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				Grasas Y Aceites
				
      
				
      
					
        
						
						
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							數(shù)據(jù)庫收錄SCIE
						
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							創(chuàng)刊年份1950年
						
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							年發(fā)文量50
						
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							H-index41
						
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      Grasas Y Aceites
      
				
      期刊中文名：脂肪和油脂ISSN：0017-3495E-ISSN：1988-4214
      
				
      
					
      
						
      該雜志國際簡稱：GRASAS ACEITES，是由出版商CSIC Consejo Superior de Investigaciones Cientificas出版的一本致力于發(fā)布農(nóng)林科學研究新成果的的專業(yè)學術(shù)期刊。該雜志以CHEMISTRY, APPLIED研究為重點，主要發(fā)表刊登有創(chuàng)見的學術(shù)論文文章、行業(yè)最新科研成果，扼要報道階段性研究成果和重要研究工作的最新進展，選載對學科發(fā)展起指導作用的綜述與專論，促進學術(shù)發(fā)展，為廣大讀者服務。該刊是一本國際優(yōu)秀雜志，在國際上有很高的學術(shù)影響力。
      
					
      
				
      
				
      
					
      
						
      基本信息：
      
						
      期刊簡稱：GRASAS ACEITES
      
						
      是否OA：開放
      
						
      是否預警：否
      
						
      Gold OA文章占比：96.53%
      
					
      
					
					
      
						
      出版信息：
      
						
      出版地區(qū)：SPAIN
      
						
      出版周期：Quarterly
      
						
      出版語言：Spanish/English
      
						
      出版商：CSIC Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
      
					
      
					
					
					
      
						
      評價信息：
      
						
      中科院分區(qū)：4區(qū)
      
						
      JCR分區(qū)：Q4
      
						
      影響因子：1
      
						
      CiteScore：2.5
      
					
      
					
					
      
					
				
      	
			
      
		
      
	
      

      
	
	
	
	
      
		雜志介紹
		
		中科院JCR分區(qū)
		
		
		JCR分區(qū)
		
		
		CiteScore
		
		投稿經(jīng)驗
	
      
	
	
	
      
		
      
			
      
				
				
      
					
      
						
						
						
      雜志介紹
      
						
      Grasas Y Aceites雜志介紹
      
						
      《Grasas Y Aceites》是一本以Spanish/English為主的開放獲取國際優(yōu)秀期刊，中文名稱脂肪和油脂，本刊主要出版、報道農(nóng)林科學-CHEMISTRY, APPLIED領域的研究動態(tài)以及在該領域取得的各方面的經(jīng)驗和科研成果，介紹該領域有關(guān)本專業(yè)的最新進展，探討行業(yè)發(fā)展的思路和方法，以促進學術(shù)信息交流，提高行業(yè)發(fā)展。該刊已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，為該領域相關(guān)學科的發(fā)展起到了良好的推動作用，也得到了本專業(yè)人員的廣泛認可。該刊最新影響因子為1，最新CiteScore 指數(shù)為2.5。
      
						
						
						
						
						
      英文介紹
      
						
      Grasas Y Aceites雜志英文介紹
      
						
      Grasas y Aceites is a peer-reviewed journal devoted to the publication of original articles concerning the broad field of lipids, especially edible fats and oils from different origins, including non acyl lipids from microbial origin relevant to the food industry. It publishes full research articles, research notes, reviews as well as information on references, patents, and books.
      

      Grasas y Aceites publishes original articles on basic or practical research, as well as review articles on lipid related topics in food science and technology, biology, (bio)chemistry, medical science, nutrition, (bio)technology, processing and engineering. Topics at the interface of basic research and applications are encouraged. Manuscripts related to by-products from the oil industry and the handling and treatment of the wastewaters are also welcomed.
      

      Topics of special interest to Grasas y Aceites are:
      

      -Lipid analysis, including sensory analysis
      

      -Oleochemistry, including lipase modified lipids
      

      -Biochemistry and molecular biology of lipids, including genetically modified oil crops and micro-organisms
      

      -Lipids in health and disease, including functional foods and clinical studies
      

      -Technical aspects of oil extraction and refining
      

      -Processing and storage of oleaginous fruit, especially olive pickling
      

      -Agricultural practices in oil crops, when affecting oil yield or quality
      
						
										
					
      
					
					
					
					
      
						
      中科院SCI分區(qū)
      
						
      Grasas Y Aceites雜志中科院分區(qū)信息
      
						
						
      
							
								
      
									2023年12月升級版
									
										
      綜述：否
      
										
      TOP期刊：否
      
										
										
      大類：農(nóng)林科學 4區(qū)
      
										
										
										
      小類：
      CHEMISTRY, APPLIED
      應用化學 4區(qū)
      FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      食品科技 4區(qū)
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
      
							
								
      
									2022年12月升級版
									
										
      綜述：否
      
										
      TOP期刊：否
      
										
										
      大類：農(nóng)林科學 4區(qū)
      
										
										
										
      小類：
      CHEMISTRY, APPLIED
      應用化學 4區(qū)
      FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      食品科技 4區(qū)
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
      
							
								
      
									2021年12月舊的升級版
									
										
      綜述：否
      
										
      TOP期刊：否
      
										
										
      大類：農(nóng)林科學 4區(qū)
      
										
										
										
      小類：
      CHEMISTRY, APPLIED
      應用化學 4區(qū)
      FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      食品科技 4區(qū)
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
      
							
								
      
									2021年12月基礎版
									
										
      綜述：否
      
										
      TOP期刊：否
      
										
										
      大類：工程技術(shù) 4區(qū)
      
										
										
										
      小類：
      CHEMISTRY, APPLIED
      應用化學 4區(qū)
      FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      食品科技 4區(qū)
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
      
							
								
      
									2021年12月升級版
									
										
      綜述：否
      
										
      TOP期刊：否
      
										
										
      大類：農(nóng)林科學 4區(qū)
      
										
										
										
      小類：
      CHEMISTRY, APPLIED
      應用化學 4區(qū)
      FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      食品科技 4區(qū)
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
      
							
								
      
									2020年12月舊的升級版
									
										
      綜述：否
      
										
      TOP期刊：否
      
										
										
      大類：農(nóng)林科學 4區(qū)
      
										
										
										
      小類：
      CHEMISTRY, APPLIED
      應用化學 4區(qū)
      FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      食品科技 4區(qū)
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
      
							
      中科院SCI分區(qū)：是中國科學院文獻情報中心科學計量中心的科學研究成果。期刊分區(qū)表自2004年開始發(fā)布，延續(xù)至今；2019年推出升級版，實現(xiàn)基礎版、升級版并存過渡，2022年只發(fā)布升級版，期刊分區(qū)表數(shù)據(jù)每年底發(fā)布。 中科院分區(qū)為4個區(qū)。中科院分區(qū)采用刊物前3年影響因子平均值進行分區(qū),即前5%為該類1區(qū)，6%～20%為2區(qū)、21%～50%為3區(qū)，其余的為4區(qū)。1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質(zhì)量相對也高，基本都是本領域的頂級期刊。
      
						
      
					
      
					
					
					
					
					
      
						
      JCR分區(qū)（2023-2024年最新版）
      
						
      Grasas Y Aceites雜志 JCR分區(qū)信息
      
						
						
						
      
							
								
      
									按JIF指標學科分區(qū)
									
										
										
      學科：CHEMISTRY, APPLIED
      
										
      收錄子集：SCIE
      
										
      分區(qū)：Q4
      
										
      排名：58 / 74
      
										
      
											百分位：
											
      
												
      22.3%
      
												
      
												
      
											
      
										
      
										
										
      學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      
										
      收錄子集：SCIE
      
										
      分區(qū)：Q4
      
										
      排名：144 / 173
      
										
      
											百分位：
											
      
												
      17.1%
      
												
      
												
      
											
      
										
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
						
						
      
							
								
      
									按JCI指標學科分區(qū)
									
										
										
      學科：CHEMISTRY, APPLIED
      
										
      收錄子集：SCIE
      
										
      分區(qū)：Q4
      
										
      排名：57 / 74
      
										
      
											百分位：
											
      
												
      23.65%
      
												
      
												
      
											
      
										
      
										
										
      學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
      
										
      收錄子集：SCIE
      
										
      分區(qū)：Q4
      
										
      排名：142 / 173
      
										
      
											百分位：
											
      
												
      18.21%
      
												
      
												
      
											
      
										
      
										
									      		
								
      
							      
						
      
						
						
						
						
						
      
							
      JCR分區(qū)：JCR分區(qū)來自科睿唯安公司,JCR是一個獨特的多學科期刊評價工具，為唯一提供基于引文數(shù)據(jù)的統(tǒng)計信息的期刊評價資源。每年發(fā)布的JCR分區(qū)，設置了254個具體學科。JCR分區(qū)根據(jù)每個學科分類按照期刊當年的影響因子高低將期刊平均分為4個區(qū)，分別為Q1、Q2、Q3和Q4，各占25%。JCR分區(qū)中期刊的數(shù)量是均勻分為四個部分的。
      
						
      
					
      
					
					
					
					
					
      
						
      CiteScore 評價數(shù)據(jù)（2024年最新版）
      
						
      Grasas Y Aceites雜志CiteScore 評價數(shù)據(jù)
      
						
						
        
							
      • CiteScore 值：2.5
        • 
							
      • SJR：0.278
        • 
							
      • SNIP：0.473
        • 
						
      
						
						
						
      
							
								
      
									學科類別
									分區(qū)
									排名
									百分位
								
      
							      
							
								
								
      
									
										大類：Agricultural and Biological Sciences
										小類：Food Science
									
									
										Q3
									
									
										217 / 389
									
									
										
      
											
      44%
      
											
      
											
      
										
      
									      		
								
      
								
								
      
									
										大類：Agricultural and Biological Sciences
										小類：Organic Chemistry
									
									
										Q3
									
									
										156 / 211
									
									
										
      
											
      26%
      
											
      
											
      
										
      
									      		
								
      
								
							      
						
      
						
						
						
						


	
	
	
      
		
      
		
	
      
	
	
		
	
	
      
		
      歷年影響因子和期刊自引率
      
		
      
		
	
      	
	

					
      
					
					
					
      
						
      投稿經(jīng)驗
      
						
      Grasas Y Aceites雜志投稿經(jīng)驗
      
						
      該雜志是一本國際優(yōu)秀雜志，在國際上有較高的學術(shù)影響力，行業(yè)關(guān)注度很高，已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄，該雜志在CHEMISTRY, APPLIED綜合專業(yè)領域?qū)I(yè)度認可很高，對稿件內(nèi)容的創(chuàng)新性和學術(shù)性要求很高，作為一本國際優(yōu)秀雜志，一般投稿過審時間都較長，投稿過審時間平均 約3.0個月 ，如果想投稿該刊要做好時間安排。版面費不祥。該雜志近兩年未被列入預警名單，建議您投稿。如您想了解更多投稿政策及投稿方案，請咨詢客服。
      
					
      
				
      
				
				
				
      
					
				
      
				
				
				
      
					
      免責聲明
      
					
      
						
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