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【摘要】本文分析了兒童食品包裝設(shè)計(jì)與兒童心理的關(guān)聯(lián)，闡釋了兒童食品包裝設(shè)計(jì)與色彩心理學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系：兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)味覺感；兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)觸覺感；兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)嗅覺感；兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)聽覺感。因此，更好地利用色彩心理學(xué)來設(shè)計(jì)兒童食品的外包裝，可以大大地提高產(chǎn)品銷售量。

【關(guān)鍵詞】兒童食品包裝；色彩心理學(xué)；兒童心理

人們?cè)谫徺I商品時(shí)的“第一印象”是非常重要的，如果第一印象不好，購買者就會(huì)對(duì)該產(chǎn)品失去興趣。營銷心理學(xué)家說，人們需要90秒才能對(duì)事物產(chǎn)生一個(gè)較長的印象。人們能否接受產(chǎn)品，60%的因素還要取決于它的顏色。兒童食品包裝的色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中最為鮮艷，這與兒童的視覺心理特點(diǎn)緊密相連。所以，兒童食品包裝設(shè)計(jì)也為色彩心理學(xué)的實(shí)踐提供了良好的機(jī)會(huì)。

一、兒童食品包裝設(shè)計(jì)與兒童心理的關(guān)聯(lián)

隨著人們生活水平的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)于選購兒童食品的采購也越發(fā)的理性?，F(xiàn)今中國擁有3億多兒童，兒童食品的銷售量占整個(gè)食品市場銷售量一半以上，這對(duì)于食品銷售市場而言的確是一塊大蛋糕。他們不僅關(guān)注兒童食品及其包裝的安全性，更關(guān)注兒童食品包裝設(shè)計(jì)的色彩。因?yàn)閮和谶x擇某一食品時(shí)，主要會(huì)考慮包裝的色彩。所以包裝設(shè)計(jì)師，應(yīng)該分析哪些顏色作為兒童食品的主色調(diào)能夠吸引兒童好奇目光，并且分析兒童的消費(fèi)心理，怎樣的色彩搭配才能受到兒童的喜愛。這是決定是否能吸引兒童和家長目光的首要問題。一般將0—3歲為嬰兒期。嬰兒期的兒童還沒有購買權(quán)消費(fèi)意識(shí)，在色彩的運(yùn)用上，關(guān)鍵抓住父母心理，設(shè)計(jì)顏色應(yīng)該更突出安全性，使父母對(duì)產(chǎn)品有信任感。比如美國嘉寶近年來出品的泡芙，其他品牌大多數(shù)是黃色而嘉寶則是深藍(lán)色。在琳瑯滿目的食品貨架上深藍(lán)色很容易脫穎而出，同時(shí)深藍(lán)色可以給人一種安全可靠的心理表現(xiàn)。在這個(gè)時(shí)期的兒童，尤其是新生兒對(duì)對(duì)比強(qiáng)烈的顏色所形成的圖形非常敏感，因?yàn)樗€不能分辨顏色，比如：白色的屋頂和深色的墻面形成夾角的那條直線，所以這些安全可靠的色彩比如藍(lán)色、紫色和高亮的顏色形成強(qiáng)烈對(duì)后所呈現(xiàn)的形狀對(duì)于他們來說都是非常具有刺激性的。所以，安全可靠的深色系和高亮的色彩相結(jié)合，不僅能照顧到家長，也能顧及到孩子的內(nèi)心深處的心理變化。3—8歲為幼兒期。孩子有自主選擇商品的權(quán)利，有攀比心理。其次就是喜歡模仿，可將兒童喜歡的動(dòng)漫元素融入設(shè)計(jì)中，如：汪汪隊(duì)、海底小縱隊(duì)、超級(jí)小飛俠。這個(gè)階段的孩子剛學(xué)會(huì)識(shí)別顏色，所以他們特別樂于說：我喜歡索菲亞公主藍(lán)色裙的那種包裝的薯?xiàng)l，或者是我喜歡毛毛的那種紅色包裝的糖果。幼兒期的兒童對(duì)色彩不再那樣柔和，可以加入紅、黃、藍(lán)三元色，在搭配三元色對(duì)應(yīng)的補(bǔ)色，對(duì)比強(qiáng)烈。這種補(bǔ)色的搭配設(shè)計(jì)就對(duì)兒童的消費(fèi)心理產(chǎn)生了相應(yīng)的補(bǔ)色效應(yīng)，用在兒童的食品包裝中能產(chǎn)生很好的效果。8—12歲為學(xué)齡期，具備消費(fèi)主導(dǎo)權(quán)，也是即將邁入青春期前的一個(gè)敏感時(shí)期。男孩子會(huì)有自己所崇拜的偶像，女孩子也會(huì)有自己喜愛的玩具。因此，在為學(xué)齡期兒童設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)，要突出產(chǎn)品的特質(zhì)，圖案造型可以采用卡通動(dòng)漫形象，也可以大膽設(shè)計(jì)新穎的圖案，文字處理更有趣味性。

二、兒童食品包裝設(shè)計(jì)與色彩心理學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系

色彩具有間接傳遞信息的功能。食品包裝上的色彩會(huì)對(duì)人的生理、心理產(chǎn)生一定的刺激作用。設(shè)計(jì)師可以根據(jù)一些表現(xiàn)食物的顏色來表達(dá)食品的特性。因?yàn)槿藗兊奈队X、聽覺、觸覺和嗅覺與色彩之間具有緊密的聯(lián)系。1、兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)味覺感。生理需求應(yīng)該是兒童食品色彩設(shè)計(jì)中最重要的因素。設(shè)計(jì)師怎么將顏色設(shè)計(jì)的有味覺的間接體驗(yàn)，也就是味覺體驗(yàn)要通過色彩傳遞出來，這是兒童食品色彩設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。色彩不同可以代表不同的口味感覺，比如：黃、白、桃紅代表甜；綠色代表酸；黑、灰代表苦；白、藍(lán)、青色代表咸。比如“日本迪士尼棒棒糖”,應(yīng)用了同類色的設(shè)計(jì)，并且一種口味用一種色系代表，如粉紅色色系讓人聯(lián)想到草莓口的、黑色色系讓人聯(lián)想到碳酸口味、藍(lán)紫色色系讓人聯(lián)想到葡萄味道，黃色色系讓人聯(lián)想到橙子口味、大紅色色系讓人聯(lián)想到可樂口味。從這個(gè)成功的設(shè)計(jì)中可以得出的結(jié)論是，色彩確實(shí)可以讓兒童間接感受到某種味道，它可以準(zhǔn)確傳遞出該食品的特點(diǎn)，表現(xiàn)食品的味覺信息，從而促進(jìn)消費(fèi)。2、兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)觸覺感。兒童看到白色、淡黃色讓人聯(lián)想到柔軟香甜的生日蛋糕；綢緞般輕柔的奶油；看到棕色、褐色讓兒童想到堅(jiān)硬的堅(jiān)果的脆甜的巧克力。明暗程度的不同會(huì)讓色彩呈現(xiàn)出軟硬感，比如：本人的孩子在1歲前，給她一個(gè)深褐色的核桃，這個(gè)年齡的孩子抓到什么她都喜歡去咬，因?yàn)樗齻兪峭ㄟ^咬來探知這個(gè)世界和周邊的事物，當(dāng)她咬不動(dòng)而且給她帶來了疼痛感，以后再給她相同顏色的食物她就不敢吃了，因?yàn)樗龝?huì)把顏色和這種不好的感覺硬的感覺結(jié)合起來，形成她對(duì)生活的體驗(yàn)。明度和飽和度是影響色彩軟硬感最主要的因素。高明色彩間接反映出越軟，低明色彩間接反映出越硬，我們可以將高明低飽的顏色來設(shè)計(jì)口感柔滑的食品包裝，而低明高飽的顏色來設(shè)計(jì)口感脆硬的食品包裝。兒童食品包裝設(shè)計(jì)師也應(yīng)該重視色彩，給兒童帶來不同軟硬感的心理感受。3、兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)嗅覺感。在人們生活中能聞到不同的味道，比如：苦香濃厚的咖啡、清香的花草樹木、香甜可口的果香。人們會(huì)對(duì)食物的味道作為一個(gè)顏色的分類。因此，色彩可以帶來嗅覺的體驗(yàn)是很自然的。例如：藍(lán)綠色、淺綠色會(huì)讓人聯(lián)想到清新的薄荷味；深棕色褐色會(huì)讓人聯(lián)想味道濃厚的咖啡味；粉紅色、橘紅讓人能聯(lián)想到香甜的氣味。有研究表明，嗅覺給人們帶來的印象在記憶中保存的時(shí)間最長久。我們?cè)诔扇撕筮€時(shí)常想起小時(shí)候的味道，包括那種味道當(dāng)時(shí)的顏色。食品類包裝的色彩設(shè)計(jì)在嗅覺與味覺體驗(yàn)設(shè)計(jì)上，要符合兒童和大眾的心理聯(lián)想。4、兒童食品包裝設(shè)計(jì)中色彩體現(xiàn)聽覺感。用耳朵感受聲音這叫做聽覺，聽覺也可以給人類帶來不同的心理感受，從而聯(lián)想到不同的顏色。古代“五彩”與音樂中的“五音”是緊密聯(lián)系的。色彩與音樂具有難以割舍的共同點(diǎn)。色彩中的韻律感、節(jié)奏感、高調(diào)、低調(diào)都和音樂的專業(yè)名詞是相同。色彩雖然不可以發(fā)出聲音，但是人們的心理聯(lián)想，賦予了聽覺色彩效應(yīng)。輕音樂可以表現(xiàn)色調(diào)明快的顏色。低沉的音樂可以表現(xiàn)色調(diào)晦澀的顏色。比如：黃色表現(xiàn)高音、橙色表現(xiàn)中音、紅色表現(xiàn)低音，這是色彩間接讓人們主觀的聯(lián)想到不同的音樂感受。色相、明度和飽和度可以用來表現(xiàn)不同的聲調(diào)。人們能從色彩中感受音樂，也能從音樂中感受到色彩?，F(xiàn)如今兒童食品包裝有了本時(shí)代性的新要求，在大工業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境下，食品包裝注重包裝色彩的創(chuàng)新性和實(shí)用性，在人們情感和心理的需求下，設(shè)計(jì)師更為注重的是兒童食品包裝設(shè)計(jì)的色彩心理的應(yīng)用。在合理把握包裝色彩理論和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用一些實(shí)施性強(qiáng)的方法，將色彩心理與兒童食品包裝設(shè)計(jì)相結(jié)合，合理有效地提升兒童食品的營銷效果，更能激起兒童的購買欲望和食欲，從而提高產(chǎn)品的銷售量。色彩心理在兒童食品包裝設(shè)計(jì)中具有非常重要的主導(dǎo)作用，設(shè)計(jì)師們應(yīng)該深入探求色彩心理，研究符合本時(shí)代需求的兒童食品包裝設(shè)計(jì)的規(guī)律，并且使其在兒童食品包裝設(shè)計(jì)中發(fā)揮應(yīng)有的作用，這樣才能使中國的兒童食品包裝行業(yè)具有競爭力，才能走向世界。

【參考文獻(xiàn)】

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作者:李慧 趙敏婷 單位:陜西科技大學(xué)