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［摘要］動(dòng)物遺傳育種是在遵循動(dòng)物遺傳學(xué)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)科學(xué)知識(shí)與人類(lèi)意志在物種繁衍上得到充分體現(xiàn)的一種人為活動(dòng)形式。遺傳學(xué)、育種技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，為動(dòng)物遺傳育種工作的研究和改良做出了巨大貢獻(xiàn)。為了實(shí)現(xiàn)技術(shù)知識(shí)與行業(yè)需求的深度銜接和有效契合，高職院校動(dòng)物遺傳育種課程進(jìn)行了較系統(tǒng)和深入的改革創(chuàng)新，但仍存在知識(shí)點(diǎn)晦澀難懂、知識(shí)點(diǎn)連貫性不夠、專(zhuān)業(yè)技能實(shí)用性不強(qiáng)等諸多問(wèn)題。為此，將重點(diǎn)圍繞高職院校專(zhuān)業(yè)技能的實(shí)用性，開(kāi)展動(dòng)物遺傳育種課程的重構(gòu)與教學(xué)方法的創(chuàng)新，使知識(shí)連貫、通俗易懂，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，顯著提高和增強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量和效果。

［關(guān)鍵詞］實(shí)用性；高職院校；動(dòng)物遺傳育種；課程改革

我國(guó)是世界上最早開(kāi)展畜禽馴化與飼養(yǎng)的古老國(guó)度和民族，也是世界上畜禽飼養(yǎng)規(guī)模最大、消費(fèi)需求最大的國(guó)家，畜禽肉類(lèi)和蛋類(lèi)總產(chǎn)量長(zhǎng)期穩(wěn)居世界第一[1-2]。畜禽種業(yè)處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的核心，是畜禽產(chǎn)業(yè)的重要基石。目前，我國(guó)從事畜禽遺傳育種、規(guī)模養(yǎng)殖的生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)教科研及推廣單位眾多，經(jīng)過(guò)科技工作者的不懈努力，遺傳學(xué)領(lǐng)域中的數(shù)量遺傳學(xué)與分子遺傳學(xué)、現(xiàn)代育種學(xué)領(lǐng)域的常規(guī)育種技術(shù)、分子育種技術(shù)、轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)、新品種培育等方面都取得顯著進(jìn)展，有效促進(jìn)了我國(guó)畜牧業(yè)的快速高效發(fā)展[3]。作為行業(yè)與產(chǎn)業(yè)支撐中的重要環(huán)節(jié)，現(xiàn)代高等職業(yè)教育仍處于以傳統(tǒng)教學(xué)為主、信息化教學(xué)為輔的尷尬處境，行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)已開(kāi)始重視或應(yīng)用大量的最新動(dòng)物遺傳、畜禽育種方面的信息技術(shù)，而諸多高職院校動(dòng)物遺傳育種等相關(guān)課程仍舊將傳統(tǒng)知識(shí)、常規(guī)技術(shù)等作為授課的重點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，存在較嚴(yán)重的人才培養(yǎng)與企業(yè)需求不協(xié)調(diào)的矛盾[4]。近些年來(lái)，隨著國(guó)家日益重視高等職業(yè)教育，圍繞教師教、學(xué)生學(xué)已成為當(dāng)下高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域。因此，本文以高職院校動(dòng)物遺傳育種課程為例，重點(diǎn)開(kāi)展課程內(nèi)容重構(gòu)與教學(xué)方法創(chuàng)新等方面的研究，有效提高教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)人才高質(zhì)量培養(yǎng)，滿(mǎn)足社會(huì)與企業(yè)的迫切需求。

一、動(dòng)物遺傳育種課程普遍存在的問(wèn)題

（一）課程內(nèi)容存在的問(wèn)題

動(dòng)物遺傳育種是高等職業(yè)院校畜牧及獸醫(yī)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修職業(yè)技術(shù)課。本課程的教學(xué)任務(wù)是使學(xué)生具備崗位所必需的動(dòng)物遺傳育種方面的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具備分析遺傳現(xiàn)象及選擇優(yōu)良種畜的能力，初步達(dá)到獨(dú)立開(kāi)展崗位工作、解決實(shí)際問(wèn)題和繼續(xù)學(xué)習(xí)能力的高技能人才。其授課內(nèi)容包括遺傳學(xué)的相關(guān)基礎(chǔ)性定律及遺傳知識(shí)和育種學(xué)的常規(guī)選種及分子輔助育種等，且多為參考本科層次的相關(guān)課程知識(shí)，長(zhǎng)期未作調(diào)整或進(jìn)行修改完善，存在較明顯的缺陷或不足[5]。1.知識(shí)點(diǎn)存在合理性不足的問(wèn)題一方面主要體現(xiàn)為遺傳部分的偏理論、較晦澀難懂，如遺傳的交換與連鎖定律的講授存在晦澀難懂的現(xiàn)象，遺傳物質(zhì)的驗(yàn)證、蛋白質(zhì)合成等方面的知識(shí)存在理解不到位的問(wèn)題等。另一方面體現(xiàn)為育種部分的實(shí)操性較少、分子輔助育種難以理解，如在雜交育種環(huán)節(jié)的父本與母本選擇及確定、畜禽系譜系統(tǒng)構(gòu)建、目的基因的確定及多世代篩選等方面，存在似懂非懂或聽(tīng)得懂、做不了的實(shí)際情況。2.知識(shí)點(diǎn)存在實(shí)用性不強(qiáng)的問(wèn)題高職院校動(dòng)物遺傳育種課程對(duì)育種技術(shù)環(huán)節(jié)有待厘清，造成了育種部分的實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容抽象化、單一化。例如，育種部分的屠宰測(cè)定、體尺測(cè)量、近交系數(shù)等，實(shí)操的技術(shù)多為種質(zhì)特性評(píng)價(jià)或選種服務(wù)，近交系數(shù)計(jì)算則過(guò)于抽象難懂，可增加品質(zhì)測(cè)定、制種、雜交組合篩選、系譜編制等實(shí)操性較強(qiáng)的技術(shù)知識(shí)和操作環(huán)節(jié)。3.知識(shí)點(diǎn)存在碎片化現(xiàn)象的問(wèn)題因高職院校動(dòng)物遺傳育種課程內(nèi)容模塊化現(xiàn)象較嚴(yán)重，在育種與遺傳之間容易造成知識(shí)點(diǎn)割裂而形成知識(shí)點(diǎn)零星、碎片化，且在教師授課過(guò)程中容易造成知識(shí)點(diǎn)間、技術(shù)技能間差異化較大，也容易造成學(xué)生聽(tīng)課的不適應(yīng)，不能很好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，其教學(xué)效果也受到較大影響。

（二）課程教學(xué)存在的問(wèn)題

1.教學(xué)方法與手段運(yùn)用較少隨著現(xiàn)代職業(yè)教育的快速發(fā)展，其教學(xué)理念和教學(xué)方法發(fā)生了較明顯的變化，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)已成為當(dāng)下普遍追求和采用的教學(xué)手段，并在此基礎(chǔ)上形成了成效顯著的“問(wèn)題導(dǎo)向性教學(xué)”“任務(wù)清單式教學(xué)”“場(chǎng)景重構(gòu)式教學(xué)”“資源配置化教學(xué)”等諸多教學(xué)方法[6]。在對(duì)涉農(nóng)高職院校動(dòng)物遺傳育種課程教學(xué)方法進(jìn)行不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生普遍反映存在采用傳統(tǒng)式、灌輸性教學(xué)、僵化教學(xué)等現(xiàn)象，不能很好地運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段，其學(xué)生的教學(xué)評(píng)價(jià)滿(mǎn)意度較差。下表1為對(duì)涉農(nóng)高職院校動(dòng)物遺傳育種課程調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果。2.教學(xué)互動(dòng)性明顯不足教學(xué)過(guò)程是師生互動(dòng)的過(guò)程，需要在講授知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)的傳輸與理解、掌握，其教學(xué)互動(dòng)性需得到充分體現(xiàn)和高度重視。在對(duì)涉農(nóng)高職院校動(dòng)物遺傳育種課程教學(xué)互動(dòng)方面進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，因傳統(tǒng)的教學(xué)手段單一、方法固化，其教學(xué)過(guò)程中互動(dòng)性也相對(duì)較少，學(xué)生的滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)總體為互動(dòng)較少，最高評(píng)價(jià)僅為“一般”，現(xiàn)在該課程已成為農(nóng)牧大類(lèi)中主要幾門(mén)難教、難懂的“問(wèn)題課程”，學(xué)生對(duì)此意見(jiàn)也較多。上表2為對(duì)涉農(nóng)高職院校動(dòng)物遺傳育種課程教學(xué)互動(dòng)情況調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果。3.教學(xué)資源嚴(yán)重不足因現(xiàn)代教學(xué)需要資源多樣化、形式多樣化，而動(dòng)物遺傳育種課程因資源開(kāi)發(fā)難度較大，其在高職領(lǐng)域的遺傳資源開(kāi)發(fā)、實(shí)訓(xùn)操作技術(shù)技能仿真、選育育種全過(guò)程模擬等方面存在較為普遍、明顯的資源性欠缺，且部分已開(kāi)發(fā)的教學(xué)資源未能很好地契合高職教育特點(diǎn)，存在理論性強(qiáng)、觀賞性佳而實(shí)操性及運(yùn)用性不足的特點(diǎn)，為此需要加大開(kāi)展動(dòng)物遺傳育種課程教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)力度[7]。4.教師隊(duì)伍層次不夠合理通過(guò)調(diào)查5所國(guó)內(nèi)不同層次（“雙高計(jì)劃”高職院校、國(guó)家示范性高職院校、國(guó)家骨干高職院校、省級(jí)示范性院校、普通高職院校）的農(nóng)業(yè)類(lèi)代表性高職院校動(dòng)物遺傳育種課程專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍情況，發(fā)現(xiàn)其教師隊(duì)伍存在層次不合理的情況：（1）教師隊(duì)伍存在專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能不全面、不豐富的情況，年長(zhǎng)教師缺乏理論知識(shí)、高學(xué)歷教師對(duì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能的應(yīng)用程度不高等問(wèn)題；（2）教師隊(duì)伍存在理論知識(shí)與實(shí)踐技能在當(dāng)下教學(xué)中的靈活運(yùn)用程度不高的問(wèn)題，主要是信息化教學(xué)手段匱乏，仍以傳統(tǒng)教學(xué)為主；（3）教師隊(duì)伍專(zhuān)職化程度不高，即存在一位教師教授多門(mén)主干課程，授業(yè)不精、講授不清、專(zhuān)業(yè)不對(duì)口等問(wèn)題。

二、課程內(nèi)容重構(gòu)與教學(xué)方法創(chuàng)新

（一）課程內(nèi)容重構(gòu)

1.課程內(nèi)容的梳理與選擇高等職業(yè)教育的核心是培養(yǎng)技術(shù)技能型職業(yè)人才，滿(mǎn)足崗位的需求和產(chǎn)業(yè)的需要。為此，高職課程內(nèi)容要十分重視實(shí)用性和先進(jìn)性，體現(xiàn)“以服務(wù)為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向、技術(shù)操作為核心”的人才培養(yǎng)導(dǎo)向。就高職院校動(dòng)物遺傳育種課程內(nèi)容，因充分體現(xiàn)課程特點(diǎn)，將管理貫穿于遺傳、育種的全過(guò)程，體現(xiàn)畜牧獸醫(yī)類(lèi)職業(yè)人才在專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能中的主導(dǎo)地位。為此，通過(guò)對(duì)動(dòng)物遺傳育種課程的梳理，我們基本將相關(guān)知識(shí)點(diǎn)分為三大類(lèi)：第一類(lèi)是職業(yè)知識(shí)，如遺傳基本規(guī)律、蛋白質(zhì)合成、染色體變異、伴性遺傳等；第二類(lèi)是職業(yè)技能，如個(gè)體識(shí)別、個(gè)體選擇、性能測(cè)定、雜交選育等；第三類(lèi)是職業(yè)道德與創(chuàng)新能力，如正確對(duì)待我國(guó)資源現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，正確把握育種技術(shù)的合理運(yùn)用，正確認(rèn)識(shí)育種工作者的職業(yè)擔(dān)當(dāng)與職業(yè)操守，等。2.課程內(nèi)容的確定與編排在進(jìn)行課程內(nèi)容篩選的過(guò)程中，需要匯集專(zhuān)業(yè)教師、企業(yè)導(dǎo)師、行業(yè)主管、領(lǐng)域?qū)＜业榷喾綄?zhuān)業(yè)人士，就培養(yǎng)目標(biāo)、能力標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行充分協(xié)商，最終確定高職院校的動(dòng)物遺傳育種課程內(nèi)容，主要包括：（1）遺傳物質(zhì)及遺傳現(xiàn)象；（2）變異與突變；（3）遺傳規(guī)律與群體遺傳；（4）畜禽資源現(xiàn)狀與保種、育種意義；（5）畜禽種質(zhì)評(píng)價(jià)與性能測(cè)定；（6）選種與選配；（7）雜交育種與品種改良；（8）常規(guī)育種與現(xiàn)代分子輔助選育；等等。在明確課程內(nèi)容后，需對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行有機(jī)整合，運(yùn)用線(xiàn)上線(xiàn)下混合式方法開(kāi)展教學(xué)，通過(guò)資源整合、形式多樣、方法創(chuàng)新，將課前、課中、課后進(jìn)行有機(jī)統(tǒng)一，并在教學(xué)過(guò)程中設(shè)置知識(shí)點(diǎn)與知識(shí)鏈，將本節(jié)教學(xué)內(nèi)容編制知識(shí)點(diǎn)，并在課程知識(shí)點(diǎn)后設(shè)置知識(shí)鏈，而本節(jié)課程的知識(shí)鏈即為下節(jié)課程的知識(shí)點(diǎn)，進(jìn)行連貫穿插、融合，形成較為連貫、緊密的課程編排設(shè)置。

（二）教學(xué)方法創(chuàng)新

高職院校動(dòng)物遺傳育種課程將重點(diǎn)強(qiáng)化線(xiàn)上線(xiàn)下混合式方法開(kāi)展教學(xué)，通過(guò)對(duì)江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院的2018級(jí)、2019級(jí)以及2020級(jí)學(xué)生共計(jì)1728人的問(wèn)卷調(diào)查和信息訪(fǎng)談，44.5%的學(xué)生認(rèn)為線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)方法可有效提升動(dòng)物遺傳育種課程教學(xué)成效，38.1%的學(xué)生認(rèn)為有助于增加學(xué)習(xí)樂(lè)趣和技術(shù)技能掌握，17.4%的學(xué)生認(rèn)為作用有限。高職院校動(dòng)物遺傳育種課程采用線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)方法，注重以思考啟發(fā)式代替平鋪直敘式，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的代入感和情景效果；以項(xiàng)目及任務(wù)清單等形式展示授課內(nèi)容，增加專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能的運(yùn)用性；以技術(shù)要點(diǎn)展示和實(shí)操體驗(yàn)為主，增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果[8]。在授課過(guò)程中，充分利用學(xué)校、網(wǎng)絡(luò)的線(xiàn)上和線(xiàn)下教學(xué)資源，課前，借助線(xiàn)上慕課教學(xué)平臺(tái)布置作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)與查閱資料，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力；課中，利用線(xiàn)下教學(xué)，以問(wèn)題導(dǎo)入式、任務(wù)清單式、案例分析式等方式開(kāi)展教學(xué)，強(qiáng)化對(duì)教學(xué)重難點(diǎn)內(nèi)容的講解；課后，通過(guò)教學(xué)平臺(tái)的后臺(tái)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況及效果，調(diào)整教學(xué)方法和教學(xué)進(jìn)度，真正做到以學(xué)生為主體的教學(xué)理念[9]。此外，為進(jìn)一步提升高職院校動(dòng)物遺傳育種課程的授課成效，加快課程改革，真正實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人的教育目標(biāo)，還需加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物遺傳育種專(zhuān)業(yè)的教師隊(duì)伍建設(shè)，如做到“人才雙軌制”，即技術(shù)技能型人才與知識(shí)理論型人才的引進(jìn)與培養(yǎng)，加快教師隊(duì)伍高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化及創(chuàng)新型等多要素的提升。

三、結(jié)語(yǔ)

高職院校動(dòng)物遺傳育種課程是從事畜牧業(yè)制種、繁育、生產(chǎn)領(lǐng)域的核心專(zhuān)業(yè)知識(shí)，其專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能要求較高，且行業(yè)、企業(yè)對(duì)此期望值也頗高，高職院校作為職業(yè)型、技術(shù)型人才培養(yǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，應(yīng)在不斷創(chuàng)新改革教學(xué)手段或方法的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)實(shí)用性、先進(jìn)性技術(shù)技能的傳授。為此，在動(dòng)物遺傳育種課程改革研究中，教師可嘗試進(jìn)行教學(xué)改革，引入現(xiàn)代教育手段，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)，提升學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)的掌握效果，充分發(fā)揮職業(yè)教育人才的優(yōu)勢(shì)，為畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為“振興鄉(xiāng)村”、服務(wù)“三農(nóng)”發(fā)揮積極作用。

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作者：陸艷鳳 孫國(guó)波 張響英 張蕾 單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院