導(dǎo)語：如何才能寫好一篇枸杞功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、枸杞茶的功效與作用如下：具有散風(fēng)清熱、平肝明目之功效，用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。枸杞茶具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗腫瘤、驅(qū)鉛等多種藥理作用。

2、胎菊能有效減輕電腦輻射對人體的傷害，特別是對眼睛的傷害，放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫(yī)經(jīng)典祛肝火明目的組方茶-菊杞茶，清爽潤口。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇2

1、 可以治療肝腎陰虛引起的眼干、口干以及耳鳴的癥狀。

2、可以很好的緩解老年人的這種腰酸腿疼。這種情況特別適合這種肝腎陰虛引起的腰酸腿痛。

3、可以清除體內(nèi)的自由基。能夠補益腎精，特別適合須發(fā)早白的病人，能夠起到延緩衰老的效果。

4、對于平常氣盛或者是出血脾氣暴躁的病人，枸杞泡水是有禁忌的。補益以后，氣更加的旺盛，中醫(yī)說氣有余則為火。氣過盛的話可以使原有的癥狀更加加重，同時出現(xiàn)上火、頭暈、頭疼的一些情況，在醫(yī)院讓醫(yī)生把脈看舌以后，決定是否能用枸杞泡水治療。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇3

2、健脾，增加食欲，對于脾胃虛弱、腹瀉或者倦怠無力的人，飲用紅棗枸杞茶，能補中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效。

3、補血養(yǎng)顏，好氣色慢慢喝出來。

4、紅棗枸杞茶中的紅棗為補養(yǎng)佳品，因此食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血?？芍?，紅棗枸杞茶也具有補氣養(yǎng)血的功效。媽媽們，若自己氣色不好的話，不妨隔天飲用紅棗枸杞茶，做個好氣色女人吧!

5、安神，擺脫熊貓眼，紅棗枸杞茶具有養(yǎng)血安神的功效，因此若有睡眠質(zhì)量不好的媽媽，可以在睡前適當(dāng)飲用紅棗枸杞茶啊，可以讓你擺脫熊貓眼哦。

6、含有的茶多酚可抗輻射，紅棗枸杞茶中含有的維生素C、維生素E和茶多酚，茶多酚具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，能起到抗輻射、增強機體免疫力。

7、明目，緩解眼睛疲勞，長期使用電腦會影響健康，眼睛處于緊張狀態(tài)，視覺的過度疲勞還會引起房水運行受阻，較易導(dǎo)致青光眼。同時，干眼癥、白內(nèi)障、角膜潰瘍和視網(wǎng)膜剝脫等，也是長期使用電腦者易患的眼病，喝紅棗枸杞茶能改善眼睛的不舒服，緩解以上的癥狀。

8、孕婦、脾胃比較虛弱、過敏體質(zhì)、寒性體質(zhì)、傷寒感冒的人不宜飲用，老人小孩慎用。濕熱重的人不宜食紅棗，可只泡枸杞、或?qū)⒓t棗改為紅茶，也能起到明目、養(yǎng)肝、益血、抗疲勞的功效。

9、枸杞的溫?zé)嵝Ч麖?，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥的人群不宜服用。

10、肝腎不虛者也不宜服用。

11、身體健康無虛證者，不宜服用。邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

篇4

1、枸杞直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。

2、枸杞性味甘平，入肝腎二經(jīng)，有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效?？捎糜诟文I陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力減退等癥，尤其適宜于老年人服用，有延年益壽的效果。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇5

2、黑枸杞中的含有豐富的花青素是眾所周知的，大家也都知道花青素是一種有效的抗氧化劑，經(jīng)常食用有助于提高皮膚的抗氧化能力，保護(hù)皮膚，起到清除自由基的作用，延緩皮膚衰老。

3、黑枸杞含有的花青素能起到保護(hù)細(xì)胞的作用，還能夠幫助保護(hù)腦神經(jīng)，使大腦健康，還有助于緩解睡眠不良，促進(jìn)睡眠。

4、黑枸杞還能幫助身體改善血液循環(huán)，有助于減少血管的脆弱，提高血管彈性，還能幫助身體抵御細(xì)胞的癌變，有利于身體的健康。

5、黑枸杞還能夠起到護(hù)眼的作用，對于經(jīng)常看電腦的人群，以及近視、老花眼的都可以食用一些黑枸杞來緩解視力。

6、食用禁忌：

黑枸杞具有一定的滋補作用，但并不是所有人都適合食用，對于正處于發(fā)燒的階段以及咳痰有炎癥的人群是不適合食用黑枸杞的，容易加重病情。

黑枸杞比較溫?zé)?，對于陰虛的體質(zhì)是不適合食用黑枸杞的，容易導(dǎo)致上火的情況，嚴(yán)重的話還會流鼻血、眼睛紅腫不適。

7、黑枸杞可以直接嚼著吃，就跟吃葡萄的味道差不多，不過一般是直接吃新鮮的黑枸杞，而不是吃黑枸杞干，黑枸杞不太適合直接嚼著吃，畢竟有些硬，很難嚼得動啊。

在泡茶的時候，也可以加入適量的黑枸杞，這樣在喝茶的時候，同時也可以喝到黑枸杞水，也是吃黑枸杞的吃法之一，所以泡茶的時候，記得也加入幾顆黑枸杞啊，等黑枸杞干泡軟之后就可以嚼著吃了。

篇6

價格暴漲 草原瘋搶“軟黃金”

據(jù)媒體報道，黑枸杞是生長于青海格爾木大草原上的野生植物，對于草原來說，是防風(fēng)固沙的重要植被。但從2015年8月10日至今，有超過5000人涌入洗劫了草原上超過300萬畝草場，目的就是為了采摘這種豆粒般大的紫黑色漿果，而逐利成為最大的動機。

報道稱，黑枸杞被稱為“軟黃金”，近年來產(chǎn)地價格漲了近8倍，增長到近500元每公斤。在格爾木一個叫“金三角”的地方是黑枸杞交易市場，在一個特產(chǎn)店里，黑枸杞零售分為四等，每公斤最低的1200元，最高的4400元。記者在某大型網(wǎng)絡(luò)購物平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，兩三千元一斤的“野生黑枸杞”干果比比皆是，最貴的“特級產(chǎn)品”賣到4000多元一斤。

有從事黑枸杞交易的業(yè)內(nèi)人士表示，2010年時，黑枸杞每斤的價格才六七十元。2011年，由于一些做傳統(tǒng)紅枸杞的商家開始關(guān)注黑枸杞，大量收購之后一路抬高了價格。這位業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在市場上黑枸杞有青海、甘肅、新疆等產(chǎn)地，由于青海產(chǎn)地價格高，有商人混淆產(chǎn)地以此謀利，普通人很難分辨。此外，由于野生黑枸杞產(chǎn)量有限，也因“物以稀為貴”被追捧。不過，業(yè)內(nèi)人士表示，目前黑枸杞已經(jīng)可以人工種植，隨著規(guī)?；a(chǎn)的開展，價格應(yīng)該會有下降趨勢。

“神奇藏藥”是一場商業(yè)炒作

黑枸杞到底有何功效被市場熱捧？在搜索引擎上輸入“黑枸杞功效”，相關(guān)字條有數(shù)十萬個。有文章宣稱，新鮮黑枸杞由于花青素含量遠(yuǎn)超水果皇后藍(lán)莓，被稱為“美容界的‘軟黃金’”，多吃可以防皺紋抗衰老，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。黑枸杞還被稱為“癌癥界的克星”，可以讓癌細(xì)胞無法順利擴散，抑制癌癥發(fā)展。此外，黑枸杞還被冠以神奇藏藥、維藥，可以防治心血管疾病、糖尿病，甚至壯陽等功效。

不過，隨著黑枸杞的價格一路飆升，對黑枸杞的質(zhì)疑也從未停歇。2014年已有媒體對黑枸杞的神奇功效提出質(zhì)疑。中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所張村博士在接受《健康報》采訪時表示，我國藥典中并沒有收載黑枸杞這味藥，這意味著，中醫(yī)藥領(lǐng)域尚未對該藥的“神奇”效果予以肯定。北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥鑒定專家劉春生也表示，經(jīng)科學(xué)鑒定，黑枸杞與國家藥典收載的紅枸杞同屬不同種，都是茄科枸杞屬植物。兩種枸杞的絕大部分成分是一致的，只是由于果實顏色不同，黑枸杞多含了一些花青素。廣東省中醫(yī)院劉明醫(yī)生提示，最新的《中藥藥理學(xué)》上只有枸杞，并沒有黑枸杞。

北京藏醫(yī)院科教處處長、藏醫(yī)藥研究所副所長仲格嘉說：“藏藥中的旁瑪指的是產(chǎn)枸杞的植物全株，具體到它的果實，藏語音譯是‘旁麥宅布’。但旁麥宅布是紅色的，也就是中藥中的紅枸杞?！敝俑窦谓榻B，旁麥宅布主要用于治療心熱病、婦科病，是一種普通的常用藏藥，不屬于貴稀藥。新疆維吾爾自治區(qū)中藥民族藥研究所研究員凱撒?蘇萊曼介紹，在《維吾爾藥志》中確有對黑枸杞的記載，傳統(tǒng)維醫(yī)用它作為單藥治療牙齦炎、尿道結(jié)石等病，是一種不太常用的維藥。

而據(jù)《齊魯晚報》報道，最先發(fā)現(xiàn)“黑枸杞”的某生物研究機構(gòu)一位不愿具名的研究員透露，黑枸杞的食用價值是2006年才被發(fā)現(xiàn)的。此前，黑枸杞多被當(dāng)?shù)氐难蛉菏秤?。這位研究員表示，黑枸杞的抗氧化能力的確比藍(lán)莓、蘋果等水果高一些，但與常見的紅枸杞的抗氧化能力卻沒有太大的差異。黑果枸杞的加工方式普遍比較落后，以人工采摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵、微生物污染，而50℃的溫水并不能殺死其中的微生物，因此，“食用黑果枸杞應(yīng)慎重?！?/p>

花青素含量PK難勝茄子皮

黑枸杞的爆紅，離不開“花青素之王”的美譽。而即使是花青素的保健功效，也存在不同聲音?？茖W(xué)松鼠會會員、食品工程博士云無心撰文指出，目前宣稱的花青素的種種保健功效，主要是從“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗數(shù)據(jù)。2006年，美國食品藥監(jiān)局（FDA）向兩家銷售枸杞汁的公司發(fā)出了警告，指出他們網(wǎng)站上對其產(chǎn)品的保健功效宣傳是違法的。

針對黑枸杞可以“清掃體內(nèi)有害自由基”的功效，云無心介紹，在人體正常的生命代謝中，細(xì)胞內(nèi)會產(chǎn)生一些氧自由基。自由基能夠攻擊DNA、蛋白質(zhì)、脂肪等。所以，人們認(rèn)為，體內(nèi)的自由基是衰老、生病的原因。那些能夠清除自由基或者防止氧化反應(yīng)發(fā)生的物質(zhì)，就被稱為抗氧化劑。有研究顯示，在線蟲的培養(yǎng)體系中加入某些抗氧化劑，線蟲的壽命延長了。但另一些研究也指出，盲目補充抗氧化劑，可能產(chǎn)生未知的健康風(fēng)險。比如康奈爾大學(xué)的雷新根（音譯，原文Xingen Lei）教授，通過基因技術(shù)讓體內(nèi)的抗氧化劑硒和谷胱甘肽過氧化物酶（GPX1）過量表達(dá)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：過多的抗氧化劑對于糖尿病產(chǎn)生了負(fù)面影響。

“黑枸杞作為漿果的一種，跟藍(lán)莓、黑莓一樣，也是很好的水果。但這當(dāng)然不意味著，值得花那么多錢去追捧它。茄子、藍(lán)莓、葡萄、甘藍(lán)、紫玉米等等藍(lán)紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它們在含量濃度上不敵黑枸杞，但它們可以輕松愉快地大量食用，從而在總攝入量上秒殺對手?！痹茻o心調(diào)侃說，“想要在花青素的含量PK中打敗黑枸杞，最經(jīng)濟實惠的方式就是：到飯店的后廚，收集茄子皮就行了”。

抗腫瘤藥方未見黑枸杞身影

黑枸杞是否能抗癌？專家的答案也是否定的。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合二科主任蘇旭春告訴記者，中醫(yī)在腫瘤治療方面主要起一個協(xié)同作用?！耙恍┎贿m合放化療的病人，我們會給他用中醫(yī)治療，但這種治療是用中醫(yī)復(fù)方，不會只用單方、單種藥材?！碧K旭春表示，即使是中醫(yī)復(fù)方，在抗腫瘤方面的效果也不強，主要作用還是調(diào)理身體、增強體質(zhì)，以扶正為主，加一些抗腫瘤的成分，提高患者生存質(zhì)量，抑制腫瘤發(fā)展?！凹兇庥弥嗅t(yī)中藥打消腫瘤的可能性比較小”。

篇7

原料：山楂25克，桑椹25克，枸杞20克，瘦豬肉150克，生姜3片。

制作方法：豬肉洗凈，切塊，山楂、桑椹、枸杞等洗凈，加水共煮成湯，隔日飲用，以15天為一個療程。

功效：山楂味甘酸性微溫，能消食化積，祛瘀止痛。所含的三萜類和黃酮類成分具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善心臟活力等功能。桑椹味甘性平，能滋養(yǎng)肝腎、平肝熄風(fēng)，治陽亢眩暈。合為湯可以養(yǎng)血陰，活血祛瘀，消食化積，降脂減肥，加強和調(diào)節(jié)心肌收縮力，增加冠狀動脈的血流量，從而降低血液中的膽固醇、降低血壓，具有防治冠心病心絞痛的功效。

注意事項：冠心病心絞痛以發(fā)作性胸部悶痛為主，甚則胸痛徹背、氣促心悸，其病在心，而關(guān)系到腎和脾。中老年人多見陽氣虛衰和心血瘀阻，故上述湯肴可調(diào)理。脾胃虛寒之大便泄瀉者不宜飲用此湯。

黑木耳瘦肉湯

原料：泡發(fā)白背黑木耳100克，瘦豬肉100克，紅棗5枚，生姜2片。

制作方法：木耳去蒂，將全部配料以適量清水煮1小時得湯約2碗，空腹飲，余渣可酌量食。日飲1劑，25日為一個療程。

功效：黑木耳有益氣和血、去瘀生新、補腦強心之功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳還可防止血小板聚集，所以對心脈栓塞能起到疏通作用。不僅如此，凡血管瘀阻之癥，如冠心病、腦血栓、輕度靜脈曲張，黑木耳都有疏通血管瘀阻，溶解膽固醇及血管沉積物的作用。

丹烏靈芝豬心湯

配料：紫丹參30克，制首烏1.5克，懷牛膝15克，赤靈芝12克，枸杞6克，豬心1個。

制作方法：清水10碗，將配料全部放湯鍋中，用普通火候煮成1碗，豬心切片同食，可調(diào)咸味。每日1劑，連服30劑為一個療程。

功效：經(jīng)現(xiàn)代藥理實驗，制首烏能降低對人體有害的低密度脂蛋白，升高對人體有益的高密度脂蛋白，減少腸道對膽固醇的吸收，減輕動脈粥樣硬化程度，還能擴張冠狀動脈，增加血流量，改善心肌缺血。赤靈芝為人工栽培的多孔菌類植物，并非野生靈芝仙草，有安神、健胃功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)證實，赤靈芝的發(fā)酵液和菌絲液均有明顯的強心作用，能提高機體耐缺氧能力，改善心肌供血。枸杞可降低血糖，并有輕微的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。

藏紅花海參牛肉

功效：藏紅花20克，熟牛肋條肉250克，水發(fā)海參80克，香油20克，味精0.8克，醬油20克，淀粉40克，植物油40克，精鹽1.2克，肉湯150克，姜片10克，料酒20克，蔥段15克，大料8克。

制作方法：熟牛肉切成5厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的條碼入碗內(nèi)，加蔥段、姜片、大料、料酒、藏紅花（去雜質(zhì)洗凈）、肉湯，上籠蒸30分鐘取出，揀去蔥、姜、大料。海參切0.6厘米寬的長條入沸水鍋氽透，撈出，待用。鍋置旺火上，加植物油燒熱下入蔥、姜末煸出香味，澆入蒸牛肉的湯汁，加醬油、味精、海參移小火上煨燒2分鐘，再轉(zhuǎn)入大火用漏勺撈出海參，用筷子逐條擺在牛肉條上，與牛肉條成十字形。原汁燒熱勾薄芡，淋香油澆在肉面上即成。

功效：可益氣養(yǎng)血，活血祛瘀，健脾胃潤燥，散郁結(jié)止痛。用于冠心病、心絞痛、高血壓、瘀血腹痛、痛經(jīng)、氣血虧損、消渴羸瘦、食少、腰痛、便秘等癥。

金橘枸杞糯米粥

配料：金橘50克，枸杞25克，糯米100克。

篇8

《本草綱目》記載：枸杞主五內(nèi)邪氣，熱中消渴，周痹風(fēng)濕。久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。下胸脅氣，客熱頭痛，補內(nèi)傷大勞噓吸，強陰，利大小腸。補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。

紅紅火火的枸杞子，在我國可謂家喻戶曉，知道它的人多，用它養(yǎng)生的人也很多，最常見的莫過于，每天泡茶或煲湯時放上些許。十大名中藥叢書《枸杞子》中指出：枸杞子雖無人參之名望，蟲草之尊貴，但無論男女老幼、貴賤貧富，識之者眾，用之者眾，是一味天賜的百姓良藥。除了治病養(yǎng)生功效外，在我國的民俗文化中，枸杞子還被視為吉祥、延年益壽的化身。我國不少地方在臘八節(jié)時，會將枸杞、大棗、豆子等一起煮粥，祈求吉祥如意。

入藥用途廣

兩千多年來，我國多部中醫(yī)典籍都記載了枸杞的藥用與保健價值。枸杞的果實、莖葉、根皮，及花均可入藥?！侗静菥V目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！边@里主要介紹的是枸杞果實的功效。在祖國醫(yī)學(xué)中，枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)。可補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰，常用于因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等癥。對于腎虛的人，枸杞子更是一味不可多得的良藥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子所含的成分復(fù)雜，包括甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等物質(zhì)，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、降血糖、補腎、保肝、明目、養(yǎng)顏等多項功效。

日常養(yǎng)生有講究

人們對于枸杞子的喜愛，更多的是源自其滋養(yǎng)保健功效。早在《本草糾目》中，就記載有我國蓬萊縣南丘村民喜食枸杞多長壽的情況，從中可看出古人對枸杞子益壽延年的關(guān)注。外表鮮紅的枸杞，吃起來味道香甜，更像是果品，不似人參、蟲草、阿膠等滋補藥總是透著一股中藥味兒，性價比也很有吸引力，因此博得了眾人的青睞。中醫(yī)養(yǎng)生專家認(rèn)為，人們?nèi)裟芏嗔私庖恍╄坭剿募攫B(yǎng)生的用法，對于日常強身健體、防病養(yǎng)生會有很多益處。

四季養(yǎng)生，方法各不同

枸杞子功效顯著，且藥性平和，被歷代名家推崇為強身健體的滋補佳品，一年四季均可食用。但隨著季節(jié)變化，枸杞子的用法也有所不同，如冬季宜煮粥，夏季則宜泡茶。

春季：枸杞子藥性和緩，可單獨服用。

夏季：將枸杞子與綠茶、等一起泡茶，可益肝明目。

秋季：枸杞子可與雪梨、川貝、百合等一起配伍食用，可以化秋燥。

冬季：冬藏進(jìn)補之際，將枸杞子與羊肉、肉蓯蓉等配伍使用，可平補陽氣，增強御寒能力。

養(yǎng)生吃法，因人而異

枸杞子為食療佳品，可如普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不易上火。無論是用于藥膳制作，還是食療保健，都應(yīng)堅持少量、長期服用的原則，每天以15-30克為宜，不可頓服過量。寄希望于偶爾吃一兩次就有好的效果，是不現(xiàn)實的。目前市場上可供選擇的枸杞保健食品也不少，如枸杞果汁、枸杞酒等。下面推薦幾款適合冬春保健的食療方。

滋補肝腎方

原料　母雞一只，枸杞子約15克，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量。

制作　先將母雞去毛及內(nèi)臟，洗凈。然后將枸杞子裝入其腹中，加入蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，加蓋，武火蒸兩小時左右取出，揀去姜、蔥，加味精。飲湯食肉。

功效　常吃枸杞雞，可滋補肝腎，改善失眠多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等癥。

養(yǎng)肝明目方

原料　枸杞子100克，女貞子100克，杭50克。

制作　將上述原料焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊。每日3～4次，每次服15克。

功效　適合因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)素，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

延年益壽方

原料　枸杞子、五味子各6克，冰糖適量。

制作　將二味藥洗凈，以沸水沖泡10分種，加冰糖適量，代茶飲用。

功效　有補腎養(yǎng)心，滋陰補血，降低血糖和膽固醇的作用。久服能強身健體，延年益壽，是中老年人最為適宜的保健食療茶。

上乘佳品何處覓

枸杞子所含成分復(fù)雜，含量隨產(chǎn)地不同，存在一定差異。中國的枸杞子，以寧夏出的最為著名，尤以寧夏中寧縣出產(chǎn)的枸杞質(zhì)量為最佳，是“寧夏五寶”之首的“紅寶”。河北、甘肅、青海的枸杞子也算上乘。寧夏枸杞呈長圓形，味甘甜，后味微甘，色澤紅潤。泡水顯清淡，粒輕，易上浮。

在選購枸杞子時，可參考國務(wù)院商務(wù)部和衛(wèi)生部頒布的枸杞6個驗級標(biāo)準(zhǔn)，枸杞子主要有貢果(180～200粒／50克)、枸杞王(220粒／50克)、特優(yōu)(280粒／50克)、特級(370粒／50克)、甲級(580粒／50克)等品質(zhì)之分。

小貼士：家庭挑選保存小竅門

枸杞以果大、飽滿、口感酸甜為佳。挑選枸杞，不可單純注重外表，尤其不能貪“色”。染色枸杞多為鮮紅色，正常枸杞通常為赤紅或偏暗紅。

保存時，宜將枸杞子放于干燥、通風(fēng)之處，忌高溫，防蟲蛀。若是放置家中的枸杞子出現(xiàn)酒味，說明已經(jīng)變質(zhì)，不可再食用。

篇9

然而有關(guān)黑枸杞的“神效”至今沒有任何臨床科學(xué)依據(jù)，從理論分析角度也站不住腳。有腫瘤治療中醫(yī)專家也表示，并未查到有黑枸杞的抗癌療效研究資料，高價應(yīng)該是商業(yè)炒作的結(jié)果。

“神奇藏藥”是炒作？專家：食用慎重！

有文章宣稱，新鮮黑枸杞由于花青素含量遠(yuǎn)超水果皇后藍(lán)莓，被稱為“美容界的‘軟黃金’”，多吃可以防皺紋抗衰老，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。黑枸杞還被稱為“癌癥的克星”，可以讓癌細(xì)胞無法順利擴散，抑制癌癥發(fā)展。此外，黑枸杞還被冠以神奇藏藥、維藥，可以防治心血管疾病、糖尿病，甚至壯陽等功效。

不過，隨著黑枸杞的價格一路飆升，對黑枸杞的質(zhì)疑也從未停歇。中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所張村博士表示， 我國藥典中并沒有收載黑枸杞這味藥！這意味著，中醫(yī)藥領(lǐng)域尚未對該藥的“神奇”效果予以肯定。北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院中藥鑒定專家劉春生也表示，經(jīng)科學(xué)鑒定，黑枸杞與國家藥典收載的紅枸杞同屬不同種，都是茄科枸杞屬植物。兩種枸杞的絕大部分成分是一致的，只是由于果實顏色不同，黑枸杞多含了一些花青素。

廣東省中醫(yī)院劉明醫(yī)生表示，最新的《中藥藥理學(xué)》上只有枸杞，并沒有黑枸杞。北京藏醫(yī)院科教處處長、藏醫(yī)藥研究所副所長仲格嘉說：“藏藥中的旁瑪指的是產(chǎn)枸杞的植物全株，具體到它的果實，藏語音譯是‘旁麥宅布’。但旁麥宅布是紅色的，也就是中藥中的紅枸杞?！敝俑窦谓榻B，旁麥宅布主要用于治療心熱病、婦科病，是一種普通的常用藏藥，不屬于貴稀藥。新疆維吾爾自治區(qū)中藥民族藥研究所研究員則凱撒?蘇萊曼介紹，在《維吾爾藥志》中確有對黑枸杞的記載，傳統(tǒng)維醫(yī)用它作為單藥治療牙齦炎、尿道結(jié)石等病，是一種不太常用的維藥。

而有媒體報道，最先發(fā)現(xiàn)“黑枸杞”的某生物研究機構(gòu)一位不愿具名的研究員透露，黑枸杞的食用價值是2006年才被發(fā)現(xiàn)的。此前，黑枸杞多被當(dāng)?shù)氐难蛉菏秤?。這位研究員表示，黑枸杞的抗氧化能力的確比藍(lán)莓、蘋果等水果高一些，但與常見的紅枸杞的抗氧化能力卻沒有太大的差異。 黑枸杞的加工方式普遍比較落后，以人工采摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵、微生物污染，而 50℃的溫水并不能殺死其中的微生物， 因此，“食用黑枸杞應(yīng)慎重?！?/p>

想吃花青素？茄子皮可以秒殺“軟黃金”

黑枸杞的爆紅，離不開“花青素之王”的美譽。而即使是花青素的保健功效，也存在不同聲音?？茖W(xué)松鼠會會員、食品工程博士云無心撰文指出，目前宣稱的花青素的種種保健功效，主要是從“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗數(shù)據(jù)。2006年，美國食品藥監(jiān)局（FDA）向兩家銷售枸杞汁的公司發(fā)出了警告，指出他們網(wǎng)站上對其產(chǎn)品的保健功效宣傳是違法的。

“黑枸杞作為漿果的一種，跟藍(lán)莓、黑莓一樣，也是很好的水果。但這當(dāng)然不意味著，值得花那么多錢去追捧它。茄子、藍(lán)莓、葡萄、甘藍(lán)、紫玉米等藍(lán)紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它們在含量濃度上不敵黑枸杞，但它們可以輕松愉快地大量食用，從而在總攝入量上秒殺對手?！痹茻o心調(diào)侃說， “想要在花青素的含量PK中打敗黑枸杞，最經(jīng)濟實惠的方式就是：到飯店的后廚，收集茄子皮就行了。”

黑枸杞抗癌？太夸張了

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合二科主任蘇旭春認(rèn)為，中醫(yī)在腫瘤治療方面主要起一個協(xié)同作用?！耙恍┎贿m合放化療的病人，我們會給他用中醫(yī)治療，但這種治療是用中醫(yī)復(fù)方，不會只用單方、單種藥材?！碧K旭春表示，即使是中醫(yī)復(fù)方，在抗腫瘤方面的效果也不強，主要作用還是調(diào)理身體、增強體質(zhì)，以扶正為主，加一些抗腫瘤的成分，提高患者生存質(zhì)量，抑制腫瘤發(fā)展。“純粹用中醫(yī)中藥打消腫瘤的可能性比較小”。

篇10

紅耳墜的神話

枸杞子是枸杞的果。枸杞全身都是寶：根皮又名“地骨皮”，可藥用；枸杞莖稱“仙人杖”，枸杞葉又名“仙苗”、“天精草”、“甜菜”、“枸杞尖”……可入饌；枸杞的果，即枸杞子，秋季果實呈橙紅色時采收，晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬，果肉柔軟，此時它呈長卵形（或一個小小的紡錘形），中部略膨大，表面鮮紅或暗紅色，具不規(guī)則皺紋，有光澤。枸杞子簡稱“杞子”，還有很多別名――“甘枸杞”、“天精”、“地骨”、“羊乳”、“明目子”、“明眼草子”、“紅瑪瑙”……但我覺得最貼切的，便是因它形小態(tài)嬌，紅艷欲滴如淚，看來又似耳墜，惹人喜愛――有人稱它作“紅耳墜”。

枸杞子最大的功用是養(yǎng)肝明目，遠(yuǎn)古之時被視為靈物，《神農(nóng)本草經(jīng)》中的上品。它還有滋腎潤肺、補血壯陽、身輕氣旺、延緩衰老的藥效，可提高免疫力。

關(guān)于它的傳說有好幾個，其中最神的，是一件“少打老”的趣事：北宋年間，有一位官員出差，經(jīng)過山邊，見到一名，用鞭子抽打一個老太婆，那老太婆不但不反抗，還點頭稱是領(lǐng)受教訓(xùn)。官員一見，以為是不孝，目無尊長，憤怒地用力拉開。細(xì)問情由，始知是老太婆的母親，因女兒不聽家教，不肯隨她服用長生不老藥，才責(zé)打之。官員很驚詫，道：“我已200多歲了，每日吃枸杞。春天吃苗，夏天吃莖，秋天吃果，冬天吃根皮。尤其枸杞子，日服十余顆，故青春常駐，健步如飛。女兒不肯吃，才如常人般老態(tài)龍鐘，身弱體衰。”官員聽得瞠目結(jié)舌。

當(dāng)然這只是“神話”，不過對枸杞子的推崇，卻是顯而易見的。

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要想眼睛亮，常喝枸杞湯

我國歷代的醫(yī)學(xué)界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國民間也有泡飲枸杞酒的習(xí)俗，并把它叫做“卻老子”，意思是能防老?！耙胙劬α?，常喝枸杞湯?！辫坭?，自古還被用來明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)?，F(xiàn)在，正值收獲季節(jié)，顆粒大，色鮮紅，肉頭厚，味香甜，質(zhì)柔潤，無破損為最好。

1.枸杞子加米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。

2.枸杞子加：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮；肌膚有活力。

3.枸杞子加豬肝：煲湯，具有清熱、消除眼澀和因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。

這三類吃法，都是養(yǎng)目良方。

枸杞子茶

熬夜、長時間看電腦、戴隱形眼鏡都容易使眼睛里布滿血絲。連續(xù)三天用熱水沖飲枸杞子茶，紅血絲問題便會逐漸好轉(zhuǎn)。

枸杞茶

枸杞茶是用和枸杞同泡而成的。每次將杭白菊、枸杞各10克放入大茶壺內(nèi)，加熱開水，10分鐘后便可飲用。具有疏風(fēng)清熱、解毒明目的作用。大劑量還能降低血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯效果。

枸杞紅茶包

將材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用?；旧?，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。效能：枸杞子有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等功效，適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。

固腎潤燥粥

將芡實、枸杞、花生、紅棗、糯米以文火煲成粥。芡實乃滋補脾胃良藥，有止渴固腎之效，枸杞滋腎最好，糯米為滋養(yǎng)谷氣的妙品，能起到健胃固腎、清潤除燥的作用，適宜腎虛氣虧者。

枸杞蒸蛋

每周吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。枸杞味甘，性平，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，枸杞能抗衰老、增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、降血糖、保護(hù)肝臟。枸杞常被用來治療肝腎陰虛、陰不制陽而出現(xiàn)的腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀。

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枸杞用水泡比煮好

枸杞顏色鮮艷，味道甘甜，形似瑪瑙，自古以來備受人們青睞。

坡喜歡在庭院種枸杞，用它宴請賓朋；陸游年老時兩眼昏花，常服枸杞粥，留下了“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。枸杞藥性平和，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。

中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效?，F(xiàn)代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。其中，維生素C的含量比橙子高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等作用，適合抵抗力低、身體虛弱者服用，常服可延緩衰老、強身健體、美膚養(yǎng)顏。

服枸杞四季皆宜：春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶；也可將20粒枸杞子、5朵干一起加水沖泡；銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

由于枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用，亢進(jìn)者不宜服用。另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。

綠茶與枸杞千萬不要摻著喝

有人愛喝綠茶，因為綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，能清除自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥。常喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預(yù)防感冒、齲齒及消除口臭等。

有人愛用枸杞泡茶，枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸，具有補腎益精、滋陰補血、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效。

但喝綠茶時不要放枸杞，因為綠茶里的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。為了防止相克，建議這樣安排：上午喝綠茶，可以開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、利安眠。

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枸杞：消除疲勞的最佳良藥

《藥性論》中載：“能補益髓諸不足，安神?！薄稊z生秘剖》中的名方“杞圓膏”，主治神經(jīng)衰弱，認(rèn)為有“安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色”的作用，就是以枸杞子配合等量的龍眼肉熬制而成的。在民間，對神經(jīng)衰弱之人習(xí)慣用枸杞子30克，羊腦1副，加清水適量燉服。也有用杞子20克，紅棗6個，雞蛋兩個同煮，吃蛋飲湯，每天1次，對神經(jīng)衰弱、頭暈眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠者頗宜。

據(jù)專家分析，枸杞含蛋白質(zhì)15％、糖30％左右，還含有甜菜堿，胡蘿卜素，維生素B1、B2、維生素C，氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈硬化，還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積；再加上枸杞內(nèi)所含的各種維生素、氨基酸及亞麻油酸全面地運作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能防止老化。

枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

枸杞補腎 枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛可選用枸杞羊腎湯：枸杞30克，羊腎一對，加水熬燉，喝湯吃腎。

枸杞補血 可用枸杞血藤飲：取枸杞20克，雞血藤15克，水煎服。

枸杞補腦 取枸杞50克，羊腦1具，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用時加味精少許即可。

枸杞安神 使用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克，龍眼肉15克，紅棗4個，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。

枸杞烏發(fā) 將枸杞60克，核桃12個，小黑豆100克，加水熬煮取濃汁，置于冰箱內(nèi)，每日早晚各服30毫升。

枸杞美容 將枸杞500克，生地黃150克，共研細(xì)末，每次服15克，每日3次，可起到美白、膚質(zhì)均勻、容顏煥發(fā)的作用。