冷飲與速凍食品工業(yè)雜志介紹

本刊是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)出版，教育部主管，面向國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的國(guó)家級(jí)專業(yè)性技術(shù)指導(dǎo)類刊物，是冷飲與速凍食品行業(yè)廣大基層決策者、科研人員、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者研究開發(fā)新品、尋求商業(yè)機(jī)會(huì)、開拓產(chǎn)品市場(chǎng)的良師益友。辦刊宗旨：及時(shí)報(bào)道國(guó)內(nèi)外冷飲與速凍食品領(lǐng)域的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，充分發(fā)揮高等院校、企業(yè)和政府信息部門各自的優(yōu)勢(shì)，提高我國(guó)冷飲與速凍食品行業(yè)的整體水平。主要欄目：研究與創(chuàng)新、食品添加劑、分析檢測(cè)、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、機(jī)械設(shè)備、信息窗、廣角鏡等。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國(guó)家自然科學(xué)基金、江蘇省科技攻關(guān)計(jì)劃、黑龍江省青年科學(xué)基金、河南省科技攻關(guān)計(jì)劃、湖南省自然科學(xué)基金、廣東省科技廳地市重點(diǎn)引導(dǎo)項(xiàng)目、教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目、湖北省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目、湖南省教育廳科研基金、西北師范大學(xué)校科研和教改項(xiàng)目。

本刊主要資助課題有：國(guó)家自然科學(xué)基金(29906003)、湖南省自然科學(xué)基金(02JJY2070)、廣東省科技廳地市重點(diǎn)引導(dǎo)項(xiàng)目(2004B26001143)、江蘇省科技攻關(guān)計(jì)劃(BE2004351)、湖南省教育廳科研基金(03C596)、“九五”國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目(96050403A)、國(guó)家自然科學(xué)基金(50076028)、教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目(00208)、山東省自然科學(xué)基金(Q2004B01)、上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目(2001)。

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志征稿要求

1、來稿一般以6000字為宜，如是國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)課題的論文篇幅可稍長(zhǎng)。文稿要求論點(diǎn)明確、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、文字簡(jiǎn)煉，引用資料應(yīng)給出參考文獻(xiàn)，并在文中標(biāo)出角注。

2、稿件正文前請(qǐng)寫明作者姓名、單位（中英文）、關(guān)鍵詞（3-8個(gè)）、中英文摘要和關(guān)鍵詞（摘要以250-300字為宜）。在文稿首頁底請(qǐng)注明第一作者的姓名、出生年月、籍貫、職稱（學(xué)位）、職務(wù)、主攻研究方向。若論文為作者承擔(dān)的科研基金項(xiàng)目，請(qǐng)注明項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目編號(hào)。

3、對(duì)參考文獻(xiàn)的要求

參考文獻(xiàn)的類型識(shí)別：專著--M，期刊--J，報(bào)紙文章--N，論文集--C，學(xué)位論文--D，論文集內(nèi)析出的文獻(xiàn)--A。

中文參考文獻(xiàn)格式

專著：[序號(hào)]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)名[M].出版地：出版單位，出版年，起止頁碼.

期刊：[序號(hào)]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[J].刊名，年，卷（期）：起止頁碼.

報(bào)紙文章：[序號(hào)]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[N].報(bào)紙名：出版日期：版頁.

論文集中析出的文獻(xiàn)：[序號(hào)]析出文獻(xiàn)的主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[A].論文集的主要責(zé)任者：論文集的題名[C].出版地：出版單位，出版年，析出文獻(xiàn)的起止頁碼.

4、來稿請(qǐng)寄打樣稿，有條件者請(qǐng)?zhí)峁┪母遘洷P，或直接從網(wǎng)絡(luò)上傳輸過來。

5、文內(nèi)表格請(qǐng)盡量采用三線表格式，應(yīng)清晰、規(guī)范，并標(biāo)明表題和表序。插圖最好采用硫酸紙作圖（或白紙），并注明圖題、圖序和圖例。

《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志目前已?？?，具體復(fù)刊時(shí)間以雜志社官方消息為準(zhǔn)。

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