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篇1

[關(guān)鍵詞] 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì) 酒店設(shè)計(jì) 人性化

一、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)由來

1998年P(guān)ineⅡ和Gilmore在《哈佛商業(yè)評(píng)論》上發(fā)表《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來臨》。提出體驗(yàn)是以服務(wù)為舞臺(tái)、以商品為道具，圍繞消費(fèi)者創(chuàng)造出值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)。1999年他們又在《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》中進(jìn)一步提出：作為體驗(yàn)策劃者的企業(yè)將不再僅僅提供商品和服務(wù)，而是為消費(fèi)者創(chuàng)造體驗(yàn)的舞臺(tái)，在這個(gè)舞臺(tái)上，消費(fèi)者開始自己的、惟一的表演，即消費(fèi)，當(dāng)表演結(jié)束時(shí)，這種體驗(yàn)將給消費(fèi)者留下難忘的愉悅的記憶。

二、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店設(shè)計(jì)的特征

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)具有以下特征：

1.體驗(yàn)化

體驗(yàn)化是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店設(shè)計(jì)所具有的主要特點(diǎn)。酒店設(shè)計(jì)的體驗(yàn)是在一定時(shí)間內(nèi),以審美和愉悅為核心,為顧客差異化的體驗(yàn)和消費(fèi)提供的價(jià)值綜合體。本質(zhì)是在酒店功能基礎(chǔ)上給消費(fèi)者帶來美好愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)和感受。因此,要明確酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品、酒店產(chǎn)品的體驗(yàn)核心價(jià)值所在,強(qiáng)調(diào)差異化體驗(yàn),還要突出價(jià)值的意義。

2.情感化

顧客在注重酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí),更加注重情感愉悅和滿足,偏好那些能與自我心理需求產(chǎn)生共鳴的感性產(chǎn)品。酒店產(chǎn)品體驗(yàn)化設(shè)計(jì)創(chuàng)新恰好與顧客的這一需求相吻合,讓顧客能夠主動(dòng)地參與各項(xiàng)自己感興趣的體驗(yàn)活動(dòng),使他們得到愉悅的感受。

3.個(gè)性化

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代是個(gè)性化時(shí)代,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)要遵循“以顧客為核心”原則,來滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。因此,酒店設(shè)計(jì)要圍繞顧客需求,通過明確主題來突出酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品的特色。經(jīng)過體驗(yàn)化設(shè)計(jì)創(chuàng)新、具有個(gè)性化特點(diǎn)的酒店設(shè)計(jì)產(chǎn)品，可使酒店個(gè)性化產(chǎn)品不易被模仿復(fù)制,保持酒店在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4.顧客高度參與化

酒店產(chǎn)品體驗(yàn)化設(shè)計(jì)創(chuàng)新,使顧客不是被動(dòng)接受服務(wù)，而是在接受服務(wù)同時(shí)更多地參與到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過程中。換句話說,在服務(wù)的“戲劇表演”中,顧客是觀眾,也是演員。因此,顧客是決定酒店設(shè)計(jì)體驗(yàn)化產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。

三、現(xiàn)代酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的要素

1.建筑酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)

(1)了解顧客的目的。酒店要滿足顧客的特殊需求和目的。人是酒店的主體,人的本性和經(jīng)歷決定了一個(gè)酒店能否在經(jīng)營(yíng)上取得成功。因此離開了顧客及其消費(fèi)目的來設(shè)計(jì)酒店是沒有生命力的。

(2)了解顧客的生活習(xí)慣和風(fēng)俗禁忌。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)該努力使酒店成為顧客的第二個(gè)“家”,因?yàn)樽钗⑿〖?xì)節(jié)設(shè)計(jì)也能影響到顧客的心情。如是否有足夠的空間寫字辦公、衛(wèi)生間是否有足夠空間來放置洗浴用品、是否能輕而易舉地從房間走入大堂、墻上掛的裝飾品是否侵犯顧客等。所有這些人性化細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，都是為那些洞察力豐富的顧客設(shè)計(jì)酒店產(chǎn)品時(shí)必須考慮的。

(3)了解顧客的身體功能?，F(xiàn)代酒店面臨著消費(fèi)群體多元化發(fā)展情況。隨著老年人和女性在酒店顧客中比率上升,酒店設(shè)計(jì)需要迎合他們的需求。酒店設(shè)計(jì)要適應(yīng)老年人生理、心理機(jī)能衰退的特點(diǎn),空間布局要有助于提高其自信心、增進(jìn)其機(jī)體活動(dòng)愿望和保持獨(dú)立生活能力；娛樂休閑方面則提供一些低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。同時(shí)，酒店設(shè)計(jì)要以一定柔美含蓄設(shè)計(jì)和服務(wù)方式來滿足女性顧客的需求，如講究的衛(wèi)生用品、在餐廳和衛(wèi)生間提供嬰幼兒座凳、更加私密的客房空間、輕快柔和的色彩材質(zhì)設(shè)計(jì)等。

2.設(shè)計(jì)要點(diǎn)

(1)室內(nèi)空間規(guī)劃。一個(gè)酒店,不管規(guī)模大小,都必須確保擁有工作、生活、娛樂所需的一系列空間：大堂、歌舞中心、會(huì)議室、商務(wù)中心、多功能廳、客房、各類餐廳、酒吧、洗浴中心等。在酒店設(shè)計(jì)過程中,某種特定結(jié)構(gòu)也許會(huì)決定工程的人性要素,規(guī)劃的空間類型甚至?xí)绊懜游⒚畹姆矫?。高效的空間規(guī)劃則可能提供更多的空間種類、更有趣的空間排列、更短的步行距離，以及會(huì)影響顧客對(duì)整個(gè)酒店評(píng)價(jià)的其他優(yōu)點(diǎn)。

(2)確保安全。所有建筑,尤其是酒店,都要貫徹實(shí)行防災(zāi)防盜、保護(hù)人身安全規(guī)定和設(shè)置安全標(biāo)志。如在濕度較大和人流較集中的區(qū)域,地面、墻面要采用防滑材料,排除地面的高低差,設(shè)置扶手和警示標(biāo)志；在色彩和照明方面要能夠喚起注意力；在使用家具、器具、設(shè)備時(shí),即使操作失誤也能確保安全；采用綠色環(huán)保建材,減少輻射和污染；設(shè)置足夠防火警報(bào)和滅火等消防設(shè)備和安全通道。

(3)確保私密性?，F(xiàn)代酒店對(duì)客人私密性的關(guān)注與日俱增。酒店設(shè)計(jì)要?jiǎng)?chuàng)造出讓顧客感到安全的環(huán)境場(chǎng)所。如監(jiān)控通往室內(nèi)各處，以及建筑入口并減少入口,使用墻、柵欄、電視錄像、移動(dòng)監(jiān)控以及防止闖入者感應(yīng)燈等手段來設(shè)計(jì)功能分區(qū)。同時(shí)采用新科技和材料,如隔音材料,保證顧客的隱私權(quán)。

(4)設(shè)計(jì)的可適應(yīng)性。隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)設(shè)計(jì)的要求和眼界的提高變得越來越快,而酒店的裝飾材料翻新期限少則五年,多則十年,這就產(chǎn)生了設(shè)計(jì)語言和使用要求的矛盾。因此,在設(shè)計(jì)過程中,要求設(shè)計(jì)師應(yīng)充分考慮其發(fā)展的可能性,多使用適應(yīng)性與可變性較大的建筑和裝飾材料等。

3.設(shè)計(jì)形式的結(jié)果

酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)不僅要滿足經(jīng)營(yíng)和發(fā)展需要,還要締造酒店的生命。在“人性化”基礎(chǔ)進(jìn)行酒店室內(nèi)整體功能規(guī)劃及流程設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)要適應(yīng)社會(huì)人口、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和地方特色，在人與人、人與自然的融洽關(guān)系上，構(gòu)建設(shè)計(jì)酒店室內(nèi)空間。通過隔斷、燈光、材質(zhì)、設(shè)施、音響系統(tǒng)等設(shè)計(jì)手段，一定程度上調(diào)整或改變空間的布局、大小和功能，滿足顧客的各類要求。

在確保健康、環(huán)保的狀態(tài)下盡可能地塑造酒店室內(nèi)空間設(shè)計(jì)的屬于“人”的性格和生命。這是為酒店創(chuàng)造品牌、創(chuàng)造酒店精神力量和資產(chǎn)價(jià)值的設(shè)計(jì)，是可以抓住更多客源從而創(chuàng)造更好經(jīng)濟(jì)效益的方法。

四、酒店設(shè)計(jì)要注意考慮設(shè)施問題

酒店設(shè)施的科學(xué)與完善體現(xiàn)了酒店所有者、經(jīng)營(yíng)者、設(shè)計(jì)師對(duì)人性的高度肯定,能使顧客獲得高層次的酒店生活體驗(yàn),代表著一個(gè)酒店的物質(zhì)外在和精神內(nèi)涵的綜合形象。

對(duì)于酒店設(shè)施的規(guī)模設(shè)計(jì),需要根據(jù)各類顧客總數(shù)的一定比例加以分析,以此數(shù)據(jù)作為使用各類室內(nèi)空間的人數(shù),確定相應(yīng)的建設(shè)規(guī)模；一定規(guī)模和星級(jí)的現(xiàn)代酒店的室內(nèi)空間設(shè)施,需要考慮相應(yīng)規(guī)模的管理及相應(yīng)服務(wù)；應(yīng)該根據(jù)實(shí)際調(diào)研和有關(guān)數(shù)據(jù)資料做仔細(xì)的分析研究,確定分層次相適應(yīng)的建筑室內(nèi)空間規(guī)模及布局,使得既便于靈活管理,又具有良好經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]B.JosephPine Ⅱand Ja

篇2

[關(guān)鍵詞]酒店設(shè)計(jì)；原真性；標(biāo)準(zhǔn)化

[中圖分類號(hào)]F59

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 引言

旅游趨向于使世界變得具有相似性；旅游者試圖尋求不同的地方特色，但也可能會(huì)攜帶自己的文化到所去之處，降低目的地的個(gè)性化特征，這就形成了旅游與其設(shè)計(jì)過程中的悖論。酒店設(shè)計(jì)亦是如此。標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)代表了一種全球化趨勢(shì)，國(guó)際連鎖酒店品牌正通過這種方式得到不斷擴(kuò)張和發(fā)展。企業(yè)自身發(fā)展希望通過標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和經(jīng)營(yíng)管理的可控性。但是，消費(fèi)者的需求也越來越具多樣性，這就要求企業(yè)要在注重標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，尋求差異化，通過酒店設(shè)計(jì)的原真性來滿足消費(fèi)者尋求獨(dú)特體驗(yàn)的需求，進(jìn)而獲得持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。然而，需要指出的是，沒有哪一種設(shè)計(jì)可以滿足所有人的需求。游客體驗(yàn)到的關(guān)于文化的本質(zhì)，受到現(xiàn)存觀念的制約。為了把酒店美學(xué)價(jià)值轉(zhuǎn)換成商業(yè)機(jī)會(huì)，酒店經(jīng)營(yíng)者（或投資者）應(yīng)該去發(fā)掘顧客重視什么。同時(shí)需要在設(shè)計(jì)實(shí)施之前確定酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體，確保消費(fèi)者能夠體驗(yàn)到原真的酒店文化和地方文化。

因此，目前酒店設(shè)計(jì)所面臨的挑戰(zhàn)就是：既要滿足某些酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，或同一酒店品牌的集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)，來達(dá)到統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量、形象標(biāo)準(zhǔn)化的目的，以滿足消費(fèi)者對(duì)住宿功能的需求；又要增加設(shè)計(jì)感及地方文化特色，并將其傳達(dá)給消費(fèi)者，以滿足消費(fèi)者對(duì)差異化產(chǎn)品和服務(wù)的需求。原真性在保持個(gè)性化、增強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的吸引力方面起重要作用；而標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和服務(wù)則影響著酒店的對(duì)客服務(wù)水平。那么，酒店設(shè)計(jì)過程中如何適應(yīng)運(yùn)營(yíng)環(huán)境的變化，協(xié)調(diào)原真性與標(biāo)準(zhǔn)化這一對(duì)矛盾問題，通過設(shè)計(jì)大規(guī)模定制化的住宿產(chǎn)品滿足旅游者復(fù)雜的旅游需求？通過發(fā)掘文化環(huán)境中的原真性特質(zhì)，酒店設(shè)計(jì)可以獲得兼顧原真性和標(biāo)準(zhǔn)化的好處。本研究在構(gòu)建酒店設(shè)計(jì)的理論框架后，通過對(duì)幾家酒店進(jìn)行剖析，分析其原真性所在，并討論酒店設(shè)計(jì)過程中的原真性與標(biāo)準(zhǔn)化的協(xié)調(diào)。

2 文獻(xiàn)綜述

國(guó)內(nèi)外對(duì)原真性的研究十分豐富。然而，原真性究竟是什么，學(xué)者們并沒有一個(gè)統(tǒng)一的定論。authenticity一詞源于希臘語authentes，意為“權(quán)威者”或“某人親手制作”，最初用于描述博物館的藝術(shù)展品。原真性在旅游研究中通常被認(rèn)為是一種“真實(shí)（reality）的表現(xiàn)”，或者說包括“真正的（genuine）”和“真誠(chéng)的（sincere）”兩個(gè)方面。它暗含著一種地方文化的內(nèi)涵，指的是可以作為識(shí)別企業(yè)形象的標(biāo)志性事物和身份。

麥坎內(nèi)爾（MacCannell）將舞臺(tái)化原真性（stagedauthenticity）概念引入旅游研究中。王（Wang）區(qū)分了3種形式的原真性：客觀主義原真性（objectiveauthenticity）、建構(gòu)主義原真性（constructiveauthenticity）和后現(xiàn)代主義原真性，并在后現(xiàn)代原真性基礎(chǔ)上提出了存在主義原真性（existentialauthenticity）?？陀^主義原真性強(qiáng)調(diào)對(duì)原作品本身真實(shí)性的認(rèn)知體驗(yàn)，但在現(xiàn)實(shí)中并非只存在是與非，還有許多不確定性；建構(gòu)主義原真性認(rèn)為原真性是一種社會(huì)建構(gòu)，是一種符號(hào)化的、象征意義的原真性；后現(xiàn)代主義則認(rèn)為客體原真性已不重要，在此之上王提出的存在主義原真性認(rèn)為此與旅游客體無關(guān)，強(qiáng)調(diào)旅游者主體體驗(yàn)真實(shí)性。基于這一研究，賈馬爾和希爾（Jamal & Hill）根據(jù)時(shí)間和空間的差異將原真性區(qū)分為客觀主義（objective）、建構(gòu)主義（constructive）和個(gè)人（personal）原真性3類。格雷森和馬丁尼克（Grayson & Martinec）也區(qū)分了兩種類型：指標(biāo)原真性（indexical authenticity）和形象原真性（iconic authenticity）。指標(biāo)原真性指的是某物非復(fù)制或模仿，這與王提出的客觀主義原真性對(duì)應(yīng)，形象原真性將個(gè)體認(rèn)為真實(shí)的行為或表達(dá)視為原真，與王寧所說的存在主義原真性相對(duì)應(yīng)。本文基于形象原真性展開，采用了建構(gòu)原真性的觀點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)顧客體驗(yàn)對(duì)酒店設(shè)計(jì)的重要影響。在西方文獻(xiàn)中，原真性已經(jīng)運(yùn)用至旅游體驗(yàn)的各個(gè)領(lǐng)域，包括對(duì)餐飲酒店企業(yè)的研究。而在國(guó)內(nèi)，原真性主要用于遺產(chǎn)地的研究中，但近期也有研究將其應(yīng)用到餐飲酒店領(lǐng)域。

消費(fèi)者需求越來越多樣化，酒店只有通過最佳管理并提升品牌形象才能成功。全球化階段對(duì)品牌化不斷重視，但國(guó)際連鎖酒店品牌的重復(fù)設(shè)計(jì)，不斷復(fù)制，是一種潛在的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。因?yàn)轭櫩蛥捑肓藰?biāo)準(zhǔn)“餅干切割機(jī)”式的酒店客房，這類游客希望追求差異化的體驗(yàn)，這有別于傳統(tǒng)大眾游客。設(shè)計(jì)能夠創(chuàng)造出個(gè)性化氛圍，使酒店具有吸引力，甚至成為獨(dú)立的旅游吸引物。設(shè)計(jì)包括功能性的和美學(xué)的元素，如風(fēng)格、陳設(shè)和建筑樣式。酒店設(shè)計(jì)能夠增強(qiáng)地方性，并且為顧客提供原真性的地方文化。酒店必須發(fā)掘當(dāng)?shù)匚幕厣?，將環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施、裝修、設(shè)計(jì)等與當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合，實(shí)現(xiàn)原真性設(shè)計(jì)，以尋求自身與競(jìng)爭(zhēng)者的差異化，滿足消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、創(chuàng)新性酒店產(chǎn)品和服務(wù)的需要。因此，保持文化原真性，尋求差異化以獲得新穎的設(shè)計(jì)感，這對(duì)酒店設(shè)計(jì)來說至關(guān)重要。

在酒店設(shè)計(jì)中，標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)代表了一種全球化的態(tài)勢(shì)。國(guó)際連鎖酒店品牌正是在這種標(biāo)準(zhǔn)化的潮流下，不斷擴(kuò)張和發(fā)展的。為了滿足顧客對(duì)形象識(shí)別、產(chǎn)品品質(zhì)的基本需求，在酒店設(shè)計(jì)過程也需要實(shí)施一定程度的標(biāo)準(zhǔn)化。標(biāo)準(zhǔn)化是“對(duì)于某一特定問題，本著有益于所有利益相關(guān)者的態(tài)度，構(gòu)建和記錄解決此問題的辦法和措施，以期在某一時(shí)段內(nèi)被重復(fù)和持續(xù)使用”。酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化有益于各利益相關(guān)者。設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化可以為酒店帶來效率、可預(yù)測(cè)性、成本節(jié)約和便于控制等方面的好處，大部分考慮都是出于規(guī)模經(jīng)濟(jì)和維護(hù)成本等問題；標(biāo)準(zhǔn)化可以提升產(chǎn)品形象識(shí)別、降低成本、增加顧客滿意，并獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；標(biāo)準(zhǔn)化往往還可以為投資者帶來很好的財(cái)務(wù)收益，并使得投資者規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)。許多酒店通過緊縮差異化改善經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

消費(fèi)者對(duì)客房?jī)?nèi)部裝修、裝飾整體感覺較好，不僅凸顯了與自然的和諧統(tǒng)一，同時(shí)使用的舒適性、便利性也可以滿足。比如蚊帳、空調(diào)、淋浴的設(shè)計(jì)很用心，可自行選擇空調(diào)或者風(fēng)扇，以及不同種類的洗浴方式，充分考慮到客人的實(shí)際需求和偏好。另外，在衛(wèi)生方面，客人也很滿意，整體潔凈、清新。安全性、私密性做得也比較到位。對(duì)客房提供的客用品等，客人認(rèn)為很有酒店自身特色，提供基本的一次性日用品梳子也是木質(zhì)的，既能重復(fù)使用，符合環(huán)保理念，又在材質(zhì)上與生態(tài)設(shè)計(jì)融為一體。浴室里小小的用品包，由印度手工純棉布制造，而全套洗浴用品，與漫山遍野的竹海呼應(yīng)，傳揚(yáng)生態(tài)、環(huán)保的理念。另外，為了提供生活上的便利，客房配置電筒、電吹風(fēng)、電話、網(wǎng)線和無線網(wǎng)絡(luò)等。

總體來看，十字水生態(tài)度假村在設(shè)計(jì)上強(qiáng)化生態(tài)理念，各類生態(tài)建筑均使用了環(huán)境友好型材料，又充分運(yùn)用當(dāng)?shù)乜图椅幕?，同時(shí)突顯了中國(guó)傳統(tǒng)園林文化，給消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)絕佳的生態(tài)精品酒店，保有了獨(dú)特的原真性，豐富了消費(fèi)者的體驗(yàn)；另外，度假村充分考慮了消費(fèi)者使用的便利性、舒適性以及管理上的有效性，兼顧了設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)化，可以說是一個(gè)設(shè)計(jì)的原真性與標(biāo)準(zhǔn)化有效結(jié)合的范例。

4.2 原真性設(shè)計(jì)

在原真性設(shè)計(jì)這一類型中，設(shè)計(jì)的原真性程度很高，但標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，北京長(zhǎng)城腳下的公社可以認(rèn)為是這一類型的酒店。長(zhǎng)城腳下的公社（以下簡(jiǎn)稱“公社”）原名為建筑師的走廊，位于北京市八達(dá)嶺高速路水關(guān)長(zhǎng)城出口，長(zhǎng)城腳下8km2山谷內(nèi)。

公社是中國(guó)第一個(gè)被威尼斯雙年展邀請(qǐng)參展并獲得“建筑藝術(shù)推動(dòng)大獎(jiǎng)”的建筑作品。2005年被美國(guó)《商業(yè)周刊》評(píng)為“中國(guó)10大新建筑奇跡”之一。公社一期的11棟別墅和1棟俱樂部分別是亞洲12位優(yōu)秀青年建筑師所設(shè)計(jì)（表1）。建筑師使用在中國(guó)當(dāng)?shù)乜梢哉业降牟牧?，將人造建筑與自然景觀融合在一起。

公社包括一期“核桃溝”11棟別墅及1個(gè)俱樂部，共46間客房，于2002年10月開業(yè)；二期“石頭溝”31棟別墅，1個(gè)兒童公社（兒童俱樂部），1個(gè)Anantara Spa，1個(gè)健身房及會(huì)議中心，共190間客房，于2006年9月開業(yè)。公社2005年與凱賓斯基合作，由其管理。至今為止，公社共有42棟別墅，190間套房，11間總統(tǒng)套房，4個(gè)餐廳，1個(gè)AnantaraSpa，1個(gè)兒童俱樂部及1個(gè)戶外泳池。

公社被認(rèn)為是中國(guó)最早的設(shè)計(jì)酒店的代表，以前衛(wèi)、時(shí)尚為設(shè)計(jì)特點(diǎn)，11棟別墅將生活中的素材創(chuàng)造性地運(yùn)用到建筑設(shè)計(jì)藝術(shù)中，每棟別墅都可以看到未經(jīng)修復(fù)的古老長(zhǎng)城，每一段線條和結(jié)構(gòu)都浸潤(rùn)著設(shè)計(jì)師最樸素、最大膽的設(shè)計(jì)構(gòu)想，設(shè)計(jì)的原真性從其獲得的榮譽(yù)已有所體現(xiàn)。下面僅選取飛機(jī)場(chǎng)別墅進(jìn)行原真性設(shè)計(jì)說明：

飛機(jī)場(chǎng)別墅由于所在位置人文與自然環(huán)境的特殊關(guān)系，對(duì)大地與歷史的尊重是首要的考量，地景的融合以至于回歸自然的生命體驗(yàn)應(yīng)是建筑所應(yīng)追求的。雨道嵌入山坡的石墻，與自由懸浮于復(fù)雜的坡地如同從石墻中穿出的一個(gè)個(gè)矩形的箱形空間，石墻表面由當(dāng)?shù)氐氖乃鲋?，除了與“長(zhǎng)城”的歷史意象呼應(yīng)，此墻的構(gòu)造有如生物的脊骨般支撐著衍生的空間，也如神經(jīng)動(dòng)脈般提供了基礎(chǔ)的生活機(jī)能與流通的動(dòng)線，而自由的空間由此向周圍延伸而出，展現(xiàn)人與自然和諧共處。

然而，檢視客房設(shè)計(jì)，可能做得就沒有單純只看設(shè)計(jì)作品本身那樣專業(yè)了。盡管幾乎每棟別墅都提供了24小時(shí)專業(yè)管家服務(wù)、各種用餐設(shè)施、私人聚會(huì)場(chǎng)所、會(huì)議場(chǎng)所，然而，在空間布局上多數(shù)地方忽略了標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，比如飛機(jī)場(chǎng)別墅通往一樓的兩個(gè)樓梯幽暗狹窄，給客人壓抑的感覺。雙兄弟別墅臥室有些幽暗，感覺壓抑；客人還覺得兩個(gè)體塊沒有任何連接，二層的大面積露天陽臺(tái)，沒有考慮北京多風(fēng)寒冷的天氣。森林小屋二層與餐廳相連的臥室在擺下一張床后，與墻壁間的距離不到半米，客人從中穿過時(shí)需要側(cè)身；游泳池是室外的，在北京的氣候條件下使用率較低。這些方面的標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，導(dǎo)致了較多的經(jīng)營(yíng)問題。

針對(duì)這種原真性程度高而標(biāo)準(zhǔn)化程度低的設(shè)計(jì)，是否可以考慮利用軟件服務(wù)來幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和感知設(shè)計(jì)的獨(dú)特性、原真性，例如，對(duì)員工進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)理念方面的培訓(xùn)，用所掌握知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化來幫助消費(fèi)者理解設(shè)計(jì)，進(jìn)而為酒店提高質(zhì)量。同時(shí)，值得注意的是，酒店作為住宿設(shè)施在其設(shè)計(jì)過程中，不應(yīng)該僅僅是設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意，還需要與管理者協(xié)調(diào)，以完善功能設(shè)計(jì)。

4.3 標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)

這一類型的酒店設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，而原真性程度較低，酒店注重標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，不斷擴(kuò)張，所有連鎖店均按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)，幾乎沒有因?yàn)榈赜虻牟町惗龀鰝€(gè)性化、差異化改變，7天連鎖酒店（以下簡(jiǎn)稱“7天”）便是這一類型中的典例。7天創(chuàng)立于2005年，2009年11月20日在美國(guó)紐約證券交易所上市，是第一家登陸紐交所的中國(guó)酒店集團(tuán)，擁有分店超過1000家，覆蓋全國(guó)150個(gè)主要城市。

7天作為經(jīng)濟(jì)型酒店，設(shè)計(jì)上并沒有過多注重與地方文化的結(jié)合，而是堅(jiān)持自身擴(kuò)張的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。本文以廣州市海珠區(qū)中大北門店為例。此店緊鄰中山大學(xué)北門，去往珠江邊、琶洲會(huì)展中心、國(guó)際輕紡城、中電數(shù)碼城便利。酒店門口是下渡食街，有麥當(dāng)勞、必勝客、真功夫等著名餐飲企業(yè)，酒店周邊還有廣東教育學(xué)院等教學(xué)機(jī)構(gòu)。酒店擁有各類客房，房間簡(jiǎn)約時(shí)尚，配有早餐廳。

首先，酒店外觀保持統(tǒng)一，幾乎所有7天酒店都是黃顏色的外觀，無論身處北京、廣州，或是香港，都可以看到一棟棟這種7天酒店。并且酒店內(nèi)部也基本都保持了與外觀相似的色調(diào)，白色、淡黃色、黃綠色、橘黃色等，給人溫馨放松的感覺。其次，酒店注重滿足客人的核心住宿需求，房間類型基本統(tǒng)一，簡(jiǎn)約時(shí)尚，采用標(biāo)準(zhǔn)配置。酒店床墊為專業(yè)定制，為客人提供星級(jí)睡眠；標(biāo)準(zhǔn)采用蕎麥枕頭，也有松軟棉芯枕供選擇；床上用品采用3s標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行洗滌和管理，特選的星級(jí)1.8m大床；房間加裝隔音設(shè)備，采用環(huán)保遮光窗簾等，營(yíng)造舒適的睡眠空間。沐浴方面，10秒速熱，恒溫恒壓，毛巾封包拒絕二次污染。提供營(yíng)養(yǎng)早餐和睡前牛奶。

可以看到，7天在產(chǎn)品上僅選擇了基本的住宿功能，并將此做到極致，來滿足客人的基本需求，通過標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、擴(kuò)張，同樣獲得了成功。這一類型的酒店設(shè)計(jì)，雖然沒有注重原真性設(shè)計(jì)，但由于其目標(biāo)明確，消費(fèi)群體明確，標(biāo)準(zhǔn)化程度高，產(chǎn)品設(shè)計(jì)合理，能夠關(guān)注到消費(fèi)者的最核心需求，并力求做到最好，對(duì)特定消費(fèi)者市場(chǎng)同樣具有極大的吸引力，同樣可以獲得持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.4 市場(chǎng)追隨者

這一類型的設(shè)計(jì)原真性程度很低，標(biāo)準(zhǔn)化程度也很低。一些沒有品牌，甚至沒有專門酒店名稱的小旅館，依托一定的地域優(yōu)勢(shì)，特定的市場(chǎng)群體，在住宿市場(chǎng)中占有一席之地，屬于這一種設(shè)計(jì)類型。廣州市海珠區(qū)下渡路中山大學(xué)“小北門”附近就有許多這樣的單體小旅館，這些旅館均位于中山大學(xué)附近，主要是利用一些民用住宅改造而成。這些旅館會(huì)選擇提供日租和月租，基本上每間客房都配備了一張床、一張桌子、一臺(tái)電視機(jī)、衛(wèi)生間兼淋浴間（有些帶有廚衛(wèi)），而同一家旅館的各個(gè)房間樣式均不一，價(jià)格在50～90元不等。主要客源是中山大學(xué)的在讀學(xué)生、畢業(yè)后的就業(yè)者，以及準(zhǔn)備考研的畢業(yè)生等。這種產(chǎn)品在大學(xué)周邊很受歡迎。但是，這樣的旅館有些也會(huì)存在一定的問題，如衛(wèi)生、服務(wù)。這種旅館除了住店前與老板談價(jià)、住店后退房，基本沒什么溝通和接觸。這一類旅館在設(shè)計(jì)上沒有原真性和標(biāo)準(zhǔn)化可言。但這一類型的住宿設(shè)施在這種特定環(huán)境背景下，同樣可以維持生存。

5 結(jié)論與討論

本文構(gòu)建了基于原真性和標(biāo)準(zhǔn)化的酒店設(shè)計(jì)框架，并對(duì)4個(gè)案例進(jìn)行了剖析。結(jié)論如下：

第一，酒店是為客人提供住宿功能的設(shè)施。酒店設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等用來滿足客人基本住宿、餐飲需求的項(xiàng)目是顧客關(guān)注的重點(diǎn)。這些方面必須達(dá)到酒店集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)或單體酒店自身標(biāo)準(zhǔn)，是評(píng)價(jià)這些酒店設(shè)計(jì)很重要的部分。在酒店設(shè)計(jì)的差異化、原真性方面，消費(fèi)者會(huì)對(duì)酒店設(shè)計(jì)的原真性有一定的感知，基本都能夠充分理解酒店設(shè)計(jì)的獨(dú)特性所在，并且以此作為自己體驗(yàn)差異性的來源。對(duì)有獨(dú)特設(shè)計(jì)的酒店的評(píng)價(jià)中，設(shè)計(jì)本身和與設(shè)計(jì)相聯(lián)系的內(nèi)外部環(huán)境是顧客評(píng)價(jià)的重點(diǎn)所在，這就要求酒店設(shè)計(jì)要與環(huán)境相適應(yīng)，要與地方文化相聯(lián)系。

第二，原真性設(shè)計(jì)是對(duì)酒店價(jià)值的提升，是建立在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)之上的。只有用以滿足客人居住基本需求的要素達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，在此基礎(chǔ)上的原真性設(shè)計(jì)才會(huì)增加顧客對(duì)酒店形象的感知和認(rèn)同，才能增加客人獨(dú)特的體驗(yàn)；如果只有原真性的設(shè)計(jì)，而忽略了酒店的實(shí)用價(jià)值，忽略了設(shè)施設(shè)備、服務(wù)流程等方面的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，那么原真性的優(yōu)勢(shì)也就無從談起。

第三，從酒店設(shè)計(jì)前兩種類型——原真性與標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)合和原真性設(shè)計(jì)的分析中，不難發(fā)現(xiàn)，真正意義的設(shè)計(jì)酒店應(yīng)該做到既具有設(shè)計(jì)的原真性，保持差異化，提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，給客人獨(dú)特體驗(yàn)，又可以達(dá)到企業(yè)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，以降低成本，提高效率，滿足客人基本需求。但是，從分析的案例來看，酒店本身的設(shè)計(jì)的確極具特色，但長(zhǎng)城腳下的公社設(shè)計(jì)過程對(duì)顧客基本需求的關(guān)注度不夠，需要酒店加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理。這樣，才能夠使得酒店的原真性設(shè)計(jì)發(fā)揮應(yīng)有的作用，提升酒店形象，滿足顧客差異化體驗(yàn)需求。

能夠較好地協(xié)調(diào)原真性與標(biāo)準(zhǔn)化的酒店設(shè)計(jì)，無論在滿足消費(fèi)者基本住宿需求上，還是傳遞差異化設(shè)計(jì)上，都能做得比較好，可以給客人帶來個(gè)性化的體驗(yàn)、基本需求的滿足。與地方文化、環(huán)境的完美融合，將設(shè)計(jì)理念、酒店文化準(zhǔn)確傳遞給消費(fèi)者，同時(shí)注重基本住宿產(chǎn)品和服務(wù)的提供，這也正是今后設(shè)計(jì)酒店、精品酒店、主題酒店等特色酒店設(shè)計(jì)中應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的問題。與此同時(shí)，研究者發(fā)現(xiàn)，若選址和市場(chǎng)定位得當(dāng)，放棄原真性和標(biāo)準(zhǔn)化的住宿設(shè)施也有市場(chǎng)空間。

篇3

關(guān)鍵詞：色彩；現(xiàn)代酒店；色彩空間

中圖分類號(hào)： P35文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

1色彩在酒店空間設(shè)計(jì)中的作用

色彩能夠改變?nèi)说男那?，記錄我們情緒的體現(xiàn)。我們的思維甚至能夠感知到色彩輕微的轉(zhuǎn)變，從而去體會(huì)生活的微妙變化。任何一個(gè)空間色彩感覺都有可能喚起我們心底那種深淺不一的情感，一個(gè)鮮艷亮麗的顏色或者一種深沉灰暗的色調(diào)，當(dāng)中都會(huì)帶給我們整個(gè)空間不同的視覺欣賞，一個(gè)暖色調(diào)的空間會(huì)讓人倍感親切溫暖，但是在夏天暖色調(diào)會(huì)有煩躁感，反之冷色調(diào)就會(huì)有清涼的感覺。就像紅色的空間色調(diào)給人一種熱烈奔放的情感，而綠色的空間色調(diào)給人一種很清涼舒服的感覺，黑色空間色調(diào)給人一種壓抑的沉重感等。色彩是室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中調(diào)節(jié)空間氛圍最重要的元素之一，既有表現(xiàn)空間裝飾氣氛的作用，還有一定的審美效果。同時(shí)色彩在空間里能通過感知、印象產(chǎn)生相應(yīng)的心理影響和生理影響，也直接影響空間的裝飾效果。室內(nèi)空間色彩裝飾能左右我們的情緒，并在一定程度上影響我們的行為活動(dòng)，所以色彩運(yùn)用得是否恰當(dāng)合理，在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中是非常重要的。因此，色彩的完美設(shè)計(jì)可以更有效地發(fā)揮設(shè)計(jì)空間的使用功能，提高工作和學(xué)習(xí)的效率。

而酒店作為一種最普遍的消費(fèi)形式，在現(xiàn)代生活中占據(jù)一定地位，它的色彩運(yùn)用，同樣已成為一個(gè)酒店裝飾藝術(shù)的主要表現(xiàn)要素，而酒店作為具有發(fā)展前景的城市文化模式，更需要色彩學(xué)的協(xié)助設(shè)計(jì)，色彩設(shè)計(jì)正是設(shè)計(jì)師為酒店餐飲空間營(yíng)造主題氛圍最直接簡(jiǎn)單的工具。

2影響酒店的色彩的因素

2.1環(huán)境因素

現(xiàn)代酒店的發(fā)展越來越多元化，所處不同國(guó)家，不同民族，不同地域，酒店的形式都有著不同的表現(xiàn)，帶有當(dāng)?shù)刈钪苯拥臍v史文化的痕跡。酒店所處的地理環(huán)境不相同，裝飾色彩也應(yīng)有不同的考量，如位于山地、海濱、風(fēng)景區(qū)、鬧市區(qū)、郊區(qū)等。應(yīng)因地制宜，在不破壞原有環(huán)境的基礎(chǔ)上，進(jìn)行適合的設(shè)計(jì)。不但建筑造型的體態(tài)應(yīng)與周圍環(huán)境相配合，還應(yīng)考慮與建筑內(nèi)外空間的色彩協(xié)調(diào)統(tǒng)一。色彩是為人建筑服務(wù)的，而建筑則承載著人的活動(dòng)。所以不能用色彩去阻擾人的活動(dòng)，這是色彩運(yùn)用的基本原則。不同民族、不同地區(qū)由于歷史文化長(zhǎng)期形成的習(xí)俗、生活觀念也在色彩有不同反映。所以在設(shè)計(jì)過程中要考慮酒店所處的地域環(huán)境。當(dāng)?shù)厮媒ㄖ牧先缡?、木材、竹、藤質(zhì)地以及織物、工藝品等室內(nèi)外裝飾材料的運(yùn)用，所形成的裝飾效果往往富有當(dāng)?shù)氐牡赜蛐陨?，?yīng)該予以充分的利用，這是體現(xiàn)地域性元素的一個(gè)重要體現(xiàn)。

2.2氣候的因素

由于不同地區(qū)由于氣候原因，如熱帶、寒帶、亞熱帶等，一般都希望有相應(yīng)的色彩空間環(huán)境與之相配合，以便在心理上取得平衡，如國(guó)內(nèi)南北方在建筑用色上，由傳統(tǒng)的習(xí)慣和明顯的地域差異，這是不言而喻的。那它反映在當(dāng)?shù)鼐频晷螒B(tài)上，也受地域影響它固有的文化色彩。

2.3心理的因素

每座酒店都有它的客源，和經(jīng)常的服務(wù)對(duì)象，應(yīng)該研究他們住店的特殊要求和希望，并從色彩的角度去滿足他們的要求。色彩對(duì)人的心理、生理影響和重要性已被實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。不同的生物和活動(dòng)內(nèi)容，對(duì)色彩有不同的要求，如居住、睡眠、餐飲、娛樂、休息等等，都應(yīng)有相應(yīng)的色彩環(huán)境。但從整體上講，一個(gè)酒店在色彩上應(yīng)有明確的主導(dǎo)色彩，局部應(yīng)服從整體要求，才能充分發(fā)揮色彩的作用和魅力，給旅客留下深刻的印象。不同空間的色彩要求可以在統(tǒng)一色調(diào)的基礎(chǔ)上適當(dāng)變化色彩的明度和彩度，或者采用其他方法，如通過布置陳設(shè)品、綠化花卉來點(diǎn)綴和補(bǔ)充對(duì)缺乏某些色彩的不足。

3 色彩在酒店空間中的設(shè)計(jì)原則

3.1功能性設(shè)計(jì)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)精神生活的要求也越來越高，對(duì)體現(xiàn)現(xiàn)代城市文化一部分的酒店設(shè)計(jì)，有著越來越高的要求。而這些要求不僅體現(xiàn)在酒店的基本的功能上，還要體現(xiàn)在酒店空間的不同細(xì)節(jié)上。而酒店色彩是人們了解酒店的最直接的體現(xiàn)。酒店的色彩主要考慮其功能性和精神要求，其目的在于給人以視覺上的舒適之感。因?yàn)樯蕦?duì)人的心理及生理有著顯著的影響。因此，色彩設(shè)計(jì)應(yīng)充分與酒店空間功能性格特點(diǎn)相協(xié)調(diào)?？紤]其功能性，認(rèn)真分析每一處公共空間的使用性質(zhì)；要適應(yīng)不同生活層次的需要，所以在酒店設(shè)計(jì)運(yùn)用中，要更加科學(xué)化和藝術(shù)化的運(yùn)用色彩。

3.2空間構(gòu)圖設(shè)計(jì)

酒店空間格局根據(jù)不同的設(shè)計(jì)都有所不同。而酒店的內(nèi)部的色彩配置必須符合不同空間構(gòu)圖原則，充分發(fā)揮室內(nèi)色彩對(duì)空間的美化裝飾作用，處理好主體空間與背景色調(diào)、協(xié)調(diào)與對(duì)比主次等關(guān)系。在酒店設(shè)計(jì)時(shí)要把握空間的主色調(diào)關(guān)系，在整體中起到渲染和烘托的作用。同時(shí)大面積的色塊不宜采用過分鮮艷的色彩，可用小面積的色塊來提高明度可彩度。當(dāng)然也要看不同的空間設(shè)計(jì)想法進(jìn)行調(diào)整。另外，酒店空間色彩設(shè)計(jì)要體現(xiàn)空間設(shè)計(jì)的穩(wěn)定感、韻律感和節(jié)奏感，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的藝術(shù)效果。

3.3色彩空間效果設(shè)計(jì)

不同的色彩可以改善不同的空間環(huán)境，可以對(duì)不同的空間格局可以利用色彩的物理作用，可以對(duì)酒店空間的形式進(jìn)行改善?？臻g過高時(shí)，可用近感色來減弱空曠感：可以加入很過裝飾元素豐富空間。柱子過粗時(shí)，可用重色調(diào)或豎條狀色彩減弱粗笨之感，墻體過大時(shí)，可用收縮色或者不同色塊進(jìn)行層次的遞進(jìn)，調(diào)節(jié)墻面的體塊感。

3.4注重色彩的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)

（1）注重安全標(biāo)識(shí)。在大自然中，某些動(dòng)物利用自身色彩以示警告。在我們的生活中我們也運(yùn)用一些色彩來表示不同的安全標(biāo)志。紅色表示消防和危險(xiǎn)信號(hào)；綠色表示安全；色表黃示注意。所以鮮艷的色彩具有一定的提示效果。

（2）運(yùn)用色彩進(jìn)行空間導(dǎo)向。在酒店設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者常利用具有一定方向性的天花色彩分割空間，利用色彩區(qū)分墻面，劃分區(qū)域。運(yùn)用裝飾色彩圖案，鋪設(shè)地面，用來明確交通空間，并具有導(dǎo)向作用。

（3）色彩空間分區(qū)。我們可以利用不同的顏色來進(jìn)行空間上的劃分。比如在商場(chǎng)里，通常用不同顏色的柜臺(tái)進(jìn)行分區(qū)。具有一定的視覺導(dǎo)向性。在體育活動(dòng)場(chǎng)所里，也常常用顏色來進(jìn)行分區(qū)。酒店空間也多以色彩裝飾空間、豐富空間、劃分空間。

（4）管道識(shí)別作用。在酒店空間中，我們可將在外的管道涂上不同的顏色，以示區(qū)分。這樣有利于管道和設(shè)備的維修管理。

4結(jié)語

色彩不僅僅在酒店中起著重要的作用，在任何一個(gè)空間設(shè)計(jì)中都起著重要的作用。跟其它的相比，色彩更能引起人們的重視，而且還直接影響著人們的心理和情緒。因?yàn)樵谌梭w的各種知覺中，視覺是最主要的感覺。色彩還能夠改變室內(nèi)環(huán)境氣氛。一般有經(jīng)驗(yàn)的建筑師和室內(nèi)設(shè)計(jì)師都十分重視色彩對(duì)人的物理的、生理的和心理的作用。在設(shè)計(jì)中加以恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用色彩及其色彩的裝飾效果，是很重要的?？臻g的色彩構(gòu)成是一個(gè)非常復(fù)雜的綜合性問題，多空間、多變化、多組合的色彩設(shè)計(jì)，受色彩對(duì)比及調(diào)和的影響與制約，同時(shí)也受使用功能的支配，還有室內(nèi)、光線、材料、家具、人為等因素的影響。把握好這些，才能形成既有對(duì)比變化又有協(xié)調(diào)統(tǒng)一的視覺效果，營(yíng)造出既高雅又富有情趣的人性化酒店空間，為人們創(chuàng)造出一個(gè)喻悅舒適的生活環(huán)境。

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篇4

【關(guān)鍵詞】傳統(tǒng)文化；酒店建筑；裝飾風(fēng)格；淺析

傳統(tǒng)文化的酒店具有多方面的功能，比如餐飲、娛樂、酒吧、休息、交誼、會(huì)議、健身等，通過多功能實(shí)現(xiàn)與客源之間的有效連接，尤其是各種商務(wù)酒店、旅游度假酒店的興起，在競(jìng)爭(zhēng)的主要體現(xiàn)上就是酒店的整體建筑裝飾。傳統(tǒng)文化融入酒店建筑裝飾，是酒店設(shè)計(jì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，尤其是材料選擇、色彩搭配、節(jié)能減排、裝修形式、擺設(shè)方法、照明構(gòu)成等都是空間設(shè)計(jì)的基本設(shè)計(jì)點(diǎn)，從不同的原則上去把握[1]，全面實(shí)現(xiàn)酒店建筑裝飾的服務(wù)舒適感、立體感受等一些綜合因素，更能促進(jìn)酒店的客源，并提升自身的服務(wù)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1 簡(jiǎn)述傳統(tǒng)文化融入酒店建筑裝飾風(fēng)格的要素

1、酒店具體構(gòu)成要素的文化融入?，F(xiàn)代酒店基本上有接待空間、餐飲娛樂空間、商務(wù)會(huì)議空間等主要要素組成的，包括一些具體的裝飾設(shè)計(jì)點(diǎn)。譬如入口、大堂、中庭、走廊等一些基本的組成，包括有會(huì)議室、餐廳、酒吧、KTV、健身房、游泳池等一些集商務(wù)、餐飲、娛樂等為一體的多功能的商務(wù)中心。讓賓客感受到傳統(tǒng)文化的氛圍，將酒店建筑裝飾風(fēng)格留在賓客印象中。例如位于大雁塔附近的唐華賓館，運(yùn)用良好的地理與環(huán)境，東依時(shí)尚名苑大唐芙蓉園，西臨千年古剎大雁塔。群體建筑為園林式仿唐建筑，賓館內(nèi)亭臺(tái)樓閣，湖光水榭，綠蔭小徑，賓客留戀往返，仿佛置身于中國(guó)古文化的中心。

2、酒店基本功能的文化結(jié)合點(diǎn)。從酒店公共空間的整體效能來看，既有基本功能，也有延伸功能，文化功能是其中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。酒店通過一定文化的形式體現(xiàn)，客戶領(lǐng)略到獨(dú)有的文化氣息。比如，北京東方君悅大酒店，在建筑平面布局上借鑒了老北京四合院的正方形格局，巧妙結(jié)合了傳統(tǒng)四合院概念和現(xiàn)代建筑理念，在大堂布置了各種傳統(tǒng)的老北京四合院的黑白照片，撲捉到老北京胡同的獨(dú)特魅力，展示出了獨(dú)有的文化氣息[2]。

2 探討傳統(tǒng)文化應(yīng)用酒店建筑裝飾的具體模式

1、基本原則的整體把握。酒店建筑裝飾風(fēng)格主要圍繞傳統(tǒng)文化展開，在裝飾設(shè)計(jì)上突出文化底蘊(yùn)帶來的舒適、美感、體現(xiàn)自然和諧的裝飾風(fēng)格。從美感的享受出發(fā)，對(duì)材料的使用，多采用簡(jiǎn)便、舒適、大方得體、空間感強(qiáng)的材質(zhì)，重視材料的合理使用，在節(jié)能上，使用低能耗的節(jié)能產(chǎn)品和技術(shù)，以貼近自然、對(duì)人體無害、新能源的使用，盡量減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響[3]，實(shí)現(xiàn)以追求自然系統(tǒng)為原則的生態(tài)設(shè)計(jì)，注入可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)理念，將使用者的需求和健康放在第一位，讓客戶感到舒適和美感度更高。

2、心理需求的溫馨亮點(diǎn)結(jié)合及展示。酒店是賓客休閑以及進(jìn)行各種活動(dòng)的場(chǎng)所，包括餐飲聚會(huì)、休閑娛樂等一些活動(dòng)，在酒店建筑傳統(tǒng)文化的融入和設(shè)計(jì)上，可以突出一個(gè)亮點(diǎn)，形成文化品牌的創(chuàng)建點(diǎn)，無論是從入口、大堂、中堂還是電梯、樓梯走廊等一些公共空間的亮點(diǎn)布置上，都可以體現(xiàn)商務(wù)酒店獨(dú)有的文化特色和經(jīng)營(yíng)理念。比如在大廳、前臺(tái)等擺設(shè)一些具有古香古色的老家具或者古董，從一個(gè)點(diǎn)上形成文化、知識(shí)、趣味上的共鳴?？梢赃x擇公共空間的一個(gè)點(diǎn)，比如中餐廳、客房、大堂一些公共空間較大的地方[4]，進(jìn)行一些有藝術(shù)性、創(chuàng)造性的圖畫、耳目一新的溫馨提示語、詼諧幽默的趣味故事等一些亮點(diǎn)，讓客戶有消費(fèi)的興奮點(diǎn)。譬如，廣州的白天鵝商務(wù)酒店，在大堂的中央設(shè)計(jì)了一處中國(guó)式園林，假山上有三個(gè)大字：“故鄉(xiāng)水”，這一設(shè)計(jì)讓很多踏上故土的海外僑胞非常感動(dòng)，立刻體驗(yàn)到回家的感覺。

3、區(qū)域歷史遺留文化在裝飾上的再現(xiàn)。由于受到地域性的影響，包括獨(dú)有的氣候條件、自然環(huán)境等一些綜合因素的考慮，尤其是歷史遺留文化對(duì)于酒店建筑裝飾風(fēng)格的要求，可以體現(xiàn)出文化的巨大效應(yīng)。因此，在不同的地域文化中，酒店建筑可以融合歷史遺留文化的特色，尤其是人文環(huán)境、歷史、文化、風(fēng)土人情等，并結(jié)合酒店建筑物本身的空間結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及項(xiàng)目功能的要求，更好地實(shí)現(xiàn)酒店裝飾的文化風(fēng)格。譬如著名的古城西安的鐘鼓樓大酒店，處于市中心鬧中取靜的難得地段，西鄰鼓樓，南望鐘樓，位于鐘鼓樓廣場(chǎng)的北側(cè)，地方特色夜市飲食街[5]。這個(gè)酒店以及周圍的建筑都不僅體現(xiàn)了歷史文化，同時(shí)更體現(xiàn)三秦文化，在外觀建筑與裝修風(fēng)格上體現(xiàn)北方建筑的大氣與宏偉。因此，在全面結(jié)合本土地域文化情況、注入文化底蘊(yùn)的同時(shí)，在酒店建筑裝飾風(fēng)格上，充分考慮本地的，民族的，民俗的風(fēng)格以及本區(qū)域歷史所遺留的種種文化的痕跡來體現(xiàn)其裝飾風(fēng)格的地域性，因地制宜，能起到更好的裝飾效果。

3 總結(jié)

在酒店建筑裝飾風(fēng)格中融入傳統(tǒng)文化，確定文化設(shè)計(jì)的主題，不但能吸引賓客，同時(shí)還能將傳統(tǒng)文化給予繼承和發(fā)揚(yáng)，在全面保持純真的本土文化的基礎(chǔ)上，構(gòu)建現(xiàn)代藝術(shù)、地域特色、民族文化等多種結(jié)合體，使文化藝術(shù)在可持續(xù)發(fā)展中得以延伸，并增強(qiáng)酒店的市場(chǎng)發(fā)展力和競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

[1]張佳璐;傳統(tǒng)聚落與現(xiàn)代城市居住區(qū)居住理念的對(duì)比[D];昆明理工大學(xué);2006年

[2]（美）瓦爾特A?魯茨, 理查德H?潘納, 勞倫斯?亞當(dāng)斯編著; 酒店設(shè)計(jì)規(guī)劃與發(fā)展; 溫泉;田紫薇;譚建華譯.沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2000

[3]江金洪;淺析建筑中裝飾藝術(shù)的特性;藝術(shù)與設(shè)計(jì)(理論);2007年第08期

篇5

關(guān)鍵詞:休閑;度假酒店;自然環(huán)境;景觀設(shè)計(jì);理景

Abstract: the author according to the survey to the landscape design of the resort hotel technique analysis, the paper discusses the court-yards in modern landscape design of application.

Keywords: leisure; Holiday hotel; natural environment; Landscape design; Richard scene

中圖分類號(hào)：TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：

引言

從空間藝術(shù)的視覺進(jìn)入“園林”研究再進(jìn)入“理景”的研究的。使用“理景”一詞的目的是想對(duì)景觀建筑學(xué)的內(nèi)容作更本質(zhì)的概括，進(jìn)而能更全面和更深刻地加以把握與探求。園林伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，人們的休閑度假方式正經(jīng)歷著持續(xù)而深刻的變化。隨之而來的明顯變化開始顯現(xiàn)在休閑度假酒店的設(shè)計(jì)理念上，營(yíng)造度假酒店外在的、有形的景觀文化逐漸成為建設(shè)酒店文化的一個(gè)重要方面和內(nèi)容，也是提升酒店服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

酒店設(shè)計(jì)的外向性及其與環(huán)境的一體化休閑度假酒店由于其特有的地理位置與客戶需要，其規(guī)劃設(shè)計(jì)與城市酒店的做法相反，外在環(huán)境成為設(shè)計(jì)的主體，而建筑本身退居其次。這種外向性的規(guī)劃設(shè)計(jì)，要求投資者與設(shè)計(jì)師在選址時(shí)充分考慮周邊環(huán)境，使酒店成為載體，使環(huán)境成為主要觀賞對(duì)象。

圖1 三亞喜來登酒店入口地域特色 圖2三亞喜來登度假酒店草坪宴會(huì)區(qū)

三亞市亞龍灣國(guó)家旅游度假區(qū)是我國(guó)唯一具有熱帶風(fēng)情的國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)，雖然這些度假酒店風(fēng)格各異，但是在規(guī)劃設(shè)計(jì)上，均把外部環(huán)境作為設(shè)計(jì)的主題，而建筑本身則退居其次，在景觀設(shè)計(jì)中充分運(yùn)用了“理景”手法，打破了原建筑空間的局限性，將自然環(huán)境與人居建筑完美地融合在一起。理景雖然是中國(guó)園林的傳統(tǒng)手法，但在現(xiàn)代景觀中也有著廣泛應(yīng)用，它對(duì)擴(kuò)大空間，提高建筑與周圍環(huán)境的品質(zhì)起著很大的作用。借景一詞最早出現(xiàn)于明末著名造園家計(jì)成所著《園冶》一書。書中提出了“巧于因借，精在體宜”。

一、開辟賞景的透視線

海濱度假酒店通過強(qiáng)調(diào)室內(nèi)環(huán)境與室外環(huán)境在空間上、視線上的融合與貫通。通過開放空間的靈活組織、運(yùn)用，柔化了建筑邊界，將室外環(huán)境要素有序地引入到建筑內(nèi)部空間里來，進(jìn)而表現(xiàn)酒店鮮明的地域性特征。

圖表 3三亞喜來登度假酒店無邊際水景

1、融于環(huán)境的主體設(shè)計(jì)

酒店大堂是整個(gè)建筑空間最重要的一個(gè)部分，它提供了一個(gè)結(jié)合內(nèi)部與外部空間印象的場(chǎng)所。因此，這些度假酒店的大均高大空透（如圖4），設(shè)計(jì)上采用格柵、活動(dòng)百葉、帆布等開放性維護(hù)結(jié)構(gòu). 雕塑隱私空間與此同時(shí)，通透開敞的設(shè)計(jì)理念也符合了海南熱帶季風(fēng)性地方氣候的特色。在公共空間中雖然取消了空調(diào)的設(shè)置，但通風(fēng)效果極為理想，四季陰涼舒爽，在節(jié)省了大量能源的同時(shí)也一定程度上降低了酒店自身的運(yùn)營(yíng)成本。麗茲度假酒店強(qiáng)調(diào)恢宏大氣、高貴典雅，在景觀設(shè)計(jì)中亦多采用中軸對(duì)稱，細(xì)節(jié)處理上精雕細(xì)琢；凱悅度假酒店圖4 三亞喜來登酒店草坪和海景突出浪漫休閑，因此，景觀設(shè)計(jì)更追求自然純樸。

2、豐富多變的觀景視角

這些酒店龐大的主體景觀群中，無一例外的穿插了軒、

榭、亭、廊等景觀建筑，它們雖然風(fēng)格不同，但作用卻基本相同:一是突出其實(shí)用性，根據(jù)人們的休憩及活動(dòng)的需要設(shè)置，既可以供人停留欣賞，又可以按需要兼作酒吧，餐廳等用途。如圖6 所示，臨水而建的平臺(tái)是底層餐廳延伸的一部分，客人在用餐的同時(shí)即可以欣賞腳下水面婆娑的樹影，又可以眺望遠(yuǎn)處層疊的教堂的結(jié)婚儀式。二是強(qiáng)調(diào)其獨(dú)特性，配合規(guī)劃布局形成一定的游線，對(duì)游人的視線加以引導(dǎo)，展現(xiàn)出一幅幅或動(dòng)或靜的風(fēng)景畫面。三是提升景觀的品質(zhì)，如酒店景觀中常見的茅草與漁網(wǎng)編織的小亭，理景即起到了與“觀景”“點(diǎn)景”的作用，又充分體現(xiàn)了海濱度假酒店的休閑氛圍和熱帶風(fēng)情。

二、借地勢(shì)變換視景點(diǎn)

亞龍灣內(nèi)的海濱度假酒店南側(cè)緊鄰大海，環(huán)境優(yōu)美，各酒店在景觀設(shè)計(jì)中充分利用了這一優(yōu)勢(shì)。借地勢(shì)的高低起伏堆山、筑臺(tái)，建造樓亭，以提升視景點(diǎn)的高度。其中令人印象最為深刻的則是紅樹林度假酒店與喜來登度假酒店中大堂吧的水池設(shè)計(jì)，這兩家酒店雖然風(fēng)格各異，但是在處理空間組織特別是大堂吧水池的設(shè)計(jì)上有異曲同工之處。首先將酒店主入口和大堂設(shè)置在建筑二層，憑借抬高游客視點(diǎn)和地勢(shì)高差，營(yíng)造了一條高低起伏的主軸線貫穿酒店的主要公共空間：主入口—大堂—大堂吧（休息區(qū)）—景觀水池—室外庭院—海灘—大海（島嶼）。

大堂吧與景觀水池則是這一序列的部分:在金巴蘭灣酒店海景觀景區(qū)中設(shè)計(jì)師巧妙地利用視覺錯(cuò)覺，將景觀水池設(shè)計(jì)成一個(gè)無沿的疊水，大堂吧懸浮于水池之上。通過大堂吧和景觀水池，將游客的視線一直引向廣闊的大海，形成了“秋水共長(zhǎng)天一色”的壯麗畫面，從視覺上極大的拉近了人與百米之外大海的距離。這種由外向內(nèi)、由內(nèi)向外的空間轉(zhuǎn)換是不著痕跡的，給人以豪邁奔放、悠然遐想的觸感。

其次，在主體景觀的設(shè)計(jì)上結(jié)合原有的地形地貌，利用各種形式的景觀墻、植物、堤島、泳池等在某種程度上隔斷視線或通道，造成園中有園，景中有景，島中有島的境界。給人以深邃奧秘、變化莫測(cè)的感覺，可使人產(chǎn)生尋幽探奇的興趣。

三、借虛景

借虛空間計(jì)成的《園冶》中曾有論述“磚墻留夾,可通不斷之房廊;板壁?？?，隱處別壺之天地。亭臺(tái)影罅，樓閣虛鄰?！敝v的就是借景中虛實(shí)空間的變換之美。虛空間是實(shí)體空間的擴(kuò)張,是“得之于外”的形象，就如中國(guó)畫中的“留白”,給觀者想象的余地。巴厘島麗絲卡爾頓酒店一隅，設(shè)計(jì)師運(yùn)用現(xiàn)代簡(jiǎn)潔的門洞,有選擇地?cái)z取了中庭空間中的優(yōu)美景色,增加了庭院的景深,使得空間更為靈透。

四、人文環(huán)境與地域特色

休閑度假酒店在前期策劃階段，便應(yīng)有景觀設(shè)計(jì)師為主要參與者，按照先環(huán)境后建筑的思維方式，根據(jù)其所在地域的自然及人文條件，將當(dāng)?shù)氐慕ㄖ厣?、材料、工藝、藝人與工匠、特色工藝品等，統(tǒng)一納入酒店的設(shè)計(jì)范疇。度假酒店應(yīng)盡量避免使用城市酒店常用的材料與做法，而應(yīng)大量借鑒當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)與工藝，既節(jié)省造價(jià)，又為消費(fèi)者提供了難得的體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕厣臋C(jī)會(huì)。度假酒店景觀設(shè)計(jì)，可以將石雕、木雕、陶藝、燒瓷、鐵藝、竹編、藝術(shù)玻璃等傳統(tǒng)文化，印尼巴厘島度假酒店，即為結(jié)合人文環(huán)境與地域特色的典范，巴厘島雖有優(yōu)美的濱海及山地風(fēng)光，但其品質(zhì)絕非世界之最，地域及人文特色與度假酒店在形式、功能、環(huán)境上的完全融合，是巴厘島酒店成功的秘訣。

五、結(jié) 語

理景雖然是中國(guó)園林的傳統(tǒng)手法，但在現(xiàn)代景觀中國(guó)也有著廣泛的應(yīng)用，它對(duì)擴(kuò)大空間，豐富的景觀效果，提高建筑與周圍環(huán)境的品質(zhì)起著很大的作用，借景一詞最早出現(xiàn)在明末著作造園家書中提出了巧于現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)在休閑度假酒店的策劃與設(shè)計(jì)建造過程及將來的運(yùn)營(yíng)中，均扮演著重要的角色。同時(shí)，度假酒店設(shè)計(jì)應(yīng)盡量滲透、融入到周圍優(yōu)越的自然環(huán)境中去，使入住其中的旅客能夠與周圍環(huán)境達(dá)到物我相契、情景交融的最高境界。

參考文獻(xiàn)

張小宇;王紹斌;楊毅;;探尋北京行洪河道的景觀設(shè)計(jì)途徑 國(guó)風(fēng)景園林學(xué)會(huì)2010年會(huì)論文集（上冊(cè)）[C];2010年

張鵬;;生態(tài)園林理念在景觀設(shè)計(jì)中的運(yùn)用 ;2009年

篇6

本文從酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)前期概念階段選擇和提取圖形語言入手，通過歸納從初形到變形再到終形的過程，結(jié)合深入設(shè)計(jì)階段和施工圖階段對(duì)圖形語言的演繹和控制，從中歸納設(shè)計(jì)方法，旨在對(duì)酒店設(shè)計(jì)路徑的理論研究有所補(bǔ)充。

關(guān)鍵詞：圖形語言室內(nèi)設(shè)計(jì)路徑

中圖分類號(hào)： S611 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

Abstract: Path of design is the way to realize the anticipated design target and expectation. The evolution of graphic language, which runs through the whole process of hotel design, has very vital significance.

This article starts from the concept stage of the hotel interior design ,in which we select and extract graphic language. We analysis the process of

evolution of graphic language form initial form to intermediate form, then to the final form. We also consider the way we deduction and control graphic language during the detail design stage and construction drawing stage. Through the two ways above, we summarize the design method ,in order to supplement the theory of design path of hotel.

Keywords: Graphic Language ， Interior Design , Design Path

一、圖形語言

在中國(guó)傳統(tǒng)概念中，“圖形”即是圖樣。(見《宋書?禮治?四》) [1]

《現(xiàn)代漢語詞典》中“圖形” 一詞的解釋為“在紙上或其他平面上表示出來的物體形狀?！边@一概念是極其寬泛的，只是強(qiáng)調(diào)圖形的平面特性和形象特征[1]。

究其根源，“圖形”來源于希臘文“jlaphikes” [2]，指的是特定的用線條和色彩描述的具有一定語言性質(zhì)的表現(xiàn)形式，是形象思維的載體和中介。圖形具有一定的信息承載能力，它所具有的這種形象思維的交流表現(xiàn)形式，即為圖形語言[3]。圖形語言是一種視覺化的語言形式，它以圖案的方式，以平面或立體的物作為載體來傳遞情感信息（見圖1）。

在我們的視覺感官世界里，圖形以語言的形式存在，不僅僅有敘事形式和傳達(dá)形式，它也有打動(dòng)人心、縮短時(shí)空距離的情感功能，因?yàn)闆]有國(guó)界、種族、性別、年齡和語種的差異，而能廣泛地被人們接納，是一種人類彼此交流溝通的良好的方式。我們可以認(rèn)為，圖形語言在多數(shù)時(shí)候，以無言的形式帶給大家的思索遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過千言萬語。簡(jiǎn)單地說，圖形是一種可視化的語言形式，圖形作為一種符號(hào)，是無法取代的，具有廣泛的可識(shí)別性[2]。

二、提煉與推衍路徑

《易?系辭上》：“形而上者謂之道，形而下者謂之器?！?/p>

王夫之：“天下唯器而已，道者，器之道，器者，不可謂道之器，無其器，則無其道?！?/p>

我們看到的設(shè)計(jì)的表象成果，屬于形而下的范疇，是空間場(chǎng)所精神的物化，最終旨在體現(xiàn)并傳達(dá)場(chǎng)所的精神。設(shè)計(jì)的“意”來自于“形”，完成于“形”，最終需要借助另一種“形”來表達(dá)。這里的“形”的表達(dá)，即為圖形語言的演繹。

圖2 設(shè)計(jì)的表象成果――精神的物化――體現(xiàn)場(chǎng)所的精神――形而下――器

圖片來源：王瓊.圖形語言與建筑空間 教學(xué)課件

酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)路徑中圖形語言的提煉與推衍即從初形到變形再到終形這樣一個(gè)篩選提取――抽象概括――確定語匯――設(shè)計(jì)依據(jù)――空間應(yīng)用的過程，以下結(jié)合設(shè)計(jì)案例具體闡述。

2.1 初形――圖形語言的提取

對(duì)初形的提取與提煉可以從兩個(gè)方面著手。

一是顯性圖形語言，即圖形語言的物質(zhì)構(gòu)架。顯性圖形語言包括可見可觸的外在形象，如漢字、數(shù)字、色彩、材料、圖案、圖騰、建筑構(gòu)件、民居巷子、家具、工藝擺件等[4]。顯性圖形語言在形式上也可以分為兩種：一是自然之形，如日月星辰、山河湖泊、春夏秋冬、花鳥蟲獸等等。天地間存在著一種安靜而有力的主宰力量，自然萬物經(jīng)歷億萬年的發(fā)展變化，吸納了宇宙歲月的精華。造型之型源于自然萬物，靜觀天地、師法自然，順應(yīng)自然之道，才能鐘天地之靈氣，制萬物而用之。二是人工之形，如傳統(tǒng)紋樣、構(gòu)架、樣式、經(jīng)典模數(shù)、分割形式、造園手法、建筑形式等。傳統(tǒng)紋樣、構(gòu)架、模數(shù)等，凝結(jié)了古人的智慧，是傳統(tǒng)文化脈絡(luò)的體現(xiàn)。利用人工之形提取圖形語言，是對(duì)傳統(tǒng)文化的一種傳承。此外，人工之形還包括文字之形，我國(guó)文字是象形文字，特定的偏旁、結(jié)構(gòu)都有其對(duì)應(yīng)的含義，橫、豎、撇、點(diǎn)等筆畫按照不同的組合方式構(gòu)成簡(jiǎn)單的漢字。我們可以利用文字解構(gòu)的手法，對(duì)文字之形進(jìn)行提取運(yùn)用。

另一類是隱性圖形語言，即圖形語言的精神構(gòu)架方面。隱性圖形語言是指可視化圖形給人帶來的聯(lián)想和想象，包括相似物、關(guān)聯(lián)物、相對(duì)物，或是顯性圖形隱含的傳統(tǒng)文化形式，如地域歷史遺風(fēng)、先輩祖訓(xùn)、民俗禮儀、風(fēng)土人情、生活方式等[4]。隱性圖形語言主要從地域特色入手，挖掘當(dāng)?shù)匚幕}絡(luò)的深層含義。

一般而言，隱性圖形語言和顯性圖形語言相比，后者更具有直觀性，可視性，因而首先進(jìn)入觀者視線的是顯性圖形語言要素，顯性圖形語言運(yùn)用得當(dāng)可以增加設(shè)計(jì)的張力。不論設(shè)計(jì)的初形屬于顯性圖形語言還是隱性圖形語言的范疇，設(shè)計(jì)的表現(xiàn)都不應(yīng)該是圖形元素的干澀堆砌。有滲透力的設(shè)計(jì)作品往往是根植于地域文脈，傳承地域文脈，然后用合適的顯性圖形語言將設(shè)計(jì)立意轉(zhuǎn)述成設(shè)計(jì)的空間語言、形式語言、色彩語言和材料語言，即源其宗，承其脈，取其形，立其意。

例如，王瓊教授設(shè)計(jì)的南京新緯壹展示中心（見圖3），從顯性圖形語言――建筑本身的形態(tài)上提取設(shè)計(jì)初形――種子，并將這一語匯演繹到整個(gè)建筑室內(nèi)空間。而其設(shè)計(jì)的倒敘茶會(huì)（見圖4），則是運(yùn)用隱性圖形語言的范例――從蘇州記憶中提取最古老最傳統(tǒng)的生活片段――靜坐茶前，淺斟慢呷的文化習(xí)俗，進(jìn)而創(chuàng)新性地還原解放前具有地道蘇州韻味的茶館氛圍，展現(xiàn)細(xì)微瑣碎卻豐富生動(dòng)的生活肌理。

2.2 變形――圖形語言的演繹

根據(jù)地域文脈，提取初形之后，結(jié)合業(yè)主對(duì)設(shè)計(jì)風(fēng)格的期許，基本上設(shè)計(jì)方向就落地了。接下來要做的就是圖形語言的推衍，維持設(shè)計(jì)脈絡(luò)的起源、脈絡(luò)的連續(xù)及轉(zhuǎn)化，使其自圓其說，成為一個(gè)完整的故事情節(jié)。

設(shè)計(jì)導(dǎo)則

設(shè)計(jì)導(dǎo)則是對(duì)設(shè)計(jì)的引導(dǎo)和規(guī)則，用于規(guī)范設(shè)計(jì)的手段和方法。一般設(shè)計(jì)導(dǎo)則包括環(huán)境、文化、藝術(shù)、技術(shù)等方面。圖形語言的演繹要以設(shè)計(jì)導(dǎo)則為基礎(chǔ)和前提（見圖5）。

圖形語言的演繹

設(shè)計(jì)是有生命的，因而設(shè)計(jì)過程也具有生命屬性，就像一顆種子，從孕育到萌芽，到生長(zhǎng)，再到繁盛和絢爛。首先，初形階段――種子：根據(jù)所選初形――母體元素的本體屬性，環(huán)境屬性，技術(shù)屬性等對(duì)初形進(jìn)行解析（見圖6），在二維層面對(duì)初形進(jìn)行形狀提取和抽象概括（見圖7），繼而根據(jù)形式美法則，對(duì)二維圖形進(jìn)行漸變、重復(fù)、近似、特異、打散等發(fā)散開來。然后進(jìn)入生長(zhǎng)階段：加入空間屬性，通過旋轉(zhuǎn)、拉伸、錯(cuò)位、重疊、并置、交織、解構(gòu)等手法，對(duì)圖形進(jìn)行三維層面的推衍（見圖8）。需要注意的是推衍過程并不是全方位無定向的發(fā)展，就像一棵樹，不會(huì)四面八方肆意生長(zhǎng)，而應(yīng)是具有選擇性的，有針對(duì)性的衍生，服務(wù)于整個(gè)設(shè)計(jì)主題。最后，成形階段，賦予設(shè)計(jì)以時(shí)間跨度，考慮光影、季節(jié)等對(duì)設(shè)計(jì)的影響，這是在思維層面對(duì)設(shè)計(jì)進(jìn)行完善和提升。整個(gè)圖形語言演繹的過程也是將提取的初形融入項(xiàng)目設(shè)計(jì)的過程，需要設(shè)計(jì)師結(jié)合對(duì)自然環(huán)境的研究，對(duì)建筑空間環(huán)境的研究，人在空間的心理感受，對(duì)人文環(huán)境的研究等多方面，融合對(duì)環(huán)境的整體思考。

2.3 終形――最終設(shè)計(jì)成果

從變形到終形，涉及到一系列圖紙化的過程：空間分析圖、效果表現(xiàn)圖、詳細(xì)施工圖，配套施工圖等。施工圖設(shè)計(jì)是以設(shè)計(jì)師以方案圖為前提，對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的最后決策，它需要涉及到設(shè)計(jì)方案的施工材料、施工技術(shù)、施工工藝等多方面問題。這些圖紙化過程，是對(duì)設(shè)計(jì)可行性分析，對(duì)設(shè)計(jì)過程的控制以及對(duì)施工過程中空間造型、藝術(shù)氛圍的物化表現(xiàn)效果的理性控制。

綜上所述，兼?zhèn)湟曈X張力和滲透力的酒店設(shè)計(jì)作品往往根植于地域文脈，傳承地域文脈，從空間語言、形式語言、色彩語言，材料語言等多方面對(duì)地域文化內(nèi)涵予以滲透。這就需要我們?cè)O(shè)計(jì)師在提煉與推衍圖形語言的過程中，源其宗，承其脈，取其形，立其意。

另一方面，設(shè)計(jì)具有生命屬性，理應(yīng)滲透生命的靈氣。傳統(tǒng)美學(xué)將性分為三種：“天性為身，人性為氣，物形為形?！庇纱丝梢?，取其形則易浮，取其意則易澀，只有具備人性的氣，物質(zhì)的形才可謂“氣韻生動(dòng)”，才可謂形神兼?zhèn)鋄5]。不論從何種圖形語言切入設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)本身應(yīng)是感悟的過程，設(shè)計(jì)師應(yīng)結(jié)合對(duì)自然的感悟，對(duì)空間的感悟，對(duì)尺度的感悟，對(duì)人文的感悟等多方面，融合對(duì)環(huán)境的整體思考，讓自身的感情和環(huán)境發(fā)生碰撞，產(chǎn)生共鳴和感動(dòng)。如不能做到有感而發(fā)，其作品必是蒼白無力的。

參考文獻(xiàn)

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篇7

Abstract： The hotel positioning planning and feasibility study is an integral part of the construction of the modern hotel. With the rapid development of the industry market of modern hotel， hotel positioning planning and feasibility report attract more and more attention by the hotel developers. The science， feasibility and operability of hotel development are the problems worth thinking. This article analyzes and discusses the hotel positioning planning， feasibility study report and its extension and the continuous guidance process of the hotel.

P鍵詞：酒店定位策劃；可行性研究；分析和探討

Key words： hotel positioning planning；feasibility study；analysis and discussion

中圖分類號(hào)：F719 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2017）14-0014-05

0 引言

現(xiàn)代酒店是以住宿為基礎(chǔ)，涵蓋餐飲、娛樂、康體、購物等多項(xiàng)活動(dòng)的綜合性場(chǎng)所，現(xiàn)代酒店服務(wù)對(duì)象復(fù)雜，且呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。隨著我國(guó)城市經(jīng)濟(jì)、旅游和交通等的發(fā)展，助推了國(guó)內(nèi)酒店業(yè)的高速增長(zhǎng)，截止2014年底，中國(guó)的酒店產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為擁有客房250萬間（其中，有160多萬間屬于星級(jí)酒店客房）、價(jià)值440億美元的龐大產(chǎn)業(yè)。而科爾尼最新的報(bào)告《中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)空間》則認(rèn)為：未來10年，中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)將達(dá)到1000億美元，擁有630萬間客房，每千人房間擁有率達(dá)到8個(gè)。中國(guó)的酒店業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和點(diǎn)，其爆發(fā)性增長(zhǎng)在未來十年還將持續(xù)不減。

酒店，尤其是高星級(jí)酒店在建筑規(guī)模、功能配套、投資額、建設(shè)周期等方面需要注重的市場(chǎng)因素更多更復(fù)雜，即使是類型相似的酒店，其規(guī)模、功能、流線也因運(yùn)營(yíng)管理和品牌檔次的不同而差別巨大，酒店建設(shè)的主題特色則更沒有標(biāo)準(zhǔn)化模板。隨著酒店業(yè)的發(fā)展和酒店產(chǎn)品類型的不斷豐富，酒店定位策劃和可行性分析越來越受到酒店建設(shè)相關(guān)人員的重視，已經(jīng)成為了酒店建設(shè)及開發(fā)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)其開展研究是十分必要的。

1 酒店定位策劃和可行性分析報(bào)告

早期的絕大多數(shù)酒店并沒有重視定位策劃和可行性分析，開發(fā)商往往直接引入規(guī)劃、建筑、室內(nèi)設(shè)計(jì)單位和酒店管理單位（自營(yíng)酒店則不需引進(jìn)酒店品牌或管理單位），這樣的結(jié)果，往往不能滿足投資商的真正需求，或者說僅能滿足酒店使用現(xiàn)階段或短期的需求――產(chǎn)品開發(fā)無市場(chǎng)前瞻性，無法滿足酒店建設(shè)經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)的對(duì)接和可持續(xù)發(fā)展。

酒店定位策劃及可行性分析報(bào)告是酒店項(xiàng)目開發(fā)的最前期階段，直接目的是為建筑和設(shè)計(jì)提供方向性指導(dǎo)，同時(shí)，在項(xiàng)目的決策、實(shí)施、經(jīng)營(yíng)等階段也具有指導(dǎo)作用。

就酒店建筑設(shè)計(jì)過程而言，這是個(gè)從無到有的創(chuàng)作過程，建筑類型（商務(wù)、度假或精品等）、規(guī)模體量、功能需求等的傳達(dá)與提煉并不能在設(shè)計(jì)開始之前就能梳理得無比清晰準(zhǔn)確，它通常是一個(gè)由粗到細(xì)、由模糊到具體的過程，業(yè)主就需要前期策劃中的市場(chǎng)定位指導(dǎo)；而就室內(nèi)設(shè)計(jì)而言，酒店星級(jí)檔次、個(gè)性的彰顯和設(shè)計(jì)造價(jià)等則需要隨著前期定位和建筑設(shè)計(jì)進(jìn)程的推進(jìn)而調(diào)整；此外，可行報(bào)告還包括了對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)期的預(yù)測(cè)，酒店品牌的選擇、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的評(píng)估等。

總結(jié)酒店開發(fā)實(shí)踐，筆者認(rèn)為，酒店定位策劃和可行性研究是現(xiàn)代酒店建設(shè)不可分割的一部分，投資商應(yīng)該“市場(chǎng)主導(dǎo)，策劃先行”，最佳的酒店開發(fā)方案是“策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)一體化并階段性更新調(diào)整”，即尋找合適的酒店策劃顧問機(jī)構(gòu)，在酒店項(xiàng)目開發(fā)前期就完成整體定位策劃和財(cái)務(wù)可行研究，并根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境變化發(fā)展靈活指導(dǎo)酒店建筑規(guī)劃、室內(nèi)裝修、品牌引入、開發(fā)運(yùn)營(yíng)、改造升級(jí)等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)酒店的科學(xué)開發(fā)和良性運(yùn)營(yíng)。

2 酒店定位策劃和可行性分析報(bào)告的內(nèi)容

簡(jiǎn)單地說，酒店定位策劃和可行性研究就是基于對(duì)市場(chǎng)外部及項(xiàng)目?jī)?nèi)部條件的分析研究，梳理內(nèi)在需求和酒店未來開發(fā)的思路，實(shí)現(xiàn)酒店功能的高效合理，同時(shí)，通過財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)酒店建成后的經(jīng)營(yíng)情況，最終確定酒店的可行性及投資回收期。主要內(nèi)容包括――分析、定位和財(cái)務(wù)可行預(yù)測(cè)。

2.1 基礎(chǔ)分析內(nèi)容

酒店策劃和可行性研究，必須有開發(fā)依據(jù)，綜合宏觀局勢(shì)和微觀環(huán)境，對(duì)酒店發(fā)展做出科學(xué)研判（見圖1）。

①宏觀層面，要把握酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的政策、經(jīng)濟(jì)、城市和文化環(huán)境。

政策環(huán)境：對(duì)項(xiàng)目有利的政策方針和法律法規(guī)是良好的投資保證。旅游開發(fā)與酒店業(yè)政策、地產(chǎn)政策的支持和變動(dòng)會(huì)較大程度影響高星級(jí)酒店投資的數(shù)量、規(guī)模及收益率。

城市環(huán)境：城市區(qū)位、交通、形象和規(guī)劃發(fā)展，是酒店定位開發(fā)的起點(diǎn)，良好的城市發(fā)展現(xiàn)狀及清晰的發(fā)展規(guī)劃，為高星級(jí)酒店開發(fā)類型、客源定位及中遠(yuǎn)期經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)提供了基礎(chǔ)。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境：城市和區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)直接影響著高星級(jí)酒店的發(fā)展，酒店的客源消費(fèi)水平、客源流量以及入住率都跟經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和趨勢(shì)息息相關(guān)。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)越好，相對(duì)來說酒店的發(fā)展越明朗，越有可能吸引到更多的住客。

文化背景：文化背景包括酒店自身的文化及酒店所處地區(qū)的文化。酒店自身文化即酒店的企業(yè)文化，良好的企業(yè)文化有助于提升酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于高星級(jí)酒店而言，良好的文化背景是重要的，它能夠有效的增加酒店客源。

②微觀層面要考慮項(xiàng)目條件、市場(chǎng)環(huán)境、開發(fā)商實(shí)力、競(jìng)爭(zhēng)力和潛在競(jìng)爭(zhēng)力五大因素。

項(xiàng)目條件：項(xiàng)目的地理位置、周邊環(huán)境、資源優(yōu)劣勢(shì)等均影響了項(xiàng)目自身品質(zhì)的高低，如何凸顯優(yōu)勢(shì)、弱化劣勢(shì)、甚至化劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，是酒店策劃分析前期的一個(gè)重要部分。

市場(chǎng)因素：當(dāng)?shù)鼐频晔袌?chǎng)開發(fā)現(xiàn)狀（數(shù)量、檔次、功能、品牌等）及酒店客源市場(chǎng)構(gòu)成是影響高星級(jí)酒店發(fā)展最為重要的因素，也是指導(dǎo)項(xiàng)目酒店開發(fā)最直觀最重要的分析部分。酒店市場(chǎng)的開發(fā)水平和飽和度，直接影響了項(xiàng)目酒店未來的規(guī)模、檔次和品牌等定位，而酒店客源的構(gòu)成情況，直接決定了高星級(jí)酒店的類型和客房入住率水平和房?jī)r(jià)水平，進(jìn)而對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)效益和生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)生影響。

開發(fā)商因素：開發(fā)商自身的實(shí)力是酒店發(fā)展的支撐，有實(shí)力的開發(fā)商更有條件開發(fā)出高品質(zhì)的酒店項(xiàng)目，且更能促成酒店項(xiàng)目的完成。

競(jìng)爭(zhēng)力因素：競(jìng)爭(zhēng)力是高星級(jí)酒店發(fā)展的外在威脅。特別是伴隨著高星級(jí)酒店投資熱、高星級(jí)酒店產(chǎn)品同質(zhì)性強(qiáng)、高星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的影響，科學(xué)評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)情況，合理評(píng)估自身競(jìng)爭(zhēng)力顯得尤為重要。

潛在競(jìng)爭(zhēng)力因素：潛在競(jìng)爭(zhēng)因素包括項(xiàng)目周邊擬/待建酒店開況、周邊城市酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境以及一些新興業(yè)態(tài)的替代功能。雖然是輔助參考因素，但對(duì)高星級(jí)酒店市場(chǎng)的影響也較為重要。

2.2 定位內(nèi)容

酒店定位策劃是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及酒店類型、檔次、規(guī)模、功能、管理模式等方方面面，涵蓋投資項(xiàng)目該注重問題的各個(gè)要素。

①類型定位。

酒店開發(fā)依托的區(qū)位環(huán)境、資源條件、客源市場(chǎng)等因素各不相同，因此酒店開發(fā)在類型上也不盡相似，同時(shí)，隨著市場(chǎng)需求的多樣化，酒店發(fā)展類型也更為豐富且綜合性更強(qiáng)（見表1）。

②檔次定位。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》將酒店按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是以星級(jí)劃分，分為一星級(jí)到五星級(jí)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高（見表2）。

③規(guī)模定位。

按照目前國(guó)內(nèi)和行業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)，酒店項(xiàng)目的開發(fā)規(guī)模方面有如下幾種可能的方案（根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，各酒店品牌對(duì)酒店規(guī)模有一定限制或要求，若酒店項(xiàng)目_定引進(jìn)品牌，除市場(chǎng)因素外，還需綜合考慮品牌要求，見表3）。

④功能定位。

從建筑設(shè)設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)及酒店管理三方面分析，酒店的基本功能分區(qū)為客流區(qū)與非客流區(qū)二大部分（見表4）。酒店功能及分區(qū)布局還取決于該酒店本身的定位及項(xiàng)目周邊的環(huán)境，要合理配套功能板塊并解決好其中各功能組區(qū)本身及相互之間的關(guān)聯(lián)。

⑤管理模式定位

目前國(guó)內(nèi)酒店常見的管理方式主要分為五類：

業(yè)主委托酒店顧問公司顧問咨詢管理；

業(yè)主自主經(jīng)營(yíng)管理，結(jié)合加入國(guó)際品牌特許經(jīng)營(yíng)（貼牌經(jīng)營(yíng)）；

業(yè)主自行經(jīng)營(yíng)管理；

委托國(guó)內(nèi)酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理；

委托國(guó)際酒店品牌管理公司經(jīng)營(yíng)管理。

2.3 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)分析內(nèi)容

現(xiàn)代星級(jí)酒店投資發(fā)展現(xiàn)狀是建設(shè)規(guī)模日益擴(kuò)大，投資的主要特征有投資周期長(zhǎng)、投資成本不可逆以及投資資金需求量大；投資存在的問題主要包括產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、投資盲目跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重、投資完后項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)問題復(fù)雜等。

基于以上投資特性與問題，酒店開發(fā)財(cái)務(wù)投資預(yù)測(cè)顯得更為必要。酒店財(cái)務(wù)分析是對(duì)酒店未來至少10-15年的經(jīng)營(yíng)成果進(jìn)行的量化分析（見表5），既要立足于現(xiàn)階段，又要保持一定的預(yù)見性，能為目前和未來發(fā)展變化的酒店投資決策服務(wù)。

3 酒店定位策劃和可行性分析報(bào)告的延展性

酒店的開發(fā)本身是一個(gè)持續(xù)性的過程，酒店開發(fā)有階段劃分且階段性目標(biāo)不同。

因此，一整套系統(tǒng)科學(xué)的酒店定位策劃和可行性分析報(bào)告不僅作為一個(gè)前期階段性的研究成果存在，它還具有一定的延續(xù)性和伸展性。

在中國(guó)，因?yàn)楹芏嗑频觊_發(fā)項(xiàng)目背景復(fù)雜及酒店市場(chǎng)的發(fā)展等原因，一份可研報(bào)告經(jīng)常無法滿足開發(fā)商的全部需要，因此，酒店定位策劃和可行性分析報(bào)告也應(yīng)該隨著酒店開發(fā)的階段不斷系統(tǒng)深化和動(dòng)態(tài)更新。

3.1 定位策劃和可研分析

酒店定位和可研分析（詳見第2節(jié)）是酒店酒店開發(fā)的第一項(xiàng)重要工作，是酒店顧問最基本最傳統(tǒng)的服務(wù)產(chǎn)品。主要包括酒店建設(shè)基礎(chǔ)條件分析、酒店定位、管理模式、酒店功能及服務(wù)特點(diǎn)策劃等定性內(nèi)容，以及總體規(guī)模、設(shè)施設(shè)備和面積、市場(chǎng)及財(cái)務(wù)可行性研究等部分定量?jī)?nèi)容。

3.2 技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)

酒店確定市場(chǎng)定位和可行之后，基于前期總體定位方案確定的酒店規(guī)模、功能、檔次及投資規(guī)模等，有兩項(xiàng)關(guān)鍵工作需及時(shí)展開：

一是項(xiàng)目規(guī)劃及建筑設(shè)計(jì)。酒店策劃顧問公司需進(jìn)一步編制“酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書”，內(nèi)容包括酒店各項(xiàng)功能技術(shù)指標(biāo)等，協(xié)助甲方向設(shè)計(jì)單位詳細(xì)說明酒店整體定位、功能定義及技術(shù)指標(biāo)、建筑設(shè)計(jì)要求、酒店與項(xiàng)目中其他業(yè)態(tài)的相互關(guān)系等，協(xié)助設(shè)計(jì)單位順利開展設(shè)計(jì)工作；若管理公司能夠快速確定，酒店策劃顧問公司需依靠管理公司提供的酒店設(shè)計(jì)、建設(shè)、采購、開業(yè)等標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)服務(wù)細(xì)節(jié)，實(shí)際上部分定位標(biāo)準(zhǔn)在前期定位策劃和可研分析中已有所展現(xiàn)；若無相關(guān)品牌引入，根據(jù)業(yè)主需求，酒店策劃顧問公司可根據(jù)自身酒店設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)業(yè)主方完成建筑設(shè)計(jì)開發(fā)。

二是酒店管理公司引進(jìn)（如前期已確立引進(jìn)國(guó)際/國(guó)內(nèi)管理品牌）。管理公司引進(jìn)過程比較復(fù)雜，在確定品牌方向的情況下也需要至少6個(gè)月時(shí)間才能基本完成，且由于很多開發(fā)商缺乏與管理公司協(xié)同合作的經(jīng)驗(yàn)和能力，面對(duì)管理公司提出的各種要求不知所措，這也需要酒店顧問公司通過前期商務(wù)談判幫助開發(fā)商正式引入管理公司并爭(zhēng)取相應(yīng)的權(quán)益，此外，酒店管理公司的確定也可更好幫助開發(fā)商按時(shí)順利的推進(jìn)酒店建設(shè)工程。

3.3 開業(yè)籌備指導(dǎo)服務(wù)

打造一家高品質(zhì)酒店，開發(fā)建設(shè)是首要前提，然酒店要順利開業(yè)經(jīng)營(yíng)，設(shè)備和物品采購、經(jīng)營(yíng)管理體系建立、酒店服務(wù)規(guī)范w系、酒店人力資源儲(chǔ)備、市場(chǎng)推廣及營(yíng)銷計(jì)劃、設(shè)備試運(yùn)營(yíng)、開業(yè)儀式籌備、酒店試營(yíng)業(yè)等開業(yè)指導(dǎo)也必不可少，針對(duì)第一次介入酒店業(yè)的開發(fā)商，酒店策劃顧問還應(yīng)根據(jù)需求制定詳細(xì)的開業(yè)籌備計(jì)劃書。（對(duì)于引入知名國(guó)際/國(guó)內(nèi)品牌的酒店，開業(yè)籌備指導(dǎo)由品牌管理公司指導(dǎo)完成，該顧問環(huán)節(jié)主要針對(duì)自營(yíng)酒店項(xiàng)目）

酒店大型設(shè)備及系統(tǒng)采購顧問服務(wù)內(nèi)容：包括對(duì)甲方提供的電梯、消防、暖通、給排水、強(qiáng)弱電等各采購項(xiàng)目的采購任務(wù)書、服務(wù)建議書、采購合同等采購文件提出優(yōu)化建議。

酒店開業(yè)物品采購顧問服務(wù)內(nèi)容：開業(yè)物品包括FF&E類（固定裝置和設(shè)備，裝飾布藝，織物、裝飾燈具、藝術(shù)飾品、地毯等）；OS&E類（運(yùn)營(yíng)用品和設(shè)備，家具、器皿、視聽設(shè)備等），顧問公司需根據(jù)功能布局、經(jīng)營(yíng)情況假設(shè)、業(yè)主投資概算編制開業(yè)采購預(yù)算，審查及界定。

經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃編制：建立組織機(jī)構(gòu)、管理制度、管理流程、服務(wù)規(guī)范、質(zhì)量控制體系等。

服務(wù)規(guī)范體系服務(wù)內(nèi)容：包括酒店房務(wù)（前臺(tái)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)、禮賓車隊(duì)、通訊網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、客房服務(wù)、公共區(qū)域、洗衣服務(wù)、客戶接待綜合服務(wù)等）、餐飲（中餐、宴會(huì)、西餐、咖啡廳、大堂吧等）、康樂（SPA中心、健身、泳池等）、會(huì)議等板塊的管理體系和服務(wù)規(guī)范。

人力資源體系建立：建立人事管理制度、定義崗位責(zé)任及人員編制；設(shè)計(jì)薪酬福利體系、編寫員工手冊(cè)、制定培訓(xùn)計(jì)劃等。

酒店?duì)I銷體系建立：制定酒店?duì)I銷戰(zhàn)略，組建和培訓(xùn)酒店?duì)I銷團(tuán)隊(duì)；建立酒店?duì)I銷團(tuán)隊(duì)激勵(lì)和管理制度；建立酒店?duì)I銷網(wǎng)絡(luò)。（網(wǎng)站、官方微信、官方微博等）；酒店總體VI規(guī)范；設(shè)計(jì)酒店宣傳資料文稿圖片系統(tǒng)；提供酒店印刷品樣本及清單；設(shè)計(jì)酒店市場(chǎng)銷售方案及價(jià)格體系等。

設(shè)備試運(yùn)營(yíng)：所有機(jī)電設(shè)備提前15-30天試運(yùn)行，測(cè)試其性能；特別是空調(diào)及強(qiáng)電，給排水部份。

開業(yè)儀式籌備：自選管理團(tuán)隊(duì)或酒店管理公司制定方案，成立專職小組；聘請(qǐng)專業(yè)推廣公司全面執(zhí)行；準(zhǔn)備及排練（3個(gè)月）；現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)模擬演習(xí)，各崗位模擬開業(yè)后正常運(yùn)作。

酒店試營(yíng)業(yè)：提前一個(gè)半月作部份及全面清潔；30天內(nèi)全面準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)；各部負(fù)責(zé)所管區(qū)域，公共部份由管家部全面負(fù)責(zé)；特別注意房間異味的清除。

3.4 升級(jí)改造指導(dǎo)

時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步。酒店客房、餐飲、會(huì)議、康體娛樂、后勤等各個(gè)版塊的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)都有可能不斷演進(jìn)，而自身?xiàng)l件可能受建筑等條件制約，競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力逐漸退化。受酒店使用損耗和市場(chǎng)發(fā)展影響，一般一家酒店經(jīng)營(yíng)5-8年后或?qū)⒚媾R提升改造，這樣酒店就需要顧問公司根據(jù)市場(chǎng)需求編制新一輪的定位提升方案。

若一家酒店在建設(shè)前期就選擇了合適的酒店顧問公司，那么在早期的定位策劃和可研報(bào)告中就會(huì)有一些前瞻性的定位，比如酒店在規(guī)模體量、客房面積、功能設(shè)施等方面就會(huì)預(yù)先對(duì)未來至少10年的市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)并一定程度超前開發(fā)，那么酒店在后期的改造升級(jí)中需要投入的資金、時(shí)間、資源就比較少，只需根據(jù)市場(chǎng)做一些補(bǔ)充定位或定位提升，并在內(nèi)裝設(shè)計(jì)上進(jìn)行更新，從而減少建筑結(jié)構(gòu)、功能布局方面的大型整改。

4 酒店定位策劃和可行性分析報(bào)告涉及的學(xué)科論

一個(gè)酒店的開發(fā)-建成-運(yùn)營(yíng)-持續(xù)發(fā)展，必然是多方人員共同參與努力的結(jié)果，也是各方人員在不同的立場(chǎng)上提出問題，通過討論、溝通、整合形成的共識(shí)。從學(xué)科性質(zhì)分析，現(xiàn)代酒店開發(fā)幾乎涉及了多門學(xué)科理論，市場(chǎng)、建筑和設(shè)計(jì)、藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理等多門學(xué)科相互關(guān)聯(lián)、借鑒和融合，形成了全新的開放的系統(tǒng)的體系，使酒店的建設(shè)和發(fā)展有了系統(tǒng)的理論依據(jù)和保障。

市場(chǎng)學(xué)相關(guān)：針對(duì)市場(chǎng)目標(biāo)群體的年齡、收入、需求、行為習(xí)慣等特征，確定酒店未來客源群體的構(gòu)成。

建筑和設(shè)計(jì)相關(guān)：酒店經(jīng)營(yíng)需要以建筑為媒介基礎(chǔ)，同時(shí)，酒店品牌檔次直接由室內(nèi)設(shè)計(jì)裝修所展現(xiàn)。

文化相關(guān)：企業(yè)文化和酒店形象識(shí)別，文化內(nèi)涵幾乎可以滲透到酒店建筑和設(shè)計(jì)、甚至經(jīng)營(yíng)管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)中。

經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)：酒店提供的服務(wù)和客房是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的一種商品，酒店的建設(shè)成本、投資回報(bào)率、利潤(rùn)率等因素對(duì)酒店設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)有直接影響，酒店開發(fā)的市場(chǎng)特征可形成投資可行性研究結(jié)論。

管理學(xué)相關(guān)：酒店管理模式，會(huì)深刻影響到酒店內(nèi)部功能布局以及服務(wù)流線的布置。

5 結(jié)語

現(xiàn)代酒店規(guī)?；虼蠡蛐?、檔次或高或低，類型更是豐富多彩，但其發(fā)展的階段性和生命周期是恒定不變的。為讓酒店在有限的生命力延續(xù)性更強(qiáng)、綻放更多光輝，實(shí)現(xiàn)并超越酒店投資的戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，唯有關(guān)注并重視其投資、開發(fā)和經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)階段和環(huán)節(jié)，步步為營(yíng)。

而對(duì)應(yīng)于酒店發(fā)展不同設(shè)計(jì)階段的要求，可將定位策劃報(bào)告分階段制定，并不斷深入和細(xì)化，將加強(qiáng)酒店持續(xù)開發(fā)的科學(xué)性和可操作性。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁琦.酒店投資項(xiàng)目可行性分析方法系研究[D].電子科技大學(xué)，2008.

[2]白揚(yáng).經(jīng)濟(jì)型酒店策劃與設(shè)計(jì)研究[D].華中科技大學(xué)，2008.

篇8

關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店;次貸危機(jī);外部空間;內(nèi)部空間

中圖分類號(hào):TU247

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1008-0422(2009)03-0099-03

1引言

所謂“經(jīng)濟(jì)型酒店”是指經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)約、酒店規(guī)模小;設(shè)施相對(duì)簡(jiǎn)單,但裝飾布置考究;注重功能性,力求在提供的核心服務(wù)“b&b”(住宿和早餐)上精益求精的酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店,其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜,因此減免了大型輔助設(shè)施,投入的運(yùn)營(yíng)成本大幅降低。經(jīng)濟(jì)型酒店最早出現(xiàn)在20世紀(jì)50年代的美國(guó),如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)作為一種新興業(yè)態(tài),正進(jìn)入蓬勃發(fā)展期,特別是在奧運(yùn)前后,出現(xiàn)了“井噴”式增長(zhǎng)、并購、“洗牌”、聯(lián)盟、變革等現(xiàn)象。

但在后奧運(yùn)時(shí)期,在國(guó)內(nèi)連續(xù)遭遇嚴(yán)重自然災(zāi)害后,我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行面臨異常復(fù)雜的局面。美國(guó)次貸危機(jī)在反復(fù)中終于演變成世界性的金融危機(jī),使得世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)增速普遍下滑,主要經(jīng)濟(jì)體在衰退的邊緣苦苦掙扎。在新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響下,商務(wù)活動(dòng)和旅游這兩個(gè)酒店市場(chǎng)未來增長(zhǎng)的主要因素開始進(jìn)入了緊縮期。

雖然新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)使得國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn),但是在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)也使得國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店遇到了變革創(chuàng)新的發(fā)展契機(jī)。如今,大部分企業(yè)、公司、單位、個(gè)人都感受到次貸危機(jī)所帶來的經(jīng)濟(jì)沖擊,于是開始實(shí)施緊縮開支。商務(wù)活動(dòng)以及文化旅游的群體開始明顯排斥以前講究的、相對(duì)比較奢侈星級(jí)高檔酒店作為住宿場(chǎng)所,而偏好選擇經(jīng)濟(jì)型酒店,特別是一些比較有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店。

面對(duì)這一新形勢(shì)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店如何在建筑設(shè)計(jì)上去變革創(chuàng)新,使其在講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的前提下,既提升酒店的整體品質(zhì),又增強(qiáng)自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),是建筑設(shè)計(jì)師需要重視和考慮的問題。

2國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況

2.1 國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的階段性十分明顯

20世紀(jì)30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期。20世紀(jì)30年代,隨著美國(guó)大眾消費(fèi)的興起,以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,汽車旅館開始出現(xiàn),為平民的出游提供廉價(jià)的住宿服務(wù)。

60年代初到80年代末期,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng),而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性,開始朝著多元化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式,單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑,一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購整合單體酒店。同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店開始了國(guó)際化的發(fā)展,從美國(guó)傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴(kuò)張同時(shí)刺激了各地本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起,尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的成熟酒店業(yè)態(tài)。

80年代末期到90年代末,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開始進(jìn)行品牌調(diào)整。經(jīng)過長(zhǎng)期的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場(chǎng)的成熟期,高速增長(zhǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱,資金運(yùn)營(yíng)不通暢的品牌,一些大而強(qiáng)的品牌則得益于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。

進(jìn)入21世紀(jì),經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開拓和本土品牌的發(fā)展。在中國(guó)、東南亞等地區(qū),經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌宜必思、速8、假日快捷等都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場(chǎng)。

2.2國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店在不同地區(qū)的發(fā)展形成了各自的特色

美國(guó):分布廣泛

美國(guó)酒店業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示,美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店約有6萬家,約占旅館總數(shù)的75%,客房平均出租率70%,經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)業(yè)收入約占美國(guó)旅店?duì)I業(yè)總收入的65%。美國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店大都建在高速公路的出口處、機(jī)場(chǎng)和車站附近、城市邊緣地區(qū)等交通便利的地方,往往幾家甚至十幾家旅館匯集一起組成經(jīng)濟(jì)旅館群。收費(fèi)比高檔星級(jí)酒店低得多,但基本服務(wù)周到齊全。每間客房約30平方米,一般分吸煙房和無煙房。而且,絕大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型旅館都提供免費(fèi)停車、免費(fèi)早餐、免費(fèi)上網(wǎng)等項(xiàng)服務(wù)。

匈牙利:精打細(xì)算

在匈牙利的經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館中,法國(guó)雅高集團(tuán)旗下的“宜必思”(ibis)經(jīng)營(yíng)模式較為典型?！耙吮厮肌本蚣?xì)算,如床頭燈、電視機(jī)“小巧”,不占太大空間,家具多采用“板式”結(jié)構(gòu)。在用工方面,“宜必思”也極“節(jié)省”,一家酒店全部員工只有16人。

新加坡:四字秘技

新加坡頗有名的經(jīng)濟(jì)型酒店“飛龍酒店”,經(jīng)營(yíng)秘技可以用4個(gè)英文字母A、B、C、D概括:A(affordable rate),指價(jià)格合理,普通人住得起;B(baby-sit),并不是字面“照顧嬰兒”的意思,而是指酒店把所有的顧客都當(dāng)成嬰兒般細(xì)心照顧;C(clean room),指提供干凈、舒適的客房等設(shè)施;D(dealing),指酒店員工使用恰當(dāng)?shù)姆绞胶皖櫩徒涣?盡量滿足顧客的需要。

3國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

由于經(jīng)濟(jì)型酒店這種新興業(yè)態(tài)對(duì)市場(chǎng)的廣泛適應(yīng)性,中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時(shí)開始發(fā)展起來。自1996年上海錦江集團(tuán)開始醞釀旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店開始,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌雨后春筍般破土而出。據(jù)初步估計(jì),迄今,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個(gè),全國(guó)目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店,客房數(shù)量超過10萬間,成為一種全新的綜合業(yè)態(tài),可快速復(fù)制的商業(yè)模式(圖1)。盡管如此,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)發(fā)展空間依然很巨大。根據(jù)歐美成熟酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu),經(jīng)濟(jì)型酒店為70%,截至到2006年底,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)份額僅為7.5%,且從替代低檔酒店靜態(tài)角度分析,至少有10倍以上的發(fā)展空間。

3.1國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

在我國(guó),經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象:

一方面,我國(guó)國(guó)情致使現(xiàn)代全服務(wù)酒店與國(guó)內(nèi)需求的契合度還不夠,經(jīng)濟(jì)型酒店的恰當(dāng)身份使其得到蓬勃發(fā)展,品牌化、連鎖化的經(jīng)濟(jì)型酒店在不斷的涌現(xiàn)。這些經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)者在設(shè)計(jì)上也十分注重,他們需要建筑在設(shè)計(jì)投入使用時(shí)不光講求“經(jīng)濟(jì)”,而且力求標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化。另外,在現(xiàn)代全服務(wù)酒店的影響下,國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)計(jì)上也在不斷地模糊與星級(jí)酒店距離。

另一方面,國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)住宿業(yè)在經(jīng)濟(jì)型酒店的優(yōu)勢(shì)面前曝露了極大的弊端,使得傳統(tǒng)住宿業(yè)在受到不斷的沖擊下紛紛盲目尋求轉(zhuǎn)型。然而,在轉(zhuǎn)型設(shè)計(jì)時(shí),業(yè)主往往只看重短期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)利益,大部分設(shè)計(jì)都照搬照抄,或者僅限于門頭更換,內(nèi)部設(shè)計(jì)也草草了事,使得酒店的設(shè)計(jì)缺乏變化。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)有的系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化都得不到有力的實(shí)施,更談不上個(gè)性化、特色化的設(shè)計(jì)了。

3.2國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)

第一,經(jīng)濟(jì)型酒店正成品牌化、連鎖化的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來說,規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對(duì)成熟的業(yè)態(tài)。

第二,經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來越高。對(duì)于連鎖企業(yè)來說,全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是企業(yè)的品牌和聲譽(yù)的保證。同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)化程度越高的酒店所體現(xiàn)的時(shí)代感越強(qiáng)。

第三,經(jīng)濟(jì)型酒店越來越具有個(gè)性化。“一個(gè)主題不一定適合所有人,但喜歡的人卻會(huì)特別喜歡,這符合個(gè)性時(shí)代的要求。”這應(yīng)該成為今后經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。

4新形勢(shì)下國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)思路

在分析國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展概況和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展趨勢(shì)后,通過比較可以看出,經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)還處于比較初期的階段,要發(fā)展完善還有很長(zhǎng)的一段路。在這個(gè)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,我們嘗試著摸索國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的一些設(shè)計(jì)思路。

4.1以標(biāo)志性方法處理經(jīng)濟(jì)型酒店的外部空間,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)型酒店的個(gè)性化和易識(shí)別性

外部空間是大部分建筑向人傳達(dá)的“第一印象”,在建筑要素中占據(jù)十分重要的地位。酒店作為一類特殊的建筑,更需要在設(shè)計(jì)時(shí)很好在表達(dá)其外部空間。

酒店類建筑歷來都十分注重外部空間的利用。在古代,我國(guó)的酒館都以立于建筑旁邊的木桿酒旗作為標(biāo)志性構(gòu)件來表示建筑的身份特征,而且也以迎風(fēng)飄揚(yáng)的酒旗來吸引顧客(圖2)。在現(xiàn)代,全服務(wù)酒店以其高大的建筑體量以及豪華氣派的入口來處理外部空間,使得顧客在比較遠(yuǎn)的距離就能得到信息,從而達(dá)到吸引客源的目的。一般經(jīng)濟(jì)型酒店都是體量比較小,外部空間相對(duì)也比較狹小,如何處理才能達(dá)到表征身份和吸引客源雙重目的呢?在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店中,已經(jīng)有比較優(yōu)秀的例子作為設(shè)計(jì)思路的導(dǎo)向。例如,“7天”連鎖酒店就把“7”字十分巧妙地體現(xiàn)在建筑立面處理上,并統(tǒng)一立面色調(diào),在表征身份和吸引客源雙重目的上起到了很好的效果(圖3)。

4.2抓住潮流元素塑造個(gè)性的內(nèi)部空間,在講求“經(jīng)濟(jì)”的同時(shí)使經(jīng)濟(jì)型酒店更具時(shí)代感

由于受經(jīng)濟(jì)疲軟的影響,商務(wù)及旅游的客源開始從全服務(wù)酒店轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)型酒店。這時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店就可以對(duì)內(nèi)部空間做適當(dāng)調(diào)整。

相對(duì)于商務(wù)客源,其對(duì)高科技的通訊設(shè)施的需求增加,酒店就可以參照一些全服務(wù)酒店,在酒店客房?jī)?nèi)增設(shè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù),還將一些高科技潮流元素加進(jìn)來,如可以將酒店內(nèi)部空間的主格調(diào)設(shè)計(jì)為高科技體驗(yàn)空間或者外太空空間之類,這樣不僅僅改變以往簡(jiǎn)約、明快的“經(jīng)濟(jì)”格調(diào),還可以使酒店別具一格,形成自己的特色。對(duì)以文化旅游和軟探險(xiǎn)活動(dòng)為主要客源的經(jīng)濟(jì)型酒店,內(nèi)部空間的變化則有更多的選擇。國(guó)內(nèi)也有一些成功的例子,這些酒店將其內(nèi)部空間以水果為主題,將住宿的房間設(shè)計(jì)成“蘋果”之屋、“草莓”之屋等等,這樣在以水果為統(tǒng)一主題下,每個(gè)房間的感覺又不相同,既形成了自身特色,又起到吸引客源的目的(圖4)。還有一些酒店針對(duì)特定客源將酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)成特殊的形式,如田園風(fēng)光、水下世界之類,也取得了很好的效果。這些都可以是經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)變革的參考。

4.3把握當(dāng)?shù)匚拿},將地方文化融入設(shè)計(jì),創(chuàng)造出帶有地方特色的經(jīng)濟(jì)型酒店

國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的蓬勃發(fā)展之勢(shì)使得經(jīng)濟(jì)型酒店不再局限在主流大城市,地方城市的經(jīng)濟(jì)型酒店也如雨后春筍。從客源角度分析,對(duì)于旅游者來說位于文化或遺產(chǎn)地的位置比品牌更重要。進(jìn)入地方的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該把握當(dāng)?shù)匚拿},將地方文化融入設(shè)計(jì)之中去,形成有文化特色的酒店。我國(guó)的地方文化豐富多樣,在不同地方的酒店可以根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕瘉碜兏锞频甑闹鞲裾{(diào)。這樣酒店不僅融入當(dāng)?shù)亟ㄖ幕?還形成了具有地方特色的經(jīng)濟(jì)型酒店,為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展開辟了新的道路。

5結(jié)語

隨著住宿市場(chǎng)的不斷發(fā)展,隨著市場(chǎng)的細(xì)分化,隨著差異化、個(gè)性化潮流的涌動(dòng),在中國(guó)住宿市場(chǎng)多元結(jié)構(gòu)的環(huán)境中,面臨新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)所帶來的機(jī)遇與挑戰(zhàn),經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)該抓住各個(gè)要素,在講究經(jīng)濟(jì)的同時(shí),又讓酒店更具有時(shí)代感、個(gè)性化和特色化,開創(chuàng)出中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店的新時(shí)期。

參考文獻(xiàn):

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【關(guān)鍵詞】城市酒店；綠化設(shè)計(jì)；技術(shù)探討

1.綠色是城市酒店經(jīng)營(yíng)中重要的指導(dǎo)元素

在城市生活與人們出差中，酒店扮演者重要的角色，為旅行者提供了安全舒適的休息港灣?，F(xiàn)代城市酒店在經(jīng)營(yíng)過程中為消費(fèi)者提供了日常生活所需要的貼心服務(wù)、有效的社交空間以及豐富的飲食供應(yīng)。除次之外，隨著綠色理念的提升，人們對(duì)于綠色環(huán)境的要求也隨之提升，人們?cè)诼眯芯幼≈锌释軌蛳硎芫G色健康的生活環(huán)境。在現(xiàn)代社會(huì)中，綠色是城市酒店經(jīng)營(yíng)中重要的指導(dǎo)元素，為此城市酒店進(jìn)行了相應(yīng)的探索與嘗試，加強(qiáng)對(duì)城市酒店經(jīng)營(yíng)中綠化設(shè)施的建設(shè)工作，從酒店屋頂、酒店墻體以及室內(nèi)廳堂等方面進(jìn)行城市酒店的綠化設(shè)計(jì)與工作，充分契合了現(xiàn)代生活中倡導(dǎo)的環(huán)保生態(tài)型生活理念，使消費(fèi)者在住宿中的多個(gè)角度都能夠感受到綠色以及綠色文化[1]。

2.加強(qiáng)綠化設(shè)計(jì)對(duì)城市酒店產(chǎn)生的效益分析

2.1綠色設(shè)計(jì)能夠提升酒店的生態(tài)效益

在城市酒店的建設(shè)過程中對(duì)酒店進(jìn)行立體化地處理能夠有效避免城市酒店建筑物外面褪色與開裂現(xiàn)象的發(fā)生，在增加綠色美感的同時(shí)延緩墻面的老化，把墻面的老化效應(yīng)按壓在綠色植被之后不影響人們的審美效果；通過綠化面積的提升，為消費(fèi)者營(yíng)造一種整體的綠色美感與享受，使消M者能從中感受到美的享受；對(duì)酒店進(jìn)行立體綠色建設(shè)與改造對(duì)人的視覺技能與心理技能可以帶來積極的提升作用，通過對(duì)人體技能的調(diào)節(jié)促使工作效率的提升；綠色植物的運(yùn)用在給人帶來美的享受的同時(shí)也具有相應(yīng)的化學(xué)機(jī)能，能夠有效調(diào)節(jié)空氣的濕度與溫度、對(duì)周邊環(huán)境中的噪音進(jìn)行降低、有效殺除細(xì)菌、把空氣中氧氣與二氧化碳調(diào)整在合適的比例之內(nèi)。既具有較強(qiáng)的美學(xué)觀賞價(jià)值，也具有較強(qiáng)的保健功能[2]。

2.2綠色設(shè)計(jì)能夠提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益

任何上商品與服務(wù)獲得利潤(rùn)的前提都是能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來一定的享受滿足消費(fèi)者某一方面的消費(fèi)需求，經(jīng)濟(jì)效益的提升在于能夠與同行業(yè)的商家進(jìn)行差異化地區(qū)分，為消費(fèi)者提供其他商家所暫時(shí)沒有提供的服務(wù)，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在城市酒店的運(yùn)營(yíng)中，同樣都是為旅行提供住宿與飲食服務(wù)，這是酒店經(jīng)營(yíng)的共性，但是如果對(duì)酒店進(jìn)行綠化設(shè)計(jì)與建設(shè)，子啊消費(fèi)者眼中就形成了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在同行業(yè)中提升了競(jìng)爭(zhēng)力，消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)就傾向于選擇綠色設(shè)計(jì)的酒店，這樣就促進(jìn)了酒店經(jīng)濟(jì)效益的提升，同時(shí)，因?yàn)楦鶕?jù)綠色設(shè)計(jì)的理念的要求，把平面化的酒店進(jìn)行了立體的建設(shè)改造，成為了一座優(yōu)美的空中花園，可以在酒店設(shè)計(jì)中增加游泳池、咖啡廳以及酒吧等，增加了酒店的營(yíng)業(yè)內(nèi)容，有效提升了酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3綠色設(shè)計(jì)能夠提升酒店的社會(huì)效益

在對(duì)城市酒店進(jìn)行綠色設(shè)計(jì)的過程實(shí)質(zhì)上就是增加綠化建設(shè)面積建設(shè)綠色花園的過程，在進(jìn)行綠化過程中并沒有提升占有的土地面積，而是城市的綠化建設(shè)面積得到了一定程度上的提升，對(duì)城市公共綠地的建設(shè)是一種重要的促進(jìn)作用，減輕了市政綠化的壓力，在促進(jìn)酒店發(fā)展的同時(shí)也帶來了較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)效益。在城市酒店建設(shè)過程中加強(qiáng)立體綠化建設(shè)，通過綠化面積的提升也有效襯托了酒店建筑的美感[3]。

3.城市酒店綠化設(shè)計(jì)技術(shù)探討

在城市酒店綠化設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持環(huán)保、健康與安全的核心理念，對(duì)酒店的建設(shè)物進(jìn)行大面積的綠化設(shè)計(jì)，提升綠化面積量，增加美感的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了環(huán)保節(jié)能。綠色酒店的運(yùn)營(yíng)理念是在保證安全舒適的前提下，根據(jù)人體健康的需求為消費(fèi)者提供綠色的餐飲服務(wù)與客房服務(wù)，使消費(fèi)者在消費(fèi)過程中充分能夠受到綠色環(huán)境的熏陶，基于這一設(shè)計(jì)理念在綠色建設(shè)中可以對(duì)相關(guān)的建設(shè)資源進(jìn)行合理地利用以促進(jìn)環(huán)境保護(hù)工作的進(jìn)行。

3.1關(guān)于對(duì)城市酒店屋頂?shù)木G化工作

對(duì)城市酒店屋頂?shù)木G化工作的綠化工程的重點(diǎn)工作。在對(duì)屋頂進(jìn)行綠化時(shí)應(yīng)當(dāng)做到既能夠滿足屋頂正常的使用功能，也具有經(jīng)濟(jì)安全的效能，根據(jù)此進(jìn)行對(duì)屋頂?shù)木G化工作。在綠化設(shè)計(jì)中有效運(yùn)用植物、水體以及園林設(shè)計(jì)等綠化要素，對(duì)屋頂?shù)目臻g進(jìn)行綠茶創(chuàng)造，設(shè)計(jì)出具有不同的使用性質(zhì)和功能情況的酒店屋頂環(huán)境。根據(jù)不同的屋頂建設(shè)情況可以劃分為三類，分別是空中花園、生態(tài)環(huán)保型以及視覺觀賞型的酒店屋頂設(shè)計(jì)[4]。

3.1.1空中花園的酒店屋頂

空中花園是人們可以直接進(jìn)入地屋頂綠化設(shè)計(jì)，根據(jù)建設(shè)物的實(shí)際負(fù)荷量角度考慮，空中花園分為兩種，一種是進(jìn)行簡(jiǎn)時(shí)輕型的綠化設(shè)計(jì)，以通常的綠化設(shè)計(jì)為主，以草坪為設(shè)計(jì)的主要元素，利用步道磚拼接出各種不同的圖案，另外一種是花園式的復(fù)合型綠化設(shè)計(jì)，與地面的園林綠化設(shè)計(jì)比較相似。在日本，高樓建筑的頂層一般都進(jìn)行綠色植被的覆蓋，尤其是在豪華賓館與星級(jí)酒店的建設(shè)上，空中花園已經(jīng)成為重要的不可或缺的元素之一，人們?cè)谏厦骈_展冷飲茶座并舉辦歌舞會(huì)，滿足人們的社交需要。

3.1.2生態(tài)環(huán)保型的酒店屋頂

生態(tài)環(huán)保型的酒店屋頂?shù)脑O(shè)計(jì)理念是從市政生態(tài)建設(shè)的角度出發(fā)的，一般屋頂所處的位置都比較高，在高空俯視的時(shí)候才能夠看見。在提升酒店綠化面積的同時(shí)也為城市生態(tài)效益的提升做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn)，以生態(tài)環(huán)保為目的所做的屋頂植被建筑國(guó)外的學(xué)術(shù)界把它稱之為拓展型屋面，中國(guó)則把它叫做輕型屋頂草坪綠化。在植被的選擇上比較多地選用景天科植物。國(guó)際上做得比較好的新加坡的屋頂綠化，簡(jiǎn)式輕型屋頂草坪占據(jù)了百分之九十，具有價(jià)格比較合理、便于管理以及安全性高的優(yōu)勢(shì)。

3.1.3視覺觀賞型的酒店屋頂

視覺觀賞型的酒店屋頂綠化設(shè)計(jì)主要是基于觀賞的目的為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行建設(shè)。通過對(duì)屋頂?shù)木G化能夠做到生態(tài)環(huán)保，從高處可以進(jìn)行俯瞰，但是是封閉式的設(shè)計(jì)人們無法進(jìn)入。在綠化方式上以草坪的鋪設(shè)為主要方式，為了加強(qiáng)視覺效果運(yùn)用了彩磚結(jié)合的圖案，用一些色彩明麗的灌本與灌木進(jìn)行點(diǎn)綴，從方便管理的角度出發(fā)也可以使用盆栽植物。

3.2對(duì)城市酒店墻體的綠化

除了對(duì)酒店屋頂?shù)木G化工作之外，對(duì)酒店墻體的綠化也是綠化設(shè)計(jì)的重要組成部分。部分酒店在建設(shè)采用大面積玻璃幕墻建設(shè)的方式，以追求建筑的高檔性。墻和窗戶的面積比增大百分之十，能耗就相應(yīng)增加百分之二十五至三十，采用玻璃幕墻要比普通的墻體在能耗上增加兩倍至三倍。通過酒店屋頂?shù)木G化建設(shè)能夠把太陽輻射降低百分之五十。在墻體綠化方式上采用垂直的方式，在加強(qiáng)隔熱效果的同時(shí)也增加了美感。

3.2.1關(guān)于墻體的綠化

在現(xiàn)代城市酒店的建筑中為了增加酒店的現(xiàn)代化風(fēng)格與高大雄偉，很多都采用石墻與玻璃幕墻作為主樓，給墻面的綠化增加了比較大的難度。在酒店墻面的綠化方式上可以采用爬山虎的形式進(jìn)行綠化工作，在陽臺(tái)上使用盆栽懸掛式的牽牛花，墻體用爬山虎進(jìn)行覆蓋。

3.2.2在室內(nèi)綠化方面

在酒店的室內(nèi)綠化方面可以采用盆栽植物或者垂掛式的植物，在墻體上通過種植槽的方式把不同色彩的植物進(jìn)行擺放，提升了室內(nèi)的綠化效果，讓客人在室內(nèi)感受到綠色植物的存在。在廊柱旁與墻角上可以根據(jù)高度的不同設(shè)置分別的種植臺(tái)， 把不同高度的植物種植于其中以供消費(fèi)者進(jìn)行觀賞。

3.2.3關(guān)于地下車庫與酒店工作室的綠化

在酒店前面的停車位方面為了降低熱量的反射可以利用內(nèi)植草的種植與鋪設(shè)草坪磚的方式，在停車位的設(shè)計(jì)上也可以采用花鏡狀綠化帶的方式或者做模紋狀踐行綠化理念為顧客創(chuàng)造美的享受，在地下車庫的建設(shè)上加強(qiáng)綠化理念的施行，多擺放綠色植被與能夠適應(yīng)地下環(huán)境下的植物，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)酒店工作室，例如供電室、傳達(dá)室與工具存放間的綠化工作，形成綠色辦公的酒店氛圍。

4.酒店綠化設(shè)計(jì)中園林植物景觀設(shè)計(jì)的技術(shù)要點(diǎn)

4.1在酒店區(qū)方面的技術(shù)要點(diǎn)

為了能夠獲得比較比較理想的成長(zhǎng)效果同r加強(qiáng)適應(yīng)性酒店在種植植物的選用上可以選擇適合本土種植的例如竹子、柳樹等本土的植物，含有多種豐富的品種在配置上體現(xiàn)密疏有度的特點(diǎn)，把花、葉與觀資植物進(jìn)行錯(cuò)落搭配形成連續(xù)變化的景觀植物序列，利用視線中組成的透與隔和開放的草坪共同加強(qiáng)序列空間的收放有序，對(duì)酒店雍容華貴與干凈大氣的氛圍進(jìn)行塑造。

4.2酒店在主園路方面的種植要點(diǎn)

在酒店道路景觀的設(shè)計(jì)上應(yīng)當(dāng)遵從視野上的開闊、溫馨與舒暢?？梢砸韵阏翞橹饕脑O(shè)計(jì)元素布置在酒店道路兩側(cè)作為行道路。在地域比較寬敞的空間設(shè)置上選擇植物色帶、喬木與灌木等利用橫向與縱向的配置對(duì)比加強(qiáng)景觀色彩上的效果。利用半落葉比較高大挺拔的樹種、塔型常綠或者是錐形常綠植物作為軸線綠化的選項(xiàng)，為了通過延伸空間的視覺效果對(duì)觀眾的視線進(jìn)行引導(dǎo)可以采用軸線性成列的方式加強(qiáng)對(duì)稱效果的突出。采用簡(jiǎn)單的草花或者草層作為基底的方式塑造地被配置上大氣高貴的空間環(huán)境特點(diǎn)。

4.3在酒店草坪選擇上的種植要點(diǎn)

在草坪區(qū)的種植上應(yīng)當(dāng)滿足開闊設(shè)計(jì)的需要，在草坪植物的配置方面應(yīng)當(dāng)選擇比較耐踩踏以及抗病蟲害能力比較強(qiáng)的物種。為了營(yíng)造視線比較開闊通透的氛圍，在草坪的邊沿上以組群的方式進(jìn)行落葉喬木與常綠喬木的種植。根據(jù)春夏秋冬四季季節(jié)的不同選擇相應(yīng)季節(jié)的景觀樹木在樹形的選擇上注重美感。為了提升不同創(chuàng)造空間的效果，綜合運(yùn)用地被與花菜組成圍合性的空間，地被注重色彩上的對(duì)比效果，花草的選擇上注重姿態(tài)的活潑，以喬灌草復(fù)層結(jié)構(gòu)的方式打造草坪的邊沿部分。

結(jié)語

綠色理念對(duì)于城市酒店的經(jīng)營(yíng)起著重要的作用，為了更好地提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)保效益，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)城市酒店綠色建設(shè)的重視，提升酒店屋頂?shù)木G色覆蓋率，加強(qiáng)酒店的室內(nèi)綠色建設(shè)，為消費(fèi)者提供綠色健康的消費(fèi)環(huán)境，提升酒店的環(huán)保效益與經(jīng)濟(jì)效益。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]劉岳.基于地域文化的酒店景觀設(shè)計(jì)與研究[D].中央美術(shù)學(xué)院，2015.

[2]鄭慧莉.城市建筑立體綠化設(shè)計(jì)及技術(shù)研究[J].建筑工程技術(shù)與設(shè)計(jì)，2014（34）.

篇10

【關(guān)鍵詞】酒店裝飾；裝飾設(shè)計(jì)；施工管理

0.引言

最近幾年內(nèi)，國(guó)家對(duì)于海西經(jīng)濟(jì)建設(shè)極大了重視，這樣的條件下海西內(nèi)各個(gè)大酒店所呈現(xiàn)的都是增長(zhǎng)趨勢(shì)。同時(shí)這樣的情況的發(fā)展，使得酒店裝飾有了很大的發(fā)展空間。酒店裝飾工程可以說是一項(xiàng)完整的裝飾管理工程。

1.裝飾工程現(xiàn)場(chǎng)上進(jìn)行精確的放樣工程，能夠及時(shí)調(diào)整尺寸以及根據(jù)尺寸進(jìn)行施工對(duì)于酒店裝飾是在土建的基礎(chǔ)上所進(jìn)行的機(jī)電以及弱電施工的，這樣的情況下就出現(xiàn)了很多交叉作業(yè)工程

在這樣的情況下，各個(gè)工種之間怎么才能不出現(xiàn)問題或者是將矛盾降低最下，這樣的情況所進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)放樣工程就面臨著很大的困難。放樣施工過程中需要將精確作為知道思想，通過此才能逐步的向各個(gè)階層推進(jìn)，放樣以及材料任務(wù)需要一次性的購買完成，可以通過下面幾項(xiàng)例子進(jìn)行具體研究分析：

（1）酒店客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間所進(jìn)行的放樣施工。衛(wèi)生間設(shè)計(jì)包含著潔具、洗漱臺(tái)以及浴缸等等，同時(shí)需要保證的是每一個(gè)衛(wèi)生間內(nèi)的實(shí)際尺寸不能超過±50arm。所以在進(jìn)行放樣的過程中，需要將洗漱臺(tái)以及浴缸等裝飾根據(jù)固定的尺寸進(jìn)行放樣，將房間內(nèi)所存在的誤差留在基礎(chǔ)砌筑上面。這樣就能夠?qū)⑾词_(tái)鋼架或是領(lǐng)域房間內(nèi)擋水線都能一次性的完成施工任務(wù)，在進(jìn)行吊頂標(biāo)高明確的情況下，可以首先完成淋浴房鋼化玻璃以及洗漱臺(tái)梳妝鏡下料工程。

（2）酒店客房?jī)?nèi)木飾面所進(jìn)行的放樣工程。進(jìn)行木飾面施工所使用的拼裝工藝，客房?jī)?nèi)的木飾面裝飾所包含門套、衣柜、床頭柜背景等等。在進(jìn)行的放樣施工的過程中，要將客房?jī)?nèi)小走道地面的材料根據(jù)規(guī)定的尺寸進(jìn)行放樣施工，這樣能夠通過墻面基層龍骨以及衣柜進(jìn)行誤差調(diào)整。所有木飾面外加工尺寸都能一次性的明確施工，完成下料。與此同時(shí)，通過固定尺寸的方式對(duì)于地面石材進(jìn)行加工，這樣才能通過拆借方式完成下料工程。

（3）對(duì)于酒店大堂墻面石材所進(jìn)行的放樣工程。柱子以及墻面的完成線需要在確定大堂交叉線放樣之后才能進(jìn)行，通過此基礎(chǔ)才能推算出柱面鋼骨架完成線。這樣對(duì)于鋼骨架施工界線、地面石材尺寸等都能一次性的完成，這樣才能方便在吊頂?shù)那闆r下對(duì)于各個(gè)墻柱面進(jìn)行拆解下料。地面石材也是通過這樣的方式進(jìn)行實(shí)施的。通過上面所研究的的幾項(xiàng)實(shí)例，改變由內(nèi)到外逐層放樣的施工方式，原本放樣所存在的問題是下料速度慢、不統(tǒng)一的尺寸、加工困難較大，容易出現(xiàn)誤差等等。現(xiàn)在所使用的方式恩呢剛剛將石材、鏡面、玻璃等材料進(jìn)行統(tǒng)一的加工過程，這種方式的能夠節(jié)約成本以及更加的快捷。

2.專業(yè)配置設(shè)計(jì)不斷深化研究

裝飾設(shè)計(jì)過程可能會(huì)出現(xiàn)不同的問題，酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中也是這樣的。在設(shè)計(jì)的過程中需要對(duì)于各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化。在施工前期放樣過程中，很多設(shè)計(jì)工程和建筑實(shí)際操作是有著很多問題的，在這樣的情況下，需要業(yè)主工程師從旁協(xié)助，在通過相關(guān)單位施工方式進(jìn)行研究，對(duì)于工程項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化的深化設(shè)計(jì)，這一點(diǎn)是非常重要的。

（1）各個(gè)工種之間的套圖設(shè)計(jì)。酒店各個(gè)功能空間吊頂研究上，都需要的進(jìn)行空調(diào)管道以及消防管線、防火管道、電氣導(dǎo)管、不同燈具以及出風(fēng)口的相關(guān)設(shè)計(jì)。在業(yè)主的幫助下，對(duì)于各個(gè)工種套圖進(jìn)行設(shè)計(jì)，也就是通過電腦CAD軟件對(duì)于各項(xiàng)圖紙進(jìn)行疊加。通過多次的進(jìn)行整理協(xié)調(diào)，能夠保證各個(gè)工種通過合理的設(shè)計(jì)方式進(jìn)行間距設(shè)備。

（2）各個(gè)工種之間所出現(xiàn)的相互收口問題可以通過詳細(xì)深化研究設(shè)計(jì)解決掉。大家都知道，整個(gè)裝飾工程中最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是裝飾收口，要是使用不恰當(dāng)?shù)奶幚矸绞剑軌蚴沟谜w裝飾面出現(xiàn)問題。資深的設(shè)計(jì)師在對(duì)于設(shè)計(jì)圖進(jìn)行充分研究之后，對(duì)于不同材質(zhì)在同一個(gè)墻面上所出現(xiàn)收口做法有著不同的明確。這樣能夠使得現(xiàn)場(chǎng)放樣更加準(zhǔn)確。

（3）通過分塊拆借方式對(duì)于整體的墻面進(jìn)行施工。在進(jìn)行設(shè)計(jì)施工過程中不單單需要的滿足設(shè)計(jì)效果，同時(shí)還需要思考下原材料的實(shí)際使用尺寸，這樣才能保證原材料最大化的使用，才而使得工程成本最低化。

通過上面所研究的方式，能夠使得施工期間所具備的等待時(shí)間大大降低，這樣施工過程會(huì)更加順利，與此同時(shí)還能保證企業(yè)工程成本有所降低。

3.對(duì)于樣品、樣板和樣板間推廣施工方式

酒店客房在設(shè)計(jì)方面大體都是相同的，樣板間所具備的作業(yè)也是相似的。但是在進(jìn)行施工過程中，對(duì)于樣板間都是需要精心設(shè)計(jì)的，所設(shè)計(jì)的質(zhì)量以及觀感都是比較優(yōu)質(zhì)的。但是在大面積進(jìn)行施工過程中，因?yàn)椴煌嘟M之間對(duì)于樣板房重視度不同以及技術(shù)不同等因素，這樣酒店設(shè)計(jì)都沒有辦法得到標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量。通過次研究，能夠通過下面幾點(diǎn)方式進(jìn)行研究：

（1）對(duì)于樣品報(bào)審。在進(jìn)行工程最開始期間，需要將各種材料進(jìn)行報(bào)審，在進(jìn)行確定之后才能簽字處理，將此作為備用依據(jù)。

（2）做施工樣板 。根據(jù)已確認(rèn)的樣品，挑選如衛(wèi)生間瓷磚和客房木飾面做施工樣板，組織各班組參觀學(xué)習(xí)，明確其質(zhì)量要求、觀感效果和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

（3）樣板間施工。組織實(shí)施客房樣板間施工，已明確各種材料的施工位置和收口處理，并給業(yè)主、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、酒店管理等各方對(duì)客房的裝飾效果一個(gè)直觀的體現(xiàn)。

（4）班組精確放樣。多個(gè)樓層的各工種班組，參照樣板間進(jìn)行精確放樣，遇到與設(shè)計(jì)不符的情況，及時(shí)上報(bào)深化設(shè)計(jì)處理。

（5）施工樓層的樣板（間）。各工種班組在各自的施工樓層也要先作樣板（間），經(jīng)過與認(rèn)可的樣板（間）比較、驗(yàn)收后方可在各自樓層鋪開施工。

（6）基層預(yù)留尺寸控制?；鶎又谱魍瓿珊?，質(zhì)檢員及時(shí)跟進(jìn)校對(duì)完成面的預(yù)留尺寸和施工質(zhì)量是否滿足要求，一旦超標(biāo)，立即提 出整改 ，并將整改情況與班組進(jìn)度款的撥付直接掛鉤，起到很大的促進(jìn)作用。

（7）處罰措施。對(duì)于無法達(dá)到樣板（間）要求的施工班組，在監(jiān)督整改無效的情況下，就堅(jiān)決予以撤換。通過以上幾種措施，在施工期間，不斷對(duì)班組進(jìn)行教育、監(jiān)督、檢查和促進(jìn)，使樣板 間的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和裝飾效果，得到最大化的體現(xiàn)，深得業(yè)主好評(píng)。

4.大宗主要材料采購跟蹤有序

材料作為生產(chǎn)要素中最重要的因素，它的及時(shí)進(jìn)場(chǎng)到位，對(duì)施工順利開展起到至關(guān)重要的作用。以往的施工經(jīng)驗(yàn)，大宗材料采購?fù)?出現(xiàn)在前期基層材料采購上，要能基本能滿足施工要求。到了中后期采購，尤其是大宗石材采購，由于采購僅停留在下單、等料和進(jìn)場(chǎng)這些簡(jiǎn)單的模式狀態(tài)，缺乏中間的及時(shí)跟進(jìn)，給現(xiàn)場(chǎng)的石材施工造成工作面停工待料，有的工作面有料無法施工等現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)部分石材退場(chǎng)重新加工的現(xiàn)場(chǎng)象，給施工帶來很大的不便。鑒于此種現(xiàn)象，項(xiàng)目部向公司提出要求，設(shè)立專人負(fù)責(zé)安排石材統(tǒng)配計(jì)劃，跟進(jìn)石材加工，確保材料的及時(shí)到位。具體作法如下：

（1）石材采購前的樣品對(duì)比和確認(rèn)。在獲得工地的下料單和石材樣品后，首先挑選既能滿足加工尺寸又能盡量最大化使用的石材大板，并使用高清相機(jī)拍攝石材大板的板面紋理、顏色，發(fā)回項(xiàng) 目部，在項(xiàng) 目部征詢?cè)O(shè)計(jì)師和業(yè)主同意后，進(jìn)行采購行為。

（2）加工交底。石材大板采購后，應(yīng)對(duì)加工方進(jìn)行切割加工交底，實(shí)行多幅墻地面聯(lián)合切割作業(yè)，通過精心組織，以避開石材大板面的瑕疵，或?qū)㈣Υ没『涂拷吔?，在不影響?幅墻地面整體美觀效果前提下，最大化地使用石材大板 。

（3）石材試拼、防水處理和包裝。石材加工完成后組織現(xiàn)場(chǎng)試拼，使用高清相機(jī)拍攝試拼后的板面紋理、顏色，發(fā)回項(xiàng)目部，在項(xiàng)目部征詢?cè)O(shè)計(jì)師和業(yè)主同意后，進(jìn)行六面體防水處理，并監(jiān)督廠家施工到位。同時(shí)，包裝也須及時(shí)跟進(jìn)，應(yīng)做到各幅墻地面單獨(dú)、完整的包裝，并檢查包裝箱的牢固性和穩(wěn)定性，以防運(yùn)輸裝卸過程的損壞，這些都將直接導(dǎo)致現(xiàn)場(chǎng)安裝的停頓。

通過以上幾種跟進(jìn)措施，既保證每幅墻地面整體美觀效果，又能給施工帶來極大地便利。特別是采用多幅墻地面聯(lián)合切割作業(yè)，改變 了以往單一下單等料，往往只有80%出材率的現(xiàn)狀，經(jīng)實(shí)測(cè)，各品種石材的平均出材率均達(dá)到93%以上，大大降低了采購成本，不僅抵消了相應(yīng) 的人力、物力投入，還創(chuàng)造了很大的增收空間。

5.木飾面成品外加工現(xiàn)場(chǎng)安裝工藝的應(yīng)用

五星級(jí)酒店的墻面裝飾，除了會(huì)使用大量的石材外，木飾面也 占有很大的面積。酒店僅A區(qū)，木飾面的施工面積就達(dá)到12000m。木飾面?zhèn)鹘y(tǒng)作法為現(xiàn)場(chǎng)加工制安及噴漆，這將大大增加現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)力的投入及現(xiàn)場(chǎng)交叉管理難度，而且現(xiàn)場(chǎng)噴漆不僅漆面觀感不佳而且 污染嚴(yán)重 。經(jīng)多方考察和反復(fù)論證，決定采用木飾面在專門工廠流水加工制作后，包裝運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)拼裝，這樣不僅降低 了現(xiàn)場(chǎng)勞力投入和管理難度，而且工廠化噴漆的漆面觀感是現(xiàn)場(chǎng)噴漆無法比擬 。在樣板間驗(yàn)收時(shí)，深受業(yè)主好評(píng)。墻面木飾面工藝的具體實(shí)施步驟如下：

（1）工藝說明。墻面木飾面的設(shè)計(jì)為木龍骨+9夾板+3厚飾面板+各種裝飾線+油漆。經(jīng)多次試驗(yàn)，最后工藝采用3夾板刨平后高壓貼木皮，再將其高壓在刨平后的9夾板的作法，滿足了各項(xiàng)性能要求，如漆面觀感、不易變形破損、安裝簡(jiǎn)單等。

（2）廠家派駐場(chǎng)設(shè)計(jì)師。廠家派駐現(xiàn)場(chǎng)1至2名設(shè)計(jì)人員，負(fù)責(zé)跟進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)尺寸的測(cè)量核對(duì)，配合深化設(shè)計(jì)師，在分塊拆解過程中，設(shè)置必要的凹槽和分格縫，以便于使用槍釘進(jìn)行安裝固定。

（3）現(xiàn)場(chǎng)安裝?，F(xiàn)場(chǎng)拼裝采用膠掛為主，臨時(shí)頂壓和槍釘為輔的安裝方式，以確保安裝牢固。酒店客房區(qū)木飾面呈現(xiàn)造型凹凸變化多、轉(zhuǎn)角多等特點(diǎn)，這恰恰也帶來現(xiàn)場(chǎng)拼裝固定釘眼相對(duì)隱蔽的好處，槍釘眼多處于陰角、暗角，極易通過簡(jiǎn)單修補(bǔ)而不影響整體觀感。公共區(qū)域的大面積木飾面，在基層龍骨施工時(shí)就注意在凹槽或分格縫位置增設(shè)骨架，平整面大的木飾面，除了采用膠掛和凹槽處打槍釘外，還采用臨時(shí)頂撐結(jié)構(gòu)實(shí)施頂壓處理，以確保安裝質(zhì)量。