導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇藥材市場(chǎng)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

磐安藥材市場(chǎng)總占地面積315畝，建筑面積23萬(wàn)平方米。

從西大門(mén)一進(jìn)入交易大廳，就聞到一股濃濃的藥味，聽(tīng)見(jiàn)機(jī)器磨粉的聲音，我看見(jiàn)一間商店里有很多人在買(mǎi)藥，有些人在仔細(xì)挑選，有些人在詢(xún)問(wèn)什么藥治什么病，還有一些人在跟老板討價(jià)還價(jià)。

交易大廳分為地下一層和地上三層，占有16平方標(biāo)準(zhǔn)商鋪1000余個(gè)，地下一層為原藥集市交易區(qū)，以前是交易種子的，隨著藥材城的擴(kuò)建，現(xiàn)在轉(zhuǎn)到其它地方擴(kuò)建了。一層為中藥飲片和原藥的交易展示區(qū)；有很多人慕名而來(lái)，每天熱鬧非凡。二樓為保健區(qū)、土特產(chǎn)交易展示區(qū)，這里的顧客以老年人為主。三樓為中藥博覽館、精品土特產(chǎn)展示館及旅游休息區(qū)。暑假，三樓的游客最多，經(jīng)常人山人海，有些游客會(huì)把感興趣的藥材知識(shí)記錄下來(lái)，帶回家細(xì)細(xì)研讀。

藥材市場(chǎng)主營(yíng)浙八位的杭白菊、杭麥冬、白芍、白術(shù)、玄參、貝母等。杭白菊能疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、還能清熱解毒，延胡索能活血行氣、止痛……市場(chǎng)里除了這些藥材，還有很多：黃蓮、麻黃、三七、肉桂……品種多樣。

希望大家都來(lái)這里玩。

篇2

受sars疫情影響，2003年的中藥材交易跌宕起伏，變化異乎尋常，整體走勢(shì)明顯好于往年。中藥材交易紅火，銷(xiāo)量持續(xù)攀升，品種升多降少，呈現(xiàn)出近年來(lái)少有的活躍態(tài)勢(shì)。從時(shí)間來(lái)看，大體為：2003年1～3月份，sars疫情出現(xiàn)，中藥材行情由疲轉(zhuǎn)暢，交易比2002年冬明顯增多，大部分品種價(jià)格穩(wěn)中有升，市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇;4～6月上旬，sars疫情加劇，藥材購(gòu)銷(xiāo)兩旺，批量成交加快，不少品種價(jià)格飛漲，熱點(diǎn)藥材市價(jià)創(chuàng)歷史新高;6月份以后，一方面sars疫情得到有效控制，另一方面國(guó)家著手對(duì)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)治理整頓、禁售中藥飲片，藥材交易迅速回落，跌入低谷;進(jìn)入9月份，藥材交易重現(xiàn)生機(jī)，市場(chǎng)漸趨活躍。期間，震蕩幅度之大，變化速度之快為歷年罕見(jiàn)。

二、銷(xiāo)量不斷攀升，品種升多降少

綜觀(guān)2003年的藥材交易，無(wú)論是銷(xiāo)售量還是銷(xiāo)售額都較往年有大幅攀升。全國(guó)17個(gè)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的近300種常用大宗藥材的銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額平均較2002年分別增長(zhǎng)25%～48%和33%～42%不等。其中，價(jià)格上升的品種約占統(tǒng)計(jì)口徑的48.5%～54.3%，價(jià)格穩(wěn)定的品種約占28%～33%，價(jià)格下降的品種約占12.7%～23.5%。

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，尤其是在加入wto后，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，各地紛紛興起的“種藥熱”，致使許多藥材供過(guò)于求，市場(chǎng)滯銷(xiāo)，價(jià)格偏低。特別是一些年銷(xiāo)量在千噸、萬(wàn)噸以上的大宗常用中藥材，自1998年以來(lái)一直在低谷中運(yùn)行：如板藍(lán)根、家種丹參、黃芪、白芍、厚樸、茯苓等。但sars讓沉寂多年的中藥材交易再次活躍起來(lái)。防風(fēng)、貫眾、銀花等價(jià)格竟然上漲了幾十倍之多，就連板藍(lán)根、黃芪、白芍等多年的濫市品種也被搶購(gòu)一空。

三、五大誘因催生藥材交易熱

2003年的藥材交易紅火，雖然中間震蕩起伏，但整體交易明顯好于以往，是難得的豐收年。出現(xiàn)這種向好局面的原因有以下幾點(diǎn)：

1、受sars疫情的刺激，藥材銷(xiāo)售旺盛。在狙擊sars的戰(zhàn)斗中，傳統(tǒng)中醫(yī)藥大放異彩，發(fā)揮了重要作用。一時(shí)間出現(xiàn)了搶購(gòu)中藥材熱潮，給疲軟的藥材交易注入了活力，拉動(dòng)多數(shù)家種藥材走出低谷。

2、受旱澇災(zāi)害影響，藥材產(chǎn)量下降。我國(guó)南方和北方先后出現(xiàn)旱澇災(zāi)害，致使湖南、廣西、廣東、安徽、黑龍江、吉林等藥材主產(chǎn)區(qū)的市場(chǎng)供給量嚴(yán)重下滑，板藍(lán)根、桔梗、白術(shù)、白芷、生地、關(guān)龍膽等根莖類(lèi)藥材和北五味子、車(chē)前子、山梔子、酸棗仁、柏子仁、春砂仁等種子類(lèi)藥材價(jià)格都有不同程度上浮。

3、受禁獵禁采野生動(dòng)植物和退耕還林、環(huán)境保護(hù)等政策性因素制約，特別是幾十年來(lái)的過(guò)度開(kāi)發(fā)利用造成野生藥材資源稀缺，市場(chǎng)供應(yīng)日趨減少，致使價(jià)格不斷上升。野生藥材成為市場(chǎng)近年來(lái)追逐的熱點(diǎn)。冬蟲(chóng)夏草、關(guān)防風(fēng)、秦艽、野山參、穿山龍、虻蟲(chóng)、馬寶、林蛙油等野生藥材一直處于高價(jià)位。2002年野生藥材價(jià)格漲得最多的品種當(dāng)屬冬蟲(chóng)夏草，由年初的16000元上漲到26750元，特大蟲(chóng)草王已漲至41000元的高峰。

篇3

2．國(guó)內(nèi)藥廠(chǎng)總體需求依然不旺。目前，全國(guó)藥廠(chǎng)通過(guò)GMP認(rèn)證的企業(yè)尚不到一半，將有部分藥廠(chǎng)被淘汰，被認(rèn)證合格的和即將認(rèn)證的企業(yè)通過(guò)重組、更新改造，已花費(fèi)了大量資金，多數(shù)廠(chǎng)家流動(dòng)資金偏緊，所以2004年全國(guó)藥廠(chǎng)對(duì)中藥材的需求總體依然不旺，僅呈穩(wěn)步緩慢微升之勢(shì)。

3．多數(shù)藥食兼用品種需求增加，走勢(shì)順暢。如白芷、山藥、桔梗、百合、干姜、枸杞、大茴、小茴、白胡椒、花椒、杏仁、草果、山楂、桂圓肉、陳皮、赤小豆、白扁豆、黑芝麻、木瓜、羅漢果、薏苡仁、蓮子、芡實(shí)、紅棗、薄荷、、金銀花、丁香、肉桂、茯苓、銀耳、全蝎等。

4．受災(zāi)減產(chǎn)減收品種供求偏緊。2003年從夏末至秋季，我國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的陰雨連綿，致使部分根莖類(lèi)、果實(shí)子仁類(lèi)和全草類(lèi)藥材減產(chǎn)減收，價(jià)格上漲。具體品種有半夏、白術(shù)、太子參、丹參、黃芩、白芷、桔梗、防風(fēng)、香附、知母、射干、黑芝麻、芡實(shí)、酸棗仁、梔子、車(chē)前子、茺蔚子、野、、玉米須、蒲公英、地丁、半枝蓮、馬齒莧等。

5．補(bǔ)益保健類(lèi)藥材需求旺盛。隨著人民生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，特別是通過(guò)“非典”疫情，人們更多關(guān)注增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)益類(lèi)保健品需求旺盛，呈穩(wěn)步上升之勢(shì)。如各類(lèi)人參、西洋參、太子參、黨參、黃芪、黃精、白術(shù)、熟地、何首烏、巴戟天、刺五加、覆盆子、金櫻子、山萸肉、羊藿、肉蓯蓉、冬蟲(chóng)夏草、靈芝、鹿茸、黑螞蟻、海龍、海馬、海狗腎、紫河車(chē)、蛤蚧、桑螵蛸、阿膠等。

6．野生動(dòng)植物品種貨俏價(jià)仍高。許多野生動(dòng)植物品種因生態(tài)環(huán)境變化和連年無(wú)序大量捕捉、采收，資源逐漸減少，甚至瀕臨桔竭。貨緊走俏仍呈高價(jià)位的有：天然牛黃、猴棗、馬寶、熊膽、蟾酥、天龍、海龍、田雞油、龜板、刺猬皮、斑蝥、紅娘、虻蟲(chóng)、白花蛇、烏梢蛇、蘄蛇、軟蜂房、野山參、雪蓮花、節(jié)菖蒲等。因需求旺盛繼續(xù)上漲的有：麝香、蟬蛻、桑螵蛸、海馬、海狗腎、野生丹參、羌活、白及、秦艽、刺五加、蒼術(shù)、蒲公英、黃草、石斛、豬苓、冬蟲(chóng)夏草、阿膠等。

篇4

1我國(guó)中藥材市場(chǎng)管理存在的主要問(wèn)題

1.1管理體制不明

20世紀(jì)90年代形成了中藥材市場(chǎng)實(shí)行多個(gè)部門(mén)多頭管理的模式，醫(yī)藥、衛(wèi)生、工商、管委會(huì)等部門(mén)對(duì)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)共同管理，以致部門(mén)分工不明，權(quán)利與責(zé)任混亂，導(dǎo)致市場(chǎng)管理主體混淆不清，難以準(zhǔn)確把控和管理市場(chǎng)藥材的質(zhì)量，雖然各部門(mén)會(huì)共同階段性參與治理整頓市場(chǎng)，但在日常管理工作中，各部門(mén)又相互推脫，一副“事不關(guān)己高高掛起”的姿態(tài)。

1.2制度規(guī)范缺失

我國(guó)是世界中藥資源最豐富的國(guó)家，中藥材產(chǎn)業(yè)也是我國(guó)最具特色的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，然而該產(chǎn)業(yè)卻一直沒(méi)有形成良性循環(huán)發(fā)展態(tài)勢(shì)，究其原因主要是我國(guó)處于發(fā)展期的中藥材種植、生產(chǎn)、加工的企業(yè)，規(guī)模相對(duì)較小，相關(guān)的系列規(guī)范短缺，造成中藥材質(zhì)量參差不齊。首先，缺乏嚴(yán)格的市場(chǎng)管理制度和管理措施。一些地方管理部門(mén)缺乏對(duì)中藥材市場(chǎng)的足夠認(rèn)識(shí)，疏于管理，導(dǎo)致中藥材市場(chǎng)內(nèi)部管理混亂，市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者放松警惕，缺乏責(zé)任感和危機(jī)感，唯利字當(dāng)頭。其次，缺乏健全的中藥材監(jiān)督規(guī)范。在中藥材市場(chǎng)內(nèi)不僅沒(méi)有形成專(zhuān)業(yè)的監(jiān)管隊(duì)伍，也沒(méi)有設(shè)立獨(dú)立、權(quán)威的中藥材質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。經(jīng)營(yíng)人員藥學(xué)知識(shí)貧乏，自身因缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)，無(wú)法對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行有效管理，以假亂真、以次充好、違法亂紀(jì)的情況時(shí)常發(fā)生，造成了中藥材質(zhì)量難以保證。再次，缺乏完善的準(zhǔn)入制度。缺失真正確立經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度，導(dǎo)致我國(guó)中藥材市場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)資質(zhì)不明，交易者難以分辨，中藥材質(zhì)量難以保證，藥材假冒偽劣事件時(shí)有發(fā)生。制度規(guī)范的缺失成為制約了中藥材產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展的重要原因。

1.3硬軟條件不足

首先硬件設(shè)施不足，盡管蘭州黃河、河南禹州、廣東普寧等國(guó)家批準(zhǔn)設(shè)立17個(gè)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)對(duì)原有設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行了一定程度的改造，那種分散的、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位的原始交易方式也有了較大改觀(guān)。交易市場(chǎng)的臟亂差和不規(guī)范現(xiàn)象較為嚴(yán)重，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，中藥材交易場(chǎng)所快速向現(xiàn)代化交易方式轉(zhuǎn)型，中藥材市場(chǎng)無(wú)法提供中藥材檢驗(yàn)與檢測(cè)、電子商務(wù)、信息查詢(xún)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等多項(xiàng)功能的流通平臺(tái)，與規(guī)模發(fā)展和市場(chǎng)管理的需要格格不入。誰(shuí)不改造誰(shuí)先落后，若中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)仍維持現(xiàn)狀，不警醒，不尋求規(guī)范化發(fā)展，其后果不堪設(shè)想。其次軟件素質(zhì)不足，很多管理者普遍表現(xiàn)出知識(shí)匱乏，素質(zhì)較差，不適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律和要求，管理方式方法的失當(dāng)，出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)混亂、藥材質(zhì)量嚴(yán)重下降等問(wèn)題，嚴(yán)重危害了我國(guó)中藥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1.4政策輿論影響

由于中藥材市場(chǎng)并沒(méi)有嚴(yán)格按照中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)和政策性規(guī)定及時(shí)優(yōu)化調(diào)整，以適應(yīng)藥業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，導(dǎo)致無(wú)序狀態(tài)日益嚴(yán)重，嚴(yán)重?fù)p壞了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和聲譽(yù)。我國(guó)政府于2003年出臺(tái)了相應(yīng)的政策，國(guó)外的醫(yī)藥公司可以參與到我國(guó)醫(yī)藥商業(yè)，要與國(guó)外的大公司競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)中藥材市場(chǎng)的出路和前景更應(yīng)引起各級(jí)政府部門(mén)的高度關(guān)注。社會(huì)輿論導(dǎo)向誤區(qū)：對(duì)假冒偽劣中藥材事件的披露雖給市場(chǎng)管理者和經(jīng)營(yíng)者在一定程度上敲響了警鐘，但新聞媒體過(guò)度渲染炒作事件的出現(xiàn)在也對(duì)中藥材市場(chǎng)的聲譽(yù)造成了負(fù)面影響。上述這些問(wèn)題的存在，嚴(yán)重影響了了中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的健康發(fā)展和進(jìn)一步壯大。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，必須創(chuàng)新體制制度，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)秩序，中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)才能走向繁榮。一個(gè)行業(yè)的盛與衰，除了最為重要的行業(yè)生命力外，方針政策和法律法規(guī)是其長(zhǎng)盛不衰持久發(fā)展的重要保障。在大力推進(jìn)依法治國(guó)的進(jìn)程中，各行各業(yè)都要有法可依，有法必依。具體到中藥材市場(chǎng)，就是要做到依法管藥，依法治藥。我國(guó)關(guān)于中藥材的生產(chǎn)，銷(xiāo)售，監(jiān)管等法律法規(guī)以及部門(mén)規(guī)章和相關(guān)政策已經(jīng)初具規(guī)模，但目前仍缺乏系統(tǒng)性，與中藥材特殊的發(fā)展地位不相適應(yīng)。中藥監(jiān)管法制化建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，為此，建議做好以下幾項(xiàng)主要工作。

2我國(guó)中藥材市場(chǎng)管理法制化路徑

2.1針對(duì)中藥材的特殊屬性，完善藥材市場(chǎng)法律法規(guī)

大黃、木香、當(dāng)歸等中藥材因其特殊的功效，它們既是藥材，也具有農(nóng)副產(chǎn)品屬性。作為農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行交易時(shí)，國(guó)家政策允許集市貿(mào)易；然而，作為藥材在交易過(guò)程中，必須嚴(yán)格遵守藥材市場(chǎng)的法律法規(guī)。中藥材屬于《藥品管理法》管理的范疇，中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)作為中藥材交易的媒介場(chǎng)所，市場(chǎng)管理部門(mén)必須按照《藥品管理法》的有關(guān)規(guī)定對(duì)市場(chǎng)嚴(yán)格管理。管理者應(yīng)根據(jù)中藥材農(nóng)副產(chǎn)品和藥材的雙重屬性，抓準(zhǔn)切入點(diǎn)，明確責(zé)任與分工，認(rèn)真監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。

2.2針對(duì)中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，制訂實(shí)際的法規(guī)、政策中藥材市場(chǎng)的設(shè)立及交易是以1995年國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)公布的《整頓中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，在當(dāng)時(shí)特定的時(shí)期內(nèi)，對(duì)整頓和規(guī)范市場(chǎng)發(fā)揮了積極有效的作用。然而將近20年過(guò)去了，伴隨經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)在中藥材交易市場(chǎng)各方面條件都已發(fā)生較大變化，面對(duì)新形勢(shì)下的情況，市場(chǎng)管理者和經(jīng)營(yíng)者有時(shí)處于無(wú)法可依的尷尬境地。要把法律的精神融入到中藥材市場(chǎng)的管理中，讓法律作為管理的利器。因此，希望政府的職能部門(mén)能夠加大調(diào)研的范圍和力度，制訂、出臺(tái)切實(shí)可行的標(biāo)準(zhǔn)和法律規(guī)范，指導(dǎo)中藥材市場(chǎng)有序健康地發(fā)展。

2.3針對(duì)中藥材的發(fā)展特性，健全監(jiān)督管理制度，建立嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度

考慮到中藥材發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)，如中藥材質(zhì)量監(jiān)控，經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，管理體系等逐步建立相適應(yīng)的各項(xiàng)管理制度。摒棄多部門(mén)多頭管理的舊體制，除集中整治市場(chǎng)外，日常監(jiān)管必須改變管理混亂、分工不清、標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)的局面。針對(duì)中藥材發(fā)展的屬性，明確責(zé)任到人，各部門(mén)承擔(dān)具體的日常監(jiān)管責(zé)任，共同建立并完善科學(xué)發(fā)展的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，促進(jìn)中藥材市場(chǎng)管理水平的提高。中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)和中藥材固定門(mén)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須經(jīng)工商管理部門(mén)登記并取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，方可從事中藥材經(jīng)營(yíng)。質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)中藥材質(zhì)量監(jiān)控，并配備與藥材經(jīng)營(yíng)規(guī)模、品種檢驗(yàn)要求相適應(yīng)的人員、場(chǎng)所、儀器和設(shè)備。市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)要建立完善現(xiàn)代企業(yè)制度，努力發(fā)展現(xiàn)代化中藥材流通模式；嚴(yán)格執(zhí)行管理規(guī)范，加強(qiáng)內(nèi)部管理，并對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的中藥材質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)行為負(fù)責(zé)。中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的中藥材應(yīng)符合質(zhì)量要求，中藥材所使用的包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無(wú)污染、無(wú)破損，并符合藥用質(zhì)量要求；藥材包裝上應(yīng)注明品名、規(guī)格、產(chǎn)地。中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)管理單位應(yīng)當(dāng)按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》相關(guān)規(guī)定，對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行資質(zhì)審查，明確經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全責(zé)任。

2.4針對(duì)中藥材市場(chǎng)的現(xiàn)代化的要求，引導(dǎo)藥品企業(yè)良性發(fā)展

針對(duì)未來(lái)中藥材市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)做好中藥材市場(chǎng)的總體發(fā)展規(guī)劃，建立全方位一體化的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，滿(mǎn)足中藥材現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式。將GAP（《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》）、GSP(《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》)等法規(guī)滲透到中藥材市場(chǎng)的整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)作中，實(shí)現(xiàn)中藥材規(guī)?；鸵?guī)范化種植、加工、經(jīng)營(yíng)，以實(shí)現(xiàn)交易藥材的來(lái)源可溯，藥材質(zhì)量的有效監(jiān)控。政府職能部門(mén)應(yīng)給予指導(dǎo)和幫助，并做好市場(chǎng)監(jiān)管工作。同時(shí)，政府應(yīng)鼓勵(lì)現(xiàn)有中藥材初加工產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人依法進(jìn)行聯(lián)合、兼并、重組，加大產(chǎn)業(yè)研發(fā)治理，促其上規(guī)模、上檔次，將中藥材企業(yè)做大、做強(qiáng)，促進(jìn)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。在我國(guó)，中藥材發(fā)展已有2000年的歷史，能夠享譽(yù)海內(nèi)外，正是秉承著誠(chéng)信為本的理念。中藥材市場(chǎng)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)是未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，我們一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，包括所有的從業(yè)人員、專(zhuān)業(yè)的質(zhì)檢人員和機(jī)構(gòu)、政府職能部門(mén)如食藥監(jiān)部門(mén)。從業(yè)人員都應(yīng)該增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信待客；專(zhuān)業(yè)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和人員隊(duì)伍，要嚴(yán)格監(jiān)控交易的中藥材質(zhì)量；政府部門(mén)、公安相關(guān)部門(mén)和食藥監(jiān)要加大對(duì)交易藥材質(zhì)量和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊摻假作假，以次充好等違法行為。全體動(dòng)員配合把控好中藥材的質(zhì)量關(guān)，能可以?xún)艋兴幉慕灰资袌?chǎng)，人們才能安心放心的購(gòu)買(mǎi)使用。

2.5針對(duì)中藥材市場(chǎng)管理，保證有法可依、執(zhí)法必嚴(yán)

為加強(qiáng)規(guī)范中藥材市場(chǎng)管理秩序，保證中藥材的質(zhì)量，促進(jìn)藥業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，管理者必須嚴(yán)格遵守市場(chǎng)管理有關(guān)法律、法規(guī)。各級(jí)藥監(jiān)部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按照GMP（《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》）、GSP(《藥專(zhuān)業(yè)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》)標(biāo)準(zhǔn)依法對(duì)從事中藥材生產(chǎn)、加工企業(yè)發(fā)放相關(guān)證照，并定期進(jìn)行檢查，核發(fā)簽證，堅(jiān)決取締各種形式的非法中藥材集貿(mào)市場(chǎng)，嚴(yán)格規(guī)范醫(yī)藥工商企業(yè)的購(gòu)銷(xiāo)渠道和購(gòu)銷(xiāo)行為。藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)定期和不定期對(duì)地中藥材經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行檢查，并在報(bào)刊等媒體上公布檢查情況和處理結(jié)果。同時(shí)，政府應(yīng)規(guī)范從業(yè)資格認(rèn)證制度，加強(qiáng)對(duì)中藥材市場(chǎng)的從業(yè)人員和管理者進(jìn)行職業(yè)教育培訓(xùn)，防止違法違紀(jì)行為的出現(xiàn)，一旦出現(xiàn)必嚴(yán)肅處理。只有我們經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)，管理者依法管理，中藥材交易市場(chǎng)才能大力向前發(fā)展。

3結(jié)束語(yǔ)

篇5

分析蔬菜種植的效益，首先應(yīng)當(dāng)了解蔬菜效益的構(gòu)成因素和各因素之間的相互關(guān)系。

蔬菜種植效益由蔬菜產(chǎn)量、市售價(jià)格、成本、費(fèi)用和損耗五個(gè)因素構(gòu)成。各因素間的關(guān)系可用以下的關(guān)系式表示：

蔬菜效益=(蔬菜總產(chǎn)量-損耗)×蔬菜售價(jià)-成本-費(fèi)用

總的效益除以種植面積就可以估算出單位面積的效益。進(jìn)行效益分析不可忽視的另一因素是投入產(chǎn)出比。其關(guān)系式是：

投入產(chǎn)出比=成本：蔬菜效益

二、蔬菜種植效益構(gòu)成因素的估算

①種植產(chǎn)量的估算。估算種植產(chǎn)量時(shí)應(yīng)當(dāng)注意不僅估算在市場(chǎng)上銷(xiāo)售部分的產(chǎn)量，還要把沒(méi)有銷(xiāo)售的部分考慮進(jìn)來(lái)，比如自己食用部分、留作種用部分、機(jī)械損傷部分等。

②產(chǎn)品價(jià)格的估算。產(chǎn)品價(jià)格的估算是比較容易出現(xiàn)誤差的估算因素，因?yàn)槭袌?chǎng)不斷變化，銷(xiāo)售價(jià)格總是在隨著銷(xiāo)路、銷(xiāo)售季節(jié)和銷(xiāo)售時(shí)機(jī)的不同而上下浮動(dòng)。另一方面，生產(chǎn)出的蔬菜商品檔次不同，價(jià)格也不同。產(chǎn)品價(jià)格估算要根據(jù)自己生產(chǎn)銷(xiāo)售的情況，估算出一個(gè)盡量準(zhǔn)確的平均價(jià)格。

③成本的構(gòu)成和核算。蔬菜種植中的主要成本包括種子投入、化肥農(nóng)藥投入、土地投入、大棚農(nóng)膜等設(shè)施投入及水電投入等物質(zhì)費(fèi)用和人工活勞動(dòng)的投入，成本核算時(shí)要全面考慮，才能比較準(zhǔn)確地估算。有的種植戶(hù)把雇用人員的活勞動(dòng)打入了成本，而把自己在經(jīng)營(yíng)管理中的活勞動(dòng)忽略了，這樣做也是不正確的。

④費(fèi)用的估算。是指在蔬菜經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中發(fā)生的一些費(fèi)用，如信息費(fèi)用、通訊費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、包裝費(fèi)用、儲(chǔ)藏費(fèi)用、機(jī)械折舊、貨款利息等，均應(yīng)計(jì)入成本(物資費(fèi)用)。

⑤損耗的估算。蔬菜儲(chǔ)藏過(guò)程中都會(huì)發(fā)生損耗，在效益分析時(shí)要考慮到損耗的存在，尤其在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，就更不能忽略損耗對(duì)效益的影響。計(jì)算損耗首先要估算出損耗率，損耗率要通過(guò)一定重量的合格產(chǎn)品在儲(chǔ)藏前后重量的差與儲(chǔ)藏前重量的比值計(jì)算而獲得，然后用儲(chǔ)藏的總量乘以損耗率就可以估算出損耗。

篇6

1、15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。蒸菜包比蒸饅頭用的時(shí)間要短，因外皮搟的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)容易蒸過(guò)韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。

2、包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且是生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來(lái)的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動(dòng)物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。

（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）

篇7

關(guān)鍵詞：班級(jí)；長(zhǎng)與短；班級(jí)管理

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2013）07-136-02

《學(xué)記》中有句名言：“教育也，長(zhǎng)善而救其失者也?！卑嗉?jí)是學(xué)校教育教學(xué)工作、管理工作最基層的組織單位，班主任則是這個(gè)單位的領(lǐng)導(dǎo)者、組織者、管理者，是學(xué)生健康成長(zhǎng)的領(lǐng)路人。學(xué)生素質(zhì)良莠不齊，各有長(zhǎng)短，班主任要從他們身心發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，因材施教，長(zhǎng)善救失，引導(dǎo)他們?cè)诟髯缘钠鹋芫€(xiàn)上奮進(jìn)。下面筆者就班級(jí)管理工作談點(diǎn)體會(huì)：

一、善于觀(guān)察發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)與短

了解學(xué)生是因材施教，長(zhǎng)善救失的前提。一個(gè)班級(jí)由幾十名學(xué)生組成，這些學(xué)生在智力、品質(zhì)、修養(yǎng)等方面存在個(gè)性差異。班主任應(yīng)全面細(xì)致地了解每個(gè)學(xué)生的實(shí)際，注重發(fā)現(xiàn)他們的長(zhǎng)處和短處，教育工作才有針對(duì)性，才能收到事半功倍的效果。為此，班主任要做到以下幾點(diǎn)：

首先是細(xì)心、持久。人的素質(zhì)構(gòu)成是復(fù)雜的、多變的。學(xué)生身上優(yōu)缺點(diǎn)的外現(xiàn)，是由點(diǎn)到面、由表及里逐漸變化的過(guò)程。班主任只有通過(guò)長(zhǎng)期地觀(guān)察、細(xì)心地研究、不斷地分析綜合，才能獲得對(duì)學(xué)生準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。了解學(xué)生不能光憑一時(shí)一事就輕下斷語(yǔ)，否則以偏概全，誤解學(xué)生，導(dǎo)致教育工作“誤診”、“誤治”。

其次是多渠道多形式。學(xué)生優(yōu)缺點(diǎn)總是在與他人交往和多種活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)的。班主任要有計(jì)劃組織多種班級(jí)活動(dòng)。如主題班會(huì)、單科競(jìng)賽、特長(zhǎng)展示、集體過(guò)生日、參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)等。讓全班同學(xué)廣泛參與，從個(gè)人與集體的交往中觀(guān)察他們的長(zhǎng)處與短處。為了防止表面化、片面性，還要通過(guò)學(xué)生自我介紹、同學(xué)評(píng)價(jià)、與他們個(gè)別談話(huà)、與科任老師交流、與家長(zhǎng)聯(lián)系、與學(xué)生日常接觸等多渠道多形式對(duì)學(xué)生全面深入地了解。

最后對(duì)學(xué)生有了階段性了解之后，要整理記錄每個(gè)學(xué)生的主要優(yōu)缺點(diǎn)，列表分項(xiàng)逐人登記，建立個(gè)人“長(zhǎng)短”檔案。然后制定“揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短”計(jì)劃及措施，以便使教育工作做到有的放失，增強(qiáng)實(shí)效。

二、正面引導(dǎo)揚(yáng)其“長(zhǎng)”

每個(gè)班級(jí)難免有少數(shù)學(xué)習(xí)或紀(jì)律方面較差的所謂的“后進(jìn)生”，但“后進(jìn)生”只是一種現(xiàn)象，并非本質(zhì)，也非處處后進(jìn)。因?yàn)樗麄円部是筮M(jìn)步，也有潛在的積極因素或長(zhǎng)于他人的地方，只是教育者沒(méi)有找到他們的準(zhǔn)確定位而已。班主任需用全面的、發(fā)展的、辯證的眼光看待他們，不只看到“短處”。更要看到“長(zhǎng)處”。如有的紀(jì)律觀(guān)念差，卻樂(lè)于助人；有的文化課成績(jī)不好，但藝體方面卻有特長(zhǎng)；有的外表沉默寡言，卻能獨(dú)立思考，對(duì)一些問(wèn)題常有獨(dú)到的見(jiàn)解；有的雖然在某一方面一時(shí)落后于人，但內(nèi)心也有爭(zhēng)上游、爭(zhēng)榮譽(yù)的欲望等等。這就需要我們善于發(fā)現(xiàn)并肯定后進(jìn)生的“閃光點(diǎn)”，激勵(lì)其發(fā)揮強(qiáng)項(xiàng)并多給他們提供展示長(zhǎng)處的機(jī)會(huì)。為此，我在班級(jí)開(kāi)展?fàn)幃?dāng)“班級(jí)之最”活動(dòng)。使每個(gè)學(xué)生的長(zhǎng)處都顯示出來(lái)，讓他們體驗(yàn)成功的快樂(lè)，從中看到自身的價(jià)值，找到自己在班集體中的位置，使其“閃光點(diǎn)”變成“閃光面”。如我班有位男生，學(xué)習(xí)成績(jī)較差，自卑心理較嚴(yán)重，但他有體育特長(zhǎng)，我就鼓勵(lì)他在體育方面展示自己的風(fēng)采，在一次校運(yùn)動(dòng)會(huì)中他為班級(jí)爭(zhēng)得了榮譽(yù)被評(píng)為“最佳運(yùn)動(dòng)員”。成功的快樂(lè)使他的精神從巨大的“后進(jìn)”壓力下解脫出來(lái)，對(duì)自己充滿(mǎn)了自信。在這種精神的鼓勵(lì)下，他改變了學(xué)習(xí)上的后進(jìn)狀態(tài)。最近同學(xué)們發(fā)現(xiàn)他學(xué)習(xí)特別用功，科任老師也說(shuō)，他的學(xué)習(xí)成績(jī)有了明顯的進(jìn)步。

三、有的放矢補(bǔ)其“短”

揚(yáng)“長(zhǎng)”激起了“后進(jìn)生”的自尊心、自信心、上進(jìn)心，這只是轉(zhuǎn)化“后進(jìn)生”工作邁開(kāi)的第一步。更為重要的是要尋求補(bǔ)“短”的有效途徑和方法。

1、抓住契機(jī)，進(jìn)行心理補(bǔ)“短”

“后進(jìn)生”大多心理有障礙。如學(xué)習(xí)成績(jī)差的學(xué)生，經(jīng)常受到學(xué)生冷遇、家長(zhǎng)的數(shù)落、老師的忽略，自尊心受到嚴(yán)重挫傷，甚至自暴自棄，“破罐子破摔”。遇到這種情況，我就和科任老師聯(lián)系，配合用一些簡(jiǎn)單易答的問(wèn)題提問(wèn)他、激勵(lì)他，適時(shí)找他談心，讓其回顧小學(xué)、初中的學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)，肯定他們現(xiàn)在的點(diǎn)滴進(jìn)步，使其看到自己的學(xué)習(xí)能力，堅(jiān)信自己并非天生笨的學(xué)生，使其懂得“千里”與“跬步”的關(guān)系，堅(jiān)信自己學(xué)習(xí)上會(huì)有超越的明天。對(duì)經(jīng)常違法紀(jì)律的學(xué)生我?guī)椭麄儤?shù)立是非觀(guān)念，增強(qiáng)自制力，在其稍有進(jìn)步或表現(xiàn)某一方面的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，及時(shí)肯定鼓勵(lì)，并在班級(jí)活動(dòng)中多信任他們，以喚醒他的自尊意識(shí)。對(duì)性格內(nèi)向，沉默寡言的學(xué)生。引導(dǎo)和鼓勵(lì)他們多參加各種集體活動(dòng)，克服膽怯心理。給學(xué)生心理補(bǔ)“短”，進(jìn)行心理健康指導(dǎo)，需要有耐心、細(xì)心、抓住契機(jī)啟發(fā)疏導(dǎo)，幫助學(xué)生客觀(guān)認(rèn)識(shí)自我，了解自己，才能收到收到好的教學(xué)效果。如我班有一男生，學(xué)習(xí)成績(jī)一直在班里名列前茅，可就是對(duì)班長(zhǎng)不服氣。他認(rèn)為自己如當(dāng)班長(zhǎng)，也照樣能干好，也許還會(huì)干的更好。班長(zhǎng)布置工作，他總是有抵觸情緒，甚至對(duì)著干。一次班長(zhǎng)請(qǐng)事假，我就讓他班長(zhǎng)，負(fù)責(zé)班務(wù)一周，他欣然答應(yīng)，積極性很高。衛(wèi)生大掃除，結(jié)果他一個(gè)人干。此時(shí)我就抓住他內(nèi)疚的心理，首先表?yè)P(yáng)他積極性高，又有干勁，同時(shí)指出當(dāng)班長(zhǎng)光有熱情是不行的，還必須會(huì)動(dòng)腦筋，有組織領(lǐng)導(dǎo)能力，把全班同學(xué)的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)。他慚愧地說(shuō)：“我不如班長(zhǎng)。”我因勢(shì)利導(dǎo)說(shuō)：“你學(xué)習(xí)成績(jī)比班長(zhǎng)好，但每個(gè)人各有長(zhǎng)短，只有互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，才能不斷進(jìn)步?！苯Y(jié)果他不斷努力，積極進(jìn)取，第二學(xué)期，在“班長(zhǎng)競(jìng)選”中，他如愿以?xún)?，?dāng)了新一任班長(zhǎng)。

2、感情投資，注重“偏愛(ài)”補(bǔ)“短”

對(duì)那些“短”處較多的學(xué)生，要多增加感情投資，給點(diǎn)“偏愛(ài)”，傾注愛(ài)心、熱心和期望。于細(xì)微之處，用深沉的愛(ài)喚其良知，催其自省。我班有一男生學(xué)習(xí)成績(jī)差，還經(jīng)常違反紀(jì)律。一學(xué)期我找他談話(huà)不止二十次，最長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)，可是他屢教不從，或?qū)腋膶曳?。后?lái)我把工作重點(diǎn)改由單純的“曉理”說(shuō)教轉(zhuǎn)向“動(dòng)情”關(guān)愛(ài)。他生病了，我去探望；課本丟了，我?guī)退?；衣服堆在床上沒(méi)處放，我?guī)退襾?lái)紙箱?！熬\(chéng)所至，金石為開(kāi)”他終于感動(dòng)了。最近同學(xué)們都說(shuō)他變好了，我也發(fā)現(xiàn)他確實(shí)有明顯進(jìn)步。

3、開(kāi)展幫學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)設(shè)取“長(zhǎng)”補(bǔ)“短”的環(huán)境

篇8

一、新教材的教學(xué)要重視知識(shí)的系統(tǒng)性連貫性循序漸進(jìn)的特點(diǎn)

現(xiàn)行教材在知識(shí)的編排上，重視了情境教育，面向全體學(xué)生，重視大多數(shù)學(xué)生的積極參與，通過(guò)動(dòng)手動(dòng)腦，探索獲得知識(shí)，但教材的知識(shí)點(diǎn)多，缺乏系統(tǒng)性和連貫性。內(nèi)容多，習(xí)題少，教學(xué)時(shí)要對(duì)照《新課標(biāo)》適當(dāng)予以調(diào)整和補(bǔ)充。如七年級(jí)教材“有理數(shù)的混合運(yùn)算”這是學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)很重要的內(nèi)容（它是整式運(yùn)算、解方程的基礎(chǔ)），而教材只安排了一課時(shí)，使相當(dāng)一部分學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)發(fā)生困難；再比如“分解因式中，新教材去掉了‘十字相乘法’和‘分組分解法’”，其目的是為了降低難度，但這是化簡(jiǎn)（約分）或解一元二次方程的必備知識(shí)和能力，像這些內(nèi)容就應(yīng)適當(dāng)增加內(nèi)容和課時(shí)，為完成整個(gè)初中數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)；傳統(tǒng)教材中幾何的一些重要公理、定理，新教材都降為學(xué)生探索結(jié)論，從實(shí)際數(shù)學(xué)看，這樣安排過(guò)高地估計(jì)了學(xué)生的能力，學(xué)生既沒(méi)有時(shí)間，也沒(méi)有必要，每個(gè)幾何結(jié)論都要學(xué)生探索獲得，學(xué)生畢竟不是教研員，探索的目的是獲得知識(shí)，而不是為探索過(guò)程而安排教材。因此，教學(xué)中，對(duì)三角形性質(zhì)，全等三角形的判定方法等內(nèi)容，應(yīng)強(qiáng)調(diào)其“定理”位置，可作為今后應(yīng)用的依據(jù)，重點(diǎn)放在定理的應(yīng)用上。

二、夯實(shí)基礎(chǔ)，發(fā)展能力

現(xiàn)行教材注重學(xué)生的經(jīng)歷體驗(yàn)與探究，注重?cái)?shù)學(xué)知識(shí)形成與應(yīng)用的過(guò)程，這有利于激活學(xué)生數(shù)學(xué)思想方法，但現(xiàn)行教材銜接性差、跳躍性大，例題、習(xí)題要求低，而教材的總體要求高，這樣安排，削弱了《新課標(biāo)》中的“雙基”要求。傳統(tǒng)教材中的一些定性定義，新教材一般降為舉例式定義，如單項(xiàng)式，二元一次方程組的定義都是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐e例式定義。有理數(shù)、無(wú)理數(shù)的定義學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)補(bǔ)充其具體范圍，如有理數(shù)定義可理解為：（1）整數(shù)和分?jǐn)?shù)。（2）小數(shù)中的有限小數(shù)和無(wú)限循環(huán)小數(shù)。（3）根式中開(kāi)方能開(kāi)盡的方根數(shù)。這樣補(bǔ)充后有利于學(xué)生應(yīng)用時(shí)，能準(zhǔn)確的判斷相關(guān)的命題，象以上這些問(wèn)題，要根據(jù)知識(shí)的應(yīng)用需要，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充比較完善和準(zhǔn)確的定義和概念，強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)，防止出現(xiàn)模糊概念。

三、要重視幾何說(shuō)理和證明的過(guò)程訓(xùn)練，發(fā)展學(xué)生的推理思維能力

傳統(tǒng)教材中，幾何從八年級(jí)開(kāi)始就要求有比較完善、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖C明過(guò)程，而現(xiàn)行教材八年級(jí)幾何降為說(shuō)理，九年級(jí)幾何才要求證明。從本質(zhì)上講，說(shuō)理也是證明，不過(guò)是思維方式，敘述方式不同，難度不同，那么教學(xué)中，既要把握好“說(shuō)理”和“證明”的要求和區(qū)別，又要注意銜接。從實(shí)際教學(xué)看，學(xué)生往往說(shuō)理不明，書(shū)寫(xiě)混亂，不利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，說(shuō)明要注重訓(xùn)練學(xué)生的論理層次，證明要訓(xùn)練證明過(guò)程，否則學(xué)生的邏輯推理能力將難以形成和提高。

四、二次函數(shù)求極值時(shí)不可忽視自變量的取值范圍

篇9

那么，如何保持心理年輕呢？首先，要調(diào)整心態(tài)，克服未老先衰的心理。如果你的心理年齡明顯老過(guò)生理年齡，就必然會(huì)引起精神上的萎靡不振。只有勇敢地面對(duì)新的生活環(huán)境，才能煥發(fā)出青春活力。

其次，要學(xué)會(huì)輕松、幽默。輕松、幽默是人生快樂(lè)的一大法寶，待人處事輕松活潑一些，言談舉止幽默一些，平時(shí)再多結(jié)交一些年輕的朋友，就能自覺(jué)地從心理上加入到年輕人的行列當(dāng)中，心理狀態(tài)也一定會(huì)顯得年輕一些。

第三，要保持心理平衡。保持心理平衡就要做到三個(gè)“正確”：正確對(duì)待自己，正確對(duì)待別人，正確對(duì)待社會(huì)，也就是把自己的位置定好。世界衛(wèi)生組織提出三個(gè)結(jié)合：第一，一個(gè)人既要奉獻(xiàn)社會(huì)，又要享受生活；第二，既要有一顆進(jìn)取的心，又要有一顆平常的心；第三，既要精益求精，又要有一個(gè)豐富多彩的業(yè)余生活。

美國(guó)一位學(xué)者在醫(yī)學(xué)院學(xué)生考試過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，考試前很緊張、壓力大，考生的血液稠度高，血壓也升高，可是過(guò)后他們放松了，就又恢復(fù)了。企業(yè)家談判時(shí)很緊張，血脂、血糖、血壓都會(huì)升高，談判完一休息就又降至正常了。可見(jiàn)生活必須有緊有松。事物可以從兩個(gè)方面去看，從正反兩方面去看，會(huì)有不同的結(jié)果。舉個(gè)例子，有個(gè)老太太，她有兩個(gè)女兒，一個(gè)女兒賣(mài)布鞋，一個(gè)女兒賣(mài)雨傘。老太太下雨天為賣(mài)布鞋的女兒發(fā)愁，到天好了又為賣(mài)雨傘的女兒著急，所以整天處在著急、緊張和抑郁之中。換個(gè)角度去看，她完全可以做到整天高興，晴天為賣(mài)布鞋的女兒高興，雨天為賣(mài)雨傘的女兒高興。這就是哲學(xué)家講過(guò)的：“生活像鏡子，你笑他也笑，你哭他也哭。”什么叫幸福，沒(méi)有什么統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而是取決于你自身的體驗(yàn)。所以，也就是說(shuō)人的心境非常重要。一個(gè)人心境好，他看到的陽(yáng)光格外明媚，藍(lán)天更藍(lán)，空氣都是清新的，看見(jiàn)誰(shuí)都很高興。心情一不好，山清水秀不能欣賞，山珍海味也吃不下去，看誰(shuí)都不順眼。所以你看心境不好的人，即使睡在幾萬(wàn)塊錢(qián)一張的席夢(mèng)思床上也照樣整晚做夢(mèng)。

心理平衡在實(shí)踐上更重要。有兩句話(huà)形容說(shuō)：“寵辱不驚，閑看庭前花開(kāi)花落；去留無(wú)意，漫觀(guān)天外云卷云舒?！本褪钦f(shuō)人要善于在不同場(chǎng)合保持心態(tài)平衡，去也好，留也好，都處在一種淡泊從容的心境之中。但這種心境要在不斷的實(shí)踐中獲得提高。養(yǎng)生先養(yǎng)心，《內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)：“恬淡虛無(wú)，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來(lái)?！闭f(shuō)明人的精神健康是肉體健康的主導(dǎo)因素。一個(gè)人的內(nèi)心世界安寧，機(jī)體才能處于正常狀態(tài)，才能有健康的體質(zhì)。

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主要影響因素：

1、炒法不同，炒菜大致分為干炒、爆炒、抓炒、軟炒等，這取決于炒菜時(shí)火力的大小，這是對(duì)炒菜的一項(xiàng)技術(shù)要求，需要依據(jù)菜品來(lái)控制。

2、菜品不同，各種蔬菜的性質(zhì)特點(diǎn)不同，質(zhì)地以及含水量也不同，質(zhì)地嫩的炒熟所需時(shí)間短，反之時(shí)間長(zhǎng)。