導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇抽樣檢驗(yàn)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

（一）省局食品流通監(jiān)管處

1、根據(jù)國(guó)務(wù)院、省政府、省食品安全委員會(huì)和國(guó)家工商總局有關(guān)食品抽樣檢驗(yàn)的規(guī)定、要求，統(tǒng)籌安排、組織實(shí)施全省流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作（以下簡(jiǎn)稱食品抽檢）；

2、協(xié)助財(cái)務(wù)裝備處編制全省流通環(huán)節(jié)年度食品抽檢部門經(jīng)費(fèi)預(yù)算（以下簡(jiǎn)稱年度預(yù)算）；

3、依據(jù)省局審定的年度預(yù)算，編制《全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢年度工作計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱年度計(jì)劃）；

4、委托符合法定資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)）對(duì)全省流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，堅(jiān)持“質(zhì)量?jī)?yōu)先、服務(wù)滿意、價(jià)格合理”的原則，確定委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)；

5、依據(jù)年度計(jì)劃，對(duì)食品抽檢工作逐月進(jìn)行分解，明確各州（地、市）工商局、省局各直屬工商分局的抽檢任務(wù)，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查；

6、組織實(shí)施主要節(jié)慶、大型活動(dòng)、專項(xiàng)整頓、重點(diǎn)食品以及突發(fā)事件問(wèn)題食品的集中抽檢工作；

7、定期匯總、分析全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢情況，有針對(duì)性地開展消費(fèi)提示、警示。

（二）省局財(cái)務(wù)裝備處

1、根據(jù)國(guó)務(wù)院、省政府、省食品安全委員會(huì)和國(guó)家工商總局有關(guān)食品抽檢的規(guī)定、要求，編制年度預(yù)算；

2、負(fù)責(zé)全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢經(jīng)費(fèi)的劃撥和使用情況的核查、結(jié)算工作。

（三）各州（地、市）工商局、省局直屬各工商分局

1、按照年度計(jì)劃和預(yù)算安排，落實(shí)省局下達(dá)的食品抽檢任務(wù)；

2、協(xié)助省局做好集中抽檢以及突發(fā)事件問(wèn)題食品的應(yīng)急抽檢工作；

3、按照省局制定的年度計(jì)劃和分解指標(biāo)，組織開展本轄區(qū)年度或重點(diǎn)食品抽檢工作，保質(zhì)保量完成抽檢任務(wù)；

4、對(duì)做好年度或重點(diǎn)食品抽檢工作提出意見和建議。

（四）各縣工商局（分局）

1、按照省局制定的年度計(jì)劃和分解指標(biāo)，組織開展本轄區(qū)年度或重點(diǎn)食品抽檢工作；

3、依法對(duì)抽檢不合格的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行查處。

二、食品抽檢年度計(jì)劃的制定

（一）省局應(yīng)當(dāng)按照省政府和國(guó)家工商總局有關(guān)食品安全監(jiān)管工作的部署、要求以及年度預(yù)算核定的專項(xiàng)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，編制年度計(jì)劃。

（二）年度計(jì)劃包括定期抽檢計(jì)劃、快速檢測(cè)計(jì)劃和應(yīng)急抽檢計(jì)劃。

（三）年度計(jì)劃應(yīng)當(dāng)明確食品抽檢的主要任務(wù)、總體要求、時(shí)間安排、重點(diǎn)品種、檢測(cè)項(xiàng)目、責(zé)任單位和經(jīng)費(fèi)安排等內(nèi)容，并逐月分解；

（四）年度計(jì)劃應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌兼顧、重點(diǎn)突出。其中：

1、在抽檢重點(diǎn)的確定上，以省政府、省食品安全委員會(huì)、國(guó)家工商總局和當(dāng)?shù)卣甓扔?jì)劃中確定的重點(diǎn)食品、消費(fèi)者申（投）訴與舉報(bào)比較多的食品、市場(chǎng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比較集中的食品以及案件查辦、食品安全突發(fā)事件處置和有關(guān)部門通報(bào)的問(wèn)題食品為主；

2、在抽檢品種的安排上，以乳制品、嬰幼兒配方乳粉以及其他專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品，節(jié)日性、季節(jié)性食品和其他安全風(fēng)險(xiǎn)較大的食品為主；

3、在食品抽檢的項(xiàng)目上，以致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬或國(guó)家明令禁止添加的非食用物質(zhì)和超限量、濫用食品添加劑以及其他危害人體健康的安全性指標(biāo)為主。

（五）年度計(jì)劃應(yīng)在上年度末之前完成，經(jīng)省局審定后實(shí)施。

三、組織實(shí)施

全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢，遵循“統(tǒng)一規(guī)劃、分級(jí)實(shí)施”的原則，由省局根據(jù)年度預(yù)算、年度計(jì)劃統(tǒng)一安排，并按抽樣、檢驗(yàn)、復(fù)檢等程序和要求，由各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)（以下簡(jiǎn)稱工商機(jī)關(guān)）依據(jù)職責(zé)分工具體組織實(shí)施。

（一）食品抽檢

1、工商機(jī)關(guān)組織實(shí)施食品抽檢，應(yīng)當(dāng)制定《流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)方案》，內(nèi)容包括：抽樣的品種、地區(qū)、場(chǎng)所、方法及數(shù)量、檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)依據(jù)等，督導(dǎo)承檢機(jī)構(gòu)依據(jù)抽檢方案具體實(shí)施。

2、抽樣場(chǎng)所應(yīng)選定在工商機(jī)關(guān)依法管轄的流通環(huán)節(jié)食品營(yíng)銷、陳列、倉(cāng)儲(chǔ)等場(chǎng)所，并能反映該類食品在流通環(huán)節(jié)的狀況。

3、組織抽檢的工商機(jī)關(guān)執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)參與、配合承檢機(jī)構(gòu)抽樣，并要求承檢機(jī)構(gòu)按照國(guó)家規(guī)定的采樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，負(fù)責(zé)抽樣的人員和參與抽樣的工商執(zhí)法人員各不得少于2人。

4、抽樣時(shí)，工商機(jī)關(guān)執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)向被抽樣檢驗(yàn)人出示執(zhí)法證件。

5、現(xiàn)場(chǎng)抽樣應(yīng)當(dāng)制作抽樣檢驗(yàn)工作記錄，現(xiàn)場(chǎng)檢查抽檢食品的相關(guān)票證、貨源、數(shù)量、存貨量、銷售量等，填寫《流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)工作單》，如實(shí)記載被抽樣檢驗(yàn)單位名稱，樣品名稱、規(guī)格、型號(hào)、銷售單價(jià)、進(jìn)貨量、庫(kù)存量等，并由被抽檢人、承檢機(jī)構(gòu)抽樣人和工商執(zhí)法人員簽字或蓋章。備份樣品應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)封樣，由承檢機(jī)構(gòu)按照樣品的儲(chǔ)存條件予以保存。抽取的樣品必須來(lái)源清晰、票證相符。

6、食品抽樣，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買樣品，支付相關(guān)費(fèi)用，不得向被抽檢人收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。

7、承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)抽樣的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，并將抽檢結(jié)果通知標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者。

8、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照約定的期限向承檢機(jī)構(gòu)索取檢驗(yàn)報(bào)告，并于檢驗(yàn)報(bào)告收到之日起5個(gè)工作日內(nèi)，將抽檢結(jié)果通知被抽檢人。

（二）復(fù)檢

1、被抽檢人或標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者（以下簡(jiǎn)稱“復(fù)檢申請(qǐng)人”）對(duì)抽檢結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到抽檢結(jié)果通知之日起15日內(nèi)，向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出復(fù)檢申請(qǐng)，并說(shuō)明理由；同時(shí)書面告知組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)。逾期未提出申請(qǐng)的，視為承認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果。復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。

2、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)要求復(fù)檢機(jī)構(gòu)依法對(duì)復(fù)檢申請(qǐng)進(jìn)行審查。有下列情形之一的，不予復(fù)檢：

（1）抽檢結(jié)果表明微生物指標(biāo)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；

（2）備份樣品超過(guò)保質(zhì)期的；

（3）逾期提出復(fù)檢申請(qǐng)的。

3、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)備份樣品的確認(rèn)和移交進(jìn)行監(jiān)督，并制作備份樣品確認(rèn)和移交單，由復(fù)檢申請(qǐng)人、初檢機(jī)構(gòu)及復(fù)檢機(jī)構(gòu)共同簽字或蓋章確認(rèn)。

4、組織實(shí)施食品抽檢的工商機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)要求復(fù)檢機(jī)構(gòu)及時(shí)通報(bào)備份樣品復(fù)檢結(jié)論。

5、復(fù)檢的其它事宜按法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、應(yīng)急抽檢、快速檢測(cè)

（一）應(yīng)急抽檢

出現(xiàn)下列情形之一時(shí)應(yīng)組織實(shí)施應(yīng)急抽檢：

1、消費(fèi)者申訴或群眾反映的嚴(yán)重食品質(zhì)量問(wèn)題；

2、省食品安全委員會(huì)以及政府其他部門通報(bào)的嚴(yán)重食品質(zhì)量問(wèn)題；

3、突發(fā)食品安全事件和上級(jí)交辦的食品質(zhì)量案件；

4、舉報(bào)人舉報(bào)的嚴(yán)重食品質(zhì)量問(wèn)題；

5、其他需要實(shí)施應(yīng)急抽檢的情況。

（二）快速檢測(cè)

1、在食品安全日常監(jiān)管中，工商機(jī)關(guān)可以采用國(guó)務(wù)院有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測(cè)方法，對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品進(jìn)行初步篩查。

2、實(shí)施食品快速檢測(cè)，執(zhí)法人員不得少于兩人。

3、執(zhí)法人員在取樣前，應(yīng)當(dāng)向被抽檢人出示執(zhí)法證件和《流通環(huán)節(jié)食品快速檢測(cè)通知書》，且事先不得通知被抽檢人。

4、執(zhí)法人員應(yīng)根據(jù)快速檢測(cè)的需要，隨機(jī)抽取并購(gòu)買樣品，按照檢測(cè)規(guī)程實(shí)施食品快速檢測(cè)，如實(shí)記錄樣品信息和檢測(cè)結(jié)果。

5、檢測(cè)結(jié)束后，執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)告知被抽檢人檢測(cè)結(jié)果，由被抽檢人在工作記錄上簽字或蓋章確認(rèn)。

6、對(duì)快速檢測(cè)不合格的食品，執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)制作《食品安全快速檢測(cè)結(jié)果不合格告知書》送達(dá)被抽檢人，并抽取同一批次食品作為樣品送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。

7、被抽檢人在接到工商機(jī)關(guān)送達(dá)的《食品安全快速檢測(cè)結(jié)果不合格告知書》后，應(yīng)采取暫停銷售等食品安全的保障措施。

8、食品快速檢測(cè)結(jié)果不得作為執(zhí)法依據(jù)，也不得向社會(huì)公布。

五、抽檢經(jīng)費(fèi)的安排及結(jié)算

（一）抽檢經(jīng)費(fèi)安排

1、定期抽檢、快速檢測(cè)經(jīng)費(fèi)由省局食品流通監(jiān)管處依據(jù)年度計(jì)劃和預(yù)算安排經(jīng)費(fèi)情況，對(duì)年度經(jīng)費(fèi)使用做出統(tǒng)籌安排，報(bào)省局財(cái)務(wù)裝備處核審，經(jīng)分管財(cái)務(wù)的局長(zhǎng)審定后核撥。

2、應(yīng)急抽檢經(jīng)費(fèi)由省局在年度計(jì)劃安排的經(jīng)費(fèi)中列支。

（二）抽檢經(jīng)費(fèi)結(jié)算

1、食品抽檢經(jīng)費(fèi)由省局財(cái)務(wù)裝備處依據(jù)年度預(yù)算、年度計(jì)劃和省局食品流通監(jiān)管處的統(tǒng)一安排，與承檢機(jī)構(gòu)定期結(jié)算，原則上每月結(jié)算一次。

2、省局食品流通監(jiān)管處在完成每月的抽檢任務(wù)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章的抽檢結(jié)果匯總表、抽檢費(fèi)用結(jié)算表及時(shí)報(bào)財(cái)務(wù)裝備處核審、結(jié)算。

3、各州（地、市）工商局、省局直屬各工商分局在完成季度（月）的抽檢任務(wù)后，應(yīng)將承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章的抽檢結(jié)果匯總表、抽檢費(fèi)用結(jié)算表及時(shí)上報(bào)省局食品流通監(jiān)管處，由省局食品流通監(jiān)管處依據(jù)《食品抽檢年度計(jì)劃》和季度（月）食品抽檢任務(wù)分工，統(tǒng)一報(bào)財(cái)務(wù)部門核審、結(jié)算。

六、檢驗(yàn)結(jié)果的處理

（一）檢驗(yàn)結(jié)果表明食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)責(zé)令被抽檢人自收到《食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果送達(dá)書》之日起，停止銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)的其他食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)該批次食品下架退市。食品經(jīng)營(yíng)者繼續(xù)銷售該批次食品的，工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依法予以處理。

（二）檢驗(yàn)結(jié)果表明食品涉及較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致食品安全事故的，工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)該批次食品進(jìn)行封存，并依法予以查處。

（三）復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，工商機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知被抽檢人及其他食品經(jīng)營(yíng)者恢復(fù)銷售該批次食品。

（四）檢驗(yàn)結(jié)果依法確定后，組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)應(yīng)及時(shí)將不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息報(bào)告上一級(jí)工商機(jī)關(guān)，抄告標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者所在地工商機(jī)關(guān)。對(duì)食品抽檢結(jié)果涉及食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定通報(bào)本級(jí)衛(wèi)生行政和相關(guān)監(jiān)管部門。重大情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾?/p>

（五）組織實(shí)施抽檢的工商機(jī)關(guān)對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)不屬于自己管轄的食品安全案件線索，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書面通報(bào)有管轄權(quán)的工商機(jī)關(guān)或者移送有關(guān)執(zhí)法機(jī)關(guān)處理。

（六）食品安全案件線索被抄告的其他工商行政管理機(jī)關(guān)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施，有針對(duì)性地開展監(jiān)督檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

篇2

1、衛(wèi)生檢驗(yàn)在食品安全應(yīng)急工作中的作用

衛(wèi)生檢驗(yàn)擔(dān)負(fù)著包括食品安全在內(nèi)的全部公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急檢測(cè)任務(wù)。它是食源性疾病、食物中毒和食品污染事故鑒定的技術(shù)支撐。它的檢測(cè)水平代表著疾控機(jī)構(gòu)處理食品安全事故的業(yè)務(wù)水平和能力。它提供的數(shù)據(jù)是具有法律效力的科學(xué)依據(jù)。在分析判斷危害因子、確定毒性級(jí)別、控制事故發(fā)展和搶救治療病人中都起著非常重要的指導(dǎo)作用。

2、衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的現(xiàn)狀

2.1機(jī)構(gòu)設(shè)置與人員狀況

目前,衛(wèi)生檢驗(yàn)部門均屬各疾控中心的內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu),沒有獨(dú)立的法人,一切從屬于疾控中心法人的領(lǐng)導(dǎo)。隨著食品監(jiān)測(cè)任務(wù)劃出以后,衛(wèi)生檢驗(yàn)就不能給單位帶來(lái)大筆的經(jīng)濟(jì)收入了,因此受重視的程度大打折扣。人員配備、崗位設(shè)置、學(xué)術(shù)梯隊(duì)建設(shè)以及應(yīng)急處理的“核心能力”人才培養(yǎng)都受到了許多不該有的制約。衛(wèi)檢人員占疾控機(jī)構(gòu)總?cè)藬?shù)的比例低,檢驗(yàn)人員較其他科室人員的待遇差,培訓(xùn)進(jìn)修少,信息不暢通,許多學(xué)檢驗(yàn)的專業(yè)人員都不愿再干該工作,造成了僅有的人才資源不斷流失,嚴(yán)重地影響了食品安全檢測(cè)科研活動(dòng)的開展,也影響了處理食品安全事故的能力建設(shè)。

2.2儀器設(shè)備狀況

眾所周知,應(yīng)急檢測(cè)最重要的是定性準(zhǔn)確與快速。而儀器設(shè)備則是應(yīng)急檢測(cè)最基本的技術(shù)保障,也是衛(wèi)生檢驗(yàn)科學(xué)發(fā)展的必備條件。2003年SARS發(fā)生以后,國(guó)家項(xiàng)目資金給各級(jí)衛(wèi)檢實(shí)驗(yàn)室配置一些常規(guī)儀器,如:氣相色譜、原子吸收、原子熒光、紫外可見、極譜、各種級(jí)別的電子天平、顯微鏡、培養(yǎng)箱以及生化分析儀、酶標(biāo)儀等。但用于應(yīng)急檢測(cè)的大型儀器如:氣-質(zhì)聯(lián)用,液-質(zhì)聯(lián)用、紅外光譜、微生物快速鑒定儀、熒光免疫分析儀等卻非常缺乏,大多數(shù)市、縣級(jí)衛(wèi)檢實(shí)驗(yàn)室都沒有。疾控機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)一般也不愿自己籌錢去購(gòu)買。另外,各個(gè)食品安全監(jiān)管部門的資源分散,僅有的設(shè)備利用率也不高,你有的大家都有;你沒有的大家都沒有。許多的食品安全危害因子不能就地檢測(cè)和快速檢出,影響了突發(fā)事件的定性和搶救治療病人的速度,有時(shí)還會(huì)付出生命的代價(jià)。

2.3質(zhì)量監(jiān)督與管理狀況

現(xiàn)在,大多數(shù)疾控機(jī)構(gòu)的衛(wèi)檢實(shí)驗(yàn)室都通過(guò)了計(jì)量認(rèn)證,少部分實(shí)驗(yàn)室還通過(guò)了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。但質(zhì)量管理和體系運(yùn)行仍然存在著不少問(wèn)題。如:內(nèi)審和管理評(píng)審不能按期舉行,開展了也流于形式;有的單位質(zhì)控科根本就無(wú)專人管理,質(zhì)量監(jiān)督和控制不能有效進(jìn)行。在實(shí)際工作中,重檢驗(yàn)文書管理,輕采樣檢測(cè)過(guò)程;重報(bào)告結(jié)果數(shù)據(jù),輕量值溯源過(guò)程;重儀器檔案收集,輕運(yùn)行狀態(tài)檢查的現(xiàn)象非常普遍。還有食品安全檢驗(yàn)方法的書籍和標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)買難,許多不安全事故發(fā)生了還找不到檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。因而也導(dǎo)致了應(yīng)急檢測(cè)水平不高,不能及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)出檢測(cè)信息,滿足不了食品安全應(yīng)急工作的正常需要。

3、抽樣方法

3.1簡(jiǎn)單抽樣方法

根據(jù)GB10111-88《利用隨機(jī)數(shù)般子進(jìn)行隨機(jī)抽樣的方法》規(guī)定,簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣是指從“含有N個(gè)個(gè)體的總體中抽取n個(gè)個(gè)體,使包含有n個(gè)個(gè)體的所有可能的組合被抽取的可能性都相等”。它是完全不帶有主觀限制條件的隨機(jī)抽樣方法,操作時(shí)可將批內(nèi)的每一個(gè)單位產(chǎn)品按1到N的順序編號(hào),根據(jù)獲得的隨機(jī)數(shù)抽取相應(yīng)編號(hào)的單位產(chǎn)品,隨機(jī)數(shù)可按國(guó)際用擲般子、或者抽簽、查隨機(jī)數(shù)表等方法獲得。

3.2分層隨機(jī)抽樣

如果一個(gè)批是由質(zhì)量明顯差異的幾個(gè)部分所組成,則可將其分為若干層,使層內(nèi)的質(zhì)量較為均勻,而層間的差異較為明顯。從各層按一定比例隨機(jī)抽樣,即稱為分層隨機(jī)抽樣。

3.3系統(tǒng)隨機(jī)抽樣

如果一個(gè)批取產(chǎn)品可按一定的順序排列,并可將其分為數(shù)量相當(dāng)?shù)膸讉€(gè)部分,此時(shí),每個(gè)部分按簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法確定的相同位置,各抽取一個(gè)單位產(chǎn)品構(gòu)成一個(gè)樣本,這種抽樣方法即為系統(tǒng)隨機(jī)抽樣。

3.4分段隨機(jī)抽樣

如果先將一定數(shù)量的單位產(chǎn)品包裝在一起,再將若干個(gè)包裝單位(例如若干箱)組成批時(shí),第一段抽樣以箱作為基本單元,先隨機(jī)抽出K箱,第二段再?gòu)某榈降腒個(gè)箱中分別抽取m個(gè)產(chǎn)品,集中在一起構(gòu)成一個(gè)樣本,即稱為分段隨機(jī)抽樣。

3.5整群隨機(jī)抽樣

如果在分段隨機(jī)抽樣的第一段,將抽到的K組產(chǎn)品中的所有產(chǎn)品即作為樣本單位,此時(shí)即稱為整群隨機(jī)抽樣。

4、抽樣方法的應(yīng)用

以蘋果為例加以說(shuō)明,假如有一百箱蘋果,需要檢測(cè)錫的含量,而蘋果是在被鎬污染的地區(qū)出產(chǎn)的,每箱平均裝有2009左右的蘋果64個(gè),100箱共6400個(gè),總重量1280kg。分析鎬時(shí),一次需要試樣509大約1/4個(gè)蘋果,如果隨機(jī)取一個(gè)蘋果,取1/4檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果為含福3PPm,正常標(biāo)準(zhǔn)值為小于IPPm,由此斷定100箱蘋果都不可食用,不能作為商品出售,這是不可行的,因?yàn)檫@1/4個(gè)蘋果是否能代表100箱蘋果是有疑問(wèn)的。為了知道全部蘋果中錫的含量,必須取能代表所有蘋果的樣品,就要采用合理的取樣方法,具體方法如下:

(1)第一步是從100箱蘋果中任意地挑選出10箱,即先在箱上標(biāo)上l-100的號(hào)碼,從中隨機(jī)取出10個(gè),假如取出的是8,14,26,15,92,73,67,14,28,10這十個(gè)數(shù),就選出這10箱蘋果。

(2)打開這10箱蘋果,從每箱中任意取出8個(gè)蘋果,方法是將每箱的64個(gè)蘋果編上號(hào)碼,從1-64號(hào)隨機(jī)取出8個(gè)號(hào)碼或者取出一個(gè)一位數(shù)的號(hào)碼,再每隔8個(gè)號(hào)碼選出7個(gè)蘋果,共8個(gè)蘋果,比如2,10,18,26,34,42,50,58。

(3)將前項(xiàng)(每箱8個(gè)共80個(gè))取出蘋果混在一起,從中任意取出9個(gè)蘋果是可以代表這批蘋果的,完成抽樣過(guò)程。其他箱裝酒、奶、蛋等可參考蘋果的方法。

5、問(wèn)題食品抽樣應(yīng)用

5.1污染或懷疑污染的食品

一些食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存過(guò)程中往往易受到污染,抽取已證明污染或懷疑的典型性食品,同時(shí)抽取一些確實(shí)未被污染的同種食品作空白對(duì)照。

5.2摻偽或懷疑摻偽的食品

如發(fā)現(xiàn)市售干豆腐有許多黃色斑點(diǎn),涼粉發(fā)藍(lán)、綠、彈性很強(qiáng),應(yīng)抽取典型樣品;發(fā)現(xiàn)辣椒面放在水中有明顯紅色,則應(yīng)抽取部分典型樣品;如發(fā)現(xiàn)西瓜切開后,顏色不均勻則全部抽取,如有必要,抽取部分上述正常食品作對(duì)照試驗(yàn)。

5.3中毒或懷疑中毒的樣品

引起食物中毒的樣品或懷疑造成食物中毒的樣品應(yīng)抽取,還應(yīng)抽取根據(jù)中毒癥狀、可疑中毒物質(zhì)、性質(zhì)、要求、抽取含量最多的樣品、中毒者吃剩的食物、餐具(未洗測(cè))等典型性樣品。

參考文獻(xiàn):

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關(guān)鍵詞：陶瓷；檢驗(yàn)方法；抽樣檢驗(yàn)；合格品

近些年來(lái)，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，陶瓷市場(chǎng)也在迅速發(fā)展并成功的滲入到人們的生活中。一時(shí)間，相關(guān)陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題也成為了各大媒體關(guān)注的熱點(diǎn)，國(guó)家相關(guān)部門也開始著重于完善陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的方法。只有優(yōu)秀可靠的檢驗(yàn)方法才可以有效地提高工作效率，才能真實(shí)的檢測(cè)陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量。經(jīng)過(guò)了反復(fù)試驗(yàn)的歸納總結(jié)和借鑒國(guó)外先進(jìn)質(zhì)量管理理念，對(duì)于陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)，國(guó)家有關(guān)部門決定采取抽樣檢驗(yàn)的方法。本文仔細(xì)研究分析了原材料對(duì)陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量的影響，結(jié)合質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn)及抽樣檢驗(yàn)的優(yōu)缺點(diǎn)提出抽樣檢驗(yàn)在陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量控制把關(guān)的幾點(diǎn)應(yīng)用。

1 我國(guó)陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量存在的問(wèn)題

伴隨著陶瓷企業(yè)的不斷發(fā)展，陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題也不斷出現(xiàn)，使得我國(guó)的陶瓷用品出現(xiàn)了信任危機(jī)。比如像是“鉛鎘超標(biāo)”、“馬桶破裂”、“淋浴房爆炸”等等事件。造成這些質(zhì)量問(wèn)題的主要原因從原材料方面考慮可以分為以下幾種：

1.1 由于原材料加工不當(dāng)而造成的各種問(wèn)題。陶瓷產(chǎn)品在燒成之前，要先進(jìn)行原材料的選取，然后將選取的原材料清洗干凈，最后將清洗干凈的原材料碾磨制作成型。在進(jìn)行深度加工之前，如果原材料的質(zhì)量不合格或是原材料清洗得不干凈，后期制作的模型里就會(huì)含有原材料的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)經(jīng)過(guò)高溫烘焙會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就會(huì)出現(xiàn)陶瓷開裂或是爆炸等質(zhì)量問(wèn)題。

1.2 由于泥漿的性能不穩(wěn)定造成的質(zhì)量問(wèn)題。泥漿性能不穩(wěn)定主要是由于在稀釋泥漿的過(guò)程中電解過(guò)多，使得泥漿的粘性降低，相對(duì)的流動(dòng)性就會(huì)增加，這時(shí)泥漿中的大體顆粒就會(huì)下沉，顆粒下沉的部位就會(huì)導(dǎo)致模型在烘焙時(shí)出現(xiàn)破裂現(xiàn)象；相反的稀釋過(guò)程中電解質(zhì)過(guò)少，含水量就相應(yīng)的提高，這時(shí)就有可能會(huì)導(dǎo)致模型在烘焙期間出現(xiàn)變形的問(wèn)題。

1.3 由于泥漿碾磨的不夠細(xì)致，配料的比例出現(xiàn)錯(cuò)誤而造成的問(wèn)題。在碾磨泥漿之前，選取的原材料沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，把含有雜質(zhì)的原材料碾磨入泥漿中，比如說(shuō)紫木節(jié)、大同土等，如果處理的方法不夠準(zhǔn)確，都會(huì)造成一系列的質(zhì)量問(wèn)題；并且在碾磨泥漿期間，由于碾磨時(shí)間沒有掌握準(zhǔn)確，導(dǎo)致泥漿比較粗糙或是過(guò)于細(xì)膩，也會(huì)造成相應(yīng)的質(zhì)量問(wèn)題。

2 抽樣檢驗(yàn)方法的分類

所謂的抽樣檢驗(yàn)就是隨機(jī)的在一批產(chǎn)品里抽取小部分的樣品進(jìn)行檢查，目的是為了判斷這批樣品有沒有合格?，F(xiàn)如今，抽樣檢驗(yàn)已廣泛的運(yùn)用到各種質(zhì)量檢查中，本文作者將抽樣檢驗(yàn)法詳細(xì)的分為以下幾種：

2.1 簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法。這種方法主要包括抽簽法、隨機(jī)數(shù)法和分層抽樣法，其中最常用的、最基本的就是隨機(jī)數(shù)法。所謂的隨機(jī)數(shù)法就是利用一些輔助工具，例如在計(jì)算機(jī)產(chǎn)生的隨機(jī)數(shù)或是隨機(jī)數(shù)表格等來(lái)進(jìn)行隨機(jī)抽取。一般只有在檢驗(yàn)的產(chǎn)品數(shù)量較少時(shí)才會(huì)運(yùn)用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法，步驟雖然簡(jiǎn)單，需要從所有產(chǎn)品中一個(gè)一個(gè)抽取，但是過(guò)程相當(dāng)繁瑣。

2.2 系統(tǒng)抽樣法。在質(zhì)量檢查時(shí)，檢查的產(chǎn)品數(shù)量過(guò)多，如果運(yùn)用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法的話，數(shù)量過(guò)于龐大，工作量就會(huì)增加，為了提高工作效率，這時(shí)就可以運(yùn)用系統(tǒng)抽樣的辦法。主要是把產(chǎn)品平均的劃分為每一小批，然后按照相應(yīng)的規(guī)則再?gòu)膭澐趾玫漠a(chǎn)品中分別抽一個(gè)樣品出來(lái)，這樣就會(huì)的得到自己所要的產(chǎn)品。

2.3 整體抽樣法。所謂的整體抽樣法就是將所有的產(chǎn)品放在一起，然后對(duì)產(chǎn)品以同一單位為一個(gè)集合進(jìn)行分類，這樣就會(huì)得到許多的沒有交叉和重復(fù)的小集合，最后再?gòu)倪@些小集合里抽取產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，它也可以叫做聚類抽樣檢驗(yàn)法。用這個(gè)方法檢驗(yàn)時(shí)一定要注意各個(gè)集合的分類不能有交叉和重復(fù)，要根據(jù)每個(gè)集合里的數(shù)量來(lái)決定抽取的數(shù)量。整體抽樣法也存在相當(dāng)大的誤差，不可盲目使用，要根據(jù)陶瓷產(chǎn)品數(shù)量以及實(shí)際的情況，進(jìn)行思考最終選擇最恰當(dāng)?shù)姆椒▉?lái)進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

3 抽樣檢驗(yàn)在陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中的運(yùn)用

對(duì)于陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量的抽樣檢驗(yàn)，主要包括外觀上的質(zhì)量檢驗(yàn)和陶瓷內(nèi)含有化學(xué)物質(zhì)的含量進(jìn)行檢驗(yàn)。

3.1 陶瓷產(chǎn)品對(duì)于外觀上的檢驗(yàn)要求就比較繁多，衛(wèi)生陶瓷外觀質(zhì)量主要包括開裂、裂紋、棕眼、斑點(diǎn)、缺釉、磕碰、坑包、桔釉、煙熏等。其中對(duì)于每種缺陷的規(guī)定對(duì)產(chǎn)品的洗凈面、可見面等不同部位又各不相同，比如說(shuō)開裂，衛(wèi)生陶瓷的洗凈面和可見面是不允許有開裂的；而棕眼，衛(wèi)生陶瓷的洗凈面及可見面A面、B面的要求是不相同等，可見面B面的棕眼缺陷的允許范圍值較大。那么在使用抽樣檢驗(yàn)的方法時(shí)，就必須要根據(jù)衛(wèi)生陶瓷的數(shù)量來(lái)選取具體的抽樣法。當(dāng)所有的衛(wèi)生陶瓷都是同一個(gè)企業(yè)在同一時(shí)間生產(chǎn)出來(lái)的，并且還是同一個(gè)型號(hào)，或者企業(yè)、生產(chǎn)時(shí)間和型號(hào)都不同的同類衛(wèi)生陶瓷，這個(gè)時(shí)候?yàn)榱私档团袛噱e(cuò)誤的概率，在使用簡(jiǎn)單抽樣法時(shí)我們可以同時(shí)使用監(jiān)督抽樣的方案。有時(shí)在使用各種抽樣檢驗(yàn)法時(shí)，為了節(jié)約成本或是節(jié)約時(shí)間，對(duì)于相同型號(hào)的，相同等級(jí)的并且是在相同條件下的同一時(shí)間生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，我們也可以同時(shí)使用驗(yàn)收抽樣方案；或者是當(dāng)需要檢驗(yàn)的衛(wèi)生陶瓷數(shù)量的多少直接影響著檢驗(yàn)水平的高低時(shí)，也同樣可以使用驗(yàn)收抽樣方案。

3.2 對(duì)于陶瓷產(chǎn)品中一些化學(xué)物品的含量，含量過(guò)高會(huì)直接危害到人們的人生安全，這時(shí)相關(guān)部門就必須利用專業(yè)的知識(shí)嚴(yán)格檢驗(yàn)。就拿陶瓷中所含的鉛鎘容量來(lái)說(shuō)，如果對(duì)日用陶瓷采取抽樣法來(lái)檢驗(yàn)，首先應(yīng)該要確定被檢查的日用陶瓷的質(zhì)量水平，主要需要考慮日用陶瓷的種類是否過(guò)多，日用陶瓷的成品數(shù)量是否過(guò)多，生產(chǎn)的批次有多少，檢驗(yàn)所有產(chǎn)品的費(fèi)用是多少等等，這主要是為了確定抽樣檢測(cè)的方法比如S—3；然后根據(jù)日用陶瓷里各種化學(xué)成分的允許范圍來(lái)確定可以接受的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，一般是選取范圍中的最小值；再然后根據(jù)所選取的抽樣方法運(yùn)用相關(guān)計(jì)算方式計(jì)算出鉛鎘容量的標(biāo)準(zhǔn)限量；最后根據(jù)計(jì)算出來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)限量來(lái)判斷該批產(chǎn)品是否合格。

對(duì)于檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，企業(yè)及相關(guān)部門一定要嚴(yán)格處理，這樣才能保證國(guó)民的生命財(cái)產(chǎn)權(quán)。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的進(jìn)步，陶瓷產(chǎn)品的運(yùn)用會(huì)越來(lái)越廣泛，陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量安全也是社會(huì)各階層關(guān)注的重點(diǎn)，因此，在陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)中抽樣檢驗(yàn)就起到了關(guān)鍵作用?？偟膩?lái)說(shuō)，好的抽樣檢驗(yàn)方法可以大大的提高人們的工作效率，可以降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。對(duì)于我國(guó)的陶瓷生產(chǎn)企業(yè)，相關(guān)部門應(yīng)該著重于其質(zhì)量的提升，而不是只關(guān)注于這一行業(yè)的快速發(fā)展。只有這樣，才能維護(hù)人民的財(cái)產(chǎn)生命安全，才能保證國(guó)家經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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【關(guān)鍵詞】食品理化檢驗(yàn)；樣品抽樣采集；方法與分析

經(jīng)過(guò)相關(guān)科研工作人員不斷努力創(chuàng)新，研發(fā)更有效的方法進(jìn)行檢測(cè)樣品處理這一工作已取得了相當(dāng)?shù)某删?。在克服了原有的微波消解過(guò)程中存在的問(wèn)題與不足之后，探索出一種更為方便、花費(fèi)時(shí)間更短及更精準(zhǔn)的方法來(lái)測(cè)定分析食品中的成分元素。這種方法廣泛適用于各種各樣的食品檢驗(yàn)，且適用于微波消解，幾乎不會(huì)產(chǎn)生污染，環(huán)保而又經(jīng)濟(jì)、有效。

一、使用材料與方法的測(cè)定

1.需要使用的到的儀器

最主要需要使用到儀器有微波消解儀、原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光光度計(jì)及計(jì)算機(jī)處理系統(tǒng)，另外還有打印機(jī)、自動(dòng)電子天平，含鐵、錳、銅等元素的空心陰極燈。這些儀器的型號(hào)、質(zhì)量、性能需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)達(dá)到符合的標(biāo)準(zhǔn)，保證測(cè)定的結(jié)果有效和精準(zhǔn)。

2.需要使用到的藥劑

通過(guò)添加不同的試劑達(dá)到稀釋、除酸的目的。需要使用到的主要有純硝酸、氧化氫和氫氟酸，要求是優(yōu)級(jí)的，它們的成分比例是25%、30%和40%；金屬性標(biāo)準(zhǔn)溶液的密度規(guī)定為毫升克，將0.5摩爾每升的硝酸加入到鐵、錳、銅等使用液體里進(jìn)行稀釋和平衡，促使其更有效的融合和發(fā)生物理反應(yīng)。

二、精心配制食品樣品需要的溶液

準(zhǔn)備好電子天平用于量取固體（糧食或粉狀食品）或半固體（稠狀，如稀奶油、動(dòng)物油脂、果醬等）的大小、體積相似的樣品0.2克到0.5克，要求非常精準(zhǔn)，最大的取樣不能大于1克；另外植物油0.25到0.50克，精密吸取液體樣品0.6到3.5摩爾，把它放在聚四氟乙烯消解溶樣中，對(duì)含有酒精的樣品事先進(jìn)行水浴沖洗和消除，再加入濃硝酸1.8摩爾，浸泡15分鐘左右，之后再加含30%的氧化氫0.1到0.5毫升進(jìn)行水浴20分鐘左右，再加水進(jìn)行輕輕的攪拌搖動(dòng)。所有的試劑準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，可以準(zhǔn)備安裝儀器，將妥消解裝置安裝好，連接溫度和壓力探頭，拿出微波消解儀進(jìn)行消解工作。

三、測(cè)定方法

對(duì)于上述的消解過(guò)程之后的樣品進(jìn)行測(cè)定的方法在各科研人員不懈努力之下，研究出了多種方法，主要有火焰原子吸收法、原子熒光光譜法、和石墨爐原子吸收法。下面將一一介紹。

1.石墨爐原子吸收法

主要內(nèi)容：主要用于對(duì)含有鉛和鉻元素成分的樣品測(cè)定。在灰化溫度下，鉛和鉻的最佳測(cè)定溫度分別是6000攝氏度和5000攝氏度，而原子化溫度鉛和鉻的溫度又不一樣，分別是1700攝氏度和1600攝氏度。如果某些樣品被外界干擾而不能明顯測(cè)定出來(lái)，則應(yīng)該加入20克每升的基體改進(jìn)劑磷酸二氫。

優(yōu)點(diǎn)：①靈敏度高（檢測(cè)限低）；②用量少樣品利用率高；③可直接分析固體樣品（不常用）和液體樣品；④減少化學(xué)干擾；⑤原子化效率高；⑥設(shè)備復(fù)雜成本高但安全性能高。

缺點(diǎn)：①試樣組成不均勻性較大；②有強(qiáng)的背景吸收；③測(cè)定精密度不如火焰原子化法。

2.火焰原子吸收法

主要內(nèi)容：這種方法使用于對(duì)含有鐵、錳、銅和鋅元素成分的樣品進(jìn)行測(cè)定。將儀器的波長(zhǎng)、所留縫隙、燃燒頭的準(zhǔn)確位置及元素?zé)舻碾娏髁魍ù笮?yán)格按照儀器的說(shuō)明書進(jìn)行調(diào)節(jié)到最準(zhǔn)確的位置。確定好測(cè)定之前測(cè)定儀器處于空白值的位置，然后依次測(cè)定[2]。

優(yōu)點(diǎn)：①穩(wěn)定；②重現(xiàn)性好；③背景發(fā)射噪聲低；④應(yīng)用較廣；⑤基體效應(yīng)及記憶效應(yīng)小。

缺點(diǎn)：①原子化效率低（一般低于30%）；②靈敏度低；③液體進(jìn)行。

3.原子熒光光譜法

主要內(nèi)容：汞和砷元素成分的樣品測(cè)定可根據(jù)最適合的儀器進(jìn)行測(cè)定，而砷的測(cè)定則還另外需要加入適當(dāng)劑量的硫脲混合溶液，標(biāo)準(zhǔn)管及樣品管體積和用水的刻度分別為5%及4%的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行混合輕搖攪拌，保持室溫溫度為15攝氏度，45分鐘左右即可。砷和汞的測(cè)定負(fù)高壓規(guī)定為260伏特和240伏特，燈規(guī)定為60毫安和40毫安，載氣流量為800毫升每摩爾和600毫升每摩爾。

優(yōu)點(diǎn)：①有較低的檢出限，靈敏度高。 ②干擾較少，譜線比較簡(jiǎn)單，采用一些裝置，可以制成非色散原子熒光分析儀。這種儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜。 ③分析校準(zhǔn)曲線線性范圍寬，可達(dá)3～5個(gè)數(shù)量級(jí)。④由于原子熒光是向空間各個(gè)方向發(fā)射的，比較容易制作多道儀器，因而能實(shí)現(xiàn)多元素同時(shí)測(cè)定。

上述優(yōu)點(diǎn)使原子熒光光譜法的應(yīng)用日益廣泛，但仍存在熒光淬滅效應(yīng)、散射光的干擾等問(wèn)題，同時(shí)，此方法用于復(fù)雜基體的樣品測(cè)定比較困難，且在分析化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)發(fā)展較晚，因此，相比之下不如原子發(fā)射光譜法和原子吸收光譜法的應(yīng)用廣泛。

四、最終測(cè)定結(jié)果

1.對(duì)微波的反應(yīng)模式進(jìn)行篩選

根據(jù)食品檢驗(yàn)工作的既定樣品特征，大多都是有機(jī)物，無(wú)機(jī)物很少，既能照顧到這兩種物質(zhì)又有所側(cè)重于有機(jī)物的測(cè)定方法是比例溫度加上時(shí)間控制的微波反應(yīng)模式，具有可操作性，簡(jiǎn)單而安全可靠。首先設(shè)定一個(gè)預(yù)期的目標(biāo)溫度值，依靠機(jī)器的啟動(dòng)功率輻射促使其發(fā)生劇烈物理反應(yīng)，給微波內(nèi)部發(fā)射功率而達(dá)到比例升溫的速率，達(dá)到最終的目標(biāo)溫度值。根據(jù)這一反應(yīng)過(guò)程，實(shí)驗(yàn)者能夠很明確的捕捉到變化過(guò)程，有利于實(shí)驗(yàn)者對(duì)整個(gè)過(guò)程實(shí)行把控達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。

2.對(duì)微波的消解形式進(jìn)行篩選

分析不同樣品最主要的性能、特征、所含元素的成分分析及它所具有的物理或化學(xué)性質(zhì)而選擇最佳的消解方式。通過(guò)消解食品樣品的過(guò)程最終達(dá)到空白值較低的測(cè)試分析。因而選擇方法的時(shí)候需要遵循一些最基本的原則：消解速度、時(shí)間及添加液要快、短和少；經(jīng)消解不會(huì)產(chǎn)生任何的沉淀物；溶劑體系純度高等，不能有任何的干擾和過(guò)敏，對(duì)微波的吸收能力要強(qiáng)。

3.消解試劑用量及取樣量的選擇

為了能取得更好的檢測(cè)樣品，一定要想盡辦法保證食品樣品的完全消解，最后的測(cè)定結(jié)果精準(zhǔn)。選擇0.2到0.5克的樣品量，選擇硝酸-過(guò)氧化氫這一消解體系中需要使用到的兩組不同的試劑用量進(jìn)行觀察效果。

通過(guò)對(duì)所測(cè)食品樣品的各個(gè)元素成分進(jìn)行系統(tǒng)、精準(zhǔn)、仔細(xì)分析，最大的優(yōu)點(diǎn)是克服了傳統(tǒng)的微波檢測(cè)方法中固有的缺點(diǎn)與不足，大大減少了時(shí)間提高了工作效率。而且環(huán)保、試劑添加量極少，也防止了那些容易揮發(fā)、發(fā)生物理現(xiàn)象的元素減少或消失不見，為食品理化檢驗(yàn)樣品的采集提供了非常好的鑒定方案。本文重點(diǎn)分析和闡述了元素分析法過(guò)程中需要使用到的材料、溶液的配置、方法和最終的測(cè)定等，希望為以后廣大的相關(guān)工作者在進(jìn)行食品理化抽樣檢測(cè)過(guò)程中提供有效的參考依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅喜娟.陳華.桂麗芳 對(duì)氫化發(fā)生器-冷原子吸收法測(cè)量食品中汞的影響因素的探討 [J] .中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)2010（31） ：19

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關(guān)鍵詞：產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)；抽樣檢驗(yàn)；重要性

DOI：10.16640/ki.37-1222/t.2016.14.247

0 引言

抽樣檢驗(yàn)是指先從總產(chǎn)品中隨機(jī)抽取部分產(chǎn)品，然后再按要求進(jìn)行檢驗(yàn)，繼而得出檢驗(yàn)結(jié)果，注意將檢驗(yàn)誤差控制在規(guī)定范圍以內(nèi)。一般而言，在抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持以下原則：抽檢樣品具有代表性；抽檢方案具有合理性，以保證抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的有效性。在生產(chǎn)生活中，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)是產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要內(nèi)容，抽樣檢驗(yàn)是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的重要手段，其對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作的開展具有重要作用。據(jù)此，本文首先介紹抽樣檢驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容，再進(jìn)一步分析其在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中的重要作用，并提出相應(yīng)的注意事項(xiàng)，以供參考。

1 抽樣檢驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)

抽樣檢驗(yàn)是一種重要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)手段，其主要是從總產(chǎn)品中按一定的原則隨機(jī)抽取部分產(chǎn)品加以檢驗(yàn)，因此抽樣檢驗(yàn)也是一種從局部推算總體特征的非全面檢驗(yàn)方法。相較于全面檢驗(yàn)方法，抽樣檢驗(yàn)具有以下優(yōu)點(diǎn)：

一是產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)，即僅檢驗(yàn)部分產(chǎn)品，因此既可減輕檢驗(yàn)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，又可增加產(chǎn)品檢查等工作的專業(yè)化程度，繼而實(shí)現(xiàn)檢驗(yàn)成本最小化；

二是抽樣檢驗(yàn)的時(shí)效性強(qiáng)，即可在現(xiàn)場(chǎng)直接取樣檢驗(yàn)，因此可直接省去全面檢測(cè)中的一些中間環(huán)節(jié)，以突出產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的時(shí)間性；

三是抽樣檢測(cè)的準(zhǔn)確度高，即在實(shí)際工作中，一般按從上到下的順序隨機(jī)取樣檢測(cè)，因此可有效減少主觀因素的不良影響，繼而保證樣品的代表性；

四是抽樣檢測(cè)的靈活性強(qiáng)，即在抽樣檢驗(yàn)時(shí)，無(wú)論是檢測(cè)范圍或檢測(cè)項(xiàng)目均存在一定的靈活性，因此抽樣檢驗(yàn)適用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次性或經(jīng)常性檢驗(yàn)。

總之，在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣檢驗(yàn)極具應(yīng)用價(jià)值。

2 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中抽樣檢驗(yàn)的重要作用

在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣檢驗(yàn)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用，其具體表現(xiàn)在以下方面：

第一，一些特殊產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)存在一定的破壞性。例如，電線生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)電線的使用壽命，在檢測(cè)到電線的使用年限之后，受檢的電線通常完全喪失其使用價(jià)值。因此，在這一類企業(yè)中，若需對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量開展破壞性檢測(cè)，則不得采用全面檢測(cè)方法，而需采用抽樣檢測(cè)方法，究其原因如下：抽樣檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，不存在破壞性的特征，外加全面檢測(cè)方法極具難度。例如，在檢測(cè)大型機(jī)械設(shè)備的沖床、自動(dòng)機(jī)床等零部件的質(zhì)量時(shí)，若檢測(cè)整臺(tái)機(jī)械所有零部件的質(zhì)量，則需耗費(fèi)掉大量的物力、人力等，同時(shí)可能出現(xiàn)零部件檢測(cè)費(fèi)用比其成本高的現(xiàn)象，繼而影響企業(yè)成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

第二，在一些產(chǎn)品性質(zhì)較為特殊，采用全面檢測(cè)方法檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)的難度系數(shù)相當(dāng)大，幾乎不可能實(shí)現(xiàn)。比如，纖維制品廠只能采用抽樣檢測(cè)方法來(lái)檢測(cè)纖維制品的質(zhì)量。

第三，在產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中，假設(shè)一定要采用全面檢測(cè)方法，則需采用抽樣檢測(cè)方法來(lái)對(duì)全面檢測(cè)結(jié)果加以調(diào)整，理由是全面檢測(cè)的范圍廣、工作量大，難以保證產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)結(jié)果完全準(zhǔn)確。

第四，采用抽樣檢驗(yàn)方式可以控制產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)亦可在一定程度上準(zhǔn)確檢測(cè)出產(chǎn)品生產(chǎn)的正常性及產(chǎn)品的合格率，繼而為質(zhì)量管理提供依據(jù)，并最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

雖然在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣檢驗(yàn)極具應(yīng)用價(jià)值，且在一些方面所表現(xiàn)出來(lái)的優(yōu)點(diǎn)遠(yuǎn)超全面檢驗(yàn)，但在實(shí)際工作中，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

一是堅(jiān)持隨機(jī)原則，即在抽樣檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，唯有堅(jiān)持隨機(jī)原則，方才能確保抽中每一種產(chǎn)品的概率相同，同時(shí)可將抽樣誤差控制在最低水平，繼而保證抽樣檢驗(yàn)結(jié)果具有較強(qiáng)的代表性；

二是在抽樣檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，應(yīng)按檢驗(yàn)要求和客觀實(shí)際，合理選擇抽樣方法，而針對(duì)抽樣檢驗(yàn)所包含的重復(fù)與不重復(fù)抽樣方法而言，重復(fù)抽樣產(chǎn)生的誤差通常比不重復(fù)抽樣產(chǎn)生的誤差大；

三是在實(shí)際檢驗(yàn)中，應(yīng)按檢驗(yàn)對(duì)象、研究目的等因素，合理選擇抽樣的組織形式，其中抽樣檢驗(yàn)的常見組織形式包括整群抽樣、等距抽樣、類型抽樣和隨機(jī)抽樣四種；

四是合理確定抽樣檢驗(yàn)法人樣品容量，以免加重抽樣檢驗(yàn)的勞動(dòng)強(qiáng)度或降低抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的代表性。

3 結(jié)束語(yǔ)

在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣檢驗(yàn)具有經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)、時(shí)效性強(qiáng)、準(zhǔn)確度高和靈活性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，可見其應(yīng)用價(jià)值非?？捎^。但在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)注意堅(jiān)持隨機(jī)原則，并合理選擇抽樣方法、抽樣組織形式及準(zhǔn)確確定樣本容量，以保證抽檢結(jié)果的代表性?？傊?，與全面檢驗(yàn)相比，抽樣檢驗(yàn)在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中的重要性無(wú)可比擬，抽樣檢驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)也尤為突出，值得推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

[1]藍(lán)濤.論抽樣檢驗(yàn)方法在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中的重要性[J].科技風(fēng)，2016（01）：234.

[2]畢軍賢，趙定濤.抽樣檢驗(yàn)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)博弈與誠(chéng)信機(jī)制設(shè)計(jì)[J].管理科學(xué)學(xué)報(bào)，2011（05）：43-51.

篇6

關(guān)鍵詞 生產(chǎn)狀態(tài)；檢驗(yàn)；抽樣

中圖分類號(hào)F724 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 1674-6708（2011）52-0024-02

在實(shí)際生產(chǎn)的過(guò)程中，機(jī)電產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)劣是客觀存在的，這些不是人為造成的，而是由制造水平的差異所決定的。因此設(shè)計(jì)一系列的能夠獲得主觀的評(píng)價(jià)方法和程序就顯得尤為重要。如果由于產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)的方法和程序欠缺，而造成對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的誤判，甚至采取一系列不當(dāng)?shù)母纳拼胧?，這將給企業(yè)帶來(lái)一個(gè)不小得損失。

機(jī)電產(chǎn)品的質(zhì)量，從技術(shù)層面上一般取決于設(shè)計(jì)能力、工藝水平和質(zhì)量管理，前兩者是基礎(chǔ)，后者是條件。根據(jù)特點(diǎn)，本文對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)狀態(tài)下的生產(chǎn)條件進(jìn)行了細(xì)分，而后提出了不同生產(chǎn)條件在生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量的驗(yàn)收檢驗(yàn)抽樣方法，從方法上使生產(chǎn)質(zhì)量狀態(tài)能夠得到客觀、正確的顯現(xiàn)，并保證分析成本控制在經(jīng)濟(jì)范圍之內(nèi)，為后續(xù)的工作提供可觀依據(jù)。

1 小容量生產(chǎn)條件和抽樣方法

我們將小容量生產(chǎn)條件定為S條件。其可以分為兩類S1條件（單件修配生產(chǎn)條件，這類產(chǎn)品的生產(chǎn)量很小，一般是單件或客戶定制）和S2條件（小批量生產(chǎn)）。

1.1 全數(shù)測(cè)定法

由于S1條件下的產(chǎn)品總體的容量較小，產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量沒有具體的質(zhì)量分布圖，所以我們就對(duì)產(chǎn)品逐個(gè)檢查，為準(zhǔn)確的得到產(chǎn)品的質(zhì)量評(píng)價(jià)，所以一般采用全數(shù)測(cè)定方法。

1.2 隨機(jī)抽樣法

與S1條件相比，S2條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品與S1相似或者工藝相同，但是由于S2條件下的產(chǎn)品容量很大，所以產(chǎn)品的質(zhì)量離散性就較大，呈現(xiàn)依概率分布的統(tǒng)計(jì)特征。所以我們采取隨機(jī)抽樣的方法，即每個(gè)個(gè)體從總體中被抽出，其抽出的幾率是均等的。

具體操作方法，從整體中抽出一個(gè)個(gè)體，對(duì)其進(jìn)行測(cè)試和記錄后，編號(hào)放回整體。依次抽取，設(shè)總數(shù)為N，抽取數(shù)為n，則作放回處理時(shí)每個(gè)個(gè)體被抽取的概率為P=n/N。

做不放回處理，每個(gè)個(gè)體被抽到的概率就是不均等的，后面抽的產(chǎn)品的概率就會(huì)增大，會(huì)影響整體的質(zhì)量檢測(cè)。但是在工程中，被抽出的數(shù)是很小的一部分，如果放回處理和不放回處理之間的差值很小，幾乎沒有，就可以不作放回處理。

2 中容量生產(chǎn)條件及抽樣方法

產(chǎn)品總體容量較大，企業(yè)為兼顧單價(jià)成本和單件工時(shí)，會(huì)在原有的費(fèi)用上投入一部分費(fèi)用，而影響產(chǎn)品質(zhì)量的主客觀因素也是趨于均衡的。所以，產(chǎn)品的質(zhì)量會(huì)呈現(xiàn)良好的依照概率統(tǒng)計(jì)的特征。我們可以產(chǎn)用簡(jiǎn)單的隨機(jī)抽樣的方法來(lái)評(píng)價(jià)產(chǎn)品的質(zhì)量。產(chǎn)品的總體容量是偏大的，采用這種隨機(jī)抽樣的方法，耗費(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，處理統(tǒng)計(jì)也有諸多的不便。這時(shí)我們可以將產(chǎn)品的總量分批處理，每一批的量是一樣的，每一批抽樣檢驗(yàn)的也是一樣的，然后在對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、計(jì)算，得到準(zhǔn)確的值，用此來(lái)判斷評(píng)價(jià)產(chǎn)品。

3 產(chǎn)品存在位置不同

由于產(chǎn)品存放與多個(gè)區(qū)域或倉(cāng)庫(kù)，為檢驗(yàn)產(chǎn)品是否達(dá)到要求而進(jìn)行集中的隨機(jī)抽樣是十分不經(jīng)濟(jì)的。所以根據(jù)情況我們可采取劃區(qū)抽樣的方法，將總體劃分為幾個(gè)區(qū)域，然后從不同的區(qū)域中選出幾個(gè)或一個(gè)區(qū)域抽取個(gè)體進(jìn)行檢驗(yàn)。我們通常按照總體存放地點(diǎn)的不同或入庫(kù)區(qū)域不同進(jìn)行劃區(qū)。在以劃分好的區(qū)域內(nèi)，根據(jù)產(chǎn)品的總體多少在進(jìn)行選區(qū)，即從所劃分的區(qū)域中選出一到而幾個(gè)區(qū)域，再對(duì)這些選出的區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，得到數(shù)據(jù)，估計(jì)整體。因?yàn)榭傮w量大，則其概率分布圖基本一致。

4 生產(chǎn)過(guò)程中的抽樣

產(chǎn)品在生產(chǎn)線上，或者產(chǎn)品進(jìn)行編號(hào)生產(chǎn)時(shí)，我們可以采用一定間隔數(shù)的抽樣方法進(jìn)行抽樣。即每個(gè)3個(gè)或者5個(gè)產(chǎn)品，我們抽樣一個(gè)進(jìn)行檢驗(yàn)。然后計(jì)算出概率，根據(jù)我們抽樣的概率來(lái)估計(jì)整體產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量和水平。注意抽樣時(shí)，要注意產(chǎn)品的總數(shù)和間隔數(shù)的選擇。

5 一般生產(chǎn)情況下抽樣

產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量狀態(tài)會(huì)呈現(xiàn)良好的一致性，我們可以產(chǎn)用一下幾種抽樣方法。1）簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法：選用作不放回處理的簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法；2）分批簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣：按照其投料的時(shí)間不同，對(duì)其進(jìn)行分批抽樣；3）分期簡(jiǎn)單的隨機(jī)抽樣：分期的方法是按相同的時(shí)間進(jìn)行分期的抽樣，產(chǎn)品容量是有的差異。所以我們要在相同的時(shí)間內(nèi)，選擇相同的產(chǎn)品容量。

6 產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)的實(shí)施程序

產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)要做到客觀、準(zhǔn)確、可靠，除了上述合理的抽樣方法以外，還需要有合理的檢驗(yàn)程序，并且嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)施，不能根據(jù)自身的意愿做其更改，否則會(huì)造成檢驗(yàn)結(jié)果與客觀的生產(chǎn)質(zhì)量狀態(tài)會(huì)產(chǎn)生很大的主觀偏差，導(dǎo)致一系列不合理改進(jìn)方法的制定。導(dǎo)致 工作的滯后。

1）規(guī)定產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)或單位制定合理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品是否符合規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)必須是明確的、可計(jì)量的。

2）確定產(chǎn)品質(zhì)量的保證方式

產(chǎn)品質(zhì)量保證方式包括總體平均質(zhì)量保證方式和單批質(zhì)量保證方式。由于實(shí)際生產(chǎn)中，產(chǎn)品的總體一般是分批組織生產(chǎn)的，所以我們?cè)跈z驗(yàn)的時(shí)候可以先選擇單批檢驗(yàn)，在匯總，然后再對(duì)總體進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

3）選取平均檢出的質(zhì)量上限（AOQL）或下限（LQ）值

AOQL值是指平均檢出質(zhì)量的最大值，即采用平均質(zhì)量保證方式時(shí)允許接受產(chǎn)品的阻礙大不合格率。而LQ是指批產(chǎn)品檢出質(zhì)量的最大值，即采用單批質(zhì)量保證方式時(shí)允許接收單批質(zhì)量保證是允許接收產(chǎn)品的最大不合格率。所以，我們此時(shí)要考慮到客戶的要求及其我們自身的生產(chǎn)技術(shù)水平。

4）抽樣

對(duì)產(chǎn)品的抽樣，我們其總體的多少合理的采用抽樣的數(shù)量及其抽樣的方法。在結(jié)合自身產(chǎn)品的特點(diǎn)，做出相應(yīng)的調(diào)整。

7 結(jié)論

在本文所提到的各種檢驗(yàn)方法中，在各個(gè)應(yīng)用中均取得較好的反響。企業(yè)也可以根據(jù)自身的特點(diǎn)，做出一定的改進(jìn)。

參考文獻(xiàn)

[1]吳清，高俊芳.現(xiàn)代質(zhì)量控制[M].上海：世界圖書出版公司，1996.

篇7

1 對(duì)樣品進(jìn)行采集

樣品可以分為檢樣,原始樣品以及平均樣品這三類。我們所說(shuō)的檢樣主要是從整批待測(cè)食品中的各個(gè)部分中所取得的少量樣品。原始樣品主要是對(duì)質(zhì)量相同的許多份檢樣進(jìn)行綜合。平均樣品主要是通過(guò)對(duì)原始樣品進(jìn)行一定的處理以后,通過(guò)再抽取得到的供分析檢驗(yàn)用的樣品。

然后看樣品采集中采樣的數(shù)量:采樣的數(shù)量應(yīng)能反映該批食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)試樣量的需要,采樣的數(shù)量一式三份供檢驗(yàn),復(fù)檢和備查用,每份不少于0.5kg。

接下來(lái)我們看樣品采集的方法:樣品的采集通常采用隨機(jī)抽樣的方法。隨機(jī)抽樣是指不帶主觀框架,在抽樣過(guò)程中保證整批食品中的每一個(gè)單位產(chǎn)品(為檢驗(yàn)需要而劃分的產(chǎn)品最小的基本單位)都有被抽取的機(jī)會(huì)。其中我們要注意到抽取的樣品必須均勻地分布在整批食品的各個(gè)部位。

1.1 簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣檢查法

整批待測(cè)食品中的所有單位產(chǎn)品都以相同的可能性被抽到的方法,叫簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣,又稱單純隨機(jī)抽樣。

1.2 系統(tǒng)隨機(jī)抽樣檢查法

實(shí)行簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣有困難或?qū)悠冯S時(shí)間和空間的變化規(guī)律已經(jīng)了解時(shí),可采取每隔一定時(shí)間或空間間隔進(jìn)行抽樣,這種方法叫系統(tǒng)隨機(jī)抽樣。

1.3 分層隨機(jī)抽樣檢查法

按樣品的某些特征把整批樣品劃分為若干小批,這種小批叫做層。同一層內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)盡可能均勻一致,各層間特征界限應(yīng)明顯。在各層內(nèi)分別隨機(jī)抽取一定數(shù)量的單位產(chǎn)品,然后合在一起即構(gòu)成所需采取的原始樣品,這種方法稱為分層隨機(jī)抽樣。

1.4 分段隨機(jī)抽樣檢查法

當(dāng)整批樣品由許多群組成,而每群又由若干組構(gòu)成時(shí),可用前三種方法中的任何一種方法,以群作為單位抽取一定數(shù)量的群,再?gòu)某槌龅娜褐?按隨機(jī)抽樣方法抽取一定數(shù)量的組,再?gòu)拿拷M中抽取一定數(shù)量的單位產(chǎn)品組成原始樣品,這種抽樣方法稱為分段隨機(jī)抽樣方法。

2 餐飲業(yè)部分食品、餐飲具的抽采樣方法

2.1 對(duì)盒飯的抽樣

以提供盒飯的餐飲單位為抽樣對(duì)象,隨機(jī)抽取有代表性的整盒盒飯為樣品,每份樣品不少于400g。采樣過(guò)程必須遵循無(wú)菌操作,取樣容器和工具必須經(jīng)過(guò)滅菌。密封包裝后,貼好標(biāo)簽。抽取的樣品應(yīng)置于1～5℃的冷藏箱中保存,盡快送往實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

2.2 對(duì)熟肉制品的抽樣

隨機(jī)抽取有代表性的熟肉制品可食部分,采集3個(gè)以上部位,每份樣品不少于500g。采樣過(guò)程必須遵循無(wú)菌操作,取樣容器和工具必須經(jīng)過(guò)滅菌。用無(wú)菌干燥、潔凈無(wú)菌容器包裝,貼好標(biāo)簽,抽取的樣品應(yīng)置于1～5℃的冷藏箱中保存,盡快送達(dá)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。備份樣品需在-18℃以下環(huán)境保存。

2.3 對(duì)集中消毒餐飲用具(微生物指標(biāo))的抽樣

采樣前,采樣人員先用洗手液洗手;穿上潔凈工作服、戴工作帽及口罩(戴工作帽時(shí)必須注意把所有頭發(fā)和耳朵都蓋上);在操作臺(tái)上擺放好本次采樣工作所需要的器具、用品,準(zhǔn)備一個(gè)專門袋子或盒子,盛放污染及已使用的物品;用75%酒精棉球消毒雙手的手掌、手背、手指和手指縫等處;點(diǎn)燃酒精燈準(zhǔn)備進(jìn)行無(wú)菌采樣操作。

2.3.1 采樣用具的消毒

拆開包裝滅菌平皿的牛皮紙,將牛皮紙放于專門袋子(盒子)中,打開平皿,在酒精燈火焰上燃燒以對(duì)平皿內(nèi)外消毒;打開無(wú)菌生理鹽水瓶,瓶口在酒精燈的火焰上消毒后,將生理鹽水倒進(jìn)剛才打開的平皿內(nèi)備用;在酒精燈的火焰上燃燒消毒鑷子,用鑷子夾取75%酒精棉球?qū)⒋竽c菌群測(cè)試紙的包裝袋開口處周圍抹擦消毒,并打開包裝袋;注意每次用鑷子抽取紙片前后均應(yīng)放在酒精燈的火焰上燃燒,保證鑷子無(wú)菌,避免交叉污染。

2.3.2 空白對(duì)照樣

每次抽樣,大腸菌群測(cè)試紙片的第一張和最后一張作為空白對(duì)照,用消毒后的鑷子夾住紙片邊角,取出紙片置于平皿的無(wú)菌生理鹽水中濕潤(rùn),然后放回原袋處作空白對(duì)照(空白-餐飲具-空白)。致病菌同樣做一次空白,即將滅菌濾紙片5張(4cm×5cm)用消毒后的鑷子夾住紙片邊角,取出紙片置于平皿的無(wú)菌生理鹽水中濕潤(rùn),然后放回100mL滅菌生理鹽水中作為致病菌檢測(cè)的空白原液。

2.3.3 大腸菌群項(xiàng)目的樣品采集

隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具(碗、盤、杯等)6～10件。根據(jù)樣品的尺寸大小,尺寸較大的樣品(內(nèi)表面積足以貼兩張紙片)抽1只為一件樣品;尺寸較小的樣品,抽2只為一件樣品,每件樣品于內(nèi)側(cè)表面共貼兩張用無(wú)菌生理鹽水濕潤(rùn)的大腸菌群檢測(cè)用紙片,30s后取下,置于原無(wú)菌塑料袋內(nèi)。

筷子以5只為一件樣品,用無(wú)菌生理鹽水濕潤(rùn)大腸菌群測(cè)試紙片,將濕潤(rùn)的紙片放入原袋內(nèi),然后將筷子進(jìn)口端(約5cm)抹拭紙片,每件樣品抹拭兩張紙片。

每袋紙片檢測(cè)樣品完成后,貼上標(biāo)簽號(hào),再把整條紙片折疊好放入原袋內(nèi)封存。

2.3.4 致病菌項(xiàng)目的樣品采集

隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具(碗、盤、杯等)5只為1件樣品,每只內(nèi)面緊貼4cm×5cm(20cm2)的經(jīng)潤(rùn)濕的滅菌濾紙片各1張;1min后按序取置入100mL滅菌生理鹽水試管中,充分振蕩后,制成原液。

筷子:取每雙筷子下段12cm處(約50cm2)置入50mL滅菌生理鹽水試管中,充分振蕩后,制成原液。

2.3.5 檢樣的保存和運(yùn)輸

每件樣品抽樣后,立即貼上樣品標(biāo)簽,置于1～5℃的冷藏箱中保存,盡快送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。

篇8

【關(guān)鍵詞】 臭氧； 肩周炎； 高頻超聲

The value of ozone in the treatment of periarthritis of shoulder by high ultrasound CHEN Fang-hua*,LIU Jing-hua,FAN Yi,et al.*The Xili People Hospital of Shenzhen City in Guang dong Province，Shenzhen 518055，China

【Abstract】 Objective To assess the value of ozone in the treatment of periarthritis of shoulder by high ultrasound.Methods 100 cases of periarthritis of shoulder were randomly divided into traditional physical treatment group and ozone treatment group,50 cases in each group;periarthritis of shoulder was divided into three types:inflammation type，calcification （fibration）type and rupture（tearing）type,to assess the treatment effectiveness of two methods.Results Two treatment methods are effective to treat inflammation type of periarthritis of shoulder,there is no significant differences between the two groups（P>0.05）,the ozone treatment has better effectiveness than the traditional physical treatment to the other two types of periarthritis of shoulder（P

【Key words】 Ozone； Periarthritis of shoulder；High-frequency ultrasound

肩周炎是肩關(guān)節(jié)疼痛及運(yùn)動(dòng)功能障礙的一種綜合征，因疼痛嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量。保守的治療方法包括理療和疼痛部位封閉治療，臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有抗感染、止痛等作用，目前也應(yīng)用于肩周炎的治療，本研究應(yīng)用高頻超聲評(píng)價(jià)傳統(tǒng)理療方法和臭氧注射法治療肩周炎的效果。旨在探討臭氧治療不同類型肩周炎的價(jià)值。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選擇2006年4月～2010年3月經(jīng)筆者治療隨訪的肩周炎患者100例，年齡38～65歲，平均（50.8±9.5）歲。診斷標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家中醫(yī)藥管理局1994年的《中醫(yī)病證診斷療效標(biāo)準(zhǔn)》關(guān)于肩周炎的診斷標(biāo)準(zhǔn)，排除骨折、頸椎病和心臟病。將入選病例隨機(jī)分為臭氧治療組和傳統(tǒng)理療組，每組50例。

1.2 超聲檢查及定位 使用sequoia 512彩超儀，探頭頻率7～13 MHz，超聲檢查時(shí)，患者取坐位或仰臥位，常規(guī)檢查兩側(cè)肩關(guān)節(jié)，必要時(shí)可在肩關(guān)節(jié)外展或內(nèi)收等狀態(tài)時(shí)檢查，除了做出超聲診斷外，還要測(cè)量病變深度及范圍，并比較治療前后聲像圖變化：如回聲增強(qiáng)區(qū)、鈣化灶、低回聲區(qū)和無(wú)回聲區(qū)是消失了、縮小了還是無(wú)變化。

1.3 治療方法 臭氧治療組：在超聲引導(dǎo)下，把臭氧注射在超聲回聲改變部位，直到臭氧強(qiáng)回聲覆蓋病變部位，臭氧濃度35 μg/ml，最大用量12 ml，1次/周，重復(fù)3次；傳統(tǒng)理療組：采用火罐、微波或超短波等物理治療方法。分別于治療前進(jìn)行超聲檢查，治療后1周、2周、1個(gè)月和3個(gè)月對(duì)兩組患者進(jìn)行超聲隨訪和臨床隨訪并對(duì)療效進(jìn)行評(píng)估。

1.4 疼痛評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 采用視覺模擬評(píng)分法（VAS），用一條10 cm長(zhǎng)的直線，兩端標(biāo)以0和10，0表示無(wú)痛，10表示最痛，讓患者標(biāo)出目前疼痛的位置，測(cè)量該距離的長(zhǎng)度，用以表示疼痛的程度。

1.5 療效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) （1）患者自覺癥狀及查體結(jié)果評(píng)價(jià)。有效：患者自覺癥狀基本消失或減輕，原有陽(yáng)性體征部分消失；無(wú)效：不適明顯存在，陽(yáng)性體征都存在。（2）臨床療效評(píng)價(jià)。超聲檢查病灶縮小或消失認(rèn)為有效，無(wú)變化或增大認(rèn)為無(wú)效。

1.6 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 應(yīng)用SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)分析軟件，采用卡方檢驗(yàn)，比較兩組患者不同觀察時(shí)間有效率，采用t檢驗(yàn)，比較兩組患者不同觀察時(shí)間的疼痛評(píng)分。以P

2 結(jié)果

2.1 肩周炎病灶超聲分類 根據(jù)病灶處超聲特征將肩周炎分為三種類型：（1）炎癥：在肌肉、肌腱有局灶性腫大或伴低回聲或無(wú)回聲區(qū)。（2）鈣化（纖維化）：在肌內(nèi)、肌腱內(nèi)有強(qiáng)回聲，呈沙粒狀，伴或不伴后方伴聲影。（3）破裂（撕裂）：肌肉或肌腱的邊緣完整線局部變薄或中斷。炎癥伴鈣化的歸入鈣化組，同理炎癥伴撕裂的歸入破裂（撕裂）組。

2.2 經(jīng)過(guò)治療后不同類型肩周炎超聲圖像改變情況 經(jīng)過(guò)治療后，傳統(tǒng)理療方法和臭氧治療法對(duì)炎癥型的肩周炎治療效果均較好，療效無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P>0.05）；臭氧治療對(duì)鈣化（纖維化）型和破裂（撕裂）型肩周炎的治療效果較好，兩種治療方法比較有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P

2.3 視覺模擬評(píng)分法（VAS）于治療前、治療后對(duì)疼痛的評(píng)分 對(duì)于炎癥類型的肩周炎兩種治療方法均可使疼痛減輕，但對(duì)鈣化（纖維化）型和破裂（撕裂）型緩解疼痛效果不是非常明顯。見表2。

2.4 患者自覺癥狀及查體結(jié)果評(píng)價(jià) 傳統(tǒng)理療方法和臭氧治療法對(duì)炎癥型的肩周炎治療效果均較好，療效差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）；臭氧治療對(duì)鈣化（纖維化）型和破裂（撕裂）型肩周炎的治療效果較好，兩種治療方法比較有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P

表1 治療不同時(shí)間段超聲圖像發(fā)生變化的人數(shù)（例）

表2 視覺模擬評(píng)分法（VAS）對(duì)兩種治療方法治療后的疼痛評(píng)分（x±s）

表3 患者自覺癥狀及查體結(jié)果對(duì)不同治療方法的評(píng)價(jià)［n,n（%）］

3 討論

國(guó)內(nèi)外學(xué)者一直致力于肩周炎的治療研究，由于病因不明確，雖然治療方法很多，但針對(duì)性不強(qiáng)，療效不確定，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，肩周炎的概念包括肱二頭肌腱鞘炎、喙突炎、岡上肌腱炎、岡上肌腱鈣化、肩峰下滑囊炎、三角肌下滑囊炎和凍結(jié)肩等。臭氧具有氧化、抗感染、抑制免疫和鎮(zhèn)痛作用，近年來(lái)，臭氧在歐洲主要應(yīng)用于腰椎間盤突出及骨關(guān)節(jié)疾病、創(chuàng)傷及難治性潰瘍的治療，癌癥的輔助治療，其臨床療效得到了充分肯定。Gjonovich［1］等對(duì)關(guān)節(jié)囊損傷導(dǎo)致的頑固性疼痛的患者采用局部注射臭氧，結(jié)果67%的患者取得了療效；Brina［2］等采用關(guān)節(jié)囊內(nèi)注射臭氧治療肩關(guān)節(jié)囊及肌腱損傷的患者取得了很好的臨床緩解率。國(guó)內(nèi)學(xué)者何曉峰［3］、任醫(yī)民［4］等人探討臭氧局部注射治療肩周炎的價(jià)值也取得了滿意效果。本研究結(jié)果顯示：臭氧治療和傳統(tǒng)理療對(duì)炎癥型肩周炎都具有較好的療效，初步顯示了臭氧抗感染、緩解疼痛的效果，研究結(jié)果還顯示：臭氧治療慢性肩周炎或損傷型肩周炎較傳統(tǒng)理療法具有更好的治療效果，可能與臭氧可能使慢性炎癥中的粘連組織松解等作用有關(guān)。李韶輝［5］等的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，注射點(diǎn)旁開2 cm處病理切片未見異常，也就是說(shuō)，把臭氧注射在距離病變2 cm以外的地方不會(huì)引起病變組織改變。超聲由于能科學(xué)地顯示病變的性質(zhì)，為診斷提供客觀依據(jù)，更主要的是能為臨床治療提供了指導(dǎo)，具有無(wú)創(chuàng)、便捷及短期內(nèi)可重復(fù)檢查等優(yōu)點(diǎn)，特別是對(duì)肌肉及肌腱可在運(yùn)動(dòng)中進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)觀察，而且高頻超聲已應(yīng)用于肩周炎的診斷［6］，本研究嘗試應(yīng)用超聲圖像輔助臭氧治療肩周炎得到了部分經(jīng)驗(yàn)。超聲引導(dǎo)可以實(shí)時(shí)觀察治療穿刺針的的穿刺過(guò)程，穿刺點(diǎn)能夠準(zhǔn)確到達(dá)病灶，使臭氧能夠直達(dá)病灶發(fā)生作用，療效更顯著，避免了傳統(tǒng)方法的盲目性。

綜上所述，臭氧治療肩周炎是有效的，尤其對(duì)傳統(tǒng)理療法效果不佳的鈣化（纖維化）型和破裂（撕裂）型肩周炎，超聲可以提供療效的確切證據(jù)。

參 考 文 獻(xiàn)

［1］ Gjonovich A.Oxygen-Ozone therapy in shoulder pain.Rivista Italiana diOssigeno-Ozonoterapia，2002，1（N2）：37-40.

［2］ Brina L，Villani PC.Treatment of rotator cuff lesions with echo-guided infil-tration of an Oxygen-Ozone mixture.Rivista Italiana di Ossigeno-Ozonoterapia,2004，3（N2）：139-147.

［3］ 何曉峰，李彥豪.臭氧治療:歷史、現(xiàn)狀與未來(lái).中國(guó)介入影像與治療學(xué)，2005；2（5）：389-392.

［4］ 任醫(yī)民，商健彪，伍筱梅，等.醫(yī)用臭氧局部注射治療肩周炎.中國(guó)介入影像與治療學(xué)，2006；3（5）：341-343.

篇9

關(guān)鍵詞：屈曲約束；支撐模型；實(shí)驗(yàn)方案

一、屈曲支撐構(gòu)件特性

1.零件下料

零件下料采用數(shù)控等離子切割機(jī)、數(shù)控火焰切割機(jī)及數(shù)控直條切割機(jī)進(jìn)行切割加工，切割質(zhì)量應(yīng)符合如下技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：

零件寬度和長(zhǎng)度，手工、半自動(dòng)、直條允許偏差±2.0，數(shù)控切割允許偏差±1.0；切割面平面度允許偏差0.05T，且不大于1.5；割紋深度允許偏差0.2；局部缺口深度允許偏差1.0；與板面垂直度允許偏差不大于0.025T；條料旁彎允許偏差不大于3mm.

對(duì)型鋼的翼板、腹板采用直條切割機(jī)兩面同時(shí)垂直下料，對(duì)不規(guī)則件采用數(shù)控切割機(jī)進(jìn)行下料，但應(yīng)注意對(duì)首件進(jìn)行跟蹤檢查。對(duì)型鋼的翼板、腹板其長(zhǎng)度放50mm，寬度不放余量；在深化的下料圖中，其尺寸標(biāo)注按凈尺寸標(biāo)注，但應(yīng)在圖紙中做說(shuō)明，“本圖中尺寸不含任何余量”，準(zhǔn)備車間下料時(shí)應(yīng)按工藝要求加放余量。

2.型鋼的組立、鉆孔及鎖口

2.2.1組立施工前準(zhǔn)備工作

核對(duì)各待組裝零部件的零件號(hào)，檢驗(yàn)零件規(guī)格是否符合圖紙及切割標(biāo)準(zhǔn)要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋。檢查焊接或裝配設(shè)備等的完好性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)維修。

2.2.2型鋼的組立

型鋼的組立可采用型鋼流水線組立機(jī)或人工胎架進(jìn)行組立，定位焊采用氣保焊，定位焊縫尺寸和間距的推薦尺寸見下表。

其中，起始焊點(diǎn)距離端頭距離為20mm，當(dāng)零件長(zhǎng)度較短，其長(zhǎng)度在200mm以下時(shí)，定位焊點(diǎn)分為兩點(diǎn)，分布位置分別為距離端頭20mm。定位點(diǎn)焊示意圖如下圖所示：

2.3.型鋼的焊接

型鋼在焊接前，應(yīng)在型鋼的兩端頭設(shè)置“T”形引弧板及引出板，引弧板及引出板長(zhǎng)度應(yīng)大于或等于150mm，寬度應(yīng)大于或等于100mm，焊縫引出長(zhǎng)度應(yīng)大于或等于60mm。引弧板及引出板要用氣割切除，嚴(yán)禁錘擊去除。

2.4.裝配要求及方法

芯材型鋼的清理與校正芯材焊接完成后，對(duì)型鋼進(jìn)行整體清理，對(duì)焊接變形處進(jìn)行調(diào)直校正。3mm聚乙烯板的安裝聚乙烯板直接貼在芯材的表面，聚乙烯板與芯材不連接。外壁板采用成品型鋼，根據(jù)圖紙尺寸下料完成后，先將已包裹聚乙烯板的芯材套在套筒內(nèi)，然后將兩端采用封板封住。封板需開灌漿孔?；炷翝仓捎脧墓酀{孔內(nèi)灌注，灌漿時(shí)采用將支持傾斜，以方便混凝土能完全填充密實(shí)。屈曲支撐的養(yǎng)護(hù)采用自然養(yǎng)護(hù)，養(yǎng)護(hù)時(shí)間在14天。

3. 鋼結(jié)構(gòu)除銹

鋼構(gòu)件的除銹采用拋丸處理法，其除銹等級(jí)應(yīng)達(dá)到Sa2.5 級(jí)。噴涂采用高壓無(wú)氣噴涂，噴嘴與構(gòu)物距離保持300～400mm，噴射角度600～800。運(yùn)行速度為60～100CM/S，底漆和中間漆在工廠完成。（二道底漆），此時(shí)干漆漠厚度為100um。工廠涂裝應(yīng)分次進(jìn)行，每次間隔時(shí)間24h 以上。對(duì)首批構(gòu)件的噴涂測(cè)定工藝數(shù)值后在后續(xù)施工中參照。并進(jìn)行10%比例的抽查以保證涂裝質(zhì)量。在每道漆的噴涂中均應(yīng)對(duì)噴丸除銹和前道漆的干燥和成型情況進(jìn)行檢查，具備合格條件后才進(jìn)行后道涂裝。

4、模型試驗(yàn)

4.1 試驗(yàn)內(nèi)容及試驗(yàn)要求

（1）支撐檢驗(yàn)試驗(yàn)采用縮尺試件；

（2）按上海市建筑產(chǎn)品推薦性應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)《TJ 屈曲約束支撐應(yīng)用技術(shù)規(guī)程》（DBJ/CT105-2011 ）的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，試驗(yàn)時(shí)支撐在受拉和受壓兩種狀態(tài)下均應(yīng)能達(dá)到屈服承載力，且支撐不可出現(xiàn)屈曲現(xiàn)象，還應(yīng)在1/100 支撐長(zhǎng)度的拉伸和壓縮往復(fù)各一次變形，支撐不得出現(xiàn)屈曲失穩(wěn)現(xiàn)象。

（3）試件數(shù)量：2 個(gè)

4.2 試驗(yàn)裝置

屈曲約束支撐滯回性能檢驗(yàn)試驗(yàn)在超大型擬靜力結(jié)構(gòu)試驗(yàn)機(jī)QF2000-34 型上進(jìn)行，。屈曲約束支撐試件與反力架安裝底座、加載頭連接之間采用高強(qiáng)度螺栓連接。試驗(yàn)機(jī)主要技術(shù)指標(biāo)：（1）加載能力：拉力20000kN，壓力20000kN （2）加載行程：±200mm （3）最大試件長(zhǎng)度：12.0m

4.3 加載制度

（1）按1/100 支撐長(zhǎng)度的變形拉伸和壓縮各1 次；

（2） 試驗(yàn)過(guò)程中記錄加載點(diǎn)位移、荷載、位移計(jì)的數(shù)據(jù)及試驗(yàn)宏觀現(xiàn)象；

（3）當(dāng)完成所有加載或試件破壞時(shí)，中止試驗(yàn)，并對(duì)整個(gè)試件及典型部位拍攝照片。出現(xiàn)以下情況之一，即判定為試件破壞：a） 試件拉斷；b） 試件平面外位移過(guò)大；

4.4 試驗(yàn)測(cè)量

加載力由試驗(yàn)加載系統(tǒng)的壓力傳感器測(cè)量。

二、關(guān)于本項(xiàng)目曲約束支撐抽樣試驗(yàn)

據(jù)了解，某學(xué)校在抗火實(shí)驗(yàn)室有一套加載裝置，擬靜力試驗(yàn)的加載能力為100t（拉）/200t（壓）。另一小區(qū)有一套加載設(shè)備，最大壓力為1000/300t，但是該校試驗(yàn)室的任務(wù)一向是處于飽和狀態(tài)，需要排隊(duì)。而另一個(gè)學(xué)校結(jié)構(gòu)試驗(yàn)室有一套加載設(shè)備，擬靜力試驗(yàn)的加載能力為最大壓力1000t，最大拉力300t，最大行程為500mm，為自反力設(shè)備。如果單向推拉，可以利用工裝使最大拉/壓力均為1000t。另有MTS兩臺(tái)，最大加載能力為50t。另外，力學(xué)試驗(yàn)室有各種材料試驗(yàn)機(jī)。

規(guī)范/規(guī)程中的規(guī)定，屈曲約束支撐根據(jù)設(shè)計(jì)目的不同，可以分為承載型、耗能型和阻尼型。目前對(duì)于屈曲約束支撐的規(guī)定，可見于《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50011）》的條文說(shuō)明和《TJ屈曲約束支撐應(yīng)用技術(shù)規(guī)程（DBJ/CT105）》。二者對(duì)于承載型和耗能型屈曲約束支撐的規(guī)定基本相同：承載型屈曲約束支撐的設(shè)計(jì)規(guī)定和中心支撐類似，但支撐可以按受壓設(shè)計(jì)。

結(jié)論：

若想進(jìn)一步了解支撐在罕遇地震作用下的耗能能力，可以采用較小比例的縮尺模型輔以有限元分析。建議縮尺比例為1/5，縮尺模型的材料應(yīng)與工程所用材料相同。為進(jìn)行有限元分析，需進(jìn)行芯材和套管材性試驗(yàn)，根據(jù)材性試驗(yàn)結(jié)果，建立有限元模型進(jìn)行數(shù)值模擬。有限元模擬時(shí)首先應(yīng)對(duì)縮尺試件進(jìn)行模擬，如誤差滿足要求，則建立全尺模型進(jìn)行模擬。

參考文獻(xiàn)：

篇10

通過(guò)大量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，闡述當(dāng)前中原經(jīng)濟(jì)區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)養(yǎng)老社會(huì)保障體系的現(xiàn)狀，提出了在實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌養(yǎng)老社會(huì)保障體系過(guò)程中的主要問(wèn)題，分析問(wèn)題存在的原因，提出了統(tǒng)籌城鄉(xiāng)養(yǎng)老社會(huì)保障體系的工作重點(diǎn)。

【關(guān)鍵詞】

中原經(jīng)濟(jì)區(qū)；養(yǎng)老社會(huì)保障

1 當(dāng)前中原經(jīng)濟(jì)區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)養(yǎng)老社會(huì)保障體系的現(xiàn)狀

1.1建立多層次的城鄉(xiāng)養(yǎng)老保險(xiǎn)制度

1.1.1城鎮(zhèn)職工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)制度

截至2012年底，全省城鎮(zhèn)職工參保人數(shù)達(dá)到1167.6萬(wàn)人。

1.1.2城鄉(xiāng)居民基本養(yǎng)老保險(xiǎn)基本普及

河南省在2011年8月份出臺(tái)了《河南省人民政府關(guān)于開展城鄉(xiāng)居民社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的實(shí)施意見》（豫政 〔2011〕58號(hào)）， 將新型農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)和城鎮(zhèn)居民社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)兩項(xiàng)制度合并實(shí)施。對(duì)年滿16周歲（不含在校學(xué)生）、未參加職工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)的農(nóng)村居民和不符合職工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)參保條件的城鎮(zhèn)非從業(yè)居民，可以在戶籍地自愿參加城鄉(xiāng)居民社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)。參加城鄉(xiāng)居民社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)的居民，年滿60周歲，可按月領(lǐng)取養(yǎng)老金。

1.2城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老社會(huì)保險(xiǎn)制度總體水平得到快速提升

截至2012年12月底，河南省參保人數(shù)突破3400萬(wàn)人，領(lǐng)取養(yǎng)老金人員726萬(wàn)人，參保率90.2%。年滿60歲開始領(lǐng)取養(yǎng)老金待遇的人數(shù)為1100萬(wàn)人，覆蓋面71%。河南省開展試點(diǎn)的縣（市、區(qū)），達(dá)到122個(gè)，占全省縣（市、區(qū)）總數(shù)的77%，覆蓋城鄉(xiāng)居民達(dá)到80%。2009至2012年各級(jí)財(cái)政累計(jì)撥付城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險(xiǎn)補(bǔ)助資金69.6億元，其中中央財(cái)政補(bǔ)助河南省48.1億元，省級(jí)財(cái)政補(bǔ)助8.4億元。

2 當(dāng)前中原經(jīng)濟(jì)區(qū)城鄉(xiāng)養(yǎng)老社會(huì)保障制度存在的主要問(wèn)題

2.1當(dāng)前各項(xiàng)養(yǎng)老社會(huì)保險(xiǎn)待遇水平整體偏低，滿足基本生活水平較困難

2.1.1城鎮(zhèn)職工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)水平增長(zhǎng)緩慢，替代率逐年下降

從表1可以看出，從2005年到2013年，職工基本養(yǎng)老金從700元上升到1893元。但年遞增的速度卻從2006年18.03%下降到了2013年的9.99%。養(yǎng)老金替代率也從2005年48.1%下降到了2011年42.9%。這些數(shù)據(jù)表明，我國(guó)職工養(yǎng)老金雖然有所增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)緩慢，低于物價(jià)上漲和通貨膨脹的速度，造成退休職工生活實(shí)際水平呈下降趨勢(shì)。

2.1.2城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險(xiǎn)水平低，難以保障基本生活（表2）

從2013年起合并推行的城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險(xiǎn)，繳費(fèi)滿44年，如每年繳費(fèi)為100元，60歲后月養(yǎng)老金待遇為96.15元。如每年繳費(fèi)1000元，60歲以后每月養(yǎng)老金待遇為381.04元?？鄢浺蛩兀青l(xiāng)居民養(yǎng)老保險(xiǎn)未來(lái)能否養(yǎng)老令人擔(dān)憂。

2.2城鄉(xiāng)養(yǎng)老保險(xiǎn)水平仍存在較大差異

2013年城鎮(zhèn)職工基本養(yǎng)老保險(xiǎn)全省平均為1893元/月，城鄉(xiāng)居民養(yǎng)老保險(xiǎn)全省平均為每月150元，兩者存在巨大差異。（表3）

3 統(tǒng)籌城鄉(xiāng)社會(huì)保障體系差異化的原因分析

3.1社會(huì)保障體系的建立基礎(chǔ)和管理體制存在城鄉(xiāng)差異

農(nóng)村社會(huì)保障管理體系剛剛建立，還不成熟，存在“政出多門，多頭管理”的現(xiàn)象，且各部門之間缺乏協(xié)調(diào)配合，運(yùn)行效率低下，農(nóng)村社會(huì)保險(xiǎn)資金被挪用的情況也時(shí)有發(fā)生。

3.2農(nóng)村社會(huì)保障財(cái)政投入不足

作為社會(huì)保障制度參與主體和政策支撐的政府，對(duì)經(jīng)濟(jì)較為落后的廣大農(nóng)村所投入的財(cái)政性資金，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足統(tǒng)籌城鄉(xiāng)社會(huì)保障體系建設(shè)對(duì)資金的需要。（表4）

4 當(dāng)前構(gòu)建中原經(jīng)濟(jì)區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)養(yǎng)老社會(huì)保障制度的工作重點(diǎn)

4.1改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件和社會(huì)環(huán)境，為城鄉(xiāng)社會(huì)保障體系統(tǒng)籌奠定經(jīng)濟(jì)和社會(huì)基礎(chǔ)

4.1.1深化戶籍制度改革，掃除社會(huì)保障城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的制度障礙

一是要放寬戶口遷移政策，依據(jù)居住地來(lái)登記戶口實(shí)現(xiàn)人口的自由流動(dòng)。二是要掃除戶籍制度對(duì)社會(huì)保障城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的阻礙。三是應(yīng)該將戶籍制度和社會(huì)保障制度相分離。

4.1.2創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式

一是增強(qiáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。二是公共財(cái)政適當(dāng)向農(nóng)村傾斜，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、特色化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化。三是促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和合理布局。四是以城鎮(zhèn)化帶動(dòng)農(nóng)業(yè)人口的合理流動(dòng)，平衡城鄉(xiāng)人口結(jié)構(gòu)。