中國食品學(xué)報(bào)雜志介紹

《中國食品學(xué)報(bào)》創(chuàng)辦于2001年，經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的一本面向國內(nèi)外公開發(fā)行的工業(yè)類北大期刊?！吨袊称穼W(xué)報(bào)》欄目設(shè)置有：名家論壇、基礎(chǔ)研究、營養(yǎng)與功能、加工技術(shù)、食品貯藏與保鮮、分析與檢測(cè)、綜述、其它、國外資訊。該雜志創(chuàng)刊以來所獲榮譽(yù)有中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、北大圖書館收錄期刊等。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國家自然科學(xué)基金、國家科技支撐計(jì)劃、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃、浙江省自然科學(xué)基金、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目、福建省自然科學(xué)基金、公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)、浙江省重大科技專項(xiàng)基金、中國博士后科學(xué)基金、中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金。

本刊主要資助課題有：國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD29B06)、國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD31B06)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-03)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2007AA091806)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2006AA10Z317)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100804)、國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD38B09)、國家科技支撐計(jì)劃(2011BAD23B01)、國家自然科學(xué)基金(31071514)、國家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)。

中國食品學(xué)報(bào)雜志征稿要求

1.《中國食品學(xué)報(bào)》要求論點(diǎn)新穎，論證充分，結(jié)論可靠；條理分明，行文簡(jiǎn)練，用字規(guī)范。

2.《中國食品學(xué)報(bào)》稿件字?jǐn)?shù)一般不超過6000字。研究類論文摘要請(qǐng)按目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四部分撰寫，中文摘要不超過400字，英文摘要可稍詳細(xì)；綜述采用報(bào)道性摘要。

3.《中國食品學(xué)報(bào)》根據(jù)我國著作權(quán)法有關(guān)規(guī)定，來稿一律文責(zé)自負(fù)，本刊有權(quán)對(duì)來稿文字做適當(dāng)修改，凡涉及原意的修改將征得作者同意，必要時(shí)需根據(jù)審稿人意見退還修改。

4.文中的圖名、表名均以中、英文表達(dá)，用計(jì)算機(jī)軟件制作，需刊載的照片必須清晰完整，且隨文出現(xiàn)。

5.稿件書寫順序：題目、作者姓名（限6人）、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞（3-5個(gè)）、正文（以上均為中文）、參考文獻(xiàn)；英文題目、作者姓名、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞（以上均為英文）。