導語：資源約束下農(nóng)業(yè)發(fā)展趨向一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1資源危機下的“石油農(nóng)業(yè)”

隨著人口數(shù)量的不斷增加，地球資源已經(jīng)難以滿足不斷增加的人口的需要。前美國副總統(tǒng)格爾在《難以忽視的真相》這本書里如是形容地球的處境，人類如同地球上的癌細胞，每天都在大量增加的癌細胞腐蝕著地球。當前世界上除了古巴、泰國等少數(shù)國家外都是以石油農(nóng)業(yè)為主。所謂石油農(nóng)業(yè)也稱作無機農(nóng)業(yè)（industrialagriculture）。是高度工業(yè)化農(nóng)業(yè)的總稱，顧名思義，工業(yè)化農(nóng)業(yè)往往是以大量的廉價石油為后盾，以先進科學技術(shù)為依托，以高投資為手段，是以高能耗為代價的一種大型農(nóng)業(yè)。石油農(nóng)業(yè)興起于20世紀50年代，原因是戰(zhàn)后的重建各國政府開始重新審視和重視農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展，在大興土木的同時人們開始注重農(nóng)業(yè)的企業(yè)化和集中化，這樣就有效的組織了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。石油農(nóng)業(yè)的暫時衰退是在20世紀70年代的石油危機，高居不下且緊缺的石油能源讓西方發(fā)達國家開始尋找新的出路，有機農(nóng)業(yè)作為無污染、環(huán)保、耗費少的新興產(chǎn)業(yè)由此而來。以美國為例，在1900年到1990年的百年間，美國的拖拉機的數(shù)量增加了18倍，農(nóng)用卡車增加了24倍，谷物聯(lián)合收割機增加了165倍，玉米收獲機增加了67倍。1990年化肥的使用量為1946年的6．1倍。與此同時，美國農(nóng)業(yè)的投入結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化。1920年農(nóng)業(yè)投入中勞動、不動產(chǎn)、資本三者之間的比例為50∶18∶32，這一比例到1990年變?yōu)?9∶24∶57。然而，石油產(chǎn)量本身是有限的，據(jù)一些專家的保守估計，近期內(nèi)石油的產(chǎn)量有可能達到峰值并下降，但是全國糧食供應體系所依仗的廉價的能源與物流能否持久的維持下去呢？同時，由于過去幾十年間國家大量的推廣雜交品種，許多傳統(tǒng)的耐旱品種已經(jīng)消失，如今中國南澇北旱，近幾年常有大的旱情出現(xiàn)，我們沒有這些耐旱品種作為基本的基因材料進行科研，也更難以培育出新的耐旱品種?！笆娃r(nóng)業(yè)”與環(huán)境危機正促使糧食告別廉價時代。居安思危，中國農(nóng)業(yè)將如何自處？我們需要通過比較分析各國農(nóng)業(yè)的發(fā)展狀況來重新審視未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。

2德國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

德國的有機農(nóng)業(yè)興起于60年代末70年代初。截至2001年底，德國共有注冊的有機農(nóng)場12740家，占全國農(nóng)場數(shù)的2．9％，面積546023hm2，占農(nóng)用土地的3．2％。德國有機農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展得益于政府的大力支持和政策上的傾斜度。德國有機農(nóng)業(yè)采取嚴格的生產(chǎn)環(huán)節(jié)審查檢驗制度：凡是從事有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一切活動的農(nóng)戶，全部詳細的記錄其過程，并由政府指定的檢查員審查批準。當然，這一點在德國能夠比較好的實現(xiàn)也是因為德國人嚴謹?shù)木窈兔癖姷谋O(jiān)督，因為監(jiān)察員如果不能合理有效的對農(nóng)戶進行監(jiān)督和指導的話，那么反而是阻礙有機農(nóng)業(yè)的桎梏。

3以色列的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

以色列有機農(nóng)業(yè)僅占其農(nóng)產(chǎn)品份額的1．5％，但對創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品的貢獻份額則高達10％，成為農(nóng)業(yè)中增長最快的領域。以色列有機農(nóng)業(yè)興起于1974年，以色列有機農(nóng)業(yè)興起的原因在于可以有效的建立生態(tài)帶，隔離大量的污染區(qū)。而以色列先進的科學技術(shù)和良好的灌溉為有機農(nóng)業(yè)做了最好的保障。以色列近年的有機農(nóng)產(chǎn)品出口額已經(jīng)達到1．3億美元，與我國現(xiàn)在的有機農(nóng)產(chǎn)品出口額相近。以色列有機農(nóng)業(yè)的特點主要有：（1）有機農(nóng)產(chǎn)品的出口需要經(jīng)過嚴格的質(zhì)量把關，為此以色列制定了《有機農(nóng)業(yè)法》使之合法化與正規(guī)化，（2）有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)靈活多變，根據(jù)出口國家的不同而選擇不同標準的農(nóng)產(chǎn)品進行生產(chǎn)。這也體現(xiàn)了以色列對于農(nóng)產(chǎn)品市場的把握與調(diào)查非常之及時且充分，只有相對比較對稱的信息傳達系統(tǒng)，才能有如此靈活的生產(chǎn)與銷售策略。（3）建立以色列有機農(nóng)業(yè)協(xié)會，組織農(nóng)民進行課程培訓、實地考察等，在財政支出上傾斜和扶持有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4各國農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗總結(jié)和對我國有機農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的啟示

（1）政府的扶持是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的保障。由于中國農(nóng)業(yè)尚未形成農(nóng)場式的經(jīng)營，所以農(nóng)民作為農(nóng)產(chǎn)品市場最單薄的力量需要政府的保護和引導，通過信息的和利益的驅(qū)導推動他們?nèi)グl(fā)展有機農(nóng)業(yè)。這需要政府的相關部門能夠有效的直接的面對農(nóng)產(chǎn)品市場及主體，而非只是宏觀上的指導，更需要詳盡的規(guī)劃與執(zhí)行力。（2）發(fā)展和拓寬有機農(nóng)產(chǎn)品的市場。以德國為例，通過直銷、折扣、專賣、網(wǎng)上訂購等多種方式進行營銷，而政府在這里的作用就是正確的消息，及時將國外這些好的經(jīng)驗告訴有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者們，更要搭好交易的平臺和維護好市場的秩序。（3）建立服務性的有機農(nóng)場。建立環(huán)境良好的能提供度假旅游服務的有機農(nóng)場（生態(tài)農(nóng)場）也不失為是一個創(chuàng)新之舉。有機農(nóng)場不但可以提供從一頓簡單的有機餐飲到一周或更久的假期活動安排，而且也可以讓顧客參加有機農(nóng)場勞動和本地傳統(tǒng)特色手工藝品制作。