芻議職校旅游管理實(shí)訓(xùn)基地構(gòu)建
時間:2022-01-17 09:08:54
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一、高職旅游管理專業(yè)群校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的價值
(一)高職院校學(xué)生培養(yǎng)需要完善且有效的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地高職教育是大眾素養(yǎng)提升的普世性教育,在行業(yè)人力資源問題日益凸顯的今天,更加有效地培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型,有一定職業(yè)素養(yǎng)和基本管理能力的專業(yè)人才,是高職教育的重要任務(wù),而教育教學(xué)過程中充分、有效的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件是實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)高質(zhì)量的重要保障。(二)高職旅游管理專業(yè)必備校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地高職教育中的旅游管理專業(yè)是更需要動手能力、溝通協(xié)調(diào)技巧的,傳統(tǒng)的教室滿足不了現(xiàn)代旅游人才的技能型培養(yǎng)場地的需求,更無法實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能的反復(fù)強(qiáng)化的訓(xùn)練和崗位場景的操練與模擬。一直以來,旅游管理類專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地都是各個高職院校實(shí)訓(xùn)建設(shè)中的關(guān)注點(diǎn)。(三)旅游管理專業(yè)群建設(shè)需要整套的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地專業(yè)群建設(shè)需要眾多方面的條件準(zhǔn)備和支撐,完備的科學(xué)設(shè)置的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是專業(yè)群建設(shè)的重要條件。強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)技能、真實(shí)操作、模擬訓(xùn)練,對學(xué)生培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、高職教育理念的踐行意義重大。
二、旅游管理專業(yè)群校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的進(jìn)展
幾年來,學(xué)院旅游管理類專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)論高職旅游管理專業(yè)群的校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)取得了一定的成績,實(shí)訓(xùn)室從60平米擴(kuò)建到了約800平米的規(guī)模,已經(jīng)建設(shè)了旅游管理綜合實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游模擬數(shù)字實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)餐廳、標(biāo)準(zhǔn)客房、校園康輝國際旅行社、校園客運(yùn)站等,能夠進(jìn)行前臺接待與管理系統(tǒng)操作、中西式鋪床、中西餐擺臺及宴會服務(wù)、模擬導(dǎo)游、3D景區(qū)講解、旅行社實(shí)操、線路設(shè)計與銷售、站務(wù)服務(wù)管理、聯(lián)網(wǎng)售票等一系列的專業(yè)崗位技能實(shí)訓(xùn)與實(shí)操。
三、旅游管理專業(yè)群校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的總體方案
校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地包括校內(nèi)基地、綜合基地、實(shí)訓(xùn)基地,這里突出綜合的特點(diǎn)、顯示其重要性,在于適應(yīng)旅游管理專業(yè)群的建設(shè)與發(fā)展的需求。旅游管理專業(yè)群是以多個專業(yè)組成群的方式進(jìn)行相得益彰的配套規(guī)劃與發(fā)展,在建設(shè)中就勢必要有配套的各種校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地,即校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地。建設(shè)旅游管理專業(yè)群的校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地不能脫離旅游管理專業(yè)群的本質(zhì)與發(fā)展要求,同時要適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要,對口培養(yǎng)各種旅游業(yè)人才,滿足相關(guān)崗位需要。學(xué)院緊密結(jié)合遼寧省產(chǎn)業(yè)帶及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(大沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶),依托旅游行業(yè)的專家、企業(yè)業(yè)務(wù)主管及骨干,與行業(yè)龍頭企業(yè)共建綜合實(shí)訓(xùn)基地,體現(xiàn)官產(chǎn)學(xué)研“四位一體”教學(xué)模式,形成具有高度信息化和全真性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。(一)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的企業(yè)模式構(gòu)建深入研究并著力打造旅游管理專業(yè)群校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目,促進(jìn)集提供酒店、旅行社、客運(yùn)站等真實(shí)旅游綜合服務(wù),學(xué)生實(shí)訓(xùn),教師科研及社會服務(wù)為一體的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地體系建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地全真或仿真建設(shè)以旅游飯店為主業(yè)的“凈雅管理模式”;以旅行社為主的“康輝國旅模式”,以旅游交通為主業(yè)的“虎躍集團(tuán)模式”,具體包括校園酒店(賓館宴會廳)、校園旅行社、校園客運(yùn)站。(二)實(shí)現(xiàn)全景覆蓋研究并促成旅游綜合整體實(shí)訓(xùn)(全套多種類型旅游服務(wù):酒店宴會、住宿、旅行社線路產(chǎn)品及咨詢、導(dǎo)游講解、涉外接待、旅游交通、站務(wù)票務(wù)、旅游紀(jì)念品銷售等)的開展。(三)校企合作崗位良性對接研究建立對接式校企合作模式,學(xué)生在學(xué)??缮习啵谄髽I(yè)能上課?;亟虒W(xué)產(chǎn)品可以完成旅游管理專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)技能的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和培訓(xùn)。應(yīng)為學(xué)生提供三種業(yè)態(tài)公司主要崗位技能實(shí)訓(xùn),又可對學(xué)生進(jìn)行其生產(chǎn)組織管理培訓(xùn),培養(yǎng)出高技能管理人才,從而滿足學(xué)生從認(rèn)識實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),到綜合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)完整的系統(tǒng)性的訓(xùn)練。擴(kuò)大校園旅行社經(jīng)營范圍,建成的“校園康輝國際旅行社”主要具備兩方面功能:一是承擔(dān)旅行社經(jīng)營與管理課程的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)任務(wù);二是落實(shí)“項(xiàng)目導(dǎo)向”、“工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式,對內(nèi)組織學(xué)院以及周圍學(xué)院學(xué)生外出旅游,對外承接國內(nèi)外旅游業(yè)務(wù)、承攬各種會議旅游、探親旅游等業(yè)務(wù),為學(xué)生提供旅游經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)場所。擴(kuò)大校園客運(yùn)站的經(jīng)營范圍,從以售票為主,達(dá)到具有超市經(jīng)營能力的候車大廳,完善其服務(wù)功能。增加導(dǎo)游模擬數(shù)字實(shí)訓(xùn)室的使用概率,增強(qiáng)上課吸引力。將旅游管理綜合實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行改造,對外經(jīng)營,優(yōu)化教學(xué)過程,增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性、針對性和實(shí)效性。(四)研究促進(jìn)基地與學(xué)院的對外接待結(jié)合使用教學(xué)產(chǎn)品的內(nèi)容以銷售運(yùn)營企業(yè)產(chǎn)品、企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)和崗位技能為核心,業(yè)務(wù)流程為主線,具有任務(wù)明確、技能清晰、訓(xùn)練全面、可達(dá)到零距離上崗。產(chǎn)品可以為在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),也可以為相關(guān)企業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和儲備干部培訓(xùn)提供服務(wù)。學(xué)生可以全面了解典型旅游公司、客運(yùn)公司的組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程及主要崗位任務(wù)和技能要求。招待所、宴會廳、旅行社在完成業(yè)務(wù)流程訓(xùn)練的同時,實(shí)現(xiàn)社會價值。校園客運(yùn)站產(chǎn)品將是基地的特殊拳頭服務(wù)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)與社會聯(lián)網(wǎng)售票,校內(nèi)直發(fā)車。(五)搭建社會服務(wù)平臺依托旅游行政管理部門和行業(yè)協(xié)會,與市旅游培訓(xùn)中心聯(lián)合,整合旅游管理專業(yè)群師資力量,搭建為社會服務(wù)的綜合實(shí)訓(xùn)平臺,開展面向旅行社核心崗位“導(dǎo)游員”的培訓(xùn),成為沈陽地區(qū)旅游企業(yè)導(dǎo)游員年檢和模擬路考的培訓(xùn)考核中心。
學(xué)院依據(jù)遼寧經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃及現(xiàn)代旅游業(yè)、旅游企業(yè)、旅游交通業(yè)的需求,經(jīng)過幾年的努力打造,旅游管理專業(yè)群已初具規(guī)模。鑒于此,學(xué)院全力打造校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地,完善理論與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合,縮短校內(nèi)外的專業(yè)崗位銜接,為校企合作“2+1”訂單式人才培養(yǎng)模式引企業(yè)文化進(jìn)校園,企業(yè)專家團(tuán)隊進(jìn)課堂提供真實(shí)、高效的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所,使學(xué)生具有旅游企業(yè)、旅游交通客運(yùn)從業(yè)人員的綜合素質(zhì),掌握旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)、旅游商務(wù)平臺、旅客運(yùn)輸工作中所必備的專業(yè)知識、應(yīng)用技能,為高職旅游管理專業(yè)群的打造書寫濃重的一筆,從而使學(xué)生的專業(yè)能力、社會能力、發(fā)展能力得到全面提升,為有效培養(yǎng)合格大學(xué)生、合格公民、合格企業(yè)人奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。
作者:李輝馬麗娜單位:遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院