導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇三全食品，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

客觀地說(shuō)，陳澤民并不是一個(gè)天生的創(chuàng)業(yè)者，他從小到大都從未有個(gè)創(chuàng)業(yè)的想法。但是他卻是一個(gè)天生的發(fā)明創(chuàng)造者。陳澤民自幼跟隨從軍的父親四處輾轉(zhuǎn)，飽嘗人生的艱辛。在他10歲時(shí)，他就和同學(xué)們一道四處撿煙頭、拾破爛賣錢，交給學(xué)校，支援當(dāng)時(shí)的“抗美援朝”。初中時(shí)，學(xué)校號(hào)召勤工儉學(xué)，他學(xué)會(huì)了理發(fā)，每周末，他背著理發(fā)工具到農(nóng)村給農(nóng)民理發(fā)。上高中時(shí)，陳澤民成了一名無(wú)線電愛好者。他天資聰穎，愛動(dòng)腦筋，肯鉆研，從礦石收音機(jī)到真空管收音機(jī)，再到半導(dǎo)體收音機(jī)甚至是電視機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)等，他都能組裝和維修。1965年，他從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后自己主動(dòng)要求去了四川工作。在四川工作的10多年里，陳澤民依然沒有放棄他的發(fā)明創(chuàng)造。1979年他調(diào)回到鄭州市第五人民醫(yī)院后，還親自修復(fù)了一臺(tái)價(jià)值幾十萬(wàn)元的被水淹后以為報(bào)廢了的大型X光機(jī)。他甚至憑著在北京博覽會(huì)上目睹的一臺(tái)日本產(chǎn)的洗衣機(jī)，制造出了當(dāng)時(shí)鄭州第一臺(tái)土造洗衣機(jī)。

1984年。因工作需要，陳澤民調(diào)至鄭州市第二人民醫(yī)院任副院長(zhǎng)。按理他已經(jīng)可以在這個(gè)職位上輕輕松松地干到退休。然而，陳澤民卻是個(gè)閑不住的人。他總覺得要找點(diǎn)什么事干干才好。

1989年，閑了一段時(shí)間之后，陳澤民終于忍不住了，他和妻子一起向別人借了1.5萬(wàn)元，辦了一個(gè)“三全冷飲店”，專門批零軟質(zhì)冰淇淋。不料想，生意竟然非常好。第二年，他自己制造一臺(tái)土設(shè)備。專門生產(chǎn)雪花牌夾心冰淇淋，由于是獨(dú)門生意，故不管是批發(fā)還是零售，他的生意都十分火爆。雖然冰淇淋生意是不錯(cuò)，但是畢竟到了每年的冬天以后，生意就淡了，雇請(qǐng)的一批工人就沒活干了。看來(lái)這不是個(gè)長(zhǎng)久之計(jì)。得想一個(gè)不受季節(jié)影響的生意才是，陳澤民開始思索了下一步的打算。

陳澤民記得自己在四川工作時(shí)，跟當(dāng)?shù)厝藢W(xué)了一手做湯圓、米花糖的手藝，而且在回鄭州后，還經(jīng)常在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)，做一些湯圓贈(zèng)送親友。親友們吃過(guò)陳澤民做的湯圓之后，都交口稱贊味道非常好。只是湯圓不太好保鮮，所以，他一直是做多少吃多少。

一個(gè)偶爾的機(jī)會(huì)，陳澤民在哈爾濱出差時(shí)，看到當(dāng)?shù)厝税溩訒r(shí)一次都包很多，吃不完就扔在戶外凍著。從東北的凍餃子，他想到了，自己的湯圓應(yīng)該也可以做好后冷凍起來(lái)，這樣既解決了收藏和保鮮問(wèn)題，又可以拿到市面上去賣。讓更多的人嘗到四川的湯圓。四川的小吃可謂名揚(yáng)天下，他的湯圓應(yīng)該會(huì)受到廣大消費(fèi)者歡迎。有了這個(gè)念頭以后，陳澤民對(duì)湯圓著了魔。他開始琢磨從原料配方到制作工藝，從包裝設(shè)計(jì)到營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、生產(chǎn)、搬運(yùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)的流程。經(jīng)過(guò)3個(gè)月的摸索和實(shí)踐，陳澤民終于攻克了一個(gè)個(gè)難關(guān)，成功試制了他的第一批湯圓。

產(chǎn)品試制成功后。陳澤民不顧副院長(zhǎng)的身份，推著小車，走大街串小巷，向人們推銷他的湯圓，為了能讓顧客親口品嘗，他甚至拉出火爐煮湯圓給人吃。1990年12月，陳澤民將一批速凍湯圓拉到市內(nèi)一家頗有名氣的副食品商場(chǎng)來(lái)了。該商場(chǎng)的一位負(fù)責(zé)人聽了陳澤民的介紹后，半信半疑地試進(jìn)了兩箱貨。陳澤民在送出了兩箱湯圓后，又跑了市內(nèi)幾個(gè)大商場(chǎng)，好不容易爭(zhēng)取到了試進(jìn)兩箱的待遇。當(dāng)?shù)谝慌鷾珗A在幾家大商場(chǎng)亮相后。竟然引起了消費(fèi)者的極大興趣。當(dāng)天，各大商場(chǎng)的湯圓全部銷售一空。這下子。那些商場(chǎng)不再是冷淡陳澤民的湯圓了。各大商場(chǎng)的經(jīng)理紛紛主動(dòng)向陳澤民要求訂貨，并建立穩(wěn)定的供貨渠道。

一個(gè)多月下來(lái)，由于湯圓賣得非常火爆，不光是各大商場(chǎng)，就連許多的小商店和商販們也開始向陳澤民進(jìn)貨了。于是，在鄭州，陳澤民的湯圓異常走俏。由于產(chǎn)量跟不上銷售量，一些商店派人守在陳澤民的廠子里。只要生產(chǎn)出一箱，就搶走一箱。當(dāng)陳澤民的親朋好友向他要湯圓時(shí)。他都沒法一一滿足需要了。為了不得罪親朋好友，陳澤民只好從商家手中把湯圓買回來(lái)再送給親朋‘好友。當(dāng)看到自己的湯圓如此暢銷時(shí)，頭腦精明的陳澤民馬上注冊(cè)了“三全凌湯圓”商標(biāo)。并先后申請(qǐng)了速凍湯圓生產(chǎn)發(fā)明和外觀包裝設(shè)計(jì)。

一個(gè)春節(jié)前夕，陳澤民在北京開會(huì)，他順便去了趟西單菜市場(chǎng)，想知道自己的湯圓在北京是否也能受到顧客的歡迎。他找到商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，把用乒乓球做的湯圓的模型展示給了該負(fù)責(zé)人看，并耐心講解了速凍湯圓的生產(chǎn)工藝。該負(fù)責(zé)人答應(yīng)進(jìn)購(gòu)2噸試銷一下看。陳澤民馬上電話告知家里，加緊生產(chǎn)2噸湯圓。租臺(tái)冷藏車送到北京西單市場(chǎng)。誰(shuí)知，陳澤民的會(huì)議還未開完，西單市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人便打電話給陳澤民，讓他再速送5噸湯圓過(guò)來(lái)。

看到湯圓如此好的銷售形勢(shì)。陳澤民迅速作出了擴(kuò)展市場(chǎng)的決策。沒有多久，陳澤民在西安、沈陽(yáng)、濟(jì)南、上海等一系列中心城市建立起了營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。力爭(zhēng)在最短的時(shí)間內(nèi)把三全凌湯圓打人全國(guó)市場(chǎng)。

1992年5月，陳澤民辭去了公職，專心專意來(lái)發(fā)展自己的三全食品。他把以前所有的三全食品冷飲店都升級(jí)為三全食品廠，租下了一個(gè)大廠房。自己設(shè)計(jì)、自己購(gòu)買原材料、自己動(dòng)手建成了全國(guó)第一條自動(dòng)化湯圓生產(chǎn)線。這樣一來(lái)。湯圓的生產(chǎn)量由每天的不足2噸。迅速猛增到20噸。第二年。產(chǎn)量又達(dá)到了日產(chǎn)30噸，逐漸實(shí)現(xiàn)了由小作坊式生產(chǎn)上升為現(xiàn)代化大生產(chǎn)的升級(jí)。

1995年時(shí)。由于陳澤民的速凍湯圓太紅火了，全國(guó)各地的市場(chǎng)都出現(xiàn)了許多仿制“三全凌湯圓”，光是鄭州市場(chǎng)就有數(shù)十家。有人建議他去侵權(quán)者，但陳澤民卻以寬廣的胸懷對(duì)待假冒者。他認(rèn)為速凍食品是個(gè)低門坎的行業(yè)，而且市場(chǎng)潛力巨大，自己一家根本做不過(guò)來(lái)。而且在國(guó)外，速凍食品是相當(dāng)發(fā)達(dá)的，而且現(xiàn)代化生產(chǎn)程度都非常高，與其讓外國(guó)人來(lái)占領(lǐng)中國(guó)的市場(chǎng)。還不如讓自己的同胞與自己一起搶占市場(chǎng)先機(jī)。

陳澤民經(jīng)營(yíng)企業(yè)不僅心襟寬闊。而且非常講究產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的信譽(yù)。有一年的中秋節(jié)前夕。一經(jīng)銷商進(jìn)購(gòu)了200箱湯圓，因停電的原因，湯圓出現(xiàn)變形、裂縫，按理是不能在市場(chǎng)上銷售的，但經(jīng)銷商不愿意承擔(dān)虧損，堅(jiān)持要銷售。陳澤民得知這一情況后。為維護(hù)自己產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)。他無(wú)償讓經(jīng)銷商重新?lián)Q回200箱湯圓。

篇2

孔銘：我覺得，這些舉措說(shuō)明公司活力在不斷增強(qiáng)，在一定程度上體現(xiàn)了公司具有快速反應(yīng)市場(chǎng)的能力，將有利于公司未來(lái)收入增速保持在30%左右。事實(shí)上，三全食品的核心能力是企業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化，公司自身定位為“餐桌食品最佳供應(yīng)商”，這個(gè)食品專家定位將促使企業(yè)優(yōu)勢(shì)不斷放大。

《動(dòng)態(tài)》：此前市場(chǎng)對(duì)三全食品的高端水餃、高端湯圓這些品種有較好的預(yù)期，實(shí)際的情況怎樣？

孔銘：我了解到的情況是，這些高端品種的實(shí)際銷售情況遠(yuǎn)好于之前市場(chǎng)預(yù)期。高端水餃私廚銷售情況良好，預(yù)計(jì)2014年有望達(dá)到1.5億元，增速約50%。實(shí)際上，2013年下半年私廚水餃許多地區(qū)出現(xiàn)斷貨情況，全年私廚實(shí)現(xiàn)收入1億元以上。今年私廚銷售情況仍良好，預(yù)計(jì)2014年一季度私廚收入約4000-5000萬(wàn)元，全年有望達(dá)到1.5億元。

另外，高端湯圓果然愛一季度增速約40%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升明顯。果然愛2013年一季度6000多萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年一季度銷售約8400萬(wàn)元，增速約40%。公司高端產(chǎn)品銷售情況良好，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有望持續(xù)提升。

《動(dòng)態(tài)》：看起來(lái)整體發(fā)展相當(dāng)不錯(cuò)，另外三全食品不是在去年收購(gòu)了龍鳳食品嗎，整合的進(jìn)展如何？好像今年一季度還是虧損的，這個(gè)怎么看？

孔銘：我看到的數(shù)據(jù)是，龍鳳食品去年第四季度已經(jīng)并表，預(yù)計(jì)龍鳳去年第四季度實(shí)現(xiàn)收入8000萬(wàn)元，凈利潤(rùn)虧損2500萬(wàn)元；2014年一季度實(shí)現(xiàn)收入1.1億元，虧損2700萬(wàn)。這些數(shù)據(jù)表明，龍鳳銷售正在逐漸恢復(fù)。三全食品去年下半年開始接手龍鳳，先整合其供應(yīng)鏈，后進(jìn)入銷售旺季，市場(chǎng)渠道上整合并不充分，去年第四季度和今年一季度仍虧損較大。

我個(gè)人了解到，目前公司已經(jīng)著手整合龍鳳市場(chǎng)渠道，包括經(jīng)銷商銷售政策等均會(huì)向三全靠齊，未來(lái)銷售有望較快步入正軌，盈利能力有望提升。預(yù)計(jì)龍鳳2014年實(shí)現(xiàn)收入約4億元，虧損3000萬(wàn)左右，預(yù)計(jì)未來(lái)龍鳳盈利能力有望逐季改善，第四季度有望扭虧。我的判斷是，三全和龍鳳的生產(chǎn)整合已基本完成，而產(chǎn)品、渠道的整合正在進(jìn)行，公司規(guī)劃2014年整合要基本完成。龍鳳優(yōu)勢(shì)地區(qū)在華東、西南，與公司形成互補(bǔ)，歷史上曾在2008年達(dá)到約8億收入。

《動(dòng)態(tài)》：其實(shí)三全食品近幾年發(fā)展得比較快，但市場(chǎng)還是對(duì)它的持續(xù)增長(zhǎng)能力有一定的質(zhì)疑，它未來(lái)的增長(zhǎng)點(diǎn)又在哪里呢？

孔銘：其實(shí)如果長(zhǎng)期觀察公司發(fā)展，應(yīng)該會(huì)打消一些顧慮。總結(jié)起來(lái)，三全食品定位及發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段，第一個(gè)階段是20年前公司定位中華湯圓王。在這個(gè)階段三全做到湯圓品類第一，是工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化能力的結(jié)果。第二個(gè)階段公司定位是速凍食品專家，中式食品不斷添加品種，包括水餃等。第三個(gè)階段公司定位餐桌食品供應(yīng)商。未來(lái)盯住兩個(gè)餐桌，包括家庭和餐廳兩個(gè)方面。

這其中包含兩個(gè)意義，也就是我覺得未來(lái)增長(zhǎng)的方向。一個(gè)是業(yè)務(wù)市場(chǎng)創(chuàng)新和突破。我們預(yù)計(jì)公司目前業(yè)務(wù)市場(chǎng)規(guī)模為2-3億元，占公司收入比例10%不到，公司希望通過(guò)商業(yè)模式創(chuàng)新等方式來(lái)拓展這方面業(yè)務(wù)。第二個(gè)是家庭餐桌食品品類的擴(kuò)張。目前公司產(chǎn)品主要是速凍米面類，未來(lái)有可能向半成品等新品類發(fā)展，有望打開新空間。

《動(dòng)態(tài)》：我看到公司2013年市場(chǎng)費(fèi)用和業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)占比還是比較高的，在這樣的擴(kuò)張中，會(huì)不會(huì)因?yàn)樽非笫袌?chǎng)占有率而忽略了凈利率的提升？

篇3

We eat, for example, often eat junk food will cause great harm to the body. So the first thing to see if you eat food safety food, generally have the safety and production of a trademark can we eat, because of security and production of a trademark in general can guarantee food safety. If food has environmental protection sign, so much the better, because environmental protection sign of food to put it another way of green food, eat more security, and nutrition. So I suggest that we eat more green food.

In fact we all have a common bad habit, that is love to eat junk food.

What is junk food? We love to eat KFC, McDonald's, usually happy Tom inside of Fried food is junk food, and it is the small food is junk food sold outside the school gate.

I'll give you an example to eat KFC: there is a person, every day he is to eat KFC, the results longer than pig fat, ugly. Students often eat at the school gate shop in the small food also easy to cause the stomach is bad.

So we must not eat KFC and other 3 without the product.

食品安全對(duì)我們每一個(gè)人都很重要，因?yàn)槭称钒踩P(guān)系到我們每一個(gè)人的身心健康。

例如我們吃東西的時(shí)候，經(jīng)常吃到垃圾食品就會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害。所以首先要看看你吃的食品是不是安全食品，一般要有安全商標(biāo)和生產(chǎn)商標(biāo)我們才能吃，因?yàn)榘踩虡?biāo)和生產(chǎn)商標(biāo)一般可以保證食品安全。假如食品有環(huán)保標(biāo)志，那就更好了，因?yàn)榄h(huán)保標(biāo)志的食品換一種說(shuō)法就是綠色食品，吃了更安全，而且還有營(yíng)養(yǎng)呢。所以我建議大家多吃綠色食品。

其實(shí)我們大家都有個(gè)共同的壞習(xí)慣，那就是愛吃垃圾食品。

那什么是垃圾食品呢?我們平常最愛吃的肯德基、麥當(dāng)勞、開心湯姆里面的油炸食品就是垃圾食品，還有就是學(xué)校門口賣的小食品也是垃圾食品。

篇4

企業(yè)參展踴躍

據(jù)悉，此屆展會(huì)定于2012年5月9日在上海新國(guó)際博覽中心隆重開幕。展出面積比上屆展會(huì)增長(zhǎng)25%，將達(dá)70000多平方米。新年伊始之際，此屆展會(huì)的展位預(yù)定率就已達(dá)90%，展位行將售罄，充分詮釋了當(dāng)下中國(guó)食品市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)的繁榮。

由于中食展在“進(jìn)口、出口和國(guó)內(nèi)”三大貿(mào)易市場(chǎng)的精心組織，2012年中食展繼續(xù)得到了海內(nèi)外企業(yè)及機(jī)構(gòu)、政府的肯定。韓國(guó)、美國(guó)、西班牙、意大利、法國(guó)、葡萄牙、墨西哥、波蘭、印度、菲律賓以及中國(guó)臺(tái)灣等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)展團(tuán)將繼續(xù)組團(tuán)參與。江蘇、山東、浙江、上海等省市及眾多專業(yè)協(xié)會(huì)和機(jī)構(gòu)也將繼續(xù)積極參與。預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)外各展團(tuán)的面積將快速增長(zhǎng)，其所帶來(lái)的企業(yè)和產(chǎn)品也將更豐富、更優(yōu)質(zhì)。

活動(dòng)異彩紛呈

同時(shí)，2012年中食展將繼續(xù)向?qū)I(yè)化、縱深化和專區(qū)展示的方向發(fā)展。2012年的酒世界專館預(yù)計(jì)將匯集400家參展企業(yè)和更多的中高端品牌，還將邀請(qǐng)10000名葡萄酒經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)和有實(shí)力的專業(yè)經(jīng)銷商蒞臨參觀?！暗?3屆中國(guó)國(guó)際葡萄酒和烈性酒品酒會(huì)”、“第4屆葡萄酒創(chuàng)新論壇”、“品嘗屋”、“酒商洽談區(qū)”、“葡萄酒&烈酒晚宴”等同期活動(dòng)將為酒類專業(yè)人士提供形式多樣的增值服務(wù)。

休閑食品專區(qū)被譽(yù)為中食展最具視覺和味覺享受的區(qū)域之一。 預(yù)計(jì)2012年將會(huì)吸引280多家中外企業(yè)參展，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、最為專業(yè)的糖果和休閑食品展示。視覺效果明顯的特裝展臺(tái)將有望刷新2011年展會(huì)70%的特裝比例紀(jì)錄。其“休閑食尚展演”等多項(xiàng)展期活動(dòng)也將更為豐富多彩。為了配合這一專區(qū)的高速發(fā)展，主辦方將組織由國(guó)際一流巧克力企業(yè)主刀的巧克力活動(dòng)展示區(qū)，由優(yōu)秀企業(yè)領(lǐng)銜的休閑食尚展演以及中國(guó)休閑食尚精品評(píng)選大賽，推動(dòng)休閑食品行業(yè)向高端發(fā)展的步伐，

第十三屆中食展中的乳制品、罐藏食品、冷凍食品、咖啡茶和飲料、調(diào)味品、果蔬等專區(qū)也將精彩紛呈。歷經(jīng)五載的乳制品專區(qū)在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下，不但繼續(xù)成為伊利、蒙牛等國(guó)內(nèi)一流企業(yè)的重要展示平臺(tái)，還吸引了澳大利亞、新西蘭等優(yōu)質(zhì)的乳制品企業(yè)參展。由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)的罐藏食品專區(qū)將再次組織行業(yè)龍頭企業(yè)參展，已吸引了福建、山東、浙江、新疆等國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地的企業(yè)，及泰國(guó)、澳大利亞、西班牙等國(guó)企業(yè)的參與。

篇5

一、工作目標(biāo)

切實(shí)以食品藥品安全工作“三公開”為契機(jī)，積極探索黨務(wù)政務(wù)公開工作方式，加快陽(yáng)光行政、依法行政建設(shè)，推動(dòng)食品藥品監(jiān)管工作穩(wěn)步發(fā)展，形成社會(huì)各方良性互動(dòng)、理性制衡、有序參與、有力監(jiān)督的社會(huì)共治格局。

二、公開內(nèi)容

（一）公開食品藥品監(jiān)管計(jì)劃：主要公開年度工作計(jì)劃和階段監(jiān)管重點(diǎn)。階段監(jiān)管重點(diǎn)根據(jù)氣候、消費(fèi)特點(diǎn)等劃分為3-5月高危期、6-8月高溫期、9-11月易發(fā)期、12-2月節(jié)慶期四個(gè)階段，分別制定重點(diǎn)監(jiān)管計(jì)劃。

（二）公開食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果：主要公開風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果，全年抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)完成情況。

（三）公開案件查辦：主要公開一般程序案件及典型大要案件查辦情況，全年案件查辦數(shù)量等。

三、公開主體

縣食品藥品監(jiān)督管理局，縣農(nóng)業(yè)局，縣畜牧局，縣水務(wù)局，縣工商行政管理局等相關(guān)食安委成員單位。

四、公開時(shí)間

年度工作計(jì)劃擬于每年1月上旬公開，階段監(jiān)管重點(diǎn)擬于每年3月、6月、9月、12月上旬公開；食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果按批次及時(shí)公開；案件查辦情況適時(shí)公開。

五、公開方式

要本著便于公眾及時(shí)準(zhǔn)確獲取信息的原則，以文書公開、媒體公開、網(wǎng)絡(luò)公開、會(huì)議公開等方式，擴(kuò)大公開覆蓋面。年度工作計(jì)劃和階段監(jiān)管重點(diǎn)通過(guò)文書、會(huì)議、網(wǎng)絡(luò)公開；食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果通過(guò)文書、網(wǎng)站、電視臺(tái)公開；案件查辦通過(guò)文書、網(wǎng)站、電視臺(tái)公開。

六、工作要求

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。推行食品藥品安全工作“三公開”，對(duì)促進(jìn)依法行政和保障公眾知情權(quán)、參與權(quán)、監(jiān)督權(quán)意義重大。各單位要高度重視，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定公開方案，明確工作職責(zé)，將“三公開”工作落到實(shí)處。

篇6

檢驗(yàn)結(jié)果顯示，特殊膳食食品合格率為100%;焙烤食品有3批次不合格（主要為餅干中過(guò)氧化值和食品添加劑指標(biāo)不合格），合格率為98.8%;豆類及其制品共有10批次不合格（主要為豆腐、豆干等菌落總數(shù)指標(biāo)不合格），合格率為93.9%;乳制品合格率100%;飲料有6批次不合格（主要為飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)），合格率為96.9%;調(diào)味品有1批次不合格（雞精調(diào)味料谷氨酸鈉超標(biāo)），合格率為99.4%;水產(chǎn)及其制品有13批次不合格（主要為養(yǎng)殖類淡水魚藥物殘留指標(biāo)不合格，養(yǎng)殖和運(yùn)輸過(guò)程違規(guī)使用漁藥所致），合格率為92.3%;肉及其制品有50批次不合格（主要為熟肉制品的菌落總數(shù)、大腸菌群和部分食品的食品添加劑指標(biāo)不合格），合格率為94.4%;蔬菜及其制品有12批次不合格（主要為蔬菜中農(nóng)藥殘留指標(biāo)不合格），合格率為96.9%;水果及其制品有5批次不合格（主要為蜜餞中食品添加劑指標(biāo)不合格），合格率為97.9%;糧食及其制品有9批次不合格（主要是方便快餐微生物指標(biāo)不合格），合格率為98.1%;食用油及其制品有1批次不合格（為茶籽油過(guò)氧化值和反式脂肪酸指標(biāo)不合格），合格率為99.2%;薯類及膨化制品有2批次不合格（分別為玉米片過(guò)氧化值超標(biāo)和麥脆條鋁含量不合格），合格率為95%。詳細(xì)名單可登錄上海市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http：//），在“公共服務(wù)”版塊點(diǎn)擊“食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)”查詢。

上海市食品藥品監(jiān)管部門已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

知識(shí)鏈接

土法壓榨油脂

篇7

關(guān)鍵詞:市場(chǎng)占有率;結(jié)構(gòu)模型;工業(yè)品市場(chǎng)

中圖分類號(hào):F42文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,產(chǎn)品市場(chǎng)占有率反映了一個(gè)國(guó)家、地區(qū)和企業(yè)在市場(chǎng)中的實(shí)力。通過(guò)市場(chǎng)占有率的四個(gè)影響因素可以對(duì)市場(chǎng)占有率進(jìn)行定量地分析,從而可以了解我國(guó)工業(yè)品市場(chǎng)占有率的具體情況,而長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈是我國(guó)的龍頭經(jīng)濟(jì)圈,故分析長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈的工業(yè)品市場(chǎng)占有率具有重要意義。

一、測(cè)定方法

1、市場(chǎng)占有率分析模型。設(shè)Y0、X0、Z0、I0分別為某地工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)增加值、工業(yè)品銷售額、工業(yè)生產(chǎn)要素投入量,并記P、P、P分別為該地工業(yè)增加值率、工業(yè)產(chǎn)品銷售率、工業(yè)生產(chǎn)率,則:

P=X0/Y0,P=Z0/Y0,P=X0/I0

同理,設(shè)Y、X、Z、I分別為全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)增加值、工業(yè)品銷售額、工業(yè)生產(chǎn)要素投入量,并記PY、PZ、PX分別為全國(guó)工業(yè)增加值率、工業(yè)產(chǎn)品銷售率、工業(yè)生產(chǎn)率,則:

PY=X/Y,PZ=Z/Y,PX=X/I

記P0為該地工業(yè)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率,則:P0=Z0/Z。可得:

P0=(PY/P)(P/PZ)(P/PX)(I0/I)(1)

記A0=PY/P為工業(yè)增加值率因子;B0=P/PZ為產(chǎn)品銷售率因子;C0=P/PX為工業(yè)生產(chǎn)率因子;D0=I0/I為生產(chǎn)要素占用率,則(1)式為:

P0=A0B0C0D0(2)

上式即為該地工業(yè)品市場(chǎng)占有率分析模型,我們將市場(chǎng)占有率分解為增加值率因子、產(chǎn)品銷售率因子、生產(chǎn)率因子以及生產(chǎn)要素占有率四大因素,從而我們可以通過(guò)這四大因素對(duì)市場(chǎng)占有率進(jìn)行定量分析。

2、生產(chǎn)率模型。我們通過(guò)柯布-道格拉斯函數(shù)(Y=ALK)來(lái)分析生產(chǎn)率模型。其中,Y為產(chǎn)出,L為勞動(dòng)投入,K為資金投入,、為L(zhǎng)、K的產(chǎn)出彈性系數(shù),A為結(jié)構(gòu)參數(shù)。

根據(jù)全國(guó)31個(gè)省市工業(yè)增加值Y、從業(yè)人員年平均人數(shù)L、固定資產(chǎn)凈值年平均余額K的資料,使用eviews軟件擬合我國(guó)省市地區(qū)工業(yè)的生產(chǎn)函數(shù)為:

Y=0.77L0.3742K0.7729(3)

歸一化處理后的全國(guó)各省市工業(yè)綜合要素生產(chǎn)率模型為:

P=PP(4)

其中,PL、PK分別為勞動(dòng)生產(chǎn)率和資金生產(chǎn)率。

記P0、P、P分別為某地的綜合要素生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資金生產(chǎn)率,P、PL、PK分別為全國(guó)的綜合要素生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資金生產(chǎn)率,則該地的綜合要素生產(chǎn)率因子為:

C====EF(5)

其中E0、F0分別為該地的勞動(dòng)生產(chǎn)率因子和資金生產(chǎn)率因子。

由此可得全國(guó)31個(gè)省市工業(yè)綜合要素生產(chǎn)率因子。

二、實(shí)證分析

由2009年中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)計(jì)算得到全國(guó)31個(gè)省市工業(yè)品市場(chǎng)占有率,其中江蘇工業(yè)品市場(chǎng)占有率最高(13.45%),市場(chǎng)占有率最低(0.01%),市場(chǎng)占有率超過(guò)10%的省份有3個(gè),分別是江蘇(13.45%)、廣東(12.84%)和山東(12.27%)。下面以長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈一市二省工業(yè)品市場(chǎng)占有率分析為例,并與京津冀經(jīng)濟(jì)圈進(jìn)行比較。(表1)

1、上海市。2008年上海市工業(yè)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率為5.01%,居全國(guó)第5位;其中增加值率因子為1.25,產(chǎn)品銷售率因子為1.01,勞動(dòng)生產(chǎn)率因子為1.15,資金生產(chǎn)率因子為0.84;勞動(dòng)占有率為3.44%,資金占有率為4.71%。數(shù)據(jù)顯示,上海市工業(yè)品增加值率因子、產(chǎn)品銷售率因子、勞動(dòng)生產(chǎn)率因子均高于全國(guó);而資金生產(chǎn)率因子低于全國(guó);勞動(dòng)占有率、資金占有率雖低于市場(chǎng)占有率,但占比較大。這表明增加值率因子、勞動(dòng)占有率、資金占有率對(duì)其市場(chǎng)占有率的貢獻(xiàn)大,而資金生產(chǎn)率因子低是制約其市場(chǎng)占有率的主要因素。

2、江蘇省。市場(chǎng)占有率為13.45%,居全國(guó)第1位;其中增加值率因子為1.04,產(chǎn)品銷售率因子為1.01,勞動(dòng)生產(chǎn)率因子為1.03,資金生產(chǎn)率因子為1.19;勞動(dòng)占有率為12.49%,資金占有率為10.86%。數(shù)據(jù)顯示,江蘇省的工業(yè)品增加值率因子、產(chǎn)品銷售率因子、勞動(dòng)生產(chǎn)率因子、資金生產(chǎn)率因子均高于全國(guó);勞動(dòng)占有率、資金占有率雖低于市場(chǎng)占有率,但占比非常大。這表明增加值率因子、勞動(dòng)占有率、資金占有率對(duì)市場(chǎng)占有率的貢獻(xiàn)大;前四項(xiàng)因子均高于全國(guó),勞動(dòng)占有率、資金占有率占比均非常大,顯然,這是江蘇排第1的原因。

3、浙江省。市場(chǎng)占有率為8.03%,居全國(guó)第4位;其中增加值率因子為1.27,產(chǎn)品銷售率因子為1.00,勞動(dòng)生產(chǎn)率因子為0.69,資金生產(chǎn)率因子為0.92;勞動(dòng)占有率為9.22%,資金占有率為6.88%。數(shù)據(jù)顯示,浙江省的工業(yè)品增加值率因子高于全國(guó);產(chǎn)品銷售率因子與全國(guó)持平;勞動(dòng)生產(chǎn)率因子、資金生產(chǎn)率因子均低于全國(guó);勞動(dòng)占有率高于市場(chǎng)占有率,而資金占有率低于市場(chǎng)占有率,但占比均非常大。這表明增加值率因子、勞動(dòng)占有率、資金占有率對(duì)市場(chǎng)占有率的貢獻(xiàn)大,勞動(dòng)生產(chǎn)率因子、資金生產(chǎn)率因子低是制約其市場(chǎng)占有率的主要因素。

由此可知,在長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈中,制約上海工業(yè)品市場(chǎng)占有率的主要因素是資金效率,制約浙江工業(yè)品市場(chǎng)占有率的主要因素是勞動(dòng)效率、資金效率。(表2)

4、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)品市場(chǎng)占有率合計(jì)為26.5%,京津冀經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)品市場(chǎng)占有率合計(jì)為9.12%,幾乎是長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈市場(chǎng)占有率的1/3。數(shù)據(jù)顯示,兩個(gè)經(jīng)濟(jì)圈的市場(chǎng)占有率差別較大主要體現(xiàn)在生產(chǎn)要素占有率上,其中長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)品勞動(dòng)占有率合計(jì)為25.15%,資金占有率合計(jì)為22.45%;京津冀經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)品勞動(dòng)占有率合計(jì)為6.49%,資金占有率合計(jì)為8.98%;京津冀經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)品勞動(dòng)占有率是長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈的25.8%,資金占有率是長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈的40.01%。長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)增加值率因子為1.14,高于京津冀經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)增加值率因子0.97,表明長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈企業(yè)的增加值率低。長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率因子為0.92,遠(yuǎn)低于京津冀經(jīng)濟(jì)圈工業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率因子1.44,表明長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈企業(yè)的勞動(dòng)效率低。長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈在生產(chǎn)要素占有率上占有巨大優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,可通過(guò)提高其他影響因素尤其是相對(duì)薄弱的勞動(dòng)效率來(lái)提高市場(chǎng)占有率,而京津冀經(jīng)濟(jì)圈的生產(chǎn)要素占有率相對(duì)較弱,主要通過(guò)提高生產(chǎn)要素占有率,同時(shí)兼顧其他影響因素尤其是相對(duì)薄弱的增加值率因子來(lái)提高市場(chǎng)占有率。

三、結(jié)論

通過(guò)工業(yè)品市場(chǎng)占有率分析可知,提高各地區(qū)工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,即要提高工業(yè)品市場(chǎng)占有率,就要提高增加值率因子、產(chǎn)品銷售率因子、生產(chǎn)率因子以及生產(chǎn)要素占有率四大因素。從各因素的影響程度來(lái)看,產(chǎn)品銷售率因子的影響明顯小于增加值率因子和生產(chǎn)率因子,這表明要提高地區(qū)工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,除加大促銷力度外,應(yīng)把更大精力放在提高生產(chǎn)效率上來(lái),同時(shí)要提高要素占有率。

(作者單位:1.河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)經(jīng)濟(jì)研究所;2.內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué))

主要參考文獻(xiàn):

篇8

我國(guó)是肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉食產(chǎn)品已成為人民生活必需品。

為確保肉類食品安全，我國(guó)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)行檢驗(yàn)檢疫制度和產(chǎn)品檢驗(yàn)制度?！妒称钒踩ā穂第三十四條第（八）項(xiàng)]明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類或者未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類制品。

廣東是全國(guó)最大的豬肉銷售省份，也是生豬生產(chǎn)大省。近年來(lái)，廣東把涉及肉類食品安全問(wèn)題案件列為整治工作或打擊重點(diǎn)之一，堅(jiān)決查處，從嚴(yán)處罰。廣東省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合其他相關(guān)部門聯(lián)合開展肉及肉制品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)，自上而下，堅(jiān)持主動(dòng)進(jìn)攻，重拳打擊食品安全犯罪，堅(jiān)決保護(hù)百姓餐桌安全。

廣東省食藥監(jiān)：全鏈條打擊震懾違法行為

肉類食品安全問(wèn)題多樣，私屠濫宰的豬肉未經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫流入市場(chǎng)、冷鮮肉和冷凍肉冒充鮮豬肉在市場(chǎng)上銷售、變質(zhì)豬肉繼續(xù)銷售、存在安全隱患的豬肉入侵農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)等等，都隱藏著嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。

《小康》記者從廣東省食品藥品監(jiān)管局（以下簡(jiǎn)稱廣東省食藥監(jiān)）了解到，廣東省食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)法律規(guī)定對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫流入市場(chǎng)的私宰肉進(jìn)行查處，一律予以扣押、沒收并銷毀，對(duì)當(dāng)事人予以嚴(yán)厲的處罰，涉嫌構(gòu)成犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)處理。《廣東省食品安全條例》（第二十一條）還規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)入該市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)要求食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者提供合格證明文件，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)未履行法定責(zé)任允許無(wú)法提供合格證明文件的肉類或肉類制品入場(chǎng)銷售的，食藥監(jiān)部門將對(duì)其予以查處，并依法予以行政處罰。

廣東省食藥監(jiān)向《小康》記者介紹，食藥監(jiān)部門最近主要采取了以下有力打擊措施：

一是通過(guò)多種形式、多種渠道廣開門路收集違法線索，二是用好監(jiān)督抽驗(yàn)手段，提高打擊針對(duì)性和有效性，三是充分發(fā)揮行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制作用，切實(shí)加大刑事打擊力度。2015年廣東食藥監(jiān)部門聯(lián)合公安機(jī)關(guān)開展代號(hào)為“秋風(fēng)行動(dòng)”的打擊肉及肉制品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)，將經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫流入市場(chǎng)的私宰肉列為打擊重點(diǎn)之一。秋風(fēng)行動(dòng)期間，全省各級(jí)食藥監(jiān)部門共收集、核查相關(guān)線索634條，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢1601批次，移交公安部門有關(guān)非法加工病死豬肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫冷凍肉、使用非食用原料加工肉制品等線索64條，聯(lián)合公安機(jī)關(guān)搗毀非法加工肉和肉制品地下窩點(diǎn)155處，繳獲病死豬肉60多噸，問(wèn)題肉和肉制品250多噸，來(lái)源不明或涉嫌走私凍肉425噸，有力震懾了違法行為。

2016年2-5月，為了維護(hù)廣東省食品安全、保障人民健康權(quán)益、對(duì)廣東省內(nèi)走私冷凍肉品走私違法犯罪活動(dòng)實(shí)施全鏈條打擊，廣東省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門積極履行監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)的日常監(jiān)管，加強(qiáng)與海關(guān)、公安職能部門的協(xié)作配合，嚴(yán)厲打擊涉冷凍肉品走私收購(gòu)、加工、銷售等違法犯罪行為，取得良好成效。

此外，為貫徹落實(shí)《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，廣東省食藥監(jiān)于2016年制定了一系列安全管理制度和辦法，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（零售）市場(chǎng)開辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、貯存服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)基層開展監(jiān)督檢查提出了具體要求。其中，對(duì)肉類進(jìn)入市場(chǎng)銷售，要求畜禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者提供相關(guān)檢疫合格證明等材料，豬肉產(chǎn)品還要有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；活禽屠宰廠（場(chǎng)）出廠（場(chǎng)）的生鮮家禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具動(dòng)物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格標(biāo)志等，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)輸、貯存食用農(nóng)產(chǎn)品提出具體要求，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷售肉類產(chǎn)品的監(jiān)管。

對(duì)于外來(lái)肉品及冷鮮肉，廣東省食藥監(jiān)向《小康》記者介紹，廣東省食藥監(jiān)督促肉類經(jīng)營(yíng)者從合法屠宰場(chǎng)采購(gòu)檢驗(yàn)檢疫合格的肉類產(chǎn)品，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明所采購(gòu)產(chǎn)品的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等，并將有關(guān)資料在檔口留存、公示；督促肉類批發(fā)經(jīng)營(yíng)者做好銷售記錄，如實(shí)記批發(fā)的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、供貨和購(gòu)貨對(duì)象等流向信息，不采購(gòu)和銷售來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的豬肉及其制品。對(duì)外來(lái)肉品及冷鮮肉，同樣要求提供上述供應(yīng)（生產(chǎn)）商資質(zhì)、檢驗(yàn)檢疫證明等材料。對(duì)銷售冷鮮肉和冷凍肉的，要求經(jīng)營(yíng)者做好運(yùn)輸、貯存過(guò)程的溫度控制，采用冷鏈運(yùn)輸；在銷售場(chǎng)所配置冷藏柜等設(shè)施，保持合適溫度，保證肉類質(zhì)量安全。

湛江市食藥監(jiān)：飛行檢查加強(qiáng)肉類安全監(jiān)管工作

為保障肉類食品安全，廣東省市級(jí)食藥監(jiān)加強(qiáng)了與公安、市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)部門聯(lián)系，已建立打擊私宰行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，提升對(duì)肉類食品安全違法行為的打擊力度，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，提高當(dāng)?shù)厥称钒踩卫砟芰捅Ｕ纤健?/p>

以湛江市為例，為了確保市場(chǎng)上銷售的鮮肉產(chǎn)品合乎檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，近年來(lái)湛江市依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)控非法私宰肉和冷凍肉在市場(chǎng)上流通銷售，目前非法私宰肉、走私冷凍肉都得到了有效控制。

湛江市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陳景泰告訴《小康》記者，多年來(lái)能夠有效控制私宰、走私冷凍肉亂象，得易于該市長(zhǎng)久以來(lái)采取的飛行檢查等方式。所謂的飛行檢查是指在事先不打招呼的前提下，直接前往實(shí)行“場(chǎng)廠掛鉤”的外埠屠宰加工企業(yè)，逐一檢查制度落實(shí)情況，并對(duì)畜產(chǎn)品采樣檢測(cè)。這種監(jiān)管手段目前已經(jīng)成為基層食品藥品監(jiān)管的常態(tài)化機(jī)制，對(duì)規(guī)范肉類市場(chǎng)起到了有效的震懾作用。

而具體到檢查環(huán)節(jié)，每一次的飛行檢查的主要內(nèi)容又多傾向于以下幾個(gè)方面：生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)是否存在屠宰、加工病死豬、注水豬肉等現(xiàn)象，同時(shí)執(zhí)法檢查人員還對(duì)屠宰場(chǎng)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢以及企業(yè)自檢情況，相關(guān)記錄記載、生豬購(gòu)進(jìn)和豬肉出場(chǎng)購(gòu)銷臺(tái)賬、檢疫記錄、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)記錄及病害豬無(wú)害化處理等記錄進(jìn)行核查。食品經(jīng)銷商是否按要求運(yùn)輸、貯存食品，特別是對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有溫度、濕度要求的食品，是否有保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求的設(shè)備，并按要求運(yùn)輸、貯存、銷售。

陳景泰進(jìn)一步解釋，在對(duì)鮮肉市場(chǎng)和冷凍肉市場(chǎng)的監(jiān)管上，湛江一向按照權(quán)責(zé)清單的規(guī)定，對(duì)不符合安全保障要求的畜牧產(chǎn)品，在與市批發(fā)市場(chǎng)共同協(xié)商的前提下予以暫停入市或產(chǎn)品退市。這樣嚴(yán)管整肅肉類市場(chǎng)雖然時(shí)間和人力上耗費(fèi)諸多精力，但卻在商戶間建立起行業(yè)內(nèi)的更讓老百姓放心的行業(yè)底線。

除此之外，結(jié)合實(shí)際湛江還在全市范圍內(nèi)開展對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、肉食品個(gè)體經(jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)等進(jìn)行檢查排查，對(duì)冷凍倉(cāng)庫(kù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)宣傳；與有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責(zé)任書，依法查處不能提供檢驗(yàn)檢疫合格證明的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者；進(jìn)一步強(qiáng)化冷凍肉品經(jīng)營(yíng)戶索證索票制度和臺(tái)賬的完善，全面開展清查行動(dòng)，嚴(yán)查冷凍食品來(lái)源、供貨方資質(zhì)、食品標(biāo)簽、食品QS標(biāo)記、生產(chǎn)日期等相關(guān)事項(xiàng)，要求經(jīng)營(yíng)者建立健全冷凍冷藏食品入庫(kù)查驗(yàn)、進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬、問(wèn)題食品報(bào)告等制度。

雷州市食藥監(jiān)：聯(lián)合作戰(zhàn)重拳打擊違法豬肉銷售

相比省市一級(jí)，縣一級(jí)食品安全問(wèn)題往往更多更復(fù)雜。為了加強(qiáng)生豬管理工作，堅(jiān)決打擊私屠濫宰行為，雷州市政府出臺(tái)了《關(guān)于建立雷州市生豬屠宰管理工作聯(lián)席制度》，成立該市生i管理執(zhí)法大隊(duì)和出臺(tái)《雷州市整治規(guī)范城區(qū)生豬產(chǎn)品市場(chǎng)的工作方案》。

自2015年7月以來(lái)，雷州市開展整治生豬產(chǎn)品市場(chǎng)行動(dòng)，以市生豬管理執(zhí)法大隊(duì)為主力軍，以市畜牧局為執(zhí)法主體單位，食品藥品監(jiān)管局、市公安局等單位為協(xié)助單位，開展聯(lián)合執(zhí)法，取締了大批私宰豬肉窩點(diǎn)，使城區(qū)生豬管理環(huán)境得到凈化。但是大批私宰豬肉大戶迅速將私宰場(chǎng)轉(zhuǎn)移到鄰近城區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)大自然村，這些私屠濫宰的豬肉沒有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫證明就直接流入市場(chǎng)。

近日，雷州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)該市城鄉(xiāng)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷售點(diǎn)開展整治行動(dòng)，取締違法銷售豬肉點(diǎn)，查扣豬肉近800斤。據(jù)悉今年5月初，南寧市某食品公司業(yè)務(wù)人員伙同雷州市個(gè)別經(jīng)銷商把冷凍豬肉冒充成鮮豬肉運(yùn)送到城區(qū)、鎮(zhèn)圩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤檔、自然村豬肉攤位或鎮(zhèn)圩、自然村路邊擺攤銷售，在完全脫離冷鏈的情況下，自布網(wǎng)點(diǎn)、自設(shè)攤位、假冒鮮肉、違法經(jīng)營(yíng)，欺騙消費(fèi)者。為確保食品安全，維護(hù)群眾利益，雷州市食品藥品監(jiān)管局與有關(guān)部門聯(lián)合作戰(zhàn)，5月3日-5日連續(xù)三天重拳打擊違法違規(guī)銷售豬肉行為。

據(jù)了解，5月3日，該市食品安全監(jiān)管部門執(zhí)法隊(duì)伍在城區(qū)對(duì)水店、太和、上坡、城外、南方和天河等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行索票查證驗(yàn)貨檢查，查封扣押無(wú)法提供合法證明的豬肉共374.35斤。5月4日凌晨，執(zhí)法人員接到群眾舉報(bào)“不明豬肉未經(jīng)報(bào)檢流入楊家鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”后，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)該批豬肉的《動(dòng)物檢疫合格證明》簽發(fā)日期為5月3日，而5月4日7點(diǎn)才到達(dá)銷售點(diǎn)，由運(yùn)輸時(shí)間推斷該批豬肉絕非鮮豬肉，且《動(dòng)物檢疫合格證明》顯示生產(chǎn)單位為“南寧某食品公司”，承運(yùn)車輛與實(shí)際運(yùn)載車輛不相符，運(yùn)載車輛沒有進(jìn)行冷鏈運(yùn)輸，嚴(yán)重違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定。對(duì)此，執(zhí)法人員依法依規(guī)下達(dá)“責(zé)令改正通知書”，限期整改；5月5日上午6點(diǎn)左右，執(zhí)法人員在水店市場(chǎng)巡查時(shí)，遭到10多名不明身份社會(huì)青年干擾執(zhí)法，并圍攻執(zhí)法人員，最后在公安部門的保障下，查處違法經(jīng)營(yíng)行為才得以順利進(jìn)行，查扣沒有有效的檢驗(yàn)檢疫合格證明的豬肉135斤。同日，執(zhí)法隊(duì)伍在太和、山柑市場(chǎng)分別查扣無(wú)證豬肉56斤和198.5斤。

被查扣豬肉的銷售商對(duì)雷州市食品監(jiān)局執(zhí)法人員的執(zhí)法行為不服，向湛江市食藥監(jiān)管理部門提請(qǐng)行政復(fù)議。記者問(wèn)及湛江市食藥監(jiān)局5月初雷州市食藥監(jiān)局對(duì)南寧市某食品公司雷州經(jīng)銷商在雷州城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售無(wú)效證明（復(fù)印件，沒有供貨者簽名蓋章）的豬肉所作出的《查封扣押決定》，及對(duì)經(jīng)銷商葉東（實(shí)為楊家鎮(zhèn)劉義皇）運(yùn)輸車輛與檢疫證明車輛不相符、沒有冷鏈運(yùn)輸?shù)人鞒龅摹敦?zé)令改正通知書》行政復(fù)議的庭審聽證情況。

篇9

As is known to all, food is a priority for the common people. Recently, however, reports about food problems have often been seen in the newspapers, showing that people have always been concerned about what they eat every day. The reason for this problem is that some of the food producers are too fond of making money, leading to the result that they use whatever will make the food look good or taste better without considering the bad consequences. This is not normal because people just cannot live without eating anything.

So we should take all the measures necessary to forbid the food producers to make food that is not safe enough. Laws should be strengthened and the government should have more control over these producers. Only when people are no longer worried about whether their food is safe or not can they enjoy a better life.

眾所周知,食物是百姓的當(dāng)務(wù)之急。然而,最近報(bào)道食品問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn)在報(bào)紙上,表明人一直關(guān)心他們每天吃什么。這個(gè)問(wèn)題的原因是,一些食品生產(chǎn)商太喜歡賺錢,導(dǎo)致結(jié)果,他們使用任何會(huì)讓食物看起來(lái)不錯(cuò)或味道更好而不考慮壞的后果。這是不正常的,因?yàn)槿藗兩钪胁荒軟]有吃任何東西。

所以我們應(yīng)該采取一切必要的措施,禁止食品生產(chǎn)商做的食物還不夠安全。應(yīng)加強(qiáng)法律和政府應(yīng)該有更多的控制這些生產(chǎn)商。只有當(dāng)人們不再擔(dān)心是否他們的食品是安全的可以享受更好的生活。

篇10

由國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、市科委共同主辦的“第三屆食品安全國(guó)際論壇”，日前在滬開講，不僅向國(guó)內(nèi)外取經(jīng)，而且向全世界展示了上海食品安全科技研究的堅(jiān)強(qiáng)陣容。

目前，上海已在全國(guó)率先建立了食品安全監(jiān)管快速檢測(cè)體系，30分鐘內(nèi)可完成大部分食品的安全檢測(cè)。通過(guò)與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、高校的合作，上海食品藥品監(jiān)管部門研究、篩選出50多項(xiàng)適合于食品安全現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的快速檢測(cè)方法，并完成了16萬(wàn)項(xiàng)次快速檢測(cè)。全市各區(qū)縣都配備了專門的食品安全快速檢測(cè)車和檢測(cè)人員，這一體系今后將重點(diǎn)應(yīng)用于食品安全日常監(jiān)管、重大活動(dòng)食品安全保障、突發(fā)事件應(yīng)急處理等。

根據(jù)國(guó)家科技部與上海市政府的合作協(xié)議，上海食品安全工程技術(shù)研究中心已正式成立，并擁有了一系列網(wǎng)絡(luò)單位。上海交通大學(xué)2005年成立陸伯勛食品安全研究中心；由上海水產(chǎn)大學(xué)與上海市食品研究所合作建立的“上海水產(chǎn)大學(xué)食品安全研究中心”，已于今年3月3日成立；由中科院和上海市食品藥品監(jiān)督管理局共同組建的上海食品安全評(píng)估研究中心，也正在緊鑼密鼓籌備之中。

中國(guó)出口食品合格率達(dá)到99%以上

《中國(guó)的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書顯示，2006年中國(guó)出口食品2417.3萬(wàn)噸，貨值266.59億美元，同比分別增長(zhǎng)了13.29%和16.0%；出口食品貨值列前10位的品種分別為：水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、蔬菜、罐頭、果汁及飲料、糧食制品、調(diào)味料、禽肉制品、酒、畜肉及雜碎。

白皮書顯示，多年來(lái)，中國(guó)出口食品合格率一直保持在99%以上。中國(guó)加強(qiáng)企業(yè)食品安全誠(chéng)信檔案建設(shè)，推行食品安全誠(chéng)信分類監(jiān)管，重點(diǎn)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體登記檔案信息系統(tǒng)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信分類數(shù)據(jù)庫(kù)，廣泛收集食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入信息、食品安全監(jiān)管信息、消費(fèi)者申訴舉報(bào)信息，做到掌握情況、監(jiān)管有效。

食品包裝容器市場(chǎng)準(zhǔn)入制

8月底正式實(shí)施

國(guó)家質(zhì)檢總局于今年8月底開始對(duì)食品用塑料包裝、容器、工具等列入準(zhǔn)入范圍的產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)證查處。食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者選購(gòu)食品用塑料包裝、容器、工具等制品，應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品。

造成食品包裝不合格的主要因素有兩個(gè)：一是選用原材料不當(dāng)；二是隨意加入添加劑和助劑，而產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的缺失也是造成食品包裝問(wèn)題的原因。食品包裝市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，將會(huì)從根本上提高食品包裝行業(yè)的總體水平。

新標(biāo)準(zhǔn)8月1日實(shí)施

廣式臘味獨(dú)特風(fēng)味有保證

從廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《廣式臘味制品》已經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)頒布，并于今年8月1日起正式實(shí)施。據(jù)透露，該標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)，屆時(shí)，廣式臘腸、臘肉、臘魚、臘禽、臘畜制品生產(chǎn)企業(yè)必須按此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)臘味產(chǎn)品。

據(jù)介紹，2005前，在國(guó)家頒布的臘味新標(biāo)準(zhǔn)《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，由于對(duì)酸價(jià)和過(guò)氧化值兩個(gè)指標(biāo)規(guī)定過(guò)嚴(yán)，引發(fā)人們對(duì)風(fēng)味獨(dú)特的廣式臘味風(fēng)味是否仍存在產(chǎn)生諸多憂慮。而現(xiàn)在，廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《廣式臘味制品》的實(shí)施，將會(huì)解決這一問(wèn)題。

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)定義，廣式臘味制品指的是：以鮮（凍）畜、禽、動(dòng)物性水產(chǎn)品為主要原料，配以食鹽、醬油、白砂糖、酒等輔料，不添加花椒、八角、桂皮等香料、香精及淀粉、植物蛋白，經(jīng)腌制、晾曬或烘焙等工序制成的，具有咸中帶甜、酒香醇厚等特色風(fēng)味的各式生干制品。其中，臘腸分為優(yōu)級(jí)臘腸、一級(jí)臘腸、二級(jí)臘腸三種，臘腸的感官要求是咸、甜味協(xié)調(diào)，具有糖、酒與肉混合后的純正臘香味，無(wú)酸敗及其他異味。臘肉應(yīng)具產(chǎn)品本身固有的風(fēng)味，臘香純正、無(wú)酸敗及其他異味。

該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了廣式臘肉、廣式臘魚、廣式臘禽、廣式臘畜制品標(biāo)準(zhǔn)的空白，對(duì)廣東省特色傳統(tǒng)食品的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動(dòng)作用。