編者按：本文主要從我校文秘專業(yè)實訓模式的探索；對我校秘書專業(yè)實訓教學模式的反思進行論述。其中，主要包括：我國高等教育秘書專業(yè)創(chuàng)辦于20世紀80年代初、文秘專業(yè)實訓要充分體現(xiàn)教學理論與實踐相結(jié)合的特點、充分利用本校內(nèi)部資源為學生接觸社會打好基礎(chǔ)、安排學生接觸社會，為走出校門踏上社會做好準備、實訓室模擬、校內(nèi)實訓、校內(nèi)實訓選擇校內(nèi)與秘書工作貼近的學生處、人事處、財務(wù)處、各系部辦公室等部門、校內(nèi)實訓要求涵蓋秘書實務(wù)的所有內(nèi)容、校外實訓、校外實訓一方面彌補校內(nèi)實訓基地的不足，提供真實的實訓場景、難以做出量化評判，容易導致評價實訓質(zhì)量只重結(jié)果不重過程的弊病、實訓同時是一種向社會宣傳和展示學生素質(zhì)的窗口，而且也是學生就業(yè)的極好宣傳、指導教師是實訓教育成敗的關(guān)鍵等，具體請詳見。

【摘要】本文通過對我校三年來秘書專業(yè)實訓教學的設(shè)計原則、實施過程、實訓效果等諸環(huán)節(jié)的分析評估，探索適應高職高專文秘專業(yè)實訓教學的模式，培養(yǎng)適應社會發(fā)展需求的實用型秘書人才。

【關(guān)鍵詞】高職高專秘書實務(wù)實訓教學

我國高等教育秘書專業(yè)創(chuàng)辦于20世紀80年代初，由于秘書專業(yè)適應經(jīng)濟發(fā)展對人才的需要，在很短時間內(nèi)得到迅速發(fā)展。隨著現(xiàn)代文秘職能從過去專注于文書寫作轉(zhuǎn)向綜合輔助管理，文秘專業(yè)教學要從單一的理論教學模式轉(zhuǎn)向綜合提高學生的實務(wù)能力。

一、我校文秘專業(yè)實訓模式的探索

文秘專業(yè)實訓要充分體現(xiàn)教學理論與實踐相結(jié)合的特點；切實貫徹專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，促進學生全面發(fā)展，以具備更廣泛的適應能力來應對社會發(fā)展的新趨勢。同時，在實際操作過程中我們也要考慮尊重學生的發(fā)展期望；系統(tǒng)地培養(yǎng)學生的專業(yè)能力和修養(yǎng)。

高職醫(yī)學教育培養(yǎng)的目標在于培養(yǎng)適應藥品生產(chǎn)、使用及管理等第一線需要的，德智體全面發(fā)展的高技術(shù)實用型人才。這種培養(yǎng)目標決定著高職藥學實訓培養(yǎng)的目的在于培養(yǎng)學生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力。①由此可見，高職藥學教育實訓教學在高職教育中非常的重要，是一個不容忽視的環(huán)節(jié)。在本文接下來的內(nèi)容中，筆者就在新課程背景下，加強高職藥學教育實訓教學談了自己的幾點感想。

一、按照醫(yī)藥行業(yè)人才培養(yǎng)的要求，在校內(nèi)建立實訓中心，在校外建立實習基地，雙管齊下加強高職醫(yī)學實訓教學的目的

實訓教學是高職藥學教育的重要教學環(huán)節(jié)之一，在整個教學過程中占據(jù)著至關(guān)重要的作用。在校外建立實習基地，可以說是實訓教學環(huán)節(jié)中的重要措施。但是，就近幾年的發(fā)展行情來看，校外實習基地的組建并不是很樂觀。一是企業(yè)出于對技術(shù)環(huán)節(jié)的保密考慮，很少有企業(yè)愿意接受學生來實習；二是由于實施GMP和GSP的管理，企業(yè)考慮到安全問題，不愿意接受學生來實習。在這種形式下，學校必須要改革辦學措施，調(diào)整教學計劃，加強校企聯(lián)系，實行人才就業(yè)訂單式培養(yǎng)計劃，實現(xiàn)校企的互利互惠。在加強校外實訓實習基地建設(shè)的同時還要積極建設(shè)校內(nèi)實訓中心，建設(shè)一個集教學、訓練、技術(shù)開發(fā)于一體的新型教學基地。同時，可以根據(jù)藥學專業(yè)特點組建不同的實訓中心，比如：按照藥劑制作、檢測等相關(guān)流程組建藥劑實訓中心、檢測中心等等。

二、組建一套完善的實訓模式

校內(nèi)實訓中心和校外實習基地的建立，必然會促進相關(guān)專業(yè)教學內(nèi)容和方法地變革，使著相關(guān)的實訓模式不斷地完善。在新課程背景下，必須要改變傳統(tǒng)地教師教———學生學的教授模式，要注重對學生實際動手能力的培養(yǎng)。首先由教師布置任務(wù)，提出問題，講授具體的指導方法，然后由學生根據(jù)教師的講授方法來動手操作，在實際操作中總結(jié)討論。再由教師指導教授，實施再教學、再實踐。最后，由教師在課后進行總結(jié)提煉。就拿《片劑的制備及其釋放度試驗》來講，老師首先按照“乙酰水楊酸的制備—樂來的合成—苯樂來的片劑制備—測定片劑中苯樂來的含量及其溶出度”的操作流程來一遍，詳細介紹其中的注意事項，然后，布置學生實際操作，學生在實際的操作中把遇到問題記錄下來。然后學生間討論，老師就討論的結(jié)果給于解答和解疑，同時，再提出更深層次的問題，學生就老師提出的問題進行回答，做到師生互動，等到師生間討論結(jié)束之后，再安排學生進行實地地儀器操作，最后做到人人都會操作的目的，達到真正掌握技能訓練的效果。

三、完善師資隊伍，構(gòu)建“雙師型”教師

旅游管理專業(yè)是一個應用性非常強的專業(yè)，具有明確的行業(yè)指向性，主要為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游相關(guān)單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應面較廣的高素質(zhì)技能型人才。然而長期以來，旅游管理專業(yè)實踐教學活動普遍呈現(xiàn)出瑣碎化和零散化傾向，嚴重阻滯了專業(yè)教學目標的全面實現(xiàn)和學生專業(yè)能力的深化提高。從行業(yè)的反饋來看，存在著以下弊端:一是不能實現(xiàn)學生動手能力和創(chuàng)新能力的可持續(xù)發(fā)展。二是傳統(tǒng)實踐教學科目繁多，往往要求面面俱到，不利于學生個性和自身發(fā)展的需要。三是不重視實踐教學的體系化建設(shè)，沒有把實踐教學作為一個相對獨立的教學體系加以強化和研究，不利于培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)與能力。在此情況下，必須切實構(gòu)建適應高職旅游專業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的實踐教學體系，從而為更好更有力地實現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標而樹立保障。

一、實踐教學體系構(gòu)建的基本思路

旅游管理專業(yè)實踐教學體系的構(gòu)建的基本思路是：在院黨委領(lǐng)導下，認真落實中央16號文件精神，遵循高等職業(yè)教育規(guī)律，立足于服務(wù)恩施旅游產(chǎn)業(yè)及“鄂西生態(tài)文化旅游圈”建設(shè)為宗旨，以“鄂西生態(tài)文化旅游圈”建設(shè)為契機，校企結(jié)合為途徑，工學結(jié)合為突破點，強化校內(nèi)、校外兩個實訓基地的建設(shè)，以培養(yǎng)學生的操作能力為中心，深化人才培養(yǎng)模式改革，以社會實踐教學為載體，校園文化活動、校內(nèi)崗位鍛煉和校政合作、校企合作為支撐平臺，構(gòu)建與恩施、湖北旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才需求規(guī)格相吻合的課程體系和實踐教學體系。建立校企“融合型”的教學運行機制，培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的“下得去、留得住、用得上”，實踐能力強，具有良好職業(yè)道德的高技能人才，為恩施旅游支柱產(chǎn)業(yè)和“鄂西生態(tài)文化旅游圈”建設(shè)作出貢獻。

從培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)、創(chuàng)新精神、實踐能力出發(fā)，需要在教學過程中把實踐教學作為一個相對獨立的教學體系加以強化，系統(tǒng)構(gòu)建現(xiàn)代旅游實踐教學體系的基本框架。在總結(jié)多年實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)外旅游管理專業(yè)實踐教學的研究成果和實際的教學運行情況，我院對于大學生社會實踐形式、內(nèi)容進行了全方位的深入探索。2006年始，我們在通過企業(yè)的調(diào)研和分析、論證基礎(chǔ)上，開始探索“實境鑲嵌、分段循環(huán)”的人才培養(yǎng)模式，取得了初步效果，得到了企業(yè)、學生、家長的好評。

實境，是指真實的職業(yè)環(huán)境；鑲嵌，是指將實境多次多點鑲嵌于人才培養(yǎng)過程，以及將特定的知識、職業(yè)能力鑲嵌于實境訓練。分段循環(huán)，是指將學生在校時間分為四個段，即1+0.5+1+0.5。第一階段為期一年，安排專業(yè)認知課和部分專業(yè)技能課程的教學；第二階段為半年，即到校外基地頂崗實習，帶隊掛職教師參與管理；第三階段為期一年，針對上一階段實踐的不足和存在的問題進行強化，增加新的專業(yè)內(nèi)容與技能的學習，著重強化學生職業(yè)能力的提升，并組織學生完成“雙證制”的考試；第四階段也是最后一個階段，時間半年，為學生畢業(yè)前與就業(yè)相結(jié)合的生產(chǎn)性實習，即“頂崗實習”。“實境鑲嵌、分段循環(huán)”的教學內(nèi)容可分為以下三個層次：

（一）基礎(chǔ)層次

1校園信息化管理及校外實訓基地管理現(xiàn)狀

近年來隨著高校網(wǎng)絡(luò)建設(shè)力度的不斷加大，各個高校紛紛進行校園網(wǎng)建設(shè)，并取得了顯著成效，高校信息化管理已成為教學及行政管理的重要手段。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院信息化管理系統(tǒng)有：辦公自動化系統(tǒng)、學生頂崗實習系統(tǒng)、教務(wù)系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、科研管理系統(tǒng)、數(shù)字圖書館等，這些信息化建設(shè)成果在提升管理效率方面發(fā)揮著重要作用。當前，校外實訓基地的管理主要借助電子表格以及紙質(zhì)材料。以廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院為例，學生實訓數(shù)據(jù)的采集，都是校外實訓課程后錄入電子表格，待一學年結(jié)束后再錄入學年數(shù)據(jù)平臺采集系統(tǒng)。相對于信息化管理，這種傳統(tǒng)管理方法有數(shù)據(jù)相對滯后的缺點。對實訓基地相關(guān)材料的管理，包括合作協(xié)議、基地管理辦法、學生實訓作業(yè)等，基本都是以紙質(zhì)材料為媒介，費時、費力，極大地占用資源，且容易丟失。鑒于以上弊端，校外實訓基地信息化建設(shè)變得愈發(fā)重要。

2校外實訓基地信息化管理的作用

2.1推動校企合作創(chuàng)新模式建立為提升企業(yè)對校外實訓基地建設(shè)的熱情，學?？梢栽谛Ｍ鈱嵱柣毓芾硐到y(tǒng)中設(shè)置一塊展示企業(yè)文化、品牌的項目，提升企業(yè)影響力。同時，企業(yè)可以通過平臺中的學生基本情況及實訓表現(xiàn)，提前招攬所需人才，從而有效節(jié)約其企業(yè)人力資源成本。

2.2規(guī)范校外實訓基地管理工作，實現(xiàn)高效便捷管理由于高校人員配備緊張，校外實訓基地管理人員常由其他崗位人員兼任，人員變化頻繁，從而導致管理標準不同，資料收集、保存面臨差異化管理。如果管理人員使用統(tǒng)一的管理平臺，即使管理人員變更，也能按照既定的流程實施管理，從而避免因場地、人員、機器的變動導致資料丟失，保證數(shù)據(jù)一致性、完整性。

2.3實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時更新，為決策者提供參考依據(jù)，推動校企合作不斷深入由于校外實訓基地管理系統(tǒng)能夠及時更新相關(guān)數(shù)據(jù)，使管理者至決策者都能實時了解實訓基地使用、建設(shè)的最新情況，可以通過權(quán)限掌握所需數(shù)據(jù)，以便做出基于真實數(shù)據(jù)的正確決策，有利于提升基地建設(shè)水平。另外，學?？梢愿鶕?jù)決策需求，隨時將需要采集的數(shù)據(jù)加入到系統(tǒng)中，不斷提高數(shù)據(jù)采集效率。

1.高職市場營銷專業(yè)實訓基地建設(shè)的基本思路

1.1市場營銷專業(yè)實訓基地的主要類型相比較

傳統(tǒng)的案例教學而言，利用實訓基地加強學生與社會的聯(lián)系，成為全面提高教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生實踐應用能力和專業(yè)素養(yǎng)的有效途徑。目前，市場營銷專業(yè)的實訓基地主要有兩種類型：一是校內(nèi)實訓基地，主要是依托學?，F(xiàn)有的資源，充分利用各類設(shè)備和實訓軟件，以及在校內(nèi)開設(shè)超市，以超市作為課堂教學基地，進行現(xiàn)場教學；二是校外實訓基地，通過和企業(yè)簽約，為學生提供真實的職場環(huán)境，使學生能夠利用業(yè)余時間參與企業(yè)實際營銷工作。

1.2建立市場營銷專業(yè)實訓基地的必備條件

本校市場營銷專業(yè)課程的理論課時偏多，實踐課時偏少，人才培養(yǎng)與企業(yè)需求存在著脫節(jié)，學校的教學培養(yǎng)對于社會的發(fā)展存在滯后性，如果不引起重視，加快營銷實訓基地建設(shè)，勢必會影響市場營銷專業(yè)未來的發(fā)展方向，造成就業(yè)困難。因此，學校領(lǐng)導和系領(lǐng)導應高度重視，給予大力的支持，包括提供實訓室場所，引進實訓軟件，配備專業(yè)人員，提供資金支持等。在教學體系的設(shè)置上既要保證課程體系的整體性、連貫性，又要突出重點、強調(diào)核心，按照突出應用性、實踐性的原則，重組課程結(jié)構(gòu)，更新教學內(nèi)容，建立以職業(yè)綜合能力為中心的課程體系，使學生獲得應有知識結(jié)構(gòu)的同時，獲得繼續(xù)學習和適應社會的能力。教學過程也要學會使用先進的教學手段，探索新的教學方法，增強互動性，讓學生多多參與，親自動手，親自操作。市場營銷專業(yè)實訓基地需要配備具有豐富管理經(jīng)驗的專業(yè)教師隊伍，師資隊伍的多元化是確保實訓效果的可靠保障。學校要注重提高教師的“雙師素質(zhì)”；培養(yǎng)專業(yè)實驗實習教師；聘請有豐富工作經(jīng)驗的企業(yè)人員做兼職教師到校指導實訓，建立多元化的師資隊伍，形成專兼結(jié)合實力雄厚的專業(yè)教師隊伍。

2.本校市場營銷專業(yè)實訓基地建設(shè)的幾點建議

摘要:在概述混合式教學內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，結(jié)合擴招背景下高職計算機專業(yè)的實際情況，設(shè)計了混合式教學方案，細分了專業(yè)課類型和教學組織目標，開展“校外理論導學+校內(nèi)實訓實操”“線上鋪墊+線下深化”“校企融通雙向?qū)印比惢旌鲜浇虒W，采用了混合一體的過程實施方法和效果測評標準，對高職計算機專業(yè)擴招班開展混合式教學具有一定的借鑒價值。

關(guān)鍵詞:高職擴招;計算機專業(yè);混合式教學

大規(guī)模擴招是近年來國家推動高職教育改革的新舉措，對促進職業(yè)教育生源多元化、緩解就業(yè)壓力、提升勞動者技能水平、全面推動中國制造業(yè)發(fā)展具有積極作用。

1混合式教學概述

混合式教學的概念起源于20世紀90年代末，2009年我國學者何克抗對混合式教學進行了總結(jié)，使之形成詳盡的理論體系?；旌鲜浇虒W是指在教學方法、場景、對象、載體等方面進行混合融通，構(gòu)建混合式的教學過程。由此可見，混合式教學實施的切入點較多，近年來，國內(nèi)很多教育界專家和一線教師探索以網(wǎng)絡(luò)平臺為載體實施的“線上+線下”混合式教學，便是基于方法、場景和載體進行混合式教學的經(jīng)典案例。相較于傳統(tǒng)的教學形式，混合式教學的過程和方法更為靈活，能夠?qū)?yōu)勢資源進行混合應用，實現(xiàn)教學效果的最優(yōu)化，因此在我國高職院校計算機專業(yè)教學中得到了推廣。

2高職計算機專業(yè)混合式教學實施方案

編者按：本論文主要從專業(yè)設(shè)置對接區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展；課堂教學對接生產(chǎn)車間；校園文化對接企業(yè)文化等進行講述，包括了專業(yè)設(shè)置與區(qū)域產(chǎn)業(yè)二者相輔相成、校內(nèi)、校外教學同時也具有相對意義、優(yōu)秀的校園文化是提高高職院校核心競爭力的有效途徑之一、我們積極發(fā)揮自己的主體作用,把企業(yè)文化納入我們的教學計劃中等，具體資料請見：

【摘要】本文以湖南科技職業(yè)學院應用電子專業(yè)為例,對建立以產(chǎn)業(yè)對接為背景的人才培養(yǎng)模式做了初步探討。分別闡述了專業(yè)設(shè)置與區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展、課堂教學與生產(chǎn)車間、校園文化與企業(yè)文化的聯(lián)系與區(qū)別,并詳細介紹了他們對接的途徑與模式,為高職畢業(yè)生在職場中具有比較強的競爭力和適應能力提供了有力保障。

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)業(yè)對接;人才培養(yǎng)模式;校園文化;企業(yè)文化

職業(yè)教育所承載的重任是培養(yǎng)為社會直接創(chuàng)造財富的高素質(zhì)勞動者和專門人才的教育。進幾年,在新型工業(yè)化帶動下工程機械、軌道交通、汽車制造、鋼鐵有色、應用電子等一些支柱產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,對以培養(yǎng)技能型人才為主的職業(yè)教育提出了更高的要求。而現(xiàn)今職業(yè)院校所培養(yǎng)出來的專業(yè)人才并不能滿足其要求,面對這一新形勢,高等職業(yè)教育如何充分有效地利用行業(yè)、企業(yè)和社會的教育資源,建立以產(chǎn)業(yè)對接為背景的人才培養(yǎng)模式變得尤為重要。

本文以湖南科技職業(yè)學院電子專業(yè)的人才培養(yǎng)模式建設(shè)為例,進行初步探討。

1專業(yè)設(shè)置對接區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展

【摘要】高職院校是以培養(yǎng)高級應用型技能人才為目標的，在進行各專業(yè)教學時，極為注重學生專業(yè)實踐能力培養(yǎng)，會通過設(shè)置校外實踐教學基地等方式，為學生提供實踐操作機會，而印刷技術(shù)專業(yè)教育也是如此。本文將著重對該專業(yè)校外實踐教學基地建設(shè)方式展開論述，并會針對基地運行提出幾點建議，期望能夠為國內(nèi)印刷技術(shù)專業(yè)優(yōu)化與發(fā)展提供一定支持。

【關(guān)鍵詞】基地建設(shè);印刷技術(shù)專業(yè);高職院校;校外實踐基地

印刷技術(shù)專業(yè)工科性特征較為突出，是以培養(yǎng)可以從事現(xiàn)代印刷產(chǎn)品質(zhì)量檢測、工藝設(shè)計操作以及生產(chǎn)組織實施高級技術(shù)人才為目標的，實踐操作性較強，如果只是進行理論學習，很難達到現(xiàn)代行業(yè)實際用人需求，因此各高職院校都加大了對專業(yè)實踐教學體系的建設(shè)力度，并開始嘗試構(gòu)建校外實踐基地，已經(jīng)取得一定成績。

1.校外實踐教學基地建設(shè)

1.1基地類型選擇。在進行校外實踐基地建設(shè)之前，高職院校要按照印刷行業(yè)實際情況與專業(yè)特點，科學對校外基地類型進行選擇，以避免出現(xiàn)基地實訓內(nèi)容與行業(yè)實際需要脫節(jié)的情況。目前，因為書刊印刷以及報業(yè)印刷企業(yè)數(shù)量過多，發(fā)展空間相對較小，而單一數(shù)碼印刷企業(yè)所需投入成本過高，不僅會對學校形成較大經(jīng)濟負擔，同時也會因為自動化程度過高，造成學生無法得到有效訓練，所以建議建設(shè)商業(yè)印刷基地[1]。相比較而言，商業(yè)印刷企業(yè)不僅涉及較廣，而且所需印刷工藝類型較多，能夠?qū)W生綜合操作技能展開鍛煉，實踐訓練效果較為理想。1.2實訓基地建設(shè)。在完成基地類型選擇后，學?？梢酝ㄟ^與優(yōu)秀企業(yè)進行合作的方式，構(gòu)建起校外實訓教學基地。在具體建設(shè)時，學校首先要與當?shù)卣拖嚓P(guān)企業(yè)構(gòu)建其良好合作關(guān)系，確?？梢垣@取到更多政策、資金以及技術(shù)等方面的支持，以為后續(xù)建設(shè)工作開展做好鋪墊；其次要利用企業(yè)技術(shù)與資源方式優(yōu)勢，聘請企業(yè)優(yōu)秀人員對實訓基地建設(shè)進行指導，以保證實訓基地與現(xiàn)代印刷企業(yè)運營模式的相符性，確保學生可以得到更加真實、優(yōu)質(zhì)的實習體驗；再次要利用學校教學、科研方面資源優(yōu)勢，做好印刷技術(shù)難點攻克工作，幫助企業(yè)解決實際技術(shù)困難；最后要在實訓基地設(shè)置實驗機構(gòu)，要在學生實習期間，允許其運用實驗室對印刷品色度以及其他性能展開檢測，以對學生專業(yè)綜合能力水平進行保證[2]。1.3教學體系建設(shè)。為保證基地使用效率與使用質(zhì)量，院校在完成基地建設(shè)后，還要設(shè)置配套的專業(yè)實踐教學體系。學校要通過構(gòu)建具體生產(chǎn)實習以及畢業(yè)實習等體系，對實訓教學與基地實習訓練展開系統(tǒng)化運用與管理。學校要聯(lián)合有關(guān)部門做好實踐課程標準開發(fā)工作，并要對相應實踐課程教材進行編寫，要通過構(gòu)建實踐課程教學資源庫的方式，不斷對專業(yè)實踐教學系統(tǒng)進行補充與完善，以將實踐教學基地作用充分發(fā)揮出來。

2.實踐教學基地運行質(zhì)量保障

一、三個“配合”明確實踐教學定位

(一)教學計劃實現(xiàn)實踐教學和理論教育相互配合

高校教學應在講授理論知識前提下，把培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)和管理能力作為主要方向，實踐教學不是理論知識教學的附屬品，而是獨立的教學體系。有些高校因為實踐教學無需考試，所以根本不重視。例如:《客房服務(wù)與管理》實訓課只在實訓室上過一兩次實際操作，多數(shù)學生根本不會鋪床，甚至連中西鋪床方法都分不清。酒店管理專業(yè)在實踐教學計劃制訂和修訂時，要充分體現(xiàn)實踐教學的重要地位。只有實踐教學與理論教學緊密聯(lián)系，制定和實施科學的實踐教學計劃，才能真正做到實訓操作課程與專業(yè)理論教育相輔相成。

(二)能力培育堅持專業(yè)技能與綜合素質(zhì)相互配合

酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)不應僅是知識傳授，更應是操作能力、管理能力、溝通能力、學習能力等綜合能力培養(yǎng)。酒店行業(yè)國外客人比較多，所以要求一線崗位員工具備一定外語水平。在酒店實踐教學中高校不僅要注重學生動手能力培養(yǎng)，還要加強職業(yè)道德素質(zhì)、吃苦耐勞品質(zhì)、上下級溝通協(xié)調(diào)能力、同客人交往能力、同事之間團隊合作能力的培養(yǎng)，使學生在學習知識、提高技能基礎(chǔ)上，形成較強自主學習新知識能力和全面適應社會的職業(yè)能力。

(三)課程設(shè)置和選用教材要相互配合

近年來，我國高等職業(yè)教育雖發(fā)展迅速，但與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求嚴重錯位，學生學歷與能力不相匹配，畢業(yè)生就業(yè)困難,人員流失或改行等現(xiàn)象仍然十分普遍。這顯然是，與大學生實踐性能力較差的現(xiàn)狀一方面與其自身的自我要求較低外，另一方面卻是與我們在教學中實踐性教學環(huán)節(jié)薄弱不無關(guān)系。

一、高職旅游管理專業(yè)實踐性教學是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標的主要途徑這一

高等職業(yè)教育是高等教育與職業(yè)教育的結(jié)合體，職業(yè)教育主要體現(xiàn)為技能教育，職業(yè)技能教育是高職教育中最有特色的內(nèi)涵。正因為如此，近年來我國高等職業(yè)技術(shù)教育異軍突起，成為高等教育中重要的組成部分。例如江蘇省揚州商務(wù)高等職業(yè)學校是在江蘇省揚州商校的基礎(chǔ)上組建的，旅游管理專業(yè)是該校最能體現(xiàn)高職特色的專業(yè)之一。該專業(yè)目標是主要培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論知識和實際操作能力的、能從事旅游基層管理、獨立進行旅游服務(wù)與管理、項目開發(fā)、市場推廣的經(jīng)營與管理工作的應用型專門人才。這種綜合職業(yè)技能的培養(yǎng)需要通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動．是實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的主要教學形式這一，是提高學生職業(yè)技能的保證，是實現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標的主要途徑之一。

二、制定管理專業(yè)教學計劃，以能力培養(yǎng)為核心，加大實踐性教學的比例

旅游高職教育課程與教學體系包括基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實踐環(huán)節(jié)三大板塊組成。基礎(chǔ)課以“必需、夠用”為前提而設(shè)置，專業(yè)課強調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)及相關(guān)知識的教學，實踐課以能力培養(yǎng)為中心。

實踐性教學要改變過去過分依附理論教學的現(xiàn)狀，建立相對獨立的實踐教學體系，實踐性教學在教學計劃中應占有較大比重。例如我校設(shè)立理論課時為42％，實訓、專業(yè)崗位實習課時為58％，做到有目的、有計劃地培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，除單獨制定總體的專業(yè)技能等級目標及實訓課程的實訓計劃外，還在涉及實踐環(huán)節(jié)較多的課程教學大綱中單獨列出各門課程的課堂訓練計劃，在計劃中明確指出某一課程及該課程涉及的有關(guān)實踐教學環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容和要求。這樣，不僅確定了學生畢業(yè)時應達到的專業(yè)技能標準，而且還有階段性的實踐教學安排，內(nèi)容包括各個階段的實訓目標、訓練內(nèi)容、考核標準等，有利于保證實踐教學效果。