導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食品安全工作方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

學(xué)校食品安全工作方案【1】為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目標(biāo)

本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé)、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對(duì)全市每一所中小學(xué)校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點(diǎn)。

三、組織分工

市、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。

市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

市、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場(chǎng)主體資格的食品商店、攤點(diǎn)，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四、整治措施

1、對(duì)學(xué)校商店、小賣部、攤點(diǎn)的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、三無食品和過期變質(zhì)食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締。

2、對(duì)學(xué)校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲(chǔ)藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。

3、完善規(guī)章制度，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任，督促其健全食品購銷臺(tái)帳，落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí)，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí)，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。

教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門，要密切配合，加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作。

五、時(shí)間安排

全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行:

第一階段:準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。

第二階段:實(shí)施階段(7月1日-15日)。

1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。

2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日)。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認(rèn)真落實(shí)整改措施?？h區(qū)、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦，市食安辦匯總后報(bào)市政府。

第三階段:督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門，于新學(xué)期開學(xué)前，對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查，并對(duì)整治工作情況予以通報(bào)。

學(xué)校食品安全工作方案【2】為貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(〔20xx〕12號(hào))精神和xx區(qū)人民政府、xx區(qū)教育局對(duì)學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)部署，全面整治學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。根據(jù)xx區(qū)教育局20xx年8月24日《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)20xx年xx省食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神》，經(jīng)研究，決定在全鄉(xiāng)各學(xué)校開展專項(xiàng)食品安全管理工作整頓行動(dòng)，特制定本方案。

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實(shí)專人負(fù)責(zé)，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。

食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx同志兼任。

二、整頓范圍

鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)

三、整頓內(nèi)容

完善監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識(shí)進(jìn)一步提升，師生食品安全意識(shí)得到提高，切實(shí)保障飲食安全和身體健康。

四、實(shí)施步驟

(一)部署階段(x月xx日前)。各校結(jié)合工作實(shí)際，抓緊制定本校的具體工作措施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實(shí)責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。

(二)落實(shí)階段(6月1日12月10日)。按照本方案要求，逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí)，做好督促檢查。

(三)總結(jié)階段(12月11日12月31日)。全面總結(jié)20xx年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問題和制定整改措施。

五、工作措施

(一)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為。

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià)。

2、強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

(二)各校(園)要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工作。

(三)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房、售賣間，應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。

(四)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理，安排專人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園。

(五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。

(六)加強(qiáng)對(duì)幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理。

(七)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識(shí)，切實(shí)樹立學(xué)生健康安全第一的思想，提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。

六、工作要求

(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校(園)長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校(園)長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開專門會(huì)議，對(duì)食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實(shí)，要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開展。

(二)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，建立完善督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。對(duì)整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長(zhǎng)期得不到解決的，將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。

(三)強(qiáng)化督查問責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制，確保工作不走過場(chǎng)。

篇2

以十精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持科學(xué)監(jiān)管理念，貫徹落實(shí)《食品安全法》、《公務(wù)員法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，圍繞保障公眾飲食消費(fèi)安全這一中心任務(wù)，著力構(gòu)建以強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位、執(zhí)法人員、督查人員主體責(zé)任為核心，以落實(shí)消費(fèi)者監(jiān)督、輿論監(jiān)督、代表委員監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督員監(jiān)督為重點(diǎn)，以實(shí)行責(zé)任倒查為手段，以執(zhí)法績(jī)效考核為依托的餐飲服務(wù)食品安全管理體系，形成責(zé)任明晰、監(jiān)督有力、獎(jiǎng)懲嚴(yán)明的餐飲食品安全監(jiān)管新機(jī)制，促使各責(zé)任主體切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)餐飲食品安全管理，不斷提升餐飲食品安全保障水平。

二、主要任務(wù)和措施

（一）著力構(gòu)建責(zé)任清晰、目標(biāo)明確的餐飲服務(wù)食品安全三級(jí)責(zé)任體系。

1、強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。采取責(zé)任告知、集中培訓(xùn)、正反典型通報(bào)等方法，向餐飲服務(wù)單位法人代表廣泛宣傳在餐飲食品安全管理中應(yīng)履行的職責(zé)和義務(wù)及有關(guān)法律責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。督促餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)從業(yè)人員管理，明確崗位職責(zé)，落實(shí)培訓(xùn)制度，使每個(gè)從業(yè)人員都能熟練掌握本崗位餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格按規(guī)范要求加工制作餐飲食品，把好餐飲食品安全關(guān)。

2、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法人員日常監(jiān)管責(zé)任。進(jìn)一步落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任制，清晰劃分每個(gè)監(jiān)管人員的監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)格，并制定網(wǎng)格化監(jiān)管示意圖上墻、上網(wǎng)公示。細(xì)化、量化監(jiān)管執(zhí)法人員崗位職責(zé)和日常監(jiān)管工作任務(wù)，做到監(jiān)管區(qū)域全覆蓋、監(jiān)管對(duì)象無遺漏，監(jiān)管職責(zé)和任務(wù)到人到崗。嚴(yán)格執(zhí)行痕跡管理制度，及時(shí)記載監(jiān)管執(zhí)法工作情況，作為反映執(zhí)法人員盡職履責(zé)的主要依據(jù)。定期組織餐飲執(zhí)法人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高執(zhí)法能力和水平。創(chuàng)新監(jiān)管手段，推進(jìn)餐飲服務(wù)監(jiān)管信息化建設(shè)，為監(jiān)管執(zhí)法提供有力支持。

3、強(qiáng)化餐飲食品安全督查工作責(zé)任。建立餐飲食品安全督查工作制度，縣食品藥品監(jiān)督管理局推進(jìn)“三級(jí)責(zé)任、四大監(jiān)督”管理體系工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對(duì)本級(jí)餐飲執(zhí)法執(zhí)行機(jī)構(gòu)和執(zhí)法人員執(zhí)法情況的督查。督查工作每?jī)蓚€(gè)月不得少于1次，每年的督查工作必須覆蓋本級(jí)所有餐飲監(jiān)管執(zhí)法人員的監(jiān)管網(wǎng)格，對(duì)重點(diǎn)單位以及食品安全隱患多的區(qū)域應(yīng)加大督查頻次。督查采取明查與暗訪相結(jié)合的方式進(jìn)行。對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問題，實(shí)行餐飲食品安全責(zé)任倒查，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定追究執(zhí)法人員責(zé)任。督查人員還負(fù)責(zé)社會(huì)監(jiān)督的組織協(xié)調(diào)和有關(guān)監(jiān)督意見的匯總、督查督辦工作。

（二）著力構(gòu)建全民參與、運(yùn)轉(zhuǎn)有效的餐飲食品安全工作社會(huì)監(jiān)督體系。重點(diǎn)實(shí)施四個(gè)監(jiān)督：

1、消費(fèi)者監(jiān)督。暢通舉報(bào)投訴渠道，實(shí)行12331電話投訴、網(wǎng)上投訴、信函投訴、當(dāng)面投訴的全方位投訴受理機(jī)制，并以公告、媒體宣傳等方式進(jìn)行廣泛宣傳，讓廣大消費(fèi)者參與到餐飲食品安全監(jiān)管工作來。在餐飲服務(wù)單位倡導(dǎo)開展“餐飲食品安全開放日”活動(dòng)，定期邀請(qǐng)消費(fèi)者參觀和監(jiān)督餐飲食品加工制作全過程。落實(shí)食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對(duì)依法被處以行政處罰違法行為的舉報(bào)，按規(guī)定對(duì)舉報(bào)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。嚴(yán)格執(zhí)行舉報(bào)投訴處理制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成調(diào)查處理工作，及時(shí)、有效打擊違法違規(guī)行為，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

2、輿論監(jiān)督。建立餐飲食品安全監(jiān)管信息與新聞媒體及時(shí)有效溝通的工作機(jī)制，對(duì)餐飲食品安全工作重點(diǎn)工作情況和群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題及時(shí)向新聞媒體進(jìn)行通報(bào)。經(jīng)常聯(lián)合新聞媒體開展餐飲市場(chǎng)的明查暗訪，曝光違法違規(guī)行為，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位自覺履行食品安全管理職責(zé)。高度重視餐飲食品安全輿情信息，及時(shí)回應(yīng)新聞媒體和廣大群眾對(duì)餐飲食品安全問題的關(guān)切。

3、代表委員監(jiān)督。定期向人大、政協(xié)匯報(bào)餐飲食品安全監(jiān)管工作，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員為餐飲食品安全監(jiān)督員，主動(dòng)將餐飲食品安全工作納入代表、委員的日常監(jiān)督工作之中。積極落實(shí)代表、委員的各項(xiàng)監(jiān)督意見，改進(jìn)監(jiān)管工作。

4、社會(huì)監(jiān)督員監(jiān)督。在社會(huì)各界聘請(qǐng)有社會(huì)責(zé)任感、關(guān)注食品安全工作的人員擔(dān)任餐飲食品安全社會(huì)監(jiān)督員。發(fā)揮監(jiān)督員分布廣、信息來源渠道多的優(yōu)勢(shì)，對(duì)餐飲食品安全執(zhí)法績(jī)效情況實(shí)施多角度、全方位的監(jiān)督。建立與監(jiān)督員定期聯(lián)系和溝通的工作機(jī)制，為監(jiān)督員發(fā)揮作用搭建平臺(tái)。

（三）著力構(gòu)建考核規(guī)范、獎(jiǎng)懲嚴(yán)明的餐飲食品安全管理工作激勵(lì)機(jī)制。

1、對(duì)餐飲服務(wù)單位：將監(jiān)管執(zhí)法工作與餐飲服務(wù)行業(yè)誠信體系建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，運(yùn)用好餐飲食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理評(píng)級(jí)結(jié)果，定期公告各餐飲服務(wù)單位食品安全等級(jí)，對(duì)等級(jí)低的餐飲服務(wù)單位加大監(jiān)督檢查頻次，對(duì)屢教不改的依法從嚴(yán)從重予以懲處并進(jìn)行曝光。深入開展餐飲食品安全示范創(chuàng)建，適時(shí)推出一批先進(jìn)典型，促進(jìn)餐飲行業(yè)自律。

2、對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員：實(shí)行餐飲食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作績(jī)效記分制考核，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員履職情況考核。嚴(yán)格依據(jù)社會(huì)監(jiān)督、督查督辦發(fā)現(xiàn)的問題，倒查監(jiān)管人員責(zé)任，對(duì)執(zhí)法人員履職不到位、執(zhí)法不規(guī)范的情形予以量化記分，并將累計(jì)積分情況，與工作人員年度考核、評(píng)先評(píng)優(yōu)和目標(biāo)管理獎(jiǎng)懲相掛鉤，落實(shí)執(zhí)法績(jī)效考核激勵(lì)措施。

三、實(shí)施步驟

餐飲食品安全“三級(jí)責(zé)任、四大監(jiān)督”管理體系建設(shè)工作從今年3月啟動(dòng)，共分3個(gè)階段，具體為宣傳動(dòng)員、組織實(shí)施、鞏固提升三個(gè)步驟。

（一）宣傳動(dòng)員階段（4月上旬—4月中旬）。

制定實(shí)施方案，召開動(dòng)員會(huì)，組織執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)餐飲執(zhí)法人員工作職責(zé)和餐飲執(zhí)法績(jī)效考核辦法，制定網(wǎng)格化監(jiān)管工作示意圖，建立執(zhí)法人員績(jī)效檔案，明確每個(gè)執(zhí)法人員的監(jiān)管網(wǎng)格并進(jìn)行書面告知。向餐飲服務(wù)單位發(fā)放食品安全責(zé)任告知書，動(dòng)員餐飲服務(wù)單位積極參與到餐飲食品安全“三級(jí)責(zé)任、四大監(jiān)督”體系建設(shè)工作中來。

（二）組織實(shí)施階段（4月下旬—11月）。

1、5月底前完成向消費(fèi)者監(jiān)督公告、向人大代表、政協(xié)委員發(fā)放邀請(qǐng)函以及聘請(qǐng)社會(huì)監(jiān)督員、落實(shí)新聞媒體監(jiān)督工作機(jī)制等工作；

2、督促監(jiān)管執(zhí)法人員按要求落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和任務(wù)；

3、按有關(guān)規(guī)定，組織落實(shí)好“四大監(jiān)督”和執(zhí)法工作督查，并倒查責(zé)任，對(duì)相關(guān)執(zhí)法人員進(jìn)行記分。

（三）鞏固提升階段（2013年12月之后）。

1、統(tǒng)計(jì)監(jiān)管執(zhí)法人員累計(jì)記分，并與獎(jiǎng)懲措施掛鉤；

2、總結(jié)工作，對(duì)相關(guān)材料整理歸檔。市局組織對(duì)各地2013年工作開展情況進(jìn)行檢查評(píng)估。

3、進(jìn)一步鞏固餐飲服務(wù)食品安全“三級(jí)責(zé)任、四大監(jiān)督”管理體系成果，完善相關(guān)措施，促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全“三級(jí)責(zé)任、四大監(jiān)督”管理體系建設(shè)工作常態(tài)化、制度化。

四、有關(guān)要求

（一）提高認(rèn)識(shí)。構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全“三級(jí)責(zé)任、四大監(jiān)督”管理體系是破解監(jiān)管責(zé)任落實(shí)難問題，建立餐飲食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的創(chuàng)新舉措。要高度重視，把該項(xiàng)工作作為今年的重心工作，以構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全“三級(jí)責(zé)任、四級(jí)監(jiān)督”管理體系為統(tǒng)領(lǐng)，推進(jìn)餐飲食品安全監(jiān)管工作。

（二）精心組織。要按照市局總體工作部署，結(jié)合本地實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。要在建立和完善相關(guān)制度的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓好各項(xiàng)責(zé)任、監(jiān)督、激勵(lì)機(jī)制的落實(shí)，有效實(shí)施執(zhí)法績(jī)效記分考核，使推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全“三級(jí)責(zé)任、四大監(jiān)督”管理體系建設(shè)工作真正成為加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管的有力抓手，在提升餐飲食品安全水平上發(fā)揮積極作用。

篇3

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保證流通環(huán)節(jié)食品安全、保障人民身體健康和生命安全為目標(biāo)，以《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《省實(shí)施<食品安全法>辦法》（簡(jiǎn)稱食品安全“一法兩規(guī)”）為依據(jù)，以人大食品安全執(zhí)法檢查為契機(jī)，加快健全食品流通監(jiān)管執(zhí)法體系，突出食品流通經(jīng)營者自律和誠信體系建設(shè)，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)；深入解決流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中突出問題，通過理順監(jiān)管機(jī)制，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，抓好監(jiān)管重點(diǎn)，攻克監(jiān)管難點(diǎn)，爭(zhēng)創(chuàng)監(jiān)管亮點(diǎn)，不斷提升食品安全監(jiān)管效能，進(jìn)一步保障流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

二、工作內(nèi)容

人大執(zhí)法檢查的主要內(nèi)容為食品安全“一法兩規(guī)”頒布以來各地貫徹執(zhí)行的基本情況、存在問題以及進(jìn)一步貫徹實(shí)施的措施。結(jié)合工商部門流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)，做好以下工作：

（一）建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制建設(shè)。落實(shí)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任，成立食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確干部食品安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全日常監(jiān)管工作機(jī)制，保障食品安全監(jiān)管人力、財(cái)力、物力，加強(qiáng)“一法兩規(guī)”宣傳，鼓勵(lì)社會(huì)力量開展食品安全社會(huì)監(jiān)管。

（二）教育引導(dǎo)食品流通經(jīng)營者自律經(jīng)營。開展始業(yè)教育和業(yè)中培訓(xùn)，教育引導(dǎo)食品流通經(jīng)營者自覺執(zhí)行“一法兩規(guī)”，加強(qiáng)自我管理、自我約束，落實(shí)食品安全第一責(zé)任，履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)、日常經(jīng)營規(guī)范、不合格食品退市銷毀等法定義務(wù)。

（三）依法履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)。依法履行食品流通許可職責(zé)，狠抓現(xiàn)場(chǎng)核查和嚴(yán)抓無證查處；開展流通環(huán)節(jié)食品安全抽樣檢驗(yàn)及后處理工作情況；依法查處食品安全違法行為，加大要案大案查辦力度；按規(guī)定上報(bào)、公布流通環(huán)節(jié)食品安全信息。

（四）深入抓好食品安全綜合治理及源頭治理。深入開展乳制品市場(chǎng)、節(jié)日性、季節(jié)性食品市場(chǎng)、酒類市場(chǎng)等專項(xiàng)整治，抓好打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、非法經(jīng)營“地溝油”等專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)；推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)源頭監(jiān)管；扎實(shí)推進(jìn)電子監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，提高電子臺(tái)賬使用率、上傳率；積極配合政府、相關(guān)職能部門開展食品安全綜合治理。

各工商所（分局）根據(jù)以上工作內(nèi)容，將食品安全監(jiān)管工作相關(guān)資料及時(shí)收集、整理、裝訂、歸檔。

三、方法步驟

人大食品安全執(zhí)法檢查由省人大常委會(huì)統(tǒng)一部署，省、市、縣(市、區(qū))人大常委會(huì)三級(jí)聯(lián)動(dòng)，在全省范圍內(nèi)同時(shí)開展，檢查方式包括聽取匯報(bào)、召開座談會(huì)、視察抽查等，執(zhí)法檢查分動(dòng)員部署、自查自糾、執(zhí)法檢查、專項(xiàng)審議、整改落實(shí)五個(gè)階段。根據(jù)上述部署，本方案相應(yīng)做如下具體安排：

（一）動(dòng)員部署階段（5月下旬）

1、召開迎接人大食品安全執(zhí)法檢查動(dòng)員部署會(huì)，制定工作方案，進(jìn)行動(dòng)員部署。

2、結(jié)合前階段部署，認(rèn)真做好流通環(huán)節(jié)食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)大排查，為執(zhí)法檢查做好前期準(zhǔn)備工作。

（二）自查自糾階段（6月至7月上旬）

在抓好食品安全工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)排查行動(dòng)，全面開展自查自糾，認(rèn)真查找食品安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)和帶有普遍性的問題，及時(shí)關(guān)注人民群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。對(duì)自查中存在的問題進(jìn)行逐一分析，查找存在的問題與原因，有針對(duì)性地提出相應(yīng)措施和解決辦法。及時(shí)整理出自查自糾書面報(bào)告上報(bào)縣人大常委會(huì)辦公室。

（三）組織實(shí)施階段（7月-10月）

1、積極參加各級(jí)人大主組織的專題詢問溝通協(xié)調(diào)會(huì)。主動(dòng)溝通匯報(bào)，邀請(qǐng)人大代表視察流通環(huán)節(jié)貫徹落實(shí)“一法兩規(guī)”執(zhí)行情況。

2、認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，迎接各級(jí)人大常委會(huì)執(zhí)法檢查小組的檢查，虛心接受人大常委會(huì)及人大代表的批評(píng)和建議。

（四）整改落實(shí)階段（11月-12月）

1.根據(jù)各級(jí)人大常委會(huì)提出的審議意見，逐條進(jìn)行研究，逐條整改落實(shí)。

2.按照規(guī)定要求提交整改措施報(bào)告，自覺接受各級(jí)人大的跟蹤監(jiān)督。

四、工作要求

（一）統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，務(wù)必高度重視。今年人大常委會(huì)專題部署開展食品安全“一法兩規(guī)”執(zhí)法檢查，并進(jìn)行專題詢問，有利于推動(dòng)食品安全“一法兩規(guī)”貫徹實(shí)施，有利于督促和支持政府依法行政，有利于強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識(shí)和人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)，對(duì)于加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作，提高食品安全保障水平和人民群眾的滿意度，促進(jìn)民生改善，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，具有十分重要的意義。全系統(tǒng)要統(tǒng)一思想，高度重視，充分認(rèn)識(shí)此次食品安全執(zhí)法檢查的重要意義，認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，將其作為當(dāng)前一項(xiàng)極其重要的工作抓好抓實(shí)。

（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織實(shí)施。為做好迎接省人大常委會(huì)食品安全執(zhí)法檢查工作，縣局已成立局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、相關(guān)分管局領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、各科室、所（分局）負(fù)責(zé)人為成員的迎檢工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各所（分局）也要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真擬定工作方案，精心組織實(shí)施。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自掛帥，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓好落實(shí)，確保迎檢工作有條不紊、深入扎實(shí)地開展。

篇4

全面貫徹落實(shí)黨的十和十八屆三中、四中全會(huì)精神，以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，以城市食品安全為突破口，以創(chuàng)建食品安全城市為抓手，切實(shí)加大食品安全監(jiān)管力度，督促各社區(qū)居委會(huì)、轄區(qū)各單位，聯(lián)系協(xié)調(diào)各職能部門形成合力，共同開展工作，監(jiān)管部門依法履職，企業(yè)依法誠信經(jīng)營，社會(huì)各界積極參與，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。加快形成“上下統(tǒng)一、權(quán)責(zé)明確、運(yùn)行高效、保障有力、無縫銜接、全程監(jiān)管、符合實(shí)情、科學(xué)合理”的監(jiān)管格局。推動(dòng)趵突泉街道辦事處食品安全整體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，群眾食品安全滿意度明顯提升。

二、基本目標(biāo)

（一）食品安全狀況良好。趵突泉轄區(qū)內(nèi)食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平。創(chuàng)建期間無重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件發(fā)生。

（二）食品安全工作落實(shí)到位。建立統(tǒng)一、權(quán)威的食品安全監(jiān)管體系，保障監(jiān)管所需人、財(cái)、物的投入，監(jiān)管執(zhí)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問題，食品行業(yè)依法誠信經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。食品安全社會(huì)公治格局基本形成。

（三）公眾滿意度顯著提高。群眾及社會(huì)各界對(duì)辦事處的食品安全工作措施認(rèn)可度高。同時(shí)，力求食安考核成績(jī)?cè)趨^(qū)里排名前列。

三、創(chuàng)建任務(wù)及責(zé)任分工

（一）組織管理體系完善

1．辦事處將食品安全工作作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，擺上重要議事日程，定期組織召開食品安全工作調(diào)度會(huì)、辦公會(huì)，定期聽取食品安全工作匯報(bào)，完善食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，明確監(jiān)管責(zé)任主體和要求，權(quán)責(zé)明確，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全面堵塞監(jiān)管漏洞和盲區(qū)，消除監(jiān)管空白。

2．辦事處各部門、各單位全力支持食藥所的工作和建設(shè)，各居委會(huì)配齊專職食品安全工作人員，每人每年參加食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)時(shí)間不少于40小時(shí)。保證食品監(jiān)管隊(duì)伍的辦公業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛、快速檢測(cè)、執(zhí)法取證、應(yīng)急處置，通信交通等執(zhí)法裝備。設(shè)施按上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化要求配備。根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況，為提高工作效率，配備執(zhí)法巡查電動(dòng)車兩輛，為轄區(qū)小餐飲業(yè)戶購置統(tǒng)一工作服。

3．按照上級(jí)的配備要求，將食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入辦事處工作支出資金預(yù)算之內(nèi)，保證開展食安工作經(jīng)費(fèi)充足。

4．強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，建立健全食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。按照上級(jí)食藥部門的指導(dǎo)，加強(qiáng)與市、區(qū)食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心的銜接，建立暢通高效機(jī)制。同時(shí)，支持轄區(qū)便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的食品安全檢測(cè)室（站）建設(shè)，補(bǔ)助檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用。

5．加大食品安全工作評(píng)議考核力度，健全考核評(píng)價(jià)機(jī)制。將食品安全納入辦事處績(jī)效考核、領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評(píng)價(jià)，食品安全工作所占權(quán)重不低于5%。

6．加強(qiáng)食品安全制度建設(shè)。按程序適時(shí)制定出臺(tái)規(guī)范性文件，健全制度措施，促進(jìn)食品安全依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管和有效監(jiān)管。

（二）監(jiān)督執(zhí)法堅(jiān)決有力

1．食藥所堅(jiān)持重典治亂，保持高壓態(tài)勢(shì)，使嚴(yán)懲重處成為食品安全治理常態(tài)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時(shí)立案查辦，依法從嚴(yán)從重給予行政處罰。加強(qiáng)與派出所的工作聯(lián)系，對(duì)涉刑案件積極取得公安部門的配合指導(dǎo)。城管科、執(zhí)法中隊(duì)全力配合食藥監(jiān)管所的辦案行動(dòng)。

2．加強(qiáng)過程監(jiān)管，嚴(yán)格食品安全檢查、巡查和抽查，做到對(duì)趵突泉轄區(qū)內(nèi)所有的食品餐飲場(chǎng)所依法監(jiān)管全覆蓋、科學(xué)監(jiān)管有痕跡。加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲及內(nèi)部餐廳的規(guī)范與監(jiān)管。各居委會(huì)配合監(jiān)管所作好住宅小區(qū)內(nèi)監(jiān)管對(duì)象的摸底工作，城管科配合監(jiān)管所作好街道兩側(cè)監(jiān)管對(duì)象的摸底工作。盡快建立各類經(jīng)營主體監(jiān)管檔案。按照風(fēng)險(xiǎn)分類等級(jí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，作到巡查全覆蓋。

3．有序開展轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和隱患排查，建立高效的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息通報(bào)、食品安全問題隱患報(bào)告和處置機(jī)制。以非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、制售假冒偽劣食品、食品廣告虛假宣傳、偽造生產(chǎn)日期等為重點(diǎn)問題，以轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、銀廣超市、銀座商城玉函店、各連鎖超市、校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以乳制品、食用油、肉及肉制品、保健食品、蔬菜、水果等為重點(diǎn)品種，各居委會(huì)、城管科、市場(chǎng)管理辦公室配合食藥監(jiān)管所深入持久開展食品安全專項(xiàng)整治并對(duì)監(jiān)管業(yè)戶進(jìn)行食品安全制度的落實(shí)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通報(bào)并嚴(yán)格執(zhí)行問題食品處理機(jī)制，確保發(fā)現(xiàn)的問題食品得到及時(shí)依法處置，行政處罰、責(zé)任追究到位。

4．城管科、執(zhí)法中隊(duì)配合食藥監(jiān)管所加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)力度，擴(kuò)大抽檢范圍，增加抽檢頻次，嚴(yán)把食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)關(guān)口。通過日常監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題食品。

5．市場(chǎng)管理辦公室配合食藥監(jiān)管所建立食品及食品原料規(guī)模化產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接機(jī)制，嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市監(jiān)管。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市建立并實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。市場(chǎng)管理處作好制度落實(shí)工作。

6．建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)違法違規(guī)企業(yè)和個(gè)人“黑名單”，對(duì)失信行為予以懲戒，督促生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營。

7．城管科、執(zhí)法中隊(duì)配合食藥監(jiān)管所進(jìn)行小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販的綜合治理工作，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合，規(guī)范發(fā)展”，鼓勵(lì)支持其不斷改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、規(guī)范化管理。開展集中治理，小攤販監(jiān)管覆蓋率達(dá)85%以上，小作坊監(jiān)管覆蓋率達(dá)到100%，小餐飲監(jiān)管覆蓋率95%以上。

8．積極協(xié)助環(huán)衛(wèi)所建立餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系，餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物得到規(guī)范處置。嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)處理餐廚廢棄物、非法制售“地溝油”等行為，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。

9．食藥所、城管科、執(zhí)法中隊(duì)，全面推行依法行政，促進(jìn)規(guī)范執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法、文明執(zhí)法、嚴(yán)格執(zhí)法。無違規(guī)違紀(jì)和不文明執(zhí)法行為。

（三）督促企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)

1．轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法持有有效許可證或納入管理，符合發(fā)證或備案相關(guān)條件。食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立健全以法定代表人負(fù)首要責(zé)任、食品安全主管人員負(fù)直接責(zé)任、從業(yè)人員負(fù)崗位責(zé)任為主要內(nèi)容的食品安全責(zé)任制度，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。強(qiáng)化所有經(jīng)營主體責(zé)任的落實(shí)并簽定責(zé)任承諾書。

2．食品生產(chǎn)經(jīng)營者要保證食品安全投入，強(qiáng)化過程控制，確保場(chǎng)地環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件、流程布局、從業(yè)人員等符合法律法規(guī)要求。建立健全并嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯召回、員工健康、培訓(xùn)教育等制度，不斷提高食品安全管理和保障水平。嚴(yán)格落實(shí)集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者因未履行相應(yīng)義務(wù)，發(fā)生食品安全事故的連帶責(zé)任。

3．食品生產(chǎn)企業(yè)建立完善的食品安全應(yīng)急管理機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并按要求召回問題食品，問題食品召回率達(dá)到l00%。

4．食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員等主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全集中培訓(xùn)不少于40小時(shí)。規(guī)模以上生產(chǎn)經(jīng)營單位設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確分管負(fù)責(zé)人。

5．參加量化分級(jí)管理的餐飲服務(wù)單位不低于持證單位數(shù)的90%，參加量化分級(jí)評(píng)定單位的公示率達(dá)l00%。

（四）應(yīng)急管理有序高效

1．加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，建立健全食品安全應(yīng)急體系，制定《重大節(jié)日應(yīng)急工作預(yù)案》。

2．加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，開展應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)演練，每年至少培訓(xùn)1次，每2年至少開展1次食品安全應(yīng)急演練。完善應(yīng)急裝備物資，嚴(yán)格事故信息報(bào)送，提高事故防范和應(yīng)急處置能力。

3．有效處置食品安全事故事件，食品安全事故及事件應(yīng)急處置率達(dá)100%，無隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故行為，無重大及以上食品安全事件。

4．規(guī)范信息管理，建立信息平臺(tái)，促進(jìn)部門間、區(qū)域間食品安全信息互通共享。宣傳聯(lián)絡(luò)員制度和食品安全輿情監(jiān)測(cè)處置機(jī)制，強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)監(jiān)控，樹立正確輿論導(dǎo)向，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，妥善處置食品安全社會(huì)輿論事件。

（五）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

推進(jìn)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的提升改造，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販逐步進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等經(jīng)營。提高流通消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全的可控性，促進(jìn)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品流通和餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)態(tài)多元化、規(guī)范化和現(xiàn)代化，推動(dòng)各類食品及食用農(nóng)產(chǎn)品流通和餐飲服務(wù)業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

（六）實(shí)現(xiàn)社會(huì)共建共治

1．開展多種形式的食品安全科普宣教及“全國食品安全宣傳周”等宣傳活動(dòng)，營造良好食品安全工作輿論氛圍。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，增強(qiáng)社會(huì)公眾認(rèn)知能力，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2．將食品安全納入公民法制普及、科普常識(shí)、職業(yè)技能和學(xué)生課堂教育，提高社會(huì)公眾食品安全素養(yǎng)和食品安全基本知識(shí)知曉率，公眾對(duì)食品安全支付意愿強(qiáng)，食品安全消費(fèi)行為健康理性。

3．建立健全食品安全信息制度，通過各種新聞宣傳媒介，使公眾獲知時(shí)效性強(qiáng)、內(nèi)容豐富全面的食品安全信息，充分了解政府做好食品安全工作的決心和監(jiān)管的成效，食品安全消費(fèi)行為得到有效指導(dǎo)和引導(dǎo)。

4．大力推行網(wǎng)格化監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管服務(wù)融入社會(huì)網(wǎng)格化管理，建立集中受理、分配辦理、高效處置、全程監(jiān)督的快速聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制。

5．向轄區(qū)居民公布食藥所辦公電話,專人受理接聽,建立健全投訴舉報(bào)制度機(jī)制，暢通投訴舉報(bào)渠道，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

6．支持媒體監(jiān)督，鼓勵(lì)群眾參與，充分發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員、專家學(xué)者、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)代表等各方力量，加強(qiáng)對(duì)政府、監(jiān)管部門、企業(yè)履職盡責(zé)情況的監(jiān)督，營造社會(huì)共治良好氛圍。

四、實(shí)施步驟

（一）動(dòng)員部署。根據(jù)區(qū)政府創(chuàng)建方案及考核標(biāo)準(zhǔn)制定我辦事處創(chuàng)建方案及工作標(biāo)準(zhǔn)。召開趵突泉辦事處動(dòng)員部署大會(huì)，全面啟動(dòng)創(chuàng)建工作。

（二）組織創(chuàng)建第一階段對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營業(yè)戶全面摸底，開展食品安全宣傳活動(dòng)，加大普法宣傳力度，提高公眾的食品安全意識(shí)。健全食品安全管理制度，結(jié)合摸底工作，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問題及重點(diǎn)品種進(jìn)行初步風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和隱患排查;

組織創(chuàng)建第二階段有序開展食品安全專項(xiàng)整治。1、對(duì)社區(qū)菜市場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的重點(diǎn)品種抽檢，建立并實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。2、綜合治理四小，推動(dòng)其生產(chǎn)經(jīng)營條件的改善。3、對(duì)餐飲企業(yè)及學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查，規(guī)范經(jīng)營管理。4、對(duì)校園周邊開展專項(xiàng)整治。5、對(duì)小飯桌進(jìn)行專項(xiàng)檢查;

組織創(chuàng)建第三階段對(duì)商場(chǎng)和超市進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)重點(diǎn)問題和重點(diǎn)品種進(jìn)行抽檢，并進(jìn)行食品安全理性消費(fèi)知識(shí)宣傳活動(dòng);

組織創(chuàng)建第四階段加大日常巡查及抽查力度，重點(diǎn)為四小和餐飲企業(yè)、社區(qū)菜市場(chǎng);

組織創(chuàng)建第五階段對(duì)學(xué)校周邊及學(xué)校食堂加強(qiáng)檢查，并對(duì)照考核標(biāo)準(zhǔn)自查。

(三)考核評(píng)價(jià)迎接市、區(qū)食安辦對(duì)我辦創(chuàng)城工作的考核評(píng)價(jià)。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立趵突泉街道辦事處創(chuàng)建國家食品安全城市領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。將創(chuàng)建工作納入重要議事日程，建立創(chuàng)建工作推進(jìn)機(jī)制，明確職責(zé)分工，強(qiáng)化人、財(cái)、物保障，充分發(fā)揮部門合力，切實(shí)將各項(xiàng)創(chuàng)建工作措施落到實(shí)處，確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效。

（二）嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,制定并進(jìn)一步細(xì)化工作方案，層層分解任務(wù)、嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。建立工作臺(tái)帳、信息通報(bào)制度，定期開展群眾滿意度調(diào)查，并以此促進(jìn)工作整改，不斷提升群眾滿意度。

篇5

二、整治目標(biāo)：重點(diǎn)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格及經(jīng)營行為，有效遏制農(nóng)產(chǎn)品源頭、生產(chǎn)加工、銷售和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的違法行為，杜絕食品安全事故的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者度過一個(gè)安全、祥和、歡樂的節(jié)日。

三、整治任務(wù)：春節(jié)期間，各成員單位要深入排查農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、畜禽屠宰、食品加工、流通銷售、餐飲消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全隱患，加大對(duì)旅游景點(diǎn)、賓館、酒店、餐館、小飲食攤點(diǎn)、學(xué)校周邊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。要以鮮肉、糧油、蔬菜、雞蛋、乳制品，豆制品、調(diào)味品、水產(chǎn)品、飲料、酒類、兒童食品、保健食品、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)品種，以大中型商場(chǎng)和農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、餐飲單位為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。清查餐飲企業(yè)違規(guī)購買、存放和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，積極開展對(duì)年夜飯、集體聚餐和婚宴等的監(jiān)督檢查。要把節(jié)日期間容易出現(xiàn)的制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)作為打擊和整治的重點(diǎn)工作，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的違法生產(chǎn)經(jīng)營者必須移交公安機(jī)關(guān)處理。

四、任務(wù)分解

（一）農(nóng)牧部門：要深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項(xiàng)整治，加強(qiáng)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督驗(yàn)證監(jiān)管，加大上市蔬菜每日同步抽樣檢測(cè)力度，要實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)督驗(yàn)證制度，對(duì)每日檢測(cè)出的農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜要依法進(jìn)行就地銷毀，決不心慈手軟。要加強(qiáng)動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作，確保上市肉品安全，全面落實(shí)檢疫制度，嚴(yán)格檢疫程序，規(guī)范檢疫行為，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營病害動(dòng)物及產(chǎn)品的違法行為。確保市民吃上放心肉。

(二)質(zhì)監(jiān)部門：要重點(diǎn)解決面粉、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品、肉制品、糕點(diǎn)等食品小做坊的生產(chǎn)衛(wèi)生、人員衛(wèi)生的問題，特別加強(qiáng)生產(chǎn)原料的質(zhì)量安全監(jiān)管，如病死畜禽肉、復(fù)原乳、地溝油等，嚴(yán)格實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)。

（三）工商部門：重點(diǎn)加強(qiáng)食品、副食品、飲料、酒類、肉類等與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的商品和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、城中村等的重點(diǎn)部位的監(jiān)管工作，特別是嚴(yán)格檢查食品的保質(zhì)期、保存期和食品質(zhì)量，嚴(yán)防銷售過期霉變食品。

（四）食品藥品監(jiān)管部門：重點(diǎn)抓好餐飲服務(wù)許可證、健康證的持證情況，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營情況，嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔料索證索票制度、臺(tái)帳記錄，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，食品添加劑使用管理制度的落實(shí)情況，大型聚餐申報(bào)和食品留樣制度落實(shí)情況，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。

（五）商務(wù)部門：要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰點(diǎn)的檢查，認(rèn)真做好檢疫、檢驗(yàn)和市場(chǎng)監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，堅(jiān)決杜絕病害肉，注水肉流入市場(chǎng)。

（六）水利部門:要加大監(jiān)管力度，確保初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全，杜絕不合格水產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

（七）糧食部門：加大糧油市場(chǎng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)測(cè)力度及市場(chǎng)整頓工作。

（八）監(jiān)督部門：要加強(qiáng)對(duì)各成員單位履行職責(zé)的監(jiān)督檢查，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管工作失職、瀆職行為進(jìn)行糾正與處理。

（九）公安部門：協(xié)助各行政執(zhí)法部門履行職能，做好移交案件的查處，為全區(qū)的食品安全工作保駕護(hù)航。

（十）宣傳部門：要做好食品安全工作的輿論宣傳。

（十一）民宗部門：積極協(xié)助各食品執(zhí)法部門做好清真食品等民族食品的市場(chǎng)整治工作。

五，整治措施

（一）加強(qiáng)輿論宣傳，提高群眾自我保護(hù)能力

各成員單位要充分利用廣播、電視、報(bào)紙等媒體資源，采取群眾喜聞樂見的形式，強(qiáng)化輿論監(jiān)督，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)能力，增強(qiáng)安全消費(fèi)意識(shí)。要曝光制售假冒偽劣食品的違法、違規(guī)行為，有力震懾違法犯罪分子。要全方位做好宣傳工作，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全和人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

（二）集中人力物力開展大規(guī)模的專項(xiàng)整治行動(dòng)

各職能部門按照各自的職能分工，從即日起至2月29日，要集中足夠的人力、物力、財(cái)力對(duì)監(jiān)管對(duì)象要不漏一戶一人，不留任何死角進(jìn)行全面的檢查整頓，在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法情況，要依法嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的移交司法機(jī)關(guān)。

（三）協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力

食品安全工作涉及多個(gè)監(jiān)管部門，各成員單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保所負(fù)責(zé)環(huán)節(jié)不出食品安全事故。對(duì)涉及多個(gè)部門職能交叉部位和薄弱環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)溝通，相互銜接，消除監(jiān)管盲區(qū)。要加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，形成統(tǒng)一、和諧、權(quán)威、高效的食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制。春節(jié)期間區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室將對(duì)各成員單位食品安全整治情況進(jìn)行督查。

（四）加強(qiáng)值班與巡查，積極接受群眾舉報(bào)

各部門在節(jié)日期間，必須安排好由領(lǐng)導(dǎo)帶班的值班與節(jié)日巡查工作。為了方便消費(fèi)者投訴、舉報(bào)和反映食品安全問題，各成員單位要設(shè)立專門的投訴舉報(bào)電話，并由專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真做好咨詢、投訴、舉報(bào)案件的受理、查處和結(jié)果反饋工作。

（五）做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

各部門要按照《區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》中規(guī)定的各項(xiàng)方法、步驟、措施各司其職，各負(fù)其責(zé)，快速反應(yīng)，及時(shí)處置，將事故損失減少到最低程度。

篇6

   責(zé)任重于泰山

           ——**縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣工作紀(jì)實(shí)

                  （初 稿）

**縣位于陜西省東南部，地處秦嶺南麓，屬長(zhǎng)江流域漢江水系，是一個(gè)“八山一水一分田”的土石山區(qū)農(nóng)業(yè)縣、國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣、革命老區(qū)縣。全縣轄23個(gè)鎮(zhèn)、324個(gè)村（居）、13萬戶45萬人，人口居商洛市第三,縣域面積3535平方公里，居商洛市第一，全省第六。境內(nèi)有野生中藥材1000多種，中藥材基地發(fā)展到35萬畝，素有“西部藥鄉(xiāng)”之美譽(yù)；全縣已探明礦藏49種，其中釩儲(chǔ)量310萬金屬噸，為世界第二、亞洲第一大礦床，有“中國釩都”之稱；國家級(jí)森林公園天竺山、明清古建筑群漫川古鎮(zhèn)、省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)月亮洞、明末山寨群天蓬山寨等景區(qū)對(duì)外具有一定影響。先后獲得質(zhì)量興省先進(jìn)縣、“雙高雙普”縣、省級(jí)衛(wèi)生縣城、省級(jí)園林縣城、省級(jí)藥品安全示范縣、國家級(jí)食品安全示范縣等稱號(hào)。全縣有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地27個(gè)，農(nóng)民專業(yè)合作社85個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)38個(gè)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)23家，食品生產(chǎn)加工小作坊25家，生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)1家，集貿(mào)市場(chǎng)19個(gè)，食品經(jīng)營戶2616戶，餐飲服務(wù)單位565家，實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校327所。近年來，縣委、縣政府高度重視，把食品安全放心縣創(chuàng)建當(dāng)做全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要工作來抓，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定創(chuàng)建方案，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，大力規(guī)范市場(chǎng)秩序，有效保障了公眾飲食安全。全縣未發(fā)生三級(jí)以上重大食品安全事故和突發(fā)事件，全縣食品安全形勢(shì)平穩(wěn)向好。

   

               齊心合力抓創(chuàng)建

 

食品安全涉及面廣，創(chuàng)建食品安全放心縣，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須全社會(huì)都動(dòng)員起來，齊抓共管，形成合力，打好整體戰(zhàn)。

2012年，縣政府印發(fā)了《**縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣工作規(guī)劃》、《**縣“十二五”食品安全規(guī)劃》，提出了創(chuàng)建規(guī)劃、目標(biāo)和任務(wù)。

    2013年年初，縣委、縣政府分別召開常委會(huì)、常務(wù)會(huì)議，把創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣作為2013年全縣“五大創(chuàng)建”之一，寫入《2013年政府工作報(bào)告》，列入全縣重點(diǎn)工作項(xiàng)目來抓。

3月28日，縣政府成立省級(jí)食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)了實(shí)施方案，將創(chuàng)建正式列入議事日程，納入政府目標(biāo)管理，列為重點(diǎn)督辦事項(xiàng)?？h政府分管領(lǐng)導(dǎo)定期召開辦公會(huì)議，及時(shí)協(xié)調(diào)解決創(chuàng)建工作中的實(shí)際問題。成立了創(chuàng)建辦，抽調(diào)5名工作人員專職辦公?？h政府撥付100萬元作為創(chuàng)建工作啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)。各鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門均成立創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專職辦公人員，創(chuàng)建工作責(zé)任明確，任務(wù)具體。

    3月29日，**縣創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣動(dòng)員會(huì)召開，對(duì)創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣工作作了全面動(dòng)員。會(huì)議要求各鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門要緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)平穩(wěn)較快發(fā)展這一中心任務(wù)，創(chuàng)新思路，齊心合力，落實(shí)好從田間到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全措施，扎實(shí)開展省級(jí)食品安全放心縣創(chuàng)建工作。

    7月3日，縣政府召開創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣推進(jìn)會(huì)，對(duì)前階段創(chuàng)建工作進(jìn)行了總結(jié)，提出了創(chuàng)建工作存在問題，進(jìn)一步對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行了安排部署。

為確保創(chuàng)建工作任務(wù)落實(shí)，全縣23個(gè)鎮(zhèn)設(shè)立了食品藥品安全監(jiān)督管理辦公室，配備2至3名工作人員，共聘任食品安全協(xié)管員142名，明確了工作職責(zé)，落實(shí)了辦公經(jīng)費(fèi)。全縣326個(gè)行政村設(shè)立了食品藥品安全辦公室，共聘任村級(jí)信息員324名，監(jiān)督員326名。

為建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，縣政府印發(fā)了《**縣食品安全責(zé)任制》、《**縣食品安全行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，將創(chuàng)建工作納入各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)政府年度目標(biāo)責(zé)任考核?？h食安辦印發(fā)了《**縣食品安全綜合執(zhí)法工作制度》，定期組織農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)、公安等部門開展聯(lián)合執(zhí)法。縣政府印發(fā)了《**縣食品安全加工小作坊監(jiān)督管理實(shí)施意見》、《**縣夜市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，《**縣農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)督管理辦法》等，組織開展了部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，消除了食品安全監(jiān)管盲點(diǎn)和盲區(qū)，實(shí)現(xiàn)了食品安全無縫監(jiān)管。建立了食品安全投訴及獎(jiǎng)勵(lì)制度，全縣食品安全舉報(bào)投訴及獎(jiǎng)勵(lì)制度健全、舉報(bào)投訴渠道通暢、受理及時(shí)。去年以來，共受理食品安全投訴10起，回復(fù)率達(dá)到100%。

各鎮(zhèn)、各部門把食品安全誠信體系建設(shè)作為創(chuàng)建工作的重要內(nèi)容，督促和引導(dǎo)企業(yè)建立食品安全誠信管理制度，向公眾公開承諾，接受政府和社會(huì)監(jiān)督。

為使創(chuàng)建工作取得實(shí)效，制定了評(píng)定、命名辦法，全面開展了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場(chǎng)、食品安全放心企業(yè)、食品安全示范店創(chuàng)建和食品安全放心鎮(zhèn)、放心村評(píng)定命名工作。全縣評(píng)定命名農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地15個(gè)，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)9個(gè)，生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)放心企業(yè)1146家，食品安全放心村320個(gè)，放心鎮(zhèn)23個(gè)。創(chuàng)建合格率均達(dá)到90%以上，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。

           

             強(qiáng)化監(jiān)管促創(chuàng)建

 

    民以食為天,食以安為先。食品安全關(guān)系全局，影響民生。各食品安全監(jiān)管部門按照縣政府創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣的統(tǒng)一部署，積極開展食品市場(chǎng)日常監(jiān)管。

種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)部門制定印發(fā)了《**縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為規(guī)范》、《**縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作制度（試行）》，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)“五項(xiàng)制度”和“四項(xiàng)檔案”。加強(qiáng)動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，查動(dòng)物防疫條件，查用藥情況，查飼料使用和防疫消毒情況。全縣23個(gè)鎮(zhèn)設(shè)立了農(nóng)牧站，配備工作人員160人，建立健全了動(dòng)物防疫隊(duì)伍工作制度，按規(guī)定開展動(dòng)物疫病防控工作。以農(nóng)資經(jīng)營門店、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、畜牧養(yǎng)殖小區(qū)、大場(chǎng)大戶為重點(diǎn)，積極開展農(nóng)資市場(chǎng)整頓、農(nóng)資打假行動(dòng)、農(nóng)鼠藥、獸藥、飼料專項(xiàng)治理等。共建特色無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基地32.9萬畝，對(duì)7個(gè)到期的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了復(fù)查換證，對(duì)3個(gè)合作社農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了“三品一標(biāo)”一體化認(rèn)證申報(bào)的材料上報(bào)?！?*核桃”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)獲得了專項(xiàng)評(píng)審，完成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重金屬污染普查285個(gè)點(diǎn)的采樣工作。取締非法經(jīng)營戶1戶，糾正處理違規(guī)經(jīng)營戶3戶，沒收過期、假劣藥品1215支（包），排查動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）468家，農(nóng)產(chǎn)品抽檢樣本合格率為99.1%，水產(chǎn)品檢測(cè)率達(dá)到98%，檢測(cè)合格率為100%。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部門印發(fā)了《**縣食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理實(shí)施意見》、《**縣食品生產(chǎn)企業(yè)行為規(guī)范》，對(duì)全縣23家食品生產(chǎn)加工企業(yè)和22家食品加工小作坊，實(shí)行分類監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)建立健全產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入、缺陷產(chǎn)品召回、質(zhì)量監(jiān)督后處理等監(jiān)管措施，與45家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂了食品質(zhì)量安全和食品添加劑使用責(zé)任書和承諾書，食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)可追溯率達(dá)到100%。

食品流通環(huán)節(jié)，工商部門開展了食品市場(chǎng)無證無照經(jīng)營治理，先后查處取締無照經(jīng)營食雜店、市場(chǎng)小攤點(diǎn)62戶，疏導(dǎo)辦照38戶，實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)以上經(jīng)營戶持照經(jīng)營率達(dá)100%，縣城以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位掛牌經(jīng)管率達(dá)100%，對(duì)無照無證食品經(jīng)營單位的查處率達(dá)100%。所有食品經(jīng)營者采購食品查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件率達(dá)100%，所有食品經(jīng)營單位建立和落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度率達(dá)到100%。對(duì)獲證食品流通企業(yè)年度審查率達(dá)到99%，利用“網(wǎng)格化”監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，對(duì)所有食品經(jīng)營單位監(jiān)督巡查覆蓋率100%。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，藥監(jiān)部門制定了《**縣夜市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《**縣餐飲服務(wù)企業(yè)行為規(guī)范》、《**縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，建立了餐飲服務(wù)許可證事項(xiàng)受理、審查、核查、審批、發(fā)放等環(huán)節(jié)規(guī)范有序的工作機(jī)制。督促餐飲單位按規(guī)定品種和范圍對(duì)食品原料進(jìn)貨索證率達(dá)到了100%，對(duì)購進(jìn)食品原料進(jìn)行驗(yàn)收率達(dá)到了100%，對(duì)購進(jìn)和使用食品原料建立臺(tái)賬登記率達(dá)到100%，從業(yè)人員持健康證明上崗率100%，餐具消毒合格率100%。餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)有序推進(jìn)，已評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí)217戶，掛牌217戶。共檢查學(xué)校302所，下發(fā)監(jiān)督意見書80份。全縣餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100％，使用病死或死因不明的動(dòng)物及其制品監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100％，使用添加劑情況的監(jiān)督檢查率達(dá)到100％。對(duì)無證餐飲經(jīng)營單位的查處率達(dá)100％，對(duì)超標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑的查處率100％，查結(jié)食品違法案件21件。開展農(nóng)村家庭宴席食品安全監(jiān)管，2013年農(nóng)村家庭宴席備案4613次，培訓(xùn)家庭宴席廚師900余人。

生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)，經(jīng)貿(mào)部門建立健全了生豬屠宰管理制度，實(shí)現(xiàn)了生豬定點(diǎn)屠宰廠規(guī)范管理，檢驗(yàn)檢疫和屠宰程序符合規(guī)定，進(jìn)廠病害豬肉無害化處理率達(dá)100％，出廠肉品合格率達(dá)到100％。超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的肉品100％來自定點(diǎn)屠宰廠，農(nóng)村市場(chǎng)出售肉品檢驗(yàn)疫率達(dá)100％。深入開展生豬屠宰專項(xiàng)整治，取締私屠濫宰戶10戶。

生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督方面，衛(wèi)生部門加強(qiáng)對(duì)供水單位、供水人員相關(guān)證件及制度執(zhí)行情況的檢查，對(duì)水廠內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和水質(zhì)衛(wèi)生進(jìn)行日常巡查，按照相關(guān)規(guī)定對(duì)自來水廠、集中式供水和學(xué)校自建式供水的312個(gè)單位進(jìn)行全面檢查抽樣檢驗(yàn)，采集水樣檢驗(yàn)合格率為95%，末梢水合格率為96%。餐飲具集中消毒監(jiān)管方面，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，按規(guī)定進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

食品從業(yè)人員健康檢查和教育培訓(xùn)方面，健康體檢率達(dá)到100%，持證率達(dá)到100%,“五病”調(diào)離率達(dá)到100%。各監(jiān)管部門培訓(xùn)15000余人，每人每年接受培訓(xùn)達(dá)到40小時(shí)以上，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)到100%。

    檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查方面，縣政府印發(fā)了《**縣食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合方案》，縣食安委印發(fā)了《**縣食品安全監(jiān)督管理抽樣檢驗(yàn)工作制度》，《關(guān)于開展食品安全抽檢工作的通知》。各監(jiān)管部門按照要求開展了食品安全抽樣檢驗(yàn)、快速檢測(cè)，各環(huán)節(jié)基本品種抽檢覆蓋率達(dá)60%以上，基本品種抽檢樣本合格率為100%?？h食安委印發(fā)了《**縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作制度》，《**縣2013年食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作方案》，建立健全了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作體系和食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查、分析、預(yù)警、整治制度，對(duì)可能造成的食品安全危害及時(shí)預(yù)警信息。農(nóng)業(yè)、水務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)貿(mào)、衛(wèi)生和藥監(jiān)等部門對(duì)獲知的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)通報(bào)，采取措施，降低風(fēng)險(xiǎn)因素。

 應(yīng)急管理工作方面，建立了縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)應(yīng)急管理網(wǎng)絡(luò)，制訂了《**縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、編印了《**縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》，達(dá)到政府有專項(xiàng)預(yù)案、企業(yè)有專門預(yù)案。食品安全事故查處及時(shí)，食品安全事故投訴處理率達(dá)100%。制定了應(yīng)急演練方案，組織開展了應(yīng)急演練。建立了食品安全應(yīng)急專家?guī)?，聘任食品安全專?9名。

在加強(qiáng)日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，先后開展了“瘦肉精”、羅丹明B、豬肉和食用油、肉及肉制品、農(nóng)村食品、早餐夜市、乳粉質(zhì)量、醬油和雞肉及其制品、學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)等系列專項(xiàng)整治，查結(jié)食品案件69件。各監(jiān)管部門建立健全了行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，移交公安部門案件1件，案件移送率100％。          

                   

              廣泛宣傳促創(chuàng)建

 

    全縣上下各級(jí)把宣傳貫穿創(chuàng)建食品安全放心縣工作始終，著力提高創(chuàng)建食品安全放心縣的群眾知曉率和滿意率。   采取形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，向社會(huì)各界普及食品安全法律、法規(guī)知識(shí)?？h食安辦印發(fā)了《**縣2013年食品安全宣傳工作總體方案》《**縣2013年食品安全宣傳教育工作實(shí)施意見》，組織編印《食品藥品安全知識(shí)讀本》5000冊(cè)，下發(fā)《食品安全讀本》（農(nóng)村版）1000冊(cè)，在主要街道制作大型標(biāo)語5面，街道燈桿標(biāo)語90面，食品示范街牌3面，利用各類會(huì)議宣傳1480場(chǎng)次，在街道設(shè)立宣傳點(diǎn)宣傳48場(chǎng)次，擺放展板80余塊，發(fā)放宣傳材料60000余份。今年6月17日，開展了以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，組織開展了萬人簽名等活動(dòng)。各監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員，分別深入企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)、機(jī)關(guān)、農(nóng)村開展食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)宣傳1500場(chǎng)次。在縣電視臺(tái)開設(shè)局長(zhǎng)訪談節(jié)目，播出16期。建立健全了縣、鎮(zhèn)、村食品安全信息報(bào)送、部門之間信息相互通報(bào)、信息公布和輿情監(jiān)測(cè)體系，去年以來共印發(fā)各類食品安全信息120期，部門之間信息通報(bào)24次，印發(fā)簡(jiǎn)報(bào)80期，省市報(bào)道7篇。

    風(fēng)雨多經(jīng)人未老，關(guān)山初度路猶長(zhǎng)。食品安全工作任重道遠(yuǎn)，在縣委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全縣上下信心十足。

篇7

一、工作目標(biāo)

切實(shí)以食品藥品安全工作“三公開”為契機(jī)，積極探索黨務(wù)政務(wù)公開工作方式，加快陽光行政、依法行政建設(shè)，推動(dòng)食品藥品監(jiān)管工作穩(wěn)步發(fā)展，形成社會(huì)各方良性互動(dòng)、理性制衡、有序參與、有力監(jiān)督的社會(huì)共治格局。

二、公開內(nèi)容

（一）公開食品藥品監(jiān)管計(jì)劃：主要公開年度工作計(jì)劃和階段監(jiān)管重點(diǎn)。階段監(jiān)管重點(diǎn)根據(jù)氣候、消費(fèi)特點(diǎn)等劃分為3-5月高危期、6-8月高溫期、9-11月易發(fā)期、12-2月節(jié)慶期四個(gè)階段，分別制定重點(diǎn)監(jiān)管計(jì)劃。

（二）公開食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果：主要公開風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果，全年抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)完成情況。

（三）公開案件查辦：主要公開一般程序案件及典型大要案件查辦情況，全年案件查辦數(shù)量等。

三、公開主體

縣食品藥品監(jiān)督管理局，縣農(nóng)業(yè)局，縣畜牧局，縣水務(wù)局，縣工商行政管理局等相關(guān)食安委成員單位。

四、公開時(shí)間

年度工作計(jì)劃擬于每年1月上旬公開，階段監(jiān)管重點(diǎn)擬于每年3月、6月、9月、12月上旬公開；食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果按批次及時(shí)公開；案件查辦情況適時(shí)公開。

五、公開方式

要本著便于公眾及時(shí)準(zhǔn)確獲取信息的原則，以文書公開、媒體公開、網(wǎng)絡(luò)公開、會(huì)議公開等方式，擴(kuò)大公開覆蓋面。年度工作計(jì)劃和階段監(jiān)管重點(diǎn)通過文書、會(huì)議、網(wǎng)絡(luò)公開；食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果通過文書、網(wǎng)站、電視臺(tái)公開；案件查辦通過文書、網(wǎng)站、電視臺(tái)公開。

六、工作要求

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。推行食品藥品安全工作“三公開”，對(duì)促進(jìn)依法行政和保障公眾知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán)意義重大。各單位要高度重視，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定公開方案，明確工作職責(zé)，將“三公開”工作落到實(shí)處。

篇8

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部市場(chǎng)食品藥品安全監(jiān)督管理，全面提升食品藥品安全水平，保障全縣人民飲食用藥安全，根據(jù)____市打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于印發(fā)《____市農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部市場(chǎng)假冒偽劣食品藥品安全專項(xiàng)整治工作方案》的通知（駐打假辦〔2014〕5號(hào)）文件精神，結(jié)合實(shí)際，制定此次專項(xiàng)整治工作方案。

以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、零售門店、小作坊等為重點(diǎn)對(duì)象，針對(duì)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品藥品市場(chǎng)存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，大力開展專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序，提升食品藥品安全保障水平。

（一）嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)行為，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。積極開展生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)清理審查，督促生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)過程質(zhì)量控制，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不合格的產(chǎn)品一律不得出廠，堅(jiān)決打擊無證生產(chǎn)行為，取締一批違法“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，嚴(yán)懲一批食品藥品違法犯罪分子，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

（二）嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源的食品藥品違法行為，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動(dòng)。要嚴(yán)格實(shí)施食品、藥品進(jìn)銷貨臺(tái)賬和索證索票制度，防止來路不明的食品、藥品進(jìn)入流通領(lǐng)域和群眾手中。嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品、藥品或原料行為。對(duì)從合法渠道采購但不按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、未索證索票或票證不全的，責(zé)令限期整改；對(duì)從非正規(guī)渠道采購原料的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營主體要依法從嚴(yán)從快查處，涉及其他地區(qū)或監(jiān)管部門的，要依法及時(shí)通報(bào)或移送有管轄權(quán)限的監(jiān)管部門。

（三）嚴(yán)厲打擊侵權(quán)仿冒和虛假違法廣告行為，規(guī)范食品藥品經(jīng)營行為。加大面向農(nóng)村市場(chǎng)的食品藥品批發(fā)市場(chǎng)、集散地及個(gè)體經(jīng)營戶的檢查力度，嚴(yán)厲查處以交易會(huì)、展銷會(huì)、義診、講座等形式銷售假冒偽劣食品藥品違法行為；嚴(yán)格藥品、保健食品廣告審查和備案，加強(qiáng)違法廣告監(jiān)測(cè)，對(duì)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的違法廣告及時(shí)移交有關(guān)部門依法查處；對(duì)發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣食品藥品線索，要追根溯源，深挖生產(chǎn)源頭和銷售網(wǎng)絡(luò)，依法追究生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任。

（一）整治時(shí)間。

專項(xiàng)整治從2015年1月起至6月底結(jié)束。

（二）工作步驟。

1、第一階段，宣傳動(dòng)員階段（2014年12月10日前）。要結(jié)合實(shí)際細(xì)化工作方案，抓好宣傳動(dòng)員，落實(shí)責(zé)任分工。

2、第二階段，集中整治階段（2014年12月11日至2015年6月）。局相關(guān)股室要根據(jù)職能職責(zé)，牽頭開展相關(guān)工作。

3、第三階段，總結(jié)鞏固階段（2015年6月1日至15日）。全面總結(jié)專項(xiàng)整治工作情況，及時(shí)上報(bào)工作信息，不斷鞏固整治成果，探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

（一）堅(jiān)持嚴(yán)查嚴(yán)打，實(shí)行零容忍。要深挖細(xì)查，嚴(yán)查一批違法案件，曝光一批典型案例，懲處一批違法人員，端掉一批假冒偽劣窩點(diǎn)，對(duì)違法行為要從重從快查處，實(shí)行零容忍，對(duì)涉嫌犯罪的堅(jiān)決移交。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成合力。農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部市場(chǎng)假冒偽劣食品藥品安全專項(xiàng)整治要與局開展的其它專項(xiàng)整治相結(jié)合，局相關(guān)股室按照各自職責(zé)牽好頭，會(huì)同各基層監(jiān)管所和稽查大隊(duì)抓好工作組織和部門協(xié)調(diào)工作，加大聯(lián)合執(zhí)法和聯(lián)合辦案工作力度。

（三）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)工作督導(dǎo)。為確保此項(xiàng)工作順利推進(jìn)，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長(zhǎng)：____

副組長(zhǎng)：____

成 員：____

篇9

全面貫徹實(shí)施《食品安全法》等法律法規(guī)，利用兩年左右時(shí)間對(duì)全縣食品市場(chǎng)開展集中整頓，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，落實(shí)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品行業(yè)自律，使農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提升，人民群眾食品安全得到有效保障。

二、具體任務(wù)、責(zé)任分工及進(jìn)度安排

（一）違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。

1、責(zé)任部門：縣衛(wèi)生局、縣科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)局、縣公安局、縣監(jiān)察局、縣農(nóng)業(yè)局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣工商局、縣糧食局、縣牧業(yè)局、縣食品藥品監(jiān)督管理局等10個(gè)部門。

2、主要任務(wù)：按照省衛(wèi)生廳等11個(gè)部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》（吉衛(wèi)聯(lián)發(fā)〔2008〕58號(hào)）要求，在重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)行業(yè)，針對(duì)重點(diǎn)食品繼續(xù)開展清理整頓和規(guī)范鞏固工作。參照全國專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑名單，組織開展食品中食品添加劑和非食品添加物專項(xiàng)抽檢和檢測(cè)，查處研制、生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為，打擊在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工、食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)中使用非法食品添加物的行為，整頓超過標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的行為。嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，實(shí)施食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用登記備案制度。

3、進(jìn)度安排：2009年在完成違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑階段性任務(wù)的基礎(chǔ)上，圍繞專項(xiàng)整治期間發(fā)現(xiàn)的問題，繼續(xù)開展清理整頓和規(guī)范鞏固工作。

2010年根據(jù)國家相關(guān)部（委、局）制定的規(guī)章、制度等，在全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記備案制度，完善食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)審批制度。

（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。

1、責(zé)任部門：縣農(nóng)業(yè)局、縣水利局、縣牧業(yè)局。

2、主要任務(wù)：各相關(guān)部門要以“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)”為載體，認(rèn)真開展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的清理整頓。貫徹實(shí)施《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》，加強(qiáng)生鮮乳收購站監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行生鮮乳收購許可制度，組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)計(jì)劃，建立生鮮乳質(zhì)量安全舉報(bào)投訴機(jī)制，依法通報(bào)查處生鮮乳中違禁添加任何物質(zhì)的違法行為。組織開展農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管活動(dòng)，加大農(nóng)藥市場(chǎng)抽查力度，打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營甲胺磷等五種禁用高毒農(nóng)藥、普通農(nóng)藥中非法添加高毒農(nóng)藥和違法違規(guī)使用禁用限用農(nóng)藥的行為。開展飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，對(duì)飼料企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖基地的飼料和飼料添加劑的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)簽、使用記錄、檢驗(yàn)記錄等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為，取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、無產(chǎn)品標(biāo)簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè)。實(shí)施獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范，對(duì)獸藥生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施飛行檢查和獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽查，查處非法生產(chǎn)經(jīng)營假劣過期獸藥產(chǎn)品的行為。以蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留為重點(diǎn)，開展蔬菜例行監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)蔬菜、水果生產(chǎn)基地農(nóng)藥殘留的監(jiān)督檢查力度。組織對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)行檢查和違禁藥物監(jiān)測(cè)。以豬肉產(chǎn)品中喹惡啉類、硝基咪唑類等促生長(zhǎng)劑藥物殘留，禽肉產(chǎn)品中硝基呋喃類、喹諾酮、磺胺類藥物殘留和蜂產(chǎn)品中抗生素藥物殘留為監(jiān)督檢點(diǎn)，實(shí)施豬肉、禽肉和蜂產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)督抽檢計(jì)劃。開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)標(biāo)志使用行為進(jìn)行督查。開展水產(chǎn)苗種專項(xiàng)整治，進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查。

3、進(jìn)度安排：2009年10月相關(guān)責(zé)任部門制定下發(fā)實(shí)施方案，并以貫徹實(shí)施《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》為契機(jī)，集中開展生鮮乳收購許可證和準(zhǔn)運(yùn)證明專項(xiàng)檢查整治工作。

2009—2010年按照各部門實(shí)施方案組織開展農(nóng)藥市場(chǎng)、獸藥市場(chǎng)、飼料質(zhì)量等監(jiān)督或監(jiān)測(cè)，組織開展農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為要組織回頭看，督促整改，確保整頓效果。

2010年底前開展檢查驗(yàn)收，對(duì)每一項(xiàng)整頓任務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)總結(jié)。

（三）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。

1、責(zé)任部門：縣質(zhì)監(jiān)局。

2、主要任務(wù)：認(rèn)真組織開展食品安全大檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行集中整治。做好“四查、四建、三落實(shí)”，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度，督促企業(yè)執(zhí)行食品原料、食品添加劑采購查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，建立食品可追溯制度和不安全食品召回制度，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高、投訴舉報(bào)多的食品行業(yè)進(jìn)行整頓，重點(diǎn)整頓小企業(yè)、小作坊，解決行業(yè)內(nèi)影響食品安全的普遍問題。

3、進(jìn)度安排：2009年10月制定下發(fā)實(shí)施方案及監(jiān)測(cè)方案。

2009—2010年開展食品加工環(huán)節(jié)整頓工作及部分重點(diǎn)食品的監(jiān)測(cè)工作。2010年底前建立食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

2010年底開展檢查驗(yàn)收，對(duì)每一項(xiàng)整頓任務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)總結(jié)。

（四）食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)整頓。

1、責(zé)任部門：縣糧食局。

2、主要任務(wù)：對(duì)出口食品、農(nóng)產(chǎn)品原料備案基地進(jìn)行全面清查，建立質(zhì)量安全保障體系，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

3、進(jìn)度安排：2009年制定實(shí)施方案。嚴(yán)厲打擊逃避進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫行為，對(duì)逃避檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)出口企業(yè)一律納入“黑名單”。

2010年底對(duì)前期工作組織回頭看，鞏固整頓成果。

（五）食品流通環(huán)節(jié)整頓。

1、責(zé)任部門：縣工商局。

2、主要任務(wù)：以開展“食品安全監(jiān)管規(guī)范年”活動(dòng)為載體，嚴(yán)格食品流通企業(yè)許可制度，加大食品經(jīng)營者信用分類監(jiān)管力度，嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，查處取締無證、無照經(jīng)營食品行為。加大流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)格食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入。以農(nóng)村食品市場(chǎng)和食雜店為重點(diǎn)，加大食品分類監(jiān)管和市場(chǎng)日常巡查力度，檢查消費(fèi)者舉報(bào)多的日常生活必需品和季節(jié)性食品，打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場(chǎng)秩序的行為。

3、進(jìn)度安排：2009年10月制定下發(fā)實(shí)施方案。

2009年底前完成食品進(jìn)貨查驗(yàn)和購銷臺(tái)賬制度工作，開展流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查并向社會(huì)消費(fèi)警示。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、連鎖配送和送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營食品行為的監(jiān)督，積極創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店。

2010年底前完善食品安全監(jiān)管“八項(xiàng)制度”（食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度、食品市場(chǎng)質(zhì)量準(zhǔn)入制度、食品市場(chǎng)監(jiān)管和巡查制度、流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)和退市制度、食品市場(chǎng)分類監(jiān)管制度、食品安全預(yù)警和應(yīng)急制度、食品安全廣告管理制度、食品安全監(jiān)管部門協(xié)作制度）。

（六）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。

1、責(zé)任部門：縣食品藥品監(jiān)督管理局。

2、主要任務(wù)：認(rèn)真做好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)職責(zé)調(diào)整工作，確保各級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)無縫銜接。嚴(yán)格餐飲服務(wù)單位許可制度，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。以學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治和專項(xiàng)檢查。督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購索證索票制度，對(duì)采購的畜禽產(chǎn)品、肉制品、食用油等重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)抽查，查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。

3、進(jìn)度安排：2009年10月制定下發(fā)實(shí)施方案。

2009年—2010年年初部署“餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)督檢查及抽檢工作”，開展學(xué)校、幼兒園食堂和建筑工地食堂專項(xiàng)檢查。

2010年底全面規(guī)范餐飲服務(wù)的許可行為，提高餐飲服務(wù)的準(zhǔn)入門檻。

（七）畜禽屠宰環(huán)節(jié)整頓。

1、責(zé)任部門：縣糧食局。

2、主要任務(wù)：加大對(duì)私屠濫宰行為的打擊力度，建立舉報(bào)投訴網(wǎng)絡(luò)，接受群眾舉報(bào)。加大生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng))的清理整頓力度，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。加強(qiáng)對(duì)生豬（牛、羊）定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的日常監(jiān)督，規(guī)范經(jīng)營行為，查處違法屠宰病死病害豬（牛、羊)注水行為。強(qiáng)化活禽和生豬（牛、羊）產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴(yán)厲查處出售病死畜禽的非法行為。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工、銷售病死病害肉和注水肉行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格肉品進(jìn)入加工、銷售和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。加大生豬屠宰長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制建設(shè)，進(jìn)一步健全應(yīng)急處置機(jī)制。

3、進(jìn)度安排：2009年10月制定下發(fā)實(shí)施方案。

2009年底前完成畜禽生產(chǎn)、屠宰、加工、流通和餐飲各環(huán)節(jié)索證索票等食品安全監(jiān)督管理規(guī)范和制度。

2010年底前建立和完善肉品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。

（八）整頓保健食品。

1、責(zé)任部門：縣食品藥品監(jiān)督管理局。

2、主要任務(wù)：開展保健食品違法添加藥物專項(xiàng)檢查；實(shí)施保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項(xiàng)檢查；加強(qiáng)對(duì)公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì)展銷售等形式變相銷售假冒偽劣保健食品行為的監(jiān)管；整治宣傳普通食品功能療效、夸大宣傳保健食品功能的行為。

3、進(jìn)度安排：2009年10月制發(fā)整頓工作方案。

2010年開始實(shí)施保健食品整頓。

2010年完成保健食品違法添加藥物專項(xiàng)整治工作，開展保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項(xiàng)檢查。

（九）廣泛開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳。

1、責(zé)任部門：縣衛(wèi)生局。

2、主要任務(wù)：加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹，動(dòng)員社會(huì)、企業(yè)和消費(fèi)者積極參與標(biāo)準(zhǔn)工作，廣泛聽取社會(huì)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)工作的建議，提高生產(chǎn)企業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)的自覺性。

3、進(jìn)度安排：2009年10月制定宣傳方案。

2009—2010年開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作。

（十）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警。

1、責(zé)任部門：縣衛(wèi)生局。

2、主要任務(wù)：根據(jù)省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，結(jié)合實(shí)際制定實(shí)施我縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。

3、進(jìn)度安排：2009—2010年制定并實(shí)施*縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。

（十一）推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)。

1、責(zé)任部門：縣科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)局。

2、主要任務(wù)：依據(jù)《食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見》和《誠信體系評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，再企業(yè)中建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案制度，鼓勵(lì)支持食品企業(yè)建立食品安全生產(chǎn)可追溯系統(tǒng)。通過對(duì)食品企業(yè)現(xiàn)有的從業(yè)人員培訓(xùn)、考核等一系列措施，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，具備較強(qiáng)理論水平和實(shí)踐能力的食品安全崗位專職人員。組織多種形式宣傳活動(dòng)，營造“人人講誠信，人人重誠信，守信為榮，失信為恥”的良好社會(huì)氛圍。建立食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)推出機(jī)制。

3.進(jìn)度安排：2009年完成試點(diǎn)企業(yè)試行生產(chǎn)經(jīng)營檔案制度，并對(duì)試點(diǎn)情況進(jìn)行總結(jié)。完成試點(diǎn)企業(yè)食品安全崗位專職人員培訓(xùn)與考核。

2010年完善食品安全可追溯制度并在食品行業(yè)全面推廣。

（十二）食品安全整頓新聞宣傳。

1、責(zé)任部門：縣委宣傳部。

2、主要任務(wù)：制定食品安全整頓工作統(tǒng)一宣傳方案，確立階段性宣傳工作重點(diǎn)。組織有關(guān)新聞單位以專題、欄目等形式，宣傳報(bào)道整頓工作意義、工作進(jìn)展及成效，宣傳先進(jìn)企業(yè)典型、先進(jìn)事例和人物；適時(shí)組織新聞單位實(shí)地跟蹤報(bào)道整頓工作開展情況；引導(dǎo)新聞媒體做好正面宣傳引導(dǎo)，規(guī)范新聞媒體報(bào)道行為，防止不實(shí)報(bào)道，杜絕惡意炒作。相關(guān)部門要在官方網(wǎng)站上設(shè)立專欄，及時(shí)更新整頓工作最新動(dòng)態(tài)。以新聞會(huì)、網(wǎng)上訪談等形式階段性工作情況，曝光查處的大案要案和違法食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，回答記者或公眾的問題。

3、進(jìn)度安排：2009年制定宣傳方案，縣政府網(wǎng)站建立“食品安全整頓工作”專欄，組織有關(guān)新聞單位按照宣傳方案報(bào)道各部門制定方案、啟動(dòng)工作等情況。

2010年組織有關(guān)新聞單位按照宣傳方案推進(jìn)各項(xiàng)新聞宣傳工作。

（十三）食品安全整頓的監(jiān)察。

1、責(zé)任部門：縣監(jiān)察局。

2、主要任務(wù)：督促各職能部門落實(shí)食品安全整頓工作，監(jiān)督落實(shí)食品安全責(zé)任。加大行政問責(zé)和行政監(jiān)察力度，對(duì)監(jiān)管部門中的失職、瀆職等違紀(jì)行為進(jìn)行嚴(yán)肅查處，對(duì)行政機(jī)關(guān)遲報(bào)、漏報(bào)甚至瞞報(bào)、謊報(bào)食品安全事故行為，依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。配合有關(guān)部門對(duì)整頓工作中各地重大食品安全事故的查處、應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防等工作進(jìn)行督查、調(diào)研。

3.進(jìn)度安排：2009—2010年根據(jù)整頓工作進(jìn)展情況，開展效能監(jiān)察工作。

三、有關(guān)要求

（一）切實(shí)加強(qiáng)整頓工作的協(xié)調(diào)指導(dǎo)。縣食品安全委員會(huì)要加強(qiáng)督促、指導(dǎo)和評(píng)估各部門食品安全整頓工作?？h政府主管領(lǐng)導(dǎo)要對(duì)本行政區(qū)域整頓工作負(fù)總責(zé)。

（二）制定實(shí)施方案，分步組織實(shí)施。各部門要根據(jù)本單位的實(shí)際情況和工作任務(wù)，制定切實(shí)可行的整頓工作實(shí)施方案，分解整頓工作任務(wù)，明確各環(huán)節(jié)、各工作階段的整頓目標(biāo)、時(shí)限和考核指標(biāo)，落實(shí)具體責(zé)任人員。要將面臨的突出問題列入2009年計(jì)劃，優(yōu)先予以整頓。要將集中整頓與日常工作相結(jié)合，及時(shí)總結(jié)整頓工作中的典型做法和經(jīng)驗(yàn)，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。

（三）規(guī)范信息報(bào)告，統(tǒng)籌信息。要建立信息雙重報(bào)告制度，及時(shí)準(zhǔn)確反映整頓工作進(jìn)展情況。原則上每月上報(bào)一次信息，重大情況隨時(shí)報(bào)告。

（四）加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保收到實(shí)效。本次食品安全整頓工作要納入各級(jí)政府重點(diǎn)督查內(nèi)容，逐級(jí)開展督查，確保不走過場(chǎng)。

篇10

為改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用環(huán)境，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用意識(shí)，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)《__縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）創(chuàng)建實(shí)施方案》要求，特制定__鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施方案：

認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十精神，按照規(guī)范管理，強(qiáng)化監(jiān)管，示范帶動(dòng)，滾動(dòng)推進(jìn)的原則，建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管制度，明確監(jiān)管責(zé)任，規(guī)范監(jiān)管行為，探索長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，逐步形成基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度化，規(guī)范化，常態(tài)化，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

成立__鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組成人員如下：

突出抓好源頭治理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、追溯跟蹤、依法懲處、輿論宣傳，逐步建立健全以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)的服務(wù)、管理、監(jiān)督、懲處、應(yīng)急五位一體的工作機(jī)制，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。具體目標(biāo)是，以查處投入品違法違規(guī)使用為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以蔬菜種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)品養(yǎng)殖為重點(diǎn)領(lǐng)域，集中打擊生產(chǎn)銷售禁用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和化學(xué)物質(zhì)行為，嚴(yán)肅查處違法案件，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的宣傳教育和培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資市場(chǎng)經(jīng)營行為。

（一）開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)用藥檢查。一是重點(diǎn)檢查蔬菜、

瓜果等主要農(nóng)作物種植環(huán)節(jié)方面使用禁用農(nóng)藥等行為；二是對(duì)全鄉(xiāng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶進(jìn)行飼料添加劑、獸藥等禁用化學(xué)物質(zhì)的使用情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)情況立即整改。

（二）開展農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)銷售檢查。一是重點(diǎn)開展以禁用獸藥為重點(diǎn)的獸藥專項(xiàng)檢查，整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營秩序，打擊生產(chǎn)銷售非法獸藥產(chǎn)品行為；二是開展以查處違法生產(chǎn)，經(jīng)營甲胺磷等化學(xué)農(nóng)藥為重點(diǎn)的農(nóng)藥專項(xiàng)檢查。

（三)展認(rèn)證產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查已獲得無公害食品、綠色食品、和有機(jī)食品的監(jiān)督管理，強(qiáng)化對(duì)獲證“三品”的檢查和監(jiān)管工作，維護(hù)品牌形象。

（四）及時(shí)開展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。舉辦以各村支部、村委會(huì)成員、農(nóng)民致富能手、種養(yǎng)專業(yè)戶、農(nóng)資、獸藥飼料經(jīng)營戶為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的科技、法律水平。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。

各村、相關(guān)站所要高度重視農(nóng)產(chǎn)品安全工作，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，要對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行周密部署安排，認(rèn)真組織落實(shí)。

（二）加強(qiáng)輿論監(jiān)督，營造濃厚的農(nóng)產(chǎn)品安全社會(huì)氛圍。

各村委要充分利用廣播、標(biāo)語等形式，加大宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作力度，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，努力營造人人關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，人人重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的社會(huì)氛圍。