導(dǎo)語(yǔ)：構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟思考一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：沙棘不僅是改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)選樹種，而且由于其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，已被廣泛應(yīng)用于食品、保健等多個(gè)領(lǐng)域。山西作為沙棘資源大省，為了有效促進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建了山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟。文章主要從山西省沙棘資源現(xiàn)狀、聯(lián)盟構(gòu)建目標(biāo)和意義、聯(lián)盟成員情況以及山西省沙棘產(chǎn)業(yè)前景展望等方面進(jìn)行了說(shuō)明和介紹。

關(guān)鍵詞：沙棘；產(chǎn)業(yè)技術(shù)；戰(zhàn)略聯(lián)盟

沙棘由于根系發(fā)達(dá)，萌蘗力強(qiáng)，根部根瘤菌能夠固氮肥土，因此被廣泛作為水土保持林、水源涵養(yǎng)林、防風(fēng)固沙林的優(yōu)選樹種（陳秀蘭，2018）。國(guó)內(nèi)主要分布于華北、西北、西南地區(qū)。沙棘還是一種藥食同源的植物，其根、莖、葉、花、果富含多種生物活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧漁等行業(yè)和領(lǐng)域都得到應(yīng)用（王峰等，2018）。沙棘獨(dú)特的醫(yī)藥保健功能以及強(qiáng)大的改善生態(tài)環(huán)境的作用，引起全世界的普遍關(guān)注，吸引眾多的專家學(xué)者以及資本、企業(yè)共同合作開發(fā)沙棘資源。

1山西沙棘資源及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1山西沙棘資源現(xiàn)狀

山西是中國(guó)沙棘資源的大省，內(nèi)蒙古、甘肅、青海緊隨其后，山西占全國(guó)沙棘資源總面積的35%，達(dá)40多萬(wàn)hm2，其中天然林26.67萬(wàn)hm2，人工林13.33萬(wàn)hm2，78個(gè)縣有沙棘分布，56個(gè)縣面積達(dá)6666.67hm2以上，其中面積在1.33萬(wàn)hm2以上的10個(gè)縣。沙棘資源主要分布范圍在北緯34°（平陸縣）~北緯40°（天鎮(zhèn)縣），主要生長(zhǎng)于海拔800m~3600m的山坡、丘陵、溝谷、荒地、疏林中（侯霄等，2014）。總體而言，沙棘在山西的分布特點(diǎn)是范圍廣，類型多，主產(chǎn)區(qū)相對(duì)集中。雖然山西省沙棘資源分布面積較大，但也存在諸多不足，沙棘果枝刺多，不便經(jīng)營(yíng)管理；果實(shí)個(gè)體太小，單位面積產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益受限；隔年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)量大小年明顯；果柄短，果肉薄，難于采摘。這些都是山西沙棘資源有待改進(jìn)的資源現(xiàn)狀（席昱梅，2018）。

1.2山西沙棘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

山西全省年產(chǎn)沙棘鮮果30多萬(wàn)t，是全國(guó)總產(chǎn)量的1/2，沙棘產(chǎn)業(yè)立足資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，形成了沙棘果汁、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘花青素等多系列產(chǎn)品，緊隨市場(chǎng)打造新的品系沙棘產(chǎn)品，包括沙棘餅干、沙棘中草藥口服液、黃酮降心寧等產(chǎn)品。近年來(lái)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步優(yōu)勝劣汰，小規(guī)模、產(chǎn)品脫離市場(chǎng)、科技含量低的企業(yè)被淘汰出局，規(guī)?；⒓s化的沙棘企業(yè)逐漸成為龍頭企業(yè)，如山地陽(yáng)光、野山坡、維仕杰等企業(yè)，不僅在山西省，在全國(guó)范圍內(nèi)、甚至在國(guó)際市場(chǎng)上，都有一定知名度。

2構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的目標(biāo)和意義

2.1構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的目標(biāo)

針對(duì)山西省沙棘產(chǎn)業(yè)面臨的沙棘資源利用率不高、產(chǎn)業(yè)化未形成規(guī)模等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，為了發(fā)展壯大山西沙棘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、打造成為國(guó)家級(jí)的沙棘加工原料生產(chǎn)基地、提高精深加工及綜合利用能力為總體發(fā)展目標(biāo)，建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、科技研發(fā)為核心、企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。

2.2構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的意義

構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟不僅可以增強(qiáng)山西省沙棘行業(yè)的自主創(chuàng)興能力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，而且可以提高行業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)危機(jī)的能力。具體包括5個(gè)方面。（1）通過(guò)提升產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制、集聚和整合創(chuàng)新資源，可實(shí)現(xiàn)對(duì)沙棘產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵、共性的前沿技術(shù)的不斷強(qiáng)化，提高成果轉(zhuǎn)化效率，進(jìn)而促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)內(nèi)整體的創(chuàng)新能力，為沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展搭建好了技術(shù)支撐的平臺(tái)。（2）通過(guò)制定和完善沙棘產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使沙棘產(chǎn)品的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化程度進(jìn)一步提高，從而培育出受國(guó)內(nèi)、國(guó)際認(rèn)可的沙棘品牌。（3）通過(guò)提高沙棘綜合利用水平，助力沙棘企業(yè)的發(fā)展壯大，同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。（4）通過(guò)掌握具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)，進(jìn)一步提高沙棘全產(chǎn)業(yè)實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。（5）通過(guò)學(xué)習(xí)交流、互助共享機(jī)制，提高沙棘行業(yè)技術(shù)人才的業(yè)務(wù)能力，同時(shí)也培養(yǎng)、儲(chǔ)備了行業(yè)人才，提高競(jìng)爭(zhēng)的軟實(shí)力。

2.3構(gòu)建沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟是對(duì)國(guó)家和山西省產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的承接

構(gòu)建山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，是對(duì)中央林業(yè)工作會(huì)議關(guān)于科技工作系列要求的貫徹執(zhí)行的具體行動(dòng)。聯(lián)盟提出“為推進(jìn)沙棘產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵、共性以及重大前沿技術(shù)的研發(fā)，加快成果轉(zhuǎn)化，推廣新技術(shù)、提高山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，支撐和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，做強(qiáng)做大山西沙棘產(chǎn)業(yè)，提高沙棘產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力；加快建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，引導(dǎo)和支持創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，保障科研與生產(chǎn)緊密銜接，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新成果的快速產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)山西省沙棘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展”的技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)內(nèi)容和戰(zhàn)略目標(biāo)。聯(lián)盟所明確的技術(shù)創(chuàng)新同《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020）》第17條和第19條的內(nèi)容相契合。同時(shí)也符合《山西省中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要》重點(diǎn)領(lǐng)域之優(yōu)先主題及重大專項(xiàng)，即：“加強(qiáng)水果、紅棗、核桃等特色林果新品種的選育和技術(shù)推廣，抗病蟲害、抗旱、速生林草新品種引進(jìn)與選育。抓好畜禽、水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病新品種引進(jìn)、選育與改良”；“圍繞山西省“優(yōu)質(zhì)雜糧、干鮮果、草食畜、綠色菜”的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提升雜糧、蔬菜、馬鈴薯、紅棗等特色農(nóng)產(chǎn)品科技水平，是變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)水平和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體效益的重要渠道”。

3聯(lián)盟成員介紹

山西省沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟由積極投身于沙棘及相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步,從事相關(guān)發(fā)展戰(zhàn)略、技術(shù)與產(chǎn)品的研究、開發(fā)、工程、生產(chǎn)、服務(wù)的行業(yè)骨干企業(yè)、科研單位和高校等相關(guān)機(jī)構(gòu)自愿組成。從構(gòu)建之初發(fā)展到現(xiàn)在，聯(lián)盟得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可，成員數(shù)量也在不斷發(fā)展壯大，陸續(xù)有新的成員申請(qǐng)加入。目前，聯(lián)盟共有成員12個(gè)，其中包括1個(gè)科研機(jī)構(gòu)，1所高校，10家沙棘企業(yè)。

3.1山西省林業(yè)科學(xué)研究院

山西省林業(yè)科學(xué)研究院是以林業(yè)應(yīng)用技術(shù)研究和林業(yè)基礎(chǔ)研究為主的獨(dú)立科研機(jī)構(gòu)，設(shè)有多個(gè)實(shí)驗(yàn)室、檢測(cè)中心、科學(xué)實(shí)驗(yàn)基地和沙棘中試車間，累計(jì)取得國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)130項(xiàng)，在沙棘栽培方面開展過(guò)良種選育和栽培技術(shù)的研究，也對(duì)沙棘油脂、沙棘原花青素、黃酮等成分的提取方法和工藝有深入研究，開發(fā)的沙棘產(chǎn)品有沙棘油、沙棘黃酮和沙棘花青素膠囊等。

3.2山西大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院

山西大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院創(chuàng)建于1949年，師資雄厚，在全國(guó)同類學(xué)院中具有一定的影響和較強(qiáng)的實(shí)力，生物科學(xué)專業(yè)為國(guó)家級(jí)特色專業(yè)。學(xué)院現(xiàn)有省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)，省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科3個(gè)，教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，省級(jí)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心。先后有10多名教師于美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，開展國(guó)際合作研究。近3年來(lái)，共承擔(dān)國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目100余項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物260余篇，其中SCI收錄30余篇，獲國(guó)家專利16項(xiàng)。很多項(xiàng)科研成果已成功轉(zhuǎn)化并取得顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，具有很好的市場(chǎng)前景。

3.3呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司

呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司是一家主要以沙棘、梨、蘋果、紅棗、山楂等產(chǎn)品綜合研制、生產(chǎn)、銷售的科技型民營(yíng)股份制企業(yè)。以沙棘為公司的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以呂梁縣城、區(qū)域優(yōu)勢(shì)、特色農(nóng)產(chǎn)品加工為主線，進(jìn)行公司財(cái)富積累和帶動(dòng)農(nóng)民致富增收，形成了“公司+基地+農(nóng)戶（合作社）”運(yùn)作模式“產(chǎn)、加、銷”一條龍，“科、農(nóng)、工、貿(mào)”一體化的發(fā)展格局。呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司屬國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目，是山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，山西省農(nóng)產(chǎn)品加工“513”工程入選企業(yè)、“山西省著名商標(biāo)”企業(yè)和沙棘采收加工省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

3.4山西維仕杰食品飲料有限責(zé)任公司晉中分公司

山西維仕杰食品飲料有限責(zé)任公司是一家專門從事沙棘資源綜合開發(fā)利用的企業(yè),主營(yíng)業(yè)務(wù)為沙棘飲料生產(chǎn)與銷售，該公司生產(chǎn)銷售的沙棘果汁飲料位居我國(guó)沙棘飲料行業(yè)前茅，同時(shí)沙棘果油的質(zhì)量也處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先水平?！熬S仕杰”品牌是中國(guó)沙棘行業(yè)歷史最悠久的品牌，更是沙棘事業(yè)開拓者的先驅(qū)代表。

3.5山西科林生物技術(shù)開發(fā)有限公司

公司擁有實(shí)力雄厚的研究開發(fā)力量，其中有博士、留學(xué)歸國(guó)人員以及資深超臨界萃取研究開發(fā)專家，主要從事超臨界CO2萃取生物制品以及中草藥現(xiàn)代化提取的工藝及設(shè)備的研究與設(shè)計(jì)，并積極開拓國(guó)際天然化合物食品及醫(yī)藥、化妝品市場(chǎng)。

3.6山西山陽(yáng)生物藥業(yè)有限公司

山西山陽(yáng)生物藥業(yè)有限公司以沙棘為主要原料，經(jīng)營(yíng)范圍包括：生產(chǎn)、銷售軟膠囊劑、硬膠囊劑保健品，培育、種植、銷售食用菌，銷售化妝品、洗滌用品，另外提供沙棘黃酮、沙棘籽油等科學(xué)技術(shù)服務(wù)。公司設(shè)計(jì)有沙棘黃酮軟膠囊，沙棘油軟膠囊、沙棘固體制劑、沙棘全果素片、沙棘口服液等保健食品生產(chǎn)線，也是國(guó)內(nèi)少數(shù)使用先進(jìn)工藝（超臨界CO2萃?。┘夹g(shù)提取沙棘油、沙棘黃酮的企業(yè)。

3.7山西匯源獻(xiàn)果園生物科技有限公司

山西匯源獻(xiàn)果園生物科技有限公司是成立于2016年的新型企業(yè)，正在建設(shè)和計(jì)劃建設(shè)沙棘果真空冷凍干燥生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)線、沙棘果酒發(fā)酵生產(chǎn)線、醇提生產(chǎn)線、超臨界CO2萃取生產(chǎn)線、膠囊、片劑、沖劑等生產(chǎn)線及GMP保健食品生產(chǎn)車間。生產(chǎn)沙棘油、沙棘全果粉、果汁、果酒、黃酮及花青素等產(chǎn)品。

3.8山西高原圣果沙棘生物有限公司

山西高原圣果沙棘生物有限公司，由山西華林沙棘食品廠于2008年經(jīng)改制成立，公司繼承原廠18年沙棘開發(fā)的寶貴經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)資源，成立伊始就十分注重產(chǎn)品研發(fā)。先后開發(fā)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的0℃生榨沙棘果肉飲料、雪梨果汁飲料等高技術(shù)產(chǎn)品，受到了市場(chǎng)的廣泛青睞，同時(shí)公司在沙棘原料深加工上取得了突破性進(jìn)展。

3.9山西塞上綠洲飲料食品有限公司

山西塞上綠洲飲料食品有限公司位于號(hào)稱“塞上綠洲”的山西省朔州市右玉縣，依賴當(dāng)?shù)匾吧臣Y源，采用冷凍脫果、低溫壓榨、高速分離和瞬時(shí)滅菌等先進(jìn)技術(shù)，最大限度保留了沙棘的營(yíng)養(yǎng)和活性物質(zhì)。公司是以沙棘食品為主導(dǎo)，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)綜合沙棘產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有沙棘原漿、沙棘果汁飲料、沙棘果罐頭、沙棘果漿、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘黃酮等。

3.10山西曦晟源科貿(mào)有限公司

山西曦晟源科貿(mào)有限公司是主營(yíng)項(xiàng)目包括沙棘育苗、種植、研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、管理和產(chǎn)品銷售的集團(tuán)化企業(yè)，是山西科技貿(mào)易公司領(lǐng)域的后起之秀。公司主打產(chǎn)品曦晟源沙棘果漿、沙棘飲品、沙棘油、沙棘茶等獲得中國(guó)國(guó)際名牌發(fā)展協(xié)會(huì)、中國(guó)綠色環(huán)保循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心“綠色食品首選產(chǎn)品”稱號(hào)。公司的沙棘果汁飲料、沙棘果漿產(chǎn)量和銷量均位居山西省前列。同時(shí)公司著重致力于沙棘飲品、沙棘果漿、沙棘果油、沙棘籽油、沙棘黃酮的研究與應(yīng)用，新產(chǎn)品“曦晟源有機(jī)沙棘汁”更是通過(guò)了中國(guó)、歐盟、日本、美國(guó)4項(xiàng)有機(jī)食品認(rèn)證，真正做到了無(wú)污染、無(wú)添加的健康沙棘果飲。

3.11山西金科海生物科技有限公司

山西金科海生物科技有限公司主要對(duì)沙棘進(jìn)行新品種的雜交、育種；沙棘果、葉、莖的深度研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，主要涵蓋了沙棘食品、保健品、化妝品、洗護(hù)用品、沙棘菌肥、塑料降解添加劑、費(fèi)蘭克抗癌菌等領(lǐng)域。開發(fā)方向主要為“三高”“癌癥”和“均衡人體營(yíng)養(yǎng)”等系列產(chǎn)品。

3.12山西五臺(tái)山沙棘制品有限公司

山西五臺(tái)山沙棘制品有限公司應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備、科學(xué)、傳統(tǒng)的養(yǎng)生理論、獨(dú)到的市場(chǎng)定位及濃郁的佛學(xué)文化內(nèi)涵，研制、開發(fā)、生產(chǎn)出高品質(zhì)的“五峰慧果”牌沙棘籽油、沙棘果油、沙棘油以及葡萄籽油、亞麻籽油等10多種純天然植物精油及植物提取物膠囊。

4山西沙棘產(chǎn)業(yè)前景展望

山西沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，在山西沙棘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟這個(gè)平臺(tái)上，充分發(fā)揮各個(gè)科研單位、高校和企業(yè)的科技、人才、資源優(yōu)勢(shì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短、將山西沙棘的資源優(yōu)勢(shì)成功轉(zhuǎn)化為發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展定將具有無(wú)限潛力。加快沙棘生態(tài)資源基地建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，促使山西省早日成為國(guó)際上最大的沙棘資源基地，最大的沙棘產(chǎn)品交易集散地，全球沙棘產(chǎn)品市場(chǎng)的龍頭基地。

參考文獻(xiàn)

陳秀蘭.淺談沙棘栽培管理技術(shù)和防風(fēng)治沙的作用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2018,38（8）:113國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020）

作者:陳春 單位:山西省林業(yè)科學(xué)研究院