全年一共12期,月刊,單期72頁,彩色銅版紙。出版單位:遼寧利盟期刊出版發(fā)行有限責(zé)任公司
《飲食科學(xué)》(月刊)經(jīng)過多年的不懈努力,流行度高,大眾辨識度廣,創(chuàng)刊于1972年,開拓了視野,帶給讀者富有生活特色的內(nèi)容,飲食健康理念、提供健康資訊、提高飲食水平。
《飲食科學(xué)》主要欄目:食尚?生活、食事?健康、食色?心情、食趣?文化等。
《飲食科學(xué)》雜志是一本綜合性專業(yè)學(xué)術(shù)刊物。該雜志自創(chuàng)刊以來一直致力于豐富中國飲食衛(wèi)生領(lǐng)域的研究,報道和交流。目前,該雜志已成為廣大飲食科學(xué)研究人員思想交流和學(xué)術(shù)成果展示的必讀雜志之一?!讹嬍晨茖W(xué)》雜志由一批專業(yè)的編輯團(tuán)隊負(fù)責(zé)審稿,力求確保文章內(nèi)容的水平和可靠性。目前,該雜志被中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)等多個數(shù)據(jù)庫收錄,對于廣大飲食衛(wèi)生領(lǐng)域的學(xué)者和研究者,提供了廣泛的學(xué)術(shù)交流平臺。
該雜志面向國內(nèi)外,發(fā)表原創(chuàng)性、高水平和有影響的學(xué)術(shù)論文,包括飲食與健康、食品微生物學(xué)、飲食與疾病、營養(yǎng)生理與代謝、食品衛(wèi)生與安全、公共營養(yǎng)與健康、飲食文化與習(xí)慣等方面的研究成果與評論。除了學(xué)術(shù)論文外,該雜志還刊載有關(guān)食品行業(yè)動態(tài)、經(jīng)驗交流、菜譜介紹、飲食營養(yǎng)常識、診療新技術(shù)等內(nèi)容,力求全面地呈現(xiàn)飲食衛(wèi)生領(lǐng)域的最新進(jìn)展和前沿動態(tài)。
總之,《飲食科學(xué)》雜志成為了中國飲食衛(wèi)生領(lǐng)域中權(quán)威、專業(yè)、有水平的核心期刊,對促進(jìn)中國飲食衛(wèi)生與科技的發(fā)展和進(jìn)步,推動相關(guān)學(xué)科的研究和交流,都有著重要而深遠(yuǎn)的意義。《飲食科學(xué)》雜志的受眾群體較為廣泛,主要面向飲食衛(wèi)生領(lǐng)域的專業(yè)學(xué)者、教育工作者和研究生,以及公共營養(yǎng)工作者、醫(yī)院營養(yǎng)師、食品生產(chǎn)商和代理商等相關(guān)行業(yè)人士。在職業(yè)人群中,該雜志被廣泛認(rèn)可為提高專業(yè)知識、學(xué)術(shù)水平和科研能力的重要途徑。
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