導(dǎo)語：如何才能寫好一篇泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞 泥鰍；稻田；池塘處理；水質(zhì)管理；養(yǎng)殖

中圖分類號 S964.2 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）03-0296-02

浙江省嘉興市秀洲區(qū)北部地勢低洼，田地長期處于水淹狀態(tài)，水稻種植成本相當(dāng)高，如何充分利用北部低洼地區(qū)“水”這個特點，變“水患”為“水利”，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的迫切需求。通過幾年的技術(shù)研究，總結(jié)出了一套適合該區(qū)的稻鰍養(yǎng)殖技術(shù)模式，為漁農(nóng)民增收找到一條新路子，現(xiàn)對該養(yǎng)殖技術(shù)作具體介紹。

1 選址要求

1.1 場地選擇

稻田內(nèi)套養(yǎng)泥鰍，不僅要考慮水稻的正常生長，同時也要滿足泥鰍的生存、生活環(huán)境。因此，在稻田的選擇方面，應(yīng)當(dāng)水源充足而且排灌水都比較方便，不能出現(xiàn)干旱或者被水淹沒。此外，為了保證泥鰍和水稻的正常生長，稻田里的土壤應(yīng)當(dāng)肥沃，水質(zhì)干凈無污染，場地環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.4要求。

1.2 池塘要求

為滿足泥鰍對生活環(huán)境的要求，在稻田的四周還應(yīng)當(dāng)開挖溝槽，一般寬2.0 m、深0.8 m左右，溝槽面積占稻田總面積5%～8%時較適合。稻田的進排水口處要設(shè)置防逃網(wǎng)，一般設(shè)置2道，最外側(cè)使用聚乙烯塑料網(wǎng)，網(wǎng)口的大小以不阻擋水流和不出現(xiàn)逃魚為準(zhǔn)[1]。

2 池塘處理

先清淤整池，將池塘里的水排干，對塘的四周進行加固處理，清除池底的雜草、垃圾和過多淤泥等，翻耕并曝曬池底。然后進行清塘消毒，清塘消毒的藥物有生石灰、漂白粉、茶籽餅等，但最好的清塘藥物是生石灰。一般清淤整池后，放養(yǎng)鰍種前30 d左右，池溝用生石灰2 250～3 000 kg/hm2進行清塘消毒，殺滅病菌、蟲卵等。清塘消毒后，待池水產(chǎn)生浮游生物后，表明藥性已消失，則可放養(yǎng)種苗。

3 水質(zhì)管理

3.1 水質(zhì)培育

在稻田水體中施入經(jīng)充分發(fā)酵的有機肥料3.0～4.5 t/hm2或復(fù)合肥（15-15-15）150～225 kg/hm2進行肥水，為水稻、魚的生長營造良好的水體環(huán)境。稻田套養(yǎng)泥鰍水質(zhì)管理與池塘專養(yǎng)有所不同，池塘專養(yǎng)可以保持水位不會發(fā)生變化，而稻田養(yǎng)殖的前期水位比較淺，因此水溫容易受外界影響，穩(wěn)定性較差。由于泥鰍生存需要保證一定的水位，所以在泥鰍放養(yǎng)之后，稻田里的水位要逐漸地加深，隨水稻的長高，盡可能多注入些新水，使得水中含有足量的氧氣供泥鰍呼吸。

3.2 水質(zhì)要求

稻田套養(yǎng)泥鰍田的水，適宜pH值為7.0～8.5，水中溶解氧氣的含量應(yīng)當(dāng)在4 mg/L以上，整個水體的透明度在20～35 cm。夏季溫度比較高，投入水中的餌料也相應(yīng)地增加，使得水質(zhì)更容易變壞，因此應(yīng)當(dāng)要勤換新[2-3]。

3.3 水質(zhì)更換

適當(dāng)換水，定期加水。在高溫季節(jié)和水質(zhì)變差時要根據(jù)情況隨時換水，保持水質(zhì)干凈穩(wěn)定，每次換水量一般不得超過原水量的1/3。由于稻田里的水滲漏或者蒸發(fā)，根據(jù)田中水量加水，因此每隔10 d要加水1次，每次加水深度15～20 cm。

3.4 消毒和調(diào)節(jié)水質(zhì)

每15 d四面溝潑灑1次生石灰進行消毒，每次用量為225～300 kg/hm2。每隔30 d潑灑1 mg/L漂白粉液1次，并且每月施用光合細菌、芽孢桿菌等微生物制劑1次，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4 鰍苗放養(yǎng)

鰍苗放養(yǎng)一般都是在插完稻秧之后，防止插秧時對田中水的擾動，破壞其穩(wěn)定性。對于每年只種1次的水稻田，一般在第1次除草之后再進行鰍苗放養(yǎng)。放養(yǎng)前，苗種用3%～5%的食鹽水浸泡消毒10 min。然后訓(xùn)練開食，消毒后的鰍苗即可放于開挖好的稻田里，等鰍苗適應(yīng)水溫后就可以投喂餌料。一般放養(yǎng)密度對于鰍苗的規(guī)格應(yīng)當(dāng)盡量保持一致，防止互相蠶食。規(guī)格在3～4 g/尾的鰍苗，平均可放養(yǎng)約30萬尾/hm2。

5 鰍苗管理

5.1 水位控制

田中水位一般保持為10～20 cm，根據(jù)情況，適當(dāng)?shù)丶尤胄滤Ｏ募練鉁剌^高時，就要使水位加高，防止由于水量少，水溫變化太大破壞泥鰍的生活環(huán)境。此外，要多注意天氣的變化，做好防洪、排澇的準(zhǔn)備工作。

5.2 餌料選擇

一般以動物性餌料（動物內(nèi)臟）為主，適量配合飼料。還可用玉米、豆粉、麥麩、魚粉等餌料混合煮熟后投喂。投喂配合飼料時，飼料中粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)達到32%左右。一般喂完植物性餌料后再喂動物性餌料，同時也可以將動、植物餌料與配合飼料混合在一起進行投喂[4-5]。

5.3 投喂

投喂要做到定時、定量、定質(zhì)、定位。一般投喂2次/d，分別為7：00和17：00點各1次，盛夏時節(jié)下午的投喂可改在18：00―19：00。投飼量應(yīng)根據(jù)天氣情況、水溫和泥鰍的攝食強度等其他因素靈活掌握，可按泥鰍重量3%投料。投喂的飼料應(yīng)做到優(yōu)質(zhì)新鮮、營養(yǎng)豐富、易于消化吸收等。

5.4 勤加檢查，嚴(yán)格“五防”

要經(jīng)常對稻田進行檢查，在稻田施肥、施藥前都需要認(rèn)真檢查，保證魚溝和魚溜順暢。“五防”包括防逃、防賊、防藥、防鳥、防烏鱧。一是防逃。由于稻田四周田埂較低，漫水時，泥鰍容易逃跑，所以要定期檢查防逃設(shè)施、加固田埂。二是防賊。安排人員晝夜巡邏，以防有人偷捕泥鰍。三是防藥。有些劇毒農(nóng)藥可以殺死泥鰍，因此要嚴(yán)防四周含有毒殺酚、五氯酚鈉、呋喃丹等劇毒農(nóng)藥的水流入田中。四是防鳥。傍晚時鳥類尋食，可能會過來偷吃泥鰍，因此要在稻田上方罩漁網(wǎng)。五是防烏鱧。洪水過后，水中可能會有烏鱧，要及時清除[6]。

6 水稻管理

稻田套養(yǎng)泥鰍，在養(yǎng)泥鰍的同時，還要對水稻進行管理。一是水稻品種的選擇。水稻應(yīng)選擇耐肥力強，抗傾覆，特別是抗蟲能力強的品種。二是施肥的原則。只要是施以基肥，適當(dāng)?shù)厥┳贩?；以施農(nóng)家肥為主，施化肥為輔。三是注意防治。稻田中盡量避免使用農(nóng)藥，無法避免時可選用高效低毒的農(nóng)藥，且要對水稻的葉面進行噴施。可以定期在稻田中加入少量生石灰，對池水進行殺毒。

7 病害防治

除了定期使用生石灰或漂白粉對池水進行消毒外，對于喂食的器具，也要進行消毒。食臺每周要用10 mg/L的強氯精清洗1次。生產(chǎn)過程中所使用的工具也要每周消毒1次。泥鰍捕撈前15 d應(yīng)停用任何藥物。

8 結(jié)語

稻鰍養(yǎng)殖技術(shù)，是通過建立一個稻鰍共存、相互依賴、相互促進、互利互惠的生態(tài)套養(yǎng)系統(tǒng)，泥鰍在這個系統(tǒng)中除了耕田除草、減少蟲害的作用之外，還可以有效地利用稻田中的土地資源、水資源等，達到了“節(jié)地、節(jié)水、節(jié)成本、增效益”等多種效果。稻鰍養(yǎng)殖模式通過這幾年的發(fā)展，取得了很好的效益，該養(yǎng)殖模式平均產(chǎn)水稻5 400 kg/hm2、泥鰍2 400 kg/hm2，產(chǎn)值9萬元/hm2，效益可達到4.5萬元/hm2，相對于傳統(tǒng)的種稻，經(jīng)濟生態(tài)效益十分顯著，同時該模式能有效較少病害的發(fā)生，降低了生產(chǎn)成本。

該新型的養(yǎng)殖模式能充分利用土地資源，促進水體中各物質(zhì)間的循環(huán)利用，能有效轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種養(yǎng)模式，拓展農(nóng)業(yè)陸水生態(tài)系統(tǒng)的自然循環(huán)，減少病害發(fā)生，提高土地單位產(chǎn)出率，實現(xiàn)漁農(nóng)民增收和農(nóng)水產(chǎn)品品質(zhì)提升，有效促進了濕地生態(tài)環(huán)境保護和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

9 參考文獻

[1] 張德華，許國民，陳豐剛，等.浙江省稻田養(yǎng)殖真泥鰍技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（11）：293-294.

[2] 周大顏，楊賓蘭，徐鴻飛，等.泥鰍稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2014（14）：54-55.

[3] 吳紹山.浙江省稻田泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探究[J].農(nóng)技服務(wù)，2014（11）：157.

[4] 黃孝湘.一種簡單的稻田繁殖和養(yǎng)殖泥鰍方法[J].漁業(yè)致富指南，2015（5）：37-39.

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關(guān)鍵詞：泥鰍；稻田；生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S964.2 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-02-0186-1

水稻田養(yǎng)殖泥鰍有很多優(yōu)點和好處。第一，在不破壞稻田原生態(tài)系統(tǒng)及不增加使用水源的情況下可以做到一水兩用，一地雙收的效益。每畝稻田可收獲泥鰍70-100kg，水稻可保持原產(chǎn)量，直接提高經(jīng)濟效益。第二，生態(tài)效益更為突出，主要表現(xiàn)泥鰍可直接吃掉水中的有害昆蟲，起到生物防治病蟲害的部分功能，節(jié)省農(nóng)藥，減少糧食污染。第三，泥鰍在稻田中的生命活動可起到疏松土壤的作用，使水稻增產(chǎn)增收。第四，節(jié)約餌料、降低養(yǎng)殖成本。

1 稻田的基本選擇條件

符合稻田養(yǎng)泥鰍的田地應(yīng)具備以下三個基本條件：必須水源充足，以地表水灌溉為好，水質(zhì)適合養(yǎng)泥鰍的生長需要，地勢平坦，注排水方便，不受旱澇影響；土壤粘土、壤土為好，因為它具有較高保水力和保肥力；養(yǎng)泥鰍的田塊以3-5畝為宜，有條件的可以再大一些。

2 養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作

2.1 加高加固田埂

為了保持水位，預(yù)防田埂滲漏。田埂高度50-80，埂基的寬度以100-120，埂頂寬度40-60為宜。并夯實，以增加保水蓄水能力和防止大雨沖垮田埂。

2.2 設(shè)置防逃網(wǎng)

稻田排水溝分別設(shè)在兩個腳的田埂上，有利于水位交換。注排水上一定要夯實，在田埂的基部，下挖20預(yù)埋防逃網(wǎng)，上部預(yù)埋在高出最高水位線5，網(wǎng)目的密度以魚不能逃出為準(zhǔn)。

2.3 挖魚溝、魚溜

挖魚溝、魚溜的作用，主要解決稻田施肥、施藥及曬田與水產(chǎn)養(yǎng)殖所產(chǎn)生的矛盾，另個作用是便于泥鰍回捕。魚溝寬度一般50-60，深40-50，魚溜就是魚坑，在進排水口通往魚溝的地方挖一個3-5m2小坑。

2.4 魚溝、魚溜施肥

放養(yǎng)前要在魚溝、魚溜內(nèi)施足基肥，每平方米施0.4-0.5發(fā)酵好的有機肥，以利于繁殖餌料生物。

3 大壟雙行式

與平板式不同之處，主要是水稻種植方法與傳統(tǒng)種植方法有所區(qū)別，行距則為6寸、12寸大壟雙行增加光照，有效提高水稻產(chǎn)量。

4 泥鰍放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)時間一般在插秧后10天進行。放養(yǎng)前用3-5%食鹽水浸洗魚種5-10min。放養(yǎng)密度一般每平方米放養(yǎng)3-4的魚種30-40尾或5-8的魚種20-30尾。

5 飼養(yǎng)管理

5.1 餌料及投放

泥鰍餌料排放非常廣泛，野生幼魚、幼蝦、昆蟲、豆渣、米糖、豆餅以及人工配合餌料等均可攝食。投喂餌料要注意營養(yǎng)物質(zhì)的全價平衡。盡量物美價廉，營養(yǎng)全面、適口性好的全價配合飼料。日投餌一般為魚總量的8-5%，視魚的吃食情況增減，投餌地點營造在魚溝內(nèi)。日投餌兩次。

5.2 病害防治采取無病先防，有病早治，全面預(yù)防，積極治療的原則

要徹底清塘，魚種消毒，調(diào)節(jié)水質(zhì)，細心操作，避免魚受傷，同時要精心管理，合理放養(yǎng)，均衡營養(yǎng)等，一旦發(fā)生疾病要正確診斷，合理用藥，防止誤用藥物造成損失。

6 泥鰍幾種常見病的防治方法

6.1 水霉病

發(fā)病時水溫較低，而且多在魚體受傷后，體表為可見的灰白色棉絮狀絨毛。感染此病后可用3-4%的食鹽浸洗病魚5-7min左右，然后用0.3mgL的二溴海因全池潑灑。

6.2 打印病

病灶紅腫，病灶多為圓形或橢圓形，主要在魚體后半部。1mgL的漂白粉全池潑灑，隔一天一次?；蛴?.3mgL的二溴海因。

6.3 腐鰭病

病魚的鰭、腹部皮膚及周圍充血、潰爛、尾鰭、胸鰭發(fā)白并爛掉?？扇貪姙⒍犬惽枘蛩徕c，使池水成0.3-0.5mgL。

6.4 車輪蟲病

病魚體色發(fā)黑，體表、腮粘液增多，在頭部、體表、鰭等蟲體密集的部位產(chǎn)生一層白翳?？捎昧蛩徙~與硫酸亞鐵合劑（5:2）全池潑灑，使池水成0.7L。

6.5 生物敵害防治

主要敵害有蛇、鳥、兇猛魚類、蛙和水鼠等，這些生物都是泥鰍的天敵，要加強管理，及時捕殺或驅(qū)趕，減少不必要的損失。

7 泥鰍的起捕

泥鰍的起捕方法很多，有籠捕、藥物驅(qū)捕、網(wǎng)捕、干塘捕。其中以籠捕方法較為常見有效。

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關(guān)鍵詞：泥鰍；繁育池；水質(zhì)管理

中圖分類號： S966.4 文獻標(biāo)識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-24-72-1

1 泥鰍的人工繁育

1.1 泥鰍人工繁育的時間和方式

春季來臨，當(dāng)水溫達到18℃～20℃時，性成熟的泥鰍便開始自然繁殖。北方地區(qū)的泥鰍一般在4月中旬開始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵最盛期是5月中下旬到6月下旬，產(chǎn)卵期可持續(xù)到8月份。泥鰍的人工繁育是通過創(chuàng)造自然環(huán)境，讓其自然受精的繁殖方式。

1.2 選擇健壯的親鰍

要求親鰍體質(zhì)健壯、無病無傷，體長10厘米以上的二齡泥鰍，個體大的雌鰍懷卵量大，雄鰍多，繁育的魚苗質(zhì)量好，生長快。

1.3 繁育池的準(zhǔn)備

繁育池可因地制宜建造，用磚臨時壘個池子，然后鋪上干凈的塑料布，也可采用長方形不銹鋼鐵箱為繁育池，面積根據(jù)孵化數(shù)量而定。池子的深度在100～150厘米。繁育池在使用之前要打掃干凈。繁育池使用前3天注入新水，水深不要超過50厘米，為了提高孵化的成活率，新水晾曬3天之后才可以放入親魚，放魚前需要測量水溫，合適的水溫是18℃～30℃。水溫穩(wěn)定之后，在池塘邊上采集自然生長的水草，把水草用清水沖洗干凈，放入池中。

一個繁育池中一般放入兩條雄泥鰍，一條雌泥鰍。泥鰍一般在傍晚或清晨產(chǎn)卵，等到雌鰍排出卵后，受精卵會粘附在水草上。因受精卵粘附性很差，容易從水草上脫落而被泥鰍吞食掉，所以等受精卵形成后，就要把親鰍從繁育池中撈出。

1.4 鰍苗的孵化和飼養(yǎng)

水溫在18℃～25℃時，3天即可孵出鰍苗。剛剛孵化出的鰍苗長度大約5毫米，顏色由黃色逐漸變成黑色，3天后開始主動攝食。從第3天到第8天，投喂煮熟的雞蛋黃，每隔3～5小時投喂一次。

鰍苗繁育的時間是4～5月，這時河水或湖水逐漸變綠，浮游生物大量繁殖，為鰍苗的生長提供了天然的餌料。泥鰍喜歡動物性餌料，因而，從第5天開始，就要加喂洄水等有營養(yǎng)的餌料。洄水指的是自然界中湖泊、坑塘里富含草履蟲的水體。因為草履蟲大量繁殖時，在水層中呈灰白色云霧狀成群漂動回蕩，所以稱之為“洄水”。打撈魚蟲之后，用200目篩網(wǎng)過濾，過濾后這些極小的浮游生物是鰍苗最喜愛的飼料。

孵化后10天左右，泥鰍漸漸長大，可以攝食一些更大的魚蟲，所以飼喂的餌料從200目篩的洄水，逐漸增大到過100目篩，80目篩。隨著鰍苗攝食量的增加，隨時調(diào)整飼喂的次數(shù)，到第30天，調(diào)整為每天投喂兩次，早晨一次，傍晚一次。

2 泥鰍成鰍的養(yǎng)殖

從鰍苗孵化后，大約60天的時間，泥鰍就長到了5～8厘米，這時的鰍苗便可以放入大池塘養(yǎng)殖了。鰍苗入池之前，池塘需要經(jīng)過精細地處理。

2.1 池塘曝曬和消毒

對于使用多年的池塘，要進行充足的陽光暴曬，一般在鰍苗入池前30天就要暴曬，將池塘的底部曬成龜背狀，這樣對于消滅池塘的微生物有很大的好處。鰍苗入池之前，必須要清除底層的淤泥。在生產(chǎn)中，提前一周左右，使用生石灰消毒。生石灰的用量每畝1000公斤，直接潑灑到塘底，潑灑之后加注新水，經(jīng)過一周的時間，才能將鰍苗入池。

2.2 鰍苗入池

一個池塘只能放置同一規(guī)格的泥鰍，5～6厘米的泥鰍，每平方米可放養(yǎng)100～150尾，7～8厘米的泥鰍，每平方米可放養(yǎng)50～80尾，如果魚塘條件較好可適當(dāng)增加放養(yǎng)量，否則要適當(dāng)減少放養(yǎng)量。

2.3 成鰍的日常管理

2.3.1 飼料的配制和投喂 人工養(yǎng)殖泥鰍最好使用配合飼料，一是因為配合飼料營養(yǎng)全面，二是因為配合飼料使用方便，對水質(zhì)的污染小。泥鰍的配合飼料分為三種規(guī)格，5～8厘米的鰍苗使用一種規(guī)格，8～12厘米的中泥鰍使用一種規(guī)格，12～20厘米的成鰍使用一種規(guī)格。使用配合飼料投喂的時候，要沿著池塘的邊緣均勻潑灑，避免在某一個地方過于集中，引起搶食的現(xiàn)象。飼料投喂每天兩次，投喂量以泥鰍在1小時內(nèi)吃完為度。

2.3.2 泥鰍養(yǎng)殖中的水溫管理 泥鰍生長最適宜的溫度是22℃～30℃，當(dāng)水溫超過30℃時，泥鰍攝食減少，甚至停食鉆入土中。所以飼養(yǎng)員要經(jīng)常測量水溫，尤其是夏天的時候，每天下午2點左右都要測量一次水溫，如果水溫過高，要及時加注新水。

2.3.3 泥鰍養(yǎng)殖中的水質(zhì)管理 養(yǎng)殖池水質(zhì)的好壞，對泥鰍能否順利生長發(fā)育至關(guān)重要，池水以黃綠色為好，透明度以20～25厘米為宜。最適合泥鰍生長的pH值是7～7.5，由于池塘中藻類植物的生長，泥鰍養(yǎng)殖中常常會出現(xiàn)pH值偏高的現(xiàn)象，可以通過潑灑生石灰的方法來調(diào)節(jié)。當(dāng)水中的溶氧量每升為2毫克以下時，要及時采取措施，多注入一些新水，當(dāng)新水加進來，舊水換出去，整個池塘里的水就會形成對流，這樣清新的水就能帶進來足夠的溶解氧，以增加水中的氧氣，否則就會因為水中的溶氧不足影響泥鰍的正常生長。

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【關(guān)鍵詞】稻田；泥鰍；養(yǎng)殖；技術(shù)；捕撈

在人工飼養(yǎng)條件下，通過施肥培養(yǎng)浮游生物餌料，沉積池底的殘餌、糞渣也可作它的食料。人工飼養(yǎng)還可投喂商品飼料，如花生餅、米糠、麩皮、豆餅、蠶蛹粉、螺、蚯蚓、水絲蚓、魚肉、家禽家畜內(nèi)臟等。泥鰍個體小，重量輕，貪吃，過飽時易引起消化不良，影響正常呼吸造成脹死。

1.稻田建設(shè)

稻田養(yǎng)殖泥鰍，要選擇水源充足，水質(zhì)良好，面積2-10畝的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、紗窗等（入泥30厘米）建設(shè)起80厘米高的防逃墻。沿田埂修一20厘米寬的臺階，離田埂頂15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進、排水管和溢水管各1處，管口均用細密鐵絲網(wǎng)攔截，排水管平時用水泥封住。

鰍魚最好是來源于泥鰍原種場或從天然水域捕撈的，要求體質(zhì)健壯無病無傷，年齡在2齡，雌性體重15-25g，雄性體重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每畝用生石灰75-100公斤均勻潑灑，進行清整消毒。畝施發(fā)酵過的豬糞1000公斤，進水經(jīng)過濾入田，溝內(nèi)水深30-40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3-5克/尾規(guī)格的鰍苗2-2.5萬尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。

2.飼養(yǎng)管理

2.1施肥

養(yǎng)殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時、少量、均勻地追施有機肥。每隔10-15天施肥1次，每次每畝用肥150公斤。另外根據(jù)水色的具體情況，每次每畝施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。

2.2投餌

由于田中泥鰍的密度較高，應(yīng)投喂人工飼料，如豆餅、蠶蛹粉、蠅蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰場下腳料、米糠、豆渣、菜籽餅、麩皮等，以補充天然餌料的不足。7-8月是泥鰍生長的旺季，要求蠶蛹粉達15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌2次，投餌率為10%。9-10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具體根據(jù)泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1-2小時內(nèi)基本吃完為宜。

2.3水位控制

水位控制極為重要。田面以上實際水位一般控制在5厘米以上。適時加入新水，一般每半個月加水1次，夏天高溫季度應(yīng)適當(dāng)加深水位。

2.4疾病防治

由于泥鰍適宜于水田養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中一般沒有疾病發(fā)生。為防止赤皮病發(fā)生，每月用呋喃酮藥餌10-20克，配50公斤飼料投喂2-3天，每月每畝用生石灰10-15公斤化漿后全池潑灑。水稻施農(nóng)藥時間一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，對秧苗施藥預(yù)防一次。

2.5日常管理

日巡田2次，檢查防逃設(shè)施，特別是雨天注意仔細檢查漏洞。防止天敵入侵（如水蛇、鴨等），觀察泥鰍的活動和攝食情況。嚴(yán)禁含有甲胺磷、毒殺酚、呋喃丹、五氯酚鈉等劇毒農(nóng)藥的水流入。

3.捕撈方法

3.1網(wǎng)捕法

在稻谷收割之前，先用三角網(wǎng)設(shè)置在稻田排水口，然后排放田水，泥鰍隨水而下時被捕獲。此法一次難以捕盡，可重新灌水，反復(fù)捕捉。

3.2排干田水捕捉法

在深秋稻谷收割之后，把田中魚溝、魚溜疏通，將田水排干，使泥鰍隨水流入溝、溜之中，先用抄網(wǎng)抄捕，然后用鐵絲制成的網(wǎng)具連淤泥一并撈起，除掉淤泥，留下泥鰍。天氣炎熱時可在早晚進行。田中泥土內(nèi)捕剩的部分泥鰍，長江以南地區(qū)可留在田中越冬，次年再養(yǎng)；長江以北地區(qū)要設(shè)法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結(jié)合犁田進行捕捉。

3.3香餌誘捕法

在稻谷收割前后均可進行。于晴天傍晚時將田水慢慢放干，待第二天傍晚時再將水緩緩注入坑溜中，使泥鰍集中到魚坑（溜），然后將預(yù)先炒制好的香餌放入廣口麻袋，沉入魚坑（詳見池塘捕撈中的食餌誘捕法）誘捕。此方法在5-7月期間以白天下袋較好，若在8月以后則應(yīng)在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。放袋前一天停食，可提高捕撈效果。如無麻袋，可用舊草席剪成長60厘米、寬30厘米，將炒香的米糠、蠶蛹粉與泥土混合做成面團放入草席內(nèi)，中間放些樹枝卷起，并將草席兩端扎緊，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再鋪放些雜草等，泥鰍會到草席內(nèi)覓食。

3.4藥物驅(qū)捕

稻田養(yǎng)殖的泥鰍可用藥物驅(qū)捕。藥物一般使用茶枯，用量是每畝稻田5～6公斤。先將茶枯置柴火中烘烤3～5分鐘后取出，趁熱碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小時后即可使用。將稻田內(nèi)水深降至3厘米左右，然后在稻田的四角設(shè)置由淤泥堆聚而成、巢面逐步傾斜并高于水面3～8厘米的魚巢。魚巢大小視泥鰍的多少而定，巢面寬30～50厘米。施藥宜在傍晚進行，均勻地將藥液潑灑在稻田里，但魚巢面積不施藥。施藥后第二天早晨，將魚巢內(nèi)的水排完，即可捕捉泥鰍。排水口有魚坑的稻田，可不用做魚巢，直接于傍晚自進水口向排水口逐步均勻潑灑藥液，在排水口魚坑附近不施藥，這樣能將泥鰍驅(qū)趕到不施藥的魚坑內(nèi)，第二天早晨用抄網(wǎng)在魚坑中捕撈泥鰍。達到商品規(guī)格的泥鰍可上市出售，規(guī)格較小的泥鰍，可移到他處暫養(yǎng)，待稻田中的藥效消失后（7天左右），再將泥鰍放回該稻田飼養(yǎng)。此法需注意：藥物必須隨用隨配，濃度要嚴(yán)格控制，潑灑藥物一定要均勻。魚巢巢面應(yīng)高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆積物。

篇5

[關(guān)鍵詞] 泥鰍 沼肥 生態(tài)養(yǎng)殖 增產(chǎn)

[中圖分類號] S966.4 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0141-01

泥鰍肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，有“水中人參”之美譽。泥鰍屬溫水性底棲型魚類，喜生活于淤泥較厚的靜水中，適宜生長在光線較差的淤泥中。當(dāng)前，生態(tài)農(nóng)業(yè)模式中的一項重要內(nèi)容是使用沼肥（沼渣、沼液）發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，屬于特色生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。沼肥中不但含有植物生長所需氮磷鉀等營養(yǎng)元素，還含有銅、鐵、錳、鎂、鋅等微量元素，氨基酸、蛋氨酸、煙酸、核黃素等營養(yǎng)成分，是動物生長必須的營養(yǎng)物質(zhì)，并且不含各種有害菌及蟲卵，可以使用沼肥來作為飼料來進行水產(chǎn)養(yǎng)殖。

沼肥高效養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)研究分為實驗室試驗及生產(chǎn)實踐兩部分：

一、實驗室研究

1.試驗水及試驗液配制

使用自來水曝氣72h，水中氯氣消盡。用水總堿度為42.44mg/L，總硬度為225.35mg/L，pH值為7.65。將沼液和沼渣按照體積比準(zhǔn)確稱量后直接加入處理后的自來水中，混合均勻。

2.鰍種來源及規(guī)格

泥鰍健康良好，體表無傷，室內(nèi)暫養(yǎng)10天

3.試驗儀器及設(shè)備

電子天平（精度1%） pH計 微波消解爐

4.試驗方法

試驗前進行急性毒性試驗，確定最高致死濃度，試驗周期為30天，每隔5天換試驗液一次，沼液生長試驗設(shè)置6個水平：對照組，0.5%，1%，3%，5%，7%。沼渣生長試驗設(shè)置4個水平，對照組，0.5%，1%，3%，每個處理試驗液用量為5000ml。

5.結(jié)果與討論

試驗發(fā)現(xiàn)，泥鰍對沼液安全生長濃度為6%-7%，對沼渣安全生長濃度為4%-5%，只有沼液在5%濃度時出現(xiàn)正增長。因此，沼肥因其營養(yǎng)成分不夠并不能完全代替泥鰍飼料。

二、生產(chǎn)實踐

1.選址

靠近沼氣池出料口的地方建造水泥池面積50m2左右，池深1m，也可土池鋪塑料薄膜，水源有保障、水質(zhì)好、排灌方便，建立專門進出水口，設(shè)置鐵絲網(wǎng)防逃。排水口底部挖一魚坑，坑深30-40cm，面積為鰍池的1/20，用于泥鰍避暑和捕捉，池上方建好遮蔭棚，架設(shè)好誘蟲燈以誘蟲喂鰍。

2.成鰍養(yǎng)殖

放苗前池塘消毒，生石灰200g/m3帶水清塘，放苗前一周用沼渣250g/m2培肥水質(zhì)。放苗前進行試養(yǎng)，魚體消毒，晴天上午放養(yǎng)，5cm鰍苗放養(yǎng)密度為0.5kg左右/m2。

飼養(yǎng)過程中，以飼料為主，沼肥和誘蟲為補充，還可以投喂適口的螺螄，蚯蚓及豆腐渣，米糠等。沼渣、沼肥輪流投放，少量多次進行，沼渣每次投放250g/m2，沼液每次500克/m2，7天左右投放一次。期間觀察水色透明度，若大于30cm便需要追肥。每次追施在晴天上午進行。為了泥鰍直接吞食餌料和水中浮游生物的生長，剛投完沼肥不宜馬上加新水。

養(yǎng)殖過程中根據(jù)水質(zhì)變化，每15天左右換掉1/3的池水，以保持池水的水質(zhì)良好。適宜水深50cm左右，透明度不低于25cm，水色以黃綠色為好。施沼肥后需經(jīng)常對池塘進行檢查。若發(fā)現(xiàn)泥鰍竄出水面，說明池水過肥，水中缺氧，應(yīng)及時注入新水，放掉老水。酷暑季節(jié)，鰍池上方搭設(shè)遮蔭棚，栽種葡萄或者瓜果，并定期加注新水入池，冬季可在鰍池四角堆放沼渣、牛糞、豬糞、供泥鰍鉆入保溫。

3.病害防治

泥鰍池塘堅持“以防為主、防重于治”的方針，堅持每半月交替使用生石灰或聚維酮碘對養(yǎng)殖池塘進行消毒，同時使用護水寶全池潑灑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

篇6

一、池塘修整

養(yǎng)殖大鱗副泥鰍一般選用水泥池或三合土池，面積不宜過大，以2～3畝為好。池塘應(yīng)背風(fēng)向陽、水源充足、進排水方便，保持水深0.8～1米，淤泥厚15～20厘米。池壁應(yīng)高出水面50厘米以上，進水口應(yīng)高出水面20～40厘米，排水口處于池塘最低處，進、排水口和溢水口均應(yīng)設(shè)置防逃網(wǎng)罩，以防大鱗副泥鰍外逃。

二、池塘消毒

大鱗副泥鰍放養(yǎng)前15天，養(yǎng)殖池塘要進行徹底消毒。池內(nèi)保持水深8～10厘米，畝用生石灰150千克化水趁熱全池均勻潑灑，次日用耙耙動底泥，以提高消毒效果。暴曬1周后，再注水30～40厘米深，施入充分腐熟的有機肥培肥水質(zhì)，用量為150～200千克/畝。

三、苗種放養(yǎng)

苗種要體質(zhì)健壯，游動活潑，規(guī)格整齊，無病無傷，體表富有黏液，體色呈黃褐色。根據(jù)池塘面積、苗種數(shù)量、管理水平、預(yù)計產(chǎn)量等實際條件合理放養(yǎng)苗種。北方地區(qū)年平均溫度較南方偏低，因此放養(yǎng)密度不宜過大，一般每畝放養(yǎng)體長3～5厘米的苗種3萬～4萬尾，畝產(chǎn)量在350千克以上。苗種放養(yǎng)前用3%食鹽溶液浸浴消毒，浸浴時間長短取決于溫度高低（溫度高時浸浴時間短，反之浸浴時間長），發(fā)現(xiàn)苗種頭部搖動不能忍受時，要及時撈出暫養(yǎng)或緩慢倒入養(yǎng)殖池中，溫差不得超過5℃。

四、飼養(yǎng)管理

1. 投喂管理

大鱗副泥鰍是雜食性魚類，在提供天然餌料的基礎(chǔ)上還應(yīng)投喂人工配合飼料。養(yǎng)殖者可以自己加工配合飼料，也可以根據(jù)計劃產(chǎn)量選購。投喂應(yīng)遵循“四定”原則，配合飼料加水捏成團狀后投放在距水面5～10厘米的餌料臺上，每天早晨、午后、傍晚各投喂1次，日投喂量為鰍體重的4%～8%，并根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況隨時調(diào)整。大鱗副泥鰍生長溫度為15～30℃，最適生長溫度為22～27℃。當(dāng)水溫高于30℃或低于10℃時，應(yīng)減少投喂量或者不喂。一旦水溫下降到6℃以下或上升達到34℃后，大鱗副泥鰍將進入不動不食的休眠狀態(tài)。

2. 水質(zhì)管理

養(yǎng)殖過程中應(yīng)經(jīng)常觀察水質(zhì)變化，水色以黃綠色為好，透明度控制在15～20厘米，水源水質(zhì)應(yīng)符合無公害水質(zhì)要求。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過濃時應(yīng)及時換水，一般情況下每周要換水1次。如果有大鱗副泥鰍躥出水面，說明水體缺氧，應(yīng)加注新水或開啟增氧機進行增氧。有條件的應(yīng)在水面種植浮萍、水葫蘆等水生植物，作為大鱗副泥鰍遮陰、棲息、防暑之所，同時對水質(zhì)調(diào)節(jié)也會起到一定作用。

3. 日常管理

養(yǎng)殖過程中要堅持早、中、晚巡塘，以便及時了解大鱗副泥鰍的攝食情況，及時撈出死鰍、殘餌等，防止水質(zhì)敗壞、疾病蔓延等。經(jīng)常檢查進、排水口，做好防逃工作。此外，應(yīng)填好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表。

五、疾病防治

池塘養(yǎng)殖大鱗副泥鰍發(fā)病率較低，疾病防治應(yīng)遵循“以防為主”的原則：平常做好工具、養(yǎng)殖池、餌料臺的消毒工作，嚴(yán)禁投喂腐敗變質(zhì)的飼料和禁用漁藥；定期在飼料中添加大蒜素、中草藥等；保持良好的水體環(huán)境，提高大鱗副泥鰍的抗病力，盡量做到不用藥或少用藥，避免產(chǎn)生藥物殘留，實現(xiàn)無公害標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖。

在養(yǎng)殖過程中，大鱗副泥鰍常見的疾病有寄生蟲病、水霉病、赤皮病和氣泡病等，發(fā)現(xiàn)后要及時對癥治療。

六、捕撈上市

經(jīng)過5個月的飼養(yǎng)，大鱗副泥鰍即可達到上市規(guī)格，要及時進行捕撈。捕撈方法通常有沖水、誘捕、干塘等方法。

沖水法是將捕撈工具放在進水口處，然后放水進池，大鱗副泥鰍受到流水刺激逆水上游，群集于進水口附近，此時將預(yù)先設(shè)好的網(wǎng)具拉起便可將其捕獲。

誘捕法是把煮熟的牛、羊骨或炒制的米糠、麥麩等放在網(wǎng)具或魚籠中，誘捕大鱗副泥鰍。

篇7

“它們個個都是寶貝?！蓖跣≤娬f，上一單剛剛賣出60萬尾，緊接著就又接到了紹興400萬尾的訂單。

“稍有不慎，就跟你玩命”

王小軍是臺島鰍業(yè)有限公司負責(zé)人。

臺島鰍業(yè)是一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)，與王小軍一起的，還有興、胡秀峰和賈興魯，他們被稱為“泥鰍四兄弟”，都曾是浙江海洋學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的同班同學(xué)。王小軍目前還是海洋學(xué)院2013級水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的在讀研究生。

“給人打工不如自己創(chuàng)業(yè)?！?013年，大學(xué)畢業(yè)在即，4個本是好兄弟的同班同學(xué)不約而同地想到一起，“國家鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，正好用所學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，去打拼一份自己的事業(yè)”。

浙江海洋學(xué)院在舟山，大黃魚、梭子蟹等海產(chǎn)是百姓最為喜愛的餐桌美食，產(chǎn)品高大上，市場大、銷路好。這也是當(dāng)?shù)乇姸嗨a(chǎn)戶養(yǎng)殖的首選。

“創(chuàng)業(yè)，不能跟風(fēng)?！币驗榇髮W(xué)期間，他們一起跟著導(dǎo)師做過泥鰍養(yǎng)殖的課題，就選擇了許多養(yǎng)殖戶看不上眼的泥鰍，作為創(chuàng)業(yè)的項目。

土地承包費、設(shè)備投入費、基地改造費……估算下來，創(chuàng)業(yè)成本居然高達40萬元之多。四兄弟都來自農(nóng)村，家人沒法給予太多支持，只能靠自己籌集資金。于是，一遍遍地向朋友、向親戚說計劃、講方案，才湊齊了10萬元。

當(dāng)年3月，四兄弟在白泉鎮(zhèn)小展社區(qū)承包了1.33公頃土地，挖塘搭棚，下田當(dāng)起了“泥腿子”。

兩間平房、1個大棚、9口苗塘……泥鰍養(yǎng)殖基地就這樣雛形初現(xiàn)，他們引進了個大體肥的臺灣泥鰍用于繁殖生產(chǎn)。

“很快，啟動資金就被花得一干二凈，窮得幾乎揭不開鍋?！睍r至今日，四兄弟仍記憶猶新。

為解決生計，胡秀峰提議，在養(yǎng)殖場里種些蔬菜，自給自足，解決生計問題。種地，對于這些農(nóng)家娃來說并非難事，塘埂上很快就種滿了西紅柿、大白菜、豌豆等各種蔬菜。想不到的是，不起眼的塘埂竟產(chǎn)量驚人，有大量蔬菜剩余。于是，他們決定把蔬菜賣掉，購買更多泥鰍苗。

“那陣子，常常凌晨起床，蹬著載有幾百千克蔬菜的三輪車，去市場占位賣菜?！睅讉€初出茅廬的大學(xué)生，還不好意思張嘴叫賣?！捌鸪?，我們都很靦腆，張不開嘴喊，可一想到養(yǎng)殖場需要錢，大家也就豁出去了，整個菜市場就數(shù)我們的吆喝聲高?！闭f起往日，興頗感自豪，“有一天，居然賺了500多元?！?/p>

“賣菜雖然累些，但和養(yǎng)泥鰍遇到的困難相比，根本不值得一提?！?王小軍說，因為缺乏大規(guī)模的養(yǎng)殖經(jīng)驗，栽了不少跟頭。

2013年6月，首批泥鰍苗出塘在即?？梢惶焱砩?，養(yǎng)殖場突然停電，為泥鰍塘增氧的一個水泵停止運轉(zhuǎn)近1個小時?！暗妊惨拱l(fā)現(xiàn)異常時，整整一塘泥鰍，近10萬條啊，都死了！”

這對于急需回籠資金的泥鰍兄弟，無疑是一個打擊。四人一邊默默吞下苦果，一邊加強夜間值班，輪流巡塘。王小軍開玩笑道：“養(yǎng)泥鰍可真不容易，稍有不慎，就跟你玩命，幾萬條幾萬條地死給你看?！?/p>

五項專利

好不容易離開農(nóng)村上了大學(xué)，又回到田間當(dāng)起了農(nóng)民。這是王小軍他們自己也沒想到的。

泥鰍味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，有“水中人參”之譽，有著廣泛的消費市場和可觀的利潤空間。

但泥鰍的人工繁育存在成活率不高的問題，成為泥鰍人工養(yǎng)殖的發(fā)展瓶頸，制約著泥鰍產(chǎn)量的大規(guī)模增長，也是眾多泥鰍養(yǎng)殖戶的一個心病。在一般情況下，泥鰍幼苗的平均成活率只有5%，最好時也只有10%上下。

基地初成后，在浙江海洋學(xué)院碩士生導(dǎo)師儲張杰博士的帶領(lǐng)下，四人開始著力于提高幼苗成活率的研究。

經(jīng)過長期觀察，他們終于發(fā)現(xiàn)了導(dǎo)致泥鰍幼苗大量消失的“罪魁禍?zhǔn)住报D―一種叫“豆娘”的飛行昆蟲。這是一種長得很像蜻蜓的昆蟲。

“正是這些喜食水生生物的豆娘，將其卵產(chǎn)在水中，豆娘幼蟲大量吞噬泥鰍幼苗，然后迅速繁衍長大，變成‘小蜻蜓’飛出養(yǎng)殖塘?！蓖跣≤娬f，豆娘幼蟲堪稱泥鰍幼苗“殺手”，但一直不為人所知。

經(jīng)他們的實驗觀察：豆娘每吃掉一條泥鰍幼苗只要0.2秒，一只豆娘一天能吃掉40條左右泥鰍幼苗，每天每667平方米（1畝）由于豆娘損失的苗量達到20萬～60萬條?！皣?yán)重的時候，100萬泥鰍幼苗，在短短3天內(nèi)就可以消失殆盡?！焙惴逭f。

豆娘分布非常廣泛，對于繁育期間泥鰍幼苗的打擊無疑是毀滅性的。問題找到了，一場泥鰍幼苗繁育“保衛(wèi)戰(zhàn)”打響。

清塘、拔水草、架天網(wǎng)、建餌料池――被稱為阻擊豆娘敵害的生態(tài)防控“組合拳”，不僅突破了提高泥鰍育苗成活率的關(guān)鍵技術(shù)，還填補了國內(nèi)空白。

儲張杰認(rèn)為，該項技術(shù)的突破不僅將泥鰍幼苗的成活率從目前的平均5%左右提高到了50%，也將為我國泥鰍養(yǎng)殖帶來一次新的產(chǎn)業(yè)革命，同時為漁農(nóng)民增收提供新的途徑。

隨著幼苗成活率的提高，目前，基地泥鰍繁育成本下降了60%。不僅如此，四兄弟還擁有了包括人工育苗技術(shù)、開口餌料技術(shù)和敵害防控技術(shù)在內(nèi)的三大核心優(yōu)勢技術(shù)，以及泥鰍養(yǎng)殖從孵化到培育等產(chǎn)業(yè)鏈的5項專利。

市場拓展

資金匱乏、經(jīng)驗欠缺、技術(shù)薄弱……這些一度困擾養(yǎng)殖場發(fā)展的難題，顯然并沒有難倒這4個心懷夢想的年輕人。

王小軍說，創(chuàng)業(yè)沒有一帆風(fēng)順的，經(jīng)歷困難正常?！爸灰^去，收獲的不僅是成功，還有寶貴的人生閱歷?！?/p>

去年，四兄弟的泥鰍繁育基地產(chǎn)值已經(jīng)突破100萬元，盈利50多萬元。建魚塘、育鰍苗、開公司，不僅圓了四人的創(chuàng)業(yè)夢，還成功將鰍苗產(chǎn)品打入國內(nèi)十多個城市。去年，他們培育了5000多萬尾的泥鰍寸苗，仍供不應(yīng)求。

尋找、確定區(qū)域、供應(yīng)苗種、分銷盈利，他們探索了一條可復(fù)制、易推廣的模式。截至目前，公司已與國內(nèi)多家養(yǎng)殖單位建立了合作關(guān)系，開設(shè)臺灣扁鰍養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，建立“苗種送養(yǎng)試養(yǎng)示范戶”。目前，這些示范戶帶動周邊養(yǎng)殖戶230余家，每667平方米可實現(xiàn)凈收入2萬～3萬元。

去年，在“創(chuàng)青春”全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽上，“泥鰍四兄弟”的參賽項目“舟山臺島鰍業(yè)有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書”，從10萬件作品中脫穎而出，獲得了計劃類農(nóng)林漁牧方面的金獎，受到了國內(nèi)專家學(xué)者的高度肯定。

路為紙，地成冊，行作筆，心當(dāng)墨，把論文寫在了田野上――這是儲張杰老師對這個團隊的評價。

如今，“泥鰍四兄弟”的舟山養(yǎng)殖基地已從去年的1.33公頃擴展到3.33公頃，連云港基地由0.8公頃擴展到4公頃，還擁有多個固定的市場客戶群。

篇8

關(guān)鍵詞：藕田；泥鰍；養(yǎng)殖技術(shù)

利用藕田養(yǎng)殖泥鰍，不占用其他土地資源，節(jié)約養(yǎng)殖泥鰍成本，降低藕田害蟲的危害，減少用肥量，可以大大提高單位面積的經(jīng)濟效益。根據(jù)五河縣小圩鎮(zhèn)大王村養(yǎng)殖戶張某介紹，1hm2藕田可以產(chǎn)出蓮藕30t、泥鰍975kg，2008年其0.27hm2田地收入2萬余元?，F(xiàn)將其養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

一、藕田條件

用作養(yǎng)殖泥鰍的藕田要求水源充足、水質(zhì)清新良好、進排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖質(zhì)豐富，以利于蓮藕的生長和泥鰍的天然餌料繁殖，田埂無滲漏，保水性要好。藕田選定后，要加高加固田埂，使埂的高度高于水面40cm左右。埂的內(nèi)側(cè)要用水泥板埋入地下30cm，或在田埂內(nèi)側(cè)襯1層尼龍薄膜埋入土中30cm左右，上端可覆蓋在埂面上。田埂要整齊堅實，防逃設(shè)備高出埂面50cm，田塊的四周及中間可以開挖“田”、“井”字形溝，溝寬1.5m，深30~50cm，在進排水口挖魚坑3~5m2，深度80cm，并且溝坑相通，同時安裝進排水管道，并在進排水口設(shè)置防逃護柵。田間的溝坑面積要占藕田總面積的10%~25%。開挖溝坑是為了盛夏時泥鰍可入溝避暑棲息，增加活動空間，秋冬季節(jié)便于捕撈。

二、藕種栽植與泥鰍種放養(yǎng)

藕種選擇生長快、抗病害、產(chǎn)量高、無損傷、無斷芽、新鮮的優(yōu)質(zhì)藕種進行栽植。栽2 250~3 000kg/hm2藕種，栽后用20mg/kg生石灰潑灑消毒，1周后注入新水30~40cm。同時施腐熟發(fā)酵后的有機肥3t/hm2培肥水質(zhì)，為泥鰍苗種下田提供生物餌料。放養(yǎng)的鰍苗要求體形勻稱、肥滿、大小一致、體色新鮮、精神好、規(guī)格要在4~6cm以上，這樣可在當(dāng)年養(yǎng)成商品泥鰍。投放時間以5月上旬至6月中旬為宜。放養(yǎng)45~60萬尾/hm2，放養(yǎng)前一定要用3%~5%食鹽水浸泡10~15min消毒，為盡快讓其適應(yīng)人工飼養(yǎng)，應(yīng)加以馴化，下田前在暫養(yǎng)池里讓其餓上3~4d，使其腹中殘留食物消化掉再投放。

三、日常管理

(1)投餌。投飼要做到定質(zhì)、定量、定時、定位。定質(zhì)：做到不喂變質(zhì)飼料，飼料要適口新鮮，飼料組成相對恒定。在鰍苗投放后的前15d投喂粉狀配合飼料，可調(diào)成糊狀投喂，隨著泥鰍的生長發(fā)育，逐漸摻入成鰍飼料，即將豆餅、米糠等植物性飼料加上鮮活小魚蝦或者其他動物的內(nèi)臟下腳料剁碎，再拌上配合飼料。配合飼料中植物性飼料和動物性飼料比例大約在6∶4，養(yǎng)殖中后期要以動物性餌料為主，或者增加動物性飼料的投喂量，以利于成鰍增肥。定量：每天的投喂量占泥鰍苗種總重量的4%~7%。定時：上午、下午各投喂1次，一般以1~2h吃完為宜，投喂量不可過多，否則鰍苗貪食，會引起消化不良。在田間溝坑中設(shè)置食臺，距底部5cm，圓形直徑30~40cm，用編織袋做成即可。定位：將泥鰍馴化到食臺吃食，以觀察吃食情況。每天投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況隨時調(diào)整。當(dāng)水溫高于30℃或低于12℃時少喂或不喂。

(2)三看?？此|(zhì)、看天氣、看長勢。飼養(yǎng)期間，除了堅持每天巡田，清除敵害，特別要注意水質(zhì)變化。要經(jīng)常加注新水，每次10cm左右，如果田水呈現(xiàn)褐色應(yīng)立即換水，每次換1/4~1/3為宜。藕田養(yǎng)泥鰍，由于荷葉遮蓋，因此田內(nèi)水溫一般不會太高。但盛夏酷暑，藕田水確實較高而不利于泥鰍生長時，可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調(diào)節(jié)。水質(zhì)要求達到“肥、活、嫩、爽”，透明度在15~20cm之間，定期施有機肥，培肥水質(zhì)，施追肥應(yīng)做到既要滿足蓮藕生長的需要和使用水有一定肥度，又不能傷害泥鰍?？墒└斓挠袡C肥或化肥，施追肥一次施量不要過大。以尿素、鉀肥等作追肥時，可先放干藕田水，使泥鰍集中于溝、溜內(nèi)，然后全田普施，使之迅速與田土結(jié)合，以更好地為蓮藕根部吸收。

(3)平時要勤巡田，勤觀察。如果遇到特殊情況可及時處理，特別是要做好泥鰍的防逃工作，下大雨時特別注意不能讓水漫過田埂，以免泥鰍隨水逃逸，檢查是否有河蟹、龍蝦等鉆洞導(dǎo)致田埂漏水。對藕田里的老鼠、蛇等敵害生物及時清除驅(qū)捕，每天檢查吃食情況、水質(zhì)狀況，記好養(yǎng)殖日志。

(4)做好防病治療。給蓮藕施藥，要做到對癥用藥，并盡可能地選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥。要嚴(yán)格掌握藥物的用量并精確稱量，不可隨意提高其濃度。施藥時要加深田水，最好分片施藥。一般泥鰍病害少，主要是赤皮病、打印病、爛鰭病等，定期用生石灰水225~300kg/hm2或2mg/kg漂白粉化水或0.5mg/kg硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2)潑灑預(yù)防。

四、適時捕撈

可在泥鰍休眠前11月份水溫15℃左右，用地籠撈捕，然后用小網(wǎng)箱暫養(yǎng)，待市場行情高時出售，也可等到翌年開春，挖泥捕撈，但費人工。

篇9

關(guān)鍵詞 豬―沼―藕（魚）模式；生態(tài)種養(yǎng)；技術(shù)規(guī)程；湖北潛江

中圖分類號 X171.3 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）15-0279-01

近年來，潛江市生豬養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，2012年全市生豬出欄120萬頭。在保障市場供給、豐富人民菜籃子的同時，生豬養(yǎng)殖排放的糞水卻給周邊環(huán)境造成嚴(yán)重污染，也給周圍人民的生產(chǎn)、生活造成嚴(yán)重影響。潛江市生態(tài)能源局從治理養(yǎng)殖小區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染入手，采取了養(yǎng)殖場糞水收集，沼氣發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣供周邊農(nóng)戶使用，沼渣、沼液定向排放到藕池，藕池內(nèi)套養(yǎng)魚（泥鰍）等技術(shù)措施，不僅有利于治理環(huán)境、減輕污染，而且能節(jié)約能源，增加藕池有機質(zhì)供應(yīng)，生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場，且品質(zhì)優(yōu)、效益好。

1 豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)模式的優(yōu)點

1.1 促進生態(tài)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展

農(nóng)村種養(yǎng)集約化是今后農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，小型養(yǎng)豬專業(yè)戶延伸沼氣建設(shè)，服務(wù)于蓮藕生產(chǎn)是近年潛江發(fā)展起來的一種新型生態(tài)種養(yǎng)模式。這種模式的特點是可有機結(jié)合養(yǎng)殖專業(yè)戶的生產(chǎn)、生活、種植、養(yǎng)殖，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的再生增值及多項利用。豬糞發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣可為農(nóng)民提供高品位的清潔生活燃料和養(yǎng)殖增溫所需要的熱能，沼渣、沼液混合液作為肥料源，直接灌入藕池[1-3]。

1.2 節(jié)本增收效果明顯

集約化生豬養(yǎng)殖、沼氣生產(chǎn)建設(shè)初期雖有一定的投入，但見效快、回報高。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化“150模式”豬舍9棟，需用地2 hm2，年出欄3 000頭，年純收入可達45萬元。配套建設(shè)小型沼氣工程1座，容積100 m3，占地1 500 m2，年產(chǎn)沼氣7 000 m3，按沼氣1.5元/m3計算，節(jié)約電費或燃料費1.05萬元；沼液、沼渣混合物1 800 m3，為1.2 hm2蓮藕生產(chǎn)提供肥料，節(jié)約肥料成本9 000元。蓮藕生產(chǎn)采取淺層養(yǎng)殖技術(shù)，種植規(guī)模1.2 hm2，年產(chǎn)量30 t/hm2，總產(chǎn)量36 t，蓮藕純收入3.6萬元；藕田套養(yǎng)泥鰍，增值3.6萬元。此模式除生豬生產(chǎn)創(chuàng)收45萬元外，另外節(jié)本增收8.5萬元。

1.3 提高農(nóng)民生活質(zhì)量

人畜糞便經(jīng)過沼氣的無害化處理，使得農(nóng)村的環(huán)境得到改善，有效消除了豬舍、廁所旁的強烈氣味，農(nóng)用水體污染也得到有效控制。

豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)模式中，藕種植使用的是沼氣產(chǎn)生的沼渣、沼液等有機肥，減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的化肥施用量，改善了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，形成了綠色高效的綜合性生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈，促進了種養(yǎng)業(yè)的集約化、專業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營[4]。

1.4 改善農(nóng)村水源條件

豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)模式結(jié)合農(nóng)村改圈、改廁、改廚，使得農(nóng)村人畜糞便的直接排放和亂堆亂放問題得到一定程度的解決。同時，推行糞便入池并進行綜合治理利用，有效控制了對水體的污染，為城鄉(xiāng)生活污水治理找到了一條切實可行的途徑。

1.5 打造生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌工程

潛江市老新鎮(zhèn)推廣豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)模式的同時，打造了園區(qū)水生蔬菜生產(chǎn)的品牌工程，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源的再生增值，生產(chǎn)出了無公害的綠色水生蔬菜。通過組織推動、典型示范等推廣豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)模式，使其成為設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的一條科學(xué)途徑[5]。

2 豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

2.1 生豬養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

精心選址，標(biāo)準(zhǔn)化建場。選擇交通方便的地塊，面積以2 hm2為宜，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化“150模式”豬舍9棟。所謂“150模式”即一種標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬技術(shù)，其核心是建造全封閉式豬舍，包括自動采料、恒溫、化糞處理等動能；每批飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)三元豬150頭，飼養(yǎng)管理及疾病控制執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。生豬所排便液直通囤料池。常年養(yǎng)母豬150頭，存欄1 000頭，出欄3 000頭。實施生豬無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格豬舍消毒措施，科學(xué)合理防治疫病，按齡分群優(yōu)化管理，按重計量科學(xué)投食，逐日清理便液。平均每頭每天消耗飼料1.5～2.0 kg，用水3.0～4.0 kg，日排糞便5 kg左右，共計可收集糞水5 t/d[6-7]。

2.2 沼氣生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

配套建池、無害化處理“三沼”。在豬場周邊實施小型沼氣池，修建50 m3的屯料池1處，進口連接養(yǎng)豬排便道，出口連沼池進料口。利用小型沼氣工程項目建容積100 m3的隧道式小型沼氣工程1座，占地1 500 m2。日利用豬場糞水5 t（濃度8%左右）。

沼氣采取常溫發(fā)酵，日產(chǎn)沼氣21 m3，供20戶生活用氣和豬場熱能用氣。沼液、沼渣日排放量5 t左右。以管道形式直通藕田，供種植有機肥源。

2.3 蓮藕（魚）種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

植藕套養(yǎng)泥鰍，科學(xué)利用沼液、沼渣。采取防水布墊底鋪壤土30～40 cm，四周砌水泥墻，墻高150 cm。品種選擇：蓮藕選早熟品種新一號；泥鰍選本地野生泥鰍。適時種養(yǎng)，合理密植：蓮藕3月底移植，用種量4.5 t/hm2，株行距150 cm×300 cm，7月上旬收獲；泥鰍4月上旬投放，投放小鰍（5～6cm）7.5萬尾/hm2，12月中旬捕捉。肥水管理及病蟲害防治：蓮藕在移植至封行期應(yīng)緩慢加深水，水深從5 cm逐漸加深到10 cm，之后隨長勢自然增加水深。以沼渣、沼液混合液為肥料源，不再施用肥料和灌水。沼渣、沼液每5～10 d向藕池采用管道自動輸送灌溉。泥鰍放養(yǎng)前用3%食鹽水浸浴消毒后放入，做好泥鰍防逃和防天敵（蛇、鼠、蛙、鳥）工作。一般不需進行化學(xué)防治病蟲害。

3 豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)應(yīng)注意的問題

3.1 加強養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生管理

及時清理排泄物，對養(yǎng)殖場進行定期沖洗和消毒，特別在夏季，更應(yīng)加強衛(wèi)生管理，以免滋生蚊蠅和蛆蟲，對周邊環(huán)境產(chǎn)生危害。

3.2 嚴(yán)格控制微量元素的使用

豬―沼―藕（魚）生態(tài)種養(yǎng)模式中，應(yīng)嚴(yán)格控制微量元素的使用，以免在蓮藕生產(chǎn)中對土地造成不可逆轉(zhuǎn)的危害。同時，注意每次排放沼渣、沼液間隔5 d以上。

3.3 重視科學(xué)選址與合理規(guī)劃

養(yǎng)殖場應(yīng)建在藕池上方，有機肥向下自流，可大量節(jié)省肥料運送的人力、物力。合理規(guī)劃養(yǎng)殖場以及蓄糞池的建設(shè)，防止無效、重復(fù)建設(shè)。

4 參考文獻

[1] 陳月桂，陳霞.“豬―沼―菜”高效生態(tài)種養(yǎng)模式優(yōu)點分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（24）：288.

[2] 郭翔.“豬―沼―果―菜（草）”生態(tài)種養(yǎng)模式初探[J].南方農(nóng)業(yè)，2009（3）：22，61.

[3] 周玲玲，王夏雯，田福發(fā)，等.蘇北地區(qū)“豬―沼―菜”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式研究[J].北方園藝，2013（23）：219-220.

[4] 胡振鵬，胡松濤.“豬―沼―果”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式[J].自然資源學(xué)報，2006（4）：638-644.

[5] 袁文華，孫日瑤.作物秸稈循環(huán)利用的品牌經(jīng)濟學(xué)研究及案例分析[J].中國人口?資源與環(huán)境，2012，22（12）：154-158.

篇10

一波三折，創(chuàng)業(yè)路險且長

陳利華現(xiàn)任楊柳溝村黨支部書記，今年28歲的她做大學(xué)生村官已將近四個年頭了。“2009年，我們幾個年輕人剛成為大學(xué)生村官時，就想著一定要干出點名堂，讓老百姓發(fā)家致富?！闭f干就干，陳利華和其他幾名大學(xué)生村官每人拿出5000元合伙買了土雞苗，準(zhǔn)備大干一場。然而，在即將出欄時，土雞突發(fā)疫病大量死亡，又恰逢暴雨來襲，1000只土雞所剩無幾。

“第一次創(chuàng)業(yè)就遭遇失敗，我們心頭很是郁悶，但還是要打起精神從頭再來！”大學(xué)生村官們引入資金成立了全省首家大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)注冊公司——豐誼養(yǎng)殖有限公司，隨后租賃村里一個荒廢的養(yǎng)豬場和50畝山地建起了“霧都土雞養(yǎng)殖場”。土雞養(yǎng)殖初具規(guī)模，第二批雞苗賺了1萬多元。

隨著土雞養(yǎng)殖的發(fā)展，公司日益強盛，2010年，陳利華和其余幾名大學(xué)生村官考察了市場后，決定養(yǎng)殖泥鰍。首批15畝泥鰍凈賺了10多萬元，讓陳利華看到了希望。隨后，豐誼養(yǎng)殖公司加盟四川科信達泥鰍養(yǎng)殖有限公司，投入102萬元在乃堂壩村新建起占地30余畝的高標(biāo)準(zhǔn)泥鰍養(yǎng)殖基地，力圖將金龍鄉(xiāng)打造成“川中泥鰍之鄉(xiāng)”。

然而，2011年7月，一場百年一遇的洪災(zāi)讓陳利華深受打擊。泥鰍基地建在河岸不遠處，洪水沖垮河堤，用來加固的沙袋、門板一個不剩，價值70多萬元的泥鰍全部被沖走。陳利華在暴雨中束手無策，難過地流下了眼淚。痛定思痛，陳利華將此作為一堂生動的教育課，洪水之后，大學(xué)生村官們花了40多萬元重修堤壩，將其加高兩米多，有效抵御了自然災(zāi)害。

“我們希望能帶動老百姓共同致富，但沒有規(guī)模，老百姓不會跟著干的。”陳利華等再次承包了200余畝稻田，用來建立無公害魚類養(yǎng)殖基地和種植蓬溪仙桃，以雞場內(nèi)雞糞等“垃圾”為原料，繁養(yǎng)蚯蚓、蛆等高蛋白蟲類作為飼料，走出了“仙桃—雞—泥鰍—魚”生態(tài)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。如今，金龍鄉(xiāng)大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)基地已近300畝，養(yǎng)殖了青蛙、泥鰍、魚等多種品種。2012年，豐誼養(yǎng)殖公司銷售收入達200萬元，純利潤達40萬元。

授人以魚，不如授人以漁

“我們賺得多不算富，要把老百姓也帶動起來共同致富才是真正的富?！标惱A說，大學(xué)生村官們在公司里都有各自負責(zé)的工作，她主要負責(zé)魚類養(yǎng)殖，包括喂食、打撈、銷售等。這樣一來，每個人都可以在不同方面為老百姓作指導(dǎo)，就能有效帶動群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

一開始，老百姓充滿顧慮：你們大學(xué)生村官損失了有政府支持，我們虧了咋辦？陳利華給村民們鼓足信心：“別怕，我們的技術(shù)都一樣，還有專家指導(dǎo)，哪有那么容易虧的！”金龍鄉(xiāng)的村民在大學(xué)生村官的帶領(lǐng)下紛紛發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，還有不少外地的客戶慕名前來購買泥鰍苗，讓大學(xué)生村官們?yōu)槠渥骷夹g(shù)指導(dǎo)和場地規(guī)劃。“陳書記，我養(yǎng)的草魚不吃飼料，你來幫忙看一下嘛?！薄瓣悤洠蚁氚盐壹页靥翑U幾畝?！薄迕駛円呀?jīng)將陳利華當(dāng)成了值得推心置腹的家里人。