導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇臘月二十三習(xí)俗，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、臘月二十三的風(fēng)俗有：祭灶，掃塵，剪窗花等。

2、據(jù)說(shuō)，每年的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓旁钐?，涂抹在灶王爺?shù)淖焐希灿械胤降娘L(fēng)俗是用黏米制作年糕，寓意把灶王爺?shù)淖彀驼匙。?這樣他就不能在玉帝那里講壞話了。俗語(yǔ)：上天言好事，回宮降吉祥。

3、掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”，主要是將所有的房間徹底清掃一遍，掃完之后，擦洗桌椅、沖洗地面，用干凈、整潔、亮堂來(lái)迎接新年的到來(lái)。

4、剪貼窗花也是小年較盛行的民俗活動(dòng)，舊時(shí)女子比賽心靈手巧的手工之一，一般都是即興創(chuàng)作，隨意性很強(qiáng)，可以剪動(dòng)物，植物或者福字或者喜上眉梢等寓意比較好的內(nèi)容等。

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篇2

北方小年民間習(xí)俗：

1、掃塵土：從二十三開(kāi)始一直到除夕，家家戶戶都在打掃環(huán)境，清理各種器具，干干凈凈迎新春；

2、吃灶糖：吃灶糖流行于北方地區(qū)，過(guò)小年時(shí)，人們會(huì)買糖瓜、關(guān)東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事；

篇3

1、臘月廿三祭灶是晩上。

2、小年就是臘月二十三日（臘月二十四日），是漢族民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。

3、祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)漢族民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，幾乎家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”，傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的飲食，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛](méi)有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監(jiān)察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安。

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篇4

俗話說(shuō)：小寒大寒，收拾過(guò)年。今年的大寒節(jié)氣似乎比往年的要早一兩天，過(guò)了大寒，一轉(zhuǎn)眼就到了臘月二十三日，在隴南，這就到了小年，正式的年節(jié)就到了，人們就開(kāi)始更加忙碌，準(zhǔn)備過(guò)年呀！

在隴南的農(nóng)村，臘月二十三日是一個(gè)有隆重儀式的日子，“臘月二十三，灶房阿婆上青天”（在隴南農(nóng)村，以為灶房的神主是一位女性，這倒是符合了男主外、女主內(nèi)的當(dāng)?shù)亓?xí)俗）。忙碌了一年四季三百六十五天的人們都會(huì)在這一天舉行隆重的儀式，恭恭敬敬地送灶房阿婆回到玉皇大帝處，匯報(bào)這一家的一年四季的好事和壞事（這倒有一些像現(xiàn)代人的年終述職），來(lái)決定這一家在來(lái)年運(yùn)氣。通常，在臘月二十三日當(dāng)晚，大人們會(huì)在廚房的灶臺(tái)上方貼上一張寫著“灶房阿婆”供奉靈位的紅紙，兩邊還會(huì)貼上對(duì)聯(lián)：“上天言好事，下界降吉祥”。并在灶臺(tái)上布置了一座香爐，并在每天晚上燒香，化紙錢，以表示對(duì)灶房阿婆的敬意。因?yàn)?，從臘月二十三日起，在人間保佑庇護(hù)了這家人一年的灶房阿婆就會(huì)暫時(shí)離開(kāi)這個(gè)家庭，上天述職，暫時(shí)的缺位，人們就想了這個(gè)辦法，就相當(dāng)于已經(jīng)離開(kāi)的灶房阿婆還在家中保佑庇護(hù)著這個(gè)家庭和家庭成員。在老家，把這個(gè)儀式叫做祭灶。

父親在故鄉(xiāng)是一個(gè)文化人，在記憶中，在臨近臘月二十三日這幾天，就會(huì)有一些鄰居拿著紅紙找上門來(lái)，請(qǐng)父親給他們寫“灶房阿婆”。父親總是來(lái)者不拒，盡心盡力地給他們寫好，在等待墨汁干的過(guò)程中，父親通常會(huì)與他們說(shuō)一說(shuō)家庭的年節(jié)準(zhǔn)備的情況，或是問(wèn)一問(wèn)家中小孩子的學(xué)習(xí)情況，叮囑他們孩子的學(xué)習(xí)是大事，不可馬虎，并開(kāi)玩笑說(shuō)等孩子長(zhǎng)大了、有文化了就可以讓孩子寫灶房阿婆了，不用再讓別人寫了。等墨汁干了，鄰居們就拿了寫著灶房阿婆的紅紙，千恩萬(wàn)謝地離開(kāi)。以前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，有一些鄰居不拿紅紙上門來(lái)讓父親寫，父親也會(huì)找了家中的紅紙給他們寫了奉送。

在臘月二十三日，另一個(gè)習(xí)俗就和家中的小孩子有極大的關(guān)系了，這也是我們?cè)谛r(shí)候熱切盼望的一種儀式。給孩子喝甜開(kāi)水！在祭了灶房阿婆之后，家里的大人就會(huì)拿出平時(shí)積攢下的蜂蜜（或者白糖或者紅糖，這要看家境和當(dāng)年的將經(jīng)濟(jì)狀況），兌一缸子糖開(kāi)水，等溫度適合了，就讓小孩子們喝下，在場(chǎng)的小孩都有份。小的時(shí)候，不知道為什么要在這一天晚上喝甜開(kāi)水，大人也不解釋。那時(shí)候反正只要有甜開(kāi)水喝，我們也不過(guò)多地問(wèn)為什么。長(zhǎng)大后我猜想，可能是與送灶祭灶的儀式有關(guān)吧！大概糖水是祭灶的供品，祭灶之后才給小孩子喝的。灶房阿婆去天上反映這家人的情況，在灶房阿婆走的時(shí)候，給她老人家喝一些糖開(kāi)水，等她匯報(bào)的時(shí)候就會(huì)多說(shuō)一些好情況，來(lái)年這家的運(yùn)氣就會(huì)比以前好一些吧。

我的童年時(shí)代，正是國(guó)家物資緊缺的時(shí)期，大部分時(shí)間大人們就用土蜂蜜兌水，白糖紅糖都是緊俏物資，憑票供應(yīng)不說(shuō)，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)有票沒(méi)糖的情況。那時(shí)候，覺(jué)得白糖開(kāi)水比蜂蜜開(kāi)水好喝。不像現(xiàn)在，白糖、紅糖成了司空見(jiàn)慣的大路貨，蜂蜜反倒成了稀罕物件了。

篇5

祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命"，傳說(shuō)他是玉皇大帝封的"九天東廚司命灶王府君"，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒(méi)有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱"灶王奶奶"。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書"東廚司命主"、"人間監(jiān)察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上"上天言好事，下界保平安"的對(duì)聯(lián)，以保佑全家老小的平安。

灶王爺自上一年的除夕以來(lái)就一直留在家中，以保護(hù)和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為"送灶"或"辭灶"。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此，對(duì)一家人來(lái)說(shuō)，灶王爺?shù)膮R報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系。

送灶，多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說(shuō)："好話多說(shuō)，不好話別說(shuō)。"這是用糖塞住灶王爺?shù)淖?，讓他別說(shuō)壞話。在唐代著作《輦下歲時(shí)記》中，間有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒"的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌螅銓⑸裣窠蚁?，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請(qǐng)出神龕，連同紙馬和草料，點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明，此時(shí)一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜，請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。

送灶君時(shí)，有的地方尚有乞丐數(shù)名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為"送灶神"，以此換取食物。

送灶習(xí)俗在我國(guó)南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩(shī)：只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無(wú)長(zhǎng)物，豈獨(dú)少黃羊。

他在《送灶日漫筆》一文中說(shuō)："灶君升天的那日，街上還賣著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也有這東西，然而扁的，像一個(gè)厚厚的小烙餅。那就是所謂膠牙餳了。本意是在請(qǐng)?jiān)罹粤?，粘住他的牙，使他不能調(diào)嘴學(xué)舌，對(duì)玉帝說(shuō)壞話。"魯迅詩(shī)中提到"黃羊"的典故，出于《后漢書·陰識(shí)傳》："宣帝時(shí)，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見(jiàn)，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至識(shí)三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。"陰子方看見(jiàn)灶神，殺黃羊祭祀，后來(lái)交了好運(yùn)。從此，殺黃羊祭灶的風(fēng)俗就流傳下來(lái)了。

唐宋時(shí)祭灶的供品是相當(dāng)豐富的。宋代詩(shī)人范成大的《祭灶詞》對(duì)當(dāng)時(shí)民間祭灶作了極其生動(dòng)的描寫：古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分。

臘月二十三日的祭灶與過(guò)年有著密切的關(guān)系。因?yàn)?，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人?yīng)該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來(lái)到人間。灶王爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。其他諸神在過(guò)完年后再度升天，只有灶王爺會(huì)長(zhǎng)久地留在人家的廚房?jī)?nèi)。迎接諸神的儀式稱為"接神"，對(duì)灶王爺來(lái)說(shuō)叫做"接灶"。接灶一般在除夕，儀式要簡(jiǎn)單得多，到時(shí)只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。

俗語(yǔ)有"男不拜月，女不祭灶"的說(shuō)法。有的地方，女人是不祭灶的，據(jù)說(shuō)，灶王爺長(zhǎng)得像個(gè)小白臉，怕女的祭灶，有"男女之嫌"。對(duì)于灶王爺?shù)膩?lái)歷，說(shuō)起來(lái)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在中國(guó)的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神了。據(jù)古籍《禮記·禮器》孔穎達(dá)疏："顓頊?zhǔn)嫌凶尤绽?，為祝融，祀為灶神?《莊子.達(dá)生》記載："灶有髻。"司馬彪注釋說(shuō)："髻，灶神，著赤衣，狀如美女。"《抱樸子.微旨》中又記載："月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀"這些記載，大概是祭灶神的來(lái)源吧。還有，或說(shuō)灶神是鉆木取火的"燧人氏"；或說(shuō)是神農(nóng)氏的"火官"；或說(shuō)是"黃帝作灶"的"蘇吉利"；或說(shuō)灶神姓張，名單，字子郭；眾說(shuō)不一.

篇6

臘月二十三時(shí)，臨澤就開(kāi)始過(guò)小年了。在臘月二十三之前，人們就早已經(jīng)把家里打掃的一塵不染，歡歡喜喜的準(zhǔn)備過(guò)年。在臘月二十三這一天，人們要買來(lái)雞或豬頭來(lái)祭灶。把雞或豬頭放在廚房的灶臺(tái)上，再在上面放些自己烙的很小的“灶干糧”（很小很小的餅）和家中的一些好吃的，以此來(lái)寄托一種美好的愿望，希望來(lái)年獲得豐收。還要燒上買來(lái)的“灶麻”（用來(lái)祭灶的一種紙）。聽(tīng)大人們說(shuō)，是灶王要去請(qǐng)玉皇大帝，以保人們過(guò)一個(gè)平安的春節(jié)。灶臺(tái)上放的“灶干糧”之所以烙的小，是為了讓灶王能背的動(dòng)。

在臘月二十三到除夕這段時(shí)間，人么要炸各種美味的面食，鹵好多種肉，做許多好吃的。還會(huì)購(gòu)買許多年貨，比如說(shuō)：糖果、瓜子、飲料等等，對(duì)聯(lián)和門神也是必不可少的。準(zhǔn)備好了這些東西，人們就開(kāi)開(kāi)心心的等待除夕的到來(lái)。

到了除夕的這一天，人們一大早就換上了新衣，門上都貼著嶄新的對(duì)聯(lián)。在這一天的下午，人們會(huì)去給先人們燒紙錢，希望他們也能過(guò)上一個(gè)開(kāi)心、平安的春節(jié)，保佑一家人的平安。到了晚上，大家的餐桌上擺滿的好吃的，當(dāng)然，餃子那是必不可少的。大家在一起高興的吃著團(tuán)圓飯，聊著喜慶的話題，看著《春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)》。在這一天的晚上，人們都要守歲，傳說(shuō)是為了防止一個(gè)叫“年”的怪獸來(lái)侵犯我們的家園。守到晚上的十二點(diǎn)，大家會(huì)不約而同的放起鞭炮。震耳欲聾的鞭炮聲過(guò)后，這才算真正的邁入了新的一年。

正月初一就進(jìn)入了春節(jié)的第一天，這里還有“初一餃子，初二面”的習(xí)俗。在初一時(shí)吃餃子代表著團(tuán)團(tuán)圓圓；初二時(shí)吃面象征一家人在這一年里都健健康康的，老人都長(zhǎng)壽。

到了初二的時(shí)候，大家會(huì)帶著自己的孩子看望長(zhǎng)輩，給長(zhǎng)輩拜年。當(dāng)老人看到自己的兒女、子孫都圍繞膝前的時(shí)刻，是他們最幸福、最開(kāi)心、最滿足的時(shí)刻。

從初一到正月十五這段日子，大家會(huì)到處走親訪友，借著過(guò)年休息的時(shí)候，好好地?cái)⑴f，聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情。

正月十五時(shí)，大街上掛滿了彩燈，什么樣的都有，令人眼花繚亂。街上人山人海，絡(luò)繹不絕。白天，人們?nèi)V場(chǎng)看秧歌隊(duì)的表演，晚上人們就去看彩燈，看煙花?；貋?lái)后，一家人一起高高興興地吃元宵。

篇7

從農(nóng)歷臘月二十三掃房、送灶神開(kāi)始，到正月十五日落燈結(jié)束，前后20多天。這期間有打掃衛(wèi)生、洗澡、理發(fā)、殺豬宰羊、購(gòu)置年貨等很多富有情趣的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)，不僅增加了節(jié)日的歡慶氣氛，而且與人們的健康息息相關(guān)。

掃房 又叫“掃塵”，從商代開(kāi)始，沿襲千年而不衰。城鄉(xiāng)還流傳著諸如“臘月二十三，家家戶戶亂拾翻”“臘月二十八，里外擦一擦”等一系列說(shuō)法。

送接灶神 民間把臘月二十三取媚灶王爺、灶娘娘作為整個(gè)春節(jié)活動(dòng)的序幕，灶是每家必有的生活設(shè)施；灶神形象直到元、明以后才逐漸統(tǒng)一為玉皇大帝派駐每戶人家監(jiān)督善惡的“監(jiān)察”之神。祭祀日要備轎，買形狀不一的元寶，祭祀時(shí)用紅紙包好，俗稱“善富”，待接灶日再換上新的。以送“善?！?，寓“接元寶”之意，表達(dá)人們希望來(lái)年發(fā)財(cái)致富的良好愿望。

貼門神、掛春聯(lián) 大年三十，家家戶戶都要張貼春聯(lián)、門神，原意是避邪鬼，后來(lái)門神形象逐漸趨于裝飾性、趣味性，春聯(lián)則成為迎新的楹聯(lián)，寫、貼都很講究。此外，還有貼窗花、年畫以渲染節(jié)日氣氛。

吃“壯倉(cāng)面”（臊子長(zhǎng)面）臘月三十晚吃“壯倉(cāng)面”，這是一年中的最后一頓飯，通常要搟長(zhǎng)面、炒臊子。必須由家里主事的長(zhǎng)輩婦女親自參與烹調(diào)。全家長(zhǎng)幼同桌圍坐，邊吃邊議論一年來(lái)家里發(fā)生的大事和經(jīng)濟(jì)收益。吃了臊子長(zhǎng)面，求個(gè)長(zhǎng)命百歲，諸事如意。期盼來(lái)年五谷豐登，財(cái)源廣進(jìn)。吃完“壯倉(cāng)面”便進(jìn)入“打醋壇”等文娛活動(dòng)和“守歲”準(zhǔn)備工作。

篇8

――【宋】劉克莊《歲晚書事十首》

欲知相府生辰日，此是人間祭灶時(shí)。

――【宋】孫緯《獻(xiàn)壽詩(shī)》

灶神，也稱灶君（《戰(zhàn)國(guó)策?趙策三》），唐以來(lái)民間又稱之為灶王（唐李廓《鏡聽(tīng)詞》：“匣中取鏡辭灶王，羅衣掩盡明月光?！保?，是中國(guó)民間信仰最普遍的神，上自天子，下至庶民，家家戶戶都要供奉。歲末臘月祭灶的習(xí)俗，尤為人熟知，它是中國(guó)人傳統(tǒng)的生活方式不可或缺的一部分。

一、灶神的來(lái)源

灶是烹飪食物的專門場(chǎng)所。東漢許慎《說(shuō)文解字》曰：“灶，炊灶也。”清段玉裁注：“炊者，爨也；灶者，炊爨之處也。”即，燒火做飯的地方叫灶。東漢劉熙《釋名?釋宮室》說(shuō)：“灶，造也，創(chuàng)造食物也?！鄙涞氖沉弦兂擅牢犊煽诘氖称?，離不開(kāi)灶火。中國(guó)人很早就發(fā)明了炊事灶具，據(jù)寶雞福臨堡仰韶遺址發(fā)掘報(bào)告（1984年），仰韶文化時(shí)期中國(guó)就有了構(gòu)思精巧的釜灶，雙釜與灶連體，且共一個(gè)火門，灶頂設(shè)有八個(gè)排煙?，F(xiàn)在一些鄉(xiāng)村還沿用的炊灶形制在漢代已廣泛流行。民以食為天，從原始石烤到“瓦鬲煮食”，再到釜鼎烹調(diào)，灶火之功確實(shí)很大。人們對(duì)密切關(guān)系日常生活的事物，往往有特殊的情感。在神靈信仰流行的上古時(shí)代，人們自然將它們奉為神明。神是人們精神活動(dòng)的產(chǎn)物，灶神的出現(xiàn)，以及將灶神看作居家火神，合乎當(dāng)時(shí)人的心理。

灶神在先秦列為國(guó)家的五種祀典或七種祀典之一。五祀，殷商時(shí)已出現(xiàn)，《禮記?曲禮》鄭玄注：“五祀：戶、灶、中、門、行也，此蓋殷時(shí)制也?！薄抖Y記?祭法》：“王為群姓立七祀，曰司命，曰中，曰國(guó)門，曰國(guó)行，曰泰厲，曰戶，曰灶。”又說(shuō)：“庶士庶人立一祀，或立戶，或立灶?！薄墩撜Z(yǔ)?八佾》：“與其媚于奧（屋內(nèi)西南角的神），寧媚于灶?！贝对?，同百姓的生活關(guān)系密切，故祭灶神很早就成了民間的一項(xiàng)重要祭祀活動(dòng)。

古代灶神，最初以為是火神炎帝、祝融。《淮南子?論訓(xùn)》：“故炎帝于火，死而為灶?！睎|漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》卷八《祀典》引古《周禮說(shuō)》：“顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕瑁瑸樽Ｈ?，祀以為灶神?！毖椎蹫榛鸬轮?，祝融為火官之神，故同有灶神之說(shuō)。炎帝為三皇之一、祝融為五帝之一，按祭法，當(dāng)用燔柴燎祭于四郊，祭火神于灶陘，不合古禮。故《禮記?禮器》曰：“夫奧者，老婦之祭也，盛于盆，尊于瓶?！编嵭ⅲ骸皧W，當(dāng)為爨字之誤?！薄袄蠇D，先炊者也?！睋?jù)鄭注，求《禮器》文意，即是說(shuō)：爨祭，祭的對(duì)象是原先有功于炊事的老婦之神，祭祀的時(shí)候只是將食物放在盆里，酒盛在瓶里，怎么能用燔柴的方式祭她呢？其實(shí)火神炎帝和祝融，都是人格化的自然神，人類由于對(duì)火的崇拜，而將炎帝和祝融視為灶神，有久遠(yuǎn)的歷史。把有功于炊事的老婦之神視為灶神，應(yīng)該是母系社會(huì)產(chǎn)生的信仰民俗。進(jìn)入封建社會(huì)后，灶神為“老婦”的說(shuō)法，不太適合男權(quán)意識(shí)的需要，于是灶神的性別，由女性逐漸變成男子，相貌亦從“老婦”“紅衣美女”變成“狀如美女”的男子，元代以后變成黑面黑須黑衣冠的灶王。

《莊子?達(dá)生》借齊國(guó)方士皇子告敖的口說(shuō)：“灶有髻”，晉司馬彪注：“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也?！薄捌錉钊缑琅?，即是說(shuō)灶神是貌如美女的男子。

《史記?孝武本紀(jì)》記載李少君以祀灶、谷道、卻老之方博得漢武帝的尊敬。李少君鼓吹祠灶可以致物，而使丹砂化為黃金，以黃金器皿飲食則長(zhǎng)生不死。在方士的鼓動(dòng)下，武帝開(kāi)始親自祀灶。另一個(gè)方士齊人少翁以鬼神方見(jiàn)漢武帝，“少翁以方術(shù)蓋夜致王夫人及灶鬼之貌云，天子自帷中望見(jiàn)焉。”武帝自帷中望見(jiàn)的灶鬼（灶神）何等模樣？《史記》未說(shuō)。唐司馬貞《史記索隱》引如淳注：“祠灶可以致福?！庇忠龝x司馬彪注《莊子》云：“髻，灶神也，如美女，衣赤?！?/p>

傳說(shuō)為西漢淮南王劉安編纂的《淮南萬(wàn)畢術(shù)》中出現(xiàn)了“灶神晦日歸天，白人罪”的傳說(shuō)。東漢鄭玄注《禮記?祭法》時(shí)，提出七祀之司命、中、國(guó)門、國(guó)行、泰厲、戶、灶諸神有司過(guò)的職能。鄭玄說(shuō)：這七個(gè)神“非大神所祈報(bào)大事者也”，而是“小神居人之間司察小過(guò)作譴告者爾?！本唧w主管是：“司命主督察三命，中主堂室居處，門、戶主出入，行主道路行作，厲主殺罰，灶主飲食之事?！蓖鯂?guó)維《東山雜記》卷一《司命與灶》說(shuō)：“古者司命之祀有二。《周禮?大宗伯》‘以（，聚集）燎祀司中、司命’，蓋即《史記?天官書》‘文昌六星，四曰司命’，此乃天神，《楚辭》所謂大司命是也?！都婪ā贰哽搿屐搿运久邮?，鄭注曰：‘此小神居人間，司察小過(guò)作譴告者?！衷疲骸久鞫讲烊?，此與戶灶諸神，俱為小神，《楚辭》所謂小司命是也?！碧瓶追f達(dá)《疏》注“三命”曰：“案《援神契》云命有三科：有受命以保慶，有遭命以謫暴，有隨命以督行。受命謂年壽也，遭命謂行善而遇兇也，隨命謂隨其善惡而報(bào)之云?！?/p>

司命主督察三命的職能，到了魏晉時(shí)代，道教徒便掛到了灶神頭上。灶神不但有司過(guò)功能，而且能上天告發(fā)人，奪其壽算。晉葛洪《抱樸子內(nèi)篇》卷六《微旨》：“按《易內(nèi)戒》及《赤松子經(jīng)》及《河圖記命符》皆云，天地有司過(guò)之神，隨人所犯輕重，以?shī)Z其算，算減則人貧耗疾病，屢逢憂患，算盡則人死，諸應(yīng)奪算者有數(shù)百事，不可具論……又月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀(jì)，紀(jì)者，三百日也。小者奪算。算者，三日也。吾亦未能審此事之有無(wú)也?！?/p>

南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》引許慎《五經(jīng)異義》云：“顓頊有子名黎，為祝融火正。祝融為灶神，姓蘇名吉利，婦姓王名扶頰。”《通俗編》卷十九引許慎《五經(jīng)異義》云：“灶神姓蘇，名吉利，或云姓張，名單，字子郭。其婦姓王，名扶頰，字卿忌?！?/p>

隋杜臺(tái)卿撰《玉燭寶典》卷十二引《灶書》：“灶神，姓蘇名吉利，婦名博頰?！?/p>

《后漢書?陰識(shí)傳》唐李賢注引《雜五行書》曰：“灶神名禪，字子郭，衣黃衣，夜被（披）發(fā)從灶中出，知其名呼之，可除兇惡。宜市豬肝泥灶，令婦孝?！?/p>

唐段成式《酉陽(yáng)雜俎》前集卷十四記載：“灶神名隗，狀如美女。又姓張名單，字子郭。夫人字卿忌，有六女皆名察（一作祭）洽。常以晦日上天白人罪狀，大者奪紀(jì)，紀(jì)三百日，小者奪算，算一百日。故為天帝督使，下為地精。己丑日，日出卯時(shí)上天，禺中（日近午）下行署，此日祭得福。其屬神有天帝嬌孫、天帝大夫、天尉、天帝長(zhǎng)兄、硎上童子、突上紫宮君、太和君、玉池夫人等。一曰灶神，名壤子也?！边@無(wú)疑是唐代的道教徒搞出的一張?jiān)钌褡V，它不但將先秦民間信仰中一個(gè)主炊事的小神提升為天帝下派的督察使，而且天帝還安插了親屬（天帝嬌孫、天帝長(zhǎng)兄）親信（天帝大夫、天尉）擔(dān)任灶神的屬神，另外還有本來(lái)就安插在各家各戶的臥底，如：“硎（ ，磨刀石）上童子”、突（煙囪）上紫宮君、太和君、玉池夫人（《黃庭內(nèi)景經(jīng)》：口為玉池太和宮）這些主管磨刀切菜、燒火冒煙、口舌是非的小特務(wù)。這么嚴(yán)密的一張監(jiān)視各家各戶的蛛網(wǎng)，是封建專制集權(quán)國(guó)家強(qiáng)化管理措施在道教神譜上的反映。

從上引東漢許慎《五經(jīng)異義》至唐段成式《酉陽(yáng)雜俎》所記灶神皆為男性，或披發(fā)，狀如美女的男性，而且在許慎所處的時(shí)代（東漢明帝永平元年，公元58年―東漢桓帝建和元年，公元147年），灶神不但由女神變成了男神，而且有了配偶。至唐末段成式撰《酉陽(yáng)雜俎》，灶神還有了子女。但無(wú)論灶神如何變化，他始終離不了女性的陪伴。女性形象的不易抹去，和傳統(tǒng)信仰有關(guān)，也與女性在居家生活中的家務(wù)分工有關(guān)。由于臘日祀灶與季冬行儺有關(guān)，后世人們又稱灶神夫婦為儺公儺婆，也叫灶王爺和灶王奶奶。

王國(guó)維說(shuō)，唐宋之際，原本分祀的司命（小司命）和灶神合而為一，證據(jù)就是此時(shí)出現(xiàn)的《太上感應(yīng)篇》已稱灶神為“司命灶君之神”?！稏|京夢(mèng)華錄》亦云：十二月二十四日，帖灶馬于灶上，以酒糟涂抹灶門，謂之醉司命，則北宋時(shí)確已謂灶神為司命。自此以后關(guān)于神仙傳說(shuō)的書，如元秦子晉撰《新編連相搜神廣記》，明刻本《繪圖三教源流搜神大全》中的灶神都稱“司命灶神”?！八久钌瘛钡姆Q謂，意味著兼有司命掌壽夭和灶神司功過(guò)兩種功能。從漢代至宋代，灶神從“主飲食之事”的小神轉(zhuǎn)變成家族守護(hù)神。

二、祀灶的習(xí)俗

先秦兩漢盛行夏日祭祀灶神。

先秦有五祀之祭，其中一有祀灶。漢班固《白虎通義》卷二《五祀》：“五祀者，何謂也？謂門、戶、井、灶、中也。所以祭何？人之所處出入，所飲食，故為神而祭之?！薄昂我灾屐胫^門、戶、井、灶、中也?！对铝睢吩唬骸潇霊簟！衷唬骸潇朐睢?，‘其祀中’，‘其祀門’，‘其祀井’。”“祭五祀，天子諸侯以牛，卿大夫以羊，因四時(shí)祭牲也。一說(shuō)戶以羊。灶以雞。中以豚。門以犬。井以豕?；蛟唬褐杏门?，不得用牛者用豚。井以魚?！?/p>

《禮記?月令》說(shuō)：“仲夏之月，日在東井，亢中，旦危中。其日丙丁。其帝炎帝，其神祝融。其蟲羽。其音，律中蕤賓。其數(shù)七。其味苦，其臭焦。其祀灶，祭先肺?！?/p>

《晉書》卷十九《禮志上》載：漢朝興起，到漢武帝，“以李少君故，始祀灶”，并規(guī)定“立夏祀灶”。東漢朝廷規(guī)定國(guó)家祀灶是在季夏的六月。晉司馬彪撰《后漢書?禮儀志中》：“立夏之日，夜漏未盡五刻，京都百官皆衣赤，至季夏衣黃，郊。其禮：祠特，祭灶?！?/p>

為何要在炎夏祀灶？班固撰《白虎通義》卷二《五祀》說(shuō)：“夏祭灶。灶者，火之主，人所以自養(yǎng)也?！毕奶煲蚧鸲L(zhǎng)養(yǎng)萬(wàn)物，灶為火之主，祭灶神是人自己長(zhǎng)養(yǎng)的方式。

魏晉以后，民間流行臘日（農(nóng)歷十二月初八日）祭灶，根據(jù)是陰子方臘日見(jiàn)灶神的神話故事。

東漢應(yīng)劭撰《風(fēng)俗通義》卷八《祀典》引《漢紀(jì)》：“南陽(yáng)陰子方積恩好施，喜祀灶，而灶神見(jiàn)，再拜受神，時(shí)有黃羊，因以祀之。其孫識(shí)，執(zhí)金吾，封原鹿侯。興衛(wèi)尉，陽(yáng)侯。家凡二侯，牧守?cái)?shù)十。其后子孫常以臘日祀灶以黃羊?！?/p>

晉干寶《搜神記》卷四收錄了這個(gè)神話故事，文字略異，云：“漢宣帝時(shí)，南陽(yáng)陰子方者，性至孝，積恩好施，喜祀灶。臘日晨炊，而灶神形見(jiàn)。子方再拜受慶。家有黃羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，田七百余頃，輿馬仆隸，比于邦君。子方嘗言：‘我子孫必將強(qiáng)大?！磷R(shí)三世，而遂繁昌。家凡四侯，牧守?cái)?shù)十。故后子孫嘗以臘日祀灶，而薦黃羊焉。”

南朝宋范曄撰《后漢書》卷二十三《陰識(shí)傳》整合了《漢紀(jì)》和《搜神記》關(guān)于陰子方臘日見(jiàn)灶神的異文，云：“宣帝時(shí)，陰子方者，至孝有仁恩，臘日晨炊而灶神見(jiàn)，子方再拜受慶。家有黃羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，田有七百余頃，輿馬仆隸，比于邦君。子方常言‘我子孫必將強(qiáng)大’，至識(shí)三世而遂繁昌，故后常以臘日祀灶，而薦黃羊焉。”這個(gè)神話故事，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期流傳，至南朝梁代，臘日祭灶便蔚然成風(fēng)。然晉周處《風(fēng)土記》又云：“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之?！币环揭凰?，難以備述。值得注意的是，明清時(shí)期臘月二十四祭灶則肇端于此矣！

南朝梁宗懔著《荊楚歲時(shí)記》：“其日（臘日），并以豚酒祭灶神。”以后，雖然有些時(shí)候，有的地方講究夏日祭灶，那只是殘存的古俗，并非常態(tài)。例如，清顧祿撰《清嘉錄》卷六記載，嘉慶、道光年間，蘇州地區(qū)，每年農(nóng)歷六月“初四、十四、念四日，比戶祀司灶，謂之謝灶。諺云：‘三番謝灶，勝做一壇清醮?！霑r(shí)以米粉作團(tuán)，素羞四簋，俗稱謝灶素菜?！薄肚寮武洝肪硎?，又載：十二月二十四日夜送灶。

宋陳元靚《歲時(shí)廣記》卷三十九引北宋呂原明《歲時(shí)雜記》云：“十二月二十四日，謂之交年節(jié)。”又曰：“舊俗以為七祀及百神，每歲十二月二十四日新舊更易，皆焚紙幣，誦道佛經(jīng)，以送故迎新，而為禳祈云?！庇衢小恫柘闶胰n》卷一《交年節(jié)》：“按：此即交年之義也。今人但于二十四日送灶，不知百神皆受代矣?！彼蚊显献稏|京夢(mèng)華錄》卷十“十二月”條：“十二月……二十四日交年，都人至夜請(qǐng)僧道看經(jīng)，備酒果送神，燒合家替代錢紙，帖灶馬于灶上。以酒糟涂抹灶門，謂之‘醉司命’?！蹦纤螀亲阅痢秹?mèng)粱錄》卷六《十二月》：“二十四日，不以窮富，皆備蔬食餳豆祀灶。此日市間及街坊叫買五色米食、花果、膠牙餳、箕豆，叫聲鼎沸?！敝苊堋段淞峙f事》卷三“歲晚節(jié)物”：“二十四日，謂之‘交年’，祀灶用花米餌，及燒替代及作糖豆粥，謂之‘口數(shù)’?！?/p>

這里值得注意，關(guān)于祭灶供品的變化。東漢祭灶用黃羊即狗，南朝梁祭灶用豚（豬）和酒。北宋坡《縱筆》詩(shī)云：“明日東家應(yīng)祭灶，只雞斗酒定燔吾?！彼未?yàn)榘雅D月二十四定為“交年節(jié)”，“至夜請(qǐng)僧道看經(jīng)，備酒果送神”，祭灶供品時(shí)用酒果、蔬食、餳豆。但也并非完全素食供品，南宋范成大《祭灶詞》：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連，家有杯盤豐典祀：豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團(tuán)。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢灶君喜?！咀佣窢?zhēng)君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔；送君醉飽登天門，杓長(zhǎng)杓短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分！”

范成大《祭灶詞》不但點(diǎn)明了祭灶的時(shí)間是臘月二十四，原因是灶君上天言事，各家男主人為之餞行，奉獻(xiàn)的供品除云車風(fēng)馬供灶神代步之用外，葷素兼?zhèn)涞墓傆胸i頭、鮮魚、豆沙粉餌團(tuán)、燒酒，另外還送了錢。如此熱情豐厚的打點(diǎn)，殷切的囑咐和叮嚀，目的是希望灶神不要去家長(zhǎng)里短、多言多語(yǔ)亂匯報(bào)，如能討得吉利、好運(yùn)氣回來(lái)，大家都沾光。這種賄賂神靈的行為，也是現(xiàn)實(shí)生活的反映。從此以后，每年祭祀灶神的時(shí)間和祭品的豐儉規(guī)格，縱然各地有一些變異，但祀灶民俗的固定程式，在南宋時(shí)期基本奠定。

明馮應(yīng)京《月令廣義》卷二十《十二月令?日次》云：二十四日，“燕城俗，刻馬印為灶馬，市民競(jìng)鬻，焚之灶前，為送灶君上天。別具小糖餅奉灶君，具黑豆寸草為秣馬，具合家少長(zhǎng)羅拜，祝曰：辛甘臭辣，灶君莫言。至次年元旦，又具如前，為迎新灶?！?/p>

周作人《關(guān)于送灶》引《月令廣義》文開(kāi)頭為：“燕俗，圖灶神于木，以紙印之，曰灶馬，士民競(jìng)鬻，以臘月二十日焚之，為送灶上天?！?。孫殿起輯、雷夢(mèng)水編《北京風(fēng)俗雜詠》選張朝墉、白翔《燕京歲時(shí)雜詠》中詠燕京祭灶詩(shī)曰：“紙甲馬列廚東，司命遄行薄醉中。天上去來(lái)才七日，凡人無(wú)此大神通?！弊髡咦宰ⅲ骸啊对铝顝V記》：燕俗，圖灶神以紙印之，曰灶馬，臘月廿四日焚之，謂送灶。具黑豆、寸草為秣馬具，次年元旦，乃迎灶歸?！?/p>

筆者的引文見(jiàn)于哈佛燕京學(xué)社漢和圖書館1940年1月15日入藏的明萬(wàn)歷壬寅（1602）本《月令廣義》，應(yīng)是作者馮應(yīng)京（1555-1606）逝世前四年刊印的比較早的版本，比較可信。周作人、張朝墉以及李家瑞《北平風(fēng)俗類》上冊(cè)《歲時(shí)》所引《月令廣義》文字，顯然都是隨意刪節(jié)整理過(guò)的，最大的破綻是“灶馬”。祭灶的“灶馬”，早期不是灶神（灶君、灶王）像，而是刻的灶神上天乘騎的馬。例如：范成大《祭灶詞》亦無(wú)灶神的乘騎的云車風(fēng)馬，即神靈的車馬。明沈榜編著《宛署雜記》卷十七上字《民風(fēng)一?土俗》記明代北京十二月祀灶：“坊民刻馬形印之為灶馬，每年十二月二十四日，農(nóng)民鬻以焚之灶前，謂為送灶君上天。別具小糖餅，奉灶君。具黑豆寸草宛許為養(yǎng)馬具，群一家少長(zhǎng)羅拜，即囑之曰：辛甘臭辣，灶君莫言。至次年初一日，則又具如前，謂為迎新灶?！币嗍恰翱恬R形印之為灶馬”。盡管明代《繪圖三教源流搜神大全》中已出現(xiàn)一幅白描木刻司命灶神像，但民間祭灶所用，還只是灶神的坐騎灶馬，而不是灶神的偶像。至清代灶神偶像正式出現(xiàn)在祭灶儀式中，因此清代的灶馬的含義也有灶神的坐騎變成了灶神神像。清闕名《燕京雜記》：“十二月?lián)趑晒?，或謂之臘鼓，又謂之迎年鼓。初八日，累米果至百煮粥。二十四日，刻灶馬祀灶，以板印灶神于紙，謂之灶馬，祀后焚之。”

明劉侗、于奕正著《帝京景物略》卷二《春場(chǎng)》曰：明代北京十二月“二十四日以糖劑餅、黍糕、棗栗、胡桃、炒豆祀灶君，以糟草秣灶君馬，謂灶君翌日朝天去，白家間一歲事。祝曰：好多說(shuō)，不好少說(shuō)。《（禮）記》稱灶老婦之祭，今男子祭，禁不令婦女見(jiàn)之；祭余糖果，禁不令得啖，曰啖灶余，則食肥膩時(shí)口圈黑也。廿五日，五更焚香紙，接玉皇，曰玉皇下查人間也。竟此日，無(wú)婦嫗詈聲。三十日五更，又焚香楮送迎，送玉皇上界矣，迎新灶君下界矣。”廿四灶君上天奏本，廿五玉皇馬上下界調(diào)查核實(shí)情況，而且一呆就是五天，要除夕之夜才回去，如此美化玉皇，顯然是凡間帝王的投影?！熬勾巳眨瑹o(wú)婦嫗詈聲”，看來(lái)無(wú)論是灶君奏本，還是玉皇下界核查，都是針對(duì)成年累月圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的家庭婦女而來(lái)。更有甚者，明代明確歸定男子祭灶，不準(zhǔn)婦女祭，開(kāi)啟了后世“女不祭灶”的先例。在父系家長(zhǎng)制社會(huì)里，男人是家長(zhǎng)，不但壟斷了主外的權(quán)利，也掌管人神交往的大事，主祭灶神成了男人的特權(quán)。

是否明代祭灶全用素食齋供呢？明馮應(yīng)京《月令廣義》卷二十《十二月令?日次》云：“祀灶之儀有用牲者，而通俗惟齋供過(guò)半。今按，太常用牲禮而古人有黃羊、白雞、豬首之祀，況疾疵資百味，而祀灶獨(dú)齋供乎？”

明代南方祭灶也在臘月二十四日，祭灶儀式同北方差不多，但市井之間有“跳驅(qū)儺”、僧道送“交年疏”（灶疏）等節(jié)慶活動(dòng)。

明田汝成輯撰《西湖游覽志余》第二十卷《熙朝樂(lè)事》：“十二月二十四日，謂之交年，民間祀灶，以膠牙餳、糯米花、豆粉團(tuán)為獻(xiàn)。丐者涂抹變形，裝成鬼判，叫跳驅(qū)儺，索乞利物。人家各換桃符、門神、春帖、鍾馗、福祿、虎頭、和合諸圖，黏貼房壁。買蒼術(shù)、貫眾、辟瘟丹，柏枝、彩花，以為除夕之用。自此街坊簫鼓之聲，鏗不絕矣。僧道作交年疏、仙術(shù)湯，以送檀越，醫(yī)人亦饋屠蘇袋、同心結(jié)、及諸品湯劑于常所往來(lái)者?！?/p>

清代祀灶有“官三、民四、D家五”的說(shuō)法。即官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則在二十五日祀灶。據(jù)《清史稿?禮三》記載：“惟十二月二十三日，宮中祀灶以為常。”可知“官三”的說(shuō)法是事實(shí)。二十四日民間祭灶是宋以來(lái)傳統(tǒng)，無(wú)庸置疑。水上人家一般居住于福建、廣東等地，上述這些地區(qū)從明代開(kāi)始就是在二十五日祀灶，這種習(xí)俗也傳承至清。清代祭灶改期主要是在嘉慶、道光以后自北而南變?yōu)槎盏?，祭灶提前到二十三日受到清宮廷祭灶時(shí)間的很大影響。

清初潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》云：十二月，“廿三日更盡時(shí)，家家祀灶，院內(nèi)立桿，懸掛天燈。祭品則羹湯灶飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟炒豆。男子羅拜，祝以遏惡揚(yáng)善之詞。婦女于內(nèi)室，以凈泥涂飾，謂曰掛袍，燃燈默拜?！?/p>

清末崇彝《道咸以來(lái)朝野雜記》：十二月，“二十三日，為祭灶君日，所謂東廚司命也。皆于上燈后祀神，以糖瓜、糖塊及什錦南糖為供品。直至除夕夜間接神，始竣此一年之事。古之所稱‘黃羊祀灶’者，久已夫不?見(jiàn)此典矣?！?/p>

清末富察敦崇《燕京歲時(shí)記》：十二月“二十三日祭灶，古用黃羊，近聞內(nèi)廷尚用之，民間不見(jiàn)用也。民間祭灶惟用南糖、關(guān)東糖、糖餅及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神馬也。祭畢之后，將神像揭下，與千張、元寶等一并焚之。至除夕接神時(shí)，再行供奉。是日鞭炮極多，俗謂之小年下。謹(jǐn)按《日下舊聞考》：京師祀灶仍沿舊俗，禁婦女主祭。其祀期用二十三日，惟南省客戶用二十四日，如劉侗所稱也。”

清代南方以蘇州為代表，多在臘月二十四日祭灶。

清顧祿撰《清嘉錄》卷十二《十二月?念四夜送灶》：“俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶，謂之送灶界。比戶以膠牙餳祀之，俗稱糖元寶。又以米粉裹豆沙餡為餌，名曰謝灶團(tuán)。祭時(shí)婦女不得預(yù)。先期，僧尼分貽檀越灶經(jīng)，至是，填寫姓氏，焚化禳災(zāi)。篝燈載灶馬，穿竹箸作杠，為灶神之轎，舁神上天，焚送門外，火光如晝。撥灰中篝盤未燼者，還納灶中，謂之接元寶。稻草寸斷，和青豆，為神秣馬，具撒屋頂，俗呼馬料豆。以其余食之，眼亮?！?/p>

北宋祭灶“以酒糟涂灶門，謂之醉司命”，讓灶神沉醉不醒，耽誤上天奏本的大事，不得言主人之過(guò)。南宋以來(lái)，祭灶便有用膠牙餳作供品的習(xí)俗。膠牙餳，用麥芽或谷芽混同其他米類原料熬制而成的粘性軟糖，今稱“飴糖”，俗稱“麥芽糖”，成都人叫“麻糖”。范成大《吳郡志》：“二十四日祀灶，用膠牙餳，謂膠其口，使不得言?！?/p>

宋代以來(lái)，俗傳灶神騎神馬上天言事，《清嘉錄》不但為灶神準(zhǔn)備了秣馬料（“稻草寸斷和青豆”），而且格外為灶神準(zhǔn)備了神轎。神轎的形制：篝燈糊以木刻灶神像，穿兩根竹筷子作抬杠，即成“灶神之轎”。清嘉錄》卷十二《十二月?燈掛掛錠》條同書又云：“廚下燈檠，鄉(xiāng)人削竹成之，俗名燈掛。買必以雙，相傳燈盤底之凹者為雌，凸者為雄。居人既買新者，則以舊燈糊紅紙，供送灶之用，謂之善富?！卑敢龡钚粮浮端驮钤~》注：“江、震風(fēng)俗，以朱漆竹燈檠為灶神輿，名之曰善富?！眳荵人《新年雜詠》小序云：“杭俗，名竹燈盞曰善富。因避燈盞盞字音，錫（賜）名燃釜，后又為吉號(hào)，易燃釜為善富。臘月送灶，則取舊燈載印馬，穿竹箸，送之。”

民國(guó)年間，中國(guó)南北仍盛行每月朔（初一）、望（十五）祭灶，臘月送灶的風(fēng)俗。民國(guó)24年刊河北《陽(yáng)原縣志》載：“灶神：民間各供灶神于廚下。每月朔望，具香楮（香蠟錢紙）肅拜，三跪三叩。神像系一男一女，其職司在察各家瑣事。每于臘月二十三日歸天呈報(bào)，故是日為祭灶神節(jié)。家供米糖、草豆，米糖以糊神口，草豆以飼馬匹。迷信之深，今不稍衰?！?/p>

四川送灶一般在臘月二十三、二十四兩天。據(jù)四川方志載，各地送灶時(shí)間，或二十三日，或二十四日，儀式豐儉頗為不一。如：

清嘉慶二十一年刊《華陽(yáng)縣志》：“十二月二十四日，掃舍宇，沿街鬻灶神、灶馬及灶糖‘祀灶神’，有于前一夕者。前后數(shù)日內(nèi)，人家以米粉和糖，木盒范成餅，用小鐵擊之，曰‘打米酥’，比戶皆然，聲震閭巷。此風(fēng)相沿最久?！?/p>

清同治十二年刊《重修成都縣志》：“十二月二十三日，是夜人家燃香燭，設(shè)飴餳、酒脯‘祀灶’?！?/p>

民國(guó)23年刊《華陽(yáng)縣志》：十二月“二十三、二十四兩日，人家‘祭灶’，曰送灶神上天。沿街賣灶疏、灶馬、灶糖?！?/p>

清宣統(tǒng)三年傅崇榘編《成都通覽?成都之民情風(fēng)俗》云：“臘月，二十三、二十四日，焚灶訴（疏），祭灶用果品、白麻糖、茶酒、灶馬。”周詢《芙蓉話舊錄》卷四《度歲》：“十二月二十三為祀灶期，俗雖有官三民四之說(shuō)，然實(shí)無(wú)此限制。通城以廿三祀灶者居大多數(shù)。是日自上燈以迄子、丑間，爆竹之聲，蟬聯(lián)不絕?！?/p>

清乾隆四年刊《雅安府志》：“十二月，二十四日或二十三日曰‘小除’，俗云‘過(guò)小年’。燃灶燈，如‘上元’祀灶神，俗云送灶神上天，用雞、果、糍糕、餛飩諸品物，以糖為餅，云粘住灶神齒，勿令說(shuō)人間是非。又剪草和豆盛于旁，云灶神馬料。先日，僧道家送年疏并灶料（科）為祀灶之用。”

清嘉慶二十年刊《溫江縣志》：“十二月二十四日，舊傳灶神上天奏事，先于二十三日夜，各具香花、酒果、燈燭、餳糖、錢楮致祭?！?/p>

清道光二十年刊《江油縣志》：“十二月二十四日祭灶，張燈燭，通街輝煌，爆竹聲至夜。鄉(xiāng)村二十三、二十四兩日祭，有‘衿三民四’之諺。蓋民終歲勤勤，于焉少憩，對(duì)灶神而祈福，炳香楮以迎祥，時(shí)和歲稔，稱盛事焉?！?/p>

清道光二十四年《金堂縣志》：“十二月二十四日，掃舍宇，燃鍋燈，以飴糖‘祀灶’，送神上天，亦有用二十三日者?！?/p>

清嘉慶二十年刊《三臺(tái)縣志》：十二月，“二十三日‘祀灶’，俗云送灶神上天。獻(xiàn)雄雞及果食、茶酒各品物，以糖為餅，曰‘灶糖’，謂粘灶神齒，勿令說(shuō)人間是非。又剪草和豆盛于旁，云‘灶神’馬料，亦有次日‘祀灶’者。

清同治五年刊《萬(wàn)縣志》：“二十四日為‘小年’。二十三日‘送灶’，謂灶君登天也；‘除夕’‘接灶’，謂返自天也。祭用果品及飴糖，謂之‘灶糖’。又于灶中（前）置米、豆、茶、鹽少許，祭畢灑灶中，又?jǐn)嗟静萃瑸⑷耄^之‘祀灶馬’?！?/p>

民國(guó)28年刊《巴縣志》：“十二月，二十三、二十四兩日‘祀灶’?？h俗恒以二十三日夜初，滌釜瀹F，曰‘凈茶’，設(shè)香楮、餳糖，又以s（鍘碎的草）、豆為秣馬，具填灶疏，祭告于廚，然灶燈，曰送灶君上天。按，祭灶當(dāng)是報(bào)先炊之義。”

四川祭灶儀式，各地稍有差異。原因在于清初以來(lái)，大量移民入川，五方雜處，各地風(fēng)俗在川交匯融合，自然呈現(xiàn)風(fēng)俗大同小異的格局。

三、祭灶前后

傳統(tǒng)祭灶前后到除夕這期間，還有許多民俗活動(dòng)，值得一談。

1.“倒牙”

臘月十六日，名曰“倒牙”。何謂“倒牙”？中國(guó)自古以農(nóng)立國(guó)，生活艱苦，民風(fēng)純樸，勤儉節(jié)約。平時(shí)飯食以菜蔬為主，難得吃一頓肉食?！睹献?梁惠王上》說(shuō)，先秦時(shí)代的黎民要滿七十歲，才能“衣帛食肉”，而統(tǒng)治者則天天吃肉，被稱為“肉食者”，《左傳》所謂“肉食者鄙”。以四川為例，直至近代，一般人家也只在每月初二、十六才各食肉一次，謂之“打牙祭”。牙祭的來(lái)歷，據(jù)說(shuō)古代有這樣一個(gè)制度：每月初二、十六，軍營(yíng)中必殺牲以祭牙旗，祭旗后牙沾其潤(rùn)，人得食肉，即謂之“打牙祭”。打者，即動(dòng)詞的為字。又據(jù)民國(guó)36年刊四川《新繁縣志》云：“縣俗，工商家于每月之初二、十六具肉食勞其傭作、學(xué)徒，謂之‘牙祭’?！妒盎垆洝芬~石林謂，節(jié)度使藏節(jié)之節(jié)堂，每于朔望之次日祭之，號(hào)牙祭日。按衙，古作牙，度必用祭余餉其衙役，后遂沿用于市肆。倒牙者，謂牙祭于是日終止也。人家皆匆忙備年事，街衢則各物羅列，市者往復(fù)（ ，街市）間，謂之‘辦年貨’，至‘除夕’乃已?！泵駠?guó)23年刊四川《華陽(yáng)縣志》：十二月“十六日，俗曰‘禱（倒）牙’，商工多于是日結(jié)束。”民國(guó)31年刊四川《西昌縣志》說(shuō)，新年正月初二日，則曰“起牙”。民國(guó)16年刊《廣安州新志》云：“十二月。十六日，商賈家牲醴祀神，暢飲，曰‘倒牙’，次年正月十六如之，曰‘起牙’?！闭鲁醵€在過(guò)年期間，天天吃肉，商工亦還在休息期間，不存在起不起牙的問(wèn)題。而正月十五大年過(guò)完，十六起牙較為順理成章。

2.打揚(yáng)塵（掃舍、打埃塵）

打揚(yáng)塵，北方叫“掃舍”，江南叫“打埃塵”，就是祭灶以后至臘月三十這段時(shí)間，家家戶戶，里里外外大掃除，做衛(wèi)生，干干凈凈準(zhǔn)備過(guò)新年。這個(gè)良好的風(fēng)俗，宋代就有了。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷六：“十二月盡，俗云‘月窮歲盡之日’，謂之‘除夜’。士庶家不論大小家，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鍾馗，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗。”可見(jiàn)南宋臨安（今杭州）是臘月三十（除夕）掃舍去塵埃。清李光庭《鄉(xiāng)言解頤》卷四《新年十事?掃舍》：“掃舍者，除舊更新之意也。然以日日掃地之法，將承塵四壁拂拭之，省卻終年勞攘。未掃先禱告曰：‘土地奶奶躲躲兒，掃了房子供果兒?！蛟混朐钪螅痪幸藪卟灰藪?。不知何義?！?/p>

清顧祿《清嘉錄》卷十二《十二月?打埃塵》：“臘將殘，擇憲書宜掃舍日，去庭戶塵穢，或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打埃塵。蔡云《吳Q》云：‘茅舍春回事事歡，屋塵收拾號(hào)除殘。太平甲子非容易，新歷頒來(lái)子細(xì)看。’”憲書，又叫“時(shí)憲書”，即歷書，舊時(shí)歷書上都標(biāo)明了“宜”“忌”日。

四川最早從臘八日開(kāi)始掃舍。如，民國(guó)17年刊《雅安縣志》：十二月，八日，“煮粥祀先，膾蔬雜投其中，曰‘臘八粥’。執(zhí)竿竹連枝葉作帚，祓除屋舍，謂之‘打檐塵’?！币话闶桥D月廿三、廿四祭灶當(dāng)天打揚(yáng)塵，即白天打揚(yáng)塵，晚上祭灶，或者在打揚(yáng)塵次日祭灶。如臘月廿三打揚(yáng)塵，廿四祭灶；臘月廿四打揚(yáng)塵，廿五祭灶。也有地方先祭灶，后打揚(yáng)塵。例如，民國(guó)23年刊《華陽(yáng)縣志》：十二月“二十三、二十四兩日，人家‘祭灶’，曰送灶神上天。沿街賣灶疏、灶馬、灶糖。二十四以后，人家皆掃清舍宇，謂之‘打揚(yáng)塵’?！贝驌P(yáng)塵的良俗，一直傳承至今日。

3.吃年飯（團(tuán)年）

四川從臘月十六“倒牙”開(kāi)時(shí)，工商之家清結(jié)賬項(xiàng)，開(kāi)始團(tuán)年，吃了團(tuán)年飯就把伙計(jì)、徒弟放回家過(guò)年去了。民間一般稱二十三、二十四兩日祭灶為“小年”，祭灶之夜為“小除”，而臘月三十則為“過(guò)大年”，“大年除夕”，從祭灶至除夕，各家根據(jù)情況選擇日期，合家團(tuán)聚飲食，謂之“吃年飯”。如，民國(guó)17年刊《雅安縣志》：十二月，“二十三日為‘小除’，曰‘過(guò)小年’燃灶燈‘祀灶’，備飴糖諸品送神。此后，豬首、雞魚享祀祖宗，繼詣城隍祠祀神，逐日有之，祀畢聚T，曰‘吃年飯’?！?/p>

四川吃年飯最特異者為“分年飯”“灌年飯”的習(xí)俗。

明天一閣藏嘉靖本《洪雅縣志》：“‘除日’，盛饌祀先畢，則家口無(wú)大小貴賤均給肉一器，飯一盂，謂之‘分年飯’?！?/p>

清嘉慶十八年刊《洪雅縣志》：“‘除日’，蒸熏豚、雞、鴨，祭家神祀先；分年飯，雖貓犬、花木亦及之?！?/p>

清同治三年刊《嘉定府志》：“十二月。‘除日’分年飯，祭而后分，雖貓犬不遺。”

民國(guó)23年刊《樂(lè)山縣志》：“‘除日’，分年飯”。祭而后分，豐儉稱家，大約人各肉一盂，雖貓犬不遺。”

清嘉慶十八年刊《峨眉縣志》：“‘除夕’，‘分年飯’，祭而后分，雖貓犬不遺?！?/p>

清光緒十八年刊《丹棱縣志》：“‘除日’，用熏豚及雞、鴨祭家神、祀先。分年飯，每人肉一盂，貓犬亦及之?！?/p>

清康熙五十六年刊《眉州屬志》：“十二月，‘除日’，‘分年飯’，豐儉隨宜，大約每人肉一盂，即貓犬、果木亦不遺?！?/p>

清嘉慶二十一年刊《犍為縣志》：“‘除日’，分年飯，祭而后分，雖貓犬不遺?！?/p>

清嘉慶十九年刊《彭山縣志》：“十二月?！铡?，燒年紙。分年飯，豐儉隨宜，大約每人肉一盂，即貓犬、果木亦不遺?！?/p>

清嘉慶二十年刊《溫江縣志》：“（除夕）合家聚飲，惠及奴仆，以肉食分給貓犬暨果卉之屬?！?/p>

清道光二十四年補(bǔ)刻本《金堂縣志》：“‘除夕’，以牲醴祀先祖，分年飯，雖貓犬不遺?！?/p>

民國(guó)16年刊《簡(jiǎn)陽(yáng)縣志》：“（十二月）三十日，陳撰祀祖先，家人聚食，謂‘食年飯’。卑幼拜尊長(zhǎng)，謂之‘辭歲’。午后，用肉滓和飯，捶擊成團(tuán)，命童子持刀向果木干上斫一小口，納飯其中，謂之‘齲ü啵攴埂。齲ü啵┦弊V曰：‘斫一刀，結(jié)一挑；斫一口，結(jié)一斗?！?/p>

民國(guó)28年刊《巴縣志》：“今縣俗，自（十二月）二十四日至三十日，闔家祀先，團(tuán)聚飲食，或邀戚友，曰‘吃年飯’。鄉(xiāng)農(nóng)以刀刃果木中干，塞以年飯，曰‘易接’?！?/p>

篇9

六年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文課文北京的春節(jié)原文

照北京的老規(guī)矩，春節(jié)差不多在臘月的初旬就開(kāi)始了。“臘七臘八，凍死寒鴉”，這是一年里最冷的時(shí)候。在臘八這天，家家都熬臘八粥(zhōu)。粥是用各種米，各種豆，與各種干果熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。

除此之外，這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放進(jìn)醋里，封起來(lái)，為過(guò)年吃餃子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過(guò)年時(shí)，家家吃餃子。

孩子們準(zhǔn)備過(guò)年，第一件大事就是買雜拌兒。這是用花生、膠棗、榛子、栗子等干果與蜜餞(jiàn)摻(chān)和成的。孩子們喜歡吃這些零七八碎兒。第二件大事是買爆竹，特別是男孩子們。恐怕第三件事才是買各種玩意兒——風(fēng)箏、空竹、口琴等。

孩子們歡喜，大人們也忙亂。他們必須預(yù)備過(guò)年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年時(shí)顯出萬(wàn)象更新的氣象。

臘月二十三過(guò)小年，差不多就是過(guò)春節(jié)的“彩排”。天一擦黑，鞭炮響起來(lái)，便有了過(guò)年的味道。這一天，是要吃糖的，街上早有好多賣麥芽糖與江米糖的，糖形或?yàn)殚L(zhǎng)方塊或?yàn)楣闲?，又甜又?nián)，小孩子們最喜歡。

過(guò)了二十三，大家更忙。必須大掃除一次，還要把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足——店鋪多數(shù)正月初一到初五關(guān)門，到正月初六才開(kāi)張。

除夕真熱鬧。家家趕做年菜，到處是酒肉的香味。男女老少都穿起新衣，門外貼上了紅紅的對(duì)聯(lián)，屋里貼好了各色的年畫。除夕夜家家燈火通宵(xiāo)，不許間斷，鞭炮聲日夜不絕。在外邊做事的人，除非萬(wàn)不得已，必定趕回家來(lái)吃團(tuán)圓飯。這一夜，除了很小的孩子，沒(méi)有什么人睡覺(jué)，都要守歲。

正月初一的光景與除夕截然不同：鋪戶都上著板子，門前堆著昨夜燃放的爆竹紙皮，全城都在休息。

男人們午前到親戚家、朋友家拜年。女人們?cè)诩抑薪哟腿恕３莾?nèi)城外許多寺院舉辦廟會(huì)，小販(fàn)們?cè)趶R外擺攤賣茶、食品和各種玩具。小孩子們特別愛(ài)逛廟會(huì)，為的是有機(jī)會(huì)到城外看看野景，可以騎毛驢(lǘ)，還能買到那些新年特有的玩具。廟會(huì)上有賽馬的，還有賽駱駝的。這些比賽并不為爭(zhēng)誰(shuí)第一誰(shuí)第二，而是在觀眾面前表演馬、駱駝與騎者的美好姿態(tài)與嫻(xián)熟技能。

多數(shù)鋪戶在正月初六開(kāi)張，不過(guò)并不很忙，鋪中的伙計(jì)們還可以輪流去逛廟會(huì)、逛天橋和聽(tīng)?wèi)颉?/p>

元宵上市，春節(jié)的又一個(gè)到了。正月十五，處處張燈結(jié)彩，整條大街像是辦喜事，紅火而美麗。有名的老鋪?zhàn)佣家獟斐鰩装俦K燈來(lái)，各形各色，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是紗燈，有的通通彩繪全部《紅樓夢(mèng)》或《水滸(hǔ)傳》故事。這在當(dāng)年，也是一種廣告。燈一懸起，任何人都可以進(jìn)到鋪中參觀。晚上燈中點(diǎn)上燭，觀者就更多。

小孩子們買各種花炮燃放，即使不跑到街上去淘氣，在家中照樣能有聲有光地玩耍。家中也有燈：走馬燈、宮燈、各形各色的紙燈，還有紗燈，里面有小鈴，到時(shí)候就叮叮地響。這一天大家還必須吃元宵呀!這的確是美好快樂(lè)的日子。

一眨眼，到了殘燈末廟[1]，春節(jié)在正月十九結(jié)束了。學(xué)生該去上學(xué)，大人又去照常做事。臘月和正月，在農(nóng)村正是大家最閑的時(shí)候。過(guò)了燈節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，大家就又去忙著干活了。北京雖是城市，可是它也跟著農(nóng)村一齊過(guò)年，而且過(guò)得分外熱鬧。

[1]末廟：廟會(huì)的最后一天，指廟會(huì)結(jié)束。

六年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文課文北京的春節(jié)課后練習(xí)

按照北京的老規(guī)矩，春節(jié)差不多在臘月的初旬就開(kāi)始了。“臘七臘八，凍死寒鴉，”這是一年里最冷的時(shí)候。在臘八那天，家家都熬臘八粥。粥是用各種米，各種豆，與各種的干果熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。

除此之外，這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放進(jìn)醋里，封起來(lái)，為過(guò)年吃餃子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過(guò)年時(shí)，家家吃餃子。

孩子們準(zhǔn)備過(guò)年，第一件大事就是買雜拌兒。這是用花生、膠棗、榛子、栗子等干果與蜜餞攙合成的。孩子們喜吃這些零七八碎兒。第二件大事是買爆竹，特別是男孩子們。恐怕第三件事才是買各種玩意兒——風(fēng)箏、空竹、口琴等。

孩子們歡喜，大人們也忙亂。他們必須預(yù)備過(guò)年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年時(shí)顯出萬(wàn)象更新的氣象。

臘月二十三日過(guò)小年，差不多就是過(guò)春節(jié)的“彩排”。天一擦黑，鞭炮響起來(lái)，便有了過(guò)年的味道。這一天，是要吃糖的，街上早有好多賣麥芽糖與江米糖的，糖形或?yàn)殚L(zhǎng)方塊或?yàn)楣闲?，又甜又黏，小孩子們最喜歡。

過(guò)了二十三，大家更忙。必須大掃除一次，還要把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足——鋪戶多數(shù)正月初一到初五關(guān)門，到正月初六才開(kāi)張年前

1、這個(gè)片斷主要寫_________________________________________。

2、作者寫了年前的哪些日子，有哪些活動(dòng)或習(xí)俗，從中感受如何，請(qǐng)完成下表：

時(shí)間習(xí)俗或活動(dòng)感受

3、請(qǐng)?jiān)谄瑪嘀姓页鲆粋€(gè)諺語(yǔ)是：_________________________________，這個(gè)諺語(yǔ)說(shuō)明了______________________________________。

篇10

春節(jié)習(xí)俗成了我國(guó)最大的傳統(tǒng)民俗節(jié)日。春節(jié)在古都更受到人們普遍重視，由此也形成了一套完整的春節(jié)習(xí)俗。農(nóng)歷的正月初一為春節(jié)，俗稱“過(guò)年”。那么春節(jié)優(yōu)秀作文800字怎么寫呢？下面是小編為你們整理的關(guān)于春節(jié)優(yōu)秀作文800字的內(nèi)容，希望你們能夠喜歡。

春節(jié)優(yōu)秀作文800字一在爆竹聲中，我們迎來(lái)了中國(guó)人最盛大的節(jié)曰——春節(jié)，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，貼上紅紅的春聯(lián)，忙忙碌碌……

正月初一，又是一個(gè)快樂(lè)的曰子。

以往我都是起得最晚的人，可今天我爭(zhēng)了個(gè)第一，因?yàn)闃O想聞聞那香氣撲鼻的爆竹煙味兒。一串串鞭炮在人們手中點(diǎn)燃，聲音真大，四處飛濺，仿佛要把每一個(gè)祝福送到千家萬(wàn)戶，一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。

在鞭炮聲過(guò)后，就沒(méi)有什么好玩的了。還是吃早餐吧，待會(huì)兒出去玩一玩！

吃過(guò)飯后，我邀幾個(gè)朋友一起去玩，在街上點(diǎn)燃的爆竹在地上開(kāi)出了美麗的花，漂亮極了，袋里裝著父母給的零花錢，甭提多高興了。今天的小鳥也出來(lái)湊熱鬧，大概它們心里也很高興吧。

街上不愧是街上，玩的吃的樣樣俱全?？吹降拇蠖鄶?shù)是一些小孩，我瞧了瞧，就數(shù)麻辣攤的生意最好：

“我要一串年糕！”一個(gè)胖孩子叫道。

再去別的地方瞧瞧如何？在一家文具店攤前，我又停下了腳步。那里有各種玩的東西：飛機(jī)模型、望遠(yuǎn)鏡、電動(dòng)汽車……盡是一些玩的東西。我發(fā)現(xiàn)最受歡迎的是那些玩的東西。

在其它地方，我還看見(jiàn)有的在賣氣球、跳繩，有的在賣小吃、點(diǎn)心、水果，穿的用的吃的樣樣俱全，真是無(wú)奇不有。

玩了一上午，下午我又要去走親訪友拜新年了，這無(wú)疑也是一件高興的事。

今天真是玩得太痛快了！算是一飽眼福二飽口福三飽手福了。最為幸運(yùn)的是那些賣主了，今天可是生意興隆啰！

真心希望今天全國(guó)的小朋友在新的一年里快快樂(lè)樂(lè)，沒(méi)有煩惱，但千萬(wàn)不要“玩物喪志”喲！

春節(jié)優(yōu)秀作文800字二日落日升，斗轉(zhuǎn)星移，回首往昔，歷史為我們留下了太多的系念和玄想，而這“歲時(shí)禮俗”就是其中之一。比如，春節(jié)習(xí)俗成了我國(guó)最大的傳統(tǒng)民俗節(jié)日。春節(jié)在古都更受到人們普遍重視，由此也形成了一套完整的春節(jié)習(xí)俗。農(nóng)歷的正月初一為春節(jié)，俗稱“過(guò)年”。春節(jié)原起于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。古代的春節(jié)稱：“元日”、“元旦”。后，才把正月初一正式定名為春節(jié)。

就北京地區(qū)來(lái)說(shuō)，從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋(蒜)，就開(kāi)始有了“年味”。民謠講：“老太太別心煩，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天?哩哩啦啦二十三……”，臘月二十三又稱“小年”。有一首歌謠唱道：“糖瓜祭灶，新年來(lái)到，丫頭要花，小子要炮……”。從這一天開(kāi)始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“?！弊郑N年畫，剪窗花，貼對(duì)聯(lián)。貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開(kāi)始過(guò)大年。

北京人總是把“?！钡怪N在門里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。貼春聯(lián)也有許多講究，一般百姓家貼紅色春聯(lián)，門楣上貼“橫批”，內(nèi)廷、王公府第，一律用白宣紙鑲紅邊;守制者(有父、母喪者)則要用藍(lán)紙;廟宇用黃紙。春聯(lián)最早始于五代時(shí)的后蜀。據(jù)說(shuō)當(dāng)年蜀太子在本宮門上提寫“天垂余慶、地接長(zhǎng)春?！卑藗€(gè)大字，這就是中國(guó)最早的一副春聯(lián)。北京人在屋內(nèi)廷貼上“抬頭見(jiàn)喜”，屋外貼上“出門見(jiàn)喜”，院內(nèi)貼“全院生輝”等春條。

過(guò)去大多數(shù)老北京人家都供有佛龕或神像，到了年三十最講究的要擺上九堂大供;有成堂的蜜供，成堂的套餅、花糕的面鮮，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年飯，素餃子(或蒸食)，素炒菜(或炸食)。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過(guò)年講得就是吃喝玩樂(lè)，以吃為主。這些供品實(shí)際上也是為人準(zhǔn)備的。

北京人除夕晚上的年夜飯(又稱團(tuán)圓飯)是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年嬉飯要葷素一起上。有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、羊肉、冷燉雞、鴨。大件有：紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、羅十、咸菜佛手等。主食多以葷素睡覺(jué)為主。

北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其“更歲交子之義“。還總是把餃子包成元寶形，在餃子中放進(jìn)糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如吃到糖的，意味著日后生活甜蜜;吃到銅錢意味著有錢花;吃到花生意味著長(zhǎng)壽，因花生又名長(zhǎng)生果，吃到棗和栗子的意味著早立子……

春節(jié)優(yōu)秀作文800字三“扭秧歌”對(duì)我來(lái)說(shuō)既熟悉，又陌生。熟悉的是，媽媽經(jīng)常提到他；陌生的是，我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

俗話說(shuō)：“百聞不如一見(jiàn)?！比ツ甏汗?jié)，我有機(jī)會(huì)看到了它，那場(chǎng)面可真夠壯觀的，使我終身難忘。

正月初一的早上，媽媽帶我去逛地壇廟會(huì)。廟會(huì)上，賣的東西可真不少。光是吃的就有七八十種，什么“驢打滾”，“艾窩窩”。讓人看了真要垂涎三尺了。廟會(huì)里不僅東西多，爾且人也特多。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，人群就像一團(tuán)亂麻纏在一起似的，黑壓壓的一片。忽然，我發(fā)現(xiàn)東北角的人最多，人們緊緊挨在一起。

我好不容易才擠進(jìn)去。往前一看，嘿！這是什么？真棒。只見(jiàn)廣場(chǎng)上幾位老爺爺和老奶奶，身穿紅色的服裝走擺擺步。衣服上掛著一條紅段子，腰上系著一只鼓。隨著鼓不停的敲，翩翩起舞。腳步隨著鼓點(diǎn)越跳越快，最后想飛起來(lái)一樣。場(chǎng)面十分壯觀。

這時(shí)，媽媽擠了進(jìn)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“佳欣，這是扭秧歌。”“是啊。孩子?！边@時(shí)，一位老爺爺搭上話，“扭秧歌在你出生前就不演了，你是第一次看吧？”我輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭。老爺爺繼續(xù)說(shuō)：“要不是號(hào)召我們繼承民族文化，可能你們這輩人盡看不著他了?！?/p>

聽(tīng)著這位純樸憨厚的北京老漢的一番話，看著扭秧歌，我的心中泛起了一陣陣的波瀾，久久不能平靜。我在想：中國(guó)扭秧歌和許多其他民族文藝，都是我國(guó)民族藝術(shù)的珍品，如果人們一味的去追求洋玩意爾把我們自己的藝術(shù)珍品扔掉，那多可惜啊！

“扭秧歌”不但是中國(guó)的“土產(chǎn)”，而且它顯示著中華民族的氣魄，把奮進(jìn)的精神帶給我們每個(gè)人，我們一定要繼承他，發(fā)揚(yáng)它。

春節(jié)優(yōu)秀作文800字四春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，各地過(guò)年都有獨(dú)特的習(xí)俗。今年寒假，我對(duì)家鄉(xiāng)丹城過(guò)春節(jié)的習(xí)俗作了全面的觀察和調(diào)查。真是不走不知情，一走開(kāi)眼界。家鄉(xiāng)過(guò)春節(jié)真是豐富多彩，按照時(shí)間順序共有5種風(fēng)俗。

祭灶：家鄉(xiāng)的春節(jié)，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。民謠中“二十三糖瓜粘”指的就是每年臘月二十三的祭灶。家鄉(xiāng)有“官三民四船家五”的說(shuō)法，今年我是在阿姨家里過(guò)年的，所以在臘月二十四祭灶。阿姨一大早請(qǐng)來(lái)灶神紙像，又是熬糖，又是煮小豆飯……一切完畢已是傍晚，點(diǎn)燭，敬香，供奉等一系列程序才算結(jié)束。聽(tīng)阿姨說(shuō)，祭灶為的是讓灶神“上天言好事，下界保平安”。

掃塵：舉行祭灶后，便正式地開(kāi)始做迎接新年的準(zhǔn)備。每年農(nóng)歷臘月二十五起到除夕，家鄉(xiāng)的人把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，掃塵就是年終大掃除。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具。

貼春聯(lián)，“福”字：每年大年三十，家家戶戶都紛紛貼上購(gòu)買的春聯(lián)，雅興者自己鋪紙潑墨揮毫，將宅子里里外外的門戶裝點(diǎn)一新，紅紅火火。春聯(lián)貼完，家家戶戶都忘不了要在屋門上，墻壁上貼上大大小小的“?！弊郑沂堑怪N，取“福到”的諧音，寄托著人們對(duì)新年的美好心愿。

拜年：是春節(jié)里的一項(xiàng)重要活動(dòng)，親朋好友，左鄰右舍互相祝賀新年，到處是一派喜慶的氣氛。祭祖：家鄉(xiāng)的人過(guò)節(jié)都不會(huì)忘記去世的先人。過(guò)年也不例外。供奉食物表示心意，是我們家鄉(xiāng)人祭祖的普遍形式。

通過(guò)這次調(diào)查，我全面了解了家鄉(xiāng)人過(guò)春節(jié)的各種習(xí)俗。每一項(xiàng)活動(dòng)都寄托了人們的心愿。當(dāng)然，隨著時(shí)代的發(fā)展，隨著全面建設(shè)小康社會(huì)步伐的加快，對(duì)于春節(jié)，人們也在不斷增添一些新的形式，如每年一度的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，成了除夕夜的一道“大餐”。不少人還在春節(jié)期間出門旅游……這樣春節(jié)過(guò)得就更豐富多彩了。然而，我想，作為一種傳統(tǒng)節(jié)日，它所特有的民族特色，地方習(xí)俗始終不會(huì)被丟棄，如何使春節(jié)過(guò)得既有傳統(tǒng)地方特色又充滿時(shí)代氣息，這將是富裕的人們的不斷追求。

春節(jié)優(yōu)秀作文800字五九百六十萬(wàn)平方公里的土地，寸寸土地寸寸風(fēng)俗，五十六個(gè)民族，五十六種民俗。三十六個(gè)省區(qū)，三十六種文化。每個(gè)地區(qū)的民風(fēng)民俗都各具特色?，F(xiàn)在讓我給大家介紹我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗吧。

“吃完臘八飯，就把年來(lái)過(guò)?！边^(guò)年不是大年三十那天，而是一個(gè)時(shí)期。為了“年”，大家要做很多準(zhǔn)備工作，讓年味更足：二十三祭灶關(guān)，二十四掃房子。二十五糊窗戶，二十六蒸饅頭，二十七殺肥雞，二十八打糍粑，二十九炸和鹵。一切都是按著傳統(tǒng)程序進(jìn)行，所以這些日子家家戶戶都是家家飄香，戶戶歡騰。

到了臘月二十三，族長(zhǎng)就會(huì)請(qǐng)漆匠來(lái)給菩薩貼金。漆匠在貼金前，要念經(jīng)請(qǐng)菩薩退位，然后在菩薩全身刷上一層生漆，再把黃金貼上，菩薩煥然一新，漆匠在念經(jīng)請(qǐng)菩薩歸位。菩薩貼金后，族長(zhǎng)將菩薩安置在木制轎內(nèi)，然后放在祠堂前。從臘月二十四起，族里的年輕人就抬菩薩滿村游走。

到了年三十那天，大家都早早起了床，女人們進(jìn)廚房準(zhǔn)備年夜飯，熬漿子貼對(duì)聯(lián)是男人們干的活。貼對(duì)聯(lián)要先貼正屋，先把橫批貼個(gè)“福星高照”，還要注意上下聯(lián)，右為上聯(lián)，左為下聯(lián)。接著再貼各房門，還要貼些小簽：“出門大利，抬頭見(jiàn)喜”是貼正屋門上，“百無(wú)禁忌，萬(wàn)事如意”要貼正屋墻上，“五谷豐登，六畜興旺‘是貼谷倉(cāng)和牛豬雞圈的。過(guò)路人一看，大門都貼了新聯(lián)，就知道這家要準(zhǔn)備吃年夜飯了。

差不多八點(diǎn)就開(kāi)始吃年夜飯了，鞭炮聲陸續(xù)響起，此起彼伏，要持續(xù)2個(gè)多小時(shí)。一掛鞭炮中間不能熄火停響，炮聲越急越密越響，來(lái)年就越興旺。放了辭歲的鞭炮，還要奏上歡快的音樂(lè)，一家老小就開(kāi)始吃團(tuán)圓飯了。

吃完飯之后，男人們還要帶上斧頭上山收“財(cái)”，他們要砍一棵大樹，并連根挖起，做守歲的“柴火”，這棵樹要一直燒到初一早上，就是“火大財(cái)大”。小孩子們要拿出爆竹和煙花，一直鬧到凌晨十二點(diǎn)五十九秒。這大年三十的燈不能黑，要徹夜亮燈。預(yù)示來(lái)年前途光明。