采用收購(gòu)方式，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，2010年我公司出口大蒜每千克平均收購(gòu)價(jià)格8.2元，高于市場(chǎng)價(jià)格7.6%，保護(hù)了基地農(nóng)戶的積極性。2010年我公司收購(gòu)大蒜、蒜苔等農(nóng)產(chǎn)品支出資金1.69億元，向公司周邊加工戶發(fā)放粗加工費(fèi)1200萬(wàn)元，帶動(dòng)了農(nóng)戶增收，公司不僅取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且創(chuàng)造了巨大的社會(huì)效益。

針對(duì)基地基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，農(nóng)戶對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品意識(shí)不強(qiáng)，深加工、精加工產(chǎn)品品種少的問(wèn)題，公司將繼續(xù)加大對(duì)生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施的投資，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)和指導(dǎo)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，依托公司的研發(fā)機(jī)構(gòu)，依靠科技進(jìn)步，不斷開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，高附加值的產(chǎn)品，公司將不斷改善生產(chǎn)加工條件，使加工能力更強(qiáng)，隨著加工量的增加，不僅帶動(dòng)種植農(nóng)戶增收，而且?guī)?dòng)周邊加工農(nóng)戶致富，真正使企業(yè)和農(nóng)戶結(jié)成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的整體，促進(jìn)農(nóng)村種植業(yè)、加工業(yè)的良性循環(huán)，使農(nóng)民致富，以實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。