導(dǎo)語：高校網(wǎng)球教學(xué)與運(yùn)動膳食結(jié)合訓(xùn)練探討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

從體育精神的角度來說，體育運(yùn)動涵蓋了人類追求人體健美形態(tài)的具體要求。傳統(tǒng)視域上的體育運(yùn)動項(xiàng)目是人類熱愛生命、崇尚身體鍛煉的表現(xiàn)，在體育項(xiàng)目還未成熟之時，人們并沒有注重運(yùn)動與膳食之間的營養(yǎng)邏輯。隨著體育運(yùn)動的不斷發(fā)展，體育項(xiàng)目逐漸多元化，加上體育競技賽事的頻繁，運(yùn)動訓(xùn)練不知不覺成為一種普遍性的人體健美方式，并且，隨著膳食營養(yǎng)學(xué)的獨(dú)立發(fā)展，現(xiàn)代人體健美運(yùn)動與膳食營養(yǎng)逐漸融為一體。

高等院校體育運(yùn)動訓(xùn)練也逐漸重視膳食營養(yǎng)在體育項(xiàng)目教學(xué)的重要作用，在網(wǎng)球運(yùn)動訓(xùn)練中，由于訓(xùn)練會消耗大量的機(jī)體能量，學(xué)生易產(chǎn)生疲勞、體力透支的身體反映，如果沒有膳食營養(yǎng)的配合訓(xùn)練，甚至?xí)?dǎo)致暈倒、休克，因此，體育教學(xué)需要聯(lián)合膳食營養(yǎng)，才能達(dá)到科學(xué)的教學(xué)目的。高效的網(wǎng)球教學(xué)以科學(xué)的膳食營養(yǎng)為基本要求，大學(xué)體育專業(yè)學(xué)生正處于青年時期，高強(qiáng)度的網(wǎng)球訓(xùn)練會影響身體各方面的能量，從而影響整體的訓(xùn)練效果和學(xué)生的身體健康?！哆\(yùn)動膳食與營養(yǎng)》以營養(yǎng)學(xué)理論為依據(jù)，詳細(xì)介紹了運(yùn)動膳食在體育運(yùn)動鍛煉中的作用。編者根據(jù)體育運(yùn)動員的訓(xùn)練特點(diǎn)和消耗能量，重點(diǎn)闡述了運(yùn)動與營養(yǎng)的結(jié)合在體育訓(xùn)練中緩解疲勞的效果。全書理論內(nèi)容豐富，研究觀點(diǎn)鮮明，能夠指導(dǎo)高等院校網(wǎng)球訓(xùn)練教學(xué)與運(yùn)動膳食的結(jié)合。網(wǎng)球是一種具有對抗性的運(yùn)動項(xiàng)目，在訓(xùn)練過程中強(qiáng)調(diào)技能和戰(zhàn)術(shù)，在有氧與無氧的交替過程中，網(wǎng)球運(yùn)動員需要高水平的體能素質(zhì)，為運(yùn)動訓(xùn)練提供能量保障。同專業(yè)運(yùn)動員的訓(xùn)練相比，高校體育學(xué)生在進(jìn)行網(wǎng)球訓(xùn)練的時候，其訓(xùn)練時間雖沒有專業(yè)網(wǎng)球運(yùn)動員長，但是訓(xùn)練強(qiáng)度也很高，身體體能消耗速度也很快，因此，高校網(wǎng)球教學(xué)需要與運(yùn)動膳食結(jié)合，通過優(yōu)化教學(xué)方法、創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容、關(guān)注運(yùn)動膳食營養(yǎng)的途徑改善網(wǎng)球教學(xué)的效果。網(wǎng)球運(yùn)動作為現(xiàn)代體育競技的重要項(xiàng)目，已經(jīng)普遍存在，根據(jù)網(wǎng)球運(yùn)動的規(guī)則和內(nèi)容，網(wǎng)球運(yùn)動能量代謝具有相應(yīng)的特征。在發(fā)球環(huán)節(jié)，發(fā)球技能以及接球技能是取得網(wǎng)球競技勝利的關(guān)鍵，需要選手具備一定的爆發(fā)力，在發(fā)球準(zhǔn)備中，手腕的力度和腰部力量十分重要，在擊中時，則需要借助腰部和肩部力量來支撐，因此，爆發(fā)力在網(wǎng)球訓(xùn)練中十分重要，高校網(wǎng)球教學(xué)的內(nèi)容也主要圍繞這幾點(diǎn)來進(jìn)行。其次，在網(wǎng)球競技中，對抗時間較長，尤其在雙方實(shí)力均等的情況下，網(wǎng)球競技時間會更長長，人體耐力強(qiáng)度在一定程度上能夠決定勝負(fù)，在這種情況下，葡萄糖的氧化作用能夠補(bǔ)充人體耐力。最后，網(wǎng)球訓(xùn)練也需要專注力，需要在短短的幾秒內(nèi)準(zhǔn)確接住球，需要快速地跑動接住網(wǎng)球，在這個訓(xùn)練內(nèi)容上，磷酸能夠提供的能量尤其重要。

針對這些網(wǎng)球競技的特點(diǎn)，顯然，網(wǎng)球訓(xùn)練運(yùn)動膳食營養(yǎng)的補(bǔ)充主要以糖、體液、蛋白質(zhì)和其他少量的營養(yǎng)物為主，高校網(wǎng)球教學(xué)理應(yīng)將這些運(yùn)動營養(yǎng)物質(zhì)同教學(xué)相結(jié)合。糖是網(wǎng)球運(yùn)動膳食的第一營養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物能夠提供豐富的物質(zhì)，淀粉類食物、蔬菜、水果、甜食等具有大量的碳水化合物，能夠?yàn)榫W(wǎng)球訓(xùn)練學(xué)生提供豐富的糖粉。網(wǎng)球運(yùn)動是一項(xiàng)需要高靈敏素質(zhì)的體育項(xiàng)目，在日常訓(xùn)練和比賽中，中樞神經(jīng)興奮性能夠起到強(qiáng)化身體部位的敏捷力，糖分能夠?qū)⒕W(wǎng)球訓(xùn)練者的血糖保持在一個相對穩(wěn)定的程度，提高訓(xùn)練者的發(fā)球進(jìn)攻和防守能力。高校網(wǎng)球發(fā)球進(jìn)攻教學(xué)和防御教學(xué)是重點(diǎn)內(nèi)容，充足的糖分補(bǔ)充不僅能夠提高教學(xué)效率，還能提高高校體育學(xué)生的身體素質(zhì)，保障了網(wǎng)球教學(xué)的安全性。長時間的網(wǎng)球訓(xùn)練以及高強(qiáng)度的訓(xùn)練會導(dǎo)致高校網(wǎng)球訓(xùn)練學(xué)生消耗大量的體液，及時的體液補(bǔ)充能夠降低學(xué)生的心率和體溫，保持穩(wěn)定的血漿總量，從而提高學(xué)生訓(xùn)練持續(xù)能力。高校在展開網(wǎng)球教學(xué)之前，應(yīng)該為學(xué)生提供及時的體液補(bǔ)充，一般性的體液補(bǔ)充可通過喝溫水、糖鹽水來補(bǔ)充，也可采用靜脈補(bǔ)液的方式補(bǔ)充學(xué)生體內(nèi)氯化鈉、葡萄糖，補(bǔ)充學(xué)生運(yùn)動能能量，保障網(wǎng)球教學(xué)中學(xué)生的體力。體育運(yùn)動是一種肌肉收縮運(yùn)動，幾乎所有的運(yùn)動項(xiàng)目都需要注重蛋白質(zhì)在人體運(yùn)動能力中的作用，網(wǎng)球運(yùn)動也不例外。

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)網(wǎng)球運(yùn)動著身體機(jī)能的重要營養(yǎng)內(nèi)容，在補(bǔ)充數(shù)量上，也需要在一個適度的水平進(jìn)行補(bǔ)充，過少的蛋白質(zhì)會造成貧血、頭暈，過多的蛋白質(zhì)攝入則會影響運(yùn)動員的肌肉功能。因此，高校網(wǎng)球運(yùn)動課程的訓(xùn)練應(yīng)該在教學(xué)前后補(bǔ)充學(xué)生的蛋白質(zhì)，在日常生活中，學(xué)生也要規(guī)律性地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)肌肉的運(yùn)動功能，提高網(wǎng)球?qū)W習(xí)效率。最后，筆者在研究２０２１年度山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院教學(xué)改革創(chuàng)新項(xiàng)目（ＦＪ２０２１００２）的過程中發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)球運(yùn)動訓(xùn)練所需要的營養(yǎng)物質(zhì)除去主要的糖分、體液、蛋白質(zhì)之外，也需要一定的脂肪。與此同時，筆者認(rèn)為，高校網(wǎng)球教學(xué)與運(yùn)動膳食營養(yǎng)的結(jié)合可通過以下幾個方式來進(jìn)行。第一，通過展開網(wǎng)球理論課教學(xué)，介紹網(wǎng)球運(yùn)動鍛煉所需的營養(yǎng)成分和相對應(yīng)的食物搭配，改善高校網(wǎng)球?qū)W生的膳食營養(yǎng)；第二，根據(jù)網(wǎng)球教學(xué)的課程內(nèi)容，對學(xué)生進(jìn)行有序的營養(yǎng)補(bǔ)充，構(gòu)建高校體育運(yùn)動訓(xùn)練的膳食營養(yǎng)體系，為學(xué)生提供運(yùn)動膳食服務(wù)；第三，提高學(xué)生的運(yùn)動膳食營養(yǎng)常識，強(qiáng)化學(xué)生科學(xué)的作息觀念。高校網(wǎng)球教學(xué)與運(yùn)動膳食的結(jié)合是促成高質(zhì)量網(wǎng)球訓(xùn)練的必要途徑，在現(xiàn)代體育鍛煉中，大眾追求人體形態(tài)健美也應(yīng)該從運(yùn)行和膳食營養(yǎng)雙方入手，達(dá)成科學(xué)的鍛煉觀念。

作者：徐振會 單位：山西醫(yī)科大學(xué)汾陽學(xué)院