食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)雜志介紹

《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》是國內(nèi)外公開發(fā)行的學(xué)術(shù)期刊,國內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：CN11-5956/TS,國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：ISSN2095-0381,月刊,大16開本。本刊創(chuàng)刊于2010年1月,是全國首本專注于食品安全與質(zhì)量領(lǐng)域研究與開發(fā)的學(xué)術(shù)期刊,已被中國科技核心期刊、DOAJ、美國《化學(xué)文摘》（CA）、英國國際農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心（CABI）、《中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》（CNKI）、“萬方數(shù)據(jù)-數(shù)字化期刊群”等收錄。本刊是反映食品安全和質(zhì)量領(lǐng)域研究熱點(diǎn)、前沿技術(shù)及發(fā)展方向的重要窗口,為國內(nèi)外學(xué)者搭建食品安全和質(zhì)量及相關(guān)領(lǐng)域新理論、新方法、新材料與新技術(shù)的學(xué)術(shù)交流平臺(tái),是培養(yǎng)食品安全和質(zhì)量學(xué)科專業(yè)人才的園地。作者和讀者為食品科技及相關(guān)行業(yè)科研、管理、企業(yè)研發(fā)人員以及大專院校相關(guān)專業(yè)學(xué)生和教育工作者。

《食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)》主要報(bào)道的學(xué)科關(guān)注點(diǎn)包括：(1)食品分析與檢測;(2)食品加工及工藝;(3)食品生物技術(shù);(4)食品營養(yǎng)及功能性食品;(5)食品與藥品;(6)食品化學(xué)及應(yīng)用;(7)食品機(jī)械與包裝;(8)食品貯運(yùn)和保鮮;(9)食品質(zhì)量與安全管理;(10)食品安全與經(jīng)濟(jì);(11)食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī),等。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國家自然科學(xué)基金、國家質(zhì)檢總局科技計(jì)劃項(xiàng)目、國家科技支撐計(jì)劃、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目、中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)、公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)、中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃、廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目、河南省科技攻關(guān)計(jì)劃。

本刊主要資助課題有：國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-50)、國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD29B06)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-46)、國家自然科學(xué)基金(31370059)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-23)、國家質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(2012104003)、國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD38B05)、國家科技支撐計(jì)劃(2012BAK08B01)、國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD29B05)。

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)雜志征稿要求

1、文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責(zé)自負(fù)（嚴(yán)禁抄襲），文字要精煉。

2、姓名在文題下按序排列，排列應(yīng)在投稿時(shí)確定。作者姓名、單位、詳細(xì)地址及郵政編碼務(wù)必寫清楚，多作者稿署名時(shí)須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動(dòng)。

3、文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)等。文章標(biāo)題字符要求在20字以內(nèi)。

4、文章中的圖表應(yīng)具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表；圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細(xì)均勻；計(jì)量單位請(qǐng)以近期國務(wù)院頒布的《中華人民共和國法定計(jì)量單位》為準(zhǔn)，不得采用非法定計(jì)量單位。

5、為縮短刊出周期和減少錯(cuò)誤，來稿一律使用word格式，并請(qǐng)?jiān)敿?xì)注明本人詳細(xì)聯(lián)系方式。審稿周期一般為5個(gè)工作日，作者也可來電查詢，以免影響正常發(fā)表。

6、編輯部對(duì)來稿有刪修權(quán)，不同意刪修的稿件請(qǐng)?jiān)趤砀逯新暶?。我刊同時(shí)被國內(nèi)多家學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫收錄，不同意收錄的稿件，請(qǐng)?jiān)趤砀逯新暶?。稿件刊登后，?zèng)當(dāng)期雜志2冊(cè)。