導(dǎo)語(yǔ)：旅游管理專業(yè)教學(xué)改革論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【摘要】旅游管理專業(yè)教學(xué)體系是否合理直接關(guān)系到專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)各行各業(yè)均產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，推動(dòng)了行業(yè)改革與創(chuàng)新。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，面對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)體系的一系列的問題，如何依托互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，如何利用互聯(lián)網(wǎng)提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，值得我們思考。本文基于互聯(lián)網(wǎng)背景，對(duì)當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題進(jìn)行了分析，并探討了旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革路徑，為提升旅游管理專業(yè)的教學(xué)效果提供參考。

【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè)；教學(xué)改革；互聯(lián)網(wǎng)；改革路徑

當(dāng)前，中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)位居世界首位，旅游業(yè)發(fā)展迅速。伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游行業(yè)對(duì)基層人才以及高技能的專業(yè)管理人才需求量旺盛。面對(duì)旅游業(yè)的需求性特征，旅游專業(yè)教育必須積極變革，培養(yǎng)高質(zhì)量的專業(yè)人才。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，旅游管理專業(yè)教學(xué)必須主動(dòng)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)方法，推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。本文對(duì)基于互聯(lián)網(wǎng)背景下的旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革開展研究，完善不同資源稀缺性與完善性建議，探索適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的旅游管理專業(yè)教學(xué)體系，旨在提升學(xué)生的綜合能力，提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題

1)教學(xué)課程設(shè)置不合理。當(dāng)前，旅游管理專業(yè)課程仍依舊以專業(yè)理論教學(xué)、通識(shí)課教學(xué)為主導(dǎo)，目前這一情況雖然有所改善，但實(shí)踐課程比例相對(duì)降低。旅游管理專業(yè)知識(shí)具有跨學(xué)科、滲透性等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)是該專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)，學(xué)生需要具有掌握一定的管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)。從現(xiàn)有的課程設(shè)置上來(lái)看，主要課程有管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等，可以發(fā)現(xiàn)該專業(yè)缺乏獨(dú)立的課程，教材內(nèi)容缺乏學(xué)科特點(diǎn)，且理論課程較多。在課程教學(xué)內(nèi)容方面，專業(yè)理論課程內(nèi)容教學(xué)大多理論性較強(qiáng)，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣不高；實(shí)踐課課程教學(xué)大多根據(jù)理論課程知識(shí)與教師自身的經(jīng)驗(yàn)，課程內(nèi)容隨意性較大，沒有與行業(yè)實(shí)際情況對(duì)接，也沒有結(jié)合學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展方向，缺乏完整的課程體系，不利于提升學(xué)生的專業(yè)能力，不利于培養(yǎng)高層次、高素質(zhì)人才[1]。除此之外，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容滯后也是旅游管理專業(yè)課程體系的另一大問題。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展迅速，崗位要求也在不斷發(fā)生變化，而部分教材內(nèi)容仍沿用幾年前的理論與思路，難以滿足現(xiàn)代旅游企業(yè)的需求，課程內(nèi)容落后于實(shí)踐。同時(shí)，學(xué)校實(shí)踐教學(xué)教師并未積極與旅游企業(yè)溝通，沒有及時(shí)了解企業(yè)、行業(yè)的需求，這也是實(shí)踐教學(xué)課程內(nèi)容滯后的重要原因。2)專業(yè)教學(xué)方式單一。在教學(xué)中我們可以發(fā)現(xiàn)，在專業(yè)課教學(xué)過程中，課堂“沉默”現(xiàn)象較為嚴(yán)重，教師提出問題后往往沒有學(xué)生應(yīng)答，教師在講臺(tái)上講課，學(xué)生在座位上聽課，學(xué)生是否掌握了課堂知識(shí)點(diǎn)，教師基本不了解，課堂氛圍沉悶。這主要是因?yàn)楫?dāng)前旅游管理專業(yè)理論可、基礎(chǔ)課教學(xué)方式比較單一，不少教師為了確保教學(xué)進(jìn)度仍采用灌輸式的教學(xué)方式，雖然使用了多媒體輔助教學(xué)，但也僅僅是將課本上的理論知識(shí)簡(jiǎn)單的進(jìn)行分類與羅列，“照本宣科”式的課堂教學(xué)無(wú)法吸引學(xué)生的注意力，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高。在專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面，部分教師在實(shí)踐教學(xué)中雖然會(huì)以引入案例教學(xué)方式，但是這些案例的真實(shí)性仍有待考量，由于部分實(shí)踐教學(xué)缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在講解案例的過程中脫離實(shí)際，無(wú)法引起學(xué)生的共鳴[2]。大多數(shù)實(shí)踐教學(xué)課堂仍采用教師演練、學(xué)生模擬的方式，實(shí)踐課程設(shè)計(jì)單調(diào)，學(xué)生真正在課堂上討論與動(dòng)手實(shí)踐、探究的機(jī)會(huì)并不多，影響了實(shí)踐教學(xué)效果。3)專業(yè)師資隊(duì)伍不健全?，F(xiàn)階段，教師隊(duì)伍建設(shè)力度不足、教師素養(yǎng)不高已經(jīng)成為阻礙旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提升的一大瓶頸。一是缺乏專業(yè)學(xué)科帶頭人。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，國(guó)內(nèi)旅游業(yè)依靠“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)等技術(shù)快速發(fā)展，為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展帶來(lái)的新需求，部分院校不斷擴(kuò)大旅游管理專業(yè)規(guī)模，國(guó)內(nèi)旅游院校數(shù)量也在不斷增加，部分院校為了進(jìn)一步滿足的教學(xué)需求，從高校、企業(yè)引進(jìn)人才擔(dān)任專職教師與兼職教師，雖然增加了教師數(shù)量，但是這部分教師或者缺乏實(shí)踐能力，或者缺乏課程教學(xué)能力，難以將實(shí)踐經(jīng)傳授給學(xué)生，專業(yè)優(yōu)秀教師與學(xué)科帶頭人極為匱乏。二是“雙師型”教師數(shù)量較少。當(dāng)前，旅游管理專業(yè)絕大多數(shù)教師來(lái)自于各大高校，尤其是青年教師，他們大多為剛畢業(yè)不久進(jìn)入學(xué)校教學(xué)的學(xué)生，雖然具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，熟知教育學(xué)、心理學(xué)等理論，但是卻沒有在現(xiàn)代旅游企業(yè)實(shí)習(xí)、工作的經(jīng)驗(yàn)，普遍缺乏實(shí)踐能力，實(shí)踐教學(xué)能力偏低，難以保證專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。部分教師雖然教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，也具備一定的實(shí)踐教學(xué)能力，但是終身學(xué)習(xí)意識(shí)薄弱，不能主動(dòng)學(xué)習(xí)新理論、主動(dòng)了解旅游產(chǎn)業(yè)變化以及人才需求變化，這也影響了教學(xué)質(zhì)量。4)缺乏完善的評(píng)價(jià)與考核機(jī)制。當(dāng)前，教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)仍以終結(jié)性評(píng)價(jià)為主導(dǎo)，學(xué)生在考試前根據(jù)教師給出的重點(diǎn)認(rèn)真復(fù)習(xí)基本都可以合格，故而學(xué)生“臨時(shí)抱佛腳”現(xiàn)象較為嚴(yán)重，期末考試結(jié)果也難以全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果與能力水平。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，教學(xué)評(píng)價(jià)體系靈活性不足，大多采用定量評(píng)價(jià)方式，沒有考慮到學(xué)生的主體性，同時(shí)定量評(píng)價(jià)指標(biāo)也難以全面反映專業(yè)教學(xué)中的問題，難以觸及教學(xué)根本[3]。在畢業(yè)論文考核方面，學(xué)生對(duì)畢業(yè)論文寫作的重要性沒有足夠的認(rèn)識(shí)，教師對(duì)課程論文或?qū)W年論文寫作訓(xùn)練要求不夠，也沒有將畢業(yè)論文寫作教學(xué)融入日常的專業(yè)課教學(xué)，對(duì)學(xué)生學(xué)年論文或畢業(yè)論文的質(zhì)量沒有做出嚴(yán)格的要求，導(dǎo)致學(xué)生入學(xué)門檻高、畢業(yè)門檻低，難以培養(yǎng)出行業(yè)所需要的人才。

2基于互聯(lián)網(wǎng)背景下的旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革路徑

2.1優(yōu)化專業(yè)課程教學(xué)體系。在優(yōu)化專業(yè)課程教學(xué)體系前，必須確定課程教學(xué)目標(biāo)。筆者認(rèn)為，旅游管理專業(yè)學(xué)生必須掌握專業(yè)理論知識(shí)與技能，并可以在實(shí)踐中運(yùn)用專業(yè)知識(shí)與技能解決實(shí)際問題，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用；同時(shí)旅游管理專業(yè)學(xué)生還應(yīng)該具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，要具有具有一定的英語(yǔ)交際對(duì)話能力。因此，旅游管理專業(yè)課程教學(xué)目標(biāo)可定為“在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)理論與技能水平的同時(shí)，要在課程教學(xué)中不斷強(qiáng)化學(xué)生旅游產(chǎn)業(yè)的服務(wù)意識(shí)，要提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)并解決問題的能力，課程體系要實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)體系與理論教學(xué)相結(jié)合。”在構(gòu)建課程目標(biāo)體系后，要進(jìn)一步優(yōu)化專業(yè)課程體系，要適當(dāng)增加實(shí)踐課程的比例，建立健全專業(yè)實(shí)踐課程體系。筆者認(rèn)為，可以嘗試由課程群、課程單元與單一課程構(gòu)建實(shí)踐課程體系，充分整合專業(yè)基礎(chǔ)課，由班干部協(xié)同教師組織班級(jí)學(xué)生前往旅游景點(diǎn)、酒店等考察與參觀，提高學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的了解，進(jìn)一步接觸到崗位工作的基本流程，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性[4]。同時(shí)，實(shí)踐課程教學(xué)內(nèi)容要與行業(yè)對(duì)接，要強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的統(tǒng)一性，例如增加導(dǎo)游模擬、酒店服務(wù)操作程序模擬等內(nèi)容，通過實(shí)踐教學(xué)進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合業(yè)務(wù)能力。除此之外，無(wú)論是理論課還是實(shí)踐課程都應(yīng)該關(guān)注到學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)思維的培養(yǎng)，可以在《旅行社管理》等課程中適當(dāng)增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與管理方面的內(nèi)容，還可以將電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等方面的知識(shí)融入到角色模擬、案例教學(xué)中，使課程內(nèi)容能夠貼近互聯(lián)網(wǎng)背景下旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。2.2豐富教學(xué)方法。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，教師不應(yīng)該繼續(xù)沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，要順應(yīng)潮流，整合信息化教學(xué)資源，提高自身信息技術(shù)素養(yǎng)，高度利用現(xiàn)代信息技術(shù)輔助教學(xué)，聯(lián)合學(xué)校的技術(shù)人員搭建專業(yè)學(xué)習(xí)信息化平臺(tái)，教師可以隨時(shí)將教學(xué)課件、學(xué)習(xí)資源上傳至信息平臺(tái)，學(xué)生可以根據(jù)自身學(xué)習(xí)情況有選擇性地下載資料，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與針對(duì)性。有條件的學(xué)校還可以在實(shí)踐教學(xué)過程中利用VR技術(shù)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)高度仿真的旅游景點(diǎn)、酒店等場(chǎng)所，讓學(xué)生在真實(shí)模擬的環(huán)境下進(jìn)行模擬導(dǎo)游等實(shí)踐活動(dòng)，不僅能夠提高學(xué)生的課堂參與度，而且更有利于師生互動(dòng)，減少人力、物力的消耗，提高實(shí)踐課程教學(xué)效果。2.3加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。教師是人才培養(yǎng)過程的重要參與主體，為專業(yè)人才培養(yǎng)提供了智力支持，要想推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，必須要加強(qiáng)專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)。一是要強(qiáng)調(diào)教師的專業(yè)背景。學(xué)校要大力引進(jìn)具有豐富理論知識(shí)的學(xué)術(shù)型人才，這些人才必須系統(tǒng)接受了該專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，并且有過在現(xiàn)代旅游企業(yè)實(shí)習(xí)或工作的經(jīng)歷，使專業(yè)教學(xué)活動(dòng)能夠順利、高效開展。二是加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。一方面，要鼓勵(lì)教師“走出去”。在校企合作的基礎(chǔ)上，學(xué)校可以以津貼、獎(jiǎng)金等方式鼓勵(lì)教師利用寒暑假時(shí)間或業(yè)余時(shí)間前往企業(yè)掛職鍛煉，企業(yè)導(dǎo)師在工作中指導(dǎo)教師，使教師能夠在崗位工作中積累經(jīng)驗(yàn)，感受企業(yè)文化，提升實(shí)踐能力，進(jìn)一步了解行業(yè)、企業(yè)對(duì)專業(yè)人才能力與素養(yǎng)的要求，使教師可以調(diào)整教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容，提升實(shí)踐教學(xué)效果。另一方面，要讓人才“走進(jìn)來(lái)”，要吸引旅游企業(yè)職工前來(lái)學(xué)校指導(dǎo)教學(xué)、擔(dān)任兼職教師，優(yōu)化教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，提升教師隊(duì)伍整體水平。2.4完善教學(xué)評(píng)價(jià)與考核機(jī)制。學(xué)校應(yīng)該將定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)、終結(jié)性評(píng)價(jià)與形成性評(píng)價(jià)相結(jié)合，要以日常作業(yè)評(píng)分、期末考試評(píng)分了解學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握情況，要以日常考勤、學(xué)生實(shí)踐教學(xué)完成度等定性指標(biāo)評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、知識(shí)與技能運(yùn)用情況，也可以反映教師的教學(xué)效果。在期末考核過程中，應(yīng)該適當(dāng)增加主觀論述題的比重；選修課可以以調(diào)查報(bào)告、小論文的形式進(jìn)行考核，運(yùn)用各種課程考核方式進(jìn)行評(píng)價(jià)，使評(píng)價(jià)結(jié)果能夠更客觀、全面地反映真實(shí)情況。

3結(jié)語(yǔ)

互聯(lián)網(wǎng)引發(fā)了旅游產(chǎn)業(yè)巨變，在這一背景下，旅游管理專業(yè)教學(xué)必須打破原有思路，要變革教學(xué)內(nèi)容與方法，提升教師綜合素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)與行業(yè)需求對(duì)接。

參考文獻(xiàn)

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作者:賀云 黃磊 單位:鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院