導語：基于規(guī)?；B(yǎng)牛場生態(tài)養(yǎng)殖論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1桂和模式概況

1.1模式組成

合肥桂和農牧漁發(fā)展有限公司循環(huán)農業(yè)模式由3個子系統(tǒng)組成，分別是:農田生態(tài)系統(tǒng)、畜禽養(yǎng)殖和養(yǎng)魚系統(tǒng)以及蚯蚓養(yǎng)殖系統(tǒng)。

1.1.1農田生態(tài)系統(tǒng)

桂和公司循環(huán)農業(yè)模式中種植業(yè)以水稻糧食作物為主，養(yǎng)牛場產生的牛糞在貯肥池中經(jīng)過發(fā)酵作用后可作為糧食、蔬菜的肥料。如牛糞經(jīng)蚯蚓作用后產生的蚯蚓糞用于公司的蔬菜種植，蔬菜種植面積33.3hm2，主要生產一些“反季節(jié)”蔬菜，年產量約在3000t，年產值可達600萬元。蚯蚓糞作肥料種植蔬菜，增強了土壤的肥力，種出來的蔬菜不僅質量好也保障了食品的安全。

1.1.2畜禽養(yǎng)殖和養(yǎng)魚系統(tǒng)

桂和公司畜禽養(yǎng)殖以養(yǎng)牛為主，養(yǎng)殖需要大量的飼料，以農作物秸稈為原料公司探索出一個“粗飼料為主，精飼料合理搭配”的飼養(yǎng)方法:養(yǎng)奶牛用75%的粗飼料、25%的精飼料;養(yǎng)肉牛用90%的粗飼料、10%的精飼料;粗飼料由50%的青貯玉米秸稈、50%的干稻草加工而成，精飼料由50%的玉米、10%麩皮、20%的豆粕、8%的菜籽粕、12%的棉籽粕及一些其他成分加工而成。該方法較好地利用了農作物秸稈等農業(yè)廢棄物，為農業(yè)廢棄物資源化利用開辟了廣闊的空間。養(yǎng)魚的飼料以牛尿經(jīng)沼氣池處理的沼渣及沼液為主，通過發(fā)酵的沼液及沼渣能夠滿足養(yǎng)魚塘生態(tài)系統(tǒng)內各種生物所需的營養(yǎng)，魚的產量和質量亦得到提高，魚餌不足的問題得到解決。

1.1.3蚯蚓養(yǎng)殖系統(tǒng)

桂和公司現(xiàn)有存欄奶牛1700余頭，年出欄肉牛7000余頭。這些奶、肉牛每日排糞量相當可觀，如果不適當處理，就會對環(huán)境造成負面影響。用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓既能減輕畜禽廢棄物對環(huán)境的危害，生產的蚯蚓糞可以作為肥效高的有機肥，養(yǎng)殖的蚯蚓可以出售，達到了較高的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

1.2效益分析

1.2.1生態(tài)效益

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，特別是規(guī)?；B(yǎng)殖的高速發(fā)展，使畜禽養(yǎng)殖由過去的分散經(jīng)營、飼養(yǎng)頭數(shù)少、主要分布在農區(qū)轉變?yōu)楝F(xiàn)在的集中經(jīng)營、飼養(yǎng)頭數(shù)多、分布在城市郊區(qū)或新城區(qū)。在此過程中產生了大量的畜禽糞便，如果不能合理地處理這類農業(yè)廢棄物，對生態(tài)環(huán)境會帶來相應的污染。桂和公司將牛尿廢水等經(jīng)發(fā)酵池處理后，所得的沼渣用于魚塘飼喂，這樣減少了養(yǎng)殖過程中污水、廢水的排放，降低了對養(yǎng)殖場周邊壞境的危害，同時沼渣飼喂魚能滿足池塘生態(tài)系統(tǒng)內多層和多級分布的生物增殖所需的營養(yǎng)。此外，桂和公司用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，牛糞經(jīng)蚯蚓處理后產生的蚯蚓糞是很好的肥料，改變了土壤結構，提高土壤肥力，另一方面降低了畜禽糞便臭味的產生，對生態(tài)環(huán)境保護具有一定的益處。

1.2.2經(jīng)濟效益

桂和模式遵循“4R”理念，提高資源利用率，對環(huán)境友好的同時也帶來了一定的經(jīng)濟效益。沼液投放到水中培水養(yǎng)魚，基本上不用再投放別的飼料，667m2水面黃白鰱年產量平均可達500kg、創(chuàng)收4000多元，桂和擁有的33.3hm2水面每年便可創(chuàng)收200多萬元。飼料的加工也可創(chuàng)造出可觀的收益。每頭牛每年平均需要粗飼料約13000kg，公司8000頭牛每年需購買干稻草和青玉米秸稈約104000t。如果收購干稻草的價格按0.42元•kg－1，收購青玉米秸稈的價格按0.4元•kg－1，按照以上的配比，公司每年購買干稻草和青玉米秸稈的花費為4264萬元。每頭牛每年平均需要精飼料約17000t，其中玉米8500t、麥麩1700t、豆粕3400t、菜籽粕1360t、棉籽粕2040t。除去玉米不算，如果收購這些農產品下腳料的價格分別是麥麩2.1元•kg－1、豆粕4.7元•kg－1、菜籽粕3.4元•kg－1、棉籽粕3.8元•kg－1，公司每年購買這些農產品下腳料的花費為3192.6萬元。這樣每年公司通過收購農作物的秸稈和農產品下腳料，就為社會帶來了7456.6萬元的收益，還避免了因露天焚燒而造成的環(huán)境污染。

2基于桂和生態(tài)養(yǎng)殖模式探究循環(huán)農業(yè)

合肥桂和農牧漁發(fā)展有限公司以“4R”理論為指導，以養(yǎng)殖奶、肉牛為重點，兼顧發(fā)展水產養(yǎng)殖、蚯蚓養(yǎng)殖和生態(tài)農業(yè)及食品深加工，整個產業(yè)鏈上下游連成一體、相互銜接形成循環(huán)體系，蘊涵著循環(huán)農業(yè)的理論精髓和大量實踐。循環(huán)農業(yè)是循環(huán)經(jīng)濟理念在農業(yè)經(jīng)濟建設中的體現(xiàn)和應用，它以物質、能量梯次和閉路循環(huán)使用為特征，遵循“4R”原則，即減量化原則(Reduce)、再利用原則(Reuse)、再循環(huán)原則(Recycle)和可控制化原則(Regulating)，運用科學技術成果和現(xiàn)代管理手段組織農業(yè)生產，使農業(yè)資源、環(huán)境和經(jīng)濟有機融合，實現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。循環(huán)農業(yè)和傳統(tǒng)農業(yè)的主要區(qū)別在于產業(yè)發(fā)展理念、生產方式和產業(yè)模式3個方面。首先在產業(yè)發(fā)展理念上，循環(huán)農業(yè)注重把循環(huán)經(jīng)濟理念應用到農業(yè)生產中，倡導對農業(yè)生產過程和農產品生命周期的控制;其次在生產方式上，循環(huán)農業(yè)摒棄了傳統(tǒng)農業(yè)高投入、高產出、高消耗、高排放的生產方式，加強資源的高效率利用，減少外部投入，降低污染排放量;最后在產業(yè)模式上，傳統(tǒng)農業(yè)往往忽略了與相關產業(yè)的聯(lián)系，局限于內部的小產業(yè)，循環(huán)農業(yè)則從整體角度構建農業(yè)與其他相關產業(yè)的物質循環(huán)產業(yè)體系，構成大產業(yè)系統(tǒng)。循環(huán)農業(yè)核心是運用可持續(xù)發(fā)展思想、循環(huán)經(jīng)濟理念、產業(yè)鏈延生理念，提高農業(yè)系統(tǒng)物質能量的多級循環(huán)利用，因此其本質特征是產業(yè)鏈的延生和資源節(jié)約。通過廢棄物交換、循環(huán)利用、要素耦合以及產業(yè)連接等方式形成網(wǎng)狀的相互依存、協(xié)同作業(yè)的農業(yè)產業(yè)化網(wǎng)絡體系，其資源得到最佳配置，廢棄物得到有效利用，環(huán)境影響減少到最低水平。

3循環(huán)農業(yè)模式

循環(huán)農業(yè)模式是在遵循“4R”原則的基礎上，以低消耗、低排放和高效率為指導理念，根據(jù)循環(huán)農業(yè)特征和目標并結合外部環(huán)境特征，對農業(yè)生產進行系統(tǒng)規(guī)劃和統(tǒng)籌安排，達到農業(yè)資源合理利用的目的，從而實現(xiàn)經(jīng)濟和社會的可持續(xù)發(fā)展。

3.1循環(huán)農業(yè)模式設計的目標

發(fā)展循環(huán)農業(yè)是為了提高農業(yè)生產中廢棄物綜合利用率，變污染負效益為經(jīng)濟正效益，保護農村自然環(huán)境，促進農業(yè)生態(tài)化發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的雙贏，推動農業(yè)可持續(xù)化發(fā)展。因此循環(huán)農業(yè)模式設計的目標主要有以下方面。

3.1.1保證農業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)化發(fā)展

循環(huán)農業(yè)模式設計的重要目標是保證農業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)化發(fā)展，充分實現(xiàn)農業(yè)的經(jīng)濟效益。當前農業(yè)發(fā)展面臨的資源與環(huán)境的約束越來越明顯，因此必須要改變農業(yè)發(fā)展方式，提升農業(yè)效益。循環(huán)農業(yè)作為農業(yè)經(jīng)濟增長的新方式，運用可持續(xù)發(fā)展思想，兼顧經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益，解決了農業(yè)生產發(fā)展、環(huán)境污染與生態(tài)破壞的矛盾，實現(xiàn)農業(yè)生產各環(huán)節(jié)的價值增值和生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，使農業(yè)生產和生活真正納入到農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)中，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)和農村建設的和諧發(fā)展。

3.1.2保護農業(yè)資源

循環(huán)農業(yè)模式設計從合理高效利用農業(yè)資源的角度出發(fā)，保護耕地、土壤和水等自然資源，選擇種植適宜的農作物，減少耕地的浪費，充分利用好每一塊耕地;同時提高資源利用率，減少污染，降低農業(yè)生產過程對土壤和水資源的危害。

3.1.3降低農業(yè)廢棄物的排放

農業(yè)廢棄物主要包括作物秸稈和畜禽糞便兩大類。合理利用農業(yè)廢物，變廢為寶，降低污染是農業(yè)生產過程中能否實現(xiàn)循環(huán)利用的關鍵環(huán)節(jié)。針對合理利用農業(yè)廢棄物設計的循環(huán)農業(yè)模式不僅可以延長農業(yè)產業(yè)鏈和產品鏈，提高資源利用效率，提升農副產品的附加值，而且還可以促進農業(yè)清潔生產，減輕環(huán)境處理負荷，全面消除廢棄物的直接污染，保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境，以較低的物能消耗，取得最佳的生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益。

3.2循環(huán)農業(yè)模式分類原則

3.2.1生物立體共生原則

這一原則是根據(jù)各生物類群的生物學、生態(tài)學特性和生物之間的互利共生關系而組合的循環(huán)農業(yè)模式。該模式中處于不同生態(tài)位的各生物類群在系統(tǒng)中各得其所，相得益彰，建立一個空間上多層次、時間上多序列的結構，更好地利用太陽能、水分和礦質營養(yǎng)元素，從而獲得較高的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。其主要模式包括立體種植類型、立體養(yǎng)殖類型和立體種養(yǎng)類型。

3.2.2產業(yè)鏈延生原則

以農業(yè)廢棄物資源的多級循環(huán)利用為目標，通過將加工業(yè)引入到以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主體的循環(huán)鏈條中，從而延伸產業(yè)鏈條，提高經(jīng)濟效益。根據(jù)生產結構的物質循環(huán)方式，可以分為種植業(yè)內部物質循環(huán)利用類型，養(yǎng)殖業(yè)內部物質循環(huán)利用類型，種養(yǎng)結合的物質循環(huán)利用類型，種、養(yǎng)、加三結合的物質循環(huán)利用類型，種、養(yǎng)、沼三結合的物質循環(huán)利用類型和種、養(yǎng)、加、沼四結合的物質循環(huán)利用類型等。

3.2.3區(qū)域整體規(guī)劃原則

根據(jù)這一原則，運用生態(tài)規(guī)律將山、水、林、田進行全面規(guī)劃，將工農商聯(lián)合成一體，提高自然環(huán)境調節(jié)能力，從而獲得較高的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。此類模式是多元產業(yè)各層次的時空配置與整合而形成的復合循環(huán)農業(yè)模式，它除了具有更大尺度的生態(tài)功能外，還表現(xiàn)出明顯的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。這種整體規(guī)劃的循環(huán)農業(yè)模式可以分為:農林牧復合循環(huán)農業(yè)模式、農林漁復合循環(huán)農業(yè)模式、農牧漁復合循環(huán)農業(yè)模式和林牧漁復合循環(huán)農業(yè)模式等。

3.3循環(huán)農業(yè)模式在實踐中的運用

3.3.1種植-畜禽模式

種植-畜禽模式是最為常見的循環(huán)農業(yè)模式。該模式的組成與結構較為簡單，生產者主要表現(xiàn)為種植業(yè)，包括糧食作物、蔬菜與經(jīng)濟作物等。畜牧業(yè)的養(yǎng)殖品種主要為豬和牛，畜牧業(yè)的飼料來源于剩余的糧食和作物秸稈。對于種植-畜禽模式來說，畜禽養(yǎng)殖從飼料中獲得物質和能量，其中相當數(shù)量要消耗于畜禽代謝和儲存在畜禽產品中，排泄的養(yǎng)分只占飼料中的一部分。另外，種植業(yè)中所獲得的養(yǎng)分不能全部供給牧業(yè)，在物質循環(huán)上，農牧業(yè)對彼此都有一定的限制。因此，為了高產穩(wěn)產要注意減少物質循環(huán)損耗，以增加模式內部物質流的有效數(shù)量，同時探索牧業(yè)以外的肥料來源和農業(yè)以外的飼料來源。

3.3.2種植-畜禽-沼氣模式

該模式中農田作為生產者，種植的主要是水稻，畜牧業(yè)的品種主要為豬和牛。農田的秸稈一部分還田，一部分與畜禽糞便投入沼氣池，通過微生物發(fā)酵;沼液沼渣用于肥田，沼氣用作部分燃料。種植-畜禽-沼氣模式減少了非生產性消耗，農作物秸稈一方面秸稈還田，同時作為飼料，通過畜牧業(yè)轉化為畜產品和糞肥。畜牧業(yè)產生的廢棄物下到沼氣，池產生的沼氣供生活燃料。該模式以農業(yè)廢棄物資源化利用為導向，既提高了資源利用率也降低了農業(yè)生產中對環(huán)境的污染。

3.3.3種植-畜禽-沼氣-養(yǎng)魚/蔬菜模式

與“種植-畜禽-沼氣”模式相比而言，“種植-畜禽-沼氣-養(yǎng)魚/蔬菜”模式中種植業(yè)仍是以水稻為主，但是比重有所下降，而蔬菜的種植比重提高，同時發(fā)展了漁業(yè)生產。漁業(yè)除了為人類提供優(yōu)質的動物蛋白外，還以塘泥肥沃農田，作物的非經(jīng)濟產量部分以及田間雜草、畜禽糞便經(jīng)發(fā)酵作用后產生的沼液沼渣可用作魚的餌料，使農業(yè)廢棄物得到了較好的利用。水陸結合，農漁相促，提高了資源利用率，減少了非生產損耗。

4小結

當前農業(yè)發(fā)展面臨的資源與環(huán)境的約束越來越明顯，因此必須要改變農業(yè)發(fā)展方式，提升農業(yè)發(fā)展。循環(huán)農業(yè)作為農業(yè)經(jīng)濟增長的新方式，運用可持續(xù)發(fā)展思想，兼顧經(jīng)濟、環(huán)境和社會效益，解決了農業(yè)生產發(fā)展、環(huán)境污染與生態(tài)破壞的矛盾，實現(xiàn)農業(yè)生產各環(huán)節(jié)的價值增值和生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，使農業(yè)生產和生活真正納入到農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)中，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)和農村建設的和諧發(fā)展。在遵循“4R”原則的基礎上，以低消耗、低排放和高效率為指導理念，發(fā)展循環(huán)農業(yè)。根據(jù)不同的生態(tài)功能區(qū)選擇相應的循環(huán)農業(yè)模式，建立并健全區(qū)域生態(tài)整合機制，從而最大程度地發(fā)揮各種循環(huán)農業(yè)模式的內在機制作用，大幅度提高整體農業(yè)生產水平，切實解決農業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護的矛盾，實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

作者：張正旺王榮富閆曉明何成芳朱鴻杰郭鵬飛單位：安徽農業(yè)大學資源與環(huán)境學院安徽省農業(yè)科學院農產品加工研究所