導(dǎo)語：如何才能寫好一篇農(nóng)村牛的養(yǎng)殖技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點和農(nóng)民行為特征，農(nóng)民素質(zhì)可具體歸納為文化素質(zhì)、科技素質(zhì)、心理素質(zhì)、經(jīng)營管理素質(zhì)、思想道德素質(zhì)、身體素質(zhì)6個方面[1]。其中，文化素質(zhì)制約著各項素質(zhì)。在文化素質(zhì)一定的情況下，科技素質(zhì)影響農(nóng)民掌握科學技術(shù)的水平和運用科學技術(shù)的熟練程度。提高農(nóng)民收入最關(guān)鍵的是要培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，提高農(nóng)民的整體素質(zhì)。農(nóng)民科技素質(zhì)的高低直接影響著科學技術(shù)在生產(chǎn)上的有效發(fā)揮[2]，提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)的關(guān)鍵是加大農(nóng)村教育的力度，采取有效措施，提高現(xiàn)有農(nóng)民的勞動力素質(zhì)，提高農(nóng)民適應(yīng)增收需要的實際能力[3]。

目前，科學技術(shù)已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要支撐點，農(nóng)業(yè)科技的載體是農(nóng)民，農(nóng)業(yè)科學技術(shù)只有被廣大農(nóng)民掌握和應(yīng)用，才能轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。而農(nóng)民素質(zhì)反映了其掌握和應(yīng)用農(nóng)業(yè)科技的能力，即是否具備接受和把握新知識、新思想、新技術(shù)的能力；是否具備擺脫封建意識和小農(nóng)意識的能力；是否具備把握市場經(jīng)濟規(guī)律、敢冒風險、積極投資、善于決策的思維和能力。農(nóng)民只有掌握了這些能力，增收才有保障。農(nóng)民科技素質(zhì)的高低直接影響著科學技術(shù)在生產(chǎn)上的有效發(fā)揮，直接決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展水平，而且決定著建設(shè)社會主義新農(nóng)村的進程[4]。

1 農(nóng)戶肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的獲得方式

筆者于2011年7月至2012年7月對張掖市本文由收集整理甘州區(qū)甘浚鎮(zhèn)的星光村、巴吉村、工聯(lián)村、祁連村、小泉村、甘浚村、光明村、三光村，龍渠鄉(xiāng)的墩源村、保安村、龍首村、什八名村、下堡村等13個村進行調(diào)研，采取抽樣調(diào)查法，隨機走訪農(nóng)戶進行訪談，用調(diào)查問卷交流方式調(diào)查；走訪百余戶小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖戶，取得99份調(diào)查問卷，其中甘浚鎮(zhèn)47份，龍渠鄉(xiāng)52份。在深入農(nóng)村進行走訪及問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，對當?shù)剞r(nóng)戶肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)來源進行歸納，發(fā)現(xiàn)大部分農(nóng)戶是自學養(yǎng)牛技術(shù)，根據(jù)父輩傳授下來的經(jīng)驗養(yǎng)牛（表1）。

調(diào)查結(jié)果表明，肉牛養(yǎng)殖的缺點之一是從業(yè)人員科技素質(zhì)不高，其是影響農(nóng)民增收的一個決定性因素。農(nóng)村勞動者科技素質(zhì)低，使其不能很好地接受和掌握新技術(shù)，制約了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的大幅度提高。其次，農(nóng)業(yè)勞動者的科技素質(zhì)偏低，使其在接受新觀念、獲取信息、提高技能、參與市場競爭等方面存在極大障礙，使之難以沖破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)意識的束縛；同時，造成其預(yù)測和決策能力不強、觀察能力較弱、現(xiàn)代化生產(chǎn)工具操作使用能力欠佳、經(jīng)營與協(xié)作能力不強、及時獲取信息的能力缺乏、競爭力低下。因此，加強農(nóng)村科技培訓力度、提高農(nóng)民務(wù)農(nóng)技能和科技素質(zhì)已經(jīng)成為當務(wù)之急。通過科技普及，提高養(yǎng)殖戶對技術(shù)的理解能力，提高其對市場的預(yù)知力，提高勞動者素質(zhì)，　拓寬養(yǎng)殖戶增收的途徑。

2 提高農(nóng)民科技素質(zhì)的途徑

扎實有效的教育培訓是提升農(nóng)民科技素質(zhì)的理性選擇，加強農(nóng)民科技培訓力度、提高農(nóng)民的科技素質(zhì)是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的迫切要求[5]，也為社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供人才支撐。以科技培訓為手段提升農(nóng)民素質(zhì)，解決農(nóng)民在養(yǎng)牛生產(chǎn)過程中遇到的實際問題[6]。對從事畜牧業(yè)生產(chǎn)尤其是肉牛養(yǎng)殖的小規(guī)模農(nóng)戶養(yǎng)殖的農(nóng)民具體培訓形式包括示范戶形式的培訓、養(yǎng)殖能人培養(yǎng)形式的培訓、與執(zhí)行各種項目類型的推動形式的培訓、現(xiàn)場技術(shù)咨詢形式的培訓、以媒體傳播形式的培訓、科技下鄉(xiāng)（趕集）形式的科普教育培訓等[7]。

2.1 示范戶形式的培訓

通過興辦養(yǎng)殖科技示范園、示范基地、養(yǎng)殖小區(qū)，樹立肉牛養(yǎng)殖科技發(fā)展的典型戶或示范戶，構(gòu)建科技成果轉(zhuǎn)化的平臺，形成科學養(yǎng)殖技術(shù)培訓基地，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶自覺自愿地進行科技學習，這是一種養(yǎng)殖戶能看見學得到的農(nóng)民培訓形式。示范戶一般為養(yǎng)殖能手，并在養(yǎng)殖戶中有一定的威望，在甘浚鎮(zhèn)調(diào)查區(qū)域中祁連村和小泉村的肉牛養(yǎng)殖小區(qū)的肉牛合作社就是很典型的肉牛育肥示范戶，養(yǎng)殖小區(qū)還定期開展養(yǎng)殖知識培訓班，聘請甘州區(qū)的技術(shù)員就肉牛防疫、飼養(yǎng)等知識開展講座，達到養(yǎng)殖示范和輻射的效果。

2.2 養(yǎng)殖能人培養(yǎng)形式的培訓

養(yǎng)殖能人培養(yǎng)是指培養(yǎng)一批懂養(yǎng)殖科技、會經(jīng)營和能管理的養(yǎng)殖能手，再通過這些養(yǎng)殖能人影響、帶動、示范周圍農(nóng)戶，提高養(yǎng)殖技術(shù)，該種培訓方式的培訓對象是肉牛養(yǎng)殖能手，他們善于把握機遇、刻苦學習，富于創(chuàng)造與實干，多屬農(nóng)村有為青年、農(nóng)業(yè)科技示范戶、科技致富能手等，甘浚鎮(zhèn)采用小額貸款的形式對家庭肉牛養(yǎng)殖戶進行扶持，逐漸形成母牛養(yǎng)殖專業(yè)戶、肉牛育肥專業(yè)戶，成為帶動周圍農(nóng)戶養(yǎng)牛的能手，也是農(nóng)戶養(yǎng)牛學習的典型和榜樣。

2.3 與執(zhí)行各種項目類型的推動形式的培訓

以畜牧養(yǎng)殖科技項目為載體，通過技術(shù)推廣類項目實現(xiàn)科研成果轉(zhuǎn)化，在轉(zhuǎn)化中以服務(wù)于農(nóng)民致富、提高農(nóng)民素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)經(jīng)營能力為目的，也可以采用現(xiàn)場指導(dǎo)、課堂教學、資料發(fā)放、廣播電視、參觀示范等多樣化的培訓途徑和方法進行項目培訓。在進行繁殖母牛補飼試驗時[8]，正是通過項目實施在推廣母牛妊娠后期和哺乳期的補飼，并以此為契機，對農(nóng)戶的母牛養(yǎng)殖技術(shù)進行培訓，結(jié)合項目執(zhí)行時發(fā)放的養(yǎng)殖資料、母牛養(yǎng)殖明白紙等宣傳，提高農(nóng)戶養(yǎng)殖母牛的技術(shù)水平，使補飼技術(shù)為養(yǎng)殖戶接受，使母牛年增加收入400元/頭（犢?；蚣茏优３鍪蹠r的體重增加）。

2.4 現(xiàn)場技術(shù)咨詢形式的培訓

在養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖現(xiàn)場對農(nóng)民進行肉牛養(yǎng)殖技術(shù)、防病防疫等知識的講解、示范、操作和解答等，現(xiàn)場技術(shù)培訓直接面對養(yǎng)殖者，與養(yǎng)殖戶零距離交流，尤其對文化程度偏低的養(yǎng)殖者更為適宜。面對面的現(xiàn)場培訓方式在畜牧站的日常技術(shù)服務(wù)中一直扮演很重要的角色，技術(shù)員利用給養(yǎng)殖戶母牛配種、犢牛接生、病牛治病、上門防疫等場合對養(yǎng)牛戶進行養(yǎng)殖知識、肉牛經(jīng)營等培訓，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學飼養(yǎng)、科學加工飼草。現(xiàn)場技術(shù)咨詢形式的培訓也常出現(xiàn)在農(nóng)村的科技下鄉(xiāng)和一些臨時的科技推廣、養(yǎng)殖比賽等場合，在甘浚鎮(zhèn)開展項目活動時經(jīng)常遇到，如某飼料企業(yè)開展新產(chǎn)品推介會，現(xiàn)場就是很好的與養(yǎng)殖戶零距離的技術(shù)傳播和培訓。此外，2007年甘浚鎮(zhèn)舉行了母牛比賽，在比賽的現(xiàn)場筆者團隊成員也利用比賽間隙與養(yǎng)殖戶直接交流，回答疑問，傳播母牛養(yǎng)殖明白紙、肉牛養(yǎng)殖資料等。

2.5 以媒體傳播形式的培訓

該種培訓是通過傳統(tǒng)的電子媒體（大喇叭廣播、電視、音像材料）和印刷媒體（明白紙、科技小報、書刊、雜志）、遠程教育網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)手段對養(yǎng)殖戶進行科學養(yǎng)殖技術(shù)培訓；就目前而言，這是一種投入少但效果不是很理想的培訓方式，因為養(yǎng)殖戶總體上文化程度不高，年齡較大的養(yǎng)殖戶很難從書刊中學習知識，對于年輕的養(yǎng)殖者，可以采用該種培訓方式。

2.6 科技下鄉(xiāng)（趕集）形式的科普教育培訓

提高農(nóng)民科技素質(zhì)，在實現(xiàn)本文由收集整理農(nóng)民短期利益效果培訓的基礎(chǔ)上，還必須再充分考慮農(nóng)民的長遠利益，提高農(nóng)民整體的科研素質(zhì)，加大農(nóng)村科普知識的宣傳教育，就畜牧養(yǎng)殖方面，要培訓的知識包括畜禽標準化養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽疫病防治技術(shù)、飼料飼草開發(fā)利用技術(shù)、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)；對于小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)者，要做好繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)、肉牛高效育肥綜合技術(shù)、肉牛常見疫病防治技術(shù)、粗飼料如玉米秸稈的加工利用技術(shù)、獸藥飼料等投入使用技術(shù)等；此外由于養(yǎng)殖戶的文化素質(zhì)千差萬別，科普培訓應(yīng)當因人而教，借事而教，多管齊下，抓住一切機會，采用多種途徑。在甘浚鎮(zhèn)開展項目活動期間，經(jīng)歷了2010年甘浚鎮(zhèn)的養(yǎng)殖技術(shù)科普培訓，利用冬季農(nóng)閑時節(jié)進行繁殖母牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓，每村1.5　d；技術(shù)員講授后答疑，到會的養(yǎng)殖戶雖然很認真聽，但一般坐不住，講授時間宜控制在30　min之內(nèi)，并提供相應(yīng)的資料。

篇2

自主創(chuàng)業(yè)不畏難

當時，廟壩鎮(zhèn)正全力打造“川南肉牛之鄉(xiāng)”，把肉牛養(yǎng)殖作為全鎮(zhèn)主導(dǎo)的特色產(chǎn)業(yè)。可羅興萍發(fā)現(xiàn)，柑子村不少群眾還是信心不足、顧慮重重，她暗下決心，要帶頭發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，為群眾當好創(chuàng)業(yè)致富的榜樣。創(chuàng)業(yè)之初的羅興萍，沒有因反對和質(zhì)疑而氣餒退縮，她迎難而上。缺資金，就先后向廟壩鎮(zhèn)扶貧協(xié)會借款2000元，向朋友借了3000元，東拼西湊湊足了8000元，成功寄養(yǎng)了4頭牛犢。缺技術(shù)，就爭取廟壩鎮(zhèn)黨委、政府的支持，靠鎮(zhèn)大學生村官創(chuàng)業(yè)園幫助解決場地、草料、道路等問題。

從此，“起早貪黑”就是她每天的生活寫照：早上五點半起床喂牛，八點半到村上班，下午五點半下班后又去喂牛，直到天黑才回家。工作之余，她通過仔細閱讀養(yǎng)殖書籍、精心鉆研養(yǎng)殖技術(shù)、到重慶豐都、云南昭通等養(yǎng)殖場實地考察學習、向技術(shù)人員請教，還免費在他人養(yǎng)殖場幫忙以獲取經(jīng)驗，甚至一連幾晚上不睡覺觀察牛圈里的牛犢……攻克了一個個技術(shù)難題。功夫不負有心人，11個月后，4頭肉牛獲得純利潤8000元。

初嘗成功的喜悅后，羅興萍更堅定了發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的信心和決心。兩年多來，她終于探索出了適合當?shù)匕l(fā)展的高效規(guī)?；镳B(yǎng)殖技術(shù)，形成“草―牛―牛糞―蚯蚓”一體化的喂養(yǎng)模式，既充分利用了牛糞資源，降低了生產(chǎn)成本，又提高了收入。

在總結(jié)自己的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗后，羅興萍不斷壯大發(fā)展肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，以“園區(qū)+農(nóng)戶”的模式，帶領(lǐng)群眾共同致富。今年，羅興萍投入資金近百萬元的肉牛養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)肉牛已達162頭，出欄后經(jīng)濟收益可達30多萬元。

扎根基層不怕苦

2010年12月15日，柑子村46名黨員投下了莊嚴的選票，24歲的羅興萍當選為柑子村黨支部書記。黨員們?yōu)槭裁磿x她呢？一位老黨員說出了心里話：“小羅書記人雖然年輕，但文化素質(zhì)高，而且有一股干勁，所以我們相信她一定會給這個村帶來希望?！泵鎸h員群眾熱切而又充滿期待的目光，羅興萍在大會上的表態(tài)擲地有聲：“一定要讓柑子村發(fā)展起來！”

柑子村的青壯年勞動力大多外出打工，剩下的多是老弱婦孺。羅興萍接手時村里賬面上還欠著好幾千元錢，面對這樣一個爛攤子，羅興萍決定讓村里更多的老百姓盡快走上富裕的道路。

羅興萍把自己的養(yǎng)殖場當樣板、搞示范，手把手、面對面地培訓群眾，把養(yǎng)殖技術(shù)要領(lǐng)印制成“明白紙”，把自己的手機號碼印在卡片上，發(fā)給村民。兩年多來，她為散養(yǎng)戶提供技術(shù)咨詢300多次，解決問題186個。

篇3

    發(fā)展林下養(yǎng)殖,一定要堅持生態(tài)優(yōu)先,根據(jù)林木各個生長期的不同選擇適宜的林下養(yǎng)殖模式,確保林業(yè)生態(tài)環(huán)境得到有效保護;要堅持因地制宜,依據(jù)生態(tài)環(huán)境評價體系確定林下養(yǎng)殖的開發(fā),確保林下養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展;還有就是要堅持尋求科技的支撐,積極研究和運用林下養(yǎng)殖的各項技術(shù),不斷完善養(yǎng)殖技術(shù)體系。

    2發(fā)展林下養(yǎng)殖可資推廣的模式

    林下養(yǎng)殖模式是指林下養(yǎng)殖經(jīng)營中按不同經(jīng)濟條件采取的林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)管理方式的總和。如前所述,發(fā)展林下養(yǎng)殖必須堅持一定的原則,因地制宜選擇適宜的養(yǎng)殖模式十分重要。一般來說,林下養(yǎng)殖可資推廣的模式有以下幾種。

    2.1林禽養(yǎng)殖模式

    林下養(yǎng)殖禽類動物,這是最常見的一種林下養(yǎng)殖模式,適宜在7m×4m株行間距的林地推廣。這種模式能夠分成兩種類型,一種是蛋雞、肉雞、鴨類,肉雞、肉鴨每年出欄4茬;另一種是鵝類、斗雞、柴雞,實行放養(yǎng)和舍飼相結(jié)合,每年能出欄2茬。

    2.2林羊養(yǎng)殖模式

    林下養(yǎng)殖綿羊或山羊,適宜在10m×3m×3m株行間距的林地推廣。

    2.3林兔養(yǎng)殖模式

    林下養(yǎng)殖肉種兔或野兔,適宜在7m×4m株行間距的林地推廣。

    2.4林豬養(yǎng)殖模式

    林下養(yǎng)殖肉豬,適宜在8m×4m株行間距的林地推廣,每年可出欄3茬。

    2.5林牛養(yǎng)殖模式

    林下養(yǎng)殖肉?；蚰膛?適宜在大小行間隔10m×3m×3m株行間距林地推廣,林下可間作牧草。肉牛育肥,每年出欄2茬。

    2.6特種養(yǎng)殖模式

    林下養(yǎng)殖梅花鹿、貂、狐貍、藍孔雀、鴕鳥、蛇類、鷹嘴龜?shù)忍胤N動物,適宜在7m×4m株行間距的林地推廣。

    3加快林下養(yǎng)殖發(fā)展的措施

    3.1切實加強組織與協(xié)調(diào)配合

    加快發(fā)展林下養(yǎng)殖業(yè),首先要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)配合。各級政府要把加快發(fā)展林下經(jīng)濟列入重要議事日程,積極完善相關(guān)的配套政策措施,依據(jù)國務(wù)院辦公廳的《關(guān)于加快林下經(jīng)濟發(fā)展的意見》,盡快出臺適應(yīng)當?shù)亓窒陆?jīng)濟發(fā)展的實施細則。同時還要加強監(jiān)督檢查、監(jiān)測統(tǒng)計和信息溝通,充分發(fā)揮管理、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和服務(wù)職能,形成共同支持林下經(jīng)濟發(fā)展的合力。

    3.2科學規(guī)劃林下養(yǎng)殖規(guī)模

    發(fā)展林下養(yǎng)殖,要因地制宜,科學地進行規(guī)劃。根據(jù)《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要(2011-2020)》和國務(wù)院《關(guān)于加快林下經(jīng)濟發(fā)展的意見》,合理布局林下養(yǎng)殖的模式,切忌不能夠盲目發(fā)展,一哄而上。規(guī)劃制訂過程中,要把發(fā)展林下養(yǎng)殖與森林資源的培育、保護等生態(tài)建設(shè)工程緊密結(jié)合,并根據(jù)當?shù)剞r(nóng)民的養(yǎng)殖習慣,突出當?shù)靥厣?合理確定林下養(yǎng)殖發(fā)展方向和模式。

    3.3積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用

    要推進林下養(yǎng)殖的發(fā)展,應(yīng)該積極培育龍頭企業(yè),大力推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作組織+基地+農(nóng)戶”的運作模式,以產(chǎn)業(yè)龍頭的示范、帶動作用促進林下養(yǎng)殖的快速發(fā)展。為此,有關(guān)部門可選擇幾個優(yōu)秀的林下養(yǎng)殖戶作為示范點進行重點培育,促其上檔次、成規(guī)模,通過典型示范,推廣先進養(yǎng)殖技術(shù)和發(fā)展模式,從而帶動更多的農(nóng)民投身于林下養(yǎng)殖的發(fā)展。

    3.4強化科技支撐,搞好技術(shù)服務(wù)

    林下養(yǎng)殖的推進與發(fā)展,不是一家一戶的事情,它涉及多個行業(yè),覆蓋萬戶千家,需要各個相關(guān)部門的悉心支持與精心服務(wù),這其中重要的是要搞好技術(shù)服務(wù),要加強與有關(guān)科研院所、技術(shù)推廣部門的合作,大力引進應(yīng)用林下養(yǎng)殖的新技術(shù)、新模式。同時,應(yīng)該積極加強對林下養(yǎng)殖戶的科技培訓,不斷提高養(yǎng)殖技術(shù)骨干和示范戶的專業(yè)技能水平,做到每個林下養(yǎng)殖區(qū)至少推廣應(yīng)用一項新技術(shù),培育發(fā)展一個科技強戶。另外,還要搞好資金支持服務(wù)和市場營銷服務(wù),使林下養(yǎng)殖養(yǎng)得好、賣得出、效益高。

    3.5以過硬的產(chǎn)品品質(zhì)贏得市場

    發(fā)展林下養(yǎng)殖,必須加強以標準化養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)為內(nèi)容的標準化建設(shè),推動林下養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,竭盡全力實施養(yǎng)殖業(yè)品牌戰(zhàn)略,從而提高市場競爭力。不同地區(qū)要根據(jù)當?shù)亓窒吗B(yǎng)殖發(fā)展條件和特色產(chǎn)品與市場的需求,不斷提升養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量,以過硬的產(chǎn)品品質(zhì)贏得市場,這樣才能很好地保障廣大林下養(yǎng)殖戶的利益。山西省臨汾市洪洞縣西梁村,已建成圍網(wǎng)養(yǎng)殖專業(yè)區(qū)40個,規(guī)模養(yǎng)殖美國七彩山雞、珍珠雞、貴妃雞、柴雞、鵝、牛、羊、豬等多種林禽、林畜,成為山西省規(guī)模最大、最成功的林下經(jīng)濟發(fā)展區(qū)。該村林下養(yǎng)殖面積超過了6.67hm2,養(yǎng)殖規(guī)模達到5.5萬只,其中鵝6000只,肉雞1.1萬只,蛋雞3.8萬只,形成了孵化、育雛、檢疫、配方、加工、銷售一體化規(guī)模,打造了“洪歷山”牌柴雞蛋品牌,年收益達30多萬元。

篇4

0001 千層糕（北京）。在清宮御膳房中有一種名為“千層糕”的小吃，制作精細，質(zhì)地松軟而富有彈性，色、香、味俱佳，適于蒸熟后熱吃。因成品層次清晰美觀，達81層之多，故名，流傳至今，為北京小吃中之佼佼者。

0002 龍玉面餃（山西）。龍玉面形如龍眼，顏色油光雪白，吃時香甜，軟中有勁，味道適口，此餃也可以根據(jù)各個口味配以三鮮餡。

0003 一品燒餅（北京）。一品燒餅是內(nèi)裹油酥、果料糖餡的過油食品，皮酥層多，香甜美味，是京城著名的精美食品。

0004 羊肉粥（天津）。羊肉粥是深受回族人們歡迎的小吃品種之一。自其在津門出現(xiàn)至今，已有200多年歷史。

0005 手抓羊肉（內(nèi)蒙古）。手抓羊肉肉香鮮，無膻味，以手抓食，別饒情趣，蘸調(diào)料吃，風味更美。它是蒙、藏、哈薩克等民族的風味食品，作為小吃更為其他民族的人們做喜愛。

0006 饒陽金絲雜面（河北）。1929年金絲雜面參加天津國貨展覽會，獲二等獎。金絲雜面具有勁道、味美、湯清、條細、開鍋即熟、猶如金絲的特點。

0007薩琪瑪（遼寧）。盛行于清代，今全國各地均有制作。薩琪瑪是滿族傳統(tǒng)糕點，其意即糖纏或餑餑糖纏。原泛指用胡麻和蜜糖為主要原料制成的一種食品。

0008小焦杠油條（河南）。河南開封小吃，呈三菱形，又稱三菱銅。其制作特殊，技術(shù)性強，黃焦酥脆，為早點食品。

0009 赤壁東坡餅（湖北）。湖北黃岡地區(qū)傳統(tǒng)小吃， 著名文學家蘇軾貶任黃州時，喜食油炙酥爽食品，常常以油酥餅招待朋友，由于人們對蘇軾的仰慕，故此餅為“東坡餅”。

0010 榆林炸豆奶（陜西）。陜西小吃。外脆里嫩，味道甘美。

0011 馬雜碎（青海）。成品軟爛湯濃，油大鮮香，味鮮無異味，解饑驅(qū)寒，是寒冷季節(jié)的美食。每到冬季屠宰牛羊開始，雜碎也大量上市，經(jīng)營雜碎也興隆起來。

0012 五香糕（四川）。五香糕是瀘州的著名小吃之一，是在民間油糍粑的基礎(chǔ)上改進而來的，已有60年的歷史，既可熱食，也可冷吃，風味別具一格。

0013 牛肉焦餅（四川）。牛肉焦餅在四川主要城市多有供應(yīng)，叫法也不盡一致。成都叫牛肉煎餅，重慶叫牛肉煎包。已有90多年的歷史。

0014 炸螞蚱（天津）。螞蚱，即人們常說的蝗蟲。炸螞蚱是天津歷史上多年流傳的民間小吃，曾為一些名人津津樂道，若以大餅卷而食之，味道尤佳。

0015包子的制作方法配方大全。包子店開店技術(shù)。包含回民牛肉包、寶雞豆腐包、蟹黃包子、灌湯包子、溝幫子水餡包、松針湯包、天津包子、叉燒包等；包子店經(jīng)營之道：市場前景分析、投資匯報分析，選址裝修、經(jīng)營要點、成功案例；百種包子制法大全。

0016 重慶烤魚/諸葛烤魚。湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！整個烹制香料均采用純天然中藥材，煮制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng)帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到最大化。

0017涼面/拌面/沙拉制作方法大全 配方技術(shù)。本資料詳細介紹了45道簡單、好做又好吃的涼面與拌面的靈魂――醬汁、面條及配料的制作配方，風味多變，制作簡單，讓您徹底了解涼拌面的精髓。

0018正宗重慶酸辣粉制作方法、小吃技術(shù)?！八崂狈邸笔侵貞c的傳統(tǒng)名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

0019餛飩（云吞）制作方法大全。餛飩鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。涵蓋南北方各式餛飩制法，內(nèi)容詳實。

0020雙麻酥餅的制作方法。正宗江蘇揚州特色小吃技術(shù)。雙麻酥餅是江蘇傳統(tǒng)名點，早在清代就已馳名大江南北！教您做出酥香可口、芝香濃郁的正宗江蘇揚州特色小吃――雙麻酥餅！適合在家制作、享受“非同一般”美味，同時又是一門好致富技藝。

0021餅的制作（蔥花油餅、千層春餅、韭菜合子、南瓜糯米餅、糖酥燒餅、老婆餅、芝麻酥燒餅、牛舌酥等）。幾十種最具特色、最受大眾歡迎的美味餅品的制作方法，所選餅品取材容易、制作簡單、視覺與味覺并重，讓你快速成為面點高手！

0022各種粥配方技術(shù)。包括菠菜粥、紅糖大麥粥、水果冰粥、小米棒碴粥、窩蛋牛肉粥、豬肝青菜粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥的制作方法。本資料即適合在家親自動手，體驗樂趣、享受“不一般”美味，同時又是一門好致富技藝。

0023 京城羊蝎子。京城某著名羊蝎子火鍋店獨門秘方，獨家技術(shù)配方資料。兩種制法：羊蝎子紅湯鍋、羊蝎子滋補鍋。

0024“湖南牛肉面”。 湖南特色牛肉粉是以牛肉、牛雜、牛筋等為原料，輔以幾十種中藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，根據(jù)不同的口味可調(diào)出辣、不辣或微辣，以適應(yīng)南北口味。

0025 天津煎餅果子。煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說最初是由一位山東人首創(chuàng)。隨著不斷的改進和提高，又經(jīng)過了上百年的演變，最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來開始在北方各城市流行。

0026竹鼠養(yǎng)殖新技術(shù)。竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬，因營養(yǎng)價值豐富，目前已被大規(guī)模養(yǎng)殖，成為具有經(jīng)濟效益的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。

0027蜈蚣養(yǎng)殖新技術(shù)。近年來，野生蜈蚣資源幾乎到了滅絕的邊緣，因此蜈蚣養(yǎng)殖是農(nóng)村致富的一條門路。因此，蜈蚣養(yǎng)殖迫在眉睫。蜈蚣養(yǎng)殖周期短，要求低，生長快，產(chǎn)量高，易管理，既可家庭院落養(yǎng)殖，也可一體化規(guī)模養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益高。

0028蟾蜍的養(yǎng)殖與加工技術(shù)。蟾蜍除去內(nèi)臟干燥后，還可制成干蟾。近年來，南方農(nóng)民又探索出“蟾衣”的采集技術(shù)，“蟾衣”也是昂貴的藥材。因此，發(fā)展蟾蜍養(yǎng)殖是一項成本低、效益好的家庭致富門路。

0029鷓鴣養(yǎng)殖技術(shù)。鷓鴣是一種集野味、觀賞、保健于一身的名貴珍禽品種。鷓鴣對網(wǎng)舍、平養(yǎng)有很強的適應(yīng)能力，飼養(yǎng)地域不限，具有很好的養(yǎng)殖前景。

0030土元的養(yǎng)殖新技術(shù)。土元是藥用昆蟲，別名地鱉蟲、地烏龜、簸箕蟲、土鱉等，具有化淤止血清熱止痛等功效，是很多中成藥的原料。近年來，土元的系列加工產(chǎn)品不斷問世，受到人們的歡迎。

0031蒼蠅的養(yǎng)殖新技術(shù)。蠅蛆就是蒼繩的幼蟲。蠅蛆的體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素，是經(jīng)濟動物最佳的飼料之一。養(yǎng)殖蠅蛆既可以環(huán)保的處理各種動物糞便，還可獲得大量的可以提高飼養(yǎng)動物、水產(chǎn)品抗病能力、降低養(yǎng)殖成本的動物蛋白飼料。

0032黃粉蟲養(yǎng)殖/生產(chǎn)與利用。黃粉蟲生產(chǎn)技術(shù)是一項適用于全國各地，投入低，產(chǎn)出高的新技術(shù)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，農(nóng)民發(fā)家致富的好途徑。

0033、貴妃雞的飼養(yǎng)技術(shù)。貴妃雞，又叫皇家雞，由野生馴養(yǎng)而來，原產(chǎn)于英國、法國等一些歐洲國家。是昔日專供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中國。

0034肉驢養(yǎng)殖技術(shù)。向你介紹了肉用驢的生活習性、優(yōu)良品種的選擇，以及肉用驢的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，種公驢、妊娠母驢、哺乳母驢、幼驢的飼養(yǎng)管理，肉用驢的飼料，驢場衛(wèi)生與防疫，屠宰等。

0035肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)。肉鴿屬家鴿類又叫食用鴿，因其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、含高蛋白低脂肪有豐富的維生素和微量元素，而成為人們餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鴿的品種有幾十種。

0036 美國七彩山雞養(yǎng)殖技術(shù)。美國七彩山雞學名雉雞，又稱野雞、山雞。其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質(zhì)含量為28.94%。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。

0037 實用養(yǎng)蝎技術(shù)。蝎子的生活習性，對食物、營養(yǎng)的要求；水分管理（蟲體含水及土壤含水的標準與要求）；光照和空氣對蝎子生長關(guān)系；蝎子的自然條件；產(chǎn)仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脫皮時所需要的條件；蝎子的天敵與防范以及衛(wèi)生防疫等關(guān)鍵技術(shù)。

0038 黑豚的科學養(yǎng)殖技術(shù)。中華黑豚原名豚貍，是我國南方深山老林中的一種袖珍走獸，素有“肉中人參”之稱。黑豚具有好飼養(yǎng)、成熟期短、搞病力強等特點。

0039 藥用水蛭養(yǎng)殖。水蛭是一種寶貴的藥用資源，是很有開發(fā)價值的動物性中藥材。純清水貨之售價已由去年秋天漲至每公斤80元左右。我國從1995年開始進行人工飼養(yǎng)水蛭并獲得成功，每畝純利均在2萬元以上，是目前養(yǎng)魚效益的7～10倍。

0040 瘦肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)。瘦肉鴨肉質(zhì)鮮嫩，脂肪低，滿足了現(xiàn)代人對綠色食品的要求。因此，飼養(yǎng)瘦肉鴨具有很好的市場潛力。向您介紹瘦肉鴨的體型特征、養(yǎng)鴨場選址、選種鴨的標準、種蛋挑選方法、雛鴨的管理、中雛鴨的管理、育成期鴨的管理、種鴨的飼養(yǎng)、鴨病防治。

求

2001 我是一名在校大學生，目前想利用大學旁邊的夜市，牛刀小試，創(chuàng)業(yè)一把。請問在夜市上面賣什么商品比較盈利？謝謝！

2002 我是一名大都市的全職媽媽，孩子目前只有幾個月大，請問有什么項目適合我們這種全職媽媽去做的？

2003 我是一名山村的農(nóng)婦，我們這里到處都是山，想尋求經(jīng)濟利潤比較好的種植項目。

2004 我是來自湖北洪湖的一名待業(yè)青年，想尋求比較好的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。

2005 最新的鵝苗價格是怎樣的？養(yǎng)什么品種的鵝利潤最大？

2006 香酥雞塊怎么做？怎么加盟？

2007 土豆粉是一種新興特色美食，吃法多種多樣，涼拌、炒、砂鍋燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不贊不絕口，在我們當?shù)厥袌鲣N售火爆。本人欲求土豆粉生產(chǎn)機一臺。

2008 我長期做文化用品商店的，偶然發(fā)現(xiàn)市面上有一款KT點讀筆賣得較火，請問怎么聯(lián)系商家，怎樣拿貨呢？

2009 想購買一臺鴨血豆腐機械，能幫助找一個誠信的商家嗎？

2010 我是河南信陽農(nóng)村的人，我們這里家家戶戶都種植了很多的玉米，尋求玉米脫粒機。

2011 我哥哥是位殘疾人，喪失了勞動能力，請問貴雜志社能幫助推薦一些手工技能項目幫助他創(chuàng)業(yè)嗎？

篇5

由市和飼料有限公司承辦、縣畜牧獸醫(yī)局協(xié)辦的現(xiàn)代養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓班今天正式開班了。謹此，我代表縣畜牧獸醫(yī)局對全縣現(xiàn)代養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓班的成功開班表示熱烈的祝賀！向市和飼料有限公司王周遠總經(jīng)理、徐海淜經(jīng)理的到來表示衷心的感謝！向參加培訓的各專業(yè)技術(shù)人員和養(yǎng)殖大戶表示最為誠摯的歡迎！

加強現(xiàn)代實用養(yǎng)殖技術(shù)培訓，提高畜牧科技含量是全面加快我縣畜牧業(yè)發(fā)展步伐的關(guān)鍵和突破點。經(jīng)過多年來不懈努力，我縣初步建立起較為完善的畜牧科技推廣體系，以生豬品種改良為主的基層良種繁育體系進一步完善，縣、鄉(xiāng)、村三級畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)隊伍不斷充實壯大，建立了一批具有較強輻射帶動力的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶），畜禽新品種、飼草飼料開發(fā)利用、林草牧結(jié)合示范、飼料配制等現(xiàn)代實用養(yǎng)殖技術(shù)得到普遍推廣應(yīng)用，農(nóng)村科學養(yǎng)殖水平明顯增強，生豬良種覆蓋率達85%，出欄率達107%，養(yǎng)殖科技入戶率達80%以上，科技對畜牧業(yè)發(fā)展的支撐能力不斷增強，有力提升了全縣畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

但是，受地方經(jīng)濟社會發(fā)展水平低等多種因素影響，現(xiàn)階段全縣畜牧科技含量總體水平不高，基層良種繁育體系還未健全，良種繁育能力不強，豬人工授精、肉牛凍精改良等良種良法推廣進程緩慢，地方優(yōu)良畜品種資源退化嚴重，農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖比重依然較大，良種覆蓋率、出欄率和科學養(yǎng)殖水平與內(nèi)地先進縣市相比存在較大差距，專業(yè)化、標準化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)程度低，畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)隊伍不穩(wěn)定，人員思想觀念和專業(yè)技能更新緩慢，嚴重制約了畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力的迅速提高。

當前，我縣畜牧業(yè)正處于加速發(fā)展的重要時期，縣委、政府進一步深化認識縣情，畜牧產(chǎn)業(yè)地位和作用日益凸現(xiàn)，從促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和改善社會民生的角度出發(fā)對建設(shè)我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)提出了新的更高目標和要求，進一步加大了政策資金扶持力度。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，關(guān)鍵在科技，核心在人才，就在昨天，縣人民政府做出了加強全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)巡回培訓工作的決定，抽調(diào)畜牧、農(nóng)技、林業(yè)、科技專家組成培訓組深入全縣所有自然村對農(nóng)戶進行為期半年的全覆蓋式培訓。作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)工作者，要明確自身職業(yè)角色與社會職責，認清發(fā)展形勢，把握發(fā)展機遇，增強學習緊迫感和工作責任感，自覺加強對現(xiàn)代實用養(yǎng)殖技術(shù)的學習和掌握，做到內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，樹人先樹己，切實承擔起自身所肩負的重要工作職責。作為養(yǎng)殖大戶也需要加強培訓學習，準確掌握養(yǎng)殖市場發(fā)展規(guī)律、發(fā)展形勢及最新實用養(yǎng)殖技術(shù)，不斷增強科學養(yǎng)殖水平，提高養(yǎng)殖綜合效益，只有這樣，才能促進養(yǎng)殖生產(chǎn)不斷發(fā)展壯大，使自己在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

篇6

目前，胡吉吐莫鎮(zhèn)有耕地8.6萬畝，草原16.5萬畝，全鎮(zhèn)奶牛存欄12000頭，年交售鮮奶18707噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值16281萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的70%，畜牧業(yè)已經(jīng)成為全鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是從總體來看，胡吉吐莫鎮(zhèn)畜牧業(yè)生產(chǎn)還存在著認識不到位，發(fā)展不平衡，科技水平跟不上等薄弱環(huán)節(jié)和制約因素。為此，要發(fā)展胡吉吐莫鎮(zhèn)畜牧業(yè)生產(chǎn)，要從以下幾方面入手：

一、加強宣傳，提高認識，增強發(fā)展畜牧業(yè)的緊迫感

胡吉吐莫鎮(zhèn)草場面積大，無工礦企業(yè)污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候適宜，具備了發(fā)展畜牧業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，發(fā)展畜牧業(yè)有著巨大的潛力。因此要充分認識到發(fā)展畜牧業(yè)的重要性、必要性和緊迫感，統(tǒng)一思想，堅定信心，做到認識到位、措施到位、工作到位。一是要加大宣傳力度，引導(dǎo)農(nóng)民從傳統(tǒng)的畜牧業(yè)發(fā)展觀念中解放出來，真正把畜牧業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓；二是要與社會主義新農(nóng)村建設(shè)有機結(jié)合，把發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)作為促進農(nóng)民增收的一項產(chǎn)業(yè)來抓；三是鼓勵外出務(wù)工返鄉(xiāng)人員發(fā)展畜牧業(yè)，利用他們有一定資金積累、有一定見識的優(yōu)勢發(fā)展畜牧業(yè)；四是切實幫助養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)經(jīng)營中的實際問題和困難，使胡吉吐莫鎮(zhèn)的畜牧業(yè)生產(chǎn)逐步向規(guī)?；⒖萍蓟较虬l(fā)展。

二、發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)人畜分離小區(qū)

胡吉吐莫鎮(zhèn)多數(shù)農(nóng)民仍采用的是傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營模式，沒有形成規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效益低，抵御市場風險的能力低，缺乏可持續(xù)發(fā)展的后勁，很大程度上制約了畜牧業(yè)的快速健康發(fā)展。因此，胡吉吐莫鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展重點要在規(guī)模養(yǎng)殖上做文章，加大奶牛合作社、人畜分離養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)力度。通過宣傳引導(dǎo)，典型帶動，奶牛大戶外出考察學習等方式，使奶戶認識到傳統(tǒng)一家一戶分散飼養(yǎng)方式不如合作社、小區(qū)養(yǎng)殖等規(guī)?；s化飼養(yǎng)經(jīng)濟效益高。規(guī)模飼養(yǎng)有利于管理，統(tǒng)一防疫滅病、繁育配種、經(jīng)營飼料、進站榨乳，通過切實有效的標準化養(yǎng)殖措施，促進了奶牛業(yè)的提質(zhì)增效，提高了農(nóng)民組織化程度。

三、突出標準化飼養(yǎng)，促進畜牧業(yè)提質(zhì)增效

思想是行動的先導(dǎo)，觀念支配行為?？萍际堑谝簧a(chǎn)力。我們必須把思想的進步和科技的創(chuàng)新有機結(jié)合，發(fā)揮更大的效益。因此，我們堅持把轉(zhuǎn)變觀念和實用技術(shù)推廣有機結(jié)合，依靠科技進步來提高奶牛業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，在更高層次上尋求發(fā)展的新突破。一是以科學飼喂促進發(fā)展。我們把禁牧工作作為由傳統(tǒng)牧業(yè)向現(xiàn)代牧業(yè)轉(zhuǎn)變的切入點，作為奶牛業(yè)提質(zhì)增效的重點全力加以推進。在全面加強禁牧、改良草原的同時，積極推廣普及科學養(yǎng)殖技術(shù)。一方面推行科學飼喂技術(shù)。制定實施了奶牛標準化飼養(yǎng)規(guī)程，大力推廣全混日糧養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)牧草、青貯飼料、塊根飼料、玉米秸稈和精飼料的有機搭配。另一方面加強科學管理。采取縣、鄉(xiāng)兩級政府補貼的方式，鼓勵養(yǎng)殖戶建設(shè)標準化奶牛暖舍和涼棚，引導(dǎo)奶戶加強對奶牛的日常管理。二是以良種繁育促進優(yōu)化。強化繁育市場管理，做到“統(tǒng)一供應(yīng)渠道、統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程”的奶牛人工授精“三統(tǒng)一”，確保了繁育工作質(zhì)量，培育了良種奶牛核心群。同時，實施“淘劣引優(yōu)”工程，即淘汰劣質(zhì)母牛，引進優(yōu)良品種。三是以規(guī)模養(yǎng)殖促進管理。

篇7

一、經(jīng)營風險

（一）現(xiàn)實情況

從目前經(jīng)手處理過的業(yè)務(wù)來看，此項貸款的申請人能夠符合國家各項政策要求，具備一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗，經(jīng)營管理能力較強，且借款申請人經(jīng)營項目已取得政府相關(guān)部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、動物防疫合格證，經(jīng)營管理合法規(guī)范。但該項貸款的借款申請人大多數(shù)仍然沒有相關(guān)經(jīng)營執(zhí)照，可以說是以家庭為單位的生產(chǎn)經(jīng)營模式。因此，借款申請人的管理方法及養(yǎng)殖經(jīng)驗和養(yǎng)殖技術(shù)仍然有待進一步提高。

（二）措施建議

建議客戶經(jīng)理定期或不定期對借款申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行電話回訪或現(xiàn)場走訪。以便充分了解貸前、貸中、貸后各環(huán)節(jié)的借款申請人的生產(chǎn)經(jīng)營各方面狀況。以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，隨時想辦法解決。

二、市場風險

（一）現(xiàn)實情況

統(tǒng)計局公布各地肉類及禽類銷售價格雖有小幅回升，但市場發(fā)展前景仍不容樂觀。由于此類貸款大多數(shù)均采用由養(yǎng)殖擔保公司進行保證擔保的貸款模式，目前市場價格暫未對借款申請人的養(yǎng)殖造成直接巨大沖擊。

（二）措施建議

充分考慮肉類及禽類價格受疫情這一不穩(wěn)定因素影響，建議客戶經(jīng)密切關(guān)注肉類及禽類市場價格行情，一旦發(fā)現(xiàn)肉類及禽類市場價格劇烈波動，立即采取有效措施，防范我行信貸資金出現(xiàn)風險。

三、行業(yè)風險

（一）現(xiàn)實情況

養(yǎng)殖業(yè)屬農(nóng)村經(jīng)濟體系建設(shè)中最為重要一環(huán)，但因其生產(chǎn)經(jīng)營受環(huán)境及其他不確定性因素影響，存在很多風險隱患。尤其以養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)疫情（口蹄疫、豬流感、瘋牛病、禽流感）的風險最高。

（二）措施建議

鑒于上述情況，客戶經(jīng)理一定要對借款申請人的養(yǎng)殖經(jīng)驗和養(yǎng)殖技術(shù)進行認真核實，并隨時關(guān)注借款申請人的生產(chǎn)經(jīng)營是否正規(guī)，管理方法流程是否科學，養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖設(shè)備與養(yǎng)殖規(guī)模是否匹配。一旦發(fā)現(xiàn)疫情，出現(xiàn)影響我行信貸資金安全的情況，立即收回貸款。

四、管理人員素質(zhì)風險

（一）現(xiàn)實情況

借款申請人文化程度普遍不高，所經(jīng)營的養(yǎng)殖單位也屬家庭式的養(yǎng)殖模式，大多缺乏現(xiàn)代化管理方法和管理經(jīng)驗。如果借款申請人的養(yǎng)殖防疫由相關(guān)技術(shù)公司提供技術(shù)支持，則能夠?qū)杩钌暾埲说酿B(yǎng)殖經(jīng)營起到保障作用。

（二）措施建議

建議客戶經(jīng)理在借款人申請借款的準入環(huán)節(jié)“把好關(guān)”，積極介入生產(chǎn)經(jīng)營技術(shù)已得到養(yǎng)殖技術(shù)保障的借款申請人。密切關(guān)注借款申請人生產(chǎn)經(jīng)營情況，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營異?；蛉耸鹿芾懋惓Ｗ儎?，立即收回信貸資金。

五、保證人風險

（一）現(xiàn)實情況

借款申請人申請的貸款以擔保公司提供保證擔保。一定要注意觀察擔保公司是否具有較強的代償能力。但仍然要考慮到保證人繳納的保證金并不能全面覆蓋我行的信貸資金。同時，考慮到即使與該公司簽訂了協(xié)議，一旦出現(xiàn)市場風險和行業(yè)風險，擔保公司面臨大規(guī)模賠付，也容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)困難的情況。

篇8

（一）任務(wù)明確，狠抓落實

（二）多方籌集經(jīng)費，確保綠證工作的順利開展

因我州綠證培訓經(jīng)費一直未納入財政預(yù)算，所需經(jīng)費只能由各縣綠證辦多渠道籌集。今年上半年各縣與農(nóng)業(yè)、畜牧、科技局、煙草等部門合作，共籌集經(jīng)費18.3483萬元，確保了綠證工作的順利開展。

（三）因地制宜，合理選擇培訓專業(yè)

結(jié)合本地農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展實際，堅持以貼近政府工作、貼近產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貼近農(nóng)民需要為原則，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，開展多專業(yè)培訓。在種植業(yè)方面，主要培訓內(nèi)容為優(yōu)質(zhì)稻、優(yōu)質(zhì)玉米、優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)小雜豆、辣椒、蔬菜、冬馬鈴薯免耕高產(chǎn)栽培、油菜、茶葉、熱帶水果、三七、半夏、烤煙、牧草、草果、八角、花椒、核桃、柑桔、香蕉、桃子、沙甜柚、葡萄、甘蔗等栽培技術(shù)；養(yǎng)殖業(yè)方面，主要培訓內(nèi)容為豬、牛、羊、雞養(yǎng)殖技術(shù)，種桑養(yǎng)蠶技術(shù)和稻田、壩塘養(yǎng)魚及庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)；農(nóng)機方面，主要培訓內(nèi)容為電焊工、農(nóng)機駕駛等；農(nóng)經(jīng)方面，主要培訓內(nèi)容為農(nóng)村財務(wù)管理。

（四）結(jié)合本地實際，自編鄉(xiāng)土教材

為使學員能學會用，提高學習效率，各縣綠證辦圍繞本縣農(nóng)業(yè)發(fā)展中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以實際、實用、實效為原則，組織實踐經(jīng)驗豐富的農(nóng)業(yè)技術(shù)專家，編寫了《果樹栽培技術(shù)》、《畜禽養(yǎng)殖技術(shù)》、《山藥栽培技術(shù)》、《馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)》、《烤煙栽培技術(shù)》、《小米辣栽培技術(shù)》、《西紅柿栽培技術(shù)》、《花椒栽培技術(shù)》、《半夏栽培技術(shù)》等鄉(xiāng)土教材，內(nèi)容較通俗，農(nóng)民看得懂，農(nóng)業(yè)用得上，農(nóng)村貼得緊，既降低了教材成本，又提高了學員學習效果。

（五）部門配合，建立綠證培訓長效機制

為圓滿完成綠證培訓任務(wù)，各縣綠證辦與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有關(guān)站所、煙草、林業(yè)、畜牧、農(nóng)村中學、農(nóng)職中、農(nóng)函大等部門密切配合，根據(jù)農(nóng)事季節(jié)，采用集中培訓和田間現(xiàn)場培訓及跟蹤指導(dǎo)相結(jié)合的三段式培訓方式開展培訓，做到關(guān)鍵環(huán)節(jié)主動入戶，技術(shù)咨詢隨時解答，學用結(jié)合，使學員掌握主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各項技術(shù)，進一步提高了學員生產(chǎn)技能水平。半年來，全州共培訓7362人 ，占省下達**培訓計劃任務(wù)的73.62％，占州計劃任務(wù)的66.85%。

（六）加大“三進村”服務(wù)力度，提高培訓質(zhì)量

二、存在問題

主要問題是培訓經(jīng)費不足，工作難度大。多年來，一直沒有專項培訓經(jīng)費，雖然多方籌集到一部分經(jīng)費，但面對廣大的受教育群體，經(jīng)費還是嚴重短缺，工作難度較大。

篇9

2021年是脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興銜接的一年，今年以來，在縣農(nóng)業(yè)局及鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我單位認真貫徹實行縣局及鎮(zhèn)黨委、政府的重大決策與部署，深入開展活動，全面推進新一輪的扶貧攻堅戰(zhàn)，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，強化措施，狠抓落實，力爭全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)快速的發(fā)展。

一、主要工作總結(jié)及成效

上半年來，認真宣傳國家的法律、法令、政策，做好新技術(shù)的推廣與試驗、示范、引進和推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種。堅持以科學發(fā)展觀，走群眾路線指導(dǎo)思想為指南，認真貫徹落實以春季重大動物疫病防控為工作重心，抓好產(chǎn)地檢疫、非洲豬瘟排查及牛結(jié)節(jié)性皮膚傳染病常態(tài)化工作，開展田螺示范基地建設(shè)，肉牛、生豬標準化建設(shè)等生產(chǎn)項目為技術(shù)服務(wù)對象，深入村屯開展牛人工品種改良，獸醫(yī)治療等技術(shù)服務(wù);為廣大農(nóng)戶辦理生豬、肉牛保險等其他窗口咨詢服務(wù)等，經(jīng)過半年來的努力，取得了顯著工作成效。

農(nóng)業(yè)方面：

1.完成土地確權(quán)最后一次糾錯補漏以及證書發(fā)放工作.

2.完成上半年農(nóng)產(chǎn)品檢測工作.

3.完成糧食生產(chǎn)任務(wù)目標的布置分配工作，落實早稻200畝種植目標數(shù)任務(wù)；完成農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)進度目標任務(wù)數(shù)的統(tǒng)計。

4.落實2021年三江縣耕地保護補貼政策并布置鄉(xiāng)鎮(zhèn)方案，并完成全鎮(zhèn)戶，畝的審核申報。

5.完成撂荒地的治理工作布置以及統(tǒng)計

6.完成農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革的收尾工作。

7.積極做好成片茶園的栽培技術(shù)管理，宣傳和引導(dǎo)茶農(nóng)綠色發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新植茶葉面積穩(wěn)步推進，品種有老茶樹、金觀音、安吉白茶、福云6號等。

畜牧方面

1.水產(chǎn)畜牧業(yè)統(tǒng)計情況

截止6月10日，全鎮(zhèn)生豬存欄1500頭，其中能繁母豬130頭，大牲畜存欄1300頭（匹、只），其中牛存欄1200頭，馬100匹，羊存欄500只；家禽存欄30050只（羽），其中雞存欄17380羽，鴨存欄12500只，鵝存欄170只；出欄肉豬880頭，出欄供宰殺的肉用牛330頭，出售和自宰肉羊75只，出售和自宰的家禽5523（只、羽），其中雞羽2135；肉類總產(chǎn)量9.5萬公斤。

2.產(chǎn)地檢疫完成情況

截止6月10日，全鎮(zhèn)共完成產(chǎn)地檢疫250頭，其中完成生豬產(chǎn)地檢疫200頭，牛50頭。

3.黃牛品改完成情況

截止6月10日，全鎮(zhèn)共完成黃牛品種改良人工凍配80頭。

4.接受群眾技術(shù)咨詢服務(wù)30人次，平均每月下村為農(nóng)戶治療畜禽病例5人次。

5.做好無害化上報、疫情監(jiān)控、入戶排查等。

下半年工作計劃

農(nóng)業(yè)方面：

（一）、搞好基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范項目

1、做好科技示范戶的工作。聯(lián)系科技示范戶是農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)一個必不可少的內(nèi)容之一，我鎮(zhèn)茶葉示范戶5個，每年計劃分布在不同村、屯，示范面積近25畝，通過指導(dǎo)員、示范戶的共同努力，做到了以點帶面，帶動了周邊村、屯的一些農(nóng)戶，起到了很好的轟動效應(yīng)與效果。

3.獨峒鎮(zhèn)唐朝村和林略村建設(shè)高標準農(nóng)田，創(chuàng)新改變傳統(tǒng)的種田模式，提高勞動生產(chǎn)率和工作效率。

4.擴大發(fā)展稻田養(yǎng)螺示范基地，種養(yǎng)結(jié)合增加田塊的實用性，促進增收，帶動貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)，響應(yīng)脫貧攻堅的精神號召。

(二)、 積極做好耕地補貼、稻谷補貼、廁改申報工作

農(nóng)業(yè)補貼是支農(nóng)惠農(nóng)的一項重要工作，今年，積極配合財政所對接好全鎮(zhèn)1.6萬畝耕地力補貼，兌現(xiàn)這項惠農(nóng)資金的核實，做到登記、錄入、核實、上報等工作。做好稻谷補貼和廁改的申報、驗收等工作。

（三）做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，農(nóng)產(chǎn)品檢測是一項復(fù)雜又嚴肅的工作，每個月檢測任務(wù)近60個。

（四）完成糧食生產(chǎn)任務(wù)目標工作，；完成農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)進度目標任務(wù)數(shù)的統(tǒng)計

（四）、配合縣土肥站做好稻谷采樣釆集工作

15個村共釆作物樣59個，積極完成水稻、茶葉、蔬菜定點釆樣任務(wù)。

（五）、做好病蟲害預(yù)測預(yù)報工作

一年來，結(jié)合縣植保站預(yù)測預(yù)報：水稻完成3期，茶葉完成3期預(yù)測預(yù)報。號召農(nóng)戶及時防冶病蟲害，選用對口的高效、低毒農(nóng)藥。

（六）、加強技術(shù)培訓

積極利用縣科技局貧困村特派員身份，一年來，分別在具盤村具河屯、岜團村、平流村、八協(xié)村、干沖村、獨峒村舉辦了水稻、茶葉等培訓班，參加學員200多人，印發(fā)資料進500份， 落實培訓資金近20000元，取得了群眾一致好評。

（七）科技發(fā)展

1、 進一步做好全鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，想方設(shè)法提高全鎮(zhèn)人民學科技、用科技的積極性，充分發(fā)揮電視、網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)技寶信息等平臺，采取群眾喜、聞、樂、見等形式，加大農(nóng)業(yè)法律、法規(guī)、政策的宣傳力度，進一步提高科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力的認識，做好試驗、示范點，抓好示范戶的作用，盡力完成上級部門年頭交給的各項任務(wù)，為鄉(xiāng)村振興工作貢獻力量。

2、加大培訓力度，加強宣傳，增加水稻和茶葉培訓期數(shù)，做好本單位部門、農(nóng)技干部業(yè)務(wù)宗旨。

3、 爭取發(fā)展茶葉基地創(chuàng)建500畝（創(chuàng)建鄉(xiāng)鎮(zhèn)級核心示范區(qū)）；爭取在平流、八協(xié)、岜團、具河等村、屯發(fā)展中稻再生稻2000畝；創(chuàng)建發(fā)展具河屯150畝“優(yōu)質(zhì)稻+再生稻+稻魚”高產(chǎn)示范基地工作。力爭做4個不同海拔高度再生稻試驗、示范，帶動全鎮(zhèn)再生稻的發(fā)展。

畜牧方面

1、是切實按照鎮(zhèn)黨委政府的直接領(lǐng)導(dǎo)、縣局主管部門的工作布置和要求，對照落實每一項工作和任務(wù)，為2022年工作打好基礎(chǔ)。

2、抓好秋季重大疫病防控工作：重大動物疫病防控是核心工作，堅持以“預(yù)防為主”的工作方針，重點預(yù)防以禽流感（H5N7亞型）、雞新城疫、豬瘟、口蹄疫為主的動物疫病防控工作。

3、做好疫情監(jiān)測報告：嚴格要求每個行政村的村級動物疫情報告員做好本村疫情監(jiān)測工作。鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站安排專職人員負責信息跟蹤收集和統(tǒng)計，并按照市、縣規(guī)定的時間做好零報告、周報、月報、季報、半年報等，有疫情報疫情，無疫情報平安，做到重大動物疫情不瞞報、不漏報、不遲報和不謊報。

4、加大市場監(jiān)管：堅持采取“以報檢為主”、定點補檢為補，建立臺賬簿，做好跟蹤管理服務(wù)；對獸藥店，飼料店，家禽活宰點每月進行一次巡查，加大市場監(jiān)督工作，安排專人對牛圩交易市場管理，防范貴州、湖南跨省肉牛交易出現(xiàn)疫情漏洞。

5、堅持抓好病死豬無害化處理：主要抓好我鎮(zhèn)20個小規(guī)模較大養(yǎng)殖大戶列為服務(wù)管理對象，嚴防口蹄疫、豬瘟病在我鎮(zhèn)境內(nèi)蔓延，特別是患病母豬堅決不能上市，發(fā)現(xiàn)1例處理1例，并進行全場消毒。

6、是配合鎮(zhèn)人民政府抓緊并落實獨峒鎮(zhèn)稻田生態(tài)養(yǎng)魚整鎮(zhèn)推進項目的技術(shù)指導(dǎo)工作，完成種稻養(yǎng)魚田基改造項目建設(shè)補助發(fā)放，打造“兩茶一魚”美麗獨峒新目標。

7、2020年縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局已經(jīng)在獨峒鎮(zhèn)具盤村具河屯、林略村、平流村、唐朝村、八協(xié)村成立田螺養(yǎng)殖示范基地，爭取把稻田魚與田螺一起抓。

8、2021年畜牧業(yè)計劃出現(xiàn)新的經(jīng)濟增長點。我鎮(zhèn)將大力引導(dǎo)我鄉(xiāng)群眾大力發(fā)展肉牛、山羊和生豬向規(guī)模經(jīng)營事業(yè)方向發(fā)展，明年將在玉馬、岜團、獨峒、平流等村新建肉牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場2個，養(yǎng)殖規(guī)模達100頭以上，在林略村新建山羊規(guī)?；B(yǎng)殖場2個，高定新建山羊規(guī)?；B(yǎng)殖場一個，每個場的規(guī)模達到100只山羊以上，在獨峒村、里盤村、平流各成立生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)合作社1個，養(yǎng)殖能繁母豬規(guī)模達100頭以上，在干沖新建林下規(guī)模養(yǎng)殖1個，實現(xiàn)獨峒土雞年出欄量達到20000只以上。

9、業(yè)務(wù)培訓和鄉(xiāng)村獸醫(yī)服務(wù)工作

爭取全年共舉辦水產(chǎn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓班8期，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓4期，畜牧養(yǎng)殖4期，發(fā)放宣傳資料1000冊（份）接受培訓人數(shù)400人次，接受群眾技術(shù)咨詢服200人次，平均每月下村為農(nóng)戶治療畜禽病例10人次。

篇10

多年來，真武成校主動參與鎮(zhèn)高效農(nóng)業(yè)的規(guī)劃發(fā)展，致力于奶牛養(yǎng)殖及品牌建設(shè)的探索與研究，引導(dǎo)農(nóng)戶走田里栽樹，林間種草，以草喂魚，以草養(yǎng)牛，再以牛糞還田的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖之路，為本地農(nóng)民致富和新農(nóng)村建設(shè)作出了貢獻。

一、精細調(diào)研選項目

真武鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖始于2002年，由兩三個農(nóng)戶在田間試養(yǎng)了幾頭。經(jīng)過兩三年的養(yǎng)殖雖然取得了一定的成效，但是終究難成規(guī)模，形成不了氣候，其養(yǎng)殖在過程中存在著飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖技術(shù)、新鮮液態(tài)奶的保存與銷售等等系列問題。種種因素制約了奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展與擴張。鎮(zhèn)成校發(fā)現(xiàn)問題后及時進行發(fā)展規(guī)劃的設(shè)計，認為奶牛養(yǎng)殖前景廣闊，經(jīng)濟效益可觀，適合本地高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

地方黨委政府，及時采納我校建議，自2004年開始，決定實施奶業(yè)興農(nóng)發(fā)展戰(zhàn)略，專門成立了奶業(yè)辦公室，先后出臺了多項扶持奶業(yè)發(fā)展的政策，從規(guī)劃、資金、用地、用電及引種、技術(shù)、鮮奶收購和加工等全方位提供服務(wù)，當年就投入財政扶持資金一項100多萬元。一系列的優(yōu)惠政策及獎勵補貼，充分調(diào)動農(nóng)民的積極性，為該項目順利實施產(chǎn)業(yè)化打下了扎實的基礎(chǔ)。經(jīng)過近十年的努力，鎮(zhèn)內(nèi)現(xiàn)有東方、興隆、真東三個奶牛養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖面積達到210多畝。三個牧區(qū)，擁有大小牛舍2600平米，飼養(yǎng)奶牛608頭，其中成年母牛460頭，幼仔148頭，已投入資金850萬元。目前日產(chǎn)鮮奶5900公斤，預(yù)計到今年底欄存奶牛將達到650頭，比去年同期增加42頭。真武鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)實現(xiàn)從無到有，從零星養(yǎng)殖到初具規(guī)模，奶牛養(yǎng)殖已成為真武鎮(zhèn)主要特色產(chǎn)業(yè)之一。

二、科學規(guī)劃顯效益

盡管奶牛養(yǎng)殖初顯成效，但由于我國乳品行業(yè)競爭日漸加劇，各品企業(yè)對原料液態(tài)奶質(zhì)量的要求愈來愈高，同時，近幾年奶牛業(yè)的發(fā)展，也帶來了對環(huán)境的壓力，追求優(yōu)質(zhì)、高效的生態(tài)養(yǎng)殖模式勢在必行。針對這一發(fā)展現(xiàn)狀，我們在聽取了省市有關(guān)專家的意見后，通過多次調(diào)研分析，認為：應(yīng)以科學的發(fā)展觀指導(dǎo)當前的牧業(yè)生產(chǎn)，實事求是、因地制宜、科學規(guī)劃、循序漸進，及時打造以奶牛養(yǎng)殖為主體、多種經(jīng)營、循環(huán)經(jīng)濟為特征的品牌生態(tài)牧業(yè)園。

經(jīng)過近些年的謀劃發(fā)展和科學建設(shè)，我鎮(zhèn)牧業(yè)園區(qū)無論是經(jīng)濟效益、社會效益還是生態(tài)效益已經(jīng)彰顯效果。通過資源綜合利用、循環(huán)利用實現(xiàn)了農(nóng)民增收。據(jù)粗略估算，園區(qū)年產(chǎn)自用有機肥1545噸，年產(chǎn)液肥1.65萬m3，為養(yǎng)殖場戶增收節(jié)支56萬元。奶牛除主食的精飼料外，必須要補充粗纖維以助消化，秸稈對于奶牛來說是上等的粗纖維食材，以一個奶牛場200頭奶牛為例，一年要消耗秸稈350噸左右，企業(yè)給農(nóng)民的收購價為1.2角錢/斤，農(nóng)戶一畝田能增加120元左右的收入，足以購買化肥農(nóng)藥。而奶牛場僅此一項就節(jié)約飼料成本10萬元。通過發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，改善了農(nóng)村的人居環(huán)境，也促進了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級，對促進農(nóng)村勞動力就業(yè)、增加農(nóng)民收入具有積極的作用。同時還可改善牧業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，豐富市場供應(yīng)。通過秸桿被綜合利用，從根本上緩解了焚燒秸桿造成的大氣污染；發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，改變了農(nóng)村過去的“臟、亂、差”現(xiàn)象。通過施用沼渣沼液還田、還林，減少了化肥、農(nóng)藥的使用量，有效地增加了土壤有機質(zhì)含量，緩解了土壤氮、磷、鉀比例失調(diào)的矛盾，改善了土壤的物理性狀，促進了農(nóng)業(yè)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展。

三、搭建平臺富百姓